LIta Jahresthema 2016 Bier-DRUCK-Neu

www.liebliches-taubertal.de
FRÄNKISCH GUT
500 JAHRE
REINHEITSGEBOT
Brauereien – Wanderwege – Veranstaltungen
SCHWERPUNKT-
THEMA 2016

HERZLICH WILLKOMMEN
Liebe Gäste,
die Ferienlandschaft „Liebliches Taubertal“
von Rothenburg ob der Tauber bis Freudenberg
am Main ist aufgrund ihres primär
fränkischen, aber auch badisch und württembergischen Bezugs schon
immer eine kulinarisch interessante Region. Hier befinden sich nicht
nur zahlreiche Weinorte und Weingüter, sondern auch einige Brauereien,
die schmackhafte Biere herstellen. So findet man die Distelhäuser
Brauerei in Tauberbischofsheim/Distelhausen, die Herbsthäuser
Brauerei in Bad Mergentheim/Herbsthausen und die Landwehr-Bräu
in Steinsfeld/Reichelshofen. Allen Brauereien ist die Liebe zum Bier
und zum Brauen gemeinsam.
Das Reinheitsgebot jährt sich 2016 zum 500.
Mal. Aus diesem Grund lautet auch in der
Ferienlandschaft „Liebliches Taubertal“ das
Schwerpunktthema
„500 Jahre Reinheitsgebot“.
Entdecken Sie die kulturell wertvollen
Schätze des Taubertals und verwöhnen Sie
sich mit den herrlich erfrischenden Bieren.
Interessante Anreize und Höhepunkte sind
in dieser Broschüre zusammengestellt. Auch
drei Rundwanderwege um die Brauereien
gibt es zu entdecken und zu erwandern.
Während einer Brauereiführung erfahren Sie mehr über die Geschichte
des Bieres und über seine Herstellung. Nebenbei schmecken Sie die
Vielfalt des Getränkes.
Erleben Sie die Gastfreundschaft und Ausgelassenheit der Ferienlandschaft
auf einem der Brauereifeste oder in einem der vielen Biergärten.
Genießen Sie das Taubertal mit allen Sinnen.
Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Ihr Tourismusverband „Liebliches Taubertal“
DAS REINHEITSGEBOT SICHERT SEIT 500 JAHREN DIE BIER-QUALITÄT
2
Im April 1516 trat der Bayerische Landständetag unter Vorsitz von Herzog Wilhelm IV. in
Ingolstadt zusammen. Dieses Gremium billigte eine vom Herzog vorgelegte Vorschrift – und
machte sie damit für ganz Bayern verbindlich – dass zur Herstellung des Bieres nur Gerste,
Hopfen und Wasser verwendet werden dürften.
Die Klarstellung, dass es sich um Gerstenmalz zu handeln habe, wurde später eingefügt.
Von der Rolle der Hefe wusste man noch nichts. Dennoch ist der Grundtext kontinuierlich
in neueren Gesetzen fortgeschrieben worden, deren Wirkungsbreite sich immer weiter
ausdehnte. Deutsches Bier muss in der Bundesrepublik Deutschland laut Gesetz auch heute
noch ausschließlich aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser hergestellt werden. Damit ist das
Reinheitsgebot von 1516 die älteste, noch heute gültige Lebensmittelgesetzgebung der Welt!
Das Reinheitsgebot von 1516 hat auch heute nichts von seiner Aktualität eingebüßt. Denn es
garantiert in einer Zeit, in der andere Lebensmittel oft negative Schlagzeilen machen, einen
wirksamen Verbraucherschutz: Deutsches Bier enthält keine künstlichen Aromen und keine
Zusatzstoffe – nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser.
Quelle: „Deutscher Brauer-Bund e. V. www.brauer-bund.de“
Bayerisches
Reinheitsgebot
von 1516

VERANSTALTUNGEN RUND UMS BIER
GANZJÄHRIG
jeden 1. und 3. Freitag des Monats
4 von hier – Bierverkostung
Rothenburg o.d.T.
Rothenburg Tourismus-Service
Tel. 09861/ 404800
jeden Do. und Sa. im Jahr 2016,
16.00 Uhr
Brauereibesichtigung
mit Bierprobe
Steinsfeld-Reichelshofen
Landwehr-Bräu
Tel. 09865/ 98971
mit Anmeldung
Erlebnisbesichtigungen
in der Distelhäuser Brauerei
Tauberbischofsheim-Distelhausen
Distelhäuser Brauerei
Tel. 09341/ 805488
nach Absprache und
an einzelnen Terminen
Bauernhofmuseum
Tauberbischofsheim-Distelhausen
Bauernhofmuseum
Tel. 09341/ 848689
FEBRUAR
an einzelnen Terminen
Starkbierzeit mit
verschiedenen Veranstaltungen
Tauberrettersheim
Gasthof zum Hirschen
Tel. 09338/ 322
MÄRZ
an einzelnen Terminen
Starkbierzeit mit
verschiedenen Veranstaltungen
Tauberrettersheim
Gasthof zum Hirschen
Tel. 09338/ 322
04.03.
Taubertäler Bierprobe
(Auftaktveranstaltung)
Wertheim-Bronnbach
Kloster Bronnbach
Tel. 09342/ 935202020
APRIL
14.04. (16.00 Uhr)
Hopfenstaudenpflanzung
im Kloster Bronnbach
Wertheim-Bronnbach
Kloster Bronnbach
Tel. 09342/ 935202020
16.04.
Nacht der Blasmusik „Vlado
Kumpan und seine Musikanten“
Tauberbischofsheim-Distelhausen
Distelhäuser Brauerei
Tel. 09341/ 805488
18.-24.04.
Fränkische Bierkulturtage
Am 23.04. Eröffnung des
Bierwanderweges rund um den
Endseer Berg
Steinsfeld-Reichelshofen
Brauereigasthof Landwehr-Bräu
Tel. 09865/ 9890
18.-30.04.
Brote nach Bierbrotrezept backen
(Zusammenarbeit mit Manz)
Creglingen
Manz Backtechnik GmbH
Tel. 07933/ 91400
20.-24.04.
Kulinarische Bierwoche –
Wir feiern das Gute im Bier
Bad Mergentheim-Herbsthausen
Herbsthäuser Brauereigaststätte
Tel. 07932/ 286
21.04.-12.05.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Kulturforum
Bad Mergentheim
Kulturamt Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574103
23.04. (ab 18.00 Uhr)
„Wir feiern den Tag
des deutschen Bieres“
Tauberbischofsheim-Distelhausen
Distelhäuser Brauhaus
Tel. 09341/ 805800
23.04. (19.00 Uhr)
Bierkulinarium – Hohenlohischfränkische
Wirtshaustradition,
5-Gang Menü mit passenden Bieren
Bad Mergentheim-Herbsthausen
Herbsthäuser Brauereigaststätte
Tel. 07932/ 286
24.04.
Festival der Bierkultur
Tauberbischofsheim-Distelhausen
Distelhäuser Brauerei
Tel. 09341/ 8050
30.04.-01.05.
Maifest mit Bierausschank
im Dorfgemeinschaftshaus
Bad Mergentheim-Hachtel
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
30.04.-01.05.
Burgkurzweyl zu Cullesheim –
mittelalterliches Markttreiben
rund um das Schloss
Külsheim
Stadt Külsheim, Tel. 09345/ 6730
MAI
01.05. (10.00 Uhr)
Anstich und Verkostung des eigens
eingebrauten „Freudenberger
Bieres“ auf der Freudenburg,
anschließend „Burgcafé“
Freudenberg
Stadt Freudenberg
Tel. 09375/ 92000
01.05.-01.07.
Aktion im Café Amadeus mit
Bier-Spezialitäten (im Kurpark)
Bad Mergentheim
Kurverwaltung Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 9650
01.-12.05.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Kulturforum
Bad Mergentheim
Kulturamt Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574103
04.-06.05.
Bockbierfest
in der Herbsthäuser Brauerei
Bad Mergentheim-Herbsthausen
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
05.-08.05.
Burgkurzweyl zu Cullesheim –
mittelalterliches Markttreiben
rund um das Schloss
Külsheim
Stadt Külsheim, Tel. 09345/ 6730
14.-16.05.
Distelhäuser Pfingsttage
mit Pfingstritt
Tauberbischofsheim
Tourist-Information
Tauberbischofsheim
Tel. 09341/ 80333
28.05.
Bierbrote backen im Urlaubsbauernhof
Renate Schmidt
Creglingen
Tourist-Information Creglingen
Tel. 07933/ 631
JUNI
02.06.-23.06.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Landratsamt
Main-Tauber-Kreis
Tauberbischofsheim
Tourismusverband
„Liebliches Taubertal“
Tel. 09341/825806
04.06.
Herbsthäuser Bierabend
in der Wandelhalle/Klanggarten
Bad Mergentheim
Kurverwaltung Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 9650
10.06.
Kochen rund ums Bier
in der Kurhaus-Lehrküche
Bad Mergentheim
Kurverwaltung Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 9650
11.06.
Bierbrote backen im
Urlaubs bauernhof Renate Schmidt
Creglingen
Tourist-Information Creglingen
Tel. 07933/ 631
24.-26.06.
Stadtfest mit Biervielfalt
Bad Mergentheim
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
JULI
01.07.
Kochen rund ums Bier
in der Kurhaus-Lehrküche
Bad Mergentheim
Kurverwaltung Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 9650
01.-03.07.
Altstadtfest
Tauberbischofsheim
Tourist-Information
Tauberbischofsheim
Tel. 09341/ 80333
3

VERANSTALTUNGEN RUND UMS BIER
4
02.-03.07.
Dorffest mit Bierausschank
im Dorfgemeinschaftshaus
Bad Mergentheim-Hachtel
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
09.07.
Bierbrote backen im
Urlaubsbauernhof Renate Schmidt
Creglingen
Tourist-Information Creglingen
Tel. 07933/ 631
09.-10.07.
Gartenfest mit Bierausschank
im Dorfgemeinschaftshaus
Bad Mergentheim-Neunkirchen
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
14.07.-04.08.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Rathaus
Rothenburg ob der Tauber
Rothenburg Tourismus Service
Tel. 09861/404800
15.07.
Brauereibesichtigung mit
Bieranstich aus dem Holzfass
Steinsfeld-Reichelshofen
Landwehr-Bräu, Tel. 09865/ 98971
16.-17.07. (ab 15.00 Uhr)
Kurparkfest mit Biercocktailstand
Bad Mergentheim
Kurverwaltung Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 9650
22.07.
Brauereibesichtigung mit
Bieranstich aus dem Holzfass
Steinsfeld-Reichelshofen
Landwehr-Bräu, Tel. 09865/ 98971
29.07.-01.08.
Volksfest auf dem Festplatz
mit Bierausschank
Bad Mergentheim
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
AUGUST
01.08.-04.08.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Rathaus
Rothenburg ob der Tauber
Rothenburg Tourismus Service
Tel. 09861/404800
05.08. (ab 18.30 Uhr)
Fränkische Bierkultur – kulinarisch
Steinsfeld-Reichelshofen
Brauereigasthof Landwehr-Bräu
Tel. 09865/ 9890
05.-07.08.
Fränkisches Brauereifest
Freitag: (ab 19 Uhr) „500 Jahre Reinheitsgebot
– 500 Jahre Fränkische
Bierkultur“, Samstag: (ab 16 Uhr)
7. Fränkisches Kirchweihburschentreffen
im Brauereigarten,
Sonntag: (11 Uhr) Fest für die ganze
Familie im Brauereigarten und
Brauereigasthof
Steinsfeld-Reichelshofen
Landwehr-Bräu, Tel. 09865/ 9890
26.08.
Taubertäler Bierprobe im
Schloss Weikersheim (Orangerie)
Weikersheim
Tourist-Information Weikersheim
Tel. 07934/ 10255
26.-29.08.
95. Gauvolksfest Röttingen
mit Biervielfalt
Röttingen
Tourist-Information Röttingen
Tel. 09338/ 972855
SEPTEMBER
02.-06.09.
Weikersheimer Kärwe
Weikersheim
Tourist-Information Weikersheim
Tel. 07934/ 10255
08.-12.09.
Volksfest mit Biervielfalt
und vielen Attraktionen
Külsheim
Stadt Külsheim, Tel. 09345/ 6730
16.-25.09.
Königshöfer Messe
Lauda-Königshofen
Tourist-Information Lauda-
Königshofen, Tel. 09343/ 501128
22.09.-13.10.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Grafschaftsmuseum
Wertheim
Grafschaftsmuseum Wertheim
Tel. 09342/301511
23.-26.09.
Herbstfest
Niederstetten
Kulturamt Niederstetten
Tel. 07932/606670
30.09. (ab 19.00 Uhr)
Brauersilvester 2016 im Bräustüble
Landwehr-Bräu am Turm
Rothenburg ob der Tauber
Landwehr am Turm
Tel. 09861/ 8755353
OKTOBER
01.-09.10.
195. Wertheimer Michaelismesse
mit Bierausschank
Wertheim
Stadt Wertheim
Tel. 09342/301-0
01.-13.10.
„500 Jahre Reinheitsgebot“
Ausstellung im Grafschaftsmuseum
Wertheim
Grafschaftsmuseum Wertheim
Tel. 09342/301511
14.-17.10.
Martinimesse
Tauberbischofsheim
Tourist-Information
Tauberbischofsheim
Tel. 09341/ 80333
22.10.
Biergenuss und Gaumenfreuden
im Restaurant-Café-Badesee
(5 Gang Menü mit passenden Bieren
und Vortrag eines Brauers, 30 Euro)
Freudenberg
Stadt Freudenberg
Tel. 09375/ 92000
NOVEMBER
02.11.
Genießernacht mit Bierausschank
Bad Mergentheim-Markelsheim
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
05.-06.11.
Kärwe mit Bierausschank
im Schützenhaus
Bad Mergentheim-Hachtel
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
12.11.
Herbstliederabend
mit Bierausschank
im Dorfgemeinschaftshaus
Bad Mergentheim-Neunkirchen
Tourist-Information
Bad Mergentheim
Tel. 07931/ 574815
Stand: Oktober 2015. Alle Angaben ohne Gewähr.

ARRANGEMENTS RUND UMS BIER
ERLEBNIS „LANDWEHR-BRÄU
500 JAHRE REINHEITSGEBOT“
• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer
• 1. Abend – Fränkisches 3-Gang-Menü, inkl. Aperitif
• 2. Abend – 4-Gang-Menü „Landwehr-Bräu“
• Führung durch unsere Brauerei mit
Bierprobe
Führung in der Brauerei jeden
Donnerstag und Samstag um 16 Uhr
(nach Voranmeldung).
Preis pro Person
im DZ 169,50 Euro
im EZ 227,50 Euro
ANMELDUNG:
Brauerei LANDWEHR-BRÄU
Wilhelm Wörner GmbH & Co. KG
Reichelshofen 31, 91628 Steinsfeld
Tel. 09865/ 9890
hotel@landwehr-braeu.de
www.landwehr-braeu.de
BIERIGE WELLNESS
• Wellness im Hopfen- und Bierhefebottich:
ein Bierhefe- oder Bierhopfenbad im Holzzuber
Preis pro Person
30,00 Euro
Darf’s ein wenig mehr sein?
Vom Braukurs bis zum Bier-Menü,
von der Kutschfahrt bis zum Besuch des
örtlichen Bauernhofmuseums, erstellen
wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot
für Ihr kleines oder auch großes Event
„Rund ums Bier“.
ANMELDUNG:
Das kleine Amtshotel
Amtsstraße 2, Distelhausen
97941 Tauberbischofsheim
Tel. 09341/ 7888
info@das-kleine-amtshotel.de
www.das-kleine-amtshotel.de
BIERBRAUEN IN DER
DISTELHÄUSER BRAUWERKSTATT
In unserer Brauwerkstatt können Sie zusammen mit den Distelhäuser
Braumeistern Ihr ganz persönliches Bier brauen. Und das bedeutet selbst
Hand anlegen – vom Maischen bis hin zum Abfüllen. Alle Distelhäuser
Getränke, ein Brauer-Vesper und der in
Fässer abgefüllte Biersud sind inklusive. ANMELDUNG:
Termine auf Anfrage, Dauer: ca. 6-8 Std.,
Teilnehmerzahl: 10 - 30 Personen
Preis pro Person
bei 10 Personen: 99.- Euro
11-20 Personen: 92,50 Euro
21-30 Personen: 85.- Euro
500 JAHRE REINHEITSGEBOT –
BIER UND BIKER
Distelhäuser Brauerei
Ernst Bauer GmbH & Co.KG
Grünsfelder Straße 3
97941 TBB-Distelhausen
Tel. 09341/805-800
info@distelhaeuser.de
www.distelhaeuser.de
• 2 x Übernachtung in Herbsthausen/Bad Mergentheim (inkl. Kurtaxe)
• Geschenkkorb mit Spezialitäten der Herbsthäuser Brauerei auf dem Zimmer
• Besuch der Herbsthäuser Brauerei gaststätte mit Essensgutschein, Essen à
la carte (Montag und Dienstag Ruhetag)
• Brauereibesichtigung (mind. 15 Pers.),
Alternativ (ab 2 Pers.): Bierversuchsreihe
mit vier verschiedenen Sorten
Herbsthäuser Bier
• Infomaterial zu Motorradrouten
Preis für 2 Personen
299,- Euro
ANMELDUNG:
Tourist-Information Bad Mergentheim
Marktplatz 1, 97980 Bad Mergentheim
Telefon: 07931/574815
Fax: 07931/574901
www.bad-mergentheim.de
tourismus@bad-mergentheim.de
oder www.herbsthaeuser.de
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DISTELHÄUSER BRAUEREI
quer 200 x 115 mm
Distelhäuser Brauerei
Ernst Bauer GmbH & Co. KG
Grünsfelder Str. 3
OT Distelhausen
97941 Tauberbischofsheim
Tel. 09341/ 805-0
info@distelhaeuser.de
www.distelhaeuser.de
Info
Das Distelhäuser Landbier ist
ein Rotbier und ein typisches
Getränk für Unterfranken.
Die Rezeptur stammt auch
aus Unterfranken.
VERBUNDENHEIT
MIT DER REGION
Das handwerkliche Brauen nach
alten Rezepten und mit heimischen
Getreidesorten, wie dem
Dinkel, zählen seit jeher zu
den Leidenschaften der
Distelhäuser Braumeister.
In der Familienbrauerei
werden
über 20 verschiedene
Biersorten nach Brauverfahren
der Region
hergestellt.
Die Brauerei ist in Distelhausen
beheimatet, heute ein Stadtteil
von Tauberbischofsheim im
Taubertal. Sie existiert seit 1811
und wird seit 1876 in sechster
Generation im Familienbesitz
geführt.
Mit knapp 180.000 Hektolitern
Jahresausstoß und 147 Mitarbeitern
zählt die Distelhäuser
Brauerei zu den Mittelständlern
in der deutschen Brauwirtschaft.
Das Vertriebsgebiet umfasst
einen Radius von rund 100
km um den Firmensitz und
reicht von Aschaffenburg
bis Ludwigsburg und von
Mannheim bis Schweinfurt.
Die Brauerei bekennt sich
zu ihrer Verantwortung für
die Region. Das Brauwasser
wird aus eigenen
Brunnen gefördert. Die
Hauptzutaten der Biere
aus Distelhausen – Gerste
und Weizen – stammen zu
6

fast 100 Prozent aus dem Taubertal und einem Umkreis von weniger als
100 km um den Firmensitz. Das Familienunternehmen ist Mitglied der
„Freien Brauer“ und Fördermitglied bei Slow Food. In der Brauerei sind
auch Erlebnisbesichtigungen und Bierproben möglich.
BESUCHERMAGNET FÜR LIEBHABER
VON KUNST UND KULINARISCHEM
DISTELHÄUSER-BIERWANDERWEG
Tipp
Ab sofort in der Tourist-
Info in der Altstadt
von Wertheim und
im Wertheim Village
erhältlich.
Distelhäuser
Bierwanderweg
Ausgangspunkt: Kirchplatz Distelhausen
Streckenlänge: 8 km
Wanderzeit: 2,5 Stunden
Höhenunterschied: ca. 150 m
Die Verbundenheit mit der Region und ihren Menschen zeigt sich auch
im Engagement der Brauerei für ökologische, soziale und kulturelle Projekte
sowie vielen Partnerschaften mit Vereinen aus der Region. Zum
umfassenden Kultur- und Eventmanagement rund um das Naturprodukt
Bier gehört auch das eigene Veranstaltungszentrum „Alte Füllerei“, ein
Besuchermagnet im Taubertal und Bühne für bekannte Kleinkünstler,
Musiker und Kabarettisten sowie für Jungtalente. Die brauereieigene
Gaststätte „Brauhaus“ bietet neben den frischen Distelhäuser Bieren
Speisen mit den besten Zutaten aus der Ferienlandschaft „Liebliches
Taubertal“ an und baut das lokale Angebot der heimischen Spezialitäten
als kulinarische Besonderheit stetig aus. Ein Erfolgsprojekt ist
auch „Bauers Brotzeit“, die Metzgerei der Familie Bauer. Sie stellt in
Handarbeit Spezialitäten von Wild aus heimischen Wäldern sowie
von Schwein-, Rind- und Geflügelfleisch her. Artgerechte Tierhaltung,
Futtermittel ohne genetische Veränderung
und langsame, tiergerechte
Mast garantieren unverfälschten,
echten Geschmack.
Ausgangspunkt der Wanderung ist der Kirchplatz (sehenswerte Kirche
St. Markus), 200 Meter von der Brauerei entfernt. Zunächst führt der
Weg vorbei an ländlicher Dorfszenerie und Bildstöcken. Über die
Tauberbrücke gelangt man zur St. Wolfgangskapelle und läuft weiter
parallel zur Tauber, bis die Bahnbrücke überquert wird. Anschließend
verläuft der Weg auf überwiegend naturnahem Grund durch eine Steinriegellandschaft
und durch den Wald hoch zu den Weinbergssteillagen.
Nach dem Waldaustritt gelangt man zu einem Aussichtspunkt mit Bank
und großem Kruzifix. Entlang des Waldrandes und durch freies Feld
erreicht man schließlich das Wetterkreuz. Ab dem Wetterkreuz führen,
zunächst über freies Feld- und Wiesengelände,
überwiegend naturnahe Wege
durch das Eberstal. Der Weg führt weiter
durch den Wald zum „Brünnle“ bis kurz
vor der Bahnstrecke. Wieder vorbei an der
St. Wolfgangskapelle gelangt man nach
Überqueren der Tauber schließlich zum
Zielpunkt, der Distelhäuser Brauerei.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Brauhaus: täglich ab 11 Uhr,
große Karte: Küche 11.30 bis 14 Uhr
und 17 bis 22 Uhr,
Vesperkarte durchgehend!
Bauers Brotzeit:
Mo. und Sa. 7.30 bis 13 Uhr,
Di. bis Fr. 7.30 bis 18 Uhr
© Kartographie: Krabichler / FrankenTourismus
7

HERBSTHÄUSER BRAUEREI
DIE PRIVATBRAUEREI INMITTEN DER NATUR
Herbsthäuser Brauerei
Wunderlich KG
Alte Kaiserstraße 28
Herbsthausen
97980 Bad Mergentheim
Tel. 07932/ 9100-0
bier@herbsthaeuser.de
www.herbsthaeuser.de
Die Herbsthäuser Brauerei bei Bad Mergentheim
ist ein mittelständisches Familienunternehmen
mit einer langen Tradition. Das
historische Stammhaus, als Wahrzeichen der
Privatbrauerei im Logo stets präsent, wurde
bereits 1581 urkundlich erwähnt. Schon weit
über 100 Jahre ist Herbsthausen für gutes
Bier bekannt, schließlich lenkt die Familie
Wunderlich die Geschicke der Privatbrauerei
erfolgreich bereits seit 1875.
Fest verwurzelt und mit
klarem Bekenntnis zur
Region, wird das Getreide
für das Braumalz
bei der Herbsthäuser
Brauerei schon immer
von den umliegenden
Bauern bezogen. Als
weitere Zutat findet
nur hochwertiger
Aroma-Hopfen aus
Tettnang und der Hallertau
den Weg in die
Braukessel. Verarbeitet
wird der Aroma-Hopfen
übrigens klassisch, in
8

HERBSTHÄUSER-BIERWANDERWEG
Herbsthäuser
Bierwanderweg
Ausgangspunkt: Brauerei Herbsthausen
Streckenlänge: 8,2 km
Wanderzeit: 2,5 Stunden
Höhenunterschied: ca. 120 m
Info
In Herbsthausen findet
jährlich um Christi
Himmelfahrt das Herbsthäuser
Bockbier-Fest statt, das
ein abwechslungsreiches
Programm bietet.
Doldenform. Hinzu kommt, dass den Bieren eine lange Reifezeit
von mindestens vier bis sechs Wochen gegönnt wird, damit sich der
volle Geschmack natürlich entwickeln kann. So pflegen die Herbsthäuser
Brauer auch heute die handwerkliche Bier-Produktion.
Insgesamt werden circa 60.000 Hektoliter pro Jahr ausgestoßen.
Die Hauptsorten sind Edel-Pils und Gold-Märzen. Neben diesen
Hauptsorten werden jedoch weitere regionaltypische Sorten und
Spezialbiere, wie z. B. Lager, Leichtes, Hefe-Weizen, 1581 unfiltriert
und Alt-Fränkisch, eingebraut.
Von der Herbsthäuser Brauerei geht es auf dem Radweg „Der
Sportive“ zunächst ein kurzes Stück in südliche Richtung, dann in
westliche Richtung durch freies Feld nach Rot (schöne ländliche
Dorfszenerie, Fachwerkhäuser, Kapelle am Ortsrand). Oberhalb von
Rot befindet sich ein kleiner See mit Rastplatz. Nach der Ortschaft
führt der Wanderweg entlang des Wachbaches durch Wiesengelände
zum Stausee und weiter durch einen kleinen Wald nach Dörtel. Hier
kommt man an den Ursprung des Herbsthäuser Brauwassers, die
Dörtler Quelle. In Dörtel läuft man entlang des Wachbaches bis zum
Ortsende. Dort befinden sich ein schöner Rastplatz und ein Spielplatz.
Anschließend führt der Weg zum Parkplatz an der Kaiserstraße.
Nach Überqueren der Kaiserstraße führt der Weg in den Wald,
Gewann „Hofholz“ zur Hubertushütte mit einem schönen Rastplatz
und weiter durch Hochwald, Gewann „Kammerforst“ zur B290. Nach
der Überquerung der B290 gelangt man, vorbei am Wasserturm,
zurück zur Herbsthäuser Brauerei.
Um den eigenen Qualitätsanspruch zu unterstreichen, hat sich
die Herbsthäuser Brauerei mit anderen Privatbrauereien zu einer
Gütegemeinschaft zusammengeschlossen, die auch die Umwelt
im Blick hat. Qualität und Umweltbewusstsein – das geht Hand
in Hand. Beispielsweise sind kurze Vertriebswege zu den Kunden
nicht nur ein Plus für die Umwelt, sondern ermöglichen erst,
frisches Bier auszuliefern.
Prima verkosten lässt sich das Herbsthäuser Bier direkt nebenan
in der Brauereigaststätte, dem historischen Stammhaus der Brauerei,
das 2011 aufwändig
renoviert wurde. Passend
zum jeweiligen Bier,
empfiehlt der Küchenchef
gerne Kulinarisches, wie in
Alt-Fränkisch geschmorte
Rinderroulade.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Brauereigaststätte:
11.30 bis 14 Uhr und ab 17.30 Uhr,
Sonntag ab 11.30 Uhr durchgehend
Mo. + Di. Ruhetag
© Kartographie: Krabichler / FrankenTourismus
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LANDWEHR-BRÄU
Info
Im Rahmen des
Fränkischen Brauereifestes
findet jährlich auch ein
Fränkisches Kirchweihburschentreffen
statt.
Brauerei LANDWEHR-BRÄU
Wilhelm Wörner GmbH & Co. KG
Reichelshofen 31
91628 Steinsfeld
Tel. 09865/ 98970
info@landwehr-braeu.de
www.landwehr-braeu.de
Die LANDWEHR-BRÄU hat sich mit Leib und Seele
der fränkischen Bierkultur verschrieben! Auf dem
Areal der LANDWEHR-BRÄU im mittelfränkischen
Reichelshofen werden beste Rohstoffe aus der
Region nach traditionellen Rezepten mit modernster
Technik gebraut!
Entdecken Sie den Unterschied! Unser Braumeister
versteht es, den Bieren dem Jahresablauf entsprechende
Geschmacks- und Farbkomponenten
mitzugeben und macht über diese Vielfalt an LAND-
WEHR-BRÄU Bieren fränkische Braukunst erlebbar.
Auch eine „offene“ Sudhaustür ist Ausdruck unserer
Philosophie. Interessierte Besucher sind uns stets zu
Brauereiführungen willkommen! In unserem fränkischen
Bräustüble können die LANDWEHR-BRÄU
Biere dann anschließend verkostet werden.
Genuss & Gastlichkeit:
LANDWEHR-BRÄU Brauereigasthof
Hier in Reichelshofen fühlen wir uns mit unserer
Heimat und der fränkischen Lebensart besonders
verbunden. Auf der Speisekarte unseres Brauereigasthofes
finden Sie deshalb in erster Linie jahreszeitliche
regionale Spezialitäten. Aber auch eine
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LANDWEHR-BRÄU-BIERWANDERWEG
Landwehr-Bräu
Bierwanderweg
Ausgangspunkt: Brauerei Reichelshofen
Streckenlänge: 11 km
Wanderzeit: 3 – 3,5 Stunden
Höhenunterschied: ca. 40 m
Von der Landwehr-Bräu wird die Staatsstraße 2419 überquert und
vorbei an einem Teich in südlicher Richtung auf einem Wirtschaftsweg
nach Ellwingshofen gelaufen. Dort befindet sich ein kleiner
Dorfweiher mit Rastplatz. Weiter geht es über die Staatsstraße
2419 entlang des Fischbaches nach Steinsfeld, wo zwei Gaststätten
mit Biergarten vorzufinden sind. Anschließend führt der Weg
weiter auf einem neuen Fußgänger- und Radweg nach Hartershofen,
wo sich ebenfalls eine Gaststätte mit Biergarten befindet.
Ab Hartershofen läuft man ca. einen Kilometer weiter auf der
Straße nach Urphershofen und dann auf einem Feldweg. Nach der
Feldgehölzinsel führt der geschotterte Weg bis zu den stillgelegten
Bahngleisen zur Gypshütte. Ab hier besteht die Möglichkeit zum
Bahnhof nach Steinach zu wandern (3,5 km). Der Wanderweg nach
Reichelshofen biegt jedoch nach dem Bahngleis in nördlicher Richtung,
vorbei an der Gypshütte, durch den Wald des Endseer Berges,
ab. Nach dem Endseer Berg wird die Staatsstraße 2416 überquert
und auf einem Weg parallel zur Staatsstraße nach Reichelshofen
zur Landwehr-Bräu gewandert.
Brotzeit mit deftigen Wurst- und Käsespezialitäten
gilt als Sinnbild für unser schönes Mittelfranken und
die Ferienlandschaft „Liebliches Taubertal“. Die ganze
Gastlichkeit spiegelt sich dann auch in den Zimmern,
die den Gästen zur Verfügung stehen, wider. Ein
aufmerksames Team steht immer für die Gäste bereit
und umsorgt diese mit
liebevollem Service.
Ein moderner Brauereibetrieb
mit historischem
Sudhaus, Brauereigasthof
und Hotel laden zum
Besuch ein!
ÖFFNUNGSZEITEN:
Brauereigasthof: 7 bis 22.30 Uhr
Tel. 09865/ 9890
Küchenöffnungszeiten:
11.30 bis 14 Uhr und 17.30 bis 21 Uhr,
dazwischen Vesperkarte
© Karten: FrankenTourismus/Huber Media GmbH (Map data © OpenStreetMap and contributors,
CC-BY-SA) / Bayerische Vermessungsverwaltung (© Geobasisdaten 2012) / Kartographie Krabichler
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INFORMATIONEN
Tourismusverband
„LIEBLICHES TAUBERTAL“
c/o Landratsamt Main-Tauber-Kreis
Gartenstraße 1
97941 Tauberbischofsheim
Tel. 09341/82-5806
touristik@liebliches-taubertal.de
www.liebliches-taubertal.de
FRÄNKISCH GUT
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