Restaurant-Kapelle Sommerkarte-2016

Herzlich Willkommen
Liebe Gäste
Herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns.
Lassen Sie sich verwöhnen mit unserer neuen Sommer-Speisekarte
die unser Chefkoch Chris Torge mit seinem Team für Sie zubereitet.
Gerne serviert Ihnen unser Service auch ein gutes Tröpfchen aus unserer
Weinkarte dazu.
Dazu darf’s vielleicht zum Schluss
ein leckeres Dessert aus unserer neuen Dessertkarte sein.
Vergessen Sie den hektischen Alltag und lassen Sie sich von uns
verwöhnen….
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit
und eine schöne und gemütliche Zeit bei uns.
Ihr Kapelle-Team und Karin Hafner
Unser Lokal empfiehlt sich für:
Familienanlässe, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenapéro’s
Trauerfeiern, Vereinsanlässe, Weihnachtsfeiern, Catering
….und im Winter für unsere Outdoor-Fondue-Hüsli bis 24 Personen

Sommerhit in der „Kapelle“
Nur mit Reservation möglich:
Ab 2 Personen:
Fondue Chinoise (à Discretion)
mit Rind-, Poulet- und Kalbfleisch in Bouillon
serviert mit Reis und Pommes Frites
mit frischen Früchten und verschiedenen Saucen
Wer mag, am Schluss mit feiner Fondue-Suppe
Sfr 56

Unsere Sommer-Speisekarte
Aus dem Garten
Sfr
Knackige Blattsalate
mit knusprigen Knoblauchcroutons
serviert mit Italian- oder French-Dressing 9
Gemischte Salate
diverse Sorten nach Saison
serviert mit Italian- oder French-Dressing 11
Caprese
Tomaten mit Mozzarella
serviert mit Balsamico-Dressing 15
Aus dem Suppentopf
Andalusische Gazpacho
kalte spanische Nationalsuppe in der Flasche serviert 13
Tomatencremesuppe mit Gin
serviert im Einmachglas mit Sahnehaube 12
Ganz speziell im Schuh serviert:
Rüebli-Ingwer-Suppe
leicht pikant 13

Vorspeisen
Sfr
Schnecken im Pfänndli 6 Stück 12 Stück
gratiniert mit Cafe`de Paris 14 23
Beefsteak Tatar Vorspeise Hauptspeise
Schweizer Rindshuft gehackt
mild, mittel, scharf oder megascharf
serviert mit Toast und Butter 19 33
Lauwarmes Siedfleisch-Carpaccio
an einer Hausmarinade mit Balsamico 18 28
Rinds-Carpaccio
begleitet von Parmesanflocken 26
Einfach der Hammer......
Riesencrevetten im Pfänndli
pikant gebraten, mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter
und Peperoncini verfeinert und im Pfänndli serviert 22

Sommer-Spezial
Sfr
Grilliertes Rindsfilet ca 200gr. (Argentinien)
mit Salsa verde auf buntem Gartengemüse
serviert mit Pommes Frites 54
„ s hät, solang’s hät…..“
Mistchratzerli im Körbli
serviert mit unserer speziellen Haus-Sauce
und Pommes Frites in der Tüte 31
Unsere Hausklassiker
Kalbsleberli nach „Evi’s Art“ (Schweiz)
mit hausgemachter Butterrösti 35
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ (Schweiz)
mit hausgemachter Butterrösti 37
Mini Beiz, dini Beiz Spezial….
Kalbskotelette ca 350gr. (Schweiz)
rosa gebraten, begleitet von sautierten Eierschwämmli mit frischen Kräutern
serviert mit einem sämigen Weissweinrisotto 58

Genuss der speziellen Art
Sfr
Kalbsschnitzel (Schweiz)
mit Eierschwämmli, frischen Kräutern
Nudeln und frischem Gartengemüse 44
Pferdefilet (Kanada)
mit Whisky flambiert, dazu Röstikroketten und frisches Gartengemüse
serviert mit hausgemachter Diavolobutter 39
Rindsfiletspitzen ,, Stroganow``
serviert mit feinen Butternudeln und Gemüse 48
Vegetarische Gerichte
Crespelle
Kräuteromelette mit Spinat-Käse-Füllung
mit Tomatensauce überbacken Vegi 26
Gemüse-Curry
serviert im Reisring Vegi 23

Frische Fische, traditionell zubereitet…..
Sfr
Goldbraun gebackene Eglifilets usem Zürisee
serviert mit Tartarsauce und Salzkartoffeln 42
mit Portion Spinat dazu + 5
In Butter gebratene Eglifilets Müllerin Art
dazu servieren wir Salzkartoffeln und Blattspinat 44
Mögen Sie gerne Hecht…
dann fragen Sie einfach unseren Service, ob wir im Hause haben
(Fische, je nach Fang von Fischerei Braschler Hurden, aus dem Zürichsee)
Meeresfische und Krustentiere…..
Gourmetteller
mit pikant gebratenen Riesencrevetten, Jakobsmuscheln
und Wolfsbarsch auf sämigen Weisswein-Risotto 46
Riesencrevetten Black Tiger
auf Gemüsereis
umgeben von einer leicht pikanten Currysauce 38

Panierte Leckereien
Megaschnitzel (Schweiz)
Paniertes Riesenschnitzel, serviert mit Pommes Frites
und Gemüsegarnitur vom Schwein: 29
vom Kalb: 40
Gerolltes Cordon-Bleu (Schweiz)
serviert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur
vom Schwein: 34
vom Kalb: 46
Für den kleinenren Hunger….
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites
und Gemüsegarnitur vom Schwein: 24
vom Kalb: 31
Kid‘s-Club (nur für Kinder..)
Fischstäbli mit Pommes Frites 12
Chicken Nuggets mit Pommes Frites 12
Nudeln mit Tomatensauce 10
Schnipo (Schnitzel Pommes) 13

Fitness-Teller
Sfr
Verschiedene frische Gemüse- und Blattsalate
serviert mit Italien- oder French Dressing
mit frischen Egli-Chnusperli (ca 150gr.)
serviert mit hausgemachter Tartarsauce 39
mit Riesencrevetten Black Tiger
mit Sweet & Chilisauce serviert an würzigem Asia Dressing 28
mit Pferdefilet (Kanada) (ca 200gr.)
serviert mit Diavolobutter 38
mit Rindsfilet (Argentinien) (ca 200gr.)
serviert mit Kräuterbutter 49
mit paniertem Megaschnitzel (Schweiz)
vom Schwein: 29 vom Kalb: 40
Für den kleinenren Hunger….
mit paniertem Schnitzel (Schweiz)
vom Schwein: 24 vom Kalb: 31

Salatschüsseln Spezial
Sfr
Salatschüssel „Cäsar“:
Caesar Salat
Eisbergsalat mit gebratenen Pouletstreifen (Schweiz)
an Hausdressing mit Parmesan und Knoblauchcroutons 24
Salatschüssel Lützelau:
Verschiedene frische Gemüse- und Blattsalate
mit hausgemachten Hacktätschli und Haus-Sauce
serviert mit Italien- oder French Dressing 23
Salatschüssel Reichenau:
Verschiedene frische Gemüse- und Blattsalate
garniert mit frischen Früchten nach Angebot
serviert mit Italien- oder French Dressing Vegi 19.50
Salatschüssel Wöhrt:
Verschiedene frische Gemüse- und Blattsalate
mit Schweizer Cervelatsalat und Zwiebeln
serviert mit Italien- oder French Dressing 19.50
mit Käse + 2.50