Obst definitiv
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<strong>Obst</strong> und Beeren<br />
„Wenn man einen Birnbaum gepflanzt hat, darf man keine Äpfel<br />
erwarten.“<br />
(Deutsche Volksweisheit)<br />
Was die Deutschen schon lange festgestellt haben, ist korrekt.<br />
Die Sortenwahl bei <strong>Obst</strong>bäumen ist tatsächlich etwas sehr Zentrales.<br />
In den letzten Jahren hat sich in der Züchtung der <strong>Obst</strong>- und Beerensorten viel<br />
getan. Die neuen Sorten sind jetzt oft widerstandsfähig oder sogar resistent<br />
gegen Krankheiten und Schadorganismen.<br />
Nach wie vor haben aber auch alte Sorten ihren Platz und ihre Berechtigung<br />
im Garten.<br />
Wir haben unser Sortiment überarbeitet und dabei gezielt auf gute<br />
Hausgarten-Sorten für die Nordwestschweiz gesetzt.<br />
Diese Broschüre bildet unser Lager-Sortiment ab. Nicht aufgeführte Sorten<br />
besorgen wir nach wie vor gerne bei unseren Partnern für Sie.<br />
Bauer Baumschulen AG<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Äpfel 02 Brombeeren 46<br />
Birnen 11 Stachelbeeren 47<br />
Quitten 15 Johannisbeeren 48<br />
Kirschen 16 Jostabeeren 50<br />
Pflaumen/Zwetschgen 21 Kiwi 51<br />
Aprikosen/Nektarinen 25 Sortenverzeichnis 53<br />
Säulenobst 28<br />
Rhabarber 35<br />
Maibeeren 36<br />
Reben 37<br />
Himbeeren 41<br />
Heidelbeeren/Preiselbeere 42<br />
Erdbeeren 44<br />
Seite 1<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Äpfel<br />
Ariwa ®<br />
mittelgross, kugelig, orangerot , süsssäuerlich,<br />
Wuchs: mittelstark, sehr<br />
resistent und robust, fruchtbar,<br />
feuerbrandtolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Berlepsch (Pro Specie Rara)<br />
mittelgross, gelblichgrün mit<br />
dunkelroter Deckfarbe, leicht<br />
säuerlich, Wuchs mittelstark, robuste<br />
Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Boskoop rot<br />
mittel bis gross, kugelig, braunrote<br />
Deckfarbe, mit viel Zucker, Säure und<br />
Aroma, Wuchs stark, robuste Sorte,<br />
sehr guter Tafelapfel,<br />
feuerbrandtolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 2
Äpfel<br />
Florina ®<br />
mittel bis grossfruchtig, flachkugelig,<br />
dunkelrot, mild gewürzt, starkwüchsig,<br />
robuste Sorte, feuerbrandtolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Galaxy Gala ®<br />
mittelgross, leuchtend rote<br />
Deckfarbe, knackig, eher süss,<br />
mittelstark wachsend, sehr guter<br />
Tafelapfel<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Goldparmäne (Pro Specie Rara)<br />
mittelgrossfruchtig, rot gestreift, kräftig<br />
gewürzt, süss-säuerlich, für warme<br />
Lagen, alte Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 3<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Äpfel<br />
Gravensteiner Rellstab<br />
mittel bis grosse Früchte, kugelig rotmarmoriert,<br />
saftig, edler Geschmack,<br />
starkwüchsig, Frühsorte, alte Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Jonagold ®<br />
grossfruchtig, kugelig, leuchtendrot,<br />
saftig und sehr aromatisch, knackige<br />
Frucht, mittelstarker bis starker<br />
Wuchs, robuste Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Lederapfel (Pro Specie Rara)<br />
eher kleine Früchte, kugelig, braun<br />
bereift, süss bis schwach herb, viele<br />
Gewürzstoffe, Wuchs mittel, robuste<br />
Sorte, Baselbieter Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 4
Äpfel<br />
Opal<br />
mittelgrosse Früchte, gelb mit rot,<br />
knackig, saftig und angenehm<br />
gewürzt, mittelstarker Wuchs, robuste<br />
Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Pinova ®<br />
mittelgross, gelb-orangerot geflammt,<br />
süss und aromatisch,<br />
schwachwüchsig, sehr robuste und<br />
fruchtbare Sorte, wird im<br />
Erwerbsanbau verwendet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Reanda ®<br />
mittel bis grossfruchtig, rot, saftig,<br />
markant säuerlich, mittelstarker<br />
Wuchs, sehr resistent und gesund,<br />
neue Sorte, regelmässiger Träger<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 5<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Äpfel<br />
Regine ®<br />
mittelgrosse und gleichmässige<br />
Früchte, festfleischig, leuchtend rot,<br />
süss-säuerlich, starkwüchsig,<br />
resistent und wenig anfällig<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Resi ®<br />
klein bis mittelgross, rot gestreift,<br />
guter Familienapfel, saftig erfrischend,<br />
starkwüchsig, resistent, für nicht zu<br />
warme Lagen, ertragreiche Frühsorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Rewena ®<br />
mittel bis grosse Früchte, rotbackig,<br />
säuerlich-süss, stark wachsend, sehr<br />
resistent und gesund, für Höhenlagen<br />
geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 6
Äpfel<br />
Rubinette ®<br />
klein bis mittelgross, kugelig, gelbgrün<br />
und orange gestreift, saftig,<br />
mittelstarker Wuchs, Frühsorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Rubinola ®<br />
mittelgross, gelborange, knackig,<br />
süss-säuerlich, starker Wuchs,<br />
allgemein robuste Sorte, auch als<br />
Mostapfel verwendbar<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Santana ®<br />
mittelgross-fruchtig, gelbrot geflammt,<br />
süss-säuerlich, starker Wuchs,<br />
robuste Sorte, für Allergiker geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 7<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Äpfel<br />
Sauergrauech rot (Pro Specie Rara)<br />
klein bis mittelgrosse Äpfel, rot<br />
marmoriert, saftig und erfrischend<br />
säuerlich, mittelstarker Wuchs, alte<br />
Berner Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Sirius ®<br />
mittelgross gelb, sehr gute Mischung<br />
aus Golden Delicious & Topaz, süsssäuerlich,<br />
knackig und aromatisch,<br />
sehr resistent, neue Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Spartan<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
mittelgrosse kugelige Früchte, rot,<br />
saftig, süsslich mit schwacher Säure,<br />
parfürmiert, mittelstark wachsend,<br />
robuste Sorte, zum Dörren geeingent<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 8
Äpfel<br />
Topaz ®<br />
mittelgross, flachkugelig gelb orange<br />
rot gestreift, saftig und aromatisch,<br />
mittlerer bis schwacher Wuchs,<br />
resistent, sehr guter Tafelapfel<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Stammhöhen bei <strong>Obst</strong>bäumen<br />
verschiedene Stammhöhen bei <strong>Obst</strong>bäumen<br />
Seite 9<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Sortenübersicht Äpfel<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Ariwa<br />
Berlepsch<br />
Boskoop rot<br />
Florina ®<br />
Galaxy Gala ®<br />
Goldparmäne<br />
Gravensteiner<br />
Jonagold ®<br />
Lederapfel<br />
Opal<br />
Pinova ®<br />
Reanda ®<br />
Regine ®<br />
Resi ®<br />
Rewena ®<br />
Rubinette ®<br />
Rubinola ®<br />
Santana ®<br />
Sauergrauech<br />
Sirius ®<br />
Spartan<br />
Topaz ®<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 10
Birnen<br />
Comice (Vereins Dechants)<br />
grosse bis sehr grosse Früchte,<br />
gelblich mit rotem Hauch,<br />
schmelzend, süss bis leicht herb,<br />
starkwachsend, für warme Lagen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Conférence<br />
mittelgross-fruchtig, flachförmig<br />
grünlich bis gelb, schmelzend sehr<br />
saftig, süss, mittelstarker Wuchs,<br />
robuste Sorte, gute Tafelbirne<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Gute Luise v. Arvanches<br />
mittelgrosse Früchte, gelbgrün mit<br />
roten Backen, schmelzend, saftig,<br />
süss mit typischem Aroma, Wuchs<br />
mittelstark, bevorzugt warme Lagen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 11<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Birnen<br />
Harrow Delight<br />
mittlere Fruchtgrösse, gelbgrün,<br />
zartschmelzend, mässig bis<br />
starkwachsend, sehr robuste Sorte,<br />
feuerbrandtolerant, für Höhenlagen<br />
geeignet, neuere Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Harrow Sweet<br />
mittelgrosse gelbgrüne Früchte,<br />
schmelzend, fein, saftig, robuste<br />
Sorte, feuerbrandtolerant, gute<br />
Tafelbirne, auch für Höhenlagen,<br />
ähnlich wie die Williams-Birne<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Kaiser Alexander (Bosc’s Flaschenbirne)<br />
mittelgrosse flaschenförmige Birnen,<br />
hellbraun bis kupferbraun<br />
halbschmelzend, saftig, süss,<br />
würziges Aroma, mittelstarker Wuchs,<br />
für Höhenlagen geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 12
Birnen<br />
Novembra<br />
sehr grosse Früchte, gelbgrün,<br />
schmelzend, saftig, süss und<br />
festfleischig, eher schwachwüchsig,<br />
robuste Sorte, gute Lagerbirne,<br />
neuere Züchtung<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Williams Christbirne<br />
grosse bis sehr grosse Birne, grünlich<br />
bis goldgelb, schmelzend, saftig, sehr<br />
gute Tafelbirne, süss, mittelstarker<br />
Wuchs, für Höhenlagen geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Hosui (Nashi-Birne)<br />
mittelgrosse Nashi, gelbbraun<br />
kugelige Frucht, knackig saftig,<br />
süsslich, robuste Sorte, etwas<br />
alternierend, für warme Lagen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 13<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Sortenübersicht Birnen und Quitten<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Birnen<br />
Comice<br />
Conférence<br />
Gute Luise v. Arv.<br />
Harrow Delight<br />
Harrow Sweet<br />
Kaiser Alexander<br />
Novembra<br />
Williams Chrisbirne<br />
Hosui (Nashi)<br />
Quitten<br />
Cydora Robusta ®<br />
Konstantinipeler<br />
Vranja<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 14
Quitten<br />
Cydora Robusta ®<br />
grosse leuchtendgelbe Früchte,<br />
birnenförmig, wenig filzig, robuste<br />
Sorte, Wuchs mittel bis stark, auch für<br />
Höhenlagen geeignet,<br />
widerstandsfähig gegen Feuerbrand<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Konstantinopeler (Pro Species Rara)<br />
gross, gelb, apfelförmige Quitte,<br />
wenig filzig, etwas unregelmässige<br />
Früchte, robuste Sorte, mittelstarker<br />
Wuchs<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Vranja (Pro Species Rara)<br />
sehr grosse gelbe Früchte, flaumig,<br />
birnenförmige Sorte, robuste Sorte,<br />
Wuchs stark und überhängend<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 15<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Kirschen<br />
Adriana<br />
mittelgross bis gross, rot bis<br />
dunkelrot, sehr gute Tafelkirsche,<br />
regelmässig und gut tragend,<br />
interessante neuere Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Grace Star ®<br />
sehr grosse Früchte, dunkelrot,<br />
Wuchs mittelstark, mittlere<br />
Platzfestigkeit, früher Ertragsbeginn,<br />
Selbstbefruchter<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Hedelfinger<br />
sehr gross, braunrot bis dunkelviolett,<br />
süsssäuerlich, starker und aufrechter<br />
Wuchs, regelmässig tragend, früher<br />
Ertragsbeginn<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 16
Kirschen<br />
Kordia<br />
sehr grosse, schwarzrote Früchte,<br />
fest und knackig, süss, Wuchs stark,<br />
ausgezeichnete Tafelkirsche, früher<br />
und regelmässiger Ertrag<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Magda<br />
grosse braunschwarze Kirschen,<br />
Wuchs mittelstark, für Höhenlagen<br />
geeignet, gute Tafel- und<br />
Industriekirsche, keine Kirschfruchtfliegen,<br />
früher Ertragsbeginn<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Merchant<br />
grosse Früchte, braunrot, robuste<br />
Sorte, Wuchs mittel, gut platzfest,<br />
mittelfeste Kirschen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Seite 17<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Kirschen<br />
Schauenburger (Pro Specie Rara)<br />
grosse Kirschen, rotbraun bis<br />
schwarzbraun, süss-säuerlich, fest,<br />
robuste Sorte, Wuchs stark, sehr gute<br />
Tafelkirsche, sehr hohe Erträge,<br />
Regionalsorte Basel-Land<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Star<br />
grosse bis sehr grosse Früchte,<br />
braun, süss, Wuchs mittel bis<br />
schwach, sehr gute Tafelkirsche mit<br />
hohen Erträgen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Valerji Chkalov<br />
grosse Kirsche, dunkelrot,<br />
herzförmige Kirsche, aus Russland<br />
stammend, robuste und gesunde<br />
Sorte, sehr frühe Kirsche<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 18
Kirschen / Sauerkirschen<br />
Weisse Herzkirsche (Wiessbüchler)<br />
(Pro Specie Rara)<br />
grosse Früchte, rote Farbe auf<br />
weissem Grund, sehr süss, Wuchs<br />
schwach bis mittel, breite Baumform,<br />
gute Tafelkirsche mit frühem Ertrag<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Ludwigs Frühe (Weichsel, Sauerkirsche)<br />
(Pro Specie Rara)<br />
mittelgrosse Frucht, hellrot, weich und<br />
saftig, früher Ertrag, reich- und<br />
regelmässig tragend, auch für<br />
Höhenlagen, selbstbefruchtend<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Schattenmorelle Vowi (Weichsel)<br />
(Pro Specie Rara)<br />
mittelgrosse Früchte, oval, weich und<br />
sehr saftig, sauer, Selbstbefruchter,<br />
gute und regelmässige Erträge, etwas<br />
dünnastig<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Seite 19<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Sortenübersicht<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sept<br />
Okt<br />
Kirschen<br />
Adriana<br />
Grace Star ®<br />
Hedelfinger<br />
Kordia<br />
Magda<br />
Merchant<br />
Schauenburger<br />
Star<br />
Valerji Cskalov<br />
Weisse Herzkirsche<br />
Sauerkirschen<br />
Ludwigs Frühe<br />
Schattenmorelle Vowi<br />
Zwetschgen<br />
Bühler Frühzwetschge<br />
Dabrovice<br />
Fellenberg<br />
Hauszwetschge Rinklin<br />
Katinka ®<br />
Tegera ®<br />
Top Hit<br />
Pflaumen<br />
Kirkes Pflaume<br />
Mirabell de Nancy<br />
Reineclaude d‘ Oullins<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 20
Pflaumen und Zwetschgen<br />
Bühler Frühzwetschge (Pro Specie Rara)<br />
mittelgrosse Zwetschge, dunkelblau,<br />
süss-säuerlich, robuste Sorte,<br />
starkwachsend, sehr gute<br />
Tafelzwetschge, Selbstbefruchter,<br />
später Ertragsbeginn, hohe Erträge<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Dabrovice<br />
grosse Früchte, violett, einheitliche<br />
bereifte Zwetschgen, aromatisch, gut<br />
steinlösend, mittelstark wachsend,<br />
sehr robust und gesund, schöner<br />
Baum, neuere Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Fellenberg<br />
mittel bis grossfruchtig, blau, fest,<br />
süss, sehr gute Tafelzwetschge, gute<br />
aber oft unregelmässige Erträge,<br />
robuste Sorte, Wuchs mittelstark,<br />
Selbstbefruchter<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Seite 21<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Pflaumen und Zwetschgen<br />
Hauszwetschge Rinklin (Pro Specie Rara)<br />
mittelgrosse Frucht, dunkelblau, hohe<br />
Erträge, fest, robuste Sorte, Wuchs<br />
stark, für geschützte Lagen,<br />
Selbstbefruchter<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Katinka ®<br />
mittelgross, violett-blau, saftig,<br />
süsslich, robuste Sorte, sehr gute<br />
Zwetschge, hohe regelmässige<br />
Erträge, gleichmässig reif, Wuchs<br />
mittelstark, scharkatolerant, neuere<br />
Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Kirkes Pflaume (Pro Specie Rara)<br />
grosse blauschwarze Pflaume, saftig<br />
und süss-säuerlich, feines Aroma,<br />
Wuchs mittelstark bis stark, gut<br />
steinlösend<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 22
Pflaumen und Zwetschgen<br />
Mirabelle de Nancy (Pro Specie Rara)<br />
kleine Pflaume, kugelig, orangegelb,<br />
süss, starkwüchsig, früher<br />
Ertragsbeginn, gute Erträge,<br />
Selbstbefruchter, scharkatolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Reineclaude d’Oullins (Pro Specie Rara)<br />
grosse Pflaume, gelb bis gelbgrün<br />
saftig, süss und aromatisch, robuste<br />
Sorte, starkwüchsig, Selbstbefruchter,<br />
scharkatolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Tegera ®<br />
mittelgrosse Zwetschgen, dunkelblau,<br />
fest, gelbfleischig, süss-säuerlich,<br />
robuste und fruchtbare, Sorte,<br />
mittelstarker Wuchs, Selbstbefruchter,<br />
sehr gute Tafelsorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Seite 23<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Pflaumen und Zwetschgen<br />
Top Hit<br />
gross bis sehr gross dunkelblau,<br />
saftig, süss-säuerlich, Wuchs<br />
mittelstark bis stark, hervorragende<br />
Tafelzwetschge, sehr ertragreich<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 24
Aprikosen<br />
Goldrich<br />
sehr gross, orange mit roten Backen,<br />
gute Tafelsorte, ertragreich, fein,<br />
säuerlich, starkwüchsig,<br />
Selbstbefruchter, wenig anfällig auf<br />
Spätfröste und Krankheiten<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Orange Red<br />
mittelgrosse Früchte, gelborange auf<br />
rotem Grund, saftig, süsses Aroma,<br />
robuste Sorte, mittelstarker Wuchs,<br />
sehr gute Tafelsorte, teilweise<br />
Selbstbefruchter<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Luizet<br />
grosse Aprikosen, rot-orange,<br />
schmelzend, saftig und süss, Wuchs<br />
mittelstark, sehr gute Sorte, gut<br />
steinlösend, Selbstbefruchter,<br />
Walliser-Aprikose<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Seite 25<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Nektarinen und Pfirsiche<br />
Nectared 4<br />
mittelgross, rot marmoriert, sehr<br />
saftig, Wuchs stark, mässig<br />
steinlösend, Kräuselkrankheit<br />
möglich, geschützte Lage,<br />
Selbstbefruchter<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Benedicte ® Pfirsich<br />
weissfleischig, sehr aromatisch, süss,<br />
sehr widerstandsfähig gegen<br />
Kräuselkrankheit, gut steinlösend,<br />
regelmässiger und guter Ertrag<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Saturn Tellerpfirsich<br />
flachrunde Frucht, gutes<br />
Pfirsicharoma, weiss-gelbes<br />
Fruchtfleisch, regelmässiger<br />
Rückschnitt nötig, sehr gute Sorte,<br />
mittelstarker Wuchs<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 26
Pfirsiche<br />
Roter Ellerstätter (Kernechter v. V.)<br />
(Pro Specie Rara)<br />
mittelgross, saftig, gutes<br />
Pfirsicharoma, faserig, relativ robuste<br />
Sorte, starkwüchsig, breiter Wuchs,<br />
gute Tafelsorte, gut steinlösend<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Sortenübersicht<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sept<br />
Okt<br />
Aprikosen<br />
Goldrich<br />
Orange Red<br />
Luizet<br />
Nektarinen<br />
Nectared 6<br />
Pfirsiche<br />
Benedicte Pfirsich<br />
Saturn Tellerpfirsich<br />
Roter Ellerstätter<br />
Seite 27<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Säulenobst Äpfel<br />
Galahad (Pomredrobust)<br />
mittelgross, leuchtend rot, mild<br />
aromatisch, Wuchs schwach,<br />
gesunde Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Goldlane ®<br />
mittelgrosse Apfelsorte, gelb, rund<br />
und knackig, saftig, schwachwüchsig,<br />
schorf- und mehltautolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Lancelot (Pomforyou ® )<br />
mittelgrosse Sorte, grün-gelb, saftig,<br />
fein, säuerlich, robuste und vitale<br />
Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 28
Säulenobst Äpfel<br />
Moonlight ®<br />
mittelgross, rund, gelb mit rot,<br />
knackig, saftig, robuste Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Redspring<br />
mittelgross, dunkelrot, sehr saftig,<br />
robuste Sorte, schwachwüchsig<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Rondo ®<br />
grosse Früchte, kugelförmig, sehr<br />
knackig und saftig, robuste Sorte,<br />
süsssäuerlich, schorftolerant<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Seite 29<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Säulenobst<br />
Cacaks Fruchtbare, Säulenzwetsche<br />
mittelgrosse Sorte, violett-blaue<br />
Zwetschgen, süss-säuerlich, gut<br />
verzweigt, nur durch Schnitt als Säule<br />
haltbar, auspflücken nötig, hohe und<br />
regelmässige Erträge, robuste Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Campanillo, Säulenaprikose<br />
mittelgrosse Aprikose, jährlicher<br />
Rückschnitt der Seitentriebe auf 30-<br />
40 cm im Sommer fördert die<br />
Fruchtholzbildung, moniliastabil,<br />
platzfest, Selbstbefruchter<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Concorde ® , Säulenbirne<br />
mittelgrosse Birne, gelbgrüne Früchte,<br />
saftig und süss, die Seitentriebe sind<br />
laufend auf ca. 15-20cm einzukürzen,<br />
ertragreich<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Jan<br />
Feb<br />
Mrz<br />
Apr<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 30
Säulenobst<br />
Sara / Sylvia, Säulenkirsche<br />
mittelgrosse Kirschen, rotbraune<br />
Früchte, die Seitentriebe sind laufend<br />
auf ca. 20cm einzukürzen, relativ<br />
platzfest, kompakt wachsend<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Schnitt bei Säulenobstbäumen<br />
Äpfel und Birnen: Seitentriebe im Winter auf 15cm einkürzen.<br />
Aprikosen/Kirschen/Zwetschgen: Seitentriebe im Winter auf 30-40cm<br />
einkürzen.<br />
Pflanzabstände bei <strong>Obst</strong>bäumen:<br />
Baumformen siehe Seite 9<br />
Niederstamm Halbstamm Hochstamm<br />
Apfel 1.5-2m 5m 10m<br />
Birne 1.5-2.5m 4m 10m<br />
Kirsche 2.5-3m 5m 12m<br />
Zwetschge 2.5-3m 4m 8m<br />
Quitte 1.5-2m 4m 8m<br />
Aprikose 3m 4.5m 8m<br />
Pfirsich 3m 4.5m 8m<br />
Säulenbäume Äpfel und Birnen ca. 0.6m bei Aprikosen /<br />
Zwetschgen / Kirschen min. 1m<br />
Seite 31<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Pflanzanleitung <strong>Obst</strong> wurzelnackt<br />
Pflanzschnitt:<br />
Vor der Pflanzung muss ein wurzelnackter <strong>Obst</strong>baum geschnitten<br />
werden. Es sind folgende zwei Schnitte anzuwenden:<br />
Kronenschnitt:<br />
Bei Äpfeln, Birnen und beim Steinobst sind jeweils etwa zwei Drittel<br />
der Trieblänge zu entfernen. Damit wird die Basis für einen<br />
Kronenaufbau gelegt. Säulenobstbäume müssen nicht geschnitten<br />
werden.<br />
Wurzelschnitt:<br />
Alle verletzten Wurzeln werden bis auf die gesunden Partien<br />
zurückgeschnitten. Dünne Faserwurzeln von weniger als 5 mm<br />
Durchmesser werden dagegen nicht geschnitten!<br />
Wichtig: Bis zur Pflanzung müssen die Wurzeln unbedingt vor dem<br />
Austrocknen und vor Sonne geschützt werden.<br />
Dies lässt sich beispielsweise durch Bedecken mittels nasser Säcke<br />
bewerkstelligen.<br />
korrekter Pflanzschnitt von<br />
wurzelnackten <strong>Obst</strong>bäumen<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 32
Pflanzanleitung <strong>Obst</strong> wurzelnackt<br />
1. Pfahl in die offene Pflanzgrube einschlagen.<br />
2. Den Baum in die Pflanzgrube stellen und so platzieren, dass<br />
der Stamm auf die vom Westwind geschützte Pfahlseite zu<br />
stehen kommt.<br />
3. Veredelungsstelle beachten. Diese muss sich ca. 8 bis 10<br />
cm (das heisst eine Handbreit) über dem gewachsenen<br />
Boden befinden.<br />
4. Wurzeln sorgfältig in die nun wieder einzufüllende Erde<br />
einbetten. Erde eventuell mit Pflanzhumus (bei uns<br />
erhältlich) mischen. Keinen Dünger beifügen.<br />
5. Gut mit Wasser einschwemmen, damit die Wurzeln<br />
vollständig von Erde umgeben sind.<br />
6. Mit einer Kokosschnur wird der <strong>Obst</strong>baum satt an den Pfahl<br />
angebunden. Diese Stelle ist danach regelmässig zu<br />
kontrollieren. Die Schnur darf nicht einwachsen.<br />
korrekte Pflanzung von<br />
wurzelnackten <strong>Obst</strong>bäumen<br />
Seite 33<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Pflanzanleitung <strong>Obst</strong> im Container<br />
1. Containerbaum vor dem Pflanzen gut giessen.<br />
2. Eine genügend breite und tiefe Pflanzgrube ausheben. Sie<br />
sollte mindestens 1,5-2x so gross wie der Topf sein.<br />
3. Container (Topf oder Folie) vom Wurzelballen entfernen.<br />
4. Wurzelballen mit dem Messer an mehreren Stellen etwa 1<br />
cm tief einschneiden.<br />
5. Pfahl leicht schräg in die offene Pflanzgrube einschlagen.<br />
6. Baum so in die Pflanzgrube stellen, dass der Wurzelballen<br />
sehr nahe an den Pfahl zu stehen kommt.<br />
7. Erde eventuell mit wenig reifem Kompost oder Pflanzhumus<br />
(bei uns erhältlich) mischen, einfüllen und andrücken.<br />
8. Ausgiebig angiessen.<br />
9. Stamm des <strong>Obst</strong>baums mit Kokosschnur satt am Pfahl<br />
anbinden. Später regelmässig kontrollieren, damit die Schnur<br />
nicht einwächst.<br />
Im Container gezogene <strong>Obst</strong>bäume können das ganze Jahr hindurch<br />
gepflanzt werden. Der Pflanzschnitt an der Krone ist in der Regel<br />
nicht erforderlich.<br />
korrekte Pflanzung von<br />
<strong>Obst</strong>bäumen im Container<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 34
Rhabarber<br />
Esta<br />
bewährte Sorte mit hohem Ertrag und<br />
früher Erntezeit, starkwüchsig, bildet<br />
lange, grünfleischige Stiele welche<br />
aussen rot gefärbt sind, leicht<br />
säuerlicher, angenehmer Geschmack<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
April<br />
Mai<br />
Juni<br />
Holsteiner Blut<br />
beste rotfleischige Sorte,<br />
Erdbeerrhabarber, angenehmer<br />
Geschmack, bildet lange, rote Stiele<br />
mittlerer bis hoher Ertrag, gute<br />
Tiefkühl- und Kocheigenschaften<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
April<br />
Mai<br />
Juni<br />
Wichtige Hinweise bei der Pflanzung von Rhabarbern:<br />
1. Pflanztiefe: Der Pflanzballen ist so einzusetzen, dass die<br />
Knospen der Pflanze etwa 5 cm unterhalb des Niveaus des<br />
gewachsenen Bodens zu liegen kommen.<br />
2. Im Herbst 4–5 l/m 2 reifen Kompost ausbringen.<br />
3. Zudem sollte jeweils im März und im Juni etwa 60 g/m2<br />
Volldünger pro Pflanze oberflächlich eingearbeitet werden.<br />
4. Rhabarber mögen keine Staunässe<br />
5. Pflanzabstand ca. 80cm x 100cm<br />
Seite 35<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Maibeere / Sibirische Blaubeere<br />
Amur ®<br />
oval-längliche, blaue Beeren,<br />
geeignet für alle nährstoffreichen,<br />
durchlässigen Böden, kein Moorbeet,<br />
zwei Sorten pflanzen wegen der<br />
Befruchtung, blüht früh, 1.5m hoch<br />
werdend<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Mai<br />
Juni<br />
Juli<br />
Maitop<br />
Befruchter-Sorte von Amur,<br />
ansonsten gleiche Eigenschaften wie<br />
Amur<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Mai<br />
Juni<br />
Juli<br />
Hinweise zu Maibeeren:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Der Boden sollte humos und durchlässig sein.<br />
Pflanzhumus (bei uns erhältlich) bei der Pflanzung<br />
beimischen.<br />
Abstände: 120-140cm in der Reihe.<br />
Jährlich bereits im Februar mit 40g/m 2 düngen.<br />
Schnitt: älteste Triebe jeweils bodeneben abscheiden. Nicht<br />
mehr als 8-10 Triebe stehen lassen. Schnitt direkt nach der<br />
Ernte, da die Pflanze am einjährigen Holz trägt.<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 36
Blaue Reben<br />
Magliasina<br />
gesundes, grosses Laub, grosse<br />
blaue Beeren mit Fox-Geschmack,<br />
geeignet für Pergolen, sehr resistente<br />
Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Muscat Bleu ®<br />
grosse, knackige und dunkelblaue<br />
Trauben, lockerbeerig, Muskat-<br />
Aroma, sehr geeignet für Traubensaft,<br />
resistente Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nero ®<br />
grosse Trauben, mit knackigen<br />
Beeren, aromatische Tafeltraube,<br />
sehr reichtragend, auch für Pergolen<br />
geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Seite 37<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Blaue/Weisse Reben<br />
Venus<br />
grosse Beeren mit fester Haut,<br />
saftiges, weiches Fruchtfleisch<br />
kernlos, geeignet zum Begrünen von<br />
Pergolen, leichter Fox-Geschmack<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Birstaler Muskat ®<br />
grosse, saftige Beeren, typischer<br />
Muskat-Geschmack, Schweizer<br />
Züchtung, mittlere Erträge, sehr<br />
robuste Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Romulus<br />
kleine bis mittelgrosse Beeren,<br />
harmonisch süss und saftig, benötigt<br />
gute Lage, kernlos, üppiger Wuchs<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 38
Weisse Reben<br />
Talizman ®<br />
sehr grosse weisse Beeren, neue<br />
Sorte, knackiges, süss-aromatisches<br />
Fruchtfleisch, kräftiger Wuchs,<br />
attraktives Laub, warme Lage<br />
bevorzugt<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Säuregrad sauer süss<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Reben / Himbeeren Sortenübersicht<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sept<br />
Okt<br />
Reben<br />
Magliasina<br />
Muscat Bleu ®<br />
Nero ®<br />
Venus<br />
Birstaler Muskat ®<br />
Romulus<br />
Talizman ®<br />
Himbeeren<br />
Autumn-Bliss<br />
Wei-Rula<br />
Willamette<br />
Seite 39<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Hinweise zu Reben & Himbeeren<br />
Reben<br />
Bei Reben ist auf folgendes zu achten:<br />
<br />
<br />
Die Veredlungsstelle sollte ca. 4cm über dem gewachsenen<br />
Boden zu stehen kommen.<br />
Im April mit 60g/m 2 düngen. Auf Pflanzenschutz sollte man<br />
bei den Sorten aus unserem Sortiment verzichten können.<br />
Himbeeren<br />
Bei Himbeeren sollte man folgende Punkte beachten:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Standort: Himbeeren bevorzugen einen humosen,<br />
durchlässigen Boden. Bei schwerem Boden ist ½ m tief<br />
Kompost und Pflanzhumus einzuarbeiten.<br />
Auf dem Boden sollten mindestens 5 Jahre keine Himbeeren<br />
gestanden haben.<br />
Pflanzung auf einem Damm von ca. 30cm Pflanzen.<br />
Abstände: 40cm in der Reihe, 150cm zw. den Reihen.<br />
Nicht zu tief pflanzen.<br />
Regelmässig giessen, sonst bleiben die Früchte klein.<br />
Nach der Ernte 35l Kompost pro Laufmeter ausbringen.<br />
Nicht zu dichte Bestände, dies verhindert Krankheiten.<br />
Schnitt:<br />
Sommertragende: Nach der Ernte die alten Triebe<br />
bodeneben abschneiden 10-12 gesunde junge Triebe pro<br />
Laufmeter stehen lassen.<br />
Herbsttragende: alle Triebe im Winter bodeneben schneiden<br />
korrekte Pflanzung von Himbeeren<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 40
Himbeeren<br />
Autumn Bliss ®<br />
herbsttragend, leuchtend rot, lange<br />
Erntezeit, gut geeignet für den<br />
Hausgarten, widerstandsfähig<br />
gegenüber Krankheiten<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Wei-Rula ®<br />
späte Sommersorte mit gesundem<br />
Wuchs, gutes Himbeeraroma, sehr<br />
widerstandsfähig gegen Wurzelfäule,<br />
gute Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Willamette ®<br />
sommertragend, robust gegen Rutenund<br />
Wurzelerkrankungen,<br />
mittelgrosse Frucht, regelmässig und<br />
reichtragend, sehr gute Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Seite 41<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Heidelbeeren<br />
Goldtraube<br />
grosse, feste, blaue Früchte, süss und<br />
sehr aromatisch im Geschmack,<br />
ertragreich, wüchsig, robust,<br />
aufrechter Wuchs, 1.2m<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Northcountry<br />
niedrige Sorte, gute Früchte mit<br />
Waldheidelbeer-Geschmack,<br />
dekorative Pflanze, ideal für eine<br />
Unterpflanzung oder für Töpfe, 0.6m<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Reka ®<br />
hoher Ertrag, grosse, aromatische,<br />
Beeren in Trauben, frühe und lange<br />
Reifezeit, starkes Wachstum,<br />
Torfersatz reicht aus bei dieser Sorte,<br />
1.5m<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 42
Heidelbeeren/Preiselbeeren<br />
Cranberry/Moosbeere Early Black<br />
mittelgrosse, dunkelrote Beeren,<br />
knackig und fest, dunkler Saft,<br />
Bodendecker im Moorbeet, benötigt<br />
unbedingt Moorbeet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Vaccinium myrtillus<br />
kleine Beeren, dunkelblau, süss,<br />
einheimische Wildform der<br />
Heidelbeere, benötigt Moorbeet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Preiselbeere Koralle<br />
kleine Früchte, rot, bilden keine<br />
Ausläufer, benötigt Moorbeet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Seite 43<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Erdbeeren<br />
Dr. Bauer‘s Florika ®<br />
einmaltragend, gutes Aroma der<br />
Walderdbeere, mittelgross, ideal als<br />
Bodendecker, mehrere Jahre am<br />
selben Standort möglich<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Mara des Bois ®<br />
immertragend, mittelgrosse rote<br />
Früchte mit sehr gutem Geschmack,<br />
Dessert-Erdbeere, eignet sich auch<br />
für Töpfe<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
Thulana ®<br />
verbesserte „Wädenswil 6“<br />
Walderdbeer-Aroma, mittelgrosse<br />
Früchte, gute Haltbarkeit,<br />
ausserordentlich ertragreich<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Sep<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 44
Hinweise zu Erdbeeren &<br />
Brombeeren<br />
Erdbeeren:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Abstände: 25-35cm in der Reihe, zwischen den Reihen 60cm<br />
Nicht tiefer pflanzen.<br />
Der Boden sollte humos und tiefgründig sein.<br />
Optimale Pflanzzeit ist Juli-August.<br />
Düngung: 14 Tage nach Pflanzung, dann im März/April<br />
und bei Blühbeginn je 30g pro Quadratmeter.<br />
Brombeeren:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Abstände: 2-3m zwischen den Pflanzen.<br />
Die Brombeeren sind 3-5cm tiefer zu pflanzen.<br />
Pflanzerde mit Kompost/Pflanzhumus verbessern.<br />
Die Triebe fächerartig an ein Gerüst binden.<br />
(siehe Abbildung)<br />
Schnitt: alle abgetragenen Ruten im Winter wegschneiden,<br />
im August die Seitentriebe der jungen Äste auf 10cm kürzen.<br />
Schnitt bei Reuben ® : alle Äste im Winter bodeneben<br />
abscheiden.<br />
Im Frühling mit 60g/m 2 düngen.<br />
korrekte Bindevarianten bei Brombeeren<br />
Seite 45<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Brombeeren<br />
Nessy (Loch Ness ® )<br />
stachellos, beste der bekannten<br />
Sorten vom Geschmack her, feste<br />
Früchte, saften nicht, frostharte Sorte,<br />
auch für Höhenlagen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Reuben ®<br />
Fruchtansatz am 1-jährigen Trieb,<br />
bodennaher Rückschnitt im Winter,<br />
kompakter Wuchs, grosse und süsse<br />
Früchte, sehr gesunde Sorte, nur an<br />
milden und warmen Lagen geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
Theodor Reimers<br />
alte und bewährte Sorte,<br />
starkwüchsig, typisches Brombeer-<br />
Aroma, transportfest, regelmässige<br />
und hohe Erträge, robust<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Aug<br />
Sep<br />
Okt<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 46
Stachelbeeren<br />
Dr. Bauer’s Rokula ®<br />
dunkelrote und aromatische Beeren,<br />
glattschalig, ideal für Hausgarten,<br />
sehr robust und gesund, auf Stamm<br />
erhältlich<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Invicta<br />
gelbgrüne, grosse und aromatische<br />
Früchte, starker Wuchs,<br />
widerstandsfähig und robust, auf<br />
Stamm erhältlich<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Rania ®<br />
dornenarme, sehr robuste,<br />
rotfruchtige Sorte, mittelgrosse, sehr<br />
aromatische Beeren, zum<br />
Frischessen und Verarbeiten, hoher<br />
Ertrag, gesund, aufrechter Wuchs<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Seite 47<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Johannisbeeren<br />
Dr. Bauer’s Ometa ®<br />
schwarze Cassis, grosse Früchte an<br />
langen Trauben, leicht pflückbar,<br />
wenig anfällig, geschmacklich die<br />
beste Cassis<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Jonkherr van Tets<br />
rote und grossfruchtige Früchte,<br />
süsse Beeren, bewährte, frühe Sorte,<br />
mittellange Traube<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Rolan<br />
rote Sorte, grosse Früchte an sehr<br />
langen Trauben, wenig Säure, wenig<br />
anfällig auf Blattfleckenkrankheiten<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 48
Johannisbeeren<br />
Rovada<br />
rote Früchte, sehr grosse Früchte an<br />
langen Trauben, späte Sorte,<br />
mittelstarker Wuchs, sehr robust<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Weisse Versailler<br />
weisse Sorte, eher kleine aber sehr<br />
süsse Früchte an langen Trauben,<br />
starker und aufrechter Wuchs, frühe<br />
Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Hinweise zu Johannisbeeren und Stachelbeeren<br />
<br />
<br />
<br />
Abstand in der Reihe: 120cm bis 140cm<br />
Jährlich die ältesten Triebe bodeneben abschneiden. Nicht<br />
mehr als 8-12 Triebe stehen lassen. (6-8 Triebe bei<br />
Stachelbeeren)<br />
Im Frühling ca. 40g Volldünger pro Quadratmeter streuen.<br />
Seite 49<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Jostabeeren<br />
Dr. Bauer‘s Jonova ®<br />
grosse, glänzende, dunkelrote<br />
Beeren, aromatisch mit gutem<br />
Geschmack und kräftiger Säure, sehr<br />
robust und widerstandsfähig gegen<br />
Rost, Mehltau und Blattfallkrankheit<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Dr. Bauer‘s Jostine ®<br />
dunkelviolette, grosse Früchte,<br />
aufrechter, mittelstarker Wuchs, wird<br />
etwas grösser als Jonova, ansonsten<br />
gleiche Eigenschaften, zur<br />
Befruchtung zwei Sorten pflanzen<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Juni<br />
Juli<br />
Aug<br />
Hinweise zu Jostabeeren:<br />
<br />
<br />
<br />
Reihenabstand 150cm bis 200cm.<br />
Bei Jostabeeren ist in der Regel keine Düngung notwendig.<br />
Jährlich die ältesten Triebe bodeneben abschneiden. Nicht<br />
mehr als 8-12 Triebe stehen lassen.<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 50
t<br />
Kiwi<br />
Solissimo / Solo / Jenny<br />
selbstbefruchtende, grosse Kiwi-<br />
Sorte, würzig und süss, nach erstem<br />
Frost ernten, reifen im Keller nach,<br />
geschützter Standort, blüht nach 3-4<br />
Jahren, nicht als Befruchter-Sorte<br />
geeignet<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
t<br />
Starella / Hayward<br />
weibliche Sorte, grosse, walzenförmige,<br />
süsse Früchte, speziell auf<br />
unser Klima zugeschnitten,<br />
starkwüchsig, recht winterfest, trägt<br />
nach 3-5 Jahren<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Matua<br />
männliche Sorte, dient als Befruchter-<br />
Sorte für alle weiblichen Kiwi-Sorten,<br />
(deliciosa und arguta)<br />
Seite 51<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
t<br />
Kiwi<br />
Issai<br />
selbstbefruchtende Arguta-Kiwi,<br />
walzenförmige Früchte, 2 bis 3cm<br />
lang, grün mit gutem Aroma, isst man<br />
mit Schale, trägt bereits als junge<br />
Pflanze, eignet sich nicht als<br />
Befruchter-Sorte<br />
Resistenz anfällig resistent<br />
Genussreife<br />
Sep<br />
Okt<br />
Nov<br />
Dez<br />
Hinweise zur Pflanzung und Pflege von Kiwi-Pflanzen:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Kiwis bevorzugen einen gut durchlässigen etwas sauren<br />
Boden. Geschützte Lage ist von Vorteil.<br />
Bei Spätfrösten im Frühling die Pflanzen mit einem Vlies<br />
schützen.<br />
Männliche Pflanzen werden bei zweihäusigen Sorten zur<br />
Befruchtung benötigt. Sie können aber durch Schnitt schmal<br />
gehalten werden.<br />
Schnitt:<br />
Im August werden die langen Triebe nach den Früchten<br />
eingekürzt.<br />
Im Februar die Seitentriebe auf 3-5 Augen zurückschneiden.<br />
Pflanzenschutz ist kaum notwendig.<br />
Ernte: (ausser Issai) nach dem ersten Frost ablesen und<br />
lagern. Die Früchte<br />
werden erst im Lager<br />
weich und genussreif.<br />
Vitamingehalt ist 7x höher<br />
als bei Citrusfrüchten.<br />
Kiwi-Spalier<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 52
Sortenverzeichnis<br />
Sorte S. Sorte S.<br />
Äpfel<br />
Kirschen<br />
Ariwa ® 2 Adriana 16<br />
Berlebsch 2 Grace Star ® 16<br />
Boskoop rot 2 Hedelfinger 16<br />
Florina ® 3 Kordia 17<br />
Galaxy Gala ® 3 Magda 17<br />
Goldpermäne 3 Merchant 17<br />
Gravensteiner Rellstab 4 Schauenburger 18<br />
Jonagold ® 4 Star 18<br />
Lederapfel 4 Valerij Chkalov 18<br />
Opal 5 Weisse Herzkirsche 19<br />
Pinova ® 5 Sortenübersicht Kirschen 20<br />
Reanda ® 5<br />
Regine ® 6 Sauerkirschen/Weichsel<br />
Resi ® 6 Ludwigs Frühe 19<br />
Rewena ® 6 Schattenmorelle 19<br />
Rubinette ® 7 Sortenübersicht Weichsel 20<br />
Rubinola ® 7<br />
Santana ® 7 Pflaumen/Zwetschgen<br />
Sauergrauech rot 8 Bühler Frühzwetschge 21<br />
Sirius ® 8 Dabrovice 21<br />
Spartan 8 Fellenberg 21<br />
Topaz ® 9 Hauszwetschge Rinklin 22<br />
Sortenübersicht Äpfel 9 Katinka ® 22<br />
Kirkes-Pflaume 22<br />
Birnen Mirabelle de Nancy 23<br />
Comice 11 Reineclaude d’Oullins 23<br />
Conférence 11 Tegera ® 23<br />
Gute Luise v. Arvanches 11 Top Hit 24<br />
Harrow Delight 12 Sortenübersicht Pflaumen 20<br />
Harrow Sweet 12<br />
Kaiser Alexander 12 Aprikosen<br />
Novembara 13 Goldrich 25<br />
Williams Christbirne 13 Orange Red 25<br />
Hosui (Nashi-Birne) 13 Luizet 25<br />
Sortenübersicht Birnen 14<br />
Nektarinen/Pfirsiche<br />
Quitten Nectared 4 26<br />
Cydora Robusta ® 15 Benedicte 26<br />
Konstantinipeler 15 Saturn 26<br />
Vranja 15 Roter Ellerstätter 27<br />
Sortenübersicht Quitten 14 Sortenübersicht Aprik./Nek. 27<br />
Seite 53<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG
Sortenverzeichnis<br />
Sorte S. Sorte S.<br />
Säulenobst<br />
Preiselbeeren/Cranberry<br />
Galahad 28 V. macrocarpon Early Black 43<br />
Goldlane ® 28 V. vitis-idaea Koralle 43<br />
Lancelot 28<br />
Moonlight ® 29 Erdbeeren<br />
Redspring 29 Dr. Bauer‘s Florika ® 44<br />
Rondo 29 Mara des Bois ® 44<br />
Cacaks Fruchtbare 30 Thulana ® 44<br />
Campanillo 30<br />
Concorde ® 30 Brombeeren<br />
Sara 31 Nessy (Loch Ness ® ) 46<br />
Reuben ® 46<br />
Rhabarber Theodor Reimers 46<br />
Esta 35<br />
Hosteiner Blut 35 Stachelbeeren<br />
Dr. Bauer’s Rokula ® 47<br />
Maibeere 36 Invicta 47<br />
Amur ® 36 Rania ® 47<br />
Maitop<br />
Johannisbeeren<br />
Reben Dr Bauer’s Ometa ® 48<br />
Magliasina 37 Jonkherr van Tets 48<br />
Muscat Bleu ® 37 Rolan 48<br />
Nero ® 37 Rovada 49<br />
Venus 38 Weisse Versailler 49<br />
Birstaler Muscat ® 38<br />
Romulus 38 Jostabeeren<br />
Talizman ® 39 Dr Bauer’s Jonova ® 50<br />
Sortenübersicht Reben 39 Dr Bauer’s Jostine ® 50<br />
Himbeeren<br />
Kiwi<br />
Autumn Bliss ® 41 Solissiomo/Solo/Jenny 51<br />
Wie-Rula ® 41 Starella/Hayward 51<br />
Willamette ® 41 Matua 51<br />
Sortenübersicht Himbeeren 39 Issai 52<br />
Heidelbeeren<br />
Sonderseiten<br />
Goldtraube 42 Stammhöhen <strong>Obst</strong>bäume 9<br />
Northcountry 42 Pflanzabstände <strong>Obst</strong>bäume 31<br />
Reka ® 42 Anleitung Pflanzschnitt <strong>Obst</strong> 32<br />
Vaccinium myrtillus 43 Pflanzung wurzelnackt <strong>Obst</strong> 33<br />
Pflanzung Container <strong>Obst</strong> 34<br />
<strong>Obst</strong> und Beeren - Bauer Baumschulen AG Seite 54
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