wassertrinken-test

Wasser ist lebenswichtig. Der Mensch kann längere
Zeit ohne feste Nahrung auskommen, wie z. B.
Fastenkuren zeigen, aber nur wenige Tage ohne
Wasser überleben. Wasser erfüllt vielerlei
Funktionen im Körper, deshalb ist eine ausreichende
Zufuhr unbedingt notwendig.
Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Die
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., DGE,
weist darauf hin, dass Trinkwasser besonders
geeignet ist als Durstlöscher. Grund: Kaum ein
Lebensmittel wird so regelmäßig und häufig
kontrolliert. Trinkwasser / Leitungswasser aus der
öffentlichen Wasserversorgung ist einwandfrei.
Viel Trinken gegen Frühjahrsmüdigkeit
Keine Krankheit, aber lästig: Statt beschwingter
Frühlingsgefühle stellen sich bei den ersten warmen
Sonnenstrahlen bei vielen Menschen nur
Kreislaufbeschwerden, Müdigkeit und
Abgeschlagenheit ein. Kaum erwacht die Natur nach
dem Winter, ereilt uns Menschen das große Gähnen.
Was hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit?
Die allgemeine Mattigkeit ist eine Folge der
Anpassung des Organismus auf die
Wetterveränderungen und die längeren Tage im

März und April. Wer viel trinkt und sich im Freien
bewegt, fördert diesen Umstellungsprozess und kann
so der Frühjahrsmüdigkeit ein Schnippchen
schlagen.
Auftanken für Neues
Ganz wichtig, um den Körper jetzt in Schwung zu
bringen, ist die ausreichende Versorgung mit
Flüssigkeit. Viel trinken, empfohlen werden 1,5 bis 2
Liter täglich, fördert den Stoffwechsel und
stabilisiert den Kreislauf. Wer konzentriert arbeiten
will, sollte zudem auf eine über den Tag verteilte,
kontinuierliche Flüssigkeitszufuhr achten. Bereits ein
Flüssigkeitsverlust von zwei Prozent des
Körpergewichts führt zu einer Verminderung der
körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit 1 . Wer
stärker schwitzt, sich viel bewegt oder auch gerne in
die Sauna geht, kann sogar mit einem annähernd
dreifachen Flüssigkeitsverlust rechnen. Um fit ins
Frühjahr zu starten, sollte man also seine
Wasserflasche immer dabei haben. Ein guter
Flüssigkeitsspender und Durstlöscher ist
Trinkwasser. Es ist in guter Qualität stets verfügbar
und obendrein kalorienfrei. Wer's nicht immer pur
mag, kann es aufsprudeln, durch Mischen mit Säften
und Sirups für Abwechslung sorgen, oder heiß als
Früchte- oder Kräutertee genießen.
Mobil machen im Frühling
Viel Sonne, Luft und Bewegung unterstützen den
Körper bei seinem Frühlingsprogramm. Häufige

Bewegung an der frischen Luft regt nicht nur den
Kreislauf an, sondern stärkt auch Nerven und
Immunsystem und sorgt damit für das allgemeine
Wohlbefinden. Mediziner raten insbesondere zu
ausgedehnten Spaziergängen und
Ausdauersportarten wie Radfahren, Joggen oder
Walking, um so viel wie möglich im Tageslicht zu
sein. Je mehr Tageslicht, desto schneller kann der
Körper umschalten. Richtige Muntermacher für
Kreislauf und Immunsystem sind Wechselduschen
und regelmäßige Saunabesuche.
Trinkwasser als Lebensmittel
Ernährungsphysiologische Bedeutung
Funktionen von Wasser im Körper
Jede chemische Reaktion und jeder Vorgang im
Körper ist von dem Vorhandensein von Wasser
abhängig, denn es hat ideale Eigenschaften. Wasser
ist:
Lösungsmittel
Alle Körperflüssigkeiten bestehen hauptsächlich aus
Wasser. In ihnen sind sowohl Nährstoffe gelöst als
auch solche Substanzen, die bei

Stoffwechselprozessen übrig bleiben. Sie werden
über den "Wasserweg" entsorgt.
Transportmittel
Als Blut oder Lymphflüssigkeit sorgt Wasser für den
Transport der verschiedensten Stoffe und Zellen von
einem Ort im Körper zum anderen oder auch aus
dem Körper heraus.
Kühlmittel
Wasser leitet Wärme besser als Luft. Ist die
Körpertemperatur durch Anstrengung oder eine
Erkrankung zu hoch, nutzt der Körper sein Wasser-
Kühlsystem. Beim Schwitzen wird Wasser über die
Hautporen ausgeschieden und sorgt für rasche
Wärmeableitung.
Reaktionspartner
Ständig laufen in jeder Körperzelle chemische
Reaktionen ab, an denen Wasser beteiligt ist bzw.
die Wasser erst ermöglicht.
Baustoff
Neben Mineralien, aus denen z. B. Knochen und
Zähne hauptsächlich bestehen, sowie Eiweiß, das
Hauptbestandteil der Muskeln ist, ist Wasser das
wichtigste Bauelement des Körpers.
Der Körperwasseranteil sinkt mit zunehmendem
Alter. Er beträgt:
bei Neugeborenen 75 bis 80 Prozent,
bei normalgewichtigen erwachsenen Männern ca. 60

Prozent,
bei normalgewichtigen erwachsenen Frauen 50 bis
55 Prozent,
Der Wasserkreislauf des Körpers
Mit Getränken und fester Nahrung aufgenommenes
Wasser wird zu etwa 65 Prozent im Dünndarm und
zu etwa 35 % im Dickdarm aufgenommen
(absorbiert).
Ausgeschieden wird es:
über die Nieren als Harn (mind. 700 ml/Tag bei
Erwachsenen),
über den Darm im Stuhl,
über die Haut (ca. 350 ml/Tag),
über die Lunge mit dem Atemluft (ca. 350
ml/Tag).
Der Wasserhaushalt ist durch den Durst und
verschiedene andere Systeme genau geregelt, wobei
die Nieren die Hauptregulationsorgane sind.
Die durchschnittliche Wasserzufuhr beträgt 1,5 bis
2,5 l Wasser pro Tag, wobei Erwachsene auch
höhere Mengen gut vertragen: Denn die Nieren
können pro Stunde fast 1 l ausscheiden. Die
maximale auch längerfristig verträgliche
Flüssigkeitsmenge beträgt etwa 10 l pro Tag.

Der Wasserbedarf des Menschen
In den neuen Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr
(DGE et al., 2000) werden für die Höhe der täglichen
Wasserzufuhr folgende Richtwerte angegeben:
Richtwerte für die Zufuhr von Wasser
Alter
Wasserzufuhr
Getränke feste Nahrung
ml*/Tag ml*/Tag
Säuglinge
0 - 3 Monate 620 -
4 -12 Monate 400 500
Kinder
1 - 3 Jahre 820 350
4 - 6 Jahre 940 480
7 - 9 Jahre 970 600
10 - 12 Jahre 1.170 710
13 - 14 Jahre 1.330 810
Jugendliche und
Erwachsene
15 - 18 Jahre 1.530 920
19 - 24 Jahre 1.470 890
25 - 50 Jahre 1.410 860
51 - 64 Jahre 1.230 740
65 u. älter 1.310 680
Schwangere 1.470 890
Stillende 1.710 1.000

* 1.000 Milliliter (ml) = 1 Liter (l), (Quelle: DGE et
al., 2000)
Mehrbedarf an Wasser
Der Wasserbedarf ist erhöht bei:
hohem Energieumsatz (bei starker körperlicher
Anstrengung kann der tägliche Wasserbedarf das
3- bis 4-fache der in der Tabelle genannten
Richtwerte erreichen; in Extremsituationen über
10 l pro Tag),
Hitze,
trockener und kalter Luft,
hohem Kochsalzverzehr,
hoher Eiweißzufuhr,
verschiedenen Erkrankungen (z. B. mit Fieber,
Erbrechen, Durchfall).
Flüssigkeitszufuhr beim Sport
Voraussetzung für optimale Leistungsfähigkeit ist
eine ausgeglichene Flüssigkeitsbilanz. War die
Flüssigkeitszufuhr tagsüber gering, sollte besser
vor der sportlichen Aktivität etwa 1/4 Liter
Wasser getrunken werden.
Bei länger andauernden sportlichen Tätigkeiten
(über 45 Minuten) sollte auch zwischendurch

getrunken werden, um die körperliche
Leistungsfähigkeit, Konzentration und
Koordination zu erhalten und um
Kreislaufprobleme zu vermeiden.
Vor und nach dem Sport das Körpergewicht
kontrollieren. Der während des Sports auftretende
Gewichtsverlust entspricht der erforderlichen
Trinkmenge.
Nicht zu große Mengen und besser
schlückchenweise trinken, sonst belastet man
seinen Körper mehr als ihn zu unterstützen.
Bei allen Arten von Breitensport sind Wasser
oder mit Wasser gemischter Fruchtsaft z. B.
Apfelsaft für den Flüssigkeitsnachschub bestens
geeignet.
Der Wasserbedarf beim Abnehmen
Da bei geringer Nahrungsaufnahme (z. B. während
einer Diät zum Abnehmen oder beim Fasten) das in
festen Lebensmitteln enthaltene Wasser fehlt, muss
besonders viel getrunken werden. Wasser ist hier
ideal, weil es keinerlei Kalorien enthält.
Die Folgen einer zu geringen Wasserzufuhr
Der Wassergehalt des Körpers wird sehr genau
kontrolliert und konstant gehalten. Werden

Flüssigkeitsverluste nicht rechtzeitig ersetzt, werden
dem Blut und dem Gewebe Flüssigkeit entzogen.
Das Blut fließt langsamer, und die Ausscheidungsfunktion
des Körpers ist eingeschränkt. Gleichzeitig
ist die Nährstoff- und Sauerstoffversorgung der
Muskelzellen reduziert.
Schon nach 2 bis 4 Tagen ohne Wasserzufuhr treten
Übelkeit, Schwindelgefühle, Kopfschmerzen,
Durchblutungsstörungen, Erbrechen und
Muskelkrämpfe auf.
Und so reagiert der Körper auf Wasserverluste:
bei mehr als 0,5 Prozent des Körpergewichts (0,3
bis 0,4 l Wasser) entsteht Durst,
Verluste von nur 2 Prozent des Körperwassers, z.
B. durch starkes Schwitzen oder Durchfälle,
vermindern bereits die körperliche und geistige
Leistungsfähigkeit,
eine Abnahme um 3 Prozent führt zu einem
Rückgang der Speichel- und Harnproduktion: der
Mund wird trocken, es kann zu Verstopfung
kommen.
bei einer Abnahme um 5 Prozent treten
Tachykardien (= beschleunigter Puls) auf, und die
Körpertemperatur steigt,
ein Wasserlust von 10 Prozent führt zu
Verwirrtheitszuständen,

ein Wasserdefizit von mehr als 20 Prozent führt
unweigerlich zum Tode durch Nieren- und
Kreislaufversagen.
Die Flüssigkeitszufuhr bei älteren Menschen
Viele ältere und besonders hochbetagte Menschen
trinken zu wenig, weil das Durstempfinden mit
zunehmendem Alter abnimmt. Bei sommerlicher
Hitze und starkem Schwitzen kommt es daher nicht
selten zu regelrechter Austrocknung: Haut und
Schleimhaut werden trocken, der Speichelfluss ist
vermindert, es kann zu Verwirrtheit,
Bewusstlosigkeit und zum Kreislaufkollaps
kommen.
Um eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu
gewährleisten, hat es sich bewährt, zu Erinnerung
einen Tages-Trinkplan aufzustellen (Wasserbedarf).
Trinkwasser als Mineralstofflieferant
In Wasser (Trinkwasser und Mineralwasser) sind
Mineralstoffe in unterschiedlichen Mengen
enthalten. Im Auftrag des Forum Trinkwasser gingen
Wissenschaftler der Universität Paderborn unter
Leitung von Prof. Helmut Heseker der Frage nach,
welche Bedeutung Wasser für die Deckung des

Bedarfs des Menschen an wichtigen Mineralstoffen
hat (Studie).
Die Ergebnisse:
Wasser ist ideal zur Deckung des
Flüssigkeitsbedarfs: Hier liegt seine
Hauptbedeutung für die Ernährung des Menschen.
Der Bedarf der Bundesbürger an den wichtigsten
Mineralstoffen wird in erster Linie durch feste
Nahrung (einschließlich Milch) gedeckt.
Wasser hat hier nur eine ergänzende Funktion.
Die Bedeutung als Mineral-stoffquelle wird
häufig überschätzt.
Mit Wassertrinken geht's leichter
Wenn Sie Kilos verlieren wollen, wissen Sie
natürlich, dass es auf zwei Dinge besonders
ankommt: die Änderung des Essverhaltens und
mehr Bewegung im Alltag.
Aber wussten Sie auch, dass man sein
Abnehmprogramm mit Wassertrinken unterstützen
kann? Das zeigt eine Studie der Charité, Berlin, bei
der das Forscherteam um Dr. Michael Boschmann

die so genannte thermogene Wirkung von Wasser
nachweisen konnte: Wasser enthält keine Kalorien,
verbraucht aber welche, wenn es getrunken wird.
Nach dem Trinken von einem halben Liter
Leitungswasser (22 Grad Celsius) kam es bei den
Übergewichtigen zu einem deutlichen Anstieg des
Energieumsatzes. Innerhalb einer Stunde stieg er auf
maximal 120 Prozent. Dabei waren starke
individuelle Schwankungen beim zusätzlichen
Energieverbrauch zu beobachten, der zwischen 10
und 30 Kilokalorien lag. Im Vergleich dazu wurden
bei Normalgewichtigen durchschnittlich circa 50
Kilokalorien zusätzlich umgesetzt. Die Umsatzraten
von Fetten und Kohlenhydraten zeigten keine
signifikanten Veränderungen. Nach dem Trinken
von einem halben Liter Kochsalzlösung (22 Grad
Celsius) kam es ebenfalls zu einem Anstieg im
Energieumsatz. Dieser fiel jedoch gegenüber dem
Trinkwasser nur halb so hoch aus. Der Fettumsatz
war hier tendenziell erhöht. Das Trinken von 50
Millilitern Trinkwasser führte nur zu einer geringen
Steigerung (circa 5 Prozent) im Energieumsatz.
Empfehlungen
Die Empfehlung, reichlich zu trinken, ist Bestandteil
vieler Programme oder so genannter "Diäten" zur
Gewichtsabnahme. Bisher basierte dieser Ratschlag
jedoch eher darauf, dass Wasser kalorienfrei ist und
durch das Trinken ein Sättigungsgefühl entstehen

kann. Die vorliegende Studie zeigt, dass das Trinken
von Wasser auch direkt mit dem Energieverbrauch in
Verbindung steht und somit eine physiologische
Rolle in der Prävention und Therapie von
Übergewicht spielen kann. Damit bestätigt sie die
bisherige Empfehlung und unterstreicht die
Bedeutung des Wassertrinkens.
Leitungswasser trinken hilft beim Abnehmen.
Schon der Genuss von 1,5 bis 2,0 Liter
Trinkwasser täglich, kann den Energieumsatz
auch bei Übergewichtigen um bis zu 100
Kilokalorien erhöhen. Hochgerechnet auf ein
Jahr können dadurch in etwa 36.500
Kilokalorien mehr verbraucht werden. Diese
Kalorienmenge entspricht bis zu fünf
Kilogramm Fettgewebe.
Am besten jeweils 0,5 Liter Wasser vor den
Mahlzeiten trinken.
Das Wasser sollte kalt - Zimmertemperatur
oder etwas darunter - getrunken werden.
Trinkwasser ist demnach ein idealer Durstlöscher:
Einerseits enthält es keine Kalorien und es führt
andererseits dazu, dass mehr Energie verbraucht
wird.
Ausblick
Zurzeit werden zusätzlich Probanden in die Studie
aufgenommen, so dass die Untersuchungen an

weiteren vier Frauen und drei Männern durchgeführt
werden. Ausgehend von den Ergebnissen mit den
übergewichtigen Studienteilnehmern sind
anschließend vergleichende beziehungsweise
ergänzende Untersuchungen an normalgewichtigen
Probanden geplant. Die bisher vorliegenden
Studienergebnisse werden auf der 20. Jahrestagung
der Deutschen Adipositas-Gesellschaft, 7. bis 9.
Oktober 2004 in Hamburg, präsentiert.
Der Genuss von Trinkwasser kann also beim
Abnehmen helfen - egal, welche Diät Sie machen!
Damit Sie während des Abnehmens richtig trinken,
hier unsere Tipps:
Diätgetränk Wasser: Wer Wasser trinkt,
verbraucht mehr Energie. Schon der Genuss
von 1 1/2 bis 2 Liter Leitungswasser täglich
kann den Energieumsatz auch bei
Übergewichtigen um bis zu 100 Kilokalorien
erhöhen.

"Aperitivo": Am besten jeweils 1/2 Liter
kühles - aber nicht eiskaltes - Wasser vor den
Mahlzeiten trinken. Das "füllt" schon mal den
Magen und regt den Stoffwechsel an.
Körpersignale richtig deuten: Nicht selten
werden die Signale für Hunger und Durst
verwechselt. "Hunger" zwischen den
Mahlzeiten kann auch bedeuten, dass Sie
durstig sind.
Je weniger auf dem Teller, desto mehr im
Glas. Wer weniger isst, nimmt weniger
Flüssigkeit mit Lebensmitteln zu sich und
sollte daher entsprechend mehr trinken, um
den Flüssigkeitsbedarf zu decken.
Trinken unterwegs: Ob ins Büro, zum Sport
oder für die längere Autofahrt - nehmen Sie
sich frisches Leitungswasser in einer
wiederbefüllbaren Trinkflasche mit.
Abwechslung tut gut: Probieren Sie eine
neue Teesorte oder eine neue
Geschmacksrichtung für die Saftschorle.
Mehr Informationen zur Studie gibt's unter:
www.forum-trinkwasser.de
Boschmann M1, Steiniger J2, Brüser V1, Franke G1,
Adams F1, Zunft HJ2, Luft FC1 und Jordan J1:
Wasser-induzierte Thermogenese bei

Übergewichtigen. 20. Jahrestagung der Deutschen
Adipositas-Gesellschaft, Hamburg, 7.- 9. Oktober
2004.
Trinken und Leistungsfähigkeit in der Schule
Aktuelle Auswertung wissenschaftlicher Studien
bestätigt:
Durstige Kinder können sich schlechter
konzentrieren
Frankfurt, Mai 2002 - Insbesondere Kinder und
Jugendliche trinken zu wenig. Eine unzureichende
Flüssigkeitszufuhr führt nachweislich dazu, dass sie
sich schlechter konzentrieren können und ihre
Aufmerksamkeit sowie ihre Leistungsfähigkeit z. B.
im Schulunterricht nachlassen. Warum zu wenig
getrunken wird, hat oftmals damit zu tun, dass das
Durstempfinden bei Kindern zu schwach ausgebildet
ist. Vielfach stecken aber auch Hinweise von
Erwachsenen dahinter, nicht zu viel zu trinken. Die
längst von der Wissenschaft widerlegte Vorstellung,
dass zu viel Trinken ungesund sei, ist immer noch

verbreitet und sogar in einigen Schulbüchern
anzutreffen1.
Zu diesen Erkenntnissen gelangten Fachleute der
Universität Paderborn nach der Auswertung
wissenschaftlicher Studien und Daten.
Diese Auswertung gab das Forum Trinkwasser in
Auftrag, um den Zusammenhang zwischen Trinken
und Leistungsfähigkeit bei Kindern in Schule und
Freizeit aufzuklären. Professor Dr. oec. troph.
Helmut Heseker, Ernährungswissenschaftler und
Leiter der Fachgruppe "Ernährung und Gesundheit"
an der Universität Paderborn, und Professor Dr. med.
Michael Weiß vom Sportmedizinischen Institut der
Universität Paderborn werteten zahlreiche Studien
und Daten zum Thema Trinken und
Leistungsfähigkeit bei Kindern (6 bis unter 15 Jahre)
und Jugendlichen (15 bis unter 19 Jahre) aus und
kamen zu folgenden Ergebnissen:
1. Das Durstempfinden ist bei Kindern oft zu
schwach ausgeprägt. Gerade wenn sie viel
toben, klettern und rennen, ist Durst für
Kinder kein ausreichend starkes Signal, um
etwas zu trinken. Das gilt besonders für heiße
Sommertage. Auch beim konzentrierten
Spielen kann das Durstgefühl schon einmal
unterdrückt werden.
2. Kinder haben im Vergleich zu Erwachsenen
einen deutlich höheren Wasserbedarf. Denn

im Vergleich zum Körpergewicht ist die
Körperoberfläche größer, und der
Wasseranteil an der Gesamtkörpermasse
sowie der Wasserstoffwechsel sind deutlich
höher. Umso wichtiger ist daher ein rascher
Ausgleich von Flüssigkeitsverlusten.
3. Kinder und Jugendliche trinken zu wenig. Es
wird geschätzt, dass bis zu 30 Prozent aller
Schüler und Schülerinnen ohne Frühstück und
in vielen Fällen auch ohne etwas zu trinken in
die Schule starten. Ein Wasserdefizit kann
sich schnell ergeben, wenn auch während der
Unterrichtspausen nichts und abends zu wenig
getrunken wird.
4. Wird z. B. ab 20:00 Uhr und am folgenden
Tag bis zum Schulende um ca. 14.00 Uhr
nichts getrunken, können durch die normale
Flüssigkeitsabgabe des Körpers schon
Verluste von bis zu 2 Prozent eintreten. Dies
führt bereits zu einer Verminderung der
körperlichen und geistigen
Leistungsfähigkeit. Erschöpfungszustände -
das zeigen Untersuchungen - können durch
rechzeitiges Trinken verhindert werden.
Um eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung zu
gewährleisten, empfiehlt das Forum Trinkwasser:
Schon kleinen Kindern zu den Mahlzeiten
grundsätzlich ein geeignetes Getränk (z. B.

Trinkwasser, Mineralwasser, Saftschorlen,
Früchte- oder Kräutertee) anbieten.
Zum Schulfrühstück immer auch ein Getränk
kombinieren.
Kinder stets zum Trinken anregen, besonders
wenn sie viel Toben oder Sport treiben sowie
an heißen Tagen. Kinder im Alter von 6 bis
13 Jahren sollten ca. 1 Liter Flüssigkeit pro
Tag trinken, ab 13 bis 19 Jahren ca. 1 1/2
Liter. Durch Anstrengung und Hitze kann der
tägliche Wasserbedarf das Drei- bis Vierfache
dieser Mengen erreichen.
Kindern jederzeit geeignete Durstlöscher
bereitstellen.
Während der Autofahrt in die Sommerferien
und bei Reisen in heiße Klimazonen sollten
Eltern bewusst darauf achten, dass ihre
Kinder viel trinken und sie immer wieder
dazu ermuntern.
Das Forum Trinkwasser informiert über Trinkwasser
in Deutschland auf Basis von Fakten und
wissenschaftlichen Studien. Ziel ist es, das
Bewusstsein für das Qualitätsprodukt und
Lebensmittel Trinkwasser in Deutschland zu stärken.
Auf der Homepage unter www.forum-trinkwasser.de
steht unter anderem auch die aktuelle Studie von
Professor Heseker und Professor Weiß zum
Downloaden zur Verfügung.

Kopfschmerzen aufgrund von
Wassermangel
(Water-deprivation Headache)
Kurzfassung einer Studie 1 von Blau et al.,
National Hospital for Neurology and
Neurosurgery, London, UK.
Bemerkungen zweier Medizinstudenten machten Dr.
Blau erstmals auf Wassermangel als mögliche
Ursache eines speziellen Kopfschmerzes
aufmerksam. Dr. Blau, ein Neurologe, der sich sein
Leben lang mit Migräne und anderen
Kopfschmerzen beschäftigt hat, war dieser
Kopfschmerzauslöser bisher weder bekannt noch
wurde Wassermangel als Kopfschmerzauslöser in
der medizinischen Fachliteratur beschrieben.
Kopfschmerzen aufgrund einer Austrocknung
(Dehydration) sind in der Literatur lediglich nach
einer Dialyse oder nach Alkoholgenuss beschrieben.
Eine unzureichende Zufuhr von Wasser als
Kopfschmerzauslöser fand bisher keine
Berücksichtigung.
Diese Studie beschreibt einen neuen Kopfschmerz,
der allein durch Wassermangel ausgelöst wird.

Vorgehensweise
Über 300 zufällig ausgewählte Personen wurden
befragt, ob sie schon einmal Kopfschmerzen
aufgrund von Flüssigkeitsmangel hatten.
Zirka bei jedem Zehnten war dies der Fall, so
dass 34 Personen in die Studiengruppe
aufgenommen wurden. Bei den
Studienteilnehmern wurden folgende
Informationen erfragt:
wo der Kopfschmerz saß und wie stark er
war,
was den Schmerz beeinflusste,
welche Flüssigkeitsmenge benötigt wurde
und wie lange es dauerte, bis die
Symptome verschwanden.
Ergebnisse
Die Kopfschmerzen aufgrund von Wassermangel
wurden im Stirnbereich (15), an den Schläfen (8),
überall (7), am Hinterkopf (4) gefühlt. Die
Mehrheit nahm einen tiefen Schmerz wahr (20),
andere nur oberflächlich (8) und die
Verbleibenden waren unsicher (6).
Der Schmerz war pochend (10), stechend (10),
drückend (4) dumpf (4) oder unbestimmt (6). Er
wurde verstärkt durch Kopfbewegungen (6),

Vorbeugen (4), Bewegung (4), Aufstehen (1),
nichts (5), unsicher (14).
Die 34 Personen wurden nach der Zeitspanne, die
nach dem Trinken von Wasser bis zur Linderung
der Kopfschmerzen verstrich, in zwei Gruppen
eingeteilt:
völlige Beschwerdefreiheit innerhalb von
30 Minuten nach dem Trinken von zirka ½
Liter Wasser: 22 Personen;
völlige Beschwerdefreiheit innerhalb einer
bis drei Stunden nach dem Trinken von ½
bis 1 Liter Wasser: 11 Personen.
1 Person benötigte zusätzlich zur
Flüssigkeitsaufnahme noch Schlaf.
Lediglich 3 von insgesamt 34 nahmen
einfache Schmerzmittel (Aspirin oder
Ibuprofen).
Schlussfolgerungen
Kopfschmerzen aufgrund von Wassermangel sind
häufig, aber nicht in der medizinischen
Fachliteratur beschrieben.
Blau et al. skizzieren sie als einen primären
Kopfschmerz 2 , voraussetzend, dass
der Schmerz von der Gehirnhaut
(Meningen) ausgeht,

das Gehirn ebenfalls beteiligt ist.
Blau et al. vermuten, dass Wassermangel auch ein
begünstigender Faktor für die Entstehung und
Verstärkung von anderen Kopfschmerzen ist und
vielleicht auch eine Rolle bei Migräne,
insbesondere bei der Dauer von Schmerzattacken,
spielen kann. Weiterführende Studien waren
angezeigt.
Empfehlungen
Bei unerklärlichen Kopfschmerzen lautet die
Empfehlung, ½ bis 1 Liter Wasser zu trinken. Nach
einer halben Stunde, spätestens aber nach drei
Stunden sollten die Symptome zurückgegangen sein,
wenn Wassermangel der Grund für die
Kopfschmerzen war.
inken und Leistungsfähigkeit in Beruf und Freizeit
Kurzdarstellung einer aktuellen Auswertung
wissenschaftlicher
Studien
im Auftrag des Forum Trinkwasser
Ergebnisse der Auswertung im Überblick
Flüssigkeitsverluste von nur 2 Prozent des
Körpergewichts vermindern bereits die

körperliche und geistige Leistungsfähigkeit in
Beruf und Freizeit.
Ein Flüssigkeitsverlust von 2 Prozent entspricht
bei einem 70 Kilogramm schweren Menschen
1,4 Liter. Allein 1,2 Liter verliert der Körper am
Tag über das Atmen, die Haut und durch
Ausscheidungen unter normalen
Klimabedingungen.
Durch Schwitzen bei Anstrengung und höheren
Temperaturen verdoppelt oder verdreifacht sich
diese Menge.
Kaffee, Tee und Alkohol haben eine
entwässernde Wirkung 1 und tragen somit wenig
zur Flüssigkeitsversorgung bei. Sie sollten
immer durch die Zufuhr an Trinkwasser ergänzt
werden.
Bei großer Belastung oder konzentriertem
Arbeiten wird das "Durst-Signal" des Körpers
oft überhört oder unterdrückt.
Trinken während der Arbeit oder in der Freizeit,
zum Beispiel beim Sport, sollte man sich
vornehmen, es planen und sich immer wieder ins
Gedächtnis rufen. Trink-Tipps können dabei
sehr hilfreich sein.
Zu den Autoren der vom Forum Trinkwasser in
Auftrag gegebenen Auswertung wissenschaftlicher
Literatur und Studien:

Prof. Dr. Helmut Heseker ist
Ernährungswissenschaftler und Leiter der
Fachgruppe Ernährung und Verbraucherbildung an
der Universität Paderborn.
Prof. Dr. Michael Weiß ist Sportmediziner am
Sportmedizinischen Institut der Universität
Paderborn.
Kontakt:
Pressebüro des Forum Trinkwasser
Postfach 70 08 42, 60558 Frankfurt
Tel.: (069) 96 36 52- 0
Fax: (069) 96 36 52-15
E-Mail: info@forum-trinkwasser.de