catalogo bodas Andreu Genestra alemán
Catálogo de bodas Andreu Genestra en alemán
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Unser Vorschlag für ein Bankett oder<br />
Abendessen mit kulinarischen Stationen:<br />
Der Aperitif<br />
Wählen Sie 8 Häppchen aus unserer Auswahl:<br />
• Süß-sauer eingelegte Aubergine mit an Ingwer gebratenen<br />
Linsen.<br />
• Tatar der Schwertmuschel mit einer Creme aus Birnen.<br />
• Leicht scharf gewürzter Taco aus gebackenem Gemüse.<br />
• Trüffelscheiben mit Schmorzwiebeln und Senf.<br />
• Leberkroketten mit edlem Hühnerfleisch.<br />
• Milchbrötchen mit mariniertem Thunfisch.<br />
• Gebratene Zwergkalmare an einer feinen Pilzsoße.<br />
• Tomatentatar mit cremigem Rahmkäse.<br />
• Vittello Tonatto an Kapernmarmelade.<br />
• Espinaga (mallorquinische Teigtaschen) mit gebratenem<br />
Wolfsbarsch.<br />
• Gyozas (japanische Teigtaschen) mit Krebsfleisch und<br />
Zucchinigemüse.<br />
• Cocarroi (mallorquinische Empanadas) mit mallorquinischer<br />
Wurst und gebratenem Porree.<br />
• Gazpacho aus Tomatillo (mexikanischen grünen Tomaten).<br />
• Ein Gläschen Paprikacreme mit gebratenem Tintenfisch.<br />
• Gemüsesüppchen mit rotem Curry und Cashewnüssen.<br />
• Salzkekse aus Inca mit Tomatenkompott und iberischem<br />
Schinken aus Eichelmast.
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