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EINE NEUE FORM, SICH IN<br />
MALLORCA ZU VERLIEBEN<br />
Geschmäcker zum<br />
Genießen und Teilen
Inhalt<br />
Über uns<br />
Unser Angebot<br />
3<br />
3<br />
Mettmallorca<br />
Sobrasada ibérica und Sobrasada mit Honig<br />
Warenträger<br />
4<br />
5<br />
Senses deMallorca<br />
Sobrasada de Mallorca und Sobrasada de<br />
Mallorca picante<br />
Warenträger<br />
Stückware Sobrasada de Mallorca und Sobrasada de<br />
cerdo negro<br />
Warenträger<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
Passion by Toni Llinás<br />
Sobrasada mit Honig und Sobrasada de cerdo negro<br />
Warenträger<br />
Stückware Sobrasada de cerdo negro<br />
Verpackung der Stückware<br />
Warenträger der Stückware<br />
11<br />
12<br />
13<br />
13<br />
14<br />
Kontakt<br />
16
..<br />
Uber uns<br />
Die Liebe und Hingabe von drei Generationen sind die Grundsäulen,<br />
auf denen unser Unternehmen PROCAM auf der Insel von Mallorca<br />
Stück für Stück wachsen konnte.<br />
Unsere Leidenschaft ist die Herstellung von traditionellen mallorquinischen<br />
Lebensmitteln, für die wir nur die besten Rohstoffe verwenden.<br />
Wir verfügen über moderne Anlagen, die es uns ermöglichen, allen unseren<br />
Kunden bestmögliche Qualität anbieten zu können. Unser Team<br />
besteht aus spezialisierten und qualifizierten Fachkräften, die mit viel<br />
Liebe zum Detail und Hingabe unseren Produktionsprozess betreuen.<br />
Gegenwärtig bestreiten wir einen Marktanteil von 46% aller Verkäufe<br />
von Sobrasada und sind auf dem Weg, uns als Marktführer mit<br />
unserer breit gefächerten Produktpalette in ganz Spanien zu etablieren.<br />
Die Sobrasada: Ein Schatz von<br />
Mallorca und des Mittelmeeres<br />
Die Sobrasada ist ein typisches, mallorquinisches, luftgetrocknetes<br />
Fleischprodukt, das auf der ganzen Welt bekannt ist und geschätzt<br />
wird. Es wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, das gemahlen<br />
und mit Salz, Paprika und anderen Gewürzen verfeinert wird.<br />
Des Weiteren ist es ein charakteristisches mallorquinisches Produkt<br />
und ein Identitätsmerkmal Spaniens, das auch in anderen Teilen<br />
Europas bekannt ist und die Küche unserer Insel repräsentiert.<br />
Das Ergebnis unserer Produktion nach altem Familienrezept<br />
ist eine delikate Wurstware mit cremiger Textur, herrlichem Geschmack<br />
und einer gelb-rötlichen Färbung, die Sie dank der verwendeten<br />
Paprikas erhält, die auch als natürliche Quelle von Antioxidantien<br />
dienen. Sie ist ideal für die Zubereitung von Tapas, auf<br />
getoastetem Brot oder um jeder Speise der heimischen Küche einen<br />
Hauch mediterraner Küche zu verleihen.<br />
Die Sobrasada wird traditionell als Stückware angeboten. Außer<br />
dem traditionellen Format bieten wir sie Ihnen im praktischen und<br />
modernen Format einer Schale an, in der sie nach der Reifung haltbar<br />
verpackt wird.<br />
3
Unsere Marken:<br />
Drei .. verschiedene gastronomische .. Angebote<br />
fUr unterschiedliche KundenwUnsche<br />
Mettmallorca<br />
Eine moderne und leckere Kombination<br />
Dieses neue Angebot ist eine Mischung aus Geschmack und Konzept:<br />
Die Essenz der Produkte „Mett“ mit dem charakteristischen<br />
mallorquinischen Geschmack. Es handelt sich um eine streichfähige<br />
Wurst aus Schweinefleisch mit einer ganz besonderen Note, die der<br />
traditionellen Sobrasada entnommen wurde. Sie hat ein frisches Erscheinungsbild,<br />
ist Urban und ungezwungen und lässt niemanden kalt.<br />
Senses deMallorca<br />
Unvergessliche Sinneseindrücke und Geschmack aus Mallorca<br />
Diese Produktlinie etabliert eine wahrhafte gastronomische Reise in<br />
das authentische Mallorca. Die Sobrasada de Mallorca wurde von der<br />
Regulierungsbehörde zertifiziert und mit dem IGP-Siegel (geschütze<br />
geografische Angabe) versehen. Unsere Produktlinie Senses de Mallorca<br />
umfasst die folgenden Variationen: Sobrasada de Mallorca, Sobrasada<br />
de Mallorca picante und Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro.<br />
Mit dieser Produktlinie erhält der Kunde eines der geschmackvollsten<br />
und authentischsten Produkte Mallorcas auf seinen Tisch,<br />
das es ihm ermöglicht, eine geschmackliche Reise auf das traditionelle<br />
Mallorca zu unternehmen. Ihr Erscheinungsbild ist eine getreue<br />
Interpretation des verführerischsten Teils der Insel.<br />
Passion by Toni Llinás<br />
Geschmack und Erscheinungsbild, die einen Unterschied machen<br />
Diese Produktlinie ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe unseres<br />
Meisters Toni Llinás, die es uns erlaubt, Gourmetprodukte anbieten<br />
zu können. Die Produkte sind von höchster Qualität und vereinigen<br />
traditionelle Aspekte der Sobrasada mit neuen Ideen und Konzepten,<br />
die sich an sehr anspruchsvolle Kunden richten. Das neue Angebot<br />
„de autor“, verwandelt unsere Produkte in wahre Delikatessen, die<br />
die anspruchsvollsten Gaumen befriedigen werden.<br />
Die Produktlinie Passion beinhaltet zu Beginn zwei Angebote<br />
limitierter Editionen: Eine mit dem feinsten Fleisch des cerdo negro<br />
(schwarzes iberisches Schwein, dessen Fleisch in verschiedenen<br />
Studien als das beste Schweinefleisch mit einem hohen Anteil gesunder<br />
Öle und Fettsäuren beurteilt wurde) und eine Zweite mit<br />
20% gesundem Honig.<br />
4
Mettmallorca<br />
Mettmallorca ibérica<br />
Ein besonderer Geschmack mit einzigartiger Textur, die sie dank des<br />
cerdo ibérico (Iberisches Schwein) erhält. Genießen Sie das intensive<br />
Geschmackserlebnis.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Streichwurst aus Iberischem Schwein<br />
200<br />
180 Tage<br />
Im Kühlschrank aufzubewahren und mit<br />
Folie und Deckel zu verschließen<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
26<br />
Speck vom Iberischem Schwein (mit Konservierungsmitteln:<br />
E-320 und E-321) und<br />
Fleisch vom Iberischem Schwein, Paprika,<br />
Salz und Gewürze<br />
Mettmallorca mit Honig<br />
Einzigartige und leckere Kombination. Salzig und süß zugleich, dank<br />
20% Anteil aus Mischblütenhonig.<br />
Sie erkennen sie an ihrer Farbe und und an ihren süßen Noten. Es ist kein<br />
Zufall, dass sie eine Delikatesse ist.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Streichwurst mit Honig<br />
200<br />
180 Tage<br />
Im Kühlschrank aufzubewahren und mit<br />
Folie und Deckel zu verschließen<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
26<br />
Speck (mit Konservierungsstoffen: E-320 und<br />
E-321) und Schweinefleisch, Honig (20%),<br />
Paprika, Salz, Zucker, Dextrose, Stabilisator<br />
(E-451i), Konservierungsstoff (E-301), Gewürze<br />
und Konservierungsstoff (E-252)<br />
5
Mettmallorca<br />
6
Senses deMallorca<br />
Sobrasada de Mallorca<br />
Sobrasada de Mallorca wird traditionell hergestellt, luftgetrocknet<br />
und anschließend in einer praktischen Schale verpackt. Durch die<br />
Verpackung bleibt die Ware länger frisch und haltbar, der Geschmack<br />
und das Aroma bleiben konserviert und das Produkt ist praktisch und<br />
komfortabel für den Kunden.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada de Mallorca<br />
200<br />
180 Tage<br />
Im Kühlschrank aufzubewahren und mit<br />
Folie und Deckel zu verschließen<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
26<br />
Speck (mit Konservierungsstoffen: E-320<br />
und E-321) und Schweinefleisch, Paprika,<br />
Salz, Dextrose, Zucker, Stabilisator (E-451i),<br />
Konservierungsstoff (E-301), Gewürze, Konservierungsstoff<br />
(E-252)<br />
Sobrasada de Mallorca pikant<br />
Sobrasada de Mallorca mit einem Hauch Schärfe, verpackt in einer<br />
praktischen Schale, die das Produkt und seine Eigenschaften länger<br />
haltbar macht. Die leichte Schärfe verleiht der Sobrasada einen besonderen<br />
Charakter, der von den Gewürzen und der Paprika, die zusätzlich<br />
Aroma, Farbe und Geschmack beisteuern, unterstützt wird. Genießen<br />
Sie diese leckere Erfahrung.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada de Mallorca pikant<br />
200<br />
180 Tage<br />
Im Kühlschrank aufzubewahren und mit<br />
Folie und Deckel zu verschließen<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
26<br />
Speck (mit Konservierungsstoffen: E-320<br />
und E-321) und Schweinefleisch, Paprika,<br />
Salz, Dextrose, Zucker, Stabilisator (E-451i),<br />
Konservierungsstoff (E-301), Gewürze, Konservierungsstoff<br />
(E-252)<br />
7
Senses deMallorca<br />
8
Senses deMallorca<br />
Sobrasada de Mallorca<br />
Diese Sobrasada zeichnet sich durch ihre besondere Ausgewogenheit<br />
aus. Sie ist weder süß noch scharf...Sie ist für jeden Gaumen und<br />
Geschmack geeignet! Es ist schwer, den Geschmack der typischsten<br />
und authentischsten Sobrasada zu beschreiben. Er wird Sie aber mit<br />
Sicherheit in seinen Bann ziehen.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada de Mallorca<br />
300<br />
120 Tage<br />
Im Kühlschrank in der Originalverpackung<br />
aufzubewahren<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
15<br />
Speck (mit Konservierungsstoffen: E-320<br />
und E-321) und Schweinefleisch, Paprika,<br />
Salz, Dextrose, Zucker, Stabilisator (E-451i),<br />
Konservierungsstoff (E-301), Gewürze, Konservierungsstoff<br />
(E-252)<br />
Sobrasada de Mallorca vom Schwarzen Schwein<br />
Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken, wenn Sie eine der besten<br />
Sobrasadas Mallorcas probieren. Das Geheimnis steckt in den Rohstoffen:<br />
Das mallorquinische Schwarze Schwein, eine auf Mallorca heimische Rasse,<br />
die als die Rasse mit dem geschmackvollstem und gesündesten Schweinefleisch<br />
mit einem hohen Anteil an gesunden Fettsäuren gilt. Der Schlüssel<br />
liegt in der Rasse, der Ernährung und der Pflege der Tiere, die an der frischen<br />
Luft auf Mallorca gehalten werden. Die Geschmackskontraste und das<br />
besondere Aroma dieser Sobrasada sind nur durch hervorragende Bedingungen<br />
und die handwerkliche und natürliche Reifung zu erreichen.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada de Mallorca vom Schwarzen Schwein<br />
300<br />
120 Tage<br />
Im Kühlschrank in der Originalverpackung<br />
aufzubewahren<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
15<br />
Fleisch vom Schwarzen Iberischen Schwein:<br />
93,37% [Mager, Speck (mit Konservierungsstoffen:<br />
E-320 y E-321) und Schwarte], Paprika,<br />
Salz und Gewürze<br />
9
Senses deMallorca<br />
10
Passion by Toni Llinás<br />
Sobrasada Premium mit Honig<br />
Genießen Sie mit diesem Produkt wahre Leidenschaft für die Sobrasada:<br />
Eine Mischung der besten Zutaten und der Süße des Honigs. Eine einzigartige,<br />
leckere, süße und gleichzeitig salzige Kombination. Der hohe<br />
Honiganteil macht sie besonders cremig und verleiht ihr außerdem die<br />
gesunden Eigenschaften dieses vorzüglichen natürlichen Produktes.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada con miel<br />
200<br />
90 Tage<br />
Im Kühlschrank aufzubewahren<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
8<br />
Speck (mit Konservierungsstoffen: E-320 und<br />
E-321) und Schweinefleisch, Honig (20%),<br />
Paprika, Salz, Zucker, Dextrose, Stabilisator<br />
(E-451i), Konservierungsstoff (E-301), Gewürze<br />
und Konservierungsstoff (E-252)<br />
Sobrasada vom Schwarzen Schwein<br />
Die Mischung aus traditioneller Rezeptur, ausgewählten Zutaten und dem<br />
exklusiven Fleisch des mallorquinischen Schwarzen Schweines machen aus<br />
dieser Sobrasada einen wahrhaften gastronomischen Luxusartikel.<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada vom Schwarzen Schwein<br />
200<br />
90 Tage<br />
Im Kühlschrank aufzubewahren<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
8<br />
Fleisch vom Schwarzen Iberischen Schwein:<br />
93,37% [Mager, Speck (mit Konservierungsstoffen:<br />
E-320 y E-321) und Schwarte], Paprika,<br />
Salz und Gewürze<br />
11
Passion by Toni Llinás<br />
12
Passion by Toni Llinás<br />
Sobrasada vom Schwarzen Schwein<br />
Bezeichnung<br />
Nettogewicht (g)<br />
Mindesthaltbarkeit<br />
Aufbewahrung<br />
Empfehlungen<br />
Stückzahl pro Warenträger<br />
Zutaten<br />
Sobrasada vom Schwarzen Schwein<br />
300<br />
120 Tage<br />
Im Kühlschrank in der original-Verpackung<br />
aufzubewahren<br />
Vor direktem Licht schützen<br />
15<br />
Fleisch vom Schwarzen Iberischen Schwein:<br />
93,37% [Mager, Speck (mit Konservierungsstoffen:<br />
E-320 y E-321) und Schwarte], Paprika,<br />
Salz und Gewürze
Passion by Toni Llinás<br />
14
Geschmäcker zum<br />
Genießen und Teilen
Productos Cárnicos de Manacor, SA (Procam)<br />
Str. Pou Lladoners 2, 07350 Binissalem (Mallorca)<br />
Telefon: (+34) 971 886 672<br />
Handy: (+34) 639648862<br />
E-mail: hola@procam.es<br />
16
Productos Cárnicos de Manacor, SA (Procam)<br />
Str. Pou Lladoners 2, 07350 Binissalem (Mallorca)<br />
Telefon: (+34) 971 886 672<br />
Handy: (+34) 639648862<br />
E-mail: hola@procam.es
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