Pocketflyer

All
(G)in!
Liquid Spirit Distillery by nginious!
in der Aktienmühle
Gärtnerstrasse 46, 4. OG • 4057 Basel
contact @ nginious.ch • nginious.ch
contact @ liquid-spirit.ch • liquid-spirit.ch
02.12.
Die Ursprünge · Genever & Compounded Gin
17 – 22 Uhr, CHF 15, Gastbarkeeper:
Roger Grüter vom „Angels’ Share“ Basel
09.12.
Tradition & Moderne · Old Tom &
Barrel Aged Gins
17 – 22 Uhr, CHF 15, Gastbarkeeper:
Markuss Engeler vom „Zum Kuss“ Basel
16.12.
Der Hype · Small Batch, Craft & Dry Gins 17 –
22 Uhr, CHF 15, Gastbarkeeper:
Saveria Bolliger vom „Smuk“ Basel
23.12.
All (G)in!
17 – 23 Uhr, CHF 30, Gastbarkeeper:
Luca Widmer vom „Sud“ Basel
Jeweils keine Anmeldung erforderlich.
Liquid Spirit Distillery
Warm Up Tastings
Die Macher der Gins von nginious! bauen derzeit in
der Aktienmühle in Basel ihre eigene Brennerei: die
Liquid Spirit Distillery (liquid-spirit.ch).
An den 4 Freitagen vor Weihnachten laden wir alle
Ginthusiasten dazu ein, die Liquid Spirit Distillery
kennenzulernen.
Wir veranstalten 4 Gin-Degustationen in unseren
neuen Räumlichkeiten mit ausgewählten Gins
aus dem ganzen Spektrum der Ginwelt, systematisch
nach Themen geordnet.
An jedem Tasting mixen zudem Gastbarkeeper der
besten Basler Bars und unser Brand Ambassador,
Georgia Braid, die passenden Drinks und Cocktails.
Noch wird gebaut, doch erlebt selbst,
wie sich die Brennerei von Woche zu Woche
weiterentwickelt!

02.12.
Die Ursprünge:
Genever & Compounded Gin
Genever ist im ganzen Hype um die modernen
Gins – zu Unrecht – etwas untergegangen. Noch
heute werden in ihrer urprünglichen Heimat,
Belgien und Holland, traditionelle (oude) und
moderne (jonge) Varianten hergestellt.
Compounded Gin „geniesst“ den Ruf als billigste
Produktionsvariante, da der Alkohol nach der
Mazeration kein weiteres Mal destilliert wird. Wir
zeigen Euch Produzenten, die beweisen, dass auch
mit dieser Methode sehr gute Gins hergestellt
werden können.
Als Gastbarkeeper heissen wir an diesem Abend
Roger Grüter vom „Angels’ Share“ Basel
willkommen.
09.12.
Tradition & Moderne:
Old Tom & Barrel Aged Gins
In den alten Tagen Zeiten schlechter Produktionsmethoden
wurde Gin gesüsst, um Fehler zu
überdecken. Unter der Bezeichnung „Old Tom“
Gin entstand so eine eigene Gattung, die bis
heute fortbesteht. Heute gilt die süsse Variante
des Gins als Gegenstück zum „Dry Gin“ und ist
zum Glück qualitativ ebenso gut.
Aus den USA kam der Trend, Gin im Fass zu reifen.
Wenngleich sich daran die Gingeister teilen, da
Gin vielen als zu filigran für eine Fassreifung gilt,
kommen immer mehr bernsteinfarbene Gins auf
den Markt.
Als Gastbarkeeper heissen wir an diesem Abend
Markuss Engeler vom „Zum Kuss“ Basel
willkommen.
Gin Tasting CHF 15 • 17 – 22 Uhr
ohne Anmeldung
Gin Tasting CHF 15 • 17 – 22 Uhr
ohne Anmeldung
16.12.
Der Hype:
Small Batch, Craft & Dry Gins
Gin ist in den letzten Jahren explodiert, der Markt
geradezu überschwemmt. Viele neue Gins, die
weniger Wacholder dominiert sind, beherrschen
heute die Szene. Daneben gibt es immer noch viele
Gins, die klassisch nach der London Dry Methode
produziert werden und das Ziel verfolgen, eine
möglichst hohe Ausgewogenheit zu erreichen.
Wir stellen Euch an diesem Abend unsere
Favoriten vor, die wir im Laufe der letzten
zwei Jahre an vielen internationalen Messen
kennengelernt haben.
23.12.
All (G)in!
Vor Heiligabend heisst es „All (G)in!“
Zum Abschluss des Distillery Warm Ups zeigen
wir noch einmal alle 40 Gins, die wir im Dezember
geöffnet haben.
Dazu servieren wir Austern, Gin Pairings
und noch einige weitere Überraschungen!
Als Gastbarkeeper heissen wir an diesem Abend
Saveria Bolliger vom „Smuk“ Basel
willkommen.
Als Gastbarkeeper heissen wir an diesem Abend
Luca Widmer vom „Sud“ Basel
willkommen.
Gin Tasting CHF 15 • 17 – 22 Uhr
ohne Anmeldung
Gin Tasting CHF 30 • 17 – 23 Uhr
ohne Anmeldung