ALDI_unsere_Angebote_ab_Montag_16_01_2017
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Aus <strong>unsere</strong>m<br />
Sortiment<br />
GUT BIO ®<br />
Bio Gemüse***<br />
Erntefrisch tiefgefroren;<br />
verschiedene Sorten, z. B.<br />
Blattspinat<br />
750-g-Beutel<br />
1.89<br />
(kg = 2.52)<br />
MILSANI ®<br />
Deutsche<br />
Markenbutter**<br />
Mildgesäuert; 82 % Fett<br />
250-g-Packung<br />
1.29<br />
(100 g = 0.52)<br />
Für 4 Personen<br />
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. plus ca. 30 Min. Backzeit<br />
plus ca. 2–3 Std. Auftauzeit<br />
Schwierigkeitsgrad: einfach<br />
750 g Gut Bio ® Bio Gemüse***, Sorte Blattspinat<br />
500 g Golden Seafood ® Pazifi k Wildlachsfi lets***<br />
2 Schalotten<br />
2 Knoblauchzehen<br />
1 EL Casa Morando ® Olivenöl<br />
Salz<br />
Portland ® Pfeffer<br />
40 g Milsani ® Deutsche Markenbutter**<br />
40 g Goldähren ® Qualitäts-Weizenmehl<br />
600 ml Gut Bio ® Frische Bio Land Milch**, 3,8 % Fett<br />
Portland ® Muskatnuss<br />
12 Il Gusto dell’ Italia ® Lasagneblätter (siehe S. 17)<br />
50 g Il Gusto dell’ Italia ® Hartkäse, gerieben (siehe S. <strong>16</strong>)<br />
GOLDEN SEAFOOD ®<br />
Pazifik<br />
Wildlachsfilets***<br />
Ohne Haut; praktisch<br />
grätenfrei; einzeln<br />
entnehmbar;<br />
MSC-zertifi ziert<br />
250-g-Packung<br />
1.99<br />
(100 g = 0.80)<br />
Lachslasagne<br />
mit Spinat<br />
Zubereitung<br />
Spinat und Lachs auftauen lassen. Backofen auf<br />
200 °C Ober-/ Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.<br />
Schalotten und Knoblauchzehen <strong>ab</strong>ziehen, fein würfeln<br />
und in Olivenöl glasig andünsten. Spinat ausdrücken,<br />
zugeben und erhitzen. Kräftig mit Salz und Pfeffer<br />
würzen und <strong>ab</strong>schmecken. Für die Béchamelsauce<br />
Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen, Mehl<br />
einrühren und erhitzen, bis sich am Boden eine weiße<br />
Schicht bildet (laufend rühren, damit es nicht anbrennt).<br />
Separat Milch aufwärmen. Unter kräftigem Rühren mit<br />
dem Schneebesen nach und nach mit der aufgewärmten<br />
Milch <strong>ab</strong>löschen und einmal aufkochen lassen. Mit<br />
Salz und Muskatnuss würzen. Lachs in grobe Würfel<br />
schneiden. Eine Aufl aufform fetten, einen Schöpfl öffel<br />
Béchamelsauce und Spinat auf dem Boden verteilen.<br />
Lasagneblätter daraufl egen und dann <strong>ab</strong>wechselnd<br />
Béchamelsauce, Lachs, Spinat und Lasagneblätter<br />
schichten. Mit einem Lasagneblatt aufhören, mit<br />
Béchamelsauce bestreichen, mit Hartkäse bestreuen<br />
und 25–30 Min. auf mittlerer Schiene im Backofen<br />
backen. Aus dem Ofen nehmen und ca. 5–10 Min.<br />
ruhen lassen.<br />
Shooting Seekamp<br />
Serviervorschlag<br />
20<br />
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