Gemüse Katalog Küpper 2016 / 2017

Gemüsesaatgut 2016 | 2017 

Blattgemüse Fruchtgemüse Kohl 

2015 | 2016 

Knollen Porree Zwiebeln Kräuter

Inhaltsverzeichnis 

Alcazaba 

Bright Summer (E30R.0053) 

Blattgemüse 8 

Asia Salat 27 

Babyleaf 21 

Bataviasalat 16 

Blattsalat 18 

Chicorée 31 

Eazyleaf 20 

Eissalat 14 

Endivien 24 

Feldsalat 28 

Kopfsalat 12 

Mini-Romana 22 

Radicchio 30 

Romanasalat 22 

Spinat 26 

Treibsalat 9 

Fruchtgemüse 32 

Aubergine | Eierfrucht 36 

Freilandgurken 35 

Garten-Speisekürbis | Zucchini 42 

Kürbis 38 

Melonen 37 

Paprika 43 

Tomaten 46 

Treibgurken 33 

Veredelungsunterlagen 51 

Zierkürbis 40 

Wassermelonen 36 

Wurzel- und Knollen 62 

Knollenfenchel 71 

Mairüben 68 

Radies 63 

Rettich 67 

Sellerie 

Sehr 

69 

geehrte Damen und Herren, 

Porree und Zwiebeln 

lieber Geschäftsfreund, 

72 

Bundzwiebeln 77 

wir überreichen Ihnen den neuen Gemüsesamenkatalog der Firma 

Porree (Lauch) 73 

Speisezwiebeln 75 

Sehr geehrte Damen und Herren, 



Enza Zaden Deutschland 

Aufgrund der sehr innovativen Züchtungsarbeit sowie der exzellenten und praxiserprobten Sorten 

ENZA Zaden Deutschland. 

haben wir uns entschlossen, auch wieder in der Saison 2016-2017 vorwiegend das ENZA-Sortiment 

in Gemüse- und Kräutersamen anzubieten. 

Sonstiges Aufgrund 78 der sehr innovativen Züchtungsarbeit sowie der exzellenten und praxiserprobten Sorten 

Stangenbohnen haben 78 wir uns entschlossen, auch wieder in der Saison 2015-2016 vorwiegend das ENZA-Sortiment 

Löwenzahn in Gemüse- 79 und Kräutersamen Marbach anzubieten. anbieten, Sorten anderer Züchterhäuser auf Anfrage. 

Aus unserem bisherigen Sortiment werden wir weiterhin auch die Züchtungen der Firma Hild in 


Kräuter 80 

Marbach anbieten, Sorten anderer Züchterhäuser auf Anfrage. 

Basilikum 81 

Wir empfehlen diese Neuheiten Ihrer besonderen Beachtung. 

Dill ENZA 83 Zaden hat auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Neuheiten in das Sortiment aufgenommen, 

Koriander welche 85 in umfangreichem Versuchsanbau ihre Tauglichkeit und Qualität bewiesen haben. 

Petersilie Wir neues Jahr 2017. 

89 empfehlen diese Neuheiten Ihrer besonderen Beachtung. 

ENZA Zaden hat auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Neuheiten in das Sortiment aufgenommen, 

welche in umfangreichem Versuchsanbau ihre Tauglichkeit und Qualität bewiesen haben. 

Wir wünschen Ihnen, Ihrer Familie nebst allen Mitarbeitern gute Gesundheit und ein erfolgreiches 

Rucola 92 

Wir wünschen Ihnen, Ihrer Familie In der Hoffnung nebst allen auf Mitarbeitern eine weiterhin gute Zusammenarbeit, Gesundheit und verbleiben ein erfolgreiches wir 

Schnittlauch 95 

neues Jahr 2016. 

mit den besten Grüßen aus Eschwege 

In der Hoffnung auf eine weiterhin gute Zusammenarbeit, verbleiben wir 


Lars Grabowski 

2 | Enza Zaden 

Aldebaran F1 (E05T.103) 

Kohl 52 

Blumenkohl 55 

Brokkoli 57 

Chinakohl 56 

Kohlrabi 53 

Rotkohl 61 

Weißkohl 58 

Wirsingkohl 61 


Küpper Blumenzwiebeln & Saaten GmbH 

Blumenzwiebelgroßhandel · Import · Export 

Postfach 14 68 · D-37254 Eschwege 

Hessenring 22 · D-37269 Eschwege 

Küpper Blumenzwiebeln & Saaten Telefon: GmbH (0 56 51) 80 05-0 

Blumenzwiebelgroßhandel · Import Telefax: · Export (0 56 51) 80 05-55 


Hessenring 22 · D-37269 Eschwege E-Mail: info@kuepper-bulbs.de 

www.kuepper-bulbs.de 

Telefon: (0 56 51) 80 05-0 

Telefax: (0 56 51) 80 05-55 

E-Mail: info@kuepper-bulbs.de 


Geschäftsführender Gesellschafter: 


Amtsgericht Eschwege HRB 1698 

Ust. Id.Nr. DE 812 921 342 

Steuernummer 025 237 65009 

Bankverbindungen: 

Sparkasse Werra-Meißner 

IBAN: DE55 5225 0030 0000 0091 59 

BIC: HELADEF1ESW 

Commerzbank Eschwege 

IBAN: DE88 5224 0006 0170 3610 00 

BIC: COBADEFFXXX 

Postbank Frankfurt / Main 

IBAN: DE69 5001 0060 0753 6156 07 



IBAN: DE55 5225 0030 0000 0091 59 

BIC: HELADEF1ESW 

Commerzbank Eschwege 

IBAN: DE88 5224 0006 0170 3610 00 


Postbank Frankfurt / Main 

IBAN: DE69 5001 0060 0753 6156 07 

BIC: PBNKDEFF 

Enza Zaden | 3

Anfahrtsskizze 

Ansicht. . . 

Ansicht ... 

...unseres . . . Betriebes 

Sehr geehrte Damen und Herren, 



ENZA Zaden hat auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Neuheiten in das Sortiment aufgenommen, 

Verkauf: 

welche in umfangreichem Versuchsanbau ihre Tauglichkeit und Qualität bewiesen haben. 

Wir empfehlen diese Neuheiten Ihrer besonderen Beachtung. Sascha Reinemann 

Telefon: 0 56 51 / 8005-33 

Wir wünschen Ihnen, Ihrer Familie nebst allen Mitarbeitern gute Gesundheit Telefax: Verkauf: 0 und 56 51 ein / erfolgreiches 

8005-55 

neues Jahr 2016. 

Unsere Außendienstmitarbeiter: 

Sascha Reinemann 

In der Hoffnung auf eine Unsere weiterhin Außendienstmitarbeiter: 

gute Zusammenarbeit, verbleiben wir 


Telefon: 0 56 51 / 8005-33 

Verkauf PLZ 66-79, 88 

Verkauf PLZ 90, 91, 96-99, 

Telefax: 0 56 51 / 8005-55 

Jan van‘t Riet 

Bodelschwinghstr. 6 

69181 Leimen 


Telefon: 0 62 24 / 14 68 77 

Telefax: 0 62 24 / 14 68 79 

Mobil: 0172 / 568 46 70 

ENZA Zaden Deutschland. 

Aufgrund der sehr innovativen Züchtungsarbeit sowie der exzellenten und praxiserprobten Sorten 

haben wir uns entschlossen, auch wieder in der Saison 2015-2016 vorwiegend das ENZA-Sortiment 

in Gemüse- und Kräutersamen anzubieten. 


Marbach anbieten, Sorten anderer Züchterhäuser auf Anfrage. 

34-38, 55-57, 60-65 

Michael Norda 

Obervorschützer Str. 16 

34281 Gudensberg 

Mobil: 0172 / 636 38 89 

Verkauf PLZ 66-79, 88 

Verkauf PLZ 90, 91, 96-99, 

34-38, 55-57, 60-65 



Jan van‘t Riet 

Küpper Michael Blumenzwiebeln Norda & Saaten GmbH 



Hessenring 22 Telefon: 0 56 51 / 80 05-0 

Bodelschwinghstr. 6 

IBAN: Obervorschützer DE55 5225 0030 0000 Str. 0091 16 59 


D-37269 

69181 Leimen 

BIC: 34281 HELADEF1ESW 

Eschwege Telefax: 0 56 51 / 80 05-55 


Gudensberg 


Telefon: 0 62 24 / 14 68 77 

Commerzbank Mobil: Eschwege 0172 / 636 38 89 

Telefon: (0 56 51) 80 05-0 


Telefax: 0 62 24 / 14 68 79 

IBAN: DE88 5224 0006 0170 3610 00 

Telefax: (0 56 51) 80 05-55 


E-Mail: info@kuepper-bulbs.de Mobil: 0172 / 568 46 70 

4 | Enza Zaden Postbank Frankfurt / Main 


Enza Zaden | 5 

IBAN: DE69 5001 0060 0753 6156 07

Enza Zaden | Weltweit 

Neuheiten 

Enza Zaden hat 42 Tochterfirmen weltweit. 19 R&D Stationen, 20 kommerzielle Tochterfirmen, 3 Produktionsstandorte und 3 Joint Ventures. 

Eichblatt (Treib) 

Kaftan (E01C.30147) p 

Spinat 

Carrera F1 

Lollo bionda (Treib) 

Jokary (E01C.30304) p 

Chinakohl 

Enduro 

Kopfsalat 

E01D.30254 p 

Radicchio 

Aldebaran F1 p 

Farito (E01E.10280) p 

Zuckerhut 

Vespero F1 (E05P.108) p 

20 21 

22 44 

37 

23 1 

9 28 29 

38 

2 24 

3 

30 

5 6 27 

10 31 

4 25 7 8 

15 32 

26 

11 

12 34 

16 33 

17 36 

Eissalat 

Eazyleaf 

Babyleaf 

Romana 

Federico p 

(E01E.10143) 

Ezthana p 

(E01L.30182) 

Kalista p 

(E01K.6189) 

Sefana 

E01G.10273 p 

Treibgurken 

Kürbis 

Paprika 

Dee Zire F1 p 

Bright Summer F1 p 

(E30R.079) 

Guernsey F1 (E20C.0053) p 

Silyen F1 

Teseo F1 

Kaftan (E01C.30147) 

18 39 

40 43 

E01G.10515 p 

Tomaten 

Batistuta F1 p 

19 35 

Alborada p 

Radies 

Primador F1 (E66F.214) p 

42 

41 45 

13 

14 

Little Gem 

Alcazaba p 

Knollenfenchel 

Tenace F1 (E68F.0090) p 

Enza Zaden Research Stations 

1 The Netherlands - Enkhuizen 

2 France - Allonnes, Saumur 

3 France - Chateaurenard, Provence 

4 Spain - Santa Maria del Aguila, Almería 

5 Spain - Albujon, Murcia 

6 Italy - Tarquinia, Lazio 

7 Italy - Acate, Sicily 

8 Turkey - Antalya 

9 Germany - Dannstadt 

10 USA - San Juan Bautista, California 

11 USA - Brandenton, Florida 

12 Mexico - Culiacán, Sinaloa 

13 Australia - Narromine, NSW 

14 New Zealand - Pukekohe, North Island 

15 China - Beijing 

16 China - Guangdong 

17 India - Pune 

18 Malaysia 

19 Brazil - Holambra 

Enza Zaden Commercial Subsidiaries 

20 The Netherlands - Enkhuizen (Enza Zaden Benelux) 

21 The Netherlands - Enkhuizen (Enza Zaden Export) 

22 The Netherlands - Voorst (Vitalis) 

23 United Kingdom - Evesham 

24 France - Allonnes, Saumur 

25 Spain - Santa Maria del Aguila, Almería 

26 Morocco - Agadir 

27 Italy - Tarquinia, Lazio 

28 Germany - Dannstadt 

29 Poland - Warsaw 

30 Bulgaria - Plovdiv 

31 USA - Salinas, California 

32 China - Beijing 

33 China - Hong Kong 

34 Mexico - Culiacán, Sinaloa 

35 Brazil - Holambra 

36 India - Pune 

37 Russia - Moscow 

38 Canada - Leamington 

39 Malaysia - Georgetown 

Seed Production Stations 

40 Tanzania - Arusha 

41 South Africa - Oudtshoorn 

42 Argentina - Mendoza 

R&D and Commercial 

Joint Ventures 

43 Indonesia - Purwakarta 

(East West Seed Indonesia) 

44 The Netherlands - Wageningen (KeyGene) 

45 South Africa - Stellenbosch (Westcape) 

Porree 

Comanche F1 (E65B.096) p 

Primador F1 (E66F.214) 

Vespero F1 (E05P.108) 

6 | Enza Zaden Enza Zaden | 7

Blattgemüse 

Treibsalat (Lactuca sativa var. capitata) 

TKG: 

0,8-1,2 g,1 g = 800-1200 Korn. 

Aussaatzeit: 

Mitte August bis Anfang September für Herbsternte, 

November bis Januar für Frühjahrsernte, opt. Keimtemperatur 

10-15°C. Bei Temperaturen ab 20°C Keimhemmung möglich. 

Abstand: 

25x25 cm, bei großköpfigen Sorten bis 30x30 cm. 

Saatgutbedarf: 

Bei Direktsaat 6-10 g/100 qm Normalsaatgut bei Verwendung 

von Präzisionssägeräten. Üblich ist jedoch Pflanzung nach 

Vorkultur im Gewächshaus. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,2 kg N-0,5 kg P ² O5-1,5 kg K ² O. Durch zu hohes 

Stickstoffangebot steigt die Empfindlichkeit gegen 

Fäulnis und Innenrand. Aus diesem Grund sollten 

grundsätzlich zur gezielten Düngung die Bodenvorräte 

mit berücksichtigt werden. Liegen im Unterglasanbau die 

Durchschnittstemperaturen unter 4°C wird die Kopfbildung 

verhindert. 

Mindestbestellmenge: 

1.000 Topfpillen. 

Sandro 

Sandro 

Halbgeschlossener, kompakter Kopfsalat mit attraktiver Farbe, hoher Gleichmäßigkeit sowie 

breiter, glatter Unterseite für den Herbst- und Frühjahrsanbau. 

Ein weites Erntefenster mit hohem Innenrandlevel, sowie die ausgezeichnete Bremiaresistenz 

zeichnen die Sorte für den Anbau im Frischmarkt aus. 

Tunlo 

Mittelgroßer bis großer Kopfsalat für Anbau im Frühjahr ab Pflanzung Mitte Januar im 

Folienhaus und Glashaus. Sehr gute Kopfbildung - die Sorte mit der besten Füllung! Schnelle 

Entwicklung. Geeignet für Frischmarkt und Verarbeitung. Empfohlene Pflanzdichte von 14 bis 

16 Pflanzen per m². 

Tunlo 

Kaftan (E01C.30147) P | neu 

Runder flachaufgebauter dunkelroter Eichblatt mit exzellenter dunkelroter Farbe und kompakter 

Größe. 

Kaftan ist flexibel im Anbau, Stresstolerant mit hoher Anbausicherheit. Schnell auf Gewicht bei 

guter Füllung. Gut und produktiv zu ernten. 

Jeroen Nannes 

Senior Breeder 

Leafy Vegetables 

Kaftan (E01C.30147) 

Enza Zaden | 9

Treibsalat (Lactuca sativa var. capitata) 

Sorte 

Geeignet für 

Resistenzen 

Bemerkungen 

Farbe 

Herbst 

Winter 

Frühjahr 

Glashausanbau 

Folienhaus 

Tunnel 

Kopfgröße 

HR 

IR 

Kopfsalat 

Brighton grün x x x x 4 Bl:16-32 

Mittelgroßer bis großer Kopfsalat mit attraktiver Farbe, starker Unterseite, gutem 

Kopfschluss und guter Füllung. Stark gegen Randen. 

Carmella 

mittelgrün 

x x 3 Bl:16-32 

Kompakter, mittelgrüner, gut schließender Kopfsalat. Stark gegen Randen und hohe 

Bremiawiderstandskraft. Sehr gut geeignet für engere Pflanzdichten: 18 Pflz/m². 

Fakto 

hellgrünblond 

x x x 5 Bl:16-32 

Großer Kopfsalat für kalten Anbau im Frühjahr, gute Kopfbildung, sehr langes 

Erntefenster, stark gegen Randen. 

Sandro grün x x x (x) 4 Bl:16-32 

Tunlo p grün x x x 4 BI:16-32/Nr:0 

Robuster und kompakter Kopfsalat für frostfreien Anbau. Stark gegen Innenrand. 

Produktiv und gesund. 

Groß, sehr gute Kopfbildung mit sehr viel Füllung, schnell auf Gewicht, geeignet für 

Frischmarkt und Verarbeitung. 

Eichblatt 

Fortero p grün x (x) x x 4 Bl:16-32 

Mittelgroßer bis großer Eichblattsalat; runde Form; schnelle Entwicklung; sehr 

saubere Unterseite; unempfindlich gegen Fäulnis; stark gegen Randen. 

Malro (E01C.30140) | 

neu 

p grün x x x x 3-4 Bl:16-31/Nr:0 

Kompakt bis mittelgroßer, grüner Eichblatt mit flachem Aufbau, starker Unterseite 

und unempfindlich gegen Randen. Nicht für kalten Tunnelanbau im Frühjahr. 

Magellan p rot x x x 4 Bl:16-32/Nr:0 

Großer Eichblattsalat mit sehr guter Farbe, sehr wüchsig, auch gut für kalten Anbau 

geeignet. 

Kaftan (E01C.30147) | 

neu 

Lollo Bionda 

p rot x x x x 3-4 Bl:16-32/Nr:0 

Kompakter Typ im Dexan Segment mit mehr Farbe. Schnell mit guter Füllung. 

Flexibel und gesund. 

Jokary (E01C.30304) | 

neu 

p grün (x) x x x 3 BI:16-32/Nr:0 Blond bis mittelgrüner, mittelgroßer Lollo. Schnelle Entwicklung. Gute Randtoleranz. 

Bataviasalat 

Alpaga grün x x x x 4+ Bl:16-32/Nr:0 

Großer und schnell wachsender offener Typ. Robust gegen Kälte. Zuverlässig, 

produktiv und gesund. 

Romana 

Skye 

dunkelgrün 

x x x x x 2 Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Romana Little Gem, ca. 13 cm Länge, sehr zuverlässig, für Jahrrundanbau im 

Gewächshaus bestens geeignet. 


Für NFT Anbau/Sortenberatung fragen Sie unseren Verkaufsleiter Matthias Keiper (siehe unter Verkaufsleiter, Seite 5) 

(x): Probeanbau | p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | Kopfgröße: 1 = klein, 5 = sehr groß | HR: Hohe Resistenz | IR: Intermediäre Resistenz | Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und 

Anbauinformationen auf Seite 98. | Für NFT Anbau/Sortenberatung fragen Sie unsere Spezialisten: Siegfried Ritter, John Cartwright und Matthias Keiper (siehe unter Produktberater). 

Enza Zaden | 11

Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata) 

TKG: 

0,8-1,2 g,1 g = 800-1200 Korn. 

Aussaatzeit: 

Dezember bis Anf. August. Direktsaat ab Anf. März, opt. 

Keimtemperatur 10-15°C. Bei Temperaturen ab 20°C 

Keimhemmung möglich. 

Abstand: 

Je nach Sorte 25x30 cm, bei großköpfigen Sorten und zur Salatproduktion 

für die 12er Steige bis 30x35 cm. 



von Präzisionssägeräten. Üblich ist jedoch eine Pflanzung nach 



Stickstoffangebot steigt die Empfindlichkeit gegen Fäulnis 

und Innenbrand. Aus diesem Grund sollten grundsätzlich zur 

gezielten Düngung die Bodenvorräte mit berücksichtigt werden. 



E01D.30254 

E01D.30254 P | neu 

Neuer roter Kopfsalat im mittelgroßen Segment für den Anbau von Frühjahr bis Herbst. Sein 

stets flacher Aufbau und der nicht zu schnelle Kopfschluss sorgen für eine gute Feldhaltbarkeit. 

Eine breit angelegte Mehltauresistenz verschafft zusätzliche Anbausicherheit. Attraktive rote Farbe 

und schöne Füllung sind weiter herausragende Merkmale diese Qualitätssorte. 

Sorte Geeignet für Resistenzen Bemerkungen 

Farbe 

Vlies Folie 

Stretcha grün x 4 Bl:16-29,32/Nr:0 

Analena grün x x x 5 

Frühjahr 

Sommer 

Herbst 

Kopfgröße 

HR 

Bl:16-25,27-32/ 

Nr:0 

IR 

LMV:1 

Mittelgroße bis große Salatsorte für den allerfrühesten Freilandanbau unter 

Bedeckung mit frühem, nicht zu festem Kopfschluss. Bestens geeignet unter Doppeloder 

Einfachabdeckung mit Acryl und Folie. 

Großer bis sehr großer, anbausicherer 12er Salat mit attraktiver Farbe, gutem 

Kopfschluss und langem Erntefenster. Unempfindlich gegen Innenrand, gutes 

Nachernteverhalten. 

Anandra 

Kopfsalat mit üppigem Umblatt und attraktiver Farbe für den Frischmarkt. Auch große, schwere 

Köpfe haben noch ein langes Erntefenster und sind unempfindlich gegen Innenrand. Diese Sorte 

ist besonders für den Anbau von Frühjahr bis in den Herbst zu empfehlen. 

Analora 

Mittelgroßer bis großer Kopfsalat mit schnellem und sicherem Kopfschluss für den Anbau vom 

Frühjahr bis zum frühen Herbst. Die attraktive, dunkelgrüne Farbe, die stabile Unterseite und die 

gute Widerstandsfähigkeit gegen Innenrand und Schossen sorgen für eine hohe Anbausicherheit. 

Anandra 

Anandra 

glänzend 

grün 

x x x x 5 Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Großer bis sehr großer Salat für den Anbau im Frühjahr bis Herbst. Die langsame, 

lockere Füllung und der stets kurze Strunk ermöglichen ein langes Erntefenster. 

Analora 

dunkelgrün 

glänzend 

x x x 4 Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Mittelgroß bis groß, empfohlen für den Anbau vom Frühjahr bis zum frühen 

Herbst,mit attraktiver dunkelgrüner Farbe. Zuverlässiger Kopfschluss mit schneller 

Füllung sowie eine hohe Innenrandtoleranz sind Vorzüge dieser Sorte. 

Lobela grün (x) x 4 

Bl:16-28,30-32/ 

Nr:0/Pb 

LMV:1 

Großer Kopfsalat mit attraktiver, grüner, glänzender Farbe, viel Umblatt und sicherem 

Kopfschluss. Die ideale Sorte zur Salatverarbeitung und für den Frischmarkt. 

E01D.30254 | neu p rot (x) x x x 3-4 Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Mittelgroßer, stets flach aufgebauter roter Kopfsalat mit gutem, nicht zu schnellem 

Kopfschluss und schöner Füllung sowie guter Feldhaltbarkeit. 

Analora 

(x): Probeanbau | p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | Kopfgröße: 1 = klein, 5 = sehr groß | HR: Hohe Resistenz | IR: Intermediäre Resistenz 

Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und Anbauinformationen auf Seite 98. 


Enza Zaden | 13

Eissalat (Kopfsalat Lactuca sativa var. capitata) 


TKG: 

1,0-1,5 g, 1 g = 700-1000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Ende Dezember bis Mitte Juli. Direktsaat ab Anf. März, 

opt. Keimtemperatur wie bei Kopfsalat 10-15°C, ab 20°C 


Abstand: 

Je nach Sorte 30x30/30x40 cm. 


Direktsaat 6-8 g/100 qm Normalsaatgut bei Verwendung von 

Präzisionssägeräten. Üblich ist jedoch Pflanzung nach Vorkultur 

im Gewächshaus. 


Stickstoffangebot steigt die Empfindlichkeit gegen Fäulnis und 

Innenrand. Aus diesem Grund sollten grundsätzlich zur gezielten 

Düngung die Bodenvorräte mit berücksichtigt werden. Die 

Kulturdauer ist ca. 14 Tage länger als bei Kopfsalat. 



Farito (E01E.10280) 

Vlies Folie 

Frühjahr 

Frühsommer 

Sommer 

Herbst 

Kopfgröße 

HR 

IR 

Eduardo (E01E.10394) P | neu 

Ein 10 er Eissalat für Stückware von außergewöhnlich hoher Homogenität, für den Anbau Frühjahr 

(letzter Vliessatz) bis in den Herbst; Eduardo eignet sich für alle Anbauregionen, besitzt eine hohe 

Anbausicherheit und ist flexibel. Auch für den Anbau unter Kulturschutznetzten bestens geeignet. 

Etude x x x 9er Bl:16-27,29,32 

Severo 

(E01E.10155) 

p x x 9er Bl:16-32/Nr:0 

Damion x x 10er Bl:16-32 

Bewährte Standard-Sorte im Saladin-Typ für den frühen Anbau, mit fast rundem Kopf, 

schöner Schichtung und etwas langsamerer Füllung. 

Mittelgroßer Eissalat für die ersten Sätze unter Doppelbedeckung und Vlies mit hoher 

Zuverlässigkeit. 

Kompakt bis mittelgroßer, etwas schnellerer Eissalat mit schöner Unterseite und flachen 

Blattrippen. Gute Form und Feldhaltbarkeit. 

Farito (E01E.10280) P | neu 

Farito ist ein homogener Eissalat mit flachrunder Kopfform, lässt sich leicht ernten und ist für den 

Anbau unter Kulturschutznetzen eine sichere Sommersorte. Sehr gut für maschinelle Flowpack- 

Verpackung geeignet. Farito ist eine gesunde und produktive Sorte für den Frsichmarkt. 

Eduardo 

(E01E.10394) | neu p x x x x 10er Bl:16-32/Nr:0 Kompakter Eissalat mit einer sehr zuverlässigen Form, schönen Unterseite und dunkler 

Farbe. Stark gegen Innenbrand und braune Adern. 

Farito 

(E01E.10280) | neu p (x) x (x) 9-10er Bl:16-32/Nr:0 Kompakter Eissalat mit starken dunkelgrünen Umblatt, geschlossener Unterseite, 

für den Sommeranbau. 

Federico 

(E01E.10143) | neu p x x (x) 9er Bl:16-32/Nr:0 Durch seine Form und gleichmäßigen Schichtung ist Federico ideal für die Verarbeitung 

und Frischmarkt. 

Federico (E01E.10143) P | neu 

Diesen Neue mittelgroße bis große Sorte eignet sich allerbestens für Salatverarbeitung, aber auch 

den Frischmarkt; Flexibel und ertragstark im Sommeranbau.Sie zeichnet sich durch eine hohe 

Kopfqualität, verbunden mit einer hohen Feldhaltbarkeit aus. Federico besitzt eine gute Nachernte- 

Haltbarkeit und ist durch eine gleichmäßige Kopffüllung einfach zu verarbeiten. 

Federico (E01E.10143) 

Gardist x x (x) 9er Bl:16-32/Nr:0 

Mittelgroßer, etwas schnellerer Eissalat für den Sommeranbau mit schöner Unterseite, 

flachen Blattrippen, guter Form sowie Feldhaltbarkeit. Stark gegen Innenrand und 

Schossen. 

Vytalist x x (x) 9er Bl:16-32/Nr:0/Pb 

Mittelgroßer bis großer Eissalat für den Sommeranbau mit schöner Unterseite, flachen 

Blattrippen, einer guten Form und guter Feldhaltbarkeit. Sehr stark gegen Innenrand 

und Schossen. Derzeitiges höchstmögliches verfügbares Resistenzpaket. 

Tevion x (x) 10er 

Bl:16-27,29,31,32/ 

Nr:0 

Bestens bewährter, kompakter, schnellwachsender Eissalat mit schöner Unterseite, 

flachen Blattrippen und guter Form. Sehr stark gegen Innenrand und Schossen, Bestens 

bewährt unter allen Bedingungen. 

Elmundo p x 10er Bl:16-32/Nr:0 Kompakter Eissalat mit einer sehr zuverlässigen Form für den Sommeranbau. 




Enza Zaden | 15

Bataviasalat (Kopfsalat Lactuca sativa var. capitata) 

TKG: 

1,0-1,5 g, 1 g = 700-1000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Unterglasanbau Mitte August bis Anfang September für 

Herbsternte, November bis Januar für Frühjahrsernte. 

Freilandanbau Ende Dezember bis Mitte Juli. Direktsaat ab Anf. 

März. Opt. Keimtemperatur wie bei Kopfsalat 10-15°C, ab 20°C 


Abstand: Unterglasanbau 25x30 cm, Freilandanbau je nach Sorte 30x30- 

30x40 cm. 


Direktsaat 6-8 g/100 qm Normalsaatgut, bei Verwendung von 

Präzisionssägeräten. Üblich ist jedoch Pflanzung nach Vorkultur 

im Gewächshaus. 


Stickstoffangebot steigt die Empfindlichkeit gegen Fäulnis und 

Innenrand. Aus diesem Grund sollten grundsätzlich zur gezielten 

Düngung die Bodenvorräte mit berücksichtigt werden. 



Olana 

Olana P 

Mittelschneller, großer, offener Batavia mit viel Blatt, mit sehr schöner frisch grüner Farbe, 

flexiblen Rippen und hoher Innenrandtoleranz für den Sommeranbau. Für Frischmarkt und 

Verarbeitung mit hoher Anbausicherheit und umfassender Resistenz. 

Maritima 

Großer, attraktiv grüner, offener Batavia mit viel Blatt, flexiblen Rippen und sehr guter Füllung. 

Mittelfeine Blattkrause und eine hohe Toleranz gegen Randen und Schossen sind Vorzüge dieser 

Sorte. Eine starke Unterseite gegen Faulen macht diese Sorte besonders sicher im Anbau unter 

schwierigen Bedingungen im Freiland. Für Frischmarkt und Salatverarbeitung bestens geeignet. 

Maritima 


Farbe 

Vlies Folie 

Frühjahr 

Frühsommer 

Sommer 

Herbst 

HR 

IR 

Olana p grün x x Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Großer, mittelschneller, offener Batavia für den Sommeranbau. 

Für Frischmarkt und Verarbeitung. 

Maritima grün x x x (x) x 

Bl:16-28,30-32/ 

Nr:0 

LMV:1 

Großer, mittelgrüner, offener Batavia mit viel Blatt und umfassender Resistenz. 

Stark gegen Blattrandnekrosen, für Frischmarkt und Verarbeitung. 

Lioba rotgrün (x) x x x x Bl:16-27,29,32 LMV:1 

p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | HR: Hohe Resistenz | IR: Intermediäre Resistenz. 


Batavia im Typ Luana mit sehr guter Schossfestigkeit. Ideal für Vermarktung in 

Mixkisten. 

Lioba 


Enza Zaden | 17

Blattsalat (Lactuca sativa var. crispa) 

Lea 

TKG: 

0,8-1,2 g,1 g = 800-1200 Korn. 

Aussaatzeit: 




Abstand: 













Vili 

Mathix 

Avenir 

Sorte Farbe Geeignet für Resistenzen Bemerkungen 

Vlies Folie 

Frühjahr 

Frühsommer 

Sommer 

Herbst 

HR 

IR 

Lollo Bionda 

Vili mittelgrün glänzend x x x x x Bl:16-32/Nr:0 

LMV:1/ 

Fol:1 

Mittelgroßer bis großer Lollo bionda mit schöner Krause und gutem Erntefenster. 

Das stabile Blatt und das gute Innenrandlevel bieten eine hohe Anbausicherheit. 

Sorte Farbe Geeignet für Resistenzen Bemerkungen 

Dabi mittelgrün-blond x x x Bl:16-32/Nr:0 

LMV:1/ 

Fol:1 

Ilema dunkelgrün (x) x x x x Bl:16-32/Nr:0/Pb LMV:1/ 

Fol:1 

Schöner, feiner, mittelschneller Typ mit attraktiver mittelgrüner-blonder Farbe 

und schöner Blattkrause. Eine gute Schossfestigkeit und weites Erntefenster 

sind weitere Vorzüge. Stark gegen Randen. 

Mittelgroßer, mittelschneller Typ mit attraktiver dunkelgrüner Farbe und schöner 

Blattkrause. Eine gute Schossfestigkeit und Feldhaltbarkeit sind weitere Vorzüge. 

Das Blatt ist stabil mit sehr gutem Shelf life und ist auch bestens geeignet zur 

Salatverarbeitung. 

Eichblatt rot 

Vlies Folie 

Frühjahr 

Frühsommer 

Sommer 

Herbst 

HR 

IR 

Lollo Rossa 

Mathix rot x x x x Bl:16-32/Nr:0/Pb LMV:1 

Mittelgroßer roter Eichblatt mit flachem Aufbau und guter Schossfestigkeit. Wüchsig auch 

bei schlechten Witterungsbedingungen. Die leicht aufrechte, gesunde Unterseite bietet eine 

hohe Anbausicherheit. 

Lea triplered x x x x Bl:16-32/Nr:0 Fol:1 

Lollo rossa mit sehr attraktiver dunkelroter Farbe. Gute 

Entwicklungsgeschwindigkeit und Größe, einfach zu ernten und anbausicher. 

Eichblatt grün 

Tuska dunkelrot x x x x x 

Bl:16-26,28,32/ 

Nr:0 

Dunkelroter, fein gekrauster Lollo rossa mit gutem Volumen, hoher 

Schosstoleranz, guter Feldhaltbarkeit und intensiver Farbe. 

Avenir grün x x x x Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Mittelgrüner Eichblatt mit runder Form und flachem Aufbau. Eine leicht aufrechte Unterseite, 

mittelschnelle Füllung und gute Schossfestigkeit zeichnen die Sorte aus. 






Enza Zaden | 19

Babyleaf 

TKG: 

Aussaatzeit: 

Abstand: 

Saatgutbedarf 

Ernte: 

Je nach Art und Sorte 0,8-1,2 g, 1 g = 800-1200 Korn. 

Im Freiland März bis August, unter Glas September bis Februar, frostfrei bzw. leicht 

geheizt. Zu empfehlen ist satzweiser Anbau im Abstand von einer Woche. 

Reihenabstand 10-12 cm, in der Reihe 2-3 cm. 

50-70 g. Reinnährstoff-bedarf je 100 qm: 0,7 kg N-0,6 kg P²O5-0,8 kg K²O. 

Schnitthöhe ca. 1 cm über dem Boden (der Vegetationspunkt muss stehen 

bleiben), maschinelle Ernte ist möglich, bei gesunden Beständen kann ein zweiter 

Schnitt gemacht werden. Es besteht die Möglichkeit, das Saatgut zu mischen und 

diese Mischung auszusäen. Sinnvoller ist jedoch in den meisten Fällen getrennte 

Aussaat und gezieltes Mischen nach dem Schnitt bei der Aufbereitung. 

Mindestbestellmenge: 10.000 Korn. Kalista (E01K.6189) 

Sorte Farbe Typ Geeignet für Glashaus/ 

Tunnel 

(Herbst/Winter/ 

Frühjahr geheizt 

und frostfrei) 

Vlies Folie 

Frühjahr 

Frühsommer 

Sommer 

Herbst 

HR 

IR 

Bemerkungen 

Typ HR IR 

Ezrilla 

(E01L.30080) | neu 

E01L.30172 | neu 

Ezatrix 

p 

p 

grün 

grün 

grün 

Blattsalat- 

Spikytyp 

Blattsalat 

Eichblatt 

grün 

Blattsalat/ 

Eichblatt 

x x x x x Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

x x x x x Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

x x x (x) x x Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Grüner Blattsalat im Bereich Eazyleaf Spiky mit sehr gutem Shelf Life und 

gutem Geschmack. Die spitzgekrausten Blätter sind tief geschlitzt, besitzen 

eine feste Blattstruktur, haben eine hohe Blattausbeute/Ertrag und sind 

stark gegen Randen. Ideal für Salatverarbeitung im Anbausegment enge 

Direktsaat (HD) mit maschineller Ernte, aber auch als Kopfware. 

Grüner kompakter Eichblatt mit den Vorzügen des Eazyleaftyps, mit gut 

eingeschnittenen Blättern, schmälerem, feiner gekerbtem Blatt sowie sehr 

guter Innerand- und Schosstoleranz. Ideal für Salatverarbeitung durch eine 

hohe Ausbeute gleichgroßer, flexibler Blätter. 

Neuer dunkelgrüner Blattsalat mit einer sehr schönen, festen Blattstruktur 

und sehr gutem Shelf life. Ezatrix ist stark gegen Randen, mit einer sehr 

guten Kopfgröße und hoher Blattausbeute des tief geschlitzten und gut 

gekrausten Blattes. Ideal geeignet für die Salatverarbeitung mit maschineller 

Ernte oder auch als Kopfware zur Verarbeitung. 

Greenaly Grüner Tangotyp mit aufrechtem Wuchs und sehr stabilem Blatt und ausgezeichnetem Shelf life. Bl:16-32/Nr:0 

Taco (E01K.30099) p Dickblättriger, grüner, aufrecht wachsender Babyleaf aus dem Eazyleaf-Segment, Typ Eichblatt, ertragsstark. Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Limette 

p 

Stabiler, limettengrüner Eichblatt mit ausgezeichneten Erträgen und bestem shelf life sowie aufrechtem, mittelschnellem 

Wuchs. 

Bl:16,18-32/Nr:0 

Oaking Dunkelgrüner Eichblatt mit sehr gutem Shelf life des kompakten Blattes. Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Celinet Grüner Blattsalat mit aufrechtem Wuchs und stabilem Blatt. Gutes Shelf life. Produktiv. Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Greenet Grüner produktiver Batavia mit aufrechtem Wuchs, stabilem Blatt und gutem Shelf life. Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Kalista 

(E01K.6189) | neu 

p Dunkelgrüner Romana mit rundem Blatt und fester Blattstruktur. Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

LMV:1 

Ezthana 

(E01L.30182) | neu 

p 

dunkel 

grün 

Blattsalat 

Spikytyp 

x x x x x BI:16-32/Nr:0 LMV:1 

Dunkelgrüner sehr gut eingeschnittener Eazyleaftyp im Segment Spikyspitzgekaust 

mit festem, knackigen 3D Blatt. 

Deronda 

Dunkelroter, dickblättriger Romana mit festen Blättern, aufrecht wachsend mit mittlerer Wuchsgeschwindigkeit und hohem 

Ertrag. Sehr gutes Shelf life. 

Bl:16-32/Nr:0 

Ezfilan 

rot Lollo rossa (x) x x x x x 

Bl:16-29,32/ 

Nr:0 

Ezfilan hat eine sehr schön dunkelrot glänzende Farbe, eine mittellangsame 

Entwicklungsgeschwindigkeit, gute Schossfestigkeit, auch im Sommer, bei 

einer sehr guten Kopfgröße mit hoher Blattausbeute des tief geschlitzten 

und gut gekrausten Blattes. Ideal geeignet für die Salatverarbeitung oder 

auch als Kopfware im Frischmarkt. 

Ovired Roter Romana mit feldsalatartigem Blatt, gut geeignet für die Produktion von "rotem Feldsalat". Bl:16-21,23-26,28-32 

Redza Intensiv rot glänzender Romana mit sehr guter Eignung für die Produktion von "rotem Feldsalat". Bl:16-21,23-26,28-32 

Diablotin Dickblättriger roter Batavia mit guter Haltbarkeit. Bl:16-32 

Ezmina 

rot Lollo rossa x x x x x 

Bl:16-26,28,32/ 

Nr:0 

Schöner, feingekrauster Typ mit rundem Aufbau, guter, roter Farbe, tief 

geschlitztem Blatt und gutem Volumen. Gute Schosstoleranz und Füllung. 

Für Verarbeitung und Frischmarkt. 

Rosalo Dunkelroter Lollo Rossa mit attraktiver Farbe, stabilem Blatt und etwas langsamerer Entwicklungszeit. Schönes 3-D-Blatt. Bl:16-32/Nr:0 

Sadawi Schön gezahnter, roter Eichblatt mit kräftiger Farbe. Bl:16-32/Nr:0 

Eztela 

rot Eichblatt x x x x x 

Bl:16-27,29,32/ 

Nr:0 

Neuer, roter Blattsalat mit schöner kirschroter Farbe und tief geschlitztem 

Blatt. Geeignet zur Salatverarbeitung mit maschineller Ernte, sowie auch für 

den Frischmarkt im Freilandanbau. 

Poneloya Dunkelroter produktiver Eichblatt mit stabilem Blatt, schöner Blattzahnung und gutem Shelf life. Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

Tamarindo Roter, stabiler Blattsalat mit leicht gezahntem, rundem Blatt und ausgezeichnetem Ertrag sowie gutem Shelf life. Bl:16-32 






Enza Zaden | 21

Romanasalat (Lactuca sativa var. longifolia) 

Sorte 

Farbe 

Geeignet für 

Frühjahr 

Sommer 

Herbst 

Kopfgröße 

Resistenzen 

HR 

IR 

Bemerkungen 

TKG: 

Aussaatzeit: 

Abstand: 


0,8-1,2 g,1 g = 800-1200 Korn. 















E01G.10273 

Copron 

mittelgrünblond 

x x x 4+ 

Bl:16-27,29,32/ 

Nr:0 

Sefana | neu p grün x x x 3 Bl:16-32/Nr:0 

Corbana dunkelgrün x x x 4 

Jeluna 

(E01G.10158) 

Bl:16-27,29,32/ 

Nr:0 

p grün x x x 4 Bl:16-32/Nr:0 

LMV:1 

LMV:1 

Mittelgroßer bis großer Romana mit frischer, blonder Farbe und spätem Kopfschluss, 

guter gelber Füllung, sowie hoher Anbausicherheit durch sehr hohe Schoss- und 

Innenrandtoleranz. Guter, leicht süßlicher Geschmack. Für Verarbeitung und Frischmarkt. 

Dunkelgrüner Midi-Romana mit gut gefülltem Herz und sehr guter Innenrandtoleranz 

für den Frischmarktanbau Frischmarkt Anbau, auch als großes Single-Salatherz ideal zu 

verwenden. 

Romanasalat mit gut gefülltem, gelbem Herz, aufrechtem Wuchs, stark gegen Innenrand. 

Dunkelgrüner großer bis mittelgroßer Romana im Corbana/Totana Segment mit gut 

gefülltem Herz und sehr guter Innenrandtoleranz für den ganzjährigen Frischmarktanbau. 

Mini-Romana 

E01G.10273 P | neu 

Schlanker, aufrecht wachsender dunkelgrüner Mini-Romana im Xanadu Segment für Mini- 

Romana-Salatherzenproduktion. Sehr gute Feldhaltbarkeit und Anbausicherheit verbunden mit 

einer hohen Homogenität sichern Ihnen eine hohe Produktivität und ein schönes Salatherz. 

E01G.10273 | 

neu 

E01G.10515 | 

neu 

p dunkelgrün x x x 2 Bl:16-32/Nr:0 LMV:1 

p grün x x x 1-2 

Bl:16-32/Fol:1/ 

Nr:0 

LMV:1 

Xamena dunkelgrün x x x 1-2 Bl:16-32/Nr:0 LMV:1/Ss 

Dunkelgrüner, anbausicherer Mini-Romana im Xanadu Segment mit optimaler Länge und 

ausgezeichneter gelber Füllung für Mini-Romanaherzenproduktion im Standardsegment 

2er und 3er Verpackung. 

Etwas kürzerer Mini-Romana mit ausgezeichneter Form und bester Füllung im 

Anbausegment kürzerer Mini-Romana im Bereich Xamena. Ideal auch für Anbau unter 

Kultur- und Vogelschutznetzen. 

Etwas kürzerer grüner Mini-Romana Zwischentyp, mit aufrechtem Wuchs, dunkelgrüner, 

frischer Farbe und ausgezeichneter gelber Herzfüllung. Gutes Erntefenster, gute 

Innenrandtoleranz. Ideales Produkt im Segment kürzeres Mini-Romanaherz. 

E01G.10515 P | neu 

Dunkelgrüner, sehr homogener Mini-Romana im intermediärem Segment als kürzeres Salatherz 

mit ausgezeichneter Füllung, dennoch nicht zu schneller Entwicklung und schlankem Aufbau. Gute 

Schoss-und Innerandtoleranz sind Vorzüge dieser Sorte, ideal auch für höhere Pflanzdichten sowie 

Netzabdeckungen. Auch sehr gut für maschinelle Ernte und Flow pack geeignet. Sehr schönes 

und sicheres Salatherzenprodukt. 

E01G.10515 

Xanadu dunkelgrün x x x 2 Bl:16,21,23,32 LMV:1/Ss 

Xaroma dunkelgrün x x x 2 

Little Gem 

Alborada p grün x (x) x 1 

Bl:16-27,29,32/ 

Nr:0 

BI:16-32/Fol:1/ 

Nr:0 

LMV:1/Ss 

Mini-Romana mit aufrechtem Wuchs und ausgezeichnetem Geschmack. 

Die Standardsorte für Mini-Romanaherzen. 

Mittelfrüher Mini-Romana mit frischer, dunkelgrüner Farbe und gutem Kopfschluss für das 

Segment Mini-Romanaherzen mit guter gelber Füllung, sowie hoher Anbausicherheit. 

Kleiner, schnell wachsender Little Gem mit ausgezeichneter Kopffüllung und Gelbanteil, 

anbausicher und ideal für alle Arten der Verpackung als Little Gem Salatherz. 

Xamena 

Dunkel-frischgrüner, kleinerer Romana Zwischentyp für das Segment kürzere Mini-Romana- 

Salatherzenproduktion. Xamena ist immer etwas kürzer in der Kopflänge als der reinrassige 

Xanadu Standardtyp, wächst aber aufrecht. Eine sehr gute gelbe Füllung, ein weites Erntefenster, 

gute Schoss- und Innenrandtoleranz sind Vorzüge dieser Sorte im kürzeren Mini-Romanabereich. 

Ideal auch für höhere Pflanzdichten du Anbau unter Netzabdeckung, ideal zu verpacken. 

Alcazaba p grün (x) x x 1 BI:16-32/Nr:0 LMV:1/Ss 

Dunkelgrüner, etwas größerer, sehr homogener Little Gem mit guter Feldhaltbarkeit in 

diesem Segment. Gute gelbe Füllung und mittlere Geschwindigkeit, auch für den Anbau 

unter Kulturschutznetzen geeignet. Ideal für kleine Salatherzproduktion. 

Alcazaba 




Enza Zaden | 23

Endivien (Cichorium endivia) 

Parmance Benefine Curlesi 

TKG: 

1,3-1,6 g,1 g = 650-750 Korn. 

Aussaatzeit: 

Direktsaat Mitte Juni bis Mitte Juli, bei früheren Saaten 

Schossgefahr. Mit warmer Vorkultur je nach Sorte ab Ende März/ 

Anf. April möglich. Keimtemperatur 21-25°C, nach Erscheinen 

der Keimblätter 20°C. Die frühen Anbausätze nach dem Pflanzen 

unbedingt mit Folie bedecken. Bei frühen Sätzen verstärkt jede 

Wachstumsstockung (Trockenheit, zuviel Zeit zwischen Pflanzung 

und Folienbedeckung usw.) den Schossreiz. 

Abstand: 

30x30 cm im Frühanbau, bis 30x40 cm im Herbstanbau. 


Bei Direktsaat 6-10 g/100 qm bei Verwendung von 

Präzisionssägeräten. Bei Kistensaat 10-12 g/qm, 1 g gibt ca. 

500 Pflanzen. Üblich ist jedoch Pflanzung nach Vorkultur im 

Gewächshaus mit Verwendung von Erdtopfpillen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,2 kg N-0,4 kg P ² O5-1,5 kg K ² O. 



Eliance 

Sorte 

Geeignet für 

Unter Glas 

Vlies | Folie 

Frühjahr 

FrühSommer 

Sommer 

Herbst 

Kopfgröße 

Confiance x x 3-4 

Bemerkungen 

Mittelgroße, frischgrüne Endivie mit ausgezeichneter Füllung, hohem Gelbanteil sowie guter Schossfestigkeit. 

Unempfindlich gegen Blattnekrosen, ideal für Salatverarbeitung und Frischmarkt. 

Eliance 

Dunkelgrüne halbaufrecht bis aufrecht wachsende, mittelgroße Endivie für den ganzjährigen Anbau. 

Sehr hohe Widerstandskraft gegen Kälte schossen im Frühjahr, sowie sehr gute Hitzeschossfestigkeit. 

Schnelle Entwicklung und ausgezeichneter Gelbanteil der Füllung. Hervorragend geeignet für die 

frühen Sätze unter Vlies/Folienabdeckung bis zum Herbst. Sehr guter Blattanteil und hohe Gesundheit 

sind interessant für Frischmarkt sowie Salatverarbeitung gleichermaßen. Eliance kommt dem Trend 

des Verbrauchers mit der kompakteren Kopfgröße am Frischmarkt entgegen. 

Eliance x x x x x 4 

Dunkelgrüne mittelgroße Endivie für den ganzjährigen Anbau bei sehr guter Schossfestigkeit auf Kälte sowie 

Hitze. Bestens geeignet für den Anbau unter Bedeckung früh bis zum Herbst - bei ausgezeichneter Qualität. 

Nuance x x x 4 Seit Jahren die zuverlässige Standardsorte, sehr robust, für Frischmarkt und Fertigsalatproduktion. 

Parmance x x 4-5 

Performance x x 4-5 

Frisée Endivie 

Benefine x x x x x 3 

Miliari (E02C.135) p x x x 3 

Große, dunkelgrüne Endivie mit mittlerer Entwicklungsgeschwindigkeit, sehr guter Herzfüllung und hoher 

Schosstoleranz im Sommer. 

Dunkelgrüne, halbaufrecht bis aufrecht wachsende Endivien für die Spätherbsternte. Sehr widerstandsfähig 

gegen die ersten Fröste und schwierige Witterungsbedingungen. Guter Gelbanteil der Füllung. 

Feiner Frisée im Typ Très fine maraichere mit sehr feiner Krause und hervorragender Schosstoleranz auf Kälte 

und Hitze. 

Mittelschneller Frisée mit sehr guten Ernteeigenschaften, guter Füllung sowie sehr guter Schosstoleranz auf 

Kälteeinwirkung für den frühesten Anbau und für den Herbst. 

Miliari (E02C.135) P 

Produktiver, mittelschneller Frisée mit besten Ernteeigenschaften, schneller hoher gelber 

Innenblattfüllung sowie hoher Schosstoleranz auf Kälte. Der schöne kompakte Blattaufbau, 

die flexiblen Rippen und die hohe Gesundheit sind ideal für die Fertigsalatverarbeitung im 

Frühjahr und Herbst. 

Curlesi | neu 

Sehr gesunder, schossfester, mittel gekrauster Endivien-Frisée mit hohem Ertragspotential und 

Gelbanteil für Verarbeitung und Frischmarkt. Viele gleichmäßige Blätter und kleinere Schnittstellen, 

wenig Putzverluste und eine hohe Feldgesundheit machen Curlesi ideal für die Verarbeitungsindustrie. 

Domari x x x x 4 

Myrna x x 4 

Mittelgroßer bis großer Frisée mit mittelgrober Krause und hoher Schossfestigkeit auf Kälte, bei gleichzeitig 

guter Füllung. Ideale Sorte für die Verarbeitungsindustrie. 

Wallone-Typ mit halbaufrechtem Wuchs und sehr guter Füllung. Flache Rippen, hohe Ausbeute, gut für die 

Verarbeitung. 

Curlesi | neu x x x x 3 Sehr anbausichere Frisee Endivie mit hoher Ausbeute und Gesundheit für Anbau Frühjahr bis Herbst. 

Miliari (E02C.135) 




Enza Zaden | 25

Spinat (Spinacia oleracea) 

Asia Salat (Japanese Greens) 

TKG: 

9-17 g, 1 g = ca. 60-110 Korn. 

TKG: 

2,5-3,5 g, 1 g = ca. 330-400 Korn. 

Aussaatzeit: 

Siehe Sortenbeschreibungen. Herbstaussaaten für Frühjahrsernte 

Aussaatzeit: 

Freiland ab Frühjahr (Mitte März) unter Vlies bis Anfang September. 

überwintern am besten im 2-4 Blattstadium. 

Gewächshaus geheizt, ab September als Winterkultur. 

Saatgutbedarf 

Frischmarkt: 300-400 Korn/m². 

Abstand: 

Direktsaat mit 15 cm Reihenabstand und 2,5-3 cm in der Reihe für große 

BBL: 800-1.000 Korn/m². 

Bundware. Als Schnittsalat 8 bis 10 cm Reihenabstand und 2,5 cm in der 


25.000 Korn. 

Reihe. Im Gewächshaus ist auch Pflanzung möglich. 


Bei Direktsaat für Bundware 80-100 g, für Schnittware 150-180 g je 100 qm. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 0,4 kg N, 0,15 kg P ² O5, 0,6 kg K ² O. 

Ernte: 

Für die Einmalernte wie Schnittsalat als Rosette schneiden. 

Mehrfachernte möglich, wenn oberhalb des Vegetationspunktes 

geschnitten wird. Kulturdauer, je nach Art ca. 30 Tage im Sommer, bis 50 

Tage im Winter. Auch zur Herstellung von Salatmischungen empfehlen wir 

getrennte Aussaat wegen der unterschiedlichen Entwicklungszeiten der 

verschiedenen Sorten. 

Verwendung: 

Der Geschmack der einzelnen Sorten reicht von rucolaähnlich, scharf 

bis leicht kohlig mild. Je nach Geschmack als Zugabe zu Schnittsalaten, 

Tatsoi 

gedünstet als Gemüse (z. B. im Wok) oder gebraten als Beigabe zu Fisch 

und Fleisch sowie zum Füllen von Ente. 

Lieferung nur als Einzelsorte 

Mindestbestellmenge: 50 g. 

Carrera F1 Enclave F1 Shelby F1 Yukon F1 

Weitere Anbauinformationen und Rezepte zu Asia Salat finden Sie auf unserer Homepage unter 

www.enzazaden.de. 

Anbauzeitraum Frischmarkt 

Anbaueignung 

Bemerkungen 

Frühjahr Sommer Herbst Winter Reifegruppe HR IR Blattform* BBL FM 

Hybriden 

Cougar F1 x x früh Pfs:1-13,15 Pfs:14 x x 

Dunkelgrünes, glattes, festes Blatt, 

aufrechter Wuchs, langes Erntefenster, 

BBL im Sommer. 

Green Boy T 

Senfspinat (Brassica camp., Rapifera group) Blatt radiesähnlich, glatt und unbehaart mit weißen Rippen. 

35 Tage zur Reife im Sommer, 60 Tage im Herbst. 

Pak Choi White 

Enclave F1 x x x mittelfrüh Pfs:1-13,15 Pfs:14 (x) x 

Dunkelgrünes, glattes, festes Blatt, 

aufrechter Wuchs, langes Erntefenster. 

Green Fortune F1 T 

Mini Pak Choi. (Typ Mei Qing Choi) Stumpfes, mittelgrünes, breitovales Blatt mit glattem Rand. 

Hellgrüner, breiter, fleischiger Stiel, kompakte Rosette. Ganzjähriger Anbau möglich, sehr wüchsig. 

Ram F1 x x früh Pfs:1-13,15 x x 

Shelby F1 x (x) x früh-mittelfrüh Pfs:1-13,15,16 x 

Yukon F1 x x früh Pfs:1-12,14-16 Pfs:13 x x 

Carrera F1 | neu x x x früh Pfs:1-12,14-16 x x 

Diese Anbauempfehlungen wurden aufgrund unserer Erfahrungen in Zusammenarbeit mit Praxisbetrieben erstellt. Qualitätseigenschaften 

sind neben der Sortenwahl wesentlich von Kulturmethoden, Witterung und anderen Einflüssen abhängig. Deshalb könen wir keine Gewähr 

auf die in der Tabelle eingetragenen Angaben geben. 

* 

Dunkelgrünes, leicht blasiges Blatt, 

aufrechter Wuchs. 

Dunkelgrünes, dickes Blatt, aufrechter 

Wuchs, langes Erntefenster. 

Dunkelgrünes, dickes Blatt, schnell, 

UG-Anbau im Winter. 

Dunkelgrünes, festes, leicht blasiges 

Blatt, aufrechter Wuchs. 

= oval = oval spitz = rund | BBL=Babyleaf / 

FM=Frischmarkt 

Mizuna Early T Mizuna (Brassica camp., Japonica group) Blatt stark gefiedert. Für Herbst- bis Winterernte. 

Schnellwüchsig, hoher Ertrag. Sehr kältetolerant. 

Pak Choi White 

Red Giant T 

Tatsoi T 

T 

Mini Pak Choi. Blatt mittelgrün mit glattem Rand. Stiel und Blattadern weiß, dickfleischig. V-förmige 

Rosette mit breiten, abgespreizten Stielen. Anbau im Frühjahr und Herbst. Im Langtag etwas 

schossanfällig. 

Blattsenf. (Brassica juncea, Integlifolia group) Blatt glatt, spitz zulaufend mit leicht gebuchtetem Rand 

und roter Aderung. Angenehmes, scharfes Aroma, sehr kältetolerant. 

Mini Pak Choi (Brassica camp., Narinosa group) Blätter blasig, dunkelgrün mit breiten, weißen Rippen. 

Im Sommer in 30 Tagen erntereif, sehr hitzetolerant. 

Botanische Bezeichnungen laut japanischen Angaben. | p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | 


Red Giant 


Enza Zaden | 27

Feldsalat (Valerianella locusta) 

TKG: 

0,9-1,5 g, 1 g = 700-1100 Korn. 

Aussaatzeit: 

Ganzjähriger Anbau ist möglich, vorwiegend erfolgt die Aussaat im 

Freiland von Februar-April und von Juli-Mitte September, unter Glas von 

Mitte September-Ende Oktober. Bei den letzten Saatterminen erfolgt die 

Ernte im Frühjahr. 

Abstand: 

Im Freiland Reihenentfernung 10-15 cm, unter Glas Reihenentfernung 

8-10 cm. Breitwürfige Aussaat ist für rationelle Handernte nicht geeignet. 


Je nach Korngröße und der vom Markt verlangten Pflanzengröße. Sollen 

kleine, zarte Pflanzen geerntet werden, wird bei großkörnigen Sorten 

bis zu 400 g/Ar ausgesät, um einen ausreichenden Ertrag zu erzielen. 

Die Ernte ist dann sehr termingebunden, da sich die Pflanzen bei dieser 

Dichtsaat rel. schnell behindern. Sollen größere, kräftige Pflanzen 

geerntet werden, beträgt die Aussaatmenge 80-150 g oder 80000 bis 

150000 Korn/Ar. Das ergibt ca. 600-800 Pfl/qm. Auch bei überwinternden 

Beständen wählt man die niedrige Aussaatmenge. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 0,6 kg N-0,4 kg P ² O5-1,0 kg K ² O. Bodenvorräte berücksichtigen. 

Unkrautbekämpfung: 

14 Tage vor der Aussaat 3 kg/Ar Kalkstickstoff auf feuchten Boden, 

oder 8-10 Tage vor der Aussaat Saatbeet herrichten und feucht halten. 

Feldsalat 1-2 cm tief aussäen und kurz vor dem Auflaufen die bereits 

aufgelaufenen Unkräuter abflammen. 


100.000 Korn kalibriertes Saatgut. 

Accent 

Sehr uniforme, schnellwachsende Züchtung für den Anbau im Herbst, Winter und Frühjahr. 

Bildet sehr schöne Rosetten mit glänzend dunkelgrüner Farbe. 

Amely 

Eine sehr schnellwachsende Sorte für den Anbau im Herbst, Winter und Frühjahr. Nach unseren 

Erfahrungen eignet sich Amely auch für den Sommeranbau im Tunnel und unter Glas. Auffallend 

sind die attraktiv leuchtend grüne Farbe und der aufrechte Wuchs. Amely zeigt eine hohe 

Widerstandsfähigkeit gegenüber nasskalter Witterung und ist sehr stabil gegen das Löffeln im 

Sommer. 

Favor 

Rundes Blatt auf kurzem Stiel und aufrechter Wuchs sind die Kennzeichen von Favor. 

Die dunkelgrün glänzende Pflanze präsentiert sich ausgezeichnet bei Frischmarktverkauf sowie 

im Foodtainer. Für ganzjährigen Anbau. 

Accent 

Etap 

Wuchsform Ernteperiode im Freiland und unter Glas Bemerkungen 

Frühjahr Sommer Herbst Winter 

Amely 

aufrecht 

Schnellwachsende Sorte für den Anbau im Herbst, Winter und Frühjahr und im Sommer im Tunnel 

und unter Glas. 

Etap halbaufrecht Unsere schnellste Sorte, vor allem für den Winteranbau. 

Accent halbaufrecht Uniform und ertragreich von Herbst bis zum Frühjahr. 

Favor aufrecht Dunkelgrün glänzendes, rundes Blatt mit kurzem Stiel, für Frischmarkt und Foodtainer. 

Juvert 

halbaufrecht 

Kräftiges, rundes, dunkles Blatt, leicht geadert und sehr robust. Bringt auch im Sommer hohe 

Erträge mit bester Qualität. 

p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | HR: Hohe Resistenz | IR: Intermediäre Resistenz. 



Enza Zaden | 29

Radicchio (Cichorium intybus) 

Chicorée (Cichorium intybus var. foliosum) 

Aldebaran F1 (E 05T.103) 

TKG: 

1,1-1,5 g / 1 g = 700-900 Korn. 

Aussaatzeit: Ende Mai –Mitte Juli. Bei früherer Aussaat warme Anzucht mit 25°C 

Herbstkultur ist deutlich schosssicherer als die frühere Kultur. 

Abstand: 

30x 30 cm, oder 30x40 cm. 


Direktsaat: 40-60 g/ 100 qm. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,2kg N, 0,5kg P2O5, 1,8 kg K2O. 

Radicchio Treviso kann sehr gut gelagert werden. 



Zum Treiben in den Wintermonaten. 

TKG: 

ca. 1,7 g, 1 g = 600 Korn. 

Aussaatzeit: 

Anfang-Ende Mai. 

Abstand: 

30-40 cm, in der Reihe 10-12 cm, opt. Pflanzenbestand 22-24 Pfl./qm. 


ca. 15 g/100 qm, bei Präzisaat 3500-4000 Korn/100 qm. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 0,2 kg N-0,6 kg P ² O5-2,0 kg K ² O. Bei zu hohem N-Angebot bilden sich 

zu große Rüben, die beim Treiben nur lockere Köpfe bilden. 

Ernte der Rüben: 

Ab Mitte September, opt. Rübendurchmesser 3-5 cm. 

Treiben: 

Entweder Wassertreiberei oder Einschlag in Erde. Dabei bleibt der 

Sprossansatz unbedeckt. Erd- oder Wassertemperatur am Anfang 

der Treibsaison 19°C, zum Ende der Saison auf 15°C absenken. 

Lufttemperatur ca. 4°C niedriger, Treibdauer ca. 3 Wochen. 


10.000 Korn. 

Metafora F1 

Vespero F1 (E05P.108) P | neu 

Wuchskräftige, zylindrisch wachsende, schosstolerante Zuckerhuthybride mit hoher Blattausbeute, 

hohem Gelbanteil und geringer Neigung für Zellenplatzer. Vespero ist sowohl für Frischmarkt als auch 

Lagerung bis Ende Januar sehr gut geeignet. Gutes Shelf life. 

Vespero F1 (E05P.108) 

Ernteperiode Kopfgröße Bemerkungen 

Frühjahr Sommer Herbst Winter 

Radicchio Typ Treviso 

Aldebaran F1 | neu 

(E05T.103) 

Radicchio Typ Zuckerhut 

Vespero F1 | neu 

(E05P.108) 

p x x x 3-4 

Zylindrischer Radicchio im Typ Treviso mit ausgezeichneter roter Farbe, hoher Durchfärbung 

und hoher Homogenität. Dunkelrote Farbe bis zur Innenblattfüllung, sehr gute Schosstoleranz 

und gut geschlossener Kopf mit mittelfrüher Reife prädestinieren Aldebaran F1 für einen breiten 

Anbauzeitraum mit hoher Anbausicherheit. 

p (x) x x 4 Ausgezeichnete, sehr gleichmäßige Zuckerhuthybride mit hoher Flexibilität und Feldhaltbarkeit. 

p: in Zulassungsprüfung | Kopfgröße: 1 = klein, 5 = sehr groß | HR: Hohe Resistenz | IR: Intermediäre Resistenz. 


Farbe Treibsaison Bemerkungen 

Metafora F1 gelb Januar bis Mai Für die späte Treiberei, glänzend gelbe Sprossen mit bester Innenqualität, nach der Ernte gut haltbar. 

Redoria F1 

rot 

Für die gesamte 

Treibsaison 


Bietet durch die schöne, tiefrote Farbe einen ansprechenden Kontrast. Hohe Produktivität und ausgezeichnete Qualität der gut 

geschlossenen Sprossen. 


Enza Zaden | 31

Fruchtgemüse 

Treibgurken (Cucumis sativus) 

TKG: 

25-30 g, 1 g = 33-40 Korn. 

Aussaatzeit: 

Meist ab Anfang Februar bis Mitte Mai, mit ca. 3 wöchiger 

Vorkultur. Bodentemperatur mind. 15°C. Bei Bodentemperaturen 

unter 10°C Pflanzenschäden möglich. 


ca. 170 Korn für 133 Pfl/Ar. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Je nach Kulturlänge, 2,5 bis 4,0 kg N-1,5 bis 2 kg P ² O5-5 bis 

7 kg K ² O. Gurken sind salzempfindlich und sollten die Düngung in 

mehreren kleinen Gaben erhalten. Hoher Humusgehalt ist vorteilhaft. 


250 Korn. 

Lucania F1 P 

Lucania ist eine neu entwickelte Sorte von Enza Zaden für den Frühanbau. Sie zeichnet sich durch 

eine hohe Flexibilität im Anbau aus, sowie einem sehr langen Durchhaltevermögen. Sie zeigt bei 

Betrieben, welche mit nur 2 Sätzen arbeiten, sehr gutes Regenerationsvermögen und hervorragende 

Fruchtqualitäten bis zum Ende der Kultur. Die Pflanze entwickelt ihre Seitentriebe sehr leicht. 

Die Früchte haben eine moderne Form und eine schöne dunkelgrüne Farbe über den gesamten 

Anbauzeitraum. Lucania ist für den Anbau auf Substrat wie auch in Erde geeignet. 

Dee Lite F1 P 

Die neue Gurken-Generation mit CGMMV-Resistenz. 

Diese Sorte besitzt eine Resistenz gegen CGMMV inkl. einer IR Resistenz gegen Echten Mehltau. 

Diese Kombination macht sie zu einer Sorte mit einer hohen Anbausicherheit. Dee Lite F1 zeigt sich 

wenig empfindlich für Chlorosen. Als Strategie empfehlen wir einen schnellen, etwas generativ 

ausgerichteten Anbau aufgrund des etwas vegetativeren Wuchs-Charakters. Die Früchte sind 

dunkelgrün und gut geformt. 

Lucania F1 

Dee Zire F1 P | neu 

Die neue Gurken-Generation mit CGMMV-Resistenz. 

Dee Zire F1 unterscheidet sich im Gewächstyp von Dee Lite. Das Niveau der Virustoleranz liegt auf 

einem vergleichbaren Level, wie Dee Lite, ebenso die Resistenz gegen echten Mehltau. Dee Zire stellt 

deutlich geringer Ansprüche an die Lichtintensität. Durch ihr kompaktes Wachstum eignet sich die 

Sorte für Pflanzungen von Februar bis M. März und Juli / August. Trotz eventuell auftretender Chlorose 

wächst die Dee Zire immer weiter und bleibt in Balance. Dies führt zu einer hohen Produktion mit 

einer sehr guten Fruchtqualität. In der Hohen Draht Kultur zeigte Dee Zire in diesem Sommer eine gute 

Performance. 

Galaxy F1 

Wir empfehlen Galaxy F1 für Pflanzungen ab April. Galaxy hat einen offenen Pflanzenaufbau mit mittlerer 

Blattgröße und kontrollierter Entwicklung der Seitentriebe. Galaxy F1 hat in jeder Phase eine gute 

Fruchtbelastung, reagiert unempfindlich auf Wetterwechsel, ist ertragsstark und produziert eine exzellente 

Fruchtqualität über den gesamten Kulturverlauf. 

Dee Zire F1 

Graham Dyche 

Senior Breeder Pumpkin 

Enza Zaden | 33

Treibgurken (Cucumis sativus) 

Freilandgurken (Cucumis sativus) 

Lucania F1 

Airbus F1 

Amaluna F1 

Dee Lite F1 

Dee Zire F1 | neu 

Galaxy F1 

Torreon F1 

Pflanzzeitraum 

p 

p 

Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez 

TKG: 

20-30 g Einlegegurken, 1 g = 33-50 Korn, 25-35 g Salat- oder 

Schälgurken, 1 g = 30-40 Korn. 

Aussaat: 

Etwa ab 10. Mai, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind, 

unter Glas ab Anfang April, Vorkultur möglich. 

Abstand: Reihenabstand bei Handernte 2 m, für Pflückwagen 1,5 m. 

Wüchsigkeit der einzelnen Sorten beachten. In der Reihe 

Horstabstand 33 cm mit 3-4 Korn, Idealbestand 6-8 Pfl/qm, 

Saattiefe 2 cm. Der Einsatz von Mulchfolie verhindert den 

Unkrautdurchwuchs und sorgt für wärmeren Boden, dadurch 

steigt der Ertrag. 


16-20 g/Ar, 800-1200 Korn/Ar. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,5 kg N-1,2 kg P ² O5-2,4 kg K ² O. Sehr vorteiIhaft ist eine 

organische Düngung in Form von Stallmist, Kompost oder 

Gründüngung, die im Herbst vor den Gurkenkulturen in den 

Boden eingebracht wird. 

Mindestbestellmenge 

50 g oder 250 Korn. 

je nach Sorte: 

Treibgurken 

Wuchs 

Länge 

in cm 

HR IR Bemerkungen 

Corinto F1 

Unsere Slicergurke Corinto hat eine sehr offene, kompakte Pflanze mit einem dunkelgrünen Blatt. 

Die Seitentriebe entwickeln sich sehr gut, auch die Sekundärfrüchte sind von hervorragender 

Qualität. Generell sind die Früchte 18-20 cm lang, dunkelgrün glänzend und gestachelt. Durch die 

dunkelgrüne Farbe und gute Haltbarkeit präsentieren sich die Früchte im Regal ausgezeichnet. 

Corinto F1 

Lucania F1 p halboffen 28-32 Cca/Ccu Px Für den Frühanbau, mit gutem Regenerationsvermögen, und IR Mehltau Resistenz. 

Airbus F1 kräftig, offen 30-36 Cca/Ccu Px Robuste, ertragreiche Züchtung mit ausgezeichneter Fruchtqualität und hohem Ertrag. 

Amaluna F1 p kräftig offen 29 -33 Ccu CVYV/Px 

Dee Lite F1 p halboffen 29-35 Ccu 

Dee Zire F1 | neu p offen 27-33 Ccu 

Galaxy F1 halboffen 28-32 Cca/Ccu Px 

Torreon F1 offen, kräftig 32-35 Cca/Ccu Px 

Mini Gurken 

CGMMV/CMV/ 

CVYV/Px 

CGMMV/CMV/ 

Px 

Eine anbausichere Sorte mit exzellenter Fruchtqualität für den Sommer- (Pflanzung ab KW 13) 

und Herbstanbau. 

Hohe Anbausicherheit durch die dreifache IR Virusresistenz, kombiniert mit einer IR Resistenz 

gegen Echten Mehltau. Anbau ab A. April möglich. 

Eine generative CGMMV Resistente Sorte mit einem offen Pflanzenaufbau, einem regelmäßiger 

Fruchtansatz bis zum Ende der Kultur. Kommt mit geringerem Lichtlevel gut zurecht. Auch für 

hohe Draht Kultur geeignet. 

Kräftige Pflanze, unempfindlich für Kopfbrenner, für den Anbau im Frühsommer und Sommer mit 

sehr guter Regenerationsfähigkeit. 

Für die Pflanzung von März bis August. Auch bei hohen Temperaturen problemlos in der 

Kulturführung, hoher Ertrag. 

Katrina F1 offen 16-18 Ccu CMV/CVYV/Px Robuste, ertragreiche Sorte mit offenem Wuchs. 

p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | HR= Hohe Resistenz | IR= Intermediäre Resistenz 


Typ 

Länge 

in cm 


Sonderformen und preisgünstige Sorten für Marktgärtner und für Pflanzenverkauf an Hobbygärtner. 

Conny F1 

Einlegegurke 

parthenocarp 

früh 

Frühreifende, parthenocarpe Einlegegurke mit glatten, 

dunkel-grünen Früchten. Genetisch bitterstofffrei und resistent gegen Gurkenkrätze, CMV 

und echten Mehltau. Für Industrie und Frischmarkt. 

Picolino F1 Minigurke 12-13 früh Cca/Ccu CMV/CVYV/Px Leicht zu bearbeiten, gleichmäßiger Fruchtansatz. 

Excelsior F1 Einlegegurke mittelfrüh Cca/Ccu CMV/CVYV/Px 

Southern 

Delight F1 

T 

Reifegruppe 

Freiland- 

Salatgurke 

22-23 mittelfrüh 

Gestachelte Einlegegurke mit bis zu drei dunkelgrünen Gurken per Nodium. Beste 

Fruchtqualität, knackig, guter Geschmack. 

Die dunkelgrüne, leicht gestachelte Frucht hat einen ausgezeichneten Geschmack und ist 

sehr gut verträglich. 

Corinto F1 Slicer Gurke 18-20 früh CMV/CVYV/Px Auch für UG – Anbau geeignet, hohes Ertragspotential und hervorragende Fruchtqualität. 

Euphya F1 Treibgurke ~ 30 mittelfrüh Cca/Ccu Px 



Treibhausgurke mit hoher Mehltauresistenz, geeignet auch für den kalten Anbau im 

Kleingewächshaus. Dunkelgrüne, leicht geriefte Früchte. 


Enza Zaden | 35

Aubergine | Eierfrucht (Solanum melongena) 

Melonen (Cucumis melo) 

TKG: 

Aussaatzeit: 

Pflanzung: 

6-8 g 1 g = 120-140 Korn. 

Februar-März bei 20-25°C. 

im Freiland ab Mitte Mai. 

Abstand: 

Freilandanbau 75x50 cm, ca. 3 Pfl/qm. Unter Glas 110x60 cm, ca. 1,5 Pfl/qm. Bei intensivem 

Anbau unter Glas etwas enger pflanzen (ca. 2 Pfl./qm) und 2 Triebe je Pflanze hochziehen. 


ca. 1400 Korn oder 12 g für 1000 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Je Anbaumonat (von Pflanzung bis Ernteende) 

0,6 kg N-0,3 kg P ² O5- 0,9 kg K ² O. 


250 Korn. 

Fruchtform Farbe Kelchblatt Fruchtfarbe Bemerkungen 

Bartok F1 halblang oval grün schwarz glänzend 

Money Maker No. 2 F1 T länglich walzenförmig violett dunkelviolett Sehr frühe Reife, ca. 20 cm lang. 

Bei Bartok F1 handelt es sich um eine leicht zu kultivierende Auberginensorte. 

Durch ihren offenen Wuchs lässt Bartok sich einfach ernten. Phasen mit geringem 

Lichtangebot sind kein Problem. Die Früchte haben eine halblange Tropfenform, sie 

sind sehr uniform und entwickeln ein Fruchtgewicht von 300-350 g. Die Kelchblätter 

sind schmal mit einem langen Stiel und einer frischgrünen Farbe. 

TKG: 

25-50 g, 1 g = ca. 30-40 Korn. 

Aussaatzeit: 

ab Anfang April unter Glas, ab Mitte Mai ins Freiland. Pflanzung 

nach 3-4 wöchiger Vorkultur möglich. 

Abstand: 

150x80-100 cm. 

Saatgutbedarf je 100 qm: 5-10 g / 150-250 Korn. 

Reinnährstoffbedarf 1,5 kg N-0,6 kg P ² O5-2,0 kg K ² O. 

je 100 qm: 

Der Haupttrieb bringt kaum weibliche Blüten, deshalb Haupttrieb auf 

2 Blätter einkürzen, 1. und 2. Seitentrieb auf 4 Blätter einkürzen. Wie 

bei allen Kürbisgewächsen ist der Einsatz von Mulchfolie sinnvoll. Im 

Unterglasanbau kann Handbestäubung sinnvoll sein. 

Ernte: 

Bei Charentaise Melonen ist an der leichten Verfärbung der Frucht, 

den feinen Rissen am Stängelgrund und vor allem am aromatischen 

Geruch rel. leicht der richtige Erntezeitpunkt erkennbar. Zu früh 

geerntete Füchte reifen nicht nach, reife Früchte sind nur kurzfristig 

haltbar. Bei Wassermelonen ist die Reife wesentlich schwerer 

erkennbar. Auf jeden Fall muss die kleine Ranke neben dem 

Fruchtstängel eingetrocknet sein. 

Mindestbestellmenge: 250 Korn. 

Artémis F1 

Wassermelonen (Citrullus lanatus) 

Venturo F1 

Luteo F1 

Ingrid F1 

Wassermelonen Typ Reifezeit Fruchtgewicht Fruchtfarbe Form Geeignet für Bemerkungen 

Gewächshaus 

Tunnel 

Freiland 

Ingrid F1 T Dragon 65 Tage 2-3 kg 

hellgrün, 

gestreift 

rundoval 

x x x 

Wassermelone mit früher Reife und hoher Produktion. 

Hoher Zuckergehalt mit saftig, knusprigem Biss. 

Exzellente Haltbarkeit der reifen Früchte. Brix: 12-13. 

Auch als Bestäuber verwendbar. 

Sorte Typ Form Schalenfarbe Fruchtfleisch Größe Brix HR IR 

Luteo F1 T Gelbfleischig 73-80 Tage 2,5-3,5 kg grün, gestreift oval x x x 

Gelbfleischige Wassermelone (vormals bekannt als 

Champagne F1) mit sehr gutem Fruchtansatz. Die sehr 

schmackhaft süßen Früchte besitzen eine knackige 

Innenstruktur. 

Artémis F1 Charantais, leicht genetzt rund Grau wechselt zu gelb orange 0,9 – 1,1 kg 14° Fom:0,1,2 Px:1,2,5/Ag 

Venturo F1 genetzte Cantaloupe hochrund Grün wechselt zu gelb orange 1,1 – 1,5 Kg 17° Fom:0,1,2 /MNSV Px:1,2,5 






Enza Zaden | 37

Kürbis (Cucurbita maxima und moschata) 

Kürbis (Cucurbita maxima und moschata) 

Unser komplettes Kürbissortiment finden Sie in unserer aktuellen Preisliste! 

Durch 

messer 

in cm 

Fruchtform Fruchtfarbe Relative 

Entwicklungs 

zeit in Tagen 

Bemerkungen 

TKG: 1 Korn = ca. 2 g. 

Aussaatzeit: 

Mitte Mai. 

Abstand: 

1,5x1 m, 3 Korn je Pflanzstelle. 


100-150 g/Ar.Auf unserer Internetseite www.enzazaden.de finden 

Sie eine Auswahl von Kürbis-Rezepten, die wir Ihnen auch auf 

Wunsch zusenden können. 


Hokkaidokürbis 

Orange Summer F1 15-20 flachrund orange 85 

Verbesserte Uchiki Kuri Hybride mit sicherer Keimung. Geringere 

Mehltauanfälligkeit, höherer Fruchtansatz und Ertrag gegenüber Uchiki Kuri sind 

die Vorteile von Orange Summer F1. 

Uchiki Kuri T 12-20 rund orangerot 95 

(Hokkaido). Dickfleischig, mit nussartigem Geschmack. Leicht gerippt. Frühere 

Reife, hoher Ertrag. 

Bright Summer F1 (E30R.079) 

Butternut 

Matilda F1 14-16 

lang gezogene 

Birne 

beige 100 

Speziell für die Verarbeitung, bis zu 4 kg schwerer Butternut mit guter 

Lagerfähigkeit. 

Tiana F1 10-15 blockig beige 90 

Frühreifend. Hoher Ertrag und Qualität. Fruchtfleisch intensiv dunkel gefärbt. 

Gewicht 1-1,2 kg. IR Resistenz gegen ZYVM. 

Kürbis / Speisekürbis divers 

Bright Summer F1 

(E30R.079) | neu 

p 8-12 flachrund 

Orangerot mit 

Streifen 

80 

Bright Summer F1 ist eine Semi-Busch Pflanze mit früher Reife und gutem 

Fruchtansatz. Sie bringt ca. 4-6 Früchte pro Pflanze mit Einzelgewichten von 

0,5-1,2 kg. Für Direktvermarktung und mittellange Lagerung. IR resistenz: ZYMV/ 

WMV/PRSV. 

Musquée de Provence 25-40 flachrund 

dunkelgrün, 

später braunorange 

125 

Gerippte, ca. 5 kg schwere Früchte mit kräftig orangenem Fleisch. Färbt sich erst 

im Herbst bzw. bei der Lagerung von dunkelgrün nach orange. 

Rouge vif dÉtampes 30-50 flachrund orangerot 100 (Roter Zentner). Große, leicht flachrunde Früchte. Fruchtfleisch orange. 

Constanza F1 T ca. 15-20 flachrund dunkelgün 100 

Sampson F1 ca. 30 flachrund, gerippt grau 105 

Neu Sorte im Kabocha Typ, gelbfleischig mit sehr süßlichem, nussigem 

Geschmack. Schmeckt auch roh vorzüglich. 

Ca. 5-7 kg schwere Früchte mit dunkelorange farbenem Fleisch. Rankend. Sehr 

gute Lagerung. IR Resistenz: ZYMV/WMV/PRSV. 

Garten-/Speisekürbis (Curcubita pepo) 

Custard White 15-20 flach cremeweiß 85 

(Ufo). Fruchtform wie Sunburst. Zartes, delikates Fruchtfleisch Auch zur Dekoration 

geeignet. 

Stripetti F1 10-15 oval 

cremeweiß 

mit grün 

90 Spaghettikürbis. Cremeweiß mit grünen Streifen. Länge 10-15 cm. 

Sunburst F1 15-20 flach kräftig gelb 85 

Ufo-Kürbis mit grünem Blüten- und Stielansatz der sich später vollständig gelb 

färbt. Auch für Zierzwecke. 



Tiana F1 Constanza F1 Sampson F1 


Enza Zaden | 39

Zierkürbis (Cucurbita maxima und moschata) 

TKG: 

Großfrüchtige Sorten 1 g = ca. 3-6 Korn, kleinfrüchtige 

Sorten 1 g = ca. 6-20 Korn. 

Aussaatzeit: 

Direktsaat Mitte Mai, bei Vorkultur in Töpfen ab Anfang April. 

Abstand: 

Reihenabstand 3 m, in der Reihe 0,5-1,0 m, je nach Sorte. 

Ablage 3-5 Korn je Ablagestelle, bei Aussaat in Töpfen 2-3 

Korn je Topf. 


30-50 g/Ar. Großfrüchtige Sorten 100 g für ca. 500 Pflanzen, 

kleinfrüchtige Sorten 100 g für ca. 1500 Pflanzen. 

Ernte: 

Wenn die Früchte voll ausgereift und hart sind. Nicht 

ausgereifte Früchte sind nur sehr kurzfristig haltbar. 



250 Korn. 

Chamäleon 

Durch 

messer 

in cm 


Entwicklungs 

zeit in Tagen 

Bemerkungen 

Zierkürbis 

Bischofsmütze 20-30 turban mehrfarbig 105 Turbanartige Früchte mit rot-weißen und grün-weißen Farbkombinationen. 

Galeuses Melange 8-10 flachrund, gewarzt gelb und grün 95 Mischung aus gelben und grünen, gewarzten Früchten, ähnlich Frederic. 

Halloween Kürbis 

Durch 

messer 

in cm 


Entwicklungs 

zeit in Tagen 

Neon F1 15-28 rund kräftig orange 80 

Bemerkungen 

3-4 kg schwere, frühreifende Sorte. Schöne Farbe, leicht gerippt mit dicken, 

dunklen Stielen. Gut haltbar. 

Racer F1 20-25 hochrund orange 90 Hochrunder Laternenkürbis mit sehr schönen, leichten Rippen. Gewicht 4-7 kg. 

Indian Mix 5-15 mischung mehrfarbig 110 

Interessante Formelmischung aus ungewöhnlichen gewarzten und gezackten 

Formen, meist zweifarbig. 

Little Indian Mix 5-8 mischung mehrfarbig 110 Gleiche Mischung wie Indian Mix, aber ohne die größeren Formen mit Hals. 

Mandarin 8-10 flachrund orange 95 Gerippte, kräftig orangene Früchte. Sehr früh ausfärbend, lange haltbar. 

Maya Mix 5-8 mischung mehrfarbig 90 

Mischung aus mehrfarbigen, runden, meist warzigen Typen, vorwiegend runde 

Formen. 

Mini Red Turban 8-15 turban rot/weiß 105 Kleinfrüchtiger Bischofsmützen-Typ, jedoch nur in rot-weißer Färbung. 

Sankt Martin F1 25-30 rund orange 100 

4-8 kg schwerer Laternenkürbis, leicht gerippt. Für Speisezwecke und vor allem 

zum Aushöhlen geeignet. 

Sweet Dumpling 7-8 rund, gerippt cremeweiß, dunkelgrün 100 

Dekorative Früchte, mit dunklen Längsrillen und orangenem Fleisch mit 

kastanienähnlichem Geschmack. 






Enza Zaden | 41

Garten-Speisekürbis | Zucchini (Cucurbita pepo) 

Paprika (Capsicum annuum) 

Cucurbita pepo: 

Ohne Ranken, sofern nichts anderes angegeben ist. 

TKG Gartenspeisekürbis: 

Siehe Tabelle, 1 g = ca. 3-6 Korn (großfrüchtige Sorten), ca. 

6-10 Korn (kleinfrüchtige Sorten). 

TKG Zucchini: 

250-300 g, 1 g = ca. 3-4 Korn. 

Aussaatzeit Zucchini: 

Direktsaat ab Mitte Mai. Bei Vorkultur im Gewächshaus 

Anfang Mai mit Pflanzung nach den Maifrösten. Im 

Unterglasanbau sind Aussaaten ab Anfang April möglich. 

Genau wie bei Gurken ist der Einsatz von Mulchfolie 

sinnvoll. Um bis in den Herbst gute Qualität in leicht und 

rationell erntbaren Beständen zu ernten sind mehrere 

Anbausätze sinnvoll. Letzter Saattermin Ende Juni. 

Aussaat Gartenspeisekürbis: Mitte Mai, Vorkultur ebenfalls möglich. 

Saatgutbedarf Zucchini je 100 qm: 100 Pfl = 50-75 g / 200-300 Korn. 

Saatgutbedarf Gartenspeisekürbis: 30-50 g/Ar. Großfrüchtige Sorten 100 g für ca. 500 

Pflanzen, kleinfrüchtige Sorten 100 g für ca. 1500 Pflanzen. 

Ernte: 

Bei Zucchini ab Mitte Juli möglich, im allgemeinen wenn 

die Früchte 15-20 cm lang sind. Die jungen Früchte werden 

ungeschält, geschmort, als Bratenbeilage und als Gemüse 

verwendet. Je nach Wetterlage können 3-4 Ernten pro 

Woche notwendig sein. Für die spezielle Küche werden 

auch die Blüten verwendet. Gartenspeisekürbisse sollten 

ausgereift und fest sein, ansonsten verderben sie schnell. 



250 Korn. 

TKG: 

6-8 g, 1 g = 120-160 Korn. 

Aussaatzeit: Ab Mitte Februar bei 22°C, danach Jungpflanzenanzucht bei 18- 

20°C, Keimdauer 14 Tage, Dauer der Jungpflanzenanzucht 10-12 

Wochen. 

Abstand: 

Doppelreihen mit 50 cm und Erntewege mit 110 cm. Abstand in 


der Reihe 50 cm, bei späteren Sätzen enger. 

4 g/100 qm, 1g Saatgut ergibt 70-100 Pfl. oder 250 Korn für ca. 

200 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Von Pflanzung bis Ernteende je Anbaumonat, 

0,7 kg N-0,25 kg P ² O5-1,1 kg K ² O. 


Stützung der Pflanzen durch Spanndrähte oder 

Chrysanthemennetze, Schnittmethoden mit 2 oder 3-triebigem 

Aufleiten sind nur bei längeren Kulturzeiten rentabel. Die erste 

Frucht frühzeitig entfernen, damit das Pflanzenwachstum durch 

sie nicht zu stark beeinträchtigt wird. 

250 Korn. 

Maldonado 

Maldonado ist eine rote Paprikasorte für den leicht geheizten bis geheizten Anbau. Die Früchte 

von Maldonado haben eine gute Festigkeit und ein durchschnittliches Fruchtgewicht von ca. 

190 Gramm. Die Sorte ist gegen Tm:0-3 resistent und nicht anfällig für Kopflosigkeit. Die Pflanze 

streckt sich einfach und hat eine durchschnittliche bis starke Wuchskraft. Maldonado eignet sich 

für alle herkömmlichen Paprikaanbausysteme in Nordwesteuropa, die besten Ergebnisse erreicht 

man, wo die Wuchskraft gut in Produktion umgesetzt werden kann. 

Maldonado 

Dunja F1 

Fruchtfarbe IR Bemerkungen 

dunkelgrün 

Ismalia F1 

Leila F1 dunkelgrün Px 

Px/ZYMV/WMV/ 

PRSV 

Multiresistente Züchtung mit kompakter, stabiler, gesunder, offener, leicht zu bearbeitender Pflanze. Fein gesprenkelte, 

dunkle Früchte mit kleiner Blütennarbe, hoher Ertrag. 

Kompakte Sorte für Frühanbau. Sehr regelmäßiger Fruchtansatz; uniforme, mittellange, dunkelgrüne Früchte. 

Widerstandsfähig gegen Echten Mehltau. 

Kaite P 

Kaite ist eine gelbe Paprikasorte mit schnell ausfärbenden blockigen Früchten. Kaite bildet 

eine offene Pflanze mit einer sehr guten Ausdauer. Die Frucht hat die ganze Saison über 

ein stabiles Gewicht, ist fest und sehr homogen. Kaite ist gegen Tm:0-3 resistent und nicht 

anfällig für Kopflosigkeit. Die Sorte streckt sich einfach und hat einen problemlosen und 

regelmäßigen Fruchtansatz. Kaite produziert hohe Erträge und eignet sich für alle herkömmlichen 

Paprikaanbausysteme in Nordwesteuropa. 

Kaite 

Zelia F1 

mittelgrün 

Px/CMV/ZYMV/ 

WMV/PRSV 

Zelia F1 ist die erste Zucchinisorte mit einer CMV Resistenz im Sortiment von Enza Zaden. Aufgrund ihres starken 

Wurzelsystems eignet sie sich besonders für Standorte mit extensiverer Kulturführung. Die Früchte sind mittelgrün, 

gesprenkelt und immer sehr schön zylindrisch. Durch die IR Mehltauresistenz bleibt die Pflanze lange gesund. Dies erhöht 

in Verbindung mit der vierfachen Virusresistenz die Anbausicherheit. 

Soleil F1 goldgelb Px 

Mittelkräftig wachsende, vegetative Pflanze mit ausgeglichenem Ernteverlauf und sehr schönen, goldgelben, zylindrischen 

Früchten, widerstandsfähig gegen Echten Mehltau. 

Ismalia F1 

hellgrün 

Px/ZYMV/WMV/ 

PRSV 

Ismalia F1 ist früh reifend und eignet sich für alle Anbautermine. Die hellgrünen Früchte eigenen sich für eine 

3-Farbverpackung dunkel-, hellgrün und gelb. Hellgrüne Zucchini sind sehr beliebt bei unseren Südeuropäischen 

Mitmenschen und stellen damit eine attraktive Bereicherung im Zucchinisortiment dar. 

p: in Zulassungsprüfung | T = Takii | HR= Hohe Resistenz | IR= Intermediäre Resistenz 



Enza Zaden | 43

Paprika (Capsicum annuum) 

Blockige Paprika 

Grün | rot 

Reifegruppe Fruchtform Pflanzenwuchs 

Ferrari F1 früh kräftig offen Tm:0-2 

Maldonado F1 

Maduro F1 

sehr früh 

sehr früh 

kräftig/ 

generativ 

kräftig / 

generativ 


Tm:0-3 

Tm:0-2 

Hoher Stückertrag von sehr uniformen, großen, blockigen Früchten. Regelmäßiger Ansatz, 

gleichmäßiger Ernteverlauf. 

Eine sehr frühe Sorte mit exzellenter Fruchtqualtiät. 

Kräftig, sehr früh, schneller Farbumschlag, gutes Durchhaltevermögen. 

Sprinter F1 früh kräftig offen Tm:0-3 Große Frucht mit hohem Gewicht und ausgezeichneter Qualität. 

Grün | gelb 

Die Sweet Conical Serie ist eine ausgezeichnete Bereicherung des Paprikasortiments im Bereich der Spezialitäten. 

Aufgrund der angenehmen Süße hat sie eine immer größere Bedeutung erlangt. Sie wird in der Zwischenzeit nicht 

nur auf den Wochenmärkten und in Spezialgeschäften angeboten, auch im Supermarkt hat dieses Produkt seinen 

Platz gefunden. Aufgrund der Fruchtgröße und der Süße sind die Sweet Conical Paprika bei Kindern besonders 

beliebt. 

Cooper F1 

Sweet Conical von grün nach rot abreifend. Cooper F1 zeichnet sich durch einen früheren Ertragsbeginn aus. 

Die Schoten sind sehr süß und können einen Zuckergehalt von bis zu 8,5° Brix erreichen. Zusätzlich ist bei Cooper 

F1 die Ausbeute an Früchten erster Qualität sehr hoch. 

Guernsey F1 (E20C.0053) P | neu 

In unserer Sweet Conical Serie ist er der ideale orange Partner in einem 3er Mix mit unseren Sorten Cooper und 

Jersey. Sie passen mit einer Länge von 17 – 21 cm hervorragend zusammen. Er kann aber ebenso solo vermarktet 

werden. Die Pflanze von Guernsey ist generativ und offen. Die Früchte reifen von grün nach orange ab, sind gerade 

in der Form und erreichen Brix Werte bis 8,5 °C. Guernsey verfügt über ein hervorragendes Nachernteverhalten. 

Jersey F1 

Sweet Conical von grün nach gelb abreifend. Bei Jersey F1 ist die Haltbarkeit der Früchte nach der Ernte der 

wichtigste Punkt, der deutlich verbessert wurde. Die Früchte neigen auch im Sommer zu keiner Anthozyanbildung. 

Die Ausfärbung der Früchte geht sehr schnell. Bei Jersey F1 werden Zuckergehalte von bis zu 8,0° Brix erzielt. 

Reifegruppe Fruchtform Abreife HR IR Bemerkungen 

Bewährte Züchtungen, vor allem für Marktgärtner und Jungpflanzenverkauf an Hobbygärtner. 

Guernsey F1 (E20C.0053) 

Kaite F1 p sehr früh 

kräftig/ 

generativ 

Tm:0-3 

Exzellente Fruchtqualität, gute Haltbarkeit nach der Ernte. 

Silyen F1 | neu früh gelb Tm:0 

TSWV:0/ 

Ma/Mi/Mj 

Gelber echter Corno di Toro mit vergleichsweiser früher Abreife. Glänzende, glatte 

Früchte mit dicker Fruchtwand. 

Grün | orange 

Teseo F1 | neu früh rot PVY:0/Tm:0 TSWV:0 

Roter echter Corno di Toro mit vergleichsweiser früher Abreife. Glänzende, glatte 

Früchte mit dicker Fruchtwand. 

Milena F1 früh kompakt 

PVY:0-1/ 

Tm:0-3 

TSWV:0/ 

TEV 

Orange abreifender Paprika mit guter Fruchtqualität. 

Bendigo F1 sehr früh rot Tm:0 Robuste Sorte mit guter Eignung für kalte Kultur. 

Hellgrün | rot 

Fiesta F1 früh gelb Tm:0-2 Große, schwere Frucht, wüchsige Pflanze für kalten und geheizten Anbau. 

Lotta F1 sehr früh kräftig 

Xcv:1-3/ 

Tm:0-2 

Eine mittel wuchskräftige Sorte für den Anbau in Erde im Freiland und Gewächshaus 

ungeheizt / temperiert. Von hellgrün langsam nach rot abreifend, dicke Fruchtwand, 

Fruchtgröße 7 x 13-14 cm. 

Delirio F1 früh orange Tm:0-3 TSWV:0 

Kräftige Pflanze, Früchte haben sehr uniforme Fruchtform mit einer schönen, kräftig 

orangen Farbe. 

Sweet Conial/Spitzpaprika süß 

Mavras F1 früh violett | rot Tm:0-2 Attraktive, schwere Frucht, von dunkelviolett auf glänzend dunkelrot reifend. 

Cooper F1 

früh 

mittel/ 

generativ 

Tm:0-3 

Sweet Conical mit gutem Fruchtansatz, gleichmäßiger Abreife und ausgezeichnetem 

Geschmack. Früchte ca. 17-21 cm lang, spitz mit einem Schulterduchmesser von ca. 4-5 cm. 

Tequila F1 sehr früh violett | rot Tm:0 Mittelgroße Frucht, leuchtend violett auf rot reifend. 

Guernsey F1 | neu 

(E20C.0053) 

p früh generativ Tm:0-2 Eine neue orange Sorte welche in der Fruchtlänge ideal zu Cooper und Jersey passt. 

Jersey F1 früh generativ Tm:0 

Oranos F1 sehr früh generativ Tm:0 

Sweet Conical mit gutem Fruchtansatz, gleichmäßiger Abreife und ausgezeichnetem 

Geschmack. Früchte ca. 17-21 cm lang, spitz mit einem Schulterduchmesser von ca. 4-5 cm. 

Erster oranger Spitzpaprika mit der frühesten Reife im Sweet Conical Sortiment. 

Früchte ca. 14-19 cm lang, spitz mit einem Schulterduchmesser von ca. 4-5 cm. 


HR= Hohe Resistenz | IR= Intermediäre Resistenz | Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und Anbauinformationen auf Seite 98. 

Topgirl mittel rund, glatt grün | rot 

Pusztagold früh blockig, spitz gelbgrün | rot 

Tomatenpaprika. In ausgereiftem Zustand ausgezeichneter Geschmack der 

mittelgroßen, dickwandigen Frucht. 

Mild-würzige, bis 14 cm lange Frucht, gut zum Füllen, auch im Freiland frühe Ernte 

und guter Ertrag. 

Yolo Wonder mittel blockig grün | rot Altbewährte blockige Sorte, von grün nach rot abreifend. 


HR= Hohe Resistenz | IR= Intermediäre Resistenz | Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und Anbauinformationen auf Seite 98. 


Enza Zaden | 45

Tomaten (Solanum lycopersicum) 


Cherrytomaten 

Gewicht in g 

Form 

Reifegruppe 

Fruchtfestigkeit 

Geeignet für 

Traubenernte 

Tomagino F1 20-22 rund früh sehr gut x 

Sakura F1 15-18 rund früh 

Santa-Tomaten 

Batistuta F1 | neu 10-11 oval 

sehr 

früh 

sehr 

gut 

sehr gut 

x 

HR IR T Bemerkungen 

ToMV:0-2/Va:0/Vd:0/ 

Fol:0/For 

ToMV:0-2/Ff:A-E/ 

FoI:0,1 

ToMV:0-2/ToANV/ 

Fol:0,1 

On 

Ma/Mi/Mj 

TSWV/Ma/ 

Mi/Mj 

Si 

Eine Sorte für erdelosen Anbau. Rispen mit 12-14 Früchten. Exzellenter 

Geschmack. 

20-22 Früchte pro Rispe sind möglich bei loser Ernte, tiefrote 

Fruchtfarbe, guter Geschmack, sehr gut geeignet auch für den 

ungeheizten Anbau. 

Die Rispen haben kurze Internodien, daher ist Batistuta einfach zu ernten 

und besitzt ein hohes Produktionslevel. Die gute Balance im Verhältnis 

Zucker zu Säure macht sie zu einer sehr wohlschmeckenden Tomate. 

TKG: 

2,5-4,0 g.1 g = ca. 250-400 Korn. 

Aussaatzeit: 

Etwa ab Anfang Februar für frühen Unterglasanbau mit 

Pflanzung Anf.-Mitte April, Mitte März für Pflanzung ab 

Mitte Mai. Opt. Keimtemperatur 20-22°C, Temperatur bei 

der Jungpflanzenanzucht Tag 18-20°C, Nacht 15°C. Richtiger 

Pflanz–termin beim Erscheinen der ersten Blüte. 

Abstand: 

100x33 cm-3 Pfl/qm. Der Reihenabstand ist auch variierbar als 

Doppelreihe mit 80 cm und Erntewegen von jeweils 120 cm. 


1250 Korn für ca. 1000 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Von Pflanzung bis Ernteende je Anbaumonat, 

0,6 kg N-0,3 kg P ² O5-0,9 kg K ² O. Bei hohen Temperaturen und 

hoher Luftfeuchtigkeit findet keine Befruchtung statt, deshalb 

muss im Unterglasanbau 2 mal in der Woche bei mittlerer 

Luftfeuchtigkeit von 50-60% und Temperaturen unter 30°C 

durch Schütteln oder Trillern die Befruchtung unterstützt 

werden. Sinnvoll ist im Unterglasanbau auch der Einsatz von 

Hummeln zur Bestäubung. 


250 Korn. 

Sunstream F1 25-30 oval früh gut x 

ToMV/Va:0/Vd:0/ 

Fol:0,1 

Pflaumenförmige, leicht gerippte Früchte. Kräftige Pflanzen. Sehr gut für 

Trossenernte. 

Annatefka F1 

Annatefka F1 ist eine Cocktail Rispentomate mit einem Fruchtgewicht von ca.40 g. Die 

Cocktail-Rispentomaten 

Annamay F1 35-40 rund früh gut x 

Annatefka F1 40 rund früh gut x 

Baylee F1 50-60 rund früh 

Campari F1 50-60 rund früh 

Temptation F1 65-70 rund früh 

Pflaumentomaten 

sehr 

gut 

sehr 

gut 

sehr 

gut 

x 

x 

x 


Va:0/Vd:0/Fol:0,1 


Va:0/Vd:0/Fol:0,1/For 




Fol:0,1/For 



On 

On/Ma/Mi/ 

Mj 

On 

Ma/Mi/Mj 

Si 

Si 

Si 

Si 

Si 

Platzfeste Cocktailtomate mit hervorragendem Geschmack und gutem 

Ertragspotential. 

Regelmäßiger Pflanzenaufbau mit gutem Durchhaltevermögen, sehr 

regelmäßigen Rispen und dicken Kelchblättern und Rispenstielen. Stark 

gegen Platzen. 

Ausgezeichnete Geschmackstomate mit sehr guten Resistenzen und sehr 

guten Wuchseigenschaften. 

Attraktive Tomate, die als Tasty Tom vermarktet wird, exzellenter 

Geschmack. 

Sehr regelmäßiger Traubenaufbau, je nach Saison 6-8 Früchte je Traube. 

flachen Rispen mit 9 bis max. 10 Früchten lassen sich sehr gut in Schalen verpacken. Auch für 

Produzenten, die Cocktailtomaten lose in Schalen mit 500 g packen, ist Annatefka F1 sehr gut 

geeignet. Die Früchte sind an der gesamten Rispe homogen und sehr platzfest. Aufgrund der 

kurzen Behanglänge eignet sich die Sorte auch für den Anbau in niedrigeren Gewächshäusern. 

Diamantino F1 

Diamantino F1 ist eine Rispentomate von Enza Zaden. Sie ist sehr arbeitsfreundlich mit einer 

hohen Gesamtproduktion. In den Betrieben und Proben war die Sorte früher in der Produktion 

als die Standardsorten. Die mittellange Pflanze von Diamantino hat eine gute Wuchskraft und 

kann sehr gut generativ kultiviert werden. Mehltau ist kein Problem bei der Sorte, da sie eine 

(intermediäre) Resistenz besitzt. Die Kelchblätter und Rispenstiele bleiben lange frisch, die 

Rispen sind flach und eignen sich somit auch gut für die Verpackung. Die Früchte haben ein 

durchschnittliches Fruchtgewicht von 120-130 g. Zudem haben die Früchte einen sehr guten 

Geschmack und eine tief rote Farbe. Die Sorte ist unempfindlich für Botrytis. 

Annatefka F1 

Ardiles F1 35 oval früh sehr gut x 



On/Ma/Mi/ 

Mj 

Si 

Eine kräftige, aber leicht zu bearbeitende Sorte mit einem 

ausgezeichneten süßen Geschmack und einer guten Haltbarkeit nach der 

Ernte. Geeignet für den Anbau in Substrat und Erde. 

Loreto F1 70-90 oval früh sehr gut 


Va:0/Vd:0/Fol:0,1 

Pflaumentomate offene, kräftige Pflanze, regelmäßiger Trossaufbau, 

guter Geschmack. 

Savantas F1 100-110 oval früh sehr gut x 


Fol:0,1/For 

Ma/Mi/Mj Si Speziell für Substratanbau, ausgezeichneter Geschmack. 

Diamantino F1 

p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | HR= Hohe Resistenz | IR= Intermediäre Resistenz | T= Toleranz. 



Enza Zaden | 47


Nordica F1 

Nordica F1 ist eine Züchtung welche für den Anbau in Erde eingesetzt werden kann. Sie ist 

geeignet für den ungeheizten und geheizten Anbau im Folienhaus sowie im Glashaus. Ihr breites 

Resistenzspektrum macht sie zu einer Sorte mit einer hohen Anbausicherheit. Durch ihren offenen 

Wuchs ist sie arbeitsfreundlich. Die Früchte sind homogen in Größe und Form. Das Fruchtgewicht 

liegt bei ca. 100 g abhängig von den unterschiedlichen Kultur-Bedingungen. Die Früchte haben 

auch in sehr warmen Kulturphasen eine hervorragende Fruchtfestigkeit und Haltbarkeit im Lager. 

In diversen Versuchen zeigte sie aufgrund ihrer Frühzeitigkeit und den langen Rispen ein hohes 

Ertragspotential. 

Gewicht in g 

Sortierung 

Form 

Reifegruppe 

Fruchtfestigkeit 

Geeignet 

für Traubenernte 

HR IR T Bemerkungen 

San Marzano Tomaten 

Pozzano F1 100 -140 

länglich 

oval 

früh 

gut 


Fol:0,1 

Pozzano F1 ist eine klassische San Marzano, ihre Stärke 

gegenüber vielen anderen Sorten ist die geringere 

Empfindlichkeit auf Blütenendfäule, geeignet auch für den 

kalten Anbau. 

Nordica F1 

Vesuvius F1 35-40 

Lose Tomaten 

länglich 

oval 

Bocati F1 100-120 57-67 rund früh gut 

Nordica F1 90-100 47-57 

Rispentomaten 

leicht 

flachrund - 

rund 

Diamantino F1 120 - 130 57-67 flachrund 

früh gut x 

früh 

sehr gut 

mittel sehr gut x 


Fol:0,1 






Fol:0,1/For 

On/Ma/ 

Mi/Mj 

On 

On 

On 

Si 

Si 

Si 

Eine Midi San Marzano, welche auch zur Rispenernte geeignet 

ist, mit 8 - 9 Früchten pro Rispe. Die Pflanze ist kräftig und 

produziert durch den Sommer hindurch kontinuierlich. 

Vesuvius hat eine geringe Empfindlichkeit auf Blütenendfäule. 

Für den Anbau in Erde, kräftige offene Pflanze, geeignet für 

die Ernte mit Kelch. 

Eine offene arbeitsfreundliche Pflanze, die Früchte haben eine 

exzellente Fruchtfestigkeit und Haltbarkeit im Lager. 

Guter Geschmack, Rispenstiel und Kelchblätter bleiben nach 

der Ernte lange frisch. Für Substratanbau. 

Gewicht 

ca. in g 

Form Farbe HR IR T Bemerkungen 

Bewährte Züchtungen, vor allem für Marktgärtner und Jungpflanzenverkauf an Hobbygärtner. 

Balkonstar 50-60 rund rot 

Cindel F1 130 rund rot 


Fol:0,1 

Buschtomate, sehr kompakter Wuchs, standfest, kartoffelblättrig. 

Früher Ertrag, ideal für den Balkonkasten. 

Eine sehr schnellwüchsige und früh reifende Züchtung für den 

Anbau im Freiland und unter Glas. 

Goldene Königin 100 rund gelb Leuchtend goldgelbe Früchte mit mildem Geschmack. 

Harzfeuer F1 80-90 rund rot Frühe Reife, guter Geschmack. 

Pureza F1 90-100 57-67 rund früh gut x 


Va:0/Vd:0/Fol:0,1 

On 

Si 

Kräftige Pflanze, einfach zu kultivieren, für den Anbau auf 

Substrat, kann sowohl lose als auch als Rispe geerntet 

werden. 

Master No 2 F1 T 90-130 

flachrund, 

l. gerippt 

rot 


Fol:0,1 

3-4 kämmrige, leicht gerippte Fleischtomate mit attraktiver 

Innenfarbe und bis zu 10 Früchten/Ripse. Für lose Ernte und 

Trossernte. 

Fleischtomaten 

Sparta F1 100-120 rund-flachrund rot 

ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/ 

Vd:0/Fol:0,1 

Ma/Mi/Mj 

Bewährte Standardsorte mit ausgezeichnetem Geschmack und 

gutem Ertrag. 

Kanavaro F1 130-160 

flachrund 

früh sehr fest x 



On/Ma/ 

Mi/Mj 

Fleischtomate mit halboffenem, sehr kräftigem Wuchs. Hoher 

Frühertrag, sehr regelmäßiger Pflanzenaufbau und gute 

Haltbarkeit nach der Ernte. Flachrunde, uniforme Früchte. 

Valdeza F1 80-85 rund rot 

ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/ 

Vd:0/Fol:0,1/For 

Si 

Uniforme Fruchtgröße, für Einzelfrucht- und Traubenernte geeignet. 






Enza Zaden | 49

Veredelungsunterlagen 

Veredelungsunterlage Gurken 

Veredelungsunterlage Tomaten 

Veredelungsunterlage Paprika 

Mindestbestellmenge: 250 Korn oder 1.000 Topfpillen, je nach Sorte 


Gurken 

Ancora F1 T Foc Px 

Gurkenunterlage mit generativem Charakter. Gute Kältetoleranz im Frühjahr und Herbst. In 

Erdkulturen bildet sich kein Silicium-Belag auf den Früchten. 

Paprika 

Scarface F1 Tm:0 Ma/Mi/Mj 

Eine kräftige Unterlage. Sie kann für alle blockigen Paprika und Pfefferonie sowie für alle 

Spezialitäten eingesetzt werden. Für Substratanbau, Erdelose Kultur und Erdanbau geeignet. 

Ausgezeichnet gegen Nematoden. 

Tomaten 

Estamino F1 

ToMV:0-2/Ff:A-E/Va:0/Vd:0/ 

Fol:0-2/For 

TSWV/Ma/Mi/Mj 

Intermediäre Resistenz gegen die Korkwurzelkrankheit, generative Unterlage mit guter 

Wuchskraft im Sommer. 




Enza Zaden | 51

Kohl 

Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) 

TKG: 

3-4 g, 1 g = ca. 250-330 Korn. 

Aussaatzeit: 

Für Treibanbau und frühen Folienanbau ab Mitte Dezember, 

Temperatur bei der Aussaat 18-20°C, einige Tage nach dem 

Pikieren absenken auf ca. 12°C. Letzter Aussaattermin für 

Herbsternte im Freiland Mitte bis Ende Juli und für Treibanbau 

bis Mitte August. Treibhybriden entwickeln im Sommer meist zu 

kurzes Laub. 

Abstand: 

Treib- und Folienanbau 25x25 cm, Freiland 30x30 cm. 


Kistensaat 10 g/qm, 1 g ergibt 180-250 Pfl. 

Saatgutbedarf per Korn: 1000 Korn ergeben, bei Aussaat im Freiland, ca. 500 Pflanzen; 

im ungeheizten Gewächshaus, ca. 600 Pflanzen; im geheizten 

Gewächshaus, ca. 700 Pflanzen. 


Mindestbestellmenge: Hybriden 2.500 Korn, Präzi 10.000 Korn, samenfeste Sorten 50 g. 

Solares F1 

Solares F1 

Inzuchtfreie Kohlrabihybride mit sehr kräftigem, hitzetolerantem Laub für den Frühsommer- bis 

Herbstanbau. Durch die aufrechte Laubstellung lassen sich die weißen, flachrunden Knollen einfach 

ernten und in Kisten packen. In unseren Labor- und Freilandtests zeigte Solares F1 eine hohe 

Widerstandsfähigkeit gegen den “Falschen Mehltau”. 

Opimes F1 

Inzuchtfreie, sehr uniforme Kohlrabi-Hybride mit kräftigem, halbaufrecht stehendem Laub. Opimes 

ist sehr frühreifend und daher hervorragend geeignet für die frühesten Pflanzungen unter Glas und 

im Tunnel, unter Vlies und für die ersten Freilandsätze. 

Opus F1 

Schnellwüchsige, inzuchtfreie Kohlrabisorte für den ganzjährigen Anbau. Opus F1 zeigt seine 

Stärken ganz besonders unter schlechten Witterungsbedingungen. Eine universell einsetzbare 

Züchtung, die unter allen Bedingungen gute Qualität und hohen Ertrag gewährleistet. Ein weiterer 

Vorzug ist die ausgezeichnete Präsentation in der Verpackung. 

Opus F1 

Herre van der Sloot 

Senior Breeder 

Open Field Crops 

Enza Zaden | 53

Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) 

Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis) 

Avaya F1 (E 54.10880) 

Avaya F1 

Sehr uniforme inzuchtfreie Kohlrabihybride für den Frühsommer- bis Herbstanbau. Das 

mittellange, sehr dunkelgrüne Laub steht aufrecht auf der weißen Knolle und ist robust gegen 

Hitze und Trockenheit. Avaya F1 reift mittelspät mit rel. langem Erntefenster und ergänzt somit 

andere Sorten hervorragend zur Erntestaffelung innerhalb der Pflanzsätze. In unseren Laborund 

Freilandtests zeigte Avaya F1 eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen den “Falschen 

Mehltau”. 

Octave F1 

Inzuchtfreie Kohlrabihybride mit halbaufrechtem sehr stabilem und hitzeverträglichem 

Laub. Die flachen, sehr glatten Knollen stehen gut vom Boden ab und lassen sich sehr leicht 

schneiden. Octave F1 bildet auch unter schwierigsten Bedingungen genügend Laub. 

TKG: 

2,7-4,0 g, 1 g = 250-350 Korn. 

Aussaatzeit: 

Je nach Sorte und gewünschtem Erntetermin ab Ende Dezember 

für Frühanbau, bis etwa Anfang Juni für Herbstanbau. Bei 

frühem Folienanbau muss die Jungpflanzenanzucht bei ca. 12°C 

durchgeführt werden. Wird kälter kultiviert oder werden schlecht 

abgehärtete Jungpflanzen im Frühjahr gepflanzt, bleibt das Laub 

rel. kurz und der Anteil an Frühblühern nimmt zu. 

Saatgutbedarf: Kistensaat zum Pikieren 10 g/qm, 1 g ergibt je nach Korngröße 150- 

250 Pfl. Beetsaat für Setzlinge 2 g/qm, 1 g ergibt 130-150 Pfl. 

Saatgutbedarf per Korn: 1000 Korn ergeben, bei Aussaat im Freiland, ca. 500 Pflanzen; 

im ungeheizten Gewächshaus oder Kasten ca. 600 Pflanzen; im 

geheizten Gewächshaus ca. 700 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Je nach Entwicklungsdauer 2,0 bis 3,0 kg N-0,7 bis 1,5 kg P ² O5-3,0 

bis 4,0 kg K ² O. 


2.500 Korn. 

Synergy F1 

Hybriden 

Knollenfarbe 

Erntesaison Geeignet für Bemerkungen 

Freiland 

Glas 

Synergy F1 

Eine Züchtung für die gesamte Freilandsaison von Frühjahr bis Herbst. Entwicklungszeit ca. 75 Tage, 

auch bei hohen Temperaturen sicherer Ansatz, dadurch sind die Erntetermine gut planbar, mit hohen 

Abernteergebnissen. Gute Selbstdeckung, hohes Gewicht der festen Blume und Widerstandskraft 

gegen schwierige Witterung sind weitere Vorteile von Synergy F1. 

Olivia F1 weiß Frühjahr x x 

Opimes F1 weiß Frühjahr-Frühsommer x x 

Opus F1 weiß Frühjahr bis Herbst x x 

Stabiles, aufrechtes Laub mit guter Widerstandsfähigkeit gegen schwierige Witterungsverhältnisse. 

Sehr uniform, ausgezeichnete Qualität. 

Inzuchtfreie Züchtung. Eine bewährte, schnellwachsende Sorte, die sowohl für Frühjahrs- wie auch für 

Herbstanbau verwendet werden kann. 

Inzuchtfreie Züchtung: Eine schnelle Kohlrabisorte mit guter Widerstandskraft gegen Falschen Mehltau. 

Halbaufrechtes Laub, flachrunde Knolle, überzeugend in allen Anbaugebieten. 

Avaya F1 weiß Frühsommer bis Herbst x Inzuchtfreie Hybride, hitzetolerant mit aufrechter Laubstellung. Einfach zu ernten. 

Solares F1 weiß Frühsommer bis Herbst x Inzuchtfreie, uniforme Züchtung für Frühsommer- bis Herbstanbau. Robust gegen Trockenheit und Hitze. 

Octave F1 weiß Frühsommer bis Herbst x 

Verano F1 T weiß Sommer-Herbst x 

Samenfeste Sorten 

Blaro blau Frühjahr bis Herbst x x Rogglis blauer Treib und Freiland. 

Lanro weiß Sommer und Herbst x Rogglis weißer Freiland. 

Inzuchtfreie Züchtung. Die flachrunde, sehr glatte Knolle und dunkelgrünes, sehr hitzeverträgliches Laub 

sind die Vorzüge von Octave F1. 

Kohlrabi F1-Hybride mit flachrunder, weißer Knolle und dunkelgrünem, großflächigem, aufrecht 

stehendem Laub. Gute Feldhaltbarkeit und hohe Platzfestigkeit der Knollen sind weitere Eigenschaften 

von Verano F1. 

Xenia F1 

Empf. 

Standweite 

in cm 

50x60 

Empfohlene Erntetermine 

Apr Mai Juni Juli Aug Sept Okt 

Bemerkungen 

Schnellwüchsiger Blumenkohl für die ersten Sätze. Halbaufrechter bis aufrechter Wuchs, feste, weiße 

Blume, inzuchtfrei. 

Synergy F1 50x60 Inzuchtfreie Züchtung mit hoher Stressresistenz, aufrechter Laubstellung und kompakter, schwerer Blume. 

Snow Crown F1 T 60x60 Schnellwüchsige Hybride für die Herbsternte. Aussaat Mitte Juli bis Ende August. 

p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und Anbauinformationen auf Seite 98. 



Enza Zaden | 55

Chinakohl (Brassica pekinensis) 

Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) 

Enduro F1 

TKG: 

Aussaatzeit: 

2,5 -3,5 g, 1 g = ca. 330-400 Korn. 

Ab Februar mit Vorkultur, Direktsaaten Juni bis Anfang August. 

Bei früheren Pflanzungen warme Anzucht der Jungpflanzen 

(min. 20°C) erforderlich. Freilandpflanzungen im März und April 

mit Folie oder Vlies bedecken. Treib- oder früher Freilandanbau 

nur mit bestimmten, schossfesten Sorten möglich. 

Abstand: 

Reihenabstand 40-50 cm, in der Reihe 30-40 cm. Opt. 

Pflanzenabstand je nach Sorte und gewünschtem Gewicht 6-8 

Pfl/qm. Für den Frischmarkt sollten 1,5 kg Kopfgewicht nicht 

überschritten werden. 

Saatgutbedarf je 100 qm: Bei Direktsaat 6-10 g oder abhängig von der Sätechnik und 

gewünschter Kopfgröße 700-2500 Korn. 



2.500 Korn. 

TKG: 

Aussaatzeit: 

Abstände: 


2,5 -3,0 g , 1 g = ca. 330-400 Korn. 

Ab Januar für frühen Folienanbau mit warmer 

Jungpflanzenanzucht. Die Kulturmethode entspricht etwa 

der von Blumenkohl. Letzter Saattermin etwa Anfang Juli. 

50x40/50 cm. Bei größerem Abstand wird die Hauptblume 

etwas schwerer. 

Kistensaat zum Pikieren 10 g/qm, 1 g ergibt je nach 

Korngröße 200-300 Pfl. Beetsaat für Setzlinge 2 g/qm, 1g 

ergibt 130-150 Pfl. 

Saatgutbedarf per Korn: 1000 Korn ergeben, bei Aussaat im Freiland, ca. 500 

Pflanzen; im ungeheizten Gewächshaus, ca. 600 Pflanzen; im 

geheizten Gewächshaus, ca. 700 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 2,0 kg N-0,7 kg P O5-3,0 kg K ² O. 

Ernte: 

Der richtige Erntezeitpunkt ist gekommen, wenn die Blüten 

knospig entwickelt sind. 


2.500 Korn, Präzi 10.000 Korn. 

Quinta F1 

Preduro F1 

Preduro F1 ist ein schnellwachsender Chinakohl für den Frühjahrsanbau mit kompakter, 

zylindrischer Form und dunkelgrüner Farbe. Gewicht 0,6-1,1 kg. Er ist schossfest und daher für die 

frühen Sätze sehr gut geeignet. Reifezeit 50-55 Tage. 

Quinta F1 

Eine Brokkoli-Hybride mit sehr guter Hitzetoleranz. Quinta F1 hat eine gut gewölbte, sehr feste, 

dunkelgrüne Blume mit mittelgroben Knospen und dicken, sehr schweren Stielen. Mit Quinta 

F1 konnten auch im sehr heißen Sommer 2005 Kopfgewichte von ca. 500 g geerntet werden. 

Kopfform 

Relative 

Entwicklungsdauer 

in Tagen 

Geeignet 

für 

Frühanb. 

Durchschnittliches 

Kopfgewicht 

in kg 

Kohlhernieresistenz 

Lagerfähigkeit 

Bemerkungen 

Questar F1 T oval 50-55 x 1,0-1,5 x 

Preduro F1 T zylindrisch 55 x 0,6-1,1 x 

Geeignet für alle Frühkulturen, starker, schneller Wuchs, kompakt und 

schossfest. 

Schnellwachsender Chinakohl mit dunkelgrüner Farbe. Er ist schossfest 

und daher für die frühen Freilandsätze empfohlen. 

Orient Surprise F1 

T 

schlank 

oval 

60 x 1,0-2,0 x 

Dunkelgrüner, schossfester Chinakohl für frühen und satzweisen Anbau. 

Sehr einfach zu ernten, feste Blattschichtung. 

Orient Express F1 T schlank oval 63 1,2-2,0 x mittel Schlanker Chinakohl für den satzweisen Anbau von Sommer bis Herbst. 

Enduro F1 T zylindrisch 65 1,0-1,5 x lang 

Green Rocket F1 

T 

lang 

zylindrisch 

70 1,5-2,5 

mittellang 

Bewährte Züchtung für den Anbau von Sommer bis Herbst mit guter 

Lagereignung, flacher Unterseite und dunkelgrünem, blasigem Umblatt. 

Sehr uniform, mit dunkelgrünem Umblatt und schlankem, festem Kopf 

mit eng anliegenden Blättern. Sehr robust und unempfindlich gegen 

schlechte Witterung. 

Quinta F1 

T 


Mai Juni Juli Aug Sept Okt 

Bemerkungen 

Robuste, hitzeverträgliche Brokkolizüchtung mit dunkelgrünen, mittelgroben Knospen. Die Blume ist schwer, 

fest und gut gewölbt. 




Enza Zaden | 57

Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata) 

TKG: 

3-5 g, 1 g = ca. 200-300 Korn. 

Aussaatzeit: 

Pflanzabstand und Kulturdaten siehe Tabelle oder 

Sortenbeschreibung. Bei Frühanbau mit Folienabdeckung ist 

warme Anzucht erforderlich. 

Aussaatmenge: 

Kistensaat zum Pikieren 10 g/qm, 1 g ergibt je nach 

Korngröße 150-250 Pfl. Direktsaat 3,5-6,0 g/Ar je nach 

Pflanzenabstand. 

Saatgutbedarf per Korn: 1000 Korn ergeben, bei Aussaat im Freiland, ca. 500 

Pflanzen; im ungeheizten Gewächshaus, ca. 600 Pflanzen; im 

geheizten Gewächshaus, ca. 700 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Je nach Verwendungszweck und Entwicklungsdauer 2,0 bis 

3,0 kg N-0,8 kg P ² O5-3,0 bis 4,0 kg K ² O. 


2500 Korn. 

Pronca F1 

Ein nach ca. 120 Tagen reifender Weißkohl mit einem Gewicht von 2,5-4,0 Kg für die lange 

Lagerung mit uniformen, runden bis hochrunden Köpfen. Frische blau-grüne Farbe und eine fest 

geschichtete Innenstruktur mit sehr wenig Taschenbildung sind weitere Eigenschaften von Pronca 

F1. Sein milder, leicht süßlicher Geschmack liegt im Trend der Verbraucher nach geschmacklich 

besseren Weißkohlen. Inzuchtfreie Züchtung. 

Strukta F1 

Etwa 100 Tage nach der Pflanzung ist die neue Weißkohlsorte Strukta F1 zur Ernte von 3,0-5,0 

kg Köpfen gereift. Die dicht gefüllten, glattblättrigen Kohlköpfe eignen sich besonders für die 

Krautsalat- und Sauerkrautherstellung. Strukta F1 ist resistent gegen Fusarium (HR: Foc) und sehr 

widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit. 

Empf. 

Standweite 

in cm 

Durchschnittl. 

Kopfgew. 

in kg 


Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov 

Frischmarkt 

ca. 

Entwicklungszeit 

in Tagen 

Sunta F1 T 40x40 0,8–1,5 x 60 

Shelta F1 

T 

40x40 

40x50 

O-S Cross F1 

1,5 

2,0 

kurz x 70 

Bemerkungen 

Für die früheste Pflanzung mit Ernte ab Mitte Mai, kräftige, 

kompakte Jungpflanze. 

Runde, sehr platzfeste Köpfe, für die Pflanzen von März bis Juni, 4-6 

Wochen lagerbar. 

Sunta F1 

Ein sehr attraktiver, schossfester Frühweißkohl aus dem Takii Sortiment für die 

Frischmarktbelieferung ab Mitte Mai. Sunta F1 bildet kräftige, kompakte Jungpflanzen und ist 

nach circa 60 Tagen erntereif. Die runden Köpfe erreichen ein Gewicht bis zu 1,5 kg, durch den 

aromatisch, süßlichen Geschmack eignet er sich ganz besonders für Salate. 

Verdeco F1 

Verdeco F1 ist eine Frischmarkt-Weißkohlhybride für die kontinuierliche Marktversorgung. 

Bemerkenswert sind die hohe Feldgesundheit und Uniformität auch bei schlechteren 

Bedingungen. Für den Frischmarkt wird Engpflanzung mit ca. 65.000 Pflanzen/ha empfohlen. 

Die 1,5-2,5 kg schweren, runden bis hochrunden Köpfe sind sehr platzfest und haben eine 

Reifezeit von 70-90 Tagen. 

Verdeco F1 

(T 01-951) 

T 

40X40 

40X50 

1,0-1,5 

1,5-2,5 

x 80 

Inzuchtfreier, platzfester, runder Frischmarktkohl mit kurzem Strunk, 

leicht zu ernten. 

Strukta F1 T 60x50 3-5 x 100 

Wüchsige Sorte mit guter Eignung für die Verarbeitung zu Krautsalat 

und Sauerkraut. Dicht gefüllte Köpfe mit glattem Innenblatt, gutem 

Geschmack und attraktiver Farbe. Stark bei Hitze und Trockenheit. 

Pronca F1 T 40x50 2,5-4,0 sehr lang x 120 

Mittelgroßer, sehr uniformer Weißkohl mit ausgezeichneter 

Lagereignung. Runde bis etwas hochrunde Köpfe mit kurzem 

Innenstrunk und guter Füllung. Mild süßlicher Geschmack. 

Inzuchtfreie Hybride. 

Storka F1 

T 

50x50 

75x50 

2,5-3,5 

3,5-5,0 

sehr lang x 140 

Qualitativ hochwertiger Dauerweißkohl mit hochrunden, platzfesten, 

fein geschichteten Köpfen. Für Frischmarkt und Industrie. 

Ippon F1 

T 

40x40 

40x50 

1,0-1,5 

1,5-2,0 

x 85 

Kleiner bis mittelgroßer, flachrunder Türkenkohl für die frühe Ernte 

und satzweisem Anbau. 

O-S Cross F1 

T 

60x50 

75x50 

2,0-3,0 

3,0-4,0 


kurzmittel 

x 85 


Mittelgr. bis großer, sehr flacher und gleichmäßig geschichteter 

Weißkohl (Türkenkohl) für den Frischmarkt mit satzweisem Anbau. 

Pronca F1 


Enza Zaden | 59

Wirsingkohl (Brassica oleracea var. sabauda) 

Kulturmaßnahmen wie bei Weißkohl. 

Convoy F1 

Dunkelgrüner Frischmarktwirsing für die Sommer- und Herbsternte. Die Köpfe sind rund, gut 

gefüllt und schwer. Sehr gesundes, kräftiges, Umblatt mit mittel ausgeprägter Hämmerung. 

Entwicklungsdauer ca. 80 Tage, Kopfgewicht 2,0-3,0 kg. Inzuchtfreie Hybride. 

Empf. 

Standweite 


Kopfgew. 

Empfohlene Erntetermine Industrie Bemerkungen 

Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dez Jan Feb März 

Convoy F1 T 65x50 cm 2,0-3,0 kg 

Inzuchtfreie Hybride. Dunkelgrüner Frischmarktwirsing für Sommerund 

Herbsternte. Die Köpfe sind rund, gut gefüllt und schwer. 

T= Takii | Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und Anbauinformationen auf Seite 98. 

Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata) 

TKG: 

3-5 g, 1 g = ca. 200-300 Korn. 

Aussaatzeit: 

Pflanzabstand und Kulturdaten siehe Tabelle oder Sortenbeschreibung. 

Bei Frühanbau mit Folienabdeckung ist warme Anzucht erforderlich. 

Aussaatmenge: 

Kistensaat zum Pikieren 10 g/qm, 1 g ergibt je nach Korngröße 

150-250 Pfl. Direktsaat 3,5-6,0 g/Ar je nach Pflanzenabstand. 

Saatgutbedarf per Korn: 1000 Korn ergeben, bei Aussaat im Freiland, ca. 500 Pflanzen; im ungeheizten 

Gewächshaus, ca. 600 Pflanzen; im geheizten Gewächshaus, ca. 700 Pflanzen. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Je nach Verwendungszweck und Entwicklungsdauer 2,0 bis 3,0 kg N-0,8 kg P ² O5- 

3,0 bis 4,0 kg K ² O. 



Kopfgew. 


Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov 

Empf. 

Standweite 


Frischmarkt 

Industrie 

Bemerkungen 

Ruby Perfection F1 T 60x65 cm 1,5-2,0 kg x Bewährte Standardsorte, uniform und platzfest. 



Enza Zaden | 61

Wurzel und 

Knollen 

Radies (Raphanus sativus var. sativus) 

TKG: 

6-10g, 1 g = ca. 100-160 Korn. 

Aussaatzeit: 

In günstigen Lagen Freilandaussaaten von Mitte Februar bis 

Anf.-Mitte September. 

Abstand: 

Treibanbau Ernte Dezember bis Anfang März 200 Pfl/qm, 

anschließender Treibanbau und Freiland- Folienanbau 250 Pfl/qm 

(engere Standweite verzögert die Ernte). Sommeranbau bis 300 

Pfl/qm, im Herbst wieder 250 Pfl/qm, Saattiefe 1 cm. Zu tiefe 

Saat führt zu Knollendeformierungen. 

Saatgutbedarf: Je nach TKG und Abstand 250-300 g oder, je nach Saison, 220- 

350 Korn/qm. Grundsätzlich empfiehlt sich die Verwendung von 

kalibriertem Saatgut, da nur hierdurch gleichmäßige Bestände 

mit der Möglichkeit der Einmalernte gewährleistet sind. 



Hybriden 10.000 Korn nur kalibriertes Saatgut, samenfeste 

Sorten 50 g. 

Helena F1 

Helena F1 P 

Neue Radieshybride für den Freilandanbau im Sommer. Helena F1 ist sehr uniform reifend mit 

stabilem und dennoch sehr kurzem Laub. Das Laub bleibt auch bei ungünstiger Witterung 

sehr gut bündelfähig. Die runden und feinwurzeligen Knollen sind sehr attraktiv und von bester 

Innenqualität. 

Brava F1 

Brava F1 ist ein sehr bewährtes Treibradies speziell für den Winteranbau in der lichtarmen Zeit. 

Diese Züchtung ist geeignet für kalten und temperierten Anbau im Tunnel und unter Glas. Die 

Knolle ist sehr platz- und pelzfest, das dunkelgrüne Laub ist sehr robust und gesund. Sehr frühe 

und gleichmäßige Reife auch bei widrigen Bedingungen ist ein weiterer Vorzug von Brava F1. 

Brava F1 

Celesta F1 

Radieshybride mit kurzem, sehr festem und aufrecht wachsendem Laub für den kalten Anbau 

unter Glas oder Tunnel und für den gesamten Freilandanbau. Celesta F1 ist sehr platzfest bei kalten 

und nassen Bedingungen im Frühjahr und Herbst und sehr pelzfest bei hohen Temperaturen im 

Sommer. Auch in sehr heißen Sommern traten weder Platzer noch Pelzigkeit im kommerziellen 

Anbau in der Pfalz auf. Weitere Vorteile von Celesta F1 sind die hohe Widerstandskraft gegen 

Falschen Mehltau, eine zuverlässig runde Knollenform mit feinem Wurzelansatz, lange grün 

bleibende Cotyledonen und das feste, kompakte Laub. Radiesknolle und Laub behalten ihre 

Frische auch bei kurzfristiger Lagerung und Transport zum Kunden. 

Rudi Jock 

Portfolio Manager Radish, 

Corn Salad, Kohlrabi 

Celesta F1 

Enza Zaden | 63

Radies (Raphanus sativus var. sativus) 

Primador F1 (E66F.214) P | neu 

Neue Radiessorte im French Breakfast Typ für alle Tunnel- und Freilandsaaten im Frühjahr, 

Sommer und Herbst. Die zylindrischen Knollen haben einen feinen Wurzelansatz und eine sehr 

gleichmäßige Ausfärbung mit rotem Oberteil und der typischen, klar abgegrenzten weißen 

Spitze. 

Escala F1 

Sehr robuste Hybride für Frühjahrs- und Herbstanbau. Die leuchtend roten Knollen sind sehr 

platzfest und lassen sich leicht bündeln. Widerstandsfähig gegen Falschen Mehltau sowohl an 

der Knolle wie auch am Laub. 

Primador F1 (E66F.214) 

Estella F1 

Radieshybride für den Sommeranbau im Freiland und unter Glas. Estella F1 steht für höchste 

Qualität und Haltbarkeit in dieser schwierigen Anbauzeit. Das Laub ist kurz, aufrecht wachsend 

und sehr fest. Mit dem kompakten Laub bilden die kugelrunden und leuchtendroten Knollen 

einen homogenen Bund der die Produktfrische hervorragend darstellt. Sowohl Knolle als auch 

Laub von Estella F1 bleiben in der Ladentheke länger frisch und fördern somit den Verkauf Ihrer 

Radies. 

Form Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dez Bemerkungen 

Lucia F1 

Schnellwachsendes Radies für den Frühanbau unter Glas im Folientunnel, unter Vlies und 

den gesamten Freilandanbau. Die kugelrunde Knolle ist pelzfest, hat eine ausgezeichnete, 

leuchtendrote Farbe und eine sehr feine und perfekt abgesetzte Wurzel. Lucia F1 lässt sich 

durch das robuste, dunkelgrüne Laub sehr gut bündeln. Widerstandsfähig gegen Falschen 

Mehltau. 

Brava F1 

rund 

Frühreifende Radieshybride für die Winterzeit mit sehr gut 

bündelfähigem, dunkelgrünem Laub. 

Lucia F1 rund Lange Anbausaison, bewährt unter allen Verhältnissen. 

Celesta F1 

rund 

Sehr zuverlässige Radieshybride mit kurzem, sehr festem, aufrecht 

wachsendem Laub. 

Pearl 

Unser erstes weißes, rundes Radies für den gesamten Freilandanbau mit typischem 

Geschmack. Kombinieren Sie weiß und rot wie es Ihnen gefällt, im Bund gemischt, rote und 

weiße Bunde gemischt im Karton (Flaggen oder Musterdisplay) oder als lose Knollenware im 

Folienbeutel. Mit weißen Radies haben Sie ein Plus an gestalterischen Möglichkeiten. 

Escala F1 

rund 

Estella F1 

rund 

Helena F1 | neu p rund 

Für geschützten und ungeschützten Anbau im Frühjahr und Herbst, 

sehr robust. 

Radies mit feinem, kompaktem Laub für den späten Frühjahrs- und 

Herbstanbau unter Glas und im Tunnel. 

Neues Sommerradies für den Freilandanbau mit sehr kompaktem, 

dunkelgrünem Laub und perfekt runder Knolle. 

Rudi 

Vienna F1 

rund 

rund 

Die Standardsorte im Radiesanbau. Robust und zuverlässig unter allen 

Klima- und Anbauverhältnissen. 

Leuchtendrotes, groß fallendes Radies mit kurzem Laub. Beste 

Innenqualität bis 5 cm Knollendurchmesser. 

Pearl (weiß) 

rund 

Weißes, rundes Radies für den gesamten Freilandanbau. Ideal für 

gemischte Bunde und Verpackung mit roten Radies. 

Pearl 

Primador F1 

(E66F.214) |neu 

p 

zylindr. 

halblang 

Sehr uniformes Radies im Typ French Breakfast, geeignet für alle 

Anbauperioden. 

Aussaat im geschützten Anbau: 

Aussaat im Freiland, im Frühjahr ev. mit Abdeckung: 



Enza Zaden | 65

Rettich (Raphanus sativus) 

TKG: 

8-14 g,1 g = ca. 70-120 Korn. 

Aussaatzeit: 

Treibanbau ab Januar bei ca. 10°C. Freilandanbau ab März mit 

Folienabdeckung, Hybridrettich je nach Sorte etwa ab Ende 

April. Schossempfindlichkeit der einzelnen Sorten beachten. 

Herbst und Winterrettich nicht vor Ende Juni säen. Vor der 

Aussaat Boden tief lockern und keinen frischen Mist einarbeiten. 

Abstand: 

Bündelrettich 20x12, Stückrettich 20x20-25, Hybridrettich 30x35 

cm. 


60-100 g/100 qm je nach Sorte und Standweite. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 0,8-1,2 kg N-0,5-0,7 kg P ² O5-1,2-1,5 kg K ² O. 


50 g oder 10.000 Korn. 

Andes F1 

Eine schossfeste, mittelfrühe Rettichhybride für Aussaaten ab Mitte April. Die ca. 35-40 cm 

langen, zylindrisch spitz zulaufenden Rüben sind reinweiß und sehr glatt. Die hohe Uniformität, 

das lange Erntefenster und das sehr gesunde, dunkelgrüne Laub sind weitere Vorzüge 

von Andes F1. 

April Cross F1 

April Cross F1 

Seit langen Jahren die Standardsorte speziell für den frühen Anbau mit Aussaaten etwa ab April. 

Bei den frühen Aussaaten kann eine Folienabdeckung sinnvoll sein. Die Rübe ist 

bis zu 40 cm lang, zylindrisch, glatt und reinweiß. 

Form Farbe Erntesaison unter 

Glas 

Freiland 

Bemerkungen 

Andes F1 

T 

halblang bis 

lang 

weiß 

Frühjahr bis 

Herbst 

x 

Schoßfester Japanischer Hybridrettich. Die uniformen, ca. 35-40 cm langen Rettiche sind 

reinweiß und sehr glatt. 

April Cross F1 lang weiß Frühsommer x 

Bekannte, schossfeste Standardsorte für die Aussaat etwa ab April. Frühe Saaten mit Folie 

abdecken, bis 40 cm lang. 

Minowase Summer 

Cross Nr. 3 F1 

lang 

weiß 

Sommer 

bis Herbst 

x 

Superlanger, japanischer Rettich für die Aussaat nicht vor Juni Schossgefahr, gute Toleranz 

gegen Fusarium, Virus und Weichfäule. 

Rex 

halblang 

kegelförmig 

weiß 

Frühjahr 

bis Herbst 

x x Tetraploider Treib- und Freilandrettich für die Aussaat ab Mittel Dezember. 

Runder schwarzer 

Winter 

rund schwarz Herbst x Tiefschwarz, kugelrund, festfleischig. 



Enza Zaden | 67

Mairüben (Brassica campestris var. rapa) 

Sellerie (Apium graveolens var. dulce) 

Falko F1 

TKG: 

Aussaatzeit: 

Abstand: 

3-4 g,1 g = 250-330 Korn. 

April-Mai, für Herbsternte Juli-August. Mit schossfesten 

Sorten unter Glas oder Folie auch etwas frühere Aussaat 

möglich. 

Reihenabstand 30-40 cm, in der Reihe je nach gewünschter 

Erntegröße 6-20 cm, 15 cm für Rübstiel. 


Für Rübengewinnung 40-50 g/100 qm, für Rübstiel 

250-400 g/100 qm. 



10.000 Korn. 

Falko F1 

Rundförmige, weiße Mairübe mit rotem Kopf. Hitzefest, hohe Uniformität, Reife: 55 Tage nach 

Saat, Rübendurchmesser 10-15 cm, mittellanges Laub. 

TKG: 

0,3-0,5 g, 1g = 2000-3300 Korn. 

Aussaatzeit Stangensellerie: Ab Januar. Mindesttemperatur 18°C (Schossgefahr). Frühe 

Pflanzungen mit Folie bedecken. Für Stangen- und Bleichsellerie 

letzter Pflanztermin im Freiland, Mitte Juli. Vorkultur ca. 2 

Monate. Für eine lange Marktbelieferung sind mehrere Sätze 

notwendig, um immer erstklassige Ware zu haben, da zu alter 

Bleich- oder Stangensellerie hart und faserig wird. 

Aussaatzeit Knollensellerie: Für Knollenernte im Herbst, Mitte März, Pflanzung Ende Mai. 

Zur Produktion von Bündelsellerie mit Ernte ab Juni erfolgt die 

Aussaat mit schossfesten Sorten (Sortenbeschreibung beachten) 

ab Januar. Mindesttemperatur 18°C (Schossgefahr). Frühe 

Pflanzungen mit Folie bedecken. 

Aussaatzeit Schnittsellerie: April. 


Kistensaat zum Pikieren 2 g/qm, 1 g ergibt 1000 Pflanzen. 

Beetpflanzenanzucht 0,3 g/qm, 1 g ergibt 800-1000 Pfl., 

Schnittsellerie Direktsaat mit 50-60 g je 100 qm 

(Reihenabstand 10-15 cm). 

Abstand: 

Früher Folienanbau 25x30 cm, normal 40x40-50 cm. Bei weiteren 

Abständen entwickeln sich zu große Knollen mit schlechterer 

Innenqualität. Sellerie keimt langsam und ungleichmäßig. Vorteile 

bietet vorbehandeltes (primed) Saatgut. Dieses als TEMPOPIL 

lieferbare Saatgut keimt deutlich schneller und gleichmäßiger. 

TEMPOPIL hat eine sechswöchige Vorbestellzeit und kann 

normalerweise bis zu 3 Monaten verwendet werden. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 2,5 kg N-1,0 kg P ² O5-3,5 kg K ² O. Kali in Form von Kaliumchlorid 

geben. Bei hohem pH-Wert wird Bor festgelegt, dadurch Gefahr 

von Herz- und Trockenfäule, deshalb bei Bedarf borhaltige Dünger 

verwenden. Schnittsellerie: 1,5 kg N-1,0 kg P ² O5-2,0 kg K ² O. 


50 g, Knollensellerie 2.500 Korn | 1.000 Pillen. 

Goliath 

Form Farbe Bemerkungen 

Oasis F1 T rund weiß Für Frühjahrs- und Herbstanbau. Widerstandsfähig gegen Virus. 

Natsu-Komachi F1 T rund weiß Speziell für den Sommeranbau. 

Falko F1 T rund weiß, rotköpfig Für Sommer- und Herbstanbau. Hitzefest. 

Primera F1 T flachrund weiß, rotköpfig Schossfest, deshalb ganz besonders für Frühjahrsanbau. Auch im Herbst ausgezeichnete Ergebnisse. 


68 | Enza Zaden Enza Zaden | 69

Sellerie (Apium graveolens var. dulce) 

Knollenfenchel (Foeniculum vulgare var. azorecum, Umbelliferae) 

Darklet F1 

Eine schnellwüchsige, sehr uniforme Stangensellerie Züchtung von Takii mit fleischigen, zarten, 

dunkelgrünen Stangen. Durch die gute Schossfestigkeit bereits für die ersten Pflanzungen 

geeignet. 

Goliath 

Eine runde, helle Knolle mit sehr tief sitzendem Wurzelansatz vereinfacht die Ernte und das 

Putzen erheblich. Das Fleisch ist sehr fest und weißkochend. Goliath hat ein mittelaufrechtes 

Laub mit guter Widerstandskraft gegen Septoria. Wegen der hohen Schossfestigkeit und 

dem sehr hohen Ertragspotential ist diese Sorte sowohl für den Frischmarkt, beginnend mit 

früher Bundware, bis zur Herbst- und Lagerware geeignet. Goliath erfüllt auch die sehr hohen 

Anforderungen der Industrie bezüglich der Innenqualität. 

Einjährig, bis 70 cm hoch. 

TKG: 

Aussaatzeit: 


Anbauinformation: 

Verwendung: 


4-6 g, 1 g = 170-250 Korn. 

Direktsaat Ende Mai-Anfang Juli. Mit schossfesten Sorten ist 

eine Aussaat ab Ende Januar unter Glas zur Pflanzung im März 

möglich. 

Direktsaat 40 g/100 qm, Vorkultur 10 g/1000 Pflanzen. 

Abstand: 30x20 cm. Bei Frühanbau wird eine Temperatur von 

14-16°C zur Vorkultur benötigt. Zu hohe Temperaturen wirken 

sich negativ auf die Knollenqualität aus. 

Knollen gekocht, gebacken, gedünstet als Gemüse oder roh als 

Salat. 

1000 Pillen. 

Tenace F1 (E68F.0090) | neu P 

Frühreifender Fenchel mit hoher Schosstoleranz unter Kälte und Hitze. Reinweiße, runde Knolle 

mit hohem Gewicht. Sehr stark gegen Seitentriebe verbunden mit einer weichen Schnittfläche 

bedeutet sehr hohe Produktivität. 

Preludio F1 

Preludio F1 

Sehr uniformer Knollenfenchel mit aufrechtem Wuchs und guter Schoßfestigkeit. Runde, weiße 

Knolle, stark gegen braune Ränder, geeignet für die Pflanzungen von Mitte März bis Ende Juli. 

Preludio F1 ist in 65-75 Tagen erntereif. 

Darklet F1 

Schnittsellerie Apium graveolens var. secalinum 

Gewone Snij 

Bewährte Standardsorte. 

Stangensellerie (Bleichsellerie) Apium graveolens var. dulce 

Farbe 

Sorte empf. Pflanzzeiten Knollenform Reife Geeignet für 

500 gr Ernte 

Schossfestigkeit 

Bemerkungen 

Darklet F1 T dunkelgrün Schnellwüchsig, uniform und ertragreich 

Frühjahr 

Sommer 

Knollensellerie Apium graveolens var. rapaceum 

Frischmarkt Industrie schossfest, für Frühanbau 

Goliath x x gut Ertragreiche, gesunde Züchtung. 

Tenace F1 

(E68F.0090) | neu 

p A März bis A August Rund, bauchig früh +++ +++ +++ Sehr produktive Sorte für den ganzjährigen Anbau. 

Preludio F1 M März bis E Juli Rund, bauchig mittelfrüh ++ ++ ++ 

Zuverlässige Sorte für alle Anbautermine. Stark gegen 

Verbräunung. 




Enza Zaden | 71

Porree und 

Zwiebeln 

Porree (Lauch) (Allium porrum) 

TKG: 

2,3-3,7 g,1 g = 300-400 Korn. 

Aussaatzeit: 

Für Folienanbau mit warmer Anzucht, Aussaat Dezember, 

Pflanzung Mitte März, Ernte im Juni. Aussaat Februar bis April 

für Sommer- und Herbsternte. Aussaat Winterporree Mitte April 

bis Mitte Mai für Ernte ab Februar. 

Abstand: 

Pflanzung: Folienanbau: 25x10-15 cm: 30-40 Pfl/qm, 

Sommeranbau: 50x13 cm: 16-17 Pfl/qm, Herbst und Winter: 

60x10 cm: 18 Pfl/qm, Direktsaat: Für Herbsternte: 75x4,5 cm 

Saatabstand: für Winterernte: 75x4,2 cm Saatabstand. 


Kistensaat 4 g/qm, 1 g ergibt ca. 250 gute Pflanzen. Beet- oder 

Kastensaat 3 g / m² g/qm, 1 g ergibt ca. 150 gute Pflanzen. 

Direktsaat 1,5-1,8 kg ha. 

Saatgutbedarf per Korn: 1000 Korn ergeben, bei Aussaat im Freiland: ca. 500 Pflanzen, 

bei Aussaat im ungeheizten Gewächshaus: ca. 600 Pflanzen, 

bei Aussaat im geheizten Gewächshaus: ca. 700 Pflanzen, 

Direktsaat 2500-3500 Korn/Ar. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: Je nach Kulturdauer 1,5 bis 2,5 kg N-0,5 bis 1,2 kg P ² O5- 

2,2 bis 3,5 kg K ² O. Durch Lochpflanzung kann vor allem bei 

Winterporree die Qualität wesentlich verbessert werden. 

Ansonsten in Furchen pflanzen und später anhäufeln. 


10.000 Korn. 

Cherokee F1 

Cherokee F1 

Aufrechte, blaugrüne produktive Herbsthybride mit aufrechtem Wuchs, langem Schaft mit hohem 

Weißanteil und guter Erntbarkeit des Feldprodukts. 

Cherokee besitzt eine hohe Blattgesundheit, lässt sich ausgezeichnet putzen und ist bestens 

geeignet für die Vermarktung im Frischmarkt mit diversen Verpackungsmöglichkeiten. 

Takrima F1 

Vielseitige Hybride für Frischmarkt, Industrie und Suppengrünproduktion. Ernte ab Anfang August 

bis Winterbeginn. Hohe Qualität mit sehr langem Schaft, hohem Weißanteil und dunkelgrünem, 

aufrechtem Laub. Takrima F1 (E 70.0866) erreicht schnell hohe Erträge. Der Putzaufwand ist sehr 

gering. 

Jan Draaistra 

Crop Research Director 

Open Field Crops 

Chinook F1 

Hybridlauchsorte für den Primeuranbau. Chinook F1 besticht durch eine sehr gute Kombination 

von Schnelligkeit und Ertrag. Sie erreicht schnell Gewicht bei guter Schaftlänge und gutem 

Weißanteil. Chinook F1 hat eine sehr gute Schossfestigkeit, ist produktiv, leicht zu putzen und 

besitzt einen aufrechten Blattwuchs. 

Chinook F1 

Enza Zaden | 73

Porree (Lauch) (Allium porrum) 

Speisezwiebeln (Allium cepa) 

Gevaria F1 

Sorte für die Ernte von Anfang August bis Ende November. Gevaria F1 überzeugt durch 

seinen sehr langen Schaft, mit guter Putzleistung und guten Ertrag. Bestens geeignet für 

Industrie und Suppengrünproduktion. 

Navajo F1 

Langschaftiger, dunkel blaugrüner Hybridporree für die Ernte im späten Herbst, Winter 

und für die Überwinterung, mit guter Uniformität und gutem Erntefenster. Aufrecht, 

produktiv mit guter Ernteleistung. Gute Winterhärte. 

TKG: 

3,5-4 g, 1 g = 250-300 Korn. 

Aussaatzeit: 

Sommerzwiebel Ende Februar/Anf. März, Winterzwiebel Ende 

August. 

Abstand: 

Reihenabstand ca. 30 cm, opt. Bestandsdichte 90-120 Pfl/qm, 

Saattiefe 3 cm. 


10-15 000 Korn oder 50-70 g/100 qm. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,2 kg N-1,0 kg P ² O5-1,8 kg K ² O. Letzte Gabe vor der 

Bulbenbildung. Bei der Düngung grundsätzlich Bodenvorräte 

beachten. 


10.000 Korn. 

Gevaria F1 

Comanche F1 (E65B.096) P | neu 

Neue langschaftige Herbsthybride für die Ernte von Oktober bis Dezember mit attraktiver 

blaugrüner Blattfarbe. Aufrechtes Laub und geringer Putzaufwand sorgen für hohe 

Produktivität. Comanche F1 (E65C.096) ist vielseitig einzusetzen für Frischmarkt und 

Industrie. Sie eignet sich auch hervorragend für die Produktion von Suppengrün. 

Superon F1 

Sommerzwiebel mit kräftigem und gesundem Laub im Bereich Takmark. Superon F1 produziert 

einen deutlich höheren Anteil in der mittelgroßen bis großen Sortierung, ist sehr ertragsstark und 

glänzt durch einheitliche, runde Zwiebeln, hoher Schalenfestigkeit und leuchtend brauner Farbe. 

Takmark F1 

Takmark F1 ist die herausragende Sorte in der frühen Reifegruppe. Sie vereinigt frühe, sehr 

uniforme Reife mit perfekt runder Form, sehr feinem Hals und kupferbrauner, fester Schale. Für die 

frühe Sommerzwiebelernte ist Takmark F1 ein absolutes Muss. 

Takmark F1 

Empfohlener Erntetermin Blattfarbe Blattstellung Schaftlänge Direktsaat Bemerkungen 

Ende Mai 

Ende Juni 

Juli bis 

September 

Oktober bis 

Dezember 

Januar bis 

März 

Chinook F1 

mittel - 

dunkelgrün 

aufrecht 

lang - sehr 

lang 

ja 

Schnell, für erste Pflanztermine, sehr hoher 

Ertrag, geringer Putzaufwand, schossfest, 

hohe Anbausicherheit. 

Comanche F1 

(E65B.096) | neu 

p 

blaugrün 

aufrecht-sehr 

aufrecht 

lang-sehr lang ja 

Aufrechte, produktive langschaftige 

Spätsommer - Herbsthybride mit geringem 

Putzaufwand und hohem Ertrag. 

Gevaria F1 mittelgrün aufrecht sehr lang ja 

Ideale Sorte für Industrie und Suppengrün, 

sehr hoher Ertrag. 

Takrima F1 

mittel - 

dunkelgrün 

aufrecht sehr lang ja 

Vielseitig geeignet für Frischmarkt, Industrie 

und Suppengrün, schnell, sehr hoher Ertrag. 

Cherokee F1 

dunkel - 

blaugrün 

aufrecht - sehr 

aufrecht 

lang-sehr lang ja 

Aufrechte, produktive Herbsthybride mit 

geringen Putzaufwand und hohem Ertrag. 

Navajo F1 

dunkel - 

blaugrün 

sehr aufrecht lang nein 

Winterhart, sehr schossfest, geringer 

Putzaufwand, hoher Ertrag. 



Enza Zaden | 75

Bundzwiebeln 

Speisezwiebeln (Allium cepa) 

Sommerzwiebeln 

Reifegruppe Form Schalenfarbe Lagerfähigkeit Bemerkungen 

TKG: 

Aussaatzeit: 

Abstand: 


2,5-4 g, 1 g = 250-400 Korn. 

Zur Produktion von Bündelzwiebeln, die bis Ende April geerntet werden 

sollen, kann ab Ende Juli ausgesät werden. Diese Aussaaten schossen 

jedoch ab Mai, müssen also auf jeden Fall vorher geerntet werden. Für 

die Ernte im Mai und Juni nicht vor dem 20. oder 25. August säen. Echte 

Lauchzwiebeln sind meist ungenügend winterhart und sollten deshalb vor 

allem für Aussaaten von März bis Mitte Juli verwendet werden. 

Reihenabstand ca. 30 cm, opt. Bestandsdichte 150 Pfl/qm, Saattiefe 3 cm. 

15-20.000 Korn oder 70-80 g/100 qm. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,2 kg N-1,0 kg P ² O5-1,8 kg K ² O. Bei der Düngung grundsätzlich 


Bodenvorräte beachten. 

10.000 Korn. 

Tycoon F1 

Eine Bundzwiebel-Hybride für den gestaffelten Freilandanbau. Eine frühe Reife verbunden mit gesundem Laub 

macht Tycoon F1 sowohl für den Frühjahrs- als auch für den Sommeranbau interessant. Das dunkelgrüne 

Laub ist hoch widerstandsfähig gegen Spitzenverbräunung im Sommer. 

Kaigaro 

Bonus F1 T mittelfrüh rund braun mittel 

Großfallende Sommerzwiebel, je nach Aussaatstärke liegt die Sortierung bei 50-70 bis 70-90, 

lagerfähig bis Januar. 

Linus F1 T früh hochrund dunkelrot mittel 

Reks F1 T sehr früh rund gelbbraun kurz 

Superon F1 T früh-mittelfrüh rund braun mittel 

Takmark F1 T früh-mittelfrüh rund kupferbraun mittel 

Diese früh abreifende Sommerzwiebel ist eine Bereicherung im Sortiment der rotschaligen 

Sorten. Beste Qualität mit Linus F1 von Anfang an fördert den Trend nach mehr farblicher Vielfalt 

im Zwiebelbereich. Ein kräftiges, gesundes Laub und eine gleichmäßige Abreife vereinfachen 

Anbau und Ernte. Linus F1 färbt nach kurzer Zwischenlagerung vollkommen durch. 

Früheste Sommerzwiebel aus dem Takii Sortiment mit außergewöhnlich hoher Uniformität. Bei 

Aussaat bis spätestens Mitte März in klimatisch günstigen Gebieten produziert Reks mittelgroße, 

kugelrunde und rel. feste Zwiebeln. 

Frühreifend mit kräftigem, gesundem Laub. Ertragsstarke Sorte in der Sortierung mittelgroß bis 

groß. 

Die herausragende Sorte in der frühen Reifegruppe, vereinigt frühe, sehr uniforme Reife mit rel. 

guter Lagerfähigkeit (ca. bis Dez.). 

Allium fistulosum 

Bunching Star 

Frosthart 

frosthart 

Bemerkungen 

Lauchzwiebel mit dunklem, gesundem, aufrechtem Laub und leichter Zwiebelbildung. Bei Überwinterung im Frühjahr sehr 

schnellwüchsig. Die ideale Bundzwiebel für die Frühjahrsaussaat bis Mai und Augustaussaat für Überwinterung. 

Estafette F1 T nicht frosthart Hybride für den gestaffelten Freilandanbau. Sehr widerstandsfähig gegen Spizenverbräunung im Sommer. Hohe Produktivität. 

Feast T nicht frosthart Durch gute Feldhaltbarkeit und Hitzetoleranz besonders für den Sommeranbau geeignet. 

Takstar F1 T früh rund goldbraun kurz Rel. großfallend, sehr uniform und schalenfest, die Spitzensorte für den Einstieg in die Saison. 

Freddy 

(Winterheckenzwiebel) 

frosthart 

Auch Schnitt- oder ewige Zwiebel genannt, vor allem für industriellen Schnitt, Aussaatmenge 20 kg/ha. 

Winterzwiebeln 

Kaigaro nicht frosthart Die Standardsorte im Bundzwiebelanbau seit langen Jahren, ertragreich und gesund. 

FireKing F1 T mittelspät 

rundflachrund 

rot Kräftige Außen- und für Winterzwiebel rel. gute Innenfarbe, frosthart, als Bund- und 

Speisezwiebel verwendbar. 

Spring Slim F1 T nicht frosthart 

Relativ feinlaubiger Bundzwiebeltyp mit hoher Widerstandsfähigkeit gegen dürre Spitzen, enganliegendes, bruchfestes Laub, gut zu 

bündeln. Auch zur Topfaussaat als Schnittlauchersatz geeignet. 

Galatea F1 

(T 440) 

T mittelspät rund braungelb 

Runde bis leicht hochrunde Zwiebel, vorwiegend in der Sortierung 50/70 mm. Sehr uniform in 

Form und Abreife, in der Reife ca. 4-6 Tage nach Keep Well. Schalenfest, relativ gut lagerfähig. 

Tycoon F1 T nicht frosthart 

Hybride mit sehr uniformer Reife, reinweißem Schaft und dunkelgrünem Laub. Hoher Ertrag von sehr guter Qualität bei bester 

Bündelleistung. 

Keep Well F1 T mittelspät rund braungelb 

Seit Jahren unübertroffen. Die Standardsorte im Winterzwiebelanbau, gute Schalenhaftung. 

Lagerung ist möglich bis zum Anschluss an die ersten Sommerzwiebeln. 

Allium cepa 

Yellow Stone F1 T mittelspät rund braungelb (Top Keeper). Gleiche Reifegruppe wie Keep Well, mittlere bis große Sortierung, lagerfähig. 

Tonda musona 

frosthart 

Beste Frosthärte und Schossfestigkeit, dunkles, aufrechtes Laub, lange hochrund bleibende Zwiebel. Für Überwinterung und 

Frühjahrsaussaat, die ideale Bundzwiebel. 




Enza Zaden | 77

Sonstiges 

Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris var. vulgaris) 

Löwenzahn (Taraxacum off. hortensis) 

TKG: 

300-500 g, 1 g = ca. 2-3 Korn. 

Aussaat: 

Freiland etwa ab 10. Mai bis Anfang Juli. Unter Glas ab Mitte 

März, Aussaaten nach Mitte Juli bringen etwas geringere Erträge. 

Ansprüche an die Bodentemperatur noch etwas höher als bei 

Buschbohnen. Bei frühen Sätzen, vor allem bei Risikosätzen vor 

Anfang Mai kann durch Folienauflage die Bodentemperatur erhöht 

und somit der Aufgang verbessert werden. 

Abstand: 

Gewächshaus 100x35 cm, 3 Korn je Horst = 6-8 Pfl/qm. 

Freiland 100-120x50 cm, 6-8 Korn je Horst = 10-12 Pfl./qm. 

Zu enge Bestände geben schlechtere Qualität und höheres 

Krankheitsrisiko wegen der langsameren Abtrocknung der 

Pflanze. Im Gewächshaus ist es sinnvoll, die Bohnen über dem 

Spanndraht zu gipfeln, dadurch erfolgt der Hauptfruchtansatz im 

mittleren Bereich, was eine sehr große Arbeitseinsparung bei der 

Ernte zur Folge hat. 


0,7-1,3 kg/Ar. 

Reinnährstoffbedarf je 100 qm: 1,0 kg N -0,60 kg P ² O5-1,60 kg K ² O. Hauptstickstoffbedarf 

während der Blüte. Eine zu frühe N-Gabe hat eine verzögerte 

Blüte und somit späteren Erntebeginn zur Folge. Nach Vorkulturen 

sind zum Teil noch erhebliche Nährstoffvorräte im Boden, die 

berücksichtigt werden müssen. 


TKG: 

0,6-0,8 g, 1 g = 1200-1700 Korn. 

Aussaatzeit: 

März-April. 

Abstand: 

Der Reihenabstand soll 25 cm sein. Nach Aufgang der Saat 

verziehen auf 10-15 cm. 


30 g/Ar. 

Treiben: 

Roden der Wurzeln im Herbst und Aufstellen in dunklen 

Treibräumen wie bei Chicoree. Treibdauer ca. 14 Tage. 


Limka 

Limka 

Flachhülsige Stangenbohne mit hohem Früh- und Gesamtertrag. Die fadenlosen, mittelgrünen 

Hülsen sind 22-24 cm lang und bleiben lange zart. Für Unterglas- und Freilandanbau, Resistent 

gegen BMV 1. 

Hülsenform Hülsenfarbe Reifegruppe 

geeignet für 

Freiland 

u. Glas 

Bemerkungen 

Limka flach grün früh x x Ausgezeichnete Qualität, 22-24 cm lang. 

Markant rundoval grün früh x x Ertragreich und gesund, rundovale ca. 25 cm lange Hülsen, lange zart bleibend. 

Freiland 

Treibanbau 

Pantheon flach grün mittelfrüh x x 

Wüchsige ertragreiche Züchtung mit ca. 25 cm langen und ca. 2,5 cm breiten Hülsen. Auch 

unter Stressbedingungen hoher Anteil 1A Qualität. 

Kultivierter vollherziger 

x 


Nouvelle x x 


Enza Zaden | 79

Kräuter 

Basilikum (Ocimum basilikum; Labiatae) 

Einjährig, 20-40 cm hoch. 

TKG: 

1,1-1,7 g, 1 g = 600-900 Korn. 

Aussaatzeit: 

Ab Mai für Feldanbau, für Topfkultur unter Glas satzweise ganzjährig 

Lichtkeimer, frostempfindlich. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 50 g/100 qm, bei Vorkultur 3 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 20 g/1000 

Töpfe. 

Anbauinformation: Abstand bei Topfkultur ca. 20-25x25 cm; bei Feldanbau Reihenabstand 

30-40 cm, in der Reihe ca. 20 cm. Basilikum ist sehr kälteempfindlich, aus 

diesem Grund bringt Direktsaat nicht immer zufriedenstellende Bestände, die 

ertragssicher sind und auch schnell genug decken zur Unkrautunterdrückung. 

Durch Folien- bzw.Vliesabdeckung kann Auflauf und Jungpflanzenphase 

unterstüzt werden, sinnvoll kann auch Pflanzung nach Vorkultur sein. 

Ernte: 

Für Frischmarkt ständig junge Triebe und Blätter. Für industrielle Verarbeitung 

erster Schnitt bei Blühbeginn, nicht zu tief schneiden, (ca. 10 cm ) um einen 

zweiten Aufwuchs zu ermöglichen. Basilikum ist sehr druckempfindlich und 

sollte sofort nach der Ernte sanft, bei max. 40°C getrocknet werden. 

Verwendung: Für Salate, Suppen, Gemüse, Fleisch, Tomaten, Rohkost. 


Elidia 

Sorte 

Anbau 

Frischmarkt Industrie Topfanbau 

Eleonora x x 

Elidia x x 

Keira x x x 

Dolly x x x 

Unser erstes Basilikum mit Resistenz gegen Falschen Mehltau! Für Topfproduktion und Freilandanbau. Schnell 

wachsend mit leicht gezackten Blättern. 

Unser erstes Basilikum mit IR Resistenz gegen Fusarium! Kompakt, mit glänzenden, dunkelgrünen Blättern. 

Geeignet für Topfproduktion. 

Neuer Genoveser Typ, für Topfanbau und Bündelware. Ausgezeichnetes Shelf life, weniger empfindlich bei 

kühleren Temperaturen. 

Aufrecht wachsendes, sehr stabiles Basilikum, mit großem, mittelgrünem Blatt, uniformem Aufbau und sehr 

gleichmäßigem Wuchs. Gut zum Bündeln, für Industrie und Frischmarkt. 

Edwina 

x 

Schnell wachsendes, kompaktes Topfbasilikum mit dunkelgrünem, glänzendem Blatt. Sehr uniform, gut für den 

Winteranbau geeignet. 

Emily x x x 

Eowyn x x 

Topfbasilikum im Typ Genoveser mit leuchtend mittelgrünen, sehr großen Blättern. Verbessertes Shelf life und 

langsamerer Wuchs machen Emily besonders interessant für den Sommeranbau. 

Sehr festes, kompakt wachsendes Topfbasilikum im Typ Genoveser mit leuchtend dunkelgrünen, gewölbten 

Blättern. 

Genoveser x x Glänzend dunkelgrüne, gewölbtblättrige, ertragreiche Spezialzucht. 

Lemon sel. Lemona 

(Zitronenbasilikum) 

x x Feinblättrig, schnellwachsend, mit deutlichem Zitronenaroma. 

Marian x Topfbasilikum im Genoveser Typ. Kompakt wachsend, kurze Internodien, typischer Geschmack. 

Piccolino x Sehr kompakt wachsendes Basilikum mit kräftigem Aroma. Ideal für die Kultur in Töpfen oder im Balkonkasten. 

Olaf Kunzemann 

Breeder Herbs 

Rosie x x 

Züchtung mit intensiv dunkelroter Farbe, kompaktem, aufrechtem Aufbau und kräftigen Stielen. Geeignet für 

den Topf- und Frischmarktanbau. 

p: in Zulassungsprüfung | T= Takii | Bitte beachten Sie die zusätzlichen Informationen zu den Resistenzangaben und Anbauinformationen auf Seite 98. | Neue Generation von Kräutern mit exzellenter Qualität. 

Enza Zaden | 81

Kräuter 

Bergbohnenkraut Wilma (Satureja montana, Labiatae) 

Mehrjährig, bis 40 cm hoch. 

Dill (Anethum graveolens, Umbelliferae) 


Bergbohnenkraut Wilma 

Bohnenkraut Safira 

TKG: 

0,5-1 g, 1 g = 1000-2000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Ab Mai. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 50 g/100 qm. 

Anbauinformation: Reihenabstand 30-35 cm, im Vergleich zu Bohnenkraut 

einjährig etwas langsamer wachsend und weniger aromatisch. 

Verwendung: Junge Blätter und Triebe vor der Hauptblüte, vor allem 

zu Hülsenfrüchten, aber auch für Ragouts, Suppen, Kartoffeln und 

Gurkensalat. 


Bohnenkraut Safira (Satureja hortensis Labiatae) 


TKG: 

0,4-0,8 g, 1 g = 1200-2500 Korn. 

Aussaatzeit: 

April im Freiland, Topfkultur ganzjährig, Lichtkeimer, flach aussäen. 

Bohnenkraut ist selbstunverträglich, ein vierjähriger Fruchtwechsel 

sollte eingehalten werden. Möglich ist auch die Aussaat Ende Juli, 

Anfang August. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 80 g/100 qm, bei Vorkultur 2 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 10 

g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: 25x25 cm für Topfkultur, Direktsaat 45 cm Reihenabstand.Ernte: Juli/ 

August, ab Blühbeginn bis zur Vollblüte. Für industrielle Verarbeitung 

darf nicht zu tief geschnitten werden, da sonst die Qualität durch 

höheren Stängelanteil verschlechtert wird. Sofort nach dem Schnitt 

sanft trocknen. Erntetermin bei Spätkultur im September. 

Verwendung: Getrocknet oder frisch, vor allem zu Hülsenfrüchten, 

aber auch für Ragouts, Suppen, Kartoffeln und Gurkensalat. 


TKG: 

1-2 g, 1 g = 500-1000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Direktsaat zur Produktion von Körnerdill oder Dillkraut im 

April, zur Produktion von Dillspitzen Folgesaaten bis Juni. Zur 

Frischmarktbelieferung oder zur Produktion von Topfware ganzjährig 

satzweise Aussaaten möglich, im Freiland und unter Glas. 

Saatgutbedarf: Direktsaat für Körnerdill 100-120 g/m 2 , für Dillspitzen bis 400 g/100 qm, 

bei Vorkultur 3 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 20 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Reihenabstand für Körnerdill 30 cm, für Dillspitzen 15-20 cm. 

Für Frischmarktdill liegt der Reihenabstand je nach gewünschter 

Pflanzengröße bei der Ernte zwischen 20-30 cm. 

Verwendung: Junge Blätter und Triebspitzen, halbreife Dolden und trockene Samen, 

getrocknet und frisch zu Suppen, Saucen, Gemüse, Salat, zum Einlegen 

von Gurken. 


Ella 

Borretsch (Borago off., Boraginaceae) 


TKG: 

15-30 g, 1 g = 33-70 Korn. 

Aussaatzeit: 

März-Juli, unter Glas für Topfkultur oder Schnittware ganzjährig 

Saatgutbedarf: Direktsaat 500 g/100 qm, Topfkultur 150 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Bei Direktsaat Reihenabstand 30 cm; Dunkelkeimer, frostempfindlich. 

Verwendung: Junge Blätter und Triebspitzen (alte Blätter werden hart und rauh), 

vor allem für Gurken-, Tomaten und Kartoffelsalat, für Rohkostküche, 

Fleischgerichte und Suppen. Auch die blauen Blüten sind essbar. 

Borretsch verliert beim Kochen an Geschmack und lässt sich nur 

schwer konservieren. 


Sorte 

Ella 

Anbau 


x 

Dunkelgrüne, kompakte Dillsorte, sehs Standfest durch sein kurzes Hypocotyl. Sehr gute Ergebnisse im 

Topfanbau, ideal für Flowpack und zum Bündeln. 

Goldkrone x x x Ein Tetradill mit hohem Ertrag und spätem Blühbeginn, besonders gut geeignet für den industriellen Großanbau. 

Green Sleeves x x 

Sehr standfester, dunkelgrüner Dill im Typ blattreich für die Produktion von frischer Bündelware. Green Sleeves 

ist gut schossfest und kann dadurch ganzjährig angebaut werden. 

Boretsch 

Ida x x Typ Blattreich. 



Enza Zaden | 83

Kräuter 

Dost Paula 

Estragon Lennart 

Dost Paula (Staudenmajoran, Origanum vulgare, Labiatae) 

Mehrjährig, 40-60 cm hoch. 

TKG: 

Aussaatzeit: 



0,1-0,2 g, 1 g = 5000-10.000 Korn. 

Direktsaat ab Ende April, bei Vorkultur unter Glas ab Februar/März. 

Direktsaat 50 g/100 qm, Vorkultur 1g/1000 Pflanzen, 

Topfkultur 3 g/1000 Töpfe. 

Reihenabstand 35-40 cm, langsame Keimung, deshalb wird auch 

häufig eine Pflanzkultur durchgeführt. 

Ernte: 

Haupternte kurz vor der Blüte. Im ersten Jahr ist nur ein Schnitt, ab 

dem zweiten Jahr sind zwei Schnitte möglich, meist im Juli und im 

September. 

Verwendung: z.T. frische Blätter und Triebspitzen, vorwiegend jedoch getrocknet 

für Wurstfüllungen, Suppen, Saucen und vor allem für italienische 

Gerichte. 


Estragon Lennart (Artemisia dracunculus, Compositae) 


TKG: 

0,2-0,3 g, 1 g = 3.300-5.000 Korn. 

Aussaatzeit: 

ab März mit Vorkultur, wegen langsamer und meist ungleichmäßiger 

Keimung ist von einer Direktsaat abzuraten. 

Saatgutbedarf: Vorkultur 0,6 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 4 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Abstand: 40x40 cm. 

Ernte: 

Russischer Estragon ist im knospigen Zustand am aromatischsten und 

schmeckt generell ab dem zweiten Standjahr kräftiger. 

Verwendung: Junge Blätter und Triebspitzen, als Estragon-Essig und Estragon-Senf 

an Essiggurken, Heringen, Enten- und Gänsebraten, an Salaten und 

Saucen. 


Kerbel (Anthriscus cerefolium, Umbelliferae) 


TKG: 

2-3 g, 1g = 330-500 Korn. 

Aussaatzeit: 

Bei Direktsaat für industrielle Verarbeitung im Frühjahr oder Ende Juni, zur 

Frischmarktbelieferung ganzjährig satzweise. 

Saatgutbedarf: Direktsaat für Industrieanbau 100-150 g/100 qm, für Frischmarkt 

20‐30 g/100 qm je nach Reihenabstand und gewünschter Größe bei 

der Ernte, Topfkultur 40-50 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Reihenabstand Frischmarkt 10-15 cm, Industrieanbau 20 cm oder 

Doppelreihen mit ca. 10 cm und 30-40 cm Abstand zwischen den 

Doppelreihen. Sehr schnellwüchsig, deshalb für Frischmarkt satzweiser 

Anbau im Abstand von max. 2-3 Wochen. Frühjahrsaussaaten kommen 

rel. schnell zur Blüte, deshalb kann im Industrieanbau die Aussaat Ende 

Juni sinnvoll sein, da hier die Blüte unterdrückt wird und somit mehrere 

Schnitte möglich sind. Kerbel verliert beim Trocknen stark an Aroma, 

deshalb wird er bei industrieller Verarbeitung meist gefrostet. 

Verwendung: Frisches Grün zum Würzen von Suppen, Saucen, Salaten, Quark- und 

Eierspeisen. 


Kerbel Massa 

Kerbel Fijne Krul 

Uniforme Selektion im glattblättrigen Typ mit hohem Ertrag und dunklem Blatt. Für Topfanbau und Frischmarkt. 

Standard im gekrausten Typ. Für Topfanbau und Frischmarkt. 


Koriander (Coriandrum sativum, Umbelliferae) 

1-2 jährig, bis 60 cm hoch. 

TKG: 

4-10 g, 1 g = 100-250 Korn. 

Aussaatzeit: 

April. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 50-80 g/100 qm (je nach TKG), Vorkultur 6 g/1000 Pflanzen. 

Anbauinformation: Reihenabstand 25-30 cm, Saattiefe 1-2 cm. 

Ernte: 

Ernte je nach Region Ende Juli bis Ende August, wenn der Bestand sich 

gelbbraun verfärbt. Bei Ernte in vollreifen Beständen fällt rel. viel Korn 

aus, deshalb besser in den Morgenstunden ernten bei etwas höherer 

Luftfeuchtigkeit und bei Bedarf nachtrocknen. 

Verwendung: Trockene Samen als Würze zur Fruchtkonservierung, Pfefferkuchen 

und Likörzubereitung sowie in Pharmazie und Homöopathie für 

magenstärkende und appetitanregende Mittel. 


Kerbel 

Koriander Marino 

Dicht gefiederter Blattkoriander zum Schnitt mit dünnen Stielen. Relativ spät schossend. 



Enza Zaden | 85

Kräuter 

Sprint 

Kresse (Lepidium sativum, Cruciferae) 


TKG: 

1,5-2,5 g, 1 g = 400-600 Korn. 

Aussaatzeit: 

ganzjährig in kurzen Abständen. 

Saatgutbedarf: 60-80 g/qm. 

Anbauinformation: Anbauverfahren: Entweder auf Zellstoff oder ähnlichen Materialien 

zum Verkauf in Faltschachteln oder breitwürfige Aussaat im Erdbeet 

zur Ernte von Schnittkresse. Möglich ist auch eine Dünnschichtkultur 

auf Gewächshaustischen mit Torf oder torfhaltigen Substraten. Saatgut 

einige Stunden in lauwarmem Wasser einweichen und vorquellen, 

dann gleichmäßig verteilen, 1-2 Tage mit Folie oder Papier abdecken. 

Zur gleichmäßigeren Keimung sollte das Saatgut angepresst oder 

angewalzt werden, außerdem wird durch diesen Vorgang das 

Abstreifen der Samenhüllen erleichtert. Günstige Keimtemperatur um 

20-24°C, später auf 12-15°C absenken. Bei niedrigen Keimtemperaturen 

läuft Kresse verzögert auf und streift die Samenhülle schlecht ab. 

Bei höheren Temperaturen treten leicht Umfallkrankheiten auf, 

deshalb auch nicht mehr gießen, sondern bei Bedarf von unten mit 

Wasser anstauen. Während der Keimphase (2-3 Tage) kann man die 

Aussaatschalen im dunklen Raum (Heizraum, Klimaraum) stapeln, 

danach müssen sie hell stehen, im Winter kann Zusatzlicht notwendig 

sein, damit die Pflanzen stabil bleiben. 

Ernte: Üblicherweise im Keimblattstadium bei 7-9 cm Wuchshöhe, ca. 10-14 

Tage nach der Aussaat. 

Verwendung: Nur in frischem Zustand für Salate, Quark oder Frischkäse, zum 

Garnieren von kalten Platten usw. 


Brunnen- oder Wasserkresse Avona 

(Nasturtium officinale, Cruciferae) 


TKG: 

0,2-0,3 g, 1 g = 3300-5000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Im Freiland Direktsaat Mitte Mai bis Mitte August. Vorkultur z.B. in 

Erdpresstöpfe ist möglich, Aussaat für Erdkultur im Gewächshaus 

September/Oktober. 

Saatgutbedarf: Bei Vorkultur (6-10 Korn je Presstopf) 1,5-3 g/1000 Töpfe, Direktsaat 5 

g/100 qm, Dichtsaat für Erdkultur im Gewächshaus 20-30g/100 qm. 

Anbauinformation: Normalerweise benötigt Brunnenkresse fließendes klares Wasser. 

Keimdauer 10-14 Tage, nach der Keimung wird geflutet und der 

Wasserspiegel kontinuierlich entsprechend der Pflanzengröße angehoben. 

Die Triebspitzen sollten möglichst vollständig von Wasser bedeckt 

sein. Eine Pflanzung nach Vorkultur sollte im August oder September 

erfolgen, dabei die Pflanzen schräg mit dem Wasserfluss einpflanzen. 

Sinkt die Wassertemperatur im Winter unter 8-9°C stellt die Pflanze 

ihr Wachstum ein. Reihenabstand 20 cm, bei Pflanzung in der Reihe 

8-10 cm. Erdkultur im Gewächshaus erleichtert die Ernte. Hierzu wird 

bei einem Reihenabstand von 15 cm wesentlich dichter gesät, wichtig 

ist ständig feuchter Boden und hohe Luftfeuchtigkeit, damit die 

Triebspitzen nicht hart werden. Die Kultur kann energiesparend mit einer 

Minimumtemperatur von 6-8°C geführt werden. 

Ernte: 

Bei Erdkultur im Gewächshaus ca. 2 Monate nach der Aussaat mit 6-8 cm 

Trieblänge. Ein zweiter Schnitt, wieder 2 Monate später, ist möglich. Bei 

der Wasserkultur kann je nach Zuwachs mehrmals von Oktober bis April 

geerntet werden. Die Ernte wird spätestens im Mai bei beginnender Blüte 

beendet. Die Ernte der bis zu 10 cm langen Triebspitzen erfolgt von Hand 

oder mit der Sense. 

Verwendung: Geschmack und Verwendung ähnlich Gartenkresse, d.h. nur in frischem 

Zustand für Salate, Quark oder Frischkäse, zum Garnieren von kalten 

Platten usw. 


Brunnenkresse Avona 

Gartenkresse, großblättrige 

(breitblättrig) 

JW 599 

Sprint 

Schnellwüchsige Selektion, sehr gleichmäßig. Stabile, standfeste Stängel, dunkles Blatt. Gut zu ernten, hoher Ertrag. 

Besonders schnellwachsender, uniformer Stamm, der in wenigen Tagen schnittfähig ist. 



Enza Zaden | 87

Kräuter 

Lavendel Verani (Lavandula angustifolia, Labiatae) 

Halbstrauch, mehrjährig, bis 40-60 cm hoch. 

Majoran Marjoleine (Origanum majorana, Labiatae) 


Lavendel Verani 

TKG: 

Aussaatzeit: 



1 g, 1 g = 1000 Korn. 

Ab Februar/März unter Glas, keimt ungleichmäßig und langsam, 

Wechseltemperaturen von 20°C und 30°C und/oder eine 

Gibberelinsäurebehandlung (2000 ppm GA3) verbessern das 

Keimergebnis. Direktsaat ab Mai ist möglich, wegen der schwierigen 

Keimung jedoch wenig empfehlenswert. 

Direktsaat 20 g/100 qm, Vorkultur 2-3 g/1000 Pflanzen. 

Abstand: 30/40x30 cm, Pflanzung nach ca. 8-10 wöchiger Vorkultur, 

zur Produktion von Topfware ist es sinnvoll, in die Töpfe zu pikieren. 

Ernte: 

Ab dem zweiten Standjahr werden die blühenden Zweigspitzen 

geerntet (Blütezeit Juli-September), verholzte Teile dürfen nicht verletzt 

werden. 

Erntezeitpunkt: Für Trocknung kurz vor der Vollblüte, für die Destillation während der 

Vollblüte, für Frischmarkt ständig junge Blätter und Triebe bis etwa 

Ende August, bei späterer Beerntung leidet die Winterhärte. 

Verwendung: Frisch, getrocknet, eingefroren oder in Öl eingelegt, zum Würzen von 

Fisch und Fleisch. Für Duftkissen, Sträuße und Lavendelöl. 


Liebstock Elsbetha (Levisticum officinalis, Umbelliferae) 


TKG: 

3-5 g, 1 g = 200-330 Korn. 

Aussaatzeit: 

Direktsaat April/Mai, oder August. Bei Vorkultur Aussaat ab März 

möglich mit Pflanzung ab Mitte April. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 60-80 g/100 qm, Vorkultur 8-10 g/1000 Pflanzen, 


Anbauinformation: Reihenabstand 50-60 cm, in der Reihe 30-40 cm. 

Ernte: 

Bei Frühjahrsaussaat im 1. Jahr ab Juli, bei Augustaussaat im Folgejahr 

ab Mai. Bei kürzeren Schnittintervallen (5-6 Jahr) erhöht sich der 

Blattertrag. Um den Stängelanteil möglichst knapp zu halten, darf nicht 

zu tief geschnitten werden (ca. 10 cm über dem Boden). Wurzelernte 

im Oktober/November des letzten Standjahres möglich. 

Verwendung: Frisch und getrocknet für Suppen, Saucen und Fleischgerichte, 

wird mitgekocht, sollte jedoch sparsam verwendet werden, da der 

Geschmack leicht dominiert. In der Likörindustrie für Kräuter- und 

Bitterschnäpse, in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von 

Gewürzextrakten. 


TKG: 

0,2-0,3 g, 1 g = 3300-5000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Ab März unter Glas, ab Mitte Mai am Freiland (frostempfindlich). 

Saatgutbedarf: Direktsaat 80-100 g/100 qm, Vorkultur 0,6 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 4 


Anbauinformation: Reihenabstand 25-30 cm, in der Reihe ca. 10 cm. Aussaattiefe 0,5 cm 

(Lichtkeimer). 

Ernte: 

Für Frischmarkt junge Blätter und Triebe, kurz vor der Blüte. Maschinelle 

Ernte im Industrieanbau kurz vor der Vollblüte im Juli und im August, 

zwei Schnitte sind möglich. Um eine Verschmutzung des Erntegutes 

zu verhindern, darf nicht tiefer als 6-7 cm über dem Boden geschnitten 

werden. Die Blätter werden rel. schnell schwarz, aus diesem Grund muss 

direkt nach dem Schnitt bei 30-40°C getrocknet werden. 

Verwendung: Frisch und getrocknet verwenden als Wurstgewürz für Braten, Füllungen, 

Saucen, Salaten und Gemüse. Majoran macht fette Speisen besser 

verdaulich und spielt vor allem in der salzlosen Küche eine wichtige Rolle. 


Petersilie (Petroselinum crispum, Umbelliferae) 

Zweijährig, ca. 30 cm hoch. 

TKG: 

1,1-1,3 g, 1 g = 700-900 Korn. 

Aussaatzeit: 

März/April oder Juli/August, für Topfware ganzjährig. 

Saatgutbedarf: Direktsaat mit 60-80 g/100 qm, Vorkultur 6 g/ 1000 Presstöpfe, Topfware 

20 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Für Industrieanbau nur Direktsaat. Für den Frischmarkt können zur 

Frühjahrsernte im Januar 4-5 Korn in Presstöpfe ausgesät und im 

März gepflanzt werden. Folienauflage bis Ende April. Augustaussaat 

in Presstöpfe kann Ende September unter Glas gepflanzt werden, für 

Winterernte. Aussaaten feucht halten. Einmaliges Austrocknen während 

der Keimung stellt den Aufgang in Frage. Reihenabstand 20-30 cm, bei 

Pflanzung in der Reihe ca. 10 cm. 

Reinnährstoffbedarf 1,2 kg N-0,4 kg P ² O5-1,7 kg K ² O. 

je 100 qm: 

Bei mehrfachem Schnitt Nachdüngung erforderlich. 

Ernte: 

Im Industrieanbau sind meist drei Schnitte möglich. 

Um dunkelgrüne aromatische Ware zu erhalten, muss sofort nach der 

Ernte bei ca. 90°C getrocknet werden. Die Stängelteile werden nach dem 

Trocknen entfernt. 

Verwendung: Frisch oder getrocknet zu fast allen europäischen Gerichten. 


Majoran Marjoleine 

Fidelio 

Liebstock Elsbetha 

Wega 


Enza Zaden | 89

Kräuter 

Pfefferminze Basti (Mentha piperita, Labiatae) 


TKG: 

0,08 g, 1 g = 12.000 Korn. 

Aussaatzeit: 

März, ähnlich wie Zitronenmelisse. 

Saatgutbedarf: Vorkultur 0,5 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 2 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Abstand: 20x30 cm. 

Ernte: 

Laufend frische Blätter, Haupternte kurz vor der Blüte. 

Verwendung: Für Fruchtsalate und vor allem zur Teeproduktion. 


Petersilie common types 

Common types Anbau Beschreibung 


Argon x x x 

Einfache Schnitt 3 x x Glattblättrig, sehr aromatisch. Bewährter Standard. 

Ertragreicher, glattblättriger, einfacher Typ, sehr aufrecht mit dunkelgrüner Blattfarbe und aromatischem 

Geschmack. Stark gegen Falschen Mehltau. Für alle Anbauarten geeignet. 

Fidelio x x x Neue Selektion im Typ Gigante dÍtalia. Intermediäre Resistenz gegen Falschen Mehltau. Ideal für Bündelware. 

Pimpinelle (Sanguisorbar minor, Rosaceae) 


TKG: 

6-10 g, 1 g = 100-160 Korn. 

Aussaatzeit: 

April-Juni. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 300 g/100 qm, Vorkultur 15 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 80 


Anbauinformation: Reihenabstand: 25 cm. 

Verwendung: Nur junge Blätter frisch verwenden (nicht mitkochen), 

für Kräutermischungen, Salate, Gemüse, Eierspeisen und Quark. 


Pfefferminze Basti 

Gigante dÍtalia x x x 

Peione x x 

Petersilie curly types 

Curly types 

Anbau 


Antaris x x 

Bravour x x 

Mooskrause 2 

Spezial 

Wega x x x 

Beschreibung 

x x Gekraust. Bewährte Selektion. 

Glattblättrig. Sehr ertragreich und aromatisch. Bei ungünstigen Verhältnissen oder Wachstumsstockungen ab 

dem 2.-3. Schnitt schossgefährdet. 

Neue Sorte im Typ Gigante dÍtalia mit hoher Homogenität, dunkelgrüner Farbe und größeren Blättern als die 

Standard-Sorte. Hoher Ertrag. Für Frischmarkt und Industrie geeignet. Intermediäre Resistenz gegen Falschen 

Mehltau. 

Extra gekrauste, dunkelgrüne Petersilie mit feiner Krause. Aufrecht und schnell wachsend. Ideal für Topfanbau und 

Frischmarkt. Sehr uniform. 

Gekrauste, ertragreiche, winterfeste starkwüchsige Züchtung. Aufrechter Wuchs, dunkelgrünes, fein gekraustes 

Blatt. 

Neuzüchtung im Typ Mooskrause mit mittelfeiner Krause und dunkelgrüner Blattfarbe. Die hohe Uniformität, 

Schnelligkeit, aufrechter Wuchs und hohes Ertragspotential liefert für Topfanbau, Frischmarkt und Industrie beste 

Ergebnisse. Für ganzjährigen Anbau geeignet. 

Postelein (Winterportulak) (Claytonia perfoliata, Portulacaceae) 


TKG: 

0,5 g, 1 g = ca. 2000 Korn. 

Aussaatzeit: 

August/September für Herbst- und Winterernte, Januar bis März für die 

Frühjahrsernte. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 50-100 g/100 qm. 

Anbauinformation: Reihenabstand unter Glas 10 cm, im Freiland bis 20 cm. Breitwürfige 

Aussaat ist möglich, erschwert jedoch Ernte und Jätearbeiten. Keimt nur 

optimal bei Temperaturen unter 12°C, aus diesem Grund und wegen der 

schnellen Blütenbildung nicht für Sommeranbau geeignet. Frosthart, 

Temperaturansprüche etwa wie Feldsalat, im Winter somit auch 

Freilandanbau möglich, unter Glas rechtzeitig lüften. Blühbeginn ab März, 

vorher abräumen, da sich der Samen sonst unkontrolliert ausbreitet. 

Ernte: 

Erster Schnitt ca. 6-8 Wochen nach der Aussaat, 3-4 Schnitte während 

des Winters möglich. Zu tiefer Schnitt behindert den Wiederaustrieb. 

Verwendung: Als Salat oder in Salatmischungen, zu Quark usw., 

leicht säuerlicher Geschmack. 


Pimpinelle 

Orfeo x x x 

Neue Paramount Selektion. Sehr homogen, hoher Trockensubstanzgehalt. Ideal für Export und bei längerer 

Lagerung. 

Postelein (Winterportulak) 



Enza Zaden | 91

Kräuter 

Rosmarin Remy 

Rosmarin Remy (Rosmarinus officinalis, Labiatae) 

Halbstrauch, mehrjährig, bis 150 cm hoch. 

TKG: 

Aussaatzeit: 



0,7-1,3 g, 1 g = 700-1300 Korn. 

Ab Februar unter Glas, ab Mai im Freiland. 

Vorkultur 5-10 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 15 g/1000 Töpfe. 

Abstand: 40x30 cm, sowohl im Freilandanbau als auch für Topfkultur 

ist wegen der langsamen, ungleichmäßigen Keimung eine Vorkultur mit 

anschl. Pflanzung oder pikieren in die Verkaufstöpfe ratsam. 

Ernte: 

Ständig junge Blätter und Triebspitzen, ab Spätsommer nicht mehr 

ernten damit die Triebe ausreifen können und unter Frost nicht leiden. 

Um kräftige, wüchsige Pflanzen zu erhalten darf max. 25% der Blätter 

entnommen werden. Trocknung (mit Aromaverlust) möglich, ebenso wie 

frosten oder einlegen in Essig oder Öl. 

Verwendung: Vorwiegend frisch mitkochen oder mitbraten, zu allen Fleischarten, für 

Tomaten- und Bohnensalat, für Suppen und Saucen. 


Rucola coltivata (Eruca sativa, Cruciferae) 


TKG: 

2 g, 1 g = 500 Korn. 

Aussaatzeit: 

Im Gewächshaus ganzjährig frostfrei, im Freiland von Ende März bis 

Anfang September. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 40 g/100 qm, Topfkultur 40 g/ 1000 Töpfe. 

Anbauinformation: 15-20 cm Reihenabstand. 

Ernte: 

Je nach Saison ca. 3-5 Wochen nach der Saat, entweder die jungen Blätter 

als lose Schnittware oder in etwas größerem Zustand als Bundware. 

Verwendung: Junge Blätter mit erdnussartigem Geschmack, zu allen Arten von Salaten. 


Rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia, Cruciferae) 


TKG: 

Aussaatzeit: 



0,5 g, 1 g = 2000 Korn. 

Im Gewächshaus ganzjährig frostfrei, im Freiland von Ende März bis 

Anfang September. 

Direktsaat 10 g/100 qm, Topfkultur 10 g/1000 Töpfe. 

15-20 cm Reihenabstand. Im Vergleich zu Rucola coltivata sehr 

langsame, z. T. schwache Keimung und deutlich langsameres 

Wachstum. Rucola selvatica stellt hohe Ansprüche an das Saatbeet, 

es muss feinkrümelig, gut abgesetzt und bis zum vollständigen 

Aufgang ständig feucht sein. Von Vorteil sind auch Bodentemperaturen 

von ca. 20°C. Einen gleichmäßigeren Aufgang erreicht man somit, 

wenn die Saat mit Vlies abgedeckt wird (auch unter Glas). Im 

Sommer geht Rucola selvatica sehr schnell in Blüte, deshalb jede 

Wachstumsstockung vermeiden und kontinuierlich ernten, um die 

Pflanze möglichst lange in vegetativem Zustand zu halten. 

Ernte: 

Je nach Saison und gewünschter Pflanzengröße, junge zarte Blätter 

etwa 8 Wochen nach der Saat. 

Verwendung: Als echte Bereicherung der guten Küche mit deutlich besserem und 

intensiverem Geschmack als Rucola coltivata zu allen Arten von 

Salaten. 

Mindestbestellmenge: 100.000 Korn 

Sorte Anbau Beschreibung 


Rucola coltivata x x x Schnell wachsend, hoher Ertrag, oval-blättriger Typ. 

Rucola selvatica 

sel. Enza Zaden 


Anastazia 


Bellezia 


Grazia 


Letizia 


Prudenzia F1 

x x x Schmale, fein gefiederte Blätter, sehr intensiver Geschmack. Zum Verkauf als Schnitt- oder Topfware. 

x 

x 

x 

x 

x 

x 

x 

x 

x 

Neue Rucola selvatica mit intermediärer Resistenz gegen Falschen Mehltau. 

Für den Anbau im (Früh-) Sommer. Festes 3D-Blatt, aufrechter und kompakter Wuchs. Gutes Shelf life. 

Neue Rucola selvatica Selektion mit intermediärer Resistenz gegen Falschen Mehltau. Sehr gute Haltbarkeit nach der 

Verarbeitung. 

Züchtung mit sehr dunkelgrüner Blattfarbe, hoher Uniformität und kompakterem Pflanzenaufbau. Die gleichmäßig 

langen, fein gezahnten Blätter haben eine gute Festigkeit und präsentieren sich sehr gut als Bündel und in Schälchen. 

Grazia ist später blühend als gewöhnliche Rucola selvatica Herkünfte. 

Neue Rucola selvatica Selektion mit intermediärer Resistenz gegen Falschen Mehltau. Spät schießend. Sehr gute 

Haltbarkeit nach der Verarbeitung. 

Neue Rucola selvatica Hybride mit intermediärer Resistenz gegen Falschen Mehltau. 

Ideal für den Anbau im Frühjahr und Herbst, durch schnelle Entwicklung. Sehr gutes Shelf life. 


Tanazia 

x x Neue Sorte im Typ Tricia. Sicheres Auflaufen bei kühlen Temperaturen. Spätes Schießen. 

Bellezia 


Tricia 

x 

x 

Sehr schnelle, aufrechte Züchtung, für den Ganzjahresanbau, mittelgrüne Blätter, mit mittlerer Zahnung, hoher Ertrag, 

stark gegen Mehltau und Schossen. 



Enza Zaden | 93

Kräuter 

Salbei Fanni 

Sauerampfer 

Salbei Fanni (Salvia officinalis, Labiatae) 


TKG: 

6-8 g; 1 g = 120-160 Korn. 

Abstand: 

30x40 cm. 

Aussaatzeit: 

Ab Februar unter Glas, ab Mai Freiland. 

Anbauverfahren: Direktsaat 100 g/100 qm, Vorkultur 15 g/1000 Pflanzen, 


Verwendung: Junge Blätter und Triebe zu kräftigen Fleischgerichten, Essiggurken, 

Suppen, als Tee gegen Husten und Halsschmerzen. 


Sauerampfer (Großblättriger von Belleville (Rumex acetosa, Polygonaceae) 


TKG: 0,7-1,2 g. 

Abstand: 

25x10 cm. 

Aussaatzeit: 

April, Mai oder August. 

Anbauverfahren: Direktsaat 200 g/100 qm, Topfkultur 15-20 g/1000 Töpfe. 

Verwendung: Ständig frische Blätter zu Salaten, Suppen und Saucen. Wegen hohem 

Oxalsäuregehalt keine älteren Blätter verwenden. 


Schnitt-Knoblauch Kobold (Allium tuberosum, Lilaceae) 

1-2 jährig, bis 30 cm hoch. 

TKG: 

3 g; 1 g = 330 Korn. 

Abstand: 

30 cm. 

Aussaatzeit: 

März-August. 

Anbauverfahren: Direktsaat 500 g/100 qm, Vorkultur 5 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 

60g/1000 Töpfe. 

Verwendung: Ständig frische Blätter und Blüten schneiden. Verwendung ähnlich wie 

Schnittlauch, mit mildem Knoblauchgeschmack. 


Schnittlauch (Allium schoenoprassum, Liliaceae) 


TKG: 

1-1,5 g, 1 g = 650-1000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Direktsaat im Freiland im März für die Ernte ab Sommer, oder Augustaussaat 

für eine erste Ernte etwa im April des Folgejahres. Für die Schnittlauchtreiberei 

Aussaat ab Februar unter Glas. 

Saatgutbedarf: Direktsaat 120-150 g/100 qm, Vorkultur 20-30 g/1000 Pflanzen (20-30 Korn je 

Presstopf), Topfkultur 40 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Reihenabstand 30-40 cm bei Direktsaat und Pflanzung. Für die Treiberei 

werden die vorkultivierten Pflanzen im April im Abstand von 30x25 cm 

gepflanzt. Wachstumsstockungen oder Beernten beeinträchtigt die 

Wurzelballenbildung und somit den Treiberfolg im Winter. Wenn im Herbst 

das Laub abgestorben ist und somit alle Nährstoffe vom Blatt in die Wurzel 

transportiert wurden, werden die Wurzelballen gerodet, geputzt und trocken 

gelagert. Vor dem Treiben muss die Winterruhe gebrochen werden durch eine 

Trockenbehandlung (10-12 Tage bei 35°C) oder durch ein Warmwasserbad 

von 42°C direkt vor dem Treiben. Bei frühen Treibsätzen im Herbst verbessert 

eine einwöchige Kühllagerung bei 2°C den Treiberfolg. Beim Treiben werden 

entweder die Wurzelballen dicht an dicht gestellt und nach ca. 14 Tagen 

Bündelware geschnitten oder die Wurzelballen werden in 9-10 cm Plastiktöpfe 

gesteckt und nach 14 Tagen mit Topf verkauft. Treibtemperatur 18-20°C. 

Ernte: 

Ab dem zweiten Standjahr sind 3-4 Schnitte im Jahr möglich. 

Verwendung: Frische Blätter zu Salaten, Eierspeisen, Suppen, Fisch-, Wurst- und 

Kartoffelsalat und zu Quark. 



Schnittlauch 


Biggy x x x Grobröhrige, aufrechtstehende Sorte mit dunkelgrüner Bereifung und guter Uniformität, geeignet für Freiland und Topfkultur. 


Jeilo F1 x x x 

Naomy x x x 

Nelly x x x 

Sehr uniforme, langschaftige Hybride mit dunkel-blaugrünen, sehr aufrechten, stabilen Röhren mit hoher Krankheitsresistenz, 

geeignet für alle Anbauarten. 

Mittelgrober, dunkelgrüner Schnittlauch mit hoher Standfestigkeit. Naomy ist schnellwachsend, sehr widerstandsfähig gegen 

dürre Spitzen und passt sich unterschiedlichen Witterungs- und Bodenverhältnissen sehr gut an. Geeignet für den Frischmarkt 

als Bündelware und für die industrielle Verarbeitung. 

Feiner bis mittelgrober Schnittlauch mit dunkel-blaugrüner Farbe. Sehr wüchsig und aufrecht, geeignet für den Frischmarkt 

zum Bündeln, zum Treiben und für die Industrie für Trocknung sowie Frostung. Besonders gut geeignet für mittelfeinen 

Röllchenschnitt. 


Staro x x x Extra groblaubiger Schnittlauch, für alle Anbauzwecke geeignet, sowohl Treibkultur, Freilandanbau wie auch für Topfkultur. 

Schnitt-Knoblauch Kobold 

Schnitt-Knoblauch 

Kobold x x Enza Zaden Auswahl von Schnitt-Knoblauch. 

Twiggy x x x 

Feinröhriger, sehr dunkelgrüner Schnittlauch von hoher Uniformität. Twiggy ist besonders geeignet für Bündelware und 

entspricht den höchsten Qualitätsansprüchen. In Frankfurter Schnittlauchbetrieben ist Twiggy seit Jahren eine Standardsorte in 

der Treiberei. 




Enza Zaden | 95

Kräuter 

Thymian Deutscher Winter (Thymus vulgaris, Labiatae) 


TKG: 

0,2-0,4 g; 1 g = 2500-5000 Korn. 

Abstand: 

25-40 cm. 

Aussaatzeit: 

Februar unter Glas, April-Mai im Freiland. 

Anbauverfahren: Direktsaat 70 g/100 qm, Vorkultur 1 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 6 


Verwendung: Ständig junge Blätter und Triebspitzen, Haupternte vor der Blüte. Frisch 

und getrocknet zu Salaten, Gemüsesuppen, Saucen, Braten, Ragout, 

Pizza sowie für Tee. 


Ysop Alina (Hyssopus officinalis, Labiatae) 


TKG: 

1-1,2 g; 1 g = 800-1000 Korn. 

Abstand: 

30x20 cm. 

Aussaatzeit: 

ab Februar unter Glas, ab Mai im Freiland. 

Anbauverfahren: Direktaussaat 80 g/100 qm, Vorkultur 2 g/1000 Pflanzen, 


Verwendung: Ständig junge Blätter und Triebspitzen kurz vor der Blüte. Zu Suppen, 

Saucen und Salaten. 


Thymian Deutscher Winter 

Zitronenmelisse Citrina (Melissa officinalis, Labiatae) 


TKG: 

0,5-0,7 g, 1 g = 1400-2000 Korn. 

Aussaatzeit: 

Im März in Saatkisten, keimt langsam und ungleichmäßig, Direktsaat 

nicht empfehlenswert. 

Saatgutbedarf: Bei Vorkultur 3 g/1000 Pflanzen, Topfkultur 6 g/1000 Töpfe. 

Anbauinformation: Für Frischmarktbelieferung mit Topfware satzweise Aussaat, ca. 3 

Wochen nach der Aussaat pikieren, bei Feldanbau Pflanzung ab Mai. 

Abstand im Industrieanbau 50/60 x30 cm (ca. 500-600 Pflanzen je 100 

qm),für Frischmarkt etwas engere Abstände. 

Ernte: 

Im ersten Standjahr sind zwei Schnitte möglich, ab dem zweiten 

Jahr drei bis vier. Richtiger Schnittzeitpunkt vor Blüte bzw. vor zu 

starker Verzweigung. Zu später Schnitt (etwa nach Mitte September) 

verschlechtert die Winterhärte, wenn tiefer als 9-10 cm über dem 

Boden geschnitten wird leidet der Wiederaustrieb. Frisches Erntegut 

ist druckempfindlich, zur Qualitätserhaltung ist vorsichtige Behandlung 

und zur bestmöglichen Aromaerhaltung sofortige schonende 

Trocknung notwendig. 

Verwendung: Junge Blätter und Triebspitzen (ältere Blätter werden hart und bitter), 

zur Herstellung von Kräutermischungen, für Salate und Saucen und zur 

Teeherstellung. Getrocknet zur Tee- und Kräuterlikörherstellung sowie 

für magenstärkende Medikamente. Bestes Aroma im frischen Zustand. 


Ysop Alina 


Enza Zaden | 97

Haftungsausschluss 

Beschreibungen, Empfehlungen und Abbildungen in Broschüren und Faltblättern müssen möglichst genau den Prüfungen und Praxiserfahrungen entsprechen. Diese 

Informationen dienen der Unterstützung von Erwerbsgärtnern und Benutzern, wobei unterschiedliche örtliche Bedingungen zu berücksichtigen sind. Enza Zaden 

übernimmt keinerlei Haftung für abweichende Ergebnisse an Produkten, die aufgrund ungenauer Informationen entstanden sind. Der Käufer hat selbst zu entscheiden, 

ob die Artikel für den vorgesehenen Anbau und für die örtlichen Bedingungen geeignet sind. Aktuelle Auskünfte über Resistenzen sind auf der Website www.enzazaden. 

de abrufbar. 

Resistenzen 

Wenn nicht anderst beschrieben, wird die Resistenz unserer Pflanzen mit Codes wiedergegeben (dazu wird auf die Codeliste auf der Website www.enzazaden.com, 

www.enzazaden.de und in unserem aktuellen Hauptkatalog hingewiesen). Wenn eine Sorte gegen mehrere Krankheitserreger resistent ist, werden die einzelnen 

Resistenzcodes mit dem Symbol ‘/’ voneinander getrennt. 

• Wenn in einem Resistenzcode einer bestimmten Sorte auf bestimmte Stämme hingewiesen wird, gegen die diese Sorte resistent sein soll, wird damit keine Resistenz 

gegen andere Stämme dieses selben Krankheitserregers beansprucht. 

• Wenn in einem Resistenzcode nicht hingewiesen wird auf Stämme des Krankheitserregers, gegen die es die Resistenz geben soll, soll diese nur gegen bestimmte, 

nicht weiter angedeutete Stämme dieses Krankheitserregers resistent sein. Damit ist nicht garantiert, dass diese Sorte nicht von diesem Krankheitserreger infiziert 

werden wird. 

Zwei Beispiele: 

Tm: Eine Tm-3-resistente Gemüsepaprika-Sorte ist gegen Tobamoviren (Bell Pepper Mosaic Virus - Paprikamosaik-Virus; Pepper Mild Mottle Virus - Mildes 

Paprikascheckungs-Virus; Tobacco Mild Green Mosaic Virus; Tobacco Mosaic Virus - Tabakmosaik-Virus; Tomato Mosaic Virus - Tomatenmosaik-Virus), 

Stämme 0, 1, 2 und 3, resistent 

TSWV: Eine TSWV-resistente Sorte ist gegen bestimmte nicht-spezifizierte Stämme des Tomatenbronzeflecken-Virus (Tomato Spotted Wilt Virus) resistent 

p Zur EG - Liste angemeldet, Saatgut für Versuchsanbau 

T Takii 

(x) Probeanbau 

Code 

Wissenschaftlicher Name 

Gurken Virosen CMV Cucumber mosaic virus 

CVYV 

ZYMV 

CGMMV 

Cucumber vein yellowing virus 

Zucchini yellow mosaic virus 

Cucumber Green Mild Mottle Virus 

Pilze Ccu Cladosporium cucumerinum 

Cca 

Px 

Foc 

Fom 

For 

Fon 

Corynespora cassiicola 

Paprika Virosen Tm Tobamovirus 

PVY 

TSWV 

Podosphaera xanthii 

(ex. Sphaerotheca fuliginea) 

Fusarium oxysporum f.sp. cucumerinum 

Fusarium oxysporum f.sp. melonis 

Fusarium oxysporum f.sp. 

radicis-cucumerinum 

Fusarium oxysporum f.sp. niveum 

Potato Y virus 

Tomato spotted wilt virus 

Code 

Wissenschaftlicher Name 

Tomaten Pl Pyrenochaeta lycopersici 

Va 

Vd 

Verticilium albo-atrum 

Verticilium dahliae 

Nematode Ma Meloidogyne arenaria 

Mi 

Mj 

Meloidogyne incognita 

Meloidogyne javanica 

Salat Virosen LMV Lettuce Mosaic Virus 

Bakteriosen Ss 

Sphingomonas suberifaciens 

(ex Rhizomonas suberifaciens) 

Pilze Bl Bremia lactucae 

Insekten Me Macrosiphum euphorbiae 

Nr 

Pb 

Nasonovia ribisnigri 

Pemphigus bursarius 

Melonen Virosen MNSV Melon Necrotic Spot Virus 

Fungi Fom Fusarium oxysporum f.sp. Melonis 

Bakteriosen Xcv Xanthomonas campestris pv. vesicatoria 

Px 

Podosphaera xanthii 

(ex. Sphaerotheca fuliginea) 

Ciuperci Pc Phytophthora capsici 

Insekten Ag Aphis gossypii 

Tomaten Virosen TSWV Tomato spotted wilt virus 

Zucchini Fungi Px 

Podosphaeria xanthii 

(ex Sphaerotheca fuliginea 

ToMV 

Tomato mosaic virus 

Virosen ZYMV Zucchini Yellow Mosaic Virus 

ToANV 

Tomato apex necrotic virus 

CMV 

Cucumber Mosaic Virus 

Pilze Ff 

Fulvia fulva 

(ex Cladosporium fulvum) 

PRSV 

Papaya Ring Spotted Virus 

Fol 

Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici 

WMV 

Watermelon Mosaic Virus 

For 

Fusarium oxysporum f.sp. 

radicis-lycopersici 

Spinat Pfs 

Peronospora farinosa f.sp. spinaciae (ex. 

Peronospora effusa) 

Lt 

Pilze On 

Leveillula taurica 

(anamorph: Oidiopsis sicula) 

Oidium neolycopersici 

(ex Oidium lycopersicum) 

Bohnen Virosen BCMV Bean Common Mosaic Virus 


Enza Zaden | 99

Produktspezifikationen 

Anlage 1 

Anlage 2 

Produktspezifikationen 

Terminologie 

Der Gemüseanbau in Westeuropa hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer spezialisierten 

Es gibt unterschiedliche Grade der Spezifizität von Schädlingen oder Krankheitserregern 

und hochwertigen Aktivität entwickelt. 

in ihrem Verhältnis zu Pflanzen. Diese Spezifizität zu bestimmen erfordert normalerweise 

Durch die ständig zunehmende Nachfrage nach einer besseren Qualität werden 

sehr ausgefeilte Analysemethoden. Die Antwort auf die Frage, ob eine Pflanze von einem 

die Anforderungen, die die Gemüsebauunternehmen und Pflanzenzüchter an das 

Schädling oder Krankheitserreger befallen werden kann, hängt unter Umständen von dem 

Ausgangsmaterial stellen, immer höher. 

jeweils angewandten Analyseverfahren ab. Wichtig zu betonen ist, dass ganz allgemein die 

Insbesondere die Nachfrage nach spezifischen Saatgutformen und zusätzlichen Informationen 

Spezifizität von Schädlingen und Krankheitserregern zeitlichen und regionalen Schwankungen 

über die Saatgutqualität hat stark zugenommen. Dies alles, um die Keimung und die 

unterliegen kann, dass sie von Umweltfaktoren abhängt und dass neue Schadorganismen 

gewünschte Pflanzenanzahl besser steuern zu können. 

oder neue Krankheitserregerstämme entstehen können, die Resistenzen überwinden können. 

Saatgut ist ein Naturprodukt. Das heißt, dass die sich häufig schnell ändernden 

Umweltverhältnisse Einfluss auf das letztendliche Ergebnis haben. Aus diesem Grund sind 

1. Definitionen 

Angaben über das exakte Keimverhalten in Ihrem Praxisbetrieb sehr schwierig. 

Immunität: erleidet keinen Befall von einem bestimmten Schädling bzw. wird von einem 

Um trotzdem Ihren Wünschen so gut wie möglich zu entsprechen, wurden Qualitätsstandards 

bestimmten Krankheitserreger nicht infiziert. 

für das Saatgut festgesetzt. Die erwähnten Keimzahlen sind Mindestwerte und werden gemäß 

Resistenz ist die Fähigkeit einer Pflanzensorte, Wachstum und Entwicklung des betreffenden 

den ISTA-Methoden festgestellt. 

Schädlings oder Krankheitserregers und/oder die von diesem verursachte Schädigung 

In Fällen, in denen das Saatgut nicht den erwähnten Produktspezifikationen entspricht, 

werden wir Sie informieren. 

im Vergleich zu anfälligen Pflanzensorten unter vergleichbaren Umweltbedingungen und 

vergleichbarem Schädlings- und Krankheitserregerdruck zu begrenzen. Bei resistenten 

Anlage 3 

Sorten können bei hohem Schädlings- und Krankheitserregerdruck in gewissem Maße 

Definitionen 

Normalsaatgut 

Krankheitssymptome oder Schädigungen auftreten. 

Es werden zwei Resistenzgrade definiert: 

Ernte Produkt KK % Kalibrierung mm 

Genetische 

Reinheit 

Ernte Produkt KK % Kalibrierung mm 

Genetische 

Reinheit 

Normalsaatgut wird allgemein üblich keiner zusätzlichen Bearbeitung unterzogen. Es wird 

pro Gewicht und/oder per Stück verkauft, je nach Produkt. Normalsaatgut entspricht den 

Hohe/Standardresistenz (HR*): 

Pflanzensorten, die das Wachstum und die Entwicklung des betreffenden Schädlings oder 

Endive Präzisionssaatgut 90 

Radies und Rettich Präzisionssaatgut 92 

0.20 or 0.25 

rundsieb 

EG-Normen. 

Präzisionssaatgut 

Krankheitserregers bei normalem Schädlings- oder Krankheitserregerdruck im Vergleich 

zu anfälligen Sorten in hohem Maße begrenzen. Diese Pflanzensorten können jedoch bei 

Endive Pillen 92 

Kopfalat, Batavia, 

Eisberg, Romanasalat 

Präzisionssaatgut 93 98 

Präzisionssaatgut wird einer zusätzlichen Bearbeitung unterzogen. Es hat eine einheitliche 

Größe, eine Voraussetzung für einheitliche Keimung, eine hohe Keimkraft und wird per Stück 

verkauft. 

Priming 

Unter Priming versteht man eine Aktivierung des Keimprozesses mit dem Ziel, die Keimruhe 

hohem Schädlings- oder Krankheitserregerdruck in gewissem Maße Befallssymptome oder 

Schädigungen aufweisen. 

Mäßige/intermediäre Resistenz (IR*): 

Pflanzensorten, die das Wachstum und die Entwicklung des betreffenden Schädlings oder 

Krankheitserregers begrenzen, aber im Vergleich zu resistenten Sorten mehr Symptome oder 

Blumenkohl Präzisionssaatgut 90 

Andere Brassica-Arten Präzisionssaatgut 90 

0.20 or 0.25 

rundsieb 

0.20 or 0.25 

rundsieb 

90 

93 

Kopfalat, Batavia, 

Eisberg, Romanasalat 

Pillen 95 

Andere Salate Präzisionssaatgut 93 95 

zu brechen oder das auf diese Art behandelte Saatgut nach der Aussaat schneller bzw. 

gleichmäßiger aufgehen zu lassen. Primed Saatgut wird per Stück verkauft. 

Schädigungen aufweisen können. Mäßig/intermediär resistente Sorten werden immer noch 

weniger schwerwiegende Symptome oder Schädigungen aufweisen als anfällige Pflanzen, 

Zucchini Präzisionssaatgut 92 97 

Andere Salate Pillen 95 

Topfpillen 

Unter Pillieren versteht man das Ändern der Saatgutform durch Umhüllung mit Füllstoffen. 

die unter vergleichbaren Umweltbedingungen und/ oder vergleichbarem Schädlings- oder 

Krankheitserregerdruck angebaut werden. 

Knollen-, Bleich-, Grünund 

Schnittsellerie 

Pillen 90 

Tomaten F1 Hybriden Präzisionssaatgut 92 98 

Das Hauptziel bei dieser Methode ist die bessere Aussaatfähigkeit des Saatgutes. Den 

Topfpillen können auch Zusatzstoffe beigefügt sein. Pilliertes Saatgut wird per Stück verkauft. 

Anfälligkeit ist die Unfähigkeit einer Pflanzensorte, das Wachstum oder die Entwicklung eines 

bestimmten Schädlings oder Krankheitserregers einzuschränken. 

Fennel Präzisionssaatgut 90 

0.5 rund oder 0.2 

schlitzsieb 

Feldsalat Präzisionssaatgut 85 

0.20 or 0.25 

rundsieb 

Inkrustiertes Saatgut 

Inkru-Plus, Basiscoat. Es handelt sich hierbei um eine völlig deckende, abriebfeste, staubfreie 

2. Information zu den Sorten 

Fennel Pillen 90 

Chicorée Präzisionssaatgut 85 

0.20 or 0.25 

rundsieb 

Rundumbeschichtung des Samens, wobei die ursprüngliche Form des Saatkorns erhalten 

bleibt. Zusatzstoffe können beigefügt werden. Inkrustiertes Saatgut, das auch Insektizid 

Die Resistenzen unserer Züchtungen sind codiert (siehe Hauptkatalog oder auf unserer 

Website (www.enzazaden.de) falls nicht anderweitig vermerkt. 

Treibgurken Präzisionssaatgut 92 99 

Möhren F1 Hybriden Präzisionssaatgut 85 

0.20 or 0.25 

rundsieb 

enthält, ist rot oder violett gefärbt. Verkauf in den meisten Fällen per Stück. 

Keimkraft 

Bei Sorten mit Resistenzen gegen mehr als einen Erreger sind die Resitenzcodes getrennt 

durch „/“. 

Paprika Präzisionssaatgut 90 97 

Onion Präzisionssaatgut 90 

2.00-2.75 

rundsieb 

Die prozentual angegebene Keimfähigkeit gilt zum Zeitpunkt der Auslieferung. 

Wenn sich ein Resistenzcode auf eine bestimmte Rasse einer Krankheit bezieht, besteht 

Keimkraftzahlen werden im Labor nach ISTA-Vorschriften ermittelt. 

kein Schutz gegen eine andere Rasse dieses Pathogens. Bezieht sich die Resistenzangabe 

Porree Präzisionssaatgut 90 

Petersilie Präzisionssaatgut 87 

Genetische Reinheit 

Genetische Reinheit beschreibt den prozentualen Anteil von Pflanzen aus einer Saatgutpartie 

die der Sortenbeschreibung entsprechen. 

nicht auf eine bestimmte Rasse eines Erregers sondern auf unbestimmte, nicht spezifizierte 

Rassen, kann Enza Zaden nicht garantieren, dass die jeweilige Sorte trotzdem durch besagtes 

Pathogen infiziert wird. 

Porree F1 Präzisionssaatgut 85 

0.2 or 0.25 

rundsieb 

Spinach Präzisionssaatgut 85 

0.75 

rundsieb 


Enza Zaden | 101

Allgemeine Verkaufs- und Lieferungsbedingungen (AVLB) 

1. Begriffbestimmungen 

1.1 Enza Zaden: Enza Zaden Deutschland GmbH & Co. KG mit Sitz in 

67125 Dannstadt-Schauernheim 

1.2 Käufer: jede natürliche oder juristische Person, die Partei eines 

Kaufvertrages mit Enza Zaden über Produkte im Sinne dieser 

AVLB ist 

1.3 Parteien: Enza Zaden und der Käufer 

1.4 Partei: entweder Enza Zaden oder der Käufer 

1.5 Produkte: Saat- und/oder Pflanzgut, welches Gegenstand eines 

Kaufvertrages der Parteien ist 

1.6 Aufbereitung: die Saatgutbehandlung zur Verbesserung der 

Aussaatfähigkeit, der Keimfähigkeit, der Pflanzenqualität und/oder 

zur Vorbeugung vor Schaderregern und/oder Krankheiten 

1.7 Preisliste: die von Enza Zaden wiederkehrend veröffentlichte 

Übersicht über die Verkaufspreise ihrer Produkte 

1.8 Incoterms 2000: Incoterms 2000 der International Chamber of 

Commerce in Paris (ICC) 

1.9 Produktbeschreibung: die Angaben in Anhang 1 

1.10 Resistenz: die Angaben und Begrifflichkeiten in Anhang 2 

1.11 Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, 

Breitenweg 71 D-67435 Neustadt-Weinstr. 

1.12 Auftragsbestätigung: die schriftliche Bestätigung der durch den 

Käufer abgegebenen Bestellung von Produkten durch Enza Zaden. 

1.13 Angebot: ein von ENZA Zaden gegenüber dem Käufer 

abgegebenes Angebot zum Abschluss eines Kaufvertrages über 

Produkte. 

2. Anwendungsbereich 

2.1 Diese Allgemeinen Verkaufs- und Lieferungsbedingungen (AVLB) 

gelten für alle Angebote, Lieferungen und damit verbundenen 

Rechtsgeschäfte, die Produkte zum Gegenstand haben. 

2. Die AVLB gelten nur gegenüber Unternehmern im Sinne des § 14 

BGB. 

2.3 Die AVLB werden vom Käufer spätestens mit der Entgegennahme 

der ersten Lieferung anerkannt und gelten für die Dauer der 

Geschäftsverbindung. 

2.4 Abweichende Bedingungen des Käufers werden hiermit 

ausdrücklich zurückgewiesen. 

2.5 Abweichungen von diesen AVLB sind nur wirksam, soweit sie von 

den Parteien ausdrücklich und schriftlich vereinbart werden. 

2.6 Die Anlage 1 (Produktbeschreibung) und die Anlage 2 (Resistenz) 

sind Bestandteil der AVLB. 

2.7 Sollten eine oder mehrere Bestimmungen dieser AVLB unwirksam 

oder undurchführbar sein oder werden, wird die Wirksamkeit 

der übrigen Bestimmungen davon nicht berührt. An Stelle der 

unwirksamen oder undurchführbaren Bestimmung werden 

die Parteien eine wirksame und durchführbare Bestimmung 

vereinbaren, die den wirtschaftlichen Interessen beider Parteien 

am nächsten kommt. Das gleiche gilt für den Fall, dass die AVLB 

Saatgut eine unbeabsichtigte Lücke aufweisen. 

3. Auftrag und Auftragsbestätigung 

3.1 Für Verkäufe durch Enza Zaden gelten die Preise, die in der zum 

Zeitpunkt der Auftragserteilung gültigen Preisliste ausgewiesen 

sind. 

3.2 Angebote von Enza Zaden sind freibleibend. An im Einzelfall nicht 

freibleibende abgegebene Angebote ist Enza Zaden längstens 

für die Dauer von fünf Werktagen ab Zugang des Angebots 

gebunden. 

3.3 Der Vertragsschluss zwischen Enza Zaden und dem Käufer 

erfolgt durch wirksame Annahme eines Angebots (unbeschadet 

von Ziffer 3.2) oder durch Schweigen des Käufers auf die 

Auftragsbestätigung. Vor wirksamer Annahme eines gültigen 

Verkaufsangebots oder vor Eingang der Auftragsbestätigung beim 

Käufer bestehen zwischen den Parteien keinerlei Rechte oder 

Pflichten. 

3.4 Sämtliche Verkäufe erfolgen unter Vorbehalt der 

Lieferungsmöglichkeit. Enza Zaden übernimmt keinerlei 

Beschaffungsrisiko. Für den Fall, dass es Enza Zaden nicht 

möglich ist, mit den ihr zur Verfügung stehenden Produkten 

sämtliche Käufer zu beliefern, behält sich Enza Zaden eine 

anteilige Kürzung der Lieferungen vor. Enza Zaden ist zur 

Lieferung nicht verpflichtet, soweit es Enza Zaden aus rechtlichen 

oder tatsächlichen Gründen unmöglich ist, die Produkte zu 

liefern. Eine Verpflichtung von Enza Zaden zur Leistung von 

Schadensersatz wegen Nichtlieferung bestimmt sich in diesen 

Fällen nach Ziffer 10. 

3.5 Der Käufer hat Enza Zaden bei Auftragserteilung sämtliche 

Dokumente zu benennen (insbesondere Zertifikate, 

Produktbeschreibungen, Rechnungsbelege) und jegliche 

Informationen zu geben, die für die Einfuhr der Produkte 

in das vom Käufer bestimmte Land erforderlich sind 

(insbesondere phythosanitäre Bestimmungen und sonstige 

Einfuhrbestimmungen und -formalitäten). 

3.6 Soweit der Käufer die in 3.5 genannten Pflichten nicht erfüllt 

und infolge dessen die Lieferung nicht oder zu einem späteren 

Zeitpunkt erfolgt, stellt die Nichtlieferung oder die spätere 

Lieferung keine Pflichtverletzung seitens Enza Zaden dar. Der 

Käufer haftet für Schäden, die Enza Zaden durch die schuldhafte 

Nichterfüllung der Pflichten in 3.5 genannten Pflichten entstehen. 

4. Preise und Berechnung 

4.1 Sämtliche von Enza Zaden in der Preisliste und/oder in Angeboten 

angegebenen Preise verstehen sich in Euro, zuzüglich jeweils einer 

Bearbeitungsgebühr von 15 Euro bei einem Bestellwert von unter 

50 Euro, Transport- und Versicherungskosten, der zum Zeitpunkt 

der Lieferung geltenden gesetzlichen Mehrwertsteuer und anderer 

staatlicher Abgaben. 

4. Berechnung erfolgt für jede Sorte, jede Auftragsposition, 

jede Packungsgröße und jeden Liefertermin getrennt. Die in 

den Preisstaffeln angegebenen Preise gelten ab den in der 

Staffelposition angegebenen Mengen. 

Für Ware die in Einheiten geführt wird gilt der Preis je Einheit. 

Mengen unter den im Katalog angegebenen Mindestmengen 

werden nicht abgegeben. Gewichtsteile und Kornzahlen 

werden mindestens mit 3,00 Euro, jedoch nicht unter dem 

Portionspreis berechnet. Für Gärtnerkunden gilt: bei Aufträgen 

im Werte von mehr als 100,- Euro erfolgt die Lieferung im 

Inland portofrei. Für Fachhandelskunden gilt: bei Aufträgen im 

Werte von mehr als 500,- Euro erfolgt die Lieferung im Inland 

portofrei. Sondergebühren und Mehrkosten einer verteuerten 

Versandart gehen zu Lasten des Käufers. Für Kleinpackungen 

wird ein Aufschlag i.H.v. 0,20 Euro je Packung berechnet. 

Zusammenfassung von separat eintreffenden Aufträgen ist 

grundsätzlich nicht möglich. 

4.3 Enza Zaden stellt dem Käufer das Produkt zuzüglich der in 4.1 und 

4.2 genannten Kosten in Rechnung. 

5. Rücktritt des Käufers ohne gesetzlichen Grund 

Falls der Käufer vom Kaufvertrag zurücktritt, ohne dass die 

gesetzlichen Voraussetzungen für einen Rücktritt vorliegen, hat er 

10 Prozent der Rechnungssumme an Enza Zaden zu zahlen, es sei 

denn, der Käufer weist nach, dass Enza Zaden durch den Rücktritt 

ein geringerer Schaden entstanden ist. Das Recht von Enza Zaden, 

einen höheren Schaden geltend zu machen, bleibt unberührt. 

6. Lieferung 

6.1 Ist ein Liefertermin oder eine Lieferfrist vereinbart, so hat der 

Käufer unaufgefordert Enza Zaden spätestens fünf Werktage 

vor dem Termin oder dem Fristbeginn mitzuteilen, an welchem 

Ort die Lieferung zu erfolgen hat (Versandverfügung). Trifft die 

Versandverfügung nicht rechtzeitig ein, so kann Enza Zaden 

vom Vertrag zurücktreten und Schadensersatz statt der Leistung 

verlangen, wenn Enza Zaden dem Käufer eine Nachfrist von 

mindestens drei Werktagen gesetzt und auch innerhalb dieser 

Nachfrist keine Versandverfügung erhalten hat. Liefertermine 

und Lieferfristen werden um die Dauer der Nachfrist verlängert. 

Entsprechendes gilt, wenn die Versandverfügung entgegen der 

Vereinbarung nur einen Teil der Lieferung betrifft, hinsichtlich des 

nichtverfügten Teiles. 

6.2 Bestimmt sich die Lieferfrist nur nach dem Zeitpunkt, zu dem Enza 

Zaden die Versandverfügung zugeht, so gilt im Zweifel sofortige 

Lieferung gemäß Ziffer 6.3 als vereinbart. 

6.3 Soweit nichts anderes vereinbart wird, ist zu liefern bei der 

Klausel: 

„Eilt“, binnen 5 Werktagen nach Zugang der Versandverfügung; 

„Sofort“, binnen 10 Werktagen nach Zugang der 

Versandverfügung; 

„Anfang eines Monats“, in der Zeit vom 1. bis zum 10. 

einschließlich; 

„Mitte eines Monats“, in der Zeit vom 11. bis zum 20. 

einschließlich; 

„Ende eines Monats“, in der Zeit vom 21. bis zum Schluss des 

Monats; 

„Rechtzeitig zur Aussaat“, frühestens binnen fünf Werktagen nach 

Zugang der Versandverfügung. 

6.4 Ist kein Liefertermin oder keine Lieferfrist vereinbart, erfolgt die 

Lieferung innerhalb eines angemessenen Zeitraums nach Versand 

der Auftragsbestätigung, nicht jedoch vor Zahlung der für den 

Versand nach dem benannten Zielort anfälligen Frachtgebühr 

(CPT) Incoterms 2000. 

6.5 Mit Aufgabe der Produkte zum Versand nach dem vom Käufer 

benannten Zielort geht die Gefahr auf den Käufer über. Der Käufer 

ermächtigt Enza Zaden, das Versandunternehmen auszuwählen 

und dem Käufer die Transportkosten in Rechnung zu stellen. 

6.6 Der Käufer ist verpflichtet, Teilleistungen abzunehmen, es sei 

denn, dies ist für ihn im Einzelfall unzumutbar. 

6.7 Liefert Enza Zaden nicht termin- oder fristgerecht, so hat der 

Käufer eine Nachfrist von mindestens 3 Werktagen zur Leistung 

zu setzen. Für Lieferungen innerhalb der Nachfrist gilt Ziffer 

6.6 entsprechend. Liefert Enza Zaden innerhalb der Nachfrist 

nicht oder nicht vertragsgemäß, kann der Käufer vom Vertrag 

zurücktreten und, wenn Enza Zaden die Pflichtverletzung zu 

vertreten hat, Schadensersatz statt der Leistung verlangen. 

Hat Enza Zaden trotz einer angemessenen Fristsetzung zur 

Nacherfüllung nur eine Teilleistung bewirkt, so gilt hinsichtlich der 

nicht bewirkten Teilleistung Entsprechendes. Vom ganzen Vertrag 

zurücktreten und Schadensersatz statt der Leistung verlangen 

kann der Käufer jedoch nur dann, wenn die Teilleistung für ihn 

unzumutbar ist. 

6.8 Der Käufer kann nicht vom Vertrag zurücktreten und 

Schadensersatz statt der Leistung verlangen, wenn Enza Zaden 

bis zu 5 von Hundert der im Vertrag genannten Menge zu wenig 

geliefert hat; insoweit ist eine etwaige Pflichtverletzung von Enza 

Zaden unerheblich. 

7. Zahlungen 

7.1 Zahlungen sind vom Käufer innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt 

der Rechnung in Euro bargeldlos auf das von Enza Zaden benannte 

Konto zu leisten. 

7.2 Die Aufrechnung gegenüber Forderungen von Enza Zaden 

ist nur mit unbestrittenen oder rechtskräftig festgestellten 

Gegenforderungen zulässig. Die Geltendmachung von 

Zurückbehaltungsrechten, die nicht auf demselben 

Vertragsverhältnis beruht, ist ausgeschlossen. 

7.3 Der Käufer gerät ohne Mahnung in Verzug, soweit er die 

Zahlung nicht spätestens 30 Tagen nach Erhalt der Rechnung 

leistet. Wenn der Zeitpunkt des Zugangs der Rechnung oder 

Zahlungsaufstellung unsicher ist, kommt der Schuldner spätestens 

30 Tage nach Fälligkeit und Empfang der Gegenleistung in Verzug. 

7.4 Ist Ratenzahlung vereinbart, gerät der Käufer ohne Mahnung 

in Verzug, wenn er eine Rate zum vereinbarten Zeitpunkt nicht 

vollständig leistet. In diesem Fall werden sämtliche ausstehenden 

Raten sofort fällig. 

7.5 Geldschulden des Käufers gegenüber Enza Zaden sind während 

des Verzuges mit 1 Prozent für den Kalendermonat zu verzinsen. 

Angebrochene Monate gelten als ganze Monate. 

Enza Zaden ist berechtigt, fällige Forderungen ohne vorherige 

Ankündigung außergerichtlich einzuziehen. Die in diesem 

Zusammenhang anfallenden Kosten werden dem Käufer mit 

pauschal 15 Prozent der einzuziehenden Summe, mindestens aber 

mit 250 Euro in Rechnung gestellt, es sei denn der Käufer weist 

nach, dass Enza Zaden ein geringerer Schaden entstanden ist. 

7.6 Zahlungen des Käufers werden zunächst auf die Kosten der 

außergerichtlichen Geltendmachung der Forderung angerechnet, 

dann auf die Zinsen der jeweils ältesten Forderung und erst dann 

auf die jeweils älteste Forderung. 

7.8 Erfüllungsort für Zahlungen ist der Sitz von Enza Zaden. 

7.9 Wird Enza Zaden eine wesentliche Verschlechterung der 

Vermögensverhältnisse oder Zahlungsfähigkeit des Käufers 

bekannt, so ist Enza Zaden befugt, sämtliche Forderungen aus der 

Geschäftsverbindung, einschließlich gestundeter Forderungen 

und solcher aus Wechseln, sofort fällig zu stellen und weitere 

Lieferungen von einer Vorauszahlung oder der Leistung einer 

Sicherheit abhängig zu machen. Ist für diese Vorauszahlung eine 

Frist gesetzt, so ist Enza Zaden nach fruchtlosem Fristablauf 

berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten und Schadensersatz statt 

der Leistung zu verlangen. 

8. Produktinformationen und Eignung der Produkte 

8.1 Sämtliche Abbildungen, Katalogangaben und Erklärungen, 

die von Enza Zaden im Hinblick auf die Qualität, die 

Zusammensetzung, das Gewicht, die Maßeinheit, jegliche 

Form der Saatgutbehandlung, die Anwendungsgebiete und die 

Eigenschaften der Produkte abgegeben werden, beruhen auf von 

Enza Zaden durchgeführten Untersuchungen und auf praktischen 

Erfahrungen von Enza Zaden. 

8.2 Der Käufer erkennt an, dass sämtliche Informationen die von Enza 

Zaden in Bezug auf die Qualität (insbesondere Keimfähigkeit, 

technische oder genetische Reinheit, Saatgutgesundheit) 

und Leistungsmerkmale der Produkte gegeben werden, 

sich ausschließlich auf die von Enza Zaden durchgeführten 

Untersuchungen, das dabei verwendete Saatgutmuster und 

die spezifischen Bedingungen, unter denen die Untersuchung 

durchgeführt wurde, beziehen. Der Käufer erkennt an, dass die 

vorstehend erwähnten Informationen weder ausdrückliche noch 

stillschweigende Zusagen im Hinblick auf die Beschaffenheit des 

Produktes beinhalten und dass aus diesen Informationen keinerlei 

Gewährleistungsansprüche abgeleitet werden können. 

8.3 Die vom Käufer mit den gelieferten Produkten erzielten 

Ergebnisse sind insbesondere abhängig vom Anbauort, den 

dortigen Bedingungen vor und nach dem Anbau, der Lagerung 

der Produkte durch den Käufer, der Bodenbeschaffenheit und 

der vom Käufer angewendeten Pflanzenschutzmethoden. Es 

liegt ausschließlich in der Verantwortung des Käufers, sich 

der Eignung der gelieferten Produkte unter den verschiedenen 

Bedingungen und zu den verschiedenen Verwendungszwecken zu 

vergewissern. 

8.4 Enza Zaden unterstützt den Käufer mit Produktinformationen, 

wobei Abweichungen der mit den Produkten erzielten Ergebnisse 

von der Produktinformation keinerlei Haftungsansprüche 

gegenüber Enza Zaden begründen. Enza Zaden haftet nicht für 

Informationen, die gemäß Anhang 2 in Bezug auf Resistenzen 

des jeweiligen Produktes und/oder Resistenzen des jeweiligen 

Produktes gegenüber Krankheiten gegeben werden. 

8.5 Enza Zaden übernimmt keine Haftung für Produkte, die vom 

Käufer oder Dritten aufbereitet, bearbeitet oder in sonstiger Weise 

behandelt wurden. 

8.6 Wir liefern Saatgut zur Erzeugung von Pflanzen. Das von 

uns gelieferte Saatgut ist weder im verarbeiteten noch im 

unverarbeiteten Zustand zum menschlichen oder tierischen 

Verzehr bestimmt. Aus dem von uns gelieferten Saatgut 

erwachsende Pflanzen dürfen nur nach vollständiger Trennung 

vom Samenkörper als Lebens- und/oder Futtermittel verwendet 

werden. Insbesondere darf das gelieferte Saatgut nicht zur 

Erzeugung von Keimsprossen verwendet werden, bei denen 

Spross und Samen als Einheit verzehrt werden. 

8.7 Das von uns angebotene Saatgut von Enza Zaden-Sorten ist nicht 

gentechnisch verändert. Dies ist unseres Wissens auch bei keiner 

der in unserem Katalog gelisteten Sorte anderer Züchter der Fall. 

Bei Erzeugung dieses Saatgutes wurden Verfahren angewendet, 

die die Vermeidung des zufälligen Vorhandenseins gentechnisch 

veränderter Organismen (GVO) zum Ziel haben. 

9. Mängelrügen 

9.1 Der Käufer hat die Produkte wenn möglich bei Übergabe, falls 

dies nicht möglich ist, unverzüglich nach Übergabe auf Mängel 

zu untersuchen, insbesondere darauf, ob - jeweils gemäß 

Lieferschein/Auftragsbestätigung - das bestellte Produkt geliefert 

wurde, die bestellte Menge geliefert wurde und ob das Produkt 

die zwischen den Parteien vereinbarten Qualitätsanforderungen 

erfüllt. 

9.2 Der Käufer hat Enza Zaden über bei Untersuchung erkennbare 

Mängel innerhalb von fünf Werktagen ab Untersuchung schriftlich 

zu informieren (Mängelrüge). Im Falle nicht erkennbarer Mängel 

hat der Käufer Enza Zaden innerhalb von fünf Tagen nach 

Entdeckung des Mangels schriftlich zu informieren. 

9.3 Die Mängelrüge muss die Sales batch Nummer, die 

Etikettangaben, die Rechnungsnummer sowie eine Beschreibung 

des gerügten Mangels beinhalten, die es Enza Zaden oder 

einem externen Experten ermöglicht, den gerügten Mangel zu 

überprüfen. 

9.4 Der Käufer ist zur Rücksendung des Produktes an Enza Zaden 

nicht berechtigt, soweit dazu nicht die schriftliche Zustimmung 

von Enza Zaden erteilt wurde. 

9.5 Nach Ablauf der in 9.2 genannten Fristen ist die Geltendmachung 

von Mängeln des gelieferten Produkts ausgeschlossen. 

9.6 Entdeckt der Käufer nach der Lieferung einen Mangel, auf den er 

sich berufen will, so hat er unverzüglich ein Durchschnittsmuster 

gemäß 9.7 aus der Lieferung ziehen zu lassen, soweit noch 

Saatgut vorhanden ist. Der Ziehung eines Durchschnittsmusters 

bedarf es nicht, wenn Enza Zaden den Mangel anerkannt hat. 

9.7 Das Durchschnittsmuster muss gemäß den 

Probeentnahmevorschriften des Verbandes Deutscher 

Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten 

von einer hierzu durch eine Landwirtschaftskammer, eine 

Industrie- und Handelskammer oder eine zuständige Behörde 

bestellten oder verpflichteten Person gezogen und gebildet 

werden. Aus dem Durchschnittsmuster sind drei gleiche 

Teilmuster zu bilden. Ein Teilmuster ist unverzüglich an eine 

anerkannte offizielle Saatgutprüfstelle zwecks Untersuchung 

einzusenden, das zweite Teilmuster ist an Enza Zaden zu senden 

und das dritte Teilmuster verbleibt beim Käufer. Zweifelt eine 

der Parteien das Untersuchungsergebnis der angerufenen 

Saatgutprüfstelle an, so ist das bei dieser Partei verbliebene 

Teilmuster unverzüglich an eine andere, noch nicht mit der 

Untersuchung befasste Saatgutprüfstelle, die von der nach 

Landesrecht für den Käufer zuständigen Saatgutbehörde bestimmt 

wird, zur Untersuchung zu übersenden. Die Feststellungen der 

zweiten Saatgutprüfstelle sind für beide Parteien verbindlich, 

wenn sie mit den Feststellungen der ersten Saatgutprüfstelle 

übereinstimmen. Stimmen die Feststellungen nicht überein, ist 

das noch verbleibende Teilmuster unverzüglich an eine andere, 

noch nicht mit der Untersuchung befasste Saatgutprüfstelle, die 

wiederum von der nach Landesrecht für den Käufer zuständigen 

Saatgutbehörde bestimmt wird, zur Untersuchung zu übersenden. 

Die Feststellungen der dritten Saatgutprüfstelle sind für beide 

Parteien verbindlich, wenn sie mit einer der Feststellungen der 

zuvor befassten Saatgutprüfstellen übereinstimmen. Liegt eine 

solche Übereinstimmung nicht vor, gilt der Mittelwert aus den drei 

Untersuchungen als festgestelltes Ergebnis. 

9.8 Ist kein Saatgut mehr vorhanden und erkennt Enza Zaden eine 

Mängelrüge des Käufers nicht unverzüglich an, so ist unverzüglich 

eine Besichtigung des Aufwuchses durch einen geeigneten 

Sachverständigen durchzuführen, zu der Enza Zaden und Käufer 

hinzuzuziehen sind. Der Sachverständige soll von der nach 

Landesrecht zuständigen Saatgutbehörde benannt werden, 

in deren Bereich die Besichtigung stattfinden soll. Ziel der 

Besichtigung durch den Sachverständigen ist die Feststellung 

der Tatsachen und die Ermittlung möglicher Ursachen für den 

Sachmangel. Diese Bestimmung gilt nicht, wenn das Saatgut zum 

Zweck des Wiederverkaufs erworben worden ist. 

10. Gewährleistung und Haftung 

10.1 Enza Zaden ist zum Schadensersatz wegen Pflichtverletzung nur 

bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit verpflichtet, es sei denn, 

Enza Zaden verletzt Leben, Körper oder Gesundheit des Käufers 

oder eine wesentliche Vertragspflicht, die für die Erreichung des 

Vertragszwecks unverzichtbar ist. 

10.2 Bei Sachmängeln, für die Enza Zaden haftet, leistet Enza Zaden 

nach seiner Wahl Nachbesserung oder Ersatzlieferung. Erst 

wenn die Nachbesserung oder Ersatzlieferung fehlgeschlagen 

ist, kann der Käufer mindern oder vom Vertrag zurücktreten und, 

wenn Enza Zaden Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit zur Last 

fällt, Schadensersatz statt der Lieferung verlangen. Satz 2 gilt 

nicht, wenn das Vorliegen des Sachmangels eine wesentliche 

Vertragspflichtverletzung darstellt, die für die Erreichung des 

Vertragszwecks unverzichtbar ist. 

10.3 Gewährleistungsansprüche verjähren vom Zeitpunkt der Übergabe 

ab innerhalb eines Jahres. Das gleiche gilt für Schadensansprüche 

wegen Pflichtverletzungen von Enza Zaden, die keine Sach- oder 

Rechtsmängel betreffen, es sei denn, Enza Zaden verletzt Leben, 

Körper oder Gesundheit des Käufers oder eine wesentliche 

Vertragspflicht, die für die Erreichung des Vertragszwecks 

unverzichtbar ist. 

11. Höhere Gewalt 

Solange und soweit die Durchführung des Vertrages für 

Enza Zaden unverschuldet unmöglich wird (Höhere Gewalt), 

ist Enza Zaden von der Leistungspflicht und jeglichen 

Schadensersatzansprüchen befreit. Fälle Höherer Gewalt sind 

insbesondere Krieg, Kriegsgefahr, Aufstände, Naturkatastrophen 

und – soweit von Enza Zaden nicht zu vertreten – Ernteausfälle, 

Überflutungen und sonstige Wassereinbrüche, Feuer, Streik, 

unvorhersehbare technische Störungen oder Zerstörungen 

an Produktions- oder sonstigen technischen Einrichtungen, 

Blockaden, Liefersperren, Einfuhr- und Ausfuhrverbote, 

Beschlagnahmung, fehlende Transportmöglichkeit, 

Nichtbelieferung oder verzögerte Belieferung durch Vorlieferanten. 

12. Eigentumsvorbehalte, Sicherungsübereignung 

12.1 Sämtliche von Enza Zaden an den Käufer gelieferten Produkte 

bleiben Eigentum von Enza Zaden bis zur Begleichung sämtlicher 

Forderungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Käufer 

(Vorbehaltsware). Dies gilt auch dann, wenn einzelne oder 

sämtliche der Forderungen von Enza Zaden in eine laufende 

Rechnung aufgenommen wurden und der Saldo gezogen 

und anerkannt ist. Dies gilt außerdem für Forderungen aus 

Schecks und Wechseln, die im Zusammenhang mit der 

Geschäftsverbindung begründet worden sind. 

12.2 Durch eine etwaige Be- oder Verarbeitung der Vorbehaltsware 

nach 12.1 erwirbt der Käufer kein Eigentum, da er diese für 

Enza Zaden vornimmt, ohne dass für Enza Zaden daraus 

Verpflichtungen entste¬hen. Bei Verarbeitung, Verbindung, 

Vermischung oder Vermengung der Vorbehaltsware mit anderen, 

nicht Enza Zaden gehörenden Waren steht Enza Zaden der dabei 

entstehende Miteigentumsanteil an der neuen Sache im Verhältnis 

des Wertes der Vorbehaltsware zu der übrigen verarbeiteten 

Ware zum Zeitpunkt der Verarbeitung, Verbindung, Vermischung 

oder Vermengung zu. Erwirbt der Käufer das Alleineigentum an 

der neuen Sache, so sind sich Enza Zaden und Käufer darüber 

einig, dass der Käufer Enza Zaden im Verhältnis des Wertes der 

verarbeiteten bzw. ver¬bundenen, vermischten oder vermengten 

Vorbehaltsware Miteigentum an der neuen Sache einräumt und 

diese unentgeltlich für Enza Zaden verwahrt. 

12.3 Der Käufer darf die Vorbehaltsware nur im Rahmen des 

ordnungsgemäßen Geschäftsganges weiterveräußern oder zur 

Aussaat verwenden. 

12.4 Der Aufwuchs aus dem von Enza Zaden gelieferten Saatgut 

ist mit dessen Trennung von Grund und Boden Enza Zaden 

bis zur vollständigen Tilgung sämtlicher Forderungen aus der 

Geschäftsverbindung zur Sicherheit übereignet und wird für Enza 

Zaden unentgeltlich verwahrt. 

12.5 Sämtliche Forderungen des Käufers aus einer Weiterveräußerung 

der Vorbehaltsware sind zum Zeitpunkt des Vertragsschlusses 

zur Sicherung sämtlicher Forderungen von Enza Zaden aus der 

Geschäftsverbindung an Enza Zaden abgetreten. Der Käufer ist 

berechtigt, diese Forderungen bis zum Widerruf durch Enza Zaden 

für dessen Rechnung einzuziehen. Die Befugnis von Enza Zaden, 

die Forderungen selbst einzuziehen, bleibt hiervon unberührt. 

Enza Zaden verpflichtet sich jedoch, die Forderungen nicht 

einzuziehen, solange der Käufer seinen Zahlungs- und sonstigen 

Verpflichtungen ordnungsgemäß nachkommt. 

12.6 Der Käufer ist verpflichtet, die Vorbehaltsware auf seine Kosten 

angemessen zu versichern, sofern dies üblich ist, und einen 

Schadensfall unverzüglich Enza Zaden mitzuteilen. Insofern 

sind Forderungen aus dem Versicherungsvertrag im Voraus an 

Enza Zaden abgetreten, und zwar bis zur vollständigen Tilgung 

sämtlicher Forderungen aus der Geschäftsverbindung. 

13. Rechte des geistigen Eigentums und 

Verwendungsbestimmungen 

13.1 Der Käufer stimmt mit Enza Zaden überein, dass sämtliche 

Rechte des geistigen Eigentums an den Produkten zu jeder Zeit 

vollständig bei Enza Zaden verbleiben und der Käufer zu keinem 

Zeitpunkt derartige Rechte an den Produkten erwirbt. 

13.2 Der Käufer stimmt mit Enza Zaden überein, dass ausschließlich 

Enza Zaden über die alleinigen Rechte an den Enza Zaden 

zustehenden Marken, Handelsbezeichnungen und Design 

(einschließlich Form- und Farbmustern) verfügt. 

13.3 Der Käufer versichert, Enza Zaden zustehende Marken, 

Handelsbezeichnungen und Design oder mit diesen 

verwechselbare Marken, Handelsbezeichnungen und Design für 

sich weder einzutragen noch eingetragen zu haben. 

13.4 Dem Käufer ist es untersagt, Enza Zaden zustehende Marken, 

Handelsbezeichnungen und Design zu welchem Zweck auch 

immer zu verwenden, soweit nicht eine abweichende schriftliche 

Genehmigung von Enza Zaden erteilt wird. 

13.5 Dem Käufer ist die Verwendung der Produkte ausschließlich 

zur Erzeugung von Pflanzen zur menschlichen oder tierischen 

Ernährung gestattet. Dem Käufer ist es ausnahmslos untersagt, 

die Produkte und/oder deren Teile und/oder Erntegut für die 

Vermehrung oder Reproduktion in welcher Form auch immer zu 

verwenden. 

13.6 Der Käufer erklärt sich mit jeglicher Überprüfung durch Enza 

Zaden im Hinblick auf mögliche Verletzungen der Rechte 

von Enza Zaden bereit und sichert seine Unterstützung bei 

dieser Überprüfung zu. Der Käufer wird dazu Enza Zaden oder 

einem von Enza Zaden beauftragten Dritten den Zutritt zu 

seinen Geschäftsräumen, insbesondere zu Gewächshäusern, 

Verwaltungs- und Anbaueinrichtungen gestatten. Der Begriff 

Einrichtungen umfasst auch Einrichtungen Dritter, die im Auftrag 

des Käufers handeln. 

13.7 Der Käufer ist verpflichtet, Enza Zaden bei der Abwehr von 

Verletzungen von Enza Zaden zustehenden Rechten zu 

unterstützen. 

13.8 Es ist dem Käufer nicht gestattet, die gelieferten Produkte und/ 

oder Teile und/oder Erntematerial davon zur weiteren Vermehrung 

und/oder Reproduktion des Ausgangsmaterials zu benutzen. 

13.9 Im Falle eines Weiterverkaufs der gelieferten Waren gilt diese 

Bestimmung auch für den Käufer bei Strafe und Zahlung von 

Schadenersatz. 

13.10 Im Falle der Weitergabe von Produkten gleich zu welchem Zweck 

hat der Käufer seinen sämtlichen Abnehmern die in diesem Artikel 

genannten Verpflichtungen aufzuerlegen. 

14. Aussetzung und Kündigung 

14.1 Falls eine der Parteien einer Verpflichtung aus dem Kaufvertrag 

nicht nachkommt und die Pflichtverletzung nicht innerhalb 

von 30 Tagen nach schriftlicher Beanstandung abstellt, hat 

die andere Partei das Recht, unbeschadet ihr zustehender 

Schadensersatzansprüche die Anwendung des Vertrages 

auszusetzen oder den Vertrag zu kündigen. 

14.2 Für den Fall, dass sich der Käufer in Liquidation befindet, 

der Antrag auf Einleitung des Insolvenzverfahrens über 

das Vermögen des Käufers gestellt wird, werden sämtliche 

Zahlungsverpflichtungen des Käufers sofort fällig und Enza 

Zaden ist berechtigt, unbeschadet Enza Zaden zustehender 

Schadensersatzansprüche die Anwendung des Vertrages 

auszusetzen oder den Vertrag zu kündigen. 

15. Anwendbares Recht 

Sämtliche Rechtsbeziehungen zwischen den Parteien bestimmen 

sich ausschließlich nach dem Recht der Bundesrepublik 

Deutschland. 

16. Streitigkeiten 

16.1 Sofern die Parteien des Kaufvertrages Kaufleute sind, werden alle 

Streitigkeiten aus oder im Zusammenhang mit dem Kaufvertrag 

nach Wahl des Anpruchstellers durch ein Schiedsgericht für 

Saatgutstreitigkeiten (siehe beigefügtes Verzeichnis) oder ein 

ordentliches Gericht entschieden. 

16.2 Zuständig ist das für den Ort des Geschäftssitzes des 

Anspruchsgegners zuständige Schiedsgericht für 

Saatgutstreitigkeiten oder ordentliche Gericht, es sei denn, die 

Parteien vereinbaren etwas anderes. 

16.3 Das Schiedsverfahren regelt sich nach der Verfahrensordnung des 

zuständigen Schiedsgerichts. 


Enza Zaden | 103

enzazaden.de 





Telefon: (0 56 51) 80 05-0 

Telefax: (0 56 51) 80 05-55 



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© Enza Zaden Deutschland GmbH & Co | Dannstadt-Schauernheim | Deutschland | Oktober 2016

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