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SILVESTER – GALA-BUFFET<br />
NEW YEAR‘S EVE – GALA BUFFET<br />
LASSEN WIR DIE KORKEN KNALLEN<br />
LET‘S START INTO A SUCCESSFUL NEW YEAR<br />
AUSZUG AUS DEM GALA-BUFFET:<br />
Wachtelbrust mit Belugakaviar<br />
Prinzregententorte vom Wagyu-Rind<br />
***<br />
Bisque vom Atlantik-Hummer<br />
***<br />
Rosa Kalbskrone & Nierenragout<br />
mit Gänseleber<br />
Mit Perigord-Trüffeln gefüllte<br />
Schwarzfederhühnerbrust<br />
Steinbutt in brauner Butter gebraten<br />
auf Venusmuschelsafransauce<br />
***<br />
Cornettinis & Cupcakes mit Gold und Silber<br />
Schokoladenbrunnen mit Fruchtspießen<br />
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel und genießen<br />
Sie einen unvergesslichen Abend bei unserer<br />
herrlichen Silvester-Gala. Wir verwandeln das<br />
Restaurant Herrlich und die Herrenhof Bar in einen<br />
eindrucksvollen Festsaal. Neben einem grandiosen<br />
Buffet und Livemusik lockt Sie unsere Tanzfläche<br />
zu einem beschwingten Start in das neue Jahr.<br />
19:00 Uhr Aperitif in der Herrenhof Bar<br />
19:30 Uhr Eröffnung des Gala-Buffets<br />
€ 299,– pro Person inklusive Weinbegleitung und<br />
Entertainment<br />
TISCHRESERVIERUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
IMPRESSIONS FROM THE GALA BUFFET:<br />
Quail breast with beluga caviar<br />
“Prince Regent cake“ of Wagyu beef<br />
***<br />
Bisque from atlantic lobster<br />
***<br />
Pink roasted rack of veal & kidney stew<br />
with goose liver<br />
Black spring chicken breast<br />
stuffed with Perigord truffles<br />
Turbot fried in brown butter<br />
with clam saffron sauce<br />
***<br />
Cornettinis and cup cakes with gold and silver<br />
Chocolate fountain with fruit skewers<br />
We transform our Restaurant Herrlich and the<br />
Herrenhof Bar into in an impressive ballroom.<br />
In addition to a magnificent buffet, live music<br />
and a dancefloor entice you to an elated start<br />
into the new year.<br />
7:00 p. m. aperitif at the Herrenhof Bar<br />
7:30 p. m. opening of the buffet<br />
€ 299,– per Person<br />
inclusive corresponding wines & entertainment<br />
TABLE RESERVATIONS<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at
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