Artemis Speisekarte

SPIESS-SPEZIALITÄTEN vom Grill
Alle Gerichte mit Kartoffelgratin
und gemischtem Salat
Seit jeher wird in Griechenland der Fleischspieß
zu verschiedenen Gelegenheiten gegessen.
Das Souvlaki, was soviel wie kleiner Spieß bedeutet,
wird zu besonderen Anlässen bevorzugt.
110. Onassis-Spieß ............................................................ 19,50
Schweinefilet mit Fetakäse gefüllt, Paprika, Zwiebeln,
mit einer speziellen Champignon-Sahne-Sauce
111. Pfeffer-Spieß »nach Art des Hauses« ......................... 16,30
Schweinefilet am Spieß mit Pfeffer-Sauce
112. Souvlaki Spezial ......................................................... 20,90
ein großer Spieß mit Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet
und Hähnchenfilet, dazu Gemüse in einer Chilli-Sauce
ARGENTINISCHE RUMPSTEAKS & RINDERFILETS (ca. 270g)
Alle Gerichte mit Folienkartoffeln und gemischten Salat
115. Rumpsteak .................................................................. 22,90
mit Kräuterbutter
116. Pfeffersteak ................................................................ 23,90
Rumpsteak mit einer pikanten Pfeffer-Sauce
117. Knoblauchsteak .......................................................... 23,90
Rumpsteak mit Knoblauch-Sahne-Sauce
118. Rumpsteak mit Champignons ..................................... 23,90
Rumpsteak mit Champignon-Sahne-Sauce
121. Rinderfilet ................................................................... 26,90
mit Kräuterbutter
122. Rinderfilet »Béarnaise« ............................................... 28,90
mit Sauce Béarnaise
123. Rinderfilet Pfeffer »nach Art des Hauses« .................. 28,90
mit einer pikanten Pfeffer-Sauce
124. Chef Teller .................................................................. 28,90
Rinderfilet, Rumpsteak und Schweinefilet
Entscheidend für die Qualität eines Steaks oder Filets
ist neben der Rinderrasse vor allem die Art der Tierhaltung.
Da in Europa überwiegend die Intensivmast dominiert,
arbeiten wir ausschließlich
mit Argentinischem Rindfleisch.