Taverna_2016
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Liebe Gäste!<br />
Aufgrund der neuen Lebensmittelverordnung finden Sie<br />
in unserer Speisekarte die Tabelle der allergenen Stoffe und ihrer Kennzeichnung.<br />
Bitte beachten Sie die jeweiligen Buchstaben bei den Speisen.<br />
Allergene Stoffe und ihre Kennzeichnung<br />
die 14 Hauptkategorien sind:<br />
A<br />
B<br />
Kurzbezeichnung<br />
Glutenhaltiges<br />
Getreide<br />
Krebstiere<br />
Produktbeispiele<br />
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder<br />
Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse<br />
Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi und<br />
daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
C Ei Ei und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
D Fisch Alle Fischarten, Kaviar und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
E Erdnuss Erdnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
F Soja Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
G<br />
H<br />
Milch oder Laktose<br />
Schalenfrüchte<br />
Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd<br />
und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse,<br />
Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse<br />
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur<br />
Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich<br />
Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs<br />
L Sellerie Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
M Senf Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
N Sesam Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
O<br />
Sulfite<br />
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als<br />
10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die für<br />
verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers<br />
in den ursprünglichen Zustand zurück geführte Erzeugnisse<br />
zu berechenen sind<br />
P Lupinien Lupinien und daraus gewonnene Erzeugnisse<br />
R<br />
Weichtiere<br />
Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch,<br />
Calamares, alle Muscheln, Austern und daraus gewonnene<br />
Erzeugnisse<br />
Die Aufstellung dieser Produktinformationen wurde nach besten Wissen anhand der Informationen<br />
unserer Lieferanten und unter Einhaltung der entsprechenden Gesetzeslage erstellt.<br />
Produkte und Rezepturen können sich ändern. Deshalb können wir keine Garantie für die<br />
100%ige Vollständigkeit und Richtigkeit dieser Angaben übernehmen.<br />
Wir sind darum bemüht, alle Produktinformationen in regelmäßigen Abständen zu aktualisieren.<br />
Es ist nicht auszuschließen, dass sich bei einzelnen Zutaten und Inhaltsstoffen Kreuzkombinationen<br />
ergeben. Für Fragen wenden Sie sich bitte an unserer Servicepersonal.<br />
Wir wünschen Ihnen „Guten Appetit“!
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