Sortimentsliste Schwein / Kalb
Sortimentsliste Schwein / Kalb
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<strong>Sortimentsliste</strong> <strong>Schwein</strong> / <strong>Kalb</strong><br />
Verkauf: 031/330 85 00 Fax: 031/330 85 09 Büro: 031/330 85 10<br />
<strong>Schwein</strong>e-Fleisch <strong>Kalb</strong>-Fleisch HV<br />
11100 1/2 <strong>Schwein</strong> m.K. m. S 411002 <strong>Kalb</strong> 1/2 m.Siegel T3<br />
11110 Sw-Carre m. Huft 411012 <strong>Kalb</strong> 1/2 o.Siegel T3<br />
11111 Sw-Carre o. Huft 411030 <strong>Kalb</strong> HV m.B. T3<br />
11130 Sw-Hals m. Bein 411033 <strong>Kalb</strong> Stotzen m.B. T3<br />
11128 Sw-Hals o. Bein Vac 411036 <strong>Kalb</strong> Carre T3<br />
11133 Sw-Kotelettstück 411044 <strong>Kalb</strong> Stotzen Plätzli 5 Teile Kombi<br />
11137 Sw-Nierstück lang o. B. Vac 411046 <strong>Kalb</strong> Eckstück dressiert Vac<br />
11149 Sw-Filet dressiert Vac 411048 <strong>Kalb</strong> Nuss dressiert Vac<br />
11153 Sw-Stotzen m. Speck o. Huft 411050 <strong>Kalb</strong> Huft dressiert Vac<br />
11154 Sw-Stotzen o. Speck o. Huft 411052 <strong>Kalb</strong> Unterspälte dres Vac<br />
11163 Sw-Stotzen o.Bein ganz 411051 <strong>Kalb</strong> Runde Mocke dres.Vac<br />
11171 Sw-Eckstück dressiert Vac 411054 <strong>Kalb</strong> Schnetzelfleisch Vac<br />
11174 Sw-Nuss o Schale Vac 411039 <strong>Kalb</strong> Steak lang Vac<br />
11181 Sw-Unterspälte dressiert Vac 411040 <strong>Kalb</strong> Steak kurz Vac<br />
11179 Sw-Runder Mocken dres. Vac 411041 <strong>Kalb</strong> Filet dressiert<br />
11188 Sw-Huft dressiert Vac 411042 <strong>Kalb</strong> Kotelettstück Vac<br />
11212 Sw-Schulter m.Bein o.Speck kurz 411057 <strong>Kalb</strong> Haxen HV ohne Knopf Vac<br />
11211 Sw-Schulter m.Bein m.Speck lang 462050 <strong>Kalb</strong> Chinoise Fleisch<br />
11215 Sw-Schulter o.Bein o.Speck<br />
11219 Sw-Schulterbraten Vac <strong>Kalb</strong>-Fleisch VV<br />
11237 Sw-Brust wie gewachsen m.Bein 411016 <strong>Kalb</strong> VV m.B. T3<br />
11241 Sw-Brust dressiert 411019 <strong>Kalb</strong> Schulter m.B.<br />
11249 Sw-Brustspitz I 411020 <strong>Kalb</strong> Schulter o.B. Vac<br />
11239 Sw-Spare Rippen (Leiterli) 411024 <strong>Kalb</strong> Hals m.B.<br />
11233 Sw-Wädli gesalzen 411025 <strong>Kalb</strong> Hals o.B. Vac<br />
11257 Sw-Abschnitte I 411027 <strong>Kalb</strong> Brust m.B<br />
11259 Sw-Abschnitte II 411029 <strong>Kalb</strong> Brust o.Bein dressiert<br />
1016 Sw-Abschnitte III 411022 <strong>Kalb</strong> Ragout geschnitten Vac<br />
11268 Sw-Halsspeck 411058 <strong>Kalb</strong> Haxen VV ohne Knopf Vac<br />
11270 Sw-Rückenspeck 451076 <strong>Kalb</strong> Wurstfleisch I Tk<br />
11278 Sw-Laffenspeck<br />
11274 Sw-Nackenspeck <strong>Kalb</strong>-Fleisch II<br />
12173 Sw-Chinoise-Fleisch TK Stangen 431187 <strong>Kalb</strong> Steak lang Vac II<br />
13260 Sw-Abschnitte II TK 431201 <strong>Kalb</strong> Eckstück dres. Vac II<br />
13199 Sw-Haxen ganz o.Knopf TK 431203 <strong>Kalb</strong> Nuss dres. Vac II<br />
431209 <strong>Kalb</strong> Unterspälte dres. Vac II<br />
Mooren-Fleisch 431205 <strong>Kalb</strong> Huft dressiert Vac II<br />
18106 Mooren Filet Vac 431191 <strong>Kalb</strong> Filet dressiert II<br />
18105 Mooren Nierstück o.B.<br />
18113 Mooren Laffe o.B. <strong>Kalb</strong>-Fleisch TK<br />
18109 Mooren Stotzen o.B. o. Schwarte 451072 <strong>Kalb</strong> Haxen HV ohne Knopf Tk<br />
18114 Mooren Schinken/Laffen o.B. 451074 <strong>Kalb</strong> Haxen VV ohne Knopf Tk<br />
18111 Moorenbrust dressiert o. Schwarte 471082 <strong>Kalb</strong> Leber Tk<br />
18115 Mooren Wurstfleisch frisch<br />
<strong>Kalb</strong>s-Siegel<br />
<strong>Schwein</strong>s-Siegel 471081 <strong>Kalb</strong> Leber frisch<br />
15312 Sw-Leber 471089 <strong>Kalb</strong> Herz<br />
15332 Sw-Herz 471094 <strong>Kalb</strong> Nieren ohne Fett<br />
15314 Sw-Nieren 471092 <strong>Kalb</strong> Nieren mit Fett<br />
15322 Sw-Netz 471090 <strong>Kalb</strong> Milken frisch<br />
15329 Sw-Blut 471048 <strong>Kalb</strong> Zunge frisch<br />
15292 Sw-Füessli 471084 <strong>Kalb</strong> Kopf ohne Bein<br />
15284 Sw-Züngli 471104 <strong>Kalb</strong> Backenfleisch<br />
471102 <strong>Kalb</strong> Fuss ganz frisch<br />
471099 <strong>Kalb</strong> Schwanz<br />
411066 <strong>Kalb</strong> Fett
<strong>Sortimentsliste</strong> Rind / Kuh<br />
Verkauf: 031/330 85 00 Fax: 031/330 85 09 Büro: 031/330 85 10<br />
Rind-Fleisch HV Rind Import Brasil<br />
213000 Muni 1/2 m.Siegel T3 273151 Rd Brasil Karton Nierstücke<br />
213003 Muni 1/2 o.Siegel T3 273154 Rd Brasil Entrecote<br />
213006 Rind 1/2 m.Siegel T3 273161 Rd Brasil Huft<br />
213009 Rind 1/2 o.Siegel T3 273157 Rd Brasil Filet<br />
213013 Muni Hinterviertel I MT T3<br />
213016 Rind Hinterviertel I RG T3 Rind Import S - Afrika<br />
213020 Rd Stotzen IA MT T3 273144 Rd Bullbrand Karton Nierstücke SA<br />
213043 Rd Eckstück I A enthäutlet Vac 273145 Rd Bullbrand Entrecote SA<br />
213046 Rd Nuss I A 2 Teile Vac 273147 Rd Bullbrand Filet SA<br />
213052 Rd Runder Mocken I A Vac 273149 Rd Bullbrand Huft SA<br />
213055 Rd Unterspälte IA Vac<br />
213058 Rd Schnetzel Fleisch Vac IA Kuh-Fleisch HV<br />
213099 Rd Lempen Schnetzelfleisch 316004 Kuh Hinterviertel m. Schenkel I T3<br />
213026 Rd Nierstück I A m.B MT T3 316003 Kuh Hinterviertel m. Schenkel I A3<br />
213035 Rd Entrecote I A Vac 316017 Kuh Nierstück m.B. I gedeckt T3<br />
213037 Rd Huft I A Vac 316049 Kuh Entrecote gedeckt<br />
213033 Rd Filet I A Vac 316051 Kuh Entrecote Gastro plüschee<br />
213041 Rd Huftdeckel I A Vac 316053 Kuh Huft I<br />
233045 Rd Chinoise-Fleisch Tk Stangen 316043 Kuh Filet I<br />
213061 Rd Haxen ganz HV Vac 316014 Kuh Stotzen m.Schenkel I<br />
316065 Kuh Eckstück dressiert<br />
Rind-Fleisch VV 316072 Kuh Nuss dressiert 2 teilig<br />
213063 Rd Vorderviertel I A mit B MT T3 316057 Kuh Unterspälte dressiert<br />
213110 Rd Schilt m/B 316069 Kuh runde Mocken dressiert<br />
213072 Rd Schulter I A mit Bein 316079 Kuh Rosenstück<br />
213073 Rd Schulter I A ohne Bein 316084 Kuh Schnetzelfleisch<br />
213074 Rd Schulter Braten I A 3 Teil.<br />
213080 Rd Schulter Filet u.Dicke Kuh-Fleisch VV<br />
213078 Rd Schulter Filet I A Vac 316024 Kuh Vorderviertel m.B.<br />
213076 Rd Dicke Schulter I A Vac 316026 Kuh Vorderviertel o.B. Hackviertel<br />
213082 Rd Schulter Spitz I A Vac 316027 Kuh Schulter m.Bein I<br />
213109 Rd Hals I A abgedeckt frisch 316029 Kuh Schulter o.B. ganz<br />
213112 Rd Hohrückendeckel IA frisch 316088 Kuh Braten Schulter 3 teilig<br />
213103 Rd Ragout I A geschnitten Vac 316090 Kuh Braten Schulter 2 teilig<br />
213098 Rd Hohrücken I A Vac 316092 Kuh dicke Schulter<br />
213084 Rd Siedfleisch I A B+ F 316096 Kuh Schulter Filet<br />
213088 Rd Brust I A schmal Vac 316100 Kuh Schulter Spitz<br />
213090 Rd Brustkern ( Vorbrust ) I A 316034 Kuh Hohrücken parisienne<br />
213086 Rd Federstück I A 316036 Kuh Hohrückenfilet<br />
213106 Rd T-Stück 316087 Kuh Ragout geschn. Vac<br />
213060 Rd Schenkel o.Bein 316108 Kuh Brust dressiert Wallis<br />
316102 Kuh Hals o.Bein<br />
Rinds-Siegel 316122 Rd Hackfleisch am Stück 5 kg Vac<br />
253113 Rd Leber 316111 Rd Wurstfleisch 111 frisch<br />
253117 Rd Herz 336112 Rd Wurstfleisch 111 TK<br />
253119 Rd Nieren o. Fett 316113 Rd Wurstfleisch 122 frisch<br />
253131 Rd Oxtail 336114 Rd Wurstfleisch 122 TK<br />
253125 Rd Zunge frisch 316124 Rd Hackfleisch a St. Spez. Vac<br />
253127 Rind Zunge gesalzen<br />
213143 Markbein gesägt<br />
213142 Markbein (Rohrbein)<br />
253123 Rd Liestenfleisch<br />
253129 Rd Liestenzapfen<br />
253116 Rd Kutteln TK
<strong>Sortimentsliste</strong> Produkte<br />
Verkauf: 031/330 85 00 Fax: 031/330 85 09 Büro: 031/330 85 10<br />
Fleischwaren Wurstwaren<br />
627002 Salzspeck KVAC 617052 Del. Wildbret Roulade KG<br />
637004 Berner Rauchspeck m/S KVAC 617053 Del. Mödeli Bär KG<br />
637002 Rohess-Speck küchenger. o/S KVAC 617054 Del. Mödeli Herz KG<br />
627005 Speckwürfeli ca. 600g KLIMA 617057 Del. Rüebli Roulade KG<br />
627006 Kochspeck geräuchert KVAC 617055 Del. Pilzlyoner KG<br />
627007 Gastro Kochspeck geräuchert KVAC 617058 Del. <strong>Kalb</strong>fleischwurst KG<br />
627009 Bratspeck o/S am Stück KVAC 617051 Bierwurst KG<br />
828060 Bratspeck geschnitten KLIMA 617056 Tafelaufschnitt Sortiment 4 x 1/2 VAC<br />
627011 Rippli geräuchert o/B o/Hals KVAC 617059 Del. Fleischkäse KG<br />
627013 <strong>Schwein</strong>shals geräuchert o/B KVAC 617060 Gastro Fleischkäse KG<br />
627014 Bauernschinken m/S KG 617090 Metzger-Wienerli 10 Paar KLIMA<br />
62700 Bauernschinken o/S KG 617191 Wienerli 2PVAC<br />
627016 Hinterschinken o/S Model KG 617088 Metzger-Cervelas 5 Paar KLIMA<br />
627017 Hinterschinken Restaurant KG 617192 Cervelas PVAC<br />
627018 Hinterschinken Restaurant geschn. KLIMA 617092 <strong>Kalb</strong>sbratwurst 120g 5SVAC PAST<br />
627019 Hinterbeinschinken geräuchert KG 617070 <strong>Kalb</strong>scipollata 1kg KLIMA<br />
627021 Hinterbeinschinken gekocht KG 617098 <strong>Schwein</strong>sbratwurst 130g 5SVAC PAST<br />
627020 Hinterbeinschinken küchenger. roh KG 617099 BE Festbratwurst 130g 5SVAC PAST<br />
627022 Hinterbeinschinken küchenger. gek. KG 617095 Barbecue-Bratwurst 120g 5SVAC PAST<br />
627023 BE Hinterbeinschinken spez. gek. KG 617095 Barbecue-Bratwurst 160g 5SVAC PAST<br />
627024 Rauchhamme küchenger. o/B KG 617150 <strong>Schwein</strong>swürstli 130g 5PVAC Linden<br />
627025 Rollschinkli geräuchert Stotzen KVAC 617102 Bernerli mit Käse 40g 5SVAC<br />
627026 Rollschinkli ger. Stotzen gek. PAST 617103 Berner Bauernwurst ger. 135g 2SVAC<br />
627027 Zigeuner-Garniture KG 617073 Berner Zungenwurst KD 300g SVAC<br />
627029 Pizza-Garniture KG 617110 Schützenwurst 130g 1+1SVAC<br />
627100 Pizza-Garniture geschn. KLIMA 617109 Salatwurst 500g SVAC<br />
627101 Hinterschinken Toast KLIMA 617107 St. Galler Schüblig 105g 2SVAC<br />
627030 Vorderschinken o/S KG 617072 Sauc. nach VD Rezept 3SVAC<br />
627001 Vorderschinken geräuchert KG 617104 Berner Saucisson 230g STK<br />
627031 Schüfeli geräuchert ganz KVAC 617105 Berner Schwartenwurst 320g STK<br />
627032 Schüfeli geräuchert 1/2 KVAC 617113 Mettwurst 130g STK<br />
627033 Schüfeli ger. gekocht PAST 617020 Del. Streichleberwurst 150g STK<br />
627036 Rollschinkli Schulter o/S KVAC 617021 Del. Streichleberwurst 700g KG<br />
253127 Rindszunge gesalzen KVAC 617022 Del. Streichleberwurst m/Pilzen 150g STK<br />
627037 Rindszunge geräuchert KVAC 617075 Berner Bauernwurst küchenger. KG<br />
627038 Rindszunge gekocht KVAC 637076 Schafhauswurst küchenger. KG<br />
627041 Wädli gekocht KVAC 617175 Chuchi-Rauchwurst 190g Paar NETZ<br />
11233 Wädli gesalzen KVAC 617106 Landjäger 10 Paar KLIMA<br />
15287 <strong>Schwein</strong>s-Schnörrli gesalzen KVAC 638089 Salami Milano 500g STK<br />
15282 <strong>Schwein</strong>s-Züngli gesalzen KVAC 637086 Salami Buon Appetito 1.0kg KG<br />
627044 Ochsenmaul gekocht KG 637083 Salami Buon Appetito 1.5kg KG<br />
627047 Presskopf KG 637082 Salami Buon Appetito geschn. KLIMA<br />
627046 Kutteln Mailänder Art 500g/Portion 637084 Sandwich-Salami 1.0kg KG<br />
627048 Trutenbrust pikant 1/2 D 637085 Sandwich-Salami 1.5kg KG<br />
627049 Trutenbrust pikant 1/1 D 637078 Emmentaler Rauchsalami 500g STK<br />
627042 <strong>Schwein</strong>efett ausgelassen Kessel 10kg 637078 Salami Triangoli ca. 500g KLIMA<br />
637010 Rohschinken 1/2 KVAC<br />
Blut- und Leberwürste 637013 Landrauchschinken 1/2 KVAC<br />
617066 Leberwurst KG<br />
617068 Leberwurst Portion KG TK-Artikel<br />
617064 Rahm-Blutwurst gross KG 617091 <strong>Kalb</strong>sbrät Stangen KG<br />
617061 Blutwurst KG 617111 <strong>Kalb</strong>sbrät-Kügeli mini 10 x 500g KG<br />
617063 Blutwurst Portion KG 617076 Menu Grill Burger 50x125g KARTON<br />
617176 Pojarski-Steak 30x120g KARTON<br />
Anschnitte/ Bruchwaren 617177 Fleischvögel 160g 10X4 Stk. KARTON<br />
647111 Schinken-Anschnitte KLIMA 617178 Fleischvögel 140g 10X4 Stk. KARTON<br />
647112 Aufschnitt-Anschnitte KLIMA 617179 Fleischvögel 110g 10X5 Stk. KARTON
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