MixGenuss: Ab in den Ofen - Probelesen
Unser neues Buch "Ab in den Ofen!" erscheint am 15. März 2017. Hier könnt Ihr schon mal einen Blick in das neue Buch werfen! Viel Spaß beim Durchblättern.
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ALLGEMEINES:<br />
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Rezepte die Sie problemlos verdoppelt können s<strong>in</strong>d durch e<strong>in</strong> Symbol<br />
gekennzeichnet. Beachten Sie, dass die Zeite<strong>in</strong>stellung ggf. etwas verlängert<br />
wer<strong>den</strong> muss bis die im Rezept angegebene Temperatur erreicht ist (z.B. 90°C).<br />
Rezept lässt sich<br />
Größere<br />
Menge<br />
verdoppeln!<br />
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Wenn Käse <strong>in</strong> doppelter Menge gerieben wird, ggf. 5 Sek. länger reiben,<br />
bis dieser sehr fe<strong>in</strong> ist.<br />
HINWEIS: Falls etwas im Varoma gegart wird, die Wassermenge im Mixtopf<br />
NICHT verdoppeln. Nur die Zutaten im Varoma.<br />
Wer die Gerichte etwas “verschlanken” möchte, nimmt fettarmen Käse<br />
(bereits gerieben) und ersetzt Sahne durch Kochsahne (15% Fett).<br />
NUDELN KOCHEN IM MIXTOPF:<br />
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1.600 g Wasser und 1 TL Salz <strong>in</strong> <strong>den</strong> Mixtopf geben<br />
und ca. 10 M<strong>in</strong>./100°C/Stufe 1 aufkochen<br />
bis es sprudelnd kocht.<br />
> 250 - 500 g Nudeln und 1 EL Öl durch die Deckelöffnung<br />
<strong>in</strong> <strong>den</strong> Mixtopf geben. Garzeit der Nudeln<br />
(+ 1 M<strong>in</strong>.) e<strong>in</strong>stellen und diese dann<br />
90–100°C/ /Stufe 1 gar kochen.
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