EDEKA_KW17

Argentinische
Steak-Spezialitäten
Ab Donnerstag in Ihrer Fleischabteilung!
Denken Sie an
Ihre Vorbestellung!
Argentinisches
Huftsteak
das zarteste, beste Teilstück der Keule macht die Hüfte zu einem vielseitig
verwendbaren Produkt, wie z. B. Steaks, Geschnetzeltes oder Fondue
100 g
Argentinisches
Entrecôte Steak
das Entrecôte verfügt über einen Fettkern (Auge) und ist fein marmoriert.
Dadurch ist es sehr saftig und eignet sich sowohl für Steaks
als auch für Braten
100 g
1.79
2.49
Alle Artikel ohne Deko.
Der Weg zum
perfekten
Steak
Tipp:
Garzeiten!
Erhitzen Sie eine geeignete Pfanne (besonders gut sind Eisen- oder Gusspfannen) und geben Sie etwas Rapsöl hinzu.
Das Fleisch lassen Sie zunächst ungewürzt.
Braten Sie das Steak ca. 2 Minuten von beiden Seiten an und geben Sie dann die Pfanne in den auf 150° C vorgeheizten
Backofen. Nach ca. 10 Minuten nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und legen es auf einen Teller, auf dem
es 5 Minuten ruht . Nach dem Ruhen können Sie das Steak nochmals in gutem Butterschmalz beidseitig kurz anbraten.
Bitte stechen Sie beim Wenden nicht mit der Gabel in das Fleisch, sondern drehen Sie das Steak vorsichtig um.
Mögen Sie Ihr Steak eher roh oder durch? Beachten Sie in jedem Fall die Garzeit für Ihren ganz persönlichen Genuss.
So können Sie den Garzustand Ihres Steaks prüfen.
Nutzen Sie die Festigkeit des handballens unterhalb des Daumens.
ENGlISCh:
halten Sie die hand
locker und drücken Sie
mit dem Zeigefinger auf
den handballen. Fühlt
sich das Fleisch so an,
entspricht das dem
Garpunkt »Rare«.
MEDIuM:
halten Sie Daumen und
Mittelfinger zusammen,
ist der handballen ein
wenig fester, das
entspricht in etwa dem
Garpunkt »Medium«.
DuRCh:
halten Sie Daumen und
Ringfinger zusammen,
ist der handballen sehr
fest. Das entspricht dem
Garpunkt »Well done«.