EDEKA_KW17
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Argentinisches<br />
Rumpsteak<br />
das Roastbeef stammt aus<br />
dem Rücken und wird<br />
besonders gerne für die<br />
Zubereitung am Stück<br />
oder als Rumpsteak<br />
genommen<br />
100 g<br />
The Original<br />
Steak Wine Malbec<br />
trocken,<br />
0,75 Liter,<br />
(1 Liter = 6.65)<br />
Flasche<br />
2.49<br />
Argentinisches<br />
Filetsteak<br />
das Filet ist das<br />
edelste und damit<br />
das wertvollste<br />
Teilstück.<br />
Trotz seines<br />
sehr geringen<br />
Fett-Anteils<br />
ist es sehr<br />
saftig und<br />
zart<br />
Filetsteak mit Champignons<br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
1 EL Öl<br />
2 Filetsteaks<br />
40 g Butter<br />
150 g Champignons<br />
2 Knoblauchzehen<br />
125 ml Rinderbrühe<br />
1 EL Tomatenmark<br />
4 EL Sahne<br />
Salz und Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin auf jeder Seite 3 – 4 Minuten<br />
braten. Aus der Pfanne nehmen und abgedeckt warm stehen lassen. Butter<br />
in der Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Champignons und Knoblauch<br />
darin 2 Minuten anbraten. Tomatenmark und Brühe hinzufügen.<br />
Den Bratsatz vom Boden lösen und kurz leicht einkochen lassen, dann die<br />
Sahne einrühren, ca. 1 Minute köcheln bzw. reduzieren lassen. Mit Salz und<br />
Pfeffer abschmecken. Dazu passen Röstkartoffeln.<br />
100 g<br />
3.49<br />
4.99<br />
AUF DAUER BILLIG!<br />
Unsere<br />
Weinempfehlung!<br />
In einer traditionellen argentinischen<br />
Bodega wird dieser Rotwein<br />
angebaut.<br />
Der Malbec hat eine harmonische<br />
Säure und überzeugt mit Aromen von<br />
Heidelbeeren, Pflaumen und einem<br />
Hauch Tabak. Seine Tannine unterstreichen<br />
die kräftigen Brataromen<br />
eines Steaks.
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