Ausgabe 06 - PDF-Download - Rund um den Siggi

22 | rund um den siggi - das magazin
Sieben Hügel
Das fehlte uns gerade noch!
Eis am Platz
Ein ungewohnter Anblick ist neuerdings
das vielversprechende Schild „EIS“ an der
Rolandstraße Ecke Weststraße.
Familie Gehring hatte die schöne Idee, in
ihrer Gaststätte „der Koch“ das Kaminzimmer
über den Sommer kurzerhand
zum Eiscafé zu machen (manche/r erinnert
sich daran bestimmt auch noch als
den Schankraum der damaligen „Kajüte“).
Doch das geschah nicht nur einfach mal so
eben, sondern mit solider Vorbereitung.
Um gleich als Profi zu beginnen, besuchte
man zuerst einmal die Eisfachschule in
Werl und lernte ausführlich die drei H -
das handwerkliche, hochwertige und hy-
gienische Eismachen. Es soll schon hausgemachtes
Eis sein, und Qualität geht
hier über Quantität: nur neun Sorten, die
aber mit Liebe und Sorgfalt gemacht und
ohne künstliche Zusätze, sind im Angebot.
Milch, Sahne und Joghurt kommen
vom Gut Wilhelmsdorf und der Lieferant
für Espressoeis oder erfrischende Kaffeegetränke
gleich von nebenan ist die Röstwerkstadt
– ein Beispiel, wie gut man im
Verein Rund um den Siggi kooperieren
kann. Nicht nur die Kinder wird´s erfreuen!
AS