Festschrift Salatkirmes 2017

289. Salatkirmes Ziegenhain 2017
289. Salatkirmes Ziegenhain 2017
Ihr beide seid ja ein eingespieltes Team. Habt Ihr eine klare Aufgabenteilung oder wie
ergänzt Ihr Euch?
Timo und Simone:
Das meiste machen wir zusammen. Ich, Timo bestimme wo es langgeht und Simone hat das
letzte Wort. So einfach ist das bei uns geregelt. Wenn es Arbeit gibt, muss eben jeder ran.
Wenn Ihr euch etwas wünschen könntet(außer gute Umsätze), was wäre das?
Timo und Simone:
Erstmal Wetter nach Wahl. Nicht zu heiß, aber auch keinen Regen. Eben gutes Zeltwetter.
Das können wir ja nicht beeinflussen. Nein im Ernst – Wir wünschen uns ein fröhliches
und harmonisches Fest ohne unangenehme Zwischenfälle. Der Rest kommt dann von
selbst.
Was ist das Geheimnis Eures Erfolgs? Euer kleines Unternehmen wächst ja kontinuierlich
an. Ihr seid bei vielen Festen aktiv und bereichert u.a. ja auch den Schwälmer Weihnachtsmarkt
mit Eurem Feuerzangenbowle Zelt. Kann man Euch auch für kleinere Feste
buchen?
Timo und Simone:
Wir machen fast alles, wenn es sich ums Thema Event handelt. Viele Hochzeiten oder
auch andere Familienfeiern werden von uns komplett organisiert. Dazu haben wir uns
in der letzten Zeit einen großen Bestand an Equipment angeschafft. Das reicht von der
Bierzapfanlage und dem kompletten Ausschankwagen bis hin zum Besteck und Geschirrverleih
für mehrere Hundert Personen. Unsere beiden mobilen Cocktailbars sind der
Renner und ständig vermietet. Hier zur Salatkirmes sind wir auch wieder mit der Cocktailbar
vertreten.
Cocktailbar, gutes Stichwort. Anscheinend ist das ja ein großer Trend. Die Trinkgewohnheiten
haben sich ja schon im Laufe der Jahrzehnte geändert. Wie tragt Ihr diesem Wandel
Rechnung?
Timo uns Simone:
Oh ja, heute reicht es nicht mehr ein Fass Bier anzustechen und als alkoholfreies Getränk
Mineralwasser und Cola zu bieten. Die Gäste sind anspruchsvoller geworden. Mixgetränke
und alkoholfreie Alternativen sind sehr gefragt. Auch das Angebot an Wein und
Sekt darf nicht fehlen. Wir müssen ständig das Ohr am Kunden haben um die richtigen
Trendgetränke dann auch anbieten zu können. Mit unserer Getränkekarte können wir
uns durchaus sehen lassen.
Vielen Dank Timo und Simone für Eure Antworten. Wir dürfen Euch nun eine schöne Kirmeszeit,
immer nette und zufriedene Gäste und Mitarbeiter wünschen. Vor allem wünschen
wir Euch, dass Ihr bei all dem Trubel auch mal ein paar Minuten Zeit für Euch und
die kleine Familie habt.
Timo und Simone gelatcht 2015
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