Kloster-Aktionswochen
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Himmlische<br />
Genüsse!<br />
5. Nuss-Balsam Essig<br />
Haselnüsse aus dem Piemont<br />
gelten als die besten Haselnüsse<br />
der Welt. Nach der Ernte<br />
werden die geknackten Nüsse<br />
behutsam in einer kleinen<br />
Menge bei etwa 150 °C<br />
vorsichtig geröstet. Diese<br />
aufmerksame Behandlung<br />
intensiviert das Aroma und<br />
ist damit gerade gut genug<br />
für das wunderbare „Aceto<br />
Balsamo di Nocciole“. Für<br />
alle Gerichte, die mit einem<br />
kleinen Kick durch Säure<br />
und dem Nussaroma im<br />
Genuss gesteigert werden<br />
sollen. 250 ml.<br />
Bestell-Nr.<br />
26 433/974<br />
M 15,95<br />
D 6,38/100ml<br />
5<br />
4<br />
6. Olivenöl Extra<br />
Vergine<br />
HOJIBLANCA - ein sehr säurearmes<br />
Öl aus der Region<br />
Lleida in Catalonien. Auf<br />
dem dortigen, kalkhaltigen<br />
Boden wachsen kräftige, große<br />
Olivenbäume mit weit ausladenden<br />
Ästen. Diese tragen<br />
die großen, ergiebigen<br />
Hojiblanca-Oliven. Sie<br />
werden halbreif geerntet<br />
und zu einem Olivenöl<br />
von hoher Qualität<br />
verarbeitet. Der Olivengeschmack<br />
ist sehr<br />
fein. Bestechend ist<br />
der Duft von Johannisbeeren<br />
und frischem<br />
Gras, und das Fehlen<br />
jeglicher Schärfe im<br />
Geschmack, daher ist<br />
dieses hervorragende<br />
Olivenöl für alle<br />
Bereiche der feinen<br />
Küche bestens geeignet.<br />
500-ml-Dose.<br />
Bestell-Nr.<br />
12 662/974<br />
D 14,95 D 29,90/ l<br />
4. Salsa<br />
Provenzale<br />
Diese Gewürzzubereitung<br />
ist eine Wunderwaffe<br />
gegen Langeweile in der Küche.<br />
Der typisch provenzalische Geschmack<br />
lässt sich am besten herauskitzeln<br />
indem zunächst die Grundmischung<br />
richtig angerührt wird: Teil der<br />
Mischung mit 2 Teilen Wasser einige<br />
Minuten quellen lassen. Für einen<br />
leckeren Dip nun die Mischung<br />
mit 3 Teilen<br />
Joghurt und 3 Teilen<br />
Mayonnaise verrühren.<br />
Das Ergebnis<br />
ist nicht nur als Dip<br />
einsetzbar, sondern<br />
schmeckt auch hervorragend<br />
zu Tafelspitz, kaltem<br />
Braten oder zu Spargel. 120-g-Glas.<br />
Bestell-Nr. 78 898/074<br />
M 14,95 D 12,46/100g<br />
6<br />
7
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