Speisekarte_web_2017_08_06
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<strong>Speisekarte</strong>
Ausflugslokal<br />
Genießen Sie mit Ihren Familien,<br />
Freunden und Bekannten<br />
unsere kulinarischen Köstlichkeiten<br />
in der schönen Atmosphäre<br />
des „Neuen Weberhauses“.<br />
Wir überraschen Sie mit saisonalen Gerichten<br />
und wechselnden Spezialitäten!<br />
Viele Gerichte sind auch in Senioren-und<br />
kinderfreundlichen Portionen erhältlich.<br />
Einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen das Team um<br />
Familie Ingrid und Ralf Palzer<br />
Anregungen, Hinweise und auch Kritik nehmen wir gern entgegen.<br />
Bei besonderen und speziellen Wünschen wenden Sie sich bitte<br />
an unser Servicepersonal oder direkt an uns.
„ Für den kleinen Hunger “<br />
Gulaschsuppe mit Baguette (klein) 5,90 €<br />
(groß) 7,50 €<br />
„Strammer Max“ 7,50 €<br />
Zarter Schinkenspeck auf gebuttertem Landbrot,<br />
bedeckt mit 2 Spiegeleiern<br />
Feiner „Toast Hawaii“ 8,50 €<br />
Buttertoast bedeckt mit Saftschinken,<br />
frischer Ananas, mit Käse überbacken<br />
„Judith´s Bauernfrühstück“ 8,90 €<br />
Frische Röstkartoffeln mit Rauchfleisch,<br />
eingewickelt mit geschlagenem Ei, dazu deftige Beilage<br />
Deftige Metzgersülze am Salatrand 11,90 €<br />
mit Röstkartoffeln und Remouladensauce<br />
Pikantes Bratheringsfilet „Oma Hedwig“ 11,50 €<br />
mit Zwiebelringen am Salatrand, dazu Röstkartoffeln<br />
Currywurst „Weberhaus“ 7,50 €<br />
dazu Pommes frites und Mayonnaise
Salate<br />
,, Knackig – Frisch “<br />
Großer Salatteller „France“ 13,90 €<br />
Frische knackige Salate in einem würzigen<br />
Balsamico-Dressing, belegt mit warmen<br />
Streifen vom Hähnchenbrustfilet, Tomatenecken und<br />
frisch gebratenen Champignonscheiben,<br />
dazu Baguette<br />
Großer Salatteller „Mykonos“ 11,90 €<br />
Belegt mit Oliven, Zwiebelringen<br />
und Schafskäse, dazu Baguette<br />
Großer Salatteller „Skandinavia“ 14,90 €<br />
Vielerlei knackige Salate<br />
in fruchtigem „Rose Island Dressing“,<br />
umlegt von hausgebeiztem Lachs,<br />
Grönlandshrimps und Thunfisch,<br />
dazu Baguette<br />
Bunter Salatteller 6,50 €<br />
mit Dressing Ihrer Wahl<br />
Kleiner Beilagensalat 4,50 €<br />
mit Sauerrahmdressing
,, Süppchen und Deftiges “<br />
Tomatencremesuppe „Toskana“ 4,50 €<br />
Deftige ungarische Gulaschsuppe 5,90 €<br />
Knusprig gebackener Camembert mit 8,90 €<br />
Preiselbeer-Williamsbirne und Buttertoast<br />
Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm 5,50 €<br />
Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm, 9,90 €<br />
dazu frische Hähnchenfiletstreifen und Zuckermais<br />
Deftige Metzgersülze am Salatrand, 11,90 €<br />
mit Röstkartoffeln und Remouladensauce<br />
Tagliarini in fruchtiger Tomatensauce 8,90 €<br />
Tagliarini „aglio e olio“ 8,90 €<br />
Bauernfrühstück „Judith´s“ 8,90 €<br />
Frische Röstkartoffeln mit Rauchfleisch,<br />
eingewickelt in geschlagenem Ei,<br />
dazu deftige Beilage
„ Herzhaftes aus der Pfanne “<br />
Feuriges Schweinerückenschnitzel 14,90 €<br />
nach Art des „Zigeunerjungen“<br />
mit pikanter Paprikasauce, dazu Pommes frites<br />
Saftiges Schweinerückenschnitzel 15,90 €<br />
„Förster´s Liesel“<br />
mit frischen Champignons in Kräutersahne,<br />
dazu Pommes frites<br />
Leckeres Schnitzel „Holsteiner Art“ 14,90 €<br />
bedeckt mit pikanter Pfeffersauce und<br />
einem Spiegelei auf Röstkartoffeln<br />
Fruchtiges Schnitzel „Melba“ 15,90 €<br />
belegt mit Kochschinken und Pfirsichhälften,<br />
mit Käse überbacken, dazu Knusperkroketten<br />
Zartes „Argentinisches Rumpsteak“ (250g) 24,90 €<br />
mit Pfeffersauce, Röstkartoffeln und<br />
kleinem Salat<br />
Herzhaftes Rumpsteak „Strindberg“ (250g) 26,90 €<br />
mit Sahnemeerettich, dazu Röstkartoffeln<br />
Krüstchen, bedeckt mit frischen Champignons, 11,90 €<br />
auf Berner Rösti mit Spiegelei am Salatrand
„ Weberhaus Barbecue “<br />
„The Big One“ Frischer Hamburger (250g) 14,90 €<br />
an Berner Rösti mit BBQ-Sauce,<br />
frisch geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter<br />
und knusprig gebratenem Speck, bedeckt mit Rucola<br />
und Kirschtomaten in dunkler Balsamico-Cremé<br />
und Parmesansplittern<br />
Knusprige Spare Ribs „Chef Style“aus dem Smoker, 15,50 €<br />
gegrillt mit Honig-Chili Sauce, dazu Pommes frites,<br />
hausgemachter Krautsalat und Dips<br />
Zarter Schweinefiletspieß mit Paprika, Speck 18,90 €<br />
und Zwiebeln, auf Basmati Reis mit Paprikacremé,<br />
dazu kleine Salatbeilage
„ Fischers Fritze “<br />
Feines Zanderfilet, 18,50 €<br />
knusprig gebraten, an rotem Linsengemüse<br />
mit Butterkartöffelchen<br />
Zartes Lachsfilet 18,50 €<br />
auf Sahneblattspinat im Nudelnest<br />
Edler hausgebeizter „Graved Lachs“ 16,50 €<br />
am Salatrand mit Reibeplätzchen<br />
und einer Honig-Senf Sauce<br />
Pikantes Bratheringsfilet „Oma Hedwig“ 11,50 €<br />
mit Zwiebelringen, Röstkartoffeln,<br />
an buntem Salatrand<br />
Riesengarnelen, 4 Stück 19,50 €<br />
gebraten in Knoblauch-Olivenöl,<br />
an tomatisiertem Nudelnest<br />
Frische Forelle aus hiesigen Gewässern<br />
„Müllerin“ mit Petersilienkartöffelchen, 18,50 €<br />
zerlassener Butter und Sahnemeerettich<br />
„Blau“ mit Petersilienkartöffelchen, 18,50 €<br />
zerlassener Butter und Sahnemeerettich
Wir wünschen<br />
Guten Appetit!
Weberhaus 40 | 49324 Melle | Tel. 05422 9101<strong>08</strong>2<br />
www.<strong>web</strong>erhaus-melle.com
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