200 Flaschen - Kältetechnik Rauschenbach GmbH
200 Flaschen - Kältetechnik Rauschenbach GmbH
200 Flaschen - Kältetechnik Rauschenbach GmbH
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Weinklimaschränke - Weintemperierschränke - Weinkühler<br />
ZA DU PRÉ DE LA DAME JEANNE - BP 05 - 60128 PLAILLY France - Tél. : +33 3 44 6
Die Dometic Group ist ein kundenorientierter, weltweit<br />
führender Hersteller innovativer Komfortprodukte für den<br />
Wohnwagen-, Reisemobil-, Lkw-, Pkw- und Bootsmarkt.<br />
Die Unternehmensgruppe beliefert dabei ebenso die<br />
Industrie, wie den Nachrüstmarkt mit einem kompletten<br />
Sortiment von Klimaanlagen, Kühlgeräten, Markisen,<br />
Beleuchtungssystemen, Kochgeräten, Komfort-Toiletten<br />
und Sanitärprodukten, Ausrüstungen für die mobile<br />
Stromversorgung, Komfort- und Sicherheitslösungen,<br />
Fenstern, Türen und vielen weiteren Produkten, die das<br />
Leben unterwegs angenehmer und bequemer machen.<br />
Darüber hinaus liefert die Dometic Group die nötige<br />
Werkstatt-Ausrüstung für die Wartung und Reparatur von<br />
Fahrzeug-Klimaanlagen.<br />
Dometic Group ist weiterhin Marktführer mit<br />
Spezialkühlschränken für Hotels, Büros und medizinische<br />
Einrichtungen und produziert ebenso maßgeschneiderte<br />
Weinklimaschränke.<br />
Die Produkte der Dometic Group werden in nahezu<br />
100 Ländern der Welt verkauft und hauptsächlich in<br />
eigenen Produktionsstätten hergestellt. Der jährliche<br />
Gesamtumsatz liegt bei etwa 1,025 Milliarden Euro. Die<br />
Anzahl der Mitarbeiter beträgt weltweit zirka 6000.<br />
P.3<br />
P.2<br />
Inhalt<br />
Seite 6<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu 54 <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 12<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu 412 <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 7<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu 170 <strong>Flaschen</strong><br />
ZA DU PRÉ DE LA DAME JEANNE - BP 05 - 60128 PLAILLY France - Tél. : +33 3 44 63 35 31/36 - Fax : +33 3 44 63 35 38 - www.dometic.fr<br />
Seite 13<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu 412 <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 8<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu 206 <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 9<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu <strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 14<br />
Weintemperierschrank<br />
bis zu 168 <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 10<br />
Weinklimaschrank<br />
bis zu <strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong><br />
Seite 18<br />
Weintemperierung<br />
von 1-6 <strong>Flaschen</strong><br />
Weinlagerungs-Software<br />
Ein raffiniertes Werkzeug – zur Verwaltung Ihres<br />
Weinbestandes.
Damit Ihre Weine immer gut aufgehoben sind:<br />
Dometic bietet für nahezu jeden Einsatzzweck die optimalen Bedingungen<br />
Weinklimaschränke<br />
Lautlos und Vibrationsfrei dank<br />
einzigartiger Absorptions-Technologie.<br />
Ideal zur langfristigen Lagerung<br />
Die Vorzüge eines natürlichen Weinkellers<br />
werden nahezu perfekt imitiert: eine konstante<br />
Temperatur das ganze Jahr über, angepasste<br />
Luftfeuchtigkeit von 50 – 70 %, UV-Lichtschutz,<br />
konstante Belüftung und der Schutz vor<br />
Fremdgerüchen.<br />
Nur Absorptions-Weinklimaschränke garantieren<br />
eine vibrationsfreie Lagerung! Weine können<br />
in Ruhe reifen und ihre geschmackliche<br />
Vollkommenheit entwickeln.<br />
Weintemperierschränke<br />
Bevorraten alle Weine in idealer<br />
Trinktemperatur zur direkten<br />
Verköstigung<br />
Ob 2°C Champagner oder 20°C für<br />
einen ausgereiften Bordeaux – in dem<br />
Weintemperierschrank SW 180 kann das<br />
komplette Weinsortiment in der jeweils idealen<br />
Trinktemperatur gelagert werden. Dank der<br />
patentierten Luftverteilung kann die Temperatur<br />
in jedem Regal punktgenau bestimmt werden.<br />
Weinkühler<br />
Spezielle Lösungen für die<br />
Weinverkostung<br />
Die thermoelektrischen Weinkühler bieten eine<br />
größtmögliche Unabhängigkeit. Neben einem<br />
230 Volt-Anschluss können sie auch mit 12 Volt<br />
(z.B. über den Zigarettenanzünder im Auto), oder<br />
sogar mittels Akku (MF-1W) betrieben werden. So<br />
können vor allem angebrochene <strong>Flaschen</strong> Wein<br />
kühl gehalten und auch unterwegs temperiert<br />
werden.<br />
P.3 P.3
P.4 P.4<br />
Dank der Absorptions-Technologie bieten Dometic Weinklimaschränke<br />
nahezu ideale Lagerbedingungen wie in einem natürlichen Weinkeller.<br />
Seit 1925.<br />
Mehr als 80 Jahre Erfahrung.<br />
Die Absorptionstechnologie von Dometic -<br />
damit Sie lange Freude an Ihren Jahrgängen haben<br />
Dometic Weinklimaschränke benötigen weder Motor noch<br />
Kompressor, sie sind damit vibrationsfrei und arbeiten völlig<br />
geräuschlos. Exklusive Merkmale, die Sie nur bei Dometic finden.<br />
Dometic Weinklimaschränke sind frei von mechanisch beweglichen<br />
Teilen und daher ausgesprochen robust und langlebig.<br />
• Egal ob es sich um Weiß- oder Rotweine handelt, sie<br />
vertragen keine Temperaturschwankungen. Alle sind<br />
idealerweise bei 12° zu lagern.<br />
• Vibrationen sind schlecht für Weine, da sie den<br />
Alterungsprozess beeinträchtigen.<br />
• Die Weine sind besonders empfindlich, wenn sie<br />
UV-Strahlungen ausgesetzt werden, und sind bei absoluter<br />
Dunkelheit in einem natürlichen Keller zu lagern.<br />
• Damit ein guter Verschluss gewährleistet wird, ist ein<br />
Luftfeuchtigkeitsgehalt zwischen 50% und 80% nötig.<br />
• Schlechte Lüftung kann den Geschmack des Weins<br />
beeinträchtigen.<br />
Die Produktionsstätten der Dometic Gruppe schützen die Umwelt<br />
und halten sich an die Qualitätsnormen ISO 9001 und 14001.
Die Vorteile eines Dometic Weinklimaschrankes<br />
• Belüftung<br />
Luftzirkulation und ständiger Luftaustausch<br />
innerhalb des Klimaschrankes geben<br />
Schimmelbildung keine Chance.<br />
• Aktivkohlefilter<br />
Der Aktivkohlefilter ist ein natürlicher Schutz gegen<br />
das Eindringen von Fremdgerüchen, die den Wein<br />
beeinträchtigen könnten.<br />
Verdampfersystem mit Rippenpaket<br />
• Luftfeuchtigkeit<br />
Das original Verdampfersystem, ein<br />
Ausstattungsmerkmal des Dometic<br />
Weinklimaschrankes, wirkt durch ein großes<br />
Rippenpaket der Eisbildung entgegen. Dabei nimmt<br />
die natürliche Luftzirkulation beim Durchströmen der<br />
Rippen Kondensfeuchtigkeit auf.<br />
Digitalanzeige<br />
• Elektronische<br />
Temperaturregelung<br />
Geben Sie einfach die gewünschte<br />
Temperatur ein, idealerweise 12°C<br />
oder 13°C. Alles Weitere übernimmt<br />
die Elektronik des Klimaschrankes,<br />
die auf die Sollvorgaben und<br />
Umgebungstemperaturen entweder mit<br />
Wärme oder Kälte reagiert.<br />
UV-Lichtschutz<br />
Die speziellen Klimaschranktüren<br />
sorgen für eine hohe Isolierung<br />
und halten UV-Strahlung ab.<br />
Auffangbehälter<br />
für Kondenswasser<br />
Luftabzug<br />
P.5
CS52VS<br />
Seitenwände in gebürsteter Edelstahloptik,<br />
Glastür mit Aluminiumrahmen.<br />
Fassungsvermögen: je nach Regalanzahl<br />
maximal 54 <strong>Flaschen</strong> ohne Regale, 36<br />
<strong>Flaschen</strong> bei Verwendung aller Regale.<br />
P.6 P.6<br />
Fassungsvermögen* 36 <strong>Flaschen</strong><br />
Außenabmessungen<br />
(HxBxT) in cm<br />
82 x 59.5 x 67.5<br />
Temperaturregelung 6 bis 18 °C<br />
Serienmäßige<br />
Ausstattung<br />
Winterfunktion Nein<br />
5 Lagerregale<br />
Außenfarbe Gebürstete<br />
Edelstahloptik<br />
Tür Glastür<br />
Aluminiumrahmen<br />
595 mm<br />
Lagerregale<br />
675 mm<br />
* Fassungsvermögen von Bordeaux-Weinflaschen.<br />
820 mm<br />
Weinklimaschrank CS 52<br />
Eine Temperaturzone, 36 <strong>Flaschen</strong><br />
Modell CS52DV<br />
Seitenwände in Holzdekor,<br />
Glastür in Metallrahmen
Weinklimaschrank CS 160<br />
Eine Temperaturzone, 170 <strong>Flaschen</strong><br />
Modell CS160 DV<br />
Seitenwände in Holzdekor,<br />
Glastür in Metallrahmen<br />
CS160D<br />
Seitenwände Holz, Holztür mit schwarzem<br />
Metallrahmen. Fassungsvermögen:<br />
170 <strong>Flaschen</strong> bei serienmäßiger<br />
Regalausstattung oder bis zu 104<br />
<strong>Flaschen</strong> bei Gesamtausstattung mit<br />
optionalen Gleitregalen.<br />
Fassungsvermögen* 170 <strong>Flaschen</strong><br />
Außenabmessungen<br />
(HxBxT) in cm<br />
143.5 x 59.5 x 75<br />
Temperaturregelung 6 bis 18 °C<br />
Serienmäßige<br />
Ausstattung<br />
Winterfunktion Ja<br />
595 mm<br />
170 bouteilles<br />
104 bouteilles<br />
1 Gleitregal<br />
2 Lagerregale<br />
Außenfarbe Pflaume<br />
Tür Holztür<br />
750 mm<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bordeaux<br />
1435 mm<br />
* Fassungsvermögen von Bordeaux-Weinflaschen.<br />
P.7
CS<strong>200</strong>DV<br />
P.8 P.8<br />
Seitenwände in Holzdekor, Glastür in Metallrahmen.<br />
Fassungsvermögen: 206 <strong>Flaschen</strong> bei<br />
serienmäßiger Regalausstattung oder bis zu 136<br />
<strong>Flaschen</strong> bei Gesamtausstattung mit optionalen<br />
Gleitregalen.<br />
Fassungsvermögen*<br />
595 mm<br />
206 bouteilles<br />
136 bouteilles<br />
206 <strong>Flaschen</strong><br />
Außenabmessungen<br />
(HxBxT) in cm<br />
173.5 x 59.5 x 75<br />
Temperaturregelung 6 bis 18 °C<br />
Serienmäßige<br />
Ausstattung<br />
Winterfunktion Ja<br />
1 Gleitregal<br />
3 Lagerregale<br />
Außenfarbe Pflaume<br />
Türe Glastür schwarzer<br />
Metallrahmen<br />
750 mm<br />
* Fassungsvermögen von Bordeaux-Weinflaschen.<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bordeaux<br />
1735 mm<br />
* Abbildung zeigt Vollausstattung mit optional erhältlichen Gleitregalen.<br />
Weinklimaschrank CS <strong>200</strong><br />
Eine Temperaturzone, 206 <strong>Flaschen</strong><br />
Modell CS<strong>200</strong>D<br />
Seitenwände Holz, Holztür mit<br />
schwarzem Metallrahmen.
Neuheit <strong>200</strong>8<br />
Weinklimaschrank CS <strong>200</strong> DYB<br />
Eine Temperaturzone, <strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong><br />
CS<strong>200</strong>DYB<br />
Seitenwände in Holzdekor schwarz,<br />
schwarze Tür mit Metallrahmen.<br />
Fassungsvermögen: <strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong> bei<br />
serienmäßiger Regalausstattung oder bis zu<br />
136 <strong>Flaschen</strong> bei Gesamtausstattung mit<br />
optionalen Gleitregalen.<br />
Fassungsvermögen*<br />
<strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong><br />
Außenabmessungen<br />
(HxBxT) in cm<br />
173.5 x 59.5 x 75<br />
Temperaturregelung 6 bis 18 °C<br />
Serienmäßige<br />
Ausstattung<br />
Winterfunktion Ja<br />
Außenfarbe<br />
Tür<br />
595 mm<br />
3 Gleitregale<br />
2 Lagerregale<br />
Schwarz<br />
Holztür<br />
mit Metallrahmen<br />
750 mm<br />
* Fassungsvermögen von Bordeaux-Weinflaschen.<br />
<strong>200</strong> bouteilles<br />
136 bouteilles<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bordeaux<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bourgogne<br />
1735 mm<br />
P.9
CS<strong>200</strong>VS<br />
P.10 P.10<br />
Seitenwände in gebürsteter Edelstahloptik, Glastür<br />
mit Aluminiumrahmen. Fassungsvermögen: <strong>200</strong><br />
<strong>Flaschen</strong> bei serienmäßiger Regalausstattung oder<br />
bis zu 136 <strong>Flaschen</strong> bei Gesamtausstattung mit<br />
optionalen Gleitregalen.<br />
Fassungsvermögen*<br />
595 mm<br />
<strong>200</strong> bouteilles<br />
136 bouteilles<br />
<strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong><br />
Außenabmessungen<br />
(HxBxT) in cm<br />
173.5 x 59.5 x 75<br />
Temperaturregelung 6 bis 18 °C<br />
Serienmäßige<br />
Ausstattung<br />
Winterfunktion Ja<br />
3 Gleitregale<br />
2 Lagerregale<br />
Außenfarbe Gebürstete Edelstahloptik<br />
Türe<br />
Glastür<br />
Aluminiumrahmen<br />
750 mm<br />
* Fassungsvermögen von Bordeaux-Weinflaschen.<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bordeaux<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bourgogne<br />
1735 mm<br />
Weinklimaschrank CS <strong>200</strong> VS<br />
Eine Temperaturzone, <strong>200</strong> <strong>Flaschen</strong>
<strong>200</strong> bouteilles<br />
Lagerung von<br />
Magnum-<strong>Flaschen</strong><br />
<strong>200</strong> bouteilles<br />
9 cm<br />
136 bouteilles<br />
12 cm<br />
136 bouteilles<br />
Mit Bordeaux-<strong>Flaschen</strong><br />
Agencement<br />
bouteilles ausgelegtes de Bordeaux Fach<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bourgogne<br />
1735 mm<br />
Agencement<br />
bouteilles de Bordeaux<br />
LAGERUNG VON MAGNUM-FLASCHEN<br />
Durch die seitlichen Bohrungen können die<br />
Regale in der Höhe den unterschiedlichen<br />
<strong>Flaschen</strong>typen, inklusive Magnum-<strong>Flaschen</strong>,<br />
angepasst werden.<br />
Mit Bourgogne-<strong>Flaschen</strong><br />
Agencement<br />
bouteilles ausgelegtes de Bourgogne Fach<br />
1735 mm<br />
Zubehör für Dometic<br />
Weinklimaschränke<br />
Lieferbares Zubehör<br />
Gleitregale<br />
SLIDE 2 (Kit mit 2 Einheiten)<br />
LAGERUNG<br />
Das Fassungsvermögen Ihres Klimaschrankes ist<br />
abhängig vom Typ und der Anzahl der eingesetzten<br />
Fächer. Die Standardausführung bietet die optimale<br />
Ausnutzung. Bei Einsatz von Gleitregalen verringert<br />
sich das Fassungsvermögen. Sie haben die<br />
Möglichkeit, den Weinklimaschrank Ihren persönlichen<br />
Ansprüchen anzupassen. Sprechen Sie bitte Ihren<br />
örtlichen Händler an, der Sie gerne bei der Auswahl<br />
eines optimalen Systems unterstützt.<br />
Gleitregale<br />
Lagerregale<br />
STORE 2 (Kit mit 2 Einheiten)<br />
Lagerung von<br />
Magnum-<strong>Flaschen</strong><br />
Lagerregale<br />
P.11
P.12<br />
P.12<br />
Der noble Charakter der Troncais-Eiche….<br />
TRONÇAIS,<br />
2 Türen, Fassungsvermögen max. 412<br />
<strong>Flaschen</strong>, aus massiver Tronçais-Eiche.<br />
Größe in cm (HxBxT) : 199 x 156 x 86,5<br />
Alle Schränke sind in anspruchsvoller Handarbeit<br />
kunstvoll geschnitzt. Vom ersten Entwurf bis zum<br />
letzten Schliff verwenden unsere Kunsthandwerker<br />
die großen Vorbilder von Château-Latour und<br />
Moët & Chandon. Diese klassischen Schränke sind<br />
aus dem Holz der Tronçais-Eiche gefertigt.<br />
Es ist das ideale Holz zur Fassherstellung für alle<br />
Grand Crus.<br />
TRONÇAIS SCULPTÉ,<br />
2 Türen, Fassungsvermögen max. 412 <strong>Flaschen</strong>,<br />
aus massiver Tronçais-Eiche. Ein unübertroffener<br />
Weinklimaschrank mit dekorativen Handschnitzarbeiten.<br />
Größe in cm (HxBxT) : 199 x 156 x 86,5
die moderne Symbiose aus Edelstahl und Ahorn oder Wenge<br />
Ein Schrank mit zeitgenössischen Linien in den<br />
Modetönen Wenge oder Bergahorn.<br />
Mit seinen Edelstahlfüßen und –griffen, die ihm eine<br />
exklusive Note verleihen, passt er bestens<br />
in jedes moderne Wohnumfeld.<br />
SYCAMORE-SCHRANK<br />
2 Türen, Fassungsvermögen 412 <strong>Flaschen</strong>, aus massivem<br />
Ahorn, Griffe und Füße aus Edelstahl.<br />
Größe in cm (HxBxT) : 196 x 146 x 83<br />
WENGÉ-SCHRANK<br />
2 Türen, Fassungsvermögen 412<br />
<strong>Flaschen</strong>, aus massiver Wenge.<br />
Größe in cm (HxBxT) : 196 x 146 x 83<br />
P.13
P.14<br />
P.14<br />
Weintemperierschrank SW 180<br />
alle Weine in perfekter Trinktemperatur<br />
Höchsten Ansprüchen gerecht werden...<br />
Zu jedem Gericht den passenden Wein in perfekter<br />
Trinktemperatur.<br />
Der Weg, der den Wein zur Trinkreife führt ist lang und<br />
ehrgeizig… . Seine Verkostung muss den Wert all dieser<br />
Jahre haben, die ihn zur Hochblüte geführt haben.<br />
Deshalb hat Dometic einen Weintemperierschrank mit<br />
innovativer Technologie entwickelt.<br />
Dometic bietet Ihnen mit dem SW 180 das passende<br />
Werkzeug, womit Sie Ihre Kompetenz bei der Verkostung<br />
beweisen können. Allzu oft raubt eine unangemessene<br />
Trinktemperatur dem Wein seinen individuellen Charakter.<br />
Daher setzt Dometic beim Weintemperierschrank auf<br />
eine innovative sowie patentierte Luftzirkulation und<br />
erreicht somit für jede eingelagerte Flasche die optimale<br />
Genusstemperatur.<br />
Der SW 180 wurde aufgrund hoher Erwartungen von<br />
Weinliebhabern entwickelt und in Zusammenarbeit mit<br />
Kellermeistern vollendet. Sein Prinzip beruht auf der<br />
Flexibilität des Systems, welches Ihnen die Möglichkeit bietet,<br />
die Temperatureinstellungen des Schrankes gemäß Ihrem<br />
Weinsortiment anzupassen. Je nach Saison, Speisekarte<br />
oder Region können Sie den Weintemperierschrank somit<br />
individuell konfigurieren.<br />
Michel Blanchet (Präsident der Association des Maîtres Cuisiniers de<br />
France et du Tastevin)<br />
Der Dometic Weintemperierschrank ist ein unabkömmlicher Bestandteil<br />
für mein Restaurant geworden. Meine Kunden stellen hohe Ansprüche und<br />
erwarten einen einmaligen Service. Der Weintemperierschrank macht es mir<br />
heute möglich, den Weinausschank besser zu organisieren, da er über eine<br />
ausgezeichnete Flexibilität verfügt. Flexibilität heißt für mich vor allem große<br />
Anpassungsfähigkeit, und das in mehreren Ebenen. Ich kann je nach Saison,<br />
je nach Speisekarte oder sogar je nach Wetterbedingungen mehr Rotweine als<br />
Weißweine vorschlagen und vice versa. Die Weine haben immer die richtige<br />
Temperatur und werden somit bestens auf die Nachfrage abgestimmt. Die<br />
Weine, die von meinen Kunden bei den wertvollen Momenten der Verkostung<br />
sehr geschätzt werden, haben immer die richtige Temperatur und steigern<br />
den Wert meiner Gerichte, die ich dank meines gastronomischen Know-Hows<br />
anbiete. Er ist erfolgreicher Partner, ich habe den Kopf frei und kann mich<br />
meiner eigenen Kunst widmen.<br />
Die richtige Einstellung der Temperaturbereiche<br />
Nicht eine...<br />
Der SW 180 hat einen variablen Trennboden, der den Innenraum des<br />
Gerätes in zwei völlig voneinander unabhängige Temperaturzonen teilt.<br />
Die Temperaturen im oberen Segment für Rotweine (14°C bis 18 °C)<br />
und im unteren Segment für Weißweine (6°C bis 10°C) lassen sich<br />
getrennt regulieren. Die Digitalanzeige zeigt die Temperatur auf dem<br />
mittleren Gleitregal des jeweiligen Segmentes an.<br />
Rotweinzone: +/- 2°C Weißweinzone +/- 3°C. Beim unten angeführten<br />
Beispiel erhalten Sie eine Temperatur von 16-20°C bei einem<br />
eingestellten Wert von 18°C für das mittlere Regal.<br />
Beispiel 1 Beispiel 2<br />
Flexibilität der Temperaturzonen<br />
Der Trennboden kann in fünf verschiedenen Höhen angebracht werden.<br />
Bild 1 Bild 2 Bild 3
sondern mehrere<br />
Idealtemperaturen<br />
Bordeaux<br />
Bourgogne<br />
Loire<br />
Languedoc<br />
Alsace grands crus<br />
Piemont/Toskana<br />
Italien<br />
Rioja<br />
Spanien<br />
Napa valley<br />
Kalifornien<br />
Australien<br />
Chile<br />
Likörweine<br />
Champagne<br />
Bild 4 Bild 5<br />
Weißweine Rotweine<br />
12°<br />
10°<br />
10°<br />
12°<br />
12°<br />
10°<br />
12°<br />
12°<br />
10°<br />
10°<br />
8°<br />
6°<br />
18°<br />
16°<br />
15°<br />
18°<br />
16°<br />
18°<br />
18°<br />
16°<br />
16°<br />
18°<br />
Sie haben die<br />
Möglichkeit, jede<br />
Temperaturzone<br />
mit 4 bis<br />
8 Regalen<br />
auszustatten<br />
(12 Regale<br />
insgesamt). Ein<br />
Fischrestaurant<br />
wird die Variante<br />
von Bild 1<br />
bevorzugen, der<br />
klassische Italiener<br />
eher die Variante<br />
von Bild 5.<br />
Die patentierte Luftverteilung, eine Exklusivität von Dometic<br />
Weintemperierschrank SW 180 – die Luftverteilung<br />
Der Weintemperierschrank enthält zwei Temperaturbereiche, die unabhängig voneinander eingestellt werden<br />
können. Einer für Rotweine, der andere für Weiß- und Schaumweine.<br />
Rotweinzone<br />
Ein Ventilator im oberen Teil des Lagerraums verteilt<br />
die klimatisierte Luft auf den Regalen von hinten nach<br />
vorne. Sie fällt nach unten und entweicht in der Mitte des<br />
Lagerraumes. Ein zweiter Ventilator verteilt nach dem<br />
gleichen Prinzip kühlere Luft vom unteren Teil der Zone. Die<br />
Temperatur ist in jedem Regal somit homogen. Zusätzlich<br />
verfügt der Weintemperierschrank über ein Heizelement,<br />
das die Luft erwärmt, falls die Umgebungstemperatur unter<br />
die eingestellte Temperatur sinkt.<br />
Modularität<br />
Der flexible Trennboden, der thermisch isoliert ist, bietet<br />
die Möglichkeit, die Größe der Lagerräume auf 1/3 bis 2/3<br />
des Gesamtvolumens anzupassen. Es spielt eine wichtige<br />
Rolle im Verteilsystem von warmer und kalter Luft, indem es<br />
die Kanäle öffnet, durch welche die Luft in jeden einzelnen<br />
Lagerraum strömt.<br />
Weißweinzone<br />
Ein Ventilator verteilt gekühlte Luft von unten nach oben<br />
und zum vorderen Teil der Regale. Wird die Luft wärmer<br />
als die eingestellte Temperatur, so steigt sie nach oben und<br />
gelangt über eine Öffnung unter dem Trennboden wieder<br />
ins Kühlsystem zurück.<br />
Die meisten auf dem Markt<br />
befindlichen Modelle bieten<br />
nur einen Lagerraum,<br />
der nach dem Prinzip<br />
eines herkömmlichen<br />
Kühlschranks funktioniert.<br />
20°C<br />
14°C<br />
12°C<br />
6°C<br />
Festgelegter, oft<br />
beschränkter Bereich,<br />
was den Bedarf an<br />
gelagerten Rotweinen<br />
betrifft.<br />
Nicht regelbarer<br />
Temperaturbereich<br />
(zur kalt für Rotwein, zu<br />
warm für Weißwein)<br />
Festgelegter, oft<br />
zu großer Bereich,<br />
was den Bedarf an<br />
gelagerten Weißweinen<br />
betrifft<br />
Herkömmliche<br />
Weintemperierschränke<br />
verfügen über keine aktive<br />
Luftverteilung, sondern nutzen<br />
lediglich das vorhandene<br />
Temperaturgefälle.<br />
P.15
CH’NG Poh Tiong<br />
(CH’NG Pho Tiong ist Herausgeber der<br />
„The Wine Review“, eine der ältesten und<br />
angesehensten Zeitschriften Asiens).<br />
Lange Zeit war es unmöglich, in einem<br />
Weinlagerschrank Champagner, Rot- und<br />
Weißweine in idealer Trinktemperatur zu<br />
lagern. Heute ist das dank der innovativen<br />
Technik im Dometic Weintemperierschrank<br />
SW 180 Realität. Das Restaurant<br />
und die wahren Weinliebhaber können<br />
nun die verschiedenen Weine zu perfekten<br />
Trinktemperaturen genießen – und das<br />
aus einem Weinlagerschrank. Herzlichen<br />
Glückwunsch zum Dometic Weintemperierschrank<br />
SW 180…<br />
P.16 P.16<br />
Der Weintemperierschrank<br />
„die Kunst des sofortigen Verkostens“<br />
Er wurde konzipiert, um professionellen Bedürfnissen<br />
gerecht zu werden<br />
- Zwei variabel regulierbare Temperaturzonen für Weiß- und Rotweine<br />
- Ein Schnellkühl-Segment, mit dem <strong>Flaschen</strong> kurzfristig auf bis zu 2°C<br />
heruntergekühlt werden können<br />
- In 14 Gleitböden stehen bis zu 144 perfekt temperierte <strong>Flaschen</strong> zur direkten<br />
Verköstigung bereit<br />
- Abschließbare Glastür mit integriertem UV-Filter<br />
- Modernes Design zur harmonischen Eingliederung in bestehende Raumkonzepte<br />
Philippe Nusswitz<br />
(Kellermeister und Weingutbesitzer)<br />
Der Winzer setzt alles daran, um einen Qualitätswein<br />
herzustellen; der Kellermeister spielt eine<br />
wichtige Rolle im Moment der Verkostung, indem er<br />
beim Ausschenken eine genaue Temperatur wählt,<br />
um die Komplexität der Aromen und die Finesse<br />
eines Qualitätsweines hervorzuheben. Die meisten<br />
Rotweine sind zwischen 17 und 19 Grad zu<br />
genießen. Unterhalb scheinen die Tannine hart zu<br />
sein, darüber vermischen sich die Aromen und der<br />
Alkoholanteil verdrängt das Bouquet. Die meisten<br />
Weißweine werden zwar zwischen 8 und 10 Grad<br />
getrunken, die starken und komplexen Weißweine<br />
kommen erst um die 12°C zur Geltung. Die Genauig-<br />
keit des Dometic Weintemperierschrankes wird den<br />
Wert Ihrer Weinlagerung heben.<br />
Elliott Mac Key<br />
(Journalist, Schriftsteller, Herausgeber)<br />
Der neue Dometic Weintemperierschrank entspricht<br />
sowohl dem Bedarf des erfahrenen Sammlers<br />
als auch dem gelegentlichen Konsumenten. Der<br />
Weinsammler verfügt im Allgemeinen über einen<br />
relativ weit entfernt liegenden Weinkeller. Es kann<br />
sich um einen kommerziellen Lagerraum oder<br />
einen Weinkeller handeln, der erst über mehrere<br />
Treppen, ja sogar Stockwerke zu erreichen ist.<br />
Es ist äußerst praktisch über einen Lagerraum<br />
zu verfügen, der die Möglichkeit bietet, den Wein<br />
bei idealer Temperatur aufzubewahren - in seiner<br />
Küche oder seinem Esszimmer. Der Dometic<br />
Weintemperierschrank ist das ideale Gerät. Er<br />
verfügt über zwei Temperaturbereiche, welche die<br />
15 bis 18°C Raumtemperatur für Ihre Rotweine<br />
bieten, und die 8 bis 12°C, die für Ihre Weiß- und<br />
Schaumweine die ideale Temperatur darstellen.<br />
Der Dometic Weintemperierschrank kommt auch<br />
dem gelegentlichen Weinkonsumenten zugute,<br />
der plötzlich ein Abendessen organisiert und eine<br />
Flasche anbieten will oder ganz einfach Lust auf ein<br />
Glas bekommt. Der herkömmliche Kühlschrank ist<br />
viel zu kalt und das Wohnzimmer im Allgemeinen<br />
zu warm, um den Wein bei der richtigen Temperatur<br />
aufzubewahren oder zu genießen.
Technische<br />
Innovationen für<br />
vollendeten<br />
Weingenuss<br />
Eine sofortige Identifikation der<br />
Weine: Mit einem Kreide-ähnlichen<br />
Stift können die eingelagerten Sorten<br />
handschriftlich auf Magnettafeln<br />
gekennzeichnet werden. So entsteht<br />
ein authentischer Weinkeller-Effekt!<br />
Digitalanzeige:<br />
grün für die Weiß- und Schaumweine,<br />
rot für die Rotweinzone<br />
Homogene Temperatur auf<br />
jedem Regal dank eines patentierten<br />
Luftverteilungsverfahrens.<br />
Jeweils verschiedene Lagerräume für<br />
Rotweine und Weißweine, die Sie Ihren<br />
Bedürfnissen anpassen können.<br />
Serienmäßige Ausstattung mit<br />
Gleitregalen.<br />
Glastür mit hoher Isolierung und<br />
vollkommenem UV-Lichtschutz.<br />
Schnellkühlfach<br />
(bis zu 2°C für Champagner)<br />
technische Daten<br />
Minimale Höhe (Füße einstellbar) (cm) 173,5<br />
Breite (cm) 59,5<br />
Tiefe inklusive Tür und Griff (cm) 76,5<br />
Tiefe ohne Tür (cm)<br />
Energieverbrauch<br />
68,1<br />
bei Raumtemperatur von 20°C* 0,55 KWh/24h<br />
Anzahl der <strong>Flaschen</strong> pro Regal 12<br />
Anzahl der gelieferten Regale 12<br />
Fassungsvermögen des Schnellkühlfachs 24<br />
Fassungsvermögen des Weinklimaschranks<br />
insgesamt 168<br />
Regulierungsbereich der Weißweinzone 6-10°C<br />
Regulierungsbereich der Rotweinzone 14-18°C<br />
Isolationsstärke Minimum (mm) 46<br />
Leistungsstärke des Heizstromkreises 40 W<br />
Gesamtgewicht leer inklusive Regale 131 kg<br />
Gesamtgewicht inklusive <strong>Flaschen</strong> 345 kg<br />
* Trennregale in mittlerer Höhe<br />
Rotweinlagerzone auf 18°C eingestellt<br />
Weißweinzone auf 9 °C eingestellt<br />
P.17
P.18<br />
P.18<br />
Zubehör für den Weinliebhaber zu<br />
Hause - Weinkühler der Marke<br />
Waeco*<br />
MF-6W<br />
Weine in Trinktemperatur<br />
Spontane Besuche? Größere Tischgesellschaften? Aufmerksame<br />
Gastgeber sind immer in der Lage, ihre Gäste mit einem<br />
wohltemperierten Tropfen zu verwöhnen. Sie verlassen sich da<br />
ganz auf den Weinkühler Waeco MF-6W. Können Sie auch,<br />
denn das elegante Gerät hält bis zu sechs <strong>Flaschen</strong> Wein auf<br />
Idealtemperatur. Der MF-6W kühlt thermoelektrisch, ist über<br />
Tasten ganz einfach zu bedienen und mit einer Innenbeleuchtung<br />
ausgestattet. Wunsch- und tatsächliche Temperatur<br />
werden digital angezeigt. Herausnehmbare Innenroste erleichtern<br />
die Reinigung des Gerätes.<br />
- Für 6 handelsübliche Weinflaschen bis 32 cm Länge.<br />
- Stufenlose Temperaturwahl von 5°C bis 20°C.<br />
- Vibrationsfreie Thermoeletrik.<br />
- Innenbeleuchtung.<br />
- Herausnehmbare Innenroste.<br />
Größe in cm (HxBxT) : 41 x 26 x 47. Leergewicht: 6,5 kg.<br />
*Seit <strong>200</strong>7 gehört die Marke Waeco zur Dometic Group.<br />
MF-1W<br />
Eleganter Ein-<strong>Flaschen</strong> Weinkühler<br />
Nehmen Sie den kompakten Weinkühler MF-1W in Ihr<br />
„Genießer-Equipment“ auf. Er kühlt Ihren Wein in Trinktemperatur.<br />
Diese können Sie - ganz nach Weinsorte und persönlicher<br />
Vorliebe - stufenlos wählen. Die eingestellte sowie<br />
tatsächliche Temperatur werden digital angezeigt. Und wenn<br />
keine Steckdose in der Nähe ist oder das Kabel auf der festlich<br />
gedeckten Tafel stört? Dann bestücken Sie den Wein<br />
kühler mit handelsüblichen Akkus oder Batterien, betreiben<br />
ihn schnurlos und lassen sich bis zu drei Stunden netzunabhängige<br />
Kühlung liefern.<br />
- Für handelsübliche Weinflaschen bis Ø 90mm.<br />
- Stufenlose Temperaturwahl von 5°C bis 20°C.<br />
- Vibrationsfreie Thermoelektrik.<br />
- Bis zu 3 Stunden netzunabhängige Kühlung.<br />
Größe in cm (HxBxT) : 20 x 13 x 20. Leergewicht: 1,3 kg.
Fassungsvermögen<br />
(in Zahl von Bordeaux-Weinflaschen)<br />
Serienmäßige Ausstattung<br />
Anzahl der gelieferten Originalregale<br />
- Fassungsvermögen<br />
bei serienmäßiger Ausstattung<br />
5 Lagerregale 2 Lagerregale<br />
1 Gleitregal<br />
3 Lagerregale<br />
1 Gleitregal<br />
Troncais-Eiche Ahorn / Wenge<br />
6 Lagerregale<br />
2 Gleitregale<br />
6 Lagerregale<br />
2 Gleitregale<br />
36 <strong>Flaschen</strong> 170 <strong>Flaschen</strong> 206 <strong>Flaschen</strong> 412 <strong>Flaschen</strong> 412 <strong>Flaschen</strong><br />
Maximale<br />
Anzahl Gleitregale* - 12 16 32 32<br />
Energieverbrauch bei<br />
Umgebungstemperatur von 20 °C (kWh/24h)<br />
Abmessungen (cm)<br />
- Höhe<br />
- Breite<br />
- Tiefe<br />
(inklusive 3 cm für den Griff, und 2 cm<br />
für den hinteren Metallanschlag)<br />
Leergewicht (kg)<br />
- Holztür<br />
- Glastür<br />
Gewicht bei voller Beladung mit Weinflaschen<br />
CS 52<br />
Absorptions-Technologie<br />
1,25 1,85 2,15 2x2,15 2x2,15<br />
82<br />
59,5<br />
67,5<br />
-<br />
54<br />
* 8 Bourgogne- oder Bordeaux-Weinflaschen pro Gleitregal.<br />
Temperaturregelung: elektronisch.<br />
Thermometer: digital.<br />
Temperaturregelungsspanne (°C): 6 bis 18.<br />
Türverriegelung: mit Schloss.<br />
Innenmaterial: Verzinktes, vorlackiertes Blech.<br />
Füsse: höhenverstellbar.<br />
CS 160<br />
Absorptions-Technologie<br />
143,5<br />
59,5<br />
75<br />
73,5<br />
85,5<br />
CS <strong>200</strong><br />
Absorptions-Technologie<br />
173,5<br />
59,5<br />
75<br />
81<br />
95<br />
Schränke<br />
Absorptions-Technologie<br />
199<br />
156<br />
86,5<br />
108 244 290 750 750<br />
-<br />
340<br />
Schränke<br />
Absorptions-Technologie<br />
196<br />
146<br />
83<br />
-<br />
340<br />
Isolierung: Schaumstoff aus Polyurethan.<br />
Isolationsstärke minimum (in mm): 50.<br />
Leistungsaufnahme:<br />
MODELL CS: - LEISTUNGSSTÄRKE (W) 220 – SPANNUNG* (V) 230.<br />
CS 52: - LEISTUNGSSTÄRKE (W) 150 – SPANNUNG* (V) 230.<br />
Heizung: CS 160 / CS <strong>200</strong>: Leistungsaufnahme 45 Watt – SPANNUNG* (V) 230.<br />
Geruchsfilter: Kartusche mit Aktivkohlefilter.<br />
Weintemperierschrank<br />
Kompressor-Technologie<br />
SW 180<br />
12 Gleitregale<br />
168 <strong>Flaschen</strong><br />
-<br />
0,55<br />
173,5<br />
59,5<br />
76,5<br />
-<br />
131<br />
345<br />
SW6<br />
Peltier-Kühlgerät<br />
3 auswechselbare<br />
Gitter<br />
6 <strong>Flaschen</strong><br />
-<br />
-<br />
41<br />
26<br />
47<br />
-<br />
6,5<br />
-<br />
P.19 P.4
Weinklimaschränke - Weintemperierschränke - Weinkühler<br />
Dometic <strong>GmbH</strong> - In der Steinwiese 16 - 57074 Siegen - Tel. +49 (0) 271 692 -0 - Fax +49 (0) 271 692 -313 - info@dometic.de - www.dometic.de<br />
ZA DU PRÉ DE LA DAME JEANNE - BP 05 - 60128 PLAILLY France - Tél. : +33 3 44 63 35 31/36 - Fax : +33 3 44 63 3<br />
Dometic - RCS : 542 108 972. Abbildung zeigt Vollausstattung mit optional<br />
erhältlichen Gleitregalen. Création Epheme 03 446 346 55