Overkamp Die Zeitung - Herbstausgabe 2017

OVERKAMP
Die Zeitung . Herbst 2017
Overkamps Comedy Hütte
„extravaGANS“
Vorfreudetermine im Winter
Gerichte für Zwei
OVERKAMP . Am Ellberg 1 . 44265 Dortmund . Fon 0231/462736 . info@overkamp-gastro.de

Ideen
für jeden Raum
Planung
Ausführung
Entwurf
www.wohnwerkstatt-dortmund.de

Vorwort
Liebe Gäste!
Erst hat er so lange auf sich warten lassen, dann kam er langsam und jetzt ist er schon wieder
„wech“, unser Sommer 2017 ! Wir haben eine neue Regierung. Wir haben endlich den Durchbruch
der Elektroautos geschafft wo immer auch der Strom herkommen mag. Wir haben uns an
den amerikanische Präsidenten gewöhnt und an seine Eskapaden. Terroranschläge interessieren
die Börsen nicht mehr und Florida muß bessere Häuser bauen. Das haben wir alles erkannt.
Was wir können wird auch in diesem Herbst wieder richtig deutlich: Wir können Geflügel, besonders
unsere Fröndenberger Enten, in Folge dieser Overkamps Gänse und deren Produkte. Wild
können wir, ganz viel Wild, oder besser unsere Jäger, zahlreich unter unseren Gästen. Rotwein
können wir, trinken und aussuchen natürlich nur, das Vinifizieren überlassen wir unseren
Lieblingswinzern: z. B. Matthias Gaul der in so beeindruckender Weise für uns den LORENZ
kreiert hat. Genießen Sie ihn, wir tun es auch.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen „schönen“ und „lukullischen“ Herbst mit großen und
kleinen Demonstrationen menschlichen Könnens. In diesem Sinne! Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Overkamp & Team
Vorwort
03

Die Jahreszeiten
Wilhelm Busch
Der schöne Sommer ging von hinnen,
der Herbst, der reiche, zog ins Land.
Nun weben all die guten Spinnen
so manches feines Festgewand.
Sie weben zu des Tages Feier
mit kunstgeübten Hinterbein
ganz allerliebste Elfenschleier
als Schmuck für Wiese, Flur und Hain.
Ja, tausend Silberfäden geben
dem Winde sie zum leichten Spiel,
die ziehen sanft dahin und schweben
ans unbewusst bestimmte Ziel.
Sie ziehen in das Wunderländchen,
wo Liebe scheu im Anbeginn
und leis verknüpft ein zartes Bändchen
den Schäfer mit der Schäferin.
Die Jahreszeiten
05

Herzlich willkommen im Team!
Am 1. September 2017 hat die dreijährige Ausbildung unserer zwei Restaurantfachleute und der
vier Kochauszubildenden begonnen. An dieser Stelle begrüßen wir, Familie Overkamp und das
Team, unsere neuen Auszubildenden: Liam Steincamp, Noory Morteza, Lea Kauer, Jasem Ahmed,
Alpha Diallo und Bilali Arlind, ganz herzlich.
In der Ausbildung zum Koch werden im Schwerpunkt alle Arbeiten vermittelt die zur Herstellung
von Lebensmitteln notwendig sind. Dazu gehören die Planung, der Einkauf, die Lagerung, die
Zubereitung von Lebensmitteln unter Beachtung der Hygienevorschriften. Dazu erarbeiten sie
Menüvorschläge, kalkulieren diese und beraten bei Bedarf auch die Gäste.
Restaurantfachleute – sind Gastgeber! Sie bedienen und betreuen die Gäste, sie arbeiten im
Restaurant, am Buffet, in der Hütte und sorgen dort für das entsprechende Ambiente, sprechen
Empfehlungen aus, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnungen und kassieren. Als
Repräsentanten des Hauses sind sie für das Wohl der Gäste verantwortlich. Sie beraten die
Kunden, planen, kalkulieren und organisieren Veranstaltungen, führen diese auch durch.
Neben dem praktischen Teil im Unternehmen wird das theoretische Fachwissen an der Berufsschule
vermittelt. Ambitionierte Auszubildende haben die Chance, Schulungen zu besuchen oder
sich in Wettbewerben zu messen. Ausbildung – das Fundament für den späteren persönlichen
Berufsweg! Wir sind stolz darauf, denn schon seit vielen Jahren werden in unserem Hause Köche
und Restaurantfachleute erfolgreich ausgebildet, so Bianca Overkamp, die sich zusammen mit
Dina Overkamp für die Auszubildenden verantwortlich zeigt.
06
Azubis

MARACUJA MIT VODKA

Interdisziplinäre Kompetenz an einem Ort
Erfahrung und Fachkompetenz
auf der einen, Sensibilität und
Nähe zum Patienten auf der
anderen Seite
Den Patienten eine ganzheitliche statt einer
Standardtherapie zu bieten ist das erklärte Ziel
unseres interdisziplinären Ärzteteams.
Im Prävent Centrum erhalten Sie umfassende
Betreuung, angefangen von hausärztlicher
Grundversorgung bis hin zu fachspezifischen
Fragestellungen – ganz nach Ihren individuellen
Bedürfnissen. Das erspart nicht nur unnötige
Wege und doppelte Untersuchungen.
Unsere enge Teamarbeit ermöglicht Beratung und
Medizin für den ganzen Menschen. Wir betrachten
nicht isoliert, sondern immer auch fachübergreifend
im Zusammenhang, unter Berücksichtigung
aller denkbaren Faktoren.
Gute Partner: Schulmedizin und
Komplementärmedizin
Als akademische Lehrpraxis der Universität Münster
verbindet das Prävent Centrum universitäre Medizin
auf höchstem Niveau mit bewährten komplementären
Ansätzen (u.a. Osteopathie, Akupunktur,
Homöopathie, Moderne Mayr Medizin). Diese
Kombination wird mit einem speziellen
Dr. med. Andreas Brune
Facharzt für Innere- & Allgemeinmedizin
Jürgen Peterek
Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie
Dr. med. Martin Kranich
Facharzt für Innere- & Allgemeinmedizin
Dr. med. Eiad J. Awwad
Facharzt für Innere- & Allgemeinmedizin
Carsten Lueg
Facharzt für Orthopädie
Mehr über unsere Qualifikationen unter:
www.praevent-centrum.de >Team
Diagnostik- und Therapiekonzept optimal auf Sie
persönlich abgestimmt. Denn so vielfältig wie
mögliche Störungen und so individuell wie jeder
Mensch ist, so vielfältig und individuell sind
unsere Therapieansätze.
Gesundheit ist ein kostbares Gut:
Schwerpunkt Prävention
In allen Bereichen ist uns die Gesundheitsvorsorge
ein wichtiges Anliegen. Individuelle, maßgeschneiderte
Check-up-Konzepte zeigen Risikofaktoren
auf. Mögliche Erkrankungen können so
frühzeitig erkannt und therapiert oder gänzlich
vermieden werden.
08 Prävent

Voller Leidenschaft!
Die Vollblutgastronomin Bianca Overkamp räumt nicht nur im familiengeführten
Unternehmen ab, sondern auch im Diskus-Ring.
Erst jüngst feierte sie bei den Senioren-Europameisterschaften
im dänischen Aarhus in der
Gruppe W40 mit dem Diskus Gold. Im vierten
Durchgang warf sie die Diskusscheibe mit einem
Gewicht von 1kg auf hervorragende 44,11 Meter.
Damit löste sie ihre bis dahin führende deutsche
Mannschaftsgefährtin Martina Greithammer ab.
Diese kam zwar bei dem fünften Versuch noch bis
auf 11 Zentimeter an Bianca Overkamp heran, der
der Titel jedoch nicht mehr streitig gemacht
werden konnte.
Der Sport ist für Bianca Overkamp der ideale
Ausgleich zu ihrem Beruf! Wann immer es ihr
möglich ist, nutzt sie die Zeit zum Joggen und zum
Trainieren. Dazu bieten sich der nahegelegene
Niederhofer Wald und der Ernst-Figgen-Wurfplatz
ideal an.
"Ärztliche Betreuung ist für mich Vertrauensache.
Dr. Eiad J. Awwad aus dem Prävent Centrum hat
durch seine Fachkompetenz, die ganzheitliche
Sichtweise auf den Körper und die damit mögliche
Diagnostik von Schmerzursachen mein Vertrauen
gewonnen! Das Prävent Centrum bietet umfassende
Expertise in Gesundheitsfragen, unter
anderem in den Bereichen der sportorthopädischen
und sportkardiologischen Betreuung."
Auch im Unternehmen zeigt Bianca Overkamp
immer wieder Höchstleistungen. Die umsichtige
Gastronomin ist in den elterlichen Betrieb hineingewachsen.
Neben dem Tagesgeschäft ist sie u.a.
für die Auszubildenden verantwortlich. Die
Entwicklung der jungen Menschen liegt ihr sehr
am Herzen.
Prävent Centrum
Wellinghofer Amtsstr. 33
44265 Dortmund
Tel: 0231 292780 0
Fax: 0231 292780 10
mail@praevent-centrum.de
www.praevent-centrum.de
anerkannte Lehrpraxis
der Universität Münster
Centrum
09

Herbstweine - zummitnachHausenehmen
PROSECCO & SCHAMPUS
Overkamps Mosel Schampus
nicht nur ein Sekt – ein mit Auslese dosierter
Sekt. Ein Füllhorn von Aromen frisch, spritzig
und mit typischem Moselcharakter, feiner Perlage
und dezenter Restsüße
0,75l: 12,50 €
6 Fl.: 70,- €
Overkamps
Mosel-Schampus Rosé
ganz fein, Champagnertöne, feine Perlage
NICHT TRINKEN! – MACHT SÜCHTIG!
0,75l: 12,50 €
6 Fl.: 70,- €
„Leichtsinn“
Moussierender Rheingauriesling von Mohr aus
Lorch. Die deutsche Antwort auf den allgegenwärtigen
Prosecco vom Lieblingswinzer im
Rheingau 0,75l: 8,- €
zum aromatisieren Roter Weinbergpfirsichlikör
0,5l: 14,- €
Manchmal muss es eben
Champagner sein:
Pommery –brut 0,75 l: 40,- €
oder auch die Witwe
Veuve Clicquot 0,75l: 49,- €
Rosé LANSON
im „Loveoutfit“ 0,75l : 49,- €
Rosé Veuve Clicquot 0,75l: 59,- €
Rosé Ruinart 0,75l 68,- €
WEISS
2015er Chardonnay
spätlese trocken
Fitz-Ritter, Dürkheim, Pfalz – noch ein Geheimtipp
seit 1992 ist der Chardonnay erst in
Deutschland zugelassen. Ursprünglich im
Burgund beheimatet, macht diese Edelrebe
international Furore. Nun auch in Deutschland !
Familie Fitz erntet große Lorbeeren für diesen
Wein und wir sind stolz, diese rare Spezialität
führen zu dürfen. !!! 0,75l: 12,50 €
6 Fl.: 70,- €
2016er Selection
„O´s Riesling“
Süffig, lecka, säurearm, harmonisch, toll !!!
Rheingauriesling 0,75l: 10,- €
Von Mohr 6 Fl.: 55,- €
2016er INSELWEIN
Ein Cuvée von Weißburgunder & Chardonnay
von der Insel, der Insel Mariannenaue vor
Eltville die mitten im Rhein liegt, gedeihen im
milden Mikroklima besonders reife und gesunde
Trauben. Ein „Spargel-“, „Gute Laune-Wein“,
„Sehnsuchts-Wein“ – watte wills ! – Insel eben !
Für uns von den Machern des Schlosses
Rheinhartshausen, Familie Lergenmüller !
0,75l 10,- €
6 Fl.: 55,- €
2016er Weissburgunder
Selection „O“
eine Rebe, feiner Wein vom Weingut Wilh. Mohr
Erben, Familie Neher, Lorch a. Rhein. Obwohl in
der Fachpresse hochgelobt, immer noch ein
Geheimtip ! 0,75l: 10,- €
6 Fl.: 55,-€
10 Herbstweine

oder zum Verschenken!
2016er Grauburgunder
Edition „O“
Kabinett – trocken - Unser Spitzenwein von Bimmerle,
Renchen in der Ortenau. Erinnerungen an frische
gelbe Früchte wie Birne, Mirabelle und etwas
Quitte werden im Duft wach (auch exotische
Aromen wie Melone). Auf der Zunge zeigt sich
seine kräftige und gehaltvolle Art mit einer
mild-harmonisch eingebunden Säurestruktur, ein
schön ausbalancierter Vertreter seiner Sorte
0,75l: 9,- €
6 Fl.: 50,- €
2016er VARUS
Weißer Westfale
Der Wein der Vereinigung „Westfälisch Genießen“.
Cuvée von Riesling, Silvaner und Weißburgunder
kein Geringerer als Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim
an der Weinstraße hat für uns diesen Wein
kreiert; süffig, ausgewogene Milde, zugängliche
Struktur mit gepufferter Säure, aber gleichzeitig
von lebhafter, innerer Frische. Ein ungemein
zeitgemäßer, charmanter Weißwein.
0,75l: 10,- €
6 Fl.: 55,- €
2016er Sauvignon blanc
Weingut Landerer, Vogtsburg im Kaiserstuhl
Das ist ein Wein wie ein Osternest, wie frisches
geschnittenes Gras und Fruchtgummieier. Ein
rassig-erfrischender Wein mit einer wunderbar
reifen Säure und klarer Stachelbeer-Grapefruit-
Frucht. Hinterlässt ein prickelndes Gefühl im
Mund und etwas Pulverdampf auf der Zunge.
Also einen mineralisch-scharfen Ton.
Einer der besten Sauvignon Blanc Deutschlands!
0,75l: 10,- €
6 Fl.: 55,- €
Herbstweine
E1-Wein
Ein Sommerwein im besten Sinne.
Spritzig, süffig, fruchtig!
Leicht, unkompliziert - modern - lecka!
0,75l: 9,- €
6 Fl.: 50,- €
ROSÉ
2015er Pink Rosé trocken
Das Weingut Graf von Schönborn, ein
Gründungs-VDP-Betrieb verfügt über 50 Hektar
mit den TOP-Lagen Marcobrunn und Hattenheimer
Pfaffenberg in absolutem Qualitätsstreben.
Das gilt auch für diesen feinen „pinkfarbenen“
aus roten Spätburgundertrauben vinifizierten
Wein. Er zeigt sich Ihnen vollmundig stoffig,
beerig, sehr elegant und voller Aromenvielfalt.
0,75l: 10,- €
6 Fl.: 55,- €
EIERLIKÖR
Eierlikör aus dem
Hause Overkamp
Die Farbe der aufgehenden Sonne – und dazu
nur beste Zutaten: Neben einem
feinen Händchen gehören frische
Eigelbe, Milch, Zucker und
natürlich eine Spur Alkohol dazu.
Der Eierlikör hat auch längst
in der Küche Einzug gehalten.
Neben zahlreichen Desserts,
Waffeln und vielen Kuchen und
Torten eignet er sich natürlich
auch einfach als leckeres Likörchen.
Prost!
Eine schöne Idee als kleines
Mitbringsel! 0,75l: 14,- €
11

Herbstweine - zummitnachHausenehmen!
ROT
2015er VARUS
Roter Westfale
Cuvée von Dornfelder und Spätburgunder.
Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim hat hierfür seinen
Namen geben. schöne Farbe, dieser Wein vereint
eine gehobene Ansprache mit reinem Trinkvergnügen.
Also „Easy drinking“
auf hohem Niveau
0,75l: 10,- €
6 Fl.: 55,- €
2015er Spätburgunder
Edition „O“
Kabinett – trocken - Unser Spitzenwein von
Bimmerle, Renchen in der Ortenau
0,75l: 9,- €
6 Fl.: 50,- €
2013er Merlot
Weingut Lergenmüller, Heinfeld, Südpfalz.
Unser milder, fast opulenter Lieblingswein nicht
nur für die Dame, aber auch !
0,75l: 13,50 €
6 Fl.: 75,- €
2013er BLUTSBRUDER
Cuvée Cabernet Cubin /
Sauvignon & Regent
Weingut KARL MAY, Osthofen, Rheinhessen.
Wenn zwei Brüder mit Namen May im Weingut
Ihres Vaters Karl May ihren Wein machen, dann
muß dieser Blutsbruder heißen.
Der Karl May Blutsbruder Cuvee ist ein extrem
süffiges Tröpchen, perfekt als Begleiter zum
Essen, zum Wild, zum Steak, zur Ente. Sehr, sehr
dunkles Rubinrot im Glas mit Aromen von
Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren,
getrockneten Pflaumen und Cassis, Veilchen,
Nelken, Wacholder und Piment. Am Gaumen sehr
fruchtig, weich, dicht, komplex und kräftig, ohne
wuchtig zu sein. Stimmiger, langer und weicher
Abgang.
0,75l: 15,- €
6 Fl.: 80,- €
Magnum 1,5l: 42,- €
Doppelmagnum 3l: 98,- €
2010er AUFWIND
Cuvée Cabernet & St. Laurent
Weingut HENSEL, Bad Dürkheim.
Da Hensel begeisterter Segelflieger ist, macht
der Name für dieses Cuvée Sinn. Die Tannine
sind schmeich-lerisch eingebunden, der lange,
zarte Abgang verstärkt den samtigen, gleichwohl
intensiven Charakter dieses Rotweins.
0,75l: 12,50 €
6 Fl.: 70,-€
12 Herbstweine

oder zum Verschenken!
2013er Klumpp Cuvée
N°1 trocken
Rubin, purpur mit violetten Rändern und dunklem
Kern. So kennen wir ihn, unseren neuen
Lieblingswein aus dem Haus Klumpp in Bruchsal,
Nordbaden. Es ist der Schwiegersohn von
unserem Winzerfreund Näkel aus Dernau, der uns
diesen Wein bereitet. Das ist erstmal eine schwere
Bürde und treibt die Erwartungshaltung etwas.
Jedoch gab es keine Enttäuschung, im Gegenteil:
Ein Aroma von Sauerkirschen, reifen Pflaumen,
Himbeerlikör - ganz intensiv - sowie eine kühle
Note und süßliches Holz begeistern. Im Mund des
Cuvée N°1 folgen dann Aromen von Pflaumen,
wieder Sauerkirschen, Karamel, Vollmichschokolade,
Kakao und Lorbeeren. Die dichte und
kraftvolle Struktur mit gutem Saftanteil präsentiert
in diesem Klumpp Cuvée eine feingliedrige
Säure, eine gute Balance und einen würzigen
Abgang. Das ist lecker!
0,75l: 10,- €
6 Fl.: 55,- €
- LORENZ -
„da scheint dir der Lorenz auf den Pelz“!
-eine verrückte Cuvée zum Dahinschmelzen.
Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Merlot
Ein harmonisches Trio mit Charakter, das das
Herz rund und kraftvoll erwärmt. Vielleicht
kommt Ihnen dieser Wein spanisch vor, mit dieser
Cuvée möchten wir Ihnen mit dem Winzer
Matthias Gaul demonstrieren, was in
Deutschland an Weinanbau möglich ist.
Wunderschön weich und samtig mit verführerischer
Fruchtnote.
0,75l: 18,50 €
6 Fl.: 100,- €
Herbstweine
13

Endlich - Zeit zu Zweit!
Wollten Sie nicht schon lange mal wieder etwas
zu zweit genießen ? Da haben wir was für Sie !
Laden Sie doch einmal Ihren Partner ein. Wir haben die Ideen:
Achtung: Bitte 2 Tage vorher bestellen ! Preis jeweils für 2 Personen
Doppeltes Zwischenrippenstück 59,- €
Durch und durch rosa, sehr schonend gebraten. Feinstes Fleisch von
übergrünen Wiesen. Am Tisch für Sie aufgeschnitten. Dazu eine Schalottensauce,
Kartoffelplätzchen und frisches Gemüse. Was kann schöner sein?
Kalbstafelspitz „rosa“ 78,- €
Der Koch braucht Zeit, viel Zeit. Die nimmt er sich für Sie. Für Ihren
Kalbstafelspitz. Junges Fleisch. Auf kurzen Wegen zu uns gekommen. Scharf
angebraten und lange im Ofen. Sehr zart. Jede Scheibe vor Ihren Augen ein
Genuss. Dazu servieren wir eine Südweinsauce und ein Risotto von Graupen
sowie feines Gemüse. Was kann schöner sein ?
Lachs im Blätterteig 52,- €
Norwegisches Lachsfilet, frisch, natürlich ohne Gräten. Mit Spinat und
Blätterteig eingepackt, gebacken. Dazu eine Lauchsauce. Feine Zusammenstellung.
Unserem Service läuft das Wasser im Mund zusammen. Er sucht den
passenden Wein aus. Alles wird gut !
Die Kalbshaxe vor Ihren Augen 78,- €
Groß, größer. Da ist sie. Knusprig, duftend. Zart. Köche sagen schlönzig.
Das ist was für Männer. Zum Reinlegen. Doch jetzt ist es vorbei mit anschauen.
Jetzt wird geschnitten. Dazu die feine Sauce. Die Kartoffeln. Das Gemüse.
Etwas Holländische Sauce. Toll.
Mehr HUMMER 98,- €
Manchmal muss es eben Hummer sein. Dann kommt er auch. In 3 Gängen:
Hummercocktail, Hummersuppe und Hummer Thermidor. Ganz klassich.
Ganz gut !
14 Zeit zu Zweit!

Ein Châteaubriand 73,- €
Fleischeslust. Feinstes Irisches Aberdeen-Angus-Rind. Es kommt zu
Ihnen. Wird aufgeschnitten. Sie brauchen kein Messer. Sie nehmen es trotzdem.
Es kommt außerdem noch Sauce Bearnaise. Darin wollten Sie schon immer
einmal baden. Aber jetzt nicht. Und die Bratkartoffeln. Der Service fragt nach
dem Gemüse. Nein, die Grilltomate. Was kann schöner sein?
Ein Entrecôte 58,- €
Doppeltes Rumpsteak bei uns. Kerniges Fleisch. Vom Grill. Natürlich mit
Fettkante. Rosa gebraten. Der kultige Salat vorab. Dann kommt das Brett mit
dem Steak. Und die Sauce Bearnaise. Und die Zwiebelbratkartoffeln.
Was kann jetzt noch schöner sein?
Die Ente für Zwei 56,- €
Die Ente kommt aus dem Ofen. Duftet, schön kross. Der Koch kommt mit
dem Messer. Keine Angst. Es geht um Brust oder Keule. Oder beides. Es
ist genug da. Orangensauce auch. Und Klöße. Und Romanesco.
‚Was kann schöner sein?
Oder auch zu viert:
Ein KALBSCARREE
Der Koch ruft an ! Das Kalbscarree brauchen wir, schön hell, schön jung !
Für gute Gäste ! Mit kurzen Rippen. Es kommt ! Sieht gut aus ! Er brät !
Sehr vorsichtig ! Sie kommen und genießen !
Ab 4 Personen 32,50 € je Person incl. Beilagen nach Absprache.
Fondue Chinoise
Das wollten Sie doch schon immer mal probieren ! Leichtes Essen - Wenig Fett -
Tolle Brühe - Gutes Fleisch - viele Beilagen – viele Stunden Spass
Ab 4 Personen 44,- € je Person incl. aller Beilagen, Dipps und Dessert
Zeit zu Zweit!
15

Menue Karussell vom 01.02-31.03.2018
Das Heimat-Menue
Overkamps Treberbrötchen
mit Gänseschmalz und Kräuterquark
Die vegetarische Variante
Overkamps Treberbrötchen
mit Gänseschmalz und Kräuterquark
Dorstener Ziegenfrischkäse gebacken
mit Rosmarin-Honig-Marmelade
Feldsalat in Pfirsichessigdressing
Dorstener Ziegenfrischkäse gebacken
mit Rosmarin-Honig-Marmelade
Feldsalat in Pfirsichessigdressing
Rote-Beete-Süppchen
mit Meerrettichschaum
Rote-Beete-Süppchen
mit Meerrettichschaum
Tafelspitz vom Kalb
-rosa gebraten -
Flußkrebsschwänze vom Grill
Krustentiersauce, grünes Erbspüree
und Zuckererbsenschoten
Schokoladentörtchen
mit Passionsfruchtsorbet
Kürbispolenta vom Grill
mit einem Züricher Geschnetzeltem
von Austernpilzen
Zuckererbsenravioli
Schokoladentörtchen
mit Passionsfruchtsorbet
Preis je Person 48,- €
incl. begleitender Getränke
jeweils 1 Karaffe Wein je Sorte
oder Hövels Original
und
1 Gourmetflasche
Mineral-Wasser je 2 Pers.
Preis je Person 44,- €
incl. begleitender Getränke
jeweils 1 Karaffe Wein je Sorte
oder Hövels Original
und
1 Gourmetflasche
Mineral-Wasser je 2 Pers.
16 Menue Karussell 2018

Ideal auch als Weihnachtsgeschenk!
Die begleitenden Weine & Biere
2015er „WEISSER WESTFALE“
Der Wein unserer Vereinigung
„Westfälisch Genießen“
Ein Cuvée von Riesling,
Silvaner und Weißburgunder.
Kein Geringerer als Dr. Bürklin-Wolf,
Wachenheim an der Weinstraße
hat für uns diesen Wein kreiert;
süffig, ausgewogene Milde,
zugängliche Struktur mit
gepufferter Säure, aber gleichzeitig
von lebhafter, innerer Frische.
Ein ungemein zeitgemäßer,
charmanter Weißwein.
2014er ROTER WESTFALE
Auch ein Cuvée
von Dornfelder und Spätburgunder
Eines der besten Deutschen Weingüter,
Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim
hat hierfür seinen Namen gegeben.
Dieser Wein vereint eine gehobene Ansprache
mit reinem Trinkvergnügen.
Also „Easy drinking“auf hohem Niveau.
oder
Menue Karussell 2018
17

O´s Comedy Hütte
Einlass & Currywurst ab 18.30 Uhr
Beginn Showprogramm 19:30 Uhr
Preis pro Person: 20,- €
Preis beinhaltet: Eintritt & Currywurst
O´s Comedy HÜTTE
...das ist die neue
CURRYWURST-COMEDY-HÜTTEN-SHOW
90 minütige Show mit Künstlern aus der Kabarettund
Comedyszene. Hier werden Ihre Lachmuskeln
aktiviert! Erleben Sie Passagen aus dem aktuellen
Programm der Künstler.. Immer mit dabei der
Protagonist: Die Currywurst! Und zwar satt…!
Freuen Sie sich auf einen tollen, lustigen und
lockeren Abend mit unseren Comedians, die für
Sie ein Feuerwerk der guten Laune zünden und die
Currywurst den Künstlern in nichts nachsteht!!!
Die Termine 2017:
19.10. | 16.11.
Am 19.10. mit dabei:
Tim Becker
Bauchredner
Michael
Eller

Öffnungszeiten:
Montag- Freitag: 08.00 - 16.30 Uhr
Samstag: 10.00 - 12.30 Uhr
Verkauf und Verlegung
von Bodenoberbelägen
. Parkett (massiv oder mehrschichtig)
. Laminat
. Vinylböden
. Korkböden
. Altbodenaufarbeitung und Reparaturen
Semerteichstr. 24 | 44141 Dortmund
0231/216147 | Fax.: 0231/7221534
info@parkett-kramer.de
www.parkett-kramer.de

Hömma! Übersetzung is fettich.
Kann ein Frühstücksbrettchen Ruhrpottsprache übersetzen,
wie geschnitten Brot? Dieses Brettchen hat es drauf und
macht jeden Haushalt etwas lustiger.
Erhältlich bei Overkamp oder auf www.dortmunderisch.de

Vorfreude Termine Herbst & Winter
O´s Comedy Hütte
19.
Oktober
O´s erster eigener Whiskey
Einlass & Currywurst:
ab 19.00 Uhr
Beginn: Showprogramm:
19.30 Uhr
In Overkamps Hütte.
Entspannen Sie Ihre Lachmuskeln.
Lockerer und amüsanter Abend
mit 90-minütiger Show.
Preis: 20,- € inkl. Currywurst & Show
Am Abend: 23,- €
Voller Vorfreude sehen wir der baldigen
Abfüllung entgegen... (nur noch 2 Jahre!)
Wann es soweit ist, erfahren Sie über
www.facebook.com/leckaland oder
www.overkamp-dortmund.de
Besinnlicher Adventssonntag
17.
Dezember
Kürbisschnitzer ans Werk
22.
Oktober
Sonntag, 22.10.2017 / 11.00 – 15.00 Uhr
Kürbisschnitzen für Groß und Klein.
Kürbis und Werkzeug werden bereit gestellt.
Während Sie in aller Ruhe das Essen genießen,
haben Ihre Kinder die Chance einen Kürbis zu
schnitzen! Preis pro Person: 10,00 €
Schlendern Sie über den winterlichen
Weihnachtsbasar in O´s Hütte. Bei frisch
gebackenen Waffeln und leckerem Winterpunsch
lässt sich das eine oder andere
Geschenk noch vor dem großen Fest finden.
Anschließend erwarten wir Sie zu einem
Konzert von dem Höchstener-Kinderchor.
Zum Abend überraschen uns dann die
Miniköche (im Alter zwischen 9 und 10 Jahren),
die in diesem Jahr bereits die Hälfte Ihrer
zweijährigen Ausbildung absolviert haben mit
einem adventlichen Drei-Gang-Menü. Also
rechtzeitig Plätze sichern! Details folgen!
Nähere Infos zu unseren Veranstaltungen und Reservierungen erhalten Sie online unter
www.overkamp-gastro.de und unter 0231-462736.

Vorfreude auf Weihnachten!
Heiligabend, 24.12,2017 - Restaurant ganztägig geschlossen.
Bis 11.30 Uhr haben Sie Zeit Ihre Gänsebestellungen abzuholen. Bitte bringen Sie wie gehabt
Ihre passenden Töpfe, das Backblech oder den Bräter mit. Selbstverständlich bekommen Sie
eine passende Anleitung mit. Fehlt noch die passende Flasche Wein - ist auch das kein Problem?
1. Weihnachtsfeiertag, 25.12.2017 - Mittags geöffnet/ abends geschlossen
Vorfreude pur - dabei soll es Ihnen mit einem 4-Gang-Menü,
mit vier verschiedenen Hauptgängen zur Wahl, an nichts fehlen.
2. Weihnachtsfeiertag, 26.12.2017 - Mittags und abends geöffnet.
Freuen Sie sich auf ein 4-Gang-Weihachtsmenü mit vier verschiedenen Hauptgängen zur Wahl.
Am Abend haben Sie die Möglichkeit von der Karte zu wählen.
Silvester, 31. Dezember 2017
2018 klopft an! Gemeinsam mit Ihnen lassen wir den letzten Tag des Jahres mit einem
6-Gang-Menü, mit zwei verschiedenen Hauptgängen zur Wahl, ausklingen.
Das ideale Weihnachtsgeschenk: Menue-Karussell 2018/ 01.02.2018 – 31.03.2018
Weihnachten steht vor der Tür! Freude bereiten und Gutscheine für ein 5-Gang-Menü inkl.
korrespondierender Weine, Bier und Wasser zu Weihnachten verschenken.
Was gibt es wertvolleres, als die Zeit gemeinsam zu verbringen? Sprechen Sie uns an!
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Impressum
Herausgeber / vew für den Inhalt:
Overkamp Gastronomie GmbH & Co. KG
pers. haft. Gesellschafter:
Overkamp Verwaltungs GmbH
Vertretungsberechtigt:
Geschäftsführer Bianca Overkamp
& Günther Overkamp-Klein
Layout / Gestaltung
3 fach m - medien & gestaltung
www.3fachm.de
Hattingen / Ruhr
Auflage 5000 Stück

SO SCHNELL WACHSEN BÄUME NUR BEI UNS ...
Der nox Tisch lässt sich mit seinem leichtgängigen Synchronauszug und der sanften,
materialschonenden 2soft Ausschwenktechnik problemlos um 60 oder 120 cm verlängern.
So schaffen Sie im Nu bis zu vier zusätzliche Plätze. Das Schöne daran: Durch die raffinierte
Konstruktion fährt die Tischplatte nach beiden Seiten aus, die Kufen bleiben hingegen
auf Ihrem Platz – so wie Ihre Gäste.
DAS EINRICHTUNGSHAUS seit 1892
Westenhellweg 1 10 · 44137 Dortmund
Tel 0231 - 14 30 31 · Fax 0231 - 16 27 21
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