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Einfach genießen & feiern
H o t e l R o s e n g a r t e n

Herzlich Willkommen!
Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind.
Mit unserem Angebot an köstlichen Speisen und Getränken
möchten wir Sie heute verwöhnen. Wählen Sie aus den
Gaumenfreuden, die unser langjähriger Küchenchef Harald
Hölzle und unsere Direktorin Nadja Leiskau für Sie mit viel
Liebe in dieser Karte zusammengestellt haben.
Oder entscheiden Sie sich für unsere Tagesempfehlungen.
Mit unserer Karte möchten wir Ihnen aber auch Lust machen
auf mehr. Hier finden Sie einen Überblick über unsere
Spezialangebote wie Themenbuffets, Sonntagsbraten
und festliche Menüs.
Und wir präsentieren Ihnen den Rosengarten als Location
für Ihre persönlichen Feiern. Ob Geburtstag, Hochzeit
oder Betriebsfeier – bei uns erleben Sie Genuss und besondere
Momente. Wir wünsche Ihnen eine genießerische Zeit
bei uns!
Ihre Nadja Leiskau und Harald Hölzle
sowie das gesamte Rosengarten Team.
Aperitifs
und andere Prickler, die gute Stimmung verbreiten…
Campari soda / Campari orange....................................... 4 cl 4,50
Aperol Sprizz...............................................................................10 cl 5,80
Aperol Cranberry Minze....................................................... 10 cl 5,80
Hugo.............................................................................................. 10 cl 5,80
Rosenlikör mit Cuvée V brut................................................10 cl 5,80
Cuvée V Brut Jahrgangssekt..................................................... 10 cl 5,50
Sektkellerei Langenbach, Trier
Cremant d´Alsace Brut Weingut Wittmann.................. 10 cl 6,90
Cremant d´Alsace Rosé Brut Weingut Wittmann....... 10 cl 6,90
Offene Weine Große Karaffe 0,25 l
2016 Riesling trocken...................................................................6,90
Klaus Schneider, Weingut Jesuitenhof, Dirmstein, Pfalz
2015 Weißburgunder trocken..................................................6,90
Weingut Nauerth-Gnägy, Schweigen-Rechtenbach, Pfalz
2015 Grauburgunder trocken...................................................7,90
Weingut Nauerth-Gnägy, Schweigen-Rechtenbach, Pfalz
2016 PINK. Rosé St. Laurent......................................................7,90
Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler, Pfalz
2015 Rotwein Cuvée aus Schwarzriesling & Lemberger........7,90
Klaus Schneider, Weingut Jesuitenhof, Dirmstein, Pfalz
2016 Merlot trocken......................................................................7,90
Weingut Cantina die Custoza, Venetien, Italien
2015 Hausmarke rot – Rotwein trocken..............................7,90
Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Regent
Weingut Uli Metzger, Grünstadt-Asselheim, Pfalz
Erleben - Genießen - Erfahren
Haben Sie sich auch gefragt, was genau Regent ist?
Im Glas funkelt Wein aus Regent-Trauben tiefrot bis schwarz.
Geschmacklich lässt sich der Regent mit dem Merlot vergleichen.
Samtige Tannine umspielen den Gaumen und der Wein duftet vor
allem nach Kirsche, Cassis und Johannisbeere. Regent-Weine sind sehr
körperreich und lassen sich daher am besten zu kräftigen
Fleischgerichten wie Steaks-, Wild- oder Rinderbraten genießen.
Weingut Uli Metzger
„Wir leben gerne, wir feiern gerne, wir lieben guten Wein und gutes Essen.“
Ja, und das spiegelt auch die Qualität der „Metzger Weine“ wieder.
Bewusst haben wir uns für dieses Newcomer Weingut entschieden,
welches unser Weinangebot abrundet und optimal ergänzt.
All unsere Winzer kennen wir persönlich und verbürgen uns für
deren Qualitätsprodukte, probieren Sie selbst!
Spitzen-
Angebot
Champagner
Louis Roederer,
Brut Prémier
0,75 l 59,00
Was schon
immer gut war
Bellini
5,80
0,2 l
Unser Favorit
Holunder-Fizz
mit Apfel Holundersirup,
Zitronensaft, Gin und Soda
0,2 l 5,80
Lust auf
mehr Wein?
Sie haben die Wahl.
Werfen Sie einen Blick in
unsere Weinkarte.

Vorspeisen
rubiginosa
osa pendulina
iginosa
na
V vegetarisch
VG vegan
L lactosefrei
G glutenfrei
Knoblauchbrot..................................................................................2,50
Bunter knackiger Vorspeisensalat G ......................................4,50
Caesar Salat mit Knoblauch-Brotcroûtons und Parmesan..... 9,50
zusätzlich mit gebratenen Streifen
von der Hähnchenbrust......................................................... 14,50
Variation von Tomate und Mozzarella............................... 10,50
Bruschetta mit buntem Tomatenconfit gratiniert mit
Mozzarella, Tomatenmousse im Gläschen mit Rucolacrème
und Mozzaralla-Pesto Bällchen, Tomaten-Mozzarella Spieß
Carpaccio vom Rind L G ...........................................................12,50
mit altem Balsamico und Parmesan
Ziegenkäse gratiniert mit Honig
und kandierten Nüssen V G ................................................... 12,00
an bunten Blattsalaten der Saison
Gebeizter Lachs mit Honig-Senfsauce und Reibekuchen........14,00
Vorspeisen Etagere – ideal für 2 und mehr!
für eine Person..................................................................................12,50
ab 2 oder mehr Personen....................................................... p.P. 11,50
Gebeizter Lachs, Ziegenkäse, Bruschetta mit buntem
Tomatenconfit gratiniert mit Mozzarella, Oliven,
Suppen
Minisüppchen und weitere Köstlichkeiten
Mandel-Curry-Suppe V ................................................................6,50
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle...................................... 6,00
Vital & Gesund
Gekochter Kalbstafelspitz G .................................................. 18,50
mit Apfel-Meerrettichsauce und Boullionkartoffeln
Vollkorn-Nuss-Risotto VG G ..................................................... 14,50
mit gegrillter Paprika, grünem Spargel und altem Balsamico
Pasta & Knödel
Hausgemachte Käseknödel......................................................13,90
auf Blattspinat mit Ricotta gratiniert
„Unser Klassiker“ nach einem Rezept von Oma-Zadra
Rigatoni in Tomaten-Sahne-Sauce...................................... 10,50
mit gehacktem Rindfleisch und nicht zu wenig Parmesan
Linguine mit Trüffelcrème................................................................. 14,50
gehobeltem Trüffel und Parmesan
Steaks
Rinderhüftsteak
vom argentinischen Angus Rind
Ladies Cut 160 Gramm..................................... 15,00
Classic Cut 220 Gramm................................................ 19,00
Rumpsteak
vom irischen Angus Rind
Ladies Cut 160 Gramm.....................................19,00
Classic Cut 220 Gramm....................................26,00
Entrecôte
vom argentinischen Angus Rind
Ladies Cut 160 Gramm.....................................18,00
Classic Cut 220 Gramm....................................25,00
Rinderfilet
vom argentinischen Angus Rind
Ladies Cut 160 Gramm.....................................24,00
Classic Cut 220 Gramm....................................32,00
T-Bone Steak ca. 600 Gramm...38,00
vom irischen Angus Rind.
Das Doppelte mit zartem Filet und saftigem Roastbeef. Ihre
Wartezeit auf diese Köstlichkeit von ca. 30 Minuten verkürzen
Sie am genussvollsten mit einer leckeren Vorspeise.
Surf & Turf..............................32,00
Rinderfilet vom argentinischen Angus Rind
und gebratene Garnelen
HAND
MADE
6
1
Roga-Burger
7
2 5
9
1 Rib-Eye/Entrecôte
2 Roastbeef/Rumpsteak
3 Filet
4 T-Bone
5 Hüftsteak
6 Flat Iron
7 Skirt Steak
8 Flank Steak
9 Tafelspitz
4 3
8
Saucen & Butter
Zu unseren Steaks servieren wir Pfefferrahm-Sauce oder
Kräuterbutter sowie eine Kartoffel-Beilage nach Wahl.
Weitere Beilagen finden Sie hier:
Pfefferrahm-Sauce..............................................................2,50
Aioli..........................................................................................2,00
Barbecue-Sauce...................................................................2,00
Kräuterbutter.........................................................................1,50
Tomatenbutter......................................................................1,50
Gemüse & Salat
Keiner knackiger Beilagensalat......................................4,50
Kleiner Caesar Salat............................................................6,50
Champignons.......................................................................2,50
Gebratene Zwiebeln...........................................................2,00
Speckbohnenbündchen................................................... 3,50
Maiskolben in Butter gebraten...................................... 3,50
Knackiges Grillgemüse...................................................... 3,50
Blattspinat mit Zwiebeln und Knoblauch..........................3,50
Kartoffeln & Co
Steakhouse-Pommes.........................................................2,50
Ofenkartoffel mit Sour Cream........................................ 3,50
Pikante Kartoffelwedges..................................................2,50
Bratkartoffeln........................................................................2,50
Kartoffelpüree......................................................................2,50
Kartoffelrösti.........................................................................2,50
Linguine..................................................................................2,50
Reis...........................................................................................2,50
Bruschetta mit buntem Tomatenconfit.......................4,50
Knoblauchbrot.....................................................................2,50
Hausgemachter Beefmix (ca. 220 Gramm), knackfrischer Salat, saftige Fleischtomaten,
Gurken, Pfälzer Zwiebeln, mit Cheddar Käse und Burgersauce nach
geheimer Rezeptur des Küchenchefs, dazu eine Beilage nach Ihrer Wahl....... 16,90

FischKross gebratenes Wolfsbarschfilet.......................................21,50
mit Salbeibutter, buntem Grillgemüse
und Erbsenpüree
Zanderfilet an lauwarmem Spitzkohlsalat L ..............................16,50
LOW CARB
Gegrillte Garnelen und Lachs................................................. 18,50
auf Linguine mit Blattspinat und Rieslingschaum
Spezialitäten
Kalbsleber „Berliner Art“..........................................................18,90
mit glacierten Apfelscheiben, Röstzwiebeln
und Kartoffelpüree
Rinderfiletstreifen „Stroganoff“........................................... 23,50
mit Champignons, und Gurke in Senf-Sauce
dazu hausgemachte Kartoffelrösti
Kross gebratenes Maispoulardenbrüstchen................... 17,90
mit Portweinjus auf Waldpilzrisotto und buntem Gemüse
Original Wiener Schnitzel vom Kalb................................... 21,00
in Butterschmalz ausgebacken dazu Bratkartoffeln
Da wird
es einem warm
ums Herz
Hot-Shot
Heiße Prinz-Pflaume
mit Sahnehaube
6,50
Süßes
Unser Mini - Der geht immer
Kleine Köstlichkeit nach Tagesempfehlung im Gläschen...2,50
Schoko Trilogie - Soufflée, Schoko-Creme-Brûlée &
Tobleroneparfait................................................................................9,50
Espresso`n` ice - 1 Kugel Vanilleeis aufgegossen
mit einem aromatischen Espresso G ........................................4,50
…geht natürlich auch mit Toffee Eis VG ......................................4,50
3 Kugeln Vanilleeis G wahlweise mit
Heißen Himbeeren...................................................................6,90
Heißer Schokoladensauce.....................................................6,90
Schokoladen-Crème Brûlée G ..................................................6,50
Portion Sahne extra......................................................................1,00
Espresso & Mehr
aus unserer Kaffee Manufaktur Heimbs
Espresso / doppelt............................................................. 2,20/3,90
Espresso Coretto „korrigiert“ mit einem Schuss Grappa.......3,80
Espresso Macchiatto.....................................................................2,40
Kaffee Crème....................................................................................2,80
Cappuccino/Milchkaffee.............................................................3,50
Latte Macchiatto.............................................................................3,50
Digestifs
Edelbrände aus dem Hause “Prinz”
sa pendulina • Rosa rubiginosa
Rosa villosa • Rosa gallica • Rosa pendulina
a gallica • Rosa pendulina • Rosa rubiginosa
osa pendulina • Rosa rubiginosa
Mirabelle....................................................................................... 2 cl 3,80
Williams Birne............................................................................2 cl 3,80
Himbeergeist..............................................................................2 cl 3,80
Zwetschge....................................................................................2 cl 3,80
V vegetarisch VG vegan L lactosefrei G glutenfrei

Den Rosengarten erleben
Freie Trauungen
im Rosengarten.
Einfach mal die Seele baumeln
lassen in traumhafter Location.
Unser „Großer Bildergarten“ eignet sich als
Veranstaltungsraum für jede Feier
Ihre festliche Hochzeitstafel
Wie man sich bettet….
wohnen Sie doch mal bei uns!
Der Herzog-Christian-Salon - Was immer es zu
feiern gibt, hier fühlt man sich wohl.
Hotel Rosengarten, schon mehr als 30 Jahre erfolgreich.
V.l.n.r.: Küchenchef Harald Hölzle,
Direktiorin Nadja Leiskau & Roland Zadra
Rosengartenstraße 60 · 66482 Zweibrücken
Telefon 06332-9770 · Telefax 06332-977222
www.rosengarten-am-park.com · info@rosengarten-am-park.de