Timmendorfer StrandMagazin 2018

Streetfood auf
dem Silbertablett
Vom 26. bis zum 29. Juli 2018 präsentieren
die besten Timmendorfer
Küchen ein Foodfestival der besonderen
Art. Auf dem Vorplatz der
Maritim Seebrücke servieren sie
allerfeinste Streetfood-Interpretationen
aus waschechten Food-
Trucks heraus. Der gesamte Seebrückenvorplatz
putzt sich dafür
ganz besonders heraus, verwandelt
sich in eine edle und luftig-leichte
Food-Lounge.
In strahlendem Weiß dekoriert,
überspannt von einem riesigen
Sonnensegel bieten weiße Lounge-Möbel
Platz zum Schlemmen
und Feiern, eröffnen zudem einen
Traumblick auf die Ostsee.
Sushi auf
der Düne
Tuna Tiger Roll, Flying Nigiri, Sashimi,
Tataki – wem bei diesen
Begriffen das Wasser im Mund
zusammenläuft, der ist in Timmendorfer
Strand goldrichtig. Im brandneuen
Restaurant „Horizont“ des
Strandhotels Fontana zündet
Küchenchef Sebastian Hamester ein
Feuerwerk seiner ganz persönlichen
Sushi-Leidenschaft, die er aus Kalifornien
direkt hier auf die Düne
importiert hat. Mit traumhaftem
Meerblick wird daraus ein Genuss
für alle Sinne.
Wein trifft
Wellen
Zwei traditionelle kulinarische
Kulturen bilden vom 5. bis 8. Juni
2018 einen spannenden Kontrast.
Mitten im Niendorfer Hafen, dort
wo die Fischer ihren frischen Fang
anbieten, präsentieren acht Winzer
an drei Tagen ihre besten Rebsorten
und Jahrgänge. Köstlichkeiten
wie original elsässische
Flammkuchen und erlesene
Käsevariationen runden die maritimen
Degustationen ab.
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