Vanillekipferl
Zum Dritten Advent leckere Plätzchen!
Zum Dritten Advent leckere Plätzchen!
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
<strong>Vanillekipferl</strong><br />
Für etwa 40 Stück:<br />
100g Mehl<br />
1 Vanilleschote<br />
50g Zucker<br />
1 Eigelb<br />
100g Mandeln (gemahlen)<br />
100g Butter (gut gekühlt)<br />
100g Zucker<br />
1 Pk. Vanillezucker<br />
1. Mehl auf die Arbeitsfläche schütten, in die Mitte eine<br />
Mulde drücken. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark<br />
herauskratzen, mit Zucker und Eigelb in die Mulde geben.<br />
2. Mandeln und Butterflöckchen auf dem Mehlrand<br />
verteilen, alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Zwei Rollen a 15cm Länge formen. 30 Minuten kühl<br />
stellen. Backblech mit Backpapier belegen.<br />
4. Jede Rolle in 20 Scheiben schneiden, zu einer Wurst<br />
rollen, zu einem Kipferl biegen.<br />
5. Mit Abstand aufs Blech setzen, im vorgeheizten<br />
Backofen bei 175 Grad auf der mittleren Einschubleiste<br />
10-15 Minuten backen.<br />
6. Zucken und Vanillezucker mischen. Die warmen Kipferl<br />
vorsichtig vom Blech nehmen, in dem Zucker wälzen.<br />
Vorbereitungszeit (ohne Kühlzeit): 35 Minuten.
Change language