Zeitung

Was das Herz begehrt
„Neun von zehn Leuten mögen
Schokolade. Der Zehnte lügt.“
– John Tullius (Amerikanischer Künstler)
Umfrage
Wir spezialisierten uns bei diesem Artikel auf
die Lieblingsnascherei der Menschen. Im
Zentrum Basel fragten wir die Allgemeinheit,
egal ob jung oder alt, was sie am Liebsten
naschen. Laut Umfrage ist das die Schokolade
mit 70% auf dem ersten Platz. Auf dem zweiten
Platz ist Gebäck, wie Kuchen und ,,Guetzlis’’ mit
25%. Salzige Nahrungsmittel, wie Nüsse und
Chips, waren mit 5% auf Platz drei.
Confiserie Graf GmbH
Anhand dieser Ergebnisse, wollten wir den
Baslern eine beliebte Schokolade näherbringen,
und zwar die Graf Nussschoggi. Wir
vereinbarten mit Herrn Richard Graf, von der
Confiserie Graf GmbH in Rheinfelden, einen
Termin für ein Interview. Die Graf Produkte
sind etwas für Feinschmecker.
Bei der Nussschoggi wird auf Frische und
Qualität der Ware besonders Wert gelegt.
„Man isst nicht einfach Schokolade, man gibt
Kalorien ein Zuhause.“
Seit 1927 gibt es die Graf Confiserie. Diese wird
in 3. Generation durch Richard Graf, Junior
geführt. Es gibt zwei Filialen. Eine kleine
befindet sich in Basel sowie eine in
Rheinfelden (Hauptsitz).
Im 1962 zerstörte ein Grossbrand beinahe das
ganze Geschäft. Im 1999 erlitt das Geschäft
eine riesige Überschwemmung. Viele Gebiete
in der Deutschschweiz waren betroffen. Nach
der Zerstörung musste das gesamte
Untergeschoss renoviert werden. Im 2002
feierte die Confiserie Graf ihr 75-jähriges
Jubiläum. 2003 ging die Cofiserie online.
Mit Herrn Graf Richard, von der Confiserie Graf
GmbH in Rheinfelden
Wen spricht die Schokolade am meisten an
(Altersgruppe)?:
Unsere Nussschokolade spricht Leute von 10
bis 70 Jahre alt an. Die Leute, welche älter als
ca. siebzig sind, haben Schwierigkeiten, die
Nüsse zu beissen (wegen ihren Zähnen/
Gebiss).
Welches Produkt von Ihnen läuft am Besten?:
Von der Menge her verkaufen wir die Silserli
am Besten, vom Frankenbetrag her die
Nussschokolade.
Seit wann produziert Ihr diese Schokolade
schon?:
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