Neue_Speisekarte_2020

Herzlich Willkommen
im „Hecht“
Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant
begrüssen zu dürfen.
Das „Hecht“-Team
Öffnungszeiten
Montag-Freitag 08.00-00.30
Samstag 09.00-24.00
Sonntag 17.00-23.00
Unsere Küche ist für Sie offen von
11.00-14.00
und von
17.00-22.30
Pizza
11.00-14.00
und von
17.00-22.30
In unserer Küche verarbeiten wir nur kontrolliertes
Fleisch aus Schweizer Produktionsbetrieben.
Unser Import-Fleisch wird deklariert:
Kalbs (Schweiz), Schwein (Schweiz), Rind (Argentinien, Brasilien),
Lamm (Neuseeland), Poulet (Ungarn).( Eglifilet Zanderfilet ) Russland
Die Preise verstehen sich inklusive
7.7% Mehrwertsteuer
www.restaurant-hecht.ch
Inkl. 7.7%MWSt

Zuppe / Suppen
1301. Zuppa pavese Fr. 8.50
Bouillon mit Ei, Croutons und Parmesan
1302. Tomatencrèmesuppe Fr. 8.50
Crema di pomodoro
1303. Stracciatella Fr. 8.50
Einlaufsuppe
Insalata / Salate
1401. Grüner Salat Fr. 8.50
1402. Gemischter Salat Fr. 10.50
1403. Tomatensalat mit Zwiebeln Fr. 9.50
1406. Tomatensalat mit Mozzarella Fr. 12.50
1404. Nüsslisalat mit Ei Fr. 12.50
1407. Nüsslisalat mit Speck Fr. 14.50
1408. Caesarsalat Fr. 15.50
Grüner Salat mit Speck, Croutons und Parmesan
1409. Salatteller mit Ei Fr. 17.50
Inkl. 7.7%MWSt

Kalte Vorspeisen / Antipasti freddi
1201. Crevettencocktail mit Toast und Butter Fr. 15.50
Gamberetti in salsa rosa
1206. Rindstartare Fr. 29.50
Frisch zubereitet nach Ihrem Gusto (mild, rassig oder scharf)
Warme Vorspeisen
1202. Crevetten mit Knoblauch und Peperoncini Fr. 19.50
Gambas al Aglio
Aus unserer kalten Küche
1401. Wurst-Käse-Salat garniert Fr. 18.50
1401. Thonsalat garniert mit Zwiebeln Fr. 17.50
Fleisch
1550. Siedfleisch „Maison“ Fr. 28.50
Suppe mit Spatz
1551. Chicken Nuggets Fr. 18.50
Mit Pommes frites
1552. Poulet im Chörbli Fr. 22.50
Mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
Inkl. 7.7%MWSt

Fleisch/ Hausgemachte Cordon-bleus
2301. Schweinsleberli mit Rösti Fr. 21.00
2302. Kalbsbratwurst mit Rösti, an Zwiebelsauce Fr. 21.00
2303. Fleischkäse gebacken, mit Spiegelei (inkl .Beilage) Fr. 21.00
2305. Riesen Kalbs-Wienerschnitzel, paniert (inkl .Beilage) Fr. 36.50
2306. Kalbs-Cordon-bleu „maison“ (inkl .Beilage) Fr. 38.50
Mit Schinken und Emmentalerkäse
2308. Kalbs-Cordon-bleu „Jumbo“ (inkl .Beilage) Fr. 42.00
Mit Schinken und Raclettekäse
2309. Appenzeller Cordon-bleu vom Schwein (inkl .Beilage) Fr. 35.50
Mit Appenzellerkäse, Zwiebeln, Speck
2310. Walliser Cordon-bleu vom Schwein (inkl .Beilage) Fr. 35.50
Mit Schinken, Tomaten, Käse
2311. Hecht-Schnitzel (inkl .Beilage) Fr. 29.50
Riesen Schweinsschnitzel, paniert
2313. Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb (inkl .Beilage) Fr. 36.50
2320. Kalbsleber in Rotweinsauce (inkl . Beilage) Fr. 36.00
Mit Zwiebeln gebraten
1553. „Schnipo“, paniertes Kalbsschnitzel inkl .Beilage) Fr. 24.50
Mit Pommes Frites
1554. Hausgemachter Kalbshackbraten (inkl .Beilage) Fr. 28.50
Mit Morchelsauce
Bei diesen Speisen ist eine Beilage nach Wahl inbegriffen:
Croquetten, Reis, Pommes Frites, Nudeln, Spinat, Broccoli oder Rösti
Inkl. 7.7%MWSt

Fleisch
2315. Scaloppina di vitello al Limone (inkl .Beilage) Fr. 35.50
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
2316. Saltimbocca di vitello alla romana (inkl .Beilage) Fr. 37.50
Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei
Wir lieben Fisch!
1704. Eglifilet in Butter mit Mandeln (inkl .Beilage) Fr. 35.50
1705. Zander- Filet Fr. 35.50
In Weisswein pochiert, an feiner Dillrahmsauce (inkl .Beilage)
1708. Knusperli Fr. 25.50
Pangasius-Fisch im Tempurateig gebacken (inkl .Beilage)
Bei diesen Speisen ist eine Beilage nach Wahl inbegriffen:
Croquetten, Reis, Pommes frites, Nudeln, Spinat, Broccoli, Rösti
Inkl. 7.7%MWSt

Pizze/ Pizzas
3011. Pizza Margherita Fr. 15.50
Tomaten, Mozzarella
3012. Pizza Napoli Fr. 17.50
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern
3013. Pizza al Procsciutto Fr. 19.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken
3014. Pizza al Tonno Fr. 19.50
Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oliven
3015. Pizza Toscana Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Champignons, milde Salami, Peperoni, Zwiebeln
3016. Pizza Gorgonzola Fr. 20.50
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola
3017. Pizza Funghi Fr. 19.50.
Tomaten, Mozzarella, Champignons
3018. Pizza Siciliana Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei
3019. Pizza Calzone (zusammengefaltete Pizza) Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei
3020. Pizza Hawaii Fr. 20.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas
Ihre Pizza wird bei uns nur mit originaler Mozzarella zubereitet!
Wir verwenden in unserer Küche keinen künstlichen Ersatzkäse!
Inkl. 7.7%MWSt

Pizze/ Pizzas
3001. Pizza Quattro Stagioni Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons,
Peperoni, Artischocken
3002. Pizza Calabrese Fr. 19.50
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
3003. Pizza Mamma Mia Fr. 19.50
Tomaten, Mozzarella, Broccoli, Spinat, Champignons
3004. Pizza Buttafuoco (scharf) Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Peperoncini,
Zwiebeln, Knoblauch
3005. Pizza Hecht Fr. 23.50
Tomaten, Mozzarella, Carpaccio, Pesto, Oregano
3006. Pizza Diavolo (scharf) Fr. 20.50
Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini
3007. Pizza Padrone Fr. 22.50
Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Champignons, Peperoncini,
Zwiebeln, Knoblauch, Oregano
3008. Pizza Frutti di Mare Fr. 21.50
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch
3009. Pizza Don Pollo Fr. 21.50
Tomaten, Mozzarella, Poulet ,Knoblauch, Peperocini ,Zwiebeln
3010. Pizza Prosciutto Funghi Fr. 21.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken Champignons
Ihre Pizza wird bei uns nur mit originaler Mozzarella zubereitet!
Wir verwenden in unserer Küche keinen künstlichen Ersatzkäse!
Inkl. 7.7%MWSt

Teigwaren & Spaghetti
1502. Penne Arrabiata Fr. 18.00
Mit pikanter Tomatensauce
1503. Penne Hecht Fr. 22.50
Mit Kalbfleisch, Knoblauch, Peperoncini, Tomatenrahmsauce
1504. Panzerotti Fr. 21.50
Mit Spinat-Ricottafüllung, Tomaten, Rahm, Parmesan, im Ofen überbacken
1511. Spaghetti Napoli Fr. 15.50
An würziger Tomatensauce
1512. Spaghetti Bolognese Fr. 18.50
Mit Rindfleisch, Tomaten
1513. Spaghetti Carbonara Fr. 19.50
Mit Schinken, , Rahm, Parmesan
1514. Spaghetti Hecht Fr. 22.50
Kalbfleisch, Knoblauch, Peperoncini, Tomatenrahmsauce
Risotto
1520. Risotto ai funghi porcini Fr. 23.50
Mit Rotwein oder Weisswein zubereitet
1521. Risotto milanese Fr. 23.50
Mit Kalbfleisch, Champignons, Safran
Inkl. 7.7%MWSt

Offene Weine
Weiss: 1 dl. 2 dl. 3 dl. 5 dl.
Fechy 4.50 9.00 13.50 22.50
Pinot Grigio 4.50 9.00 13.50 22.50
Gespritzter Weisswein 6.50
Rosé 4.50 9.00 13.50 22.50
Rot 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl
Montepulciano d’Abruzzo 4.50 9.00 13.50 22.50
Dole du Valais, Provins 4.50 9.00 13.50 22.50
Primitivo Salento 6,90 13.80 20.70 33,50
Flaschenweine 7,5 dl
Rot:
Primitivo Salento Fr. 46.00 2013/ 2014
Chianti Riserva Fr. 51.50 2002/ 2013
Riserva Ruffino
Amarone Classico Fr. 74.50 2011
Espancia
Rioja La Tonada Reserva Fr. 67.00 2008 / 2009
Conde De Valdemar Fr. 48.00 2011 / 2012
Inkl. 7.7%MWSt

Tafel- und Mineralwasser
Unsere Getränke
Flasche
Mineral / Rivella rot, blau, 3 dl Fr. 4.70
Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite 3 dl Fr. 4.70
Schweppes Tonic / Schweppes Bitter Lemon 2 dl Fr. 4.70
Offen
Eistee / Rivella rot 3 dl Fr. 4.20 5 dl Fr. 5.70
Coca Cola / Cola Zero 3 dl Fr. 4.20 5 dl Fr. 5.70
Fanta / Sprite 3 dl Fr. 4.20 5 dl Fr. 5.70
Mineral mit/ohne 3 dl Fr. 4.20 5 dl Fr. 5.70
Möhl 5 dl Fr. 6.50
Kaffee / Tee / Milchgetränke
Café crème / Espresso Fr. 4.20
Doppel- Espresso Fr. 7.00
Kaffee Fertig / Kaffee Luz Fr. 6.00
Zwetschgen Lutz / Pflümli Lutz / Crème- Schnaps Fr. 6.00
Correto Grappa / Correto Cognac Fr. 7.00
Tee nature Fr. 4.20
Tee-Rum (Rum separat serviert) Fr. 7.00
Milch kalt oder dampferhitzt 2 dl Fr. 4.50
Ovomaltine / Schokolade 2 dl Fr. 4.50
Biere
Stange / Stange Panaché 3 dl Fr. 4.40
Grosses / Grosses Panaché 5 dl Fr. 5.90
Flasche Lager Feldschlösschen 5 dl Fr. 6.00
Feldschlösschen alkoholfrei 5 dl Fr. 6.00
Weissbier 5 dl Fr. 7.00
Inkl. 7.7%MWSt

Unsere Getränke
Aperitif / Bitter
Martini weiss/rot 15.0% 4cl Fr. 7.50
Campari 23.0% 4cl Fr. 7.50
Cynar 16.5% 4cl Fr. 7.50
Appenzeller 29.0% 4cl Fr. 7.50
Campari Orange 23.0% 4cl Fr. 9.50
Fenet Brance 42.0% 2cl Fr. 7.00
Ramazotti 30.0% 4cl Fr. 7.50
Spiritousen / Liköre
Kernobst 45.0% 2cl Fr. 5.50
Chrüter 40.0% 2cl Fr. 5.50
Kirsch, Pflümli, Zwetschgen 40.0% 2cl Fr. 5.50
Grappa 40.0% 2cl Fr. 8.50
Marc 41.0% 2cl Fr. 7.00
Calvados 40.0% 2cl Fr. 8.50
Biscuit / Remy Martin 40.0% 2cl Fr. 9.50
Vieille Prune 41.0% 2cl Fr. 10.50
Rum 37.5% 4cl Fr. 6.50
Vodka 40.0% 4cl Fr. 9.50
Gin Gordon’s 37.5% 4cl Fr. 9.50
Bacardi 37.0% 4cl Fr. 8.50
Ballantines / Johnnie Walker 40.0% 4cl Fr. 10.50
Chivas Regal / Jack Daniel’s 40.0% 4cl Fr. 14.50
Amaretto 37.5% 4cl Fr. 8.50
Baileys 17.0% 4cl Fr. 8.50
Grand Marnier 40.0% 4cl Fr. 8.50
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE WERDEN AN UNTER 18-JÄHRIGE NICHT ABGEGEBEN!
Inkl. 7.7%MWSt