Salzburg Guide 2018 - Shopping.Eating.Art
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12 LINKE ALTSTADT<br />
<strong>Salzburg</strong>s ältestes Gasthaus – Gemütlichkeit<br />
unter Gewölben von 1350. Zeitgemäß<br />
interpretierte Klassiker und Innereien. Die<br />
höfisch-bürgerliche Küche kombiniert mit<br />
den Produkten des Alpenraums und der<br />
Leichtigkeit des Südens. Selbstverständlich<br />
werden alle Produkte selbst erzeugt.<br />
Das Angebot der „Speisenmanufaktur“ ist<br />
ganztags durchgehend verfügbar. Im<br />
Sommer Open Air vor dem Festspielhaus.<br />
<strong>Salzburg</strong>’s oldest inn and restaurant –<br />
comfort beneath traditional vaulted ceilings<br />
dating back to 1350. Enjoy contemporary<br />
interpretations of classics and giblets. The<br />
courtly yet rustic cuisine combines products<br />
from the Alps with the effortlessness of the<br />
southern regions. As can be expected, everything<br />
is made by hand on the premises. The<br />
delicacies of this “fine food factory” is open<br />
all day and enjoys outdoor service during the<br />
summer in front of the festival opera house.<br />
04 | BLAUE GANS<br />
Getreidegasse 41–43<br />
T +43 662 84 13 17-54<br />
Mo–Sa 12–1<br />
www.blauegans.at
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