Edeka Haidorf Qualtiäts-Fachmetzgerei
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Unser Rezept-Tipp<br />
für Feinschmecker<br />
Unser Metzgermeister empf iehlt:<br />
die Spezialitäten der Woche<br />
Pikante<br />
Faschings-<br />
Suppe<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
Für die Suppe:<br />
350 g Jungbullen-Gulasch<br />
200 g Zwiebeln<br />
2 EL Pfl anzenöl<br />
2 EL Paprikapulver (edelsüß)<br />
1,5 Liter Fleischbrühe<br />
350 g Kartoffeln<br />
200 g Paprika (rot)<br />
1 TL Majoranblättchen (gehackt)<br />
1 EL Petersilie (fein geschnitten)<br />
1/2 TL Kümmel<br />
2 TL Speisestärke<br />
etwas Salz, Pfeffer<br />
BAYERISCHER<br />
MORTADELLA-AUFSCHNITT *<br />
3-fach sortiert, feinwürzig, glutenfrei, laktosefrei,<br />
ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern<br />
BAYERISCHER SCHWEINEROLLBRATEN *<br />
Vom Hals, mit<br />
pikanter Käsefüllung<br />
Zum Garnieren:<br />
4 EL Saure Sahne<br />
einige Blätter Majoran<br />
1. Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl in Topf<br />
erhitzen und Fleischwürfel darin anbraten, Zwiebeln<br />
dazugeben und kurz mitbraten. Hitze reduzieren,<br />
Paprikapulver einstreuen, mit Brühe aufgießen<br />
und 45 Min. zugedeckt köcheln lassen.<br />
100 g<br />
0,69<br />
100 g<br />
0,66<br />
2. Während das Fleisch gart, die Kartoffeln<br />
schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.<br />
Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen<br />
und weiße Trennwände entfernen und klein<br />
würfeln. Nach Ende der Garzeit Kartoffel- und<br />
Paprikawürfel in die Suppe geben, mit Salz,<br />
Pfeffer, Majoran, Petersilie und Kümmel abschmecken<br />
und weitere 25 Min. garen.<br />
2. Zum Schluss die Stärke mit etwas kaltem<br />
Wasser anrühren und die Suppe binden.<br />
Faschings-Suppe in Tellern anrichten und mit je<br />
einem Klecks Sauerrahm servieren. Nach Belieben<br />
mit Majoran garnieren.<br />
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100 g 0,59<br />
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Die Artikel sind erhältlich in allen mit diesem Angebot gekennzeichneten Geschäften der EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern mbH, der Neukauf<br />
Südbayern GmbH und der EDEKA SB-Warenhausgesellschaft Südbayern mbH, Anschrift jeweils Ingolstädter Str. 120, 85080 Gaimersheim.<br />
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Jungbullen-Filet*<br />
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Irrtum vorbehalten/Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Wir haben uns<br />
für den Zeitraum ausreichend bevorratet. Bitte entschuldigen Sie, wenn die Artikel<br />
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* Alle Abbildungen sind Serviervorschläge.
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