Zusatzstoffe - Bioland

Zusatzstoffe
Vergleich der Bioland-Richtlinien und EG-Bio-Verordnung
Über 300 Zusatzstoffe sind bei der konventionellen Lebensmittelherstellung
zugelassen, die EU-Öko-Verordnung erlaubt 47 Zusatzstoffe (ab
Dezember 2007). Bei Bioland sind nur 22 als unbedenklich eingestufte
Zusatzstoffe zulässig.
E-Nr. Bezeichnung
Pflanzliche
Tierische
Lebensmittel Lebensmittel
Bioland EG-Bio-VO Bioland EG-Bio-
VO
E 153 Pflanzenkohle X
E 160b Annatto, Bixin, Norbixin X
E 170 Calciumcarbonat X X X X
E 220
oder
Schwefeldioxid
X X X
E 224 Kaliummetabisulfit
E 250
oder
Natriumnitrit
X
E 252 Kaliumnitrat
E 270 Milchsäure X X
E 290 Kohlendioxid X X X X
E 296 Apfelsäure X X
E 300 Ascorbinsäure X X X
E 301 Natriumascorbat X
E 306 Stark tocopherolhaltige Extrakte X X
E 322 Lecithin X X X X
E 325 Natriumlactat X
E 330 Zitronensäure X X
E 331 Natriumcitrat X X
E 333 Calciumcitrat X X
E 334 Weinsäure X X
E 335 Natriumtartrat X X
E 336 Kaliumtartrat X X
E 341i Monocalciumphosphat X
Hrsg.: Bioland – Öffentlichkeitsarbeit, Kaiserstr. 18, 55116 Mainz, Tel.: 06131/23979-17, Fax: 06131/23979-27,
E-Mail presse@bioland.de, www.bioland.de10/2007

Zusatzstoffe
Vergleich der Bioland-Richtlinien und EG-Bio-Verordnung
E-Nr. Bezeichnung Pflanzliche Tierische
Lebensmittel Lebensmittel
Bioland EG-Bio-VO Bioland EG-Bio-
VO
E 400 Alginsäure X X
E 401 Natriumalginat X X
E 402 Kaliumalginat X X
E 407 Carrageen X X
E 410 Johannisbrotkernmehl X X X X
E 412 Guarkernmehl X X X X
E 414 Gummi arabicum X X
E 415 Xanthan X X
E 422 Glycerin X X
E 440i Pektin X X X X
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose X X
E 500 Natriumcarbonat X X X X
E 501 Kaliumcarbonat X X
E 503 Ammonium-carbonat X X
E 504 Magnesiumcarbonat X
E 509 Calciumchlorid X
E 516 Calciumsulfat X
E 524 Natriumhydroxid X X
E 551 Siliciumdioxid X
E 553b Talkum X X
E 938 Argon X X
E 939 Helium X X
E 941 Stickstoff X X X X
E 948 Sauerstoff X X X X
Hrsg.: Bioland – Öffentlichkeitsarbeit, Kaiserstr. 18, 55116 Mainz, Tel.: 06131/23979-17, Fax: 06131/23979-27,
E-Mail presse@bioland.de, www.bioland.de10/2007