Tortenmesse Hamburg 2018

23. – 25. Februar 2018
Sonja Frohberg – Die Burgherrin
Die Burgherrin ist eine Cake Art Design und
good Food Liebhaberin, die die Tortenwelt
seit vielen Jahren mit Ihren Back- und Blogwerken
bereichert.
Nach zahlreichen Weiterbildungen bei namhaften
Cake Designern und erfolgreichen
Teilnahmen bei den Wettbewerben der Tortenshow,
Cake & Bake, Tortenmesse und Cake
International gibt Sie nun erstmalig Ihr Wissen
in Workshops auf der Tortenmesse weiter.
Seit einer unglücklichen Begegnung mit
ein paar Rosendornen oder Katzenzähnen
vor drei Jahren, zeigt Sie nun der Tortenwelt,
das Frau als NeuLinkshänderin und einarmige
Backditin weiterhin die Welt erobern und erfolgreich
an Wettbewerben teilnehmen kann!
http://www.burgherrins.blog/
Katerina Schneider
Cake Designer, Kurstrainer & Juror
Vor vielen Jahren hat Katerina Schneider ihre
Liebe zur Zuckerkunst entdeckt und ist in kürzester
Zeit mit den höchsten Titeln der Branche
zur Weltspitze der Cake Designer vorgestoßen.
Inzwischen tourt sie mit ihren Kursen
und Workshops durch Europa und arbeitet
als Jurorin auf verschiedenen Tortenmessen
und Wettbewerben.
Auszeichnungen:
• Cake Masters Magazine Awards 2016
„Cake International Best in Show Award“
• Gold „Cake International Birmingham
2016“
• Best in Show, First in Class, Gold „Cake
International Birmingham 2015“
• First in Class und Gold „Cake International
Birmingham 2014“
• Gold in Hamburg „Die Tortenshow“ 2013
• Mehrfache Preisträgerin deutscher
Wettbewerbe
http://www.artofcakedesign.com/
Ludmilla Schmalz
Schon lange ist sie der süßen, verführerischen
Torten- und Zuckerkunst hoffnungslos
verfallen. Der eigenen Kreativität freien
Lauf zu lassen, nach neuen Ideen und Inspirationen
aus völlig anderen Lebensbereichen
zu suchen, neue Techniken zu erkunden,
zu entwickeln und auszuprobieren
und auf die Zuckerkunst zu übertragen, sind
unendlich schöpferische und fantasievolle
Prozesse, die ihr sehr viel Freude bringen.
Durch ständige Weiterbildung und die Teilnahme
an nationalen und internationalen
Messen und an Seminaren erweitert Ludmilla
kontinuierlich ihren persönlichen Horizont,
um das erworbene Wissen und Können dann
auch an ihre Leserinnen und Kursteilnehmerinnen
weitergeben zu können. Sie ist
immer auf der Suche nach Verbesserungspotenzial,
nach neuen Trends sowie außergewöhnlichen
Ideen und Techniken, die sie
umsetzen kann. Diverse Auszeichnungen auf
internationalen Tortenwettbewerben unterstreichen
ihr kreatives Werk.
www.sweetness.com.de
Jan-Michael Dörich
frei nach dem Motto: es gibt keine unschönen Dinge!
Dies ist schon seit jeher seine Lebenseinstellung. Der Internationale Make-up Meister (1996)
und Trainer hat schon immer aus einfachen und schlichten Dingen, das Schönste heraus geholt
und was bei einem Gesicht funktioniert kann man doch auch mit einen Kuchen machen,
dachte er sich 2013. So tauchte er in die Welt der Zuckertortenkunst. Inspiriert von großen
Zuckerkünstlern hat er schnell herausgefunden, das 3D Torten sein Steckenpferd sind, aber
auch das perfekte Eindecken ist das A & O um bei einer Torte einen Wow Effekt zu erzielen.
2015 Gold und "Best of Show" auf der Cake&Bake in Dortmund und Gold und "Best of Class" auf
der Cake Germany in Esslingen. 2017 Gold im "Live Team Wettbewerb" auf der Cake&Backe in
Dortmund. 2017 Silber in der Kategorie "International" auf der Cake International in Birmingham.
Jan-Michael gibt jetzt sein Wissen und seine Begeisterung an Zuckertorten Freunde im
deutschsprachigen Raum weiter.
8