Das Magazin für Gartenträumer | 01/2018 | Rheinberg

KRÄUTERVIELFALT
Gesund und lecker
Das Essen ist fast fertig, nur noch etwas Schnittlauch
drauf und es sieht gleich noch leckerer aus. Doch
nicht nur das, Kräuter sind auch gesund und je
frischer sie sind, umso besser. Praktisch also, wenn
hinterm Haus, auf dem Balkon oder sogar auf
der Fensterbank Schnittlauch, Petersilie und Co.
wachsen. Frischer geht es nicht! Kräuter aus
dem eigenen Garten sind echtes Superfood,
ohne lange Transportwege.
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Tipps für die platzsparende
Kräuterspirale für Ihren Garten
finden Sie unter:
www.gartentraeume.com/spirale
GRIFFBEREIT FÜR DEN TELLER
Ein Hochbeet ist eine andere interessante Möglichkeit für einen
kleinen Kräutergarten. Die Höhe erleichtert die Ernte und es
ist auch schön, näher an den aromatischen Pflanzen zu sein.
Relativ neu ist die Kultur von Microgreens. Dies sind Kräuter- und
Gemüsepflanzen, die sehr jung geerntet werden, schon früh nach
der Keimung. Sie schmecken dann besonders intensiv und
sind sehr vitaminreich. Anders als bei Keimsprossen
wird bei den Microgreens nur der oberirdische Teil
gegessen, nicht die Wurzeln. Hierfür eignen
sich besonders schnell keimende Arten
wie Senf, Schnittsalate, Rucola,
Radieschen und natürlich Kresse.
Rosmarin steht gerne
in der Sonne
Für jeden Garten
Videotipp
Das Kräutersortiment bietet Arten für unterschiedliche
Gartenbereiche. Petersilie, Minze und Liebstöckel
beispielsweise kommen gut im Halbschatten zurecht.
Lavendel, Rosmarin, Salbei und Oregano, von dem es
verschiedene attraktive Sorten mit unterschiedlichem
Geschmack und variierender Blattfarbe gibt, lieben die
Sonne. Kräuter bereichern somit nicht nur die Küche -
mit ihrer Vielfalt an Farbschattierungen, Höhen und
Blattformen können sie auch den Garten, die Terrasse
oder den Balkon verschönern.
Schauen Sie sich das Video von unserem
Gartenträume Experten, Het Kruidenhuisje,
zum Thema „Mehr Gewürze statt Salz“
an und lernen Sie, welche Pflanzen
Fisch- und Kartoffelgerichten das
gewisse Extra verleihen.
www.gartentraeume.com/wenigersalz
Die Klassiker
Rettichkresse kann sehr
jung geerntet werden
Die aromatische, leicht unterschätzte Petersilie
beispielsweise steckt voller Vitalstoffe. Sie enthält
unter anderem sehr viel Vitamin C – sie würzt nicht
nur, sondern trägt auch zur Gesundheit bei. Petersilie
ist sehr vielseitig und kann sogar für grüne Smoothies
verwendet werden. Die Sorten mit krausen Blättern sind
außerdem sehr dekorativ.
Viele Kräuterklassiker wie Schnittlauch, Basilikum oder
Thymian sind klein. Für sie lässt sich sicherlich auch bei
wenig Platz noch ein Eckchen auf dem Balkon oder auf
der Fensterbank finden. Wer oft unterwegs ist, kann für
Kräuter ein Gefäß mit einem Wasserreservoir nutzen,
sodass die Pflanzen seltener gegossen werden müssen.
Ein Kräutergarten für die Küche
Gartenträume Experte
Sie wollen Ihren Gerichten mehr Pepp verleihen? Mit
Chili aus dem eigenen Garten oder vom Balkon schmeckt
es gleich doppelt gut! Informieren Sie sich bei unserem
Gartenträume Experten von der Gärtnerei Jaeger auf den
Messen in Lingen, Berlin und Rheda-Wiedenbrück über
Chilipflanzen und deren Pflege für feurige Chilifrüchte!
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Füllen bis hin zu höllisch scharfen Trinidad Scorpions aus
der Karibik für Schärfe-Junkies. Geschmacksexplosionen
sind so beim Abendbrot garantiert!
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