Teaser: Das erwartet Sie in der April-Ausgabe
Viele spannende Themen warten auf Sie in der April-Ausgabe: Wie werden Kinder selbständig? Wie helfen Sie gerne beim Frühjahrsputz mit? Was tun bei Heuschnupfen und anderen Allergien? Welche Kombis schneiden im hello familii Auto-Check-up besonders gut ab? Welche Bikes sind diese Saison angesagt und wie entsteht ein woombike? PLUS: Ein großes Gartenextra mit Tipps zum Bepflanzen von Garten & Balkon! Ab 28. März in Ihrer Trafik erhältlich!
Viele spannende Themen warten auf Sie in der April-Ausgabe: Wie werden Kinder selbständig? Wie helfen Sie gerne beim Frühjahrsputz mit? Was tun bei Heuschnupfen und anderen Allergien? Welche Kombis schneiden im hello familii Auto-Check-up besonders gut ab? Welche Bikes sind diese Saison angesagt und wie entsteht ein woombike? PLUS: Ein großes Gartenextra mit Tipps zum Bepflanzen von Garten & Balkon! Ab 28. März in Ihrer Trafik erhältlich!
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ERNÄHRUNG<br />
Gesunde Jause<br />
VOLLKORNBROT MIT<br />
TOPFENAUFSTRICH UND<br />
FRISCHEN RADIESCHEN<br />
2 Scheiben Vollkornbrot<br />
E<strong>in</strong>e Handvoll Radieschen<br />
3 Esslöffel Topfen<br />
Schuss Milch<br />
Salz, Pfeffer und frische Kräuter<br />
Kreativ-Spieß<br />
Den Topfen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e Schüssel geben und mit<br />
e<strong>in</strong>em Schuss Milch cremig rühren. Mit Salz,<br />
Pfeffer und frischen Kräutern würzen und auf<br />
das Vollkornbrot streichen. Die Radieschen<br />
waschen, <strong>in</strong> Scheiben schneiden und auf das<br />
Brot legen.<br />
HÜHNER-GEMÜSE-SPIEß<br />
MIT ERBSENREIS<br />
1 Tasse Naturreis<br />
2,5 Tassen Wasser<br />
150 g Hühnerfleisch<br />
Gemüse <strong>der</strong> Saison (Karotten, Sp<strong>in</strong>at,<br />
Lauch, Champignons, grüner Spargel)<br />
Curcuma<br />
Erbsen nach Bedarf<br />
Dieses Rezept ist beson<strong>der</strong>s toll geeignet für K<strong>in</strong><strong>der</strong>,<br />
die gerne beim Kochen helfen, da sie ihre Spieße<br />
selbst bestecken können und gleichzeitig e<strong>in</strong> kle<strong>in</strong>es<br />
Kocherlebnis dabei haben.<br />
Fotos: iStock, Shutterstock, Julia Stix<br />
Getrocknete Erbsen <strong>in</strong> Wasser e<strong>in</strong>weichen o<strong>der</strong> e<strong>in</strong>e<br />
Packung tiefgefrorene Erbsen kaufen und im Topf<br />
schnell weich werden lassen. <strong>Das</strong> Fleisch <strong>in</strong> Stücke<br />
schneiden und auf e<strong>in</strong>en Teller legen, mit Salz,<br />
Pfeffer und Curcuma würzen. <strong>Das</strong> Gemüse waschen,<br />
<strong>in</strong> Stücke schneiden und auf e<strong>in</strong>en eigenen Teller<br />
legen. Stäbchen nehmen und abwechselnd Fleisch<br />
und Gemüse darauf stecken. Die Spieße entwe<strong>der</strong><br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Pfanne o<strong>der</strong> im Backrohr bei 180 Grad ca.<br />
20 M<strong>in</strong>uten braten.<br />
Naturreis benötigt im Gegensatz zum geschälten<br />
Reis e<strong>in</strong> bisschen mehr Wasser und auch mehr<br />
Zeit, um weich zu werden: Wasser und Reis <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en<br />
Topf geben und kurz aufkochen lassen. Den Topf<br />
mit Deckel anschließend <strong>in</strong> das vorgewärmte Backrohr<br />
bei 170 bis 180 Grad stellen und den Reis ca.<br />
45 M<strong>in</strong>uten garen. Zum Schluss die Erbsen h<strong>in</strong>zugeben,<br />
den Risibisireis mit Salz würzen und ihn sich<br />
geme<strong>in</strong>sam mit den bunten Spießen gut schmecken<br />
lassen. Dazu passen e<strong>in</strong> grüner Salat und e<strong>in</strong>e selbst<br />
gemachte Topfen-Sauerrahm-Sauce mit frischen<br />
Kräutern.<br />
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