"Wir sind Biosphäre" - Das Magazin

Wir sind 

Biosphäre 

DAS MAGAZIN... 

Tätigkeitsbericht 2016 / 17 

© KWER 

...FÜR DEN UNESCO 

BIOSPHÄRENPARK SALZBURGER LUNGAU

EINLEITUNG 2 | 

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EDITORIAL 

EDITORIAL 

Liebe Lungauerinnen, 

liebe Lungauer, 

GESCHÄTZTE LESERINNEN & LESER, 

Liebe Lungauerinnen, liebe Lungauer, 

SEHR GEEHRTE LESERINNEN & LESER, 

© Biosphärenpark 

seit 2012 tragen wir die von der UNESCO verliehene 

Auszeichnung zum Biosphärenpark! Für meine 

Bürgermeisterkollegen und für mich ist der Biosphärenpark 

viel mehr als nur eine Auszeichnung. Für uns unterstreicht 

und bestätigt dieses Prädikat unseren politischer Auftrag, 

zum einen unseren Lebensraum in seiner Schönheit und 

Einzigartigkeit zu erhalten und zum anderen auch als 

Wirtschafts- und Lebensraum weiterzuentwickeln. Dazu 

arbeiten wir auf allen politischen Ebenen nicht nur in der 

Region, sondern auch auf Landesebene sehr gut und 

intensiv zusammen. Das Biosphärenparkmanagement 

agiert im Auftrag aller Lungauer Gemeinden und 

verfolgt dabei das Ziel, die strategisch und operativ 

gemeinsam beschlossenen Vorhaben bestmöglich für 

unsere Bevölkerung in die Umsetzung zu bringen, um 

dadurch eine positive regionale Entwicklung im Lungau 

sicherzustellen. 

Die aktuelle Tendenz der Biosphärenregion Salzburger 

Lungau sehe ich, und hier darf ich auch im Namen aller 

Bürgermeister sprechen, als sehr positiv an. Auch in 

Zukunft werden wir uns vielen Herausforderungen als 

Region stellen müssen, aber ich bin sehr zuversichtlich, 

dass wir auf einem guten Weg sind. Denn mit 

Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit schaffen 

wir auch für die Generationen nach uns einen Lebensraum 

für die Zukunft – eine Biosphäre Salzburger Lungau. 

Bgm. Wolfgang Eder, 

Obmann Regionalverband Lungau 

Obmann LEADER Biosphäre Lungau 

im Juli 2012 haben wir zusammen mit den Kärntner 

Nockbergen von der UNESCO die Auszeichnung zum 

UNESCO Biosphärenpark erhalten. Das Wort „Biosphäre“ 

bedeutet frei übersetzt LEBENSRAUM und ist eine der 

höchsten Auszeichnungen, welche die Vereinten Nationen 

für besonders wertvolle Lebensräume vergeben. Weltweit 

gibt es nur knapp 600 Biosphärenregionen und mit dem 

Beinamen „Modellregion für nachhaltige Entwicklung“ sind 

wir von der UNESCO aufgefordert, den Lungau in seiner 

Schönheit und Einzigartigkeit zu erhalten, aber auch als 

ganzheitlichen Lebens- und Wirtschaftsraum gemeinsam 

mit den hier lebenden Menschen weiterzuentwickeln. 

Als Biosphärenparkmanagement verstehen wir 

uns als ganzheitliches Regionalentwicklungs- bzw. 

Regionalmanagementprogramm. Wir arbeiten im Auftrag 

der 15 Gemeinden, vertreten durch die 15 Bürgermeister, 

und des Landes Salzburg für die Lungauerinnen 

und Lungauer. Unser Ziel ist es, zusammen mit den 

verschiedensten Organisationen alle Anstrengungen zu 

unternehmen, dass unsere Heimat auch in Zukunft ein 

attraktiver Lebens- und Wirtschaftsraum bleibt. Unsere 

Handlungsfelder sind sehr breit gestreut. Beginnend mit 

der Landwirtschaft, der Wirtschaft und dem Tourismus 

bis hin zu Bildung, Forschung, Soziales und Brauchtum 

engagieren wir uns ebenso im Naturraum wie auch im 

Bereich der erneuerbaren Energie bzw. Mobilität. Alle 

diese Themenfelder (und noch viel mehr) sind voneinander 

abhängig und spiegeln gemeinsam die Entwicklung 

unserer Region wider. 

Seit August 2015 bin ich für das Biosphärenparkmanagement 

verantwortlich und in den letzten drei 

Jahren war und ist aktuell sehr viel in Bewegung. Dabei 

war meine Anfangszeit nicht immer ganz einfach. Neben 

der Geschichte des Biosphärenparks waren es vor allem 

die Gerüchte und das gefährliche Halbwissen bis hin zu 

Unwahrheiten rund um dieses Thema, die mich immer 

wieder auf Ablehnung stießen ließen. Darum galt es von 

Beginn an, neben greifbaren und sinnvollen Projekten 

vor allem den Menschen im Lungau und darüber hinaus 

deutlich zu machen, dass diese Auszeichnung nicht unsere 

Art zu leben oder unsere Entwicklung behindert, sondern 

vielmehr eine Bestätigung unserer Geschichte und in 

vielen Bereichen eine Chance für die Zukunft ist. Denn 

ein UNESCO Biosphärenpark stellt immer den Menschen 

und die achtsame Entwicklung mit seiner Umwelt in den 

Mittelpunkt. 

Das vorliegende Magazin „Wir sind Biosphäre“ ist unser 

erster Versuch, auf diese Art und Weise unsere Arbeit, 

aber auch die Arbeit des Leadermanagements „Leader 

Biosphäre Lungau“ zu kommunizieren und darzustellen. 

An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Unterstützern 

bedanken. Vor allem aber bei meinem Team (Kristin und 

Marianne) sowie bei meiner Bürogemeinschaft für die 

ausgezeichnete Arbeit bzw. Zusammenarbeit! Ein großes 

Dankeschön gilt auch unseren Bürgermeistern sowie dem 

Land Salzburg und der AGENDA 21 für das Vertrauen 

und die Unterstützung für unseren Lebensraum Biosphäre 

Lungau. 

Ich wünsche viel Spaß beim Lesen, 

Durchblättern oder einfach nur Schmökern! 

Alles Gute für 2018 und schöne Grüße! 

Euer Biosphärenparkmanager 

Markus Schaflechner, MSc, MBA 

Leitung Biosphärenpark Salzburger Lungau

STATEMENT 4 | 

| 5 

DR. WILFRIED HASLAUER 

Landeshauptmann 

DER LUNGAU, 

SEINE NATURSCHÖNHEITEN 

“ 

DR. ASTRID RÖSSLER 

1. Landeshauptmann-Stellvertreterin 

DIE BESONDERE STÄRKE DES LUNGAUS 

liegt im Zusammenspiel von Naturschönheiten mit 

traditioneller Kulturlandschaft, verbunden mit viel 

Innovationsgeist und Naturbezug. Die UNESCO- 

Auszeichnung „Biosphärenpark Lungau“ eröffnet 

dabei die besondere Chance, die gesellschaftlichen 

Bedürfnisse einer Region mit einer wirtschaftlich 

und ökologisch nachhaltigen Entwicklung gut 

abzustimmen. Dafür bieten sich vielfältige Möglichkeiten 

an, von der klimaneutralen Energieregion bis 

zum Gesundheitstourismus, vom regionalen Bio- 

Anbau bis zur Fairtrade-Region. Für diesen begonnenen 

Weg wünsche ich dem Biosphärenpark mit seinen 

engagierten Gemeinden viel Erfolg! 

und die einzigartige Landschaft werden durch den 

Biosphärenpark sichtbar gemacht. Das UNESCO- 

Prädikat „Biosphärenpark – Modellregion für nachhaltige 

Entwicklung“ stellt daher einen wichtigen Impuls 

für die weitere Entwicklung unseres südlichsten 

Bezirks dar. Es umfasst nicht nur den Naturschutz, 

sondern auch die umweltverträgliche und nachhaltige 

wirtschaftliche Entwicklung der ganzen Region mit 

besonderer Berücksichtigung des Tourismus. Mit diesem 

Kooperationsmodell wird der im Lungau bereits erfolgreich 

gelebte Prozess der gemeinsamen Regionalentwicklung 

fortgesetzt. Für den weiteren Weg der nachhaltigen 

Entwicklung wünsche ich viel Erfolg! 

DI DR. JOSEF SCHWAIGER 

Landesrat 

NICHT JEDE REGION 

HAT EIN GANZ BESONDERES MERKMAL, 

„ 

das sie ausmacht. Beim Lungau ist das bestimmt 

nicht der Fall, obwohl es vielen vielleicht oft als 

Selbstverständlichkeit erscheint, in solch einem Juwel zu 

leben. Der Lungau ist ein Unikat und der Biosphärenpark 

die geeignete Plattform, um die Region und deren 

viele Besonderheiten noch besser sichtbar zu machen. 

Er ermöglicht es, Leuchtturmprojekte zu konzipieren, 

anhand derer die gesamte wirtschaftliche Entwicklung 

vorangebracht werden kann. 

© dreiD.at

ORGANISATION 6 | 

| 7 

REGIONALVERBAND LUNGAU - 

BÜRGERMEISTER DER 15 GEMEINDEN IM LUNGAU 

Mauterndorf Tamsweg St. Michael Mariapfarr Zederhaus Unternberg Ramingstein Tweng St. Margarethen Göriach St. Ändra Weisspriach Lessach Muhr Thomatal 

Wolfgang Eder 

Bgm. 

Georg Gappmayer 

Bgm. 

Manfred Sampl 

LAbg. Bgm. Ing. 

Franz Doppler 

Bgm. 

Alfred Pfeifenberger 

Bgm. 

Josef Wind 

Bgm. 

Peter Rotschopf 

Bgm. Dipl. Ing. 

Heribert Lürzer 

Vzbgm. 

Gerd Brand 

LAbg. Bgm. 

Reinhard Radebner 

Bgm. Mag. 

Heinrich Perner 

Bgm. 

Peter Bogensberger 

Bgm. 

Peter Perner 

Bgm. 

Sepp Kandler 

Bgm. 

Valentin König 

Bgm. 

VORSTAND REGIONALVERBAND & LEADER BIOSPHÄRE LUNGAU 

LAND SALZBURG 

St. Andrä 

Göriach 

Muhr 

Wolfgang Eder 

Obmann | Bgm. 

Georg Gappmayer 

Obmann-Stv. | Bgm. 

Manfred Sampl 

LAbg. Bgm. Ing. 

Franz Doppler 

Bgm. 

Alfred Pfeifenberger 

Bgm. 

Josef Wind 

Bgm. 

Sankt Michael 

Unternberg 

REGIONALMANAGEMENT 

BIOSPHÄRENPARK-MANAGEMENT 

Mag. Josef Fanninger 

Markus Schaflechner 

MSc, MBA 

PROJEKTAUSWAHLGRUPPE 

PAG 

Lessach 

Ramingstein 

LEADERMANAGEMENT 

Angelika Pertl 

Kristin Hauser 

MSc. 

Georg Macheiner 

MSc. 

Tamsweg 

Weisspriach 

• Öffentlicher Verkehr / Lungautakt 

• Raumordnung (ROG) 

• Klima und Energieregion (KEM) 

Marianne Prodinger 

Doris Pfeifenberger 

Mariapfarr 

Mauterndorf 

Regionalentwicklung Lungau 

• Wirtschaft und Tourismus 

• Landwirtschaft 

• Bildung und Forschung 

• Soziales und Brauchtum 

• Natur- und Raumentwicklung 

• Engergie und Mobilität 

• Regionalmarketing und Öffentlichkeitsarbeit 

• LEADER Förderabwicklung und 

Begleitung in der Umsetzung von 

Regionalprojekten 

Thomatal 

Tweng 

Zederhaus 

Sankt Margarethen

INHALTSVERZEICHNIS 

EINLEITUNG 

SOZIALES & BRAUCHTUM 

DIE NATURGEISTER 

Seite 10 

MEDIENPRÄSENZ 

Seite 14 

DIE BIOSPHÄRE 

MAL ANDERS 

INKLUSION 

Seite 54 

GUT VERSORGT 

Seite 56 

ARGE BITT 

SCHEA DRUM 

Seite 16-17 

Seite 57 

LAND | WIRTSCHAFT & TOURISMUS 

REPORTAGE: 

ARGE BITT SCHEA DRUM 

Seite 60 

REINE LUNGAU 

Seite 18 

„HEILKRAFT DER 

ALPEN“ - KONGRESS 

Seite 24 

NACHHALTIGE 

TOURISMUSKONZEPTE 

Seite 25 

NATUR | RAUM 

DAS LUNGAUER 

BIOSPHÄRENHAUS 

Seite 26 

LONGA 2020 

Seite 28 

ERSTE FAIR-TRADE 

REGION IN SALZBURG 

Seite 30 

HUMUS 

ALS CHANCE 

Seite 64 

MURAUFWEITUNG 

UNTERNBERG 

Seite 65 

PREBERREGION 

Seite 66 

BREITBAND FÜR DIE 

BIOSPHÄRENREGION 

Seite 31 

ECHT.SEIN. 

Seite 32 

AGENDA 21 

Seite 34 

REPORTAGE: 

VÖGEL & BLUMEN 

Seite 68 

INTERVIEW: 

DER LUNGAU BLÜHT AUF 

Seite 72 

JUNGE WIRTSCHAFT 

LUNGAU 

Seite 36 

ENERGIE & MOBILITÄT 

BILDUNG & FORSCHUNG 

SONNENENERGIE 

& E-MOBILITÄT 

Seite 76 

E-BIKE-REGION 

LUNGAU 

Seite 78 

„GEMEINSAMES 

NATURERLEBNIS“ 

Seite 38 

G‘SUNDE 

JAUSE 

Seite 40 

RAUPE 

Seite 41 

LEADER BIOSPHÄRE LUNGAU 

BIOSPHÄRENPARK- 

SCHULEN 

Seite 42 

STERNENHIMMEL 

IN DER BIOSPHÄRE 

WIEDER MEHR WASSER 

TRINKEN 

Seite 44 Seite 46 

LEADER 

EINLEITUNG: 

Seite 80 

INTERVIEW: KURSPROGRAMM 

EIN KOCHWERK 

KOCHWERK 

Seite 48 Seite 52 

REGIONALE 

WERTSCHÖPFUNG: 

Seite 81 

NATÜRLICHE 

RESSOURCEN 

Seite 84 

GEMEINWOHL 

& STRUKTUREN 

Seite 87

EINLEITUNG | 11 

DAMALS, 

lange vor der Auszeichnung als Biosphäre ... 

... ALS DIE NATURGEISTER 

DEN LUNGAU ENTDECKTEN. 

Es waren einmal drei Naturgeister, die vor vielen tausend 

Jahren die Welt bereisten. Auf ihrem Weg, der sie durch 

alle Landschaften der Erde führte, lag auch der Lungau. 

Die Ankunft auf dem Hochplateau, das von fruchtbaren 

Talböden weit über zweitausend Meter Seehöhe hinaus 

in hochalpine Gefilde reicht, war für die Naturgeister 

ein prägendes Erlebnis. Wie sich die Landschaft ihnen 

präsentierte, rief sofort Bewunderung hervor. „In welch’ 

wundersamer Naturwelt bin ich hier gelandet?“, staunte 

der Erdgeist über das harmonische Wechselspiel von 

kargen alpinen Höhen und sanften Almen. „Hier ist der 

Quell’ des Lebens!“, freute sich der Wassergeist über 

das aus dem Berg kommende Wasser. „Diese hochalpine 

Schönheit, dieses Klima, diese Luft!“, atmete der Berggeist 

gelöst durch. Die Naturgeister wollten sogleich einen 

Ausblick wagen: „Diese Region wird ihren Bewohnern 

einmal eine rundherum gesunde Lebensgrundlage sein 

und ihnen als wertvoller Lebensraum dienen.“ 

Die Naturgeister blieben eine Weile, und sie stellten 

manche Überlegung an. Diese Landschaft in ihrer 

Einzigartigkeit, sie wird ihre Menschen einmal ebenso 

prägen wie die Abgeschlossenheit dieser Region, 

vermuteten sie. Die Naturbelassenheit wird ihnen viel 

Freude bereiten und wird ihnen Identität geben. Sie 

werden ihre Heimat und die Reinheit des Wassers, 

die Klarheit der Luft und die gesunden, aus eigener 

Landwirtschaft gewonnenen Lebensmittel schätzen. 

Sie werden sich die landschaftliche Schönheit zunutze 

machen. Die alpine Region wird den Menschen aber auch 

viel Arbeit bereiten, sie auf die Probe stellen und dem 

Bergvolk bestimmte Charaktereigenschaften verleihen. 

Sparsamkeit, wenn in harten Wintermonaten die Tage 

stürmisch und die Wege weit werden. Hoffnung, wenn in 

Jahren ohne Sommer die Bewirtschaftung der Felder kurz 

und die Ernte knapp wird. 

Die größte Herausforderung aber, darin waren sich die 

Naturgeister sicher, wird die Zeit sein. Die Zeit und die 

vielen Veränderungen, die sie mit sich bringt. „Sie werden 

mit Hartnäckigkeit festhalten wollen an dem, was sie haben. 

© dreiD.at

EINLEITUNG 12 | 

| 13 

Würde ich ja auch“, meinte der Wassergeist. „Sie müssen 

aber auch mit Offenherzigkeit in die Zukunft blicken. 

Nirgendwo bleiben die Uhren stehen“, glaubte der 

Erdgeist. „Sie werden mit Bedacht die goldene 

Mitte zwischen Erhalten und Entwickeln finden“, 

wünschte sich der Berggeist. 

Die Naturgeister zogen weiter, und noch heute kehren sie 

ab und an in den Lungau zurück, weil sie sehen möchten, 

was aus dem Landschaftsjuwel geworden ist. Sie freuen 

sich, dass es ein gesunder Lebens- und Wirtschaftsraum, 

ebenso ein Erholungsraum für seine Bewohner und Besucher 

ist. Und die Naturgeister freuen sich, dass auch die 

Vereinten Nationen seinen Wert erkannt haben und mit 

dem Prädikat „UNESCO Biosphärenpark“ nicht nur Anerkennung 

zum Ausdruck bringen, sondern damit auch einen 

Auftrag erteilten. Mit dem Beinamen „Modellregion 

für nachhaltige Entwicklung“ wurde eine Möglichkeit gefunden, 

wie der Lungau sinnvoll und nachhaltig geschützt 

und gleichzeitig vorangebracht werden kann. Der Begriff 

„Biosphäre“, übersetzt „Lebensraum“, ist Auszeichnung 

und Auftrag zugleich – das alles gefällt den Naturgeistern 

besonders gut. 

„Wenn wir wollen, dass alles so bleibt, wie es ist, müssen 

wir zulassen, dass sich alles verändert.“ Oft wurde 

Schriftsteller Giuseppe Lampedusa bereits von Biosphärenpark-Manager 

Markus Schaflechner zitiert, um 

den Grundgedanken des UNESCO-Prädikates, das der 

Lungau seit 2012 trägt, verständlich zu machen. Die 

Region muss im Kern ihre natürliche Schönheit wahren. 

Gleichzeitig muss sie aber auch immer wieder Chancen 

bekommen, sich weiterzuentwickeln. Ihre Kostbarkeiten 

und wertvollen Bestände, ihre Bräuche und Traditionen, 

die Landwirtschaft und das Handwerk, ihre Charaktere 

und Urwüchsigkeit dürfen nicht wie in einer Schatzkammer 

versperrt sein. Im Gegenteil, der Zugang sollte jederzeit 

möglich sein, um sich an allen diesen Kleinoden 

zu erfreuen, einen Bezug dazu zu bekommen und sie so 

als Teil des eigenen Lebens wertzuschätzen. Und das 

stets mit dem Willen, gut darauf aufzupassen. 

Das Prädikat soll maßgeblich dafür sein, dass das Verständnis 

der Beziehung des Menschen zur Natur wieder 

gestärkt wird. 

• „UNESCO Biosphärenpark“ ist ein bedeutungsvoller 

Titel für den Lungau. Es ist wie ein großer Pokal, den 

die UNESCO der Region aufgrund deren Einzigartigkeit 

verliehen hat. 

• Kaum ein Begriff hat sich in jüngster Vergangenheit 

so entwickelt: Nachhaltigkeit. Und dieser Begriff 

beschreibt auch eines der erklärten Ziele in der Biosphäre. 

Schützen, erhalten und partizipieren (gestalten) 

werden zu den Unterbegriffen, mit denen der 

Lebensraum bewahrt wird. Dies auf umwelt- und sozialverträgliche 

Art und Weise, sprich: für den Naturraum 

und für künftige Generationen. 

• Den Überblick behält das Biosphärenpark-Management 

gemeinsam mit der Bevölkerung. Man ist um 

die besten Rahmenbedingungen im Biosphärenpark 

Lungau bemüht, und da zwischen besiedelten Talböden 

und hochalpiner Abgeschiedenheit viele verschiedenen 

Aufgaben zu erledigen sind, hat man den 

Biosphärenpark in eine Kernzone, Pflegezone (auch 

Pufferzone) sowie Entwicklungszone eingeteilt. 

• Wirtschaft, Bildung, Soziales, Naturraum, Energie 

& Mobilität – das sind die fünf essenziellen Schwerpunkte 

für das Management in der Projekt- und Entwicklungsarbeit 

in der Biosphäre Salzburger Lungau. 

... und die Naturgeister waren froh, dass sie wieder einen 

gesunden Natur- und Lebensraum mehr auf Erden in 

Fürsorge und guter Verantwortung wussten ... die Naturgeister, 

die auch heute noch die Welt bereisen, kennen 

wohl alle anderen Länder und Landschaften und haben 

einen guten Vergleich ... und überall, wo sie sind, nennen 

sie den Lungau sehr gerne als Vorbild für eine „Biosphäre“ 

... dieses regionale Verantwortungsbewusstsein mit 

globalem Denken wünschen sie sich auf lange Sicht auch 

von allen, die im Lungau geboren sind und heute anderswo 

auf Erden ihre Heimat gefunden haben ... wer in der 

„Biosphäre Salzburger Lungau“ aufwachsen durfte, sollte 

geprägt davon und stolz darauf sein ... und er sollte dieses 

Bewusstsein in die Welt tragen ... am besten so, wie es 

die Naturgeister tun … 

© dreiD.at

EINLEITUNG | 15 

MEDIEN- 

PRÄSENZ 

Viele Themen, noch mehr Inhalt 

DIE ÖFFENTLICHKEIT INFORMIEREN 

Mit dem Grundsatz, interne Prozesse, 

Themenschwerpunkte und Projektabläufe gezielt 

nach außen kommunizieren zu wollen, setzt das 

Biosphärenpark- Management seit nunmehr zwei Jahren 

verstärkt auf Öffentlichkeitsarbeit. Der Brückenschlag zur 

Bevölkerung scheint mit mehr als 100 Beiträgen allein in 

Printmedien gelungen, wobei die Anzahl der bezahlten 

(Werbe) Einschaltungen nur einen sehr geringfügigen 

Teil ausmacht. Großteils trafen Medieninformationen des 

Biosphärenpark-Managements auf redaktionelles Interesse 

und wurden in der Berichterstattung berücksichtigt – 

regional wie überregional und neben dem Printbereich 

vor allem auch im Videomedienbereich und im 

Fernsehen. Dazu dürfen die 2017 gesendete UNIVERSUM- 

Dokumentation „Lungau – Wildnis im Herzen der Tauern“ 

sowie die mehrteilige ORF-Reihe „heute leben“ oder 

„Erlebnis Österreich“ als Highlights genannt werden. 

„Das Interesse der Redaktionen für unsere Arbeit 

im Biosphärenpark-Management ist eine wichtige 

Rückmeldung auf unsere Bemühungen und zeugt von 

der Relevanz der Themen in der Biosphäre Lungau. Das 

dabei entstandene Pressearchiv (siehe auch http://www. 

biosphaerenpark.eu/de/presse-unesco-biosphaerenparklungau.html) 

ist eine bunte Dokumentation und 

inhaltsreiche Darstellung der Themenvielfalt von Projekten 

und Initiativen in der Region. Es ist uns ein großes 

Anliegen, die Menschen im Lungau direkt über unsere 

Bemühungen im Biosphärenpark zu informieren und 

so auch gezielt die richtigen Informationen an unsere 

Bevölkerung weiterzugeben. Darüber hinaus leisten wir mit 

dieser Arbeit einen wichtigen Beitrag zur Bekanntmachung 

bzw. Bewerbung unserer einzigartigen Urlaubsregion. Und 

dies ist gerade aus touristischer Sicht ein sehr wichtiger 

Aspekt. Zu den ORF-Produktionen „heute leben“ und 

„Erlebnis Österreich“ waren bzw. sind es gerade zwei 

außergewöhnliche Projekte, die unserer Region zusätzlich 

einen unbezahlbaren Werbewert gebracht haben und 

unseren Lebensraum weit über die Grenzen Österreichs 

hinaus bekannt gemacht haben. Zum einen sei an dieser 

Im Bild: Johannes Pötscher 

Im Bild: Regisseurin Waltraud Paschinger, 

Kameramann Johannes Pötscher 

Im Bild: Lukas Kogler 

© dreiD.at 

Stelle die „Reine Lungau Biosphärenmilch“ genannt, zu 

der nachfolgend noch ausführlich berichtet wird, und zum 

anderen war und ist dies die UNIVERSUM-Dokumentation 

„Lungau – Wildnis im Herzen der Tauern“. Dieser 

vom ORF mitfinanzierte Beitrag war mit über 830.000 

Zusehern bei seiner Erstausstrahlung nicht nur eine der 

erfolgreichsten Produktionen, sondern wurde darüber 

hinaus auch noch bei internationalen Filmfestivals gezeigt. 

An dieser Stelle möchte ich Lukas Kogler und seinem 

Team von dreiD.at sehr herzlich zu dieser hervorragender 

Arbeit gratulieren und mich zugleich auch bedanken. 

Denn so eine Produktion lässt sich nicht von heute auf 

morgen realisieren. Es braucht dafür viel Zeit, Erfahrung 

und vor allem Respekt gegenüber der Natur. Hier lediglich 

ein paar Zahlen: 

• Der UNIVERSUM-Beitrag „Lungau – Wildnis im 

Herzen der Tauern“ gilt als eine der erfolgreichsten 

Produktionen in der UNIVERSUM-Reihe. 

• Seit 2015 hält sie den Zuschauerrekord mit einem 

Spitzenwert von 840.000 Zusehern. Bei Kindern von 0 

bis 12 Jahren ist es der meistgesehene UNIVERSUM- 

Beitrag seit 2012! 

• Aufgrund des großen Erfolges wird der Film weltweit 

von ORF Enterprise verkauft und somit von mehreren 

Millionen Zusehern auf der ganzen Welt gesehen, u. a. 

in Deutschland, Italien, Dänemark, Polen, Schweiz etc. 

Neben einem professionellen Filmteam, dem 

Regionalverband Lungau und der Ferienregion 

Salzburger Lungau braucht es auch die Bevölkerung 

und viele helfende und unterstützende Hände. Auch 

hier möchte ich mich nochmals bei allen recht herzlich 

bedanken, die mitgeholfen haben, dass diese tolle 

Produktion über unseren Lebensraum Lungau entstehen 

konnte. Eine alte Werbeweisheit sagt „Tue Gutes und 

sprich darüber“. Und in unserer Region passiert zum Glück 

sehr viel Gutes! DANKE! (Markus Schaflechner)

Illustration: Kristian Philipp

LAND | WIRTSCHAFT & TOURISMUS | 19 

REINE LUNGAU 

BIOSPHÄREN- 

MILCH 

die Premiummilch 

VON DERZEIT 57 LUNGAUER BAUERN 

Der Biosphärenpark Salzburger Lungau hat viele Facetten: 

von den hohen, schneebedeckten Bergen über die Weiten 

des Taurach- und Murtales hinein in die klaren Mäander 

der unberührten Longa bis zu den hochgelegenen, von 

Bauernhand gepflegten Bergwiesen. Im Lungau findet 

man unberührte Natur auf der einen, gepflegte Landschaft 

auf der anderen Seite. Es gibt hier noch mehr artenreiche 

Blumenwiesen als anderswo, Ruhe und Erholung sowie 

authentische Menschen. Die Lungauer fühlen sich wohl 

hier. Ihre Zufriedenheit ist fast überall spürbar und in ihr 

schwingt auch vielerorts Bescheidenheit und der Gedanke 

mit, die Region so zu lassen, wie sie ist. 

Im Bild: hinten v.l.n.r.: Stefan Perner, Christian Leeb, Hans und Karin Draxl, Peter Lassacher, Ursula Baier, David Gruber, 

vorne v.l.n.r.: Markus Schaflechner, Hermann Mauser, Marianne Prodinger, Roland Bliem 

Doch der Lungau ist keine Insel. Die globalen Wandlungen 

und Strukturen haben auch auf das Leben im Lungau Einfluss 

genommen. Besonders in der Landwirtschaft ist dies 

spürbar geworden: schwankende Milchpreise, schwieriger 

Fleischabsatzmarkt, immer mehr Intensivierung und immer 

höhere Leistungen, gefordert sowohl von Menschen als 

auch von Tieren. Für die Bewirtschaftung der Höfe braucht 

es oftmals neben einer großen Portion Idealismus auch 

ein Nebeneinkommen – und dieses ist oft nur durch die 

Arbeitsaufteilung zwischen den Generationen erreichbar. 

Doch die Lungauer wären nicht die Lungauer, wenn sie 

einfach alles hinnehmen würden. Seit jeher zeichnen sich 

die hier lebenden Menschen durch Erfindergeist, Weitsicht 

und Einfallsreichtum aus. So entwickelte sich in den Köpfen 

einiger unserer Bauern eine Idee, die allmählich Form 

annahm und bis nach Salzburg zog. Unterstützt durch das 

Biosphärenpark-Management sah man eine Chance für 

den Lungau, die in dieser Form noch nie dagewesen ist: 

die Idee, das zu vermarkten, was uns ausmacht und was 

von der UNESCO 2012 auch ausgezeichnet wurde. 

Die 6-Sterne-Premium-Milch aus dem Lungau hat wohl alle 

Erwartungen übertroffen. Aus der Idee entstand unter der 

Federführung der SalzburgMilch in bisher wohl einzigartiger 

Zusammenarbeit mit Lungauer Biomilchbauern die „Reine 

Lungau – Biosphärenmilch aus dem Salzburger Lungau“. 

Seit der Markteinführung im Herbst eroberte die Premium- 

Milch-Marke die Konsumenten im Sturm, die „Reine 

Lungau“ ist österreichweit im Handel erhältlich. Große 

Bühne also für ein weiteres Qualitätsprodukt aus der 

Lungauer Landwirtschaft! 

Was der Idee zugrunde lag, war, dass sich die Lungauer 

Milchwirtschaft mit einer eigenen Marke neu positionieren 

und höchste Milchqualität in Verbindung mit dem 

Biosphärenparkgedanken kommunizieren kann. Mit 

SalzburgMilch steht ein starker Partner, für den Qualität 

und Nachhaltigkeit zum Unternehmenscredo zählen, hinter 

dem Produkt und der Marke. Bewusstes Wahrnehmen, 

sich wieder auf die ursprünglichen Werte konzentrieren, 

ein Höchstmaß an Tiergesundheit, regionales Denken 

und Handeln, unverfälschte Milchprodukte mit 

naturbelassenem Geschmack – das alles wird in der neuen 

exklusiven Linie vereint. Mit Vorhandenem auskommen 

(mit Futter von den eigenen landwirtschaftlichen Flächen 

etwa) und ausschließlich regionale Ressourcen verwenden, 

gehört ebenso dazu. All das verkörpern die Reine-Lungau- 

Milcherzeuger: Von Beginn an sind 52 Betriebe an diesem 

Projekt beteiligt. 

Die Premium-Linie „Reine Lungau“, zu der neben 

Frischmilch auch Edel-Sauermilch und Naturjogurt zählen, 

ist Ausdruck der Verantwortung der heimischen Landwirte 

für artgerechte Milchviehhaltung, bestes Biofutter und 

gewissenhaftes Wirtschaften. Reine Luft, klares Wasser, 

artenreiche Pflanzenwelt, funktionierende Almwirtschaft, 

robuste, gesunde Tiere und Menschen, die von ihrer 

Arbeit leben können: All das findet sich in der Idee von 

„Reine Lungau“ wieder. Ein Milchprojekt von Bauern 

für Bauern, unabhängig von globalen Marktstrukturen, 

© Roland Holitzky 

abgekoppelt vom regulären Milchpreis und zurück 

zur Eigenverantwortung. Weitere wissenschaftliche 

Unterstützung erhält dieses Projekt von der Höheren 

Lehr- und Forschungsanstalt Raumberg – Gumpenstein 

und der Universität für Bodenkultur Wien. Das Ziel ist 

es, eigenständig und in Eigenverantwortung die (reine) 

Milch zu produzieren und damit in unserer Heimat 

zukunftsfähige Landwirtschaft zu betreiben. Das Bestreben 

ist auch, eine Zusammenarbeit zwischen Gunstlagen und 

Seitentälern hinsichtlich Getreideanbau zu erreichen. 

Dem Konsumenten wird österreichweit ein Bewusstsein 

von „Qualität“ und „unverfälschtem Geschmack“ 

nähergebracht und davon, wie „gerechte und faire 

Entlohnung“ unserer Bauern aussieht. 

Die Initiative „Reine Lungau“ will Landwirtschaft so zeigen, 

wie sie tagtäglich auf unseren Höfen passiert und bildet 

den Grundstein für eine Selbstversorgerwirtschaft. Kauft 

der Konsument ihre Produkte, weiß er, dass sämtliche 

Zutaten ausschließlich aus dem Lungau kommen – von den 

Tieren über das Getreide bis hin zu den Futtermitteln. Rein 

aus dem Lungau – Reine Lungau Biosphären Frischmilch.

LAND | WIRTSCHAFT & TOURISMUS | 21 

CHRISTIAN LEEB 

Geschäftsführer der SalzburgMilch 

“ 

„Eine Milch dieser Art, aufgeladen mit den ehrlichsten 

und besten Werten, von Experten entwickelt und 

überprüft, die dem Bauern für seine tägliche Arbeit auch 

eine entsprechende Wertschöpfung beziehungsweise 

Abgeltung ermöglicht – das ist etwas Einzigartiges. Wir 

als die Premium Milchmacher von SalzburgMilch sind 

stolz, dass wir gemeinsam mit den zahlreichen Beteiligten 

dieses Projekt umsetzen und als Leuchtturm unseres 

Unternehmens positionieren konnten. Die Reine-Lungau- 

Milchprodukte sorgen für große Anerkennung, Akzeptanz 

und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, unsere 

Konsumentinnen und Konsumenten in ganz Österreich 

können sicher sein, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis 

passt und man mit gutem Gewissen den reinen, ehrlichen 

Schluck Milch genießen kann.“ 

STEFAN PERNER 

Tierarzt, Landwirt und Obmann 

des Vereins „Reine Lungau“ 

„Reine Lungau ist der erste Schritt, das Lebensmittel wieder 

als das wahrzunehmen, was es ist, ein Mittel zum Leben! 

Und ihm dadurch in unserer ‚Geiz-ist-geil-Gesellschaft‘ 

endlich wieder den entsprechenden Stellenwert zu geben. 

Dies motiviert mich als Bauer ungemein, da ich weiß, meine 

Arbeit und die Leistung meiner Tiere werden geschätzt und 

geachtet und die Produkte landen nicht zu einem Teil im 

Müll, weil sie ohnehin so billig sind und keinen Stellenwert 

haben. So wird der Bauer nicht als Landschaftspfleger 

und Förderungsempfänger abgespeist, sondern man 

präsentiert ihn als das, was er ist. Der Zuspruch der 

Lungauer Bevölkerung freut mich dabei extrem und zeigt, 

wir sind auf dem richtigen Weg – hoffentlich tun andere es 

uns nach und wir finden einen Weg aus der ‚immer-mehrmehr-mehr-Einbahn‘!“ 

„

LAND | WIRTSCHAFT & TOURISMUS 22 | 

| 23 

JOHANN SCHITTER 

Obmann der Bezirksbauernkammer 

“ 

Im Bild: Andreas Kaiser, Johann Schitter, Roswitha Prodinger, Christian Leeb, Markus Schaflechner 

„Als Obmann der Bezirksbauernkammer Tamsweg 

darf ich stellvertretend für alle Lungauer Bäuerinnen 

und Bauern ‚Vergelt‘s Gott!‘ sagen für das 

Zustandekommen und das Verwirklichen des 

einzigartigen Milchprojektes Reine Lungau. 

Die Lungauer Bauernschaft als Bewirtschafter, 

Gestalter, aber auch als Schützer der Natur und 

Tierwelt unserer Heimat ist sehr stolz, dass wir 

gemeinsam diesen wertvollen Beitrag für unseren 

Lungau und somit für unseren Biosphärenpark 

leisten können. Herzlichen Dank allen für die 

Mithilfe, den Mut und die Bereitschaft! Mögen in 

Zukunft noch viele positive Projekte zusammen mit 

dem Biosphärenpark-Managment unter der Leitung 

von Markus Schaflechner realisiert werden. ,Ein Weg 

entsteht nur, wenn man ihn geht‘ – besten Dank!“ 

MARKUS SCHAFLECHNER 

Leitung Biosphärenpark Lungau 

© Salzburg Milch 

„Die Reine Lungau Biosphären Frischmilch ist wohl eines 

der außergewöhnlichsten Projekte in der Region, welches 

mit Sicherheit noch weit über den landwirtschaftlichen 

Bereich für unseren gesamten Lebensraum im Positiven 

wirken wird. Neben der wirtschaftlichen Bedeutung für 

den Lungau spiegelt die Kernbotschaft (mit Vorhandenem 

auskommen) den Grundgedanken einer Biosphärenregion 

in einer noch nie dagewesenen Qualität wider. Ich freue 

mich sehr, dass wir als Biosphärenpark dieses Projekt 

von Beginn an begleiten durften und möchte mich an 

dieser Stelle noch einmal bei allen Unterstützern sehr 

herzlich bedanken. Beginnend bei SalzburgMilch, allen 

voran GF Christian Leeb mit Team, dem Verein‚ Reine 

Lungau‘, vertreten durch Obmann Stefan Perner und dem 

gesamten Vorstand, der Bezirksbauernkammer Lungau, 

vertreten durch den Obmann Johann Schitter, Andreas 

Kaiser und Team, sowie bei allen Funktionären und 

Eigentümervertretern der SalzburgMilch. Ein besonderes 

Dankeschön gilt aber allen Bäuerinnen und Bauern, die 

bereit waren bzw. sind diesen neuen alten Weg mit uns 

„gemeinsam zu gehen!“


| 25 

KONGRESS 

„HEILKRAFT 

DER ALPEN“ 

Beitrag zur Entfaltung des Lungaus 

ALS ERLEBBARE GESUNDHEITSREGION 

Gesundheit – Mensch – Natur: „Der Mensch ist ein Teil der 

Natur und nicht etwas, das zu ihr im Widerspruch steht!“ 

Dieser tiefsinnige Spruch des britischen Philosophen 

Bertrand Russell verdeutlicht die vitale wechselseitige 

Beziehung zwischen Mensch und Natur. Die Erkenntnis, 

dass unverfälschtes Naturerleben ein Benefit für die 

eigene Lebensqualität sein kann, erweckt den immer 

stärker werdenden Trend, Menschen wieder vermehrt in 

die Natur zu locken. 

Natur ist Lebensgrundlage, Freiraum, Erholung und 

Lebensqualität. Gesundheit und Natur gehören 

untrennbar zusammen. Immer mehr Menschen erkennen 

die gesundheitsfördernden Möglichkeiten des aktiven 

Aufenthaltes in der Natur und suchen dafür Destinationen 

mit ehrlichen und authentischen Angeboten. Die 

Urlaubstage stehen nicht nur für Erholung und neue 

Erlebnisinhalte, sondern werden ganz bewusst mit dem 

Ziel der Wiederherstellung, Erhaltung und Förderung der 

seelischen, geistigen und körperlichen Gesundheit durch 

den Aufenthalt in gesunder Natur verbunden. 

Die Natur bietet als „Heilsbringer“ viele gesundheits- 


fördernde Möglichkeiten. Was man von fernöstlichen 

Gesundheitsanwendungen her längst kennt, ist auf 

heimischen Grundlagen traditionell schon lange genutzt 

worden, aber viel zu wenig bekannt. HEILKRAFT DER 

ALPEN steht als Plattform dafür, das traditionelle regionale 

Heilwissen in Form eines zeitgerechten kompetenten 

Angebotes zur Verfügung zu stellen. 

Die Philosophie von HEILKRAFT DER ALPEN fügt sich 

ideal in jene der Biosphärenregion Lungau. 

Der Kongress HEILKRAFT DER ALPEN wurde unter der 

Leitung von Kongresspräsidentin Ulrike Köstler bewusst 

in der Biosphäre Lungau ins Leben gerufen, um hier ein 

Zeichen für die Bedeutung der Natur für die Gesundheit 

des Menschen zu setzen. Die Veranstaltungen schaffen 

nicht nur ein Forum für Wissenschaftler und Fachleute 

aus Medizin, Pflege und Therapie, sondern auch für 

alle, die sich für die gesundheitlichen Ressourcen des 

Alpenraums interessieren. Die Veranstaltungen bieten 

Gelegenheit, sich über die gesundheitliche Bedeutung 

der Natur der Region auszutauschen. Dieser Austausch 

erfolgt auf wissenschaftlicher Ebene, in Fachvorträgen und 

Expertengesprächen ebenso wie auf regionaler Ebene, 

in Veranstaltungen, bei denen der Schwerpunkt auf den 

Lungau und dessen Projekte, Initiativen und Akteure 

gesetzt wird. 

Die ab 2018 gemeinsam mit dem Biosphärenpark Lungau 

geplanten Veranstaltungen von HEILKRAFT DER ALPEN 

sollen ein Beitrag zum Aufbau eines naturbezogenen 

Gesundheitsangebotes in der Biosphäre Lungau sein. 

Vertiefende Projekte widmen sich der Feststellung 

und Kommunikation der gesundheitstouristischen 

Potenziale der Region sowie deren Positionierung im 

Gesundheitstourismus. 

NACHHALTIGE 

TOURISMUSKONZEPTE 

Ramingstein und Karneralm 

UND DIE SICHT VON AUSSEN 

Es herrscht Einigkeit darüber, dass unsere Biosphärenregion 

Salzburger Lungau ein ganz besonderer Platz ist und zu 

den schönsten Regionen der Welt zählt. Aber wie kann es 

gelingen, zum einen die Schönheit der Natur zu erhalten 

und zum anderen diesen kostbaren Lebensraum auch als 

Wirtschaftsraum zu entwickeln? Im Auftrag der Gemeinde 

Ramingstein und des Tourismusverbandes Lungau stellten 

sich im vergangenen Jahr die Studenten der Fachhochschule 

Salzburg zusammen mit dem Biosphärenparkmanagement 

dieser Aufgabe. Ziel der Kooperation war es, für das 

Gemeindegebiet Ramingstein Zukunftsoptionen 

hinsichtlich einer nachhaltigen touristischen Entwicklung 

zu erarbeiten und den Entscheidungsträgen Grundlagen 

zu liefern, um weitere Schritte setzen zu können. In 

zwei Studiengängen wurde eine mögliche touristische 

Entwicklung wissenschaftlich aufbereitet, aus der zwei 

unterschiedliche Konzepte hervorgingen. 

Eine Gruppe beschäftigte sich mit der Karneralm, die 

im Ramingsteiner Talschluss auf 1.900 Metern in den 

Salzburger Nockbergen liegt. Sie gilt als Naturjuwel und 

ist der Inbegriff von Rückzug, Abstand und Ruhe. Hier 

wird auf ein nachhaltiges Tourismuskonzept gesetzt. 

Die dort befindlichen zirka vierzig Ferienhäuser werden 

vorwiegend privat, aber auch in der Vermietung genutzt. 

Die Studenten konzentrierten sich hier auf die Marktund 

Potentialanalysen für die Zukunft sowie auf die 

bestehenden Angebote und deren Möglichkeiten. Diese 

Arbeiten wurden nicht nur im Vorlesungssaal aufbereitet, 

sondern auch vor Ort durch Interviews mit den Anbietern 

vertieft. Die zweite Gruppe konzentrierte sich auf den Ort 

Ramingstein und dessen touristische Möglichkeiten. Auch 

hier wurden wieder alle bestehenden Angebote evaluiert 

und mit Zukunftstrends abgeglichen. 

Schaflechner präsentiert. Es ist sehr erfreulich, dass 

ein paar Grundansätze der Studenten bereits vom 

Tourismusverband Lungau weiterentwickelt wurden und in 

naher Zukunft in Ramingstein umgesetzt werden. 

„Ich bin sehr dankbar, dass wir diese Kooperation mit der 

Fachhochschule Salzburg auf die Beine stellen konnten. 

Denn neben den Perspektiven und kreativen Ideen der 

Studenten, ist es gerade die unbelastete Sicht von außen, 

die den Projektideen eine andere Qualität gibt. Obwohl 

sicherlich nicht alle Vorschläge umgesetzt werden können, 

bin ich mir sicher, dass einige dabei sind, die sowohl für 

Touristiker als auch für die hier lebenden Menschen große 

Vorteile mit sich bringen. Wir werden auch in Zukunft 

solche Kooperationen anstreben. Vielen Dank für die gute 

Zusammenarbeit!“ (Markus Schaflechner) 

Das Resultat dieser fast einjährigen Kooperation lässt 

sich sehen und beinhaltet eine Reihe von Möglichkeiten 

zu weiteren touristischen Entwicklungen dieser 

Gemeinde. Die Ergebnisse wurden im 4. Quartal 2017 

der Gemeindevertretung und den verantwortlichen 

Touristikern von Biosphärenparkmanager Markus 


Im Bild: Egon Setznagl (TVB Lungau), Werner Taurer 

(FH Salzburg), Markus Schaflechner


| 27 

DAS LUNGAUER 

BIOSPHÄRENHAUS 

Ludlalm und Smart Wood House 

DIE ERSTEN BEISPIELE FÜR NACHHALTIGES WOHNEN IN DER BIOSPHÄRE 

Die Grundphilosophie eines Biosphärenparks beruht 

auf dem Konzept der Nachhaltigkeit. Dies bedeutet 

eine Entwicklung, die den Bedürfnissen der heutigen 

Generation gerecht wird, ohne künftigen Generationen 

die Möglichkeit zu nehmen, ihre eigenen Bedürfnisse zu 

befriedigen. Als Modellregion für nachhaltige Entwicklung 

gilt das Bestreben, auch im Bereich des nachhaltigen Bauens 

bewusste Entscheidungen zu treffen, zukunftsfähige Schritte 

zu setzen und den Biosphärengedanken in Form eines 

innovativen, nachhaltigen und wettbewerbsfähigen Hauses 

zu verwirklichen: dem Biosphärenhaus Lungau. Darunter 

wird ein CO2-neutral errichtetes Niedrigstenergiehaus 

mit einem hohen regionalen Wertschöpfungsanteil 

verstanden, das eine hohe Wohn- und Lebensqualität 

bietet. Im Biosphärenhaus Lungau vereinen sich Ökound 

Energieeffizienz mit modernen Technologien und 

naturnahen Materialien. 

Um den Grundgedanken einer Biosphärenregion im 

Bereich des Bauens gerecht zu werden, wurden für die 

Umsetzung des Biosphärenhauses Kriterien definiert. Zum 

Einsatz kommen fast ausschließlich regionale Ressourcen, 

sowohl hinsichtlich der verwendeten Materialien als auch 

der Dienstleistungen und Gewerke. Bei der Errichtung 

des gesamten Gebäudes ist auf die ausschließliche 

Verwendung regionaler Rohstoffe (z. B. Holz und ISOSPAN) 

zu achten, sofern diese in der Region erhältlich sind. Bei 

der Dämmung werden zu 100 Prozent recyclebare Stoffe 

wie Holzfaser, Hanf, Zellulose, Schafwolle oder Stroh als 

ökologische Alternativen zu konventionellen Dämmstoffen 

verwendet. Im Bereich der Strom- und Wärmegewinnung 

wird auf erneuerbare Energieformen wie Luft- bzw. 

Erdwärme, Solar oder Photovoltaik gesetzt. Mindestens 

90 Prozent aller Dienstleistungen, Gewerke und Umsätze 

kommen aus der Region. Damit werden durch den 

maximalen Einsatz nachwachsender Rohstoffe als CO2- 

Speicher sämtliche für die Herstellung des Gebäudes 

notwendige CO2-Belastungen kompensiert und durch den 

Einsatz erneuerbarer Energien Umweltbelastungen auf ein 

Minimum reduziert. Die Nutzung regionaler Ressourcen 

sowohl hinsichtlich der verwendeten Materialien als auch 

der gesamten Dienstleistungen trägt zu einer Verkürzung 

der Transportwege und zur Steigerung der regionalen 

Wertschöpfung bei. 

Im Jahr 2017 wurden die ersten zwei Gebäude als 

„Biosphärenhaus Lungau“ ausgezeichnet: Die neu 

errichtete Ludlalm am Preber und das Smart Wood House in 

Tamsweg. Bei Erfüllung der Kriterien haben sowohl bereits 

bestehende Bauten als auch zukünftige die Möglichkeit, 

auf Antrag an das Biosphärenpark-Management Salzburger 

Lungau die Auszeichnung „Biosphärenhaus Lungau“ zu 

erhalten. 

In diesem Jahr wird das Biosphärenpark-Management 

gemeinsam mit der FH Kuchl und den Wirtschaftstreibenden 

der Biosphärenregion Lungau die Kriterien für das 

„Biosphärenhaus Lungau“ weiter ausarbeiten und 

verfeinern. 

© Herwig Zöhrer 

© GA-Service


| 29 

LONGA 2020 

Naturjuwel schützen und nützen 

MASSNAHMEN GEMEINSAM 

ERARBEITEN 

Am 24. Oktober 2015 gewann „die Longa“ im 

Biosphärenpark Salzburger Lungau, nach dem Landessieg 

in Salzburg, den 3. Platz bei der Bundesausscheidung von 

„9 Plätze – 9 Schätze“. Aufgrund der Werbewirksamkeit 

dieser ORF-Produktion (zirka 1 Million Zuseher exkl. 

Vorberichterstattung) und der bereits bestehenden 

Anfragen bei den Tourismusverbänden Weißpriach 

und Mariapfarr war vor allem 2016 mit einem erhöhten 

Besucheransturm, der entsprechend gesteuert und 

informiert werden musste, zu rechnen. Aus diesem Grund, 

aber auch wegen der touristischen und wirtschaftlichen 

Bedeutung, hatten sich die Verantwortlichen entschlossen, 

ein entsprechendes Gesamtkonzept für „die Longa“ bzw. 

für das Weißpriachtal zu erstellen. Das Projektziel war 

einstimmig und klar: „2020 soll die Longa weiterhin ein 

Erholungsraum für Lungauerinnen und Lungauer sowie für 

alle Besucher, welche den Charakter dieses Lebensraumes 

nachhaltig erleben wollen, sein!“ 

Bereits im ersten Jahr nach der Fernsehausstrahlung war 

ein Anstieg der Besucherzahlen zu vermerken, und die 

Verantwortlichen für den Raum Longa und Weißpriachtal 

wurden rasch vor neue Aufgaben gestellt. Besucherlenkung 

und verkehrstechnische Planung – die auch schon Jahre 

zuvor Themen waren – kamen verstärkt in den Fokus. 

Da es auch die Interessen von Grundeigentümern und 

der Almwirtschaft zu berücksichtigen gab, wurde ein 

Entwicklungskonzept unumgänglich: Denn der Fluss 

„Longa“, und so das gesamte Weißpriachtal, das zur 

Hälfte geschütztes Landschaftsgebiet ist, gilt als eines 

der einzigartigsten Naturjuwele in der Biosphärenregion 

Lungau. Es ergab sich nun die Herausforderung, 

die Gratwanderung zwischen „der Öffentlichkeit 

zugänglich machen“ und „Natur erhalten und schützen“ 

zu bewältigen. Im Auftrag der beiden Gemeinden 

und auch der Tourismusverantwortlichen wurde ein 

Projektteam gegründet, das sich dieser Entwicklung 

und den damit verbundenen Herausforderungen stellte. 

Zusammen mit den Vertretern der Gemeinden sowie 

den Tourismusverbänden Mariapfarr und Weißpriach, der 

Ferienregion Lungau, der Berg- und Naturwacht Lungau, 

der Schutzgebietsbeauftragten des Landes Salzburg und 

noch einigen mehr, wurde ein Kernteam geschaffen, und 

es wurden Arbeitspakete erarbeitet. Das Biosphärenpark- 

Management fungierte dabei als Projektleitung bzw. 

Projektkoordination. Neben der achtsamen touristischen 

Entwicklung von Angeboten waren die Besucherlenkung 

und vor allem der Verkehr ein großes Thema. Parallel 

zur Verbesserung der Parkplatzsituation bestand die 

Herausforderung zum einen darin, den Menschen das 

Tal zugänglich zu machen und zum anderen, das hohe 

Verkehrsaufkommen auf dem schmalen, nicht asphaltierten 

Weg ins Tal hinein zu beruhigen – sorgten doch die 

Autoabgase und die Staubentwicklung bei schönem 

Wetter für Unmut bei Wanderern und Radfahrern. 

Als Pilotversuch und mit der Zustimmung der 

Grundstückseigentümer bzw. der Weggenossenschaft 

wurde im Jahr 2016 von Mitte Juli bis Ende August über 

einen Zeitraum von sechs Wochen jeweils von 10 bis 16 

Uhr ein Shuttlebus zum Einsatz gebracht. Ziel war es, dass 

die Tagesbesucher ihr Auto am Parkplatz stehen lassen 

und mit dem Bus ins Tal fahren. Für Grundeigentümer, 

Hüttenbesitzer, Forst- und Jagdverantwortliche wie 

für alle Jahreskartenbesitzer war eine Zufahrt jederzeit 

möglich, so wie auch die Ausfahrt aus dem Tal für jeden 

zu jeder Zeit möglich war. Dieses Angebot wurde sehr gut 

angenommen, sodass neben den regulären Fahrten mit 

dem PKW über 4.000 Personen mit dem Bus transportiert 

wurden und es dadurch zu einer spürbaren Reduktion von 

Lärm, Staub und Abgasen kam. 

Diese Vorhaben, aber auch die anderen geplanten 

Aktivitäten, wurden am 19. Jänner 2017 in Lisl‘s Brotstube 

in Weißpriach der Öffentlichkeit und allen Interessierten 

vorgestellt. Das Ziel dieser Veranstaltung war es, die 

Bevölkerung zu informieren, mit ihr zu diskutieren und sich 

auch Zustimmung für die geplanten Vorhaben zu holen. 

Nach der Projektvorstellung erfolgte eine Diskussion 

über die einzelnen Teilprojekte und schlussendlich eine 

breite Zustimmung zum Gesamtprojekt. Also ging man 

voller Tatendrang an die Umsetzung der Arbeitspakete. 

Neben dem bereits erwähnten Verkehrskonzept wurden 

Parkplätze optimiert bzw. auch neue geschaffen. Ein 

„Barfußweg“ wurde zusammen mit dem Kindergarten 

Weißpriach errichtet, ebenso ein öffentlicher Grillplatz. 

Der Pilzlehrpfad wurde erweitert, und bereits weit über die 

Grenzen bekannt ist das „Glücksplatzl“. Viele gute Dinge 

wurden von vielen guten Händen in dieser Zeit geschaffen! 

Nach Abschluss der Pilotzeit wurden Gespräche 

mit der Weggenossenschaft bzw. deren Vertretung 

geführt, wie man vor allem den Shuttleservice unter 

der Berücksichtigung der allgemeinen Anliegen der 

Weggenossenschaft auch in den kommenden Jahren 

weiterführen könnte. Trotz intensiver Bemühungen und 

Gespräche wurde einer Weiterführung des Shuttleservice 

seitens der Weggenossenschaft Hinterlahn keine 

Zustimmung mehr erteilt. Aus Projektsicht ist dies natürlich 

sehr bedauerlich, aber auch solche Entscheidungen sind zu 

akzeptieren und vor allem zu respektieren. Vielleicht ergibt 

sich in Zukunft wieder einmal die Chance, dass ein solches 

Verkehrskonzept im Weißpriachtal auf Zustimmung stößt! 

„Das Projekt ‚Longa 2020’ steht für die Erarbeitung 

eines Maßnahmenpaketes und die Erstellung eines 

Zukunftsbildes für den Lebens-, Wirtschafts-, Erholungsund 

Naturraum Longa – viele Menschen haben hierfür an 

einem Strang gezogen. Die nachhaltige und touristische 

Nutzung unseres Lebensraumes Lungau, die Bewahrung 

und der Schutz unserer Naturjuwele im Biosphärenpark 

Lungau müssen nicht im Widerspruch stehen. Das hat 

dieses Projekt sehr eindrucksvoll bewiesen und vor 

allem haben diese Bemühungen für die Zukunft weitere 

Entwicklungsmöglichkeiten aufgezeigt. Auch wenn 

die Aktivitäten in dieser Intensivität gegenwärtig nicht 

weitergeführt werden, haben wir doch Ergebnisse, auf die 

aufgebaut werden kann. Wie bereits im Artikel angeführt, 

haben bei diesem Projekt viele gute Hände viele gute Dinge 

geschaffen, und ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um 

mich nochmals bei allen Beteiligten zu bedanken: Ohne 

euch wäre dieses Projekt nicht möglich gewesen! Neben 

dem Kernteam möchte ich mich auch beim Kindergarten 

Weißpriach für die Gestaltung des Barfußweges, der 

Neuen Mittelschule Mariapfarr für die Mitarbeit bei 

der Parkplatzgestaltung, dem MultiAugustinum für die 

Onlinearbeiten und Herrn Prof. Dr. Hocevar, Herrn Ing. 

Peter Pagitsch sowie allen Grundstücksbesitzern recht 

herzlich bedanken. Ein großes Dankeschön ergeht an 

dieser Stelle an die Landwirtschaftliche Fachschule, ohne 

die weder der öffentliche Grillplatz noch das so gelungene 

Glücksplatzl umgesetzt worden wäre. Gemeinsam ist vieles 

möglich! DANKESCHÖN!“ (Markus Schaflechner) 

© dreiD.at


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UNESCO BIOSPHÄRENPARK 

ERSTE FAIR - TRADE - REGION 

IN SALZBURG! 

Verständnis schaffen auch für 

BREITBAND FÜR DIE 

BIOSPHÄRENREGION 

Attraktive Fördermöglichkeiten 

FÜR BREITBANDANSCHLÜSSE 

REGIONALE PRODUKTE 

Fair Trade, das bedeutet nicht allein Verständnis für fairen 

Handel in Ländern, die viele Tausende Kilometer entfernt 

sind. Fair Trade, das bedeutet vor allem Akzeptanz von 

regionalen Produkten aus der heimischen Landwirtschaft, 

oft nur wenige Meter von unserer Haustür entfernt. Fair 

Trade soll bewusst machen, dass sich der kurze Fußmarsch 

zum benachbarten Bauernhof lohnt. 

In der Biosphärenregion Lungau erfüllen bis dato sechs 

Gemeinden die nötigen Voraussetzungen, sich als „Fair- 

Trade-Gemeinde“ bezeichnen zu dürfen und sind auch 

als solche ausgezeichnet. Wenn man bedenkt, dass es 

im gesamten Bundesland Salzburg nur insgesamt zehn 

Fair-Trade-Gemeinden gibt, dann ist dies ist nicht nur 

vorbildhaft für unsere Region sondern für das gesamte 

Bundesland. 

Der „faire Handel“ wird auch 2018 wieder ein Thema im 

Biosphärenpark Lungau sein. Regionalität in dieser Form 

zu fördern, ist geradezu schlüssig für eine Modellregion für 

Im Bild: Markus Schaflechner, Projektgruppe 

Fairtrade Thomatal, Bgm. Valentin König 

nachhaltige Entwicklung. In absehbarer Zeit sollen weitere 

Gemeinden hinzukommen mit dem Ziel, dass in naher 

Zukunft die gesamte Biosphärenregion Lungau auch die 

erste Fair-Trade-Region im Land ist. 

„Wie bereits eingangs in diesem Artikel erwähnt, wollen 

wir als Biosphärenpark mit diesem Projekt nicht nur 

auf den fairen Handel in anderen Ländern hinweisen, 

sondern vor allem auch auf den fairen Handel in der 

eigenen Region aufmerksam machen. Es kann nicht oft 

genug zum Ausdruck gebracht werden, aber regionale 

Entwicklung beginnt und endet sehr oft schon bei jeder 

einzelnen Kaufentscheidung. Aus diesem Grund wird 

das Biosphärenpark-Management auch in Zukunft alle 

Aktivitäten mittragen, die der Allgemeinheit den Fair- 

Trade-Gedanken näherbringen sowie alle Aktivitäten 

unterstützen, die unseren regionalen Erzeugern und deren 

Bedeutung für unseren Lebensraum zugute kommen.“ 

(Markus Schaflechner) 

Im Bild: LH-Stv. Astrid Rössler, Projektgruppe 

Fairtrade Mariapfarr, Bgm. Franz Doppler 

Unter diesem Projekttitel wurden im vergangenen 

Jahr vom Biosphärenpark-Management intensive 

Bemühungen unternommen, für den Lungau entsprechende 

Investitionen zum weiteren Ausbau der 

Telekommunikationsinfrastruktur zu initiieren. 

Breitbandinfrastruktur ist nicht nur im städtischen Bereich 

wichtig, sondern gerade in den ländlichen Regionen von 

immer größerer Bedeutung. Aus diesem Grund fassten 

die Lungauer Bürgermeister im Dezember 2016 den 

einstimmigen Beschluss, dass die Bemühungen für einen 

flächendeckenden Ausbau im Lungau intensiviert werden 

müssen – das Biosphärenpark-Management wurde zur 

entsprechenden Umsetzung aufgefordert. Bereits Anfang 

2017 wurden die ersten Gespräche mit dem Land Salzburg 

und den entsprechenden Förderstellen geführt. Im Laufe 

des Jahres intensivierte sich der Austausch und die 

Gespräche wurden in weiterer Folge ausgedehnt, indem 

auch direkt mit den Betreibern, wie der Salzburg AG oder 

A1 Telekom Austria, gesprochen wurde. 

Dank der intensiven Bemühung des Landes Salzburg und 

der Bereitschaft der Betreiber konnten für den Lungau 

Investitionen zum Ausbau in der Höhe von über zwei 

Millionen Euro verhandelt werden. Neben dieser 

Erweiterung der bestehenden Infrastruktur war und 

sind aber gerade Informationen über den Ausbau, 

die Fördermöglichkeiten für Gemeinden und Betriebe 

ein wichtiges Thema. Aus diesem Grund fand am 7. 

September zusammen mit dem Land Salzburg und der 

Wirtschaftskammer Lungau die Veranstaltung „Breitband 

für die Biosphäre Lungau“ statt. Alle Bürgermeister, 

Wirtschaftstreibenden und Interessierten waren 

eingeladen, sich über diese Themen zu informieren und 

mit Landesrat DI Dr. Schwaiger, den Experten vom Land 

Salzburg, der Salzburg AG, der A1 Telekom Austria 

und der Bundesförderstelle zu diskutieren. Gerade 

für Wirtschaftstreibende gab und gibt es sowohl auf 

Landes- aber auch auf Bundesebene attraktive Fördermöglichkeiten 

für entsprechende Breitbandanschlüsse. 

Auch in diesem Jahr wird das Biosphärenpark- 

Management die Arbeit in diesem Bereich weiterführen 

und auch weitere Informationsveranstaltungen zu diesem 

Thema durchführen. Der größte Kostenfaktor beim 

Ausbau sind immer wieder die Grabungstätigkeiten und 

hier ergibt sich in den Gemeinden bzw. in der Region 

oftmals die Möglichkeit, Grabungsarbeiten gemeinsam 

durchzuführen. 

„Im vergangenen Jahr wurde ich gerade zu diesem Projekt 

sehr positiv, aber doch manchmal fragend angesprochen, 

warum wir uns als Biosphärenpark zum Thema ‚Breitband’ 

engagieren. Meine Antwort war immer dieselbe: Als 

Biosphärenregion Salzburger Lungau sehen wir uns als 

ganzheitliche Regionalentwicklungsorganisation, die 

im Auftrag der Lungauer Bürgermeister und dadurch in 

weiterer Folge im Auftrag der Lungauer Bevölkerung 

dafür arbeitet, dass der Lungau auch in Zukunft ein 

kostbarer Lebens- und Wirtschaftsraum bleibt. Und 

gerade für den Wirtschaftsraum Lungau ist eine gute 

Breitbandversorgung unverzichtbar und zukunftsweisend. 

Denn auch die Arbeitswelt verändert sich und durch eine 

gute Infrastruktur ergeben sich wieder neue Möglichkeiten 

für Arbeitsplätze und Dienstleistungen im Lungau.“ 


© LN - Hannes Perner 


Im Bild: Bgm. Wolfgang Eder, Bgm. Georg Gappmayer, 

LR Josef Schwaiger, Fabian Prudky, Jörg Kittl, Markus 

Schaflechner, Wolfgang Lackner, Herbert Stranzinger


ECHT.SEIN. 

Urlaub, der erdet. 

MIT DEM GEGENSATZ PUNKTEN 

„Raufkommen zum Runterkommen“, unter diesem Motto 

steht die Kampagne „Echt.Sein. Salzburger Lungau – 

Urlaub, der erdet“. 

Rückzugsort anstatt Publikumsattraktion, Privatsphäre 

anstatt Trubel, Urlaub mit Mehrwert anstatt Urlaub 

overloaded, aus dem man erst recht wieder gestresst in 

den Alltag zurückkehrt. Die Ansprüche des Alltags und 

der Berufswelt werden durch die Globalisierung, die 

Digitalisierung oder neue Arbeitswelten immer größer. Die 

Schlagzahl wird höher – wir drehen uns immer schneller, 

wir sind gestresster und glauben, immer mehr Dinge in 

immer kürzerer Zeit erledigen zu müssen. Viele Menschen 

fühlen sich leer, erschöpft, müde und ausgebrannt. Zudem 

stellt sich vermehrt die Frage nach dem Sinn des Lebens. 

Kann das schon alles gewesen sein? Wir haben verlernt, 

uns selbst jene Ruhe zu verschaffen, nach der wir uns 

eigentlich so sehnen. Unsere Konzentration ist begrenzt, 

Aufmerksamkeit braucht Entspannung. Und genau auf 

dieses Marktsegment zielt die Kampagne „Echt.Sein. 

Salzburger Lungau – Urlaub, der erdet.“ab! Dabei bildet 

die einzigartige Natur- und Kulturlandschaft unserer 

Region den absoluten Kontrast zum Leben in der Stadt, zu 

Hochhäusern, Straßen und Büros. 

„Neben der Land- und Forstwirtschaft ist der ganzjährige 

Tourismus der wichtigste Wirtschaftszweig und somit auch 

der größte Arbeitgeber in unserem Lebensraum Lungau. 

Die Anforderungen an den Tourismus unterliegen, wie 

in jedem anderen Wirtschaftsbereich, einer ständigen 

Veränderung. Nicht nur die Betriebe, sondern auch die 

Region stellt sich Jahr für Jahr dieser globalen Veränderung 

und den damit verbundenen Ansprüchen. Ich freue mich 

sehr, dass wir als Biosphärenregion Salzburger Lungau nicht 

nur an dieser Kampagne mitarbeiten durften bzw. dürfen, 

sondern dass auch durch den Schwerpunkt von Echt.sein. 

die natürlichen Ressourcen unserer Region, zusammen 

mit den Qualitäten unserer Betriebe in den Vordergrund 

gestellt wurden bzw. werden und diese gemeinsam 

mit der Auszeichnung der UNESCO einen wirklichen 

Wettbewerbsvorteil auf einem heiß umkämpften Markt 

darstellen können. Hier werden wir in Zukunft noch mehr 

Energie zusammen mit allen Partnern investieren und auch 

investieren müssen.“ (Markus Schaflechner) 

© Salzburg Land Tourismus 

Der Lungau galt schon immer als ein ursprünglicher 

Lebensraum mit ausgeprägten Traditionen und einer 

hohen Biodiversität: Dies ist sicher auch ein Grund, 

weshalb die Region 2012 die Auszeichnung zum 

UNESCO Biosphärenpark erhalten hat. Stellen wir den 

Gästen sowohl im Sommer als auch im Winter die Frage: 

Alltag oder Auszeit? Denn für Erholungssuchende 

bedeutet diese Auszeichnung ein garantiert 

unverfälschtes Urlaubserlebnis. 

Unter der Verantwortung der Ferienregion Lungau 

rückt die gesamte Biosphärenregion Salzburger Lungau 

mit „Echt.Sein. – Urlaub, der erdet“ die Vorzüge der 

Region in den Vordergrund – ermöglicht diese dem 

Gast doch einen Aufenthalt ohne Stress und mit viel 

Entschleunigung in jeder Situation. Zusammen mit dem 

Biosphärenpark-Management und der SalzburgerLand 

Tourismus GmbH wird diese Kampagne weit über die 

Grenzen hinausgetragen.


| 35 

AGENDA 21 

Aktive Beteiligung für mehr Lebensqualität 

IN DER BIOSPHÄRENREGION 

SALZBURGER LUNGAU 

Die Agenda 21 wurde 1992 bei der UNO-Konferenz für 

Umwelt und Entwicklung in Rio als weltweites Programm 

für eine nachhaltige Entwicklung formuliert und von 

178 Staaten unterzeichnet. Die Idee dahinter: Nur wenn 

kleinste Einheiten – Regionen, Gemeinden, lokale Vereine, 

Organisationen, jeder Einzelne von uns – konkrete Schritte 

zu einem achtsamen Umgang mit den Lebensgrundlagen 

setzt, ist und bleibt unsere Welt zukunftsfähig. Die Agenda 

21 bedeutet für Gemeinden und Regionen eine positive 

Entwicklung in Richtung Lebensqualität und Nachhaltigkeit. 

Gemeinsam mit den Bürgerinnen und Bürgern werden 

hier Zukunftsperspektiven erarbeitet, die über einen 

kurzfristigen Planungshorizont und einzelne Sachthemen 

hinausgehen und in konkreten Maßnahmen und innovativen 

Projekten umgesetzt werden, um die Lebensqualität vor 

Ort zu erhalten. Dabei werden landesweit Themen wie der 

Ortskernbelebung, der Energieversorgung, der Mobilität, 

dem Klima- und Umweltschutz, der sozialen Gerechtigkeit, 

der Integration und dem Generationenaustausch 

und vielem mehr Raum gegeben. Als nachhaltiges 

Regionalentwicklungsprogramm ist es unsere Aufgabe im 

Biosphärenpark-Management, unsere Region im Sinne der 

Nachhaltigkeit und unter Beteiligung der Öffentlichkeit 

zukunftsgerichtet weiterzuentwickeln. Dabei gilt es auch, 

den Bürgerinnen und Bürgern der Region die Möglichkeit 

zu bieten, die eigenen Ideen für eine nachhaltige 

Gestaltung des Lebensumfeldes zu formulieren und in die 

Tat umzusetzen. 

Der Grundgedanke der Agenda 21 und des 

Biosphärenparks greifen Hand in Hand und ergänzen 

einander sehr gut. Das, was die Agenda 21 auf salzburgund 

österreichweiter Ebene darstellt, spiegelt sich im 

Aufgabenbereich und Tätigkeitsfeld des Biosphärenparks 

auf regionaler Ebene in vielen Bereichen wider. Im Anschluss 

an die Verleihung des UNESCO Biosphärenpark Prädikats 

im Jahr 2012 wurde daher der Prozess der regionalen 

Agenda 21 gestartet mit dem Ziel herauszufinden, wie der 

Biosphärenpark Salzburger Lungau Anreize setzen kann, 

um für die Generation 20+ wieder ein attraktiver Lebensund 

Arbeitsort zu sein. Unter der Beteiligung der 15 

Lungauer Gemeinden und rund 1.300 Lungauerinnen und 

Lungauern entstanden in den letzten Jahren zahlreiche 

Projektideen für eine zukunftsbeständige Entwicklung der 

Region, die auch als Grundlage für den Managementplan 

des Biosphärenparks dienen. 

Am 14. März 2016 fand im Ökoferiendorf Mariapfarr unter 

der Leitung von Anja Brucker und Markus Schaflechner 

das Netzwerktreffen der Lungauer Agenda 21 unter 

dem Motto „Ins-Tun-Kommen“ statt. Der Agenda- 

21-Abend diente als Raum, um Denk-, Gesprächsund 

Handlungsimpulse zu geben und innovative 

Möglichkeiten zur Stärkung der Region als attraktiver 

Lebens- und Arbeitsraum aufzuzeigen: Mit dem Ziel, 

Interessierten einen Blick auf den umfangreichen Agenda- 

21-Beteiligungsprozess aus dem Jahr 2012 zu geben und 

die Bereiche Abwanderung und Attraktivität des Lungaus 

für die Generation 20+ zu thematisieren. Eingeladen 

waren alle, die sich über die Agenda 21 informieren und 

gemeinsam konkrete Projekte in allen Bereichen für den 

Lungau weiterentwickeln wollten. Im Zuge dieses Treffens 

wurden bereits realisierte Projekte wie der Outdoorparc 

Mariapfarr, die Biosphärenpark-Schatzkiste oder auch 

die Käserei in Thomatal in Kurzfilmen präsentiert und 

Projektbringern die Möglichkeit gegeben, ihre Ideen 

im Rahmen eines Pro-Action-Cafés zu diskutieren 

und weiterzuentwickeln. Einige der diskutierten und 

ausgearbeiteten Ideen dieses Abends haben bereits ihre 

Umsetzung gefunden: Zum Beispiel der Co-Working- 

Space (Gemeinschaftsarbeitsplatz) im Lungau, welcher 

sich heute im Schloss Kuenburg in Tamsweg befindet, die 

Neuauflage des Biosphärenpark-Frühstücks und das Thema 

„Gesundes Bauen und Wohnen im Biosphärenpark“, 

heute das Biosphärenpark-Haus. 


Gemeinsam mit Agenda 21, dem Biosphärenpark- 

Management und dem Lungauer Bildungsverbund konnte 

im Jahr 2017 mit dem Lehrgang „Projektschmiede Agenda 

21 Lungau“ unter der Leitung von Kristina Sommerauer 

und Anja Brucker ein Raum für Austausch, Vernetzung 

und Kompetenzvermittlung geschaffen werden, in dem 

zahlreiche interessante und spannende Projektideen 

entstanden sind. Ziel des Lehrgangs war es, engagierte 

Menschen im Zeitraum von Jänner bis Oktober 2017 in neun 

Modulen bei ihrem Tun und der Umsetzung ihrer Projektidee 

zu unterstützen: Durch Kompetenzvermittlung von 

Konzeption und Teambuilding, Persönlichkeitsentwicklung 

und Finanzierungsmöglichkeiten über Selbst- und 

Zeitmanagement sowie Öffentlichkeitsarbeit bis hin zu 

Gestaltungsmethoden und Aufbau eines Netzwerkes. Beim 

Abschlussabend am 13. Juni 2017 wurden die Ergebnisse 

Unser Naturhaus, Lernraum Lungau, Seniorenwohngruppe 

am Bauernhof, ARGE Bitt schea drum, ZENTRUM LEBEN 

LUNGAU, Bienen und gesunde Nahrungsmittel und 

Nachhaltige Mobilität im Biosphärenpark vorgestellt 

(nähere Infos unter: www.salzburg.gv.at/themen/umwelt/ 

nachhaltigkeit/la21/projektschmiede) 

Es freut uns sehr, dass aus dieser Zusammenarbeit bereits 

viele gute Ideen entstanden und so manche bereits in 

einem Projekt erfolgreich zur Umsetzung gekommen 

sind. Wir streben mit der Agenda 21 weiterhin eine gute 

Zusammenarbeit an und erwarten uns noch viele daraus 

resultierende spannende und erfolgreiche Projekte 

für unsere Zukunft in einer lebenswerten Heimat, der 

Biosphärenregion Salzburger Lungau! 


Im Bild: Markus Graggaber, Markus 

Schaflechner, Bgm. Wolfgang Eder, 

LH-Stv. Astrid Rössler, Bgm. LAbg. Herbert 

Gaggl, Anja Brucker

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JUNGE WIRTSCHAFT 

LUNGAU ... 

... ist Netzwerk, Interessensvertretung und Serviceplattform 

Gastbeitrag 

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WIRTSCHAFT ALS BASIS 

FÜR DEN GESAMTEN LEBENSRAUM 

Branchenvielfalt und Zusammenhalt 

Durch die vielen verschiedenen Tätigkeitsbereiche der 

EPU, Klein- und Mittelbetriebe befindet sich im Lungau 

ein durchaus spannender Branchenmix. Etablierte 

Jungunternehmer können Neugründern praktische 

Erfahrungen und Tipps weitergeben. Die Junge Wirtschaft 

ist das Netzwerk für Unternehmer in der Region. 

Der Zusammenhalt ist einzigartig und gegenseitige 

Wertschätzung ist besonders für die junge Generation 

wichtig. Die Junge Wirtschaft bietet die Netzwerke, auf 

deren Basis Kontakte mit Jungunternehmerkollegen 

geknüpft sowie Erfahrungen und Wissen ausgetauscht 

werden; zugunsten des Unternehmers, auf lange 

Zeit wegweisend für Kooperationen zwischen den 

Unternehmern. „In der Jungen Wirtschaft ist man umgeben 

von Kollegen, keinen Konkurrenten! Wir wollen darüber 

hinaus Betriebe unterstützen, die zwischenzeitlich etwas 

schwierigere Phasen erleben. Mit Geschäftsleuten, denen 

es gut geht, wollen wir uns freuen!“, so Gründungsobmann 

Wolfgang Lackner, dessen Credo lautet: „Erstens: Mut 

zur Unternehmensgründung. Zweitens: Keine Angst vor 

Veränderungen.“ 

Viele Schiffe zusammen sind eine starke Flotte 

Sein „Seefahrer-Vergleich“ gibt zu verstehen: Wenn die 

einzelnen Boote im Hafen liegen, sind sie sicher, werden 

aber auch nichts entdecken. Wenn sie mutig in See 

stechen, kann die Reise durchaus turbulent werden. Aber 

wenn es geschafft wird, nicht alleine in See zu stechen, 

sondern wenn alle Schiffe in Form einer Flotte gemeinsam 

aufbrechen, dann kann auch das große weite Meer erobert 

werden. Die Junge Wirtschaft steht somit für Mut, denn 

Mut ist ansteckend, und der Appell lautet, sich niemals 

den Mut und die Zuversicht nehmen zu lassen. „Wer 

Mut hat, macht Mut! Wir haben noch viel vor, und ich 

bin überzeugt, wir werden noch viel bewegen und in der 

Region auch noch einige spannende Projekte umsetzen 

und begleiten!“, betont Wolfgang Lackner. 

Der Lungau: Naherholungsgebiet und Wirtschaftsraum 

Die Einzigartigkeit des Wirtschafts- und Lebensraumes 

Lungau will die Junge Wirtschaft ebenso positiv 

hervorheben: Der Lungau bietet die seltene Chance, in 

einem Naherholungsgebiet arbeiten zu dürfen. Dies bringt 

aber auch Herausforderungen mit sich. Die infrastrukturellen 

Bedürfnisse wie beispielsweise Breitbandnetz, Verkehr 

oder auch Betriebsansiedelungsförderungen müssen 

gedeckt werden, um die Region für Betriebe interessant 

zu machen. 

„MurGau“: Junge Wirtschaft wächst und kooperiert 

In den ersten zwei Jahren seit ihrer Neugründung hat 

die Junge Wirtschaft Lungau zahlreiche Veranstaltungen 

durchgeführt. Gesundheitsfrühstück und Innovationscafé, 

Dinnerstage und EPU-Tage, Vorträge, Workshops und 

Informationsabende sowie Betriebsbesuche – es wurden 

rund 50 Aktionen und Events pro Jahr gezählt. Jährlicher 

Höhepunkt der Jungen Wirtschaft ist „MurGau“, eine 

Veranstaltung, bei der sich die Junge Wirtschaft Lungau 

mit der Jungen Wirtschaft Murau eint. „MurGau“ ist 

Treffpunkt, Ereignis, Wissenstransfer und Fest der neuen 

Unternehmergeneration. MurGau zeigt, dass die Regionen 

Murau und Lungau lediglich geografische Grenzen 

trennen. Sie bieten ausgezeichnete Voraussetzungen, um 

schon in jungen Jahren die Weichen für eine erfolgreiche 

Unternehmerzukunft zu stellen. Und es wird verdeutlicht, 

dass Networking nicht nur ein kluger Begriff, sondern auch 

längst unverzichtbar im Unternehmeralltag ist. 

ULRICH WIELAND IST NEUER BEZIRKSVORSTAND 

Nach zwei Jahren übernimmt der Caféhausbetreiber Ulrich 

Wieland das Amt des Bezirksvorstands von Vorgänger 

Wolfgang Lackner. Die Initiative „#gemeinsamerfolgreich“ 

bei der regionales Denken, lokales Handeln und 

die Zusammenarbeit der Wirtschaftstreibenden im 

Vordergrund stehen, soll weiter ausgebaut werden. Dabei 

soll auch das Café Wieland künftig zentrale Anlaufstelle 

und Treffpunkt der Jungen Wirtschaft werden. 

Im Bild: Toni Klein, Markus Schaflechner, Gerd Brusius, Manfred Perterer, Manfred Sampl, Bernhard Santner, Asdin El Habbasi 

Thomas Dorfer 

(Stv.) 

DER NEUE VORSTAND SEIT 2018: 

Ulrich Wieland 

(Bezirkvorstand) 

Mario Seitlinger 

(Stv.) 

© KWER 

Lungau 

Die Junge Wirtschaft ist ... 

... das größte, überparteiliche Netzwerk für 

Unternehmerinnen und Unternehmer, für 

Menschen mit unternehmerischen Ambitionen, 

für Betriebsgründerinnen und -gründer, für 

Betriebsnachfolgerinnen und -nachfolger 

... Interessensvertretung und Serviceplattform 

für alle Branchen 

... eine Einrichtung der WK Salzburg 

mit derzeit rund 4.000 Mitgliedern 

... im Lungau seit 2016 neu organisiert, 

mit einem Aktivteam an der Spitze 

... Schnittstelle zu wichtigen Entscheidungsträgern 

und der Politik 

© HMJahnel

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BILDUNG & FORSCHUNG | 39 


„GEMEINSAMES 

NATURERLEBNIS“ 

Biosphärenpark-Kindergärten 

ENTDECKEN DIE SCHATZTRUHE LUNGAU 

Die Welt unserer Kinder ist noch eine sehr unberührte 

und ihre Heimat, der UNESCO Biosphärenpark 

Salzburger Lungau, ist wie eine Schatztruhe voller 

Erlebnisse, Möglichkeiten und Abenteuer. Hier im Lungau 

haben unsere Kinder die Möglichkeit, eine Kindheit 

zu erleben, die frei ist von (städtischen) Einflüssen 

wie übermäßiges Konsumverhalten, Reizüberflutung 

und Ganztagesbetreuungsstätten. Wir leben in einem 

Naturjuwel, das Kindern die Möglichkeit bietet, Kind 

sein zu dürfen. Wo man sich noch kennt und grüßt, wo 

noch Werte wie (Dorf-)Gemeinschaft, Religion und 

Brauchtum vermittelt werden, wo viele Freundschaften 

im „Sandkasten“ geschlossen werden – und manchmal 

wirklich noch ein Leben lang halten. 

Der Lungau ist ein kostbarer Lebensraum, den wir unseren 

Kindern zeigen dürfen und für sie erlebbar machen können. 

„Eine schöne Kindheit ist der größte Schatz, den ein 

Erwachsener im Herzen tragen kann“ – diese Einstellung 

hat nicht nur Auswirkungen darauf, wie ein Erwachsener 

selbst seine Elternrolle ausübt, welche Dinge er seinen 

Kindern zeigt und ihnen für ihr Leben mitgibt, sondern 

auch darauf, wo er seine Familie gründen und seinen 

Kindern eine Heimat geben wird. Und oftmals wünscht 

er sich für seine Kinder die Kindheit, die er selbst erlebt 

hat: mit schmutzigen Händen, aufgeschürften Knien, 

vielen Freunden, Sauerampfer im Mund oder Großeltern, 

die vorm Kindergarten warten. Wir vom Biosphärenpark- 

Management Salzburger Lungau möchten mit diesen 

Projekten einen kleinen Schatz in die Herzen unserer 

Lungauer Kinder legen. 

Biosphärenpark-Kindergärten 

Im Jahr 2016 wurde gemeinsam mit Pädagogen aus 

Lungauer Kindergärten das LEADER-Projekt „Gemeinsames 

Naturerlebnis im UNESCO Biosphärenpark 

Salzburger Lungau“ ins Leben gerufen. Ziel des Projektes 

war und ist es, den Kindern ihre Heimat näherzubringen, 

das Bewusstsein dafür bereits im Kleinkindalter zu 

schaffen, andere Gemeinden und Kindergärten kennen zu 

lernen und auch einmal einen Tag in der Natur verbringen 

zu können. Ganz unter dem Motto „Gemeinsam Erlebtes 

verbindet“ haben unsere Kinder hier die Möglichkeit, mit 

anderen Kindern zu spielen, neue Gebiete zu erforschen 

und ihren Horizont zu erweitern. Das Pilotprojekt fand 

im Riedingtal, Zederhaus, statt. Auf Initiative von Eva 

Fanninger, Leiterin des Kindergartens Zederhaus, 

und in Zusammenarbeit mit dem Biosphärenpark- 

Management wurden alle Lungauer Kindergärten in 

das Riedingtal eingeladen und durften gemeinsam mit 

Kindergartenkindern aus Zederhaus das Gebiet erkunden. 

Dabei konnten sie sich schmutzig machen, Blumen 

suchen, in kleinen Bächen plantschen, gemeinsam spielen 

und singen. Das Angebot wurde von den Lungauer 

Kindergärten sehr gut angenommen, mehr als 200 Kinder 

nahmen teil. Damit wurden außerdem Anreize geschaffen, 

auch als Familie das Riedingtal zu besuchen und mit den 

Kindern einen Tag in der Lungauer Natur zu verbringen. 

2017 fand das Projekt dann im Zauberwald der Gemeinde 

Muhr statt und wieder war die Beteiligung erfreulich: Eine 

Anmeldezahl von über 400 Kindergartenkindern konnte 

verzeichnet werden. 

Das Ziel dieses Projektes ist, nicht nur die Kinder für 

die Natur und das natürliche Angebot im Lungau zu 

begeistern, sondern auch keine Grenzen in den Köpfen 

entstehen zu lassen. Für unsere regionale Entwicklung 

ist es besonders wichtig, dass wir gemeinsam versuchen, 

das Beste für unsere Heimat zu tun und Gleichgesinnte zu 

finden, egal in welchen Orten, Tälern oder Gebieten. Wir 

versuchen, unseren Kindern die Schönheit ihrer Heimat 

näherzubringen und gute Erinnerungen an ihre Kindheit 

mitzugeben. Die fröhlichen und glücklichen Gesichter 

nach dem Ausflug ins Riedingtal und in den Zauberwald 

bestätigen uns in unserer Absicht, dieses Projekt in den 

nächsten Jahren fortzuführen. 

 

Stimmen zum Pilotprojekt 2016 

„Die kostenlose Transportmöglichkeit mit öffentlichen 

Verkehrsmitteln, die herzliche Begrüßung durch das 

Zederhauser Kindergartenteam mit seinen Kindern und 

die Begleitung durch Shuttlebuslenker Thomas zum 

Lagerfeuerplatz machte unseren Ausflug in den Naturpark 

Riedingtal zu einem besonderen Erlebnis!“ 

Ingrid Aigner und Nina Schlick, Kindergarten 

Oberweißburg 

„Es war sehr spannend zu beobachten, welche 

Erfahrungen die Kinder in der Natur sammeln und wie 

unvoreingenommen sie sich darauf einlassen. Danke!“ 

Barbara Ruff, Kindergarten Ramingstein 

„Grenzen und Vorurteile entstehen als erstes in unseren 

Köpfen und weiter in unseren Herzen. Das Projekt 

‚Gemeinsames Naturerlebnis im Biosphärenpark Lungau‘ 

hat neben dem Naturerlebnis und der Sensibilisierung 

für den öffentlichen Verkehr vor allem das Ziel, dass 

sich bereits unsere Jüngsten aus allen 15 Gemeinden 

kennenlernen und gemeinsam ihren Lebensraum Lungau, 

ihre Biosphäre Lungau, erkunden – und das jedes Jahr in 

einer anderen Gemeinde. Umso wichtiger und erfreulicher 

ist es, dass wir diese Projektidee zusammen mit 

LEADER in den nächsten Jahren als fixes Jahresprogram 

verankern und auch die entsprechende Finanzierung 

sicherstellen konnten.“ (Markus Schaflechner) 

© Biosphärenpark

BILDUNG & FORSCHUNG 40 | 

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G‘SUNDE JAUSE 

der Ortsbäuerinnen 

IN DEN LUNGAUER VOLKSSCHULEN 

Begriffe wie Regionalität und Gesundheit erlangen 

gerade im Zusammenhang mit Ernährung immer mehr an 

Bedeutung. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist 

vor allem für unsere Kinder von besonderer Bedeutung, da 

sie sich positiv auf das körperliche Wohlbefinden und auch 

auf die geistige Ausdauer sowie Konzentrationsfähigkeit 

auswirkt. Oftmals bleibt jedoch nicht die Zeit, um seinem 

Kind ein gesundes Frühstück oder eine gesunde Jause 

für die Schule zuzubereiten. Die Erfahrungen, die unsere 

Kinder mit Essen und Trinken machen, wirken sich jedoch 

auf deren Entwicklung aus und beeinflussen auch ihr 

zukünftiges Ernährungsverhalten. 

Anlässlich des Welternährungstages am 16. Oktober 

2016 besuchten daher die Bäuerinnen der Ortsgruppen 

Lessach, Mariapfarr, Mauterndorf, Muhr, Seetal, St. Andrä, 

St. Margarethen und Tamsweg die jeweiligen Volksschulen, 

um gemeinsam mit den Kindern eine „gesunde Jause“ 

zuzubereiten. Außerdem standen sie für Fragen zu den 

regionalen Produkten sowie deren Herstellung und zur 

täglichen Arbeit am Bauernhof zur Verfügung. Ziel dieser 

Aktion war und ist es, den Kindern die Möglichkeit zu 

geben, selbst auszuprobieren, zu kosten und einen 

Einblick in die Vielfalt der regionalen Lebensmittel zu 

bekommen, deren Bedeutung und Herstellung sowie die 

heimische Landwirtschaft kennen zu lernen und damit die 

Wertschätzung dafür zu fördern. 

„Mit ihrem Kaufverhalten treffen die Konsumenten eine 

Entscheidung für ihre Gesundheit und beeinflussen damit 

auch die regionalen Wirtschaftskreisläufe. Ich freue mich, 

dass wir gemeinsam mit Agenda 21 dieses Projekt unserer 

Bäuerinnen 2016 auch finanziell unterstützen konnten – 

und das planen wir auch in den kommenden Jahren. Unter 

der Schirmherrschaft der Salzburger Bäuerinnen wird 

dieses Projekt ja bereits seit mehreren Jahren erfolgreich 

durchgeführt. Mit unserer Bildungsinitiative sind wir 

bestrebt, diese wertvolle Arbeit unserer Bäuerinnen in 

den nächsten Jahren noch intensiver in das Programm 

‚Biosphärenparkschulen‘ zu inkludieren.“ (Markus 

Schaflechner) 

RAUPE 

Raum für mehr Persönlichkeit 

IN DER LANDESBERUFSSCHULE 

„Raum für mehr Persönlichkeitsentwicklung: Lebens(mehr) 

wert – ein Tag für mehr Lebenskompetenz“ ist eine 

jährliche Aktion der Landesberufsschule Tamsweg in 

Zusammenarbeit mit der Lungauer Kulturvereinigung, 

mit dem Kuratorium für Verkehrssicherheit, Rotem 

Kreuz, Polizei, dem Fitnessexperten Toni Klein und dem 

Biosphärenpark-Management Salzburger Lungau. 

Ziel dieser Aktion ist die Bewusstseinsbildung 

für Jugendliche bzw. junge Erwachsene in 

Ausbildung, Lehrer und ausbildende Lehrbetriebe 

über die LBS Tamsweg. Der RauPe-Tag möchte 

einen Ansporn zum „bewegten Lernen“ sowie zur 

Auseinandersetzung mit dem persönlichen Lebensumfeld 

der Schülerinnen und Schüler geben. 

In der LBS Tamsweg werden der Mensch und seine 

persönliche Entwicklung in den Mittelpunkt gestellt. 

Es sollen hierbei Anreize geschaffen werden, sich auch 

außerhalb der Schule und des Berufes zu engagieren, 

achtsam mit seiner Umwelt umzugehen, sich mit seiner 

Tätigkeit zu identifizieren und neue Informationen für 

den Berufsalltag zu erhalten. Bewegtes Lernen setzt 

innere Bewegung voraus und diesen Anstoß zum 

„Bewegtsein“ will die LBS Tamsweg mit der Initiative 

„Lebens(mehr)wert – ein Tag für mehr Lernkompetenz“ 

geben. Die Lehrlinge erhalten vertiefende und ganz 

neue Einblicke in verschiedene Lebensbereiche. In 

Workshops, geleitet von Profis, werden Schülerinnen und 

Schülern Ideen zur Lebensführung und zu erfolgreichem 

Lernen nähergebracht. Sie werden zu Eigeninitiative und 

selbstverantwortlichem Handeln angespornt. Neben 

gesunder Ernährung, dem Sinn von ehrenamtlicher Arbeit, 

der Fähigkeit zur Konzentration sowie der Konfrontation 

mit Gruppenzwang und Alkohol am Steuer war „Biosphäre 

– Chance für die Jugend?“ eines der Workshop-Themen: 

Biosphärenpark-Manager Markus Schaflechner diskutierte 

mit den Jugendlichen über die Bedeutung, Auswirkungen 

und Chancen des Biosphärenpark-Prädikates, wobei vor 

allem auch der Begriff Nachhaltigkeit, deren Bedeutung 

für die regionale Entwicklung und die Auswirkungen auf 

die Berufswelt erläutert wurden. 

2017 fand der RauPe-Tag im März statt und seitens des 

Biosphärenpark-Managements hatte man sich zum Ziel 

gesetzt, den Schülerinnen und Schülern Roh- und Baustoffe 

aus dem Lungau näherzubringen und regionale Betriebe 

vorzustellen. Unterstützt wurde dieses Vorhaben von der 

Firma ISOSPAN in Ramingstein, der Ehrenreich Bau GmbH 

und von Holzbau Matthias Bliem in St. Michael. Da an 

diesem Tag auch Vertreter der Lehrbetriebe anwesend 

waren, wurde ein Biosphärenpark-Frühstück angeboten, 

mit dem Ziel, den Lehrbetrieben (auch aus dem 

Nahversorgerbereich) regionale und gesunde Lungauer 

Produkte schmackhaft zu machen. Das Frühstück wurde von 

den Landwirten des „Kemmt‘s eina“-Bauernmarktladens 

in Tamsweg aufgetischt. 

„2016 waren wir zum ersten Mal beim jährlichen RauPe- 

Tag dabei und konnten mit den Jugendlichen das 

große Thema ‚nachhaltige und bewusste Entwicklung‘ 

bearbeiten. Gerade der Dialog bzw. die Diskussion mit 

den jungen Menschen bietet eine große Chance, um bei 

Stoffen wie diesen auch in die Tiefe gehen zu können. 

Wir freuen uns bereits auf den RauPe-Tag 2018, wenn wir 

wieder über Fragen diskutieren können, wie z. B.: Was 

hat regionale Wertschöpfung mit regionalen Produkten 

zu tun und welche Rolle spielt dabei der Biosphärenpark 

Lungau?“ (Markus Schaflechner) 

© Landesberufsschule Tamsweg 

© Biosphärenpark


BIOSPHÄRENPARK- 

SCHULEN 

So macht Lernen Freude! 

SCHULE DES LEBENS | RAUMES 

Schule in der 

Biosphäre - das ist 

eine große Ehre! 

Volksschule St. Margarethen | 2017 


Um Kinder für die Schönheit und die Schätze unserer 

Heimat zu sensibilisieren, ist die Arbeit der Volksschulen 

von grundlegender Bedeutung. Hier beginnt nicht 

nur die Bildung im schulischen Bereich (Mathematik, 

Deutsch, Sachkunde, etc.), in diesen Jahren wird auch der 

Grundstein für die Herzensbildung der Schüler gelegt. Die 

Kinder durchlaufen während ihrer Volksschulzeit große 

Entwicklungsphasen – geistig, körperlich, aber auch in 

ihrer Persönlichkeit. In diesen Jahren zeigen sich ihre 

Talente, Fähigkeiten und Interessensgebiete. 

Daher ist es uns vom Biosphärenpark-Management ein 

Herzensanliegen, unsere Schüler in dieser wichtigen 

Entwicklungszeit zu begleiten, ihre Talente zu fördern 

und Interessen zu wecken. Aber vor allem möchten wir 

den Lungauer Schülern ihre Heimat in allen Facetten 

näherbringen. In diesem Sinne wurde gemeinsam mit 

Lungauer Volksschulpädagoginnen eine „Schatzkiste“ 

entwickelt, die spielerisch Themen rund um den Lungau 

aufbereitet und den Schülern der Volksschulen den Zugang 

zu unseren Naturschätzen sowie auch zu kulturellen und 

gemeindespezifischen Werten erleichtern soll. Begleitet 

werden die Schüler auf ihrer Reise quer durch die Lungauer 

Schatzwelt von „Warzi“ – der Name ist angelehnt an den 

Warzenbeißer (Heuschrecke). In den kommenden Jahren 

wird die Bildungsarbeit von Seiten des Biosphärenpark- 

Managements verstärkt ausgebaut, der Anschub dafür 

konnte durch LEADER gelingen. Die Schüler erhalten in 

Workshops vertiefende Informationen zu Themen wie 

Landwirtschaft, Regionalentwicklung, Mineralienkunde, 

Insektenwelt, aber auch zu kulturellen Besonderheiten 

(Samson, Treppengiebelhäuser, Burgen und Schlösser, ...) 

und speziell zum Thema Biosphäre. 

Getreu dem Leitsatz „Erzähle es mir und ich könnte es 

vergessen. Zeige es mir und ich werde mich erinnern. 

Lass es mich tun und ich werde es behalten!“ (Konfuzius) 

möchten wir den Schülern Informationen zu den 

spezifischen Themen geben, sie aktiv mitarbeiten und 

ausprobieren lassen (z. B. Bau einer Kräuterschnecke 

und eines Insektenhotels, Milchlehrpfad – Erzeugung 

von Milchprodukten, Kräuterpädagogik – Herstellung 

von Salben, Sirup, etc.) Besonders die Zusammenarbeit 

mit Eltern, Bauern, Pensionisten, Experten und den 

Biosphärenpark-Fexen wird viel Abwechslung in die 

Klassenzimmer bringen und vielleicht bei so manchem 

Schüler den Grundstein für sein späteres Interessensgebiet 

legen. 

Am Beginn des neuen Schuljahres 2017/18 erwartete alle 

Schulanfänger der Lungauer Biosphärenparkschulen eine 

„Biosphärenpark-Schultüte“, die sie durch die Jahre in 

der Volksschule begleiten soll. Wir vom Biosphärenpark- 

Management freuen uns auf spannende und interessante 

Jahre in den Lungauer Volksschulen. 

Im Schuljahr 2016/17 waren bereits 14 der insgesamt 

18 Lungauer Volksschulen Biosphärenparkschulen. Das 

bedeutet, dass 601 von 819 Lungauer Volksschülern eine 

Biosphärenparkschule besucht haben. Mit der Neuen 

Mittelschule Mariapfarr ist bereits die erste weiterführende 

Pflichtschule eine Biosphärenparkschule. Der Wunsch 

bzw. das Ziel des Biosphärenpark-Managements ist es, 

dass alle Lungauer Schulen als Biosphärenparkschulen 

ausgezeichnet werden können und so gemeinsam mit den 

Pädagogen weiter an einer nachhaltigen Entwicklung für 

unsere Biosphäre, also für unseren Lebensraum Lungau 

gearbeitet werden kann. 

„Die Kinder von heute sind die Konsumenten und vor 

allem die Entscheidungsträger von morgen! Diese 

Tatsache gewinnt in einer Modellregion für nachhaltige 

Entwicklung ganz besondere Bedeutung. Denn eine 

positive regionale Entwicklung beginnt und endet oftmals 

schon bei der täglichen Kaufentscheidung jedes Einzelnen. 

Umso erfreulicher ist es, dass es gelungen ist, gemeinsam 

mit dem Förderprogramm Leader ein entsprechendes 

Schulprogramm zu entwickeln, welches ab Herbst 2017 

gemeinsam mit den Pädagogen und Schülern in die 

Umsetzung gebracht wird!“ (Markus Schaflechner)

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WUSSTEN SIE SCHON? 

Gastbeitrag 

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© Othmar Ortner 

abstrahlen, so genannte Full-Cut-Off-Lampen. Dies hat nicht nur 

den Vorteil, dass die Lichtverschmutzung minimiert wird, sondern 

auch, dass Energie gespart wird. Schließlich soll Licht möglichst 

effizient für seinen ursprünglichen Zweck eingesetzt werden: die 

Dass der Lungau am Tag ein wundervoller Platz ist, weiß wohl 

jeder, der dieses Magazin liest. Doch wussten Sie, dass der 

Lungau auch in der Nacht ein besonderes Flair hat? Diese 

Schönheit rührt weniger von der Landschaft des Lungaus, 

sondern vielmehr von dem, was über ihm liegt – dem 

Nachthimmel. Der Nachthimmel über dem Lungau ist einer 

der dunkelsten über ganz Mitteleuropa. Phänomene wie das 

Zodiakallicht, der extrem dunkle Gegenschein (im Bild neben 

der Milchstraße zu sehen), sehr lichtschwache Kometen und 

natürlich die Milchstraße sind über dem Lungau so gut zu sehen, 

wie an wenigen anderen Plätzen auf unserer Erde. Dieser dunkle 

Nachthimmel ist eine äußerst schützenswerte Ressource. So 

bringt es nicht nur Astronomen und Hobbyastronomen etwas, 

wenn die Nacht noch wirklich dunkel ist. Wie bereits häufig 

belegt wurde, ist die Lichtverschmutzung etwas, das alles und 

jeden betrifft. So wird beispielsweise der Tag-Nacht-Rhythmus 

des Menschen durch zu viel Kunstlicht negativ beeinflusst. Als 

Ergebnis leiden manche Menschen durch eine verminderte 

Melatoninaussschüttung, bedingt durch den Blauanteil im 

Kunstlicht, an Schlafstörungen. Auch Tiere werden von der 

Lichtverschmutzung negativ beeinflusst. Ihr Tag-Nacht- 

Rhythmus wird ebenfalls durcheinandergebracht.Die Dunkelheit 

unseres Nachthimmels ist es aus diesen und vielen weiteren 

Gründen wert, geschützt zu werden. Natürlich kann auch die 

Wirtschaft von der geringen Lichtverschmutzung im Lungau 

profitieren. So können beispielsweise geführte Wanderungen 

in der Nacht angeboten werden. Vor allem in einer Zeit, in der 

60 % aller Europäer noch nie die Milchstraße gesehen haben 

und Astronomie so populär ist wie nie zuvor kann der Lungau 

diese Chance nutzen und seinen dunklen Himmel touristisch 

vermarkten. Man darf sich natürlich keine Ströme an Touristen 

erwarten, aber der Astrotourismus ist ein für den Lungau sehr 

leicht erschließbarer Wirtschaftszweig. Es ist sinnvoll, ihn zu 

nutzen. Eine kleine Maßnahme, welche der Lungau umsetzen 

müsste, um ein noch besserer Standort für den Astrotourismus 

zu werden, wäre beispielsweise die Umstellung der öffentlichen 

Beleuchtung auf warmweiße, im Optimalfall bernsteinfarbene 

LEDs. Da dies ohnehin von den meisten Gemeinden des 

Lungaus in den kommenden Jahren geplant ist, würde dies 

keine Mehrkosten darstellen, zur weiteren Verdunkelung des 

Nachthimmels beitragen und sehr viel Energie sparen. Wie 

erwähnt, ist es wichtig, auf warmweiße oder bernsteinfarbene 

LED-Lichtquellen zu setzen. Diese haben einen geringen bzw. 

keinen Blauanteil. Blaues Licht trägt stark zur Lichtverschmutzung 

bei, da es in der Atmosphäre stärker gebrochen wird als rotes 

und so den Nachthimmel unnötig stark aufhellt. Weiters sollten 

Lampen gewählt werden, welche nur wenig Licht in den Himmel 

Straße zu beleuchten. Wenn das Geld vorhanden ist, kann auch 

darüber nachgedacht werden, die LEDs zu dimmen. Dies wird in 

Orten wie Muhr schon umgesetzt. Dort strahlen die Lampen heller, 

wenn sich ein Auto oder ein Fußgänger nähert, und sie dunkeln 

sich auf ein Minimum ab, wenn niemand in der Nähe ist. Auch so 

spart man Strom und verringert die Lichtverschmutzung auf ein 

Minimum. Zum Schluss möchte ich allen Lesern noch empfehlen, 

einmal den Sternenhimmel über dem Lungau zu bewundern. 

Gehen Sie in einer sternenklaren Nacht an einen dunklen Ort in 

Ihrer Umgebung und bewundern Sie die Milchstraße über Ihren 

Köpfen. Besonders empfehlenswert sind hierfür der Prebersee, 

die Karneralm und Hintermuhr. Bei Interesse bin ich auch gerne 

bereit, mit einer kleinen Gruppe zum Prebersee zu fahren, um 

dort gemeinsam den Nachthimmel zu betrachten. 

Ich freue mich auf eine E-Mail von Ihnen an: 

othmarortner@gmail.com.


WIEDER MEHR 

WASSER TRINKEN 

Unser kostbarstes Gut 

DER GESUNDHEIT UND UMWELT ZULIEBE 

In der Biosphärenregion Lungau haben wir das Glück, 

unser Wasser frisch und klar direkt und jederzeit aus der 

Leitung trinken zu können. Damit tun wir sowohl unserer 

Gesundheit als auch unserer Brieftasche und der Umwelt 

Gutes. Unser Trinkwasser ist kostbar. Es unterliegt strengen 

Kontrollen und ist gesund, umweltfreundlich und günstig. 

Dennoch liegt der Konsum von Mineralwasser im Trend – 

nicht etwa aus Gründen der Gesundheit und Natürlichkeit, 

sondern weil die großen Konzerne in den letzten 25 Jahren 

die Werbe- und Marketingmaßnahmen für Mineralwasser 

massiv vorangetrieben haben. 

Laut Studien wird bis 2050 mehr Plastikmüll (unter anderem 

auch Trinkflaschen) in den Weltmeeren schwimmen als 

Fische. Aber auch Transportwege und Kühlung belasten 

unsere Umwelt. Für unser Leitungswasser spricht 

zudem, dass es gerade einmal 0,2 Cent pro Liter kostet, 

die Ersparnisse von Transport- und Kühlkosten nicht 

eingerechnet. Daher ist es sowohl aus gesundheitlicher 

Sicht als auch der Brieftasche und der Umwelt zuliebe 

legitim, zum Trinken von Leitungswasser zu animieren. 


„Gemeinsam mit Agenda 21, Nawi-Net** Lungau und 

der Neuen Mittelschule Tamsweg haben wir das Thema 

‚Trinkwasser‘ über ein ganzes Jahr hinweg eingehend 

erarbeitet und in verschieden Aktionen und Treffen 

diskutiert. Das Ziel war, einen gesunden Lebensstil zu 

fördern, den umweltbelastenden, teuren Mineralwasserkonsum 

zu verringern und dafür eine 

Sensibilisierung in der Region zu erwirken. Dabei wurden 

ein Video mit der NMS Tamsweg produziert, Exkursionen mit 

Lehrern veranstaltet sowie ein Science-Pub für Erwachsene 

durchgeführt. Sogar ein Wasserkalender wurde von den 

Schülern erstellt. Als Biosphärenpark-Management 

werden wir auch zukünftig dieses wichtige Thema 

unterstützen und in unsere Programme entsprechend 

einfließen lassen. Weitere Projektideen hierzu sind schon 

in Planung! Ein großes Dankeschön an dieser Stelle an die 

Projektinitiatoren Pflichtschulinspektor Robert Griessner, 

Direktor Hans Stolzlechner und Klaus Bärnthaler.“ 


© Othmar Ortner 

**Das Nawi-Net Lungau ist das naturwissenschaftliche Netzwerk Lungau. 

Es umfasst eine wissenschaftliche Mediathek, welche sämtlichen 

Bildungseinrichtungen des Lungaus zur Verfügung steht.

INTERVIEW 48 | 

EIN KOCHWERK 

& der Blick über den Tellerrand 

INTERVIEW MIT PROJEKTLEITERIN 

ROSWITHA PRODINGER 

Weshalb ausgerechnet eine Kochschule die Wertschätzung 

für regionale Produkte und Produzenten steigern kann, 

und wie über diese Schiene ein Lungau-Gefühl und 

eine Lungau-Marke erzeugt werden sollen, das erläutert 

Bezirksbäuerin Roswitha Prodinger im Interview. Die 

Tamswegerin ist Initiatorin und Leiterin des LEADER 

Projekts LUNGAUER KOCHWERK mit dem Folgeprojekt 

LUNGAUER SPEIS. 

Für die einen ist Kochen noch eine traditionelle Alltagsaufgabe, 

für die anderen aus beruflichen Gründen 

nicht mehr, für manche sogar unliebsames Übel. 

Das LUNGAUER KOCHWERK will nun alle an einen 

Herd bringen? 

„Natürlich, jeder kann kochen! Nur hat sich im 

Kochverhalten über die Jahre sicherlich viel verändert. 

Nicht jeder muss jeden Tag kochen und das traditionelle 

Frau-am-Herd-Bild hat sich insofern verändert, da Frauen 

heute meist vielerlei andere Aufgaben zu erledigen haben. 

So bekommt das Kochen wieder andere Blickwinkel. Mit 

dem Kursangebot im LUNGAUER KOCHWERK möchten 

wir alle ‚Kochtypen’ ansprechen. Es geht dabei nicht allein 

darum, fachliche Anleitungen und kreative Anregungen 

zum Kochen zu geben. Wichtig ist uns vor allem, über das 

LUNGAUER KOCHWERK bzw. das Kochen die Wertigkeit 

der regionalen Lebensmittel wieder zu stärken und die 

Vielfalt der Lungauer Kulinarik zu unterstreichen.“ 

Wie ist es zum LUNGAUER KOCHWERK gekommen? 

„Es kam dazu aus einem Gefühl heraus, dass viele Bauern 

frustriert sind und negativ in die Zukunft blicken. Vorgaben 

und Kontrollen, Bewirtschaftungsauflagen und immer 

umfangreichere ‚Zettelwirtschaft’, mehr Arbeitsbelastung 

und weniger Ertrag. Dieses Gefühl, Spielball eines Systems 

zu sein, hat bei vielen Resignation bewirkt. Du kannst dich 

davon unterkriegen lassen oder eben nach vorne blicken. 

Wir müssen uns auf das konzentrieren, was wir haben und 

was wertvoll ist.“ 

Es ist also dringlicher denn je, die eigene Stärke 

zu nutzen. Welche Rolle spielt das LUNGAUER 

KOCHWERK dabei? 

„Die Natürlichkeit unserer Region, ja, das ist etwas ganz 

Besonderes! Das LUNGAUER KOCHWERK versteht sich 

dabei als eine organisatorische Basis und Drehscheibe 

von Konsumenten, Produzenten und Verarbeitern. 

Die Landwirtschaft kann den Verbraucher als Partner 

gewinnen. Das soll aber nicht nur in eine Richtung gehen, 

auch die Konsumenten sollen den Bauern sagen, was 

sie haben wollen. Es soll ein gegenseitiger Austausch 

entstehen. Nicht zuletzt wäre damit der Grundstein zur 

erfolgversprechenden Nischenproduktion, für die die 

kleinbäuerliche Struktur im Lungau eine gute Ausgangslage 

ist, gelegt.“ 

Durch den engeren Kontakt zur Landwirtschaft 

bekommt der Konsument mehr Bezug und die 

Wertschätzung für regionale Produzenten und ihre 

Erzeugnisse steigt? 

„Ja, und es geht hier vor allem auch um Vertrauen. Die 

Konsumenten, die Wert darauf legen zu wissen, woher 

ihre Lebensmittel kommen, werden immer mehr. Auch 

deshalb, weil viele Fertiggerichte und Convenience Food 

aus der Lebensmittelindustrie verdächtig, wenn nicht sogar 

schlecht sind. Dass der Konsument die Betriebsabläufe 

am Bauernhof sehen kann, ist unser Plus. Der Produzent 

wiederum ist dadurch klar gefordert, möglichst natürlich 

zu arbeiten und die Erzeugnisse dem Konsumenten 

gegenüber fachlich zu argumentieren.“ 

Weshalb dann immer noch diese Unbeholfenheit in der 

Kaufentscheidung zugunsten regionaler Produkte? 

„Vielleicht primär auch deshalb, weil das Wissen fehlt, 

bei welchem Bauern es welche Qualitätsprodukte gibt, 

und dass die Erzeugnisse saisonbedingt nur beschränkt 

erhältlich sind. Die Unbeholfenheit liegt manchmal auch 

daran, dass der richtige Umgang mit den Produkten erst 

wieder gelernt werden muss. Dabei will das LUNGAUER 

KOCHWERK helfen.“ 

© Lungauer Kochwerk


| 51 

© KWER 

Das LUNGAUER-KOCHWERK-Team besteht aus: 

Roswitha Prodinger, Projektleitung 

Jasmin Pickl, Projektbetreuung (bis Dezember 2017) 

Eva Trojer, Projektbetreuung (seit Dezember 2017) 

Rosemarie Rotschopf für die Bezirksbauernkammer 

Katharina Stiegler 

Anna Bauer 

Christina Bauer 

Magdalena Resch 

Gabriele Wieland 

Das LUNGAUER KOCHWERK ist ein LEADER-Projekt 

und wurde durch eine starke Partnerschaft mit 

Raiffeisenbanken Lungau, Biosphärenpark Salzburger 

Lungau, Landwirtschaftskammer Salzburg, Agenda 21, 

SalzburgMilch und Ferienregion Salzburger Lungau 

sowie Multi Augustinum und LFS Tamsweg, ermöglicht. 

Rund um das LUNGAUER KOCHWERK soll ein großes 

Ganzes entstehen, ein Rad, das sich rund dreht. Die 

Berührungspunkte gehen zum Konsumenten und noch 

weiter? 

„Wir möchten ein ‚Lungau-Gefühl’ vermitteln, dazu 

braucht es die Endkonsumenten und zudem eine authentische 

Gastronomie und regionale Verarbeiter. Deshalb 

wollen wir nicht allein den Endkonsumenten erreichen, 

sondern auch Gastronomiebetriebe. Traditionelle Speisen 

mit Zutaten aus dem Lungau wären eine Aufwertung. Die 

Region hat großes Potenzial für die Erzeugung hochwertiger 

Lebensmittel in allen Produktgruppen: Eachtling, Brot, 

Käse, Fleisch, Honig, ... dafür ist es notwendig, dass es 

zu einer weitreichenden Vernetzung unter den Direktvermarktern 

kommt.“ 

Ein Bauernmarkt-Laden wäre gut, der alle Produkte im 

Sortiment führt und 24 Stunden geöffnet ist. Das wird 

nur leider kaum umsetzbar sein? 

„Das war tatsächlich der nächste Schritt, unser ‚Bauernmarkt’ 

ist jedoch virtuell. Konkret wurde dem LUNGAUER 

KOCHWERK die LUNGAUER SPEIS zur Seite gestellt. Es 

ist eine eigene, in die Internetseite des Kochwerks integrierte 

Suchmaschine, die alle Direktvermarkter im Lungau 

und alle ihre Produkte listet. Wie in der realen Vorratskammer 

ist der Blick in die LUNGAUER SPEIS jederzeit möglich. 

Es sind dort aktuell verfügbare Produkte zu finden 

und es ist ersichtlich, bei welchem Direktvermarkter sie 

erhältlich sind, in welcher Menge – Groß- und Haushaltsmengen 

– und wann der Bauer geöffnet hat. Auch gibt es 

in der LUNGAUER SPEIS Informationen darüber, wann ein 

bestimmtes Produkt erhältlich sein wird, je nach Schlachttermin 

zum Beispiel beziehungsweise je nach Vermarktungsstrategie 

des Erzeugers. Ein solches Direktvermarkter-Verzeichnis 

gab es bisher im Lungau noch nicht.“ 

Der Internetauftritt des LUNGAUER KOCHWERKs und 

der LUNGAUER SPEIS laufen also parallel und ergänzen 

einander? 

„Genau. Zentrales Element des LUNGAUER KOCHWERKs 

ist eine Homepage, über die sämtliche Tätigkeiten beworben 

werden: Das Kursangebot, wobei man sich praktisch 

über ein Online-Buchungsprogramm zu den Kursen anmeldet, 

Rezeptnachlese und natürlich vor allem die Produkte 

der Lungauer Bauern und Verarbeiter.“ 

Wo wird eigentlich gekocht und wie schlagkräftig ist 

das KOCHWERK-Team? 

„Wir sind ungebunden und mobil, kochen bei Interessenten 

zuhause, in der Gasthausküche, in der Seminarküche 

von Christina Bauer oder in der Almhütte. Unser Team ist 

bunt gemischt, alle sind vom Fach und jeder hat verschiedene 

Schwerpunkte. Wer sich auf deftige Speisen, auf die 

süße oder gesunde Küche oder aufs Backen spezialisiert 

hat, wird dann auch auf der Website in den Referentenprofilen 

angezeigt werden. Die Kursinhalte werden somit 

vielfältig sein. Aber auch stets nach dem Motto: Bitte lasst 

uns wissen, welche Kurse euch interessieren. Und jeder 

bereitet sich in einer Referentenschulung auf seine Tätigkeit 

vor.“ 

Diese Vielfalt im Kursangebot verlangt vermutlich professionelle 

Koordination? 

„Die Idee wurde von Anfang an von der Bezirksbauernkammer 

unterstützt. Es wurden alle potenziellen Partner 

zusammengeführt und eingeladen, gemeinsam die Inhalte 

zu erarbeiten. DI Jasmin Pickl erhielt den Auftrag, das 

Projekt LUNGAUER KOCHWERK im Ausmaß von 15 Wochenstunden 

zu betreuen. Unter anderem gehören die Koordination 

des Kursangebotes und der Referenten zu den 

Aufgaben der Projektbetreuerin – seit Dezember letzten 

Jahres ist dies Eva Trojer.“ 

Ein rundum innovatives Projekt mit Zukunft, das beispielgebend 

für die Grundsätze der Nachhaltigkeit, 

der Natürlichkeit sowie der regionalen Entwicklung ist! 

„Ja, das KOCHWERK ist die Grundlage, mit der LUNGAU- 

ER SPEIS ist es bereits an ein zweites Projekt gebunden. 

Und es ist mit vielerlei anderen Formen von Projekten 

koppelbar. Unser Wunsch ist, dass Konsumenten, Produzenten 

und Verarbeiter näher zusammenrücken, regionale 

Vernetzung ist hier das Stichwort. Und dass füreinander 

mehr Verständnis aufgebracht wird und durch dieses Zusammenrücken 

die regionalen Kreisläufe und eben dieses 

Lungau-Gefühl gestärkt werden.“ 

Herzlichen Dank für das Gespräch 

und alles Gute für das LUNGAUER KOCHWERK! 

Das Interview führte Andrea Kocher | KWER

Frühjahr/Sommer 2018 

KURSPROGRAMM 

Gesunde Jause für Kinder 

Verschiedene Möglichkeiten für eine gute und gesunde Kindergarten- und 

Schul-Powerjause. Weckerl und Muffins, Joghurt und Topfencreme, uvm. 

Mi., 14. März, 19.00 - 21.30 Uhr, Volksschule Unternberg, € 24,- 

Afterwork Küche Schnelle Rezepte für den Feierabend 

Tipps und schnelle Rezepte, damit das Essen in kurzer Zeit auf dem Tisch 

steht. Von “One-Pot-Pasta” über Flammkuchen bis hin zum Couscous-Salat. 

Sa., 17. März, 15.00 - 18.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 28,- 

F(r)isch auf den Tisch räuchern, grillen, braten 

Allgemeines zum heimischen Fisch, vorbereiten und filetieren; Forellen 

beizen und räuchern; Fischaufstrich, Fischsuppe, braten und grillen. 

Sa., 26. Mai, 14.00 - 17.00 Uhr, “Aignerhof”, Muhr, € 25,- 

“Volles Korn” 

Beim Kurs widmen wir uns den Vollkornweckerln und dem 

Vollkornbrot. Vorratsdose mitnehmen. 

Di., 05. Juni, 18.00 - 21.00 Uhr, “Rossbacherhof”, Tamsweg, € 26,- 

Osterhasen & Osternesterl Mutter/Vater & Kind backen 

Aus Germteig werden Osternesterl und Osterhasen gebacken - und wir färben 

für den Palmsonntag Eier. Für Kinder in Begleitung von Mama oder Papa. 

Fr., 23. März, 14.00 - 16.00 Uhr, Volksschule Unternberg, € 25,- (2. Kind € 2,50) 

Syrien trifft Lungau! 

Unsere Gerichte reichen von der Vorspeise über Suppe, Hauptspeise 

und bis zur süßen Nachspeise. Verfeinert mit den syrischen 7 Gewürzen. 

Fr., 06. April, 18.30 - 22.30 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 23,- 

Farbe auf den Teller und ins Glas 

Kräutersalz, Kräuterbutter für die kommende Grillsaison, Kapern aus den 

Löwenzahnknospen einlegen, Kräutersirup und Rhabarbersaft herstellen. 

Mi., 06. Juni, 19.00 - 21.30 Uhr, Volksschule Unternberg, € 24,- 

Sushi goes Lungau 

Asiatische Miso-Suppe mit frischem Lungauer Gemüse, Sushi von Saibling, 

Bach- und Lachsforelle, Reis-, Spicy Mango- oder Papayasalat, Wacamisalat. 

07. & 08. Juni, ab 18.00 Uhr, Schauküche Reini`s Tischlerei Tamsweg, € 27,- 

Hasenöhrl, Hennasteign & Rahmkoch 

Wir bereiten traditionelle Lungauer Kost zu: Hasenöhrl mit Sauerkraut, 

Hennasteign mit Zimtzucker und Rahmkoch. Kleine Gefäße mitnehmen. 

Sa., 14. April, 09.00 - 12.00 Uhr, Bezirksbauernkammer, Tamsweg, € 28,- 

Süße Eyecatcher Kleine Törtchen mit Wow-Effekt! 

Herstellung und Verwendung von Dekorbiskuit, versch.-färbige Cremes, 

Frucht(gelee)einlagen, ect. - Bitte Transportbehälter mitbringen. 

Sa., 14. April, 14.00 - 18.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 32,- 

Erlebniskochen mit Wildkräutern 

Wildkräutersuppe und Dinkelnockerlsuppe mit Kräutern, sowie Zucchini 

im wilden Mantel, Brennnessel-Strudel, grüne Knödel mit Kräutersauce, uvm. 

Mi., 13. Juni, 09.00 - 12.00 Uhr, Hapimag Resort, St. Michael, € 28,- 

Lungauer KäseReich 

Frischkäse und andere Käseköstlichkeiten aus dem Lungau. Käseverkostung, 

begleitet von edlen Weinen, Sensorik und alles über den Käse. 

Sa., 16. Juni, 19.00 - 21.00 Uhr, Schlossschenke, Mauterndorf, € 30,- 

Sauerteig Weckerl und Brot 

Die Lungauer Getreidesorten werden vorgestellt - und wir backen 

daraus besonders bekömmliche Weckerl und Brot. 

Do., 26. April, 14.00 - 17.00 Uhr, Biohof Sauschneider, St. Margarethen, € 25,- 

Rindfleisch in allen Varianten zubereitet 

Basics über Rindfleischzubereitung; Suppe, Sulze, Ragout, Tafelspitz - das 

richtige Rezept zum richtigen Fleischteil. Köstliches mehrgängiges Menü. 

Sa., 21. April, 10.00 - 13.00 Uhr, “Longastubn”, Weißpriach, € 25,- 

Erdbeeren - vom Anbau bis zur süßen Verführung 

Ein Rundgang im Erdbeerfeld, Tipps über Anbau im eigenen Garten, 

Zubereitung von kleinen Köstlichkeiten. 

Mi., 20. Juni, 15.00 - 18.00 Uhr, Fam. Stiegler, Pichlern/St.Margarethen € 22,- 

Cooking? Es ist nie zu spät, um kochen zu lernen! 

Von simplen Schneidetechniken über einfache Garmethoden bis hin zu 

schnellen Gerichten. 

Sa., 23. Juni, 15.00 - 18.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 28,- 

Richtige Steaks für starke Typen 

Fleisch in seiner besten Form - rosa gebraten, zart und geschmackvoll! 

Mit unseren Expertentipps werden Sie zum Steakprofi. 

Sa., 28. April, 10.00 - 13.00 Uhr, “Longastubn”, Weißpriach, € 25,- 

Muttertagspralinen 

Selbstgemachte Pralinen gefüllt, gerollt oder gegossen - Biosphärenparkpralinen 

- kreativ verpackt als exklusives Muttertagsgeschenk. 

Fr., 04. Mai, 15.00 - 19.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 32,- 

Delikatessen am Wegesrand 

Wir bereiten z.B. eine wilde „Kreitlsuppe“, Teigtaschen mit Brennnesselfülle 

oder eine flaumige Sauerampfercreme mit Blütenbiskotten zu. 

Mi., 04. Juli, 16.00 - 19.00 Uhr, Neue Mittelschule, St. Michael, € 28,- 

Einfach beerig! Saft, Gelee, Marmelade und Likör 

Selbstgemachte Säfte - Beeren entsaften oder kalt angesetzt; Fruchteis, 

Gelee und Marmelade selbst herstellen; Ribisel-Likör; 

Mi., 01. Aug., 14.00 - 16.30 Uhr, Bezirksbauernkammer, Tamsweg, € 24,- 

“Mama, ich koch´ für dich!” - Muttertagsmenü 

Saisonal abgestimmte Menüfolge aus heimischen Produkten und das einfach 

zubereitet von Papas, Burschen/Mädls, oder auch von Mamas für Mamas. 

Sa., 05. Mai, 14.00 - 18.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 32,- 

Vater-Kind-Muttertagstorte 

Papa und Kind backen gemeinsam eine Überraschungstorte für den 

Muttertag. Ab 10 Jahren können die Kinder auch alleine kommen. 

Sa., 12. Mai, 14.00 - 17.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 28,- 

Schwammerl-/ Pilzküche 

Traditionelle Hauptgerichte mit Eierschwammerl und Pilzen bis hin zu 

“Eierschwammerl im Glas” zum Mitnehmen. 

Di., 21. Aug., 09.00 - 12.00 Uhr, Bezirksbauernkammer, Tamsweg, € 28,- 

Landjugend Burschenkochen 

Wir zaubern gemeinsam ein köstliches 4-Gang Menü auf den Tisch, das für 

Bewunderung sorgen wird. Ob Anfänger oder Hobbykoch - Spaß ist garantiert. 

Fr., 07. Sept., 18.00 - 21.00 Uhr, MultiAugustinum, St. Margarethen, € 30,- 

Männer grillen 

Marinieren, Anzünden, der gesundheitliche Aspekt, Portionieren; versch. 

Fleischspezialitäten, fleischlose Gerichte und ein Dessert werden zubereitet. 

Sa., 12. Mai, 14.00 - 17.00 Uhr, “Tonibauer”, Einöd/Tamsweg, € 25,- 

Alle angegebenen Preise sind pro Person und zzgl. Lebensmittelkosten! 

Spargel Feiner Frühlingsbote aus der Steiermark 

Werde Mitglied vom “Lungauer Kochwerk” & “Lungauer Speis” 

Gefällt dir die Idee von „Lungauer Kochwerk“ und „Lungauer Speis“? 

Ideen & Empfehlungen; sowie die dazupassende Sauce Hollondaise, 

Rezepte von der Suppe übers Risotto bis zu Spargel-Erdbeersalat. 

Do., 17. Mai, 18.30 - 21.30 Uhr, Bezirksbauernkammer, Tamsweg, € 28,- 

Möchtest du mit € 25,- pro Jahr den gemeinnützigen Verein in seinem Vorhaben unterstützen, die regionalen Lebensmittel 

und Gerichte ins Rampenlicht zu holen? 

Alle Mitglieder bekommen von uns das jeweils aktuelle Kursprogramm zugeschickt. Bei den Veranstaltungen des „Lungauer 

Kochwerks“ gibt es einen Mitgliederrabatt. 

Erlebniskochen/backen für Kinder am Bauernhof 

Gemeinsam wird, je nach Alter der Kinder, gekocht und gebacken (Weckerl, 

Pizza, Zopftiere, lustige Obst- und Gemüsetiere, Eis, Pudding, ...). 

Wir besuchen unsere Tiere am Hof und Spiel und Spaß am Bauernhof 

sind natürlich garantiert! 

Immer mittwochs im August, 01./08./22. und 29. August, 

jeweils 09.00 - 12.00 Uhr, “Gratzgut”, Haiden/Tamsweg, € 21,- 

ANMELDUNG AN: elisabethkoenig@msn.com oder +43 (0)664 54 34 530 

Bitte das Alter des Kindes bei der Anmeldung bekannt geben. 

i 

Wraps- & Burgerwerkstatt 

Sie wollen mit einer Runde, einer Jugendgruppe oder einer Schulklasse 

kochen? Dann bestellen Sie z. B. die Wraps- & Burgerwerkstatt. 

Der Burger hat es inzwischen auch in die Gourmetküche geschafft. Dies 

gilt auch für Wraps, die der Fantasie des Kochenden viel Gestaltungsfreiheit 

lassen. Burger buns (Weckerl); Burger patties (Fleischlaibchen); 

Veggieburger und die versch. „Burgerbaupläne“; Wraps und mehreren 

Füll- & Serviermöglichkeiten. 

Termin, Ort & Kosten auf Anfrage! 

ANMELDUNG FÜR ALLE KURSE UNTER 

www.lungauerkochwerk.at oder +43 (0)664 750 48 599 

Anmeldefrist für ALLE Kurse bis 3 Werktage vor dem Kurs bis 12 Uhr 

Kochkurs auf Bestellung! 

MIT UNTERSTÜTZUNG VON BUND, LAND UND EUROPÄISCHER UNION 

Mehr Info`s: 

/lungauerkochwerk (offene Seite) oder auf unserer Homepage: www.lungauer-kochwerk.at 

Europäischer 

Landwirtschaftsfonds für 

die Entwicklung des 

ländlichen Raums: 

Hier investiert Europa in 

die ländlichen Gebiete 

Das Lungauer Kochwerk 

wurde ermöglicht durch eine 

starke Partnerschaft mit 

sowie MultiAugustinum und LFS Tamsweg.

SOZIALES & BRAUCHTUM | 55 

INKLUSION 

ist mehr als Integration 

FÜR MENSCHEN MIT BEEINTRÄCHTIGUNG UND UNTERNEHMER 

„WIRunternehmenINKLUSION“ steht dafür, Inklusion 

(übersetzt „Einschluss / einschließen“) in Unternehmen 

und in der Gesellschaft umzusetzen. Im Sinne der Gleichberechtigung 

und gesellschaftlichen Verantwortung müssen 

/ sollen / wollen Menschen mit Beeinträchtigung 

verstärkt ins Arbeitsleben integriert werden. Inklusion 

widerspiegelt eine gerechte nachhaltige Zukunft der Gesellschaft. 

Derzeit sind zirka 30 Personen mit Beeinträchtigung 

im Lungau auf Arbeitssuche. 

Inklusion ist mehr als Integration. Der Inklusionsgedanke 

geht davon aus, dass jeder Mensch ein anerkannter und 

wertgeschätzter Teil der Gesellschaft ist. Inklusion ist der 

Begriff, der für ein „Miteinander, in dem niemand ausgeschlossen 

wird“ steht. 

Inwieweit die Bereitschaft für Inklusion bereits besteht, das 

wurde im Rahmen von „WIRunternehmenINKLUSION“ – 

unter der Federführung von Dr. Maria Bogensperger und 

Mag. Cornelia Brunnauer – vor allem mit der Studie „Was 

hindert und was fördert Betriebe, Inklusion umzusetzen“ 

erörtert. Das Ergebnis: 94 Prozent aller befragten Unternehmer 

sind der Meinung, dass alle Menschen die gleichen 

Rechte haben und aus dieser Grundhaltung heraus 

geschätzt und geachtet werden müssen. Ebenfalls sind 

sie sich einig, dass Inklusion verändert: Gezielte Thematisierung 

von Inklusion verändert das Einstellungsverhalten 

und, da Inklusion mit gesellschaftlicher Verantwortung 

in Verbindung steht, sie führt zu einem positiven Image 

für das Unternehmen. Und auch über einen Mehrwert intern 

im Unternehmensalltag wurde berichtet: Menschen 

mit Beeinträchtigung in der Kollegenschaft verändern die 

Teamkultur und das Miteinander gestaltet sich anders. 

Mitarbeiter sind gefordert, soziale Kompetenzen zu leben, 

aufeinander zu achten und aufeinander einzugehen. 

Der nächste Schritt, das Bewusstsein für Inklusion zu stärken, 

war die Informationsveranstaltung „Inklusiver Dialog, 

inklusive Biosphärenregion Lungau“ in der WK-Bezirksstelle 

Lungau gemeinsam mit dem Biosphärenpark-Management. 

Hier erfolgte der direkte Diskurs mit Unternehmern 

und Betriebseigentümern aus der Region. Um Inklusion 

zu thematisieren, wurde zudem eine Medienkampagne 

(unterstützt von der KMK Versicherungsberatungs GmbH) 

durchgeführt: 2017 erschien einmal im Monat ein Artikel 

in den Lungauer Nachrichten über „Best Practice Beispiele“, 

sprich über Unternehmen, in denen Inklusion bereits 

erfolgreich stattfindet. 

„WIRunternehmenINKLUSION“ bietet Formate und Maßnahmen 

einer CSR (inklusiven) Unternehmensberatung. 

Konkret werden Fort- und Weiterbildungen zum Thema Inklusion, 

Prozessoptimierung, Marketing sozialer Nachhaltigkeit, 

werteorientierte Unternehmensführung und -kultur 

geleistet. Primäres Ziel ist es, eine fundierte, strukturierte 

Grundlage zu schaffen, um Inklusion gelingen zu lassen. 

Das Projekt wird 2018 fortgesetzt. 

Im Bild v.l.n.r.: Georg Macheiner, 

Markus Schaflchner, Barbara 

Steffner-Wallner, Bernhard 

Siebenhofer, Annette Sombekke, 

Cornelia Brunnauer, Peter 

Fuchsberger, Maria Bogensberger, 

Christine Steger 

© Fotolia.at 

© LN - Hannes Perner

SOZIALES & BRAUCHTUM 56 | 

| 57 

GUT VERSORGT 

Information aus erster Hand 

ANGEBOT VON MEDIZIN, THERAPIE 

UND PFLEGE IN DER BIOSPHÄRE 

Die regionale Gesundheitsversorgung muss nachhaltig 

gesichert sein. Dazu bedarf es eines Miteinanders von 

Kompetenzen aus Medizin, Therapie und Pflege, aber 

auch Rechtsberatung. 

Mit dem Landeskrankenhaus Tamsweg, das bis Februar 

2019 vollständig saniert und den Anforderungen an 

die regionale Gesundheitsversorgung entsprechend 

ausgebaut wird, hat die Region ihre Basis. Da der 

Versorgungsbedarf für kranke sowie vor allem alte 

Menschen nach dem Spitalsaufenthalt und der Genesung 

nicht aufhört, ist ein starkes Netzwerk in den Bereichen 

Medizin, Therapie und Pflege vonnöten. 

Die Bevölkerung aus erster Hand zu den Gegebenheiten 

und Möglichkeiten der regionalen Gesundheitsversorgung 

zu informieren, ist das Anliegen der Initiative „Gut 

versorgt in der Biosphäre Salzburger Lungau“. In dieser 

Kooperation wirken Krankenhaus, Hilfswerk, Notarin 

Sylvia Prasser, die ARGE „bitt schea drum“ sowie das 

Biosphärenpark-Management mit. Um die Lungauer 

Bevölkerung zu den aktuellen Entwicklungen im 

Gesundheitswesen und über ihre Möglichkeiten, dieses 

zu nutzen, zu informieren, wurden 2017 in allen Lungauer 

Gemeinden Informationsveranstaltungen organisiert. Das 

Publikumsinteresse war rege, über 700 Besucher kamen. 

ARGE 

BITT SCHEA 

DRUM 

Helfen und helfen lassen 

FÜR SENIOREN DER GENERATION 60+ 

VON SENIOREN 

Wenn Menschen älter werden, dann leben sie vielleicht 

alleine, und es fallen ihnen manche Tätigkeiten im Alltag 

möglicherweise immer schwerer. Ihre Mobilität ist mehr 

und mehr eingeschränkt – und dieses Manko verstärken 

die ländlichen Strukturen meist noch. 

Der Alltag bringt vieles mit sich, was erledigt werden muss. 

Dabei möchte die ARGE bitt schea drum die Menschen 

auf einer ehrenamtlichen, freiwilligen Basis unterstützen. 

Der Verein sieht sich als zusätzliches Angebot und nicht 

als Konkurrenz zu Pflege- und Heimhilfe-Institutionen. Die 

ehrenamtlichen Mitarbeiter, die für alle Arbeiten über den 

Verein versichert sind, sind nicht Freizeitbegleiter sondern 

Alltagshelfer. 

Die ARGE bitt schea drum ist ein gemeinnütziger, 

ehrenamtlicher und unabhängiger Verein und will „nur“ 

eines: Helfen! Und das verlässlich, bedingungslos und 

jederzeit. Mit Rat und Tat wollen Senioren anderen Senioren 

bei Arbeiten in der Wohnung, im Haus und Garten zur 

Seite stehen. Das Biosphärenpark-Management begleitet 

und unterstützt die Initiative. 

Eine Initiative mit Zukunft, die das soziale Miteinander 

durch das gemeinsame Erledigen von alltäglich nötigen 

und sinnvollen Tätigkeiten stärkt. 

Das Projekt wurde ermöglicht durch Agenda 21 und 

Biosphärenpark Lungau. Der Start ist somit gelungen, 

mittlerweile wird das Projekt erfolgreich in Partnerschaft 

mit dem Salzburger Hilfswerk weitergeführt. 

Im Bild: Alois Doppler, Kristian Philip © KWER 

Alle diese Schritte tragen zu einer positiven 

regionalen Entwicklung in puncto funktionierende 

Gesundheitsversorgung bei – für die Menschen im Lungau. 

Von Links: Alois Doppler, Bgm. Georg Gappmayer, 

Kristin Hauser, Karl Schwaiger, Silvia Prasser, Markus 

Schaflechner und Franz Bäckenberger

SOZIALES & BRAUCHTUM 58 | 

| 59 

„Als Modellregion für nachhaltige Entwicklung ist uns gerade 

der soziale Bereich ein großes Anliegen. Wie bereits 

im Bericht zur ARGE bitt schea drum erwähnt, erleben wir 

auch im Lungau den globalen Trend der Abwanderung 

vom Land hin zur Stadt. Dazu kommen noch die sinkenden 

Geburtenzahlen und die Tatsache, dass immer mehr junge 

Menschen aus dem Lungau den Weg zu den Hochschulen 

und Universitäten suchen. Was grundsätzlich sehr positiv 

ist. Da aber nur eine begrenzte Anzahl an Arbeitsplätzen 

für Absolventen von Fachhochschulen und Universitäten 

in der Region zur Verfügung stehen, stellt dies eine zusätzliche 

Herausforderung da. Als Folge kommt ein großer 

Teil nach erfolgreichem Studium aus arbeitstechnischen 

Gründen nicht mehr in den Lungau zurück, auch wenn 

viele das gerne würden, speziell wenn die Lebensphase 

‚Familie‘ ansteht. Hierdurch leidet natürlich der informelle 

‚Generationenvertrag‘, in dem Familienverbände generationenübergreifend 

aufeinander achten und sich im täglichen 

Leben unterstützen. Als Folge zeigt sich immer öfter 

der Bedarf an externer Unterstützung. 

Abgesehen davon ist es aber gerade das Ehrenamt, 

das es uns allen noch ermöglicht, als Gesellschaft so zu 

leben, wie wir es kennen. Gäbe es all diese Menschen 

nicht, die in sämtlichen Organisation bereitwillig Ehrenämter 

bekleiden, wäre vieles nicht mehr möglich. Umso erfreulicher 

ist es, dass es 2016 zusammen mit Agenda 21 

gelungen ist, die Idee von Kristian Philipp „ARGE bitt schea 

drum“ umzusetzen und dabei die finanziellen Ressourcen 

aufzubringen und die rechtlichen Rahmenbedingungen 

zur Gründung des Vereines zu schaffen. Seit Anfang 2017 

kooperiert der Verein mit dem Hilfswerk und kann so den 

laufenden Betrieb sicherstellen. 

Ich möchte an dieser Stelle einfach mal DANKE sagen, 

an alle Menschen, die sich ohne offensichtliche Gegenleistung 

für andere Menschen engagieren und einsetzen! 

Ohne euch bzw. Sie wäre vieles schlichtweg nicht möglich! 

DANKE! 

Als Biosphärenpark-Management werden wir auch weiterhin 

nach unseren Möglichkeiten versuchen, unserer sozialen 

Verantwortung zu entsprechen und gerade solche Projekte 

wie die ARGE bitt schea drum, Inklusion, Zukunft mit 

Herz oder auch die Informationskampagne ‚Gut versorgt 

in der Biosphäre Salzburger Lungau‘ zu unterstützen bzw. 

weiter voranzutragen.“ (Markus Schaflechner) 

Bitt schea einmal umblättern zur Reportage 

über die „ARGE bitt schea drum“! 

© ARGE

REPORTAGE 60 | 

NACHBARSCHAFTSHILFE 

OHNE KOMPROMISSE 

Die ARGE bitt schea drum unterstützt Senioren bei allem, was in 

Haus, Wohnung und Garten zu tun ist. 

DAS BEIN DES LIEBLINGSSESSELS WACKELT, 

das Licht im Vorhaus funktioniert schon seit Wochen nicht 

mehr und die volle Mülltonne müsste dringend an die 

Straße hinausgestellt werden. Das alles sollte doch kein 

Problem und mit einigen wenigen Handgriffen gelöst sein. 

Leider nicht für Oma. Denn Opa, der diese Dinge immer 

erledigt hat, ist kürzlich verstorben. Und auch nicht für den 

betagten Nachbarn, der noch dazu gesundheitlich angeschlagen 

ist. Sie beide brauchen Unterstützung. Einfache 

und rasche Hilfe, die sie bei der ARGE bitt schea drum 

unkompliziert und schnell bekommen können. 

Reparaturen erledigen, für Instandhaltungen sorgen, Ordnung 

schaffen – die guten Geister der 2016 gegründeten 

ARGE bitt schea drum möchten zu allen möglichen Alltagsproblemen 

gerufen werden. „Wir kümmern uns um 

Wohnung, Garten und Haus, im Grunde um alles, was 

dem Bewohner schwerfällt. Was wir nicht erledigen können, 

organisieren wir“, erklärt Kristian Philipp, Ideengeber 

für die lungauweite Sozialinitiative, bei der Senioren der 

Generation 60+ anderen Senioren im Alltag helfen. Freiwillig, 

gemeinnützig, ehrenamtlich und unabhängig, und 

kostenlos noch dazu. Die Arbeiten, die von den Helfern 

erledigt werden, sind mehr oder weniger aufwändig. „Wir 

säubern Dachrinnen, wechseln Glühbirnen und montieren 

Schlüsselsafes für Haushalts- und Heimhilfen. Wir haben 

aber auch schon Holz geschnitten, Schnee geschaufelt 

und Rasen gemäht“, so Kristian Philipp über die bisherigen 

Aufgabengebiete. 

Unverschämte Forderungen betreffend Arbeitsleistungen 

haben die Helfer bis dato noch nicht erlebt – jeder 

ist schlichtweg froh, eine Hilfe gefunden zu haben. Ein 

Grundsatz der ARGE ist aber schon, dass diese freiwillige 

Hilfeleistung durchaus Grenzen hat. Man wird weder 

Reinigungstrupp, Taxi, Unterhalter oder Pflegekraft sein – 

dieser Aufgaben nehmen sich die sozialen Einrichtungen 

in der Region an. Zu ihnen sieht sich die ARGE im Übrigen 

keineswegs in Konkurrenz, sondern vielmehr als eine wertvolle 

Ergänzung. Das Miteinander mit den Sozialanbietern 

werten ARGE-Leiter Kristian Philipp und sein Team als 

Chance, zu den Zielpersonen vorzudringen. Denn, und das 

hat sich in den ersten Monaten der ARGE doch überraschend 

gezeigt: Gerne wird im Lungau nicht um Unterstützung 

gebeten. Das mag vielleicht an der Bescheidenheit 

und der Zufriedenheit mit dem Nötigsten der Kriegsgeneration 

liegen. Oder es ist im bekanntlich stolzen Gemüt 

der Lungauer begründet ... 

Im Bild: Alois Doppler 

© ARGE 

ROSALINDE 

LÜFTENEGGER 

aus Tamsweg 

“ 

„Liebe Seniorinnen und Senioren, 

eine gute Nachricht möchte ich euch weitergeben! 

Es gibt eine Handvoll Männer und Frauen, die in selbstloser 

Weise, kostenlos uns bei gewissen Arbeiten unterstützen 

oder sie gleich ganz erledigen. Ich kann von mir 

sagen, dass ich über die Hilfe so sehr froh bin, da ich vieles 

allein nicht machen könnte. Das fängt an beim Leiterhinaufsteigen, 

um eine elektrische Birne auszuwechseln, 

geht weiter um ein lockeres Stiegengeländer zu befestigen, 

ganz schnell zwischendurch das Voglhäusl zu reparieren, 

das Altpapier zu verräumen usw .... Eine große 

Hilfe war mir, dass das Laub zusammengerecht wurde. 

Ich hätte das nicht geschafft, noch dazu alles kostenlos! 

Ja, man möchte es fast nicht glauben, dass es Menschen 

gibt, die einem einfach helfen wollen. Die ARGE bitt 

schea drum wurde von Kristian Philipp und Alois Doppler 

ins Leben gerufen und wird vom Hilfswerk unterstützt. 

„ 

Diesen hilfsbereiten Menschen möchte ich ein herzliches 

‚Vergelt‘s Gott‘ sagen!“

62 | 

REPORTAGE | 63 

MARIA LANGER 

aus Weißpriach 

“ 

„Diese Idee hat mich gleich begeistert und so habe ich 

drei Vertreter dieser Arbeitsgemeinschaft zu einer Lagebesprechung 

eingeladen. Ein paar Tage später kamen sie 

und haben rund ums Haus ganze Arbeit geleistet. Ein Segen 

für mich, die ich mit 84 Jahren nicht mehr alles selbst 

„ 

bewältigen kann. Vielen herzlichen Dank!“ 

Organisatorisch steht die ARGE auf solider Basis. Das Hilfswerk 

als primärer Partner stellt die Infrastruktur und bietet 

sich als Anlaufstelle bei Anfragen sowie zur Unterstützung 

bei der Koordination der Einsätze. Die Leistungen der 

ARGE und ihre „Kunden“ werden genau dokumentiert – 

die Akteure selbst führen Protokoll zu jeder Erledigung. 

Und auch die Herausforderung, eine Haftpflichtversicherung 

für ehrenamtliche Helfer zu erhalten, konnte bewältigt 

werden. Kein Geheimnis, dass man sich angesichts aller 

Bemühungen zum Start der ARGE im Herbst 2016 mehr 

Gehör, und vor allem mehr „Andrang“ erwartet hätte. Ist 

es doch bekannt, dass Hilfe so gut wie „überall“ benötigt 

wird. Schließlich sind es nicht nur viele Dinge im Alltag 

und in den Haushalten der Senioren, die erledigt gehören, 

sondern es geht auch um Situationen, die für einen älteren 

Menschen rasch gefährlich werden können. Das wackelige 

Sesselbein kann brechen, wenn sich Oma setzt, und das 

finstere Vorhaus verursacht Stolpersteine und bringt den 

betagten Bewohner möglicherweise zu Sturz. 

So ist die Nachbarschaftshilfe vorerst langsam angelaufen, 

sei’s drum. Eine sehr entscheidende Erkenntnis haben die 

ersten ARGE-Hilfeleistungen dennoch bereits ergeben: 

Die Lebensqualität der Menschen im „alternden Lungau“ 

muss gesichert werden. „Wir haben durch unsere Tätigkeit 

erkannt, dass wir noch einen Schritt weitergehen müssen“, 

mahnt Kristian Philipp und nennt die Zahlen: „Mehr als ein 

Viertel der Bevölkerung im Lungau sind Senioren 60 plus, 

das sind 5.500 Personen im Lungau, zirka 2.000 von ihnen 

benötigen Betreuung. Das heißt, dass jemand kommen 

muss, um diesen Menschen zu versorgen, ihm Essen zu 

bereiten, den Haushalt zu erledigen.“ Bei 230 Betreuungsplätzen 

in den Lungauer Altenheimen bleibt ein erheblicher 

Rest, der von den Pflegeorganisationen gestemmt 

werden soll. Es kam rasch zum Zweitprojekt: „Sicher und 

barrierefrei wohnen im Biosphärenpark Lungau“ (SIBAF- 

WO) ist der Titel, und dieser ist selbst erklärend. So sind 

nicht nur betagte, sondern auch durch beziehungsweise 

nach Krankheit eingeschränkte Menschen in den Versorgungsauftrag 

miteinzuschließen. Sicher und barrierefrei 

meint auch, Unfallprävention in den eigenen vier Wänden 

zu betreiben. „Es passieren 6.000 Unfälle im Jahr nur aus 

dem Grund, weil Gefahrenstellen im Haus sind, die nicht 

beseitigt werden, weil es niemand macht, und irgendwann 

passiert’s dann aber!“, gibt Kristian Philipp zu bedenken. 

SIBAFWO ist der ARGE bitt schea drum somit verschwistert, 

und zu den beiden Initiativen kam dann auch noch die 

lungauweite Kampagne „Gut versorgt im Lungau“ dazu: 

2017 wurden in vierzehn Lungauer Gemeinden Informa- 

tionsveranstaltungen organisiert, bei denen Vertreter aus 

Medizin, Therapie und Pflege sowie Rechtsberatung zu 

Status Quo und Zukunftsaussichten für die regionale Gesundheitsversorgung 

aufklärten. Auch die ARGE bitt schea 

drum war dabei – als wichtiger Teil in diesem Gesamtkonstrukt 

ist es ihr ein dringendes Anliegen, sich auffälliger 

darzustellen. Deshalb freut sie sich über jeden Mitwirkenden 

ebenso wie über jeden, der Unterstützung benötigt! 

Es ist eine All-In-Leistung, definitiv ein Service, nur eben 

kostenlos, den die ARGE bietet. Um Unterstützung zu bitten, 

muss niemanden in Verlegenheit bringen! 

Auf Helferseite sind es derzeit sieben ambitionierte Seniorinnen 

und Senioren, die ihr handwerkliches Geschick, 

ihre Freude an der Gartenarbeit und ihren Helfersinn 

gerne weitergeben. Wann, wie oft und wo welche Hilfe 

geleistet wird, das steht demjenigen natürlich frei. Unter 

den Hilfeempfängern sind bereits einige „Stammkunden“. 

Manchen wurde nur ein-, zweimal ausgeholfen. Der grundsätzliche 

Gedanke der ARGE bitt schea drum ist: Es wird 

jedem gerne geholfen. Weil es ein Gebot der Menschlichkeit 

ist, soziale Verantwortung zu übernehmen. Und aus 

dem einfachen Grund, „weil wir so viel zurückbekommen 

und so viel an Dankbarkeit erleben, und dieses Gefühl will 

man immer wieder haben!“ 

Eine Reportage von Andrea Kocher | KWER 

KONTAKT: 

Tel.: +43 664 47 297 25 

E-Mail: bittscheadrum@gmail.com 

5582 St. Michael, Fichtengasse 585 

Im Bild: Kristian Philip 

© ARGE

NATUR | RAUM 64 | 

| 65 

HUMUS ALS CHANCE 

für eine existenzsichernde Landwirtschaft 

DEN GRÜNEN DAUMEN HOCH 

Die Grundlage der Gesundheit von Mensch, Tier und 

Pflanzen ist ein belebter Humus, dessen Rückgang weltweit 

und auch bei unseren Böden in Österreich zu verzeichnen 

ist. Für die Produktion eines qualitativ hochwertigen 

Humus braucht es eine bunte Palette aus organischen 

Reststoffen, die allesamt im Lungau vorrätig sind. 

Alle Jahre wieder werden jedoch diese organischen 

Reststoffe wie z. B. wertvoller Gras- und Grünschnitt aus 

den Lungauer Gärten und der Landwirtschaft zu weit 

entfernten Sammelstellen abtransportiert. Biologische, 

hochwertige Erde hingegen wird von außen zugekauft 

und dieses Phänomen tritt nicht nur zu Beginn der 

Balkonblumenzeit und Gartensaison auf. 

Diese groteske Vorgehensweise sollte in einer 

Modellregion für nachhaltige Entwicklung nicht länger 

gültig sein! Es liegt an uns, diesen natürlichen Kreislauf 

wieder zu schließen und in der Region unseren wertvollen 

Gras- und Grünschnitt zu Kompost zu verarbeiten. Eine 

regionale Verarbeitung unserer organischen Wertstoffe 

zu Humus stellt nicht nur einen wesentlichen Beitrag zur 

langfristigen Gesundheit unserer Böden dar, sondern trägt 

durch die Verkürzung der Transportwege auch zu einer 

klimaneutralen Modellregion bei! 

„Humus als Chance für eine existenzsichernde 

Landwirtschaft“ war eine Vortragsreihe im Oktober 2016, 

bei der sich Landwirte und Hobbygärtner, ebenso wie 

Verantwortliche aus den Kommunen unter Anleitung der 

Boden- und Kompostexperten Angelika Lübke und Urs 

Hildebrandt zu diesem Thema eingängig informierten. 

Unter dem Motto „gesunder Boden – glücklicher Mensch“ 

stand zwei Tagen lang das Kompostieren in Theorie und 

Praxis im Mittelpunkt. In Fachvorträgen an der LFS Tamsweg 

sowie an einem Praxisnachmittag am Biohof Sauschneider 

wurde den Teilnehmern ein Überblick verschafft, was 

qualitativ hochwertigen Kompost tatsächlich ausmacht 

und welche positiven Auswirkungen er auf die Gesundheit 

unserer Böden und Pflanzen hat. Ein richtig hergestellter 

Kompost stellt eine Vielfalt an gesunden Mikroorganismen 

und Nährstoffen zur Verfügung und bildet somit die 

Grundlage für die höchste Qualität unserer Pflanzen und 

folglich für unsere Gesundheit! 

Ziel sind Zusammenschlüsse seitens der Landwirtschaft 

und der Gemeinden, um künftig wieder eigenen Humus 

produzieren zu können. Dafür sollen im Lungau in 

zwei bis drei Jahren wieder drei bäuerlich-kommunale 

Kompostieranlagen entstehen, in denen organische 

Abfälle aus Privatgärten sowie auch Biomaterial aus der 

Landwirtschaft zu hochwertigem Humus umgewandelt 

werden – damit der Grünschnitt nicht mehr aus dem 

Lungau hinaus und die Erde hereintransportiert werden 

müssen! 

NAHERHOLUNGSGEBIET 

MURAUFWEITUNG UNTERNBERG 

Neuer Lebensraum 

FÜR DIE BEVÖLKERUNG UND FÜR ALLE GÄSTE 

Flussaufweitungen an der Mur bei Unternberg erfolgten 

insbesondere im Zuge der Umsetzung des großen 

Hochwasserschutzprojektes in den Jahren 2013 bis 2015. 

Die größten Aufweitungen fanden in den Bereichen 

Illmitzen, Unternberg und Neggerndorf statt, dort fließt 

die Mur im Vergleich zu vorher wieder in dreifacher 

Gewässerbreite. 

Diese Aufweitung versteht sich als hydraulische Entlastung 

und damit als umfassender Hochwasserschutz für den 

Siedlungs- und Wirtschaftsraum in Unternberg, aber auch 

als eine ökologische Verbesserung. Im Zuge der Errichtung 

der Schutzbauten zeigte man sich seitens der Gemeinde 

bemüht, die Mur zu einem neuen Lebensraum zu gestalten, 

vergleichbar mit der „Murinsel“ in St. Michael. 

Hochwasserschutz und Naherholungsraum – im Zuge 

der Mur-Flussaufweitung sind in Unternberg zirka sieben 

Hektar neues nutzbares Land entstanden. Nun 

wurden im Rahmen eines LEADER-Projektes noch 

mehrere Maßnahmen zur Wandlung zum natürlichen 

Naherholungsgebiet umgesetzt. Errichtet wurden etwa 

mehrere Ruhebänke und Podeste, ein Steg und die 

Aussichtsplattform Illmitzen, die Plattform Unternberg 

„Murstrand“ sowie der Pavillon und die Plattform 

Unternberg. All diese Plätze bieten Naturerlebnis und sind 

durch die Gestaltung mit Schautafeln und Skulpturen Orte 

der Wissensvermittlung. 

Nicht nur der Flusslebensraum wird aufgewertet, die 

begleitend zum Hochwasserschutzprojekt getroffenen 

Maßnahmen sind vor allem auch der Erhöhung des 

Naherholungswertes dienlich. Biosphärenpark- und 

LEADER-Management arbeiten mit der Gemeinde 

Unternberg für dieses Projekt, das LEADER finanziell 

unterstützt, eng zusammen. 


© TVB Unternberg 

Im Bild: Markus Schaflechner, Angelika Lübke, Barbara Hildebrandt, Urs Hildebrandt

NATUR | RAUM 66 | 

PREBERREGION 

Einzigartigen Naturraum 

SCHÜTZEN UND NÜTZEN 

„Erhalten, entwickeln und gemeinsam gestalten“ – 

dies ist der Leitsatz des UNESCO Biosphärenparks 

Salzburger Lungau. Unsere Aufgabe ist es, Traditionen, 

Brauchtum und Landschaften zu erhalten und dabei neue 

Wirtschaftsformen und Denkweisen zu entwickeln. 

Eines der schönsten Beispiele dafür ist die 

Region um den Preber. Dieser Berg bildet einen 

zentralen, aus vielen Teilen des Lungaus sichtbaren 

Anziehungspunkt und steht in erster Linie für viel 

Verbindendes: Die Preberregion vereint die Bundesländer 

Steiermark und Salzburg, sowie Naturschutz, Tourismus, 

Freizeit, Landwirtschaft und Kulinarik. Sie umfasst ein 

Naturschutzgebiet ebenso wie aktive Almwirtschaft und 

lässt auch touristisch und kulinarisch kaum einen Wunsch 

offen. 

Durch den Neubau der Ludlalm ergaben sich im Jahr 

2017 auch viele Herausforderungen. Einerseits befindet 

sich das Gebiet rund um den Prebersee in einem 

Naturschutzgebiet, das seit Generationen von Landwirten 

gepflegt und bewirtschaftet wird. Andererseits ist es 

ein Naherholungsgebiet für die Lungauer Bevölkerung 

wie auch für Touristen. Durch die Gestaltung des 

Prebergebietes ergibt sich aber auch eine Chance dafür, 

naturverträglichen Tourismus zu leben und ein Bewusstsein 

für ein harmonisches Erhalten, Entwickeln und Gestalten 

zu fördern: Erhaltung des Landschaftsschutzgebietes, 

Bewahrung von Alm- und Landwirtschaft, Entwicklung 

von neuen touristischen Konzepten und Gestaltung des 

Gebietes zum Wohle der Bevölkerung, der Pflanzen- und 

Tierwelt. 

Dass dies möglich ist, zeigt bereits die Geschichte des 

Prebergebietes: 

„Die letzte Kaltzeit im Alpenraum erstreckte sich vor rund 

115.000 bis 10.000 Jahren und wird als Würm-Glazial-Zeit 

bezeichnet. In dieser Periode reichte der Murgletscher 

bis zu einer Seehöhe von über 2.000 Metern. Der Lungau 

war zu dieser Zeit vollkommen unter einer 1.000 Meter 

dicken Eisdecke begraben. Nur die höchsten Berggipfel – 

darunter der Preber – ragten über diese Eisdecke heraus. 

Die Bewegungen darunter prägten die heutige Landschaft 

und ließen besonders gegen Ende der letzten Kaltzeit die 

Täler und Seen entstehen. Speziell in den Moorgebieten 

lassen sich diese erdgeschichtlichen Prozesse nachweisen. 

Durch den entstandenen Sauerstoffmangel während der 

Eiszeit kam es zu Konservierungen von Pflanzen und Tieren 

im Torf. Torf eignet sich besonders gut zur Erforschung 

klimatischer Veränderungen. Durch Bohrungen am 

Dürrenecksee und auf dem Sauerfelder Berg konnten hier 

auch Spuren von ersten Menschen nachgewiesen werden, 

die hier bereits vor 4.500 bis 5.000 Jahren Getreide 

angebaut haben dürften.“ (Quelle: Preber – Moorlehrfpad; 

Gemeinde Tamsweg) Das Überlinger-Moor ist übrigens eines 

der am besten erhaltenen Moore im Lungau. 

Herausforderungen wie das Verkehrskonzept, die 

Integration der verschiedenen Interessen wie auch neue 

Denkweisen werden die zukünftigen Entwicklungen des 

Prebergebietes im Speziellen beeinflussen. 

Das Biosphärenpark-Management beteiligt sich an 

dem Diskurs zu Entwicklungen im Naturraum Preber. 

Unter anderem widmet man sich Lösungen für ein 

Verkehrskonzept, das den vermehrten Einsatz von 

Shuttlebussen vorsieht. Mit dem Neubau der Ludlalm 

wurden Herausforderungen wie „Regionalität in 

der Gastronomie“ oder „naturnahes Bauen“ zum 

Gegenstand gemacht. „Schützen und nützen“, das ist die 

Herausforderung, der man sich unter Berücksichtigung 

aller Interessen auf lange Sicht annehmen muss. 

© Biosphärenpark

REPORTAGE | 69 

VOGELZUGFORSCHUNG UND 

ARTENSCHUTZ IM LUNGAU 

Gesunde Lebensräume für die Botschafter der Natur 

ES IST FÜNF VOR ZWÖLF ... 

© Anni Kogler © dreiD.at 

„Es ist fünf vor zwölf bei vielen Naturschätzen!“ 

Wie bitte? Das, was Hemma Gressel von BIRDLIFE da sagt, 

kann doch nicht auf unseren Lungau zutreffen! 

Leider doch, es ist tatsächlich so. Auch das schönste Naturjuwel 

ist vor schädigenden Einflüssen nicht gefeit. Intensivierung 

von Land- und Forstwirtschaft, moderne Wirtschaftsweisen, 

Verbauung und andere Einflüsse zerstören 

Lebensräume von Tieren und Pflanzen beziehungsweise 

grenzen sie ein. Vögel sind ein Beispiel, an dem sich offensichtlich 

zeigt, wie sich selbst die Naturregion Lungau 

in den letzten Jahrzehnten verändert hat. Dank der Schutzorganisation 

BIRDLIFE sowie dem EU-Projekt zum Schutz 

der Braunkehlchen im Lungau konnte bislang Schlimmerem 

vorgebeugt und manches sogar wieder verbessert 

werden. Dennoch, und dies belegen Studien: Vor fünfzig 

Jahren bewohnten den Lungau mehr als doppelt so viele 

Vögel wie heute. „Früher waren sie flächendeckend da, 

jetzt sind sie nur noch inselförmig vorhanden“, so Hemma 

Gressel. 

Für diese Entwicklung gibt es auch eine Erklärung: Früher 

war die Wildnis noch umfangreicher, und es gab viele 

feuchte Wiesen. Jeder Landwirt bewirtschaftete noch 

eine Streuwiese – der Verlust dieser Streuwiesen als Lebensraum 

für Vögel und andere Tiere gilt als gravierend. 

„Und die Blumenwiesen sind bekanntlich europaweit verschwunden“, 

fügt die Vogelkundlerin hinzu. Nur noch vereinzelt 

sind sie im Lungau zu finden, die Blumenwiesen, die 

nicht nur Vögeln sondern auch Insekten, Bienen und vielen 

anderen Wiesenbewohnern einen gesunden Lebensraum 

bieten. In der Natur hängt eben alles zusammen, und 

eines ergibt das andere: Kein Lebensraum, keine Tier- und 

Artenvielfalt - da keine Nahrung, keine Brut- und Nistplätze, 

keine ruhigen Rückzugsorte. 

Es ist dies zum einen auf das Mähverhalten zurückzuführen, 

zum anderen darauf, dass Wald-, Feld- und Wiesenwuchs 

in der Landschaft mit modernen Geräten bis in die letzten 

Winkel der Wirtschaftsflächen „sauber gemacht“ werden. 

Die Landwirtschaft steht unter wirtschaftlichem Druck, oftmaliges 

Mähen und Düngen sind der Weg zu besserer 

Milchleistung – verständlich aus Sicht des Bauern, für viele 

Lebewesen aber, man denke an Tierarten wie Frösche, 

Heuschrecken und Blindschleichen, bedeutet dies deutliche 

Reduktion, wenn nicht sogar Ausrottung. Dass es in 

der Landwirtschaft aus Leistungsdruck üblich wurde, die 

erste Mahd schon vor dem 15. Juni und somit mitten in der 

Brutzeit der Vögel durchzuführen, ist ebenso ein Problem. 

Und in puncto Düngung ist vor allem die Gülle prekär: Der 

flüssige Kuhmist ist für tierische Lebensräume schlichtweg 

der Tod. Auch die Wildtiere und Waldvögel sind betroffen: 

Wird alles bis auf den letzten Zentimeter „gereinigt“, gibt 

es kein Futter mehr. Waldrandstreifen, die mit modernen 

Geräten penibel bearbeitet werden können, bieten keinen 

Platz mehr für Drosseln und andere Arten. 

Vogelkunde wird somit zu einem wichtigen Teil des Naturschutzes. 

BIRDLIFE ist der Verein, der sich am intensivsten 

mit dem Schutz sowie mit Forschung beschäftigt. In den 

ausgewiesenen Natur- und Landschaftsschutzgebieten 

im Lungau sind noch mehrere Vogelarten und ihre Nistplätze 

zu finden. Kaum bekannt ist die Zugvögel-Beringungs-„Station“ 

südlich von Tamsweg (ein wildbewachsener, 

bewucherter Naturstreifen neben der Mur), die 

Hemma Gressel mit ihren ehrenamtlichen Helfern seit fünf 

Jahren betreut. Von Juli bis Oktober sind sie hier aktiv. 

„Wenn man bedenkt, dass diese Vögel Tausende Kilometer 

zurücklegen, dann ist es schon bemerkenswert, dass 

sie sich ausgerechnet den Lungau als Rastplatz, an dem 

sie fressen und ihr Fettdepot für die Weiterreise anlegen, 

aussuchen!“ 

Diese „Murinsel“ ist ein perfekter Lebensraum für Zugvögel, 

die sich hier auf ihrer weiten Reise zur Regeneration 

für eine gewisse Zeit niederlassen. Allein im letzten Jahr 

haben die Vogelschützer an dieser Stelle in Tamsweg über 

tausend (!) Vögel verschiedenster Arten gezählt. Die Vorgehensweise 

dabei ist bemerkenswert: In feinen Netzen 

werden die Tiere vorsichtig gefangen, mit Fingerspitzen-

REPORTAGE 70 | 

gefühl befreit und dann vermessen, gewogen und – sofern 

sie das erste Mal hier landen – mit einem Ring registriert. 

Immer wieder stößt Hemma Gressel auf Wiederkehrer. 

Oder es gibt echte Exoten, die im Lungau Pause machen. 

Ein in Belgien beringter Sumpfrohrsänger gehört etwa 

dazu: „Das ist deshalb so einzigartig, weil diese Vogelart 

schräg gegen die übliche Zugrichtung zieht und ausgerechnet 

im Lungau landet. Sechs Wochen bleibt dieser Vogel 

im Brutgebiet.“ 

Wo Vögel zu hören und zu sehen sind, ist der Lebensraum 

soweit noch in Ordnung. „Der Lungau ist auch nicht mehr 

das Paradies, im Vergleich zu anderen Regionen aber noch 

gut“, fügt die Hobby-Ornithologin hinzu. Selbst in der 

noch intakten Natur benötigen Vögel bereits Schutz. Die 

Artenvielfalt hat sich in den vergangenen Jahren stark reduziert, 

das belegen Dokumentationen aus der Zugvogelforschung 

und Vogelzählungen. Und auch Überlieferungen 

zufolge kann dieselbe Erkenntnis gezogen werden. 

Vorbei die Zeiten, in denen man mit dem ersten Ruf der 

Feldlerche in der Früh aufgestanden ist, man nachts den 

Lockruf der Wachtelkönige hörte und Rebhühner noch gejagt 

wurden. Keine Kibitze und Wachteln mehr und viele 

andere Vogelarten mit großer Population. 

Es darf nicht fünf vor zwölf um die Lungauer Vogelwelt stehen! 

Schließlich geben Vögel dem Landschaftsraum nicht 

nur viele Stimmen, sie sind auch wahrlich Botschafter der 

Natur. 

In der Natur alles hängt zusammen … 

„Vögel sind von der Wirtschaftsweise der Landwirtschaft 

abhängig“, sagt Werner Kommik, der Lungauer „Vogelvater“ 

und Ansprechperson hinter dem EU-Projekt zum 

Schutz der Braunkehlchen. Seine Botschaft lautet: „Blumenwiesen 

retten Vögel, Insekten und andere Lebewesen. 

Und sie bewahren den Charakter der Region Lungau!“ Seit 

2006 läuft dieses europaweite Vorzeigeprojekt, seit dessen 

Start der Braunkehlchenbestand entscheidend gesichert 

werden konnte. Das Projekt zeigt deutlich das generelle 

Problem von schwindenden Lebensräumen auf. Und es 

macht ersichtlich, dass schon mit wenigen gezielten Maßnahmen 

bei der Bewirtschaftung der Böden viel Wirkung 

erreicht werden kann. 

Eine Reportage von Andrea Kocher I KWER 

Im Bild: Hemma Gressel mit Praktikantin © Biosphärenpark 

Weiterführend zum Thema lesen Sie das Interview mit 

Werner Kommik, Braunkehlchen-Schutzprojekt, sowie den 

Artikel zum aktuellen Projekt „Der Lungau blüht auf“ 

auf den Seiten 70 bis 73! 

© Biosphärenpark


INTERVIEW | 73 

DER LUNGAU BLÜHT AUF 

ein Interview mit Werner Kommik 

DIE LANDSCHAFT NICHT STUTZEN ... 

Der penibel geschnittene Rasen in Gärten und auf 

öffentlichen Anlagen versus die natürliche blumenreiche 

Wiese mit ihrer pflanzlichen und tierischen Vielfalt – 

Rasentrimmer und Mähgeräte sind der natürlichen 

Kreisläufe Feind. Warum eine blumenreiche Wiese 

wesentlich wertvoller ist als ein noch so schön gepflegter 

Rasen, und mit welchen einfachen Maßnahmen im Lungau 

wieder mehr Blumenwiesen blühen könnten, erörtert 

Werner Kommik, Initiator des EU-Projektes zum Schutz der 

Braunkehlchen im Lungau (seit 2006) und nun Gründer der 

Initiative „Der Lungau blüht auf“, im Interview. 

... BESSER DIE KOSTBARKEITEN 

DER NATUR NUTZEN! 

„Blumenwiesen sind Kulturwerte, genauso wie die 

Erhaltung unserer Pfarrkirche!“ Herr Kommik, das ist Ihre 

Botschaft und Ihr Appell an die Menschen im Lungau, sie 

mögen die Landschaft wieder vermehrt zum Erblühen 

bringen. Warum sind die Blumenwiesen immer weniger 

geworden? 

„Vor etwa fünfzig Jahren wurde uns eingeredet, dass nur 

Einheitsgrün ‚sauber’ ist, dass Wildblumen und Gräser 

weg müssen. Gärten sollten rasenmähergepflegt, auch 

Gehsteige, Gemeindewege und Böschungen mussten 

‚sauber’ gemäht sein. Tatsächlich sind diese Flächen aber 

grüne Wüsten, wo Bienen, Schmetterlinge, Vögel und 

andere Wiesentiere keine Nahrung finden. Es ist deshalb 

das dringliche Ziel, dass Blumenwiesen gefördert, und 

dass gerade auch Wegränder und Böschungen wieder 

zum Erblühen gebracht werden.“ 

Wie kann man den Menschen motivieren, sein 

Lebensumfeld wieder erblühen zu lassen? 

„Seit einigen Jahren kommt es zu einem Umdenken. 

Im Lungau gibt es ja noch die blühenden Gärten und 

schöne Blumenwiesen, diese sind eine Bereicherung für 

unser Landschaftsbild und somit auch für den Tourismus. 

Blumenwiesen im Talbereich sind eine Besonderheit und 

einmalig in Europa. Der Lungau könnte europaweit ein 

Vorbild sein.“ 

Jeder, der Hobbygärtner, der Landwirt und die 

Kommunen, kann seinen Teil beitragen, selbst wenn er 

nicht gleich hektarweise Grundeigentum zur Verfügung 

hat. Veränderung beginnt schon im Kleinen, und der 

öffentliche Raum sollte den Anfang machen. Was konkret 

können die Gemeinden tun? 

„Die Kommunen können aktiv werden, indem sie öffentliche 

Parks, Spielplätze, Verkehrsinseln, Straßenränder und 

Bewegungsräume, mit heimischen Saatgut einsäen 

und erblühen’ lassen. St. Michael hat hier einen Anfang 

gemacht. Als letzte Rückzugsgebiete für bestimmte 

Pflanzen- und Tierarten gelten Grünstreifen neben Straßen, 

Wegen, Böschungen und Gräben. Diese sollten vermehrt 


angelegt und nur zweimal im Jahr gemäht werden. Nur 

so sind sie Lebensraum. Und schließlich verschönern 

blühende Ränder im Frühjahr bis in den Herbst das 

Landschaftsbild! 

Der Landwirtschaft kommt eine spezielle Rolle zu. Wie ist 

die Vision am Beispiel St. Michael? 

„Ziel ist die langfristige Erhaltung der kleinstrukturierten, 

blumenreichen Wiesenlandschaften im Gemeindegebiet 

von St. Michael als europäisches Vorzeigemodell für 

umweltfreundliche Bewirtschaftung: Heumilch aus 

den Lungauer Blumenwiesen wäre die beste und 

gesündeste Milch Österreichs. Es ist ein Leitprojekt für 

den Biosphärenpark Lungau! Notwendige Maßnahmen 

dafür sind, dass die erste Mahd später als es mittlerweile 

leider üblich ist erfolgt, nämlich erst nach dem 15. Juni. 

Durch die zu frühe erste Mahd verschwinden nicht nur 

die Wiesenblumen, es werden vor allem auch zahlreiche 

Wiesentiere in ihrer Entwicklungsphase getötet.“ 

Für den Lebensraum und die Daseinsberechtigung von 

Tieren, nämlich der Braunkehlchen, engagieren Sie sich 

seit Jahren. Das von Ihnen initiierte und betreute EU- 

Projekt zum Schutz der Braunkehlchen im Lungau (seit 

2006) ist beispielgebend. Was ist damals geschehen? 

„Nach einer kargen Informationsveranstaltung und 

folglich unzähligen persönlichen Gesprächen konnte es 

gelingen, mit 100 Bauern einen Bewirtschaftungsvertrag 

abzuschließen, dass die erste Mahd erst nach dem 15. 

Juni durchgeführt wird. Das ist sehr entscheidend: Die 

Braunkehlchen kommen um den 1. Mai in den Lungau. Bis 

sie Weibchen und Brutplatz gefunden haben, ist es der 

15. bis 20. Mai. Dazu noch ein Monat, bis der Nachwuchs, 

meistens sind es drei Jungvögel, ausgeflogen ist.“ 

Für die Landwirtschaft ist es eine schwierige 

Gratwanderung: Einerseits gilt es, dem wirtschaftlichen 

Druck standzuhalten, andererseits ist eine nachhaltige 

Bewirtschaftungsform anzustreben. Welche Maßnahmen 

sind des Weiteren enthalten? 

„Dass es Holzzäune und Zaunpfosten gibt, die den 

Vögeln als Ansitze zur Verfügung stehen. Außerdem, 

dass Wiesenrandstreifen in der Breite von zwei Metern 

auf zwei Seiten des Feldes (nicht auf der Straßenseite) 

stehen gelassen werden – im dichten Altgras finden die 

Wiesenbrüter Schutz und Ruhe in der Brütezeit. Was vorerst 

ein großer Wunsch bleibt, ist, dass bei der Bewirtschaftung 

auf die Düngung mit Gülle verzichtet wird. Der flüssige 

Kuhmist zerstört Blumenwiese und Boden.“

74 | 

Von welcher Population sprechen wir nun konkret – bis 

2011 wurden jährliche Zählungen durch Beobachtung 

durchgeführt – und wo kann man Braunkehlchen 

beobachten? 

„Für heuer können wir das noch nicht sagen. Was 

man feststellen kann, ist, dass 2006 mit 117 gezählten 

Braunkehlchen im ganzen Lungau ein Tiefpunkt war. Dass 

man die Braunkehlchen gruppenweise auf den Zäunen 

sitzen sieht, dieses Bild gehört leider der Vergangenheit 

an. Nach 2006, mit den Maßnahmen im Rahmen des 

EU-Projektes, stieg die Population wieder, 2011 waren 

es über 300 Braunkehlchen. Zu beobachten sind sie 

beispielsweise bei den Baggerseen in St. Michael, generell 

in Auenlandschaften der Mur entlang bis Unternberg oder 

unterhalb von Schloss Moosham. Heuer wird wieder eine 

Zählung gemacht.“ 

Es ist kein Zufall, warum die Braunkehlchen über 6.000 

Kilometer weit aus der Sahara ausgerechnet in den 

Lungau kommen. Das Umweltschutz-Verdienstzeichen 

des Landes, mit dem Sie ausgezeichnet wurden, ist ein 

Ausdruck Ihres unermüdlichen Engagements und Ihres 

Bemühens! 

„Ich hatte früher wenig Ahnung von der Landwirtschaft, 

das Braunkehlchen hat mich vieles gelehrt. Und eine 

Goldene Weisheit aus der Bauernschaft bestärkt mich in 

dem Ziel einer blühenden Landschaft: Das Kapital eines 

Bauern ist eine blumenreiche Wiese mit einem gesunden 

Bodenleben.“ 

Vielen Dank für Ihr Wirken 

und für das interessante Gespräch! 

Das Interview führte Andrea Kocher | KWER 

© dreiD.at

ENERGIE & MOBILITÄT 76 | 

SONNENENERGIE 

UND E-MOBILITÄT 

Erneuerbare Energieformen fördern 

FÜRS EIGENHEIM UND FÜR DIE 

REGIONALE ENERGIEWIRTSCHAFT 

und Mobilität bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von 

innovativen Energielösungen. Das Augenmerk dabei liegt 

auf der Sonnenenergie und Elektromobilität. 

Die Vision: „2028 besitzt der UNESCO Biosphärenpark 

Salzburger Lungau den höchsten pro Kopf Anteil an 

gewonnener Sonnenenergie im Bundesland Salzburg, 

gegebenenfalls in Österreich.“ (Markus Schaflechner) 

 

Bei der Weltklimakonferenz in Paris wurde eine 

fundamentale Einigung erzielt, deren Umsetzung in 

weiterer Folge nun unter Beweis gestellt werden muss. 

Nichtsdestoweniger sind alleine schon die Vorhaben 

des neuen Klimavertrages zukunftsweisend. Neben 

vielen Maßnahmen steht vor allem der Wechsel der 

Energieformen bis zur Jahrhundertmitte im Fokus. Weg 

von fossilen Brennstoffen und hin zur erneuerbaren 

Energie, so das Motto für die Zukunft! Der UNESCO 

Biosphärenpark Salzburger Lungau ist bestrebt, neben 

dem Erhalt vor allem auch die Entwicklung in diesem 

so wichtigen Bereich in der Region voranzutreiben. Mit 

dem Ziel, weitere Perspektiven und Handlungsspielräume 

für die hier lebenden Menschen zu schaffen. 

Dabei spielt der Ausbau der gesamten Wertschöpfungskette 

eine wesentliche Rolle. 

Der UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau 

zählt nachweislich zu den Regionen mit den meisten 

Sonnenstunden. Manche behaupten sogar mit einem 

Lächeln, dass sich der Grund hierfür in der geographischen 

Lage wiederfindet. Denn der überwiegend 

größte Teil der Region befindet sich auf über tausend 

Metern Seehöhe und ist dadurch einfach ein Stückchen 

näher an der Sonne. Diesen Sonnenreichtum gilt es 

entsprechend nachhaltig zu nutzen. 

So erfolgte am 17. November 2017, nach einer 

einjährigen Projektvorlaufzeit, der Startschuss zur 

Kooperation zwischen der Salzburg AG und dem UNESCO 

Biosphärenpark Salzburger Lungau. Ziel dieser langfristigen 

Zusammenarbeit ist es, erneuerbare Energieformen im 

Lungau zu fördern. Die Salzburg AG unterstützt dies mit 

regelmäßigen Schulungsangeboten zum Thema Energie 

© Salzburg AG 

Photovoltaik-Projekt – mein Dach, mein Strom! 

Die Sonne birgt großes Nutzungspotenzial. Es gilt 

somit, Maßnahmen zu treffen, mit denen einerseits 

die Möglichkeiten der alternativen Energiegewinnung 

gefördert werden und andererseits die Wirtschaftsleistung 

in der Region gehalten wird. Es ist sinnvoll, aus dem 

Sonnenlicht erzeugte Energie gleich dann zu verbrauchen, 

wenn sie erzeugt wird. Überflüssige Energie soll in Form 

von Warmwasser gespeichert werden. Dementsprechende 

Angebote für Privathaushalte in der Biosphäre Lungau 

werden bereits im ersten Halbjahr 2018 erhältlich sein. 

Bereits jetzt besteht für jede Lungauer Gemeinde die 

Möglichkeit zur Errichtung von Photovoltaik-Anlagen 

auf Gemeindeobjekten durch die Salzburg AG. Für 

Hotellerie und Gewerbe werden bereits Photovoltaik- 

Checks angeboten. 

„Wir wollen im Lungau in den nächsten zehn Jahren die 

Erzeugung von Sonnenstrom forcieren. Ziel ist es, den 

Pro-Kopf-Anteil an sonnengewonnener Energie von 

derzeit 300 auf 600 Watt pro Einwohner zu verdoppeln.“ 


Im Bild: Leonhard Schitter, Bgm. Georg Gappmayer, 

Bgm. Wolfgang Eder, Markus Schaflechner 


119-Ladestationen-Programm für Salzburg 

Im Frühjahr 2017 startete die Salzburg AG das 

„119-Ladestationen-Programm“ und unternahm damit 

einen ersten Schritt in Richtung Mobilitätswende. 

Ziel ist es, dass in jeder Salzburger Gemeinde eine 

öffentliche Ladestation errichtet wird. Auch in Hotellerie 

und Gastronomie sowie Gewerbe wird der Ausbau der 

E-Ladeinfrastruktur vorangetrieben. 

Wave Austria Tour 

Dass E-Mobilität im Mittelpunkt steht, wird auch mit 

einer einzigartigen Veranstaltung im heurigen Jahr 

deutlich: Im September 2018 wird die Biosphärenregion 

Salzburger Lungau Station der „Wave Austria Tour“ 

sein. Diese „Green Technology Tour“ wird erstmals 

in der Schweiz (im Juni) und in ganz Österreich (im 

September) ausgetragen, die „Wave Trophy“ gilt 

als größte rollende E-Mobil-Veranstaltung weltweit. 

„Die Wave führt durch atemberaubende Landschaften 

und ist zu Gast bei innovativen Projekten und 

Unternehmen, die an einer Vision für eine grüne Zukunft 

arbeiten. Die Wave ist eine Plattform für alle, die die 

E-Mobilität vorwärts bringen wollen.“ Quelle: www.wavetrophy.com

ENERGIE & MOBILITÄT 

E-BIKE-REGION 

LUNGAU 

für die Bevölkerung und Gäste 

STRUKTUREN BIETEN KÖNNEN 

Der Biosphärenpark Lungau gilt seit Jahrzehnten als 

beliebtes Urlaubsziel für Wintersportler. Durch den 

Ausbau der Pistenanlagen und Beherbungsanlagen hat 

der Gast hier viele Möglichkeiten, seinen Bedürfnissen 

nach Erholung und Bewegung nachzugehen. Doch 

auch in den Sommermonaten bietet der Lungau viele 

Attraktionen für Einheimische, Urlauber und Sportler. 

So konnte sich unsere Region lange als höchstgelegene 

E-Bike-Region Österreichs verdient machen. Mittlerweile 

wurde das Potenzial für E-Bikes von vielen anderen 

Regionen aufgegriffen. Die über die Jahre installierten, 

insgesamt 62 Ladestationen für E-Bikes sind aktiv und 

bilden so die Basisvoraussetzungen für Radwege und 

Mountainbikestrecken. Sie, die zum Teil auch für E-Autos 

geeignet sind, werden weiterhin sinnvoll und effizient für 

den Sport- und Freizeittourismus genutzt. Das Merkmal 

als „attraktive E-Bike-Region mit besten infrastrukturellen 

Voraussetzungen“ soll erhalten bleiben. Dies bedarf einer 

gemeindeübergreifenden Betreuung. Das Biosphärenpark- 

Management ist bemüht, die diesbezüglichen 

Möglichkeiten gemeinsam mit potenziellen Mitwirkenden, 

die Erfahrung und Fachkenntnis mit einbringen, abzuklären. 

Ziel ist der Fortbestand der E-Bike-Region Lungau und 

ihre Positionierung aufgrund ihrer soliden Basisstrukturen 

mit einem ausgeprägten Rad- und Mountainbikewegenetz 

sowie der flächendeckenden Ladestationen. Dank der 

Kooperation mit der Salzburg AG ist man in der Biosphäre 

diesbezüglich auch auf bestem Weg! 

© Biosphärenpark

LEADER | 81 

LEADER 

Weil Ideen verwirklicht werden sollen! 

1 

ERSTER AUFTRAG VON LEADER 

REGIONALE WERTSCHÖPFUNG 

Es gibt nur wertvolle Ideen 

Die zentralen Ideen des UNESCO Biosphärenparks 

Salzburger Lungau finden sich auch in vielen aktuellen 

LEADER-Projekten wieder. Am Beginn eines Projektes 

stehen meist folgende Fragen: 

• Was kann uns unsere Region alles „liefern“? 

• Was benötigen wir im Lungau? 

• Wo fehlt noch etwas? 

Die wesentliche Frage für jedes LEADER-Projekt ist aber: 

Wie schaffen wir es, die Region insgesamt weiterhin zu 

stärken? Die Antworten darauf führen zu Ideen und diese 

können oft über LEADER weiterverfolgt werden. Ist der 

rote Faden erst gesponnen, die Umsetzung skizziert und 

das Auswahlgremium überzeugt, steht einer erfolgreichen 

Realisierung der Idee nur mehr wenig im Weg! 

So vielfältig wie die Zielgruppen und Ansätze der Projekte, so 

unterschiedlich sind auch die Projektinhalte und Menschen 

dahinter. Vom Regionalverband Lungau und den örtlichen 

Tourismusverbänden über den Lungauer Bildungsverbund 

bis hin zu neu gegründeten Vereinen, zur Lungauer 

Kulturvereinigung, zu lokalen Service-Clubs oder zu den 

extra für die Umsetzung lose zusammengeschlossenen 

Personengruppen: Das LEADER-Büro in Mauterndorf hat 

das große Glück, mit den unterschiedlichsten Menschen 

in der Region gemeinsam Projekte zu konzipieren, diese 

im Einreichprozess der Abwicklung und der Abrechnung 

zu unterstützen und die Projektträger zu begleiten. Diese 

bunte Mischung aus Akteuren, Ideen und Maßnahmen 

führte zu rund 20 Projekten in Umsetzung und zu einigen 

weiteren, welche gerade den Antragsprozess durchlaufen 

und auf die Genehmigung warten. Die aktuellen Projekte 

behandeln Themen aus den Bereichen regionale 

Wertschöpfung, Natur und Kultur sowie Gemeinwohl, 

Bildung und Gesellschaft. 

Hier finden alle Projekte ihren Platz, welche sich mit der 

regionalen Wirtschaft, der Land- und Forstwirtschaft oder 

dem Tourismus beschäftigen. 

Angefangen von klassischen Tourismusprojekten, wie dem 

Katschberger Heustadl- und Adventweg oder den beiden 

Themenwegen „Weg der Sinne“ und „Vogelwanderweg“ 

in St. Michael, werden in diesen Projekten über LEADER 

Infrastrukturmaßnahmen gesetzt, um den Lungau für Gäste 

ganzjährig attraktiv zu machen, zusätzliche Angebote zu 

schaffen und den Biosphärenpark, seine Besonderheiten 

und Einzigartigkeit geschickt in Szene zu setzen. Dass diese 

Wege auch sehr gut angenommen werden, beweisen bereits 

vorliegende Zahlen, das mediale Echo sowie das Feedback 

der Besucher. Eine besinnliche Adventwanderung auf 

dem Katschberg, ein Sinnesabenteuer über das „Wunder 

Mensch“ oder ein Besuch auf der hoch über St. Michael 

thronenden Vogelbeobachtungsstation eröffnen wieder 

neue Perspektiven auf den Biosphärenpark und diesen 

besonderen Lebensraum. Besonders erwähnenswert 

sind hierbei auch die vielfältigen Möglichkeiten und 

Synergien, die aus solchen Projekten entstehen können. 

Beispielsweise zum Bereich Bildung, Natur oder Kultur. 

Der Mehrwert für die Region – das ist es, worum es 

LEADER geht und deshalb ist die Abstimmung mit anderen 

Projekten auch so wichtig. Es gilt, „Doppelgleisigkeiten“ 

zu vermeiden, Synergien zu nutzen, Kooperationen 

aufzubauen und Kreativität und Innovation zuzulassen. 

Verleihung des „Brennessel – Naturschutzpreises“ an die Landwirtschaftliche Fachschule Tamsweg für 

das LEADER Projekt „Historischer Lungau Schau – und Streuobstgarten“. Im Bild: v.l.: Peter Wirnsperger, 

Burgi Kaiser, Georg Macheiner 

© dreiD.at 

Nachfolgend möchten wir Ihnen einen kurzen Abriss über 

diese Projekte geben und die Brücke zum Biosphärenpark 

schlagen. Weitere Informationen erhalten Sie auch im 

Büro der LEADER-Region Biosphäre Lungau oder auch auf 

unserer Homepage http://www.biosphaerenpark.eu. 

 

 

Herzlichst, Ihr LEADER-Manager 

 

Georg Macheiner, MSc 

© Robert Harson

LEADER 82 | 

Dass LEADER gerade hier sehr gut unterstützen kann 

beweist unter anderem das Projekt „Naherholungsraum 

Unternberg“: Damit konnte im Anschluss an die 

Muraufweitung, das umfassende Hochwasserschutzprojekt 

in der Gemeinde Unternberg, durch 

den örtlichen Tourismusverband ein LEADER-Projekt 

eingereicht werden, um diese neu geschaffene Fläche als 

Naherholungsraum für die Lungauer Bevölkerung nutzbar 

zu machen. Auch hier wird die Biosphäre lebendig, sie wird 

erfahr- und erlebbar. Ausgehend von der Notwendigkeit 

des Hochwasserschutzes konnte durch LEADER der i-Punkt 

auf dieses Jahrhundertprojekt der Gemeinde gesetzt 

werden. 

Dass LEADER seitens der Tourismuswirtschaft sowie 

auch abseits klassischer Infrastrukturmaßnahmen genutzt 

werden kann, zeigt das Projekt „Aufgabenoptimierung 

der Tourismusverbände“. In diesem folgen die 

Tourismusverbände Tamsweg, Lessach, St. Andrä und 

Ramingstein dem Motto „gemeinsam sind wir stärker“ 

und haben sich zu einem gemeinsamen Tourismusverband 

zusammengeschlossen. Als neu geschaffene 

Serviceeinrichtung sollen Strukturen verbessert, die 

Arbeit mit den Gästen optimiert und die touristische 

Wertschöpfungskette effizienter gestaltet werden. Gerade 

die Wertschöpfung sollte aber nicht auf den Tourismus 

limitiert werden. Das wäre im Sinne einer nachhaltigen 

Entwicklung problematisch und auch nicht fair gegenüber 

den vielen Akteuren in unserer Region, welche mit viel 

Fleiß, Einsatz und Willen am Werk sind. 

Die Steigerung der regionalen Wertschöpfung durch 

Kulinarik, Genuss und Wissen, gepaart mit einer neuen 

Plattform, ist eine weitere innovative Möglichkeit, die 

Wertschöpfung in der Region zu erhöhen. Das ist das 

zentrale Element des Projektes „Lungauer Kochwerk“. 

Der neu gegründete Verein hat sich zum Ziel gesetzt, 

der Lungauer Bevölkerung den Wert des Kochens und 

der regionalen Lebensmittel wieder näherzubringen. 

Dazu werden Kochkurse angeboten und an verschiedene 

Zielgruppen angepasst. Das Kochwerk soll als Drehscheibe 

zwischen Konsument, Produzent und Verarbeiter dienen 

und diese Verbindung weiter stärken. Dadurch sollten 

letztendlich die Lungauer Bauern zur Nischenproduktion 

animiert und die Direktvermarktung gestärkt werden. Die 

„Lungauer Speis“, eine Online-Plattform, dient dieser 

Vernetzung und schafft moderne und attraktive Strukturen. 

Jetzt die Initiative ergreifen! 

Die Steigerung der regionalen Wertschöpfung ist für 

die LEADER-Region Biosphäre Lungau Hauptziel in der 

aktuellen Umsetzungsperiode. Wenn auch Sie dazu eine 

Idee haben, freuen wir uns auf ein gemeinsames Gespräch 

– lassen Sie uns doch gemeinsam aktiv werden! 

 

 


© Biosphärenpark

LEADER | 85 

2 

ZWEITER 

AUFTRAG VON LEADER 

NATÜRLICHE 

RESSOURCEN 

und kulturelles Erbe 

Natur und Kultur – zwei Begriffe, die untrennbar mit 

dem Lungau verbunden und auch zentrale Bausteine 

des Biosphärenparks sind, bilden die zweite thematische 

Gruppe für LEADER-Projekte. Die Lungauer Bevölkerung 

ist zu Recht stolz auf ihre Kulturlandschaft, die Schönheit 

und Besonderheit der intakten Natur und natürlich auch 

auf die gelebten Bräuche und Traditionen, welche tief 

in der Gesellschaft verwurzelt sind und wesentlich zum 

sozialen Gefüge beitragen. 

des Zaunbaus weitergegeben werden. Der Garten dient 

einerseits als Klassenzimmer, andererseits wird auch die 

lokale Bevölkerung eingeladen, eine Auszeit im eigens 

dafür errichteten Pavillon zu genießen. 

Die ökologische Vielfalt, das handwerkliche Geschick 

und die spezifischen Bedingungen der Region werden 

in diesem Projekt der Bevölkerung eindrucksvoll 

nähergebracht. Wenn Sie am Weg zum Prebersee sind, 

dann schauen Sie doch auch kurz vorbei. Genießen Sie die 

Ruhe inmitten von Obstbäumen, lauschen Sie dem Wind, 

der durch die Gräser pfeift, betrachten Sie die vielfältigen, 

nach historischen Vorbildern gebauten typischen 

Lungauer Zäune – tatsächlich haben diese ja auch ganz 

unterschiedliche Funktionen – und tauchen Sie ab in 

ein weiteres Geheimnis des UNESCO Biosphärenparks 

Salzburger Lungau. 

© dreiD.at 

Im salzburgweit einzigartigen Projekt „Boden-Kultur- 

Weg“ begibt man sich auf eine lehrreiche Wanderung 

rund um die Themen Boden, Bodenkultur und Lungauer 

Volkskultur. Die Bodenkultur, die Nutzung des Bodens 

für Land- und Forstwirtschaft, bildete über Jahrhunderte 

hinweg die Lebens- und Einkommensgrundlage der 

Menschen im Lungau und prägte unsere Gesellschaft und 

ihre Kultur. Im Rahmen des Projektes entstand auf Initiative 

des Tourismusverbandes Mariapfarr der Bodenlehrpfad 

mit insgesamt elf Stationen, an denen Informationen über 

die Themen Boden und seine Funktionen sowie über 

regionale Bräuche vermittelt werden. Davon erwartet sich 

der Tourismusverband ein verstärktes Bewusstsein für die 

Wichtigkeit der natürlichen Böden und ihrer Funktionen 

sowie eine insgesamt verstärkte Wahrnehmung und 

Kenntnis der Region. In Zeiten des überbordenden 

Ressourcenverbrauchs ein besonders wichtiges Projekt. 

Ähnlich gelagert ist das Projekt „Historischer 

Lungauer Schau- und Streuobstgarten“. Dieser 

ist im weitesten Sinne ein Experimentier- und 

Wissensgarten der Landwirtschaftlichen Fachschule 

Tamsweg. Streuobstwiesen sind eine Besonderheit der 

österreichischen Kulturlandschaft und gehören zu den 

gefährdeten Lebensräumen. Auch im Lungau sind von 

den ursprünglichen und alten Sorten nur mehr wenige 

bekannt und die noch vorhandenen Bäume sind meist 

sehr alt. Durch die Pflanzung alter Obstsorten aus 

dem Lungau bzw. aus raueren Klimagebieten und die 

Einfriedung des Gartens mit ortsüblichen alten Zaunarten 

soll die genetische Vielfalt erhalten und auch das Wissen 

über diese Obstsorten und die ursprünglichen Techniken 

Eng verbunden mit dem Thema „Natürliche Ressourcen“ 

ist selbstverständlich auch das Thema „Energie“. Der 

Lungau hat sich das Ziel gesetzt, eine Klima- und 

Energiemodellregion zu werden, und dies konnte 

2015, auch durch die Unterstützung des LEADER- 

Managements, geschafft werden. Um die definierten 

Ziele in der Region auch entsprechend umzusetzen, 

ist ein begleitendes Qualitätsmanagementsystem 

notwendig. Der Regionalverband Lungau als Projektträger 

beauftragt dafür einen Qualitätsmanagement-Berater für 

Klima- und Energiemodellregionen, der eine vorläufige 

Bewertung zur Umsetzung energiepolitischer Aktivitäten 

erstellt und diese im Rahmen eines Regionen- oder 

Planungsworkshops präsentiert. Dabei gibt er Hinweise 

zu möglichen Potenzialen, Maßnahmen und Projekten als 

Unterstützung für die Erstellung des Umsetzungskonzeptes 

der Klima- und Energiemodellregion. Er begleitet in den 

darauffolgenden zwei Jahren die Region in der Umsetzung 

der definierten Ziele und ist wichtiger fachlicher 

Ansprechpartner, damit diese Ziele auch von einer externen 

Außensicht im Auge behalten und bei Bedarf nachjustiert 

werden können. Abschließend werden Potenziale und 

Handlungsempfehlungen für die Weiterführung der 

Region in der nächsten Phase zusammengestellt. 

Das kulturelle Erbe ist Hauptthema des Projektes „Schloss 

Kuenburg – Ort der Begegnung“ der Marktgemeinde 

Tamsweg. Das rund 600 Jahre alte, denkmalgeschützte 

Schloss Kuenburg im Ortskern von Tamsweg ist ein 

zentrales, ortsbildprägendes und historisch relevantes 

Gebäude. Es ist weit über die Grenzen der Region hinaus 

bekannt. Die durchgeführte Renovierung bzw. Restauration

LEADER 86 | 

| 87 

des Schlosses hängt einerseits mit seiner Geschichte und 

dem vorhandenen Denkmalschutz zusammen, andererseits 

mit gesellschaftlichen Herausforderungen der Region. 

Im Rahmen des LEADER-Projektes, welches nur einen 

kleinen Teil des Gesamtprojektes beschreibt, sollte das 

Schloss zukünftig in seinen vielfältigen gesellschaftlichen 

Funktionen verstärkt wahrgenommen werden. 

Im Zuge der Restaurierung des Schlosses hat sich die 

Marktgemeinde Tamsweg entschlossen, den Wert und die 

Schönheit des Gebäudes sowie vor allem seine Funktionen 

der gesamten Region zugänglich zu machen. Dahingehend 

fließt die Historie der Marktgemeinde Tamsweg in das 

Projekt ein, lokalen Künstlern und Institutionen werden 

Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt bzw. gestalten 

diese die Räumlichkeiten. Zudem widmet man sich den 

gesellschaftlichen Herausforderungen der Region und 

treibt diese in den Bereichen Gesundheit, Jugend und 

Wirtschaft gezielt voran. LEADER unterstützt dieses 

Projekt unter anderem in der erstmaligen Einrichtung 

einer sozial-psychiatrischen Tagesbetreuung, der Jugendund 

Zukunftsentwicklung und der Gestaltung der neuen 

Räumlichkeiten im historisch wertvollen Gebäude sowie 

mit einer begleitenden Medienkampagne. 

 


© Hilfswerk 

3 

DRITTER 

AUFTRAG VON LEADER 

GEMEINWOHL, STRUKTUREN 

und Funktionen von LEADER 

Eine starke Region benötigt funktionierende Strukturen 

und Maßnahmen zur weiteren Stärkung des Gemeinwohls. 

Auch diesen Herausforderungen widmet sich LEADER. 

Eine Region ist stets auch Ausdruck der Menschen, die sie 

bewohnen. Sie formen und gestalten ihren Lebensraum 

– ihre Biosphäre. Deshalb sind diese Strukturen und 

Funktionen sowie das Gemeinwohl ein zentrales Element 

von LEADER und die dritte Säule in der laufenden Periode. 

Da auch der Biosphärenpark mitunter einen stark auf das 

Gemeinwohl orientierten Ansatz aufweist und Bildung ein 

zentrales Thema ist, spiegelt sich dieses auch in vielen 

LEADER-Projekten wider. Im Jahr 2017 war Bildung ein 

bestimmendes Thema für die LEADER-Region Biosphäre 

Lungau. In diesem Themengebiet sind aktuell neun 

Projekte in der Umsetzung. 

Die 20-minütige Lehrdokumentation der Ferienregion 

Lungau über den Biosphärenpark Lungau widmet 

sich der Unberührtheit und Schönheit der Natur, der 

beeindruckenden und einzigartigen Ressource des 

Lungaus. Die Dokumentation wird einerseits für die 

touristische Vermarktung genutzt – sich von anderen 

Alpendestinationen abzuheben, lautet das Gebot der 

Stunde – andererseits wird sie natürlich auch der Lungauer 

Bevölkerung und insbesondere den Bildungseinrichtungen 

zur Verfügung gestellt. Eine Region wie der Lungau, die 

mit Abwanderung und Überalterung konfrontiert ist, muss 

alle zur Verfügung stehenden Kanäle nutzen, um die 

Jugend und Kinder für den besonderen Lebensraum zu 

sensibilisieren. Diese eindrucksvolle Dokumentation ist ein 

weiteres Puzzlestück dazu. 

Die Themen Bildung und Kinder sind auch in 

weiteren LEADER-Projekten prominent vertreten: Im 

Kindergartenprojekt „Gemeinsames Naturerlebnis 

im UNESCO Biosphärenpark Lungau“ macht man 

sich mit den Kleinsten unserer Gesellschaft auf, die 

Biosphäre zu erkunden. Die Lungauer Kindergärten 

besuchen einander gegenseitig und lernen so ihre Heimat 

und ihre Altersgenossen kennen. Das Schulprojekt 

„Biosphärenparkschule 2.0“ wiederum steht ganz im 

Zeichen einer umfassenden Beschäftigung mit dem 

Biosphärenpark und unserem Lebensraum Lungau über die 

gesamte Volksschulzeit. Durch diese Pilotprojekte werden 

langfristig Strukturen aufgebaut, in welchen auch die 

Kinder ihre Eltern für den Biosphärenpark sensibilisieren. 

In beiden Projekten ist der Biosphärenpark die treibende 

Kraft hinter den Projekten. 

Bildung betrifft aber nicht nur Kinder und Jugendliche, 

sondern die gesamte Gesellschaft. Altes Wissen etwa spielt 

in einem weiteren LEADER-Projekt die Hauptrolle. Initiiert 

vom Lungauer Bildungsverbund und in Kooperation 

mit dem Biosphärenpark begibt man sich auf die Suche 

nach dem „Alten Wissen“ – Wissen, welches unsere 

Gesellschaft maßgeblich geprägt hat und das nun durch 

Veränderungen der Gesellschaft, unserer Wirtschaft und 

unserer Lebensumstände droht verloren zu gehen. Im 

Rahmen von Workshops, Interviews und Veranstaltungen 

begibt man sich auf die Suche nach diesem besonderen 

Wissen und dokumentiert es. Vor allem werden dabei 

auch Mittel und Wege gesucht, wie dieses Wissen wieder 

zeitgemäß in Wert gesetzt werden kann. 

Ein gesellschaftlich hochrelevantes Thema für den Lungau 

ist auch die Arbeitsplatzsituation. Dabei geht es aber nicht 

nur um verfügbare, sondern vor allem auch um attraktive 

Arbeitsplätze. Solche schließen beispielsweise auch 

Maßnahmen der betrieblichen Gesundheitsvorsorge mit 

ein. Hier hat der Lungauer Bildungsverbund eingehakt 

und anhand einer Machbarkeitsstudie wird im LEADER- 

Kleinprojekt erhoben, was einen „Great Place to Work“ 

ausmacht und wie eine gesunde Arbeitsplatzregion Lungau 

aussehen könnte. Das Ergebnis dieses Projektes sollte ein 

konkret anwendbarer Leistungskatalog zur Umsetzung und 

Einführung betrieblicher Gesundheitsvorsorgemaßnahmen 

sein und einen strategischen Rahmen für eine breite 

Umsetzung bieten. Diese könnte für den Lungau ein 

starkes Alleinstellungsmerkmal sein und drohenden 

Strukturproblemen vielleicht auch etwas entgegensetzen. 

Die vielfältigen Möglichkeiten einer LEADER-Förderung 

hat auch die Marktgemeinde St. Michael erkannt und ein 

Dorfentwicklungskonzept zur Förderung eingereicht. 

Anhand von Workshops und Ortsbegehungen sowie eines 

breiten, umfangreichen Bürgerbeteiligungsprozesses 

sollen Möglichkeiten und Strategien entwickelt werden, 

um den Ortskern wieder stärker zu beleben und neue 

Impulse für die Marktgemeinde zu setzen.

LEADER 88 | 

| 89 

Unsere Gesellschaft ist keineswegs homogen, sondern 

im Kern bunt und vielfältig. Damit einher geht aber 

auch die Problematik, dass es Menschen gibt, die 

am gesellschaftlichen und sozialen Leben nur schwer 

teilnehmen können. Auch im Lungau gibt es viele 

Menschen, die sich aufgrund unterschiedlicher Aspekte 

am Rand der Gesellschaft wiederfinden. Für diese 

Menschen hat die Lungauer Kulturvereinigung das 

LEADER-Projekt „Kemmts eina“ initiiert und dadurch 

ihr Kerngeschäft ausgeweitet. Sie hat sich zum Ziel 

gesetzt, die Integration und Teilnahme am kulturellen, 

sozialen und gesellschaftlichen Leben für alle Bewohner 

des Lungaus zu ermöglichen. Im Rahmen des Projektes 

wird eine Halbtagstelle gefördert, welche für die neuen 

aktivierenden und partizipativen Bereiche eingesetzt wird. 

Diese drehen sich um Migrationsprojekte, Projekte von, 

für und mit beeinträchtigten Menschen, Projekte für und 

mit jungen Frauen mit kleinen Kindern und Familien sowie 

Projekte von und für ältere Menschen. 

Dem „Kampf gegen den plötzlichen Herztod“ hat der 

Rotary Club Lungau sein LEADER-Forschungsprojekt 

gewidmet. Diese Form der Herzerkrankung 

ist in der westlichen Welt eine der häufigsten 

Todesursachen. Ein möglichst schnelles Eingreifen 

und der Einsatz eines Defibrillators können hierbei die 

Überlebenswahrscheinlichkeit deutlich steigern. Im Rahmen 

eines wissenschaftlich begleitenden Pilotprojektes wurde 

in allen Hauptorten des Lungaus ein jederzeit öffentlich 

zugänglicher Laiendefibrillator installiert. Begleitend gab 

es Vor-Ort-Schulungen zum Thema „Plötzlicher Herztod“ 

und „Umgang mit Defibrillatoren“ durch Ärzte des Rotary 

Clubs, die einer entsprechenden Wissensvermittlung 

und Bewusstseinsbildung zu diesen Themen und zum 

Verhalten im Ernstfall dienen. Insbesondere sollte den 

Menschen dadurch auch die Scheu genommen werden, 

im Ernstfall tätig zu werden und die Defibrillatoren zu 

nutzen. Das Projekt wird medial begleitet und in einer 

wissenschaftlichen Studie aufgearbeitet. 

Abschließend befindet sich aktuell auch noch das 

salzburgweite Kooperationsprojekt „Altes Handwerk 

neu erleben“ in der Umsetzung. Mit großem Einsatz hat 

die Landjugend Salzburg ein landesweites LEADER-Projekt 

eingereicht, um dieses Wissen durch Workshops an die 

junge Generation weiterzugeben. Das Bildungsprojekt 

widmet sich regionalen Bräuchen, Traditionen und 

handwerklichen Besonderheiten. Theoretisch und praktisch 

werden diese vermittelt und regen zur weiteren intensiven 

Auseinandersetzung der Jugendlichen mit traditionellem 

Handwerk an. In der Entwicklung des ländlichen Raumes 

ist die Landjugend ein unersetzlicher Partner. Kreativität, 

Ideenreichtum, Offenheit und Zusammenhalt bringt man 

gerne mit ihr in Verbindung. Diese Stärken, gepaart mit 

der Kraft der Jugend, setzen für alle ländlichen Regionen 

Österreichs ein starkes Zeichen für ein gelingendes Leben 

am Land – auch in Zukunft und auch im Biosphärenpark 

Lungau. 

LEADER will etwas bewegen! Die Förderschiene kann 

Ideen anstoßen, Visionen zum Leben erwecken und der 

notwendige Motor für eine gute und erfüllende Reise in 

die Zukunft sein. 

Deshalb wurde in diesem kurzen Abriss auch nicht auf 

alle Projekte im Detail eingegangen – bei der Masse an 

Projekten, Ideen und den unterschiedlichen Fortschritten 

der Projekte ist dies auch nicht möglich. So wurden, 

während dieses Magazin entstand, bereits weitere Projekte 

konzipiert und eingereicht. Einige stehen noch am Anfang 

und manche sind kurz vor dem Weg ins Auswahlgremium. 

Wir bitten alle Projektträger dieser Projekte um Verständnis, 

dass ihre Ideen und Projekte in dieser Ausgabe noch keine 

Erwähnung fanden. Leader ist in Bewegung – und in der 

nächsten Ausgabe dieses Magazins werden wir wieder auf 

weitere und neue Projekte eingehen. Bis dahin möchten 

wir Sie auch auf unsere Homepage verweisen, auf welcher 

Sie zu all unseren Projekten Kurzbeschreibungen finden. 

In der laufenden Periode können noch bis 2020 Projekte 

eingereicht werden. Sollten auch Sie eine Idee haben 

und nicht wissen, wie Sie sie umsetzen können, freut sich 

das LEADER-Management, wenn wir Sie in unserem Büro 

begrüßen dürfen! Gerne besprechen wir Ihre Projektidee 

und stehen Ihnen unterstützend zur Seite. Lassen Sie uns 

doch zusammen weiterarbeiten und wer weiß – vielleicht 

sind Sie in der nächsten Ausgabe dieses Magazins auch 

schon erwähnt. 

© dreiD.at 

 



Europäischer 





die ländlichen Gebiete

IMPRESSUM: 

Herausgeber und für den Inhalt verantwortlich: UNESCO 

Biosphärenpark Salzburger Lungau, A-5570 Mauterndorf, Markt 

89, T +436472 7740, office@lungau.org, www.biosphaerenpark. 

eu | Projektleitung: UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau: 

Markus Schaflechner | Grafik & Layout: KWER, www.kwer. 

at | Texte: Markus Schaflechner, Marianne Prodinger, Othmar 

Ortner, Andrea Kocher (KWER), Georg Macheiner, Kristin Hauser, 

Barbara Hildebrandt, Maria Bogensberger | Druck: Samsondruck 

GmbH | Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird in diesem 

Magazin auf die gleichzeitige Verwendung männlicher und 

weiblicher Sprachformen verzichtet. Sämtliche personen- und 

berufsbezogenen Bezeichnungen, wie Teilnehmerinnen und 

Teilnehmer, Schülerinnen und Schüler, ... sind geschlechtsneutral 

zu verstehen und selbstverständlich gleichwertig gemeint. 

Irrtümer, Satz- und Druckfehler vorbehalten. | Stand: März 2018 


Gedruckt nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des 

Österreichischen Umweltzeichens, Samson Druck GmbH, 

UW-Nr. 837, www.samsondruck.at


© KWER 

Europäischer 





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