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Speisekarte Clocktower Graz

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Menu<br />

<strong>Speisekarte</strong><br />

Enjoy<br />

your<br />

Meal!


Burger<br />

Salads<br />

Ribs &<br />

Wings<br />

Premium<br />

Beef<br />

Selection<br />

<strong>Clocktower</strong><br />

Finger<br />

Food<br />

Southern<br />

Favourites<br />

Guten Appetit<br />

Enjoy your meal<br />

Buon Appetito<br />

Bon appétit<br />

Qué aproveche<br />

Eet smakelijk<br />

Smacznego<br />

Gero apetito<br />

Kali orexi<br />

Smakling maltid<br />

Steaks<br />

made in<br />

Austria<br />

Sandwiches<br />

Drinks<br />

Sweets


Best Steaks<br />

in Town<br />

Original-amerikanischer<br />

Lifestyle & Genuss erwarten dich!<br />

Herzlich<br />

Willkommen<br />

im <strong>Clocktower</strong><br />

American<br />

Bar & Grill!<br />

Das <strong>Clocktower</strong> Team möchte mit dem<br />

American Way of Life und dem Spirit von<br />

Harley Davidson verzaubern. Tauche mit<br />

uns in einen Lifestyle voller Geschmack und<br />

Ambiente. Wir haben unser Bestes gegeben,<br />

um mit originalgetreuem Einrichtungsstil,<br />

cooler Atmosphäre und vielen Highlights aus<br />

der Harley-Welt ein Erlebnisrestaurant der<br />

Extraklasse zu schaffen.<br />

Damit du kulinarisch voll auf deine Kosten<br />

kommst, legen wir Wert auf höchste Qualität.<br />

Das reicht von ausgewogenen, saisonalen<br />

Zutaten über knackige Frische bis hin zu<br />

einzigartigen Steak-Highlights. Unser Steak-<br />

Broker J.H. hält die hauseigene Fleisch-<br />

Reifekammer immer mit hervorragenden<br />

internationalen Steakspezialitäten und<br />

-raritäten gefüllt. Eine Investition, die sich<br />

lohnt - nicht umsonst haben wir von unseren<br />

Gästen den Titel „Best Steaks in Town“<br />

verliehen bekommen.<br />

Unsere <strong>Speisekarte</strong> führt dich auf den nächsten<br />

Seiten auf eine kulinarische „Route 66“ quer<br />

über den Kontinent - und darüber hinaus.<br />

Bei so viel Auswahl fällt dir die Entscheidung<br />

schwer? Lass‘ dich einfach beraten! Besonders<br />

bei unseren vielen Steak-Varianten hat unser<br />

engagiertes Service-Team jede Menge Tipps<br />

und Infos für dich parat.<br />

Wofür auch immer du dich entscheidest,<br />

wir wünschen dir:<br />

Want more?<br />

Dann besuch‘ uns auch<br />

Viel Vergnügen &<br />

guten Appetit!<br />

in Europas größtem<br />

American Restaurant<br />

dem <strong>Clocktower</strong> Wien-Süd in<br />

Brunn am Gebirge, Nähe<br />

SCS Vösendorf!


Starters<br />

Finger Food<br />

Bull Soup A,C,G,L 3,90<br />

Kräftige Rindssuppe mit hausgemachten<br />

Kräuterfrittaten<br />

Fried Cheese Sticks A,C,G 6,90<br />

Knusprig gebackene Käsesticks, serviert mit<br />

Salatgarnitur und Western Sauce<br />

Curry-Chili Soup<br />

with Shrimps-Stick A,B,D,F,G,L,O 5,90<br />

Cremesuppe verfeinert mit gelbem Curry und<br />

frischem Chili, serviert mit einer<br />

Garnele am Spieß<br />

Special Ones<br />

Taste<br />

us!<br />

<strong>Clocktower</strong> 120 g / 200 g<br />

Beef Tartar A,C,D,F,G 12,50 / 19,50<br />

Die klassischen Zutaten wie Zwiebel, Kapern,<br />

Gewürzgurken, Tabasco, schwarzer Pfeffer,<br />

Salz und unsere Gewürzmischung treffen auf<br />

feinst gehacktes Premiumfilet, serviert<br />

mit Butter, gekochtem Wachtelei und<br />

getoasteten Sandwichscheiben<br />

Smoked<br />

Cold Roastbeef A,G,M 9,90<br />

Kaltes, geräuchertes Roastbeef, hauchdünn<br />

geschnitten, mit frischem Rucola, Garlic Bread,<br />

serviert mit Balsamico und Olivenöl<br />

Corn on the Cob G,M 4,50<br />

Maiskolben vom Grill, mit unserer Kräuterbutter garniert<br />

Fried Onion Rings A,C,D,G 6,90<br />

Große Zwiebelringe im Bierbackteig, dazu<br />

unsere Western Sauce und Salatgarnitur<br />

Baked Spaghetti-<br />

Potato-Shrimps A,B,C,F,G,N 9,20<br />

8 Shrimps im Kartoffel-Spaghetti-Teigmantel, serviert<br />

mit unserer Sweet Hot Indian Sauce und Salatgarnitur<br />

Grilled Shrimps A,B,C,F,G,M 9,90<br />

3 Stück gegrillte Riesengarnelen mit<br />

Knoblauchbrot und Salatgarnitur serviert<br />

Red Hot Chili Poppers A,C,G,L,M 6,90<br />

5 Stück gebackene und mit Frischkäse gefüllte<br />

Chilischoten, serviert mit Sour Cream und Salatgarnitur<br />

Finger Food Plate A,B,C,D,F,G,L,M,N 9,90<br />

Mit gebackenen Onion Rings, Baked Spaghetti-<br />

Potato-Shrimps, Red Hot Chili Poppers, Chicken Wings,<br />

Spicy Potatoes und 2 verschiedenen Dip-Saucen<br />

A,B,C,F,G,H,L,M,N,O<br />

<strong>Clocktower</strong> Rodeo pro Person 9,90<br />

ab 2 Personen<br />

Genießen Sie unsere gebackenen Onion Rings,<br />

Corn on the Cob, Baked Spaghetti-Potato-Shrimps,<br />

Red Hot Chili Poppers, Fried Cheese Sticks und ein<br />

Knoblauchbrot sowie verschiedene Dip-Saucen<br />

dazu:<br />

Sandwichtoast<br />

A,F,G 0,50<br />

Butter G 0,50<br />

1 Portion


Salads<br />

Mixed Salad 4,00<br />

Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl<br />

Rucola Salad G 4,50<br />

Frischer Rucola mit Parmesanflocken<br />

und Dressing nach Wahl<br />

Green Salad 3,50<br />

Knackige Blattsalate mit Dressing nach Wahl<br />

Original<br />

Cole Slaw C,E,G,M,O 4,00<br />

Original amerikanischer Krautsalat, verfeinert<br />

mit Buttermilch, Erdnussbutter, Sauerrahm und<br />

Karotten<br />

Caesar Dressing C,D,G<br />

Dressingcreme mit gehackten Kapern<br />

und passierten Sardellen<br />

House Dressing M,O<br />

Klassisches Balsamico-Honig-Dressing<br />

mit nativem Olivenöl<br />

American Dressing C,G<br />

Fruchtig, würziges Cocktail-Dressing,<br />

verfeinert mit frischer Ananas und Weinbrand<br />

Honey-Mustard Dressing C,E,G,M,O<br />

Cremig frisches Honig-Senf Dressing,<br />

verfeinert mit weißem Balsamico<br />

Auf Wunsch servieren wir Ihnen<br />

auch gerne Essig und Öl<br />

1 Portion Kernöl 1,00<br />

Salad Menus<br />

Classic Caesar Salad A,C,D,G 9,90<br />

Frische Römersalatherzen mit unserem<br />

hausgemachten Caesar Dressing, Weißbrotcroutons<br />

und frischen Parmesanflocken<br />

Chicken Caesar Salad A,C,D,G 14,00<br />

Frische Römersalatherzen mit gebratenen<br />

Hühnerfilets, Weißbrotcroutons und<br />

knusprigen Speckchips, serviert mit unserem<br />

Caesar Dressing und Parmesanflocken<br />

Hawaii Salad B,C,G,O 14,50<br />

Blattsalatkomposition mit Ananas,<br />

Kaltwassershrimps und gebratenem<br />

Hühnerfilet, vollendet mit unserem<br />

hausgemachten American Dressing<br />

California Dream Salad B,G,M 29,50<br />

Ein Stück zartes Rinder Filet Mignon (250 g medium)<br />

und 2 Stück gegrillte Riesengarnelen mit frischem<br />

Rucola, serviert mit Melonen-Spalten und<br />

gehobeltem Parmesan, abgerundet mit<br />

unserem House Dressing<br />

Beef Strips Salad G,M,O 19,90<br />

Gegrillte Beiriedschnitte (250 g medium)<br />

an frischem Rucola, verfeinert mit<br />

House Dressing<br />

Gewichtsangaben<br />

basieren auf dem<br />

Rohgewicht<br />

Ofenfrisch:<br />

Knoblauchbrot A,F,G<br />

hausgemacht<br />

3,50


Ribs & Wings<br />

Hot Potatoes<br />

Baked Potato C,G,M 4,00<br />

Ofenkartoffel mit Kräuter-Dip<br />

Vegi Potato C,G,M 7,50<br />

Ofenkartoffel mit gegrilltem Gemüse<br />

der Saison, verfeinert mit Knoblauch und<br />

Zwiebel, dazu Kräuter-Dip<br />

Chicken Potato C,G,M 10,90<br />

Ofenkartoffel mit gegrillten Hühnerfiletwürfeln,<br />

gegrilltem Gemüse, Bohnen, Mais und Zwiebeln,<br />

dazu Kräuter-Dip<br />

Beef Potato C,G,M 13,90<br />

Ofenkartoffel mit gegrillten Rindfleischwürfeln,<br />

gegrilltem Gemüse, Tomaten, Mais, roten und grünen<br />

Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln, dazu Kräuter-Dip<br />

Shrimps Potato B,C,G,M 14,50<br />

Ofenkartoffel mit 5 Stück gegrillten Garnelen,<br />

gegrilltem Gemüse, Tomaten, Mais und Knoblauch,<br />

dazu Kräuter-Dip<br />

BBQ Baby Back Ribs A,C,D,F,G,L,M,N 13,50<br />

Würzige Spare Ribs mit Knoblauchbrot und<br />

Fries, dazu unsere Sour Cream und BBQ Sauce<br />

Big Ribs A,C,D,F,G,M,N 17,50<br />

Große Portion würzige Spare Ribs mit<br />

Knoblauchbrot und Fries, dazu unsere Sour Cream,<br />

Western- und Hot Mexican Chili Sauce<br />

A,C,D,E,F,G,H,L,M,N,O<br />

Big Ribs Party pro Person 16,90<br />

ab 2 Personen<br />

Die Spare Ribs Party auf einer Platte serviert,<br />

dazu Knoblauchbrot, Fries, Maiskolben<br />

und 3 verschiedene Dips<br />

Wings only A,C,D,F,G,L,M 13,50<br />

Würzig marinierte, knusprig gebratene<br />

Hühnerflügel mit Knoblauchbrot, Fries,<br />

Western Sauce und Sour Cream<br />

Hot Wings A,C,D,F,G,L 13,50<br />

Scharf, mit Chili marinierte Hühnerflügel,<br />

mit Knoblauchbrot, Fries, unserer Westernund<br />

Mexican Chili Sauce<br />

Wings Plater A,B,C,D,E,F,G,H,L,M,N,O pro Person 12,90<br />

ab 2 Personen<br />

Würzig marinierte, knusprig gebratene<br />

Hühnerflügel, serviert mit Knoblauchbrot und<br />

Fries, dazu 3 verschiedene Dip-Saucen<br />

Taste<br />

it!<br />

Western Style<br />

Ribs and Wings A,C,D,F,G,L,M,N 13,50<br />

Hühnerflügel und Spare Ribs, serviert mit Knoblauchbrot,<br />

Fries, Western- und Hot Mexican Chili Sauce<br />

Smoked Beef Ribs A,C,D,F,G,M,N 19,90<br />

Gesmokte und gegrillte Rinderrippe<br />

dazu BBQ Sauce und Fries


Southern<br />

Favourites<br />

Surf & Turf A,B,C,G,M 30,90<br />

Zart gebratenes Filet Mignon (250 g) und<br />

2 große gegrillte Garnelen, serviert mit gegrilltem<br />

Gemüse, Smashed Potato und Garlic Cream<br />

<strong>Clocktower</strong> Skewer A,C,F,G,L,M,N 16,90<br />

Gegrilltes Schweinefilet, Hühnerfilet und<br />

Rinderfilet (ca. 280 g) am Spieß,<br />

herzhaft gewürzt und begleitet von<br />

gegrilltem Gemüse, Crispy Fries,<br />

Sweet and Hot Indian Sauce und Sour Cream<br />

„De Luxe“ Surf & Turf A,B,C,D,G,M 37,90<br />

Ein Tender Loin Steak (250 g) und<br />

3 Stück Riesengarnelen, an gegrilltem<br />

Gemüse, Smashed Potato und Wasabi-Dip<br />

Square Dance (hot) A,D,F,G,L,M,O 19,90<br />

Feine Rinderfiletspitzen (250 g) in einer<br />

cremigen Chipotle-Pilzrahmsauce (scharf),<br />

verfeinert mit Speckchips, serviert mit Reis<br />

Grilled Tuna D,E,F,G,M,N 19,90<br />

Ein 200 g Thunfischsteak vom Grill, serviert mit<br />

Gemüsereis und asiatischer Sauce<br />

Spicy Prawns A,B,C,G,L,M,O 19,50<br />

Gegrillte und ausgelöste Garnelen, verfeinert mit<br />

Knoblauch, Limetten, Chili und Petersilie, dazu<br />

Knoblauchbrot und Salatgarnitur<br />

Lamb Crown (Full Rack) A,C,D,G,L,M,O 23,50<br />

Rosa gebratenes Lammfilet (ca. 300 g) am<br />

Knochen mit Rosmarinkartoffeln und Princess Beans,<br />

serviert mit unserer Spicy Whisky Sauce<br />

Smoked Roastbeef A,C,D,G,L,M 29,90<br />

Bei niedriger Temperatur und leichtem Rauch<br />

gebratenes Roastbeef 350 g (medium bis well)<br />

serviert mit Baked Beans, Baked Potato und<br />

Wasabi-Dip<br />

The Spear (für 2 Personen) A,C,D,G,L,M 32,00<br />

Herzhaft gewürzter Fleischspieß vom<br />

Grill mit Hühnerfilet, Schweinsfilet und<br />

Rinderfilet (ca. 560 g) mit Spicy Potatoes und<br />

gegrilltem Gemüse, serviert mit Garlic Cream<br />

und Western Sauce<br />

Gewichtsangaben<br />

basieren auf dem<br />

Rohgewicht


Half Pound Burger A,C,E,G,M,N,O 10,90<br />

250 g reines Rindfleisch, am Grill gebraten<br />

und im Sesamlaibchen serviert, mit den<br />

klassischen Zutaten garniert<br />

<strong>Clocktower</strong><br />

Burger<br />

Gewichtsangaben<br />

basieren auf dem<br />

Rohgewicht<br />

Cheese Burger A,C,E,G,M,N,O 11,50<br />

Der Klassiker unter den Burgergerichten.<br />

250 g reines Rindfleisch, mit Cheddar Cheese<br />

belegt, im Sesamlaibchen mit den<br />

klassischen Zutaten garniert<br />

Farmers Best Burger A,C,E,G,M,N,O 11,50<br />

Klassischer Rindfleisch-Burger mit<br />

250 g reinem Rindfleisch, verfeinert<br />

mit gebratenem Speck und den<br />

klassischen Zutaten<br />

Mexican Chili Burger A,C,D,E,G,M,N,O 11,50<br />

250 g reines Rindfleisch im Sesamlaibchen,<br />

mit den klassischen Zutaten und einer guten<br />

Portion feuriger Jalapeno-Salsa gewürzt<br />

Zu all unseren Burgern und<br />

Sandwiches servieren wir Cole Slaw<br />

und wahlweise <strong>Clocktower</strong> Crispy<br />

Fries oder Spicy Potatoes<br />

(im Preis inkludiert).<br />

All unsere Burger werden klassisch<br />

mit Gewürzgurke, Tomate, Zwiebel<br />

und knackigem Eisbergsalat<br />

serviert, Rindfleischburger grillen<br />

wir auf Garstufe WELL!<br />

250<br />

Gramm<br />

Bei unseren 250 g Rindfleischlaibchen<br />

sind wirklich 250 Gramm 100 %iges<br />

reines österreichisches Rindfleisch<br />

im Burger! Keine Bindemittel, keine<br />

Geschmacksverstärker! Kleinere<br />

Pettis mit minderer Qualität<br />

haben bei <strong>Clocktower</strong><br />

KEINE CHANCE!<br />

BBQ Burger A,C,E,G,L,M,N,O 12,90<br />

250 g Rindfleischlaibchen, belegt mit<br />

cremigem Cheddar Cheese, gebratenen<br />

Speckstreifen und einem Spiegelei, garniert<br />

mit würziger BBQ Sauce<br />

Chicken Burger A,C,E,F,G,M,N,O 11,50<br />

Gebackenes Hühnerfilet im Sesamlaibchen,<br />

garniert mit Tomaten, Eisbergsalat und Sour Cream<br />

Grilled Chicken Burger A,C,E,G,M,N,O 11,50<br />

Gegrilltes Hühnerfilet im Sesamlaibchen,<br />

garniert mit Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat und<br />

unserer Mustard Cream<br />

Vegetarian Burger A,C,E,F,G,M,N 10,90<br />

Feinste gebackene Gemüselaibchen im<br />

Sesamlaibchen serviert, garniert mit frischen<br />

Tomaten, Sour Cream und knackigem Eisbergsalat<br />

Surf & Turf Burger A,B,C,D,E,F,G,M,N 19,50<br />

250 g Rindfleischlaibchen und ca. 200 g gehacktes<br />

Garnelenfleisch am Grill gebraten, mit Wasabi<br />

Sauce, Rucola, Tomaten, Zwiebeln und Parmesan im<br />

Sesamlaibchen serviert<br />

<strong>Clocktower</strong> Burger A,C,E,G,M,N 18,50<br />

300 g gesmoktes und gehacktes US Beef, Wague Style<br />

im Sesamlaibchen serviert, garniert mit Sour Cream,<br />

frischem Salat, Tomaten, Gurken und roter Zwiebel


Sandwiches<br />

Kalt<br />

Dipping Sauces<br />

All unsere Sandwiches werden mit<br />

frischen Tomaten, Eisbergsalat und<br />

Sour Cream verfeinert.<br />

Classic Steak Toast A,C,F,G,M,O 11,90<br />

Getoastete Sandwichscheiben mit gegrilltem<br />

Schweinefilet und Rinderfilet, an reichlich<br />

Salatgarnitur mit American Dressing<br />

Club Sandwich A,C,F,G,M,O 11,90<br />

Getoastete Sandwichscheiben mit<br />

gegrilltem Hühnerfilet, an reichlich<br />

Salatgarnitur mit American Dressing<br />

Steak and Bacon<br />

Sandwich A,C,F,G,M,O 12,90<br />

Getoastetes Sandwich mit Rinderfilet -<br />

scheiben und herzhaft gebratenem Speck,<br />

serviert mit reichlich Salatgarnitur mit<br />

American Dressing<br />

Western Sauce* A,C,G 1,50<br />

Pikante Cocktail Sauce<br />

Sweet & Hot Indian Sauce* A,F,N 1,50<br />

Würzig süß-scharfe Sauce<br />

Hot Mexican Chili Sauce* A,D 1,50<br />

Scharfe Chili-Paprika-Sauce<br />

mit Tequila verfeinert<br />

Herbs Cream* C,G 1,50<br />

Kräuterrahm-Sauce<br />

Sour Cream* A,C,G 1,50<br />

Sauerrahm-Sauce<br />

Garlic Cream* C,G 1,50<br />

Knoblauchrahm-Sauce<br />

BBQ Sauce* L 1,50<br />

Würzig pikante Grill-Sauce<br />

Wasabi Cream* A,C,D,G,M 1,50<br />

Cremiger Wasabi-Dip<br />

*hausgemacht<br />

Senf M , Ketchup oder<br />

Mayonnaise C je 0,70


Quality<br />

takes Time<br />

Gourmet-Tipp:<br />

Unsere Steaks kommen ausschließlich vom<br />

Original Black Angus Beef<br />

Diese Rindersorte zeichnet sich durch<br />

ihren ausgewogenen Fettanteil und den<br />

ursprünglichen Rindfleischgeschmack aus.<br />

Die internationalen Zucht- und Hygienevorschriften<br />

sichern eine gleichbleibend<br />

hohe Qualität deines Steaks. Um den bereits<br />

gut bekannten <strong>Clocktower</strong> Geschmack<br />

kümmern wir uns!<br />

Herzlichst, dein <strong>Clocktower</strong> Team.<br />

Wir wollen nur das Beste für dich & dein<br />

Steak: Dazu gehört die sorgfältige Auswahl<br />

weltweit einzigartiger Steaksorten genauso<br />

wie die optimale Reifung in unserer eigenen<br />

Reifekammer. Aber auch bei der Zubereitung<br />

darf nichts dem Zufall überlassen werden,<br />

um immer das ganz spezielle <strong>Clocktower</strong>-<br />

Geschmackserlebnis zu zaubern.<br />

Deswegen zählen die Einhaltung optimaler<br />

Gar-, Rast- und Entspannungszeiten<br />

des Fleisches und die leidenschaftliche<br />

Zubereitung von Beilagen und Saucen bei uns<br />

fix zum Standard. Dieses intensive Bemühen<br />

um deine Bestellung nimmt ein wenig Zeit in<br />

Anspruch, ganz nach dem Motto<br />

„Quality takes Time“.<br />

Also: Nur Geduld und überbrücke die Wartezeit<br />

doch einfach mit etwas Angenehmen - einer<br />

leckeren Vorspeise, einem knackigen Salat und<br />

vor allem dem gemütlichen Beisammensein<br />

mit deiner Tischrunde.<br />

Danke für deine Geduld!<br />

Dein <strong>Clocktower</strong> Küchen-Team<br />

So einfach geht‘s:<br />

1. Wähle dein Fleischstück<br />

2 . das Gewicht (Cut)<br />

3 . die Garstufe<br />

4 . die Beilagen und Saucen<br />

Garstufen:<br />

Rare (Kerntemperatur ca. 30° C)<br />

nur kurz angebraten - daher innen noch kalt und roh<br />

Medium Rare (Kerntemperatur ca. 45° C)<br />

mittelroh - kurz gebraten, im Kern noch eher kalt<br />

Medium (Kerntemperatur ca. 54 bis 58° C)<br />

halb durch - im Kern noch fast roh und sehr saftig,<br />

der Rand schon etwas durch … Perfekt!!!<br />

Well (Kerntemp. ca. 62 bis 68° C)<br />

fast durch - mit klarem<br />

Fleischsaft<br />

Unser<br />

Küchenchef<br />

empfiehlt bei all<br />

unseren Steaks<br />

die Garstufe<br />

„medium“


Premium<br />

Quality<br />

Original<br />

Black Angus<br />

Premium Beef<br />

Gewichtsangaben<br />

basieren auf dem<br />

Rohgewicht<br />

Premium Beef ohne Knochen 150 g / 250 g / 350 g / 450 g<br />

Filet Mignon G,M 16,00 / 26,50 / 36,00 / -<br />

Aus der Filetspitze geschnittenes Rinderfilet<br />

Sirloin Butt Steak G,M - / 19,90 / 28,00 / 34,50<br />

Fein geputztes Hüftsteak<br />

Rib Eye Steak G,M - / 23,50 / 32,50 / 39,90<br />

Rinderrücken mit Schale und leichter Fettmarmorierung<br />

Tender Loin Steak G,M 18,50 / 29,50 / 39,90 / 51,50<br />

Feinst geputzter Rinderlungenbraten<br />

aus dem Mittelstück geschnitten<br />

Strip Loin Steak G,M - / 19,50 / 29,50 / -<br />

Nicht geputzte Beiried mit leichtem Fettrand<br />

Chuck Steak G,M - / - / 17,50 / 21,00<br />

Nackensteak<br />

Delmonico Steak 1.000 g G,M 1.000 g<br />

Sirloin (mager) 59,00<br />

Rib Eye (durchzogen) 69,00<br />

1.000 % reiner Fleischgenuss auf einem heißen Holzbrett,<br />

in Streifen geschnitten (sliced) serviert<br />

the<br />

bigger<br />

ones<br />

wir empfehlen für<br />

jedes Steak Garstufe<br />

„medium“<br />

<strong>Clocktower</strong><br />

Upgrade 8,00<br />

zu all unseren Gerichten<br />

servieren wir auf Wunsch<br />

3 Stück Garnelen B,G am<br />

Grill gebraten


Original<br />

Premium<br />

Quality<br />

Black Angus<br />

Premium Beef<br />

am Knochen<br />

Premium Beef am Knochen 500 g / 750 g<br />

Club Steak G,M 27,50 / 39,50<br />

Feinstes Roastbeef am Knochen gebraten,<br />

nicht geputzt, mit Fettrand<br />

T-Bone Steak G,M 34,00 / 49,00<br />

Das wahrscheinlich beste T-Bone der Welt, ca. ein Drittel Lungenbraten und<br />

ca. zwei Drittel Beiried, gebunden und geschützt durch den Mittelknochen<br />

The Real Porter House 1.500 g G,M 1.500 g<br />

ideal für 2 Feinschmecker 75,00<br />

Eineinhalb Kilo Premium Beef, optisch dem<br />

T-Bone gleich, nur größer.<br />

the<br />

biggest<br />

one<br />

wir empfehlen für<br />

jedes Steak Garstufe<br />

„medium“<br />

Gewichtsangaben<br />

basieren auf dem<br />

Rohgewicht<br />

<strong>Clocktower</strong><br />

Upgrade 8,00<br />

zu all unseren Gerichten<br />

servieren wir auf Wunsch<br />

3 Stück Garnelen B,G am<br />

Grill gebraten


Kalt<br />

Beilagen<br />

Spicy Potatoes A 3,50<br />

Würzige Kartoffelspalten<br />

Sweet Potato Fries A 4,20<br />

Süßkartoffel Pommes<br />

<strong>Clocktower</strong> Crispy Fries A 3,50<br />

Unsere Pommes frites<br />

Baked Potato C,G 4,00<br />

Ofenkartoffel mit Kräuter-Dip<br />

Mixed Grilled Vegetables G 4,50<br />

Gegrilltes Gemüse der Saison<br />

Smashed Potato G 4,00<br />

Gestampfter Kartoffel<br />

Princess Beans with Bacon G 4,50<br />

Grüne Bohnen mit Speck, in Butter geschwenkt<br />

Finest Mushrooms L,M 4,50<br />

Geröstete Champignons und Zwiebeln<br />

Spinach Cream A,G,H 3,90<br />

grob gehackter Blattspinat, mit Obers verfeinert<br />

Side Dish Onion Rings A,G 4,50<br />

Kleinere Portion gebackene Zwiebelringe<br />

im Backteig<br />

Baked Beans H,L 4,50<br />

Bohneneintopf mit Speck, Tomaten, Paprika<br />

und ein wenig Chili<br />

Garlic Bread A,F,G 3,50<br />

Hausgemachtes Knoblauchbrot<br />

Reis G 3,50<br />

Dipping Sauces<br />

Western Sauce* A,C,G 1,50<br />

Pikante Cocktail-Sauce<br />

Sweet & Hot Indian Sauce* A,F,N 1,50<br />

Würzig süß-scharfe Sauce<br />

Hot Mexican Chili Sauce* A,D 1,50<br />

Scharfe Chili-Paprika-Sauce<br />

mit Tequila verfeinert<br />

Herbs Cream* C,G,M 1,50<br />

Kräuterrahm-Sauce<br />

Sour Cream* C,G,M 1,50<br />

Sauerrahm-Sauce<br />

Garlic Cream* C,G,M 1,50<br />

Knoblauchrahm-Sauce<br />

BBQ Sauce* L 1,50<br />

Würzig pikante Grill-Sauce<br />

Wasabi Cream* A,C,D,G,M 1,50<br />

Cremiger Wasabi-Dip<br />

Senf M , Ketchup oder<br />

Mayonnaise C je 0,70<br />

Warm Sauces<br />

Soft Pepper Sauce* G,L,O 2,50<br />

Milde Pfefferrahm-Sauce<br />

mit grünen Pfefferbeeren<br />

Spicy Whisky Sauce* L,O 2,50<br />

Kräftige Fleischsauce mit gehackten<br />

Chilischoten und Whisky abgerundet<br />

Chipotle Cream Sauce* F,G,L,O 2,50<br />

Eine scharfe Creme-Sauce von<br />

geräucherten Chili- und<br />

Pfefferschoten<br />

*hausgemacht<br />

*hausgemacht<br />

Heiß


Sweets<br />

Milkshakes<br />

Cold Cheese Cake<br />

in the Glass A,C,E,F,G,H 5,90<br />

Frischkäse-Topfencreme mit Zitrone auf gerösteten<br />

Vollkornkeksen, verfeinert mit frischer Erdbeersauce,<br />

dazu Vanilleeis<br />

Chocolate Cream<br />

with Soft Cake A,C,F,G 6,90<br />

Sahnige Schokoladencreme, hell und dunkel,<br />

mit Softwaffeln, Schlagobers und<br />

frischen Früchten<br />

Apple Pie A,C,G 5,90<br />

Goldbraun gebackener Apfelkuchen im Mürbteig,<br />

gefüllt mit saftigen Äpfeln, serviert mit einer<br />

Kugel Vanilleeis<br />

Chocolate Brownie A,C,E,G,H 5,90<br />

Saftiger Schoko-Haselnussbrownie mit Schokosauce,<br />

serviert mit Haselnuss-Eis und Schlagobers<br />

Bobby‘s fancy<br />

Marshmallow Caramel G 4,00<br />

Blueberry Vanilla Dream G 4,00<br />

Oreo Twist A,F,G 4,00<br />

Liquid Strawberry<br />

Vanilla Cheesecake G,H 4,00<br />

Afternoon<br />

Milkshakes<br />

alkoholhaltig<br />

Kahlua Explosion G 6,00<br />

Baileys Creation G,H 6,00<br />

Bread Pudding A,C,G 5,90<br />

Weißbrot in Ei-Obers getränkt und überbacken,<br />

serviert mit Vanilleeis, frischen Früchten,<br />

Schlagobers und Pralinen-Karamellsauce<br />

Caribbean Rum Pot G,O,P 6,50<br />

Mango und Maracuja Sorbet verfeinert mit<br />

Mangomousse, frischen Früchten und<br />

einem Schuss Rum


Drinks,<br />

Wine, Beer &<br />

Cocktails


Appetizer<br />

Campari Soda 3,90<br />

Campari Orange 4,20<br />

Sunrise Ave 5,90<br />

Gin, Maracuja, Aperol, Orangensaft<br />

Draft<br />

Pitcher<br />

0,2 l / 0,3 l / 0,5 l / 1,5 l<br />

Puntigamer Panther A 2,60 / 3,30 / 3,90 / 11,50<br />

Goldgelb, kräftig, vollmundig und würzig,<br />

12.1° Stammwürze, 5,2 % Vol. Alk.<br />

Heineken A vom Fass - / 3,70 / 4,30 / 12,50<br />

Helle Farbe, milder frischer Geschmack,<br />

11,4° Stammwürze, 5 % Vol. Alk.<br />

Reininghaus Pils A 2,80 / 3,60 / 4,10 / 12,00<br />

Golden, frischer Hefeduft, würzig-kräftig, angenehm bitter,<br />

11.4° Stammwürze, 4.8 % Vol. Alk.<br />

Weihenstephaner Hefetrüb A - / 3,60 / 4,10 / 12,00<br />

Goldgelbes naturtrübes Weizenbier, fein prickelnd,<br />

12,3° Stammwürze, 5,3 % Vol. Alk.<br />

Radler nach Wunsch A - / 3,60 / 4,10 / 12,00<br />

Zur Wahl: Cola, Orange, Kräuter und Zitrone<br />

Bottled<br />

Gösser Stifts-Zwickl hell A Österreich 0,5 l 4,30<br />

Wieselburger Stammbräu A Österreich 0,5 l 4,20<br />

Bud Beer A USA 0,33 l 4,20<br />

Guinness A Irland 0,33 l (Dose) 4,20<br />

Gösser Naturradler A Österreich 0,33 l 3,70<br />

Weihenstephaner Hefetrüb Dunkel A Deutschland 0,5 l 4,20<br />

Corona A Mexiko 0,33 l 4,20<br />

Alkoholfrei<br />

Edelweiss Weizen Alkoholfrei A Deutschland 0,5 l 4,20<br />

Gösser Naturgold Alkoholfrei A Österreich 0,33 l 3,90


Wine<br />

Prosecco,<br />

Sparkling Wine,<br />

Champagne<br />

White<br />

Welschriesling O 3,70<br />

Polz, Südsteiermark<br />

Weißburgunder O 3,90<br />

Sabathi, Südsteiermark<br />

Sauvignon blanc O 3,90<br />

Sattlerhof, Südsteiermark<br />

Gelber Muskateller O 3,90<br />

Hack Gebell, Südsteiermark<br />

Red<br />

Blaufränkisch Klassik O 3,50<br />

Gager, Burgenland<br />

Zweigelt O 3,50<br />

Winkler Hermaden, Südoststeiermark<br />

Rioja Crianza O 4,20<br />

Lar de paula, Spanien<br />

Shiraz Eaglehawk O 4,20<br />

Wolf Blass, Australien<br />

Cabernet Sauvignon O 4,30<br />

Caliterra, Chile<br />

Big John Cuvee Reserve O 4,50<br />

Scheiblhofer, Burgenland<br />

1/8 l<br />

1/8 l<br />

Prosecco O Paladin 4,20<br />

Glas 0,1 l<br />

Prosecco O Paladin 27,00<br />

Flasche 0,7 l<br />

Muskateller Sekt O Langmann 4,20<br />

Glas 0,1 l<br />

Muskateller Sekt O Langmann 27,00<br />

Flasche 0,7 l<br />

Moët & Chandon<br />

Brut Impérial O 60,00<br />

Flasche 0,75 l<br />

Spritzer O<br />

Spritzer weiß / rot O 3,10<br />

Aperol-Spritzer O 4,10<br />

mit Wein und 6 cl Aperol<br />

Aperol-Spritz O 4,50<br />

mit Prosecco und 6 cl Aperol<br />

Holunder-Spritzer O 3,30<br />

Hugo O 4,50<br />

Prosecco, Limette, Holunder,<br />

Soda und Minze<br />

Flavoured Spritzer O 3,60<br />

wahlweise mit Erdbeer, Grüner Apfel,<br />

Passionsfrucht, Rote Beeren<br />

1/4 l


Soft Drinks<br />

Grapos Cola 0,25 l 2,90<br />

Grapos Orange 0,25 l 2,90<br />

Grapos Kräuter 0,25 l 2,90<br />

Grapos Zitrone 0,25 l 2,90<br />

Grapos Eistee Pfirsich 0,25 l 2,90<br />

Grapi Apfel naturtrüb 0,25 l 2,90<br />

Grapi Apfel gespritzt 0,3 l 3,30<br />

Grapi Apfel gespritzt 0,5 l 3,70<br />

Kennst du Grapos?<br />

Das österreichische Familienunternehmen<br />

beschäftigt sich seit 50 Jahren mit der<br />

Herstellung von alkoholfreien Getränken für<br />

den umweltfreundlichen Offenausschank.<br />

Was uns überzeugt hat?<br />

Wie bei uns ist höchste Qualität bei Grapos<br />

Standard. Europas modernste Abfüllanlage und eine<br />

ausgeklügelte Logistik garantieren ein nachhaltiges<br />

Geschmackserlebnis in jeder Hinsicht. Die Getränke<br />

sind immer frisch gezapft und perfekt gekühlt. Was<br />

prickeln soll, prickelt auch - dank der innovativen<br />

Schanktechnik, die natürlich ISO2001 und HACCP<br />

zertifiziert ist.<br />

Mit jedem Grapos-Getränk, das du hier bei uns<br />

genießt, tun wir gemeinsam aktiv etwas für die<br />

Umwelt. Grapos Getränke haben einen um 90 %<br />

kleineren ökologischen Fußabdruck* als Getränke,<br />

die in Portionsflaschen serviert werden und wir<br />

sparen außerdem 40 % Energie ein. Das sind doch<br />

mehr als genug Gründe, um bei uns Grapos-Getränke<br />

zu genießen.<br />

*SPI Studie der TU <strong>Graz</strong> 2012<br />

Lies mehr unter<br />

www.grapos.com<br />

Grapi Orange 0,25 l 2,90<br />

Grapi Orange gespritzt 0,3 l 3,30<br />

Grapi Orange gespritzt 0,5 l 3,70<br />

Brooklyn Lemonade 0,5 l 3,90<br />

Grüntee-Kaktusfeige oder Cherry<br />

Bottled<br />

Coca Cola Zero Flasche 0,3 l 3,30<br />

Schweppes<br />

Tonic Water Flasche 0,2 l 3,30<br />

Schweppes<br />

Bitter Lemon Flasche 0,2 l 3,30<br />

Schweppes<br />

Ginger Ale Flasche 0,2 l 3,30<br />

Rauch Fruchtsaft Fl. 0,2 l 3,10<br />

Marille, Mango, Johannisbeere, Erdbeere<br />

Rauch gespritzt 0,3 l 3,50<br />

Rauch gespritzt 0,5 l 3,90


Coffee, Tea & Co<br />

Espresso A 2,40<br />

Großer Espresso A 3,90<br />

Verlängerter A 2,90<br />

Cappuccino A,G 3,30<br />

Mit Milchschaum<br />

Melange A,G 3,20<br />

Verlängerter mit Milchschaum<br />

Caffé Latte A,G 3,60<br />

Caffé Coretto A,G 4,30<br />

Espresso mit Grappa Nebbiolo<br />

Irish Coffee A,G 7,50<br />

Großer Espresso mit Irish Whisky<br />

mit halbgeschlagener Sahne<br />

Hot Chocolate A,G,H 3,30<br />

Pure Teas 2,60<br />

Früchte, Pfefferminz, Kamille,<br />

Schwarzer oder Grüner Tee<br />

Mineral Water<br />

Gasteiner prickelnd / still 2,90<br />

Flasche 0,33 l<br />

Gasteiner prickelnd 6,50<br />

Flasche 1 l<br />

Gasteiner still 5,20<br />

Flasche 0,75 l<br />

Red Bull<br />

Red Bull / Sugarfree 3,60<br />

Dose 0,25 l<br />

Red Bull Edition 3,60<br />

verschiedene Sorten<br />

Dose 0,25 l<br />

Dose 0,25 l<br />

Simply Cola M 3,60<br />

Bitter Lemon 3,60<br />

Ginger Ale 3,60<br />

Tonic Water 3,60


Liqueurs<br />

4 cl<br />

Rum<br />

4 cl<br />

Baileys Irish Cream G 6,50<br />

Averna 7,00<br />

Ramazotti 7,00<br />

Bacardi Carta Blanca 6,50<br />

Havana Club 3 years old 7,00<br />

Don Papa Rum 8,40<br />

Pyrat XO Reserve 8,20<br />

Vodka<br />

& Gin<br />

4 cl<br />

Exakt Vodka 6,50<br />

Beluga<br />

Noble Russian Vodka 8,80<br />

Bombay Sapphire Gin 6,40<br />

Monkey 47<br />

Schwarzwald Dry Gin 8,40<br />

Whisk(e)y<br />

William Lawson‘s Scotch 6,50<br />

Jim Beam Bourbon 7,00<br />

Jack Daniel‘s Tennessee 7,00<br />

Jameson Irish 6,50<br />

Dimple 7,90<br />

Blended Scotch, 15 years old<br />

4 cl<br />

Single Malt<br />

Whisky<br />

4 cl<br />

Lagavulin 8,60<br />

Single malt, Islay, 16 years old<br />

Oban 8,20<br />

Single malt, W. Highland, 14 years old<br />

Cragganmore 7,20<br />

Single malt, Speyside, 12 years old


Made<br />

in <strong>Graz</strong><br />

Styria<br />

Bauer<br />

Schnäpse<br />

2 cl<br />

Grappa<br />

2 cl<br />

Williamsbirne 3,50<br />

Zwetschke 3,50<br />

Marille 3,50<br />

Haselnuss 3,50<br />

Grappa Nebbiolo 3,50<br />

Luigi Francoli, weiß<br />

Grappa Barrique 4,40<br />

Luigi Francoli, 5 Jahre, braun<br />

Tequila<br />

2 cl<br />

Corralejo<br />

Tequila blanco 3,50<br />

Corralejo<br />

Tequila Reposado 4,40


Cocktails<br />

Bahama Mama O 10,00<br />

Bacardi Carta Blanca, Bacardi Carta Negra, Bananenlikör,<br />

Grenadine, Kokos, Ananassaft, Orangensaft<br />

Sex on the Beach O 9,00<br />

Pfirsichlikör, Vodka, Grenadine,<br />

Cranberrysaft, Orangensaft, Lime Juice<br />

Pyrat Head H 10,00<br />

Pyrat XO Rum, Mandel, Passionsfrucht,<br />

Ananassaft, Pfeffer<br />

Scene Quickie H 8,00<br />

Vodka, Melonenlikör, Mandel,<br />

Zitronensaft, Salatgurke, Ananassaft<br />

Driver‘s Drinks<br />

alkoholfrei<br />

Florida O 7,00<br />

Orangensaft, Ananassaft,<br />

Zitronensaft, Grenadine<br />

Virgin Colada G,O 7,00<br />

Orangensaft, Ananassaft, Kokossirup, Sahne<br />

Virgin Mojito O 8,00<br />

Organics Bitter Lemon, Lime Juice, Limetten,<br />

frische Minze, brauner Rohrzucker<br />

Mojito O 9,00<br />

Havana 3 years old, frische Minze,<br />

Lime Juice, brauner Rohrzucker, Soda, Limetten<br />

Sweet Poison O 11,00<br />

Vodka, Pfirsichlikör, Erdbeeren, frische Minze,<br />

Limetten, Prosecco<br />

Long Island iced Tea 13,00<br />

Bacardi Carta Blanca, Triple Sec, Exakt Vodka, Tequila,<br />

Bombay Sapphire Gin, frischer Zitronensaft, Cola<br />

Straight Margarita 7,00<br />

Tequila, Triple Sec, Zitronensaft<br />

Lynchburg Lemonade O 9,00<br />

Tennessee Whiskey, Triple Sec, Lime Juice,<br />

Zitronenlimonade<br />

Averna Sour O 9,00<br />

Averna, Zitronensaft, Lime Juice,<br />

Läuterzucker, Orangensaft<br />

Noch mehr Cocktails<br />

findest du in unserer<br />

eigenen Getränkekarte


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