(R)ausgehen und genießen - bei Moritz Fiege

MORITZ FIEGE ZEITUNG
Bier- und Genusskultur im Ruhrgebiet
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
die Bier- und Genusskultur im Ruhrgebiet
durchzieht die MORITZ FIEGE
Zeitung wie ein roter Faden. Deshalb
widmen wir uns in dieser Ausgabe
der regionalen Gastronomie. Als beständiger
Partner ist die Privatbrauerei
MORITZ FIEGE seit jeher eng mit den
gastronomischen Betrieben vor Ort
verbunden. Gemeinsam mit ihnen
stößt die Familienbrauerei neue
Aktivitäten an oder unterstützt gute
Ideen, die die Attraktivität unserer
Heimat fördern.
Ob Initiativen wie das Menue-Karussell
und das Gastronomie-Forum „Erfolgreich
in die Zukunft“ oder Veranstaltungen
wie das Zeltfestival Ruhr,
die Kulinarische Symphonie Herne
oder Bochum Total – MORITZ FIEGE
gehört einfach dazu. Die Vielfältigkeit
dieses Angebots macht das Ausgehen
zum Erlebnis.
Die hohe Qualität im Service und in
den Produkten sorgt für eine positive
wirtschaftliche Entwicklung. Um die
Gastronomen und Genießer mit dem
Wissen für besten Biergenuss zu beraten,
ließen wir bereits 13 Bierbotschafter
aus unserer Brauerei ausbilden
– unsere Experten für guten
Geschmack.
Wir wünschen viel Freude beim
Genießen!
Ausgabe 01|2012
DIE RUHRGEBIETSGASTRONOMIE IST GUT AUFGESTELLT
Erfolgsfaktor Genuss
Sterneverdächtig genießen, sich gutbürgerlich
satt essen oder entspannt mit
Freunden anstoßen: Die Gastronomie
im Ruhrgebiet präsentiert sich vielseitig
und vor allem erfolgreich. Mehr als
1.500 gastronomische Betriebe haben
sich allein im Kammerbezirk der IHK
Mittleres Ruhrgebiet – Bochum, Hattingen,
Herne und Witten – etabliert. Für
mehr als 4.100 Menschen bedeutet dies
den täglichen Broterwerb. Und für mehrere
Millionen Besucher jährlich eine
große Vielfalt lukullischer und unterhaltsamer
Angebote.
Der gelebte Trend bestätigt die Statistik.
Während sich das Shopping immer mehr
online oder in Einkaufstempeln abspielt,
überzeugt ein Besuch in Restaurants, Bars,
Cafés und Imbissbuden als individuelles
Erlebnis. Neben der Qualität der ange-
botenen Produkte spielt der Service eine
Schlüsselrolle für den Erfolg. Das steigert
den Umsatz im gastronomischen Gewerbe
(von Januar 2011 bis Januar 2012 in NRW
um 3,2 Prozent) und schafft Arbeitsplätze
in der Region (in NRW sogar 11,4 Prozent
mehr als 2011). Dieser stabile und vielseitige
Standortfaktor spiegelt sich auch im
Bochumer Bermuda-Dreieck wider. Ob
drinnen oder draußen, in gemütlicher Café-
Passt immer: Kühles FIEGE und gutes Essen.
Atmosphäre oder am laut schlagenden Puls
des Nachtlebens – fast 70 Anbieter locken
täglich mehr als 30.000 Besucher in das
geheimnisumwobene Delta. Bei Großveranstaltungen
wie der Fußball-Europameisterschaft
oder Bochum Total tummeln sich
hier sogar bis zu 150.000 Gäste pro Tag*.
Das erklärte Ziel der Privatbrauerei
MORITZ FIEGE ist es, die Attraktivität der
abwechslungsreichen Gastronomie im
Ruhrgebiet noch bekannter zu machen und
aktiv mitzugestalten. Als beständiger Partner
und Experte für Genusskultur steht die
Brauerei dabei Gastronomen und Genießern
zur Seite.
*Quelle: IHK Mittleres Ruhrgebiet
Die Bierbotschafter S. 03 MORITZ FIEGE Bernstein S. 04 Ausgezeichnetes Engagement S. 05
www.moritzfiege.de

MORITZ FIEGE ZEITUNG
MENUE-KARUSSELL 2012
Genießen
leicht gemacht
Ein Klick, vier Gänge und unzählige
Geschmackserlebnisse: Das Genießen
fiel den Gästen des Menue-
Karussells 2012 noch leichter als je
zuvor. Doppelt so viele Besucher
wie 2011 buchten online ihren Tisch
oder orderten Geschenkgutscheine.
Erstmals äußerten sich Nutzer auf
Facebook über das Angebot – durchweg
positiv. Insgesamt ließen sich
die Gourmets in 90 Restaurants
in Bochum, Hattingen, Dortmund,
Herne und dem Kreis Recklinghausen
verwöhnen. Seit 2005 veranstaltet
der Niggemann Food Frischemarkt
das Menue-Karussell gemeinsam mit
der Privatbrauerei MORITZ FIEGE.
www.menue-karussell.de
www.moritzfiege.de
GASTBEITRAG
DR. MICHAEL ZEPF,
GESCHÄFTSLEITUNG
DOEMENS ACADEMY
Das optimale
Trinkerlebnis
Bier ist zwar ein seit langer Zeit gerne
getrunkenes Kulturgetränk. Der Verbraucher
kennt aber meist nicht den Facettenreichtum
des Bieres. Es bedarf deshalb
der Botschafter, die die Vielfalt und den
Genussreichtum des Bieres auch in Kombination
zu den verschiedensten Speisen
darstellen können. Dadurch soll ein
„Bierbotschafter“ beim Verbraucher ein
höheres Wertgefühl für das Bier erzeugen
und ihn zum maß- und genussvollen
Bierkonsum anregen.
Die Ausbildung zum Bierbotschafter bei
Doemens stellt die sensorische Vielfalt des
Bieres in den Vordergrund und schließt
gleichzeitig die Lücke zwischen Gourmetküche
und Weinconnaisseur. „Zunächst
steht die Kunst, ein gutes Bier zu brauen,
auf dem Programm“, skizzieren die Sommelier-Trainer
den Stundenplan, „Braurohstoffe
oder das Einbrauen eines Sudes
werden praktisch vermittelt“. Dann beginnen
die täglichen Bierverkostungen –
schließlich sollen die künftigen Bierbotschafter
nicht nur ein Lager, ein englisches
Ale und ein obergäriges deutsches Bier
sicher unterscheiden, sondern auch eine
Vielzahl von Spezialbieren. So wird im-
FIEGE UNTERSTÜTZT FORUM „ERFOLGREICH IN DIE ZUKUNFT“.
Vom Gastgeber zum Serviceprofi
„Emotion und Erlebnis. Die Schlüssel zu
mehr Freude und Gewinn“ – unter diesem
Titel macht das bundesweit aktive
Forum „Erfolgreich in die Zukunft“ für
Gastronomie im RuhrCongress Bochum
Station. In je eintägigen Intensivseminaren
geben namhafte Referenten regionalen
Gastronomen sowie deren leitenden Mitarbeitern
praxisnahe Anregungen für ihre
täglichen Aufgaben. Gemeinsam mit starken
Partnern wie dem Niggemann Food
Frischemarkt und den Getränkefachhänd-
lern Gottschall und Hartmann tritt die
Privatbrauerei MORITZ FIEGE als lokaler
Veranstalter auf. „Wir unterstützen das Gastronomie
Forum, weil wir von der wirtschaftlichen
Bedeutung des Gastgewerbes in unserer
Region überzeugt sind. Je besser das
Wissen, Qualität und Service, desto zufriedener
sind die Kunden und umso größer
ist der Erfolg“, so Hugo Fiege, Geschäftsführer
der Privatbrauerei MORITZ FIEGE.
www.promensch.de
Bierexperte Dr. Michael Zepf.
mer wieder probiert, geschnuppert und
betrachtet, das jeweilige Aroma beschrieben,
Schaum und Farbe geprüft. Auch
Bierfehler werden nicht ausgespart und
mögliche Fehlerquellen aufgedeckt. Jede
Brauerei, die ihre Mitarbeiter zu Bierbotschaftern
ausbilden lässt, besitzt einen
Vorbildcharakter in Bezug auf die Qualität
der erzeugten Biere und zeigt, wie wichtig
ihr der Dialog mit den Kunden und
das optimale Trinkerlebnis des Verbrauchers
mit den von ihr gebrauten Bierspezialitäten
ist.
Vita: Dr. Michael Zepf (*20. September
1965, verheiratet) ist Diplom-Braumeister,
Biersommelier und seit 2009 als Mitglied
der Geschäftsleitung von Doemens für
die Bereiche „Seminare“ sowie die „World
Brewing Academy“ verantwortlich. 1998
promovierte der gebürtige Garmisch-
Partenkirchener an der Technischen
Universität München.
Gut besucht: die Vorträge von Pro Mensch.

Die Fiege-Bierbotschafter und -Biersommeliers: (li., v. vorne) Christian Lippka, Jürgen Fiege, Nicole Schlüchter,
Markus Breitbarth, Marc Zinkler, Peter Böhmer, Ralph Klein und (re., v. vorne) Michael Heitmann, Frank Müller,
Sandra Seidemann-Rölleke, Dr. Georg Kristan (Braumeister, in Kürze auch Bierbotschafter), Hugo Fiege, Frank
Warthold, Michael Hoff.
13 FIEGE-MITARBEITER ALS BIERBOTSCHAFTER
ODER -SOMMELIERS AUSGEBILDET
Experten für den guten Geschmack
Sie schnuppern, kosten und kennen jeden Handgriff für den perfekten Biergenuss:
Bierbotschafter und Biersommeliers, die Gastronomen und Genießern als Experten
für den guten Geschmack zur Seite stehen. Insgesamt 13 Mitarbeiter hat die Privatbrauerei
MORITZ FIEGE schon zur Fortbildung ausgesandt. Neun können sich seither
Bierbotschafter nennen, vier weitere sind zu Biersommeliers avanciert.
Verkostung statt Probe.
Duft, Geschmack, Zusammensetzung sowie
das richtige Einschenken und die kulinarische
Kombination von Gerstensaft
und Speisen sind die wichtigsten Inhalte
der viertägigen (Botschafter) bzw. zweiwöchigen
(Sommeliers) Ausbildung. Die Teil-
nehmer lernen mit allen Sinnen, Biere
einzuschätzen und zu bewerten – ähnlich
wie es von Weinproben bekannt ist. Nach
den theoretischen, mündlichen und natürlich
praktischen Prüfungen erhalten die
Teilnehmer anschließend ein bundesweit
gültiges Zertifikat.
Alle Mitarbeiter zu Botschaftern machen
„Das Wissen, das ich bei der Schulung
gewonnen habe, hilft mir im Gespräch
mit den Gastronomen sehr weiter“, freut
sich Markus Breitbarth aus dem Fiege-
Verkaufsteam Gastronomie. „Dank der
Kriterien und des Vokabulars, das ich
kennengelernt habe, kann ich die Qualität
unserer Biere nun noch besser
darstellen.“
Gastronomie Unterhaltsames und Biergenuss 02|03 04|05
Markus Breitbarth beim Bierbrauen.
Gewusst wie: Sorten erkennen und benennen.
Biersommelier Christian Lippka im Kundengespräch.
www.moritzfiege.de

MORITZ FIEGE ZEITUNG
BRAUMEISTER GERHARD
SCHRÖDER GEHT IN DEN
RUHESTAND
Sattel statt
Sudhaus
Nach 24 Jahren bei der Privatbrauerei
MORITZ FIEGE geht Diplom-
Braumeister Gerhard Schröder ab
April in den Ruhestand. Dann will
der 63-Jährige, Vater zweier Töchter
und vierfacher Opa, sein Fahrrad
fit machen und mit Ehefrau
Christel durch seine Wahlheimat
Bochum radeln.
47 Jahre lang hatte sich der gebürtige
Hesse dem Bierbrauen verschrieben.
Erst die Ausbildung in der Löwen-
Brauerei nahe Kassel, 1968 dann
das Studium in Berlin, das er 1970
als jüngster Diplom-Braumeister der
Hochschulgeschichte abschloss. Es
folgten je neun Jahre bei „Kronen“,
Dortmund, und „Rolinck“, Steinfurt,
bis er 1988 zu Fiege wechselte.
Sein bedeutsamstes Erlebnis bei Fiege
sei 2002 die Umstellung auf die Bügelverschlussflasche
gewesen, so
Schröder. Gern denkt er zurück: „Sowohl
zu den Inhabern als auch zu den
Mitarbeitern hatte ich immer ein offenes
Verhältnis. Das habe ich sehr
geliebt.“ Sein Nachfolger wird der bisherige
2. Braumeister Marc Zinkler.
Mehr dazu in der nächsten Ausgabe.
Gerhard Schröder (li.) bei der Zwickelbierprobe 2012.
www.moritzfiege.de
NEU: „MORITZ FIEGE
BERNSTEIN“
Fiege erweitert
die Biervielfalt
in der Region
Mild oder herb, würzig oder fein: So
unterschiedlich wie die Menschen im
Ruhrgebiet ist auch ihr Biergeschmack.
Mag der Biertrinker im mittleren Ruhrgebiet
das herbe MORITZ FIEGE Pils, so
bevorzugt der südliche Ruhrgebietler
eher milde Biersorten. Um die regionale
Vielfalt weiter auszubauen, präsentierte
die Privatbrauerei MORITZ FIEGE deshalb
im Februar 2012 das „MORITZ FIEGE
Bernstein“. Optisch ähnelt die neue
Biersorte dem seit Jahrtausenden als
Schmuck beliebten Bernstein. Geschmack
und Geruch prägen mild-fruchtige,
karamellartige Noten.
Das Brauen charaktervoller Biere ist ein
besonderes Merkmal der Privatbrauerei
MORITZ FIEGE. „Unser Ziel ist es, in einer
globalisierten und von immer mehr Großbrauereien
dominierten Welt unseren eigenen,
traditionellen Geschmack zu bewahren“,
sagen die Geschäftsführer Jürgen
und Hugo Fiege. Das „MORITZ FIEGE
Bernstein“ ist das zehnte Mitglied der
Bochumer Produktfamilie. Erhältlich ist
es in der typischen 0,5-Liter-Bügelflasche
oder frisch gezapft im eigenen Glaspokal.
GRÜNDER, RADLER UND PILS AUSGEZEICHNET
Drei Medaillen für FIEGE
Gold, Silber, Bronze: Medaillen in allen
drei Auszeichnungskategorien räumte die
Privatbrauerei MORITZ FIEGE jetzt im
Test der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft
(DLG) ab. Im härtesten Biertest
der Welt, dem sich in diesem Jahr 820
deutsche Biere und Biermischgetränke gestellt
hatten, schaffte das MORITZ FIEGE
Gründer den Sprung von der zweiten
auf die erste Treppenstufe und erhielt die
begehrte Goldmedaille. Das Radler trug
Silber davon, das klassisch-herbe Pils
wurde mit Bronze ausgezeichnet.
Edel wie Bernstein: Das neue Fiege-Produkt
bietet mild-süffigen Biergenuss.
Das sagt der Biersommelier, MORITZ FIEGE
Braumeister Marc Zinkler:
„Karamellmalze verleihen dem untergärigen Bier
die edle Farbe des Bernsteins und seinen milden
Geschmack. Die Bitterkeit des Hopfens bleibt
dezent im Hintergrund. Es sollte vorzugsweise bei
einer Temperatur von acht bis zehn Grad Celsius
getrunken werden und passt besonders gut zu
Speisen mit milden Fleischsorten.“

Die Mütze schwebt: Norman Faber (2.v. li.) und Steven Sloane (2.v. re.) setzen die Bierkutschermütze
erst beim Spatenstich des Musikzentrums auf.
BIERKUTSCHERMÜTZE 2012: NORMAN FABER UND STEVEN
SLOANE FÜR ENGAGEMENT GEEHRT
Zwei Köpfe – eine Kappe
Zwei Männer – ein Ziel: Für ihr Engagement um das Musikzentrum in Bochum
zeichnete die Privatbrauerei MORITZ FIEGE Norman Faber (66), Inhaber der
Firmengruppe Faber, und Steven Sloane (53), Generalmusikdirektor der Bochumer
Symphoniker, Anfang Februar mit der Bierkutschermütze aus. Zum zehnten Jubiläum
der Ehrung stockten die Gebrüder Fiege die Preisdotierung kurzerhand von 5.000
auf 8.000 Euro auf. Diese Summe deckt zwei Stuhlpatenschaften im Musikzentrum
ab. Die Mützen nahmen beide Preisträger gerne entgegen, aufsetzen wollen sie
sie aber erst beim ersten Spatenstich zum Musikzentrum Anfang 2013.
Mehrere Tausend Spender trugen auf die
Initiative von Faber und Sloane hin ein
Drittel der für den Bau benötigten 33,3
Millionen Euro zusammen. Mit den öffentlichen
Förderungen sind so 90 Prozent der
Gesamtsumme vorhanden. „Die Energie,
mit der Norman Faber und Steven Sloane
andere für die gute Sache begeistert haben,
ist ein Vorbild für bürgerschaftliches Engagement
im Ruhrgebiet“, so Brauerei-Geschäftsführer
Hugo Fiege.
Mit der Auszeichnung verknüpften Jürgen
und Hugo Fiege sowie die Geehrten die
Hoffnung, dass im Endspurt bis zum 31.
Mai 2012 die noch fehlende Summe von
ca. 2,5 Mio. Euro hinzukommt. Der Weg
ist bereitet, denn: „Nach der Verleihung
der Bierkutschermütze haben sich bereits
viele neue Stuhlpaten bei uns gemeldet“,
so Dr. Britta Freis, Geschäftsführerin der
Stiftung Bochumer Symphonie. Um möglichst
alle 1.000 Stühle an Paten zu vermitteln,
finden bis Ende Mai weitere Aktionen
statt.
Statements der Preisträger
Norman Faber: „Ich bin von der Idee absolut
überzeugt. Die Bierkutschermütze
habe ich mit Freude angenommen, weil
ich mir wünsche, dass sich auf den letzten
Metern noch weitere Spender finden.“
Steven Sloane: „Es ist unsere Aufgabe, die
Bevölkerung ins Boot zu holen, damit sie
sich mit dem Projekt identifiziert. Unser
Musikzentrum soll ein offenes Haus für
alle werden, die Musik machen, hören,
verstehen und genießen wollen.“
Aktuelles 04|05
DIE TRÄGER DER BIER-
KUTSCHERMÜTZE BIS 2011:
2003 Ernst-Otto Stüber, Alt-Ober-
bürgermeister der Stadt Bochum
2004 Wolfgang Clement, Ex-
Bundeswirtschaftsminister
2005 Frank Goosen, Kabarettist
und Buchautor
2006 Dr. Norbert Lammert,
Bundestagspräsident
2007 Werner Altegoer, Ex-Auf-
sichtsratsvorsitzender des
VfL Bochum 1848
2008 Manfred „Manni“ Breuck-
mann, Radiolegende des
WDR und Sportreporter
2009 Wilfried Neuhaus-Galladé,
Geschäftsführer J. D. Neuhaus
GmbH & Co. KG
2010 Prof. Dr. Elmar Weiler, Rektor
der Ruhr-Universität Bochum
2011 Prof. Dieter Gorny,
Künstlerischer Direktor
Kreativwirtschaft der
Ruhr.2010 GmbH
Spendenkonto und Informationen
Stiftung Bochumer Symphonie
GLS Bank Bochum
Konto: 66 800
BLZ: 430 609 67
www.bochumer-symphonie.de
www.moritzfiege.de

MORITZ FIEGE ZEITUNG
MORITZ FIEGE MACHT DEN SOMMER 2012 ZUM ERLEBNIS
(R)ausgehen und genießen
Kulinarische Symphonie Herne
16. bis 20. Mai, Robert-Brauner-Platz, Herne
www.kulinarische-symphonie.de
Bochum Total
5. bis 8. Juli, Bermuda3eck, Bochum
www.bochumtotal.de
Bochum kulinarisch
8. bis 12. August, Bongard Boulevard, Bochum
www.bochum-kulinarisch.de
Schönes Wetter, gute Laune, eine
attraktive Veranstaltung und dazu ein
erfrischendes Fiege-Bier – das ist ein
Stückchen Lebensqualität. Um dieses
Gefühl auch im Sommer 2012 zu verbreiten,
ist die Privatbrauerei MORITZ
FIEGE wieder bei vielen Festen und
Veranstaltungen im Ruhrgebiet dabei.
Wichtig ist den Brauereigeschäftsführern
dabei ein verantwortungsbewusster
Umgang mit Alkohol. Deshalb
unterstützen sie die Verkehrssicher-
heitskampagne „Don’t drink and drive“.
Als Träger dieser Initiative werben die
Spitzenverbände der deutschen Alkoholwirtschaft
für einen verantwortungsvollen
Umgang mit alkoholischen Genussmitteln
im Straßenverkehr – und das
bereits seit fast 20 Jahren. „Don’t drink
and drive“ richtet sich vor allem an junge
Menschen zwischen 18 und 24 Jahren,
die häufig in Verkehrsunfälle unter Alkoholeinfluss
verwickelt sind. Die Initiative
warnt besonders unerfahrene Autofahrer
Extraschicht
30. Juni, 53 Spielorte im Ruhrgebiet
www.extraschicht.de
Fiege Kino Open Air
27. Juni bis 2. August, Privatbrauerei MORITZ FIEGE, Bochum
www.fiegekino.de
Zeltfestival Ruhr
17. August bis 2. September, Kemnader See, Bochum
www.zeltfestivalruhr.de
FÜR MEHR VERANTWORTUNGSBEWUSSTSEIN IM STRASSENVERKEHR
Erst denken, dann lenken
www.moritzfiege.de
Auf dem FIEGE-Brauhof
Auf dem FIEGE-Brauhof
davor, sich nach dem Konsum von Alkohol
selbst zu überschätzen. Denn bereits
ein Wert von 0,5 Promille verringert die
Reaktionsgeschwindigkeit und verdoppelt
das Unfallrisiko. Mit einem Fahrsimulator
und der „Party Patrol“ macht sich „Don’t
drink and drive“ direkt an Veranstaltungsorten
dafür stark, vor dem Griff zum
Lenkrad auf Alkohol zu verzichten.
www.ddad.de

AUCH DIE PERSÖNLICHKEIT ZÄHLT ZUR AUSBILDUNG
VfL gibt der Jugend eine echte Chance
Andreas Luthe, Kevin Vogt, Mirkan Aydin
und Jonas Acquistapace: Vier Fußballer,
die in der 2. Bundesliga das Trikot „ihres“
VfL Bochum 1848 tragen. Und das „ihr“
hat für sie eine besondere Bedeutung,
denn alle vier Kicker haben das Fußballspielen
in den Nachwuchsmannschaften
an der Castroper Straße gelernt. Sie füllen
damit eines der Leitbilder des VfL
mit Leben, nämlich „auf die Jugend zu
setzen und ihr eine echte Chance zu
geben“. Denn nur dadurch, und da sind
sich alle Bochumer, ob Fan oder Vorstand,
einig, „können wir uns zwischen
Dortmund und Schalke behaupten“.
Luthe, Vogt und Co. sind aktuell die Aushängeschilder
der eigenständigen Nachwuchsabteilung,
die ein übergeordnetes
Ziel hat: „Wir wollen möglichst viele Spieler
an die eigene Profiabteilung binden“,
erklärt Jugend-Geschäftsführer Timo Saviano.
Um diese optimistische Vorgabe so oft
MORITZ FIEGE FUSSBALL-CUP
2011/12
Finalspiele am
Vatertag
Die Amateurmannschaften der Frauen und Herren
kämpfen um den Pokal.
Kicken mit Perspektive: Der VfL Bochum fördert und fordert seinen Nachwuchs.
wie möglich zu verwirklichen, hat die VfL-
Jugend ein langfristiges, systematisches
Konzept erarbeitet, dessen Inhalte jede
Woche – altersspezifisch abgestimmt –
überprüft werden. Saviano: „Unser Konzept
sieht vor, jeden Spieler nach seinen
Dass MORITZ FIEGE nicht nur die Fußballprofis
des VfL Bochum 1848 im Blick
hat, sondern auch die Wurzeln des Fußballsports,
nämlich die lupenreinen Amateure,
beweist seit nunmehr neun Jahren
der MORITZ FIEGE Fußball-Cup. Über
120 Herren- und Frauenmannschaften
stellten sich im August dem Pokalwettbewerb
2011/2012, der jetzt in seine
spannende Endphase getreten ist.
Bis ins Halbfinale vorgekämpft hatten
sich die Vereine VfB Günnigfeld, DJK
Wattenscheid, SV Waldesrand Linden
und Eintracht Grumme bei den Frauen
sowie Wattenscheid 09, TuS Hattingen,
TuS Heven und VfB Günnigfeld bei den
Herren. Beide Endspiele sowie die Paarungen
um den 3. Platz finden an Christi
Himmelfahrt, Donnerstag, 17. Mai, bei
der SG Wattenscheid im Lohrheidestadion
statt. Die Gewinner der Finalspiele dürfen
sich nicht nur über den Titel Pokalsieger
des Fußballkreises Bochum freuen, sondern
auch über das von der Privatbrauerei
MORITZ FIEGE zur Verfügung gestellte
Preisgeld.
Unterhaltsames Unterhaltsames und Sport 06|07 04|05
Fähigkeiten auf technischer, athletischer
und taktischer Ebene regelmäßig zu bewerten
und die Ausbildung danach so individuell
wie möglich zu gestalten. Hinzu
kommt als vierte Ausbildungsebene die
der Persönlichkeit.“
IMPRESSUM
MORITZ FIEGE Zeitung
Auflage: 5.000
8. Jahrgang, 1. Auflage
Herausgeber
Privatbrauerei
MORITZ FIEGE GmbH & Co. KG
Scharnhorststraße 21– 25, 44787 Bochum
Fon: 0234-68980, Fax: 0234-6898111
info@moritzfiege.de
Text
JournalistenBüro Herne GmbH
Straßburger Straße 32, 44623 Herne
www.jb-herne.de
Realisation und Gestaltung
Gregor&Strozik Visual Identity GmbH
Am Bergbaumuseum 43, 44791 Bochum
www.gsvi.de
Fotos
Stadt Bochum/Presse- und Informationsamt,
VfL Bochum Nachwuchsabteilung,
Michael Grosler, Sascha Kreklau, Stefan
Kuhn, Wolfgang Quickels, Franziska Röhrich,
Marco Stepniak, Thomas Willemsen/
Stiftung Zollverein
www.moritzfiege.de

MORITZ FIEGE ZEITUNG
Geballte Revierkultur: Zeche Zollverein. Fernab vom Trubel: Weitmarer Holz.
DIE LIEBLINGSORTE DER BIERKUTSCHERMÜTZENTRÄGER
Designkult trifft Naherholung
Das Ruhrgebiet ist Vielfalt. Und ebenso vielfältig präsentieren sich auch die Lieblingsorte
der MORITZ FIEGE Bierkutschermützenträger. Wald oder Museum, See oder
Stadion: Werner Altegoer und Wilfried Neuhaus-Galladé verraten, wo sie sich am
liebsten im Revier aufhalten.
Zwischen Museum und Stadion
Als Unternehmer, dessen Arbeit ganz
wesentlich vom strukturellen Wandel des
Ruhrgebiets geprägt ist, bin ich immer
wieder von der Symbolkraft der Zeche
Zollverein in Essen und den dortigen
Museen fasziniert. In den 1980er Jahren
besuchte ich in den dortigen Werkstätten
noch unsere Kunden der RAG. Heute
zeigt hier das Designmuseum auf einer
Fläche von 4.000 Quadratmetern die
weltweit größte Auswahl prämierter,
zeitgenössischer Designobjekte. Wo
früher die Kumpels malochten, treffen
sich heute internationale Entscheider
aus Wirtschaft, Kultur und Politik zu
Banketts und Kongressen.
Mindestens jedes zweite Wochenende ist
mein Lieblingsort allerdings ein anderer:
das Stadion des BVB. Als Dauerkartenbesitzer
kämpfe ich innerlich mit den Jungs
auf dem Spielfeld um jeden Ballkontakt
und freue mich lautstark,
wenn „wir“ den Sieg davontragen.
Wilfried Neuhaus-Galladé,
Geschäftsführer J. D. Neuhaus
GmbH & Co. KG
www.moritzfiege.de
Hinaus ins Grüne
Als waschechter „Bochumer Jung’“ liegt
mir natürlich meine Heimat am Herzen.
Der Bochumer Süden beispielsweise bietet
tolle Gelegenheiten, sich zu entspannen.
Bei einem Spaziergang durch das
Weitmarer Holz – fernab vom Trubel der
Stadt – kommt man gut zur Ruhe. Ein angenehmer
Ort, um bei einer Tasse Kaffee
oder leckerem Essen durchzuschnaufen,
ist der Landgasthof Waldhaus. Mitten im
Grün des Weitmarer Holz gelegen, lassen
sich von der Terrasse aus sogar noch Relikte
des Bergbaus entdecken. Denn hier
befand sich der Westerbergstollen.
Gemeinsam mit meiner Frau nutze ich
außerdem häufig die Gelegenheit, die
Stadtgrenzen zu verlassen. Dann spazieren
wir durch die Haardt oder fahren
weiter bis zum Halterner Stausee, wo wir
uns in einem Café am Rande des Ruhrgebiets
entspannt zurücklehnen. In Richtung
Süden besuchen wir
manchmal das Bergische
Land, um uns in der
Natur zu erholen.
Werner Altegoer,
Ex-Aufsichtsratsvorsitzender
des VfL Bochum 1848
DAS IST REKORD
Mehr als 240 Närrinnen und Narren,
Schützenschwestern und -brüder trafen
sich im Februar zum 17. Gründerstammtisch
in der Privatbrauerei
MORITZ FIEGE. Beim größten
Stammtisch des Ruhrgebiets zeigten
60 Traditionsvereine aus Bochum,
Castrop-Rauxel, Dortmund, Essen,
Herne, Recklinghausen, Schwelm,
Wattenscheid und Witten, dass der
Ruhrpott zusammenhält.
HOHEN ANSPRÜCHEN
GEWACHSEN
Gebratene Scampi mit Antipasti, lockerleichter
Winterkabeljau und fruchtige
Panna cotta: Mit diesem Rezept zum
Thema „Fisch & Mehr“ überzeugten die
Jungköche Jury und Gäste bei der 30.
IHK-Bezirksmeisterschaft des Gastronomienachwuchses
am 1. Februar in Bochum.
Der Fiege-Pokal für die beste angehende
Restaurantfachfrau ging an
Lena Schwardtmann (20; rechts im Bild)
vom Restaurant Henrichs, Hattingen.