MORITZ FIEGE ZEITUNG - bei Moritz Fiege

MORITZ FIEGE ZEITUNG
Informationen für Freunde des guten Biergeschmacks
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
MORITZ FIeGe und der VfL Bochum
1848 stehen für Bochum. Unsere
Brauerei und der Verein bekennen sich
zu den gleichen Zielen und fühlen
sich ihnen verpflichtet. Unser gemeinsamer
ehrgeiz und Antrieb ist es, erst -
klassig zu sein – wirtschaftlich oder
sportlich. So erstklassig wie die
Bo chumer Fans, die sich einmütig für
eine Fortsetzung der Partnerschaft
zwischen „ihrem“ Bier und „ihrem“
Verein aussprachen. Daher überlegten
wir nicht lange, die Kooperation in der
2. Fuß ball-Bun des liga fortzusetzen.
Gerade in schwieri gen Zeiten halten
wir zusam men, kon ti nuierlich und
un abhängig. Mit großer Freude bekennen
wir uns zu unserer regiona len
Identität, Verantwortung und Tradition.
Wir nutzen den Heimvorteil – als Botschafter
dieses ebenso lebendigen wie
einzigartigen Ruhrgebiets.
„Hier, wo das Herz noch zählt“, heißt
es in Herbert Grönemeyers musikalischer
Liebeserklärung. es gibt keinen
Satz, den wir als Ruhrgebietsbrauerei
und Familienunternehmen lieber
unterschreiben würden.
In diesem Sinne: gesegnete Weihnachten
und ein gesundes und erfolgreiches
Jahr 2011.
Aus Bochum und aus Liebe.
Gute Freunde auch in stürmischen Zeiten: VfL-Vorstand Thomas Ernst, Hugo Fiege, VfL-Vorstand Ansgar
Schwenken und Jürgen Fiege (von links).
PRIvaTbRaUEREI MORITZ FIEGE UNd dER
vFL bOchUM 1848 – das PassT
harte Zeiten – gute Freunde
bochum hält zusammen. auch wenn
das sportliche aushängeschild der stadt,
der vfL bochum 1848, seinen abschied
aus der Fußball-Eliteliga nehmen musste.
Gera de in schwierigen Zeiten stehen
Freunde eng zusammen – deshalb spielten
die Privat brauerei MORITZ FIEGE und
der verein nach dem abstieg gleich
meh rere filigrane doppelpässe. Ob bei
der vertragsverlängerung der Premium-
Partnerschaft oder beim Fanfest auf
dem brauereihof, ob mit dem „bekennerkrug“
oder bei der brauKultTour des
kompletten Kaders: MORITZ FIEGE und
der vfL bochum – das gehört einfach
zusammen.
„Tief im Westen“ hat sich eine echte
Ge meinschaft gebildet: aus Fans, Mitarbeitern,
Spielern und Partnern. Die
Geschäftsführer Jürgen und Hugo Fiege
fanden dafür klare Worte: „Unsere feste
Absicht ist es, den VfL Bochum auf dem
Weg zurück in die 1. Fußball-Bundesliga
zu begleiten und zu unterstützen.
Gemeinsam sind wir ein wichtiges Stück
Bo chum, mit uns können sich die Bürger
und Bürgerinnen identifizieren.“
Wie sehr die Region die Kombination von
MORITZ FIeGe und VfL Bochum schätzt,
zeigte sich deutlich im März 2010 in den
sozialen Netzwerken und Blogs. Bei Facebook
gründete sich die Gruppe „MORITZ
FIeGe muss bleiben“ als Sprachrohr „für
alle, die nicht hinnehmen wollen, dass in
unserem Schmuckkästchen bald anderes
Bier ausgeschenkt wird“. Mehr als 1.300
„Freunde“ sorgten sich dort um den Fortbestand
der Kooperation. Viele Fans taten
in der Aktion „ein Fax an den VfL Bochum“
ihre Meinung kund. Heftig debattiert wurde
die Frage auch in den Internetforen des
VfL Bo chum. erst im Juni 2010 beruhigten
sich die digitalen Wortgefechte, als die
Privat brauerei MORITZ FIeGe und der
VfL Bochum ihre Partnerschaft um weitere
drei Jahre verlängerten.
(Fortsetzung auf Seite 03)
Ausgabe 02|2010 www.moritzfiege.de

MORITZ FIeGe ZeITUNG
MORITZ FIEGE
KIcKERLIGa bOchUM
Kingz schießen scharf
Fußball kann überall gespielt wer den:
auf dem Rasen, auf Asche, auf der
Straße, im Hinterhof oder am Strand.
Darum ist der Kick mit dem runden
Leder ja auch Volkssport Nummer 1.
Fußball kann aber auch beim lecke ren
Bierchen in der Kneipe gespielt werden
– dann heißt es nur „kickern“ und
nicht kicken. Seit 2009 unterstützt die
Privatbrauerei MORITZ FIeGe den
Tischfußball, das rasante Spiel mit den
Griffen und Stangen. Die MORITZ
FIeGe Kickerliga Bo chum ist zurzeit
Deutschlands größte Freizeitliga mit
über 200 Ligaspielern, aufgeteilt in
zwei Ligen. Wer dort den VfL Bochum
1848 oder den SV Langendreer 04
sucht, muss sich allerdings umstellen.
Denn die Kicker-Teams heißen Mach’
se nix dran, Schweißfabrik und Uri
Keller04. Oder Kickerkingz, Meister
der Saison 2010.
RZ_MF_NK_quer_A5.fh11 23.11.2006 12:47 Uhr Seite 1
www.tischfussball-bochum.de
Der Ruhrpott
hält zusammen.
www.moritzfiege.de
MORITZ FIEGE FUssbaLL-
cUP 2010/2011
Rückendeckung
für amateure
Pokalfieber: Weit über 100 Herren- und
Frauenmannschaften aus Bochum und
Witten suchen seit August 2010 wieder
die Sieger im MORITZ FIeGe Fußball-Cup
2010 / 2011. Wer die Finalspiele im kommenden
Jahr gewinnt, darf sich nicht nur
Pokalsieger des Fußballkreises Bochum
nennen, sondern kann sich auch über die
von der Privatbrauerei MORITZ FIeGe zur
Verfügung gestellten Preisgelder freuen.
„Wir sind dank unserer Geschichte ganz
eng mit der Region verbunden. Und seit
vielen Jahren machen wir uns hier auch
für die Fußballlandschaft stark. Deshalb
engagieren wir uns nicht nur für die Profis,
sondern auch für die Amateure, die ganz
besonders auf eine nachhaltige Rückendeckung
angewiesen sind“, begründet Geschäftsführer
Hugo Fiege das engage ment
der Brauerei, das bereits 2003 be gann.
C M Y CM MY CY CMY K
So sehen Sieger aus: Preisübergabe nach dem
Cup-Finale 2010.
Bei der Auslosung der 1. Pokalrunde im
Biergarten von „Haus Kemnade“ lieferte
der Profifußball den Amateurkickern eine
Steilvorlage, denn VfL Bochum-Urgestein
Darius Wosz schlüpfte in die Rolle des
Glücksbringers. Mittlerweile ist bei den
Herren und Damen das Viertelfinale
um den MORITZ FIeGe Fußball-Cup
komplett. Die endspiele sind für den
1. Mai (Herren) und 2. Juni (Frauen)
2011 geplant.
www.kreis-bochum.de

Gelebte Partnerschaft – mit den Spielern, mit VfL Bochum-Trainer Friedhelm Funkel und im Zwickelkeller.
bEKENNERKRUG KRöNT vERTRaGsvERLäNGERUNG MIT dEM vFL bOchUM
„aus bochum für bochum“
Zwei botschafter bochums zeigten Flagge: Für drei weitere Jahre verlängerten die Privatbrauerei MORITZ FIEGE und der vfL
bochum 1848 im Juni 2010 ihre Zusammenarbeit. vfL bochum-Finanzvorstand ansgar schwenken fand dabei die pas senden Wor te:
„Wie das bier zum Fuß ball gehört MORITZ FIEGE zum vfL bochum. Eine einzigartige verbundenheit, die in der gelebten Form
nicht nur beiden Unternehmen, sondern auch unseren Fans schmeckt.“
(Fortsetzung von Seite 01)
Sein Vorstandskollege Thomas ernst nahm
die Vorlage gerne auf: „Genau wie dem
Verein liegt unseren Fans MORITZ FIeGe
am Herzen. Deshalb freuen wir uns, dass
in unserem Stadion – der schönsten Gast -
stätte Bochums – weiterhin herrlich herbes
Pils ausgeschenkt wird.“ Geschäftsführer
Jürgen Fiege musste nicht lange zögern,
die seit 2000 bestehende Partnerschaft
mit dem VfL Bochum bis zum ende der
Saison 2012/13 fortzusetzen: „Wir als
Bochumer Privatbrauerei stehen zu unserer
Heimat und zum Ruhrgebiet.“ Zum
Vertragswerk ge hören unter anderem die
Belieferung des rewirpowerSTADION
mit MORITZ FIeGe Bieren und gemeinsame
Werbeauftritte in Bo chum und im
Ruhrgebiet. Da lag es nahe, auch den
Fans eine be sondere Möglichkeit zu
geben, ihre Verbundenheit zu Verein und
Brauerei ganz handfest auszudrücken.
Unter dem Motto „Ich bekenne mich zu
meinem VfL Bochum“ legte die Privatbrauerei
für alle Freu nde der leckeren
MORITZ FIeGe Biere den edlen „VfL
Bochum 1848-Bekenner krug“ auf. „Dieser
Krug ist auch ein Ge schenk an die
Fans“, sagte Geschäftsführer Jürgen Fiege
bei der Vorstellung des Sammler stücks.
er symbolisiere die gelebte Par t ner schaft
„Aus Bochum für Bochum“. Die hochwertigen
Glaskrüge tragen die Logos des VfL
Bochum und von MORITZ FIeGe sowie
die Silhouetten des Stadions und der
Privatbrauerei.
blau-weißer abend an der Nordsee
Stippvisite auf ostfriesischem Rasen: Als
Premium-Partner des VfL Bochum 1848
folgte Hugo Fiege im Sommer stellvertretend
für die Privatbrauerei MORITZ
FIeGe der einladung des Fußball-Bundesligisten
zum Trainingslager ins Nordseebad
Greetsiel. Bei einem „Blau-weißen
Abend“ trafen sich Spieler, Betreuungsstab,
Partner und Fans. Dort nutzte Hugo
Fiege die Chance, mit den Kickern ins
Gespräch zu kommen: „Ich habe die
Spieler an diesem Abend bes ser kennengelernt.“
eine Trainingseinheit besonderer Art
ab solvierten der komplette Kader sowie
Trainer- und Betreuerstab des VfL Bochum.
24 Spieler, darunter der gerade in Deutsch
land eingetroffene WM-Teilnehmer
Aktuelles 02|03
Chong Tese, ließen sich erklären, wie
das leckere MORITZ FIeGe Bier gebraut
wird. „Wir be ob achten Sie immer bei
Ihrer Arbeit auf dem Spielfeld. Jetzt können
Sie uns bei unserer Arbeit zuschauen“,
begrüßten Jürgen und Hugo Fiege die
Mannschaft von Trainer Friedhelm Funkel.
Ausgestattet mit Fragebögen zur „Brau-
KultTour“ stiegen sie treppauf, treppab
vom Muse um zur Flaschenabfüllanlage,
in den Zwickelkeller und ins Hopfenlager.
„Auch eine gute Trainingseinheit“, schmun -
zelte Friedhelm Funkel. Zum Abschluss
warteten in der Zirbelstube noch Preise
und Geschenke. Spieler Dennis Grote
und Physiotherapeut Frank Zöllner
ge wannen das „BrauKultTour“-Quiz
und konnten jeweils zwei hochwertige
MORITZ FIeGe Pokale mit nach Hause
nehmen.
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MORITZ FIeGe ZeITUNG
MORITZ FIEGE bIERbRaNd
Kraftvoll zum dessert
von Genießern hochgeschätzt ist der MORITZ FIEGE bierbrand, die kleinste spezialität aus dem sortiment der Ruhrgebietsbrauerei.
seit 14 Jahren wird der edle Klare von einer spezialbrennerei exklusiv für die Privatbrauerei MORITZ FIEGE destilliert
und abgefüllt. die bezeichnung „bierbrand“ darf übrigens nur dann ver wendet werden, wenn eine spirituose mit mindestens
38 Prozent alkoholgehalt ausschließlich durch die destillation von frischem bier gewonnen wird und die typisch köstlichen
bieraromen aufweist.
Wie gut der edelklare in Verbindung mit
einem Bier-Menü zur Geltung kommen
kann, entdeckte Markus Del Monego,
Weltmeister der Sommeliers von 1998.
Der Spitzenkenner aus essen erschnupperte
beim MORITZ FIeGe Bierbrand
neben feinen, hopfenwürzigen Noten
den Duft von reifen Williamsbirnen und
Melonenschale mit einer Spur Karamell.
Der Geschmack zeichne sich durch an-
MORITZ FIEGE schWaRZbIER
Wenn’s richtig gemütlich werden soll
genehmen Schmelz und leicht malzige,
aber auch reife Birnen- und Apfelaromen
aus, die sich im passenden Glas besonders
gut entwickeln. Dessertköstlichkeiten veredelt
der Bierbrand zu Parfait von Bierbrand
auf Birnencarpaccio oder Lebkuchenparfait
mit Bierbrand-Sabayon. Das
kraft volle Destillat ist ein idealer Digestif,
so Del Monego. Auch im Cocktail oder
als Longdrink macht der MORITZ FIeGe
Winterstürme, Schmuddelwetter, Kuschelzeit: Wie schön ist es, die warmen Socken
herauszukramen und es sich auf dem Sofa bequem zu machen. So richtig gemütlich
wird es aber erst, wenn Freunde und Familie mit einem MORITZ FIeGe Schwarzbier
anstoßen. Anders als seine dunkle Farbe vielleicht vermuten lässt, ist das Schwarzbier
mit einem Alkoholgehalt von 4,9 Prozent kein Starkbier. Der Kenner genießt es winterkellerkalt
im passenden Schwarzbier-Pokal.
Mit seiner dunklen, warmbraunen Farbe, gekrönt von karamellfarbigem Schaum,
und einer malzigen Süße, die an Dörrobst, Rosinen und Bitterschokolade erinnert,
harmoniert die Bierspezialität trefflich zu Dämmerstunden bei Kerzenlicht, Nüssen
und Gebäck. Kein Wunder, dass das Schwarzbier bei Ruhrgebietsköchen sehr beliebt
ist. Durch seine Röstaromen bildet es einen köstlichen Kontrast zu herzhaften Speisen,
überzeugt aber auch als Zutat im Wildschweingulasch oder im Chili con Carne
den anspruchsvollen Gaumen.
www.moritzfiege.de
Bierbrand eine gute Figur, zum Beispiel on
the rocks mit Canada Dry oder Tonic Water.
Weitere Informationen
Der MORITZ FIeGe Bierbrand in der
schlanken 0,5-Liter-Flasche ist zum Preis
von 30,80 euro im Fanshop auf dem
Brauereigelände erhältlich. Der Fanshop
ist donnerstags und freitags von 11:00 bis
18:00 Uhr geöffnet.

Die nach oben verjüngte
Glasform garantiert eine
stabile Schaumkrone.
Der langgezogene Duftkamin
bringt vollen aromatischen
Trinkgenuss.
Der elegante Stiel schafft Abstand zwischen
Hand und Glas für länger kühles Bier.
bIERschaUM – vIEL MEhR aLs WEIssE LUFT
das auge trinkt mit
sie ist dicht, weiß und erhebt sich leicht über den Glasrand: Eine wohlgeformte schaum -
krone steht in deutschland für optimalen biergenuss. Und das zu Recht. Eine feste
schaumschicht wirkt wie ein schutzschild für die bieraromen. sie bleiben länger
erhalten, das bier behält seinen frischen Geschmack. außerdem entsteht bierschaum
nur dann, wenn das Glas richtig sauber ist, also frei von Fettspuren oder spülmittel.
Und: Ein MORITZ FIEGE Pils mit einladender Krone sieht einfach besser aus – das
auge trinkt schließlich mit.
Verantwortlich für den perfekten Schaum
ist die Kohlensäure, die im Gärprozess
des Brauvorgangs entsteht. Gießt man
das Bier in ein Glas, wird die Kohlensäure
freigesetzt. Um die nun gas förmigen
Moleküle bilden sich kleine Bläschen.
Sie steigen nach oben und setzen sich an
der Oberfläche des Bieres ab. Wenn das
Bier, das die Bläschen umhüllt, langsam
verdunstet, lösen sich die Bläschen auf –
der Bierschaum verschwindet. Je besser
die Schaumkrone, desto länger hält sie
sich. Die Mär von sie ben Minuten Zapf-
voller Geschmack im richtigen Glas
Jeder Topf braucht seinen De -
ckel und jedes Bier das passende
Glas, sagt Markus Del
Monego, Master of Wine und
Weltmeister der Sommeliers
1998. Das Material und die Form eines
Glases haben großen einfluss auf das
Geschmackserlebnis! Biergeschmack wird
über Zunge und Nase wahrgenommen.
Deshalb kommt es auf die Form des Glases
an, aber auch auf das Verhältnis von
zeit für ein frisches Pils sollte der Genießer
ganz schnell vergessen. Drei Minuten
sind optimal, um die Frische zu erhalten.
Danach sollte das Bier langsam einge-
gossen werden. Dabei sollte die Biertemperatur
etwa sechs bis acht Grad Celsius
haben, um die rich tige Menge Schaum zu
erhalten. Am besten lagert das Bier kühl,
dunkel und stehend.
Schaum und Flüssigkeit. Bier aus einem
zylindrischen Glas mit hoher Schaumkrone
schmeckt ganz anders als aus einem
breiten Kelch mit niedriger Krone. Die Glas -
form steuert den Punkt, an dem das Bier auf
die Zunge trifft, etwa dort, wo Bitterstoffe
geschmeckt wer den. Je langsamer Bier fließt,
desto eher können Zunge und Nase alle
Geschmacks komponenten erfassen.
www.delmonego.de
Pils braucht drei Minuten
Der Glasrand leitet das Bier zum
vorderen Zungen bereich für perfekte
Verbindungen der herben und mildaromatischen
Pilskomponenten.
Die leicht bauchige Form
erlaubt eine gute Entwicklung
der Aromen.
Ein stabiler Fuß gibt Sicherheit
beim Biergenuss.
so schenken sie richtig ein
ein Bierglas sollte
frei von Fettspuren
und Spül mitteln sein.
Ob es richtig gespült
wurde, ist leicht zu
erkennen: ein geschlossenerWasserfilm
überzieht das Glas, wenn es
aus dem Wasser gezogen wird.
Andernfalls bilden sich nur einzelne
Tropfen.
Beim einschenken
das Glas leicht schräg
hal ten. So trifft das
frische Bier sanfter
auf die glä serne Oberfläche
und kann ruhig
hinabfließen.
Ist das Glas zur Hälfte
gefüllt, sollte der
Schaum etwa eine
Minute Zeit bekommen,
sich zu set zen.
Danach kann das
Glas gerade von oben
bis zum eich strich gefüllt werden.
eine Krone hält nicht
ewig! Deshalb sollte
das Bier getrunken
werden, bevor der
Schaum verschwindet.
Ohne Krone
schmeckt es näm -
lich schnell schal.
Wissenswertes 04|05
www.moritzfiege.de

MORITZ FIeGe ZeITUNG
MORITZ FIEGE bIERKUTschERMüTZE 2010
Rektor spendet Preisgeld für junge RUb-stipendiaten
Rektor Prof. Dr. Elmar Weiler (vorne rechts) mit
den RUB-Stipendiaten
Ab dem Wintersemester 2010 machen
fast 100 verschiedene Förderer 177
RUB-Studierenden für ein Jahr das Studium
leichter: Sie ermöglichen ihnen ein
Stipendium von monatlich 300 euro. Zu
den Unterstützern gehört auch Prof. Dr.
dER MORITZ FIEGE TERMINKaLENdER 2011
Es lebe die vielfalt
Nur noch wenige Tage – dann beginnt das
Jahr 2011. Auch ohne RUHR.2010 wird
die Privatbrauerei MORITZ FIeGe an
vielen Orten aktiv sein, um die lokale und
regionale Vielfalt lebendig zu erhalten
und die besondere Lebensart des Reviers
zu pflegen. Ab Februar drehen wir mit am
Menue-Karussell, parallel dazu messen
2010 – ein bewegtes Jahr
Das Kulturhauptstadtjahr RUHR.2010
war wieder ein MORITZ FIeGe Jahr:
Ob beim „Still-Leben“ auf der A 40
oder beim Zeltfestival Ruhr – überall
war die Privatbrauerei mit Ständen oder
Aktionen vertreten. Das Fiege Kino-
OpenAir auf dem Brauhof erlebte seine
12. Auflage – pro Abend begrüßten
wir dort mehr als 200 Gäste.
Auch 2010 war ein Jahr gelebter Partnerschaft.
Dazu gehörten die „extraschicht“
und „Bochum Total“ ebenso
wie „Bochum kulinarisch“ und die
„Kulinarische Symphonie“ in Herne.
www.moritzfiege.de
elmar Weiler, Träger der MORITZ FIeGe
Bierkutschermütze 2010. Die mit der
Auszeichnung verbundene Preissumme
in Höhe von 5.000 euro stellte der 2009
zum „Rektor des Jahres“ gewählte international
bekannte Pflanzenphysiologe
dem Stipendien-Fonds seiner Universität
Unterstützung für die nächste Generation
und dem Theaterprojekt „Peter Pan“ zur
Verfügung. An der Feierstunde Anfang
November in der Ruhr-Universität nahm
auch der Geschäftsführer der Privatbrauerei
MORITZ FIeGe, Hugo Fiege, teil.
Die Hälfte der Stipendien-Kosten bringen
die Spender auf, die andere Hälfte steuert
das Land Nordrhein-Westfalen bei. Ver -
bände, Unternehmen, Stiftungen und
sich angehende Köche und Servicekräfte
im Kampf um den Stadtmeistertitel. Der
beliebte Gründerstammtisch für Traditionsvereine
sowie die Verleihung der begehrten
MORITZ FIeGe Bierkutschermütze 2011,
verbunden mit unserer Zwickelbierprobe,
gehören zu den Höhepunkten im Februar.
Die Freiluft-Saison eröffnen wir Mitte Mai
Juni: Extraschicht im Ruhrgebiet.
Pri vatpersonen engagieren sich so für die
nächste Generation. Die 177 Stipendien –
und damit noch 52 mehr als im letzten
Jahr – verteilen sich auf sämtliche 20
Fakultäten der Ruhr-Universität. Bei der
Auswahl der Stipendiaten spielten überdurchschnittliche
Leistungen eine Rolle,
ebenso aber gesellschaftliches engagement.
Die Stipendien, die unabhängig
hohe Leistungsansprüche an stipendiaten
vom einkommen gezahlt werden, sollen
ein Beitrag zum Lebensunterhalt sein und
es den Studierenden ermöglichen, sich
voll und ganz auf ihr Studium zu konzentrieren
oder zum Beispiel einen Auslandsaufenthalt
zu finanzieren.
mit der „Kulinarischen Symphonie“ in
Herne, im Juli ist die Privatbrauerei
MORITZ FIeGe dann bei der spektakulären
Nacht der Industriekultur, der „extraschicht“,
dabei. Und ab Mitte Juli heißt es
für sieben Wochen wieder „Film ab“ beim
Fiege KinoOpenAir auf unserem Brauhof.
Juli: „Still-Leben“ auf der autofreien A 40.
Juli / August: Fiege KinoOpenAir auf dem Brauhof. Aug./ Sept.: Zeltfestival Ruhr am Kemnader See.

MENUE-KaRUssELL 2011
Neuer Restaurant-Rekord im Revier
diese Idee ist nicht zu bremsen: Mit ei nem neuen Teilnehmerrekord startet das
6. Menue-Karussell ab 1. Februar 2011 in die nächste Runde. Im neuen Jahr beteiligen
sich 120 Restaurants an der erfolgreichen Feinschmecker-aktion, fast doppelt so
viele wie 2010.
Längst hat die 2005 von Herwig Niggemann
(Niggemann Food Frischemarkt
GmbH) und Hugo Fiege ins Leben gerufene
Initiative für esskultur im Ruhrgebiet
die lokalen Grenzen gesprengt. 2011
sind neben Bochum, Dortmund, Hattingen
und Sprock hövel erstmals auch
Gastronomen aus essen, Mülheim und
dem Kreis Recklinghausen mit dabei.
Gemeinsam setzen sie bis zum 31. März
2010 ein dickes Ausrufezeichen für die
kulinarische Bandbreite in unserer Region.
„Wir freuen uns, dass das Angebot
die Initiative für Esskultur
sowohl von den Gästen als auch von den
Gastronomen so gut angenommen wird“,
freuen sich die Initiatoren. Jeder teilneh-
WWW.RUhRMENUE.dE
Gut essen in der Nähe – mit
der interaktiven Menükarte
Das wurde aber auch Zeit: eine in teraktive
Restaurant-Landkarte für das
Ruhrgebiet, die es bei Bedarf auch als
„App“ (engl. application = Anwendung)
für das iPhone gibt, führt ab sofort Gäs te
und Gastronomen in der Ruhr-Metropole
zu sammen. Wählen kann der Hun grige
zwischen Kategorien wie „kultig“,
„einfach und gut“, „Oberklasse“ und
„Topklasse“. Unter der Adresse www.
ruhrmenue.de ging die kulinarische
Suchmaschine ende 2009 online. Ins
Leben gerufen wurde der Restaurantfinder
auf Initiative von Herwig Niggemann
(Niggemann Food Frischemarkt GmbH)
vom Arbeitskreis „Kulinarik“ der Kulturhauptstadt
RUHR.2010, um Gästen
rund um die Veranstaltungsorte passende
Res taurants empfehlen zu können.
Mittlerweile sind mehr als 650 Restaurants
zwischen Haltern und Wuppertal,
mende Gastronom bietet ein Vier-Gänge-
Menü zum Preis zwischen 30,00 und
50,00 euro an, inklusive Wein, Bier oder
Karussell der Köstlichkeiten
Wasser. Darüber hinaus servieren die
Restaurants ihren Gästen Informationen
über alle anderen „Mitfahrer“ im Karussell
der Köstlichkeiten.
Wegen der großen Nach frage empfiehlt
sich eine Tischreservierung
entweder im Restaurant
oder im Internet über:
www.menue-karussell.de
Lila, gelbe und rote Kochmützen weisen den Weg.
Mülheim und Menden auf der Landkarte
verzeichnet, und ständig werden es mehr.
Der Service richtet sich an Genießer, die
einen Theaterbesuch oder einen Shopping-
Trip mit einem le ckeren essen krönen
möchten. Das „App“ fürs iPhone gibt es
zum Gratis-Down load unter http://app.
ruhrmenue.de.
Mehr Informationen:
www.ruhrmenue.de
IMPREssUM
MORITZ FIEGE Zeitung
Auflage: 5.000
7. Jahrgang, 2. Auflage
Wissenswertes 06|07
Startet das Menue-Karussell: Daniel Birkner, Bochum
herausgeber
Privatbrauerei MORITZ FIeGe GmbH &
Co KG
Scharnhorststraße 21– 25, 44787 Bochum
Fon: 0234-68980, Fax: 0234-6898111
info@moritzfiege.de
Text
Journalistenbüro Herne PubliCreation GmbH
Straßburger Straße 32, 44623 Herne
Realisation und Gestaltung
Gregor&Strozik Visual Identity GmbH
Am Bergbaumuseum 43, 44791 Bochum
www.gsvi.de
Fotos
Markus Del Monego, Lutz Leitmann,
Ruhr-Universität Bochum (2), Rupert
Oberhäuser, Stadt Bochum, Heinz-Werner
Sure, VfL Bochum 1848, Manfred Vollmer,
Philipp Wente, Gregor&Strozik Visual
Identity GmbH, Photocase Addicts GmbH,
Thomas Willemsen / Stiftung Zollverein
www.moritzfiege.de

MORITZ FIeGe ZeITUNG
KULTURhaUPTsTadT RUhR.2010
schön, verrückt, unwiederholbar
die Kulturhauptstadt RUhR.2010 neigt sich dem Ende zu. Für die MORITZ FIEGE Zeitung beschreiben die MORITZ FIEGE
bierkutschermützenträger der Jahre 2003 bis 2010 ihr ganz persönliches highlight. Unangefochtener Favorit: „still-Leben“,
das Erlebnis einer autofreien a 40 am 18. Juli 2010.
Das schönste, verrückteste, un wiederhol
bare ereignis der Kulturhauptstadt
RUHR.2010 war die legendäre eröffnungsfeier
auf der Zeche Zollverein, bei
sibirischen Temperaturen, Schneestürmen
und Reinigungskolonnen auf der Bühne,
beim gleichzeitig tanzenden
und rutschen den Ballett.
dr. Norbert Lammert, Präsident
des deutschen bundestages, berlin
Der Höhepunkt im Kultur haupt stadt jahr
war für mich eindeutig das Still-Leben
Ruhr schnellweg, unser kollektives Picknick
auf der A 40. Drei Millionen Menschen,
es war kein Vorankommen mehr. Also
eigentlich wie sonst auch auf dem längsten
Parkplatz Deutschlands. Allerdings lag
diesmal eine freu dige, entspannte Stimmung
über allem. es war fast
wie Woodstock, nur ohne Regen.
Frank Goosen, autor und
Kabarettist, bochum
Angesichts der vielen und viel fäl tigen Aktionen
und Aktivi täten ist es unmöglich,
ein einzelnes Highlight auszuwählen.
Vieles wird sich noch oder erst in den
nächsten Jahren aus wir ken. Unvergesslich
bleibt sicher das Still-Leben auf der
A 40. Millio nen Menschen haben gemein-
www.moritzfiege.de
sam gefeiert, ein fröhliches Fest
für menschliches Mitein ander.
Ernst-Otto stüber, alt-Oberbürgermeister
der stadt bochum
Mein Highlight waren zweifellos die
Schachtzeichen. Beruflich war ich im mer
mit dem Bergbau verbunden, daher war
es schön, auf so beeindruckende Weise
daran er innert zu werden, an wie vielen
Standorten der Bergbau zu finden war.
Allerdings macht es auch ein wenig
traurig, da das ja Vergangen-
heit ist.
Werner altegoer, aufsichtsratsvorsitzender
des vfL bochum 1848
Mein Highlight ist die fröhliche Gemeinsamkeit
des ganzen Ruhrgebiets beim
Still-Leben A 40 und wie die Menschen
der Region sich dabei der Welt
präsentiert haben.
Prof. dr. Elmar W. Weiler, Rektor
der Ruhr-Univer sität bochum
Mein Highlight war eindeutig die Sperrung
der A 40 im Juli 2010. Faszinierend war die
unglaublich po si tive Atmosphäre – die
Menschen waren einfach gut drauf! Die
teilweise ungewöhnlichen Aktivitäten auf
der „Standspur“ haben uns fasziniert und
ein Rückblick
uns immer wieder unsere Fahrt unterbrechen
las sen. Für uns alle war dieses
erlebnis un vergesslich, da uns wieder
bewusst wurde, welche Vielfalt, Lebensfreude
und Vitalität wir, die „Ruhrgebietsmenschen“,
haben.
Wilfried Neuhaus-Galladé,
Geschäftsführer J. d. Neuhaus
Gmbh & co KG, Witten
Manchmal sind die kleinen Dinge viel
beeindruckender als die großen Zusammenhänge.
Am meisten rührte mich der
gelbe Ballon – einer von 311 –, der mir
ende Mai am Rande des Glückauf-Stadions
in Herne-Sodingen ins Auge fiel. Als
Teil der Ak tion Schachtzeichen erinnerte
er mich an die großen Nachkriegszeiten
des Ruhrgebietsfußballs, als die Fußballer
des SV Sodingen im Schatten der Zeche
Mont Cenis die Massen begeisterten.
Die enge Verbindung von Fußball und
Kohlebergbau als Teil der Geschichte des
Reviers – für mich war der Tag in Sodingen
ein per sönlicher Höhepunkt des Kulturhauptstadt-Jahres.
Manfred „Manni“ breuckmann,
Moderator (WdR) und sportjournalist,
düsseldorf