Pflanzen 2018

Gemüse
Gemüse
1.
2. 3.
4.
5. 6.
1. Paprika-Hochstämmchen ’Medusa’
Viele aufrechte von grün-gelb nach rot
abreifende Früchte, im 12-cm-Topf.
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2. Thai-Chili
Viele kleine, scharfe Früchte,
3 Pfl anzen im 17-cm-Topf.
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3. Snackpaprika-Mix
Gelbe, rote und orange Früchte,
im 17-cm-Topf.
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4. Strawberry-Minze
Erdbeerminze, im 17-cm-Topf.
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5. Balkontomate ’Heartbreaker Dora’
Herzförmige Früchte, im 17-cm-Topf.
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7.
8.
6. Grillkräuter-Mix
Rosmarin, Currykraut und Goldthymian
im 17-cm-Topf.
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7. Süßkartoffel ’Murasaki’
Rote Schale, weißes Fruchtfl eisch,
im 10,5-cm-Topf.
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8. Süßkartoffel ’Beauregard’
Orange Schale, oranges Fruchtfl eisch,
im 10,5-cm-Topf.
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S üßkartoffel-Ingwer-Suppe
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Zutaten:
800 g Süßkartoffeln
30 g Ingwer
1 Zwiebel
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Ingwer hacken, beides mit
zwei Esslöffeln Öl in einem großen Topf andünsten.
Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke
schneiden. Das Gemüse zu der Zwiebel und dem
Ingwer geben, kurz mitdünsten.
Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen
und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
Sobald das Gemüse gar ist, mit einem Pürierstab
pürieren, anschließend die Kokosmilch hinzufügen.
Die Süßkartoffel-Ingwer-Suppe mit Salz, Pfeffer und
Cayennepfeffer abschmecken.
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