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Einfach bessere Luft und reines Wasser und reines Wasser BENTAX

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Website: www.bentax.de<br />

E E infach infach <strong>bessere</strong> <strong>bessere</strong> L L uft<br />

uft<br />

<strong>und</strong> <strong>und</strong> <strong>reines</strong> <strong>reines</strong> W W asser<br />

asser<br />

<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im Hotel- <strong>und</strong><br />

Gaststättengewerbe<br />

Ionisationsröhren<br />

Geruchsneutralisation<br />

<strong>Luft</strong>qualitätsverbesserung<br />

Energieeinsparung<br />

Schadstoffabbau<br />

Entkeimung<br />

Gastkomfort<br />

VDI 6022<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 01/11


Website: www.bentax.de<br />

<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

Gastkomfort <strong>und</strong> <strong>Luft</strong>qualität im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

In geschlossenen <strong>und</strong> klimatisierten Räumen, wie zum Beispiel im Hotel oder einer Gastwirtschaft, sind<br />

die darin befindlichen Menschen von der, über die vorhandene Klima- <strong>und</strong> Lüftungsanlage gelieferte<br />

<strong>Luft</strong>qualität, abhängig. Da die verbrauchte Raumluft oft nur zu einem geringen Teil durch Frischluft ersetzt<br />

wird, spielt die Art der <strong>Luft</strong>aufbereitung <strong>und</strong> die ordentliche Wartung der Anlagen, eine große Rolle. Aber<br />

auch die Qualität der angesaugten Außenluft bestimmt direkt die <strong>Luft</strong>qualität im Gebäude. Vermeintlich<br />

gute Außenluftqualität, bedeutet nicht automatisch gute Raumluftqualität.<br />

Neben Staub, Schwebstoffen, Pollen u.s.w. enthält die Raumluft erhebliche Mengen an Bakterien,<br />

Pilzsporen <strong>und</strong> Mikroorganismen, die der Ges<strong>und</strong>heit schaden. Hinzu kommen zahlreiche chemische<br />

Verbindungen von Außen, Ausdünstungen der RLT-Anlage selbst, des Gebäudes <strong>und</strong> der darin<br />

befindlichen Einbauten / Dekorationen.<br />

Gastkomfort <strong>und</strong> Wohlbefinden<br />

Mikroorganismen <strong>und</strong> Kleinstlebewesen lassen<br />

sich nicht ohne weiteres aus der <strong>Luft</strong> herausfiltern<br />

<strong>und</strong> werden durch die Lüftungskanäle, meist<br />

innerhalb kürzester Zeit, in alle Gebäudeteile<br />

transportiert / verteilt.<br />

Sobald die Anlagen abgeschaltet oder mit<br />

reduzierter Leistung (z. B. Nachts) arbeiten,<br />

sammeln sich die Bakterien in den vorhandenen<br />

Filtern <strong>und</strong> vermehren sich explosionsartig,<br />

begünstigt unter anderem durch das feuchtwarme<br />

Klima der Umluft. Wenn die Leistung der Anlagen<br />

wieder erhöht wird, werden diese<br />

Bakterientrauben in erhöhter Konzentration zurück<br />

in die Räume geblasen, wo sie dann von den den<br />

darin befindlichen Personen über die Atemwege<br />

aufgenommen werden.<br />

Die steigenden Ausfallzeiten im Personalbereich<br />

der einzelnen Unternehmen sind eine Folge dieser<br />

hohen Zunahme der <strong>Luft</strong>keime, wie neueste<br />

Untersuchungen beweisen. Wie unter anderem<br />

eine zehnjährige Untersuchung des<br />

B<strong>und</strong>esges<strong>und</strong>heitsamtes ergeben hat, ist heute<br />

in nahezu allen Betrieben eine ungenügende<br />

<strong>Luft</strong>qualität in den Innenräumen festzustellen was<br />

<strong>BENTAX</strong> - Geräte<br />

verbessern die <strong>Luft</strong>qualität<br />

<strong>und</strong> geben der Raumenluft<br />

eine neue Qualität<br />

durch aktive<br />

Sauerstoff-Cluster<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

zu hohen Infektionsraten führt, das als Sick<br />

Building Syndrome (sinngemäss übersetzt als<br />

„krankmachendes Gebäude“) bekannt geworden<br />

ist.<br />

Das Sick Building Syndrome ist heute das<br />

grösste Klimaproblem in allen Gebäuden.<br />

Es wird zum grossen Teil durch die Zerstörung der<br />

natürlichen Sauerstoffionen durch die allgemeine<br />

<strong>Luft</strong>verschmutzung verursacht, die eine natürliche<br />

<strong>Luft</strong>entkeimung in allen Gebäuden verhindert.<br />

Aus diesem Gr<strong>und</strong> können sich die Menschen, die<br />

täglich in klimatisierten oder zentral belüfteten <strong>und</strong><br />

entlüfteten Gebäuden zusammenkommen, viel<br />

leichter gegenseitig anstecken.<br />

Die enormen Kosten des Sick Building Syndromes<br />

sind zum Gegenstand internationaler Kongresse<br />

geworden, weil die Kostenexplosion im<br />

Krankenwesen in die Milliarden geht <strong>und</strong> in<br />

jedem Betrieb die Lohnkosten direkt <strong>und</strong> indirekt<br />

belastet.<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 02/11


Website: www.bentax.de<br />

<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

Mövenpick Hotel - Zürich Airport AG (CH)<br />

<strong>BENTAX</strong>-Geräte zum Schadstoffabbau <strong>und</strong> Verbesserung der Raumluftqualität<br />

MÖVENPICK-<br />

Hotel mit:<br />

- 350 Zimmer<br />

- Korridore<br />

- Bankettsäle<br />

- Aufzüge<br />

ZU<br />

<strong>BENTAX</strong> – Kanaleinbaugeräte<br />

im Leerteil des Zentralgerät<br />

14 x <strong>BENTAX</strong> Typ: 50-F-5<br />

230V/50Hz mit je 40Watt<br />

Lüftungsgerät als<br />

Dach-Anlage 2-stufig<br />

- Filter<br />

- Ventilator<br />

- Elektrofilter<br />

- Kühler<br />

- Schaltschrank<br />

- <strong>BENTAX</strong>-Kanal-<br />

einbaugeräte<br />

Gesamtvolumenstrom:<br />

V = 40.000 m 3 /h<br />

<strong>BENTAX</strong> + „Kieback & Peter“<br />

4-Stufensteuerung mit , DDC<br />

– GLT, <strong>Luft</strong>qualitätsfühler<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Aufgabe / <strong>BENTAX</strong>-Zielsetzung:<br />

- Kerosin-Geruchsneutralisation<br />

- <strong>Luft</strong>entkeimung < 50 KBE<br />

- Verbesserte Raumluftqualität bei<br />

geringem <strong>Luft</strong>wechsel <strong>und</strong><br />

hierdurch Energieeinsparung<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

ZU I.<br />

ZU II.<br />

Seite: 03/11


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<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

<strong>BENTAX</strong>-System zur Geruchsneutralisation <strong>und</strong> Entkeimung<br />

in Hotels, Restaurants, Küchen, Kühlräume, Bars, WC-Anlagen,<br />

Lager <strong>und</strong> Abfall-Containerbereichen<br />

Es gibt wohl keinen Hotel oder Restaurant in dem es nicht <strong>Luft</strong>probleme gibt. Selbst bei einer gut ausgelegten,<br />

konventionellen Klimaanlage fällt es schwer, Küchengerüche aus den Restauranträumen fernzuhalten,<br />

geschweige denn, sie in der Küche selbst zu beherrschen.<br />

Auffangräume für Küchenabfälle sind auch bei größter Sauberkeit der Ausgangspunkt übler Gerüche.<br />

Bakterien, besonders stachrophyle Keime (Kältebakterien) bedrohen heute jede Vorratshaltung, auch in<br />

Kühlräumen. Es ist dies nicht mehr allein eine Frage der Hygiene.<br />

Belegte Konferenzräume, in denen in der Regel stark geraucht wird, vermeintlich um die Konzentrations-<br />

<strong>und</strong> Aufnahmefähigkeit zu erhöhen, sind den Konferenzteilnehmern ein Greuel. Kalter Rauch, abgestandene<br />

<strong>Luft</strong> hat sich trotz Belüftung in die Polstern, Dekorationen <strong>und</strong> Teppichen festgesetzt.<br />

Im verstärkten Masse trifft das auch für Bars <strong>und</strong> kleine Restauranträume zu.<br />

<strong>BENTAX</strong> gegen Gerüche aller Art<br />

<strong>BENTAX</strong> bioaktive <strong>Luft</strong>reinigungs- <strong>und</strong> Entkeimungsgeräte werden mit allen auftretenden Geruchsproblemen<br />

spielend fertig. Sie entkeimen die <strong>Luft</strong> <strong>und</strong> erhöhen, durch entsprechende Aufbereitung der<br />

Atemluft, ganz erheblich das Wohlbefinden sowie die geistige <strong>und</strong> körperliche Aktivität von Gast <strong>und</strong> Personal.<br />

Was bewirkt das <strong>BENTAX</strong>- Gerät?<br />

<strong>BENTAX</strong> <strong>Luft</strong>entkeimung durch Oxydation<br />

Durch die Anziehungskraft ihrer negativen Ladung legen sich die Sauerstoffionen an alle frei in der <strong>Luft</strong><br />

schwebenden Keime, Bakterien <strong>und</strong> Pilzsporen an <strong>und</strong> oxydieren sie, das heißt, bauen sie ab.<br />

Eine Abtötungsrate von 80 - 95 % wird vom Versuchsinstitut der Ciba-Geigy AG bestätigt (Gutachten).<br />

Hierdurch wird die besonders in der Übergangszeit gefürchtete Infektionsgefahr weitgehend ausgeschlossen<br />

<strong>und</strong> der Ausfall durch Krankheit vermindert. Aber auch die Ansteckungsgefahr der Gäste untereinander<br />

wir minimiert.<br />

<strong>BENTAX</strong> Geruchsbeseitigung<br />

Geruchsbildung beruht weitgehend auf Bakterieneinwirkung. Durch die Abtötung der Bakterien wird eine<br />

der Gr<strong>und</strong>lagen für Gerüche beseitigt. Geruchsaerosole, das sind die von der Nasenschleimhaut aufgenommenen<br />

molekularen Geruchsstoffe, werden ebenfalls nach kurzer Zeit oxydiert <strong>und</strong> abgebaut - (nicht<br />

überdeckt).<br />

Erhöhung der Blutsauerstoffaufnahme, damit erhöhte geistige <strong>und</strong> körperliche Aktivität. Umfangreiche<br />

Untersuchungen zeigten, das die Blutsauerstoffaufnahme in bioaktiver - (negativer Sauerstoffionen) ausreichend<br />

versorgter <strong>Luft</strong>, 5 - 8 % höher lag als normal.<br />

Resultat<br />

Gäste, speziell Tagungsteilnehmer, auch Personal, zeigen weniger Ermüdungserscheinungen <strong>und</strong> merken,<br />

dass in dieser <strong>Luft</strong> die Konzentrationsfähigkeit <strong>und</strong> Aufnahmebereitschaft steigt. Die Arbeitsleistung<br />

nimmt zu, Ausfälle durch Krankheit werden stark reduziert.<br />

Wir beraten Sie gerne!<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 04/11


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<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

Salzgitter AG – Bürokomplex-Hauptverwaltung<br />

<strong>BENTAX</strong>-Geruchsneutralisation der Küchenbereiche / Speisesäle + Flure<br />

Lüftungsanlage RLT-4<br />

> Geruchsneutralisation der Lagerräume:<br />

<strong>BENTAX</strong>-Kanal-Einbaugerät 1 x Typ 5-D-4/8E<br />

+Stufenschalter <strong>und</strong> Drucküberwachung (E/A)<br />

Lüftungsanlage RLT-3<br />

> Geruchs- / Keimminimierung Spülküche:<br />

<strong>BENTAX</strong>-Kanal-Einbaugerät 2 x Typ 50-F-5/5F<br />

<strong>BENTAX</strong>–Wandgeräte 2 x Typ 40-E-2/2E<br />

Anlage 2.1 - Warme Küche (I = 200 m³):<br />

<strong>BENTAX</strong>-Wandgeräte 2 x Typ 40-E-2<br />

Übersicht der RLT-Anlagen / <strong>BENTAX</strong>-Geräte zur Entkeimung<br />

<strong>und</strong> Geruchsneutralisation im Großküchenbereich:<br />

RLT-1 Speisesaal Zuluft mit V = 11.923 m³/h<br />

1 x 50-F-5/15F + FS100 + dp<br />

RLT-2 Warme Küche Zuluft mit V = 17.502 m³/h<br />

1 x 50-F-5/20F + FS100 + dp<br />

RLT-2.1 Warme Küche– Kochbereiche Wandgeräte<br />

2 x 40-E-2 (24h-Dauerbetrieb)<br />

RLT-2.2 Warme Küche– Büro-Küchenltr. Wandgeräte<br />

1 x 4-E-1 (24h-Dauerbetrieb) mit SQA<br />

RLT-3 Spülküche Zuluft mit V = 5.500 m³/h<br />

2 x 50-F-5/12E + FS100 + dp<br />

RLT-3.1 Spülküche Deckengerät<br />

2 x 40-E-2 (24h-Dauerbetrieb)<br />

RLT-4 Lagerräume Zuluft mit V = 4.650 m³/h<br />

1 x 5-D-4/8E + FS100 + dp<br />

RLT-5 Verwaltung Zuluft mit V = 7.800 m³/h<br />

2 x 50-F-5/12E + FS100 + dp<br />

RLT-6 Sozialbereiche Umkleide + WC ZU V = 3.620 m³/h<br />

1 x 50-F-5/5F +FS100 + dp<br />

RLT-6.1 WC-D Deckengerät 1 x 4-D-1 + SQA<br />

RLT-6.2 WC-H Deckengerät 1 x 4-D-1 + SQA<br />

RLT-6.3 Umkleide Damen Deckengerät 1 x 4-E-1 (24h)<br />

RLT-6.4 Umkleide Herren Deckengerät 1 x 4-E-1 (24h)<br />

RLT-7 Verbindungsflur Deckengerät 1 x 4-E-1 + SQA<br />

Anlage 2.2 - Küchenleiter-Büro (I = 120 m³):<br />

<strong>BENTAX</strong>-Wandgerät 1 x Typ 4-E-1<br />

mit <strong>Luft</strong>qualitätsfühler SQA<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Lüftungsanlage RLT-5<br />

> Geruchsneutralisation der Verwaltungsbereiche<br />

<strong>BENTAX</strong>-Kanal-Einbaugeräte 2 x Typ 50-F-5/12E<br />

+Stufenschalter <strong>und</strong> Druckdose (E/A)<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 05/11


Website: www.bentax.de<br />

<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

<strong>BENTAX</strong>-<strong>Luft</strong>aufbereitung für entkeimte <strong>und</strong><br />

geruchsneutrale Hotel- <strong>und</strong> Gaststättenluft<br />

Wenn Sie ein Restaurant, eine Pizzeria oder<br />

eine Kantine schon am Geruch der Umgebung<br />

erkennen, dann gibt es dort meist Probleme mit<br />

der richtigen Aufbereitung der Küchen- Zu-/<br />

Abluft..<br />

→ Grossküchen<br />

→ Kantinen<br />

→ Gaststätten<br />

→ Hotels<br />

→ Metzgereien<br />

→ Bäckereien<br />

→ Catering-Betriebe<br />

→ Lebensmittel<br />

→ Lebensmittelindustrie<br />

→ Raststätten etc.<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Besonders in Wohngebieten kann sich dieser Umstand<br />

zu einem kostspieligen Problem für die Betreiber<br />

entwickeln, denn die Behörden <strong>und</strong> die betroffenen<br />

Anwohner zwingen die Betriebe immer öfter, für<br />

eine intensive Filterung dieser unangenehmen<br />

Gerüche zu sorgen.<br />

Pizza-, Knoblauch-, Grill- <strong>und</strong> Fischgerüche kann<br />

man jedoch mit den üblichen herkömmlichen Filtersystemen<br />

kaum vollständig beseitigen.<br />

In diesen Fällen sind andere Methoden der Abluftaufbereitung<br />

gefragt, die für den Betrieb aber auch<br />

finanziell zumutbar sind.<br />

Bevor Sie in aufwendige Filtertechnik investieren, sollten Sie<br />

die elektronische <strong>BENTAX</strong> - <strong>Luft</strong>aufbereitung kennenlernen.<br />

Die Geruchs- <strong>und</strong> Umweltbelastungen durch<br />

konzentrierte Küchenabluft kann man auch ohne<br />

kosten- <strong>und</strong> wartungsintensive Filtertechnik<br />

einfach abstellen:<br />

Mit <strong>BENTAX</strong> - Geräten zur elektronischen<br />

Geruchsneutralisation die den Sauerstoff<br />

aktivieren <strong>und</strong> chemische Verbindungen<br />

oxidieren.<br />

<strong>BENTAX</strong> - Geräte erzeugen aktive, positiv +<br />

negative geladene <strong>Luft</strong>- <strong>und</strong> Sauerstoffionen,<br />

die sich zu Molekülen formieren <strong>und</strong> diese Energie<br />

durch Oxidation wieder abgeben.<br />

Dieser Effekt erfolgt (unsichtbar) durch Hochspannung,<br />

die mit aufwendigen Ionisationsröhren<br />

(siehe Abbildung) ohne chemische Zusätze,<br />

ohne Ozon <strong>und</strong> ohne UV-Strahlung aufgebaut<br />

<strong>und</strong> somit völlig umweltfre<strong>und</strong>lich erzeugt wird.<br />

Abb. <strong>BENTAX</strong> – SC-Ionisationsröhre<br />

Diese aktiven, negativ + positiv geladenen Sauerstoffionen<br />

oxidieren die Geruchsgase (Aerosole)<br />

in der Abluft, die damit wirkungsvoll neutralisiert<br />

werden.<br />

Ergebnis: Wesentlich Geruchsreduzierung der<br />

Raumluft <strong>und</strong> der Abluft / Fortluft über Dach.<br />

Entkeimung <strong>und</strong> Schadstoffabbau in allen Bereichen.<br />

Mit <strong>BENTAX</strong> – Geräten lösen sich unangenehme Gerüche<br />

in <strong>Luft</strong> auf <strong>und</strong> Keime werden eliminiert<br />

Wir beraten<br />

Sie gerne!<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 06/11


Website: www.bentax.de<br />

<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

Mc Donald’s Filialen – Kufstein u. Holzkirchen (A)<br />

Umweltbewusste <strong>und</strong> geruchsfreie Umgebung dank <strong>BENTAX</strong>-Ionisationsgeräte in der<br />

Zu- <strong>und</strong> Abluftanlage / Gastkomfort im Innenbereich<br />

<strong>BENTAX</strong>-Gerät im<br />

Zuluftkanal für den<br />

Innenbereich<br />

1x Typ: 50-F-5/12F<br />

>Geruchsneutralisation<br />

<strong>und</strong> Entkeimung.<br />

Das auf dem Dach<br />

installierte Spyrorohr<br />

hat innen 5 Stk.<br />

Verwirbelungselemente<br />

<strong>und</strong> dient als Reaktions-<br />

kammer bis zum Austritt<br />

der FO ins Freie.<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Mc Donald´s - Küchenabluftanlage mit<br />

V= 6.500 m³/h im/auf dem Dach<br />

<strong>BENTAX</strong>-Bypaßanlage<br />

V= 1.500 m³/h mit 4x Typ: 50-F-5/5F<br />

Beide Abluft-<strong>Luft</strong>ströme werden zur<br />

Reaktion / Emissionsminderung mit-<br />

einander im Spyrorohr vermischt.<br />

> Geruchsneutralisation<br />

Im Restaurant wird über die <strong>BENTAX</strong>-Ionisation der<br />

Zuluft ein angenehm frisches Klima geschaffen.<br />

Die Umgebung ist frei von Emissionen.<br />

Siehe Messbericht <strong>und</strong> Protokoll der<br />

NÖ-Umweltschutzanstalt vom 22.08.1996<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 07/11


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<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

Geruchsneutralisation <strong>und</strong> <strong>Luft</strong>entkeimung<br />

Anwendungsbeispiele für <strong>bessere</strong> <strong>Luft</strong> im Hotel- <strong>und</strong> Gastgewerbe<br />

In Hotel- <strong>und</strong> Gastronomiebetrieben entstehen zahlreiche Belastungen der Innen- <strong>und</strong> Aussenluft, die<br />

nicht nur dem Firmenimage schaden, sondern auch Probleme mit den Anwohnern verursachen können.<br />

Mit <strong>BENTAX</strong> - Geräten können Sie diese Probleme schnell <strong>und</strong> ohne grössere Umbaumassnahmen unter<br />

Kontrolle bekommen.<br />

Müll- <strong>und</strong><br />

Abfallgeruch<br />

Küchenabfälle,<br />

Spülküchen<br />

Fettabscheiderraum<br />

Zigarettenrauch <strong>und</strong><br />

Mischgeruch<br />

- im Restaurant<br />

- im Hotelzimmer<br />

- usw.<br />

Küchen –<br />

Zu- <strong>und</strong> Abluft<br />

Unangenehme Gerüche von Containerlagern werden intensiv neutralisiert. Die<br />

Verbreitung der Gerüche in Hotel- oder Gastbereichen wird effektiv verhindert.<br />

Verderbliche Küchenabfälle verfaulen <strong>und</strong> schimmeln wesentlich langsamer. Dadurch<br />

entsteht weniger Geruch. Räume für Fettabscheider verursachen weniger intensiven<br />

Geruch bzw. Belastungen beim Entleeren.<br />

<strong>BENTAX</strong>-Geräte „sanieren“ verräucherte Hotelzimmer. Der störende Geruch der<br />

Ausstattung (Möbel, Teppiche, Gardinen,...) wird neutralisiert. Der Raum wird gleichzeitig<br />

entkeimt. Bessere <strong>Luft</strong>qualität, auch für schlecht be- <strong>und</strong> entlüftete Gasträume.<br />

Zigarettengeruch <strong>und</strong> kalter Rauch werden abgebaut.<br />

Küchenabluft enthält Gerüche (Gewürze, Knoblauch,...), die nicht filterbar sind.<br />

<strong>BENTAX</strong>-Geräte reduzieren die Gerüche in der Küche, sowie in der Umgebung <strong>und</strong><br />

verbessern die vorhandenen Abluftanlagen. Küchengerüche werden vom<br />

Gastraum getrennt <strong>und</strong> nach Außen hin neutralisiert. Auch die Garderobe der Gäste<br />

nimmt keinen Geruch mehr auf.<br />

Konferenzräume <strong>BENTAX</strong>-Geräte sorgen für eine <strong>bessere</strong> <strong>Luft</strong>qualität. Die Konzentrationsfähigkeit der<br />

Konferenzteilnehmer wird erhöht. Motivation <strong>und</strong> Leistungsfähigkeit steigen. Man<br />

ermüdet erheblich langsamer in aufbereiteter <strong>BENTAX</strong> - <strong>Luft</strong>.<br />

Kühlhäuser<br />

Kühlräume<br />

Buffets,<br />

Theken<br />

<strong>BENTAX</strong>-Geräte vernichten bis zu 90% aller <strong>Luft</strong>keime <strong>und</strong> sorgen für eine längere<br />

Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel. Fleisch, Fisch, Salate etc. bleiben länger frisch<br />

<strong>und</strong> sehen besser aus. Geruchs- <strong>und</strong> Geschmacksübertragungen werden verhindert.<br />

WC-Geruch <strong>BENTAX</strong>-Geräte in der Zuluft oder als Wandgeräte in Toilettenräumen selbst, sorgen<br />

für geruchsneutrale <strong>Luft</strong> <strong>und</strong> hinterlassen einen hygienischen Gesamteindruck.<br />

Lüftungsanlagen Die mit <strong>BENTAX</strong>-Geräten ionisierte <strong>und</strong> somit aufbereitete <strong>Luft</strong> kann problemlos über<br />

das Kanalsystem verteilt werden. Die <strong>Luft</strong> im Gebäude riecht frisch <strong>und</strong> wird leichter<br />

atembar. Energieeinsparungen im Gesamtsystem sind möglich.<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 08/11


Website: www.bentax.de<br />

<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

<strong>BENTAX</strong> – Wandgerät<br />

Geruchsneutralisation <strong>und</strong> Entkeimung im Küchen- / Spülbereich<br />

<strong>BENTAX</strong> – Wandgerät<br />

Typ: 4-E-1<br />

230V/50Hz mit 6Watt<br />

<strong>BENTAX</strong> - Wirkprinzip:<br />

- Zur Geruchsneutralisation <strong>und</strong> Entkeimung der Raumluft bzw. der<br />

Oberflächen im Bereich der Spüle, wurde das <strong>BENTAX</strong>-Wandgerät so<br />

installiert, dass einerseits die von außen durch die Tür, beim Öffnen,<br />

einströmende bzw. entweichende <strong>Luft</strong> neutralisiert wird.<br />

- Auch außerhalb des Betriebes der RLT-Anlage wirkt das <strong>BENTAX</strong>-Gerät,<br />

aufgr<strong>und</strong> der Konvektion, in den Raum hinein weiter.<br />

<strong>BENTAX</strong> - Vorteile:<br />

- Geringer Stromverbrauch (ca. 12Watt)<br />

- Hohe Standzeit der <strong>BENTAX</strong>-Röhre (ca. 17.000 Betriebst<strong>und</strong>en)<br />

- Nachrüstbar in ähnlichen Räumen bei geringstem Platzbedarf<br />

- Geringe Investitions- <strong>und</strong> Wartungskosten<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 09/11


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<strong>BENTAX</strong>-Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

<strong>BENTAX</strong> – <strong>Luft</strong>entkeimung für Lebensmittel<br />

<strong>BENTAX</strong>-Geräte sorgen für eine perfekte Hygiene in den Kühl- <strong>und</strong> Verarbeitungsräumen<br />

der Restaurantküche <strong>und</strong> erhöhen den Gewinn an Metzger- / Frischwaren<br />

Die Haltbarkeit <strong>und</strong> die Qualität verderblicher<br />

Lebensmittel wird stark von Bakterien, Pilzsporen <strong>und</strong><br />

kälteresistenten <strong>Luft</strong>keimen beeinträchtigt. Mit unseren<br />

elektrischen <strong>BENTAX</strong> - Entkeimungsgeräten sorgen<br />

sie für perfekte Hygiene mit einem keimarmen Klima<br />

von der Produktion bis hin zum Verkauf. Die meist an<br />

der Decke/Wand montierten Geräte erzeugen aktive<br />

Sauerstoffionen, eine unbedenkliche Art des natürlichen<br />

<strong>Luft</strong>-Sauerstoffs, der aktiv gegen <strong>Luft</strong>keime, Bakterien<br />

<strong>und</strong> Gerüche vorgeht.<br />

Ihre entscheidenden Vorteile:<br />

Datei: IE104_web.pdf<br />

<strong>BENTAX</strong> - Entkeimungsgerät Modell 4 -F -1<br />

> Bakterien, Pilzsporen <strong>und</strong> kälteresistente <strong>Luft</strong>keime werden zu 50 - 90% vernichtet.<br />

> Fleisch, Fisch, Käse, Salat bleibt in entkeimter Umgebung viel länger frisch <strong>und</strong> sieht besser aus.<br />

> Fleisch wird nicht so schnell schmierig.<br />

> Bis zu 20% weniger Kühlenergiekosten durch ca. 2° C höheren Lagertemperaturen.<br />

> Geringe Austrocknung der Ware <strong>und</strong> bis zu 70% weniger Schw<strong>und</strong>verluste bei optimaler <strong>Luft</strong>feuchte.<br />

> Optimale Sicherheit bei Kühltemperatur-Schwankungen bei offenen Türen, Durchgängen, Rampen,...<br />

> Gerüche werden bis zu 100% neutralisiert. Geschmacksübertragungen werden dadurch verhindert.<br />

> Die Arbeit in „<strong>BENTAX</strong> – <strong>Luft</strong>“ ist ges<strong>und</strong> <strong>und</strong> motiviert sogar die Leistungsfähigkeit Ihrer Mitarbeiter.<br />

Bevor Sie in aufwendige Kühl- <strong>und</strong> Lagertechnik investieren,<br />

sollten Sie die Original - <strong>BENTAX</strong> - Entkeimungsgeräte kennenlernen.<br />

Für den Einsatz in Verarbeitungs-, Kühl- <strong>und</strong><br />

Lagerräumen für Lebensmittel haben sich die<br />

Entkeimungsgeräte für die Decken- oder<br />

Wandmontage vom Erfinder, Hersteller <strong>und</strong><br />

Marktführer <strong>BENTAX</strong> seit Jahrzehnten bewährt. Die<br />

Tabelle zeigt die Leistung der Geräte für verschiedene<br />

Kühlraumarten. Unter Berücksichtigung der Form <strong>und</strong><br />

der Grösse, sowie der Kategorie entwickeln wir die<br />

beste Lösung für Ihren Bedarf.<br />

<strong>BENTAX</strong><br />

Modelle<br />

vom Typ:<br />

Kat. 1<br />

Fleisch<br />

Wurst<br />

Fisch<br />

Kat. 2<br />

Käse<br />

Butter<br />

Eier<br />

Ausgabeindex: 04/1999<br />

Kat. 3<br />

Obst<br />

Gemüse<br />

4-C-1 < 8 m³ < 10 m³ < 15 m³<br />

4-D-1 < 12 m³ < 20 m³ < 25 m³<br />

Wir beraten Sie gerne 4-E-1 < 20 m³ < 30 m³ < 40 m³<br />

umfassend <strong>und</strong> kompetent! 4-F-1 < 25 m³ < 40 m³ < 50 m³<br />

Seite: 10/11


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<strong>BENTAX</strong> - Systembeschreibung<br />

Einsatz im<br />

Hotel- <strong>und</strong> Gaststättengewerbe<br />

03 - OZON<br />

Unterscheidung von geladenen Sauerstoff-Ionen <strong>und</strong> Ozon 03<br />

Die Messung des Oxidationswertes in der <strong>Luft</strong>, im Volksm<strong>und</strong> fälschlicherweise als "Ozonwert" bezeichnet,<br />

ist eine summarische Messung der Ozonkonzentration sowie von Sauerstoffionen, um in der <strong>Luft</strong> einen<br />

gemeinsamen Grenzwert bestimmen zu können.<br />

Der zulässige "Ozonwert" in der <strong>Luft</strong>, der sogenannte MAK-Wert (= Maximale-Arbeits-Konzentration) beträgt<br />

in Europa<br />

0.1 ppm (part per million), beziehungsweise 0.2 mgr/Kg<br />

Wie die Forschungszentren für Bioklimatologie <strong>und</strong> <strong>Luft</strong>ionisation vor allem in den USA festgestellt haben,<br />

bilden in der reinen Biosphäre, in der wir leben, die von der Sonne erzeugten Sauerstoffionen traubenähnliche<br />

Gebilde. Diese sogenannten Sauerstoff-Cluster bestehen aus 10 - 80 Sauerstoffmolekülen, welche<br />

sich um ein, meist negativ aufgeladenes Teilchen herum gruppieren.<br />

Früher sprach man oft von ozonreicher <strong>Luft</strong>, welche die <strong>Luft</strong> frisch <strong>und</strong> ges<strong>und</strong> machen. Heute weiss man,<br />

dass es sich dabei um die natürlichen Sauerstoff - Ionen handelt. Streng genommen ist Ozon jener Sauerstoff,<br />

der vom Chemiker als O3 bezeichnet wird. Dieses O3 reagiert spontan <strong>und</strong> aggressiv. Das Einatmen<br />

von Ozon in höheren Konzentrationen ab 0.1 ppm ist daher schädlich. Es greift die Schleimhäute der Augen<br />

<strong>und</strong> der Atemwege an <strong>und</strong> ist daher von Medizinern leicht zu diagnostizieren.<br />

Demgegenüber reagieren Sauerstoff - Ionen in der <strong>Luft</strong> langsamer <strong>und</strong> milder, so dass sie für Mensch <strong>und</strong><br />

Tier gut verträglich sind. In der <strong>Luft</strong> führen die Sauerstoff - Ionen zu folgenden Charakteristiken:<br />

a) Die <strong>Luft</strong>entkeimung reduziert die Anzahl der Bakterien in der <strong>Luft</strong> <strong>und</strong> verhindert so die Ansteckung.<br />

b) Die Geruchsneutralisation hat Einfluss auf die Atemtiefe <strong>und</strong> auf unser Befinden.<br />

c) Die Atembarkeit der <strong>Luft</strong> wird durch die <strong>Luft</strong>ionen messbar verbessert <strong>und</strong> hebt den Blutsauerstoff.<br />

Diese Eigenschaften der Sauerstoff - Ionen fehlen normalerweise in klimatisierten Gebäuden. Damit entstehen<br />

bei Personen Beschwerden, welche man in der Branche als "Sick Building Syndrome" bezeichnet.<br />

Als Hauptursache für diese Beschwerden werden hohe Keimzahlen in der <strong>Luft</strong> betrachtet, welche zu einer<br />

Schwächung des lmmunsystems in der kontaminierten <strong>Luft</strong> bewirken.<br />

Wie verschieden staatliche Prüfstellen beim Betrieb von <strong>BENTAX</strong>-Geräten festgestellt haben, liegt der<br />

Bedarfswert an Sauerstoff - Ionen weit unter dem zulässigen MAK - Wert von 0.1 ppm, nämlich bei 0.01<br />

ppm. Aus einer fünfjährigen Untersuchung beim Forschungsdepartement der Ciba - Geigy AG Schweiz<br />

geht hervor, dass die <strong>Luft</strong>entkeimung mit den <strong>BENTAX</strong> Geräten bereits bei 0.001 eine Keimabtötungsrate<br />

von 80 - 95 % erreicht. Das heisst, dass beim Betrieb der <strong>BENTAX</strong>-Anlagen der zulässige MAK - Wert um<br />

das zehn bis h<strong>und</strong>ertfache unterschritten wird.<br />

In der Praxis wird der Sollwert jeder <strong>BENTAX</strong>-Anlage nach Raumvolumen in m 3 <strong>und</strong> dem <strong>Luft</strong>wechsel in<br />

m 3 / h berechnet, so dass der MAK - Wert bei voller Leistung nicht überschritten werden kann.<br />

Aus den über h<strong>und</strong>ert Prüfberichten geht hervor, dass die <strong>BENTAX</strong>-Geräte mit kleinsten Energien arbeiten<br />

<strong>und</strong> zugelassen sind. Täglich arbeiten viele Menschen in einer durch <strong>BENTAX</strong>-Geräte entkeimten <strong>und</strong><br />

neutralisierten <strong>Luft</strong>.<br />

Lassen Sie sich, zu Ihrem Vorteil, von uns beraten.<br />

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Ausgabeindex: 04/1999<br />

Seite: 11/11

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