Jungborn - Köstlich mediterran | JD2HW18

4. Rind in Meerrettich
Im Frankenland geht’s scharf zu! Zartes,
mageres, gekochtes Rindfl eisch
in einer köstlich aromatischen Meerrettichsoße
aus der traditionellen
Schlachterei Thalheimer! Probieren Sie
dazu Salzkartoffeln und grüne Bohnen
– garantiert ein Kandidat für Ihr neues
Lieblingsgericht! 400-g-Ringpulldose.
Bestell-Nr. 47 695/861
€ 6,79 € 16,98/kg
Lecker wie
selbstgemacht
5. Saure Lunge mit Herz
Eine echt bayrische Spezialität!
Nach Hausfrauenart mit
viel Liebe nach überliefertem
Rezept in der Landschlachterei
Thalheim zubereitet. Einfach in einem
Topf erwärmen und evtl. mit einem
Schuss Rotwein verfeinern. Köstlich
dazu schmecken große Semmelknödel
und Preiselbeeren. Tafelfertig! 400-g-
Ringpulldose.
Bestell-Nr. 43 555/861
€ 4,95 € 12,38/kg
Serviervorschlag
4
5
6. Schäufele, gebraten
Diese fränkische Spezialität
wird goldgelb und besonders
zart gebraten und im eigenen
Saft vorgegart. Was beim Fisch
die „Bäckchen“ sind, ist beim
Schäufele das Fleisch an der Unterseite
des Knochens. Es heißt
„Bürgermeister-“ oder auch „Pfaffenstück“,
weil es wohl für diese
Feinschmecker vorbereitet wird.
Zubereitungshinweis: Das Schäufele
aus der Folie nehmen und in
einer feuerfesten Form im Backofen
bei 200 °C Grillfunktion ca. 30-35 Min.
backen. Die Schwarte von Zeit zu Zeit
mit etwas Salzwasser bestreichen,
damit sie schön kross wird. Probieren
Sie dazu Sauerkraut und Klöße. Ab Versand
ca. 8 Wochen haltbar. Vakuumverpackt.
Mindestens 600 g.
Bestell-Nr. 47 696/661
€ 9,95 € 16,58/kg
Serviervorschlag
6
Serviervorschlag
Mit Sauerkraut und
Klößen einfach köstlich!
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