Speisekarte als PDF - MAN FAT - Chinesisches Restaurant | Barer ...

Abendkarte
Aperitif
Hugo's
4,80 €
Mojito
6,50 €
Suppen
Hühnerfleischsupper mit frischen weißen spargel
4,50 €
Vorspeisen
Fingerfood Teller mit sweet-chili Dip
6,80 €
Traditionelle Frühlingsrolle mit Shrimps
4,50 €
Hauptspeisen
Frischer weißer Spargel mit Tofu und Shiitaki-Pilzen gebraten
13,50 €
Auberginen mit Hackfleischen gebraten in scharfer Soße
13,50 €
Rindfleisch mit Pak-Choi Gemüse gebraten (Knoblauch)
13,80 €
Knusprige Ente mit frischen weißen Spargel im Wok gebraten
15,50 €
Dessert
Frische Erdbeeren mit Mangosorbet
5,50 €
Digestif
Ingwerliquör auf Eis mit Limette
4,50 €

Menü
ab zwei Personen
"Kanton“
Mini-Frühlingsrollen mit süßer Chili Soße
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Knusprige Ente auf Sojasprossen mit süß-saurer Soße
Rindfleisch mit Zwiebeln gebraten
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Gebackene Bananen mit Schokoladensoße und Vanilleeis
pro Person 16,70 €
"Phoenix“
Pflaumenwein
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Dreierlei Vorspeisen
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Phoenix Drehplatte:
Rindfleisch mit Zuckerschoten und Champignons
Hühnerbrustfilet mit Bambusscheiben und Morcheln in roter Chilisoße
Knusprige Ente mit Hoisinsoße
Gebackene Shrimps im Teigmantel mit süß-saurer Soße
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Gebackene Ananas mit Honig und Vanilleeis
pro Person 18,90 €
"Man Fat“
Pflaumenwein
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Frühlingsrolle
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Scharf-saure Suppe
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Hühnerbrustfilet aus dem Wok mit Gemüse und Cashewnüssen in
Hoisinsoße
Knusprige Ente mit Pflaumensoße
Gebratenes Rindfleisch in pikant-süßer Sojasoße auf Feuersteinplatte
serviert
pro Person 19,30 €

"Peking Ente“
Pflaumenwein
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Entenbrustfilet-Suppe mit Glasnudeln und Gemüse
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Geröstete knusprige Entenhaut mit chinesischen Pfannkuchen
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Entenbrustfilet aus dem Wok mit Cashewnüssen in Hoisinsoße
Knusprige Ente mit frischem Gemüse der Saison
Dünne Entenbrustscheiben nach Szechuan Art
dazu
Siam-Reis im Lotusblatt gedämpft
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Mango Sorbet
pro Person 26,50 €
"Drachen“
Mango-Lemon Cocktail
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Kokosnuss-Curry-Suppe mit Fischfilet
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Gedämpfte Dim Sum im Bambusskörbchen
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Pikanter Glasnudeln mit Garnelen
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Rosa gebratenes Lammfilet auf der Feuersteinplatte
Knusprige Ente mit Paprika, Ananas und süß-saurer Soße
dazu
Siam-Reis im Lotusblatt gedämpft
----
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
pro Person 28,50 €

Vorspeisen
01 Krabbenchips mit süßer Chilisoße 3,50
02 Vegetarische Mini Frühlingsrollen 3,70
03 Frühlingsrolle traditionell 3,80
04 Kantonesische Frühlingsrolle mit Schweinefleisch und Gemüse 3,90
05 Gebackene Wan Tan mit Huhn und Shrimps gefüllt 3,80
06 Gegrillte Spare Ribs mit süß-sauerer Soße 4,70
07 Gegrillte Hühnerspießchen in Erdnußsoße 4,90
08 Gedämpfte Dim Sum im Bambusskörbchen 4,90
09 Entenbrustfilet im Pfannen Kuchenteig mit Hoisinsoße 5,90
10 Gegrillte Hummerkrabbenspieße in süßer Sojasoße (leicht scharf) 6,30
11 "Man Fat" Drehplatte mit gemischten Vorspeisen
Salate
ab zwei Personen pro Person 7,40
12 Chinesischer gemischter Salat mit Hausdressing 3,70
13 Putenbrustfilet mit Frühlingszwiebeln auf gemischtem Salat 4,40
14 Pikanter Glasnudelsalat mit Shrimps (leicht scharf) 5,00
15 Mango - Papaya - Salat 6,70
16 Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat 7,30
Suppen
17 Kokosmilchsuppe mit Huhnerfleisch und Galgant 3,40
18 Glasnudel Suppe mit Hühnerfleisch und Gemüse 3,60
19 "Peking Suppe" scharf-sauer mit Entenfleisch (leicht scharf) 3,60
20 "Wan Tan Suppe" Hühnerbouillon mit Fleischtaschen 3,90
21 Kokosnuß-Curry-Suppe mit Shrimps (leicht scharf) 4,60
22 Scharfe Fischsuppe mit Zitronengrass 4,90
Vegetarisch
23 Gebratene frisches Gemüse der Saison mit Tofu und Glasnudeln 10,20
24 Gebratene frisches Gemüse der Saison in Currysoße (leicht scharf) 10,40
25 Gebratener Brokkoli mit verschiedene Pilzen 10,40

26 Gebratene frisches Gemüse der Saison mit Kokosmilchsoße 10,40
Nudel- und Eierreis
27 Gebratener Eier-Reis mit Hühnerfleisch und Gemüse 9,90
28 Reisnudeln mit Curry, Hühnerfleisch und Shrimps 10,70
29 Gebratener Eier-Reis mit Gemüse und Shrimps 10,90
30 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse 9,90
31 Eiernudeln mit Curry, Hühnerfleisch und Shrimps 10,70
32 Knuprige Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse 11,70
33 Nudelsuppen zur Wahl: Huhn, Schwein oder Rind 11,70
Huhn
34 Hühnerfleischbällchen im Teigmantel geb. mit süß-saurer Soße 11,10
35 Hühnerbrustscheiben im zarten Kartoffelmantel in Orangensoße 11,40
36 Knuspriges Hähnchen mit gemischtem Gemüse der Saison 11,90
37
Hühnerbrustfilet auf heißer Feuersteinplatte mit fünferlei Gewürzen
(leicht scharf)
Aus dem Wok
12,50
38 "Chop Suey" Hühnerbrustfilet mit Gemüse der Saison 11,40
39
Hühnerbrustfilet mit Gemüse und pikanter Soße nach Hong Kong Art
(leicht scharf)
11,40
40 Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Morcheln und Lauch 11,40
41 Hühnerbrustfilet mit Paprika und Ananas in süß-saurer Soße 11,40
42 Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln und Lauch in Erdnußsoße 11,40
43 Hühnerbrustfilet mit gemischten Pilzen in Sojasoße 11,50
44
45
46
47
Hühnerbrustfilet mit Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße
(leicht scharf)
Hühnerbrustfilet mit Bambussprossen und Morcheln in roter
Chilisoße (leicht scharf)
Hühnerbrustfilet mit Gemüse und scharfer Soße nach Szechuan Art
(scharf)
Hühnerbrustfilet mit Gemüse in Kokosmilch-Curry-Soße (leicht
scharf)
11,50
11,50
11,50
11,50

Rind
48 "Chop Suey" Rindfleisch mit Gemüse der Saison 12,30
49 Rindfleisch mit pikanter Soße nach Hong Kong Art (leicht scharf) 12,30
50 Rindfleisch mit Glasnudeln, Bambussprossen und Morcheln 12,30
51 Rindfleisch mit Gemüse in pikant-süßer Sojasoßen (leicht scharf) 12,30
52 Rindfleisch mit Gemüse in pikanter Sesamsoße (scharf) 12,30
53
54
55
Rindfleisch mit Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße (leicht
scharf)
Rindfleisch mit Bambussprossen und Morcheln in roter Chillisoße
(leicht scharf)
Rindfleisch mit Gemüse und scharfer Soße nach Szechuan Art
(scharf)
12,40
12,40
12,40
56 Rindfleisch mit Paprika, Zuckerschoten, Schalotten und Chili (scharf) 12,40
57 Rindfleisch auf heißer Feuersteinplatte nach Kanton Art (scharf) 14,20
Schwein
58 Schweinefleisch mit Zwiebeln gebraten 11,20
59 Schweinefleisch süß-sauer mit frischem Paprika und Ananas 11,40
60
61
62
Schweinefleisch mit Gemüse in schwarze Bohnensoße (leicht
scharf)
Schweinefleisch mit Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße
(leicht scharf)
Schweinefleisch mit Bambussprossen, Morcheln in roter Chillisoße
(leicht scharf)
11,40
11,40
11,40
63 Schweinefleisch in scharfer Soße nach Szechuan Art (scharf) 11,40
Ente
64 "Chop Suey" Knusprige Ente mit Gemüse der Saison 14,20
65 Knusprige Ente auf Sojasprossen mit traditioneller süß-saurer Soße 14,20
66
67
Knusprige Ente mit Bambus und Morcheln in roter Chilisoße (leicht
scharf)
Knusprige Ente mit Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße
(leicht scharf)
14,20
14,20
68 Knusprige Ente in scharfer Soße nach Szechuan Art (scharf) 14,20
69 Knusprige Ente auf Sojasprossen mit Erdnußsoße 14,20
70 Knusprige Ente auf heißer Feuersteinplatte mit Gemüse der Saison 15,30

"Man Fat Ente" auf Nudeln oder gebratenem Eierreis mit Soße nach
71
Wahl
72
Fisch
Peking-Ente für 1 Persion: mit chinesischen Pfannkuchen Teig zum
Selber wickeln dazu Lauchstreifen und Gurkenstreifen, Pflaumen
Soße und Hoisin Soße
15,30
16,50
73 Sepia gebraten mit frischem Gemüse 12,50
74
Shrimps gebraten mit gemischtem Gemüse in Kokos-Curry Soße
(leicht scharf)
12,80
75 Gegrilltes Lachsfilet mit Brokkoli in süßer Sojasoße 13,10
76 Gegrilltes Pangasiusfilet mit Gemüse der Saison 13,10
77 Gegrilltes Zanderfilet nach Szechuan Art (scharf) 13,40
78 "Chop Suey" Riesengarnelen gebraten mit frischem Gemüse 17,70
79
Riesengarnelen mit Bambus und Morcheln in roter Chilisoße (leicht
scharf)
17,70
80 Riesengarnelen gebraten mit Gemüse in Kokos-Curry Soße (scharf) 17,70
Dessert
81 Gebackene Banane oder Ananas mit Mandeln und Honig 3,50
82 Gebackene Banane mit Schokoladensoße und Vanilleeis 3,80
83 Gebackene Früchte mit Honig und Rum flambiert, Vanilleeis
ab zwei Personen pro Person 4,70
84 Hauchdünne Pfannkuchen mit Schokoladensoße und Eis 5,10
85 Lychee Früchte mit Vanilleeis 3,90
86 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,40
87 Vanilleeis mit Eierlikör oder Schokoladensoße 4,20
88 Bananensplit mit Schokoladensoße und Sahne 4,80
89 Mangosorbet
90 Grünes Tee Eis
je kugel 2,20
je kugel 2,20

Getränke
Tee im Kännchen
Jasmin Tee, Grüner Tee 2,20
Schwarzer Tee: England's No 1 Tea PG Tips 2,30
Oolong Tee: milder Oolong mit sanften Fruchtnoten 2,50
Lung Ching: Der Drachenbrunnen Tee hat intensive Nuss Aromen 2,50
Pu Ehr Tee: Spezielle Nachfementierung, erdigen Geschmack 2,50
Ingwer Tee: Grüner Tee mit frischem Ingwer 2,70
Kaffee
"Segafredo" Tasse Kaffee 2,20
"Segafredo" Espresso 2,20
"Segafredo" Doppelter Espresso 3,40
Cappuccino, Milchkaffee 2,40
Latte Machiatto 2,80
Aperitif
Pflaumen Wein 5 cl 3,50
Sake im Kännchen 15 cl 6,30
Aperol sprizz 0,2 cl 4,80
Holunder sprizz 0,2 cl 4,80
Pastis 51 4 cl 3,60
Campari 1 Orange 4 cl 5,50
Bier
Maierbräu Altomünster
Helles vom Fass 0,25 l 2,20
Helles vom Fass 0,5 l 3,10
Pils vom Fass 0,3 l 3,10
Hefeweißbier 0,5 l 3,20
Dunkles Weißbier 0,5 l 3,20
Leichtes Weißbier 0,5 l 3,20
Dunkles 0,5 l 3,10
Radler, Russen, Diesel 0,5 l 3,00
"Tsing Tao“ Chinesisches Bier 0,33 l 3,50
Alkoholfreies von Paulaner 0,5 l 3,10

Mineralwasser
Überkinger 0,2 l 2,20
Überkinger 0,5 l 2,90
Krumbach still 0,25 l 2,40
San Pellegrino (Flasche) 0,75 l 4,70
Adelhozener Classic (still) (Flasche) 0,75 l 4,70
Granini Säfte und Schorle
Apfelsaft, Orangensaft 0,2 l 2,40
Apfelschorle, Orangenschorle 0,5 l 3,00
Mango, Guaven, Lycheesaft 0,2 l 2,50
Kirsch, Johannisbeer, Rhabarbar 0,2 l 2,50
Ananassaft, Maracujasaft 0,2 l 2,50
Fruchtschorlen nach Wahl 0,5 l 3,20
Limonade
Coca Cola 1,2
Coca Cola Light 1,2,3
0,33 l 2,80
Spezi 0,5 l 3,00
Zitronen-, Orangenlimonade 0,2 l 2,30
Schweppes Bitter Lemon 4 Tonic 0,2 l 2,50
Eistee Zitrone 0,5 l 3,00
Digestif
"Mei Kuei Lu“ Rosenblätterschnaps 2 cl 3,30
"Chu Yeh Ching“ Bambusschnaps 2 cl 3,30
"Kolian“ Reisschnaps 2 cl 3,50
Fernet Branca 2 cl 3,50
Averna 4 cl 3,70
Ramazotti 4 cl 3,70
Dry Gin Bombay Sapphire 4 cl 4,50
Wodka Gorbatschow 4 cl 4,20
Grappa di Prosecco 2 cl 4,00

Himbeergeist von Schladerer 2 cl 3,70
Williamsbirne von Schladerer 2 cl 3,70
Kirschwasser von Schladerer 2 cl 3,70
Whisky Glenmorangie Single Malt 10 Jahre 4 cl 6,10
Whisky Glenfiddich Single Malt 12 Jahre 4 cl 6,50
Whisky Lagavulin Single Malt 16 Jahre 4 cl 6,90
Calvados Dauphin V.S.O.P 2 cl 3,90
Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 4,20
La Vieille Prune 2 cl 4,10
Longdrinks
Wodka Lemon 4 5,00
Gin Tonic, Cuba libre 5,00
Whisky Cola 1,2 5,00
Cockails
Caipirinha – Limetten, Cachaca, brauner zucker 5,20
Mango – Lemon Cocktail – Mangosaft, Gin, Zitronensaft 5,50
Lychee Dream – Kokosnuss Sirup, Lychee saft, weisser rum 5,50
Asien Cocktail – Maracuja Likör, Bananen Likör, Calvados, Ananasaft 5,50
Man Fat Cocktail – Ingwer, Holunder Sirup, Limetten 6,50
Mai Tai – Mandel Sirup, Brauner Rum, Zitronensaft 7,30
Offene Weissweine
Chardonnay
Rigatteri I.G.T, Venetien-Italien 2009
Trocken, zartes Bukett von weissen Früchten.
Grüner Veltliner
Steinfeder F. Weingärtner, Wachau-Österreich 2009
Trocken und frisch leicht pfeffrigt -würzige Note.
Lugana
Tinazzi DOC, Verona-Italien 2009
Trocken, fruchtig, duftet nach Aprikosen.
0,1 l
0,2 l
0,1 l
0,2 l
0,1 l
0,2 l
2,40
4,60
2,40
4,60
2,50
4,80

Rosé
Bertoldi D.O.C, Venetien-Italien 2009
Trocken, feine Kirschnote, säure betont.
Flaschen Weissweine
Bordeaux blanc A.C. Légende 2009
Barons de Rothschild Appellation controlee
Trocken, frisch, fruchtig, harmonischer Abgang.
Gavi D.O.C.G. 2009
Mauro Sebaste (Piemont)
Trocken, frisch, säure betont duftet nach grünen Äpfeln.
Riesling Kabinett trocken 2009
Forster musenhang, Weingut Dr Basserman-jordan (Pfalz)
Trocken, leicht, feiner Riesling, klare frucht und Eleganz.
Pomino Bianco DOC 2009
Marcesi di Frescobaldi (Toscana)
Trocken, sehr aromatisch, komplex, intensiven Duft nach
blüten.
Offene Rotweine
Merlot
DOC Rigatterie Venetien-Italien 2009
Trocken, angehm weicher Abgang.
Rioja
Doc Cesios Rioja-spanien 2006
Trocken, Barrique gereift, duftet nach Kirschen.
Salice Salentino Riserva
D.O.C.Candido Aqulien-Italien 2005
Trocken, saftig, duftet nach Waldbeeren.
0,1 l
0,2 l
2,50
4,80
0,75 l 23,00
0,75 l 24,00
0,75 l 25,00
0,75 l 26,00
0,1 l
0,2 l
0,1 l
0,2 l
0,1 l
0,2 l
2,60
5,00
2,70
5,20
2,80
5,40

Flaschen Rotweine
Rioja D.O.C.a Marques de Murrieta YGAY Spanien
2006
Trocken, dichte Aromen, kraftvoll, Holzfass gereift.
Lagrein Dunkel D O C Muri-Gries südtirol-Italien 2009
Trocken, reife Kirschen, Schokolade, fruchtig im
Gaumen.
Saint-Emilion Cheval Noir, Mähler-Besse,
Bordeaux-Frankreich 2007
Trocken, facettenreich, Kirschnoten, weicher Abgang.
Chianti Rufina Riserva Nipozzano Italien 2006
Trocken, fruchtig, mineralisch, 18 Monate im Holzfass
gelagert.
Mercurey la Fromboisiere, Faivley,
Burgund-Frankreich 2007
Monopol Lage, Trocken, verführerischer Duft, langer
Abgang.
Chateauneuf-du-pape C.du V, südl.
Rhone-Frankreich 2007
Trocken, würzig, Pfeffer, und Tabak, Charaktervoll,
männlich.
1: Farbstoff. 2: Koffein. 3: Süßungsmittel. 4: Chininhaltig. 5: Taurin.
0,75 l 24,00
0,75 l 27,00
0,75 l 28,00
0,75 l 29,00
0,75 l 38,00
0,75 l 44,00

Mittagsmenü
(Montag bis Sonntag von 11:30-15:00 Uhr außer Feiertags)
Jedes Menü mit scharf-saurer Suppe, Frühlingsrolle oder Chinesischem Salat
M 1 Frisches Curry-Gemüse aus dem Wok (vegetarisch) 6,40
M 2 Eier-Reis gebraten mit Hühnerfleisch und Gemüse 6,40
M 3 Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch und Gemüse 6,40
M 4 Schweinefleisch gebraten mit Szechuan Soße (scharf) 6,40
M 5 Schweinefleisch gebraten mit Chilli und Knoblauch (scharf) 6,40
M 6 Drei Hühnerspieße mit Erdnußsoße 6,40
M 7 Hühnerfleisch gebraten mit Morcheln und Bambussprossen 6,40
M 8 Hühnerfleisch gebraten mit Currysoße (scharf) 6,40
M 9 Hühnerfleischbällchen gebacken mit süß-saurer Soße 6,40
M 10 Hühnerfleisch gebraten mit frischem Gemüse 6,40
M 11 Hühnerfleisch gebraten mit schwarze Bohnensoße (scharf) 6,50
M 12 Rindfleisch gebraten mit süßer Sojasoße (scharf) 6,90
M 13 Rindfleisch gebraten mit Hoisinsoße (scharf) 6,90
M 14 Seelachsfilet gebraten mit frischem Gemüse 7,60
M 15 Große „Man Fat“ Nudelsuppe zur wahl, Huhn, Rind, Schwein 7,90
M 16 Knusprige Ente mit Szechuan Soße 8,60
M 17 Knusprige Ente mit frischem Gemüse 8,60