Programmheft zur chocolART Wernigerode 2018

www.chocolart-wernigerode.de 

chocolART 

das Schokoladenfestival in 

WERNIGERODE 

31.10. bis 4.11.2018 

Veranstaltungen – Teilnehmer – Informationen 

chocoMARKT 

chocolateROOM 

chocoGENUSS 

chocoKUNST 

Großer Markt mit 

Top-Chocolatiers 

aus der ganzen Welt 

Gläserne Konditorei 

– Vorführungen & 

Live-Produktionen 

Schokolade – Das 

Konzert mit Christina 

Rommel am 3.11. 

Kakaomalerei 

– Ein wahrer 

Augenschmaus

Kra 

Parkhaus 

CHRISTINA Heltauer ROMMEL „Zentrum“ & BAND 

Platz 

SCHOKOLADE 

DAS KONZERT 

Unter den Zindeln 

Gustav-Petri-Straße 

Das Event für alle Sinne 

® 

Albert-Bartels-Straße 

Ringstraße 

Hirtengasse 

Ringstraße 

Hinterstraße 

Mittelstraße 

® 

Parkhaus 

„Weißer 

Hirsch“ 

Heidestr. 


Marktplatz 

Kohlmarkt 

Breite Straße 

Nicolaiplatz 

Büchtingenstraße 

christina-rommel.de 

Parkhaus 

schokoladenkonzert.de 

„Gothisches Haus“ 

Westernstraße 

Klint 

Marktstraße 

Unterengengasse 

Schoko-Rock/Pop 

für echte Genießer 

Kochstraße 

Oberengengasse 

Auf der Marsch 

Forckestraße 

Teichdamm 

Kanzleistr. 

03.11.18 I 20.00 UHR 

Johann-Sebastian-Bach-Straße 

FÜRSTLICHER MARSTALL WERNIGERODE 

Tickets: Tourist-Information Wernigerode, Marktplatz 10 

www.wernigerode-tourismus.de · www.marstall-wernigerode.de 

Hilleborchstraße 

www.reservix.de · www.ticket.christina-rommel.de 

Huberstraße 

S 

Premiere 

neues 

Programm 

Lindenbergstraß

Inhaltsverzeichnis 

Vorwort .............................................................................. 3 

Grußwort ...................................................................... 4 - 5 

Programmübersicht ............................................. 6 - 10 

chocolateROOM ............................................................13 

chocoPFAD 

GENUSS ...................................................... 14 - 20 

KUNST & KULTUR ..................................... 20 - 23 

chocoKINO ......................................................... 24 

chocoFAIR .................................................. 25 - 29 

chocoSOZIAL ..................................................................31 

chocoKURSE ....................................................................32 

chocoSHOPPING ................................................. 33 + 34 

chocoMARKT-Stände ...........................................35 - 44 

Wernigerode - Termine 2018/2019 ....................... 45 

Parken in Wernigerode .............................................. 46 

chocoPFAD-Übersicht ................................................ 47 

Stadtplan ............................................................... 48 + 49 

Impressum .......................................................................10 

1

STREAMING 2 | DAB+ | UKW | SATELLIT | KLASSIKRADIO.DE

Vorwort 

Liebe Gäste der Stadt Wernigerode, liebe Schokoladenliebhaber, 

wir freuen uns, Sie zur chocolART in Wernigerode begrüßen zu können. 

Mehr als 40 Chocolatiers, Konditoren und Anbieter von Schokoladenköstlichkeiten 

präsentieren sich in diesem Jahr auf dem großen chocoMARKT 

in unserer schönen Altstadt. Trüffel, Pralinen, Schokoladen in den unterschiedlichsten 

Geschmacksrichtungen und Formen, Schokolikör und sogar 

Schokoladenbier werden angeboten. Schokoladenduft zieht durch alle 

Gassen. 

Mehr als 100 Programmpunkte vom Schokomenü, über Ausstellungen, Kakaomalerei, 

Vorträge, Lesungen und Workshops zum Thema Schokolade 

lassen die chocolART erneut zu einem großen Schokoladenfestival werden. 

Die Wernigeröder Kaufmannsgilde lädt am verkaufsoffenen Feiertag und 

am verkaufsoffenen Sonntag zum chocoSHOPPING ein. 

Besonders freuen wir uns in diesem Jahr auf Christina Rommel, die nach 

zweijähriger Pause mit ihrem einzigartigen Schokoladenkonzert wieder zu 

Gast im Fürstlichen Marstall ist. Ein Event für alle Sinne! 

Bereits seit 170 Jahren gibt es in Wernigerode Schokoladenfabriken. Diese 

lange Tradition der Schokoladenherstellung ist eng mit dem Namen Argenta 

verbunden. Die „Brockensplitter“ von Argenta sind seit jeher ein beliebtes 

Mitbringsel aus der Region. Bei den täglichen Führungen mit dem 

Schokoladenmädchen rund um das Rathaus und über den chocoMARKT 

erfahren Sie mehr über die Schokoladengeschichte der „Bunten Stadt am 

Harz“. 

Liebe Gäste, als Fairtrade Stadt ist uns eine gerechte Entlohnung von Kakaobauern 

und die Vermeidung von Kinderarbeit bei der Kakaoernte wichtig. 

Aus diesem Grund gibt es auch in diesem Jahr auf der chocolART erneut 

einen Fair Trade Tag. Am 1. November informiert das Eine Welt Netzwerk 

Sachsen-Anhalt auf dem chocoMARKT darüber, wie Verbraucher fairen 

Handel unterstützen können und bereits ab dem 5. Oktober wird im Bürgerpark 

die Ausstellung „Süß & Bitter“ gezeigt. 

Ganz neu ist auch die Wernigeröder Fairtrade-Stadtschokolade, die in drei 

verschiedenen Geschmacksrichtungen und mit drei verschiedenen Wernigeröder 

Motiven aus der Feder der Wernigeröder Künstlerin Sabine Riemenschneider 

ein sehr beliebtes und ganz besonderes Andenken ist. Sie ist 

am chocoINFO-Stand erhältlich. 

Umweltschutz ist uns wichtig! Am 1. November können daher auf der 

chocolART erstmals Plastiktüten gegen schöne Stoffbeutel eingetauscht 

werden, die im Wernigeröder Repair-Café aus Stoffresten genäht wurden. 

Natürlich enthält jeder getauschte Beutel ein Stück fair gehandelte Schokolade. 

Ein kleiner Beitrag zur Vermeidung von Plastikmüll! 

Süße Verführung und erlesene Genüsse mit allen Sinnen auf der chocol- 

ART in Wernigerode wünscht Ihnen das Team der Wernigerode Tourismus 

GmbH. 

Erdmute Clemens und Roman Müller 

Geschäftsführung Wernigerode Tourismus GmbH 

3

Grußwort 

Liebe Naschkatzen, 

ich heiße Sie herzlich willkommen 

zur chocolART 2018 in Wernigerode. 

Hochwertige Schokoladen in unglaublich vielen verschiedenen Geschmacksvarianten 

in der schmucken Wernigeröder Altstadt – dieses Ensemble ist ein 

Muss nicht nur für Leckermäuler und Genießer. 

Die ersten warmen Pullover werden aus dem Schrank geholt, es wird wieder 

früher dunkel – da passt ein Schokoladenfestival wunderbar in den Veranstaltungskalender. 

Von Nah und Fern kommen die Gäste inzwischen, um die 

exklusiven Kakaovariationen der Manufakturen zu genießen. Neben Pralinenkursen, 

Führungen und Lesungen ist ein besonderes Highlight das Schokoladenkonzert 

mit Christina Rommel im Fürstlichen Marstall. 

Seit 2017 ist Wernigerode zertifiziert als Fairtrade-Stadt, und wieder widmen 

wir einen Tag dem Fairen Handel. In Kooperation mit dem Eine Welt Netzwerk 

Sachsen-Anhalt organisieren wir am 1. November Workshops, Vorträge und 

Informationen zum Thema. Viele Chocolatiers bieten fair gehandelte Produkte 

an, sie sind in diesem Heft gekennzeichnet. Bereits im Vorfeld des Festivals 

wird im Wernigeröder Bürgerpark eine Ausstellung gezeigt zur Herstellung 

von Schokolade. 

4

Grußwort 

Schokolade und Wernigerode – das gehört seit jeher zusammen. Seien Sie also 

vom 31. Oktober bis 4. November 2018 wieder mit dabei, wenn die chocolART 

die Stadt in ein Eldorado für Schokoladenliebhaber verwandelt und die lange 

Schokoladentradition in unserer Stadt greifbar macht. Bis heute arbeiten mehr 

als 750 Menschen in der Wergona Schokoladenfabrik oder stellen bei Chocotech 

Maschinen für die Schokoladenproduktion her. 

Ich wünsche allen Ausstellern und Chocolatiers ein gutes Gelingen bei der 

chocolART 2018. Besonderer Dank gilt allen Sponsoren, die mit ihrer Unterstützung 

einen großen Anteil an der erfolgreichen Durchführung des Schokoladenfestivals 

haben. Zu nennen sind hier vor allem die Wergona Schokoladen 

GmbH, GUBOR Schokoladen GmbH, der Harz-Elbe-Express, die Chocotech 

GmbH und die Firma Café & Conditorei Wiecker aus Wernigerode. 

Uns allen wünsche ich wieder besondere Geschmackserlebnisse. Ob süß, bitter, 

herb, scharf oder exotisch – für jede Vorliebe ist etwas dabei. 

Ihr Oberbürgermeister 

Peter Gaffert 

Herzlichen Dank für die Unterstützung an unsere Partner und Sponsoren: 

5

Programmübersicht 

Mittwoch, 31. Oktober 

ab 9.00 Uhr 

Belgische Waffeln und italienisches 

Schokoladeneis 

S. 14 

ab 9.00 Uhr Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17 

9.00 - 18.00 Uhr Ausstellung „Süß & Bitter“ S. 25 

10.00 - 18.00 Uhr chocolateROOM – Livevorführungen S. 13 

10.00 - 18.00 Uhr Verein für krebskranke Kinder zu Gast auf der S. 31 

chocolART 

10.00 - 18.00 Uhr Schokoklunker - Schokolade ohne Kalorien S. 34 

11.00 - 13.00 Uhr Kakaomalerei S. 20 

11.00 - 18.00 Uhr Wergona Schokoladen Fabrikverkauf S. 33 

13.00 Uhr chocolART Erlebnisstadtrundfahrt S. 16 

13.00 - 18.00 Uhr chocoSHOPPING am Feiertag S. 11 

13.00 - 18.00 Uhr Schoko-Bücher S. 34 

14.00 Uhr Kreativworkshop im chocolateROOM - Kinder S. 13 

stellen ihre eigene Schokoladentafel her 

14.00 - 14.45 Uhr chocoWorkshop S. 32 

14.00 - 15.00 Uhr „Schokolade aus Wernigerode“ – Stadtführung S. 23 

15.00 - 15.45 Uhr "Die Schokoladenfee" 

S. 23 

– Eine Lesung für Kinder und Erwachsene 


16.00 Uhr Offizielle Eröffnung durch den Oberbürgermeister 

S. 12 

im Beisein von Schokoladenkönigin 

Juliane I. 

17.00 Uhr Autogrammstunde mit Schokoladenkönigin S. 13 

Juliane I. 

ab 17.00 Uhr Die Schokoladenseite Spaniens S. 17 

18.30 Uhr „Vom süßen Wernigerode und seiner 

S. 22 

165-jährigen Schokoladentradition“ 

Nach Terminvereinbarung 

Schoko-Massagen – Kakao mit allen Sinnen S. 15 

6


Donnerstag, 1. November 

Fair Trade Tag 

ab 9.00 Uhr 



S. 14 


9.00 - 18.00 Uhr Biothek - Eismanufaktur S. 20 

9.00 - 18.00 Uhr Eis des Tages: Schoko-Kirsch-Chili mit fair S. 27 

gehandelten Zutaten in der Biothek-Eismanufaktur 



10.00 - 18.00 Uhr Taschen-Tausch-Aktion S. 29 


10.00 - 18.00 Uhr Infostand EINE WELT Netzwerk Sachsen-Anhalt S. 31 

e.V. 

10.00 - 18.00 Uhr Schokoklunker- Schokolade ohne Kalorien S. 34 




13.30 Uhr Schoko-Workshop am Marktplatz, Infostand S. 31 

EINE WELT Netzwerk Sachsen-Anhalt e.V. 

14.00 Uhr "Die Anti-Stress-Praline" und andere Produkte S. 28 

der Confiserie Madlon mit fair gehandelten 

Zutaten 







17.30 Uhr „Fairer Handel - Eine Alternative zum konventionellen 

S. 29 

Schokogeschäft?“ 

Vortrag der Organisation INKOTA aus Berlin 

18.00 Uhr Das Schokoladenmädchen zu Gast im 

S. 17 

Louisen-Café - Vortrag und Verkostung 



7


Freitag, 2. November 

ab 9.00 Uhr 



S. 14 






10.00 - 19.00 Uhr INKOTA - netzwerk zu Gast auf der chocolART, S. 31 

Marktplatz 



11.00 Uhr „Vom süßen Wernigerode und seiner 

S. 22 

165-jährigen Schokoladentradition“ 


11.00 - 15.00 Uhr Miss Peggy Balloni in den Altstadtpassagen S. 22 






14.00 - 16.00 Uhr Schaubacken mit Verkostung 

S. 15 

im Baumkuchenhaus Nr. 1 



18.00 Uhr Kulinarisches Kino S. 24 

19.00 Uhr Whisky und Schokolade S. 20 



8

Samstag, 3. November 

ab 9.00 Uhr 




S. 14 





10.00 -18.00 Uhr Schokoklunker- Schokolade ohne Kalorien S. 34 


10.00 - 19.00 Uhr Verein für krebskranke Kinder zu Gast auf 

der chocolART 

11.00 Uhr „Mit der Anti-Stress-Praline auf Entdeckungsreise 

für die Sinne“ 

S. 31 

S. 14 


11.00 - 15.00 Uhr Miss Peggy Balloni in den Altstadtpassagen S. 22 


ab 12.00 Uhr Die Schokoldenseite Spaniens S. 17 




15.00 - 15.45 Uhr „Die Schokoladenfee“ – Eine Lesung für Kinder S. 23 

und Erwachsene 



14.00 - 16.00 Uhr Schaubacken mit Verkostung 

S. 15 



19.00 Uhr Whisky und Schokolade S. 20 

20.00 Uhr Schokolade – Das Konzert S. 21 



9


Sonntag, 4. November 

ab 9.00 Uhr Belgische Waffeln und italienisches 

S. 14 





11.00 - 18.00 Uhr Wernigeröder Interkulturelles Netzwerk S. 31 





13.00 - 18.00 Uhr chocoSHOPPING am Sonntag S. 11 

14.00 Uhr chocoKINO: „Charlie und die Schokoladenfabrik“ S. 24 





15.00 - 15.45 Uhr „Die Schokoladenfee“ – Eine Lesung für Kinder S. 23 

und Erwachsene 





Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten. 

IMPRESSUM 

chocolART in Wernigerode 

ist eine Veranstaltung der 

Wernigerode Tourismus GmbH 

www.wernigerode-tourismus.de 

chocolART-Lizenzgeber, Organisation & Durchführung 

und Broschüren-Herausgeber: 

Tübingen Erleben GmbH, Telefon 0 70 71 - 25 700 69 

Holzmarkt 7, 72070 Tübingen, www.chocolART.de 

Layout, Satz und Gestaltung: 

UHLAND2 GmbH – Agentur für PR, Werbung und Neue Medien 

Telefon 0 70 71 - 93 41 50, Uhlandstraße 2, 72072 Tübingen 

www.uhland2.de 

Fotos: Wernigerode Tourismus GmbH, Tübingen Erleben GmbH, fotolia, 

INKOTA-netzwerk, UHLAND2 GmbH und privat; Auflage: 7.000 Stück 

10

he 

hrw 

r 

Schokolade und Shoppen – Mehrwert ist mher wert ! 

oko 

k 

lad 

Sh 

S 

d Sh 

11

chocoMARKT 

Das Schokoladenfestival 

»chocolART« 

zu Gast in Wernigerode 

Deutschlands größtes Schokoladenfestival, 

die chocolART, ist 2018 wieder 

zu Gast in Wernigerode. 

Vom 31. Oktober bis zum 4. November 

2018 verwandelt sich die Altstadt 

von Wernigerode nun in eine Schoko-Erlebniswelt. 

Auf dem Marktplatz 

vor dem historischen Rathaus, 

auf dem Nicolaiplatz, in der Breiten 

Straße und auf dem Kohlmarkt präsentieren 

die Chocolatiers aus unterschiedlichen Ländern ihre erlesenen 

Produkte und laden ein bei Kakaomalerei und heißer Schokolade die Vielfalt 

der Schokolade zu entdecken. Zahlreiche Restaurants und Cafés bieten 

während der chocolART außergewöhnliche Schokoladenmenüs an. 

Einer der Höhepunkte der chocolART 2018 und ganz sicher ein Genuss für 

Gaumen, Seele und Ohren ist die Veranstaltung „Schokolade – Das Konzert“ 

von und mit Christina Rommel. Zu musikalischen Klängen aus den 

Ursprungsländern des Kakaos verteilen Schokoladenmädchen Kostproben 

der während des Konzerts von einem Chocolatier live auf der Bühne hergestellten 

Schokoladenköstlichkeiten. 

Marktöffnungszeiten: 

Mittwoch, 31.10. und Donnerstag, 1.11. 10.00 - 18.00 Uhr 

Freitag, 2.11. und Samstag, 3.11. 

10.00 - 19.00 Uhr 

Sonntag, 4.11. 

11.00 - 18.00 Uhr 

Eintritt frei 

Marktplatz, Breite Straße, Nicolaiplatz, Kohlmarkt 

– siehe Stadtplan auf Seite 48 + 49 

Offizielle Eröffnung: 

Die chocolART 2018 wird in diesem Jahr von Wernigerodes Schokoladenkönigin 

Juliane I. und Wernigerodes Oberbürgermeister Peter Gaffert eröffnet. 

Nach den offiziellen Grußworten des Oberbürgermeisters wird eine 

prominente Person mit GUBOR-Schokolade, hergestellt in der Wergona 

Schokoladenfabrik Wernigerode, aufgewogen. Der Erlös aus dem anschließenden 

Verkauf kommt der Kinderklinik Wernigerode und dem Verein 

krebskranker Kinder Harz e.V. zu Gute. 

Mittwoch, 31.10., 16.00 Uhr 

Marktplatz chocoPFAD M 

12

Autogrammstunde mit 

Wernigerodes Schokoladenkönigin 

Juliane I. 

Wernigerodes Schokoladenkönigin Juliane I. 

steht im Anschluss an die offizielle Eröffnung 

der chocolART für Gespräche, Fotos und Autogramme 

zur Verfügung. 

Mittwoch, 31.10., 17.00 Uhr 

chocolateROOM, Marktplatz chocoPFAD M 

chocoMARKT – chocolateROOM 

chocolateROOM 

Livevorführungen in der gläsernen Konditorei 

In der gläsernen Konditorei werden 

Innungsmitglieder der Landesinnung 

Sachsen-Anhalt sowie 

Thüringen und Sachsen das Konditorenhandwerk 

vorführen. Sie 

können den Chocolatiers über die 

Schulter schauen und beobachten, 

wie Schokoladenkunstwerke entstehen, 

Produkte kosten und auch 

schokoladige Mitbringsel kaufen. 

In den Schokoladenbrunnen können 

Sie selbst Baumkuchen oder 

Fruchtspieße eintauchen oder Sie 

genießen bei entspannter Schokoladenmusik an der Kakaobar im chocolateROOM 

eine von vielen köstlichen Trinkschokoladen. Ein besonderes 

Angebot für unsere kleinen Gäste ist in diesem Jahr der Kreativworkshop. 

Kinder haben hier die Möglichkeit ihre eigene Schokoladentafel herzustellen. 

Täglich ab 14.00 Uhr sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Neu 

im chocolateROOM: BIO trifft Schokolade. Live-Herstellung von Zwetschgen-Marzipan-Pralinen 

aus Bühler Zwetschgen von Dr. Bosse Traditionsobst 

aus der Region. Pures Schoko-Erlebnis im chocolateROOM! 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., während der Marktöffnungszeiten 

MarktplatzchocoPFAD M 

13

chocoPFAD – GENUSS 

»Mit der Anti-Stress-Praline 

auf Entdeckungsreise für die 

Sinne« 

Konditormeister Gerhard Madlon stellt die 

Anti-Stress-Praline vor und nimmt seine 

Zuhörer mit auf eine Entdeckungsreise für 

die Sinne. Testen Sie die Wirkung der Pra- 

line und lassen Sie sich auf ein einzigartiges 

Genusserlebnis ein. 

Samstag, 3.11., 11.00 Uhr 

Vortrag mit Verkostung. Dauer: ca. 45 Minuten. Eintritt frei 

Remise des Kunst- und Kulturvereins, Marktstraße 1chocoPFAD Q 

Belgische Waffeln und 

italienisches Schokoladeneis 

Heiße Waffeln mit Vanillesoße und Belgische Waffeln mit verschiedenen 

Glasuren stehen zur chocolART auf unserer Speisekarte. Ebenso bieten wir 

hausgemachte Pizza mit verschiedenen Schokosoßen (Nutella, Weiße Nutella 

etc.) an. Genießen Sie auch unser ausgezeichnetes italienisches Schokoladeneis 

in vielfältigen Variationen und Geschmacksrichtungen mit erlesenen 

Zutaten, wie z.B. Haselnüsse aus Piemont oder Pistazien aus Bronte/ 

Sizilien. Neue Eissorten, wie verschiedene Bitter-Schokoladensorten (mit 

Chili, Orange etc.), Cookies mit Zitronen-Creme, Baumkucheneis, Nutellaeis 

mit Windbeuteln, Mandel-, Haselnuss- und Pistazieneis, weißes Galak-Schokoladeneis 

und weitere leckere Eissorten, warten darauf probiert zu werden. 

Neu ist auch das italienische Tiramisu mit Kirschen und Schokolade. 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., jeweils ab 9.00 Uhr 

im Eiscafé Venezia, Breite Straße 34 chocoPFAD P 

14


Schaubacken mit Verkostung 


Genießen Sie den nach traditionellem 

Rezept frisch gebackenen Harzer 

Baumkuchen. Wir laden Sie ein, 

vor oder nach dem Schaubacken in 

unserem hauseigenen Café zu verweilen. 

Probieren Sie Harzer Baumkuchen 

mit Schokoladenüberzug 

in den Sorten Vollmilch, Zartbitter 

und mit weißer Schokolade oder 

Baumkuchen mit Mokka, Nougat 

oder anderen Füllungen. 

Freitag, 2.11. und 

Samstag, 3.11., jeweils 14.00 bis 16.00 Uhr 

Kostenfrei. Pro Durchgang ca. 40 Minuten. 

Neustadter Ring 17chocoPFAD B 

Schoko-Massagen 

Kakao mit allen Sinnen 

Lassen Sie den Alltag hinter sich 

und entspannen Sie bei unseren 

Schokoladen-Wellness-Angeboten. 

Die Inhaltsstoffe der Schokolade 

schützen die Haut, mindern 

Fältchen und der Duft spricht alle 

Sinne an. Eine süße Versuchung 

für Körper, Seele und Sinne. Erleben 

Sie, wie langsam streichelnde Massagebewegungen und beruhigende 

Aromen tief in Ihrem Körper wirken. Sie entspannen und werden von 

Stressgefühl befreit. 

Beautiful Lounge, Oberpfarrkirchhof 1 chocoPFAD C 

Nur nach telefonischer Vereinbarung unter Tel.: 0 39 43 – 6 30 88 21 

15


Jazz & Schokolade 

Schokolade macht glücklich! Und 

wenn ein schokoladiges Menü 

auf feinste Jazz- Musik von „Tango 

Transit“ trifft, steht einem euphorischen 

Abend nichts mehr im Weg. 

Samstag, 3.11. 

Beginn des Menüs: 18.00 Uhr 

Beginn des Konzerts: 20.00 Uhr 

Winkeller 1360 im Hotel Travel 

Charme Gothisches Haus, 

Marktplatz 2 

chocoPFAD O 

Preis: 64,00 € p.P., Tickets erhalten 

Sie direkt im Hotel Travel Charme 

Gothisches Haus unter Tel.: 03943 6750 oder per E-Mail: 

gothisches-ba@travelcharme.com 

chocolART Erlebnisstadtrundfahrt 

mit dem Cabrio-Bus 

Lernen Sie Wernigerode bequem 

bei einer Stadtrundfahrt kennen. 

Diese Erlebnisstadtrundfahrt 

bringt Sie im Cabrio-Bus zu verschiedenen 

Sehenswürdigkeiten 

und zu ausgewählten chocoPFAD 

Stationen, wie dem Baumkuchenhaus 

Nr. 1, dem Werksverkauf der 

Wergona Schokoladenfabrik und 

dem Wernigeröder Bürgerpark 

mit der Ausstellung „Süß & Bitter“ 

im ehemaligen Schafstall (Eintritt 

Bürgerpark: 2,00 €, Ausstellung 

kostenfrei). Im Baumkuchenhaus 

können Sie sich täglich über die Geschichte des Baumkuchens in der hauseigenen 

Ausstellung informieren, zusätzlich gibt es am Freitag und Samstag 

in der Zeit von 14.00 bis 16.00 Uhr das traditionelle Schaubacken mit 

Verkostung. 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., jeweils 13.00 Uhr 

ab Blumenuhr/ Marktstraße H 

Preis: 9,00 € p. P. / 1,00 € Ermäßigung für Schüler und Studenten. Dauer: ca. 

3 Stunden, inklusive Aufenthalte. Anmeldungen sind unter 

Tel.: 0 39 43-60 6000 möglich oder online auf: www.schlossbahn.de 

16


Das Schokoladenmädchen 

zu Gast im Louisen-Café 

Vortrag und Verkostung 

Ein unterhaltsamer Streifzug durch die Historie der Mode aus der Zeit 

des Schokoladenmädchens. Vortrag / Vorführung inklusive Verkostung 

heißer Schokolade. 

Donnerstag, 1.11., 18.00 Uhr, 

Preis: 8,00€ p.P., Anmeldung erforderlich unter Tel.: 0 39 43 - 92 32 57 

Louisen-Café, Breite Straße 92chocoPFAD F 

Die Schokoladenseite Spaniens 

Spanische Tapas von süß bis scharf mit verschiedenen Schokosorten und 

Kakao zubereitet. Erleben Sie die Schokoladenseite Spaniens im Restaurant 

Bodega und genießen Sie die schokoladigen Kreationen unseres Küchenteams. 

Mittwoch, 31.10. bis Freitag, 2.11. ab 17.00 Uhr 

Samstag, 3.11. ab 12.00 Uhr 

Sonntag, 4.11. ab 17.00 Uhr 

Anmeldung erwünscht unter Tel.: 0 39 43 - 94 92 63 30 

Restaurant Bodega des Altwernigeröder Apparthotels, 

Marktstraße 10-12 chocoPFAD L 

Italienische Schokoladen- 

Pizza-Kreationen 

Probieren Sie zur chocolART unsere italienische Pizza mit Nutella und weißen 

Schokoladenstreuseln. Außerdem bieten wir unsere heiße italienische Trinkschokolade 

in verschiedenen Geschmacksrichtungen, unsere leckeren Crêpes 

mit Sahne und Schokosoße, unseren italienischen Panettone mit Schokoladeneis 

oder auch unsere Eistorte mit Schokolade an. Probieren Sie zudem unsere 

neuen Eissorten, wie verschiedene Bitter-Schokoladensorten (mit Chili, Orange 

etc.), Cookies mit Zitronen-Creme, Baumkucheneis, Nutellaeis mit Windbeuteln, 

Mandel-, Haselnuss- und Pistazieneis, weißes Galak-Schokoladeneis 

und viele weitere leckere Eissorten. 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., jeweils ab 9.00 Uhr 

im Eiscafé Santin, Westernstraße 2 chocoPFAD N 

17


Das Schokoladenmädchen zu Gast im 

Louisen-Café am 1.11. um 18.00 Uhr 

Ein unterhaltsamer Streifzug durch die 

Historie der Mode aus der Zeit des 

Schokoladenmädchens mit Vorführungen 

historischer Kleidung und Verkostung 

heißer Schokoladen 

Teilnehmerpreis: 8,- € inkl.Verkostung 

Anmeldung erbeten: 0 39 43 - 9 23 20 

S 

& Louisen-Café 

Wernigerode · Breite Straße 92 · Tel. 03943-92320 · www.hotel-am-anger.de 

Willkommen in Ihrem TENEO Restaurant & Bistro. 

Ein Fall für alle Sinne. 

Zentrumsnah. Nehmen Sie Platz: 

Regionale sowie internationale Küche 

auf hohem Niveau erwarten Sie. 

Seien Sie unser Gast zum diesjährigen Schokoladenfestival, 

wir freuen uns auf Sie! 

18 

im HKK Hotel Wernigerode **** 

Pfarrstraße 41 | 38855 Wernigerode | Tel. 03943 941-0 

www.restaurant-teneo-wernigerode.com

19


Schokoladeneis in der 

Biothek – Eismanufaktur 

Bestes Bio-Eis, frische Früchte, Schokolade, Nüsse, Gewürze, Öle oder Kräuter… 

die Zutatenliste unserer Eiskreationen ist schier endlos. Basierend auf 

vier Grundeissorten (Joghurt, Sahne, vegan Neutral, vegan Schoko) kann jeder 

sein ganz individuelles Eis zusammenstellen. Ob klassisch fruchtig oder 

würzig scharf – alles ist möglich. Zur chocolART veredeln wir unser Eis mit der 

Schokoladenvielfalt aus unserem Sortiment. Ein ganz besonderer Eisgenuss 

mit dunkler, weißer, roher oder gewürzter Schokolade. Wir freuen uns auf Ihren 

Besuch – 66 Meter hinter dem Rathaus. 

Donnerstag, 1.11., 9.00 - 18.00 Uhr 

Freitag, 2.11., 9.00 - 19.00 Uhr , Samstag, 3.11., 9.00 - 14.00 Uhr 

Preis: 3,00 € 

Biothek – Biomarkt und Bistro, Marktstraße 13, Tel.: 0 39 43 - 55 78 92, 

chocoPFAD D 

Whisky und Schokolade 

Eine interessante Kombination und garantierte Zutaten für einen unvergesslichen 

Abend. Seien Sie zu Gast und freuen Sie sich auf ein delikates 

4-Gang Menü und die Verkostung von fünf Whiskysorten bei professioneller 

Moderation und Livemusik. 

Freitag, 2.11. und Samstag, 3.11. 

Beginn 19.00 Uhr (Einlass 18.30 Uhr) - Preis: 78,00 € p.P. 

Reservierung unter: schlieper-wernigerode@t-online.de oder Tel.: 03943 

908042, Restaurant & Whisky Bar „Schlieper’s“, Burgstraße 7 chocoPFAD R 

Kakaomalerei 

Bilder zum Vernaschen 

Bilder zum Vernaschen! Wenn Cora 

Pawlowske malt, dann isst nicht 

nur das Auge mit - sondern ihr 

Werk lässt sich tatsächlich verspeisen. 

Eine Mischung aus Olivenöl 

und Kakao ist ihre Farbe, Marzipan 

ihr Papier. Sehen Sie der Konditorin 

Cora Pawlowske live vor Ort bei der 

traditionellen Konditorenhandwerkskunst 

»Kakaomalerei« zu und 

lassen Sie sich begeistern. Wollen 

Sie ein Bild machen lassen? Sprechen Sie die Künstlerin an. 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., 11.00 - 13.00 und 15.00 - 17.00 Uhr 

auf dem Nicolaiplatz chocoPFAD I 

20

chocoPFAD – KUNST & KULTUR 

Christina Rommel: 

Schokolade – Das Konzert ... 

… für Gaumen, Augen, Ohren und Seele 

Besondere Musik an besonderen 

Orten für echte Genießer - die einzigartige 

Schokoladenkonzert-Tour 

von Christina Rommel und Band 

geht weiter! Von Herbst 2018 bis 

ins Frühjahr 2019 überzieht die 

Pop-Sängerin quer durch Deutschland 

ausgewählte Konzert-Bühnen 

mit einem Hauch aus Schokolade - 

so auch am 3.11.2018 um 20.00 Uhr 

hier in Wernigerode. 

Während Christina Rommel und 

Band facettenreich die Bandbreite 

ihres Könnens präsentieren, bereitet 

der Chocolatier Köstlichkeiten 

aus Schokolade, die von Schokoladenmädchen 

serviert werden. Ein Festival für alle Sinne! Viele bekannte 

Rommel-Songs wurden speziell für die Tour schokoladig-rockig oder cremig-sanft 

neu verpackt und versprechen echten deutschen Rock/Pop für 

Genießer. 

Highlights der Show – neben vielen anderen – sind natürlich die Rommel-Hits 

„Schokolade“ und „Hauch aus Schokolade“. Sie sind Tribut, Liebeserklärung 

und persönliches Geständnis an die wichtigste süße Nebensache 

der Welt. 

... denn am Ende wird alles gut, wenn es aus Schokolade ist! 

Samstag, 3.11., 20.00 Uhr (Einlass 19.00 Uhr) 

Preis: ab 37,00 € p. P. 

Tickets im Vorverkauf: Tourist- Information Wernigerode, Marktplatz 10, 

38855 Wernigerode , Tel.: 0 39 43 - 5 53 78 35 oder an der Abendkasse. 

Fürstlicher Marstall, Am Lustgarten 40, 38855 WernigerodechocoPFAD E 

21

chocoPFAD – KUNST & KULTUR 

Miss Peggy Balloni in den 

Altstadt Passagen 

Zum Schokoladenfest besucht Miss Peggy Balloni die Altstadtpassagen 

und präsentiert ein buntes Kinderprogramm mit vielen Ballons. Ein besonderes 

Angebot zum Zuschauen und Mitmachen 

Freitag, 2.11. und Samstag, 3.11., 11.00 - 15.00 Uhr 

- jeweils 4 Auftritte pro Tag 

Altstadtpassagen, Ringstraße 37chocoPFAD G 

»Vom süßen Wernigerode 

und seiner 165-jährigen 

Schokoladentradition« 

Ein Vortrag von Jürgen Will 

Seit über 165 Jahren wird in Wernigerode 

Schokolade produziert. Zu Beginn des 20. 

Jahrhunderts existierten im Stadtkern 17 

Schokoladengschäfte und etwa 1.500 

Menschen arbeiteten in Schokoladenbetrieben. 

Noch heute produziert die Wergona 

Schokoladen GmbH in Wernigerode. 

Jürgen Will berichtet in seinem Vortrag 

über die Geschichte der Schokoladentradition 

in Wernigerode. 

Mittwoch, 31.10., 18.30 Uhr und 

Freitag, 2.11., 11.00 Uhr 

Dauer: ca. 1 Stunde. Eintritt frei. Spende erwünscht, diese kommt einem 

privaten Hilfsprojekt für eine Schule in Kenia zugute. 

Remise des Kunst- und Kulturvereins, Marktstraße 1chocoPFAD Q 

22

chocoPFAD –KUNST & KULTUR 

»Die Schokoladenfee« 

Eine Lesung für Kinder und Erwachsene 

Paul und Fritzi lieben Schokolade, aber 

wie viele Kinder achten sie eher auf 

Quantität statt auf Qualität. Die Schokoladenfee 

nimmt die beiden übergewichtigen 

Geschwister Fritzi und Paul mit auf 

eine spannende Schokoladenreise. Von 

den Ursprüngen der Schokolade bei den 

Maya und Azteken, über die Herstellung 

bis hin zum richtigen Genuss lehrt sie den 

Kindern den verantwortungsvollen Umgang 

mit Schokolade und kommt dabei 

ganz ohne erhobenen Zeigefinger aus. 

„Die Schokoladenfee“ ist einerseits ein 

modernes Märchen für große und kleine Kinder, andererseits eine kleine 

Schule des Genießens. Christine Drey, Geschäftsführerin der Madlon Confiserie, 

liest aus ihrem Buch, das sich sicher mit dem Prädikat pädagogisch 

wertvoll umschreiben lässt! 

Mittwoch, 31.10., Samstag, 3.11. und 

Sonntag, 4.11., jeweils 15.00 Uhr 

Dauer: 45 Minuten - Eintritt frei 

Remise des Kunst- und Kulturvereins, 

Marktstraße 1chocoPFAD Q 

»Schokolade aus Wernigerode« 

Stadtführung 

In dieser öffentlichen Stadtführung 

erfahren Sie mehr über die Schokoladentradition 

und -geschichte von 

Wernigerode. Der Spaziergang führt 

Sie rund um das Rathaus und über 

den chocoMARKT. Eine Tasse heiße 

Schokolade und eine kleine Schokoladenaufmerksamkeit 

sind inklusive. 


Dauer: ca. 1 Stunde 

Preis: 7,50 € p.P., Gruppenführungen auf Anmeldung: Tel.: 03943 - 55378-35 

Tourist-Information, Marktplatz 10 auf dem Markplatz (siehe Seite 48) 

chocoPFAD M 

23

chocoKINO 

Kulinarisches Kino: 

„Chocolat – Ein kleiner Biss genügt“ 

Lassen Sie Ihren Besuch auf dem Schokoladenfestival 

entspannt bei einem Kinofilm 

und kulinarischen Genüssen ausklingen. Am 

Freitagabend präsentieren die Volkslichtspiele 

Wernigerode exklusiv zur chocolART die 

romantische Komödie „Chocolat - Ein kleiner 

Biss genügt“. Wie auch aktuell in Wernigerodes 

Innenstadt, dreht sich im Film alles um die 

himmlische Welt der Chocolaterie. Um dieses 

Filmerlebnis zu krönen, wird der Kinoabend 

kulinarisch begleitet. In Zusammenarbeit 

mit dem Slow Food® Convivium Harz und der 

Biothek werden im Empfangsbereich der Volkslichtspiele vor dem Film genussvolle, 

bewusste und regionale Köstlichkeiten als Fingerfood gereicht. 

Freitag, 2.11., Beginn: 18.00 Uhr , Filmstart: 20.00 Uhr 

Kinoticket: 8,50 € p. P. (ermäßigt: 7,50 €) 

Der Kostenbeitrag für den kulinarischen Teil ist vor Ort zu entrichten. 

Für das kulinarische Kino empfehlen wir eine Voranmeldung. 

Tickets sind bei den Volkslichtspielen im Vorverkauf erhältlich, Tel.: 03943 

695953 oder online unter: www.wernigerode-kino.de 

Volkslichtspiele, Salzbergstraße 1, chocoPFAD J 

Kinoerlebnis: 

„Charlie und die Schokoladenfabrik“ 

Im Kinoprogramm geht es am 

Sonntag schokoladig weiter: tauchen 

Sie ein in die süße Traumwelt 

des Schokoladenfabrikanten 

Willy Wonka, gespielt von Johnny 

Depp. Denn welcher Film passt 

besser zu einem Schokoladenfestival 

als die Literaturverfilmung 

„Charlie und die Schokoladenfabrik“? Immer wieder sehenswert und ein 

garantierter Filmgenuss für Groß und Klein. 

Sonntag, 4.11., 14.00 Uhr 

Preise: Kinder bis 11 Jahre: 5,50 €, Schüler: 7,50 €, Erwachsene: 8,50 € 

Beachten Sie auch unser Familienangebot am Sonntag: ermäßigter 

Eintritt für Eltern. 

Volkslichtspiele, Salzbergstraße 1, chocoPFAD J 

24

chocoPFAD – chocoFAIR 

„Süß & Bitter“ 

Süßer Genuss und bittere Wahrheit über Schokolade 

Menschen in Deutschland lieben Schokolade. Doch der süße Genuss hat 

einen bitteren Beigeschmack: Noch immer gehören Hunger, Armut und 

ausbeuterische Kinderarbeit zum Alltag im Kakaoanbau in Westafrika. 

Die Kampagne „Make Chocolate Fair!“ der entwicklungspolitischen Organisation 

INKOTA setzt sich dafür ein, die Lebens- und Arbeitsbedingungen 

von Kakaobauernfamilien zu verbessern. Sie fordert einen fairen 

und nachhaltigen Kakaoanbau, der die Umwelt schützt und gleichzeitig 

den Kakaobäuerinnen und -bauern ein existenzsicherndes Einkommen 

garantiert. Die Kampagne richtet sich vor allem an die Schokoladenunternehmen 

– denn diese tragen aufgrund ihrer Marktmacht eine besondere 

Verantwortung für die Einhaltung von Menschen- und Arbeitsrechten im 

Kakaoanbau. Aber auch die VerbraucherInnen stehen in der Verantwortung: 

Als Endkonsumenten müssen sie faire Schokolade einfordern und 

beim Kauf auf nachhaltig zertifizierte Schokolade achten. Fünf Entdeckerstationen 

der Kampagne „Make Chocolate Fair!“ beleuchten im Wernigeröder 

Bürgerpark die Themen Schokoladenherstellung und Kakaoanbau in 

Bezug auf den fairen Handel. Bereitgestellt wird die Ausstellung durch das 

INKOTA-netzwerk und ist bereits ab dem 5. Oktober 2018 im Bürgerpark 

zugänglich. 

Während der chocolART: 

Mittwoch, 31.10., 9.00 - 18.00 Uhr 

Donnerstag, 1.11. bis Sonntag, 4.11., 

9.00 - 16.00 Uhr 

Bürgerpark Eintritt: 2,00 € 

Ausstellung kostenfrei 

Bürgerpark Wernigerode, Dornbergsweg 27chocoPFAD S 

25


26


Fair Trade Tag am 1. November 

Der 1.11. ist Fair Trade Tag auf der chocolART Wernigerode! An Informationsständen, 

bei Vorträgen und Workshops können sich die Besucher über 

den Anbau von Kakao, die Schokoladenherstellung und die wirtschaftlichen 

Zusammenhänge informieren. 

Aktionen zum Fair Trade Tag 

9.00 - 

16.00 Uhr 

9.00 - 

18.00 Uhr 

10.00 - 

18.00 Uhr 

10.00 - 

18.00 Uhr 

Ausstellung „Süß & Bitter“ 

Die Entdeckerstationen der Kampagne „Make Chocolate 

Fair!“ informieren über Schokoladenherstellung, 

Kakaoanbau, fairen Handel und die Rolle des Konsumenten 

bei der Unterstützung der Kakaobauern- und 

bäuerinnen. 

Bürgerpark Wernigerode , ehemaliger Schafstall 

Die Bio-Eismanufaktur präsentiert das besondere Eis. 

Genießen Sie zum Fair Trade Tag unser Eis des Tages: 

Schoko-Kirsch-Chili mit fair gehandelten Zutaten. 

Biothek, Marktstraße 13… 66 Meter hinter dem 

Rathaus 

Das exklusiv zur chocolART von der Bäckerei Silberbach 

aus fair gehandelter Schokolade hergestellte 

Schokoladenbrot ist an der chocoINFO erhältlich. 

Nicolaiplatz 

Taschen-Tausch-Aktion der Fairtrade Town Initiative: 

Plastiktüten können kostenfrei gegen recycelte Baumwolltaschen 

eingetauscht werden, die im Näh-Café 

des Repair-Cafés Wernigerode entstanden sind. Jedes 

Taschenunikat enthält ein Stück fair gehandelte Schokolade 

zum Probieren. 

Marktplatz 

14.00 Uhr „Die Anti-Stress-Praline“ und andere Produkte der 

Confiserie Madlon mit fair gehandelten Zutaten. 

Vortrag mit Verkostung. 

Remise des Kunst- und Kulturvereins 

17.30 Uhr „Fairer Handel – Eine Alternative zum konventionellen 


Vortrag der Organisation INKOTA aus Berlin. 

Remise des Kunst- und Kulturvereins 

27


Offizielles Schokoladenbrot 

der chocolART Wernigerode 

Auch dieses Jahr gibt es wieder das begehrte, offizielle Schokoladenbrot 

zur chocolART Wernigerode. Das köstliche Brot wird mit fair gehandelter 

Schokolade und Getreide aus dem Harzvorland täglich frisch in der Wernigeröder 

Bäckerei und Konditorei Silberbach gebacken. Exklusiv zur chocol- 

ART hergestellt, ist das Brot ab 29. Oktober nur in der Bäckerei Silberbach in 

der Marktstraße 37 und zur chocolART am chocoINFO Stand der Wernigerode 

Tourismus GmbH auf dem Nicolaiplatz erhältlich. 

„Die Anti-Stress Praline“ 

und andere Produkte der Confiserie Madlon 

mit fair gehandelten Zutaten 

Konditormeister Gerhard Madlon stellt die Anti-Stress-Praline und weitere 

Produkte der Confiserie Madlon mit fair gehandelten Zutaten vor und 

nimmt seine Zuhörer mit auf eine Entdeckungsreise für die Sinne. Testen 

Sie die Wirkung der Praline und lassen Sie sich auf ein einzigartiges Genuss-Erlebnis 

ein. 

Donnerstag, 1.11., 14.00 Uhr 

Vortrag mit Verkostung. Dauer: ca. 45 Minuten – Eintritt frei. 

Remise des Kunst- und Kulturvereins, Marktstraße 1 chocoPFAD Q 

28


Taschen-Tausch: 

Einweg gegen Mehrweg 

Als besonderes Angebot der Fairtrade Town Initiative Wernigerode gibt es 

in diesem Jahr eine exklusive Tauschaktion: Plastiktüten können kostenfrei 

gegen Baumwolltaschen eingetauscht werden. 

Im Fokus stehen Nachhaltigkeit und eine umweltfreundliche Herstellung. 

In Kooperation mit dem Repair-Café Wernigerode entstanden aus gepflegten 

Stoffresten, in Handarbeit gefertigte Taschen, die mit einem speziellen 

Blickfang von Wernigerode versehen sind. 

Sichern Sie sich Ihr Taschenunikat, 

der Umwelt zuliebe 

und als persönliche Erinnerung 

an Wernigerode. Zum Schokoladenfest 

darf eine süße Kleinigkeit 

natürlich nicht fehlen, 

jede Tasche enthält ein Stück 

fair gehandelte Schokolade 

zum Probieren. 

Donnerstag, 1.11., 

10.00 bis 18.00 Uhr 

auf dem Marktplatz chocoPFAD M 

„Fairer Handel – Eine Alternative 

zum konventionellen 


Ein Vortrag von Johannes Schorling 

Unser Schokoladengenuss hat einen bitteren Beigeschmack: Hunger, 

Armut und Kinderarbeit gehören zum Alltag von Kakaobäuerinnen und 

-bauern in Westafrika. Der Faire Handel will die Lebensbedingungen dieser 

Menschen verbessern. Wie genau arbeiten Initiativen des Fairen Handels? 

Wie viel bringt er den Bäuerinnen und Bauern tatsächlich? Und wie fair sind 

eigentlich die Preise im Fairen Handel? In seinem Vortrag beleuchtet Johannes 

Schorling von der entwicklungspolitischen Organisation INKOTA 

sowohl die Erfolge des Fairen Handels als auch seine Probleme und Herausforderungen. 

Donnerstag, 1.11., 17.30 Uhr 

Dauer: ca. 90 Minuten - Eintritt frei 

Remise des Kunst- und Kulturvereins chocoPFAD Q 

29

Klassik Radio Select. Nur noch das Beste hören. 

Der Streaming Service 

zum Entspannen und Genießen. 

LIVE ON AIR 

Über 100 entspannte 

Musiksender 

Klassik Radio Live in HD 

Zum Entspannen und Genießen 

Werbefrei und 

in HD Qualität 

KLASSIK 

AM MORGEN 

by 

Täglich positiv gestimmt in den Tag 

Klassik am Morgen 

Filmmusik 

KLASSIK ZUM 

TRÄUMEN 

by 

Traumreisen durch die Klassik 

Klassik zum Träumen 

Nur das Beste 

aus Klassik, 

Filmmusik, 

Jazz & Lounge 

WORLD OF 

MOVIE 

FILMKLASSIKER 

by 

by 

Genießen Sie die Welt der Filmmusik 

World of Movie 

Ein Klassiker nach dem anderen 

Filmklassiker 

Testen Sie jetzt 30 Tage kostenlos 

ein völlig neues Musikerlebnis. 

30

chocoSOZIAL 

chocoSOZIAL 

Die chocolART in Wernigerode unterstützt verschiedene soziale Projekte in 

der Harzregion. Dazu gehören der Verein für krebskranke Kinder Harz e.V., der 

Förderverein der Kinderklinik Wernigerode, das Wernigeröder Interkulturelle 

Netzwerk und das EINE WELT Netzwerk Sachsen-Anhalt e.V. mit der Fairtrade 

Town Initiative Wernigerode. 

Der Verein für krebskranke Kinder Harz e.V. bietet betroffenen Familien finanzielle 

Hilfe, engagiert sich stark bei der Betreuung der kranken Kinder und 

unterstützt verschiedene Projekte im Bereich der Krebsforschung. Die chocolART 

Wernigerode und die Wergona Schokoladenfabrik unterstützen den 

Verein durch die Erlöse aus dem Verkauf von GUBOR-Schokolade zur Eröffnung 

des Schokoladenfestivals. Der Verein für krebskranke Kinder Harz e.V. 

ist am Mittwoch, den 31. Oktober sowie am Samstag, den 3. November, mit 

einem Informationsstand auf dem Marktplatz. 

Auch dem Förderverein der Kinderklinik Wernigerode kommen die Erlöse aus 

dem Verkauf der Schokolade zur Eröffnung der chocolART zugute. Der Beitrag 

hilft u.a. den Aufenthalt in der Kinderklinik Wernigerode familienfreundlicher 

und kindgerechter zu gestalten. 

Der Schwerpunkt der Arbeit des EINE WELT Netzwerkes Sachsen-Anhalt e.V. 

ist die Förderung der nachhaltigen Entwicklung. Dazu zählt auch die Unterstützung 

der Fairtrade Town Initiative Wernigerode. Zum Fair Trade Tag am 

Donnerstag, den 1. November, ist das Netzwerk mit einem Schoko-Workshop 

sowie weiteren Aktionen auf dem Marktplatz vertreten. 

Die Organisation INKOTA setzt sich dafür ein, die Lebens- und Arbeitsbedingungen 

von Kakaobauernfamilien zu verbessern. Sie fordert einen fairen und 

nachhaltigen Kakaoanbau, der die Umwelt schützt und gleichzeitig den Kakaobäuerinnen 

und –bauern ein existenzsicherndes Einkommen garantiert. 

Am Freitag stellt INKOTA an einem Informationsstand auf dem Marktplatz die 

Kampagne „Make Chocolate Fair!“ vor. 

Die BesucherInnen können bei einem Quiz ihr Schoko-Wissen testen - und 

mit etwas Glück ein faires Überraschungspaket gewinnen. 

Das Wernigeröder Interkulturelle Netzwerk bietet Bürgerinnen und Bürgern 

verschiedener Nationalitäten die Möglichkeit, die deutsche sowie fremde 

Kulturen kennen- und schätzen zu lernen und die eigene Kultur zu vermitteln. 

Am Sonntag, den 4. November, präsentiert sich das Netzwerk auf dem chocoMARKT 

mit dem Verkauf von Lampions aus Hoi An, der vietnamesischen 

Partnerstadt von Wernigerode. 

Die Erlöse aus dem Verkauf der Tickets für die Wergona Werksführungen kommen 

in diesem Jahr einem Hilfsprojekt für eine Schule in Kenia zugute. 

31

chocoPFAD – KURSE 

chocoWorkshop 

Schon seit ihrer Ausbildung arbeitete Cora Pawlowske in führenden Konditoreien/Cafés 

mit Kuvertüre. Im Tagesgeschäft wurde Schokolade groß 

geschrieben, von feinsten Pralinen, Tortenüberzügen, filigranen Ornamenten 

über gespritzte Schokoladenschilder, Aufsätze bis hin zu Schokoladen- 

Osterhäuser und anderen kunstvollen Leckereien. Heute ist Cora mit einer 

eigenen kleinen Backstube selbstständig und stellt überwiegend Mottotorten 

her. Ihre Kakaomalerei ist ein großes Aushängeschild geworden. 

In Wernigerode werden Schokoladenfiguren zum Selberschminken gegossen. 

Das sind in einer Plexiglasform gegossene Hohlfiguren aus Vollmilchkuvertüre, 

denen man mit Hilfe eines Pinsels und Weißer- und Bitterschokolade 

eine persönliche Echtigkeit verleiht, indem man der Figur die Augen, 

Nase, Jacke… u.s.w. anschminkt. Bei diesem chocoWorkshop erfährt man, 

dass für eine Kakaomalerin ohne Kuvertüre im Alltag nichts geht! Diese 

ganz für sich eigens dekorierte Schokoladenkunst darf man selbstverständlich 

mit nach Hause nehmen. 


Dauer: ca. 45 Minuten. Teilnahmegebühr: 10,00 € 

Anmeldung unter Tel.: 0 23 53 - 90 35 97 oder info@tortenrose.de 

Nicolaiplatz chocoPFAD I 

32

Wergona Schokoladen 

Fabrikverkauf 

chocoSHOPPING 

Die Wurzeln der Wergona Schokoladen GmbH reichen weit in die Geschichte 

der Stadt Wernigerode zurück. Schokoladenprodukte aus Wernigerode 

sind schon seit vielen Jahrzehnten ein Begriff für hochwertige Süßwaren; 

Brockensplitter und Harzer Tröpfchen die Verkaufsschlager der einstigen 

VEB Süßwarenfabrik Argenta. Die Brockensplitter haben Argenta weit über 

den Harz hinaus bekannt gemacht und zählen bis heute zu den bekanntesten 

Schokoladenprodukten der Region. 

Die Wergona Schokoladen GmbH ist heute eine der modernsten Schokoladenfabriken 

Europas und produziert für Kunden in mehr als 50 Ländern. 

Neben der Produktion von Hohlformen für Schokoladen-Weihnachtsmänner 

und -Osterhasen verlassen jährlich etwa 30 Millionen Adventskalender 

die Fabrik. 

Der Wergona Schokoladen Fabrikverkauf kann ohne Zweifel als Mekka für 

Schokoladenfans beschrieben werden. Das umfangreiche Sortiment umfasst 

neben Sun Rice-Schokoladenpuffreis, Gubor Premium-Spezialitäten 

auch Dragees und Saisonprodukte. Ein stetig wechselndes Angebot von 

Produkten befreundeter Hersteller ergänzt das Sortiment. 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., jeweils 11.00 - 18.00 Uhr 

Wergona Schokoladen GmbH, Neustadter Ring 4 chocoPFAD A 

Die Tickets, die zur Teilnahme an den beliebten Werksführungen berechtigen, 

werden wegen der großen Nachfrage ausschließlich im Vorfeld, im 

Zeitraum 4. bis 14. Oktober vergeben. 

Anmeldungen sind über events@wernigerode-tourismus.de oder 

Tel.: 0 39 43 - 5 53 78-35 möglich. Sollte die Nachfrage das Angebot an 

Plätzen übersteigen, entscheidet das Los. Tickets kosten 5,00 € p.P. 

Die Erlöse kommen einem Hilfsprojekt für eine Schule in Kenia zugute. 

33

chocoSHOPPING 

Choco-Schuh-Shopping 

Einkaufen und Genießen in besonderer Atmosphäre: Schuhmoden von 

„Shoes 44“ und Crepes mit diversen Schokosorten sowie Kakaos in verschiedenen 

Geschmacksrichtungen. Überzeugen Sie sich von diesem besonderen 

Angebot auf dem Innenhof in der Breiten Straße 44. 

Mittwoch, 31.10. bis Sonntag, 4.11., jeweils 10.00 - 19.00 Uhr 

Shoes 44, Innenhof, Breite Straße 44 chocoPFAD K 

Offizielles Schokoladenbrot der chocolART 

Wernigerode 

Seit zwei Jahren gibt es das offizielle Schokoladenbrot zur chocolART 

Wernigerode. Das köstliche Brot wird mit fair gehandelter Schokolade und 

Getreide aus dem Harzvorland täglich frisch in der Wernigeröder Bäckerei 

und Konditorei Silberbach gebacken. Exklusiv zur chocolART hergestellt, ist 

das Brot ab 29. Oktober nur in der Bäckerei Silberbach in der Marktstraße 

37 und zur chocolART am chocoINFO Stand auf dem Nicolaiplatz auf dem 

chocoMARKT erhältlich. 

Schokoklunker - Schokolade ohne Kalorien 

Zum Anbeißen schön! 

…sind die Schokoklunker Ohrringe, Kettenanhänger und Ringe, die so 

täuschend echt aussehen, wie die originalen und echten Trüffel, Toffifee, 

Zimtsterne oder Lakritzschnecken. Zum Selbertragen oder als außergewöhnliche 

Geschenkidee. 

Täglich, 10.00 – 18.00 Uhr 

Louisen-Café, Breite Straße 92, Tel. 0 39 43 - 92 32 57 

chocoPFAD F 

Schoko-Bücher 

Bücher über Schokolade, zur Pralinenherstellung und andere „Süße Sachen“! 

Mittwoch, 31.10.: 13.00 - 18.00 Uhr 

Donnerstag, 1.11.: 9.00 - 18.00 Uhr 

Freitag, 2.11.: 9.00 - 18.00 Uhr 

Samstag, 3.11.: 9.00 - 16.00 Uhr 

Sonntag, 4.11.: 13.00 - 18.00 Uhr 

Weltbild, Westernstraße 11-13 chocoPFAD H 

34

chocoMARKT-Stände 

Altenweddinger Geflügelhof KG 

– Braunes Eierliköre 

Auch in diesem Jahr möchten wir Sie gern mit unseren selbst hergestellten, 

klassischen und innovativen Eierlikörsorten verwöhnen. Probieren 

Sie z.B. Eierlikör Schoko-Minze, Pina-Colada, Schoko-Chili, Schoko-Rum, 

Schoko-Nuss-Praliné oder den klassischen Eierlikör sowie zur Weihnachtszeit 

Schoko-Zimt und Schoko-Lebkuchen. Erleben Sie die Süße des Lebens 

und ein geschmackliches Abenteuer an unserem Stand. Wir freuen uns auf 

Sie! Marktplatz 

Angelina Chocolate 

Unsere Produkte haben eine ausgezeichnete Qualität, nicht nur geschmacklich, 

auch die kreative und garantiert handwerkliche Arbeit von 

qualifizierten Süßwaren-Meistern. Erinnern Sie sich noch an die schönsten 

Geschenke, die Sie jemals bekommen haben? Bei uns finden Sie maßgeschneiderte 

Geschenkideen für jeden Geschmack und können sicher sein, 

dass diese Geschenke bei Ihren Lieben für Herzklopfen sorgen! 

Nicolaiplatz 

ARTofCHOCOLATE 

Die wichtigste Zutat für die ARTofChOCOLATE-Produkte: die Handwerkskunst 

unserer Chocolatiers! Klassiker und ganz neue Geschmackserlebnisse 

mit unseren Pralinen und handgeschöpften Schokoladen. Modern, frisch 

und manchmal frech, nur beste Zutaten und immer neue Ideen. Nicolaiplatz 

Atelier Cacao Schokoladen – Manufaktur 

Wir sind zwei Freundinnen mit einer Leidenschaft für die schönen Dinge 

im Leben - und Schokolade gehört eindeutig dazu! Dabei legen wir großen 

Wert auf die handwerkliche Fertigung und beste Qualität unserer kleinen 

Kostbarkeiten. Wir fertigen mit viel Zeit und Können auch individuelle Präsente 

wie handbeschriftete Tafeln. Gerne beraten wir Sie unter 

www.atelier-cacao.de. Marktplatz 

Biscottificio di Migliana 

Genießen Sie handgemachte Cantucci mit dunkler und weißer Schokolade, 

„Panforte di Siena“ – traditioneller, toskanischer Schokoladenkuchen mit 

Amarena-Kirschen und Kakao oder auch feinste Schokoladen-Trüffel aus 

dem Piemont. Marktplatz 

Boutique del Dolce 

10 verschiedene Sorten Schokoladencreme, 50 verschiedene Sorten Pralinen 

und vieles mehr. Marktplatz 

Aussteller auf dem chocoMARKT, deren Produkte Bio oder Bioland, 

Fairtrade zertifiziert oder fair gehandelt sind, sind im Programmheft 

und am Stand mit diesem Symbol gekennzeichnet. 

35


Choco Event 

Handwerklich hergestellte Frische-Pralinés und außergewöhnliche Kaffeespezialitäten! 

Nicolaiplatz 

chocoINFO 

Das chocolART-Informationszelt steht auf der Breiten Straße im Übergang 

zum Nicolaiplatz. Hier findet der chocolART-Besucher alle aktuellen 

Informationen rund um das Schokoladenfestival, das offizielle 

Schokoladenbrot und die Wernigeröder Stadtschokolade 

sowie alle aktuellen Informationen über Wernigerode und vieles mehr. 

Besuchen Sie auch die Tourist-Information am Marktplatz. 

Ecke Breite Straße / Nicolaiplatz 

Chocolata 

Erleben Sie Confiseriekunst vom Feinsten und lassen sich von der verlockenden 

Vielfalt unseres Sortiments überraschen. Ob Schokolade, Trüffel, 

Marzipan oder Herbstgebäck - wir haben alles für die gute süße Laune… 

und natürlich auch zum Verkosten. Als Geschenk oder zum Selber Genießen, 

die Festival-Angebote warten auf Sie. Breite Straße 

Chocolat – der süße Laden 

International bekannte Chocolatier-Spezialitäten ausgesuchter Confiserien 

werden Ihre Sinne inspirieren. Der Laden in Tübingen führt exklusive Schokoladentafeln, 

eine große Auswahl an Pralinen, Trinkschokoladen, Chai, bis 

hin zu leckeren Kaffeespezialitäten, welche auch direkt im Laden zu genießen 

sind. Ausgezeichnet von „Der Feinschmecker“ als einer der besten 

Schokoläden Deutschlands und Europas. Marktplatz 

chocolateROOM 

Live-Vorführungen in der gläsernen Konditorei. 

In der gläsernen Konditorei werden Innungsmitglieder der Landesinnung 

Sachsen-Anhalt sowie aus Thüringen und Sachsen das Konditorenhandwerk 

vorführen. Sie können den Chocolatiers über die Schulter schauen 

und beobachten, wie Schokoladenkunstwerke entstehen, Produkte kosten 

oder auch schokoladige Mitbringsel kaufen. In den Schokoladenbrunnen 

können Sie selbst Baumkuchen oder Fruchtspieße eintauchen oder genießen 

Sie bei entspannter Schokoladenmusik an der Kakaobar im chocolateROOM 

eine von vielen köstlichen Trinkschokoladen. Pures Schokoerlebnis 

im chocolateROOM! Marktplatz 

Chocolatier Hernan Castro 

Wir haben ein kleines „Labor“ in Umbrien, in der Nähe von Perugia, in der 

wir handgemachte Schokolade herstellen. Wir lieben unsere Arbeit und experimentieren 

gern mit Geschmackskombinationen. Wir sind nicht einfach 

nur Schokoladenhersteller. Wir sind Leidenschaft und Respekt für das, was 

wir essen; wir sind Tradition und Liebe für das, was wir tun. Kohlmarkt 

36


Choco Moments 

…ist eine italienische Firma, die in Eigenproduktion mit Produkten aus 

höchster Qualität Schokolade in Handarbeit herstellt. Auf der chocolART 

stellen wir folgende Produkte vor: Artistische Schokolade, Pralinen, pure 

Bitterschokolade aus Ecuador, Cremini, Macarons, geschmolzene Schokolade, 

Schokoladentafeln.Kohlmarkt 

Cioccolateria Veneziana 

Die Cioccolateria Veneziana produziert seit 1960 vielfältige Schokoladenkreationen. 

Auf der chocolART in Wernigerode bietet Ihnen die Cioccolateria 

Veneziana aus Venedig hochwertigste Schokoladenprodukte, wie 

z.B. Trüffel und Schokoladen ohne Zucker an. Marktplatz 

Conditorei & Confiserie Wiecker 

Eine lange Tradition verbindet die Geschichte des Hauses Wiecker mit Wernigerode 

und seinen Menschen. Doch eines hatte man sich zu jeder Zeit auf 

die Fahne geschrieben – Qualität und Genuss vom Konditormeister. Heute 

steht der Name Wiecker für höchste Ansprüche, egal ob Sie eines der Cafés 

oder Restaurants besuchen oder sich vom Catering-Service verwöhnen lassen. 

Ein hervorragend funktionierendes Team, bestehend aus Fachkräften, 

realisiert so die hohen Ansprüche die das Haus an sich und seine Produkte 

stellt. Unter anderem wurde dieses Engagement bereits mehrfach mit 

bedeutenden Auszeichnungen der Feinschmecker-Szene gewürdigt. Das 

herrliche Angebot der Conditorei & Confiserie Wiecker können Sie während 

der chocolART in Wernigerode auch im chocolateROOM genießen. 

Marktplatz 

Cioccobello 

Süße italienische Spezialitäten aus dem Piemont, Turin und Umgebung. 

Marktplatz 

Der süße Küchendrache 

Schokoladentrüffel, Marzipan, Schokoladen- und Marzipanlikör aus eigener 

Herstellung und nach eigener Rezeptur. Breite Straße 

Edelmond Chocolatiers 

EDELMOND stellt, als einziger 

Chocolatier in Deutschland, nur 

Fair-Trade und Bio Schokoladen 

direkt aus der Kakaobohne her. 

Im aktuellen „Standardwerk für 

Schokolade“ als bester deutscher 

Bio-Schokoladen-Macher bewertet. 

Im Internet unter www.edelmond-shop.de 

oder auf der chocol- 

ART Präsentation.Breite Straße 

37


Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik 

Baumkuchen der „Ersten Salzwedeler Baumkuchenfabrik“ wird bis heute 

nach der Original Rezeptur aus dem Jahr 1807 in Handarbeit direkt vor Ort 

über offenem Feuer gebacken. Breite Straße 

Finest Chocolate and more 

Original Rothenburger Schneebälle, Schokolade, Pralinen, Cupcakes und 

Donuts aus Schokolade und andere sündige Leckereien aus Belgien. 

Nicolaiplatz 

Genussschmelzerei 

Geschichten mit Liebe konserviert. Ausgefallene Knoblauchvariationen, 

Pesto für Pasta, Senf- und Meerrettichkreationen, vegetarische und vegane 

Brotaufstriche, Fruchtaufstriche, Schmeicheleien für Käse, Steak- und 

Dipsaucen, Kraut gegen Dummheit (nur bei uns!) Kohlmarkt 

Goufrais – CMF Produkte Keller 

Wärmstens zu empfehlen und kühl zu genießen … ist die Losung für unser 

beliebtes Produkt „Goufrais“ – Der kühle Genuss, ein erfrischendes, leicht 

auf der Zunge zergehendes Kakao-Konfekt in Gugelhupfform. Hergestellt 

wird dieser Hochgenuss in Weil am Rhein am Rande des südlichen 

Schwarzwalds im Dreiländereck D-F-CH. Breite Straße 

Harzer Baumkuchen 

Baumkuchenspezialitäten aus dem 

Baumkuchenhaus Nr. 1 in Wernigerode. 

Wussten Sie , dass in Wernigerode 

schon seit 1749 Baumkuchen 

produziert wird? Marktplatz 

Harzer Likör Manufaktur 

Hochprozentig Harz! – Harzer Likör Manufaktur 

Quedlinburg. Genießen Sie nach traditionellen 

Rezepten den besonderen Geschmack unserer 

Harzer Likörspezialitäten. Unser Sortiment umfasst 

nicht nur Kräuter- & Fruchtsaftliköre, sondern 

auch Spirituosen & Spezialitäten mit unterschiedlichen 

Schokoladen-Noten. Wir laden Sie 

herzlich ein unsere HARZER Produkte kennenzulernen. 

Nicolaiplatz 

38


Holzofenspezialitäten 

Wir bieten in unserem Backmobil herzhafte und 

vegetarische Dinnede an. Weiterhin möchten wir 

Sie mit unseren Paprika-Chili-Würstchen im frischen 

Brotteig und zwischendurch mit unseren 

leckeren Zucker Zimt Schneckennudeln verwöhnen. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 


L’Artigiano Perugino – Chocolateria 

L‘Artigiano Perugino vereint die besten Kakaoauswahlen (Criollo und Nacional 

Arriba) Südamerikas mit dem besten biologischen Trockenobst g.g.A. 

(geschützte geographische Angabe) und geröstetem und gepufften Getreide, 

das ebenso biologisch ist g.U. (Produkte mit geschützter Ursprunsbezeichung). 

Es gibt eine große Auswahl an Tartufini, Cremini, Torroni, Pralinen 

und Dragees. Vom Inhaber Fausto Ercolani wurde ein Patent realisiert 

für eine Schokolade reich an Polyphenole und angereichert mit Leinsamen, 

Sonnenblumen, Chia Samen, Acai Beeren, Goji und Aronia.Marktplatz 

Landbäckerei Dietrich 

Holzofenbäckerei. Traditionell hergestellt nach guter alter sächsischer 

Handwerkskunst finden Sie hier im Holzofen vor Ort frisch gebackene Spezialitäten: 

die beliebten Brotsorten und leckere Kuchen. Nicht fehlen darf 

der legendäre Erlbacher Mohnstriezel, aber auch Kleingebäcke – herzhaft 

oder süß – werden wieder ihre Liebhaber finden.Nicolaiplatz 

Lenchen 

Klein, lecker und vor allem eins: 

Lebkuchen 2.0. Das sind LENCHEN. 

Wir haben dem deutschen Traditionsprodukt 

die jahrhundertealte 

Staubschicht abgeklopft und geben 

dieser großartig-zeitlosen Leckerei 

ein neues, frisches Gesicht. 

Vom Design bis zur Verpackung, LENCHEN ist rundum handgemacht nach 

einem 130 Jahre alten Familienrezept unserer Oma Lene. Kohlmarkt 

Luftige Bubble Waffeln – Waffel mal anders! 

Eine Mischung aus luftigem Kern und knuspriger Kruste, verfeinert mit erlesenen 

Toppings – Das sind unsere Bubble Waffeln! 

Wählen Sie aus einer Auswahl an beliebten Geschmacksrichtungen, wie Vanille-Krokant 

mit gesalzenem Caramel und Schoko-Himbeer mit Mandellikör 

oder stellen sich in vier Schritten Ihre ganz individuelle Geschmackskomposition 

zusammen. 

Auf die Waffel………fertig………LOS!!!!! Breite Straße 

39


Madavanilla 

Bio-Vanille aus eigenem Anbau auf 

Madagaskar, Gewürze, Gewürzmischungen, 

Tee und Kräuter-Vanille-Schokolade 

handgeschöpft. 

Marktplatz 

Madlon Confiserie GmbH 

Die Anti-Stress-Praline® – Die Praline 

für die Sinne, weil sie mehr 

zu bieten hat! Mit reinen Bio-Naturölen 

wie Minze, Orange, Melisse 

und Rose, abgerundet mit etwas 

Weinbrand, ergibt eine einzigartige 

Geschmacksharmonie. 

www.anti-stress-praline.com 

Bei uns am Stand finden Sie 

auch das „Tübinger Kirschle“, Heimat der chocolART, eine Schwarzwälder-Kirsch-Sahne-Trüffel-Praline. 

Altstadt-Pflastersteine mit echtem Jamaika-Rum 

vom Zuckerrohr, handgeschöpfte Bio-Schokoladen Fair Trade, auch 

von Elisa, der Schokoladenfee. Marktplatz 

Wir verwenden Grand Cru Couverturen vom Edelkakao aus Venezuela, 

achten auf fairen Handel mit Kakaobauern und Regionalität von Rohstoffen 

und deren Rückverfolgbarkeit und fördern SlowFood. Am Stand: 

Probierpralinen-Aktion zugunsten Verein krebskranker Kinder Harz e.V., 

www.krebskranke-kinder-harz.de 

Mallek‘s Gourmetträume 

Aus Liebe zum Genuss präsentieren wir Ihnen ein vielfältiges Repertoire an 

veganen, lactose- und glutenfreien mediterranen Süßspeisen, das sowohl 

optisch als auch geschmacklich eine sehr hohe Qualität bietet. Ob feines 

katalanisches Früchtebrot, zart schmelzender provenzalischer Nougat oder 

luftig weiches sizilianisches Mandelgebäck, bei uns findet jeder was für seinen 

Geschmack. Süß naschen mal ganz anders! NicolaiplatzMarktplatz 

Marquisite Markgräfler 

Delikatessen Handel GmbH 

In einem kleinen Dorf im Markgräflerland werde ich mit viel Herz gezaubert. 

Genieße meinen erfrischenden kühlen Kakaogeschmack! 

Nicolaiplatz 

40


Nougat & Marzipan – frisch vom Block 

Nougat- und Marzipansorten aus dem Traditionshause Lubeca – Lübecker 

Marzipanfabrik – traditionell gefertigt, frisch vom Block. Beste 

Rohwaren und die besondere Verarbeitung ergeben den unverwechselbaren 

Geschmack. Lubeca bietet eine seit über 100 Jahren gleichbleibend 

hervorragende Bio-Qualität. Wir bieten Ihnen feinste Confiserie-Spezialitäten 

zartschmelzend, feinst gewalzt und schonend conchiert: Nussnougat, 

Nussnougat mit ganzen Nüssen, Schichtnougat, Sahnenougat, 

Marzipan-Rohmasse in Premiumqualität aus aromatischen Mandeln des 

Mittelmeerraums, feingewalzte Struktur. Direkt für Süß- und Backwaren 

z.B. Mandel- und Makronengebäcke, Mandelfüllungen, Mandelrühr- und 

Bisquitmassen, Lebkuchen einsetzbar. Marktplatz 

Rebmann Manufaktur 

Erleben Sie am Stand der Rebmann Manufaktur die erlesensten Genüsse 

in den exklusivsten Pralinen – und Trüffelverpackungen. Sehen Sie die vielfältigen 

Formen, die Schokolade annehmen kann: von der traditionellen 

Schokoladentafel bis hin zu liebevoll handgefertigten Figuren wie „Rudi der 

Igel“. Ein Besuch, den Sie mit allen Sinnen genießen werden. Nicolaiplatz 

Salzwedeler Baumkuchen 

Der Original Salzwedeler Baumkuchen – eine internationale Spezialität – 

wird in vielfältigen Variationen auf der chocolART in Wernigerode präsentiert. 

Nicolaiplatz 

Sauter Schokofrüchte 

Wir haben große Ansprüche an die 

Qualität unserer Produkte. Deshalb 

werden die Schokofrüchte von uns 

täglich frisch vor Ort produziert. 

Hierzu verwenden wir ausschließlich 

frisches Obst und belgische 

Pralinen-Schokolade. 

Nicolaiplatz 

Schlemmercafé Sachsen-Anhalt 

Showbacken vor dem Schlemmercafé in der Breiten Straße: Berliner gefüllt 

mit Mousse au chocolat, Spritzringe mit Schoko überzogen, leckere Schoko-Quarkbällchen.Breite 

Straße 

41


SchokoFoto 

Wir drucken Ihr Foto oder Logo auf 

feinste belgische Schokolade und 

handgefertigten Pralinen. Jetzt 

auch auf vegane Schokolade. Alle 

Schokoladen und Pralinen werden 

in Handarbeit hergestellt. Wir bieten üppig bestreute Schokoladentafeln, 

Trinkschokolade, Aufstrich aus Kaffee und Schokolade uvm. an. Die besondere 

Attraktion: Wir drucken Ihr Foto vor Ort auf leckere weiße Schokolade. 

Nicolaiplatz 

SchokoladenBIER 

Vom Elsässer Chocolatier Thierry Mulhaupt. Das SchokoladenBIER ist die 

Frucht der Ehe von drei Produkten der Erde: Kakao, Gerste und Hopfen. Es 

benötigt ein exaktes und subtiles Mischen und Dosieren der sorgfältig ausgewählten 

Rohstoffe. Unser SchokoladenBIER ist das Ergebnis einer perfekten 

Balance zwischen der Bitterkeit des Hopfens und der Fruchtigkeit der 

Schokolade. Es ist voluptuös am Gaumen, elegant und raffiniert. Für einen 

perfekten Genuss der Schokoladenaromen, empfiehlt es sich, das Bier bei 

einer Temperatur zwischen 10° und 13° C zu genießen. Marktplatz 

Schokolikör - SchokoBAR 

Ausgewählte Rohstoffe und Zeit bilden das Fundament für die brennende 

Leidenschaft von Volker Theurer. Er destilliert daraus mit größter Sorgfalt 

beste Flüssigkeiten, die weit über Schwaben hinaus höchste Prämierungen 

und Auszeichnungen ernten. Echter Schwäbischer Whisky, Edelbrände und 

Liköre werden nach einem ureigenen Rezept und mit neuester Brenntechnologie 

hergestellt. Eine über 100-jährige Brenntradition spricht für sich. 

Genießen Sie an der SchokoBAR auf dem Marktplatz seinen köstlichen 

„Schokolikör“, den Mandellikör „Wintertraum“ und den „Mocca-Whisky-Likör“. 

Marktplatz 

Schokoklunker 

Nachbildungen von Schokoladen und Pralinen als Schmuck. 


Schwarze Kunst 

Scherenschnitte und Schokolade – passt das zusammen? Die Frage beantworten 

vier 5 g Täfelchen in einer Spruchbanderole mit Motiv und auf 

Wunsch mit eigenem Text. Breite Straße 

Shabby + Ragged Gisela Gust 

Holzschilder, Upcycling, Leuchtobjekte, Postkarten und Deko allesamt mit 

alter Schokowerbung und Schokosprüchen. Aus unserer kleinen Werkstatt 

im Südharz kommt die weltweit größte Auswahl an handgefertigten Schokomotiven 

– von Schokoliebhabern für Schokoliebhaber. Nicolaiplatz 

42


Süsse Oase 

Die Süsse Oase revolutioniert die alteingesessenen, allgemein beliebten 

Fruchtspieße. Ihr Fruchtspieß wird nach Ihren Wünschen zusammengestellt 

und vor Ihren Augen mit hochwertigster Schokolade (weiß, Vollmilch 

45% oder Edelherb 67%) überzogen. Schokoladenbrunnen, fließende 

Schokolade und frische Früchte ergeben eine höchst vollendete Gaumenfreude! 

Marktplatz 

Sweet Belgium 

Wir bieten Ihnen einzigartige, überraschende und bewundernswerte Schokoladenerzeugnisse! 

Damit entsprechen wir den höchsten Anforderungen 

internationaler Schokoladenfeinschmecker. Jede einzelne Praline und 

Schokoladentafel wird mit den besten Zutaten und dem größten Respekt 

vor den belgischen Traditionen hergestellt. Wir verwenden ausschließlich 

natürliche Geschmacksrichtungen und 100 % reine Kakaobutterschokolade. 

Es werden auch keine gehärteten Fette oder genetisch veränderte 

Stoffe hinzugefügt.Marktplatz 

Tübinger Kirschle 

Das Tübinger Kirschle – die Schwarzwälder-Kirsch-Sahne-Trüffel-Praline 

– ist schokoladiger, genussreicher 

Sympathie- und Werbeträger für 

Tübingen und das alljährlich stattfindende 

Schokoladenfestival chocol- 

ART. Die ovale Praline aus knackiger 

Hülle, Zartbitter-Schokolade, mit einer 

zartschmelzenden Schwarzwälderkirsch-Sahnetrüffelfüllung 

aus frischer 

Sahne, Grand-Cru-Bitterschokolade vom Edelkakao und einer eingelegten, 

herzhaften, stückigen Kirsche »beschwipst« mit Schwarzwälder Kirschwasser, 

verspricht Genuss pur. Sie erhalten das »Kirschle« in verschiedenen Packungsgrößen 

am Stand der Confiserie Madlon. Marktplatz 

Türkische Süßspeisen 

Probieren Sie türkische Süßspeisen wie Baklava in vielen Variationen und 

die zuckrig schokoladigen, kuchenähnlichen Kadayif und weitere Köstlichkeiten 

aus der südostanatolischen Stadt Gaziantep. Breite Straße 

UAB „FOTOGAMA“ Sokolado Namai 

Figuren aus belgischer Schokolade in Handarbeit produziert, Schokoladenrosen, 

Pralinen mit Chili und Käse (Camembert, Blue, Mascarpone) finden 

Sie bei Sokolado Namai. Probieren Sie die heisse Schokolade oder die Kirsche 

mit Stiel in Schokolade, nach speziellem eigenem Rezept hergestellt; 

ebenso wie gebrannte Mandeln mit Zimt und französischem Nougat. Von 

Hand hergestellte Geschenke und Bilder aus Schokolade. Breite Straße 

43


WEINRICHS SCHOKOLADEN BRUCHBUDE 

Schokoladige Schnäppchen und 

Geschenkideen für jeden Geschmack. 

Hier findet der Schokoladenfan 

alles, was das süße Herz 

begehrt. Neben sämtlichen Produkten, 

die in der Weinrich Schokoladenfabrik 

gefertigt werden, 

gibt es hier unsere beliebte Bruchschokolade 

im kg-Beutel zum kleinen 

Preis. Für die, die auf der Suche nach einem besonderen Präsent sind, 

bieten wir Schokoladentafeln mit ganz persönlichem Wunschfoto sowie 

verschiedene Geschenkesets an. Marktplatz 

Wergona Schokoladen GmbH 

Im Herzen des Harzes steht eine der modernsten Schokoladenfabriken Europas, 

die Wergona Schokoladen GmbH. Auf über 42.000 qm Produktionsund 

Lagerfläche produziert das Unternehmen für zahlreiche Marken und 

Unternehmen die unterschiedlichsten Schokoladenprodukte, wie Adventskalender, 

Hohlkörperfiguren, gefüllte und massive Schokoladenartikel sowie 

Pralinen. Marktplatz 

Yabago – Schokoladenlikör 

Ausschließlich aus natürlichen Zutaten 

komponiert. Sorgfältig ausgewählter 

Kakao sorgt für das einzigartige 

Schokoladenaroma bei 

den cremigen Sorten. Bei der klaren 

Variante lässt ein Kakaodestillat 

den klaren Likör nach Schokolade 

schmecken. Pur, auf Eis, als Begleiter 

von Desserts und im Kaffee zu 

genießen. Marktplatz 

44

Wernigerode erleben - Termine 2018/2019 

10. bis 11. November 2018 

6. WERNIGERÖDER HOCHZEITSMESSE 

IM FÜRSTLICHEN MARSTALL 

30. November bis 23. Dezember 2018 

WEIHNACHTSMARKT WERNIGERODE 

30. April 2019 

WALPURGIS IN 

SCHIERKE UND WERNIGERODE 

17. bis 19. Mai 2019 

E-BIKE YOUR LIFE, 

DAS E-MOUNTAINBIKE-FESTIVAL IM HARZ 

21. bis 23. Juni 2019 

RATHAUSFEST WERNIGERODE 

3. bis 7. Juli 2019 

11. JOHANNES-BRAHMS-CHORFESTIVAL 

2. bis 4. August 2019 

24H TROPHY - DAS WANDERFESTIVAL 

27. Juli – 31. August 2019 

24. WERNIGERÖDER SCHLOSSFESTSPIELE 

Weitere Termine und Infos finden Sie unter www.wernigerode-tourismus.de

Parken in Wernigerode (Siehe auch Seite 48 + 49) 

P 

Parken in Wernigerode 

Wernigerode verfügt über ein umfangreiches Informations- und Parkleitsystem. 

Im unmittelbaren historischen Altstadtkern ist nur in sehr begrenztem 

Maße Parkraum vorhanden; hier ist das Parken im Normalfall zeitlich 

begrenzt. 

Besuchern des Schokoladenfestivals wird empfohlen, die Parkmöglichkeiten 

am Rande der Altstadt zu nutzen, auf die das Leitsystem durchgängig 

hinweist: 

Parkplatz Feldstraße 

Der Parkplatz befindet sich direkt hinter dem Hauptbahnhof. 

Das Stadtzentrum ist ca. 10 Minuten entfernt (Durchgang durch den Bahnhofstunnel). 

Parkplatz „Schloss“ / Anger / Historische Altstadt 

In unmittelbarer Nähe zu diesem Großparkplatz beginnt die Breite Straße, 

die direkt in die historische Altstadt führt. Sie erreichen den Marktplatz zu 

Fuß in ca. 15 Minuten. 

Parkhaus „Zentrum“ 

Das Parkhaus befindet sich unmittelbar am Rande der historischen Altstadt. 

Von dort aus erreichen Sie den Marktplatz mit seinem berühmten Rathaus 

in ca. 3 Minuten. 

Parkhaus Ringhotel „Weißer Hirsch“ & Parkhaus Hotel Travel Charme 


Diese beiden Parkhäuser befinden sich direkt im Zentrum der Altstadt, in 

unmittelbarer Nähe des historischen Marktplatzes. 

Parkplatz „Marktstraße“/ Schöne Ecke 

Von hier aus ist der Marktplatz fußläufig zu erreichen. Er liegt etwa 5 Minuten 

vom Marktplatz entfernt und bietet sich besonders für Besucher an, die 

Wernigerode aus Richtung Süden erreichen. 

Park- und Wohnmobilstellplatz 

„Am Katzenteich“, Schlachthofstraße 

Von diesem Park- und Wohnmobilstellplatz mit 21 Wohnmobilstellplätzen 

sind das Stadtzentrum und der Wernigeröder Bürgerpark jeweils fußläufig 

in ca. 10 Minuten zu erreichen. 

46

(Siehe auch Seite 48 + 49) 

chocoPFAD – Übersicht 

A Wergona Schokoladen GmbH, Neustadter Ring 4 

• Werksführung Wergona Schokoladen GmbH S. 33 

• Wergona Schokoladen Fabrikverkauf S. 33 

B Baumkuchenhaus Nr. 1, Neustadter Ring 17 

• Schaubacken mit Verkostung im Baumkuchenhaus S. 15 

C Beautiful Lounge, Oberpfarrkirchhof 1 

• Schoko-Massagen S. 15 

D Biothek - Biomarkt und Bistro, Marktstraße 13 

• Biothek- Eismanufaktur S. 20 

• Schoko-Kirsch-Chili Eis zum Fair Trade Tag S. 27 

E Fürstlicher Marstall, Am Lustgarten 40 

• Christina Rommel: Schokolade - Das Konzert S. 21 

F Louisen-Café, Breite Straße 92 

• Das Schokoladenmädchen zu Gast S. 17 

G Altstadtpassagen, Ringstraße 37 

• Miss Peggy Balloni zu Besuch in den Altstadtpassagen S. 22 

H Weltbild, Westernstraße 11-13 

• Schoko-Bücher S. 34 

I Nicolaiplatz 

• Kakaomalerei – Livevorführung mit Cora Pawlowske S. 20 

• Offizielles Schokoladenbrot der chocolART Wernigerode S. 28 

• chocoWorkshop S. 32 

J Volkslichtspiele, Salzbergstraße 1 

• Kulinarisches Kino: „Chocolat - Ein kleiner Biss genügt“ S. 24 

• Charlie und die Schokoladenfabrik S. 24 

K Shoes 44, Innenhof Breite Straße 44 

• choco-Schuh-Shopping S. 34 

L Restaurant Bodega des Altwernigeröder Apparthotels, Marktstr 10-12 

• »Die Schokoladenseite Spaniens« S. 17 

M Marktplatz 

• chocolateROOM S. 13 

• „Fair Trade Tag“ am 1.11. S. 27 

N Eiscafé Santin, Westernstraße 2 

• Italienische Schokoladen-Pizza-Kreationen S. 17 

O Travel Charme Hotel Gothisches Haus, Marktplatz 2 

• Jazz & Schokolade S. 16 

P Eiscafé Venezia, Breite Straße 34 

• Belgische Waffeln und italienisches Schokoladeneis S. 14 

Q Remise des Kunst- und Kulturvereins, Marktstraße 1 

• »Mit der Anti-Stress-Praline auf Entdeckungsreise« S. 14 

• „Vom süßen Wernigerode“ - Vortrag S. 22 

• »Die Schokoladenfee« – Lesung S. 23 

• „Fairer Handel“ – Vortrag S. 29 

R Restaurant & Whiskybar „Schlieper‘s“, Burgstraße 7 

• Whisky und Schokolade S.20 

S Bürgerpark Wernigerode, Dornsbergerweg 27 

• „Süß und Bitter“ - Ausstellung S.25

Kra 

Lindenbergstraß 

B 

A 

Unter den Zindeln 

S 

Heltauer 

Platz 

Richtung B6, 

Goslar 


Parkhaus 

„Zentrum“ 

G 

Albert-Bartels-Straße 

Richtung Bahnhof 

Ringstraße 

Hirtengasse 

Richtung Schierke 

Ringstraße 

Hinterstraße 

Mittelstraße 

Westernstraße 

Parkhaus 

„Weißer 

Hirsch“ 

H 

Heidestr. 

Parkhaus 


O 

Klint 

N 


C 

Marktplatz 

M 

Q 

Marktstraße 

D 

H 

L 

Kohlmarkt 


I 

Unterengengasse 

Kochstraße 

Nicolaiplatz 

P 

Oberengengasse 

Büchtingenstraße 

R 

Teichdamm 

J 

Kanzleistr. 

Johann-Sebastian-Bach-Straße 

Auf der Marsch 

Forckestraße 

Hilleborchstraße 

Huberstraße 

48

Neuer Markt 

Parkplatz 

„Anger / 

Schloss“ 

F 

Richtung B6, Halberstadt 

Minslebener Straße 

Grubestraße 

Lindenallee 

chocoMARKT des Schokoladenfestivals 

chocolART in 

Wernigerode. 

MARKTPLATZ 

Lindenallee 

Unter dem Küchengarten 

BREITE STRASSE 

Große Schenkstraße 

Schäferstraße 

K 

Steingrube 

Große Bergstraße 

Steingrube 

Grubestraße 

A 

NICOLAIPLATZ 

KOHLMARKT 

chocoPFAD 

Schokoladige Spezialitäten 

& Veranstaltungsorte 

siehe Seite 48 

Walther-Rathenau-Straße 

H 

Haltestelle »Blumenuhr« 

der Erlebnisstadtrundfahrt 

siehe Seite 16 

Lindenallee 

Burgstraße 

Walther-Rathenau-Straße 

Große Bergstraße 

Am Vorwerk 

Lindenallee 

E 

Burgstraße 

Burgberg 

Blumenweg 

Schloßchause 

Parkplatz 

„Marktstraße“ 

Nöschenröder Straße 

Schöne Ecke 

chöne Ecke 

Schloß 

Wernigerode ® 

Degener Straße 

B244 

Promenad 

49

Die GlasErlebniswelt 

Die Glasmanufaktur HARZKRISTALL vereint 

Erlebnis, Abenteuer, Erholung, Spaß 

und kulinarischen Genuss 

an einem Ort. 

IM HARZ 

Bei Abgabe dieses Coupons erhalten Sie 15% Rabatt 

auf alle Glaswaren, die mit Schokolade befüllt werden können. 

Gültig bis zum 11.11.2018. 

harzkristall.de 

38895 Derenburg, Im Freien Felde 5 

039 453 / 68 00 

Wir freuen uns 

15% 

auf Ihren Besuch! Schoko-Rabatt

Programmheft zur chocolART Wernigerode 2018

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?