WERKSTATT-Zeitung – Wir tischen auf!

AUSGABE 02-2018 AUSGABE 02-2018
Open Table
HEUTE SIND WIR RESTAURANT.
ANKOMMEN, WOHLFÜHLEN & GENIESSEN
UNSERE OPEN TABLES IM ÜBERBLICK!
15.12.2018 OPEN TABLE – WINZER DINNER
Heute bekommen wir Besuch vom Pfälzer Winzer Frank Spiegel, dem Inhaber des Weingutes „Ellermann &
Spiegel“. Er geleitet uns im Rahmen eines Pfälzer-4 Gang Menüs durch den Abend. Freut euch auf spannende
Geschichten rund um die Pfälzer Weinberge, deren Weine und die gute Küche aus der Pfalz.
15.12.2018 // 19:00 // CA. 4 STD. PFALZ-GENUSS
INKL. WEINTASTING & 4 GANG MENÜ 69,-€ P.P. // MAX. 72 PERS.
26.01.2019 OPEN TABLE – GRÜNKOHL
„Grün belebt!“ – das Motto dieser Open Table Veranstaltung.
Defitg, kräftig, westfälisch: Ran an die Palme des Nordens!
26.01.2018 // 19:00 // CA. 4 STD. GENUSS
GETRÄNKE WERDEN NACH AUFWAND ABGERECHNET 19,90€ P.P. // MAX. 72 PERS.
23.02.2019 OPEN TABLE – JAPANISCHE GESCHMACKSREISE MIT SHOKO KONO
SHOKO KHONO aus Berlin ist zu Gast in der WERKSTATT und entführt uns in die
Geschmackswelten Japans. Wir empfangen euch mit einem echt japanischen Aperitif und
tischen ein 3-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule auf.
Monatlich findet bei uns
der WERKSTATT Open
Table statt. Setzt euch
bunt gemischte Truppe. Ob als
Einzelperson, als Paar oder als
kleine Gruppe – alle sind in un-
unterschiedlichen Preiskategorien
kredenzen wir euch ein kulinarisches
Thema. Dabei setzen wir auf
erfahrt ihr in unserem Veranstaltungskalender.
Bucht euch einen
Platz und erlebt einen unvergess-
23.02.2019 // 19:00 // CA. 4 STUNDEN GENUSS INKL. APERITIF 49,-€ P.P. // MAX. 72 PERS.
WEITERE GETRÄNKE WERDEN NACH AUFWAND ABGERECHNET
an unsere gedeckte Tafel und lasst
euch kulinarisch durch unsere Köche
oder durch prominente Gastköche
verwöhnen. Bei unserem
Open Table sind wir meist eine
serer Werkstatt willkommen.
Das Kontingent an Plätzen ist
natürlich begrenzt. Schaut doch
mal auf unsere Homepage www.
diewerkstatt-mettingen.de. In
vielseitige Menüs, bei denen immer
für jeden etwas dabei ist. Ob
regional, bayrisch oder asiatisch –
welches Thema beim nächsten
Open Table im Mittelpunkt steht,
lichen Abend!
HARALD
WOHLFAHRT
2019
Termine werden
noch bekannt
gegeben!
29.03.2019 OPEN TABLE – MEAT ROYAL
Fleischtasting – verschiedene, besondere und edle Fleischstücke vom Iberico-Schwein bis zum Wagyu-Rind.
Woran erkenne ich richtig gutes Fleisch und worauf kommt es an? Wie kann ich mit unterschiedlichen
Garmethoden jedes Stück Fleisch zu meinem zartrosa Lieblingsstück machen? Dazu gibt es leckere
Beilagen, unser WERKSTATT-Hausbrot und viele schöne Fleisch-Geschichten.
29.03.2019 // 19:00 // 4 STUNDEN STERNE GENUSS 74,-€ P.P. // MAX. 72 PERS.
GETRÄNKE WERDEN NACH AUFWAND ABGERECHNET
26.04.2019 OPEN TABLE – MEERESGESCHICHTEN
Fisch und Krustentiere aus Süß- und Salzwasser. Eine frische Meeresbriese weht durch die Räume
der WERKSTATT und wir zaubern ein köstliches 3-Gänge-Menü auf den Tisch.
26.04.2019 // 19:00 // CA. 4 STD. GENUSS 54,-€ P.P. // MAX. 72 PERS.
GETRÄNKE WERDEN NACH AUFWAND ABGERECHNET
OPEN TABLE MIT HARALD WOHLFAHRT
Im Juni durften wir Harald Wohlfahrt
bei unserem Open Table begrüßen.
Insgesamt 25 Mal konnte
Wohlfahrt mit seiner Küche, unter
anderem in der Schwarzwaldstube,
die Auszeichnung mit drei
Guide-Michelin-Sternen erlangen
und gehörte bereits zu den 10
besten Köchen der Welt. Ein absoluter
Spitzenkoch und Meister
seines Fachs, der für zwei Abende
seine Leidenschaft mit uns teilte:
Kochen in Perfektion. Es war uns
eine Ehre gemeinsam mit ihm den
Kochlöffel zu schwingen.
24.05.2019 OPEN TABLE – SPARGEL – UNTERIRDISCH GUT!
JETZT ONLINE TICKETS SICHERN ODER TELEFONISCH UNTER 05452 / 91989-21
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Endlich gibt es den ersten Spargel! Sauce Hollandaise und Schinken zum Spargel kennt jeder –
wir zeigen euch eine neue und unentdeckte Seite des Spargels in einem 3-Gänge-Menü.
24.05.2019 // 19:00 // CA. 4 STUNDEN GENUSS 39,-€ P.P. // MAX. 72 PERS.
GETRÄNKE WERDEN NACH AUFWAND ABGERECHNET