Katalog komplett

01 Kochgeräte, Kombidämpfer Seite 6 - 42 

Herde, Kochkessel, Kippbratpfannen, Griddleplatten, Friteusen, Wasserbäder, 

Druckgartechnik, Pizzaöfen, Hähnchengrill, Backgeräte, Induktionsgeräte, 

Kombidämpfer, Zubehör 

02 Küchengeräte, Kücheneinrichtung Seite 43 - 72 

Salamander, Mikrowellen, Küchenmaschinen, Gemüseschneider, Kartoffelschälmaschinen, 

Gemüsewaschautomaten, Mixer, Aufschnittmaschinen, Kutter, Fleischwölfe, Steaker, 

Vakuumierer, Waagen, Imbissgeräte, Edelstahlmöbel, Mischbatterien, Hauben 

03 Küchenzubehör, Bäckereiartikel Seite 73 - 94 

Töpfe, Pfannen, Schüsseln, Siebe, Wender, Schöpflöffel, Schaumlöffel, Schneebesen, 

Teiler, Profi-Messer, Schneidbretter, GN-Behälter, Dosenöffner, Bäckerei-Artikel, 

Eiszubehör, Pizzazubehör, HACCP-Dokumentation 

04 Transportgeräte, Speisenverteilung Seite 95 - 111 

Speiseverteilsysteme, Speiseausgabewagen, Stapelgeräte, Tablett-Transportwagen, 

Spender, Regalwagen, Servierwagen, Plattformwagen, Allzweckwagen, 

Thermoporte 

05 Spültechnik, Hygiene, Wäscherei Seite 112- 130 

Gläserspülmaschinen, Gewerbespülmaschinen, Spülanlagen, Spülkörbe, 

Waschmaschinen, Trockner, Mangeln, Seifenspender, Abfallbehälter, Enthärtungsanlagen 

06 Kühltechnik, Lagerung, Schanktechnik Seite 131 - 162 

Kühlzellen, Kühlaggregate, Kälteverbundanlagen, Kühlschränke, Kühltische, 

Kühlvitrinen, Thermometer, Regale, Theken 

07 Cafeteria, Ausgabe Seite 163 - 172 

Cafeteriaanlagen, fahrbare Einzelmodule, Auftischgeräte WOK, Griddleplatte, 

Induktionsgeräte, Einbaugeräte, Wärmebrücken, Wärmeschränke, Tisch-Wasserbäder 

08 Objekteinrichtungen Seite 173 - 182 

Bareinrichtungen, Rezeptionen, Zimmereinrichtungen, Stühle, Tische, Polster, 

Tresore, Minibars, Servicewagen 

09 Kaffeemaschinen, Buffet, Bar Seite 183 - 216 

Mengenbrüher, Spezialitätenmaschinen, Sahnemaschinen, Tassenwärmer, 

Kaltwassergeräte, Saftpressen, Dispenser, Chafing Dish, Buffet-Töpfe, Barartikel, 

Tischrechaud, Isolierkannen 

Inhaltsverzeichnis Seite 217 - 219 

01 

02 

03 

04 

05 

06 

07 

08 

09 

1

01 

6 

Wir bieten Ihnen 

Beratung - Planung - Betreuung - Einrichtung - 

Einweisung - Kundendienst 

Planung für Sie ! 

Wir führen für Sie Planungen von Großküchen, 

Ausgaben, Kantinen und Bistros durch. 

Zu unseren Leistungen gehören das Einbeziehen der gesetzlichen Bestimmungen zum Ablauf und 

zur Organisation des Küchenbetriebes, die Beachtung der uns bekannten hygienischen Auflagen verbunden 

mit der Einbeziehung der entsprechenden Behörden in die Planungsphase, um Ihnen eine 

problemlose, auflagenfreie Abnahme sowie einen späteren reibungslosen und optimalen Betrieb zu 

ermöglichen. 

In unsere Planungen übernehmen wir nur Geräte von Firmen, die eine lange und erprobte sehr gute 

Funktionalität und den langjährigen Nachkauf von Ersatzteilen garantieren. 

Zu unserem Leistungsumfang gehört auf Wunsch selbstverständlich auch das Erstellen von 

Anschlussplänen.

Von der Planung bis zur Realisierung - Auf uns ist Verlass! 

01 

7

01 

8 

Die Exclusivität eines Einzelstücks gepaart mit 

formschöner Ästhetik: Der Küchenmeister von 

MKN ist maßgeschneiderte PremiumKochtechnik 

für leidenschaftliche Profi-Köche, die sich und 

ihren Gästen das Besondere gönnen! 

Wie aus einem Guss verbindet jedes der Küchen- 

Meister-Unikate innovative MKN-Profi-Kochtechnik 

mit Funktionalität und Hygieneansprüchen auf 

höchstem Niveau. 

In Konstruktion und Design individuell nach Kundenwunsch 

und Einsatzzweck gefertigt, veredelt 

durch hochwertige Materialien, aufwendig verarbeitet 

bis in Detail und perfekt in jede Küche 

eingepasst - so ist der KÜCHENMEISTER für die anspruchsvolle 

Küche das Meisterstück. 

MKN-KÜCHENMEISTER - die Kunst der großen Küche 

Ein außergewöhnliches Prestige-Objekt in der Profiküche, 

auf das man lange stolz sein kann: 

Der MKN-KÜCHENMEISTER! 

Im MKN-KÜCHENMEISTER lässt sich die gesamte 

Palette der MKN-ProfiKochtechnik inklusive der 

MKN-Energiesysteme frei kombinieren. 

Ob in Elektro- oder Gasausführung oder mit zukunftsrelevanter 

MKN-Induktion. 

OptimaMeister 

Lieferung nur für den gewerblichen Bedarf. Geräte ohne Zubehör. Preise zuzüglich gesetzlicher 

Mehrwertsteuer. Fragen Sie nach Ihren Hauskonditionen und nach weiteren Artikeln! 

Der OptimaMeister: 

- empfiehlt sich als solider 

Kochblock höchster Güte. 

- 3mm dicke Hygieneabdeckplatte 

für individuelle Gerätekombinationen 

- Optima700 oder Optima850 

- Hygienisch, sicher, 

ergonomisch 

- Tropfnasen an der Deckplatte 

Auf Wunsch mit Eckvariaten 

90°, 45° oder rund bzw. mit umlaufenden 

Handlauf. 

Weitere Option: beidseitig bedienbar

Sehr hohe Hygienemaßstäbe 

MKN-Optima 850 i ist mit größtmöglicher Bodenfreiheit (je nach Gerätetyp bis zu 500 mm) ausgestattet und aufwendig komplett aus hochwertigem 

Chromnickelstahl gefertigt. So überzeugt MKN-Optima 850 i Planer, Investoren und Nutzer durch Reinigungsfreundlichkeit (Zeitersparnis), Zuverlässigkeit 

und Solidität. 

Langlebig und erfolgreich 

Optima 850 i-Geräte - äußerst wartungs- und servicefreundlich sowie mit hoher Geräte- und Betriebssicherheit - sind selbst bei hoher Beanspruchung über 

lange Zeit erfolgreich einsetzbar. 

OpenExpress 

- Schonende Eypewaa-Druckabbau-Funktion für „robuste Produkte“ 

- Druckabbauzeiten um ca. 50 % reduziert - bei geringerem Frischwasserverbrauch 

- Individuelle Anpassung an das Gargut 

- kein manuelles Eingreifen notwendig 

Kerntemperaturfühler 

- Serienmäßig und punktgenau 

- Hohe HACCP-Konformität 

Spezielle Beheizungssysteme 

- Kurze Ankochzeiten, hohe Sicherheit 

- Geringer Energiebedarf, gleichmäßige Wärmeverteilung 

- Boden bzw. Tiegel komplett Chromnickelstahl 

Die ideale Hygienelösung 

Optima 850i ist optimal auf die spezifischen Anforderungen der Groß- und 

Gemeinschaftsverpflegung abgestimmt - ideal für die hohen Hygieneansprüche 

in Krankenhäusern, Altenheimen, Mensen oder auch in der Betriebsgastronomie! 

Variationsreich 

In 5 verschiedenen Ausführungen ist 

Optima 850 i einfach sowie kostengünstig 

plan- und montierbar: 

Installationsbrücke, Installationswand, 

Wand stehend, Wand hängend und 

Deckenabhängung. 

Eine individuell gestaltbare Hochleistungs-Gerätelinie 

aus dem gesamten 

thermischen Serien-Programm MKN- 

Optima 850. 

Die mehr als 240 verschiedenen Elektro- 

und Gas-Geräte lassen sich frei miteinander 

kombinieren. 

MKN-Druckgarbraisière und MKN-Druckkochkessel 

OptimaExpress 

- Automatisches Schnell-Druckabbau-System 

- kein Einsatz von Weichwasser zum Druckabbau 

- Sensorgestützte Drucküberwachung 

- Sehr schneller Druckabbau bei äußerst geringem Wasserverbrauch 

und geringen Betriebskosten 

Elektro/NDD-Schnellkochkessel mit Rührwerk und Rückkühlmodul 

- Das ideale Kochgerät für die GV-Profiküche 

- Runder Schnellkochkessel mit Sichtfenster aus 8 mm-Sicherheitsglas 

- Rührwerk - kraftvoll, variable Rührgeschwindigkeiten in beide Drehrichtungen, universell, direkter Antrieb, 

- Bedienung - sicher, einfach und ergonomisch mit 40 Programmen, automatische Abschaltung bei Deckelöffnung 

- Rückkühlmodul - schnell, effektiv und kompakt, vollautomatisch, geschlossenes Rückkühlsystem im Doppelmantel des Kochkessels, kurze Rückkühlzeiten 



01 

9

01 

10 

Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA Bratfläche 500 x 540 mm glatt aus Stahl, mit seitlichen Ablaufrinnen, 

zwei getrennt regelbare Heizzonen, Anschluss 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 600 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2021126 3.069,00 € 

Spritzschutz 1 Bestell-Nr. 270 945525 142,00 € 

Fettablaufstopfen Bestell-Nr. 270 204534 80,00 € 

Elektro-Griddlepfanne 2 SUPRA Tiegel innen 700 x 540 x 100 mm aus Edelstahl 

zwei getrennte Heizzonen, 33 Liter Inhalt, Anschluss 400 V, 10,8 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2022509 7.175,00 € 

Elektro-Magnumpfanne 2/1 GN Pfannenmaß 700 x 540 x 250 mm, 77 Liter Inhalt, 3 Kochprogramme, 

EcoControl, Sanftankochen, bis 300°C Brattemperatur, 

Anschluss 400 V, 14,4 kW, Abmaße: B 1000 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2022701 11.990,00 € 

Elektro-Magnumpfanne 3/1 GN Pfannenmaß 1020 x 540 x 250 mm, 113 Liter Inhalt, 3 Kochprogramme, 

EcoControl, Sanftankochen, bis 300°C Brattemperatur, 


Elektro-Ceranherd VITRO 4 x 270 mit Backofen 2/1 GN mit 4 Heizzonen á 4,0 kW mit Topferkennung 

Backofen mit Ober- und Unterhitze, 50° bis 300°C, Anschluss: 400 V, 21,4 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2023406 8.343,00 € 

Arbeitstisch ohne Schublade, Abmaße: B 800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2003703 1.512,00 € 

Gas-Herd 6 mit Gas-Backofen 2/1 GN mit 3 Heizzonen á 3,5 kW, 2 x 7,0 kW, 1 x 5,6 kW, 

Gas-Backofen 555 x 662 x 280 mm, 7,0 kW, 

Anschluss Gas 37,1 kW, Abmaße: B 1200 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2063407 8.325,00 € 

Gas-Herd 4 ohne Backofen mit 2 Heizzonen á 3,5 kW, 1 x 7,0 kW, 1 x 5,6 kW 

Anschluss Gas: 19,6 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2063402 3.897,00 € 

Elektro-Fritteuse London II mit 2 Becken á 6,5-12,5 l, 2 Fritteusenkörbe 180 x 400 x 235 mm und 2 Deckel 


Elektro-Schnellkochkessel 100 l Kessel ø 630 mm, 397 mm tief, 3 Kochstufen 

Anschluss: 400 V, 20,8 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2022804B 9.370,00 € 

Elektro-Kippbratpfanne 2/1 GN mit Handkippung Tiegel innen 700 x 540 x 210 mm mit Stahlboden 

zwei getrennte Heizzonen, 65 Liter Inhalt, Anschluss: 400 V, 10,8 kW, Abmaße: B 1300 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2021440B 10.152,00 € 

Elektro-Kippbratpfanne 3/1 GN mit Motorkippung Tiegel innen 1020 x 540 x 210 mm mit Stahlboden 

zwei getrennte Heizzonen, 94 Liter Inhalt, Anschluss 400 V, 14,6 kW, Abmaße: B 1600 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2021446B 12.672,00 € 

Elektro-Kippbratpfanne 2/1 GN mit Handkippung Tiegel innen 720 x 535 x 190 mm mit Stahlboden 

zwei getrennte Heizzonen, 44 Liter Inhalt, Anschluss 400 V, 10,8 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2021401 7.749,00 € 

Elektro-Herd-6-Platten mit Backofen 2/1 GN mit 4 Heizzonen á 2,5 kW, 2 Heizzonen á 4,0 kW 

Backofen mit Ober- und Unterhitze, 50° bis 300°C, Anschluss 400 V, 23,4 kW, Abmaße: B 1200 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2023205 8.190,00 € 


Mehrwertsteuer. Fragen Sie nach Ihren Hauskonditionen und nach weiteren Artikeln!

Optima700 

- schwere MKN-Seriengeräte-Linie für Hotellerie und Gastronomie 

- langlebig, solide und wirtschaftlich, höchste Leistung und Zuverlässigkeit 

- 160 verschiedene Elektro- und Gas-Geräte 

Elektro-Ceranherd VITRO 2 mit 2 Heizzonen á 2,3 kW mit Topferkennung, 

Anschluss: 400 V, 4,6 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 700/850 mm 270 2123401 3.438,00 € 

Elektro-Ceranherd VITRO 4 mit Backofen 1+1/2 GN mit 4 Heizzonen á 2,3 kW mit Topferkennung, 

Backofen mit Ober- und Unterhitze, 50 bis 300°C, Anschluss 400 V, 13,75 kW, Abmaße: B 800 x T 700 x H 700/850 mm 270 2123403 6.498,00 € 

Elektro-Herd INDUKTION 4 mit 4 Heizzonen á 3,5 kW mit Topferkennung, 

Anschluss: 400 V, 14 kW, Abmaße: B 800 x T 700 x H 700/850 mm 270 2123103 12.618,00 € 

Elektro-Herd GROSSKOCHFELD 2 mit 2 Heizzonen á 3 kW, Kochfeld 320 x 555 mm, 18 mm dick aus Stahl, 


Elektro-Herd GROSSKOCHFELD 4 mit 4 Heizzonen á 3 kW, Kochfeld 715 x 555 mm, 18 mm dick aus Stahl, 


Gas-Herd 2-flammig mit 2 Brennern mit 3,5 kW und 5,6 kW, Kochmulden tiefgezogen 70 mm, 

Anschluss Gas: 9,1 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 700/850 mm 270 2163401 2.367,00 € 

Gas-Herd 4-flammig mit Gas-Backofen 1+1/2 GN mit 2 Brennern á 3,5 kW und 2 Brennern á 5,6 kW, 

Kochmulden tiefgezogen 70 mm, 

Anschluss Gas: 23,8 kW, Abmaße: B 800 x T 700 x H 700/850 mm 270 2163404 5.580,00 € 

Gas-Herd 6-flammig mit 4 Brennern á 3,5 kW, 2 Brennern á 5,6 kW, 

Anschluss Gas 25,2 kW, Abmaße: B 1200 x T 700 x H 700/850 mm 270 2163405 4.608,00 € 

Elektro-Fritteuse London I mit 1 Becken á 6,5-12,5 l, 1 Fritteusenkorb 180 x 400 x 235 mm und 1 Deckel 


Elektro-Fritteuse London II mit 2 Becken á 6,5-12,5 l, 2 Fritteusenkörben und 2 Deckel, verstärkte Heizleistung, 

Backhubvorrichtung mit Zeitschaltuhr, Anschluss: 400 V, 20,0 kW, Abmaße: B 600 x T 700 x H 700/850 mm 270 2120325C 5.958,00 € 

Elektro-Infra-Warmhaltewanne 305 x 510 mm, gelochter Einlegeboden, Strahlungsheizkörper 



zwei getrennte Heizzonen, 26 Liter Inhalt, Anschluss: 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 600 x T 700 x H 700/850 mm 270 2122507 4.581,00 € 



Elektro-Griddleplatte 1, SUPRA Bratfläche 500 x 540 mm glatt aus Stahl, mit seitlichen Ablaufrinnen, 

zwei getrennt regelbare Heizzonen, Anschluss: 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 600 x T 700 x H 700/850 mm 270 2121126 2.772,00 € 

Elektro-Griddleplatte 2, SUPRA Bratfläche 700 x 540 mm glatt aus Edelstahl PowerBlock, mit seitlichen Ablaufrinnen, 

zwei getrennt regelbare Heizzonen, Anschluss: 400 V, 10,8 kW, Abmaße: B 800 x T 700 x H 700/850 mm 270 2121130A 5.562,00 € 

Elektro-Kochmarie 1/1 GN indirekte Beheizung durch SUPRA-Beheizungssystem, Wanne 305 x 510 x 210 mm, 

Anschluss: 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 700/850 mm, kurze Aufheizzeiten 270 2122603 3.465,00 € 

Elektro-Bainmarie 1/1 GN indirekte Beheizung durch Rohrheizkörper, Wanne 305 x 510 x 210 mm, 


Elektro-Bainmarie 2/1 GN indirekte Beheizung durch Rohrheizkörper, Wanne 630 x 510 x 210 mm, 


Elektro-Kippbratpfanne 2/1 GN mit Handkippung Tiegel innen 720 x 535 x 190 mm mit Stahlboden, 


Elektro-Schnellkochkessel 60 l Kessel ø 500 mm, 378 mm tief, 3 Kochstufen, Ankochzeit 21 Minuten, 

Anschluss: 400 V, 15,8 kW, Abmaße: B 800 x T 700 x H 700/850 mm 270 2122802B 8.145,00 € 

Elektro-Magnumpfanne 2/1 GN Pfannenmaß 700 x 540 x 250 mm, 77 Liter Inhalt, 3 Kochprogramme, EcoControl, 

Sanftankochregelung, bis 300°C Brattemperatur, Anschluss: 400 V, 14,4 kW, Abmaße: B 1000 x T 700 x H 700/850 mm 270 2122701 11.490,00 € 



01 

11

01 

12 

Imbiss- und Bistrosysteme von MKN 

Counter SL 

Die Counter SL-Produktlinie sind Tischgeräte, die mit Unterbauten/Kühluntertischen ergänzt werden können. Die Einzelgeräte sind individuell kombinierbar 

und mit den patentierten Verbindungselementen zusammensetzbar. 

Die Tiefe ist 700 mm und die Höhe 270 mm. Die Untergestelle haben eine Tiefe von 580 mm und eine Höhe von 580 mm. 

Counter SL-Gas-Herd mit 2 Flammen (5,6+3,5 kW), Anschluss Gas: 9,1 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 270 mm 270 1263404 1.755,00 € 

Counter SL-Elektro-Kocher mit 2 Platten Anschluss: 400 V, 5,2 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 270 mm 270 1223201 1.296,00 € 

Counter SL-Elektro-Kocher VITRO 2 x 210 Ceran-Kochfeld 305 x 540 mm, Topferkennung, 

Anschluss: 400 V, 4,6 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 270 mm 270 1223401 2.043,00 € 

Counter SL-Elektro-Kocher Induktion 2 Ceran-Kochfeld 305 x 540 mm, Topferkennung 


Counter SL-Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA Bratfläche 440 x 560 mm glatt aus Stahl, zwei getrennt regelbare Heizzonen 

Anschluss: 400 V, 7,2 kW, (Mehrpreis PowerBlock 890,00 €), Abmaße: B 500 x T 700 x H 270 mm 270 1221103 1.908,00 € 

Spritzschutz für Griddleplatte 1 270 945010 142,00 € 

Counter SL-Elektro-Griddleplatte 2 SUPRA Bratfläche 700 x 540 mm glatt, zwei getrennt regelbare Heizzonen 

Anschluss: 400 V, 10,8 kW, (Mehrpreis PowerBlock 1.310,00 €), Abmaße: B 800 x T 700 x H 270 mm 270 1221130 3.249,00 € 

Counter SL-Elektro-Bain-Marie GN 1/1 200 mm Anschluss: 230 V, 2,0 kW, Abmaße: B 400 x T 700 x H 270 mm 270 1220501 1.107,00 € 

Counter SL-Elektro-Fritteuse London I mit einem Becken á 6,5-12,5 l, 1 Fritteusenkorb 180 x 400 x 235 mm und 1 Deckel 

Anschluss: 400 V, 6,0 kW, (Mehrpreis für 10 kW Heizleistung 130,00 €), Abmaße: B 400 x T 700 x H 270 mm 270 1220301 1.593,00 € 

Counter SL-Elektro-Fritteuse London II mit 2 Becken á 6,5-12,5 l, 2 Fritteusenkorb 180 x 400 x 235 mm und 2 Deckel 


Counter SL-Elektro-Fritteuse Paris mit einem Becken á 15-30 l, 1 Fritteusenkorb 400 x 400 x 235 mm und 1 Deckel 


Counter SL-Elektro-Infra Warmhaltewanne GN 1/1 


Counter SL-Arbeitsplatte 400 Abmaße: B 400 x T 700 x H 270 mm 270 1203601 532,00 € 

Untergestell offen mit Grundboden Abmaße: B 400 x T 580 x H 580 mm 270 1203801 410,00 € 

weitere Ausführungen z.Bsp. mit Flügeltüren oder andere Breiten und Zubehör auf Anfrage 

CounterVario - die neue Gerätelinie von MKN - platzsparend - kompakt - flexibel 

- sehr flach (200 mm) - steckerfertig 

Counter Vario Elektro-WOK-INDUKTION Kochfeld 400 x 400 mm, 1 Heizzone, WOK-Topferkennung 

Anschluss: 400 V, 5 kW, Abmaße: B 480 x T 480/540 x H 200 mm 270 1023106 3.520,00 € 

Edelstahl WOK-Pfanne ø 360 mm 270 202119 333,00 € 

Counter Vario Elektro-KOCHER VITRO 2 x 210 Anschluss: 400 V, 4,6 kW, Abmaße: B 380 x T 620/680 x H 200 mm 270 1023401 1.953,00 € 

Counter Vario Elektro-KOCHER Insel-FLÄCHENINDUKTION Anschluss: 400 V, 10 kW, 

Abmaße: B 480 x T 480/540 x H 200 mm 270 1023111 4.284,00 € 

Counter Vario Elektro-Bainmarie 1/1 GN 150 Anschluss: 230 V, 1,5 kW, Abmaße: B 380 x T 620/680 x H 200 mm 270 1020510 1.206,00 € 

Counter Vario Elektro-Griddleplatte I SUPRA Bratfläche 500 x 540 mm glatt aus Edelstahl, zwei getrennt regelbaren Heizzonen, 

Anschluss: 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 580 x T 620/680 x H 200 mm 270 1021135A 2.598,00 € 

Counter Vario Elektro-Griddlepfanne 3/4 SUPRA Bratfläche 305 x 510 x 65 mm glatt aus Edelstahl, 1 Heizzone, 

Anschluss: 400 V, 5,6 kW, Abmaße: B 380 x T 620/680 x H 200 mm 270 1022512 3.438,00 € 



Profiküchen mit Innovation, Konsequenz und 

Leidenschaft 

Das Ideal als Prinzip. Seit über 130 Jahren gilt dieser visionäre Anspruch 

des Firmengründers Friedrich Küppersbusch: Alles durchdacht konstruieren, 

solide bauen und in kompromissloser Qualität ausführen 

- ergonomisch gestaltet und von bestechender Funktionalität. 

Alles passt zueinander und greift ineinander: Kochen, Kühlen, Lagern, 

Regenerieren und Servieren aus einem Guss. Jede Oberfläche, jedes 

Detail und jedes Gerät begeistert mit sprichwörtlicher deutscher 

Qualität. 

Das „Ideal als Prinzip“ bedeutet: Intelligente Lösungen, wie zum Beispiel 

individuelle Herdblöcke mit durchgehender Hygieneoberplatte. 

Ein weiteres Prinzip ist die aktive Einbindung der Küppersbusch- 

Anwender. Ihre Ideen und Erfahrungen stecken in jedem Produkt und 

im Service. 

Gemeinsam mit den Küppersbusch-Entwicklungsteams entstehen 

individuelle Prozessabläufe, neue Geräte und Designlösungen aus der 

Praxis für die Praxis. 

Entdecken Sie jetzt: 

MODULARE KOCHTECHNIK 

Premium-Line 850 

für Groß- und Produktionsküchen 

Combi-Line 750 

für Hotellerie und Gastronomie 

Cook+Look 600 

für Frontcooking und POS-Systeme 

Palmarium Gourmetherde 

individuelle Zentralherde mit 

Hygieneoberplatte 

Rührwerkskessel 

Garautomaten 

Schnellkühler und Schockfroster 

Kühl- und Tiefkühltechnik 

Speiseausgaben 

Kombigarer Convect-Air 



01 

13

01 

14 

, 



FEH 500 

Modularer Aufbau trifft auf ein Höchstmaß individueller 

Einsatzbereiche. Die „schwere Serie“ 

wurde aus der Praxis entwickelt. Ein umfassendes 

Programm von gas-, elektro- oder dampfbeheizten 

Geräten für die Aufstellung als Block, als Zeile, 

auf einem Sockel, wandhängend oder auf einer 

Installationsbrücke steht zur Verfügung. Die optionale 

durchgehende Arbeitsplatte sorgt für ebene 

Flächen und leichte Reinigung. Das durchdachte 

Design, die vorbildliche Funktionalität und die 

perfekte Ergonomie machen die Premium-Line zur 

sicheren, lohnenden Investition. 

Premium-Line: schwer, solide, professionell 

FGH 410 

Premium-Line 850 

Das erfolgreichste Küppersbusch-Geräteprogramm 

Koch- und Bratgeräte für mittlere bis große Küchen der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. 

Fuß- und Standardsockel- oder Wand-Ausführungen. Gerätebautiefe 850 mm. 

Variantenreiche Ausführung im Rastermaß. 

Elektro-Herd FEH 500 mit 4 Cerankochzonen 

je Kochzone 280 x 280 mm, 3 x 2,5 kW, 1 x 3,1 kW vorn links 

Anschluss: 400 V, 11,1 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FEH 500 5.466,00 € 

Gas-Herd FGH 410 mit 4 Flammen 

1 x 7,3 kW, 2 x 3,5 kW, 1 x 5,6 kW, Unterbau offen 

Anschluss: Gas 19,9 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FGH 410 3.550,00 € 

Elektro-DUPLEX-ANTIHAFT-Bratplatte FEB 430 

fugenlos eingeschweißte glatte COMPENS-Bratplatte 510 x 630 mm 

Anschluss: 400 V, 10,1 kW, Maximalinhalt 20,0 l, Abmaße: B 700 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FEB 430 3.695,00 € 

FER 250 FES 060 

FGS 100 

Elektro-PERMAPRESS-Rechteck-Kochkessel FER 250* 

Inhalt 253 l, 990 x 660 x 435 mm, 6 x GN 1/1 

Anschluss: 400 V, 30,6 kW, Abmaße: B 1400 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FER 250 14.940,00 € 

Elektro-PERMAPRESS-Kochkessel rund FES 060* 

Inhalt 63,5 l, ø 484 mm, H 410 mm 

Anschluss: 400 V, 12,6 kW, Abmaße: B 700 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FES 060 7.430,00 € 

Elektro-PERMAPRESS-Kochkessel rund FES 100* 

Inhalt 109 l, ø 584 mm, H 470 mm 

Anschluss: 400 V, 18,6 kW, Abmaße: B 800 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FES 100 8.340,00 € 

Gas-PERMAPRESS-Kochkessel rund FGS 100 

Inhalt 109,0 l, ø 584 mm, H 470 mm 

Anschluss: Gas 17,0 kW, Abmaße: B 900 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FGS 100 

* Schütze opional 

11.960,00 € 

Kallistus 100 

FUA 050 

Elektro-Vario-Rührwerks-Kippkochkessel 100 l mit Rückkühlung „Kallistus 100“ 

ø 850 mm, Thermostatische Regelung 50° bis 300°C, Rückkühlung 

Anschluss: 400 V, 23 kW, Abmaße: B 1370 x T 965 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 RWK 100 auf Anfrage 

Arbeitstisch mit Hygieneunterbau FUA 050 

Abmaße: B 500 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FUA 050/008 1.290,00 € 

Gas-Kippbratpfanne GN 3/1 FGP 900 mit Gusstiegel und Motorkippung 

Tiegelabmessungen: 900 x 600 x 175 mm, 103 l Inhalt, getrennte thermostatische Regelung 50° bis 300°C, 

Anschluss: Gas 24,0 kW, Elektro 230 V, 300 W, Abmaße: B 1400 x T 850 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 FGP 900 12.050,00 € 

FGP 900 

FEB 430 



01 

Das PERMAPRESS-System 

- geschlossenes Heizsystem, 

- nahezu wartungsfrei, 

- ohne zusätzlichen Weichwasseranschluss, 

- kein Ankleben von Milch und 

dickflüssigen Produkten, 

- kein tägliches Kontrollieren des 

Füllstandes, 

- leichte Bedienung, lange Lebensdauer, 

geringe Kosten 

1 Dampf, 2 Wasser, 

3 Pilotheizkörper, 4 Heizkörper, 

5 Ausdehnungsbehälter 

15

01 

16 

Combi-Line 750 Standgeräte von Küppersbusch 

- die Kompaktserie mit einer Gerätetiefe von 750 mm 

Elektro-DUPLEX-Kochherd OEH 410 mit 2 Spezialguss-Kochfeldern 

Spezialguss-Kochfeld 285 x 560 x 15 mm mit 2 Heizzonen je 3,0 kW, Unterbau offen 

Anschluss: 400 V, 12 kW, Abmaße: B 700 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEH 410 2.682,00 € 

VITRO-EXPRESS Elektroherd OEH 300 mit 2 Kochstellen 

mit Glaskeramik-Kochfläche, pro Kochstelle ø 240 mm á 3,0 kW, Unterbau offen 

Anschluss: 400 V, 6 kW, Abmaße: B 400 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEH 300 2.295,00 € 

Elektro-DUPLEX-Kochherd OEH 710 mit 6 Kochstellen 

Glaskeramik-Kochfläche, pro Kochstelle ø 240 mm á 3,0 kW, Unterbau offen, 

Anschluss: 400 V, 18,0 kW, Abmaße: B 1000 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEH 710 6.075,00 € 

Gas-Herd OGH 417 mit 4 Flammen und Gas-Backofen 

4 x 5,0 kW, Gas-Brat- und Backofen 538 x 465 x 370 mm, Temperaturbereich: 160 bis 300°C regelbar, 

incl. 2 Backbleche und Bratrost 530 x 400 mm 

Anschluss: Gas 26,0 kW, Abmaße: B 700 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OGH 417 4.256,00 € 

Combi-Line 750 

Durchgehend flexibel, durchweg genial - die Combi-Line ist 

das à-la-carte-Menu unter den Profiküchen. Praxisbezogen, 

maßgeschneidert und mit einem überraschenden Preis- 

Leistungs-Verhältnis ist sie der Liebling vieler Gastronomen, 

Hoteliers und GV-Profis. 750 mm Platz sparende Bautiefe, 

individuelle Aufstellvarianten, modulare Verbindungen oder 

durchgehende Arbeitsplatten. Dazu eine Vielfalt gasund 

elektrobetriebener Geräte, die keine Wünsche offen lässt, 

beweisen die praktische Umsetzung unseres Anspruchs vom 

„Ideal als Prinzip“. 

Combi-Line: Flexibilität à-la-carte. 

OEH 410 OEH 300 OEH 710 

Elektro-Doppelfritteuse OEF 224 

OEF 224/024 OEB 430/008 

OEW 400 

2 x 6,5 l incl. Deckel, Siebböden, Fritteusenkörbe, Unterbau mit Flügeltüren 

Anschluss: 400 V, 18,0 kW, Abmaße: B 600 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEF 224/024 3.635,00 € 

Elektro-Duplex-Antihaft-Bratplatte OEB 430 

Beckengröße 630 x 510 x 65 mm, zweifache Regelung, Unterbau offen in Hygieneausführung, 

Anschluss: 400 V, 7,0 kW, Abmaße: B 700 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEB 430/008 3.256,00 € 

Elektro-Nudelkocher OEW 400 GN 1/1 

Beckengröße 305 x 510 x 215 mm mit Ablauf nach unten, Zulauf, 

Anschluss: 400 V, 7,3 kW, Abmaße: B 500 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEW 400 2.945,00 € 

OES 060 OEP 500 Charco Grill 

Elektro-PERMAPRESS-Kochkessel rund OES 060 

Inhalt 63,5 l, ø 484 mm, H 410 mm, incl. Mischbatterie, 

Anschluss: 400 V, 12,6 kW, Abmaße: B 700 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OES 060 5.320,00 € 

Elektro-DUPLEX-ANTIHAFT-Kippbratpfanne GN 2/1 OEP 500 mit Motorkippung 

Tiegelabmessungen: 630 x 510 x 170 mm, 40 l Inhalt, getrennte thermostatische Regelung 50° bis 300°C, 

Anschluss: 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 700 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OEP 500 6.280,00 € 

Gas-Charcogrill OGC 460 

Grillfläche aus Edelstahl 2 x 315 x 570 mm, Grillroste höhenverstellbar, Brenner mit stufenloser Regelung, 

Anschluss: Gas 17,0 kW, Abmaße: B 800 x T 750 x H 900 mm Bestell-Nr. 205 OGC 460 5.814,00 € 



OGH 417

Carat Royal - Kochtechnik der Spitzenklasse von Lohberger 

Mit dem neuen Carat Royal erwartet die Kunden ab sofort eine nach ihren Wünschen angefertigte 

individuelle und bedarfsorientierte Herdanlage. 

Die hochwertige Maßanfertigung mit fugenlos gearbeitetem Ober- und Unterbau sorgt jederzeit 

für optimale Hygiene und Sicherheit bei geringstem Reinigungsaufwand. 

Den Carat Royal gibt es selbstverständlich auch mit der LOHBERGER® Induktion: 

Durch die gleichmäßige Temperaturverteilung ohne Leistungsabfall, die hohe Energieeinsparung 

und die Beschleunigung des Garprozesses erreicht der Carat Royal höchste Wirtschaftlichkeit 

bei rationellem Kochen. 

Jeder Carat Royal wird individuell nach Kundenbedürfnissen geplant und gefertigt und ergibt 

einen überzeugenden Gesamtauftritt kombiniert mit Perfektion im Detail. Hier fühlen sich auch 

Spitzenprofis/köche bestens aufgehoben. Carat Royal ist der Maßstab in Design und Technik 

und für jede anspruchsvolle Profiküche die geeignete Lösung. 

LOHBERGER® Perfektion kennt keine Kompromisse 

Der Name LOHBERGER® steht für hochwertige thermische Geräte wie Herde mit Elektro-, Gasund 

Induktionstechnik sowie Verbauten und Ausgaben aus Eigenfertigung in Edelstahl. 

Zukunftsweisende Technik, hochwertige Qualität, Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und ein 

neues Maß an Umweltbewusstsein prägen heute und in Zukunft die Leistungen "Made by 

LOHBERGER®". 



01 

17

01 

18 

FRITTIERAUTOMATEN von LOHBERGER 

Anwendungsgebiet 

Das Geräteprogramm der Voss Durchlauffritteusen ist speziell für den Einsatz in Mensen, Catering 

und Betriebsverpflegung konzipiert. Die schwere Rahmenkonstruktion ist wie die Innen- und Außenverkleidung 

aus Chromnickelstahl gefertigt. 

Robuste Technik und zuverlässige Elektronik gewährleisten jahrzehntelangen Einsatz. 

Eine Brandschutzanlage ist im Gerät fest eingebaut und Bestandteil des kompakten 

Gerätes. Für die 90 KW Durchlauffritteuse wird zusätzlich ein fest eingebauter Nassfilter 

angeboten. Eine großflächige Schwadenhaube mit Teleskop- Sammelrohr 

fängt den Schwaden auf und leitet ihn dem aufgesetzten Abluftfilter zu. 

Ein Geflechtband aus Chromnickelstahl transportiert das Frittiergut durch das 

Ölbad. 

An der Ausgabeseite steigt das Transportband und lässt so das nicht aufgenommene 

Fett von den Garprodukten abtropfen. 

Die glatte Ölwanne mit tiefer Kaltzone und Sammelrinne sorgt für größtmögliche 

Fettschonung und leichte Reinigung bei motorisch hochgehobener Transporteinrichtung. 

Das fahrbare Ölfiltersystem wird über eine Schnellkupplung mit dem 

Gerät verbunden. 

Die eingebaute Steuerung zirkuliert das Öl zwischen Filter und Wanne. Bei regelmäßigem 

Gebrauch verlängert sich die Haltbarkeit des Öls um das 5 – 7 Fache. 

FRITTIERAUTOMAT „XXL“ 

> Frittieren großer Mengen bei minimalem Personaleinsatz 

> inkl. Nassfilter zur Geruchs- und Fettentlastung 

> effizientes Ölfiltersystem 

> eingebaute Feuerlöschanlage für höchste Sicherheitsansprüche 

> 3 Heizzonen einzeln thermostatisch geregelt 

Zum kontinuierlichen Fettbacken von Pommes-frites, Kroketten, Fisch, Schnitzel, 

Fleischspießen, Hähnchenschnitzel paniert, im heißen Fettbad. 

Frittierleistung: Abmaße: L 4000 x T 1220 x H 1220 (2805 Nassfilterabzugshaube) 

Pommes-frites vorblanchieren 300 kg/h Gesamtfüllmenge: 220 Liter 

Pommes-frites ausbacken 300 kg/h Nutzfüllmenge: 145 Liter 

Schnitzel à 140 g 1600 St/h Nennspannung: 3/N 400/230 V, 50Hz 

Fleischspieße à 140 g 2600 St/h Gesamt Nennanschluss:91,3 KW 

Hähnchenschnitzel paniert 1250 St/h Heizregister: 90 KW 

Fischstäbchen paniert 7200 St/h Schutzart: IPX5 

(Angaben mit Vorbehalt) Prüfzeichen: GS-geprüft 

Preise auf Anfrage 

FRITTIERAUTOMAT „COMPACT“ 

> Frittieren großer Mengen bei minimalem Personaleinsatz 

> effizientes Ölfiltersystem 

> eingebaute Feuerlöschanlage für höchste Sicherheitsansprüche 

> 1 Heizzone thermostatisch geregelt 

Für das kontinuierliche Zubereiten von Frittüren aller Art. Das Frittiergut wird manuell an 

der Aufgabeseite chargenweise dem Automaten zugeführt. Ein Transportband aus einem 

Spezial-Stahlgeflecht fördert das Frittiergut kontinuierlich durch das Fettbad zu der schräg 

nach oben gerichteten Austragsseite, auf der das Frittiergut nach Verlassen des Fettbades 

abtropfen kann. Die Frittierzeit ist stufenlos zwischen 1,5 und 25 Minuten einstellbar. An der 

Eingabeseite eine steckbare Arbeitsfläche. Der Austrag des Frittiergutes erfolgt selbsttätig 

über eine Rutsche in bereitzustellende Ausgabebehälter. 

Die Fettwanne besteht aus CNS 1.4301 und ist mit einer Sinkstoff- Sammelrinne sowie 

einem gesicherten Auslaufhahn DN25 ausgestattet. Fettspiegelhöhe 70 mm, nutzbare Frittierfläche 

0,6 m 2 . Fetttemperatur stufenlos bis 190 °C durch Thermostat regelbar. 3 zusätzliche 

Schutztemperaturbegrenzer entsprechend den VDE- Vorschriften verhindern im Störfall 

eine Überhitzung des Fettes. Der Betriebszustand wird durch Signallampen angezeigt. Alle 

Schalt- und Regeleinrichtungen sind betriebsfertig eingebaut, so dass bauseits nur 1 abgesichertes 

Kabel mit Hauptschalter vorzuhalten ist. 

Frittierleistung: Abmaße: L 1750/2018 x T 900 x H 900 (1720 Löscheinrichtung) 

Pommes-frites ausbacken 120 kg/h Gesamtfüllmenge: 150 Liter 

Schnitzel à 140 g 600 St/h Nutzfüllmenge: 90 Liter 

Fleischspieße à 140 g 1100 St/h Nennspannung: 3/N 400/230 V, 50 Hz 

Hähnchenschnitzel paniert 640 St/h Nennanschluss: 37 KW 

Fischstäbchen paniert 3200 St/h Schutzart: IPX5 

(Angaben mit Vorbehalt) Prüfzeichen: GS-geprüft 




CARAT 90 von LOHBERGER 

Anwendungsgebiet 

Speziell für die Erfordernisse der mittleren und gehobenen Gastronomie und der Hotellerie wurde die Serie Carat 90 entwickelt. Sie bietet Ihnen die 

optimale Ausnutzung Ihrer Räumlichkeiten. Mit Carat 90 erreichen Sie hohe Leistung auf kleinstem Raum. 

Die Carat 90 ist ein ausgereiftes Qualitätsprodukt, das den gültigen Normen und Vorschriften entspricht. Hohe hygienische Ansprüche, Reinigungsund 

Pflegefreundlichkeit werden durch die moderne zweckmäßige Formgebung erreicht. Alle Geräte der Carat 90 sind allseitig aus hochwertigem 

Chrom-Nickel-Stahl, 1.4301. Durch die gute Wärmeisolierung wird Energie eingespart und ein hoher Wirkungsgrad erreicht. 

ELEKTRO-RUNDKOCHKESSEL 

> wartungsarmes, langlebiges Beheizungssystem 

> Befüllung über Mischbatterie DN20 (KW,WW) 

> Entleerung über Ablasshahn DN40 

> Steuerung über Voss-Tronic 

> optional fahrbar mit Feststellmechanismus 

40 Liter 60/80 Liter 

Abmaße: B 500 x T 900 x H 700 mm B 750 x T 900 x H 700 mm 

Kesselinnenmaße: Ø 390 x 390mm Ø 520 x 440mm 

Nennspannung: 3 N PE 400V, 50Hz 3 N PE 400V, 50Hz 

Nennanschluss: 10,9 KW 18,9 KW 

Schutzart: IPX5 IPX5 

100 Liter 150 Liter 


Kesselinnenmaße: Ø 520 x 490mm Ø 700 x 440mm 


Nennanschluss: 18,9 KW 24,9 KW 



ELEKTRO-STANDBRATPFANNE 

> Einsetzbar zum Braten, Schmoren und Kochen 

> Befüllung über Mischbatterie DN20 (KW,WW) 

> Entleerung über Ablasshahn DN40 



GN 2 x 1/1 GN 3 x 1/1 


Tiegelinnenmaße: B 755 x T 560 x H 230 mm B 1010 x T 560 x H 230mm 

Nutzinhalt: 90 Liter 120 Liter 


Nennanschluss: 10 KW 15 KW 



ELEKTRO-KIPPBRATPFANNE 

> reinigungsfreundlicher Abstand zwischen Säule und Tiegel 

> Tiegel mit breiter Schnaupe für punktgenauen Ausguss 

> Kippung elektromotorisch mit Endlagenschalter 



GN 2x1/1 GN 3x1/1 


Tiegelinnenmaße: B 674 x T 644 x H 185 mm B 924 x T 644 x H 185mm 

Nutzinhalt: 43 Liter 60 Liter 

Gesamtinhalt: 54 Liter 74 Liter 


Nennanschluss: 12 KW 18 KW 



ELEKTRO-HERDE MIT INFRAROT-KOCHFELD 

> fugenfreies, flächenbündig eingebautes Cerankochfeld 

> getrennt regelbare Heizzonen 

> quadratische Strahlungsheizkörper inkl. Überhitzungsprotektoren 

> inkl. abschaltbare Topferkennung 

> Elektro-Backrohr kpl. aus CrNi-Stahl (Option) 


2-Zonen 4-Zonen 4-Zonen mit Backrohr GN 2/1 

Abmaße: B 640 x T 900 x H 750 mm B 840 x T 900 x H 750 mm B 840 x T 900 x H 750 mm 

Kochfeld: 388 x 692 mm 692 x 692mm 692 x 692mm 

Heizzonen: 2 a`4 KW 4 a`4 KW 4 a`4 KW 

Nennspannung: 3 N PE 400V, 50Hz 3 N PE 400V, 50Hz 3 N PE 400V, 50Hz 

Nennanschluss: 8 KW 16 KW 5 + 16 KW 

Elektro-Backrohr: -------- -------- GN 2/1 (5KW) 

Schutzart: IPX5 IPX5 IPX5 




01 

19

01 

20 

VarioCooking Center® 

Kochen, Braten, Frittieren ... 

In einem Gerät, dreimal so schnell, 40% weniger Energie 

Mit dem VarioCooking Center® einfach besser kochen 

Ob Neuplanung, Renovierung, als Hochleistungsgerät zusätzlich zu Ihrer bestehenden thermischen Ausstattung oder als Ersatz einzelner unwirtschaftlicher 

oder defekter konventioneller Gargeräte - mit dem VarioCooking Center® erzielen Sie sofort bessere Ergebnisse. Kürzeste Aufheiz-, Gar- und 

Abkühlzeiten, kein Anbrennen, sekundenschnelle Reinigung und Betriebsbereitschaft. Das VarioCooking Center® entlastet Sie bei Ihrer täglichen Arbeit. 

VarioCooking Control - die eingebaute Kochintelligenz - überwacht den Garprozess vollautomatisch und ruft Sie, wenn Sie selbst aktiv werden müssen. 

Routinearbeiten, wie Befüllen oder Entleeren sowie das Überwachen des Garprozesses, werden überflüssig. Bisher notwendige, kostenintensive 

Küchenausstattung wird nicht mehr benötigt. Vergessen Sie herkömmliche Gargeräte wie Heißluftöfen, Herde, Kipper, Kessel, Friteusen, Druckgarer 

sowie Töpfe und Pfannen, diese werden einfach ersetzt. Ob im Restaurant, im Hotel oder in der Gemeinschaftsverpflegung mit tausenden von Essen, 

mit dem FRIMA VarioCooking Center® investieren Sie mit „Geldzurückgarantie“ und reduzieren Ihren Platzbedarf bis zu 50%. 

Ersetzt Kipper 

Ersetzt Kessel 

Ersetzt Fritteuse 



Einfach besser kochen

Einfach besser kochen 

VarioCooking Center® 

Kochen, Braten, Frittieren ... 

In einem Gerät, dreimal so schnell, 

40% weniger Energie 

200°C in 90 Sekunden 

Das patentierte VarioBoostTM Heizsystem beflügelt Sie beim 

Kochen. In nur 90 Sekunden erreicht der Tiegel 200°C und hält 

die Hitze selbst dann, wenn er mit viel Gargut befüllt wird. 

Die Leistungsreserven sind so großzügig ausgelegt, dass die 

notwendige Energie sofort nachgeschoben und die gewünschte 

Temperatur gehalten wird. 

- VarioBoostTM gart dreimal so schnell: die hoch verdichtete 

netzartige Heizstruktur gibt die Hitze über den Tiegelboden 

absolut gleichmäßig an das Gargut weiter und verhindert so ein 

Anbrennen. Dank des dünnen Tiegelbodens ist das 

VarioCooking Center® in kürzester Zeit einsatzbereit, genauso 

schnell kühlt es auf Wunsch auch wieder ab, rechtzeitig für die 

nächste Produktion. 

- VarioBoostTM beheizt nur den Tiegelboden: Die Energie wird 

direkt auf das Gargut übertragen – Verbrennungen an heißen 

Rändern und teure Energieverschwendung gehören der 

Vergangenheit an. 

- Sie kochen dreimal so schnell ohne lange Wartezeiten, 

Charge für Charge. 

VarioCooking Center® 111 / 111 Druck 112 / 112 Druck 211 / 211Druck 311 / 311 Druck 

Tiegel / VarioPanTM 

Essen-Anzahl ab 50 ab 50 100 - 300 100 - 500 

Nutzkapazität 16 Liter / 3 Liter 2 x 16 Liter 100 Liter 150 Liter 

Breite 1200 mm 1200 mm 1157 mm 1540 mm 

Tiefe 777 mm 777 mm 914 mm 914 mm 

Höhe 1100 mm 1100 mm 1100 mm 1100 mm 

Anschluss 400 V, 20 kW 400 V, 17 kW 400 V, 30 kW 400 V, 45 kW 

Kochoberfläche 11 dm2 / 14 dm2 2 x 11 dm2 42 dm2 65 dm2 

Bestell-Nr.: 710 F105101 01 / 710 F106101 01 710 F115101 01 / 710 F116101 01 710 F215101 01 / 710 F216101 01 710 F315101 01 / 710 F316101 01 

Preis 9.950,- € / 11.250,-€ 13.350,-€ / 15.700,- € 15.700,- € / 18.500,- € 20.500,- € / 23.600,- € 

Leistungsbeispiele: 111 112 211 311 

Omelette 80 / 105 Port./Tiegel/Std. 80 Port./Tiegel/Std 320 Port./Std 480 Port./Std 

Hacksteaks 140 / 185 Stück/Tiegel/Std 140 Stück/Tiegel/Std 270 Stück/Std 500 Stück/Std 

Gulasch Anbraten 3 / 4,5 kg/Charge/Tiegel 3 kg/Charge/Tiegel 12 kg/Charge 20 kg/Charge 

Gulasch Druckgaren 6 kg/Tiegel/Std 6 kg/Tiegel/Std 60 kg/Std 100 kg/Std 

Linsen (trocken) 3 kg/Charge/Tiegel 3 kg/Charge/Tiegel 20 kg/Charge 40 kg/Charge 

Reis (trocken) 3 kg/Charge/Tiegel 3 kg/Charge/Tiegel 20 kg/Charge 30 kg/Charge 

Tagliatelle (trocken) 6 kg/Tiegel/Std 6 kg/Tiegel/Std 36 kg/Std 45 kg/Std 

Pudding 10L Charge/Tiegel 10L Charge/Tiegel 40 l/Charge 80 l/Charge 

Pommes Frites TK 12 kg/Tiegel/Std 12 kg/Tiegel/Std 35 kg/Std 70 kg/Std 

Fischstäbchen TK 130 Stück/Tiegel/Std 130 Stück/Tiegel/Std 530 Stück/Std 950 Stück/Std 

Kassler 5 kg/Tiegel 5 kg/Tiegel 54 kg 80 kg 



01 

21

01 

22 

AEH 613 

ASCOLINE 700 Standgeräte, Auftischgeräte, Einbaugeräte oder 

bodenfreie Geräte von ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 

- Made in Germany 

- thermische Geräteserie mit einer Tiefe von 700 mm 

- leistungsstarke Technik, 

- kompakte Bauweise, 

- ansprechendes Design, auch fugenlos eingeschweißt 

AEH 703 

Elektro-Herd AEH 613 mit 3 Spezialgussfeldern und Backofen 

je Kochfeld 285 x 560 x 15 mm, 2 getrennt regelbare Heizzonen je 3 kW, 

Brat- und Backofen 538 x 465 x 285 mm, Ober- und Unterhitze je 2,1 kW, 50° bis 300 °C regelbar, Unterbau rechts mit Abstellfach 330 x 630 x 420 mm, 

Anschluss: 400 V, 22,3 kW, Abmaße: B 1000 x T 706 x H 850 mm, inkl. Backblech und Bratrost 530 x 400 mm 

Bestell-Nr. 674 AEH 613 4.864,00 € 

Elektro-Glaskeramik-Herd AEH 703 mit 6 Kochstellen und Backofen 

Glaskeramik-Kochfläche 933 x 543 mm, 6 Kochzonen á 230 x 230 mm und 3,0 kW, 

Brat- und Backofen 538 x 465 x 285 mm, Ober- und Unterhitze je 2,1 kW, 50° bis 300°C regelbar, Unterbau rechts mit Abstellfach 330 x 630 x 370 mm, 

Anschluss: 400 V, 22,3 kW, Abmaße: B 1000 x T 706 x H 850 mm, inkl. Backblech und Bratrost 530 x 400 mm 

Bestell-Nr. 674 AEH 703 6.690,00 € 

Elektro-Glaskeramik-Herd AEH 500 mit 4 Kochstellen 

Glaskeramik-Kochfläche 633 x 543 mm, 4 Kochzonen á 230 x 230 mm und 3,0 kW, 

unten offener Schrankraum 640 x 620 x 420 mm, 

Anschluss: 400 V, 12,0 kW, Abmaße: B 700 x T 706 x H 850 mm Bestell-Nr. 674 AEH 500 3.580,00 € 

Gas-Herd AGH 610 mit 6 offenen Brennern 

3 Gasflammen 5,4 kW/3,9 kW/5,4 kW vorn, 3 Gasflammen 3,9 kW/5,4 kW/3,9 kW hinten, tiefgezogene Mulde 65 mm, 

unten offener Schrankraum 940 x 630 x 420 mm mit Ablageboden, 

Anschluss: Gas 27,9 kW, Abmaße: B 1000 x T 706 x H 850 mm, Bestell-Nr. 674 AGH 610 3.760,00 € 

Gas-Herd AGH 413 mit 4 offenen Brennern und Elektrobackofen 

2 Gasflammen 5,4 kW/3,9 kW vorn, 2 Gasflammen 3,9 kW/5,4 kW hinten, tiefgezogene Mulde 65 mm, 

Elektro-Brat- und Backofen 538 x 465 x 285 mm, Ober- und Unterhitze je 2,1 kW, 50° bis 300°C getrennt regelbar, 

Anschluss: Gas 18,6 kW, Elektro 400 V, 4,2 kW, Abmaße: B 700 x T 706 x H 850 mm, inkl. Backblech und Bratrost 530 x 400 mm, 

Bestell-Nr. 674 AGH 413 3.830,00 € 

Elektro-Fritteuse AEF 224 Gesamtfüllmenge 2 x 12 l 

Temp.-Bereich 100° - 195°C, 2 Becken je 200 x 400 mm, Nutzfüllmenge 2 x 8,0 l, Unterbau offener Schrankraum 540 x 630 x 330 mm, 

Anschluss: 400 V, 18,0 kW, Abmaße: B 600 x T 706 x H 850 mm, inkl. 2 Deckel, 2 Siebböden, 2 Fritteusenkörbe, 

Bestell-Nr. 674 AEF 224 3.620,00 € 

Elektro-Bratplatte mit Compensboden AEB 430 

Beckengröße 630 x 510 x 65 mm, 2 Heizzonen, Unterbau offener Schrankraum 640 x 630 x 420 mm, 

Anschluss: 400 V, 7,0 kW, Abmaße: B 700 x T 706 x H 850 mm, inkl. Verschlussstopfen und Fettauffangbehälter, 

Bestell-Nr. 674 AEB 430 3.050,00 € 

Elektrobeheizte-Kippbratpfanne AEP 500 mit Compensboden und Motorkippung 

Tiegelabmessungen: 630 x 510 x 170 mm GN 2/1, Nutzfüllmenge 40 l, 

2 außen liegende Strahlungsheizkörper mit getrennt thermostatischer Regelung 50° bis 300°C, 

Anschluss: Elektro 400 V, 7,2 kW, Abmaße: B 700 x T 706 x H 850 mm Bestell-Nr. 674 AEP 500 6.390,00 € 

Gasbeheizter-Schnellkochkessel rund AGS 060 

Inhalt 63,5 l, Deckplatte vorn und seitlich mit angebogener Nasskante, hinten 20 mm aufgekantet, 

Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr, mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung, 

Anschluss: Gas 12,5 kW, Abmaße: B 800 x T 706 x H 850 mm Bestell-Nr. 674 AGS 060 7.890,00 € 



AGH 610 

AEF 224 AEB 430 AEP 500 AGS 060

ASCOLINE 850 Standgeräte, Einbaugeräte oder 

bodenfreie Geräte von ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 

- Made in Germany 


- leistungsstarke Technik, 

- kompakte Bauweise, 

- ansprechendes Design, auch fugenlos eingeschweißt 

MES 100 MEP 700 MEH 500 MEW 250 MEH 414 MEB 430 

Elektro-Schnellkochkessel MES 100 

Doppelmantelkessel, wartungsarmes, halbgeschlossenes Beheizungssystem, Trockengehschutz, Sicherheitsarmatur, 

Kesseldeckel doppelwandig und isoliert, Nutzinhalt bei 4 cm Kochrand: 100 l, Zubehör: 1 Auslaufsieb 

Anschluss: 400 V, 18,6 kW, Abmaße: B 800 x T 856 x H 900 mm Bestell-Nr. 674 MES 100 9.050,00 € 

Elektro-Kippbratpfanne MEP 700 

ohne Seitenholme, Oberbau mit nahtlos eingeschweißtem, tief gezogenen Becken aus CNS, Beckenboden aus Verbundmaterial, 

2 außen liegende Strahlungsheizkörper mit getrennter thermostatischer Regelung von 50° - 300 °C, 

Pfanne: 1050 x 600 x 190 mm, Gesamtfüllmenge: 95 l, Unterbau geschlossene Frontblende, kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, 

ideale Wärmeverteilung, Kippung mit Motor, Deckel doppelwandig 

Anschluss: 400 V, 18,5 kW, Abmaße: B 1200 x T 856 x H 900 mm Bestell-Nr. 674 MEP 700 9.480,00 € 

Elektro-Herd mit Glaskeramik-Kochfläche MEH 500 

Glaskeramik-Kochfläche 648 x 688 mm mit 4 Kochzonen 275 x 275 mm je 4,0 kW, Regulierung der Heizleistung über Temperaturregler, 

Unterbau offener Schrankraum 740 x 755 x 420 mm, optional Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze sowie zuschaltbarem Umluftbetrieb, 

Anschluss: 400 V, 16 kW, Abmaße: B 800 x T 856 x H 900 mm Bestell-Nr. 674 MEH 500 6.240,00 € 

Elektro-Wasserbad MEW 250 

in die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken, Becken GN 1/1, 305 x 510 x 210 mm, 

indirekte Beheizung, thermostatische Regelung 30° - 80 °C, Entleerung über geprägten Auslauf 3/4“ mit Kugelventil, 

Unterbau offener Schrankraum 340 x 755 x 270 mm, 

Anschluss: 400 V, 2,35 kW, Abmaße: B 400 x T 856 x H 900 mm Bestell-Nr. 674 MEW 250 2.760,00 € 

Elektro-Herd mit Doppelkoch-Stahlplatten MEH 414 

2 Stahlkochfelder je 325 x 645 mm, Stahlkochfeld mit 2 separat regelbaren Heizzonen zu je 3,5 kW, 

Regulierung der Heizleistung über 5-Takt-Schalter, thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auflagekragen, 

Temperaturbegrenzung, Unterbau Back- und Bratofen 538 x 695 x 285 mm, mit Ober- und Unterhitze je 3,0 kW, 

inkl. Backblech (emailliert) und Bratrost (verchromt) 530 x 650 mm 

Anschluss: 400 V, 20,1 kW, Abmaße: B 800 x T 856 x H 900 mm Bestell-Nr. 674 MEH 414 7.040,00 € 

Elektro-Bratplatte mit Compensboden MEB 430 

in die Abdeckung nahtlos eingeschweißte, tief gezogene Wanne aus CNS, Wannenboden aus Verbundmaterial, 630 x 510 x 65 mm (GN 2/1), 

indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper, thermostatische Regelung 50°C - 300 °C, 2 Heizzonen, 

Entleerung über verschließbaren Abwurfschacht d=36 mm in Fettauffangbehälter 

Anschluss: 400 V, 7 kW, Abmaße: B 700 x T 856 x H 900 mm Bestell-Nr. 674 MEB 430 4.150,00 € 

Integraline - Einbaugeräte von ascobloc 

Einbaugeräte zum Einbau in Tischanlagen (siehe rechts) 

mit fester Blende und herausnehmbarem Zwischenboden 

Gerätetiefe 610 mm 

Ausschnittgrößen: B 375/575 oder 675 x T 585 mm 

Weitere Details und Preise auf Anfrage! 

Integraline 



01 

23

01 

24 

ZANUSSI Professional Serie N 700 

- leistungsstarke, thermische Geräteserie mit einer Tiefe von 700 mm 

- aus Edelstahl, 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS 

- hoch entwickelte Technik, Wirtschaftlichkeit, so gut wie emissionsfrei 

- aus einem Stück gefertigte Arbeitsflächen mit lasergeschnittenen Kanten 

- unterschiedliche, neutrale Unterbauten für alle Tischgeräte 

Gas-Herd GH7/4FLEB mit 4 Flammen und Elektro-Backofen GN 2/1 Serie N 700 

4 x 5,5 kW „Flower Flame“-Hochleistungsgasbrenner, ø je 60 mm; 

6 kW Elektro-Backofen, BxTxH in mm: 540 x 650 x 300, 140° bis 300 °C stufenlos regelbar, inkl. 1 Rost GN 2/1, 

Gasanschluss 22 kW, Elektroanschluss 6 kW, Abmaße: B 800 x T 730 x H 850 mm Bestell-Nr.: 360 406 178 007 2.920,- € 

Elektro-Nudelkocher ENK7/1BRS Serie N 700 

Standgerät mit programmierbarer Hebevorrichtung; Füllmenge 20 l; Becken aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl 

für höchste Beständigkeit gegen Korrosion; für 2 Körbe (4 Körbe in Serienausstattung); automatische Wasserfülleinrichtung; 

5 Programme je Korb, leicht anpassbar; 4 Kochzyklen; Gerät muss an enthärtetes Wasser angeschlossen werden, 

Elektroanschluss: 400 V/ 9 kW, Abmaße: B 400 x T 730 x H 850 mm Bestell-Nr.: 360 406 178 154 5.020,- € 

Elektro-Fritteuse EF7/1B7LT mit V-Becken (indirekt beheizt), Tischgerät Serie N 700 

Füllmenge: 7 l; V-Becken mit außen liegenden Heizelementen; 105° – 185 °C thermostatisch regelbar; inkl. 1 Fritteusenkorb 7 l; 

Elektroanschluss: 400 V, 5,4 kW, Abmessungen B 400 x T 730 x H 250 mm, Bestell-Nr.: 360 406 178 118 1.735,- € 

Induktionsherd IH7/4ZT mit 4 Induktionsfeldern mit Doppelheizzone Serie N 700 

Tischgerät; 6 mm starkes Ceranfeld mit 4 x 3,55 kW Induktionskochfeldern mit Doppelheizzone, 

in der einteilig tiefgezogenen Arbeitsfläche wasserdicht, hermetisch versiegelt; thermostatische Steuerung je Doppelheizzone; 

Elektroanschluss: 400 V, 14 kW, Abmaße: B 800 x T 730 x H 250 mm Bestell-Nr.: 360 406 178 022 8.834,- € 

Unterbauschrank UE7/4000 offen, Edelstahl, Abmaße: B 400 x T 730 x H 600 mm Bestell-Nr.: 360 406 178 173 358,- € 

Unterbauelement UE7/8000 offen, Edelstahl, Abmaße: B 800 x T 730 x H 600 mm Bestell-Nr.: 360 406 178 174 456,- € 

ZANUSSI Professional Serie N 900 

- ausgezeichnete, thermische Geräteserie mit 

einer Tiefe von 900 mm 

- aus Edelstahl, 2 mm starke Front- und 

Deckplatte aus CNS 

- hoch entwickelte Technik, Wirtschaftlichkeit, 

so gut wie emissionsfrei 

- laserverarbeitete Details und fugenfreie 

Verbindungsstellen 

- innovatives und ergonomisches Design 

- IPX5 Strahlwasserschutz 

- unterschiedliche, neutrale Unterbauten 

für alle Tischgeräte 

Elektro-Herd EH9/4P-EBS mit 4 quadratischen Gusseisen-Kochplatten und Elektro-Backofen GN 2/1 Serie N 900 

4 x 4 kW quadratische Gusseisen-Kochplatten (300 x 300 mm); 

6 kW Elektro-Backofen, BxTxH in mm: 575 x 700 x 300, 110° bis 285 °C stufenlos regelbar, Innenraum mit gerippter Bodenplatte aus Gusseisen; 

Elektroanschluss: 400 V, 22 kW., Abmaße: B 800 x T 930 x H 850, inkl. 1 Rost GN 2/1 Bestell-Nr.: 360 406 200 109 4.769,- € 

Gas-Fritteuse GF9/1VB-15L-U1FT-S mit 1 V-Becken (indirekt beheizt) Serie N 900 

Standgerät mit 1 Flügeltür im Unterbau; Füllmenge: 15 l; V-Becken mit außen liegenden Heizelementen; Fettablauf über Auslaufhahn unter dem Becken; 

105° – 190 °C thermostatisch regelbar; Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz; inkl. 1 Fritteusenkorb 15 l; 

Gasanschluss: 14 kW, Abmaße: B 400 x T 930 x H 850 mm Bestell-Nr.: 360 406 200 336 3.017,- € 

Elektro-Kochkessel EK9/150L-I-P-A-S mit automatischer Wasserbefüllung Serie N 900 

Standgerät mit automatischer Wassernachfüllung des Innenmantels; indirekt beheizter 150 Liter - Rundkessel (ø 600 mm) mit Pressostat, 

säurebeständig aus Chrom-Nickel-Molybdän-Stahl gefertigt; Entleerung über Edelstahlauslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff; Manometer 

mit Sicherheitsventil für optimalen Betriebsdruck; Sicherheitsthermostat; 

Elektroanschluss: 400 V/ 21,5 kW, Abmaße: B 800 x T 930 x H 850 mm Bestell-Nr.: 360 406 200 286 8.830,- € 

Gas-Kippbratpfanne GK9/100L-ST-HK-S mit Handkippung Serie N 900 

Standgerät mit 100 Liter-Flussstahltiegel, B 930 x T 615 x H 130 mm; manuelle Kippung zur Entleerung des Tiegels; 

doppelwandiger Deckel mit Federentlastung und interner Ablaufrinne; 120 °– 300 °C thermostatisch regelbar; 

Gasanschluss: 24 kW, Abmaße: B 1000 x T 930 x H 850 mm Bestell-Nr.: 360 406 200 303 6.140,- € 



ZANUSSI Professional Serie SNACK 600 


- aus Edelstahl 

- kompakte Bauweise 

- leistungsstark und einfach zu installieren 

- unterschiedliche, neutrale Unterbauten für alle Tischgeräte 

Gas-Herd GH6/4FLGBO mit 4 Flammen und Gas-Backofen 

2 x 3 kW und 2 x 3,6 kW Hochleistungsgasbrenner; 

2,2 kW Gas-Backofen, BxTxH in mm: 460 x 415 x 325, 50° bis 275 °C stufenlos regelbar, inkl. 1 Rost und 1 Backblech. 

Gasanschluss: 15,4 kW, Abmaße: B 700 x T 600 x H 850 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 571 2.651,00 € 

Elektro-Infrarot-Cerankochfeld CH6/4KFT mit 4 Kochfeldern 

Tischgerät; Glaskeramik-Kochfläche, 4 x 1,45 kW, fugenfrei eingebaut; 

Elektroanschluss: 400 V, 5,8 kW, Abmaße: B 700 x B 600 x H 300 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 744 2.552,00 € 

Gas-Bratplatte GBP6/GE-350 

Tischgerät; gerillte Weichstahl-Bratfläche, Plattenmaß B 350 x T 485 mm, 4 kW, 50° – 320 °C stufenlos regelbar; 

Gasanschluss: 4 kW, Abmaße: B 350 x T 600 x H 300 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 765 1.329,00 € 

Gas-Fritteuse GF6/1B7LT 

Tischgerät; Füllmenge: 7 l; inkl. Deckel, Holzgriff, Fritteusenkorb; 90° – 185 °C stufenlos regelbar; 

Gasanschluss: 6,25 kW, Abmaße: B 350 x T 600 x H 300 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 762 1.541,00 € 

Gas-Lavasteingrill GLG6/350T 

Tischgerät; 1 Eisengussrost, 300 x 480 mm, höhenverstellbar und entnehmbar; 

Gasanschluss: 6 kW, Abmaße: B 350 x T 600 x H 300 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 773 1.323,00 € 

Elektro-Sudpfanne ESP6/1BT 

Tischgerät; Beckenkapazität: 10 l; Beckengröße 265 x 480 x 80 mm; Incoloy®-Strahl-Heizkörper mit thermostatischer Temperaturregelung, 

Sicherheits-Thermostat und Kontrolllampe; Anschluss: 400 V/ 3,3 kW, Abmaße: B 350 x T 600 x H 300 mm; Bestell-Nr.: 360 406 285 757 1.272,00 € 

Elektro-Bain Marie EBM6/1/1T 

Tischgerät; 1 Becken für GN 1/1 bis 150 mm Höhe; Wasserfüllmarkierung in der Wanne; Wasserablauf nach vorn; 60° bis 90 °C stufenlos regelbar; 

Anschluss: 230 V/ 1,3 kW, Abmaße: B 350 x T 600 x H 300 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 754 777,00 € 

Spülenelement SPÜ6/1BT 

Tischgerät; Beckengröße B 290 x T 400 x H 200 mm; inkl. Mischbatterie 1 /2“ und Überlaufrohr 1 /2“, Anschluss für Kalt- und Warmwasser; 

Abmaße: B 350 x T 600 x H 300 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 779 589,00 € 

Unterbauschrank U6/O-350 mit offener Front 

Edelstahl; Abmaße: B 350 x T 600 x H 600 mm Bestell-Nr.: 360 406 285 781 321,00 € 

Unterbauschrank U6/FT-350 mit Tür 


Unterbauschrank U6/FT-350 mit 2 Schubladen 


Unterbauelement U6/O-700 mit offener Front 


Unterbauelement U6/FT-700 mit Tür 




01 

25

01 

26 

Ceranaufsatz 72/02TVTC 

Außenverkleidung und obere Platte aus CNS. 

Bruchsicheres Glaskeramik-Kochfeld, das “wasserfest” 

an der oberen Platte befestigt ist. 

1 Kochstelle gekennzeichnet durch konzentrische 

Kreise, welche die verschiedenen Heizstufen angeben. 

Jeder Kreis zeigt den Durchmesser des Heizkörpers und 

demzufolge die Größe des am besten geeigneten 

Behälters an. 

Temperatureinstellung durch Energieregler, der die 

Aktivierung des zentralen Heizkörpers auswählt. 

Kontrollleuchte, welche die eventuell, noch vorhandene 

Restwärme auf dem Glaskeramik-Kochfeld anzeigt. 

Abmaße: B 400 x T 700 x H 280 mm 

Anschluss: 400 V, 5 kW 

Bestell-Nr. 239 127 31005 1.503,00 € 

Gasherdaufsatz 72/02TCG 

Brenner mit stabilisierter Flamme aus vernickeltem 

Gusseisen. 

Thermoelement-Sicherheitsventile mit Zündflamme. 

Schwarze, säurebeständige Zweiflammenroste aus 

emailliertem Gusseisen. 

Tropfauffangschale aus Edelstahl. 


Anschluss: 9,1 kW Gas 

Bestell-Nr. 239 127 30001 1.005,00 € 

Griddleplattenaufsatz 72/02TFTE 

Außenverkleidung aus Edelstahl AISI 18/10. 

Kochfläche aus poliertem Stahl, umlaufende Spritzschutz-Aufkantung. 

Ablaufrinne mit Ablauföffnung und 

ausziehbarer Fettablaufschale. 

Temperaturen zwischen 50°C und 350°C einstellbar. 

Elektrogeräte mit Edelstahl-Heizkörpern und Temperaturregelung 

durch Thermostat. 

Heizkörper-Betriebkontrollleuchte. 


Anschluss: 400 V, 5,1 kW 

mit polierter glatter Stahlplatte, 

Bestell-Nr. 239 127 31130 1.252,00 € 

mit polierter geriffelter Stahlplatte, 

Bestell-Nr. 239 127 31132 1.365,00 € 

hartverchromt und poliert, thermostatisches Ventil 

Bestell-Nr. 239 127 31135 1.610,00 € 

Ceranaufsatz 74/02TVTC 

Außenverkleidung und obere Platte aus CNS. 

Bruchsicheres Glaskeramik-Kochfeld, das “wasserfest” 

an der oberen Platte befestigt ist. 

2 Kochstellen gekennzeichnet durch konzentrische 

Kreise, welche die verschiedenen Heizstufen angeben. 

Jeder Kreis zeigt den Durchmesser des Heizkörpers und 

demzufolge die Größe des am besten geeigneten 

Behälters an. 

Temperatureinstellung durch Energieregler, der die 

Aktivierung des zentralen Heizkörpers bzw. beider 

Heizkörper auswählt. 

Kontrollleuchte, welche die eventuell, noch vorhandene 

Restwärme auf dem Glaskeramik-Kochfeld anzeigt. 



Bestell-Nr. 239 127 31006 2.629,00 € 

Gasherdaufsatz 74/02TCG 

Brenner mit stabilisierter Flamme aus vernickeltem 

Gusseisen. 



emailliertem Gusseisen. 

Tropfauffangschale aus Edelstahl. 



Bestell-Nr. 239 127 30002 1.576,00 € 

Griddleplattenaufsatz 74/02 TFTE 

Außenverkleidung aus Edelstahl AISI 18/10. 

Kochfläche aus poliertem Stahl, umlaufende Spritzschutz-Aufkantung. 

Ablaufrinne mit Ablauföffnung 

und ausziehbarer Fettablaufschale. 


Zwei Heizzonen mit unabhängigen Steuerungen. 

Elektrogeräte mit Edelstahl-Heizkörpern und Temperaturregelung 

durch Thermostat. 

Heizkörper-Betriebkontrollleuchte. 

Die Modelle mit hartverchromter und polierter Platte 

sind mit einem Sicherheitsthermostat (max. 300°C) 

gegen unerwartete Überhitzung ausgestattet 



mit polierter glatter Stahlplatte, 

Bestell-Nr. 239 127 31140 1.803,00 € 

mit polierter Stahlplatte glatt/geriffelt, 

Bestell-Nr. 239 127 31141 1.913,00 € 

mit polierter Stahlplatte geriffelt, 

Bestell-Nr. 239 127 31142 1.982,00 € 



E-Herdaufsatz 72/02 TCEPQ 

Gepresste obere Platte mit Überlaufrinne aus Edelstahl. 

Frontblende mit zum Bediener hin geneigten Steuerungen 

und Drehknöpfe mit Dichtungen gegen das Eindringen 

von Flüssigkeiten. Viereckige Kochplatten mit 

eingebautem Sicherheitsventil. 

Leistungsschalter mit 6 Stellungen. 



Bestell-Nr. 239 127 31201 1.273,00 € 

Bainmarieaufsatz 72/02TCBE 

Becken aus Edelstahl 18/10 und in GN-Abmessungen 

Zulaufarmatur für die Wasserzufuhr. 

Ablasshahn mit abnehmbarem Hals und Schutzvorrichtung 

gegen versehentliches Oeffnen. 

Gelochter Zwischenboden zum Aufstellen von Behältern. 

Temperatur von 30°C bis 90°C. einstellbar. 

Elektrogeräte mit Edelstahl-Heizkörpern am Beckenäusseren, 

Temperaturregelung 

durch Thermostat und Drehknopf mit Dichtung gegen 

das Eindringen von Flüssigkeiten. 



Bestell-Nr. 239 127 31150 1.138,00 € 

Lavasteingrillaufsatz 74/02 TPLG 

Außenverkleidung, Brennerkammer, Rost aus Edelstahl. 

Durch Sicherheitsventil und Thermoelement gesteuerter 

Brenner aus Stahl AISI 304. Piezozündung. 

Bis 350°C einstellbare Temperatur. 

Einstellvorrichtung für zweifache Verstellung der Rosthöhe. 

Umlaufende Spritzschutz-Aufkantung (max. H = 12 mm). 

Ablaufrinne mit Ablauföffnung und ausziehbarer Fettablaufschale. 


Anschluss: 20 kW Gas 

Bestell-Nr. 239 127 30855 2.665,00 € 

Lavasteingrillaufsatz 72/02 TPLG 



Bestell.-Nr. 239 127 30850 1.571,00 €

Gasglühherd + Backofen 74/02 CTGG 

Edelstahlausführung. Platte und zentraler Ringbrenner 

aus polierter Speziallegierung (Creusabro). 

Stahlbrenner, der von einem Sicherheitsventil mit Thermoelement 

gesteuert wird. Piezozündung. 

Von 50°C bis 500°C einstellbare Temperatur. 

GN 2/1-Gas-Backofen von 50°C bis 300°C einstellbar. 

Ausziehbare Gusseisenböden; Sicherheitsventile mit 

Thermoelement und Zündflamme. 



Bestell-Nr. 239 127 00180 2.968,00 € 

Griddleplatten 

Außenverkleidung und Füße aus Edelstahl AISI 18/10. 

Kochflächen aus poliertem Stahl oder hartverchromt. 

Umlaufende Spritzschutz-Aufkantung. 

Ablaufrinne und ausziehbare Fettablaufschale. 




mit polierter Stahlplatte glatt, 

Bestell-Nr. 239 127 01130 1.509,00 € 

mit Stahlplatte geriffelt, Breite 800 mm, 10,2 kW 

Bestell-Nr. 239 127 01141 2.205,00 € 

mit Stahlplatte glatt, Breite 800 mm, 10,2 kW 

Bestell-Nr. 239 127 01140 2.099,00 € 

Elektro-Kippbratpfanne 

Edelstahlausführung. 

Robuster, ausbalancierter, doppelwandiger Deckel. 

Manuelle Kippung. Wassereinlaufhahn. 

Temperatur von 50° bis 300°C einstellbar. 

Fassungsvermögen 26 l, 



Pfanne aus Gusseisen 

Bestell-Nr. 239 127 01110 3.288,00 € 

Pfanne aus bestrahltem Edelstahl 

Bestell-Nr. 239 127 01115 4.123,00 € 

Gasherd+Backofen 74/02CGG 

Obere Brenner mit stabilisierter Flamme. 



emailliertem Gusseisen. Backofen aus Edelstahl von 

50°C und 300°C einstellbar. 

Drehknöpfe mit Dichtung gegen das Eindringen von 

Flüssigkeiten. Vor Ort leicht auswechselbare Backofen- 

Türdichtung aus Silikongummi. 



Bestell-Nr. 239 127 00010 2.872,00 € 

Fritteusen 

Außenverkleidung und Füße aus CNS. 

Becken aus Edelstahl, mit Kaltzone und Schaumrand. 

Ölablasshähne. Halterungen für Körbe und Deckel. 

Ölauffangschalen auf Anfrage erhältlich. 

Einstellbare Temperatur mittels Thermostaten bis 190°C. 

Sicherheitsthermostat (230°C) gegen erhöhte 

Öltemperatur. 



Bestell-Nr. 239 127 01550 3.047,00 € 

Kochkessel 60 l 

Edelstahlausführung. Heiss- und Kaltwasserzulaufhahn 

mit Gelenkhals. Mit Edelstahl-Heizkörpern, Energieregler 

zur stufenlosen Temperaturregelung. Die indirekt beheizten 

Kochkessel sind mit Sicherheitsventilen, Drucküberwachungs-Manometer, 

Wasserzulaufvorrichtung 

für den Zwischenraum und mit Druckwächter gegen 

übermässigen Überdruck ausgestattet 

Fassungsvermögen 60 l, 



Bestell-Nr. 239 127 01755 4.985,00 € 

Ceranherd mit Backofen 74/02VTCEV 

Außenverkleidung und verstellbare Füsse aus CNS. 

Bruchsicheres Glaskeramik-Kochfeld. 

4 Kochstellen mit Kreisen. Jeder Kreis zeigt den Durchmesser 

des Heizkörpers und demzufolge die Größe des 

am besten geeigneten Behälters an. Restwärmeanzeige. 

Temperatureinstellung durch Energieregler. 

Backofen aus Edelstahl von 50°C und 300°C einstellbar. 



Bestell-Nr. 239 127 01020 4.077,00 € 

E-Herd+Elektrobackofen 74/02CEEPQ 

Außenverkleidung und Füße aus Edelstahl. 

Viereckige Kochplatten. 6-Takt-Leistungsschalter. 

Backofentemperatur von 50°C bis 300°C einstellbar. 

Backofen mit Ober- und Unterhitze, die über einen 

Wählschalter unabhängig eingestellt werden können. 

Im Backofen angebrachtes Sicherheitsthermostat gegen 

eventuelle Überhitzung. 



Bestell-Nr. 239 127 01210 3.498,00 € 

Nudelkocher 72/02 CPE 

Edelstahlausführung. Mit abgerundeten Kanten gepresstes 

Becken. Wasserzulauf über Zulaufarmatur und 

Fussbodenablauf. Überlaufeinrichtung. 

Im Wasser getauchte und von einem Thermostat gesteuerte 

Edelstahl-Heizkörper bei Elektrogeräten. 

Körbe aus gelochtem Edelstahlblech mit wärmeisoliertem 

Griff, pro Becken kann unter 5 verschiedener Kombinationen 

gewählt werden. Fassungsvermögen 26 l. 



Bestell-Nr. 239 127 01900 1.851,00 € 



01 

27

01 

28 

Fritteusen 

Tischfritteuse Eco Professional 4 von Frifri aus Edelstahl 

zerlegbar inkl. Temperaturregler, Kontroll-Lampe, Produktion pro Stunde 5-6 kg, Ölinhalt 3-4 l, 

Anschluss: 230 V, 3,2 kW, Abmaße: B 203 x T 375 x H 295 mm 

inkl. 1 Korb und 1 Deckel Bestell-Nr. 219 650101 198,00 € 

Tisch-Fritteuse Eco Professional 6 von Frifri aus Edelstahl 

zerlegbar inkl. Temperaturregler, Kontroll-Lampe, Produktion pro Stunde 6-7 kg, Ölinhalt 4-5 l 


inkl. 1 Korb und 1 Deckel Bestell-Nr. 219 650105 249,00 € 

Tisch-Fritteuse Eco Professional 4 + 4 von Frifri aus Edelstahl 

zerlegbar inkl. Temperaturregler, Kontroll-Lampe, Produktion pro Stunde 10-12 kg, Ölinhalt 2 x 3-4 l 

Anschluss: 230 V, 2 x 3,2 kW, Abmaße: B 384 x T 375 x H 295 mm 

inkl. 2 Körben und 2 Deckeln Bestell-Nr. 219 650103 397,00 € 

Tisch-Fritteuse Eco Professional 6 + 6 von Frifri aus Edelstahl 

zerlegbar, inkl. Temperaturregler, Kontroll-Lampe, Produktion pro Stunde 12-14 kg, Ölinhalt 2 x 4-5 l 

Anschluss: 230 V, 2 x 3,2 kW, Abmaße: B 486 x T 375 x H 295 mm 

inkl. 2 Körben und 2 Deckeln Bestell-Nr. 219 650106 487,00 € 

Tisch-Fritteuse „PROFI 8“ von FRIFRI 

Temperaturregler, Sicherheitsendschalter, Produktion pro Stunde 20 kg, 

Ölinhalt 8 - 9,5 l, Ablasshahn, präzise Temperaturerkennung, 

Anschluss: 400 V, 6,9 kW, Abmaße: B 360 x T 475 x H 300/456 mm, 

inkl. 2 Backkörbe, optional 1 Backkorb Bestell-Nr. 219 650957 1.110,00 € 

Fettbackgerät „Berlin de Luxe“ von MKN 

mit Ablaufblech hinten, rechts oder links montierbar, Wanne: B 500 x T 400 x H 145 mm, 

Kontrollampe, Temperaturregler, 


inkl. 1 Abtropfblech, 2 Backkörben und 1 Deckel Bestell-Nr. 270 0120101D 1.455,00 € 

Frittiersieb zum Reinigen des Öls 

mit Rahmen und Griff, ca. 200 x 300 mm für Profi 6/8/10 Bestell-Nr. 219 600696 49,00 € 

Frittierautomat „RoFry RF-300-ST“ 

Frontausführung von Ubert 

ohne Frittieröl werden Pommes frites und andere Frittierprodukte 

frittiert, 

optimale und gleichbleibende Qualität in kürzester Zeit, 

RoFry eliminiert alle Nachteile und amortisiert sich nach 

wenigen Monaten, 

pro Korb 2,0 kg tiefgekühlte oder bis zu 2,5 kg gekühlte Ware, 

Erkennung der Produkttemperatur und Produktmenge, 

Drei-Phasen-Garungsprozess für hochwertige Qualität, 

automatische Korbentleerung durch Motor, 

große, aufklappbare Reinigungstür, 

Abmaße: B 660 x T 628 x H 665 mm, 

Anschluss: 400 V, 15,5 kW, 

Bestell-Nr. 364 RF-300-ST 6.980,00 € 

Stand-Fritteuse „Easy + 411“ von FRIFRI 

Temperaturregler, Sicherheitsendschalter, Produktion pro Stunde 35 kg, Ölinhalt 15 - 18 l, Ablasshahn, präzise Temperaturerkennung, 

Anschluss: 400 V, 15 kW, Abmaße: B 398 x T 630 x H 850-900 mm, 

incl. 2 Backkörbe Bestell-Nr. 219 650942 2.590,00 € 

Optima 850 Elektro-Großfritteuse KÖLN von MKN 

Edelstahlausführung, Heizkörper können vollständig aus der Wanne herausgeschwenkt werden, elektromotorischer Backhubvorrichtung, Zeitschaltuhr 

Wannenmaß 800 x 600 x 270 mm, Füllmenge 55 bis 115 Liter, Entladesystem rechts - unten offen, Unterbau Fritteuse mit Flügeltüren, 

incl. 1 Deckel, 1 Fettkläreinsatz und 2 Backkörbe 

Anschluss: 400 V, 32,0 kW, Abmaße: B 1800 x T 850 x H 700/850 mm Bestell-Nr. 270 2020310 Preis auf Anfrage 

Fettkontrollstreifen zur Prüfung von Frittierfett á 20 Stück Bestell-Nr. 504 32096 19,90 € 



Elektro-Kippbratpfanne Modell BR7-8EF 

Fassungsvermögen 60 Liter, Tiegelboden aus Stahl 

Anschluss: 400 V, 8,1 kW, Abmaße: B 800 x T 730 x H 850 mm Bestell-Nr.: 182 9234000 4.054,- € 

Elektro-Multibräter Modell VB7-6E 

2 Heizzonen, Innenmaße Wanne: 520 x 480 x 100 mm 

Anschluss: 400 V, 8,1 kW, Abmaße: B 600 x T 730 x H 850 mm Bestell-Nr.: 182 9223600 3.236,- € 

Gasherd 4 Flammen mit Elektro-Backofen Modell C7FE-8G 

Ausstattung: 1 x 3,5 kW Brenner, 2 x 6,0 kW Brenner, 1 x 8,0 kW Brenner 

Backofen 6,0 kW Elektro, incl. 1 Gitterrost aus Chromnickelstahl Mod. XBF-GGN2/1 

Anschluss Gas: 23,5 kW, Elektro: 6 kW, Abmaße: B 800 x T 730 x H 850 mm Bestell-Nr. 182 9221500 3.368,- € 

Elektro-Fritteuse mit Ablasshahn Modell FQE 41L 

Ausstattung: 2 Becken, 10 Liter, 4 Körbe, 2 Deckel, 1 Ablassrohr 

Betriebs- und Sicherheitsthermostat, herausschwenkbarer Heizkörper, Fettablass nach vorne 

Anschluss: 400 V 12 kW, Abmaße: B 600 x T 600 x H 295 mm Bestell-Nr. 182 1040194330 1.190,- € 

Elektro-Bratplatte mit glatter Oberfläche Modell FTE 60B 

Bratfläche: 596 x 555 mm 

Ausstattung: 2 getrennt regelbare Heizzonen, Temperatur von 0 °C bis 300 °C 

Anschluss: 400 V, 7,8 kW, Abmaße: B 600 x T 600 x H 295 mm Bestell-Nr. 182 1040162830 1.309,- € 

Gas-Herd mit 4 Brennern Modell PCG 61 

Ausstattung: 2 x 3,5 kW-, 2 x 5,5 kW-Brenner, 

Anschluss Gas: 18 kW, Abmaße: B 600 x T 650 x H 295 mm Bestell-Nr. 182 1040350000 1.153,- € 

Warmhaltewanne 

mit Schale GN1/1 und gelochtem Blindboden Modell BSEI 40M 

Ausstattung: Infrarot-Widerstand über der Wanne, Heizkörper unter der Wanne 

Anschluss: 230 V, 2 kW, Abmaße: B 400 x T 650 x H 295 mm (750 mm incl. Aufsatz) Bestell-Nr. 182 1040238800 1.009,- € 

Unterbau Modell M 100 

Abmaße: B 1000 x T 535 x H 580 mm Bestell-Nr. 182 1040503620 396,- € 

Unterbau Modell M 180 

Abmaße: B 1800 x T 535 x H 580 mm Bestell-Nr. 182 1040504020 582,- € 



01 

29

01 

30 

Pizzaöfen, Combidämpfer Piccolo 

Convect-Air Piccolo CAP 235/C018 Tisch- 

Version mit 3 x 2/3GN für 10-30 Personen, 

Heißluft, Dämpfen, Kombigaren, Regenerieren 

Temperaturbereich: +30°C bis +230 °C, 

Garraumbeleuchtung, 

incl. Kerntemperaturfühler, Wasserbehälter 1,25 l, 

Dreifachisolierverglasung der Tür 



Bestell-Nr. 205 CAP 235/C018 2.760,00 € 

Zweikammer-Elektro-Pizzaofen “Techno 35” 

aus Edelstahl von Cuppone, rechts 

elektron. Regelung, Ober- und Unterhitze jeweils getrennt schaltbar, 

mit Schauglas und Innenbeleuchtung, bis 450°C regelbar 

Außenmaße: B 1111 x T 967 x H 782 mm, Gewicht 183 kg, 

Innenmaße: 2 x B 710 x T 710 x H 160 mm 

Anschluss: 400 V, 10,2 kW, ohne Dunstabzugshaube 

Bestell-Nr. 542 TH8/30 3.950,00 € 

Elektro-Pizzaofen “Evolution EV/1” 

aus Edelstahl von Cuppone, links 

Ideal für Eck-Aufstellung, sehr großer Innenraum, 

Kapazität 11 Pizzen 30 cm, Ober- und Unterhitze getrennt schaltbar, 

mit Schauglas und Innenbeleuchtung, bis 450°C regelbar, 

Außenmaße: B 780/1420 x T 780/1580 x H 435 mm, Gewicht 240 kg, 

Innenmaße: B 680/1180 x T 680/1180 x H 160 mm 


Bestell-Nr. 542 EV/1* 5.290,00 € 

Moretti Elektro-iDeck PizzaofenPM 

aus Edelstahl , oben 

Ober- und Unterhitze getrennt schaltbar, 



Innenmaße: B 620 x T 660 x H 140 mm 

Anschluss: 400 V, 4,2 kW, Rauch- und Backabzug 

Bestell-Nr. 1.390,00 € 

Moretti Pizzaofen serie_amalfi 

aus Edelstahl, ohne Unterschrank und ohne Haube, rechts 

gepanzerte Widerstände, Ober- und Unterhitze getrennt schaltbar, 




Anschluss: 400 V, 7,1 kW, Rauch- und Backabzug 

Bestell-Nr. 3.980,00 € 



Kompakte Ausführung, Gehäuse und Abdeckung aus 

Edelstahl, oben flächenbündig eingesetztes Ceranglas. 

Energieübertragung erfolgt über eine unter dem 

Ceranfeld befindliche Spule. Topferkennung. 

Elektronische Temperaturüberwachung der 

Induktionsspule, Generator und Steuerprint. 

Elektronische Überwachung der Energiezufuhr. 

Stufenloser Leistungsregler mit digitaler Anzeige 1-9. 

Lüfter im Boden, Aluminium-Fettfilter 

Induktions-Auftischgerät BI1K5 

eine Kochstelle mit Spulen quadratisch 270x 270 mm, 

Ceranfläche 350 x 350 mm, Edelstahlrahmen, 



Bestell-Nr. 383 BI1K5 1.860,00 € 

Induktions-Einbaugerät BI4EGA14 

vier Kochstellen á 3,5 kW mit Spulen quadratisch 

270 x 270 mm, Ceranfläche 700 x 720 mm, 

Außenmaß mit Edelstahl-Auflagerahmen 750 x 770 mm, 

Außenmaß bei flächenbündigem Einbau 700 x 720 mm, 


Bestell-Nr. 383 BI4EGA14 7.150,00 € 


vier Kochstellen á 5 kW mit Spulen quadratisch 

270 x 270 mm, Ceranfläche 700 x 720 mm, 


Außenmaß bei flächenbündigem Einbau 700 x 720 mm 



Elektro-Druck-Steamer FS 1/1 P 15 

von Salvis 

99 Programmspeicherplätze, davon 50 vorprogrammiert, 

vollelektronische Steuerung, 

Garzeit von 1 bis 999 Minuten, 

akustische Meldungen, Fehlerdiagnose, 

gradgenaue Temperatureinstellung 50° bis 119°C, 

bis 250 Portionen Gemüse pro Stunde, 

für GN 1/1 200 mm Tiefe, mit eingebautem Enthärter, 


Anschluss: 400 V, 16 kW, Gewicht: 102 kg 

Bestell-Nr. 335 BI 371400 11.110,00 € 

Induktionsherd BIH4K14 

vier Kochstellen mit Spulen rund 230 mm und je 3,5 kW, 

Ceranfläche 650 x 605 mm, Unterbau offen, 

Edelstahlausführung, 



Bestell-Nr. 383 BIH4K14 6.790,00 € 


vier Kochstellen mit Spulen rund 260 mm und je 5,0 kW, 






Einbau flächenbündig oder mit 

Auflagerahmen zum gleichen Preis 

Induktions-Einbaugerät BI1EG3,5 






Bestell-Nr. 383 BI1EG3,5 1.830,00 € 

Induktions-Einbaugerät BI1EG5 






Bestell-Nr. 383 BI1EG5 1.920,00 € 

Elektro-Thermomat 

von Rieber 

Warmhalten - zeitgesteuert oder über Kerntemperatur, 

NT-Garen, 

Kapazität: max. 3 x GN 1/1 65 mm tief oder 2 x 1/1 100 

mm tief, 

elektronische Regelung, Türanschlag wechselbar, 

Dampfregulierung über Dampfschieber an der Türaußenseite, 

maximale Temperatur +140°C, exakte Temperatureinhaltung, 

4 Paar Auflageschienen mit Kippsicherung, 

seitlich angesetzte Klappgriffe zum Ortswechsel, 

Abmaße:: B 448 x T 689 x H 465 mm 

Anschluss: 230 V, 830 W, Gewicht: 30 kg 

Bestell-Nr. 72 8501 1001 2.870,00 € 

Induktionsherde, Steamer, Holdomat 


zwei Kochstellen mit Spulen rund 230 mm und je 3,5 kW, 







zwei Kochstellen mit Spulen rund 260 mm und je 5,0 kW, 







zwei Kochstellen á 3,5 kW mit Spulen quadratisch 

270x 270 mm, Ceranfläche 370 x 720 mm, 






zwei Kochstellen á 5 kW mit Spulen quadratisch 

270x 270 mm, Ceranfläche 370 x 720 mm, 





Elektro-Hold-o-mat “KTM” 

von Hugentobler/Salvis 

Warmhalten, Warmhalten über Kerntemperatur, NT-Garen 

oder “Cook & Hold”- ein spezielles Programm, 

Kapazität: 3 x GN 1/1 65 mm tief oder 2 x 1/1 100 mm tief, 

elektronische Regelung, Türanschlag wechselbar, 

spezielles Entfeuchtungssystem an der Türfront, 

Temperaturbereich +50° bis +120°C, 

fugenloser Hygieneraum, Ringheizsystem, 

seitlich angesetzte Klappgriffe zum Ortswechsel, 



Bestell-Nr. 335 BJ997032 2.765,00 € 



01 

31

01 

32 

Das SelfCooking Center® 

„Mmh… genau nach 

meiner Vorstellung und 

das immer wieder!“ 

„Ich wähle einfach mein 

Wunschergebnis. Fertig!“ 

Egal ob Fleisch, Fisch, Geflügel, Beilagen oder Backwaren, das 

SelfCooking Center® erkennt was, wie groß und wie viel und 

gart alles auf den Punkt. 

Zeit für das Wesentliche. 

Das einzige 

SelfCooking Center ® 

Sie nutzen einfach 

SelfCooking Control ® 

und Ihr perfektes Garergebnis 

wird stets erreicht. 

Großbraten 

Kurzgebratenes 

Geflügel 

Fisch 

Beilagen/Gemüse 

Kartoffelprodukte 

Eierspeisen/Nachtisch 

Backen 

Finishing ® 

SelfCooking Center® 

Der beste 

Combi-Dämpfer der Welt 

Oder Sie nehmen mit Hilfe des benutzerfreundlichen 

Touch-Displays und des Drehrades einfach selbst 

Einstellungen, wie Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit vor. 

Sie kontrollieren und überwachen den Garprozess selbst. 

Garen in Feuchter Hitze von 30 °C-130 °C 

Garen in Trockener Hitze von 30 °C-300 °C 

Garen in der Kombination von 

Feuchter Hitze und Trockener Hitze 

von 30 °C-300 °C 

ClimaPlus Control ® regelt nach Ihren Vorgaben 

prozentgenau das Idealklima für krosse Krusten, 

knusprige Panierung und höchste Saftigkeit. 

Sensible Produkte können durch Regelung der 

Luftgeschwindigkeiten in 5 Stufen optimal 

gegart werden. 

Spezielle, immer wiederkehrende Garabläufe 

können hier im Handumdrehen gespeichert 

werden. 



Die Starken 

in der Profiklasse 

- Höchste Arbeitssicherheit durch geringe Einschubhöhe von 1,60 m 

- 28 % weniger Platzbedarf – die Minis in der Profiklasse 

- RATIONAL Combi-Duo – doppelte Flexibilität ohne zusätzlichen Platz 

- Das einzige SelfCooking Center® mit CareControl 

Immer kalkfrei – Immer sicher und perfekte Glanzhygiene vollautomatisch 

Modelle 

SelfCooking Center 61 62 101 102 201 202 

Kapazität: 6 x 1/1 6 x 2/1 10 x 1/1 10 x 2/1 20 x 1/1 20 x 2/1 

GN GN GN GN GN GN 

Essen-Anzahl pro Tag: 30-80 60-160 80-150 150-300 150-300 300-500 

Längseinschub für: 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 1/1, 1/2, 2/3 2/1, 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 

1/3, 2/8 1/1 1/3, 2/8 1/1 1/3, 2/8 1/1 


Breite: 847 mm 1069 mm 847 mm 1069 mm 879 mm 1084 mm 

Tiefe: 771 mm 971 mm 771 mm 971 mm 791 mm 996 mm 

Höhe - Elektroausführung: 757 mm 757 mm 1017 mm 1017 mm 1782 mm 1782 mm 

Höhe - Gasausführung: 996 mm 996 mm 1256 mm 1256 mm 2021 mm 2021 mm 

Elektro 

Anschlusswert 400 V: 10 kW 21 kW 19 kW 37 kW 37 kW 62 kW 

Bestell-Nr. 350 0618100 01 350 0628100 01 350 0118100 01 350 0128100 01 350 0218100 01 350 0228100 01 

Preis: 7.670,- € 11.120,- € 10.360,- € 13.495,- € 17.790,- € 24.420,- € 

Gas 

Anschlusswert Gas H: 11 kW 21 kW 21 kW 32 kW 43 kW 64 kW 

Anschlusswert Elektro 230 V: 0,3 kW 0,4 kW 0,39 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW 

Bestell-Nr.: 350 0618300 30 350 0628300 30 350 0118300 30 350 0128300 30 350 0218300 30 350 0228300 30 

Preis: 9.140,- € 12.998,- € 11.481,- € 16.225,- € 19.090,- € 27.570,- € 

SelfCooking SelfCooking SelfCooking SelfCooking SelfCooking SelfCooking 

Center® 61 Center® 62 Center® 101 Center® 102 Center® 201 Center® 202 

Das neue SelfCooking Center® von Rational mit CareControl - immer kalkfrei, immer sicher 

Einzigartige Pflegeintelligenz verhindert Kalk bereits beim Entstehen und sorgt für maximale Betriebssicherheit. 

Landsberg am Lech, November 2008 – Rational läutet mit der neuen Pflegeintelligenz CareControl eine neue Zeitrechnung der Pflege ein. Das innovative CareControl 

erkennt selbstständig den aktuellen Verschmutzungsgrad und den allgemeinen Pflegezustand des SelfCooking Center und berechnet „just in Time“ den jeweils idealen 

Reinigungsprozess. Durch die intelligente Reinigung wird das SelfCooking Center hygienisch sauber und glänzend. 

Immer kalkfrei – immer sicher 

CareControl verhindert Kalk bereits bei der Entstehung, denn spezielle Care-Tabs lassen erst gar keine Ablagerungen zu. Dies sorgt für eine optimale Betriebssicherheit. 

Erstmals kann auf teure Wasserenthärtungsanlagen und aufwendiges Entkalken vollständig verzichtet werden. 

Je klüger die Technik, desto geringer die Kosten 

Das SelfCooking Center mit CareControl wird aber nicht nur hygienisch sauber und glänzend, sondern es werden auch nur die Mengen an Chemie, Wasser und Energie 

verbraucht, die wirklich für eine perfekte Reinigung und Langzeitpflege notwendig sind. Dies schont nicht nur die Umwelt, sondern auch die Nerven und das Portemonnaie. 



01 

33

01 

34 

CombiMaster-Geräte 

- grundsolide Combidämpfer mit wichtigen Zusatznutzen - aber nicht programmierbar, 

- 5 Betriebsarten: Dämpfen bei 100°C, Heißluft von 60°C bis 300°C, Combi-Dämpfen 

von 60°C bis 300°C, Vario-Dämpfen von 30°C bis 99°C, Regenerieren 

- mit Kerntemperaturregelung (1-Punktmessung), 

- Beschwadungs- und Cool-Down-Funktion 

- zu empfehlende Option: Handbrause 

Modelle 

CombiMaster 61 62 101 102 201 202 

Kapazität: 6 x 1/1 6 x 2/1 10 x 1/1 10 x 2/1 20 x 1/1 20 x 2/1 



Längseinschub für: 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1, 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 

1/3, 2/8 1/1 1/3, 2/8 1/1 1/3, 2/8 1/1 


Breite: 847 mm 1069 mm 847 mm 1069 mm 879 mm 1084 mm 


Höhe - Elektroausführung: 757 mm 757 mm 1017 mm 1017 mm 1782 mm 1782 mm 

Höhe - Gasausführung: 996 mm 996 mm 1256 mm 1256 mm 2021 mm 2021 mm 

Elektro 

Anschlusswert 400 V: 10 kW 21 kW 19 kW 37 kW 37 kW 62 kW 

Bestell-Nr.: 350 0619100 01 350 0629100 01 350 0119100 01 350 0129100 01 350 0219100 01 350 0229100 01 

Preis: 5.193,- € 8.532,- € 7.794,- € 12.330,- € 15.534,- € 21.420,- € 

Gas 

Anschlusswert Gas H: 11 kW 21 kW 21 kW 32 kW 43 kW 64 kW 

Anschlusswert Elektro 230 V: 0,3 kW 0,4 kW 0,39 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW 

Bestell-Nr.: 350 0619300 30 350 0629300 30 350 0119300 30 350 0129300 30 350 0219300 30 350 0229300 30 

Preis: 6.723,- € 10.431,- € 8.811,- € 14.697,- € 17.154,- € 24.381,- € 

CombiMaster 61 CombiMaster 62 CombiMaster 101 CombiMaster 102 CombiMaster 201 CombiMaster 202 

RATIONAL Zubehör – 

erschließt neue Möglichkeiten 

Backbleche gelocht 

Aluminium Backbleche sorgen für perfekte Backergebnisse. 

Die TriLax® Beschichtung verhindert ein Festkleben der Produkte 

auf den Blechen. 

Größe: GN 1/1 Bestell-Nr. 350 6015 1103 53,- € 


Größe: 400 x 600 mm Bestell-Nr. 350 6015 1000 76,- € 

RATIONAL CombiGrill-Rost 

Mit dem CombiGrill-Rost erhalten Sie ein perfektes Grillmuster auf 

Kurzgebratenem, tiefgefrorenem Fisch und Grillgemüse. 

Die TriLax® Beschichtung verhindert ein Festkleben der Produkte 

auf dem CombiGrill-Rost. 


RATIONAL CombiFry® 

Mit den patentierten CombiFry® ist es erstmals möglich, große 

Mengen vorfrittierter Produkte zuzubereiten. Kosten für Kauf, Lagerung 

und Entsorgung des Fettes entfallen vollständig. 





Bankettsysteme auf Anfrage 

RATIONAL Zubehör – 

erschließt neue Möglichkeiten 

Patentierte Hähnchen-Superspike und Enten-Superspike 

Die stehende Anordnung der Hähnchen und Enten sorgt für besonders 

saftiges Brustfleisch sowie knusprige und gleichmäßig gebräunte 

Haut. Größe GN 1/1 

Größe: Hähnchen H6 Bestell-Nr. 350 6035 1016 49,- € 

Größe: Hähnchen H10 Bestell-Nr. 350 6035 1010 53,- € 

Größe: Enten E8 Bestell-Nr. 350 6035 1009 103,- € 

RATIONAL Grill- und Pizzaplatte 

Mit der Grill- und Pizzaplatte bereiten Sie alle Arten von Pizzen zu. 

Durch die herausragende Wärmeleitfähigkeit wird eine optimale 

Qualität erzielt. 

Die Rückseite kann zum Grillen von Gemüse, Steaks oder auch Fisch 

verwendet werden – und das mit perfektem Grillmuster. 

Größe: GN 1/1 Bestell-Nr. 350 60 70 943 135,- € 

Größe: 400 x 600 mm Bestell-Nr. 350 60 71 237 161,- € 

Multibaker 

für 8 Spiegeleier bzw. Pizzen mit Antihaftbeschichtung 

Größe: GN 1/1 Bestell-Nr. 350 60 71 157 82,- € 

GN-Behälter, granitemailliert 

Ecken nicht gerundet, besonders gut für Blechkuchen geeignet 

Größe: GN 1/2 20 mm Bestell-Nr. 350 6014 1202 43,- € 






UltraVent® Kondensationshaube für SelfCooking Center® 

Durch die patentierte Kondensationstechnologie der UltraVent® 

werden Dämpfe und Wrasen gebunden und abgeleitet. Aufwändige 

Maßnahmen für ablufttechnische Installationen gehören der 

Vergangenheit an. Ein Außenanschluss entfällt vollständig. 

Die Installation ist einfach und sogar nachträglich jederzeit möglich. 

Nur für Rechtsanschlagtür geeignet. Angebot für Elektrogeräte: 

für CM/SCC 61/101 Bestell-Nr. 350 60 70 366 2.990,- € 

für CM/SCC 62/102 Bestell-Nr. 350 60 70 372 3.590,- € 

für CM/SCC 201 Bestell-Nr. 350 60 70 373 3.590,- € 

Combi-Duo-Kit für CM/SCC 61/61 und 61/101 

oberes Gerät immer 61 Bestell-Nr. 350 60 70 378 750,- € 

Untergestell II für CM/SCC 61/101 Höhe 696 mm 

mit 14 Paar Auflagen Bestell-Nr. 350 60 30 115 834,- € 

Untergestell III für CM/SCC 61/101 Höhe 696 mm 

mit 14 Paar Auflagen Bestell-Nr. 350 60 30 005 998,- € 

Untergestell IV für CM/SCC 61/101 Höhe 696 mm 

mit 14 Paar Auflagesicken, Rückwand 

und Flügeltüren Bestell-Nr. 350 60 30 122 1.480,- € 

Reiniger-Tabs 100 Stück für alle SCC 

Bestell-Nr. 350 56 00 210 62,- € 

Care-Tabs 100 Stück für alle SCC 

Bestell-Nr. 350 56 00 562 77,- € 

Handdruck-Sprühpistole für Handreinigung 

Bestell-Nr. 350 6004 0100 29,- € 

Spezialreiniger 10 Liter 

Bestell-Nr. 350 9006 0136 49,- € 

Grillreiniger 10 Liter 

Bestell-Nr. 350 9006 0153 49,- € 

Klarspüler 10 Liter 

Bestell-Nr. 350 9006 0137 49,- € 



01 

35

01 

36 

. . . einfach gut kombidämpfen 

Joker B / T - das platzsparende Original 

• 9 Betriebsarten 

• Hygienegarraum 

• Autoreverses Lüfterrad 

• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler 

• Clima-Aktiv 

• autoclean® (optional) 

. . . und der Joker T zusätzlich mit: 

• TFT Bildschirm 

• 9 Menü-Gruppen & 9 Garverfahren 

• 300 Programmen 

• Der Funktion Kombi-Kochen 

Kombidämpfer 6 x GN 2/3 Kombidämpfer 6 x GN 1/1 

• 6 Einschübe • Blechmaß GN 2/3 

• Kapazität: 15 kg Roastbeef, 12 kg Kartoffeln 

• Breite: 520 mm • Tiefe: 615 mm • Höhe: 670 mm 

• Anschlusswert-Elektro: 400 V, 5,9 kW oder 230 V, 3,6 kW 

Joker B Elektro Bestell-Nr. 297 501324 4.495,00 € 

Joker T Elektro Bestell-Nr. 297 501325 4.890,00 € 

Linksanschlag Mehrpreis Bestell-Nr. 297 LA 0,00 € 

Autoclean Bestell-Nr. 297 500535 450,00 € 

Kombidämpfer 12 x GN 2/1 

• 12 Einschübe • Blechmaß GN 2/1 (24 x GN 1/1) 

• Kapazität: 90 kg Rehkeule, 72 kg Blumenkohl 


• Anschlusswert-Elektro: 400 V,34 kW (26 kW); - Gas: 35 kW, 

Multimax B 12-21 Elektro Bestell-Nr. 297 741000 17.270,00 € 

Genius T 12-21 Elektro Bestell-Nr. 297 743011 18.530,00 € 

Multimax B 12-21 Gas Bestell-Nr. 297 742007 18.530,00 € 

Genius T 12-21 Gas Bestell-Nr. 297 743844 20.450,00 € 



Multimax A - der perfekte Einsteiger 

• Kombi-Dämpfen 

• Vario-Dämpfen 

• Intensiv-Dämpfen 

• Heißluft 

• Regenerieren mit 3 Klimastufen 

• Combitronic 

• 6 Einschübe • Blechmaß GN 1/1 oder 600 x 400 mm 

• Kapazität: 24 kg Schweinenacken, 18 kg Mischgemüse 


• Anschlusswert-Elektro: 400 V, 11 kW; - Gas: 12 kW 

• Manuelle Beschwadung 


• Reduzierte Lüftergeschwindigkeit 

• Reinigungsprogramm 

Multimax A 6-11 Elektro Bestell-Nr. 297 788562 5.510,00 € 





Linksanschlag Mehrpreis Bestell-Nr. 297 500539 424,00 € 


• 20 Einschübe • Blechmaß GN 2/1 (oder 40 x GN 1/1) 

• Kapazität: 160 kg Tafelspitz, 120 kg Kartoffelgratin 


• Anschlusswert-Elektro: 400 V, 68 kW (52 kW); - Gas: 70 kW, 




Genius T 20-21 Gas Bestell-Nr. 297 743860 29.380,00 €

Multimax B - das raffinierte Multitalent 

• 9 Betriebsarten 

• 99 Programmplätze 



• Vorheiztaste 


• Aktive-Temp 


• autoclean (optional) 



• Kapazität: 40 kg Schweinehaxen, 25 kg Sauerkraut 


• Anschlusswert-Elektro: 400 V, 17 kW; - Gas: 20 kW 

Multimax A 10-11 Bestell-Nr. 297 788570 7.960,00 € 

Multimax B 10-11 Bestell-Nr. 297 740594 9.690,00 € 

Genius T 10-11 Bestell-Nr. 297 742201 11.120,00 € 



Linksanschlag Mehrpreis Bestell-Nr. 297 500539 424,00 € 

Kombistation mit Mix-Haube & Haube 

Kombi-Mix 6+6 - Türen mit rechtem Anschlag 

unten muss ein E-Gerät stehen Bestell-Nr. 297 763691 975,00 € 

Kombi-Mix 6+10 - Türen mit rechtem Anschlag 

unten muss ein E-Gerät stehen Bestell-Nr. 297 760234 975,00 € 

Untergestell offen mit 10 Einschüben GN 1/1 

für 6-er Kombidämpfer, H 850 mm Bestell-Nr. 297 760544 868,00 € 


für 10-er Kombidämpfer, H 580 mm Bestell-Nr. 297 760552 824,00 € 


für Joker B oder T, H 850 mm Bestell-Nr. 297 675792 840,00 € 

Genius T - der absolute Bestseller 

• 9 Menü-Gruppen & 9 Garverfahren 

• Kombi-Kochen • 300 Programme 




• Aktive-Temp 


• autoclean serienmäßig 

• Glaspaneel mit TFT-Bildschirm 


Multi-Öko-Haube 

Eloma Vorteile 

Climatic 

Original Eloma Frischdampfsystem 

Multi-Öko-System 

autoclean ® 

ProConnect 

gespiegelte Bedienblende 

Kombi-Kochen 

Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler 

HACCP 

Aktive-Temp 

Modular Solutions 


• Kapazität: 80 kg Lammkeule, 60 kg Pellkartoffeln 


• Anschlusswert-Elektro: 400 V, 45 kW (34 kW); - Gas: 40 kW 

Multimax A 20-11 Bestell-Nr. 297 788589 15.790,00 € 

Multimax B 20-11 Bestell-Nr. 297 740969 17.100,00 € 

Genius T 20-11 Bestell-Nr. 297 742856 18.890,00 € 



• Passend für jedes Gerät 

• Prozessgesteuerte Vollautomatik 

• Kein extra Stromanschluss 

• Kein Wasserverbrauch 

• Minimaler Energieverbrauch 

• Maximale Wirkung 

• Kondensiert Dämpfe 

• Reduziert störende Gerüche 

• Verbessert das Raumklima 

Wrasenkondensationshaube WK 1 

für Joker B / T Bestell-Nr. 297 786888 844,00 € 

Multi-Öko-Kondensationshaube KH 2 

für 6-er und 10-er GN 1/1Kombidämpfer 

Bestell-Nr. 297 504139 2.790,00 € 

Multi-Öko-Kondensationshaube KH 3 

für 20-er GN 1/1 Kombidämpfer Bestell-Nr. 297 780332 3.790,00 € 

Mix-Haube Multi-Öko-Kondensationshaube KH Mix 

für 6-er und 10-er GN 1/1Kombidämpfer 

Bestell-Nr. 297 503234 2.790,00 € 



01 

37

01 

38 

. . . einfach gut backen 

Backmaster EB 30 - für 36 Brötchen 

• 3 Einschübe für Blechmaß 440 x 350 mm 


• Anschlusswert: 230 V, 3,6 kW oder 400 V, 5,3 kW 

Backmaster EB 30 B silber Bestell-Nr. 297 503749 2.650,00 € 

Backmaster EB 30 B rot Bestell-Nr. 297 503739 2.650,00 € 

Backmaster EB 30 T silber Bestell-Nr. 297 503731 3.170,00 € 

Backmaster EB 30 T rot Bestell-Nr. 297 503722 3.170,00 € 


Heißluftöfen ELH 5-3, 6-1, 10-1 

• analoge Bedienung, großes Sichtfenster, Innenbeleuchtung, 

• Temperatur 50°-250°C, Zeitschaltuhr, Einhängegestell, leichte Reinigung 

Heißluftofen ELH 5-3 

Abmaße: B 620 x T 575x H 520 mm 

Anschluss: 230 V, 3,3 kW Bestell-Nr. 297 594032 2.750,00 € 



Anschluss: 400 V, 11 kW Bestell-Nr. 297 767840 4.220,00 € 



Anschluss: 400 V, 17 kW Bestell-Nr. 297 767867 5.220,00 € 

Backmaster B - der traditionelle Kleine 

• Manuelle Steuerung mit Halbautomatik 

• Permanentspeicher des aktuellen Programms 

• Voreinstellbare Schwadenmenge 

• Master Key 

• Automatische Vorheizfunktion 

• Automatische Türöffnung 



Backmaster T - der professionelle Kleine 

• 18 frei wählbare Piktogramme 

• 300 Programmplätze - 20 Programmschritte 


• Kombi-Backen 

• Halbbelegung 

• Extra Taste «Nachbacken» 


Backmaster EB 30 XL - für 60 Brötchen 



• Anschlusswert: 400 V, 5,3 kW oder 230 V, 3,6 kW 

Backmaster EB 30 XL B silber Bestell-Nr. 297 503243 4.280,00 € 

Backmaster EB 30 XL B rot Bestell-Nr. 297 503238 4.280,00 € 

Backmaster EB 30 XL T silber Bestell-Nr. 297 503261 4.490,00 € 

Backmaster EB 30 XL T rot Bestell-Nr. 297 503256 4.490,00 € 


Doppelbäcker EB 30 T + EB 30 XL B + Haube 

Kombi-Mix für EB 30 Bestell-Nr. 297 504625 205,00 € 

Untergestell für EB 30 Bestell-Nr. 297 515574 825,00 € 

Multi-Öko-Haube für EB 30 Bestell-Nr. 297 504141 1.380,00 € 

Kombi-Mix für EB 30 XL Bestell-Nr. 297 504626 205,00 € 

Untergestell für EB 30 XL Bestell-Nr. 297 517291 830,00 € 

Multi-Öko-Haube für EB 30 XL Bestell-Nr. 297 504142 1.560,00 €

Backmaster B - der handwerkliche Große Backmaster T - der komplette Große 

• Manuelle Steuerung mit Halbautomatik 

• Permanentspeicher des aktuellen Programms 

• Voreinstellbare Schwadenmenge 

• Master Key 



• Individuell steuerbare Abluftklappe 

Backmaster EB 50 - für 100 Brötchen Backmaster EB 80 - für 160 Brötchen 



• Anschlusswert: 11 kW 






Doppelbäcker EB 80 B + EB 50 T Mixhaube 

Kombi-Mix für EB 50/80 Bestell-Nr. 297 763691 1.082,00 € 

Multi-Öko-Haube KH 2 Bestell-Nr. 297 504139 2.790,00 € 

Multi-Öko-Haube KH 2 KombiMix 

Bestell-Nr. 297 503234 2.790,00 € 

Optionen: 

Autoclean Bestell-Nr. 297 500535 530,00 € 

Schlauchbrause Bestell-Nr. 297 500537 378,00 € 

Untergestell für 5 x 60x40 cm-Auflagen, Höhe 570 mm 

Bestell-Nr. 297 896268 

Untergestell für 8 x 60x40 cm-Auflagen, Höhe 850 mm 

785,00 € 

Bestell-Nr. 297 896241 898,00 € 

• 18 frei wählbare Piktogramme 

• 300 Programmplätze - 20 Programmschritte 


• Kombi-Backen 

• Halbbelegung 

• Extra Taste «Nachbacken» 


Eloma Vorteile 

Abluftklappe individuell steuerbar 

Halbbelegung 

autoclean® 

Kombi-Backen 

HACCP 

ProConnect 

Multi-Öko-System 

Gespiegelte Bedienblende 

Lüftergeschwindigkeit reduzierbar 

Automatische Vorheizfunktion 

Auf Rollen oder Füßen 

Multi-Öko-Haube 



• Anschlusswert: 17 kW 






Mixstation EB 50 T + Genius T 6 x GN 1/1 + Mixhaube 

Kombi-Mix für EB 50/Genius T 6 Bestell-Nr. 297 763691 1.082,00 € 

Multi-Öko-Haube KH 2 Bestell-Nr. 297 504139 2.790,00 € 

Multi-Öko-Haube KH 2 KombiMix 

Bestell-Nr. 297 503234 2.790,00 € 



01 

39

01 

40 

Automatisch Manuell 

AutomaticCooking Funktion in 9 Kategorien: Gararten: 

Fleisch: z.B. Filetsteak, Schnitzel, Lammkeule - Dämpfen 30° - 130 °C 

Geflügel: z.B. Grillhähnchen, Gänsebraten - Heißluft/Convention 30° - 300 °C 

Fisch: z.B. pochierter Lachs, Fischfilet gebraten (bei Gas 30°- 250 °C) 

Gemüse, Beilagen: z.B. Reis gedämpft, Kartoffeln - CombiDämpfen 30° - 250 °C 

MyChef-Spezial: individuelle Garprogramme - Perfection-/Bankett 30° - 180 °C 

Perfection: perfektes Regenerieren - NT-Garen 

Backwaren: z.B. Brot, Brötchen, Baguette, Pizza - Delta-T-Garen 

Nacht-Langzeitgaren: Garung über Nacht 

Kochbuch: A-Z, Übersicht aller Garprogramme 

autoChef-Programmspeicher: 350 Garprogramme 

WaveClean - das innovative automatische Reinigungssystem 

- Sicher: Der Reiniger befindet sich hinter einer Schutz-Wachsschicht. 

- Einfach: Kartusche einsetzen - Programm starten - fertig, 

- Sparsam: Geringer Verbrauch durch geschlossenen Reinigungskreislauf 

Zuverlässig, langlebig, effizient 

HansDampf | gold - Der FlexiCombi 

Mit HansDampf gold setzt MKN, deutscher Premium-Hersteller für ProfiKochtechik, 

Maßstäbe in der Welt der Profiküche. Ein Gerät - zwei Bedienkonzepte. 

Sie haben die Wahl: Manuell oder automatisch. 

Mit dem autoChef und seiner automaticCooking-Funktion ist perfekte Speisenqualität auf 

Knopfdruck jederzeit reproduzierbar. FlexiCombi - einfacher kann professionelles Kochen 

nicht sein. 

Info-Monitor: 

Anzeige der Garraumfeuchte und der automaticCooking-Kategorien 

AtmosControl: 

Individuell steuerbares Garklima 

autoChef: 

Automatisches Garen in 9 Kategorien 

Multifunktionsanzeige: 

Übersichtliche Anzeige für besten Überblick und einfachste Bedienung 

Grundgararten: 

Individuelles Garen, Dämpfen, Heißluft, Combi-Dämpfen und Perfection 

Zusatzfunktionen: 

Lüftergeschwindigkeit, Lüfter getaktet, SES 

Ready2Cook: 

Vorheizen, Abkühlen, Ideal-Klima vorbereiten - kombiniert in einer 

Funktion 

CombiPilot: 

Einhandbedienung, einfach auswählen durch Drehen und bestätigen 

durch Drücken 

Highlights: - manuelle Bedienung mit 8 Gararten - V4A - Langlebe-Hygieneraum - integrierte Brausefunktion 

- automatisch mit 9 Garkategorien - Autoreverser Lüfterbetrieb 

- 350 Programmspeicherplätze - Kerntemperaturmessung 

- dynamische Dampferzeugung - Dampfmengen-Steuer-Dosiereinheit 

- FlexiRack 1/1 GN quer oder längs einschieben (nur beim CGE/CGG 61,11,21) 

- PC-Software zum Erstellen eigener Gar-Programme, Drucken von HACCP-Daten 

- USB-Anschluss 

Modelle 

PROfessional/Gold Junior CPE63 Compact CPE61 HD 6.1 gold HD 10.1 gold HD 20.1 gold HD 20.2 gold 

Kapazität: 6 x 2/3 GN 60 mm 6 x 1/1 GN 60 mm 6 x 1/1 GN 65 mm 10 x 1/1 GN 65 mm 20 x 1/1 GN 65 mm 20 x 2/1 GN 65 mm 


Breite - Elektroausführung: 550 mm 550 mm 997 mm 997 mm 1075 mm 1075 mm 

Breite - Gasausführung: 1020 mm 1020 mm 1075 mm 1075 mm 


Höhe: 708 mm 708 mm 790 mm 1060 mm 1960 mm 1960 mm 

Elektro 

Anschlusswert 400 V: 5,2 kW oder 7,8 kW 10,9 kW 16,5 kW 32,7 kW 62 kW 

Anschlusswert 230 V: 3,5 kW 

Bestell-Nr. 270 CPE63 270 CPE61 270 CGE61 270 CGE11 270 CGE21 270 CGE22 

Preis: 4.777,00€ 6.420,00€ 7.960,00€ 10.597,00€ 18.166,00€ 24.075,00 € 

Gas 

Anschlusswert Gas H: 11 kW 18 kW 36 kW 52 kW 

Anschlusswert Elektro 230 V: 0,8 kW 0,8 kW 1,5 kW 1,5 kW 

Bestell-Nr.: 270 CGG61 270 CGG11 270 CGG21 270 CGG22 

Preis: 9.422,00€ 11.868,00€ 19.480,00€ 27.650,00€ 



HansDampf | connect für HD gold und PROfessional serienmäßig 

- PC-Software, HACCP und Garprogramme 

- USB-Schnittstelle 

HansDampf | silver und Zubehör 

Highlights: - manuelle Bedienung mit 6 Gararten - V4A - Langlebe-Hygieneraum 

- Autoreverser Lüfterbetrieb - Step - Schrittfunktion bis 3 Gararten 

- Manuelle Beschwadung - Kerntemperaturmessung bis 99 °C 

- Dynamische Dampferzeugung - Dampfmengen-Steuer-Dosiereinheit 

- FlexiRack 1/1 GN quer oder längs einschieben (nur beim CSE/CSG 61,11,21) 

Modelle 

Classic / silver Junior CCE63 Compact CCE61 HD 6.1 silver HD 10.1 silver HD 20.1 silver HD 20.2 silver 

Kapazität: 6 x 2/3 GN 60 mm 6 x 1/1 GN 60 mm 6 x 1/1 GN 65 mm 10 x 1/1 GN 65 mm 20 x 1/1 GN 65 mm 20 x 2/1 GN 65 mm 


Breite - Elektroausführung: 550 mm 550 mm 997 mm 997 mm 1075 mm 1075 mm 

Breite - Gasausführung: 1020 mm 1020 mm 1075 mm 1075 mm 


Höhe: 708 mm 708 mm 790 mm 1060 mm 1960 mm 1960 mm 

Elektro 

Anschlusswert 400 V: 5,2 kW oder 7,8 kW 10,9 kW 16,5 kW 32,7 kW 62 kW 

Anschlusswert 230 V: 3,5 kW 

Bestell-Nr. 270 CCE63 270 CCE61 270 CSE61 270 CSE11 270 CSE21 270 CSE22 

Preis: 4.342,00 € 5.038,00 € 5.560,00 € 8.065,00 € 15.530,00 € 21.045,00 € 

Gas 

Anschlusswert Gas H: 11 kW 18 kW 36 kW 52 kW 

Anschlusswert Elektro 230 V: 0,8 kW 0,8 kW 1,5 kW 1,5 kW 

Bestell-Nr.: 270 CSG61 270 CSG11 270 CSG21 270 CSG22 

Preis: 7.065,00 € 9.300,00 € 16.950,00 € 23.720,00 € 

Automaschines Reinigungssystem WaveClean 

Bestell-Nr.: 270 WC63 270 WC61 270 WC6.1 270 WC10.1 270 WC20.1 270 WC20.2 

Preis: 600,- € 600,- € 700,00 € 700,00 € 800,00 € 800,00 € 

Reinigungs-Kartuschen „two in one“ ein Karton á 10 Stück Bestell-Nr. 270 303324 35,00 € 

Automaschines Reinigungssystem WaveClean für Junior und Compact PROfessional Bestell-Nr. 270 WCP 500,00 € 

Integrierte Automatik-Schlauchbrause für HD 6.1, 6.2, 10.1, 10.2, 20.1 und 20.2 silver Bestell-Nr. 270 SB 290,00 € 

FlexiRack - das Flexibilitäts- und Kapazitätskonzept für den HD 6.1, 10.1 und 20.1 gold wie auch silver 

Das einzigartige FlexiRack-System passt sich Ihren persönlichen Wünschen an. Ob Quer- oder Längseinschub - beides ist möglich! 

Durch sein innovatives Raumkonzept werden mit dem HansDampf enorme Kapazitäten mit dem FlexiRack-Spezialzubehör beim 

Quereinschub erreicht. Mehr produzieren in gleicher Zeit spart Arbeitszeit und Energie. 

FlexiRack-Spezial-Hähnchensteckgestell Kapazitätszuwachs + 50 %, für 8 Hähnchen Bestell-Nr. 270 206062 49,00 € 

FlexiRack-Spezial-Backblech gelocht, antihaftbeschichtet Kapazitätszuwachs + 50 % Bestell-Nr. 270 202368 65,00 € 

FlexiRack-Spezial-Back- und Frittierkorb, Kapazitätszuwachs + 50 % Bestell-Nr. 270 206050 119,00 € 

FlexiRack-Spezialrost für Teller und Schüsseln Kapazitätszuwachs + 100 % Bestell-Nr. 270 206045 59,00 € 

FlexiRack-Teller-Hordengestellwagen für HD 20.1 (80 Teller) Bestell-Nr. 270 216256 2.036,00 € 

Untergestell offen B 1000 x T 655 x H 580 mm Bestell-Nr. 270 216233 598,00 € 

Einhängegestell mit 5 GN-Einschüben für Untergestell Höhe 580 mm Bestell-Nr. 270 845926 198,00 € 

Stapelkit für Elektro-Tischgeräte Bestell-Nr. 270 845906 834,00 € 

Dampfkondensationshaube für 6.1, 10.1, 6.2 und 10.2 gold Bestell-Nr. 270 815156 3.380,00 € 

Dampfkondensationshaube für 20.1 gold Bestell-Nr. 270 815166 4.050,00 € 



01 

41

01 

42 

Combidämpfer, Heißluftöfen, Steamer 

Elektro-Kombidämpfer 10 x 1/1 GN 

Direkteinspritzung, elektronische Steuerung, Beleuchtung, 

Temperaturbereich 50°C bis 260°C, Quereinschub, Kerntemperaturfühler, 

3 fache Reduzierung der Lüftergeschwindigkeit. 

3 fache halbstatische Hitze im Garraum. 

Multi-time arbeiten mit 9 verschiedenen Zeitzonen. 

Speicherung bis zu 100 Kochprozessen. 70 Programme speicherbar, 

30% weniger Platzbedarf durch Touch Screen Bedienung und kompakte Bauweise. 


Anschluss: 400 V, 18,7 kW, Gewicht 83 kg, 

Bestell-Nr. 389 XVC 705 P 5.715,00 € 


Ausführung wie oben, 

Anschluss: 400 V, 11,9 kW, Gewicht 76 kg, Abmaße: B 750 x T 792 x H 820 mm 




Anschluss: 400 V, 29,7 kW, Gewicht 177 kg, Abmaße: B 866 x T 972 x H 1866 mm 


Für den 20 X 1/1 Chef Top ist optional eine beheizbare Thermoabdeckung erhältlich. 

Heißluftofen „Arianna“ mit manueller Beschwadung 

inkl. und für 4 Backbleche 460 x 330 mm (ca. 50 Brötchen) 

Temperaturbereich 50°C bis 300°C, Zeiteinstellung bis 120 Minuten 

Anschluss: 230 V, 3,0 kW, Gewicht 31 kg, Abmaße: B 600 x T 651 x H 509 mm Bestell-Nr. 389 XF 133 795,00 € 

Heißluftofen „Arianna“ Dynamic 




Heißluftofen „Stefania“ mit manueller Beschwadung 




Steamjet - Universal-Schnelldämpfer und Warmhaltegerät von Scholl 

für die Zubereitung von Eiern, Gemüse, Kartoffeln, 

Würstchen, Fleisch und Fertigspeisen im Plastikbeutel 

Edelstahlausführung 

Wannengröße für gelochten GN 2/3 (325 x 353 mm) 

100 mm tief mit Scharnierdeckel, Zeituhr, 

Wanne mit 2-3 cm Wasser befüllen, nach 5 Minuten 

Stufe 10 (Höchststufe) erreicht das Wasser 85°C, 

dann mit Dampf garen - ohne Qualitätsverlust, 

Anschluss: 230 V, 1800 W, Abmaße: B 370 x T 360 x H 195 mm 

Bestell-Nr. 22 F 0211 425,00 € 



Elektro-Salamander „Piccolo“ 

von MKN 

mit Strahlungsheizkörpern, 3 Höhenstufen, 

Innenmaße: B 480 x T 350 x H 250 mm, 



inkl. 1 Grillrost mit 2 Griffen, Energieregler 

Bestell-Nr. 270 0521701 877,00 € 

„Hi-Light 4“ Salamander 

von Bartscher 

mit 4 Heizzonen, stufenlose Höhenverstellung, 

Grillrost: B 725 x T 370 mm, 

Außenmaße: B 735 x T 530 x H 515 mm, 

Anschluss: 400 V, 6,0 kW, Gewicht 56 kg 

inkl. 1 Grillrost und Fettauffangwanne 

Bestell-Nr. 24 101 544 2.289,00 € 

Elektro-Salamander „S 70“ 

von Bartscher 

mit 2 Heizzonen und 3 Höhenstufen, 

Grillrostmaße: B 710 x T 310 mm, 



inkl. 1 Grillrost, Energieregler 

Bestell-Nr. 24 100 527 495,00 € 


von Bartscher 

mit 2 Heizzonen, stufenlose Höhenverstellung, 





Bestell-Nr. 24 101 542 1.627,00 € 

Elektro-Salamander „C 23“ 

von Weisser 

Ein- und Ausschaltung mittels Zeituhr 

von 0 - 60 Minuten, 3 Höhenstufen, 

stufenlos regelbare Temperatureinstellung, 

Spezialheizkörper hinter Glaskeramikplatten, 

Grillrostmaße: B 355 x T 325 mm, GN 2/3 



inkl. 1 Grillrost und Auffangschale 

Bestell-Nr. 141 80200 1.290,00 € 

Salamander 

Elektro-Salamander „Vario“ 

von MKN 

mit Strahlungsheizkörpern, stufenlose Höhenverstellung, 




inkl. 1 Grillrost, Energieregler 

Bestell-Nr. 270 0521704 2.178,00 € 


von Bartscher 

mit 3 Heizzonen und Warmhaltefunktion, 

stufenlose Höhenverstellung, 





Bestell-Nr. 24 100 546 2.098,00 € 

Elektro-Salamander „CS 11“ 

von Weisser 

Ein- und Ausschaltung durch Sensorsteuerung 

3 Höhenstufen, 2 getrennt regelbare Heizzonen, 

stufenlos regelbare Temperatureinstellung, 

Spezialheizkörper hinter Glaskeramikplatten, 

Grillrostmaße: B 530 x T 325 mm, GN 1/1 



inkl. 1 Grillrost und Auffangschale 

Bestell-Nr. 141 80210 1.980,00 € 



02 

43

02 

44 

Wärmebrücken, Wärmeschränke 

Wärmeschrank 2009 

aus Edelstahl, für ca. 60 Teller, 

mit 1 Flügeltür mit Linksanschlag und Zwischenbord, 

Temperaturbereich +30°C bis 85°C, 


Anschluss: 230 V, 750 W (Mehrpreis fahrbar 168,00 €) 

Bestell-Nr. 22 A 0201 698,00 € 

Ausführungen in Edelstahl 

mit Halogen-Infrarot-Quarzstrahlern 

Wärmebrücke 1 Strahler 

Abmaße: L 650 x H 450 mm, 

Anschluss: 230 V, 400 W, 

Bestell-Nr. 22 B 0500 530,00 € 


Abmaße: L 1000 x H 450 mm, 


Bestell-Nr. 22 B 0510 760,00€ 


Abmaße: L 1200 x H 450 mm 


Bestell-Nr. 22 B 0520 940,00€ 

Mit Kettenaufhängung 30,00 € günstiger! 

Ausführung mit Hustenschutz bitte anfragen ! 

Wärmestrahler Aluminium ø 140 mm 

mit Spiralkabel 850 bis 1700 mm lang, 

Anschluss: 230 V, 250 W 

Bestell-Nr. 22 B 0010 190,00 € 

Wärmestrahler Messing ø 225 mm 

mit Spiralkabel 850 bis 1700 mm lang, 


Bestell-Nr. 22 B 0020 290,00 € 

Wärmestrahler Kupfer ø 225 mm 

Bestell-Nr. 22 B 0021 290,00 € 



mit 2 Flügeltüren und Zwischenbord, 


Anschluss: 230 V, 1200 W (Mehrpreis fahrbar 168,00 €) 

Bestell-Nr. 22 A 0302 998,00 € 



mit 2 Flügeltüren und Zwischenbord, 



auch fahrbar möglich (Mehrpreis 168,00 €) 

Bestell-Nr. 22 A 0400 1.145,00 € 

Ausführungen in Edelstahl 

mit Halogen-Infrarot-Quarzstrahlern, 

einzeln schaltbar, Ablagemöglichkeit 

Wärmebrücke mit 2 Strahlern 

L 1000 xT 400 x H 450 mm, 230 V, 800 W 

Bestell-Nr. 22 B 1010 1.069,00 € 


L 1200 xT 400 x H 450 mm, 230 V, 1200 W 

Bestell-Nr. 22 B 1030 1.179,00 € 


L 1500 xT 400 x H 450 mm, 230 V, 1600 W 

Bestell-Nr. 22 B 1060 1.445,00 € 

Beheizte Tranchierplatte TP 90080 

mit 2 Heizlampen - bis 650 mm höhenverstellbar, 

Heißhalteplatte mit Glas-Schneideplatte 

und Tranchierplatte, 

Heißhaltung und attraktive Präsentation, 

Edelstahlausführung, , inkl. Hustenschutz 

Abmaße: B 800 x T 600 x H 110/650 mm 


Bestell-Nr. 22 B 3111 2.365,00 € 

Buffet-Wärmelampe 24000 B Chrom 

- bis 500 mm höhenverstellbar, 

Ausführung Chrom, 

Fußplatte 200 x 200 x 10 mm, 

Maße: ca. B 200 x T 600 x H 700 mm 


Bestell-Nr. 22 B 0041 348,00 € 

Buffet-Wärmelampe 24000 B Gold 

Ausführung Gold, sonst wie oben 

Bestell-Nr. 22 B 0042 398,00 € 



Tellerwärmer 2006 mit Drehtür 

für 30 - 40 Teller, bis ø 325 mm, ohne Acrylglastür, 

aus Edelstahl, 

Außenmaße: ø 450 mm, Höhe 570 mm, 

Innenmaße: ø 330 mm, Höhe 450 mm, 

Anschluss: 230 V, 600 W, inkl. 1 Zwischenboden 

Bestell-Nr. 22 A 0500 785,00 € 

Tellerwärmer 2006 mit Acrylglastür 

Bestell-Nr. 22 A 0550 895,00 € 

Tellerwärmer 2008 mit Drehtür 

für 45 - 60 Teller, bis ø 325 mm, ohne Acrylglastür, 

aus Edelstahl, 

Außenmaße: ø 450 mm, Höhe 800 mm, 

Innenmaße: ø 330 mm, Höhe 680 mm, 

Anschluss: 230 V, 600 W, inkl. 2 Zwischenböden 

Bestell-Nr. 22 A 0501 938,00 € 

Tellerwärmer 2008 mit Acrylglastür 

Bestell-Nr. 22 A 0551 995,00 € 

Das Essen mit einer Kerntemperatur 

über 65 °C warm zu halten ist nicht 

nur nach der HACCP gefordert, 

sondern für die Gäste eine selbstverständliche 

Serviceleistung.

Mikrowelle NE C 1475 D 

von Panasonicmit Heißluft und Grill 

Gehäuse aus Edelstahl, 

99 Programme auf SD-Karte, 

Kombination: Mikrowelle mit Grill, Grill-Umluft 

oder Heißluft bis 250°C, 


Außenmaße: B 600 x T 484 x H 383 mm 

Anschluss: 230 V, 3300 W, Gewicht 41 kg, 

inkl. 2 Einschubleisten, 1 Rost, 

1 Keramikplatte und 1 SD-Karte, 

Bestell-Nr. 111 NE C 1475 D 2.595,00 € 

Mikrowelle ALD 510 D 

von Amana 


Garraum 34 l, 1 Magnetron, 

Leistung: 1000 W, 




Bestell-Nr. 781 505140 499,00 € 

Mikrowelle HDC 5112 

von Amana 

Gehäuse aus Edelstahl, Garraum 17 l, 

mit 10 Speichertasten, 2 Magnetrons, 

Leistungsstufen: bis 1100 W, für Dauerbetrieb, 



Anschluss: 230 V, 1800 W, Gewicht: 29 kg, 

Bestell-Nr. 781 501100 1.050,00 € 

Mikrowelle NE 1840 

von Panasonic 


4 Magnetrons, Fehlerdiagnosesystem, 

Leistungsstufen: 1800/900/340 und 170 W, 

Kapazität: 4 Teller ø 27 cm in 2 Etagen 

(unten und auf Keramikplatte), für Dauerbetrieb, 

GASTRONORM-Maß 




inkl. 1 Keramikplatte, 

Bestell-Nr. 111 NE 1840 2.490,00 € 


von Panasonic 

wie die NE 1840, jedoch mit 3200 W Leistung 


Bestell-Nr. 111 NE 3240 3.240,00 € 


von Panasonic 


Garraum 22 l, 1 Magnetron, 

Leistungsstufen: 1000/500/100 W, 




Bestell-Nr. 111 NE 1027 785,00 € 

Mikrowelle HD 1725 

von Merrychef 


mit automatischer Hebetür - einzigartig! 

Fassungsvermögen 28,5 l, 10 Programmplätze, 


Ausgangsleistung 1725 W, 




Bestell-Nr. 635 HD 1725 2.395,00 € 

Mikrowellen 

Kompakt-Mikrowelle NE 1846 

von Panasonic, Gehäuse aus Edelstahl, 

Garraum 18 l, 2 Magnetrons, Fehlerdiagnosesystem, 

für Dauerbetrieb geeignet, 

Leistungsstufen1800/900/340 W, 




Bestell-Nr. 111 NE 1846 1.390,00 € 

Mikrowelle NE 2156-2 

von Panasonic 

mit 2100 W-Leistung 

wie NE 1846 , jedoch mit 20 Speichertasten 


Bestell-Nr. 111 NE 2156-2 1.710,00 € 


von Panasonic 


mit 16 Speichertasten, 


Leistungsstufen: 1800/900/340 und 170 W, 

Kapazität: 4 Teller ø 27 cm in 2 Etagen 

(unten und auf Keramikplatte), für Dauerbetrieb, 

GASTRONORM-Maß 




inkl. 1 Keramikplatte, 

Bestell-Nr. 111 NE 1880 2.775,00 € 

Mikrowelle HD 1925 

von Merrychef 


mit automatischer Hebetür - einzigartig! 

Fassungsvermögen 28,5 l, 10 Programmplätze, 


Ausgangsleistung 1925 W, 




Bestell-Nr. 635 HD 1925 2.530,00 € 



02 

45

02 

46 

Universal-Großküchenmaschinen 

Antriebseinheit AE 10-1 

2 Antriebsgeschwindigkeiten und Impulsstufe, Überlastungsschutz, 

400 V, 1,3/1,9 kW, L 930 x B 770 x H 230 mm Bestell-Nr. 428 542 002 2.295,00 € 

Untergestell FGA mit Abstelleinrichtung, fahrbar 

2 Bockrollen und 1 Lenkrolle, feststellbar Bestell-Nr. 428 542 016 765,00 € 

Arbeitsgehäuse AG-S 

mit Getriebe und Werkzeugaufnahme, abnehmbarer Auslauftrichter 

für Trichteraufsatz und Schneidaufsatz Bestell-Nr. 428 542 116 1.090,00 € 

Schneidaufsatz SAS-S mit 2 Gurkenführungen 

für das Arbeiten mit Scheiben Bestell-Nr. 428 542 113 598,00 € 

Scheiben-Schneidscheibe 2 mm Bestell-Nr. 428 542 321 210,00 € 

Sichelmesserscheibe 4,0 mm Bestell-Nr. 428 542 326 215,00 € 

verstellbare Messerscheibe 0 bis 8 mm Bestell-Nr. 428 542 315 450,00 € 

Streifen-Schneidscheibe 7,0 x 7,0 mm Bestell-Nr. 428 542 351 360,00 € 

Würfelschneideinrichtung WSE 10x10x10 mm Bestell-Nr. 428 542 132 795,00 € 

Trichteraufsatz TR-S 

für die Verwendung von Scheiben, 

Reibe-, Passier- und Pürierzylinder Bestell-Nr. 428 542 201 430,00 € 

Rotor Bestell-Nr. 428 542 141 120,00 € 

Gegenhalter, zum Einsatz von 

Scheiben mit dem Trichteraufsatz Bestell-Nr. 428 542 142 155,00 € 

Reibezylinder 3,0 mm Bestell-Nr. 428 542 144 105,00 € 

Rohkostzylinder 4,0 mm Bestell-Nr. 428 542 522 145,00 € 

Reibezylinder 6,0 mm für rohe Kartoffeln Bestell-Nr. 428 542 139 110,00 € 

Universal-Großküchenmaschine HU 1010 von Feuma 

Obst-, Gemüse- und Fleischverarbeitungsmaschine 

für 100 bis 1000 Essen pro Tag, Edelstahlausführung, 

mit Magnetsicherheitseinrichtung, mit Trichteraufsatz TR-S 

und fahrbarem Untergestell mit Abstelleinrichtung 

Planeten-, Rühr-, Schlag- und Knetwerk UP 20 S 

inkl. Rührbesen, Schlagbesen, Knethaken, Rührer, 

Spritzring und 20 l-Edelstahlkessel für 8 kg Teig 

Bestell-Nr. 428 542 302 2.080,00 € 

Planeten-Rühr-Schlag- und Knetwerk UP 40 S 

Ausführung, jedoch mit 40 l-Edelstahlkessel für 15 kg Teig 

Bestell-Nr. 428 542 301 2.460,00 € 

Fleischwolf 82 mm FW 82 GSF WS 

inkl. Vorschneider, 2 Kreuzmesser, Lochscheibe 13 mm, 

Lochscheibe 5 mm, Ausziehhaken, Einlegeringe 18 und 36 mm 

und Edelstahlschale, Leistung ca. 400 kg/Stunde 

Bestell-Nr. 428 542 250 1.050,00 € 

Fleischsteaker FS-S 

komplett mit Getriebeteil, Edelstahlgehäuse, 

inkl. Kompakt-Steaker-Walzensatz und Kunststoffstopfer 

Bestell-Nr. 428 542 270 1.270,00 € 

Transportabler Auffangbehälter – TA 

fahrbar, 3 gummibereifte Rollen, abnehmbarer 30 l-Behälter aus Edelstahl, 

Griffhöhe 84 cm 

Bestell-Nr. 428 542 160 475,00 € 

Passier- und Pürierzylinder 1,5 mm Bestell-Nr. 428 542 540 150,00 € 

Passier- und Pürierzylinder 3,0 mm Bestell-Nr. 428 542 542 130,00 € 

Zubehör HU 1020: 

Arbeitsgehäuse AG-SG Bestell-Nr. 428 542 022 1190,00 € 

Schneidaufsatz SAS-SG Bestell-Nr. 428 542 313 850,00 € 

Trichteraufsatz TR-SG Bestell-Nr. 428 542 202 470,00 € 



Küchenmaschine SUPRA 6e 

von Feuma 

Antriebseinheit AE 6e mit 2 Geschwindigkeiten, für ca. 60 bis 200 Essen, 

Magnetsicherheitsschaltung, integrierter Motorschutz gegen Überlastung, 

Anschluss: 400 V, 950/1100 W, Abmaße: B 300 x T 350 x H 450 mm, 

Bestell-Nr. 428 542 800 1.040,00 € 

Universal-Gemüseschneider-Vorsatz UGS 

bestehend aus Schneidgehäuse und Schneidevorsatz, 

Bestell-Nr. 428 542 810 612,00 € 

verstellbare Messerscheibe 0 - 8 mm Bestell-Nr. 428 542 820 195,00 € 

Sichelmesserscheibe 4 mm Bestell-Nr. 428 542 812 130,00 € 

Scheiben-Schneidscheibe 2 mm Bestell-Nr. 428 542 816 105,00 € 

Streifen-Schneidscheibe 3,5 x 3,5 mm Bestell-Nr. 428 542 824 145,00 € 

Reibscheibe 4 mm Bestell-Nr. 428 542 831 85,00 € 

Rohkostscheibe 3 mm Bestell-Nr. 428 542 836 90,00 € 

Schnitzelscheibe geschärft 6 mm Bestell-Nr. 428 542 838 96,00 € 

Streifenschneidscheibe 7,0 x 7,0 mm Bestell-Nr. 428 542 827 130,00 € 

Passier- und Reibaufsatz Bestell-Nr. 428 542 855 450,00 € 

nur mit UGS zu verwenden! 

Passiereinrichtung 3 mm Bestell-Nr. 428 542 864 390,00 € 

Fleischwolf R 70, Edelstahlausführung 

inkl. 3-fach Schneidsatz Bestell-Nr. 428 542 871 565,00 € 

Planetenrühr-, Schlag- und Knetwerk UP 10 

inkl. 10 Liter-Edelstahl-Schüssel, Schlagbesen, Rührbesen, 

Rührer, Knethaken und Spritzschutzhaube Bestell-Nr. 428 542 805 860,00 € 

Planetenrühr-, Schlag- und Knetwerk UP 15 

inkl. 15 Liter-Edelstahl-Schüssel, Schlagbesen, Rührbesen, 

Rührer, Knethaken und Spritzschutzhaube Bestell-Nr. 428 542 840 980,00 € 

Cutteraufsatz CA 35 

2 Rotorgeschwindigkeiten 1400 / 2800 U/min 

Fassungsvermögen Kessel 3,5 Liter Bestell-Nr.428 542 896 1100,00 € 

Gemüseschneider KG 201 

von Kronen 

Geschwindigkeit 300 Umdrehungen/Minute 

Anschluss: 230 V, 0,45 kW, Abmaße: B 236 x T 511 x H 630 mm, 

Gewicht 25 kg Bestell-Nr. 13 45600 1.485,00 € 

Gemüseschneider KG 203 

Geschwindigkeit 250/350 oder 450 Umdrehungen/Minute 

Ausführung sonst wie KG 201 Bestell-Nr. 13 45601 1.890,00 € 

Feinschnittscheibe 2mm Bestell-Nr. 13 45438 98,00 € 



Verstellbare Messerscheibe 1-6 mm Bestell-Nr. 13 45443 360,00 € 

Wellenschnittscheibe 4,0mm Bestell-Nr. 13 45444 98,00 € 

Julienne-Streifenscheibe 2x2mm Bestell-Nr. 13 45445 110,00 € 

Julienne-Streifenscheibe 4x4mm Bestell-Nr. 13 45446 110,00 € 

Würfelgitter 10x10 (mit 10mm Schneidscheibe) Bestell-Nr. 13 45451 560,00 € 

Würfelgitter 15x15 (mit 10mm Schneidscheibe ) Bestell-Nr. 13 45452 560,00 € 

Raffelscheibe 2mm Bestell-Nr. 13 45454 95,00 € 




Gourmetvorsatz GVS für kleine Würfel und 

dekorativen Waffelschnitt Bestell-Nr. 428 542 856 995,00 € 

Waffelscheibe WAS 4 mm Bestell-Nr. 428 542 858 155,00 € 

Waffelscheibe WAS 6 mm Bestell-Nr. 428 542 859 155,00 € 

Würfelscheibe WS 2,5x2,5x2,5 mm Bestell-Nr. 428 542 872 140,00 € 

Würfelscheibe WS 3,5x3,5x3,5 mm Bestell-Nr.428 542 873 140,00 € 

Würfelscheibe WS 5,0x5,0x5,0 mm Bestell-Nr. 428 542 874 140,00 € 



02 

47

02 

48 


Die Küchenmaschine M 30 von AlexanderSolia ist für die Ge 

meinschaftsverpflegung ab 100 bis 1000 Essen konzipiert. 

Die Maschine und das Zubehör sind leicht zu handhaben. 

Sie entsprechen den neuesten gesetzlichen Bestimmungen 

der Hygiene und des Arbeitsschutzes. 

Antriebsmaschinen-System M 30 DK 

2 Arbeitsgeschwindigkeiten, Motorschutzschalter, 

Gehäuse Edelstahl, elektronische Verriegelung 


Anschluss: 400 V, 1,4/1,8 kW, Bestell-Nr. 137 566 000 0111 2.690,00 € 

Fahrgestell auf 4 Rollen, gebremst Bestell-Nr. 137 566 000 0140 977,00 € 

Planeten-Schlag-und Knetwerk 

inkl. 20 l Edelstahlkessel mit Haltering, Planetenrührkopf, 

Rührbesen, Schlagbesen und Kneter Bestell-Nr. 137 566 000 0201 2.665,00 € 

Fleischwolf 82 mm, Schneidsatz 5-tlg. inkl. Vorschneider, 

Kreuzmesser, 3+8 mm-Lochscheiben Bestell-Nr. 137 566 000 0801 1.395,00 € 

Schrank-Küchenmaschine M 30 S 

technische Daten siehe oben (106 566 000 0111) 

ohne Zubehör, mit hinterer Aufkantung, B 500 x T 700 x H 850 mm 

Edelstahlausführung Bestell-Nr. 137 566 000 0123 4.760,00 € 

Maschinen-Zubehörschrank 

aus Edelstahl, mit 2 großen Schubladen, ohne Zubehör, 

Aufkantung auf Wunsch, Füße höhenverstellbar, 

Abmaße: B 1300 x T 700 x H 850 mm Bestell-Nr. 137 565 000 0125 2.780,00 € 

Küchenmaschine M 3 

von AlexanderSolia, Motorblock - ideal ab 30 Essen 

2 Geschwindigkeiten, Sicherheitsabschaltung, 

Anschluss 400 V, 500/700 W, Abmaße: B 400 x T 520 x H 520 mm 

Bestell-Nr. 137 561 000 0112 1.390,00 € 

Fleischwolf 70 mm inkl. Vorschneider, Doppelmesser, 

Lochscheibe 4 mm und Einfüllschale Bestell-Nr. 137 561 000 0885 667,00 € 

Schneideeinheit mit Klappe und Stopfer 

für Scheibendurchmesser 210 mm Bestell-Nr. 137 561 000 0321 662,00 € 

Bogenmesserscheibe, verstellbar 0-5 mm, 2-flügelig 

Bestell-Nr. 137 561 000 0352 260,00 € 

Universal-Grundgerät, Gussarm Bestell-Nr. 137 553 000 0312 1.290,00 € 

Zylinderaufsatz mit Magnethalter, 

ohne Auswurf Bestell-Nr. 137 565 000 0725 630,00 € 

Reibeflügel Bestell-Nr. 137 553 000 0330 97,00 € 

Reibezylinder fein 3 mm Bestell-Nr. 137 553 000 0332 114,00 € 

Schnitzelzylinder fein 6 mm, geschärft Bestell-Nr. 137 553 000 0334 160,00 € 

Schneideaufsatz mit Magnethalter Bestell-Nr. 137 566 000 0760 1.115,00 € 

Zusatztrichter für Schneideaufsatz Bestell-Nr. 137 565 000 0765 93,00 € 

Messerscheibe verstellbar 0,5-5 mm Bestell-Nr. 137 565 000 0370 514,00 € 

Sichelmesserscheibe 4 mm Bestell-Nr. 137 565 000 0384 325,00 € 

Streifenschneidscheibe 3 mm Bestell-Nr. 137 565 000 0363 505,00 € 

Reibescheibe 3 mm Bestell-Nr. 137 565 000 0372 292,00 € 

Rohkostscheibe 3 mm Bestell-Nr. 137 565 000 0373 328,00 € 

Schnitzelscheibe 6 mm geschärft Bestell-Nr. 137 565 000 0376 328,00 € 

Würfelschneider komplett 8 x 8 x 10 Bestell-Nr. 137 565 000 0392 1.020,00 € 

Weiteres Zubehör auf Anfrage 

Sichelmesserscheibe 4 mm, 4 Sicheln Bestell-Nr. 137 561 000 0360 248,00 € 

Segmentträgerscheibe Bestell-Nr. 137 568 000 0370 146,00 € 

Rohkostscheibe 3 mm, geschärft Bestell-Nr. 137 561 000 0371 58,00 € 

Schnitzelscheibe 6 mm, geschärft Bestell-Nr. 137 561 000 0372 51,00 € 

Planenten-Rühr-, Schlag- und Knetwerk 

inkl. 10 l-Rührschüssel, Abdeckhaube, Schlagbesen, 

Rührbesen und Spiralknethaken Bestell-Nr. 137 561 000 0201 998,00 € 

Schlagbesen 10 l einzeln Bestell-Nr. 137 561 000 0231 92,00 € 

Rührbesen 10 l einzeln Bestell-Nr. 137 561 000 0241 88,00 € 

Spiralknethaken 10 l einzeln Bestell-Nr. 137 561 000 0264 87,00 € 

Würfelschneider komplett 11x11x10 mm 

mit Schneidscheibe 10 mm Bestell-Nr. 137 561 000 0394 575,00 € 



Universal-Großküchenmaschinen, Gemüseschneider 

Küchenmaschine - Antriebseinheit KU 2-5 E 

von Krefft 

elektronische Drehzahlsteuerung, Sicherheitsabschaltung, 

zusätzlicher Antrieb oben, Motorschutzschalter, Allzweck-Motorblock, 

Stabiles und standfestes Hochsockelgehäuse 


Anschluss: 400 V, 800 W Bestell-Nr. 182 540 108 895,00 € 

Fleischwolf W 60 N (Edelstahlausführung) 

inkl. 3-fach Schneidsatz (70 mm) bestehend aus Vorschneider, 

Kreuzmesser, 4,5 mm-Lochscheibe, Stopfer und Ausziehhaken 

Bestell-Nr. 182 540 665 374,00 € 

Rühr-, Knet- und Schlagwerk R 4 

Verarbeitungsmenge bis 3,0 kg Fertigmasse, 

8 Liter-Edelstahlschüssel, Rührbesen, Flachrührer, 

Knethaken und Spritzschutzhaube Bestell-Nr. 182 540 825 610,00 € 

Gemüseschneidemaschine G 11 

von Krefft 

Kompaktes und leistungsstarkes Tischmodell mit Sicherheitsabschaltung 

zum Reiben, Würfeln, Raspeln, Schneiden oder Streifenschneiden. 

Hochwertiges Edelstahl-/Aluminium-Gehäuse, 

Motorschutzschalter, Leistung je nach gewählter Scheibe (siehe rechts) 

zwischen 100 und 400 kg/h, 


Anschluss: 230 V, 750 W (auch in 400 V-Ausführung erhältlich) 

inkl. Auswerferscheibe Bestell-Nr. 182 541 903 1.345,00 € 

Gemüseschneider G 5 

von AlexanderSolia 

Sicherheitsabschaltung für Aufsteckteile, großer Einfüllschacht, 

stufenlose Drehzahlregelung von 80 bis 400 Umdrehungen/Minute, 

starker, durchzugskräftiger Motor, optimales Schnittergebnis, 

Gehäuse Edelstahl, elektronische Verriegelung; 

als Schnittgutbehälter passt ein GN-Behälter 1/1 - 150 mm hoch (nicht im Lieferumfang) 

Abmaße: B 470 x T 340 x H 440 mm, Gewicht 28 kg, 

Anschluss: 230 V, 550 W Bestell-Nr. 137 568 003 0107 1.934,00 € 

Bogenmesserscheibe, verstellbar, 2-flügelig Bestell-Nr. 137 561 000 0352 278,00 € 

Weitere Scheiben: 

Sichelmesserscheibe 6 mm Bestell-Nr. 137 561 000 0361 228,00 € 

Streifenschneidscheibe Juliennes 4 mm Bestell-Nr. 137 561 000 0364 257,00 € 

Segmentträgerscheibe Bestell-Nr. 137 568 000 0370 146,00 € 

Rohkostscheibe 2 mm, geschärft Bestell-Nr. 137 561 000 0380 68,00 € 

Reibescheibe 3 mm Bestell-Nr. 137 561 000 0375 40,00 € 

Würfelschneider komplett 11 x 11 x 10 mm Bestell-Nr. 137 568 000 0394 604,00 € 

Schneidscheiben von der M 3 auf Seite 48 unten passen auch auf die G 5! 

Gemüseschneider-Vorsatz G 24 K 

bestehend aus Schneidegehäuse, Schneidevorsatz, Stopfer und 5 Scheiben, 

(verstellbare Sichelmesserscheibe 0-6 mm, Reibscheiben 3, 5 und 7 mm, 

Kronenscheibe zum Raspeln) Bestell-Nr. 182 540 845 785,00 € 

Streifenscheibe SV 

Senkrechter Messerabstand 4 mm, 

Messerbalken 0-6 mm verstellbar Bestell-Nr. 182 840 739 177,00 € 

Scheibensortiment für Gemüseschneider G 11 

Sichelmesserscheibe, verstellbar 0-10 mm 

Bestell-Nr. 182 541 920 174,00 € 

Streifen-Schneidscheibe 4 mm, verstellbar 0-10 mm 

Bestell-Nr. 182 541 930 200,00 € 

Raspelscheibe für Ø 3,0 mm Bestell-Nr. 182 541 936 75,00 € 

Würfelgatter 8 x 8 und 10 x 10 mm (Schneidscheibe 9 mm mitbestellen) 

Bestell-Nr. 182 541 945 146,00 € 

Schneidscheibe 9 mm Bestell-Nr. 182 541 925 87,00 € 



02 

49

02 

50 

Küchenmaschinen, Planeten-Rühr- und Knetwerk 

Multi-Mixer „K 45“ weiß von KitchenAid 

6 Geschwindigkeitsstufen, 58 bis 220 U/Min. 

max. Teigverarbeitung bis 0,8 kg Mehl, 

mit 1 Stück 4,0 l Edelstahl-Rührschüssel poliert, 

Einfüllschute, Schneebesen, Knethaken, , 

Flachrührer, Kochbuch, Gewicht 11,5 kg, 



Bestell-Nr. 24 A 150 045 628,00 € 

Gemüseschneider 

von Bartscher 

für die Gastronomie, Edelstahlausführung, 

Maße: B 265 x T 580 x H 490 mm 

Anschluss: 230 V, 550 W, Gewicht 23 kg 

Bestell-Nr. 24 120 320 715,00 € 

Raspelscheibe 4 mm Bestell-Nr. 24 A120 271 49,00 € 

Raspelscheibe 7 mm Bestell-Nr. 24 A120 272 49,00 € 

Stäbchenstärke 4 mm Bestell-Nr. 24 A120 266 75,00 € 

Stäbchenstärke 8 mm Bestell-Nr. 24 A120 276 75,00 € 

Schneidscheiben 2 mm Bestell-Nr. 24 A120 273 49,00 € 



Würfelgatter 10 x 10 mm Bestell-Nr. 24 A120 261 75,00 € 

Schneidscheibe 10 mm Bestell-Nr. 24 A120 265 59,00 € 

Scheibenständer Bestell-Nr. 24 A120 249 34,00 € 

Küchenmaschine Teddy AW R 5 


Neue professionelle Rührmaschine der Marke Alexanderwerk zum Schlagen, Kneten, 

Rühren - standardmäßig mit einem 5 l Edelstahlkessel, einer Zugabeschale 

sowie je einem Besen, Kneter und Rührer aus Edelstahl ausgestattet, 

lieferbar in 4 Farben (weiß, grau, schwarz, rot) 



AW R 5 grau 

Bestell-Nr. 137 1500604 849,00 € 

Multi-Mixer „K 5“ weiß von KitchenAid 

6 Geschwindigkeitsstufen, 58 bis 220 U/Min. 

max. Teigverarbeitung bis 1 kg Mehl, 

mit 2 Stück 4,8 l Edelstahl-Rührschüssel poliert, 

Einfüllschute, Schneebesen, Knethaken, 

Flachrührer, Kochbuch, Gewicht 13,5 kg, 



Bestell-Nr. 24 A 150 051 788,00 € 

Gemüseschneider mit 3 Trommeln 

Scheibentrommel, Trommel mit Wellenschliff, 

Stäbchentrommel 

(zum Schnitzeln, Raspeln, Schneiden) 

Bestell-Nr. 24 A 150 035 84,00 € 

Fleischwolf 

Bestell-Nr. 24 A 150 000 129,00 € 

Aufsatz für Fleischwolf 

Bestell-Nr. 24 A 150 019 49,00 € 

Planeten-Rühr- und Knetwerk PR 20-S 

von Krefft 

robustes Modell zum Rühren, Kneten und Mischen, 

3 Arbeitsgeschwindigkeiten, Schutzgitter mit Sicherheitsabschaltung, 

leichte und schnelle Montage der 

Werkzeuge; das Planetengetriebe garantiert hervorragende 

Verarbeitungsqualität, Anschlusskupplung für 

Aufsteck-Arbeitsgeräte der Krefft-Küchenmaschine 

KU 2-5 E (Seite 49), 2 Taster für Start und Stopp, 

inkl. 20 Liter-Edelstahl-Schüssel, Rührbesen, Flachrührer, 

Knethaken und Spritzschutzhaube 



Bestell-Nr. 182 541 553 2.555,00 € 

Planeten-Rühr- und Knetwerk AW R 10-100 


Die Maschinen der AW R Reihe sind prädestiniert zum Rühren, 

Schlagen und Kneten von Teigen, Fleisch und anderen Massen; 

inkl. Gitterschutzschirm, Notstopp, Kessel, Rührer, Besen und Kneter, 

stufenlose Geschwindigkeit 

AW R 10 Abmaße: B 369 x T 592 x H 639 mm, 






AW R 100 Abmaße: B 824 x T 1.171 x H 1593 mm, 




Kartoffelwasch- und Schälmaschine AW K 8.0 


für 100 bis 600 Essen, mit Rundloch-Schäleinsatz und Rundlochschälscheibe, 

für Kartoffeln, Sellerie, Rettiche und sonstige Knollenfrüchte, 

variable Schälzeit, elektronische Steuerung, Schalenauslauf links, 

automatische Wasserregulierung über Drosselventil, Schonentleerung, 

Stundenleistung bis 250 kg, Schältopffüllung bis 8 kg, 



Bestell-Nr. 137 536 000 8010 3.790,00 € 

Kartoffelwasch- und Schälmaschine AW K 8.0 

Ausführung wie oben, jedoch mit Wendemesser-Schäleinsatz 

Bestell-Nr. 137 536 000 8015 3.790,00 € 

Zubehör auf Anfrage 

Salat- und Gemüsewaschvollautomat SWA 75 1 D 


optimales Ergebnis durch Wasserwalze, Waschgut bleibt unter Wasser, 

Waschleistung: 50 - 100 kg Blattgemüse/Stunde, 

150 - 300 kg schweres Gemüse/Stunde, 

Füllmengen des Waschkorbes: 2 bis 15 kg, 

Wasserverbrauch pro Waschvorgang: 5 - 6 l, Vorratsbehälter 90 l, 

elektronische Steuerung, stufenlose Zeiteinstellung bis 4 Minuten, 

Maschinenleistung: Waschen 60 U/min, 

Schleudern 400 U/min, inkl. Wasch- und Schleuderkorb 


Anschluss 230 V, 1,1 kW, Gewicht 120 kg 

Bestell-Nr. 137 582 000 7505 7.450,00 € 

Wasch- und Schleuderkorb für SWA 75 1 D 

Bestell-Nr. 137 581 000 8700 135,00 € 

Kartoffelschälmaschinen, Salatwaschmaschinen 

Knollenwasch- und Schälmaschine AW K 4 .1 


schon ab 30 Essen, Grob- und Feinschälen durch Kombi-Schälscheibe, 

Zeiteinstellung bis 10 Minuten, wählbare Arbeitsprogramme 

elektronische Steuerung, 

Stundenleistung bis 50 kg, Schältopffüllung bis 4 kg, 

inkl. Schälkorb, Schälscheibenträger, Spannmutter, 

Abmaße: ø 365 mm, H 400 mm 

Anschluss: 400 V, 370 W (auch 230V, 370 W erhältlich) 

Bestell-Nr. 137 525 000 0105 1.770,00 € 

Schleuderkorb für K 4 als Option 

Bestell-Nr. 137 524 000 0300 110,00 € 

Salat- und Gemüsewaschautomat GK 60 

von Meiko 

Leistung: Blattgemüse bis 60 kg/Stunde, Knollenfrüchte 150 bis 230 kg/Stunde, 

4 Programmlaufzeiten 120/240/360/480 s und 4 Schleuderzeiten 60/120/240/480 s, 

Schleuderdrehzahl 220 U/min, Frischwassermenge 20/40/60/80 l, Tankinhalt 56 l, 

Korbmaß: ø 470 mm, Einschubhöhe 260 mm, 

automatische Hebevorrichtung, selbstreinigender Automat, 

inkl. Edelstahl-Maschendrahtkorb SG 47/5 - Maschenweite 10/10 mm 

und Deckel runde Lochung 4 mm 



Bestell-Nr. 186 GK 60 7.580,00 € 

Waschkorb SG 47/6 Edelstahl, Lochung 6 mm 

Bestell-Nr. 186 1000 177 375,00 € 

GK-Tisch links B 1200 x T 675 x H 850 mm 

links und rechts unten offen 

Bestell-Nr. 186 1902 034 950,00 € 

Abstellböden á 3 Stück für GK-Tisch 505 x 580 mm 

Bestell-Nr. 186 1915 075 225,00 € 

Abfalltonne 50 l aus Edelstahl mit Deckel 

Bestell-Nr. 186 1914 071 265,00 € 

Fahrgestell für Abfalltonne 

Bestell-Nr. 186 1914 072 240,00 € 

GK-Tisch rechts B 600 x T 675 xH 850 mm 

Bestell-Nr. 186 1902 035 550,00 € 



02 

51

02 

52 

Mixer, Rührbesen 

Rühr-Mixer MF 2000 Kombi 

- mit wechselbarem Mixstab und Rührbesen 

Mixstablänge 410 mm, Rührbesenlänge 245 mm, 

Gesamtlänge 753 mm, ø 122 mm, Gewicht 4,5 kg, 

für Kessel: Mixen bis 100 Liter mit 3000-9000 U/min, 

Rühren bis 20 Liter mit 300-900 U/min, 

Drehzahlregulierung, Dauerbetriebstaste, 


Bestell-Nr. 450 MF 2000 779,00 € 

Motorblock BM 2000 


Drehzahlregulierung, 

Anschluss: 230 V, 460 W, bis 9000 U/min 

Bestell-Nr. 450 BM 2000 377,00 € 

Mixstab M 90 

für Kessel bis 100 Liter, Länge 420 mm, Gewicht 1 kg 

Bestell-Nr. 450 M 90 189,00 € 

Rührbesen F 90 

für Töpfe bis 20 Liter, Länge 245 mm. Gewicht 0,9 kg 

Bestell-Nr. 450 F 90 213,00 € 

Rührbesen FM 90 

für Kessel 20-200 Liter, Länge 600 mm, Gewicht 2,4 kg 

100-500 U/min, inkl. CNS-Haltegriff 

Bestell-Nr. 450 FM 90 425,00 € 

Pürierstab AP 90 

Kapazität 30 kg, Länge 420 mm, Gewicht 1,9 kg 

Bestell-Nr. 450 AP 90 388,00 € 

MINI Mixer Akku 

mit Ladeschale 

Mixstablänge 160 mm, ø 72 mm, Gesamtlänge 460 mm, 

Anschluss: 9,6 V, 7000 U/min, für Töpfe bis 5 Liter 

Gewicht 1,4 kg, Ladezeit ca. 2 Stunden 

Bestell-Nr. 450 MM Akku 305,00 € 

Ersatzakku BP Mini für mehr Flexibilität 

Bestell-Nr. 450 BP Mini 107,00 € 

Mixer Junior Kombi 

- Mixstab und Rührbesen 



für Töpfe: Mixen bis 25 Liter, 0-9000 U/min, 

Rühren bis 5 Liter 0-2000 U/min, 


Bestell-Nr. 450 JK 525,00 € 

Mixer Junior Standard - handlich und klein 

Mixstablänge 225 mm, Mixstab nicht abnehmbar, 

Gesamtlänge 505 mm, ø 94 mm, 

für Töpfe bis 25 Liter, Gewicht 1,7 kg 

Anschluss: 230 V, 200 W, 9000 U/min 

Bestell-Nr. 450 JS 285,00 € 

Rühr-Mixer PMF 250 Kombi 




für Töpfe: Mixen bis 40 Liter, Rühren bis 10 Liter, 

Drehzahlregulierung 0-9000 U/min, 

inkl. Wandhalterung für Gerät, Mixstab und Rührbesen, 


Bestell-Nr. 450 PMF 250 Kombi 689,00 € 



Mixer Dynamix 

- ein echter Profi für Ihre 

kleinen Zubereitungen, handlich und leicht - NEU 

Gesamtlänge 395 mm, Mixstab 160 mm, 

Durchmesser 70 mm, Gewicht 0,99 kg, 

Standardausstattung mit Emulgiermesser, 

für Töpfe bis 4 Liter, abnehmbarer Mixstab, 

Anschluss: 230 V, Leistung 120 bis 200 W, 

0 bis 13000 U/Min. 

Bestell-Nr. 450 Dynamix 139,00 € 

Mixer MD 95 Standard 

Gesamtlänge 445 mm, Mixstab 160 mm, 

Durchmesser 72 mm, Gewicht 1,2 kg, 

für Töpfe bis 8 Liter, Mixstab nicht abnehmbar, 

Anschluss: 230 V, Leistung 180 W, 9500 U/Min. 

Bestell-Nr. 450 MD 95 224,00 € 

Giraffe-Gigamix - Neuheit 2010 

Mixstablänge 570 mm, ø 270 mm, 

4000 U/min für Kessel von 100 bis 400 Liter, 

Gewicht 67 kg, Taste für Impuls+Dauerbetrieb, 

fahrbar auf Gelenkrollen mit Bremsen, 

Abstand zum Boden von 460 - 750 mm verstellbar, 

Abmaße ausgeklappt: B 600 x T 1700 x H 1200 mm, 

Abmaße zusammengeklappt: B 600 x T 950 x H 1700 mm, 

Anschluss: 400 V,1500 W, (230 V auf Anfrage) 

Bestell-Nr. 450 Gigamix 4.980,00 € 

Mehrpreis für Drehzahlregulierung 

Bestell-Nr. 450 DR Gigamix 1.390,00 € 

Super-Großmixer SMX 600 DSC 

Mixstablänge 600 mm, ø 125 mm, Gesamtlänge 870 mm, 

Anschluss: 230 V, 650 W, 9000 U/min für Kessel von 75 bis 200 Liter, 

Gewicht 6,5 kg, Taste für Impuls+Dauerbetrieb, 

inkl. Wandhalterung 

Bestell-Nr. 450 SMX 600 DSC 999,00 € 

Kesselhalterung bis ø 1000 mm 

für Mixstäbe, Gewicht 2,8 kg 

Bestell-Nr. 450 SM 10 193,00 €

Blixer 4 V.V. 

von Robot Coupe 

2 Geräte in einem - Kutter und Emulgator-Mixer. 

Die Blixer® ermöglichen das Mixen aller Arten von 

rohen und gekochten Lebensmitteln zu flüssigen, 

halbflüssigen oder breiigen Endprodukten. 

4,5 Liter-Schüssel aus Edelstahl mit Handgriff, Deckeldichtung 

für absolute Dichtheit. 

In der Kutterschüssel befindlicher Abstreifer, 

bestehend aus zwei Teilen, ist leicht abzunehmen 

und einfach zu reinigen. 

Glatte Messerklinge mit Mikrozahnung mit zum Reinigen 

abnehmbarer Kappe ist im Lieferumfang enthalten. 

Motorabdeckung aus Metall für besonders hohe 

Belastbarkeit, Drehzahlreg. von 300 bis 3000 U/min, 



Bestell-Nr. 304 33220 1.860,00 € 

Stabmixer MP 600 ultra von Robot Coupe 

Mixstablänge 600 mm, 

Gesamtlänge 970 mm, ø 125 mm, 

für Kessel bis 300 Liter, Gewicht 5,7 kg, 

Anschluss: 230 V, 850 W, 9500 U/min 

Bestell-Nr. 304 34630 828,00 € 

Stabmixer MP 450 combi ultra von Robot Coupe 



Gesamtlänge 825 mm, ø 125 mm, inkl. Emulgierscheibe, 

für Kessel bis 100 Liter, Gewicht 6,1 kg 

Rührbesen 250 bis 1500 U/min, Mixer 1500 bis 9000 U/min, 


Bestell-Nr. 304 34670 747,00 € 

Stabmixer MP 190 combi (ganz rechts) von Robot Coupe 



Gesamtlänge 485/550 mm, ø 78 mm, inkl. Emulgierscheibe, 

für Kessel bis 8 Liter, Gewicht 1,44 kg 

Rührbesen 350 bis 1560 U/min, Mixer 2000 bis 12500 U/min 


Bestell-Nr. 304 34720 365,00 € 

Automatic-Entsafter J80 Ultra 


• Neuer Entsafter mit Tresterauswurf für die Zubereitung 

frischer Obst- und Gemüsesäfte. 

• Patentierte Einfüll-Automatik mit einem Schachtdurchmesser 

von 79 mm für ununterbrochenes 

Entsaften von Obst und Gemüse. 

• Ausgestattet mit einem industriellen und geräuscharmen 

Hochleistungsmotor. 

• Gleichbleibende Drehzahl von 3000 U/min. 

• Langlebiger und leicht zu reinigender Motorblock aus 

Edelstahl. 

• Saftauffänger mit Anti-Tropf-Funktion, 

• Leicht und schnell zu reinigendes herausnehmbares 

Edelstahlsieb, Tresterbehälter 6,5-Liter, 


Anschluss: 230 V, 700 W, Gewicht 10,9 kg 

Bestell-Nr. 304 56000 1.071,00 € 

CL50 Gourmet 


Mit ihm lassen sich 5 neue Schnitte von außergewöhnlicher 

Qualität durchführen: Brunoise- und Waffelschnitt. Da solche 

Schnittvarianten per Hand äußerst zeitaufwändig sind, ist die 

Zeitersparnis beachtlich. Bei einem umfangreichen Sortiment 

von 47 Scheiben (bitte separat bestellen) sind Ihrer Kreativität 

keine Grenzen gesetzt, um Gerichte aus frischen Zutaten mit 

innovativen und originellen Schnitten zuzubereiten. 

Große Einfüllöffnung zum Schneiden sperriger Gemüsesorten 

wie Kohl und Sellerie. Die runde Einfüllöffnung (Durchmesser 

69 mm) zum Schneiden länglicher Gemüsesorten 

verfügt über einen Einsatz, mit dem sich das Gemüse bzw. 

Obst beim Schneiden führen lassen. 

Herausnehmbarer Auffangbehälter zum Schneiden von 

Brunoise in kleinen Mengen und für eine leichtere Reinigung. 

Fassungsvermögen: 600 g Kartoffeln (3-mm-Würfel). 

375 U/min, Gewicht 21,5 kg 



Bestell-Nr. 304 24453 1.530,00 € 

Tischkutter, Mixer 

Tisch-Vertikalkutter R 2 - 1500 


mit 2,9 l-Kutterschüssel aus Edelstahl, 1500 UpM, 

glattes Messer, Impulsschalter, Motorbremse, 

magnetisches Sicherheitssystem, 



Bestell-Nr. 304 22100 779,00 € 

Tisch-Vertikalkutter R 3 - 1500 


mit 3,7 l-Kutterschüssel aus Edelstahl, 1500 UpM, 

glattes Messer, Impulsschalter, Motorbremse, 

magnetisches Sicherheitssystem, 



Bestell-Nr. 304 22382 995,00 € 

R 301 Ultra Kombi 


Verwendung als KUTTER: Grobes und feines Hacken, Pürieren, 

Emulgieren, Kneten und Zerkleinern im Kutteraufsatz 

oder als GEMÜSESCHNEIDER im Gemüseschneideaufsatz 

mit gemeinsamem Motorblock. 

- Dank eines vollständigen Sortiments aus 23 Edelstahlscheiben 

(nicht im Lieferumfang) - zum Schneiden und 

Reiben in Scheiben, Streifen und Stäbchen erreichen sie 

eine unvergleichliche Schnittqualität. Sie werden neue 

Anwendungsmöglichkeiten entdecken. 

- Leistungsstark : In nur 1 - 2 Minuten werden Mayonnaise, 

Tatar, Möhrenbrei oder Apfelmus zubereitet. 



Bestell-Nr. 304 2547 1.287,00 € 



02 

53

02 

54 

Mixer, Saftomat 

Gastronom GT 95 800 

- Der Großküchen-Spezialist von Rotor ! 

Motorblock, 

stufenlose Drehzahlregulierung 500-17.000 U/min, 

Anschluss: 230 V, 800-1500 W, Gewicht 5,5 kg, 

Bestell-Nr. 209 1122 002 629,00 € 

Mixaufsatz 4,0 l Polycarbonat, 

komplett mit Messerkopf und Kugellager 

Bestell-Nr. 209 1123 074 269,00 € 

Mixaufsatz 4,0 l Edelstahl 


Bestell-Nr. 209 1123 084 375,00 € 

Die Mixaufsätze des GT 550 passen auf den GT 95! 

Mixer KM 4 S von Kronen 

Anschluss: 230 V, 800-1500 W, Motorblock, 

stufenlose Drehzahlregulierung, 

1000-17000 U/min 

Bestell-Nr. 13 45387 695,00 € 

Mixer KM 4 B von Kronen 

Anschluss: 230 V, 550-1000 W, Motorblock, 

3-stufige Drehzahlregulierung, 

3500 / 8700 / 13500 U/min 

Bestell-Nr. 13 45386 665,00 € 



Bestell-Nr. 13 45367 459,00 € 

Mixaufsatz 4,0 l Polycarbonat 


Bestell-Nr. 13 45368 298,00 € 



Bestell-Nr. 13 45369 289,00 € 

Mixaufsatz 2,0 l Polycarbonat 


Bestell-Nr. 13 45370 167,00 € 

Gastronom GT 550 “Frappé-Mixer” 

von Rotor, Motorblock, 

stufenlose Drehzahlregulierung 1000-17.000 U/min, 

Abmaße: ø 190-240 mm, Höhe 525 mm 


Bestell-Nr. 209 1120 052 478,00 € 

Mixaufsatz 2,0 l Edelstahl für Frappé-Mixer 


Bestell-Nr. 209 1123 044 265,00 € 

Mixaufsatz 2,0 l Polycarbonat für Frappé-Mixer 


Bestell-Nr. 209 1123 064 147,00 € 

Saftomat Plus von Rotor 

Stundenleistung bis 60 kg (0,2-0,4 l 

Früchte- oder Gemüsesaft pro Minute) 

hohe Saftausbeute, Sicherheitsschalter, Saftberührungsteile 

aus Edelstahl, großer Rundschacht, 

leicht zu reinigen, autom. Tresterauswurf, 8000 U/min, 



Bestell-Nr. 209 1116 502R 1.255,00 € 

Saftomat von Rotor 


Früchte- oder Gemüsesaft pro Minute) 

hohe Saftausbeute, Sicherheitsschalter, Saftberührungsteile 

aus Edelstahl, leicht zu reinigen, 

automatischer Tresterauswurf, 8000 U/min, 



Bestell-Nr. 209 1116 502 1.120,00 € 



Rotor-Bar Blender 2 E 

Motorblock mit 2 l-Mixaufsatz BAR Edelstahl, 

2 Geschwindigkeiten und Pulsfunktion, 

Abmaße: ø 190 mm, Höhe 480 mm, 

Anschluss: 230 V, 400-700 W, 

Bestell-Nr. 209 1125 012 563,00 € 

Rotor-Bar Blender 2 P 

Motorblock mit 2 l-Mixaufsatz BAR Polycarbonat, 

2 Geschwindigkeiten und Pulsfunktion, 

Abmaße: ø 190 mm, Höhe 480 mm, 

Anschluss: 230 V, 400-700 W, 

Bestell-Nr. 209 1125 002 439,00 € 

Vitamat Power Juicer RVP von Rotor 


Obst- oder Gemüsesaft pro Minute) 

hohe Saftausbeute, Sicherheitsschalter, 

Saftberührungsteile aus Edelstahl bzw. Alu-Guss, 

leicht zu reinigen, autom. Tresterauswurf, 5500 U/min, 



Bestell-Nr. 209 1110 002 2.055,00 €

Butterteilmaschine, Nudelmaschine, Hamburger-Presse 

Hamburger Formmaschine MH-120 

von Mainca 

für Hamburger mit Durchmesser 120 mm, 

Gehäuse aus Alu-Druckguss, Drehteller, 

mit Einzelform, eingebauter Papierspender, 

leichte Handhabung, Zerlegung und Reinigung 

ohne Werkzeug, 

Abmaße: B 380 x T 490 x H 515 mm, Gewicht: 8,5 kg 

Bestell-Nr. 490 1MH120 1.310,00 € 

weiteres Zubehör: Platte für Fleischklößchen bzw. 

Kroketten 

Walze 1,5 mm für Nudelmaschine 

Bestell-Nr. 13 8010 110,00 € 


Bestell-Nr. 13 8020 110,00 € 


Bestell-Nr. 13 8030 110,00 € 


Bestell-Nr. 13 8040 110,00 € 

Teig-Ausrollmaschine FP 32 

von ø 14 bis 30 cm von Bartscher 

bis zu 1000 Teigböden/Std., Stärke und Durchmesser 

einstellbar (80 bis 210 g), erwärmt den Teig nicht, 

Abmaße: B 490 x T 510 x H 640 mm, Gewicht 36 kg 

Anschluss: 230 V, 370 W, Edelstahlausführung, 

Bestell-Nr. 24 101 931 1.465,00 € 

Elektro-Butter-Portioniermaschine BPM 33 

von Weisser 

Butterzylinder mit 1 kg Fassungsvermögen, stufenlos 

einstellbares Portionsgewicht, leicht auswechselbare 

Mundstücke für verschiedene Formgebungen der 

Portionen, 

Stundenleistung bis 1200 Portionen mit jeweils ca. 20 g, 


Anschluss: 230 V, 40 W, inkl. 1 Mundstück 

Bestell-Nr. 141 20100 3.190,00 € 

Extra-Mundstück für BPM 33 

Bestell-Nr. 141 20100 63 130,00 € 

Nudelmaschine RMN 220 

von Kronen 

Edelstahlausführung, zum Ausrollen und Schneiden, 

Einstellstärke 0 bis 10 mm, 

Gibt feinste gewalzte Nudeln; 

Ohne Walzen! Bitte separat bestellen (siehe links). 

Motorantrieb, Walzenbreite 220 mm, 


Bestell- Nr. 13 8100 1.190,00 € 

Nudelmaschine R 220 

von Kronen, mit Handkurbel 

Edelstahlausführung, zum Ausrollen und Schneiden, 

Einstellstärke 0 bis 10 mm, 

Gibt feinste gewalzte Nudeln; 

Ohne Walzen! Bitte separat bestellen (siehe links). 

Handbetrieb, Walzenbreite 220 mm 

Bestell-Nr. 13 80000 555,00 € 

Käsereibemaschine Modell 02 

von Santos 

für Gouda und Hartkäse, Sicherheitsschalter, 

Leistung bis 50 kg/Std., 1500 U/min, 

Auffangbehälter für 800 g, 



inkl. Reibscheibe mit 3 mm-Lochung 

Bestell-Nr. 450 Santos 02 599,00 € 

je Scheibe 50,00 € 

Hand-Butter-Teilmaschine BT 31 

von Weisser 

für handelsübliche Butterstücke von 250 g, 

pro Kurbelumdrehung werden zwei schön geformte 

Butterstückchen mit jeweils ca. 8 bis 10 g Gewicht 

geschnitten, 

Abmaße: B 170 x T 285 x 240 mm 

Bestell-Nr. 141 10120 750,00 € 

Ersatz-Abschneidedrähtchen für BT 31 

Bestell-Nr. 141 210120 141 7,00 € 

Ersatz-Butterzylinder mit Kolben für BT 31 

Bestell-Nr. 141 210120 170 58,00 € 

Spiral-Knetmaschine „SILEA 20K“ 

von Cuppone 

Knethaken und Edelstahlschüssel (abnehmbar), 

für 20 kg Teig, mit Edelstahl-Untergestell, fahrbar 



Bestell-Nr. 542 Silea 20K-U 1.890,00 € 



02 

55

02 

56 

Aufschnittmaschinen 

GRAEF Profi-Geräte stehen für präzise Schnittleistung, einfaches 

Handling und schnelle Reinigung, hohe Zuverlässigkeit und 

Langlebigkeit. 

Aufschnittmaschine „Euro 2500“ 

von Graef 

Hochleistungsmesser Ø 250 mm glatt, 

Schnitthöhe: 165 mm, Schnittlänge 230 mm, 



Gewicht: 18 kg, Bodenplatte abnehmbar, 

inkl. abnehmarer Schleifvorrichtung 

Bestell-Nr. 132 Euro 2500 1.298,00 € 


von Graef 

Hochleistungsmesser Ø 190 mm glatt 




Gewicht: 10 kg, 

inkl. abnehmbarer Schleifvorrichtung 

Bestell-Nr. 132 Euro 1920 529,00 € 

Allesschneider „Classic 180“ 

von Graef 

für den Haushalt und die Kleingastronomie, 

max. 9 Minuten Belastung 

Antihaft-Messer gezahnt Ø 170 mm, 

Schnitthöhe: 140 mm, 


Anschluss: 230 V, 170 W, Gewicht: 6,4 kg 

Bestell-Nr. 132 Classic 180 199,00 € 


der Spezial-Brotschneider von Graef 

spezielles dünnes Edelstahlmesser Ø 250 mm 

spezialverzahnt, 








von Graef 




Anschluss: 400 V oder 230 V, 300 W, 




Allesschneider „Classic C 9“ 

von Graef 

für den Haushalt und die Kleingastronomie, 

max. 9 Minuten Belastung, Kippschneider 30 °, 

Antihaft-Messer gezahnt Ø 170 mm, 

Bodenplatte aus Glas, Restehalter, 

Schnitthöhe: 140 mm, 



Bestell-Nr. 132 Classic C 9 255,00 € 


von Graef 


Schrägschneider, 








von Graef 




Anschluss: 400 V oder 230 V, 450 W, 

Gewicht: 40 kg, Schlitten abnehmbar, 



Erstklassiges Schneiden, perfektes Ablegen durch innovative 

Technik, hochwertige Materialien und ergonomisch 

durchdachtes Design. Lösungen für alle Schneidaufgaben. 

Vollautomat „VA 802“ das Multitalent von Graef 


Schnittstärke 0-10 mm, Schnitthöhe: 195 mm, 30-70 Hübe/Minute 



inkl. 2-Stufen Messerschärfer, Reinigungsbürste, Spezialöl 

Bestell-Nr. 132 VA 802 8.250,00 € 



Aufschnittmaschine „Hanse 250“ 

von ADE 

Hochleistungsmesser ø 250 mm glatt, 

Schnittbereich 210 x 185 mm, 

Schnitthöhe 185 mm, Gewicht 16 kg, 


Anschluss: 230 V, 140 W, Schrägschneider, 

Bestell-Nr. 195 4090 675,00 € 

Aufschnittmaschine „Hanse 300“ 

von ADE 


Schnittbereich 235 x 220 mm, 

Schnitthöhe 220 mm, Gewicht 24 kg, 


Anschluss: 230 V, 230 W, Schrägschneider, 

Bestell-Nr. 195 4094 1.180,00 € 

Schwerkraftschneider „Automatic“ 

von ADE 

vollautomatischer Schlittenbetrieb durch Schubstangenautomatik, 

aber auch manuell einsatzfähig, 

42 Schübe pro Minute, 

hartverchromtes Spezialstahlmesser ø 300 mm glatt, 

problemlose Reinigung, 

Schnitthöhe: 220 mm, Schnittlänge: 240 mm, 

Abmaße: B 500 x T 700 x H 650 mm, Gewicht: 51 kg, 


Bestell-Nr. 195 4070 3.890,00 € 

Schwerkraftschneider „Automatic" S 

von ADE 

wie oben, jedoch mit 

Einspannschlitten "Secura", um bis zu 

4 Scheiben gleichzeitig zu schneiden 

Bestell-Nr. 195 4072 4.495,00 € 

Schwerkraftschneider „Automatic" ZS 

von ADE 

wie oben, jedoch mit 

Einspannschlitten "Secura" und elektronischem Zählwerk, 

mit Abschaltautomatik 

Bestell-Nr. 195 4076 4.830,00 € 

Aufschnittmaschine „Diagonal SN 1“ 

von ADE 

Hochleistungsmesser ø 250 mm glatt,Schnitthöhe 

190 mm, Gewicht 23 kg, Schwerkraftschneider, 


Anschluss: 230 V, 330 W, inkl. Schleifapparat, 

Bestell-Nr. 195 4040 1.695,00 € 

Aufschnittmaschine „Diagonal SN 2“ 

von ADE 

Hochleistungsmesser ø 300 mm glatt,Schnitthöhe 

220 mm, Gewicht 35 kg, Schwerkraftschneider, 


Anschluss: 230 V oder 400 V, 350/260 W, 

inkl. Schleifapparat, 

Bestell-Nr. 195 4050 2.710,00 € 

Fleischmürber „Steakolette" 

von ADE 

Gehäuse aus Alu-Druckguss, kürzeste Bratzeit bei 

bearbeitetem Fleisch durch hochwertige Messerwalzen 

mit vielen Einzelschneiden, 

leichte Handhabung und Reinigung, 

Handkurbel statt Motor, 

größte Breite der Fleischstücke: 15 cm, 

größte Stärke der Fleischstücke: 3 cm, 

B ohne Kurbel 285 x T 170 x H 470 mm, 

Gewicht: 8,5 kg, 

Bestell-Nr. 195 3407 898,00 € 

Steaker/Fleischmürber „Steakonom" 

von ADE 

Gehäuse aus Alu-Druckguss, kürzeste Bratzeit bei 

bearbeitetem Fleisch durch hochwertige Messerwalzen 

mit fast 1000 scharfen Einzelschneiden, 

leichte Handhabung und Reinigung, Sicherheitsschalter, 

größte Breite der Fleischstücke: 15 cm, 

größte Stärke der Fleischstücke: 3 cm, 


Anschluss: 400 V, 460 W, (auch 230 V erhältlich) 

Bestell-Nr. 195 3402 1.520,00 € 

Aufschnittmaschinen, Steaker 

Manuelle Prosciutto-Schwungrad- 

Aufschnittmaschine von ADE 

Hochleistungsmesser ø 330 mm glatt für einen 

ganz feinen Schnitt, 

alle mit dem Schneidgut in Verbindung 

kommenden Teile aus Edelstahl, 

Ohne Stellfuß! (Bitte separat bestellen!) 

automatischer Schlittenvorschub, 


inkl. Schleifapparat, 

Besonders für die Erlebnisgastronomie! 

Bestell-Nr. 195 B9117 0027 4.200,00 € 

Stellfuß für manuelle Aufschnittmaschine 

Bestell-Nr. 195 B9117 0029 760,00 € 

Aufschnittmaschine „JUWEL 1“ 

von ADE 


Schnitthöhe 175 cm, Gewicht 23 kg, Schleifapparat, 


Anschluss: 230 V oder 400 V, 330 W 

Bestell-Nr. 195 4020 1.695,00 € 

Aufschnittmaschine „JUWEL 2“ 

von ADE 


Schnitthöhe 215 cm, Gewicht 39 kg, Schleifapparat, 


Anschluss: 230 V oder 400 V, 500 W 

Bestell-Nr. 195 4030 2.540,00 € 



02 

57

02 

58 

Fleischwölfe, Wurstfüllmaschine 

Fleischwolf „FL-E-800“ 

von ADE 

Schneidleistung max. 60 kg/Std., stabiles, robustes 

CNS-Gehäuse 

geräuscharmer und robuster Motor, 

inkl. Stopfer, abnehmbare Schale, Kreuzmesser 

und Lochscheibe ø 62 mm mit 4,5 mm-Lochung 



Bestell-Nr. 195 4318 518,00 € 

Knochen- und Fleisch-Bandsäge „Robusta“ 

von ADE 

stabile Konstruktion aus Edelstahl/Aluminium, auch für 

Gefriergut geeignet, 

Bandabstreifer, Sägebandführung, Sägeband aus 

Spezialstahl, 

Bandlänge 1700 mm, Bandgeschwindigkeit 11 m/s, 


Tischmaße 400 x 510 mm, 

Aufstellfläche 325 x 355 mm, 

max. Schnittbreite 200 mm, max. Schnitthöhe 227 mm, 


Bestell-Nr. 195 4316 2.695,00 € 

Knochen- und Fleisch-Bandsäge von ADE 

jedoch in 230 V-Ausführung, 750 W, Gewicht 50 kg 

Bestell-Nr. 195 4317 2.695,00 € 


von ADE 

Schneidleistung max. 120 kg/Std. 

stabiles, robustes CNS-Gehäuse, 


inkl. Stopfer, abnehmbare Schale, Kreuzmesser, 

Vorschneider und Lochscheibe ø 70 mm 

mit 4,5 mm-Lochung 


Anschluss: 230 V, 800 W (auch in 400 V erhältlich) 


Bestell-Nr. 195 4319 895,00 € 


von ADE 

Schneidleistung max. 220 kg/Std., 

stabiles robustes CNS-Gehäuse, 


inkl. Stopfer, abnehmbare Schale, Kreuzmesser, 

Vorschneider und Lochscheibe ø 82 mm 

mit 4,5 mm-Lochung 



Bestell-Nr. 195 4320 1.215,00 € 

Fleischwolf Gigant/Unger 

- eine preiswerte Alternative für kleine Mengen 

Schneidleistung bis ca. 50-80 kg/Std., Gehäuse aus Alu- 

Druckguss mit Hammerschlaglackierung, Luftkühlung, 

Motorschutzschalter, 

Anschluss: 230 V, 500 W, VDE, Gewicht: 9,1 kg, mit 

Schnellbefestigungshebel, 

3 Geschwindigkeiten: schnell, langsam, rückwärts, 

inkl. Einfüllschale aus Edelstahl, Fleischwolfvorsatz, 

Vorschneider, Lochscheibe ø 70 mm mit 4,5 mm-Lochung, 

Klingenmesser mit auswechselbaren Inox-Klingen 

Bestell-Nr. 97 K2012 220 435,00 € 



Fleischwolf „FL 82-Nirosta“ 

von ADE 

Schneidleistung ca. 300 kg/Std., 


Vorwärts- und Rückwärtsgang, wartungsfreies Getriebe, 


Anschluss: 400 V, 1,2 kW, Gewicht: 40 kg, 

inkl. Stopfer, abnehmbare Schale, 2 Kreuzmesser, 

Vorschneider und 2 Lochscheiben ø 82 mm 

mit 3 und 8 mm-Lochung 

Bestell-Nr. 195 4314 1.905,00 € 

Fleischwolf „FL 98-Nirosta“ 

von ADE 

Schneidleistung ca. 500 kg/Std., 


Vorwärts- und Rückwärtsgang, wartungsfreies Getriebe, 



inkl. Stopfer, abnehmbare Schale, 2 Kreuzmesser, 

Vorschneider und 2 Lochscheiben ø 98 mm 

mit 3 und 8 mm-Lochung 

Bestell-Nr. 195 4315 2.820,00 € 

Hydraulischer Wurstfüller 

von Mainca 

mit 30 l Kapazität, Ausführung Edelstahl, 

fest installierter Edelstahl-Kolben, 

3 Füllhörnchen 15, 20 und 30 mm, 



Bestell-Nr. 490 1EM30R-I 3.980,00 €

Elektronische Kontrollwaage Typ WN3G 

von ADE - eichfähig 

bis 3 kg bei 1-Gramm-Schritten, 

Wägeplattform groß 174 x 137 mm aus Edelstahl, 

Tara- Ausgleich und Minusanzeige 

für Entnahmewägungen Tarierung möglich, 


Batteriestromversorgung 6 x LR 6 - 1,5 V 

(nicht im Lieferumfang) 

Bestell-Nr. 195 2998 266,00 € 

Eichkosten für Typ WN3 und LW 

Bestell-Nr. 195 EK 30 58,00 € 

Kontrollwaage – Serie ESW30 (eichfähig) 

Speziell für den Nassbereich, Tara- Funktion, 

Brutto- und Nettowägungen, Wägebrücke IP 65 

Wiegefläche 310 x 275 mm 

Standardmäßig inklusive Digital-Indikator ADE STAN10, 

mehrbereichsfähig, zum Tarieren, Wiegen und Summieren, 

mit Druckoption, mit integriertem Netzteil, 

für Wand- und Tischmontage geeignet 

ESW30-3 bis 3 kg in 1 g-Schritten 

Bestell-Nr. 195 1916 3 1.160,00 € 

ESW30-6 bis 6 kg in 2 g-Schritten 

Bestell-Nr. 195 1916-6 1.160,00 € 

Elektronische Aufsatz-Kontrollwaage 

Typ EPG 150 von ADE - nicht eichfähig 

bis 150 kg bei 50-Gramm-Schritten, Memory-Funktion, 

Wägeplattform 550 x 550 mm aus Edelstahl, 

Tarafunktion, großes Display, Wandhalterung, 

pflegeleichte Folientastatur, 


Netzgerät 230 V und eingebauter Akku 

Bestell-Nr. 195 2904 369,00 € 

Elektronische Aufsatz-Kontrollwaage 

Typ EPG 300 von ADE - nicht eichfähig 

bis 300 kg bei 100-Gramm-Schritten, Memory-Funktion, 

Ausführung wie oben Typ EPG 150 

Bestell-Nr. 195 2905 369,00 € 

Kontrollwaage – Serie KWE 

Beidseitig ablesbares Display! 

Edelstahlgehäuse, robuste Industriequalität 

Netz- und Akkubetrieb möglich, 

Wiegen, Tarieren, Zählen und Plus-Minus-Wägungen, 

Kontrollwaage KWE 3 

bis 3 kg in 0,2 / 0,5 / 1 g-Schritten 

Wägeplattform 230 x 190 mm 


Bestell-Nr. 195 2320 360,00 € 

Kontrollwaage KWE 6 

bis 6 kg in 0,5 / 1 / 2 g-Schritten 

Wägeplattform 230 x 190 mm 


Bestell-Nr. 195 2321 360,00 € 

Terrex-N-150 Wandwaage 

von ADE 

Höchstlast 150 kg, Ziffernschritt 50 g, 

Batterie- oder Netzbetrieb 230 V , 

Anzeigegerät, hinterleuchtete LCD-Anzeige, 

Tisch 545 x 450 mm Edelstahl hochklappbar, 

Waage und Anzeige getrennt montierbar, 

Leergut-Austarierung, Fest- und Mehrfachtara, 

Abmaße: B 545 x T 580 x H 705 mm (ohne Fleischgalgen) 

Klapptischhöhe 750 mm, Gewicht 75 kg 

Bestell-Nr. 195 2367 1.598,00 € 

Fleischgalgen abnehmbar, Höhe 660 mm 

Bestell-Nr. 195 2365 120,00 € 

Waagen 

02 

Tischwaage Typ HW 945 

von ADE 

bis 30 kg in 1-Gramm-Schritten, Folientastatur, 

Wägeplattform 260 x215 mm aus Edelstahl, 


automatische Nullstellung, nicht eichfähig, 

inkl. Arbeitsschutzhaube, Tarierung möglich, 

serienmäßig mit integriertem Akku und Netzteil, 

Bestell-Nr. 195 2307 195,00 € 

LW - Amtlich geeichte Ladenwaage für den Verkaufsbereich, 

schnelle und einfache Preisbestimmung, 

beidseitige LCD Anzeige (Verkäufer-Seite mit zuschaltbarer 

Hinterleuchtung) für Gewicht, Kilo und Endpreis, 

arbeitserleichternde farbige 10-er-Folien-Tastatur mit 

akustischer Tastenfunktionskontrolle für die Preiseingabe 

• Tara / Mehrfachtara 

• Fixpreis-Funktion 

• vollelektronische Arbeitsweise bei der Gewichts- und 

Preisermittlung, 

• Hochanzeige optional erhältlich (80,00 €) - Höhe 495 mm, 

Wiegefläche: 290 x 225 mm 


LW 203 bis 3 kg in 1 g-Schritten 

Bestell-Nr. 195 2309 N 215,00 € 


Bestell-Nr. 195 2310 N 215,00 € 


Bestell-Nr. 195 2313 N 215,00 € 

Eichkosten 55,00 € 

Boden-Durchfahrwaage DFW 150 

von ADE 

- eichfähig, mit einer integrierten Rampe, ohne Bodeneinbau, 

leicht befahrbar - Auffahrhöhe 41 mm, robuste 

Konstruktion, stahl-pulverbeschichtet, 5 m-Messkabel 

mit Festanschluss 

inkl. Auswertungsgerät, mit Folientastatur, Mehrfachtara, 

serielle Datenschnittstelle, Wandhalterung, 

Wägebereich bis 150 kg, Tragfähigkeit 1200 kg, 

Ziffernschritt 200 g, Eigengewicht 80 kg 

Wägeplattform L 900 x B 700 mm 

Abmaße inkl. Rampe L 1650 x B 1100 x H 40/75 mm 

Bestell-Nr. 195 1140-150 2.070,00 € 

Weitere Optionen, größere Wägeplattformen, 

CNS-Ausführung und größere Wägebereiche in kg 

auf Anfrage 



59

02 

60 

Vakuumierer 

SOUS-VIDE VAKUUMGAREN - Der neuste Trend in der Küche. 

Neue Umsatzpotentiale in Hotellerie, Gastronomie und Partyservice 

Ihre Vorteile durch Vakuumgaren: 

• Der natürliche Geschmack der Speisen bleibt durch Aromakonzentration erhalten. 

• Längere Haltbarkeit als bei Frischeprodukten. 

• Enorme Zeit- und Kostenersparnis, dadurch eine schnelle Amortisation. 

• Kein Austrocknen der Speisen; dadurch nur minimale Kochverluste (Garverlust max. 5 %). 

• Frische, Farbe, Aussehen und Vitamine bleiben bis zum Verbrauch erhalten. 

Vakuumiertischgerät TOPVAC 

von Komet „Das Einsteigermodell“ 

Kammergröße: B 265 x T 350 x H 90 mm, 

Schweißlänge: 250 mm, 

max. Beutelgröße: 250 x 350 mm, bis zu 2kg Produkt, 

Ausführung: Edelstahl, Klarsichtdeckel, 


Einlegeplatten zur Höhenverstellung, 

Pumpe: 6 cbm/h - Hochleistungspumpe, 




Bestell-Nr. 189 Topvac 1.290,00 € 

Vakuumiertischgerät PLUSVAC 20 

von Komet 



max. Beutelgröße: 400 x 500 mm, 








Bestell-Nr. 189 PLUSVAC20 2.590,00 € 

Optionen für alle Vakuumierer: 

• Begasungseinrichtung für empfindliche Produkte, 

• Programmsteuerung Perfect, 

• Anschluss für externe Absaugung von Behältern, 

• Schrägeinlage für Flüssigkeiten 

Vakuumiertischgerät VACUBOY 

von Komet 



max. Beutelgröße: 350 x 400 mm, bis zu 4 kg Produkt, 





Pumpe: 10 cbm/h - Hochleistungspumpe 



Bestell-Nr. 189 Vacu 1.750,00 € 

Vakuumier-Standgerät PLUSVAC 21 

von Komet 

Kammergröße: B 430 x T 505 x B 175 mm, 

Schweißlänge: 1 x 405 mm, 









Bestell-Nr. 189 PlusVac21 3.590,00 € 



Überall dort, wo schnell verderbliche Lebensmittel 

hygienisch hergestellt oder angeboten 

werden, ist die Vakuumverpackung unentbehrlich 

geworden. Fleisch- und Wurstwaren, 

Geflügel, eigene Fertiggerichte, Suppen, 

Saucen, Käse, Fisch und andere Nahrungsmittel 

werden durch das Vakuumverpacken länger 

haltbar gemacht; dadurch ergeben sich 

erhebliche Ersparnisse. 

Vakuumiertischgerät NIKIVAC 

von Komet 











Bestell-Nr. 189 Nikivac 2.290,00 € 

Tischschalensiegler RAPIDPAC 

von Komet 

• halbautomatisches Verpacken mit vorgefertigten 

Schalen und mit einer siegelfähigen Oberfolie inkl. 

Schutzgas, 

• geeignet für Stückware und Fertigmenüs, 

• längere Haltbarkeit durch Schutzgas, 

• auch mit Wechselrahmen erhältlich, 

Schalengröße: 137 x 187 mm oder 178 x 227 mm 

max. Tiefe: 65 mm 


Abmaße: B 330 x T 560 x H 550 m, 


Bestell-Nr. 189 Rapidpac 5.500,00 €

Vakuumiertischgerät VacBox 450 

von Vama 


Schweißlänge: 2 x 420 mm, Abstand: 435 mm, 



elektronische Steuerung ZS 11, 





Bestell-Nr. 420 VacBox 450 3.285,00 € 

Technische Daten - Steuerung ZS 21 

• Überwachung des Verpackungsvorgangs mittels Vakuumsensor 

• Speicherung von 20 Programmen mit individueller Produktbeschreibung 

• digitale Anzeige der Komponenten 

• Begasungseinrichtung (sensorgesteuert, mit Digital-Anzeige) 

• Softbelüftung (sensorgesteuert, mit Digital-Anzeige) 

• Trennsiegelung 

• Intervallvakuum einstellbar (Stoßvakuum) 

• optimiertes, sensorgesteuertes Endwertvakuum mit Siedepunkterkennung 

• Doppelsiegelung, zwei verschiedene Siegeldrähte, einzeln regelbar 

• Vakuum-Schnell-Stopp 

• Klartextanzeige in verschiedenen Sprachen, über Menü wählbar 

• separates Zu- bzw. Abschalten der Schweißbalken 

• Pumpenreinigungs- und Warm-up-Taste 

• spritzwassergeschützte reinigungsund benutzerfreundliche Folientastatur 

Vakuumiertischgerät DC 3000 

von Vama 


Schweißlänge: 2 x 420 mm, Abstand: 480 mm 






Abmaße: B 1.030 x T 750 x H 990 mm, 


Bestell-Nr. 420 DC 3000 8.250,00 € 


von Vama 











Standard-Ausstattung 

• pneumatische Siegelung 

• Schnellstopptaste 

• Doppeltrennsiegelung 

• Kunststoff-Füllplatten 

• Kammer und Gehäuse aus Edelstahl 

• elektronisch gesteuerte Trennversiegelung 

mit Abkühlung 

• manueller Unterbruchschalter 

Zusatzausstattung auf Wunsch 

• Schutzgaseinrichtung 

• Schrägeinlagewinkel für flüssiges 

Verpackungsgut 

Vakuumierer VP 860 S 

von Vama 


Schweißlänge: 2 x 420 mm, Abstand: 645 mm 

max. Beutelgröße: 2 x 400 x 500 mm, 







Bestell-Nr. 420 VP 860 S 5.150,00 € 

Vakuumierer 


von Vama 











Technische Daten - Steuerung ZS 11 

• mikroprozessorgesteuert (Zeitablaufsteuerung) 

• Vakuumzeit 

• Vakuumhöhe 

• Siegel- und Abkühlzeit 

• Begasung optional 

• benutzerfreundliche Bedienung 

• LED-Anzeige 

• Warm-up 

• Vakuum-Schnell-Stopp 

• spritzwassergeschütztes Frontpaneel 

• Bedienung über pflegeleichte Folientastatur 

Vakuumierer VP 530 S 

von Vama 










Bestell-Nr. 420 VP 530 S 4.580,00 € 



02 

61

02 

62 

Gyros-Geräte, Grill, Tisch-Wasserbäder 

Elektro-Gyros-Grill E 2 für 30 kg Fleisch 

Edelstahlausführung, Grundgerät mit Motor, 

Reflektorfläche: 4 Keramiksteine, 4 Rohrheizkörper 

Stellfläche B 450 x T 535 mm, Gerätehöhe 915 mm, 

inkl. Spieß, Spießteller ø 195 mm, 

Fettwanne mit eingelegtem Lochblech, 

achteckig 500 x 500 x 50 mm, 

Anschluss: 400 V, 5,2 oder 6,0 kW 

Bestell-Nr. 328 E 2* 998,00 € 

High-Speed-Grill 

von Neumärker 

Gehäuse aus Edelstahl, Platten aus Grauguss, glatt, 

Arbeitsfläche: 395 x 310 mm, 

mit Temperaturregler 50 bis 300°C, Gewicht: 43 kg, 



Bestell-Nr. 65 11 80105DT 1.215,00 € 

Tischwasserbad GN 1/1 

aus Edelstahl - einfache Ausführung 

Thermostatische Regelung, für GN 1/1 150 mm tief, 

Das Gerät muß mit Wasser betrieben werden! 



Bestell-Nr. 24 200 240 99,00 € 

Gas-Gyros-Grill GD 2 für 30 kg Fleisch 


Brennfläche H 430 x B 135 mm 

Stellfläche: B 395 x T 535 mm, Gerätehöhe 915 mm 


Fettwanne mit eingelegtem, Lochblech, 


Gasanschluss: 7,0 kW , Elektro: 230 V 

Bestell-Nr. 328 GD 2* 879,00 € 

Chopper-Grill 


Gehäuse aus Edelstahl, Platten aus Grauguss, geriffelt, 

mit Temperaturregler 50 bis 300°C, Gewicht: 31 kg, 




Bestell-Nr. 65 11 80432DT 589,00 € 

Tischwasserbad Modell 3010 TA 

von Scholl 

Edelstahlausführung, Ablasshahn, 

für GN 1/1, 200 mm tief, 

thermostatische Regelung, 

Temp.-bereich +30 bis +110°C, 

Gerät muss mit Wasser betrieben werden, Trockengehschutz, 



Bestell-Nr. 22 H 1000 398,00 € 

Gas-Gyros-Grill GD 4 für 70 kg Fleisch 


Brennfläche H 645 x B 185 mm 

Stellfläche: B 510 x T 635 mm, Gerätehöhe 1115 mm 


Fettwanne mit eingelegtem, Lochblech, 


Gasanschluss: 14,0 kW, Elektro: 230 V 

Bestell-Nr. 328 GD 4* 1.064,00 € 

Kamtschatka-Doppelgrill 


Gehäuse aus Edelstahl, Platten aus Grauguss, geriffelt, 

mit Temperaturregler 50 bis 300°C, 

2 getrennte Heizzonen, Gewicht: 44 kg, 




Bestell-Nr. 65 11 80422DT 745,00 € 

Tischwasserbad Modell 3012 TAG 

von Scholl 

für 2 x GN 1/1, 200 mm tief, 

Ausführung wie links 3010 TA, 

Wannen getrennt beheizt, 



Bestell-Nr. 22 H 1210 1.098,00 € 



Würstchenwärmer 

aufklappbarer Deckel, Kontrollleuchte 

thermostatische Regelung 30 ºC bis 90 ºC 


Anschluss: 230 V, 1,0 kW, Gewicht: 6,3 kg 

Best.-Nr. 24 A120 455 139,00 € 

Würstchenwärmer mit 2 Kammern 

mit Wasserablaufhahn 

aufklappbare Deckel, Kontrollleuchten 

thermostatische Regelung je Kammer 

30 ºC bis 90 ºC 


Anschluss: 230 V, 2,0 kW, Gewicht: 12 kg 

Best.-Nr. 24 A120 456 299,- € 

Bain-Marie Hot-Pot 

von Bartscher 

aus Edelstahl 18/10, 1 Einsatz Inhalt 3,5 l, 

trocken oder mit Wasser beheizt, 




Bestell-Nr. 24 601 035 478,00 € 

Bain-Marie Hot-Pot 

von Bartscher 

aus Edelstahl 18/10, 2 Einsätze Inhalt á 3,5 l, 




Bestell-Nr. 24 602 035 688,00 € 

Elektro-Hähnchengrill P8N 

aus Edelstahl 18/10 

Kapazität: 2 Spieße für 8 Hähnchen, 



Best.-Nr. 24 215 036 2.349,00 € 

Elektro-Hähnchengrill P12N 

aus Edelstahl 18/10, 

Kapazität: 3 Spieße für 12 Hähnchen 

B 880 x T 470 x H 710 mm 

Anschlusswert: 400 V, 5,0 kW, Gewicht: 48 kg 

Best.-Nr. 24 215 037 2.795,00 € 

Elektro-Currywurst-Schneider 

mit Doppel-Sichelmesser, 

Gehäuse und Sichelmesser aus Edelstahl, 

Scheibenstärkeneinstellung: 5 - 35 mm 



Best.-Nr. 24 120 578 249,00 € 

Hand-Currywurst-Schneider 

Gehäuse, Schneidebügel und Messer aus Edelstahl 

Scheibenstärke: 17,5 mm 

Abschnitte: 11 Stück 

Arbeitsbreite: 210 mm 


Gewicht: 2,3 kg 

Best.-Nr. 24 120 579 149,00 € 

Imbissgeräte 

Hot dog „Wurst Otto“ 

aus Edelstahl von MKN 

Würstchen im Dampf erhitzen und warm halten, 

Glaszylinder, mit geteiltem Einsatzkorb 

(für ca. 40 Würstchen), Klappdeckel, Flachringdichtung 


Anschluss: 230 V, 1000 W, Temperaturregler, Kontrolllampe 

Bestell-Nr. 270 05209 01* 695,00 € 

Elektrisches Hot-Dog-Gerät 

mit 4 Spezial-Toaststangen, aus Edelstahl 18/10 

Glaszylinder: Ø 200 mm, H 240 mm 

Temperaturregler von ca. 40 °C bis 100 °C 



Best.-Nr. 24 A120 408 289,00 € 

Elektrisches Hot-Dog-Gerät 

aus Edelstahl 18/10, ohne Toast-Stangen 

Glaszylinder: Ø 200 mm, Höhe 240 mm 

Temperaturregler von ca. 30 °C bis 100 °C 



Best.-Nr. 24 A120 406 229,00 € 

Dressingbar 

von Gastroback, aus Edelstahl, 

mit 3 Innenbehältern 2,5 l aus Kunststoff, 

Druckknopfdosierung mit rostfreien Ausläufen, 

Ausläufe schwenkbar, 

Dosiermenge einstellbar max. 40 g/Hub 


Bestell-Nr. 112 DRB DU 2,5-3 763,50 € 



02 

63

02 

64 

Crepes- und Waffelbackgeräte 

Backsystem I ohne Platten/Dispenser 

von Neumärker, Gehäuse aus Edelstahl, 

für Dauerbetrieb, Temperaturregler 50° bis 300°C, 

Digitaltimer 

Abmaße: B 305 x T 450 x H 320 mm, Gewicht 11,0 kg 

Anschluss: 230 V, 2,2 kW, Backzeit: 1 Minute = 4 Stück 

Bestell-Nr. 65 12 40701DT 658,00 € 

Dipo-Hit Portionierer 6 Liter 

aus Edelstahl, Gewicht 18 kg 

Bestell-Nr. 65 05 40251 695,00 € 

Herzwaffel am Stiel 

Platte aus Grauguß, 4 Waffeln 

Bestell-Nr. 65 32 40744 320,00 € 

Holzstäbe für Herzwaffeln 

1000 Stück im Karton 

Bestell-Nr. 65 10 90093 69,00 € 

Kartoffelbackofen „ King Edward“ klein 

von Neumärker, mit Umluftgebläse, 

Farbe bordeauxrot, 

unten 25 Stück backen, 

oben ca. 20 Stück erwärmen, 

Innenmaß: B 270 x T 280 x H 200 mm 



inkl. 2 Roste 

Bestell-Nr. 65 05 51202 2.545,00 € 

Kartoffelbackofen „ King Edward“ groß 

von Neumärker, mit Umluftgebläse, 

Farbe bordeauxrot, 

unten 50 Stück backen, 

oben ca. 30 Stück erwärmen, 




inkl. 3 Roste 

Bestell-Nr. 65 05 51212 2.990,00 € 

Kantwaffeleisen I 

von Neumärker, Backfläche aus Grauguß, 

Backflächengröße: 80 x 160 mm, für Dauerbetrieb, 

Temperaturregler 50° bis 300°C, 



Bestell-Nr. 65 12 40714DT 645,00 € 

Kantwaffeleisen II (Doppel-Waffel) 

von Neumärker, Ausführung wie oben, 



Bestell-Nr. 65 12 40774DT 1.145,00 € 

Crêpes-Mix Karton 

10 kg-Karton Fertigmischung 

Bestell-Nr. 65 05 20135 45,00 € 

Waffo-Mix Karton 

10 kg-Karton Fertigmischung 

Bestell-Nr. 65 05 20120 45,00 € 

Backtrennfix „Pro 100“ 

600 ml-Sprühflasche 

Bestell-Nr. 65 00 90102 8,90 € 

Waffeleisen mit Backplatte Herzform 

Backplatten Gusseisen, Gehäuse Edelstahl 

Herzplatte: Ø 210 mm 

Die Backplatte ist fest montiert. 

Temperaturregler: 0° - 300 °C 


Anschluss: 230 V, 2,2 kW, Gewicht: 15,5 kg 

Inklusive 1 Reinigungsbürste 

Best.-Nr. 24 370 160 579,00 € 



Crêpes-Dame 1 

aus Edelstahl von Neumärker, 

Plattendurchmesser 375 mm, 

inkl. Holzstab und Wendemesser, 

Temperaturregler 50° bis 300°C und Kontrolllampe, 



Bestell-Nr. 65 12 40910 475,00 € 

Crêpes-Dame 2 

Ausführung wie oben, mit 2 Temperaturreglern 

50° bis 300°C und Kontrolllampe, Gewicht 42 kg 



Bestell-Nr. 65 12 40920 899,00 € 

Doppel-Waffeleisen 

mit Backplatte Herzform 

Backplatten Gusseisen, Gehäuse Edelstahl 

Herzplatte je Ø 210 mm 

Die Backplatten sind fest montiert. 

Temperaturregler: 0° - 300 °C 


Anschluss: 2 x 230 V, 2,2 kW ! 

2 getrennte abgesicherte Steckdosen erforderlich! 

Inklusive 1 Reinigungsbürste 


Best.-Nr. 24 370 161 949,00 €

Räucherofen von Helia 

aus Edelstahl, elektrische Druckkammer, Garen und 

Räuchern in einem Arbeitsgang, dicht verschließbare 

Türen, Temp.-bereich 30°C bis 250°C, kurze Gar- bzw. 

Räucherzeit: ca. 15 bis 35 min, 

inkl. Räucherpfanne, 2 Forellenroste, 2 Flachroste, 

Räuchermehl, Gewürzprobe, Rezeptbuch 

Räucherofen Helia 24 



inkl. Tropfblech 300 x 400 mm 

Bestell-Nr. 200 2401 795,00 € 

Räucherofen Helia 48 


Anschluss: 230 V, 2000W, Gewicht 45 kg 

inkl. Tropfblech 300 x 800 mm 

Bestell-Nr. 200 4801 1.050,00 € 

Dosierspender 4,0 l 

mit Hebelbedienung von Gastroback 

inkl. zylindrischem Edelstahlbehälter, 

H 190 mm, ø 190 mm 

Bestell-Nr. 112 CRS-DU 4 224,00 € 

Dosierspender 8,0 l 


H 270 mm, ø 220 mm 

Bestell-Nr. 112 CRS-DU 8 264,00 € 

Gas-Kombi-Tischbräter 

Edelstahl, 3 Brenner 

mit Pfanne, Schlauch und Druckregler 


Gerät kann nur mit Flüssiggas betrieben werden. 

Anschlusswert: 12,0 kW, Gewicht: 23 kg, 

inklusive Zündsystem und Piezo-Zünder 

Best.-Nr. 24 106 1203 477,00 € 

Pfanne für Gas-Standbräter 


Bestell-Nr. 24 023 362 85,00 € 

Holzkohlegrill, Gasherde, Großpfannen, Dosierer 

Gasherd mit 2 Brennstellen TKO 71 

von Heidebrenner 

aus Edelstahl, mit thermo-elektrischer Zündsicherung 

und Piezozünder, 

linker Brenner 3,5 kW, rechter Brenner 5,8 kW, 

Gesamtanschluss 9,3 kW, 

mit Fahrgestell und Flüssiggas-Schlauchanschluss, 

ohne Flüssiggasflasche 11 kg, 


Bestell-Nr. 177 8 135 1.995,00 € 

Gas-Hockerkocher Gehäuse verzinkt 

Gussrippenrahmen, nur Propangas, 12,5 kW 

Warzenbrenner mit Zündflamme und Zündsicherung, 

Gewicht 31 kg 


Bestell-Nr. 24 105 0503 998,00 € 

Gas-Tischbräter mit Eisenpfanne 

4-flammig von Neumärker 

aus Edelstahl, für Flüssiggas, Gewicht 45 kg, 

Pfannenmaß: B 760 x T 485 x H 65 mm, 

2 halbe Roste á B 380 x T 485 mm, 


Gasanschluss: 16,0 kW 

inkl. Zündsystem Piezozündung, Rost, Schlauch, 

Flammenabdeckung, Fettauffangwanne und Regler 

Bestell-Nr. 65 00 50486 745,00 € 

Gegen Aufpreis auch in Erdgas-Ausführung möglich! 

Gewerbe-Holzkohlegrill HV-2-2 

von Raulwing 

B 1010 x T 610 x H 850 mm, Gewicht 100 kg 

stabiles hammerschlag-grau lackiertes Stahlblech, 

durch Hebelwirkung höhenverstellbare Grillroste 

mit ø 10 mm Edelstahl-Grillstäben; 

die Holzkohle lagert auf hitzebeständigen Gussrosten, 

herausnehmbarer Aschekasten 

und Holzkohlevorratsbehälter 

Bestell-Nr. 256 HV-2-2 2.180,00 € 

Weitere Größen auf Anfrage ! 

Groß-Bratpfanne mit Mittelsteg 

Gusseisen, Ø 650 mm, 

in der Mitte unterteilt, 

mit abnehmbarem Stiel 

Gewicht: 29 kg 

Best.-Nr. 24 699 325 376,00 € 

Ausführung wie oben, Ø 800 mm, 


Best.-Nr. 24 699 318 548,00 € 

Groß-Bratpfanne ohne Mittelsteg 

Gusseisen, Ø 650 mm, ungeteilt, 

mit abnehmbarem Stiel 


Best.-Nr. 24 699 320 343,00 € 

Ausführung wie oben, Ø 800 mm, 


Best.-Nr. 24 699 315 545,00 € 

Gas-Kombi-Tischbräter 

Edelstahl, 3 Brenner 

inklusive Zündsystem und Piezo-Zünder 

Grillrost, Flammenabdeckung, 

Schlauch und Druckregler 


Gerät kann nur mit Flüssiggas betrieben werden. 

Anschluss: 12,0 kW, Gewicht: 19 kg 

Best.-Nr. 24 106 1303 499,00 € 



02 

65

02 

66 

Edelstahlmöbel 

Arbeitstisch offen ohne Boden 

Höhe 850 mm, Tiefe 700 mm 

Arbeitstisch 800 mm ATO 8070 285,00 € 





Arbeitstisch 1500 mm, T 600 mm fahrbar 

ATOF 15060 515,00 € 

Arbeitstisch offen mit Boden und 

3-er Schubladenblock - links oder rechts, 


Arbeitstisch 1000 mm ATSC 1 10070 995,00 € 

Arbeitstisch 1200 mm ATSC 1 12070 1.044,00 € 




Schranktischkombination 

bestehend aus Schiebetürschrank mit Grundboden und 

höhenverstellbarem Zwischenboden sowie quer angeordneten 

Schubladen, 


Schranktisch 1800 mm ASSSC 3 18070 1.860,00 € 



Tischplatte aus 1 mm-Edelstahl, mit 19 mm-Spanplatte unterfüttert, Unterseite 

mit Anti-Fäulnisfarbe, Abkantung 50 mm, mit eingearbeiteter Tropfkante an der 

Bedienerseite; Edelstahlplatte wird bis an den Rahmen gezogen, so dass kein 

Wasser an die Unterfütterung gelangen kann; Füße immer höhenverstellbar, 

weitere Größen und Sonderanfertigungen auf Anfrage 

Arbeitstisch offen mit Boden 


Arbeitstisch 1000 mm ATB 10070 395,00 € 





Arbeitstisch 1500 mm, T 600 mm fahrbar 

ATBF 15060 648,00 € 

Schiebetürschrank mit Grundboden, 

höhenverstellbarem Zwischenboden und 

Schiebetüren, Höhe 850 mm, Tiefe 700 mm 

Schiebetürschrank 1000 mm ASS 10070 935,00 € 

Schiebetürschrank 1200 mm ASS 12070 1.035,00 € 






Schranktisch mit Flügeltür 

(ab einer Länge von 800 mm mit 2 Türen), 

mit Grundboden und höhenverstellbarem 

Zwischenboden, Höhe 850 mm, Tiefe 700 mm 

Schranktisch 500 mm ASF 5070 677,00 € 




Schubladenblock 

mit Kasten- oder Rahmenschubladen , 

Höhe 850 mm, Tiefe 700 mm, 

Breite 440 mm bei GN 1/1 und 600 mm bei GN 2/1 

SB 3 x GN 1/1-Schublade T C3 4070 897,00 € 

SB 4 x GN 1/1-Schublade T C4 4070 985,00 € 

SB 3 x GN 2/1-Schublade T C3-2 6070 1.160,00 € 

SB 4 x GN 2/1-Schublade T C4-2 6070 1.260,00 € 



Schranktisch offen 

mit Grund- und Zwischenboden 

dreiseitig verkleidet, Höhe 850 mm, Tiefe 700 mm 

Schranktisch 1000 mm AS 10070 718,00 € 




Schranktisch 2500 mm AS 25070 1.095,00 € 

Schranktischkombination 

bestehend aus Schiebetürschrank mit Grundboden und 

höhenverstellbarem Zwischenboden sowie 

einem 3-Kasten-Schubladenblock - links oder rechts 


Schranktisch 1500 mm ASSTC 1 15070 1.698,00 € 





Wärmeschrank 

mit Schiebetüren und Umluftheizung, 

stufenlos regelbar, Temperaturbereich +30° bis +85°C, 

mit Boden und Zwischenboden, 


Wärmeschrank 1000 mm UWS 10070 1.595,00 € 



Wärmeschrank 2000 mm UWS 20070 2.255,00 €

Spülcenter mit 1 Becken 

und gerillter Abtropffläche - links oder rechts; 

unter der Abtropffläche ist Platz für das Einschieben 

einer Unterbauspülmaschine mit den Abmaßen 

B 600 x T 600 x H 820 mm vorgesehen, 

unter dem Becken ist ein Boden 

Spülcenter B 1.200 x T 600 x H 850 mm 

mit 1 Becken 500 x 400 x 250 mm rechts 

12614525 SC-R 784,00 € 

Spülcenter B 1.200 x T 700 x H 850 mm, 

mit1 Becken 500 x 400 x 250 mm links 

12714525 SC-L 958,00 € 


mit1 Becken 600 x 500 x 320 mm rechts 

14716532 SC-R 1.048,00 € 

Doppelspültisch mit 2 Becken 

und gerillter Abtropffläche links oder rechts, 

3-seitige Zarge, inkl. Standrohrventil 

Doppelspültisch B 1.500 x T 700 x H 850 mm 

mit 2 Becken: B 400 x T 500 x H 300 mm 

15724530 1.195,00 € 



18725530 1.355,00 € 



20725525 1.495,00 € 



24726525 1.620,00 € 



247826630 1.860,00 € 

Ablauftisch 

mit Korbführung, Roste als Ablage 

Ablauftisch B 1.200 x T 730 x H 850 mm 

AT 12070 915,00 € 


AT 17070 1.115,00 € 


AT 22070 1.315,00 € 


AT 27070 1.515,00 € 

Spülcenter mit 2 Becken 

und gerillter Abtropffläche - links oder rechts; 

unter der Abtropffläche ist Platz für das Einschieben 

einer Unterbauspülmaschine mit den Abmaßen 

B 600 x T 600 x H 820 mm vorgesehen; 

unter dem Becken ist ein Boden 


mit 2 Becken 400 x 400 x 250 mm links 

16724525 SC-L 1.085,00 € 


mit 2 Becken 500 x 500 x 250 mm rechts 

19725525 SC-R 1.195,00 € 

Doppelspültisch mit 2 Becken 

und gerillter Abtropffläche - links oder rechts 

und Schiebetüren, 3-seitige Zarge, 

inkl. Standrohrventil 



15724530 1.480,00 € 



18725530 1.815,00 € 



20725525 2.115,00 € 



24726525 2.235,00 € 



24826630 2.995,00 € 

Korbschrägbord - Tiefe 470 mm, , 

Höhe 300mm 

Korbbord 1.050 mm KB 10547 470,00 € 

Korbbord 1.600 mm KB 16047 630,00 € 


Spültisch mit 1 Becken 

und gerillter Abtropffläche 

links oder rechts, 3-seitige Zarge, 

inkl. Standrohrventil 

Spültisch B 1.200 x T 600 x H 850 mm 


ES 12x6 4430 788,00 € 

Spültisch B 1.400 x T 700 x H 850 mm 


ES 14x7 6525 1.415,00 € 

Zulauftisch mit 1 Becken 

und Korbführung, Spritzblech 300 mm, 

Beckenblende, unterfahrbar, 

Zulauftisch B 1.200 x T 730 x H 850 mm 


ZT 12070 1.275,00 € 



ZT 17070 1.475,00 € 



ZT 22070 1.675,00 € 



ZT 27070 1.875,00 € 

Gewürzbord GEWB 100 

aus Edelstahl, bestehend aus Ablagebord mit 

Einschubwinkeln für 6 Gewürzschütten GN 1/9 

(bitte mitbestellen) 

L 1000 x T 250 x H 210 mm, vorn 40 mm abgekantet 

seitlich und hinten 60 mm aufgekantet 

Bestell-Nr. 141 11422 230,00 € 

Gewürzschütte aus Edelstahl GN 1/9 100 mm 

Bestell-Nr. 141 11450 48,50 € 

Gewürzschütte aus Kunststoff GN 1/9 100 mm, weiß 

Bestell-Nr. 141 11455 29,50 € 



02 

67

02 

68 


Geschirr-Schiebetürschrank 

mit 4 Schiebetüren und 2 höhenverstellbaren Zwischenböden, 


Geschirr-Schiebetürschrank 1000 mm GS 10020060 1.990,00 € 




Wandhängeschrank mit Schiebetüren 

und höhenverstellbarem Zwischenboden, 


Wandhängeschrank 1000 mm WHS 10040 658,00 € 





Wandhängeschrank ohne Schiebetüren 

mit höhenverstellbarem Zwischenboden, 


Wandhängeschrank 1000 mm WHO 10040 495,00 € 





Wandhänge-Wärmeschrank mit Schiebetüren 

und höhenverstellbarem Zwischenboden, 



Wandhänge-Wärmeschrank 1000 mm WHUWS 10040 1.230,00 € 



Aufsatzbord 1-etagig - Tiefe 400 mm 

Aufsatzbord 1.000 mm AB 10040 209,00 € 

Aufsatzbord 1.500 mm AB 15040 257,00 € 

Putzmittelschrank 

mit Besenabteil, darüber Ablage und 3 Borde, 

ab einer Länge von 800 mm mit 2 Flügeltüren 


Putzmittelschrank 600 mm APSD 6020060 1.679,00 € 




Wandbord mit verstellbaren Borden, Tiefe 300 mm 

Wandbord 2-etagig 800 mm WB2 8030 248,00 € 

Wandbord 2-etagig 1.000 mm WB2 10030 265,00 € 






Wandbord 2-etagig 800 mm WB2 8040 296,00 € 







Wandbord 1-etagig 800 mm WB 8030 135,00 € 

Wandbord 1-etagig 1.000 mm WB 10030 144,00 € 



Wandbord 1-etagig 800 mm WB 8040 152,00 € 



Wandbord mit Konsolen,Tiefe 300 mm 

Wandbord 1-etagig 800 mm WB 8030K 135,00 € 

Wandbord 1-etagig 1.000 mm WB 10030K 144,00 € 


Wandbord mit Konsolen, Tiefe 400 mm 

Wandbord 1-etagig 800 mm WB 8040K 152,00 € 





Bodenablaufrinnen aus Edelstahl 

Überall dort, wo große Mengen organischer und anorganischer Abwässer entstehen- wie zum 

Beispiel in Großküchen - kommen Bodenablaufrinnen zum Einsatz. Reinigungsfreundlich und 

hygienisch komplett aus Edelstahl 18/10 konstruiert, sorgen sie für den 

schnellen Reinigungsablauf. 

Für den Einbau in Großküchenböden, vor allem vor Kessel, Kippbratpfanne und Herd; inkl. 

Winkelrahmen, Wanne, Senktopf und Gitter, mit Abgang nach unten oder Abgang seitlich - 

wenn erforderlich, Aufteilung entsprechend dem Kochblock. 

Erforderliche Tiefe 380 mm 

Die Gitterroste aus Edelstahl 18/10 sind rutschhemmend ausgeführt. 

Lassen Sie sich Ihr spezielles Angebot erstellen! 

Hygiene-Standard: 

Einwandig, Seitenwände sind nach innen 

gekantet und auf den Grundboden aufgeschweißt, 

Zwischenböden mit 

Kletterleisten verstellbar 

Hygiene-1-Ausführung: 

Außenseiten doppelwandig, Übergang 

zwischen Boden und Wänden dicht und 

fugenfrei im Radius 3 mm verschweißt. 

(DIN 18865-9) Korpusoberseite zur Abdeckung 

hin mit CNS-Blech geschlossen. 

Zwischenböden liegen auf tiefgezogenen 

Sicken, oder aufgeschweißten Bolzen. 

Bodenrinnen, Ausführungen Edelstahlmöbel 

Edelstahlmöbel in selbsttragender Bauweise 

Hierbei sind die Seitenwände auf den Grundboden aufgesetzt. 

Die Füße sind eingerückt. Diese Ausführung der Möbel ist sehr stabil. 


Wie H-1-Ausführung, jedoch mit Radius 

20mm geschweißte Übergänge zwischen 

Boden und Wänden sowie Kugelecken 

UNTEN. 


Wie H-2-Ausführung, jedoch mit 20 mm 

Radius zwischen Boden, Wänden UND 

Decke, sowie Kugelecken UNTEN und 

OBEN. 



02 

69

02 

70 

Mischbatterien 

Hebelmischer-Einlochbatterie 3/4“ DN 20 

Auslauf 250 mm, Höhe 320 mm 

Bestell-Nr. 444 VM 125 321 HR1 243,00 € 



Bestell-Nr. 444 VM 125 251 HR1 243,00 € 

Hebelmischer-Einlochmischbatterie 1/2“ 

DN 15 


Bestell-Nr. 444 VL 123 131 HEL 180,00 € 

Hebelmischer-Spültischbatterie 1/2“ 

DN 15 mit Auszugsbrause, 80 cm ausziehbar 


Bestell-Nr. 444 VI 122 22B HT2 255,00 € 

Hebelmischer-Einlochmischbatterie 1/2“ 

DN 15 


Bestell-Nr. 781 740100 89,00 € 

Zweigriff-Mischbatterie 3/4“ DN 20 

schweres Modell 


Bestell-Nr. 444 PG 130 252 267,00 € 


schweres Modell 


Bestell-Nr. 444 PG 130 251 243,00 € 


einfaches Modell 


Bestell-Nr. 444 VS 125 221 1 138,00 € 

Wandventil 1/2“ mit Schlauchanschlussgewinde 

inkl. Rückflussverhinderer 

Bestell-Nr. 444 PG 506 R02 88,00 € 

Zweigriff-Wandbatterie 3/4“ DN 20 

mit Schlauchanschluss 

Bestell-Nr. 444 PG 306 R02 233,00 € 



Bestell-Nr. 444 VE 125 131 HRM 161,00 € 



Bestell-Nr. 444 VE 130 191 HRM 172,00 € 

Infrarot-Sensor-Mischbatterie 1/2“ DN 15 

Auslauf 114 mm, Höhe 95 mm, 

ohne Ablaufgarnitur, 

für Batteriebetrieb oder Netzbetrieb, 

Bestell-Nr. 781 750110 359,00 € 



Zweiloch-Standmischbatterie 3/4“ DN 20 


Bestell-Nr. 444 VS 230 252 218,00 € 

Zweigriff-Standmischbatterie 3/4“ DN 20 


Bestell-Nr. 444 PG 160 562 422,00 € 

NoDrop Nachtropf-Verhinderer-Einsatz 

für 3/4“-Auslauf ø 25 mm 

Bestell-Nr. 444 X39 2 Nodrop 20,00 € 



Bestell-Nr. 444 VW 130 091 HTL 185,00 € 



Bestell-Nr. 781 740300 81,00 € 



Bestell-Nr. 781 740200 91,00 €



Bestell-Nr. 294 K2442 41 000C74 248,00 € 



Bestell-Nr. 294 K2442 42 000C74 259,00 € 

Geschirrwaschbrause 

mit Schwenkauslauf DN 15 

und Zweigriff-Mischbatterie, Auslauf 300 mm 

Bestell-Nr. 294 K2442 64 000C71 529,00 € 

Geschirrwaschbrause 

mit Schwenkauslauf DN 15 

und Einhebel-Mischbatterie, Auslauf 300 mm 

Bestell-Nr. 294 24 501 146 000 544,00 € 

Thekenarmatur 1 Ablauf 

mit Zweigriff-Mischbatterie 

und 1 Ablauf nach unten für den Anschluss 

eines Spülboys, Auslauf 200 mm 

Bestell-Nr. 294 100 101 C 105,00 € 

Thekenarmatur 2 Abläufe 

mit Zweigriff-Mischbatterie 

und 2 Abläufen nach unten für den Anschluss 

vom Spülboys, Auslauf 200 mm 

Bestell-Nr. 294 100 102 C 113,00 € 

Hebelmischer 

mit Auszugsbrause 1/2“ DN 15 

Auslauf 225 mm 

Bestell-Nr. 294 10 071 033 000A10 334,00 € 

Zweigriffmischer 1/2“ DN 15 - einfach 

Auslauf 170 mm, mit flexiblen Anschlussschläuchen 

Bestell-Nr. 294 K10S1 22 000A10 69,00 € 

Einhebel-Mischbatterie 1/2“ DN 15 

mit Auszugsbrause 1/2“ DN 15 

Auslauf 225 mm, 

Bestell-Nr. 294 10 071 033 000 B10 348,00 € 

Zweigriff-Wandmischbatterie 3/4“ DN 20 

Gewinde 3/4“ für Schlauchanschluss 1/2“ 

Bestell-Nr. 294 K2442 17 000C86 207,00 € 

Zweigriff-Wandmischbatterie 3/4“ DN 20 


Bestell-Nr. 294 K2442 21 000C86 249,00 € 

Mischbatterien 



Bestell-Nr. 294 K2441 24 000C02 174,00 € 



Bestell-Nr. 294 K2441 04 000C07 248,00 € 



Bestell-Nr. 294 K2441 05 000C07 270,00 € 

Stand-Zweigriff-Mischbatterie 3/4“ DN 20 


Bestell-Nr. 294 K2441 22 000C07 373,00 € 

Drip-Stop für Stand-Mischbatterie 

ersetzt die Ablauf-Entleerung, einfach anschrauben 

Länge 50 mm, 3/4“ 

Bestell-Nr. 294 Z 530 928 29,00 € 

Stand-Einhebel-Mischbatterie 3/4“ DN 20 


Bestell-Nr. 294 24 501 066 000 375,00 € 


Auslauf 142 mm, Batteriebetrieb, ohne Ablaufgarnitur, 

für ca. 4000 Anwendungen 

Bestell-Nr. 294 K12JK 52000B23 498,00 € 


Auslauf 150 mm, Netzbetrieb, ohne Ablaufgarnitur, 

inkl. Netzteil 

Bestell-Nr. 294 K12JK 52000N23 559,00 € 



02 

71

02 

72 

Dunstabzugshauben nach Maß 

Wandhauben aus Edelstahl 

(Chromnickelstahl Werkstoff Nr. 1.4301) verschweißt, Oberfläche 

gebürstet mit einer Reihe herausnehmbarer Wirbelstromabscheider. 

Ringsumlaufende Aerosolatsammelrinne mit Ablasshähnen. 

Mit integrierter Beleuchtung unter Sekuritglas und Lichttaster zum 

Ein- und Ausschalten. 

Es ist zu beachten, dass der Überstand der Haube nach neuesten gesetzlichen 

Richtlinien 200 mm über die Brat-Koch-Arbeitsfläche und 

400 mm über die Combidämpfer ragen muss. 

Wandhaube 

B 1500 x T 850 x H 600 mm 

B 2000 x T 850 x H 600 mm 

B 2500 x T 950 x H 600 mm 

Weitere Maße auf Anfrage! Alle Sondergrößen sind möglich! 

Deckenhauben in Trapez- (wie abgebildet) oder V-Form aus Edelstahl 

(Chromnickelstahl Werkstoff Nr. 1.4301) verschweißt, aufgeteilt in 

einen Auffang- und einen Absaugraum. Mit zwei Reihen herausnehmbaren 

Wirbelstromabscheider (Ausführung wie oben). 

Deckenhaube 

B 2000 x T 1900 x H 500 mm 

B 2400 x T 1900 x H 500 mm 

B 2400 x T 2200 x H 500 mm 

B 2800 x T 2200 x H 500 mm 

Weitere Maße auf Anfrage! Alle Sondergrößen sind möglich! 

Ein spezielles Angebot für die komplette Lüftungsverlegung inkl. Lüfter 

und Drehzahlregler erstellen wir Ihnen auf Anfrage! 

Wärmerückgewinnungshaube 

Kombinierbar mit allen Haubentypen! 

(außer in Verbindung mit UV-C-Technik) 

Durch den Einbau der Wärmerückgewinnung reduziert sich die Heizleistung 

für die Gesamtluftzufuhr. 



Kochtopfserie „Küchenprofi“ von Contacto 

- schwere Qualität aus Edelstahl 18/10, matt poliert 

- Kaltgriffe, Schüttrand, 7 mm-Sandwichboden 

- für Elektro-, Ceran-, Gas- und Induktionsherde geeignet 

Bratentopf 

ø Inhalt Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

innen außen € 

20 cm 2,5 l 8,5 cm 60 2109 200 24,80 

24 cm 4,5 l 11,0 cm 60 2109 240 32,30 

28 cm 7,0 l 13,0 cm 60 2109 280 44,20 

32 cm 12,0 l 16,0 cm 60 2109 320 62,90 

36 cm 17,0 l 18,0 cm 60 2109 360 85,90 

40 cm 24,0 l 19,5 cm 60 2109 400 108,80 

45 cm 35,0 l 22,5 cm 60 2109 450 154,70 

Bratpfanne 

ø ø Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

innen Boden außen € 

20 cm 14 cm 4,5 cm 60 2103 200 22,10 

24 cm 18 cm 5,0 cm 60 2103 240 28,10 

28 cm 21 cm 5,5 cm 60 2103 280 38,30 

32 cm 25 cm 6,0 cm 60 2103 320 49,80 

36 cm 29 cm 7,0 cm 60 2103 360 66,30 

mit Gegengriff 

40 cm 31 cm 7,0 cm 60 2103 400 83,30 

mit Gegengriff 

Sauteuse 



16 cm 1,0 l 6,0 cm 60 2105 160 23,00 

20 cm 1,5 l 7,0 cm 60 2105 200 28,00 

24 cm 2,8 l 7,5 cm 60 2105 240 35,00 

Schnellkochtopf 

aus Edelstahl, extra schwere Qualität, 

geeignet für Induktionsherd, Topftiefe 28,5 cm 

ø ø Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

innen Boden außen € 

24 cm 19 cm 34,0 cm 60 422 013 164,00 

Ersatzdichtungsring 60 422 901 7,50 

Fleischtopf 



16 cm 2,0 l 11,5 cm 60 2107 160 19,90 

20 cm 4,0 l 12,5 cm 60 2107 200 27,20 

24 cm 6,5 l 16,0 cm 60 2107 240 35,70 

28 cm 10,0 l 17,5 cm 60 2107 280 49,90 

32 cm 15,0 l 19,5 cm 60 2107 320 70,60 

36 cm 22,0 l 23,0 cm 60 2107 360 93,00 

40 cm 28,0 l 26,0 cm 60 2107 400 124,00 

Kartoffelkocher 



36 cm 36,0 l 36,0 cm 60 2112 360 192,00 

40 cm 50,0 l 40,0 cm 60 2112 400 249,00 

Mehrpreis für No-drip-Hahn 60 2112 990 75,00 

Der Deckel muss separat bestellt werden - unten rechts. 

Stielkasserolle flach 



16 cm 1,5 l 8,0 cm 60 2108 160 17,90 

20 cm 2,5 l 9,5 cm 60 2108 200 24,80 

24 cm 4,5 l 11,0 cm 60 2108 240 33,50 

Nudeleinsatz / Vierteleinsatz 

für Teigwaren, aus Edelstahl 18/10, 

mit 3,5 mm Lochung, 

mit Haken zum Einhängen am Topfrand, 

für Fleischtopf (Artikel Nr. 60 2107 360) 

ø Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

max. 36 cm 60 1406 360 32,00 

Küchenzubehör 

Gemüsetopf 



24 cm 9,0 l 21,0 cm 60 2104 240 41,70 

28 cm 15,0 l 25,0 cm 60 2104 280 61,20 

32 cm 22,0 l 28,5 cm 60 2104 320 99,00 

36 cm 30,0 l 30,0 cm 60 2104 360 125,80 

40 cm 40,0 l 33,0 cm 60 2104 400 149,60 

Kochtopf (Suppentopf) 



32 cm 25,0 l 33,0 cm 60 2101 320 103,70 

36 cm 36,0 l 36,0 cm 60 2101 360 134,30 

40 cm 50,0 l 41,0 cm 60 2101 400 163,20 

45 cm 70,0 l 46,5 cm 60 2101 450 218,00 

Stielkasserolle hoch 



16 cm 2,0 l 11,5 cm 60 2106 160 19,20 

20 cm 4,0 l 13,5 cm 60 2106 200 26,40 

24 cm 6,5 l 15,5 cm 60 2106 240 37,00 

Deckel für Topfserie 


€ 

16 cm 60 2161 160 6,80 

20 cm 60 2161 200 7,70 

24 cm 60 2161 240 10,20 

28 cm 60 2161 280 14,50 

32 cm 60 2161 320 16,60 

36 cm 60 2161 360 20,60 

40 cm 60 2161 400 25,00 

45 cm 60 2161 450 29,00 



03 

73

03 

74 


Brat- und Servier-Eisenpfanne 

kaltgeschmiedet, für Elektro-, Gas- und Ceranherde 


€ 

20 cm 60 5252 200 12,40 

24 cm 60 5252 240 14,70 

28 cm 60 5252 280 19,80 

32 cm 60 5252 320 30,80 

36 cm 60 5252 360 39,70 

Antihaft-Bratpfanne 

aus 2,5 mm Aluminiumguss, Griff aus Edelstahl 

für Elektro-, Gas- und Ceranherde 


€ 

24 cm 60 5515 240 27,50 

28 cm 60 5515 280 30,50 

32 cm 60 5515 320 34,50 

Glasdeckel für Bratpfanne oben 

20 cm 60 5509 200 8,50 

24 cm 60 5509 240 9,50 

28 cm 60 5509 280 10,50 

32 cm 60 5509 320 12,50 


aus Edelstahl 18/10 mit Eclipse®-Beschichtung 

für Elektro-, Gas-, Ceran- und Induktionsherde 


€ 

20 cm 60 2013 200 40,00 

24 cm 60 2013 240 49,00 

28 cm 60 2013 280 63,00 

32 cm 60 2013 320 82,00 

Gussbratpfanne 

passend für Backöfen, mit Edelstahldeckel 

Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

34 x 36,5 x 10 cm 24 699 100K 167,00 

33,5 x 58,5 x 11 cm 24 699 200K 199,00 

Lyonnaiser Eisenpfanne 

Griff angenietet, ungeschwärzter Stahl, 

für Elektro-, Gas- und Ceranherde, 


€ 

24 cm 60 5003 240 14,90 

28 cm 60 5003 280 18,90 

32 cm 60 5003 320 22,50 

36 cm 60 5003 360 29,70 

40 cm 60 5003 400 36,90 


aus Aluguss, Griff aus Edelstahl 

für Elektro-, Gas-, Ceran- und Induktionsherde 


€ 

24 cm 24 A150 924 35,00 

28 cm 24 A150 928 40,00 

30 cm 24 A150 930 43,00 

Grillpfanne rund, aus Gusseisen 

gerillte Bodenfläche, Griff Edelstahl 18/10 

ø /Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

27 cm 60 5777 270 76,50 

Steakpfanne rechteckig aus Gusseisen, 


28 x 20 cm 60 5756 280 86,00 

Grillpfanne quadratisch aus Gusseisen 


24 x 24 cm 60 5776 240 78,00 



Lyonnaiser Aluminiumpfanne beschichtet 

plangedrehter Boden, Edelstahlgriff genietet, 

für Elektro-, Gas- und Ceranherde, extra schwere Qualität 


€ 

20 cm 60 5077 200 25,30 

24 cm 60 5077 240 29,90 

28 cm 60 5077 280 32,90 

32 cm 60 5077 320 39,90 

36 cm 60 5077 360 52,20 

40 cm 60 5077 400 59,80 

Fischpfanne Aluminium beschichtet 

36 x 25 cm 60 5076 360 73,80 


aus 3 mm starkem 7-Schichtenmaterial für optimale 

Wärmeverteilung, mit harter Nultiglide-Antihaftbeschichtung 

und guten Antihafteigenschaften 

durch Nanotechnologie, 

geeignet für alle Herdarten 


€ 

20 cm 60 495 200 119,00 

24 cm 60 495 240 129,00 

28 cm 60 495 280 148,00 

32 cm 60 495 320 179,00 

WOK mit rundem Boden 

aus mehrschichtigem Material (u.a. Aluminium), 

Ummantelung ganz aus Edelstahl 18/10, außen hochglänzend 

poliert, innen matt gebürstet, geeignet für 

Induktionsherde, extra schwere Qualität 


€ 

36 cm 60 524 360 108,90 

Antihaft-Wok mit rundem Boden, 

mit PTFE-Antihaftbeschichtung „Excalibur" 

sonst wie oben 

36 cm 60 528 360 136,80 

Gitter für WOK 

36 cm 60 521 360 7,90

Schneeschlagschüssel 

aus Edelstahl, extra schwere Qualität, matt poliert, 

mit 2 Griffen, 


innen € 

22 cm 2,5 l 10 cm 60 2000 220 29,80 

25 cm 5,0 l 14 cm 60 2000 250 34,00 

28 cm 7,0 l 17 cm 60 2000 280 41,70 

32 cm 10,0 l 20 cm 60 2000 320 52,70 

36 cm 14,0 l 22 cm 60 2000 360 73,10 

40 cm 22,0 l 24 cm 60 2000 400 88,40 

Ringständer 

aus Edelstahl, schwere Qualität, matt poliert 

22 cm 4,5 c m 60 2002 220 15,30 

Schüssel flache konische Form 

aus Edelstahl, mittelschwere Qualität, glatter Rand, 


innen € 

16 cm 1,0 l 7 cm 60 1525 160 5,40 

22 cm 2,0 l 8 cm 60 1525 220 7,50 

26 cm 4,5 l 12 cm 60 1525 260 11,80 

32 cm 8,0 l 14 cm 60 1525 320 16,20 

40 cm 14,0 l 16 cm 60 1525 400 27,20 

Abtropfschüssel mit Bodenring 

aus Edelstahl, mit gebördeltem Rand, 

Seiten- und Bodenlochung, 2 Griffe, 

extra schwere Qualität 


innen € 

40 cm 16,0 l 23 cm 60 1110 400 99,00 

50 cm 32,0 l 27 cm 60 1110 500 139,00 

Schüssel bauchige Form 

aus Edelstahl, schwere Qualität, hochglänzend, 

mit gebördeltem Rand 


innen € 

18 cm 1,5 l 8 cm 60 500 200 15,30 

21 cm 2,5 l 9 cm 60 500 240 16,20 

24 cm 4,0 l 10,5 cm 60 500 280 22,20 

28 cm 6,0 l 12,5 cm 60 500 320 28,90 

32 cm 9,0 l 14 cm 60 500 360 33,20 

35 cm 12,0 l 15 cm 60 500 400 39,60 

Schüssel rund 

aus weißem Polypropylen, stabile Qualität 

ø Höhe Inhalt Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

16 cm 8 cm 1 l 60 1340 190 2,50 

20 cm 11 cm 2,5 l 60 1340 240 4,00 

24 cm 13 cm 4,5 l 60 1340 280 5,50 

28 cm 14,5 cm 6 l 60 1340 320 6,80 

32 cm 16 cm 9 l 60 1340 360 8,70 

36 cm 18 cm 13 l 60 1340 400 12,00 

Messbecher mit Fuß 

aus Edelstahl, poliert, innen graduiert, 

mittelschwere Qualität 

Inhalt Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

0,5 l 11 cm 60 551 050 7,00 

1,0 l 14 cm 60 551 100 9,40 

2,0 l 20 cm 60 551 200 17,90 


Schüssel konische Form 

aus Edelstahl, schwere Qualität, starke Bodenrundung, 



innen € 

19 cm 2,0 l 9 cm 60 2640 200 9,40 

22 cm 3,0 l 10 cm 60 2640 240 11,10 

26 cm 4,0 l 11 cm 60 2640 275 17,00 

30 cm 7,5 l 13 cm 60 2640 320 24,30 

34 cm 10,0 l 14 cm 60 2640 360 29,80 

38 cm 14,0 l 15 cm 60 2640 400 40,80 

Durchschlag 

aus Edelstahl, hochgläzend, fugenlos, eingepreßte 

Bodenfüßchen, 3 mm Boden- und Seitenlochung, 

mittelschwere Qualität 


innen € 

24 cm 3,0 l 9 cm 60 1330 240 15,30 

Messbecher 

aus Kunststoff (PP), milchig transparent, sterilisierbar, 

mit geprägter Skala und blauem Skalendruck alle 1/4 l 

und Ziffern alle 100 ml, bis 125°C hitzebeständig 


€ 

1,0 l 17 cm 60 3078 100 4,60 

2,0 l 22 cm 60 3078 200 7,20 

3,0 l 24 cm 60 3078 300 8,40 



03 

75

03 

76 


Gazespitzsieb 

aus Edelstahl schwere Qualität, 

seidenmatt, mit feinem Gazesieb und Stützstiel, 


€ 

20 cm 60 1250 200 37,00 

24 cm 60 1250 240 42,40 

Mehlsieb mit Holzrand 

feingewebtes verzinntes Eisengewebe, Füllhöhe 7,5 

bis 9 cm 

ø Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

36 cm 11 cm 60 805 360 21,20 

Großküchensieb mit 

auswechselbarem Siebeinsatz mittel, 

Griff und Ring aus Edelstahl, Stiellänge 28 cm 


€ 

26 cm Komplettsieb 60 3160 260 53,80 



26 cm - Siebeinsatz mittel 60 3161 261 27,30 



Spitzsieb 

aus Edelstahl, schwere Qualität, 

seidenmatt, mit 1,5 mm-Lochung, 


€ 

16 cm 60 1153 160 10,20 

20 cm 60 1153 200 12,90 

26 cm 60 1153 260 21,40 

Passiersieb hochglanzverzinnt 

mit Drahtgriff, mittleres Gewebe 


€ 

Kaffee- und Teesieb, 8 cm 

mit feinem Maschengewebe, 

60 3120065? 4,25 

12 cm Edelstahl 60 3190 120 7,50 

16 cm Edelstahl 60 3190 160 10,60 

20 cm Edelstahl 60 3190 200 12,80 

24 cm Edelstahl 60 3190 240 16,40 

Nestbacklöffel aus Edelstahl 

3 mm-Boden- und Seitenlochung, Aufhängring, 

elektropoliert, Maschenbreite 3 x 3 mm 

ø Stiellänge Bestell-Nr. E-Preis 

7,5 / 9 cm 25,5 cm 60 188 090 14,00 

11,5 / 13 cm 26 cm 60 188 130 16,00 

Mehlsieb aus Edelstahl - fein 

mittelschwere Qualität, Füllhöhe 5 cm 




€ 

22 cm 6,5 cm 60 1080 200 11,10 

25,5 cm 7 cm 60 1080 250 12,10 

30 cm 7,5 cm 60 1080 300 15,30 

40 cm 8 cm 60 1080 400 27,20 

Großküchensieb 

Ganz aus Edelstahl 18/10, außen Stützgewebe, 

innen mittelfeines Gewebe (6 Loch/cm), mit 

Verstärkungsrahmen, spülmaschinengeeignet 


€ 

30 cm 60 3199 300 63,40 

35 cm 60 3199 350 74,80 

Trichter aus Edelstahl 

matt, sterilisierbar, schwere Qualität 


€ 

11 cm 0,25 l 14 cm 60 5420 120 11,80 

14 cm 0,40 l 17 cm 60 5420 150 15,60

Fondant-Likörtrichter/Dosierer 

tropfdicht, Einhandmechanik, aus Edelstahl, 

Auslassöffnung 4 oder 8 mm 

ø. Inhalt Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

18 cm 1,6 l 18 cm 60 458 180 108,00 

Halter für Fondanttrichter 

9 cm innen 16 cm 60 460 001 6,00 

Kippbratpfannenschaufel gelocht 

Länge Schaufelmaß Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

46 cm 9,5 x 10 cm 60 160 100 11,50 

Kippbratpfannenschaufel ungelocht 

47 cm 11 x 11 cm 60 162 360 12,80 

Kippbratpfannenschaufel ungelocht 


46 cm 18 x 14 cm 60 163 280 22,40 

Reduierspatel 

aus Edelstahl, schwere Qualität 


Stiel € 

53 cm 13 x 13 cm 60 165 050 21,20 

85 cm 13 x 13 cm 60 165 100 26,30 

Pfefferstreuer aus Edelstahl 

Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

mit 1 mm-Lochung 7 cm 60 1424 001 4,00 

Salzstreuer aus Edelstahl 


Streuer aus Edelstahl 


Netzstreuer aus Edelstahl 

7 cm 60 1424 004 4,35 

Gewürzdose aus Edelstahl 

7 cm 60 1424 005 4,00 Pfannenwender „Profi“ aus Kunststoff 

von Westmark, Ideal für Pfannen mit Antihaft- 

Beschichtung, hitzebeständig bis 210°C 

Länge Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

30 cm 193 2065 6,40 

Fischheber aus Edelstahl 

extra schwere Qualität, gelocht 


€ 

43 cm, gelocht, 12 x 16 cm 60 168 330 13,20 

Fleischgabel 

aus Edelstahl, schwere Qualität 

Länge Zinkenlänge Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

50 cm 12,5 cm 60 169 500 12,40 

32 cm 8 cm 60 7781 320 5,60 


Pfannenwender „Flonal" aus Kunststoff 

Ausführung wie oben 

30 cm 193 2035 2,90 

Doppelwender „Duetto-Flonal“ 

aus Kunststoff, Ausführung wie oben 

30 cm 193 2100 7,05 

Alleswender „Küchenfreund“ 

aus Aluminium, extrem hitzebeständig bis 450°C, 


€ 

26 cm 193 2015 2,90 

Doppelwender „Duetto" 

25 cm 193 2110 6,60 



03 

77

03 

78 


Schöpfkellen 

aus Edelstahl 18/10, matt, fugenlos, schwere Qualität 

ø Inhalt Länge Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

5 cm 0,03 l 30 cm 60 82 050 4,60 

6 cm 0,06 l 30 cm 60 82 060 5,20 

7 cm 0,08 l 32 cm 60 82 070 5,80 

8 cm 0,12 l 34 cm 60 82 080 7,10 

9 cm 0,20 l 36 cm 60 82 090 8,00 

10 cm 0,25 l 38 cm 60 82 100 8,80 

12 cm 0,50 l 42 cm 60 82 120 13,20 

16 cm 1,00 l 47 cm 60 82 160 18,50 

Schaumlöffel 

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, fugenlos, 

flache Form, schwere Qualität 

ø Länge Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

8 cm 28 cm 60 72 080 4,70 

10 cm 32 cm 60 72 100 5,80 

12 cm 36 cm 60 72 120 6,90 

16 cm 43 cm 60 72 160 10,40 

20 cm 47 cm 60 72 200 16,40 

Netz-Schaumlöffel 

aus Edelstahl 18/10, mit feinem Gewebe und 

extrabreitem Rand 


€ 

16 cm 56 cm 60 78 150 20,80 

Steakhammer "Steakmaster" 

aus Aluminiumdruckguss und Edelstahl 


€ 

25 cm 193 6220 18,90 

Schöpfkellen kurz 


kurzer Stiel, extra schwere Qualität, 


€ 

7 cm 0,08 l 22 cm 60 81 070 8,10 

8 cm 0,12 l 22 cm 60 81 080 10,00 

9 cm 0,20 l 24 cm 60 81 090 11,30 

10 cm 0,25 l 24 cm 60 81 100 13,50 

12 cm 0,50 l 26 cm 60 81 120 16,20 

Schaumlöffel kurz 

aus Edelstah 18/10, hochglänzend, fugenlos, 

kurzer Stiel, extra schwere Qualität 


€ 

8 cm 22 cm 60 73 080 8,50 

10 cm 22 cm 60 73 100 9,35 

12 cm 25 cm 60 73 120 11,10 

14 cm 25 cm 60 73 140 16,20 

Fritierlöffel 

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, schwere Qualität 


€ 

15 cm 47 cm 60 95 160 10,80 

20 cm 50 cm 60 95 200 13,20 

23 cm 58 cm 60 95 240 15,40 

28 cm 58 cm 60 95 275 23,60 

Kotelettklopfer 

aus massivem Edelstahl 18/0, Gewicht 1 kg, 

Größe Länge Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

13 x 8,5 cm 31 cm 60 3656 110 54,00 



Schöpfer mit Hohlgriff 

aus Edelstahl 18/10, gebördelter Rand und Ausguss- 

Schnaupe, schwere Qualität 


€ 

18 cm 1,8 l 18 cm 60 880 180 26,80 

22 cm 3,3 l 22 cm 60 880 220 31,60 

Gießlöffel 


schwere Qualität, 


€ 

10 x 7 cm - quer 37 cm 60 25 110 10,90 

10 x 7 cm - längs 37 cm 60 35 110 10,90 

Netzbackschaufel 

aus Edelstahl 18/10, elektropoliert, Lochmaß 6 x 6 mm, 

schwere robuste Ausführung, 

Schaufelmaß Länge Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

20 x 17 cm 34 cm 60 281 200 14,10 

Fleischhammer 

aus Aluminiumdruckguss, Gewicht 1 kg, 

3 Klopfflächen 6 x 5 cm 


€ 

27 cm 60 1093 100 19,00

Kesselbesen 

aus Edelstahl 18/10, mit 16 dicken Drähten, 

aus Federstahldraht, Griff wasserdicht, schwere Qualität 


€ 

95 cm 38 13610 39,00 

135 cm 38 13620 68,00 

Kartoffelpresse 

aus Edelstahl 18/0, mit 2,5 mm-Lochung zur Herstellung 

von Püree und Spaghetti-Eis, extra schwere Qualität 


€ 

B 10,5 x 10,5 cm 33 cm 60 1380 330 55,30 

Passiergerät „Flotte Lotte Profi“ 

aus Edelstahl 18/10, für Töpfe 16 - 36 cm geeignet, 

ø 13/20 cm inkl. 2 Siebeinlagen (2+3 mm-Lochung) 

Länge 41 cm 

Bestell-Nr. 60 556 205 79,00 € 

Siebeinlage 1 mm-Lochung aus Edelstahl 

Bestell-Nr. 60 556 901 9,90 € 

Knöplescheibe 8 mm-Lochung aus Edelstahl 

Bestell-Nr. 60 556 908 9,90 € 

Spätzlescheibe 8 mm-Lochung aus Edelstahl 

Bestell-Nr. 60 556 909 9,90 € 

Knoblauchpresse 

aus Edelstahl 18/0, schwere Qualität, 

L 17 cm , Einsatz 3,5 x 2,5 cm herausnehmbar, 

mit 1,5 mm-Lochung, 

Bestell-Nr. 60 931 160 7,30 € 

Rührbesen 

aus Edelstahl 18/10, mit 16 dicken Drähten, 

Stieldicke 2,7 cm, Griff wasserdicht, schwere Qualität 


€ 

30 cm 60 826 300 4,90 

40 cm 60 826 400 6,60 

50 cm 60 826 500 8,00 

60 cm 60 826 600 10,80 

Spätzlepresse 

Spätzle-/Kartoffelpresse 

aus Edelstahl 18/10, mit drei auswechselbaren 

Einsätzen 


€ 

Ø 8 cm 36 cm 60 1336 360 69,00 

Zitronenpresse 

aus Edelstahl 18/10, poliert, 

ø (innen) 11,5 cm, Höhe 10 cm 

zweiteilig, mittelschwere Qualität 

Bestell-Nr. 60 851 115 9,70 € 

Zauberstab G 200 Gastro (rechts) 

12.000/17.000 U/Min. zweistufig, 

inkl. Multimesser, Schlagscheibe, 

Quirlscheibe und Wandhalter, 


Bestell-Nr. 151 ES200 128,00 € 


Schneebesen 

aus Edelstahl 18/10, mit 24 dünnen Drähten, 

Stieldicke 2,7 cm, Griff wasserdicht, schwere Qualität 


€ 

26 cm 60 834 250 4,20 

30 cm 60 834 300 5,20 

35 cm 60 834 350 5,80 

40 cm 60 834 400 6,40 

50 cm 60 834 500 8,00 

Spätzlepresse „Spätzlepress“ 

Aluminiumdruckguss beschichtet, klassisches Lochbild, 

für Spätzle, Spaghetti-Eis, Kartoffelpüree 


€ 

42 cm 193 6110 29,26 

Rohkostreibe 

aus Edelstahl 18/10, mit handlichem Rundgriff 

B 11 x T 8,5 x H 24 cm, viereckig, 

Bestell-Nr. 60 89 240 9,50 € 

Zauberstab G 350 Gastro (links) 

Eintauchtiefe 35 cm, für bis zu 30 Liter Flüssigkeit, 

18.000 bis 22.000 U/Min. zweistufig, 

inkl. Multimesser, Schlagscheibe, 

Quirlscheibe und Wandhalter, 


Bestell-Nr. 151 ES350 171,50 € 



03 

79

03 

80 


Eierschneider „Duplex“ 

silbergrau von Westmark, aus Aluminiumdruckguss, 

mit spülmaschinengeeigneter Beschichtung; 

rostfreie Schneiddrähte schneiden hart gekochte Eier 

in ovale oder runde Scheiben, Gesamtlänge 13,5 cm 

Bestell-Nr. 193 1020 7,10 € 

Apfel- und Birnenteiler „Divisorex“ 

silbergrau von Westmark, aus Aluminiumdruckguss, 

mit spülmaschinengeeigneter Beschichtung, 

rostfreie Messer, Gesamtlänge 17 cm 

193 5110 8,60 € 

Rettichschneider „Radimax“ 

silbergrau von Westmark, Aluminiumdruckguss, 


der extra lange Zentrierstab gewährleistet einen 

durchgehenden sauberen Spiralschnitt, 

auch geeignet für Gurken, Möhren, Kartoffeln etc. 

Bestell-Nr. 193 5130 5,90 € 

Schaufeln 

aus Alu-Druckguss von Westmark 


€ 

310 mm für ca. 575 g Mehl 193 9171 5,80 

350 mm für ca. 1000 g Mehl 193 9181 8,40 

400 mm für ca. 1650 g Mehl 193 9191 14,50 

430 mm für ca. 2350 g Mehl 193 9201 18,20 

Eierstückler „Columbus“ 

silbergrau von Westmark, aus Aluminiumdruckguss , 


rostfreie Schneiddrähte teilen hart gekochte Eier 

in 6 gleiche Teile, Gesamtlänge 9 cm 

Bestell-Nr. 193 1060 7,90 € 

Garniergerät „Decoretto" 



für Radieschen und Cocktail-Zitrushälften 

Bestell-Nr. 193 5120 10,70 € 

Vielzweckschneider „Champion“ 

silbergrau von Westmark, Aluminiumdruckguss 


mit rostfreien Messern, Länge 20 cm 

Bestell-Nr. 193 5170 10,20 € 

Fleischhaken 

aus Edelstahl 18/0, schwere Qualität, 

mit einem spitzen und einem stumpfen Ende 

Länge ø Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

10 cm 4 mm 60 485 100 0,60 

12 cm 5 mm 60 485 120 0,80 

14 cm 6 mm 60 485 140 0,90 

16 cm 6 mm 60 485 160 1,00 

20 cm 9 mm 60 485 200 2,70 



Eierschneider 

von Contacto, aus Aluminiumdruckguss, 

ø 11 cm 

Bestell-Nr. 60 1084 110 4,60 € 

Butterschneider „Portionetto“ 



teilt ein Stück Butter in 10 gleiche Scheiben 

Bestell-Nr. 193 3200 8,80 € 

Knoblauchpresse „Biopress“ 

mit rechteckigem Pressbecher 

Aluminium beschichtet 

Bestell-Nr. 193 3010 4,60 € 

Fischentschupper „Scalex“ 

Schnelles Entschuppen durch die breite Spezialklinge, 

sauberes Arbeiten durch Schuppen-Auffangschale, 

aluminiumbeschichtet, Klinge aus 

rostfreiem Edelstahl 

Bestell-Nr. 193 6500 8,40 €

Holz-Schneideblock GN 1/1 

aus geöltem, 5 cm starken Buchen-Stirnholz, 

nicht spülmaschinengeeignet, 

53 x 32,5 x 5 cm, umlaufende Saftrille, 

4 rutschfeste Standfüßchen, extra schwere Qualität, 

zum Zerlegen oder als Buffetplatte 

Bestell-Nr. 60 1503 530 74,00 € 

Schneidbretter - HACCP 

Maße: 45 x 30 x 1,2 cm 

aus farbigem Polyethylen, mit Füßchen 

Farbe Bestell-Nr. E-Preis 

Weiß 60 1524 450 11,00 

Gelb 60 1524 452 11,00 

Blau 60 1524 453 11,00 

Braun 60 1524 454 11,00 

Grün 60 1524 456 11,00 

Rot 60 1524 459 11,00 

Schneidbretter GN 1/1 - HACCP 

Maße: 53 x 32,5 x 2,5 cm 

aus farbigem Polyethylen, mit Füßchen 


Weiß 60 1524 530 21,00 

Gelb 60 1524 532 21,00 

Blau 60 1524 533 21,00 

Braun 60 1524 534 21,00 

Grün 60 1524 536 21,00 

Rot 60 1524 539 21,00 

Koch-Rührlöffel 

aus Buchenholz 

Länge Bestell-Nr. Preis 

€ 

Länge 24 cm 60 833 024 0,55 

Länge 30 cm 60 833 030 0,60 

Länge 36 cm 60 833 036 0,65 

Länge 45 cm 60 833 045 1,10 

Länge 60 cm 60 833 060 2,60 

Hackblock 

Aufsatz aus Kunststoff, 

Block-Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

40 x 40 x 8 cm 60 3645 404 324,00 

50 x 40 x 8 cm 60 3645 504 388,00 

50 x 50 x 8 cm 60 3645 505 454,00 

Untergestell Edelstahl 

Füße höhenverstellbar 

40 x 40 x 77 cm 60 3642 404 278,00 

50 x 40 x 77 cm 60 3642 504 286,00 

50 x 50 x 77 cm 60 3642 505 330,00 

Universal-Arbeitsschneidebrett 

aus weißem Polyethylen, spülmaschinengeeignet, 

60 x 40 x 2 cm, umlaufende Saftrille, 

6 rutschfeste Standfüßchen, schwere Qualität 

Bestell-Nr. 60 1523 602 38,00 € 

Koch-Rührlöffel 

aus Melamin, weiß, 

temperaturbeständig, besonders harte Oberfläche, 

bruchfest, spülmaschinenfest 

Länge Bestell-Nr. Preis 

€ 

31 cm Rundlöffel 59 0220 2,20 



60 cm Rundlöffel 59 0164 13,00 

31 cm Lochlöffel 59 0224 2,20 

31 cm Spitzlöffel 59 0222 2,20 

Rührspaten 

aus Kunststoff, weiß, extra schwere Qualität 

- für Kochkessel 

Rührspaten Länge 100 cm 116 R 100 52,70 

Rührspaten Länge 140 cm 116 R 140 69,20 


Massiv-Hackblock 

aus verleimter und verzahnter Weißbuche 

Block-Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

30 x 30 x 20 cm 60 3644 303 152,00 

40 x 40 x 25 cm 60 3644 404 325,00 

50 x 40 x 25 cm 60 3644 504 410,00 

50 x 50 x 25 cm 60 3644 505 590,00 

Untergestell Edelstahl 

Füße höhenverstellbar 

30 x 30 x 65 cm 60 3643 303 252,00 

40 x 40 x 60 cm 60 3643 404 252,00 

50 x 40 x 60 cm 60 3643 504 264,00 

50 x 50 x 60 cm 60 3643 505 306,00 

Schneidbretter 

aus Kunststoff, sehr stabile Ausführung, 

ohne Saftrille, Farbe: weiß, grün, rot oder blau 

(bitte Farbe angeben) 


€ 

43 x 28 x 1,5 cm 116 M 44 15 26,00 

53 x 32,5 x 2 cm 116 M 96 20 29,80 

60 x 40 x 2 cm 116 M 74 20 46,30 

60 x 40 x 3 cm 116 M 48 30 70,20 

60 x 40 x 4 cm 116 M 52 40 95,60 

Schneidbrett 

aus Kunststoff, mit Saftrille, Farbe: weiß 

31 x 20 x 1,5 cm 116 M 30 15 17,80 

50 x 30 x 2 cm 116 M 72 20 33,20 

60 x 40 x 2 cm 116 M 76 20 50,80 

Schneidebrett-Halter 

aus Edelstahl, poliert, mit Kunststoff-Fußkappen, 

für 6 Bretter bis 2,5 cm und Mindestlänge 30 cm, 

B 27 x T 32 x H 28 cm 

Bestell-Nr. 60 1505 300 26,50 € 

für 6 Bretter bis 5 cm und Mindestlänge 30 cm, 

B 43 x T 32 x H 28 cm 

Bestell-Nr. 60 1505 550 29,00 € 



03 

81

03 

82 


Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

Tourniermesser 7 cm 154 4062 07 27,90 

Buntschneidemesser 11 cm 154 4204 11 29,90 

Spickmesser 12 cm 154 4066 12 29,90 

Tomatenmesser 14 cm 154 4109 14 37,50 

Zubereitungs-/Küchenmesser 16 cm 154 4138 16 39,80 

Küchen-/Fleischmesser 20 cm 154 4138 20 47,20 

Schinkenmesser mit Welle 23 cm 154 4523 23 55,80 

Schinkenmesser glatt 26 cm 154 4522 26 58,40 


€ 

Schälmesser 6 cm 154 4034 06 8,80 

Gemüsemesser 7 cm 154 4030 07 8,80 

Gemüsemesser 8 cm 154 4010 08 8,80 

Buntschneidemesser 10 cm 154 4206 09 11,80 

Spickmesser 12 cm 154 4045 12 10,80 

Steakmesser 12 cm 154 4050 12 10,80 

Brotmesser mit Welle 20 cm 154 4143 20 25,20 

Wurstmesser mit Welle 16 cm 154 4111 16 14,80 


€ 

Tortenmesser 17 cm 154 4821 16 27,20 

Konditormesser mit Welle 26 cm 154 4517 26 35,90 

Bäckermesser mit Welle 32 cm 154 4831 32 41,60 

Käsemesser 15 cm 81 68 182 16 13,90 

Käsemesser 18 cm 154 4802 18 29,90 

Käsemesser 32 cm mit 2 Griffen 154 4812 32 99,00 

Aufstrichmesser 10,5x2,5 cm 60 2251 205 10,20 

Parmesanmesser 10 cm, schwarzer Griff 60 2255 100 11,80 

Küchenmesser 6 cm, roter Griff 60 3606 070 0,50 

Professionelle Kochmesser 

Kochmesser von Wüsthof/Dreizack aus Molybdän-Edelstahl, 

Serie Classic, in einem Stück geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft, 

Griffe aus POM mit 3 Alu-Hohlnieten, spülmaschinenfest 

Berufsmesser 

aus Molybdän-Edelstahl, eisgehärtet, handgeschärft, 

Griffe aus POM mit 3 Alu-Hohlnieten, spülmaschinenfest 


€ 

Ausbeinmesser 14 cm 154 4602 14 41,60 

Filiermesser 18 cm 154 4550 18 44,80 

Lachsmesser 26 cm 154 4542 32 59,00 

Brotmesser 20 cm 154 4143 20 25,20 

Kochmesser 18 cm 154 4582 18 52,00 

Kochmesser 23 cm 154 4582 23 65,60 

Kochmesser 26 cm 154 4582 26 71,20 

Küchengabel 16 cm 154 4410 16 46,40 


€ 

Aufschnittmesser 20 cm 154 4114 20 22,30 

Aufschnittmesser 26 cm 154 4502 26 32,80 

Ausbeinmesser 14 cm 154 4605 14 19,90 

Schlachtmesser 20 cm 154 4660 20 19,90 

Fisch-Filiermesser 16 cm 154 4518 16 37,60 

Schinkenmesser 23 cm 154 4522 23 53,80 

Wurstgabel 16 cm 154 4407 16 12,70 

Fleischgabel 16 cm 154 4400 16 19,90 


€ 

Spargelschäler mit angeschr. Klinge 81 10 187 11 6,95 

Spargelschäler mit Führung, rot 81 50 186 18 02 14,95 

Knoblauchschneider 81 50 445 15 02 17,80 

Palette schmal 25 cm 154 4430 25 25,30 

Winkelpalette breit 20 cm 154 4436 20 31,80 


Winkelpalette geschlitzt 12 cm 154 4434 12 19,95 


Spachtel 8 cm 81 15 592 08 13,20 



Küchenmesser mit schwarzem Kunststoffgriff, Spitzenqualität, 

spülmaschinenfest, lebensmittelgeeignet 


€ 

Gemüsemesser, gerader Schnitt 8 cm 142 5 0403 1,97 

Gemüsemesser mit Wellenschliff 8 cm 142 5 0433 1,97 

Tourniermesser, gebogene Klinge 6 cm 142 5 0503 2,05 

Gemüsemesser, mittelspitz 11 cm 142 5 0703 2,75 

Tomatenmesser mit Wellenschliff 11 cm 142 5 0933 2,90 

Brotmesser mit Wellenschliff 18 cm 142 5 1633 18 13,45 

Tranchiermesser, schmale Klinge 18 cm 142 5 1803 18 12,12 

Fleisch- und Bratengabel 15 cm 142 5 2103 15 11,40 

Aufschnitt- und Wurstgabel 13 cm 142 5 2203 13 9,20 

Winkelpalette, Spachtelmaß 16 x 5 cm 142 5 2763 16 13,50 


€ 

Apfelausstecher 15 mm 81 10 005 16 3,20 

Apfelausstecher 20 mm ohne Abb. 81 10 006 20 3,95 

Sparquerschäler rechts, vernickelt 81 10 052 08 4,65 

Sparschäler mit Bügel 5 cm ohne Abb. 75 116 101 05 2,60 

Doppel-Wiegemesser 20 cm 81 41 222 18 38,20 

Butterroller 154 4214 7,30 

Zitronenschaber 81 10 090 04 5,30 

Dekoriermesser (Apfelsinenschäler) 81 10 095 04 5,30 

Perlausstecher 10 mm 81 10 015 10 5,80 

Kartoffelausstecher 22/25 mm 81 10 020 25 8,90 


€ 

Knochensäge 30 cm 154 4711 49,90 

Knochensäge 50 cm ohne Abb. 154 4710 65,60 

Spalter 20 cm 154 4680 20 55,80 

Kotelett-Spezialklopfer 60 3656 110 54,00 

Steakhammer "Steakmaster" 25 cm 193 6220 18,90 

Fleischhammer 27 cm 60 1093 100 19,00 

Küchenmesser mit schwarzem Fibrox-Griff, 

rutschfester und sterilisierbarer Griff, spülmaschinenfest 


€ 

Küchenmesser 22 cm 142 5 2003 22 18,90 

Brotmesser mit Wellenschliff 21 cm 142 5 2533 21 15,35 

Tranchiermesser 18 cm 142 5 2803 18 13,00 

Konditorsäge mit Wellenschliff 26 cm 142 5 2933 26 19,30 

(wird oft von den Köchen auch "Universalmesser" genannt) 

Filitiermesser, flexible Klinge 20 cm 142 5 3703 20 14,80 


€ 

Haushalts-Wetzstahl 23 cm 154 4460 23 12,20 

Wetzstahl 32 cm 154 4474 32 23,80 

Diamant-Wetzstahl 26 cm 154 4483 26 29,90 

Wetzstahl oval 32 cm, Feinabzug 154 4476 32 33,00 

Fischentschupper 10 cm 81 70 481 12 4,70 

Fischschere 22 cm 81 50 490 22 28,00 

Geflügelschere 25 cm 154 5505 25 42,00 

Küchenschere 21 cm 75 363 191 21 12,50 

Spezial-Bestecke für Gourmets 



€ 

Schneckengabel Edelstahl 60 32 150 0,90 

Schneckenzange Edelstahl 60 31 155 3,80 

Austernöffner 6 cm 60 2223 170 22,00 

Austerngabel geschmiedet 60 2224 012 10,00 

Austernmesser 60 2222 165 19,00 

Hummerzange Chromstahl 60 277 185 16,60 

Hummergabel Edelstahl 60 279 001 3,20 

Hummerschere 60 275 190 18,00 

Fischgrätenpinzette 60 195 155 7,40 

Fischgrätenzange 60 196 150 9,40 



03 

83

03 

84 


Kochlehrlingstasche von Wüsthof 

Rolltasche inkl. 5-tlg. Inhalt 

Kochmesser 23 cm, Ausbeinmesser 14 cm, 

Wetzstahl 26 cm, Küchengabel 16 cm, 

Spickmesser 10 cm 

Bestell-Nr. 154 9780 125,30 € 

Kochkoffer von Wüsthof 

19-teilig schwarz, aus Aluminium, mit Magnet 

inkl. Buntschneidemesser, Ausbeinmesser, 

Schinkenmesser 23 cm, Palette, Aufschnittmesser 

mit Welle, Schälmesser, Küchengabel 16 cm, Wetzstahl, 

Kochmesser 20 cm, Filetiermesser 16 cm, Spickmesser, 

Lachsmesser, Konditormesser, 2 x Spicknadel, Zitronenschaber, 

Apfelsinenschäler, Dressiernadel, 

Kartoffelausstecher, Apfelausstecher 

Bestell-Nr. 154 9778 377,30 € 

Messerblock von Wüsthof 

Messerblock aus Buche für 9 Teile 

B 9,5 x T 26 x H 20 cm 

Bestell-Nr. 154 7239 34,90 € 

Kochkoffer klein von Wüsthof 

Kochkoffer 9-teilig, schwarz, aus Kunststoff , 

mit Magnet 

inkl. Kochmesser Classic 23 cm, Ausbeinmesser 14 cm, 

Fleischgabel 12 cm, Spickmesser 10 cm, 

Wetzstahl 23 cm, Kartoffelausstecher, 

Apfelentkerner, Zitronenschaber, Apfelsinenschäler 

Bestell-Nr. 154 9781 188,30 € 

Schnitzmesser-Set 

8-teilig bestückt 

Zum kreativen Schnitzen 

und für fantasievolle Dekorationen; 

aus rostfreiem Stahl mit 

schwarzen Kunststoffgriffen, 

inkl. Keramik-Schärfstab 

Bestell-Nr. 154 9889 59,50 € 

Messerschärfmaschine 

"Diamant" CC-120 Plus von Graef 

Vorziehen - Schärfen - Abziehen, 

für alle glatten Messer, Messerführung durch Magnete 



Bestell-N r. 132 CC-120Plus 113,00 € 



Garnier Set 

6-teilig bestückt, Profiwerkzeuge zum dekorativen 

Garnieren und zur Speisezubereitung, 

6 - teilige Rolltasche aus weichem Kunststoff, 

inkl. Apfelsinenschäler, Zitronenschaber, Schälmesser, 

Sparschäler, Kartoffelausstecher, Apfelentkerner 

Bestell-Nr. 154 9888 43,40 € 

Kochmappe 

leer, aus strapazierfähigem Textilgewebe, 

reißfest und abriebfest, 

für 18 Teile und Accessoires, Klingenlänge bis 32 cm, 

Innenteil durch Reißverschluss zu verschließen, 

Abmessungen geschlossen: 51 x 25 cm 

mit Tragegurt und mit Zahlenschloss 

Bestell-Nr. 154 7379 41,90 € 

Rolltasche leer 

aus weichem Kunststoff, abwaschbar. 

verschließbar mit Druckknöpfen. 48 cm lang. 

für 9 Teile, Klingenlänge bis 36 cm. 

Artikel Nr. 154 7371 16,90 €

Stechschutzschürze 

komplett aus Edelstahldraht, 

mit Kunststoffkreuzberiemung, Schutzklasse 2 

Größe 60 x 80 cm, für Personen von 174-186 cm Größe 

Bestell-Nr. 60 6556 055 165,00 € 

Stechschutzhandschuhe 

komplett aus Edelstahldraht, Ringdurchmesser 4,2 mm, 

für Links- und Rechtshänder, 

Small S (Größe 6-7), 

Länge 22 cm, Breite 11 cm, 

Bestell-Nr. 60 6540 001 105,00 € 

Medium M (Größe 7-8), 


Bestell-Nr. 60 6540 002 105,00 € 

Large L (Größe 8-9), 


Bestell-Nr. 60 6540 003 105,00 € 

Extra Large XL ( Größe 10-11), 


Bestell-Nr. 60 6540 004 105,00 € 

Gewürz- und Garniturboxen 

Zur ungekühlten Aufbewahrung von Lebensmitteln, 

wie z. B. Gewürze, Mehl, Salz, Zucker, Garnituren usw., 

Lieferung ohne GN-Behälter (bitte separat bestellen!) 

Modell GB 1 

Abmaße: L 665 x T 195 x H 195 mm. 

für GN-Einsätze 4 x 1/6 100 mm oder 

2 x 1/6 100 mm und 3 x 1/9 100 mm oder 

6 x 1/9 100 mm 

(wahlweise auch GN 1/6 150 mm). 

Bestell-Nr. 141 11310 154,00 € 

Auflegedeckel zu Mod. GB 1 

Bestell-Nr. 141 11312 58,00 € 

Modell GB 2 

Abmaße: L 975 x T 195 x T 195 mm. 

für GN-Einsätze 6 x 1/6 100 mm oder 



9 x 1/9 100 mm 

(wahlweise auch GN 1/6 150 mm). 

Bestell-Nr. 141 11320 184,00 € 

Auflegedeckel zu Mod. GB 2 

Bestell-Nr. 141 11322 64,00 € 

Wandkonsolen 

2 Stück für Wandmontage der Modelle GB 

Bestell-Nr. 141 11330 74,00 € 

Magnet-Messerhalter 

aus schwarzem ABS-Kunststoff 

Größe 47 x 4 cm 

Bestell-Nr. 60 7987 045 4,90 € 

Größe 62 x 4 cm 

Bestell-Nr. 60 7987 060 7,20 € 

Schnittschutzhandschuhe 

höchster Schnittschutzfaktor 5, aus leichtem, extrem 

strapazierfähigen Polyethylengarn, waschbar bis 95°C, 

schnitthemmend, aber nicht schnittfest, 

für Links- und Rechtshänder 

Small S (Größe 6-7), Länge 23,5 cm, 

Bestell-Nr. 60 6527 007 27,00 € 

Medium M (Größe 7-8), Länge 26 cm, 

Bestell-Nr. 60 6527 008 27,00 € 

Large L (Größe 8-9), Länge 28 cm, 

Bestell-Nr. 60 6527 009 27,00 € 

Extra Large XL (Größe 10-11), Länge 29 cm, 

Bestell-Nr. 60 6527 010 27,00 € 


Messerhalteplatte 

aus Edelstahl von Weisser 

mit 4 Gummifüßen für max. 13 Messer , 

zum Aufstellen auf einem Tisch oder 

zum Einlegen in eine Schublade, 

Messerhalteplatte B 240 x T 430 x H 45 mm 

Bestell-Nr. 141 11400 136,00 € 

Folien-Abreißvorrichtung einfach 

aus Metall, mit Säge für Endlosfolien, 

für Folienbreite 45 cm 

Bestell.-Nr. 101 158120 35,90 € 

Folien-Abreißvorrichtung doppelt 

aus Metall, mit Säge für Endlosfolien, 

für Folienbreite 45 cm 

Bestell.-Nr. 101 158220 48,10 € 

Wandhalterung für Gewürzdosen 

aus Edelstahldraht, für 5 Gewürzdosen 

der Größe B 150 x T 115 mm oder 6 GN-1/6 Behälter, 

Abmaße: L 710 x T 195 x H 120 mm 

Bestell-Nr. 60 7553 660 29,00 € 

Passende Gewürzdosen finden Sie auf 

Katalogseite 105. 



03 

85

03 

86 


Gastronorm-Behälter aus Edelstahl 

Tiefe Inhalt Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

GN 2/1 20 mm Schale 66 550 566 37,20 

GN 1/1 20 mm Schale 66 550 565 20,60 

GN 1/1 40 mm 5,1 l 66 550 064 24,70 

GN 1/1 65 mm 8,5 l 66 550 589 26,80 

GN 1/1 100 mm 13,3 l 66 550 590 30,10 

GN 1/1 150 mm 20,0 l 66 550 591 48,10 

GN 1/1 200 mm 26,5 l 66 550 592 61,70 

GN 1/2 65 mm 3,8 l 66 550 581 19,20 

GN 1/2 100 mm 6,0 l 66 550 582 21,90 

GN 1/2 150 mm 8,9 l 66 550 583 29,90 

GN 1/2 200 mm 11,7 l 66 550 584 44,00 

GN 2/3 40 mm 3,3 l 66 550 066 24,70 

GN 2/3 65 mm 5,4 l 66 550 585 26,10 

GN 2/3 200 mm 16,7 l 66 550 588 60,40 

GN 1/3 65 mm 2,4 l 66 550 577 17,80 

GN 1/3 100 mm 3,8 l 66 550 578 20,60 

GN 1/3 150 mm 5,5 l 66 550 579 32,30 

GN 1/3 200 mm 7,5 l 66 550 580 35,60 

GN 1/4 65 mm 1,7 l 66 550 573 18,50 

GN 1/4 100 mm 2,7 l 66 550 574 20,60 

GN 1/4 150 mm 4,0 l 66 550 575 37,20 

GN 1/4 200 mm 5,2 l 66 550 576 41,00 

GN 1/6 150 mm 2,2 l 66 550 571 24,70 

GN 1/6 200 mm 3,0 l 66 550 572 33,00 

Deckel zu GN-Behältern 

aus Edelstahl, passend zu GN-Behältern 

Deckel GD 1/1 66 550 658 24,70 

Deckel GD 1/2 66 550 656 15,20 

Deckel GD 2/3 66 550 657 21,90 

Deckel GD 1/3 66 550 655 13,60 

Deckel GD 1/4 66 550 654 14,50 

Deckel GD 1/6 66 550 653 11,80 

Deckel zu GN-Behältern 

aus Edelstahl, mit Löffelausschnitt 

Deckel GD-L 1/2 66 550 675 20,60 

Deckel GD-L 1/3 66 550 674 18,50 

Deckel GD-L 1/4 66 550 673 17,20 

Deckel GD-L 1/6 66 550 672 14,50 

Deckel mit Silikondichtung GDD 

aus Edelstahl 

Deckel GDD 1/1 66 550 663 72,30 

Deckel GDD 1/2 66 550 661 51,40 

Deckel GDD 1/3 66 550 660 49,70 

Deckel GDD 1/4 66 550 659 39,70 

Deckel GDD 1/6 66 550 664 43,20 

Zubehör für GN-Behälter 

aus Edelstahl 

Rost GR 2/3 354 x 325 mm 66 550 049 21,90 

Rost GR 1/1 530 x 325 mm 66 550 267 27,50 

Rost GR 2/1 650 x 530 mm 66 550 266 41,00 

Steg ST 3, Länge 32,5 cm 66 550 650 7,50 

Steg ST 5, Länge 53,0 cm 66 550 651 13,10 

Einlegeböden G-ELB 1/1 66 550 645 33,80 





GN 1/1-65 

GD 1/1 

GN-B 1/1-150 

GD-B 1/1 

GDD-B 1/1 

GR 1/1 

Steg 32,5 cm 

G-ELB 1/1 



BLANCO Gastronorm-Behälter (= GN) 

aus Edelstahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) in sehr 

stabiler Ausführung, Außenmaße: 

· GN 2/1 entspricht 65,0 x 53,0 cm 







Gastronorm-Behälter 

aus Edelstahl, mit Universal-Bügelgriffen 


€ 

GN-B 1/1 150 mm 20,0 l 66 555 951 65,80 

GN-B 1/1 200 mm 26,5 l 66 555 950 83,80 

GN-B 1/2 150 mm 8,9 l 66 555 941 46,70 

GN-B 1/2 200 mm 11,7 l 66 555 940 60,40 

GN-B 1/3 150 mm 5,5 l 66 555 936 50,80 

GN-B 1/3 200 mm 7,5 l 66 555 935 56,80 

GN-B 1/4 150 mm 4,0 l 66 555 932 48,10 

GN-B 1/4 200 mm 5,2 l 66 555 931 55,00 

GN-B 1/6 150 mm 2,2 l 66 555 928 39,90 

GN-B 1/6 200 mm 3,0 l 66 555 927 50,80 

Deckel GD-B 

passend zu GN-Behältern mit Universal-Bügelgriffen 

Deckel GD-B 1/1 66 550 086 31,00 

Deckel GD-B 1/2 66 550 084 24,00 

Deckel GD-B 1/3 66 550 083 19,90 

Deckel GD-B 1/4 66 550 082 19,90 

Deckel GD-B 1/6 66 550 081 16,40 

Deckel mit Silikondichtung GDD-B 

passend zu GN-Behältern mit Universal-Bügelgriffen 

Deckel GDD-B 1/1 66 550 075 104,30 

Deckel GDD-B 1/2 66 550 073 78,20 

Deckel GDD-B 1/3 66 550 072 72,80 

Deckel GDD-B 1/4 66 550 071 63,20 

Deckel GDD-B 1/6 66 550 070 54,20 

GN-Kocheinsätze gelocht 

G-KEN 1/1-60 mm tief 66 550 487 49,40 

G-KEN 1/1-95 mm tief 66 550 407 56,30 

G-KEN 1/1-145 mm tief 66 550 486 76,90 

G-KEN 1/1-195 mm tief 66 550 490 99,00 

GN-Bleche granit-emailliert 

GNE 1/1-20 mm tief 66 550 025 38,40 

GNE 1/1-40 mm tief 66 550 026 45,40 

GNE 1/1-65 mm tief 66 550 027 57,40 

Ist dicht, bleibt dicht! 

Der GDD Dichtungsdeckel: 

Die einzigartige, dauerhaft stabile 

Verbindung zwischen Silikondichtung 

und Edelstahldeckel 

durch mechanischen Formschluss. 

Die Dichtung bleibt am Deckel und 

fällt nicht in die Suppe. 

G-KEN 1/1 

GNE 1/1

Gastronorm-Behälter aus Polycarbonat 

transparent, stapelbar, geruchs- und geschmacksneutral, 

resistent gegen Haushaltsäuren, Öle und Fette 


€ 

GN 1/1 65 mm 8,0 l 60 8211 065 14,00 

GN 1/1 100 mm 13,0 l 60 8211 100 16,80 

GN 1/1 150 mm 20,0 l 60 8211 150 19,80 

GN 1/1 200 mm 27,0 l 60 8211 200 25,80 

GN 1/2 100 mm 6,0 l 60 8212 100 9,50 

GN 1/2 150 mm 9,0 l 60 8212 150 11,60 

GN 1/2 200 mm 12,0 l 60 8212 200 13,50 

GN 1/3 100 mm 3,5 l 60 8213 100 7,80 

GN 1/3 150 mm 5,5 l 60 8213 150 9,50 

GN 1/3 200 mm 7,0 l 60 8213 200 11,50 

GN 1/4 100 mm 2,5 l 60 8214 100 6,50 

GN 1/4 150 mm 4,0 l 60 8214 150 7,50 

GN 1/6 100 mm 1,5 l 60 8216 100 4,60 

GN 1/6 150 mm 2,0 l 60 8216 150 6,00 

Abtropfeinsatz 1/1 GN 60 8002 011 12,00 




Deckel zu GN-Behältern aus Polycarbonat 

Deckel 1/1 GN 60 8211 530 12,00 

Deckel 1/2 GN 60 8212 325 6,80 

Deckel 1/3 GN 60 8213 325 5,50 

Deckel 1/4 GN 60 8214 265 4,50 

Deckel 1/6 GN 60 8216 176 3,50 

Deckel - bedingt dicht schließend, 

zu GN-Behältern aus Polycarbonat 

Deckel GN 1/1 D 60 8311 530 12,50 

Deckel GN 1/2 D 60 8312 325 7,00 

Deckel GN 1/3 D 60 8313 325 5,50 

Abgießhilfe „Easy“ für GN-Behälter 

Edelstahl, 23 x 38,5 cm, Höhe 6 cm 

Bestell-Nr. 145 81110 16,80 € 

Thermodosen 

aus Polyethylen (PE), naturfarben, 

mit dicht schließendem Deckel, bruchstabil 

Dose mit Deckel 2,0 l 

B 170 x T 140 x H 150 mm 

Bestell-Nr. 88 39402 4,00 € 


B 170 x T 140 x H 210 mm 

Bestell-Nr. 88 39132 5,20 € 


B 210 x T 135 x H 230 mm 

Bestell-Nr. 88 39501 7,50 € 


GN-Behälter aus Polycarbonat, schwarz 

von Cambro 

temperaturbeständig von -40°C bis +99°C, 

Tiefe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

GN 1/1 65 mm 86 12CW 110 15,60 

GN 1/1 100 mm 86 14CW 110 19,90 

GN 1/1 150 mm 86 16CW 110 24,00 

GN 1/2 65 mm 86 22CW 110 8,70 

GN 1/2 100 mm 86 24CW 110 10,80 

GN 1/2 150 mm 86 26CW 110 13,90 

GN 1/3 65 mm 86 32CW 110 6,60 

GN 1/3 100 mm 86 34CW 110 9,00 

GN 1/3 150 mm 86 36CW 110 10,40 

GN 2/4 65 mm 86 22LPCW 110 12,00 

GN 2/4 100 mm 86 24LPCW 110 14,80 

GN-Behälter aus Melamin, weiß 


€ 

GN 1/1 65 mm 145 83413 58,80 

GN 1/2 65 mm 145 83477 29,90 

GN 1/2 100 mm 145 83420 34,80 

GN 1/3 65 mm 145 83478 20,40 

GN 1/3 100 mm 145 83421 27,60 

GN 1/6 100 mm 145 83422 14,40 

Deckel für GN-Behälter aus Melamin, weiß 

GN 1/2 D 145 83430 19,10 

GN 1/3 D 145 83431 14,10 

GN 1/6 D 145 83432 6,60 

Gastronormbehälter aus Porzellan weiß 

geeignet für Backofen und Mikrowelle 


€ 

GN 1/1 65 mm 145 82100 35,30 

GN 1/2 65 mm 145 82200 16,40 

GN 2/3 65 mm 145 82300 11,35 



03 

87

03 

88 


Gemüsehobel „Mandoline“ 

Das Original von Bron Coucke 

aus Edelstahl, mit Restehalter, schwere Qualität, 

Länge 40 cm, Breite 11,5 cm 

Bestell-Nr. 68 0900 3828 186,00 € 

Allzweckzange 

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, mit Feder, 

Länge 24 cm 

Bestell-Nr. 60 1450 240 2,60 € 

Länge 30 cm 

Bestell-Nr. 60 1450 300 3,10 € 

Salatzange 

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend 

modernes Design, Länge 24 cm 

Bestell-Nr. 60 184 240 9,50 € 

Salatzange 


modernes Design, Länge 24 cm 

Bestell-Nr. 60 197 240 3,50 € 

Pinzettenzange 

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, 

Länge 30 cm 

Bestell-Nr. 60 181 300 6,20 € 

Der Salat behält mit einer Salatschleuder länger 

sein frisches Aussehen ! 

Maxi-Salat- und Gemüseschleuder 

aus Kunststoff ø 26 cm, H 12 cm 

Bestell-Nr. 193 2432 9,85 € 

Allzweckzange mit Nylongreifer 

aus Edelstahl 18/10, mit Feder 

Länge 30 cm 

Bestell-Nr. 60 217 300 4,60 € 

Länge 40 cm 

Bestell-Nr. 60 217 400 5,80 € 

Wurstzange 


schwere Qualität, Länge 35 cm 

Bestell-Nr. 60 5666 350 11,60 € 

Grillzange 


Materialstärke 4,5 mm, Grifffläche geriffelt, 

Länge 26 cm 

Bestell-Nr. 60 209 260 4,30 € 

Länge 30 cm 

Bestell-Nr. 60 209 300 4,80 € 

Länge 35 cm 

Bestell-Nr. 60 209 350 5,30 € 

Zuckerzange 

aus Edelstahl 18/10, fugenlos 

Länge 10,5 cm 

Bestell-Nr. 60 1999 077 0,95 € 



Profi-Salatschleuder 10,0 l 

aus Kunststoff, 

ø 32 cm, H 43 cm, Gesamtvolumen 15 l, 

Bestell-Nr. 60 1343 0150 84,00 € 

Profi-Salatschleuder 20,0 l 

aus Kunststoff, 

ø 43 cm, H 45 cm, Gesamtvolumen 27 l, 

Bestell-Nr. 60 1343 027 96,00 € 

Salatseiher 

aus Kunststoff ø 36 cm 

Bestell-Nr. 60 3070 360 6,80 € 

Spaghettizange 

aus Edelstahl 18/10, Länge 20 cm 

Bestell-Nr. 60 173 200 4,10 € 

Gebäckzange 


Länge 18 cm 

Bestell-Nr. 60 174 180 10,50 € 

Eiszange 


Länge 18 cm 

Bestell-Nr. 60 179 180 6,30 €

Original-Gussformen für Pasteten 

Terrinen, Parfait, unerlässlich in der guten Küche 

Pressform mit Deckel, dreieckig 

Inhalt 800 g, B 28 x T 8 x H 7 cm Bestell- Nr. 13 PE 1 91,00 € 

Pressform mit Deckel, halbrund 

Inhalt 550 g, B 23,5 x T 5 x H 5,5 cm Bestell- Nr. 13 PA 3 79,00 € 

Pressform mit Deckel, halbrund 

Inhalt 1100 g, B 28 x T 7,5 x H 6,5 cm Bestell-Nr. 13 PA 4 91,00 € 

Terrinenform ohne Deckel, halbrund, 

Inhalt 800 g, B 35 x T 5 x H 5,5 cm Bestell-Nr. 13 PL 5 40,00 € 

Terrinenform ohne Deckel,dreieckig 

Inhalt 450 g, B 35 x T 5 x H 5,5 cm Bestell-Nr. 13 PL 6 40,00 € 

Dariol-/ Becherförmchen 

aus Edelstahl, matt poliert, mit glattem flachen Rand 


€ 

5 cm 50 ml 4,5 cm 60 5020 050 1,80 

7 cm 100 ml 3,5 cm 60 510 010 2,20 

8,5 cm 200 ml 5,5 cm 60 510 020 2,80 

9,5 cm 300 ml 6,5 cm 60 510 030 3,20 

12 cm 500 ml 7,0 cm 60 510 040 3,80 

Reisrand - Savarinform 

aus Edelstahl, glänzend, 

mit glatt auslaufendem Rand, extra schwere Qualität 

ø (außen) 14 cm, ø (innen) 6,5 cm, Höhe 3,5 cm 

Bestell-Nr. 60 606 150 12,60 € 

Reisrand - Savarinform 

aus Edelstahl, glänzend, 

mit glatt auslaufendem Rand, extra schwere Qualität 

ø (außen) 20 cm, ø (innen) 10 cm, Höhe 4,5 cm 

Bestell-Nr. 60 606 190 17,90 € 

Eisbombenform mit Deckel 

aus Edelstahl 

Inhalt 1,5 l, ø 18 cm, mit Fuß 

Bestell-Nr. 60 876 180 27,90 € 

Schaumspeiseringe 

RUND 5-er Set 

aus Edelstahl, fugenlos, 4 Formen und 

1 Verdichter 


€ 

8 cm 4,5 cm 145 00113 13,50 

10 cm 4,5 cm 145 00114 19,50 


QUADRATISCH 5-er Set 

aus Edelstahl, fugenlos, 4 Formen und 

1 Verdichter 

Größe Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

8 x 8 cm 4,5 cm 145 00112 31,50 

Portionierer 

von Stöckel, für Eis, Reis und Kartoffelbrei, 

Schalen aus Edelstahl, übrige Teile Messing verchromt 

Inhalt 1/8 l ø 80 mm 

Bestell-Nr. 133 CR 80 28,40 € 


Bestell-Nr. 133 CR 59 28,40 € 


Bestell-Nr. 133 CR 49 28,40 € 


Bestell-Nr. 133 CR 45 28,40 € 


Bestell-Nr. 133 CR 43 28,40 € 

Eisdipper 

von Stöckel, aus lebensmittelechtem Aluminium, 

wärmeleitende Flüssigkeit im Griff, Grifflänge 13 cm 


Bestell-Nr. 133 A 49 19,90 € 


Bestell-Nr. 133 A 45 19,90 € 



Edelstahl fugenlos 

Form ø / Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

rund Ø 6 cm 145 00098 2,35 

rund Ø 8 cm 145 00092 2,70 

rund Ø 10 cm 145 00093 3,90 

rund Ø 12 cm 145 00094 5,00 

rund Ø 14 cm 145 00095 6,30 

quadratisch 6 x 6 cm 145 00096 5,00 

quadratisch 8 x 8 cm 145 00097 6,30 

Pastetenform mit Deckel 


Dreieck spitz, Größe: 26 x 8 x 7,5 cm, Inhalt 0,7 l, 

Bestell-Nr. 60 882 261 24,00 € 

halbrund, Größe 26 x 8,5 x 7,5 cm, Inhalt 1,0 l, 

Bestell-Nr. 60 882 262 23,00 € 

klassisch, Größe 26 x 8,5 x 7,5 cm, Inhalt 0,7 l, 

Bestell-Nr. 60 882 263 21,00 € 

Eisbehälter 

aus Edelstahl, seidenmatt, schwere Qualität 

Inhalt 6,5 l 

Abmaße: L 360 x B 165 x H 150 mm 

Bestell-Nr. 60 7020 150 22,50 € 

Inhalt 7,7 l 


Bestell-Nr. 60 7020 170 26,55 € 

Deckel für Eisbehälter aus Acryl 

Bestell-Nr. 60 7022 360 7,20 € 



03 

89

03 

90 


„Handy"-Dosenaufschneider DO 5 

von Weisser 

Zangendosenöffner mit bequemer Handkurbel, 

robuste Konstruktion,öffnet alle Dosengrößen 

Bestell-Nr. 141 10005 88,00 € 

Ersatz-Messer für DO 5 

Bestell-Nr. 141 95 500 022 9,50 € 

Ersatz-Rädchen für DO 5 

Bestell-Nr. 141 95 500 005 9,50 € 

Eimer ohne Bodenreifen 

aus Edelstahl, poliert, 1 l-Skalierung, 

Inhalt Höhe ø Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

10,0 l 25 cm 30 cm 60 415 010 40,50 

12,0 l 27 cm 31 cm 60 415 012 44,10 

15,0 l 31 cm 32,5 cm 60 415 015 47,70 

Eimer mit geschlossenem verstärkten Bodenreifen 

aus Edelstahl, poliert, 1 l-Skalierung, 

10,0 l 26,5 cm 30 cm 60 416 010 54,00 

12,0 l 29 cm 31 cm 60 416 012 58,50 

15,0 l 33 cm 32,5 cm 60 416 015 62,10 

Tisch-Dosenöffner „Clou" 

Kopf, Kurbel und Messerhalter aus Druckguss, 

Stange, Messer und Transportrad aus 

rostfreiem Edelstahl, Druckgusselemente vernickelt 

Tischplatte 180 x 80 mm, Dosenhöhe 550 mm, 

Bestell-Nr. 193 1985 4460 89,80 € 

Ersatz-Messer für „Clou“ 

Bestell-Nr. 193 1995 4480 9,05 € 

Ersatz-Rädchen für „Clou“ 

Bestell-Nr. 193 1996 4480 10,95 € 

Hand-Dosenöffner 20 cm 

aus Edelstahl, von Contacto 

Bestell-Nr. 60 930 200 5,90 € 

Sicherheitsdosenöffner Klu 

weiß, Abtrennen des Deckels erfolgt ohne scharfe 

Kanten zu hinterlassen 

Bestell-Nr. 193 1033 2260 8,90 € 

Dosenöffner DO 2 

von Weisser 

für Dosen bis 33 cm Höhe, hammerschlaglackiert 

Bestell-Nr. 141 10010 149,50 € 

Elektro-Dosenöffner DO 55 

Ersatz-Messer für DO 2 

Bestell-Nr. 141 95 500 012 11,60 € 

von Weisser 

mit großer Edelstahl-Grundplatte 330 x 200 x 6 mm, 

stufenlos höhenverstellbar bis 32 cm Höhe durch im 


Bestell-Nr. 141 95 500 007 16,30 € 

Schaft integrierte Gasfedern, magnetische 

Deckelhebevorrichtung, 

mit elektrisch angetriebenem Rundlaufmesser, 

Anschluss: 230 V, 300 W, inkl. Tischbefestigung 

Bestell-Nr. 141 20010 2.190,00 € 

Tisch-Dosenöffner „ORO II" 

Länge 40 cm, hohe Lebensdauer durch 


Bestell-Nr. 201 ORO 2 184,00 € 

Ersatz-Rundlaufmesser mit Welle für DO 55 

Bestell-Nr. 141 95 600 005 41,80 € 

Ersatz-Rädchen für ORO 

Bestell-Nr. 201 ORO 2 RA 22,80 € 


Bestell-Nr. 141 95 500 001 

Ersatz-Antriebsrädchen mit DO 55 

17,80 € 

Ersatz-Messer für ORO 

Bestell-Nr. 201 ORO 2 ME 9,90 € 

Bestell-Nr. 141 95 500 002 17,80 € 

Wisch- und Putzeimer 

Abmaße: B 44 x T 22 x H 23 cm, 

Inhalt 12 l 

Bestell-Nr. 250 483 322 7,60 € 



Eimer 

aus Kunststoff, Inhalt 10,0 l, weiß 

H 26 cm, ø 29 cm, mit Tragebügel 

Bestell-Nr. 250 481 691 6,35 €

Passiertuch aus Rohleinen 

Größe 80 x 95 cm, gebleicht, gesäumt, kochfest, 

zum Passieren von Speisen, 

Bestell-Nr. 60 6580 080 9,80 € 

Touchon / Grubenhandtuch 

Breite/Länge 50 x 100 cm, halbleinen 

50% Leinen 50% Baumwolle, Farbe blau / rot 

Bestell-Nr. 167 152 18 11 1,80 € 

Touchon / Grubenhandtuch 

Breite/Länge 50 x 100 cm 

100% Baumwolle, Farbe blau / grau 

Bestell-Nr. 167 152 17 11 1,80 € 

Halstuch 

dreieckig, Breite/Länge 115 x 75 x 75 cm 

65% Baumwolle, 35% Polyester, Farbe schwarz 

Bestell-Nr. 167 108 20 20 3,60 € 

100% Baumwolle, Farbe weiß 

Bestell-Nr. 167 108 15 10 2,80 € 

Vorbinder mit durchgehenden Stoffbändern 



Bestell-Nr. 167 100 10 10 2,80 € 

35% Polyester, 65% Baumwolle, Farbe schwarz 

Bestell-Nr. 167 100 20 20 3,20 € 

Vorbinder / Schürze 

mit durchgehenden Stoffbändern 



Bestell-Nr. 167 119 10 10 3,00 € 


Bestell-Nr. 167 119 22 20 4,20 € 

Geschirrtuch aus Baumwolle 

Größe 70 x 50 cm, weiß mit blauen Linien, robust, 

fusselarm, schnell trocknend, saugfähig, 

mit Anhängeöse, 

Bestell-Nr. 60 6561 700 1,30 € 

Schiffchen 


Bestell-Nr.167 111 20 20 5,30 € 

Schiffchen 

verstellbar mit Metalldrucker 


Bestell-Nr. 167 111 15 10 4,50 € 

Kochmütze 

halbhoch 29 cm, 

mit Netzstoff-Einsatz, Gummiband verstellbar 


Bestell-Nr. 167 113 15 10 4,90 € 

Bandana 


Bestell-Nr. 167 109 15 10 5,00 € 


Bestell-Nr. 167 109 20 20 5,20 € 

weitere Farben auf Anfrage 

Kugelknöpfe 

Kunststoff farbig 

12 Kugelknöpfe = 1 VPE 

Farben: weiß, schwarz, blau, rot, gelb, grün 

Bestell-Nr. 167 900 10 + Farbe 0,90 € 

Schürze mit durchgehenden Stoffbändern 



Bestell-Nr. 167 120 10 10 4,00 € 


Bestell-Nr. 167 120 22 20 4,80 € 


Geschirrhandtuch 

Breite/Länge 60 x 80 cm, 

50% Leinen, 50% Baumwolle, Farbe weiß / rot 

Bestell-Nr. 167 151 18 11 1,20 € 

Geschirrhandtuch 

Breite/Länge 60 x 80 cm, 

100% Leinen, Farbe weiß 

Bestell-Nr. 167 151 19 11 2,00 € 

Base Cap 

verstellbar 


Bestell-Nr. 167 115 15 10 6,00 € 

Base Cap 

verstellbar 


Bestell-Nr. 167 115 20 20 6,00 € 

Kochjacke 

langarm, 2-reihig, 6 Knopfreihen, Stehkragen, 

Ärmel mit doppeltem Umschlag, 

innenliegende Brustleistentasche, Armtasche 


Größen: 42 -66, 94 -106 

Bestell-Nr. 167 199 10 10 + Größe 12,00 € 

Kochhose 

mit Bundfalte, Schlitz mit Metallverschluss, 

2 Seitentaschen, 1 Gesäßtasche, 

Bund mit Dehnzone, 

100% Baumwolle, Farbe schwarz/weiß pepita 

Größen: 38-72, 90-110, 21-30 

Bestell-Nr. 167 300 11 21 + Größe 15,90 € 



03 

91

03 

92 

Küchenzubehör - Bäckerei-Artikel 

Briocheform 


€ 

230 mm 90 mm 60 6308 230 9,00 

Springform 


€ 

265 mm 65 mm 60 6301 280 14,00 

Springform mit Rohrboden 

280 mm 65 mm 60 6302 280 23,00 

Spritzbeutel 

mehrfach beschichtetes, verstärktes Baumwollgewebe 

Spritzbeutel Gr. 3, Länge 400 mm 

Bestell-Nr. 88 13030 4,10 € 

Spritzbeutel Gr. 5, Länge 500 mm 

Bestell-Nr. 88 13050 5,30 € 

Tortenscheibe 

ø 300 mm aus Aluminium 

Bestell-Nr. 88 64525 3,90 € 


€ 

Pizzablech ø 180 mm 

aus Stahl, H 25 mm, 

mit gebördeltem Rand 60 1740 180 2,20 € 

Pizzablech ø 220 mm 60 1740 220 2,30 € 




Backformen mit Antihaftbeschichtung 

Königskuchenform 


€ 

250 x 110 mm 65 mm 60 6310 250 10,00 

300 x 110 mm 65 mm 60 6310 300 11,50 

Tortenring verstellbar 

aus Edelstahl 

Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

85 mm 60 690 085 11,40 

60 mm 60 690 060 8,50 

Tortenteiler 12/16-tlg. 

aus Kunststoff, doppelseitig verwendbar, 

Bestell-Nr. 60 695 001 4,85 € 

Tortenteiler 14/16-tlg. wie oben 

Bestell-Nr. 60 695 003 4,85 € 

Lochtüllensatz ø 5-15 mm, 6-tlg. 

aus Polypropylen, 

Bestell-Nr. 88 31937 4,30 € 

Sterntüllensatz ø 3-13 mm, 7-tlg. 


Bestell-Nr. 88 32537 4,30 € 



Bundform mit geripptem Rand 


€ 

210 mm 110 mm 60 6309 220 13,00 

Sandkranzform mit glattem Rand ohne Abb. 

240 mm 65 mm 60 6307 250 12,50 

Obsttortenform 


€ 

275 mm 40 mm 60 6306 280 9,00 

Käsekuchenform 

275 mm 55 mm 60 6303 280 10,50 

Lochtüllensatz, ø 4-15 mm, 6-tlg. 

Spritztüllen aus Edelstahl, mit Bord, Naht gefalzt, 

Höhe 5 cm 

Bestell-Nr. 88 62835 9,60 € 

Sterntüllensatz ø 4-15 mm, 6-tlg. 

Bestell-Nr. 88 62845 9,60 € 

Pizzablechzange L 190 mm Bestell-Nr. 60 5700 190 11,10 € 

Pizzaschneider ø 100 mm Bestell-Nr. 60 4061 100 6,30 € 

Pizzaschaufel ø 200 mm, L 1700 mm Bestell-Nr. 60 1760 200 29,90 €

Pinsel aus Naturborsten, 

Stiel aus PA, an den Rändern verklebt, 

glasfaserverstärkt, hitzebeständig bis +120°C, 

Abmaße: B 40 x L 235 mm 

Bestell-Nr. 88 34063 2,95 € 


Bestell-Nr. 88 43753 3,95 € 


Bestell-Nr. 88 43763 4,75 € 

Nudelrolle 

aus Edelstahl 

Walzenlänge 500 mm, ø 50 mm, schwere Ausführung 

Bestell-Nr. 60 1725 500 19,00 € 

Teigroller 

aus Buchenholz 

Walzenlänge 250 mm, ø 60 mm, auf Kugellager mit 

unbehandelt, nicht spülmaschinengeeignet 

Bestell-Nr. 60 823 250 7,50 € 

Messerabstreichbehälter 

aus Edelstahl 

hochglänzend, mit Abstreichbacken und Bodeneinlage, 

hitzebeständig bis +80°C, ø 110 mm, H 200 mm 

Bestell-Nr. 60 305 100 44,10 € 

Tortenmesser 17 cm 

Bestell-Nr. 154 4821 16 27,20 € 

Konditormesser mit Welle 26 cm 

Bestell-Nr. 154 4517 26 35,90 € 

Teigschaber (Schlesinger) 

Größe 141 x 100 mm Bestell-Nr. 88 37233 0,70 € 

Stiel-Teigschaber 

Stiel aus CNS, Schaberteil aus Silikon 

Abmaße: L 190 mm, Fläche 60 x 30 mm 

Bestell-Nr. 60 192 190 2,20 € 


Bestell-Nr. 60 192 260 2,70 € 


Bestell-Nr. 60 192 320 5,50 € 

Backhandschuhe (Paar) 

Spezial-Baumwollgewebe, verstärkt 

Länge 300 mm, Breite 150 mm, 

Bestell-Nr. 60 6543 300 7,00 € 

Handschuhe gesteppt (Paar) 

Länge 360 mm, Breite 150 mm, 

Bestell-Nr. 60 6533 360 9,50 € 

Tortenheber 

aus Edelstahl, hochglänzend 

Serie Katja, Länge 240 mm 

Bestell-Nr. 60 1666 059 5,90 € 

Tortenplatte 

aus Edelstahl, hochglänzend 

ø 300 mm, Höhe 55 mm, mit flachem, breitem Fuß 

Bestell-Nr. 60 779 300 23,90 € 


Thermo-Wandaufhänger 

aus Edelstahl 

für Tüllen, Spritzbeutel und Teig- und Stielschaber, 

ohne Zubehör 

Abmaße: B 500 x H 500 mm, Gewicht 1,3 kg 

Bestell-Nr. 88 44815 83,60 € 

Ausstecher-Satz ø 20-105 mm, 14-tlg. gewellt 

aus Weißblech, Höhe 30 mm 

Bestell-Nr. 60 617 014 13,00 € 

Ausstecher-Satz ø 22-113 mm, 14-tlg. glatt 

Bestell-Nr. 60 618 014 12,00 € 

Dekorausstecher-Satz 12-tlg. 

aus Weißblech, Höhe 20 mm, Größe 16-22 mm, 

Bestell-Nr. 60 612 012 6,00 € 



Bestell-Nr. 60 612 035 6,50 € 



Bestell-Nr. 60 612 021 10,50 € 



03 

93

03 

94 


Das Organisationssystem 

für die Gastronomie von Tarifold 

Wandelement, bestehend aus 

Wandhalter aus Edelstahl und 10 waschbaren Klarsichttafeln 

mit Stahldrahtrahmen in 5 verschiedenen Farben 

Bestell-Nr. 702 G88-5631 68,20 € 

Bonleiste „Memomaxx“ 

aus Aluminium von Stöckel 

inkl. Glaskugeln zum Halten der Bons, Länge 500 mm 

Bestell-Nr. 133 61 32,00 € 

Länge 750 mm 

Bestell-Nr. 133 62 41,00 € 

Länge 1000 mm 

Bestell-Nr. 133 63 51,00 € 

Rückstellprobenbox PRO-MAT BOX P8 

Systematische Aufbewahrung von 8 Proben pro Tag 

im Tiefkühlraum, Hordengestell mit 7 CNS-Einschüben 

mit je 8 Bechern á 250 ml mit farbigem Deckel, 


Bestell-Nr. 318 4500 460,00 € 

Anzeigetafeln für Dokumentation und Info 

HACCP-Protokoll-Tafel und Dienstplantafeln 

Eine saubere Lösung ! 

Antistatische, staubabweisende Doppelfolientasche 

auf reißfester, stabiler Kunststoffunterplatte im oberen Randbereich befestigt. 

Nach dem Einlegen des Aushanges auf die Unterplatte wird die Doppelfolientasche in die untere Einschubleiste 

eingeschoben. Geschützter Aushang sämtlicher Pläne, zur Dokumentation in der Küche geeignet. 

Lieferbare Farben: rot, gelb, türkis, blau, weiß, grau oder braun 

Aushang DIN A 4 hoch 

für Blattgröße B 210 x H 297 mm Bestell-Nr. 280 4T01 9,00 € 

Aushang DIN A 4 quer 

für Blattgröße B 297 x H 210 mm Bestell-Nr. 280 4T02 9,00 € 

Dienstplantafel DIN A 3 quer 

für Blattgröße B 420 x H 297 mm Bestell-Nr. 280 3D02 15,50 € 

Dienstplantafel DIN A 2 quer 

für Blattgröße B 594 x H 420 mm Bestell-Nr. 280 2D02 22,00 € 

Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung sind 

zwingend: Produkthaftungsgesetz, Hühnerei-Verordnung, 

ISO 9003, europäische Hygiene-Verordnung 

Rückstellproben-Tiefkühlschrank RGS 208 

von NordCap 

Bruttoinhalt 190 l, Tauwasserablauf, einschubfähig; 

steckerfertig, Außenverkleidung pulverbeschichtet; 

außen weiß, Innenverkleidung Kunststoff, 

8 Systembleche mit Halter und 

je 24 Rückstellproben-Dosen, 

7 Schilder mit Wochentagen 

Temp.-Bereich -18° bis -28°C, Gewicht 56,7 kg 



Bestell-Nr. 208 405 520 839 9 1.790,00 € 



Rückstellprobenbox PRO-MAT P15 

Systematische Aufbewahrung von 15 Proben pro Tag 

im Tiefkühlraum, 7 Stapelkästen mit je 15 Bechern 

á 250 ml mit farbigem Deckel, inkl. Kastenheber zum 

Heben der oberen Kästen, sodass der unterste 

herausgezogen werden kann, B 35 x T 56 x H 42 cm 

Bestell-Nr. 318 4200 215,00 € 

Ersatzbecher á 250 ml mit Deckel; á 100 Stück 

Bestell-Nr. 318 4250 110,00 €

Speisenverteilbänder, Rückführbänder 

Förderbänder 

Einsatzgebiete: Speisenverteil-Förderband und Schmutzgeschirr-Rückführanlage mit größtmöglicher Auslastung und optimaler Raumausnutzung. 

Kontinuierliche Förderung erlaubt minimale Personalbelegung. Wahlweise freistehend, auf Wandsockel oder fahrbar. 

Individuelle Anpassung für jeden Verwendungsfall durch Baukastensystem. 

Zentrale Geschwindigkeitsverstellung, in Rundriemen-, Lamellen- oder Gurtversion, dadurch sicherer Transport sowohl von Einzelgeschirr als auch 

von Tabletts. Leichte Reinigung durch glatte Flächen. Einfach im Handling. 



04 

95

04 

96 

Tablettsysteme für die Speisenverteilung 

HEPP-Systemgeschirrteile stehen für modernste und unvergleichbare Qualitätsprodukte mit einem 

Höchstmaß an Leistungsfähigkeit und Lebensdauer! 

Ihre Isolierfähigkeit genügt höchsten Ansprüchen, die Formgebung ist elegant und zeitlos: 

Variotherm von Hepp - das Isolier-Kombinations-Set für die Speisenverteilung, 

Kunststoff, doppelwandig, extrem flache Bauweise des Unterteils, umlaufende 

Griffleiste an dem Oberteil, optimaler Sitz der Porzellanteile durch Bodenringe, 

formstabil, spülmaschinenfest 


€ 

Warmhalte-Unterteil Kunststoff für Teller Ø 26 cm 63 418020 20,90 

Warmhalte-Oberteil für Teller Ø 26 cm 63 418021 20,90 

Menüplatte dreigeteilt ø 25,7 cm Porzellan weiß 30 592429 11,30 

Teller tief ø 25,7 cm coup Porzellan weiß 30 591325 9,15 

Teller flach ø 25,7 cm coup Porzellan weiß 30 621225 3,25 

Teller flach ø 25,7 cm Fahne Porzellan weiß 30 110025 3,90 

Salat-/Dessertschale 11,5 x 11,5 cm Porzellan weiß 30 593214 3,60 

Euronorm-Tablett GP 3980 aus Glasfasern von PK-Köngen 

B 530 x T 370 mm mit Stapelnocken, versch. Farben 86 GP 3980 11,60 

Kartenhalter CNS 63 407712 2,40 

Variocool von Hepp - Optimale Kühlhaltung der Speisen über mehrere Stunden, 

Kunststoff, doppelwandig, Griffleiste an dem Oberteil, optimaler Sitz der Porzellanteile 

durch Bodenringe, formstabil, spülmaschinenfest 


€ 

Kühl-Unterteil für Teller ø 26 cm 63 418049 23,10 

Isolier-Oberteil für Teller bis ø 26 cm 63 418021 20,90 

Getränkekanne 63 407765 41,60 

Deckel für Getränkekanne 63 407767 5,60 

Teller flach ø 25,7 cm coup Porzellan weiß 30 621225 3,25 

Teller flach ø 25,7 cm Fahne Porzellan weiß 30 110025 3,90 


€ 

Warmhalte-Unterteil für Suppenschale 63 418040 17,90 

Warmhalte-Oberteil für Suppenschale 

mit innenliegender Schwapprinne 63 418043 19,80 

Suppenbowl 0,50 l 30 112950 5,60 

Variomet-Wachs von Hepp - ähnlich Variotherm, jedoch Unterteil aus 

Edelstahl 18/10, doppelwandig, homogen verschweißt, mit vollflächig angeschweißtem 

Aluminium-Heizkern und zusätzlicher Wachsfüllung 


€ 

Variotherm-Unterteil Edelstahl für Teller ø 26 cm 63 407700 46,50 

Ergänzungsteile: 

Deckel einwandig Kunststoff und Setplatte weiß 9x24 cm 

je in verschiedenen Größen erhältlich! 

Baumwollhandschuhe 63 608992 4,50 

Kompakt-Tablett-System von Köngen, für Außer-Haus, Krankenhaus, Heime, Hotels, Konferenzen. Isothermische Tabletts aus 

lebensmittelechtem geschmacks-neutralen Kunststoff, beim Spülen bis +120°C beständig, Abdeckelungen aus lebensmittel 

echtem Gummi. Bei Vorerwärmung von Tablett und Porzellan beträgt die Essentemperatur nach 90 min ca. 65°C 

Voraussetzung ist, dass die Befülltemperatur zwischen 85-95°C liegt!). 

Tablotherm GN grau, hellgrau (links) 

für 1 Teller und 2 Vielzweckschalen 

B 480 x T 325 x H 105 mm, Verschluss 

Bestell-Nr. 86 IT 3253 98,50 € 

Tablotherm EN grün, hellgrün (rechts) 

für 1 Teller und 3 Vielzweckschalen 

B 530 x T 370 x H 105 mm, Verschluss 

Bestell-Nr. 86 IT 3753 110,50 € 

Abdeckelung für Teller 25,7 cm 

Bestell-Nr. 86 0122 600 050 9,95 € 

Abdeckelung für Vielzweckschale 12 cm 

Bestell-Nr. 86 0122 700 050 5,10 € 

Porzellan weiß von Bauscher, passend zum Tablotherm-System: 

Teller flach ø 25,7 cm 2-geteilt 30 592625 14,80 € 

Eintopfteller ø 25,7 cm coup 30 591325 9,25 € 

Vielzweckschale ø 12 cm 30 216612 3,90 € 



DinnerChampion II „EEP-Wärmesafe“ von Thermohauser 

Unterteil mit Facheinteilungen und Deckel, hochisolierend 

B 432 x T 322 x H 110 mm, Farbe blau 

88 41 002 01003 69,80 € 

Weitere Artikel - Porzellanschalen und Deckel auf Anfrage! 

Thermotray-Kompakttablettsystem von Rieber 

aus Polypropylen PP/C, isoliert und spülmaschinenfest 

Unterteil ca. 37 mm hoch, Oberteil ca. 68 mm hoch 

B 530 x T 370 x H 108 mm, lichtgrau 72 8908 0229 128,00 

Porzellanteile uni weiß passend zum Thermotray-System: 

Teller flach 25,7 cm 31 010626 5,45 

Teller flach 19 cm 31 010619 2,85 

Salat eckig 14 cm 31 423214 3,95 

Suppenschale 0,5 l 31 415750 6,45 

Kaffeekannen-Unterteil 0,3 l 31 424131 7,40 

Deckel für Kaffeekannen Unterteil 0,3 l grau 282 0999 47 2,20 

Setplatte 9 x 24 cm 31 452624 8,90 

Das blu'tray induc 

arbeitet nach dem Induktionsprinzip. 

Speziell beschichtete Geschirrteile werden 

durch einen Induktionsherd aufgeheizt und 

die Speisen somit erhitzt (max. Leistungsaufnahme: 

170 Watt). 

Das Tablett besteht aus Oberteil und Unterteil. 

Dieses System ermöglicht sowohl 

- »COOK AND SERVE« wie auch 

- »COOK AND CHILL« 

und kann insbesondere für Essen auf 

Rädern eingesetzt werden. 

- VDE zertifiziert 

- einfache und sichere Handhabung 

Tablettsysteme für die Speisenverteilung 



Im Lieferumfang enthalten: 

Induktionsherd; 

5-teilige Porzellangarnitur 

(1 Teller, 1 Eintopfschale, 

1 Suppenschale, 2 Kaltschalen); 

Unterteil und Deckel; 

4 Abdeckungen 

Preis auf Anfrage! 

Tellercloche weiß 

aus Polypropylen, mit Griffloch, 

spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet, 

temperaturresistent von -20°C bis +120°C 

Tellergröße Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

ø 21 cm 6 cm 60 6440 210 4,95 

ø 25,7 cm 6 cm 60 6440 257 5,60 

ø 28 cm 6 cm 60 6440 280 6,00 

ø 31 cm 6 cm 60 6440 310 7,20 

Tellercloche weiß 

Ausführung wie oben, jedoch ohne Griffloch 

ø 25,9 cm 6 cm 60 6446 259 6,00 

ø 27 cm 6 cm 60 6446 270 6,00 

ø 28 cm 6 cm 60 6446 280 6,00 

Thermoport 10 K-W für Einzelportionen von Rieber 

inkl. Ober- und Unterteil, mit Griff und Verschluss, stapelbar, 

B 225 x T 375 x H 155 mm, Gewicht 3,9 kg 72 8502 0103 126,00 

Speisenschale 3-geteilt Metall mit Deckel Polypropylen 72 8502 2003 86,00 

Beilagenschale 32 mm mit Steckdeckel 72 8502 2001 39,00 

Mehrportionsschale 91 mm mit Steckdeckel 72 8502 2008 47,00 

Kaltschale 1/9 32 mm mit Domdeckel 72 8502 2013 16,20 

Speisentransporttablett 

für den Transport von Speisen in heißem 

und kaltem Zustand. 

- schlagfest 

- hervorragend isoliert 

- bestehend aus Unterteil und Deckel 

- Geometrie von Unterteil und Deckel 

verhindern den Wärmeübergang vom 

Warm- in den Kaltbereich 

- Einsatz im inner- und außerhäusigen 

Bereich durch schwappsichere Deckel 

Preis auf Anfrage! 




4-teilige Porzellangarnitur 

(3-geteilter Teller, 1 Suppenschale, 

2 Kaltschalen); 

4 Deckel aus PP mit Dichtungen; 

Edelstahleinsatz 

Als Wärmespeicher dient ein 

wachsgefüllter Edelstahleinsatz. 

Daraus resultieren längere 

Speisenverteilzeiten. 



04 

97

04 

98 

Speisen- und Getränke-Transportbehälter 

BLANCOTHERM aus Kunststoff, unbeheizt oder beheizt, stapelbar, 

2 ergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen 

BLANCOTHERM BLT 320 KB 

Toplader, beheizt, für GN 1/1, 200 mm tief, 

Innenbehälter aus Edelstahl, 

Abmaße: B 645 x T 425 x H 375 mm, Gewicht 13,5 kg, 

Anschluss: 220–240 V (AC), 400 W 

Bestell-Nr. 66 566 242 590,00 € 

BLT 620 KBRUH 

BLT 320 KB 

(Abb. mit Zubehör) 

BLANCOTHERM BLT 620 KBRUH 

Frontlader, beheizt, für GN 1/1, 3 x 150 mm tief, 

gradgenaue Temperaturregelung, 

12 Paar Auflagesicken, Abstand 39 mm, 



Bestell-Nr. 66 572 537 930,00 € 

Getränkebehälter von Cambro 

Mögliche Farben: schieferblau, granitgrau, 

granitgrün, granitsand; 

Kunststoff doppelwandig isoliert, 

Auslaufhahn, feste Griffe, Klappverschlüsse, 

Entlüftungsstopfen am Deckel, leichte Reinigung 

Getränkebehälter „Ultra Camtainers“ 

10,4 Liter, Farbe schieferblau, 


Bestell-Nr. 86 UC250 401 225,00 € 


19,9 Liter, Farbe granitsand, 


Bestell-Nr. 86 UC500 194 254,00 € 


39,7 Liter, Farbe granitgrau, 


Bestell-Nr. 86 UC1000 191 346,00 € 

BLANCOTHERM BLT 320 K 

Toplader, unbeheizt, für GN 1/1, 200 mm tief, 


Bestell-Nr. 66 566 241 269,00 € 


Toplader, unbeheizt, für GN 1/1, 100 mm tief 


Bestell-Nr. 66 566 240 260,00 € 

BLT 420 K 


Frontlader, unbeheizt, für GN 1/1, 2 x 150 mm tief, mit 

Flügeltür, 



Bestell-Nr. 66 564 625 354,00 € 

BLT 620 KUF 


BLT 320 K 

BLANCOTHERM BLT 620 KUF 

Frontlader, unbeheizt, für GN 1/1, 3 x 150 mm tief, mit 

Flügeltür, 



Bestell-Nr. 66 564 365 475,00 € 

Transport-Rolli ROLLI-100 

für BLANCOTHERM, aus Polypropylen, 

für 4 x BLT 160 K oder 3 x BLT 320 K/KB oder 

2 x BLT 420 oder 2 x 620 K/KBUH/KBRUH, 

4 Lenkrollen, 2 davon gebremst, Gewicht 4,5 kg 


Bestell-Nr. 66 568 236 140,00 € 

Ausgabe-Rolli ROLA-13 

für BLANCOTHERM mit Deckelablage, 

Edelstahlausführung, oberes Bord mit Prägung 

für 1 BLT 160 K, 320 K/KB/KBR/ECO, 

4 Lenkrollen, 2 davon gebremst, Gewicht 10 kg 


Bestell-Nr. 66 572 342 544,00 € 

BLANCOTHERM aus Edelstahl, 

beheizt 



BLT 1220 EB 

BLT 820 EBTF 

BLANCOTHERM 820 EB 

beheizt, aus Edelstahl, 

mit Flügeltür, 2 Bock-, 2 Lenkrollen gebremst, 

11 Auflagen für GN 1/1, Abstand 57,5 mm, 

Fassungsvermögen max. 3 x GN 1/1-200 mm, 

Temperaturbereich + 30° bis + 90 °C, 

Gewicht 59 kg, spritzwassergeschützt, 



Bestell-Nr. 66 572 516 2.665,00 € 

BLANCOTHERM 820 EBTF 

beheizt, aus Edelstahl, mit Ausgabeoption, 

mit Flügeltür und Deckel oben (Top- und Frontlader), 

Ausgabehöhe 977 mm, 

2 Bock-, 2 Lenkrollen gebremst, 







Bestell-Nr. 66 572 517 3.085,00 € 

BLANCOTHERM 1220 EB 

beheizt, aus Edelstahl, 

mit Flügeltür, 2 Bock-, 2 Lenkrollen gebremst, 







Bestell-Nr. 66 572 521 4.135,00 € 

ROLLI-100 

ROLA-13

Thermoporte aus Kunststoff von Etol 

Langlebigkeit, einfache Handhabung, hygienische Reinigung, Vielseitigkeit und hohe Funktionalität bestimmen 

ein Eigenschaftsprofil, das nur einem verpflichtet ist: dem Kundennutzen. 

2 Klappverschlüsse und 2 Griffe, - sämtliche Produkte stapelbar, 

Material: - Lebensmittelphysiologisch unbedenklich, waschlaugenstabil, bakterienhemmendes 

und schlagzähes Polypropylen (PP), - PUR-Isolationsschaum, - Beschläge und Armaturen aus Polyamid (PA), 

- leicht zu reinigen 

Einsatzbereiche: - Transport von heißen und kalten Speisen, - Transport von heißen und kalten Getränken 

Temperatureinsatzbereich: -20°C bis +100°C 

- thermische Desinfektion (Spülmaschine) bis +130°C möglich 

- gastronorm-/ euronormgerecht, - spülmaschinentauglich (nach Entnehmen der Heizungen) 

- Einsteckkartenhalter in jedem blu'line Artikel vorhanden 

Blu’box 26 eco 

für GN 1/1 - 200 mm 

Gewicht 6,0 kg, 


Bestell-Nr. 222 4000349 180,00 € 

Blu’box 26 eco plus hot 

beheizt, für GN 1/1 - 200 mm 



Bestell-Nr. 222 4000402 525,00 € 

Blu’box 52 gn 

für 2 x GN 1/1 - 200 mm 

mit Tür, 12 Auflageschienen, 



Bestell-Nr. 222 4000445 416,00 € 

Blu’box 52 gn hot 

beheizt, für 2 x GN 1/1 - 200 mm 

mit Tür und Umluftheizung, 12 Auflageschienen, 




Bestell-Nr. 222 4000446 860,00 € 

Aktive Transportbox Blu’box hot GN/EN 

zum Erhitzen von Speisen in GN- oder EN- Behältern. 

Eine in die Tür integrierte, einfach demontierbare Umluftheizung sorgt für 

die erforderliche Heizleistung und eine gleichmäßige und vollständige Luftzirkulation 

im Innenraum. 

Verstellbare Stapelroste aus CNS ermöglichen den Einschub von Behältern 

mit Temperaturen bis zu 250 °C. 


2 x Stapelroste links und rechts; 

Tür mit integrierter Umluftheizung; Anschlusskabel 

Speisentransportbehälter 

Blu’box 26 plus 

für GN 1/1 - 200 mm 



Bestell-Nr. 222 4000410 271,00 € 

Blu’box 26 plus hot 

beheizt, für GN 1/1 - 200 mm 




Bestell-Nr.222 4000339 596,00 € 

Blu’box 52 GN/EN 

unbeheizt, für 2 x GN 1/1 oder EN - 200 mm tief 




Bestell-Nr. 222 4000348 445,00 € 

Blu’box 52 hot GN/EN - (links) 

beheizt, für 2 x GN 1/1 oder EN - 200 mm tief 




Anschluss: 230 V, 300 W-Umluftheizung, 

Bestell-Nr. 222 4000358 945,00 € 



04 

99

04 

100 

Speisenausgabewagen 

Edelstahlausführung, fugenlos eingeschweißte Wärmebecken, nass und trocken beheizbar, Bekken 

und Schrankräume separat regel- und beheizbar mit Thermostat 

SAW 2 


SAW L-2 

SAW 1 

SAG 2-THK 


Speisenausgabewagen SAG 2-THK 

2 Warmhaltebecken für GN 1/1, 200 mm tief, 

oder deren Unterteilung, 

Temperaturbereich von +30 bis +95°C, 

2 Schrankräume: 

1 Fach beheizbar mit 6 Paar Auflagesicken GN 1/1, 


1 Fach umluftgekühlt mit 4 Auflagewinkeln GN 1/1, 


1 beheizbarer Tellerspender, 

2 Lenkrollen mit Feststeller, 2 Bockrollen, 

ohne Hustenschutz 



Bestell-Nr. 66 572 161 10.250,00 € 

Hustenschutz gebogen 

kundenseitig bis zur Abdeckung heruntergeführt oder 

mit Durchreichehöhe von 275 mm 

für 2 Wärmebecken 

Bestell-Nr. 66 HS 2 695,00 € 

SAW 3 


Speisenausgabewagen, offen 

mit Warmhaltebecken für GN 1/1, 200 mm tief, oder deren Unterteilung, 

Temperaturbereich von +30 bis +95 °C, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller 

Abmaße B x T x H mm Becken Anschluss Gewicht Bestell-Nr. € 

230 V kg 

SAW 1 508 x 750 x 933 mm 1 700 W 24,5 66 572 152 853,00 

SAW 2 714 x 936 x 933 mm 2 1400 W 35,5 66 572 153 945,00 

SAW 3 714 x 1276 x 933 mm 3 2100 W 44,0 66 572 154 1.210,00 

SAW 4 714 x 1615 x 933 mm 4 2800 W 57,5 66 572 155 1.620,00 

Speisenausgabewagen, offen 

wie oben, aber mit Schiebegriff und Bedienelementen längsseitig 

SAW L-2 900 x 749 x 933 mm 2 1400 W 35,5 66 572 156 1.085,00 

SAW L-3 1241 x 749 x 933 mm 3 2100 W 48,0 66 572 157 1.395,00 

SAG 2 


Speisenausgabewagen, geschlossen 

mit Warmhaltebecken für GN 1/1, 200 mm tief, oder deren Unterteilung, 

Temperaturbereich von +30 bis +95 °C, mit beheizten Schrankräumen mit 6 Paar Auflagesicken, 

Temperaturbereich von 30°C bis 80°C, 2 Lenkrollen mit Feststeller, 2 Bockrollen 

Abmaße B x T x H mm Becken/ Anschluss Gewicht Bestell-Nr. € 

Schränke 230 V kg 

SAG 2 714 x 936 x 933 mm 2/2 1900 W 62,0 66 572 150 2.725,00 

SAG 3 714 x 1276 x 933 mm 3/3 2850 W 86,0 66 572 151 3.825,00 

Zubehör Speisenausgabewagen 

Schiebedeckel 

mit Kondensat-Abstreifer und umlaufender Galerie, Höhe 50 mm 

für SAW 2 oder SAG 2 66 SAW 2 SD 1.295,00 

für SAW 3 oder SAG 3 66 SAW 3 SD 1.520,00 

Hustenschutz gebogen 

kundenseitig bis zur Abdeckung heruntergeführt oder mit Durchreichehöhe von 275 mm 

für SAW/SAG 2 66 HS 2 695,00 

für SAW/SAG 3 66 HS 3 720,00 

Abklappbares Bord längsseitig 

für SAW/SAG 2 Abmaße: 245 mm tief, 818 mm lang 66 SAW2 ABL 379,00 

für SAW/SAG 3 Abmaße: 245 mm tief, 1058 mm lang 66 SAW3 ABL 408,00 

Abklappbares Bord stirnseitig 

für SAW/SAG 2+3+4 Abmaße: 245 mm tief, 632 mm lang 66 SAW ABS 355,00 



SAW 4 

SAG 3

CCE 53/53 


Korbspender offen CCE 66/54 

Tellerspender 2 SHE 21-26 

für 6 Körbe 650 x 530 x 115 mm 

Ausführung wie rechts, 

oder 10 Körbe 650 x 530 x 75 mm, 

für ca. 120 Geschirrteile mit Ø 210–260 mm, 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, nicht beheizbar, Abmaße: B 898 x T 513 x H 931 mm, 

Abmaße: B 816 x T 700 x H 931 mm, Gewicht 37 kg Anschluss: 230 V, 1800 W, Gewicht 45 kg 

Bestell-Nr. 66 572 188 1.020,00 € Bestell-Nr. 66 572 164 1.160,00 € 

Korbspender offen CCE 53/53 


für 6 Körbe 500/525 x 500/525 x 115 mm 

Ausführung wie rechts, 

oder 9 Körbe 500/525 x 500/525 x 75 mm, 

für ca. 120 Geschirrteile mit Ø 260–310 mm, 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, nicht beheizbar, Abmaße: B 1018 x T 513 x H 931 mm, 

Abmaße: B 816 x T 543 x H 931 mm, Gewicht 33 kg Anschluss: 230 V, 1800 W, Gewicht 49,5 kg 

Bestell-Nr. 66 572 187 1.095,00 € Bestell-Nr. 66 572 165 1.220,00 € 

Korbspender geschlossen CE 66/54 Korbspender umluftbeheizt CHV 66/54 

für 6 Körbe 650 x 530 x 115 mm 

für 6 Körbe 650 x 530 x 115 mm 



4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, nicht beheizbar, inkl. Stülpdeckel, Stapelhöhe mit Stülpdeckel 680 mm, 

Abmaße: B 898 x T 714 x H 931 mm, Gewicht 48 kg 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 

Bestell-Nr. 66 572 190 1.080,00 € Abmaße: B 1038 x T 714 x H 931 mm, 


Bestell-Nr. 66 572 186 1.765,00 € 

Bankettwagen 

aus Edelstahl 

Edelstahlausführungen 

Bankettwagen BW-UK 10 gekühlt 

Kapazität: 10 x GN 2/1, 100 mm tief, 

Auflagesickenabstand 115 mm, 

doppelwandig, isoliert, Hygieneausführung HS, 

umluftgekühlt, Temperaturregelung +8° bis –10 °C, 

4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellern, 



Bestell-Nr. 66 572 876 7.690,00 € 

CE 66/54 CHV 66/54 

BW-UK 10 BW 18 

Bankettwagen BW 18 beheizt 

Kapazität: 18 x GN 2/1, 65 mm tief, 


doppelwandig, isoliert, Hygieneausführung HS, 

umluftbeheizt, Temperaturregelung bis +90 °C, 

4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellern, Wandabweiser, 



Bestell-Nr. 66 572 873 4.990,00 € 

Stapelgeräte 

2 SHE 21-26 1 SHE 21-26 

Heizelement mit 

feuchter Heißluftumwälzung 


beheizt, für 60 runde Geschirrteile von Ø 210–260 mm, 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, 

mit Stoßecken und Griff, inkl. Kunststoffdeckel, 

mit stufenloser Temperaturregelung und 

verstellbarer Tellerführung, 



Bestell-Nr. 66 572 162 910,00 € 



für ca. 60 Geschirrteile mit Ø 260 –310 mm, 



Bestell-Nr. 66 572 163 995,00 € 

Tablett-Transportwagen 

aus Edelstahl 

TTW-F-20-115 ESEU 

Tablett-Transportwagen TTW-F 20-115 ESEU 

einwandig, Hygieneausführung HS, 

für 20 Euro- oder GN-Tabletts, 




Bestell-Nr. 66 572 638 1.995,00 € 

Tablett-Transportwagen TTW-F 40-115 ESZU 

einwandig, Hygieneausführung HS, 

für 40 Euro- oder GN-Tabletts, 




Bestell-Nr. 66 572 650 2.940,00 € 



04 

101

04 

102 

Korbstapler, Spender, Speiseausgabewagen 

Korbstapler OKO/50-50 offen 

für 6 Körbe 500 x 500 x 115 mm 


4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern, mit Stoßecken, 


Bestell-Nr. 26 01 6277 9 990,00 € 

Korbstapler OKO/65-53 offen 

für 6 Körbe 650 x 530 x 115 mm 




Bestell-Nr. 26 01 6278 1 1.146,00 € 

Tablettstapler OTA/53-37 offen 

geeignet für 120 Tabletts der Tablettgröße 

bis 530 x 370 mm, 



Bestell-Nr. 26 01 6277 5 950,00 € 

Korb-Coolstapler BDC/65-53 umluftgekühlt 

für 4 Körbe 650 x 530 x 115 mm 


5°C - minimale Geschirrtemperatur, 

2 Lenkrollen mit Feststellern, 2 Bockrollen, 



Bestell-Nr. 26 01 6145 1 4.960,00 € 

Speisenausgabewagen mit fugenlos eingeschweißtem 

Becken-GN 1/1-210 mm tief, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller 

regelbarer Thermostat 30°C bis 95°C, 

Abmaße B x T x H mm Becken Anschluss Bestell-Nr. E-Preis 

230 V € 

SPA/EB-1 678 x 606 x 900 mm 1 700 W 26 01 6147 0 876,00 

SPA/EB-2 678 x 914 x 900 mm 2 1400 W 26 01 6148 0 1.015,00 

SPA/EB-3 678 x 1254 x 900 mm 3 2100 W 26 01 6149 0 1.300,00 

SPA/EB-4 678 x 1595 x 900 mm 4 2800 W 26 01 6150 0 1.666,00 

Speisenausgabewagen mit Folienheizung 

SPA/EB-2 F 678 x 914 x 900 mm 2 1400 W 26 01 6261 6 1.300,00 

SPA/EB-3 F 678 x 1254 x 900 mm 3 2100 W 26 01 6265 3 1.705,00 

Korbstapler KOUH/50-50 umluftbeheizt 

für 6 Körbe 500 x 500 x 115 mm 


stufenlos regulierbar 20-110°C 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern, 



Bestell-Nr. 26 01 6169 0 1.640,00 € 

Korbstapler KOUH/65-53 umluftbeheizt 

für 6 Körbe 650 x 530 x 115 mm 


stufenlos regulierbar 20-110°C 




Bestell-Nr. 26 01 6170 0 1.760,00 € 

Bühnenstapler BDK/85-60 unbeheizt 

inkl. CNS-Korb 850 x 600 mm kunststoffbeschichtet, 

zur Stapelung von Kunststoff- bzw. leichten Teilen, 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, mit Stoßecken, 


Bestell-Nr. 26 01 6182 0 1.560,00 € 

Powerstapler TEUH-2/26 P umluftbeheizt 

Kapazität ca. 98 CNS-Wachs-Unterteile 

rund 245-260 mm, Stapelhöhe 654 mm, 

Thermostateinstellung 150°C, Spezialdämmung, 

max. Pellettemperatur 130°C, 


Abmessungen: B 663 x T 982 x H 967 mm 


Bestell-Nr. 26 01 6160 0 3.236,00 € 



Universal-Geschirrstapler USTH/57-28 beheizt 

für runde und eckige Teile bis 280 mm, 

Stapelfläche 570 x 280 mm, 

stufenlose Temperaturregelung bis 85°C, 




Bestell-Nr. 26 01 6299 3 1.760,00 € 

Tellerstapler TEH-1/V 19-26 

beheizt, für 83 runde Geschirrteile von Ø 190 - 260 mm, 

mit Stoßecken und Kunststoffdeckel, 

mit stufenloser Temperaturregelung und 

verstellbarer Tellerführung, 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern, 



Bestell-Nr. 26 01 6280 8 895,00 € 



Ausführung wie TEH-1/V 19-26, 



Bestell-Nr. 26 01 6280 9 995,00 € 



Ausführung ähnlich TEH-1/V 19-26, jedoch mit 2 Röhren, 



Bestell-Nr. 26 01 6281 0 1.146,00 € 

Speisentransportwagen mit fugenlos eingeschweißten 

Becken-GN 1/1-210 mm tief und Wärmeschränken, 4 Lenkrollen, 

davon 2 mit Feststellern, regelbarer Thermostat 30°C bis 95°C, 

Abmaße B x T x H mm Becken/ Anschluss Bestell-Nr. E-Preis 

Schränke 230 V € 

SPTW-2/EBF 700 x 922 x 974 mm 2/2 2300 W 26 01 6294 3 2.924,00 

SPTW-3/EBF 700 x 1317 x 974 mm 3/3 3450 W 26 01 6294 6 3.990,00 

Speisentransportwagen mit Schiebedeckel und Galerie 

SPTW-2/EBF-S 795 x 1000 x 1061 mm 2/2 2300 W 26 01 6294 5 3.970,00 

SPTW-3/EBF-S 795 x 1393 x 1061 mm 3/3 3450 W 26 01 6294 8 5.170,00

Gewürz- und Löffelwagen GLW 8 x 5 

aus Edelstahl, mit Wandabweisern, 

4 Lenkrollen, davon 2 gebremst 


ohne Dosen und Rührbesen, 

maximale Bestückung: 

10 Gewürzdosen 3,0 l und 2 Eimer 15,0 l 

Bestell-Nr. 26 01 1441 2 695,00 € 

Gewürzdose 3,0 l 

Kunststoff weiß mit Deckel 

Bestell-Nr. 88 39132 6,00 € 

Eimer 15,0 l 

Kunststoff weiß mit Deckel 

Bestell-Nr. 26 01 1462 2 16,00 € 

Stapel-Geschirrkörbe 

aus Edelstahl 

kunststoffbeschichtet, dauerwärmebeständig 

bis +100°C, kältebeständig bis -50°C 

Geschirrkorb B 500 x T 500 x H 75 mm 

Bestell-Nr. 26 01 1698 2 48,00 € 


Bestell-Nr. 26 01 1699 2 51,00 € 


Bestell-Nr. 26 01 1700 2 53,00 € 


Bestell-Nr. 26 01 1701 2 56,00 € 

Korbroller KR/65-53 

für 12 Körbe 650 x 530 x 115 mm 




Bestell-Nr. 26 01 1275 2 398,00 € 

Gewürzwagen, Regal- und Tablettwagen 

Regalwagen RWG 18 

für 18 Tabletts GN 2/1 oder 36 Tabletts GN 1/1, 

Abstand 75 mm, 

4 Lenkrollen, 2 davon gebremst, 


Bestell-Nr. 26 01 1253 5 420,00 € 

Regalwagen RWG 18 S 



innen liegend 4 Lenkrollen, 2 davon gebremst, 


Bestell-Nr. 26 01 1255 5 624,00 € 

Regalwagen RWG 18 L 





Bestell-Nr. 26 01 1277 5 404,00 € 


für 36 Tabletts GN 1/1 längs oder 72 Tabletts GN 1/2, 



Abmaße: B 818 x T 624 x H 1667 mm, mit 2 Abteilen, 

Bestell-Nr. 26 01 1257 5 834,00 € 

Abdeckhaube 

für das Modell RWG 18 oder RWG 18 S 

aus lebensmittelfreundlichem antistatischen, 

geruchsabweisenden und reißfesten Spezial-Polyester, 

links und rechts je ein Reißverschluss zum Öffnen 

Bestell-Nr. 26 01 2372 2 166,00 € 

Servierwagen mit 3 Borden SW 8 x 5-3 

mit luftidentischen Rollen, sehr laufruhig, 

Bordmaß 800 x 500 mm, Bordabstand 275 mm, 


Tragkraft 120 kg 


Bestell-Nr. 26 01 1196 2SR 395,00 € 

Servierwagen mit 3 Borden SSW 8 x5-3 

schwere Ausführung, 

4 Lenkrollen, stahlverzinkt, 2 davon gebremst, 

Wandabweiser, Bordschalldämmung, 

Tragfähigkeit 200 kg 

Bordmaß 800 x 500 mm, Bordabstand 278 mm 


Bestell-Nr. 26 01 1220 2 459,00 € 



Abstand 75 mm, Gewicht 16 kg, 

4 Lenkrollen, 2 davon gebremst 

Abmaße: B 664 x T 744 x H 854 mm, mit Arbeitsplatte, 

Bestell-Nr. 26 01 1244 5 468,00 € 

Tablett-Transportwagen TTW-2/20 L-EN 

unbeheizt 

doppelwandig, isoliert, Flügeltür schwenkt 270° auf, 

für 20 Euronorm-Tabletts längs, 2 Schrankräume, 




Bestell-Nr. 26 01 6195 9 3.038,00 € 

Tablett-Transportwagen TTW-3/30 L-EN 

unbeheizt 


für 30 Euronorm-Tabletts längs, 3 Schrankräume, 




Bestell-Nr. 26 01 6199 9 3.876,00 € 

Tablett-Transportwagen TTW-1/20 B-EN 

unbeheizt 


für 20 Euro- oder GN-Tabletts quer, 1 Schrankraum, 




Bestell-Nr. 26 01 6191 9 2.370,00 € 

Tablett-Transportwagen TTW-2/40 B-EN 

unbeheizt 


für 40 Euro- oder GN-Tabletts quer, 

Auflagesickenabstand 115 mm, 2 Schrankräume, 



Bestell-Nr. 26 01 6193 9 3.370,00 € 

Auf Anfrage können Sie die Tablett-Transportwagen 

mit der Vorbereitung für Passivkühlung (seitliches Einschieben 

von Kühlplatten) bekommen! 



04 

103

04 

104 

Speisentransportwagen 

Zubringerwagen von Rieber aus Edelstahl 

beheizt, regelbarer Thermostat +30° bis +110°C, fahrbar, 

4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller, mit Fahrgriff stirnseitig oder längsseitig, 

fugenlos eingeschweißtes tiefgezogenes Wärmebecken, 

isoliert, Größe GN 1/1-210 mm tief, mit Entleerhahn 

Zubringerwagen mit Griff stirnseitig 

Abmaße B x T x H mm Becken Gewicht Anschluss Bestell-Nr. E-Preis 

kg 230 V € 

ZUB 1 475 x 758 x 900 mm 1 22 470 W 72 8816 0101 884,00 

ZUB 2 675 x 858 x 900 mm 2 33 940 W 72 8816 0201 995,00 

ZUB 3 675 x 1227 x 900 mm 3 44 1410 W 72 8816 0301 1.350,00 

ZUB 4 675 x 1562 x 900 mm 4 55 1880 W 72 8816 0401 1.815,00 

Zubringerwagen mit Griff längsseitig 

ZUB 2-GL 816 x 717 x 900 mm 2 33 940 W 72 8816 0203 1.265,00 

ZUB 3-GL 1185 x 717 x 900 mm 3 44 1410 W 72 8816 0303 1.595,00 

Zubringerwagen gekühlt mit Griff stirnseitig (Temp.-Bereich +2° bis +10°C) 

ZUB 2-K 663 x 860 x 900 mm 2 55 255 W 72 8816 0801 3.138,00 

ZUB 3-K 663 x 1195 x 900 mm 3 65 255 W 72 8816 0802 3.589,00 

Speisentransportwagen NORM II bzw. III mit Griff stirnseitig 

regelbarer Thermostat +30° bis +110°C, fahrbar, 

2 gebremste Lenkrollen und 2 Bockrollen ø 125 mm, 

fugenlos eingeschweißtes tiefgezogenes Wärmebecken, 

isoliert, Größe GN 1/1-210 mm tief, mit Entleerhahn und Ablaufrohr, 

unten Schrankfach isoliert, beheizt, mit 8 Paar Auflagesicken GN 1/1, H 343 mm, 

Abmaße B x T x H mm Becken/ Gewicht Anschluss Bestell-Nr. E-Preis 

Schränke kg 230 V € 

NORM II-2 680 x 905 x 900 mm 2/2 75 1880 W 72 8813 0621 3.095,00 

NORM III-3 680 x 1315 x 900 mm 3/3 120 2820 W 72 8813 1421 4.195,00 

Sonderausstattungen, wie Ablageborde und Schiebedeckel, auf Anfrage ! 

servotherm SW-640-BP3 

Bordmaß 630 x 400 mm, Höhe oberstes Bord 850 mm, 

Lichtmaß von Bord zu Bord 275 mm, Gewicht 13,0 kg 

Ausführung: aus CNS mit Rundrohr-Schiebebügel; 

In das obere Bord ist ein regelbares Heizfeld mit einer Leistung 

von 1500 Watt eingelassen. Es erreicht bis zu 230°C. 

Die Borde sind tiefgezogen, schallgedämmt mit umlaufendem 

Stopprand und dadurch ohne Schmutzecken. 

mit 2 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen, Durchmesser 125 mm. 

Gesamttragkraft 100 kg, max. Flächenbelastung 80 kg 



Bestell.-Nr. 72 8802 5043 945,00 € 

Bestecktauchwagen BTW-90 

Inhalt 90 l, Siebventil, Ablaßhahn 

4 Lenkrollen, davon 2 Lenkstopprollen, 



Bestell-Nr. 72 8826 0102 2.115,00 € 

Bestecktauchwagen BTW-150 

Inhalt 150 l, Siebventil, Ablaßhahn 




Bestell-Nr. 72 8826 0101 2.750,00 € 

Varithek servotherm1,5 - zum Kochen & Warmhalten von Rieber 

servotherm SW-640-BP2 

Ausführung wie SW-640-BP3, 

jedoch mit 2 Borden, Gewicht 15,5 kg, 

Lichtmaß von Bord zu Bord 585 mm 

Bestell-Nr. 72 8802 5042 915,00 € 



Wechselstapler eckig WE-U 

zum Stapeln von Geschirr in beliebigen Einteilungen 

durch 12 paarweise angeordnete Bohrungen, 

Stapelhöhe 645 mm, Sicherheitsschiebegriff, 6 Wechselstangen, 

umluftbeheizt, doppelwandig isoliert, 

Temp.-Bereich +30° bis +90°C, stufenlos regelbar, 

4 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen, Gewicht 59 kg 



Bestell-Nr. 72 8901 0159 2.053,00 € 

Wechselstapler eckig WE 

wie oben, jedoch unbeheizt, Korpus einwandig 


Bestell-Nr. 72 8901 0459 1.435,00 € 

Wechselstapler eckig WE-L 

wie oben, jedoch unbeheizt, 

Korpus einwandig mit Lüftungsschlitzen 


Bestell-Nr. 72 8901 0359 1.540,00 € 

Schwertransportwagen PW-S 1000 

Abmaße: Plattform 1000 x 600 mm, 

Oberkante Plattform 260 mm, 

mit Längsprofilträger und Rundrohr-Schiebebügel, 

Stoßecken, Gesamttragkraft 350 kg, Gewicht 23 kg, 

2 Bockrollen, 1 Lenkrolle, 1 Lenkstopprolle ø 160 mm, 


Bestell-Nr. 72 8807 0301 768,00 € 

Schwertransportwagen PW-S 1200 

Ausführung wie oben, jedoch Außenmaß Plattform: 

1200 x 600 mm, Gewicht 30 kg, 


Bestell-Nr. 72 8807 0302 818,00 € 

Plattformwagen PW-U 670 

Außenmaß Plattform: 667 x 532 mm, 

Oberkante Plattform 220 mm, Stoßecken, 

mittig mit Rundrohr-Schiebebügel, Ablaufbohrung, 

4 Lenkrollen ø 125 mm, davon 2 Lenkstopprollen, 

Gesamttragkraft 150 kg, Gewicht 17 kg 


Bestell-Nr. 72 8807 0403 507,00 € 

Röhrenstapler, Wechselstapler, Powerstapler, 

Tablett-Transportwagen 

Plattformstapler offen POK-Q1/1 

mit 3 Tellerröhren 

zum Stapeln von Tabletts, max. Euronorm 

530 x 370 mm oder Körbe 500 x 500 mm, 

Stapelhöhe 575 mm, Sicherheitsschiebegriff, 

Schachtabmessungen der Tellerröhren 170 x 170 mm, 



Bestell-Nr. 72 8902 0307 2.605,00 € 

Plattformstapler geschlossen PG-GN2/1 

zum Stapeln von Körben 650 x 530 mm, 

Stapelhöhe 575 mm, Sicherheitsschiebegriff, 



Bestell-Nr. 72 8902 0201 1.130,00 € 

Besteckbox-Tischmodell BB-GN4-T 

aus Kunststoff, anthrazit, 

mit 4 Besteckeinsätzen GN 1/4 150 mm mit schrägem 

Boden und Klarsichtdeckel für je 100 Besteckteile, 


Bestell-Nr. 72 7901 0101 386,00 € 

Besteckbox-Tischmodell BB-GN8-T 

aus Kunststoff, anthrazit, 

mit 8 Besteckeinsätzen GN 1/4 150 mm mit schrägem 

Boden und Klarsichtdeckel für je 100 Besteckteile, 


Bestell-Nr. 72 7901 0102 718,00 € 

Regalwagen RW 180-1A 


Abstand 73 mm,mit Abweiserollen, 

2 Lenkrollen, 2 Lenk-Stopprollen, 


Bestell-Nr. 72 8804 0501 468,00 € 

Regalwagen RW 180-2A 

für 2 x 18 Tabletts GN 1/1, 

Abstand 73 mm, mit Abweiserollen, 

2 Lenkrollen, 2 Lenk-Stopprollen 


Bestell-Nr. 72 8804 0701 838,00 € 

Röhrenstapler RRV-H2 

beheizt, für rundes Geschirr von Ø 190 - 320 mm! 

2 Röhren, 2 Lenkrollen, 2 Lenkstopprollen, 

mit Stoßecken und Griff, ohne Polycarbonatdeckel, 

mit stufenloser Temperaturregelung +30° bis +90°C 

und verstellbarer Tellerführung, max. 120 Geschirrteile, 



Bestell-Nr. 72 8901 0269 1.267,00 € 

Röhrenstapler RRV-H1 

für rundes Geschirr von Ø 190 - 320 mm, 1 Röhre, 

Ausführung wie oben RRV-H2, max. 60 Geschirrteile, 



Bestell-Nr. 72 8901 0268 910,00 € 

Besteck- und Tablettwagen TBW-BB-GN8-S 

mit Serviettenspender für ca. 300 Servietten 

und Bord zur Tablettablage, Besteckbox aus CNS 

mit 8 Besteckeinsätzen GN 1/4 150 mm, 

mit schrägem Boden und Klarsichtdeckel, 

für je 100 Besteckteile, 200 Tabletts Euronorm, 



Bestell-Nr. 72 7901 0203 1.760,00 € 

Tablett-Transportwagen TWF-C 2 x 10 

fahrbar, isoliert, doppelwandig, mit Flügeltüren, 

für 20 EN- oder GN-Tabletts, 2 Schrankräume, 

2 Lenkrollen mit Feststellern, 2 Bockrollen ø 200 mm, 


Bestell-Nr. 72 8844 0301 3.270,00 € 

Tablett-Transportwagen TWF-C 2 x 20 

fahrbar, isoliert, doppelwandig, mit Flügeltüren, 

für 40 EN- oder GN-Tabletts, 2 Schrankräume, 

2 Lenkrollen mit Feststellern, 2 Bockrollen 200 mm, 


Bestell-Nr. 72 8844 1201 3.835,00 € 



04 

105

04 

106 

Servierwagen, Regalwagen 

Servierwagen von BLANCO, aus Edelstahl, Borde verschweißt, 

4 Lenkrollen, stahlverzinkt, davon 2 mit Feststellern, 

Wandabweiser, Bordschalldämmung unter jedem Bord 



Gesamttragkraft 120 kg, Gewicht 13 kg, 


Bestell-Nr. 66 566 247 295,00 € 





Bestell-Nr. 66 566 246 265,00 € 

BGN 1/3-150 

Borde 

verschweißt 

SW 6 x 4-3 SW 8 x 5-3 

SW 10 x 6-3 

AFB 4 x 2 x 2,5 

Besteckbehälter BGN 1/3-150 

aus Edelstahl, mit Hängevorrichtung für Servierwagen, 

für ca. 110 Besteckteile, 


Bestell-Nr. 66 555 510 74,00 € 

Abfallbehälter AFB 4 x 2 x 2,5 

aus Edelstahl, mit Hängevorrichtung für Servierwagen, 

Inhalt 18,0 Liter, 


Bestell-Nr. 66 555 509 147,00 € 

AZWA 5 x 5 

(Abb mit Zubehör) 

ROHO 5 x 5 

(Abb mit Zubehör Topf) 





Bestell-Nr. 66 555 528 225,00 € 





Bestell-Nr. 66 555 527 199,00 € 





Bestell-Nr. 66 555 532 379,00 € 

Transportwagen 

aus Edelstahl 

Borde 

verschweißt 

Rollhocker ROHO 5 x 5 

1 Bord 450 x 450 mm, 

Tragfähigkeit 150 kg, Gewicht 11 kg, 



Bestell-Nr. 66 572 370 357,00 € 

Allzweckwagen AZWA 5 x 5 

2 Borde 500 x 500 mm, Wandabweiser, 

Tragfähigkeit 80 kg, Gewicht 8 kg 


Bestell-Nr. 66 569 612 362,00 € 

Allzweckwagen AZWA 8 x 5 

2 Borde 800 x 500 mm, Wandabweiser, 

Tragfähigkeit 80 kg, Gewicht 10 kg, 


Bestell-Nr. 66 569 613 413,00 € 

Plattformwagen PFWP 10 x 6 

mit umlaufendem Profilrand, 

Außenmaß Plattform: 1020 x 620 mm, 

Oberkante Plattform 252 mm, Stoßecken, 

2 Bock-, 2 Lenkrollen ø 160 mm mit Feststellern, 

Gesamttragkraft 400 kg, Gewicht 24 kg 


Bestell-Nr. 66 572 336 758,00 € 

Schwerlast- 

Ausführung 

PFWP 10 x 6 



Borde 

verschweißt 





Bestell-Nr. 66 555 538 475,00 € 





Bestell-Nr. 66 563 459 566,00 € 

Regalwagen 

aus Edelstahl 

RWR 161 

(Abb. mit 

Kunststoffrollen) 

Regalwagen RWR 161 


Abstand 73 mm, Wandabweiser, 

4 Lenkrollen, stahlverzinkt, 2 davon mit Feststellern, 



Bestell-Nr. 66 572 935 385,00 € 







Bestell-Nr. 66 572 933 375,00 € 

Regalwagen RWRE 161 


Rollen nach innen versetzt – speziell zum Einfahren 

in Einfahrkühlschränke 





Bestell-Nr. 66 572 939 553,00 € 







Bestell-Nr. 66 572 931 365,00 €

Regalwagen Typ TE 28360 

für 2 x 8 Tabletts GN 1/1 oder 2 x 16 Tabletts GN 1/2, 

Abstand 73 mm, Gewicht 20 kg, Zuladung 180 kg, 



Bestell-Nr. 140 28360 468,00 € 






Bestell-Nr. 140 27685 295,00 € 






Bestell-Nr. 140 27683 279,00 € 

Regalwagen Typ RG 27669 





Bestell-Nr. 140 27669 235,00 € 

Servierwagen mit 3 Borden SK-3-1 





Bestell-Nr. 140 28451 232,00 € 



Gesamttragkraft 120 kg, Gewicht 16,5 kg, 



Bestell-Nr. 140 28455 205,00 € 






Bestell-Nr. 140 28459 325,00 € 



- ineinanderfahrbar, platzsparende Z-Bauweise, 




Bestell-Nr. 140 27667 515,00 € 

Servierwagen, Regalwagen 

Servierwagen von KÖHLER, aus Edelstahl, Borde verschraubt, 

4 Lenkrollen, stahlverzinkt, davon 2 mit Feststellern, 

Wandabweiser, Bordschalldämmung unter jedem Bord 





Bestell-Nr. 140 28449 210,00 € 





Bestell-Nr. 140 28453 175,00 € 






Bestell-Nr. 140 26873 305,00 € 



Abstand 73 mm, Gewicht 21,5 kg, Zuladung 180 kg, 



Bestell-Nr. 140 27676 345,00 € 






Bestell-Nr. 140 26874 272,00 € 



Abstand 73 mm, Gewicht 9,5 kg, Zuladung 180 kg, 



Bestell-Nr. 140 27671 255,00 € 



04 

107

04 

108 

Tellergestelle, Tellerstapelsysteme 

BLANCO SERVISTAR schafft Raum für gastronomische 

Kreativität und effizientes 

Arbeiten. Der fahrbare SERVISTAR GASTRO 80 

benötigt für 80 Teller nur 0,5 m 2 Platz. 

SERVISTAR 

GASTRO 40 

(Abb. mit 

Zubehör) 

Tellergestell SERVISTAR GASTRO 40 

fahrbar, Kapazität 40 Teller, 

stabile Konstruktion in Edelstahlausführung, 

patentierter Tellerclip, hält die Teller durch 

3-Punkt-Auflage sicher fest, stufenlos an 

Tellerdurchmesser bis 30 cm anpassbar, 



Bestell-Nr. 66 569 915 975,00 € 





Bestell-Nr. 66 569 916 1.095,00 € 

patentierte 

Technik, 

zentrale Höhenverstellung 

oben 

Patentierter fahrbarer Tellerstapler „Plate 

Mate PM 84" von ADE 

auf kleinstem Raum einsetzbar, 

Höhenabstand verstellbar bis 50 mm, 

sehr guter Halt, einfachste Handhabung, 

für Teller oder Platten geeignet! 

Kapazität 84 Teller, 



Bestell-Nr. 195 4630 865,00 € 

SERVISTAR 

GASTRO 80 

(Abb. mit 

Zubehör) 









Bestell-Nr. 66 569 917 1.242,00 € 





Bestell-Nr. 66 569 918 1.532,00 € 

Fahrbarer Tellerstapler 

„Plate Mate PM 48“ zusammenklappbar 

Kapazität 48 Teller, Ausführung sonst wie PM 84 (links), 


Bestell-Nr. 195 4634 618,00 € 



Kapazität 60 Teller, Ausführung sonst wie PM 84 (links), 


Bestell-Nr. 195 4643 715,00 € 



Kapazität 84 Teller, Ausführung wie PM 84 ( links) 


Bestell-Nr. 195 4632 895,00 € 



SERVISTAR 

PORTABEL 20 

(Abb. mit 

Zubehör) 

Tellergestell SERVISTAR PORTABEL 20 

Tischgerät, tragbar, Kapazität 20 Teller, 






Bestell-Nr. 66 569 922 529,00 € 

Wand-Tellerstapler„Plate Mate WM 6“ 

Kapazität 6 Teller, Ausführung sonst wie PM 84 (links) 

Abmaße: B300 x T 400 x H 570 mm, 

Bestell-Nr. 195 4639 105,00 € 




Bestell-Nr. 195 4640 155,00 € 




Bestell-Nr. 195 4641 190,00 € 

Tellerstapler „Plate Mate TM 48“ 

Tischmodell 



Bestell-Nr. 195 4635 515,00 €

Regal-Tablettwagen „Die Leichten“ 

Sie haben einen Rahmen aus Leichtmetall-Profilen. Seiten- und Trennwände sind aus 

melaminharz-beschichteten Platten. Tablettauflagen aus verchromtem Rundrohrmaterial, 

4 Lenkrollen, 2 davon gebremst, gehören zur Standardausführung. Durch die vielen 

Tablett- und Abstandsmöglichkeiten werden die Tablettwagen auftragsbezogen gefertigt. 

Dadurch sind Sondermaße und individuelles Zubehör kein Problem (z.B. Komplettverklei 

dungen, Acrylglastüren, Fahrgriff, Aufsatzkorb, verschiedene Tablettauflagen, Farben, 

1-3 Abteile). Unten einige Beispiele. 

Weitere Preise auf Anfrage - wir erstellen Ihnen gern ein individuelles Angebot ! 

Tablettwagen CTW 214 von Scholl 

für 16 Universal-Tabletts 460 x 344 mm, 

Höhenabstand 150 mm, mit Fahrgriff 

Chromstahlausführung mit Rundrohrprofil, 

Verkleidung seitlich Melamin Abb. grau, 


Abmaße: B 860 x T 600 x H 1650 mm, 2 Abteile 

Bestell-Nr. 22 L 6214 975,00 € 

Getränkewagen SGW 08 von Scholl 

für 8 Flaschenkästen, Rahmen aus verchromtem 

Rundmaterial, fahrbar, gebremst, 

Bordmaß 940 x 390 mm, 


Bestell-Nr. 22 L 8002 779,00 € 

Tablettwagen TAWALU-2/14 GN 

von Hupfer 

für 2 x 7 = 14 GN-Tabletts 530 x 325 mm, 

Höhenabstand 150 mm, 

Aluminiumausführung, ohne Korbaufsatz, 

Verkleidung seitlich Hartfaserplatten Abb. lichtgrau, 


Abmaße: B 820 x T 687 x H 1435 mm, 2 Abteile, 

Bestell-Nr. 26 02 2215 3-N 737,00 € 

Tablettwagen RTW 116 von Scholl 

für 10 Universal-Tabletts 460 x 344 mm, 


Aluminiumausführung, ohne Fahrgriff, 

Verkleidung seitlich Melamin Abb. provence-blau, 


Abmaße: B 490 x T 570 x H 1650 mm, 1 Abteil 

Bestell-Nr. 22 L 1116 619,00 € 

Tablettwagen TWE 2060 von Scholl 

für 22 GN-Tabletts 530 x 325 mm, 

Höhenabstand 125 mm 

Edelstahlausführung mit Vierkantprofil, 

Verkleidung als Option möglich, 


Abmaße: B 830 x T 640 x H 1650 mm, 2 Abteile, 

Bestell-Nr. 22 K 0201 1.080,00 € 

Fahrgriff für RTW 

Bestell-Nr. 22 L 4106 42,30 € 

Fahrgriff für CTW 

Bestell- Nr. 22 L 4106 45,00 € 


von Hupfer 


Höhenabstand 175 mm, Quereinschub, 

Aluminiumausführung, ohne Korbaufsatz, 

Verkleidung seitlich Hartfaserplatten Abb. lichtgrau, 


Abmaße: B 665 x T 815 x H 1650 mm, 1 Abteil, 

Bestell-Nr. 26 02 2207 2-N 578,00 € 

Fahrgriff für TAWALU-GN 1/1 

Bestell-Nr. 2602 2255 0 35,00 € 

Korbaufsatz für TAWALU-GN 2/1 

2 Stück 

Bestell-Nr. 26 02 22560 69,00 € 

Regal-Tablettwagen 

Tablettwagen RTW 206 von Scholl 

für 20 GN-Tabletts 530 x 325 mm, 



Verkleidung seitlich Melamin - Abb. bavaria-buche, 



Bestell-Nr. 22 L 1206 895,00 € 

Besteck- und Tablettausgabewagen AGW 

504 von Scholl 

für 60-70 Tabletts , 

inkl. Besteckköcher-Aufsatz mit Serviettenständer 

für 300 Servietten, 


Holz-Seitenwände in verschiedenen Farben möglich 

Bestell-Nr. 22 L 0504 598,00 € 


von Hupfer 


Höhenabstand 175 mm, Quereinschub, 


Verkleidung seitlich Hartfaserplatten Abb. Buche, 



Bestell-Nr. 26 02 2222 2-N 811,00 € 



04 

109

04 

110 

Tellerstapler, Tassen- und Tellerspender 

Kaffeetassenspender 

für Tassen ø bis 78 mm 

für Tassen und Stapelgläser, 6 Stapelröhren, 

Fassungsvermögen bis ca. 36 Stück, 


Bestell-Nr. 60 2523 265 19,60 € 

Kaffeetassenspender 

für Tassen ø bis 87 mm, Ausführung wie oben, 


Bestell-Nr. 60 2523 305 21,20 € 

Tellerspender 

sehr stabile Qualität, Außendurchmesser + 2 cm 

max. ø Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

cm cm € 

15 cm 30 cm 60 2516 015 13,50 

17 cm 30 cm 60 2516 017 14,40 

22 cm 30 cm 60 2516 022 16,20 

25,5 cm 30 cm 60 2516 025 17,10 

28 cm 30 cm 60 2516 028 18,90 

31 cm 30 cm 60 2516 031 21,60 

Thermoboxen für Großküchen, 

Catering, Betriebs- und 

Sozialverpflegung inkl. Deckel 

Stapel-Thermobox GN 1/1 Comfort 

mit Griffaussparungen, aus Styropor, schwarz, 



Bestell-Nr. 88 49008 39,08 € 



Bestell-Nr. 88 49028 43,90 € 

Suppentassenspender 

für Suppentassen ø bis 107 mm 

6 Stapelröhren, 

Fassungsvermögen ca. 36 Stück, 


Bestell-Nr. 60 2524 355 21,60 € 

Stapel-Transportbox 

mit Griffaussparungen, aus Kunststoff 



Bestell-Nr. 60 2511 400 30,60 € 

Deckel für Stapel-Transportbox 

Bestell-Nr. 60 2511 401 12,60 € 


mit Griffaussparungen, aus Kunststoff 



Bestell-Nr. 60 2511 600 39,50 € 

Deckel für Stapel-Transportbox 

Bestell-Nr. 60 2511 601 19,80 € 

Stapel-Thermobox Universal 




Bestell-Nr. 88 49218 38,94 € 



Bestell-Nr. 88 49238 39,38 € 

Vorteile der Tassen- und Tellerspender: 

- Ihr Geschirr steht stabil und geschützt, 

- Vermeidung von Schäden, 

- leicht nachzählbar und kontrollierbar, 

- besonders geeignet für die Lagerung von Geschirr 

und für den Transport zwischen Spülküche, Lager und 

Speisesaal oder im Außer-Haus-Service 

(Partyservice und Verleih). 

Voraussetzung ist stapelbares Geschirr. 

Die Tassen- und Tellerspender sind aus Rundstahl, 

sie wurden verschweißt und mit grauem Kunststoff 

beschichtet. 

Lieferung erfolgt ohne Tassen und Teller ! 





12 Einschubleisten für GN 1/1- Behälter und 

Tabletts zum Fronteinschub, max. 2 x GN1/1-200 mm 



Bestell-Nr. 88 49668 175,40 €

Stapelbehälter 60 l mit Deckel 

aus Polypropylen natur, stapelbar, mit Rollen 


Bestell-Nr. 145 91183 45,30 € 

Stapelbehälter 40 l mit Deckel 

aus Polypropylen natur, stapelbar, ohne Rollen 


Bestell-Nr. 145 91173 26,10 € 

Behälter 50 l NPE rund ohne Deckel 

von Thermohauser 

ø unten 335 mm, ø oben 370 mm, Höhe 550 mm 

Bestell-Nr. 88 40122 39,80 € 

Flachdeckel zu 88 40122 

Bestell-Nr. 88 40082 8,20 € 

Behälter 75 l NPE rund ohne Deckel 

von Thermohauser 

ø unten 410 mm, ø oben 460 mm, Höhe 540 mm 

Bestell-Nr. 88 40092 48,70 € 

Flachdeckel zu 88 40092 

Bestell-Nr. 88 40102 18,90 € 

Eier-Stapelbehälter, Wannen und Fahrgestelle 

Eiertransportbehälter - die hygienische, 

gesetzlich empfohlene Lagerung von Eiern ! 

Eier-Box mit luftdichtem Deckel 

aus Polyethylen natur, stapelbar, 

passend für 4 Lagen á 30 Eier = 120 Eier 

Lieferung inkl. 8 Lagen Größe der Lage 280 x 280 mm, 

Abmaße der Box: B 354 x T 325 x H 200 mm 

Bestell-Nr. 145 82419 27,60 € 

Stapelbehälter 40 l ohne Deckel 

von Thermohauser, aus NPE, natur, 



Bestell-Nr. 88 41322 34,60 € 


von Thermohauser, aus NPE natur, 



Bestell-Nr. 88 41332 43,40 € 

Flachdeckel zu 88 41322 und 88 41332 

Bestell-Nr. 88 41342 14,40 € 

GN-Frischhalteboxen mit Deckel 

aus Polypropylen transparent, stapelbar, 

luftdicht verschließbar, gefriertruhen- und mikro 

wellengeeignet von -40°C bis +95°C, spülmaschi- 

nenfest, geschmacks- und geruchsneutral, 

Farbcodesystem: 2 x 4 Klammern in grün, gelb, 

blau und rot gemäß HACCP werden mitgeliefert 

Größe Tiefe Inhalt Bestell-Nr. E-Preis 

mm Liter € 

GN 1/1 200 28 145 82418 25,20 

GN 1/2 200 12,5 145 82414 16,50 

GN 1/3 150 6 145 82411 9,55 

GN 1/4 150 4,3 145 82408 6,95 

GN 1/6 150 2,6 145 82405 5,30 

GN 1/9 150 1,5 145 82402 4,50 

GN 2/3 200 19 145 82416 20,35 

weitere Größen in geringeren Tiefen auf Anfrage! 

GN-Eier-Box 1100 für 

4 GN-Eier-Systemtabletts 

á 40 Eier = 160 Eier Fassungsvermögen 

12 Auflagen, aus Polycarbonat, stapelbar, 

Außenmaße: L 600 x T 400 x H 430 mm 

Bestell-Nr. 322 GN-Box 1100 179,00 € 

GN-Eier-Systemtablett für 40 Eier 

aus Polycarbonat, L 530 x B 325 mm 

Bestell-Nr. 322 RS 4000 48,50 € 


von Thermohauser, aus NPE grau, 

Wände und Boden geschlossen 

Innenmaße: B 567x T 367 x H 115 mm 


Bestell-Nr. 88 46508 23,65 € 


von Thermohauser, aus NPE grau, 

Wände und Boden geschlossen 

Innenmaße: B 567x T 367 x H 165 mm 


Bestell-Nr. 88 46538 27,00 € 

Deckel zum Stapelbehälter 

88 46538 und 88 46508 

Bestell-Nr. 88 41988 16,50 € 

Fahrgestell rund 

von Thermohauser, aus Edelstahl, 

verstellbar von ø 340 bis 435 mm, 

Höhe ohne Stütze 70 mm, 3 Lenkrollen und 

3 seitlich hochgezogene Stützen für festen Halt 

des Behälters, Gewicht 3,6 kg 

Bestell-Nr. 88 42835 60,35 € 

Fahrgestell 

aus Edelstahl von Thermohauser 

für Stapelbehälter mit Grundmaß 600 x 400 mm 

mit je 2 Lenk- und Bockrollen, Höhe 11 cm 

Bestell-Nr. 88 42885 87,45 € 



04 

111

05 

112 

Dosieranlagen, Reiniger 

Leitwertgesteuerte Dosiertechnik mit System 

• optimale Reinigungsergebnisse • weniger Kosten - 20-40 % Einsparung an Reiniger 

• hohe Hygienestandards • geringe Umweltbelastung 

Die Reinigungskraft aus der Patrone. • ergiebig • blockförmig • hochkonzentriert 

etolmat DUR 1 

ist ein leitwertgesteuertes Dosiergerät für 

Hauben-Geschirrspülmaschinen. 

Das elektronische Steuersystem sorgt für eine präzise 

und kontinuierliche Dosierung des Compactreinigers. 

Die hohe Konzentration der Reinigersubstanzen gewährleistet 

eine zuverlässige Reinigungsleistung, die 

äußerst wirtschaftlich in ihrer Anwendung ist. 

Montage durch kompetentes Personal! 

etolit 8000 Flüssigreiniger 

flüssiger hygienischer Geschirrreiniger 

für gewerbliche Geschirrspülmaschinen 

12 kg Kanister 

Bestell-Nr. 222 905000044 40,40 € 


Bestell-Nr. 222 905000043 81,50 € 

etolit 6000 Gläserreiniger 

flüssiger Reiniger 

für gewerbliche Gläserspülmaschinen 


Bestell-Nr. 222 905000046 46,30 € 

• optimale Arbeitssicherheit 

• hohe Zuverlässigkeit 

• konstante Dosierung 

• einfaches Handling 

• geringeres Verpackungsvolumen 

• HACCP-Konform 

etolmat DUR 2 

ist ein leitwertgesteuertes Dosiergerät für 

Band-Geschirrspülmaschinen. 

Das elektronische Steuersystem sorgt für eine präzise 

und kontinuierliche Dosierung des Compactreinigers. 

Während des gesamten Spülvorgangs ist somit eine 

optimale Reinigung gewährleistet. 

etolit GT 200 Klarspüler 

flüssiger Universalklarspüler 


10 Liter Kanister 

Bestell-Nr. 222 905000038 38,20 € 

etolit GT 100 Gläserklarspüler 

flüssiger Spezialklarspüler 

für gewerbliche Gläserspülmaschinen 


Bestell-Nr. 222 905000039 39,90 € 



von 

Compactreiniger green 

Blockförmiger, hochkonzentrierter Geschirrreiniger 


• reinigt kraftvoll und intensiv alkalifestes Spülgut wie 

Porzellan, Edelstahl und Kunststoff. 

• ist frei von Chlor, Phosphat und NTA und reduziert 

dadurch die Umweltbelastung. 

• besitzt besonders stärkelösende Eigenschaften. 

• zeichnet sich durch einfaches Handling aus. 

• ist nicht für Aluminium geeignet. 

• liefert optimale Spülergebnisse in Verbindung mit 

Klarspülern der Firma etol. 

Dosierung / Anwendung: 1 – 2,5 g/l 

á 4 x 3,3 kg im Karton 

Bestell-Nr. 222 905000565 77,20 € 

etolit Allzweckreiniger 

flüssiges, universell einsetzbares Reinigungskonzentrat 

für alles Abwaschbare wie 

Fußböden, geflieste Wände, Geräte, 

Kühlräume und Arbeitsflächen 


Bestell-Nr. 222 905005309 21,90 € 

etolit Entkalker flüssig 

Zur Beseitigung von Kalkablagerungen, 

wirkt fettlösend 


Bestell-Nr. 222 905000030 29,10 €



05 

113

05 

114 

Bestell-Nr. 186 DV 200 2 14.250,00 € 

Bestell-Nr. 186 DV 200 2 PW 17.150,00 € 

Bestell-Nr. 186 FV 28 G 3.378,00 € 

Bestell-Nr. 186 FV 28 GIO 5.298,00 € 

Bestell-Nr. 186 FV 40 2 G 3.959,00 € 

Bestell-Nr. 186 1270 902 1.784,00 € 

Bestell-Nr. 186 FV 40 2 4.398,00 € 

Bestell-Nr. 186 DV 80 2 7.595,00 € 

Bestell-Nr. 186 DV 120 2 9.210,00 € 



mit drei Druckstufen

Bestell-Nr. 186 FV 60 2 5.298,00 € 

Bestell-Nr. 186 FV 250 2 17.930,00 € 

Bestell-Nr. 186 DV 270 2 19.160,00 € 

Bestell-Nr. 186 EcoStar 430 F 2.898,00 € 

Bestell-Nr. 186 EcoStar 530 F 3.229,00 € 

Bestell-Nr. 186 DV 125 2 9.210,00 € 

Bestell-Nr. 186 FV 130 2 11.095,00 € 

Leistung: 40 Körbe pro Stunde 

B 635 x T 750 x H 1470/2050 mm 

Wasserberbrauch pro Korb: 3,0 l 

Klarspüldosiergerät, Anschluss-Set 

1 Universalkorb 500 x 500 mm, 

1 Kleinteilekorb 500 x 500 mm 

Gesamtanschluss: WW 9,6 kW 

KW 11,1 kW 

Bestell-Nr. 186 EcoStar 545 D 5.712,00 € 



05 

115

05 

116 

PREMAX 

ÖKOLOGISCH - WIRTSCHAFTLICH - INNOVATIV 

Gläser- und Geschirrspülmaschinen Serie PREMAX 

• Feinfiltersystem GENIUS-X2: Weiterentwickeltes Filtersystem mit Vorwaschfunktion reduziert 

den Reinigerverbrauch bis zu 30 %. Die HOBART Einsatzkontrolle verhindert den Betrieb ohne 

das Tankabdecksieb. 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Die farbcodierte Statusmeldung mit Restlaufanzeige. 

• Trocknungsmanager PERFEKT 

• Türöffnung VAPOSTOP: Vermeidet den Dampfaustritt beim Öffnen der Tür. 

• Anschluss: 230 V / 400 V 

GLÄSERSPÜLMASCHINE PREMAX GCP zusätzlich: 

• Klarspülung HEISS&KALT. Durch einfachen Knopfdruck kann die Klarspülung jederzeit von 

HEISS auf KALT umgeschaltet werden. Bistro-Geschirr kommt trocken, Biergläser kalt aus der 

Spülmaschine. 

• Klarspülung 1,9 l: Die Frischwasser-Klarspülung arbeitet mit Präzisionsdüsen und aufgrund 

der optimalen Wasserverteilung werden nur 1,9 l Frischwasser pro Spülgang benötigt. Der 

Verbrauch von Wasser, Reinigungschemie und Energie verringert sich um bis zu 35 %. 

• Abmaße: B 460 x T 590 x H 700 mm, Aufnahme für Körbe: 400 x 400 mm 

Bestell-Nr. 27 GCP-31 4.215,00 € 

Bestell-Nr. 27 GCP-32 4.350,00 € 

inkl. eingebautem Vorratsbehälter für Klarspüler und Reiniger 

Gläserspülmaschine PREMAX GP zusätzlich: 

• Klarspülung AQUA-PLUS: Zuschaltbares Spülprogramm, spült formkritische Gläser mit einer 

erhöhten Frischwassermenge. 

• Leistung: bis 60 Körbe/h / 2.160 Gläser/h 

• Abmaße: B 600 x T 600 x H 820 mm, Aufnahme für Körbe: 500 x 500 / 500 x 530 mm 

Bestell-Nr. 27 GP-70 4.499,00 € 

Bestell-Nr. 27 GP-71 

inkl. eingebautem Vorratsbehälter für Klarspüler und Reiniger 4.710,00 € 

Geschirrspülmaschine PREMAX FP zusätzlich: 

• Dampf-Klarspülung AQUA-SPAR: Klarspülung mit Dampf reduziert den Frischwasserverbrauch 

auf 1,5 l/Spülgang. Spart bis zu 55% Wasser und Reiniger, sowie bis zu 70 % 

Klarspüler. 

• Wasserwechsel AQUA-NEU: Zuschaltbares Waschprogramm, entleert den Tankinhalt 

vollständig und befüllt über die Frischwasserspülung. Ideal zum Spülen von stark 

verschmutztem Geschirr oder bei wechselnder Reinigungschemie. 

• Leistung: bis 40 Körbe/h / 720 Teller/h / 1.440 Gläser/h 

• Abmaße: B 600 x T 600 x H 820 mm, Aufnahme für Körbe: 500 x 500 / 500 x 530 mm 

Bestell-Nr. 27 FPS-70 inkl. eingebauter Wasserenthärtung 5.327,00 € 

Bestell-Nr. 27 FPS-71 inkl. eingebauter Wasserenthärtung 

und Vorratsbehälter für Reiniger und Klarspüler 5.535,00 € 

Haubenspülmaschinen Serie PREMAX AUP 

• Feinfiltersystem GENIUS-X2: Weiterentwickeltes Filtersystem mit 

Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch bis zu 30 %. 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Die farbcodierte Statusmeldung 

mit Restlaufanzeige. 

• Das Haubenkonzept E-SPEICHER spart mit seiner nach allen Seiten 

geschlossenen Haube bis zu 3 kW/h. 

• Optional mit eingebauter Wasserenthärtung 

• Die optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung E-SPAR nutzt die 

Energie des Abwassers und spart bis zu 6,5 kW/h. 

• Leistung bis 75 Körbe/h, 1.350 Teller/h, 400 V-Anschluss, 10,9/17,1 kW 

• Aufnahme für Körbe 500 x 500, 500 x 530 mm 

• Abmaße: B 758 x T 815 x H 1510 mm, 

Bestell-Nr. 27 AUP-31 9.730,00 € 

- mit eingebauter Enthärtung 

Bestell-Nr. 27 AUPS-31 10.433,00 € 

- mit Abwasser-Wärmerückgewinnung 

Bestell-Nr. 27 AUPR-31 11.716,00 € 

- mit eingebauter Enthärtung 

und Abwasser-Wärmerückgewinnung 

Bestell-Nr. 27 AUPRS-31 12.425,00 € 



PREMAX 

ÖKOLOGISCH - WIRTSCHAFTLICH - INNOVATIV 

Korbdurchlaufmaschine PREMAX CP 

Seit Jahren steigende Betriebskosten stellen die Wirtschaftlichkeit von 

Spülmaschinen immer weiter in den Mittelpunkt der Kaufentscheidung. 

Hier setzt HOBART mit der PREMAX-Linie neue Maßstäbe. Die Frischwasserspülung 

50PROZENT halbiert den Frischwasserverbrauch. 

Kosten für Chemie und Energie werden entsprechend reduziert. 

Bis zu 50 % weniger Wasserverbrauch 

Frischwasserspülung 50PROZENT mit optimierter 

Wasserverteilung bei bestem Spülergebnis 

Bis zu 50 % mehr Kapazität 

Heißwaschung DURCHSATZ-PLUS mit 

höherer Waschleistung in kürzerer Zeit. 

Bis zu 20 % weniger Energieverbrauch 

Energiemanagement TOP-TEMP 

vermeidet Wärmeverluste bereits vor 

der Entstehung und spart Energie. 

Bis zu 80 % weniger Reinigerverbrauch 

Reinigersparsystem MEHRWERT 

regeneriert den Waschtank optimal 

und spart Reiniger. 

Bandspülmaschine PREMAX FTP 

Seit Jahren steigende Betriebskosten stellen die Wirtschaftlichkeit 

von Spülmaschinen immer weiter in den Mittelpunkt der Kaufentscheidung. 

Hier setzt HOBART mit der PREMAX-Linie neue Maßstäbe. Die Frischwasserspülung 

50PROZENT halbiert den Frischwasserverbrauch. 

Kosten für Chemie und Energie werden entsprechend reduziert. 

Bis zu 50 % weniger Wasserverbrauch 

Frischwasserspülung 50PROZENT mit optimierter Wasserverteilung 

bei bestem Spülergebnis 

Bis zu 40 % mehr Kapazität 

Heißwaschung DURCHSATZ-PLUS mit höherer Waschleistung in kürzerer 

Zeit 

Bis zu 30 % weniger Energieverbrauch 

Energiemanagement TOP-TEMP vermeidet Wärmeverluste bereits 

vor der Entstehung und spart Energie 

Bis zu 80 % weniger Reinigerverbrauch 

Reinigersparsystem MEHRWERT regeneriert den Waschtank optimal 

und spart Reiniger 



05 

117

05 

118 

Gläser- und Geschirrspülmaschinen Serie PROFI 


den Reinigerverbrauch bis zu 30 %. 

• Klarspülpumpe KONSTANT-BAR: Klarspülung mit konstant 2,5 l, unabhängig von bauseitigen 

Druckschwankungen. Spart bis zu 30 % Wasser, Energie und Chemiekosten. 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Farbcodierte Statusmeldung. 

Gläserspülmaschine PROFI GC und GX zusätzlich: 

• Klarspülung HEISS und KALT: Die Klarspülung kann jederzeit von HEISS auf KALT und 

ohne Wartezeit umgeschaltet werden. Die kalte Klarspülung kühlt das Glas nach der heißen 

Waschung ab. Das Glas kann sofort wieder verwendet werden und sorgt für einen kühlen 

Trinkgenuss. Die heiße Klarspülung verbessert den Eigentrocknungseffekt. 

Modelle GC: 

• Leistung bis 48 Körbe/h / 770 Gläser/h, Anschluss 230 V / 400 V 

• Abmaße: B 460 x T 590 x H 700 mm, Aufnahme für Körbe 400 x 400 mm 

Bestell-Nr. 27 GCHK-31N 3.179,00 € 

Bestell-Nr. 27 GCHK-32N 

inkl. eingebautem Vorratsbehälter für Klarspüler und Reiniger 3.317,00 € 

Modell GX: 

• Leistung bis 60 Körbe/h / 2.160 Gläser/h, Anschluss 230 V / 400 V 

• Abmaße: B 600 x T 600 x H 820 mm, Aufnahme für Körbe 500 x 500 / 500 x 530 mm 

Bestell-Nr. 27 GXHK-70N 3.860,00 € 

Geschirrspülmaschine PROFI FX zusätzlich: 

• Wasserwechsel AQUA-NEU: Zuschaltbares Waschprogramm, entleert den Tankinhalt 

vollständig und befüllt über die Frischwasserspülung. Ideal zum Spülen von stark verschmutztem 

Geschirr oder bei wechselnder Reinigungschemie. 

• Leistung bis 40 Körbe/h / 720 Teller/h / 1.440 Gläser/h, Anschluss 230 V / 400 V 

• Abmaße: B 600 x T 600 x H 820 mm, Aufnahme für Körbe 500 x 500 / 500 x 530 mm 

Bestell-Nr. FX-70 N 4.030,00 € 

Bestell-Nr. FXS-70N inkl. eingebauter Wasserenthärtung 4.766,00 € 

Haubenspülmaschinen Serie PROFI 


den Reinigerverbrauch bis zu 30 %. 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Farbcodierte Statusmeldung. 

• Optional mit eingebauter Wasserenthärtung 

• Die optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung E-SPAR nutzt die Energie des Abwassers und 

spart bis zu 6,5 kW/h bzw. 13 kW/h (Doppelkorb-Modelle) 

• Aufnahme für Körbe 500 x 500 mm / 500 x 530 mm 

Haubenspülmaschine PROFI AMX zusätzlich: 

• Optionale Haubenisolierung kann Schall- und Wärmeabgabe reduzieren 

• Leistung bis 60 Körbe/h, 1.080 Teller/h, 2.160 Gläser/h, Anschluss 400 V 

• Abmaße: B 758 x T 815 x H 1.510 mm 

Bestell-Nr. 27 AMX-10 7.516,00 € 

Haubenspülmaschine PROFI AMXX zusätzlich: 

• Waschsystem ROTOR-X mit seinen Kreuzwascharmen und den Weitwinkeldüsen FÄCHER 

verteilt das Wasser gleichmäßig und optimal. Es garantiert ein hervorragendes 

Reinigungsergebnis. 

• Leistung bis 70 Körbe/h, 1.260 Teller/h, 2.520 Gläser/h, Anschluss 400 V 


Bestell-Nr. 27 AMXX-31 8.025,00 € 

Bestell-Nr. 27 AUXX-31 (zusätzl. Hochdruckprogramm) 8.920,00 € 

Haubenspülmaschine PROFI AUXXL zusätzlich: 

• INNENRAUM XL: Verbreiteter Innenraum und Haube ermöglichen 

beste Spülergebnisse für bis zu 8 Ladenbleche 600 x 400 mm, bis zu 8 

Tabletts 660 x 500 mm, bis zu 2 1/1 GN-Behältern 

• Waschprogramm POWER-PLUS: Zusätzliche Hochdruckprogramme 

zum Reinigen von stark verschmutztem Spülgut und Utensilien. 

• Leistung bis 70 Körbe/h, 1.260 Teller/h, 2.520 Gläser/h, 

560 Ladenbleche/h, 140 1/1 GN-Behälter/h, 70 EN-Behälter, 

Anschluss 400 V 


Bestell-Nr. 27 AUXXL-11N 9.220,00 € 



Universalspülmaschine UX 

• Große Aufnahmekapazität, die das Waschen von 

2 E-Norm- Behältern oder Bäckereikörben auf einer 

Ebene ermöglicht 

• Innenraum: 665 x 808 x 650 mm (B x T x H) 

• Integrierte automatische Dosierung für Reiniger und 

Klarspüler 

• Geteilte Fronttür für besseren Zugang 

• Aufnahme für Körbe 600 x 700 mm 

• Leistung bis 30 Körbe/h, Anschluss 400 V 


Bestell-Nr. 27 UX-11 10.425,00 € 

Bestell-Nr. 27 UXS-11 

inkl. eingebauter Wasserenthärtung 11.155,00 € 

Korbdurchlaufmaschine PROFI CN 

• Senkung des Reinigerverbrauchs um bis zu 70% durch 

Reinigersparsystem MEHRWERT 

• Verringerung der Verdampfungsverluste durch Energiemanagement 

PRO-AKTIV 

• 65% breiterer Sprühfächer durch optimale Düsengeometrie 

der Weitwinkeldüse FÄCHER 

• Hochwertiges Klarspülergebnis durch 3-stufige-Klarspülzone 

der 3-fach-Klarspülung TERZETT 

Preise auf Anfrage! 

Universalspülmaschine UXT 

• Großer Innenraum: 1.260 x 773 x 650 mm (B x T x H) 

zum Spülen von 3-E-Norm-Behältern 

oder Bäckerkörben auf einer Ebene 

• Integrierte automatische Dosierung für Reiniger und 

Klarspüler 

• Geteilte Fronttür für besseren Zugang 

• Aufnahme für Körbe 1.240 x 700 mm 

• Leistung bis 30 Körbe/h, Anschluss 400 V 


Bestell-Nr. 27 UXT-11 16.836,00 € 

Bestell-Nr. 27 UXTS-11 


Universalspülmaschine UXTL 

• Ausstattung wie UXT, mit Einschubhöhe von 865 mm: 

Ermöglicht das Spülen von bis zu 6 Bäckerkörben 

oder 16 Blechen 600 x 800 mm je Waschgang 


Bestell-Nr. 27 UXTL-11 18.216,00 € 

Bestell-Nr. 27 UXTLS-11 


Bandspülmaschine PROFI FTN 

• Senkung des Reinigerverbrauchs um bis zu 55% durch Reinigersparsystem MEHRWERT 

• Verringerung der Verdampfungsverluste durch Energiemanagement PRO-AKTIV 

• 65% breiterer Sprühfächer durch optimale Düsengeometrie der Weitwinkeldüse FÄCHER 

• Hochwertiges Klarspülergebnis durch 3-stufige-Klarspülzone der 3-fach-Klarspülung TERZETT 

• Kontrollierte Trocknung von oben und unten durch Trocknung RUNDUM 



05 

119

05 

120 

Die neuen Untertischspülmaschinen der UC Serie 

Die UC Serie bietet individuelle Lösungen für die unterschiedlichsten Anforderungen der gesamten Gastronomie. Alle Gläser-, Geschirr-, Bistro- und Besteckspülmaschinen 

sind in vier Größen erhältlich – S, M, L und XL. Alle Maschinengrößen der UC Serie sind auch als Energy-Versionen verfügbar. Sie nutzen die Energie des Wasserdampfes für 

die Erwärmung des kalten Zulaufwassers und senken so die Energiekosten. Mit drei Standardspülprogrammen (außer für Besteck) wird die UC Serie dem jeweiligen Spülgut 

und Verschmutzungsgrad gerecht. 

Gläserspülmaschinen 

Glas ist nicht gleich Glas: Das dünnwandige 

Weinglas in der Vinothek muss 

ganz anders behandelt werden als der 

Bierkrug im Pub. Deshalb werden die für 

den Spülprozess verantwortlichen Faktoren, 

insbesondere Druck, Zeit, Reiniger 

und Temperaturen automatisch der jeweiligen 

Gläserart angepasst. 

Theoret. Leistung: 22/32/48 Körbe/Std. 

Nachspülwasserbedarf je Spülgang 2,4 l* 

Einschubhöhe 309 mm, Ablaufpumpe, 

Selbstreinigungsprogramm, 


Anschluss: 230 V, 3,2 kW, (400 V, 7,9 kW) 

Reiniger- und Klarspüldosiergerät, 

Anschluss-Set, 

inkl. 1 Gläserkorb Größe 400 x 400 mm 

Bestell-Nr. 277 UC-S 3.302,00 € 

Korbdurchschubspülmaschinen 

GS 502/515 

Unter diesen Hauben steckt richtig viel 

Power. Sie sind als Eck- oder gerade Versionen 

lieferbar. Die GS 502/515 reinigen 

gründlich mit einem Hochleistungsspülsystem 

mit kurzen Programmzeiten, Klarspüldosiergerät, 

Anschlusskabel, 

Ablaufpumpe, Selbstreinigungsprogramm 

inkl. 1 Tellerkorb Größe 500 x 500 mm und 

1 Kleinteilekorb 

Nach spül wasser be darf je Spülgang 2,4 l* 

Geschirrspülmaschinen 

Den vielfältigen Anforderungen moderner 

Küchen werden die neuen Geschirrspülmaschinen 

mit speziell definierten 

Programmen gerecht. Dazu werden die 

Spülfaktoren, insbesondere Druck, Zeit, 

Reiniger und Temperaturen automatisch 

an das jeweilige Spülgut und dessen 

Verschmutzungsgrad angepasst. 









inkl. 1 Tellerkorb Größe 500 x 500 mm, 


Bestell-Nr. 277 UC-M 3.600,00 € 

Geschirrspülmaschine GS 502 


Einschubhöhe 420 mm, 



Bestell-Nr. 277 GS 502 6.867,00 € 

Geschirrspülmaschine GS 515 


Einschubhöhe 440 mm, 



Bestell-Nr. 277 GS 515 8.120,00 € 

* bei Idealbedingungen. Der Nachspülwasserverbrauch ist abhängig von den bauseitigen 

Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme. 

Bistrospülmaschinen 

Im Bistro muss unterschiedliches Spülgut 

vom Glas über Besteck bis zum Teller auf 

engstem Raum hygienisch sauber gespült 

werden. Bei der Bistrospülmaschine 

haben Sie die Auswahl zwischen 

Programmen für gemischtes oder sortenreines 

Spülgut. 









inkl. 1 Tellerkorb Größe 500 x 500 mm, 


Bestell-Nr. 277 UC-L 3.944,00 € 

Serie GS 500 Energy/Energy + 

Die Korbdurchschubspülmaschinen GS 

502 Energy / GS 515 Energy senken 

Energiekosten. Sie saugen den feuchtwarmen 

Wasserdampf direkt aus 

dem Innenraum ab und nutzen diese 

Energie für die Erwärmung des kalten 

Zulaufwassers. Die GS 502 Energy + /GS 

515 Energy + nutzen zusätzlich die 

Energie des Abwassers mittels 

Abwasserwärmetauscher. 

Gesamthöhe 2145/2235 mm, 

Verbessertes Raumklima und Energiekostenersparnis 

von bis zu 7.000 € in 

acht Jahren. Amortisation nach 

3 Jahren. Mehrpreis: 

Bestell-Nr. 277 GS 500E 1.889,00 € 

Bestell-Nr. 277 GS 500E + 2.523,00 € 



Besteckspülmaschinen 

Eine absolute Neuheit sind die Besteckspülmaschinen 

von Winterhalter. 

Sie garantieren eine hygienisch saubere 

Reinigung und optisch makelloses Besteck 

bei erheblicher Zeit- und Kostenersparnis. 

Unhygienisches und 

zeitaufwendiges Nachpolieren wird bei 

Verwendung von vollentsalztem Wasser 

überflüssig. 

Theoret. Leistung: 11 Körbe/Std. 








inkl. 1 Trägerkorb Größe 500 x 500 mm 

mit Besteckköchern 

Bestell-Nr. 277 UC-XL 4.708,00 € 

Topf-, Bleche-, Gerätespülmaschinen 

Hartnäckige Verschmutzungen, 

schweres Gerät und große Größen – 

mit den Winterhalter Topf-, Blecheund 

Gerätespülmaschinen der Serie 

GS 600 werden Arbeitsmittel wieder 

hygienisch sauber. 

Nachspülwasserbedarf je Spülgang*: 

GS 640/GS 650: 5,2 l; GS 660: 7,5 l 

Alle Gerätespülmaschinen sind auch 

als Energy-Varianten erhältlich. 

Typ GS 640 



Bestell-Nr. 277 GS 640 8.690,00 €

Gläserspülmaschine DUPLA 40 T 

Programmdauer 90-120-180 s, ca. 36 Körbe/Stunde, 

Korbgröße 400 x 400 mm, Einschubhöhe 295 mm, 

Doppelwandbauweise, Klarspülmittel- und 

Reinigerdosierung, Wasserdruck 2 bis 4 bar, 

Wasserverbrauch 1,8 l pro Spülgang, 



inkl. 2 Gläserkörbe, 1 Besteck-, 1 Untertasseneinsatz 

Bestell-Nr. 295 DUPLA 40 T DDE 1.836,00 € 

- mit Ablaufpumpe, dadurch Abwasserhöhe 

von 40 bis 800 mm über Boden: 

Bestell-Nr. 295 DUPLA 40 T DDE PS 1.998,00 € 

Durchschub-Geschirrspülmaschine 

HD 130 PREMIUM 

Programmdauer 50-90-120-180 s, ca. 65 Körb/Stunde, 



Reinigerdosierung, Drucksteigerungspumpe, 

Selbstreinigungsprogramm, Wasserdruck 2 bis 4 bar, 


Abmaße: B 720x T 735 x H 1470/1890 mm, 


incl. 2 TellerKörbe + 1 Gläserkorb + 2 Besteckeinsätze 

Bestell-Nr. 295 HD 130 PREMIUM 4.770,00 € 

- mit Wärmerückgewinnung: 

Bestell-Nr. 295 HD 130 PREMIUM HR 6.570,00 € 

295 K5F-SX 295 K4/70B 

Geschirrspülmaschine Dupla 50 T 

Programmdauer 90-120-180 s, ca. 40 Körbe/Stunde, 







inkl. 1 Teller, 1 Gläserkorb, 1 Besteckeinsatz 

Bestell-Nr. 295 DUPLA 50 T DDE 2.376,00 € 



Bestell-Nr. 295 DUPLA 50 T DDE PS 2.539,00 € 

Durchschub-Geschirrspülmaschine 

HOOD 110 

Programmdauer 50-120 s, ca. 65 Körbe/Stunde, 


Klarspülmittel- und Reinigerdosierung, 

Wasserdruck 2 bis 4 bar, Wasserverbrauch 2,8 l 

pro Spülgang, 

Abmaße: B 720x T 735 x H 1470/1890 mm, 


inkl. 2 TellerKörbe, 1 Gläserkorb, 2 Besteckeinsätze 

Bestell-Nr. 295 HOOD 110 DDE 3.672,00 € 

Gewerbespülmaschinen 

Geschirrspülmaschine KP 70 E 

Für Bäckereibleche und Kisten 600x400 mm geeignet, 

Programmdauer 60-120-180-300 s, ca.51 Körbe/Stunde, 







inkl. 1 Tablettseinsatz, 1 Gläserkorb, 1 Einsatz + 1 Rost 

Bestell-Nr. 295 KP 70 E DDE 2.980,00 € 



Bestell-Nr. 295 KP 70 E DDE PS 3.160,00 € 

Geschirrspülmaschine LUX 85 EL PLUS 

Programmdauer 60-120-180-300 s, ca.60 Körbe/Stunde, 



Reinigerdosierung, Drucksteigerungspumpe, 

Selbstreinigungsprogramm, Wasserdruck 2 bis 4 bar, 




inkl. 1 Teller-, 1Tablett-, 1 Gläserkorb, 1 Besteckeinsatz 

Bestell-Nr. 295 LUX 85 EL PLUS DDE 3.492,00 € 



Bestell-Nr. 295 LUX 85 EL PLUS DDE PS 3.652,00 € 

Optionen: 

• Drucksteigerungspumpe eingebaut: Bestell-Nr. 295 PAP 200,00 € 

• Wasserenthärter eingebaut auf Front-Tür: Bestell-Nr. 295 D 200,00 € 

• Wasserenthärter eingebaut auf Durchschub: Bestell-Nr. 295 TD 300,00 € 

• Ablaufpumpe für Durchschub: Bestell-Nr. 295 PS 280,00 € 

(Abwasserhöhe von 275 bis 800 mm ab Boden) 

Tische für Durchschubmaschine: 

Zulauftisch K5 - Abmaße 1200 x 730 x 850mm mit Tank und Aufkantung 

von links zur Maschine Bestell-Nr. 295 K5-SX 860,00 € 

von rechts zur Maschine Bestell-Nr. 295 K5-DX 860,00 € 

Zulauftisch K5F - Abmaße 1200 x 730 x 850 mm mit Tank und Loch und Aufkantung 

von links zur Maschine Bestell-Nr. 295 K5F-SX 920,00 € 

von rechts zur Maschine Bestell-Nr. 295 K5F-DX 920,00 € 

Zulauftisch K8E - Abmaße 1500 x 730 x 850 mm mit Tank und Loch und Aufkantung 

von links zur Maschine Bestell-Nr. 295 K5F-SX 1.200,00 € 

von rechts zur Maschine Bestell-Nr. 295 K5F-DX 1.200,00 € 

Auslauftisch K4/70B -Abmaße 700 x 600 x 850 mm ohne Aufkantung 

Bestell-Nr. 295 K4/70B 330,00 € 

Auslauftisch K4/120B - Abmaße 1200 x 600 x 850 mm ohne Aufkantung 

Bestell-Nr. 295 K4/120B 400,00 € 



05 

121

05 

122 

Spülkörbe 

Spülkorbabdeckung 

aus Polypropylen 

für Spülkörbe der Größe 500 x 500 mm 

Bestell-Nr. 86 DRC2020 34,20 € 

Transportwagen für Spülkörbe 

der Größe 500 x 500 mm (siehe Bild oben) 

Bestell-Nr. 86 CDR2020 128,00 € 

Tablettspülkorb 500 x 500 mm 


Höhe 100 mm, mit seitlicher Öffnung, 

stapelbar, grau 

Bestell-Nr. 86 OETR314 23,60 € 

Geschirrspül-Tellerkorb 500 x 500 mm 


Höhe 100 mm, grobmaschig mit Fingern, 

stapelbar, blau 

Bestell-Nr. 60 2517 050 14,40 € 

Universalspülkörbe 

Camracks Geschirrspül- und Aufbewahrungssystem. Die Spezialkonstruktion 

mit einer geschlossenen Seitenwand sichert ein gutes Spülergebnis und eine 

saubere Aufbewahrung. Bequeme Tragegriffe, glatte Seiten und abgerundete 

Ecken garantieren eine problemlose Handhabung. 

Abmessungen der Spülkörbe: 500 x 500 mm oder 500 x 254 mm, 

Höhen und Fachgrößen werden auf Wunsch zusammengestellt! 

Gläserspülkorb 500 x 500 mm, für Gläser max. 111 x 111 mm, 16 Fächer 

maximale Glashöhe 92 mm 133 mm 174 mm 215 mm 257 mm 

Korbhöhe 143 mm 184 mm 225 mm 267 mm 308 mm 

Art.-Nr. 86 16S318 86 16S434 86 16 S638 86 16 S800 86 16 S958 

Preis in € 31,00 41,00 49,00 58,60 67,80 




Art.-Nr. 86 25S318 86 25S434 86 25 S638 86 25 S800 86 25 S958 

Preis in € 31,00 41,50 49,50 58,60 67,80 




Art.-Nr. 86 36S318 86 36S434 86 36 S638 86 36 S800 86 36 S958 

Preis in € 32,40 41,40 50,00 59,80 70,00 




Art.-Nr. 86 49S318 86 49S434 86 49 S638 86 49 S800 86 49 S958 

Preis in € 32,80 42,40 51,00 59,80 71,00 

Geschirrspül-Besteckkorb 500 x 500 mm 


Höhe 100 mm, engmaschig, stapelbar, gelb 

Bestell-Nr. 60 2522 050 29,70 € 

Geschirrspül-Tassenkorb 500 x 500 mm aus 

Polypropylen 

Höhe 100 mm, grobmaschig, 

stapelbar, blau 

Bestell-Nr. 60 2513 050 14,40 € 

Transportwagen für Spülkörbe 

der Größe 500 x 500 mm, 

aus Edelstahl 18/10, ohne Schiebegriff 

Abmaße: B 535 x T 535 x H x 192 mm 

Bestell-Nr. 26 01 2159 3 136,00 € 

Schiebegriff für Transportwagen 

Bestell-Nr. 26 01 2916 3 105,00 € 



Besteckkorb mit 8 Fächern 



mit Griffen, stapelbar, gelb 

Bestell-Nr. 60 2512 043 15,80 €

Geschirrspül- und 

Aufbewahrungssystem 

Bequeme Tragegriffe garantieren eine problemlose Handhabung. 

Abmessungen der Spülkorbe: 500 x 500 mm, 400 x 400 mm; 

Höhen und Fachgrößen auf Wunsch. 

Geschirrspül-Tassenkorb 500 x 500 mm aus 

Polypropylen, 

für 20 Tassen mit Schrägstellung, 

grobmaschig, stapelbar, blau/gelb 

Bestell-Nr. 494 S4x5/65 45,70 € 

Geschirrspül-Grundkorb 500 x 500 mm 

aus Polypropylen ohne Abb. 

grobmaschig, stapelbar, blau 

Bestell-Nr. 494 NK 33,90 € 

Geschirrspül-Tablettkorb 500 x 500 mm 


für 9 große Tabletts GN oder EN, 

grobmaschig, stapelbar, beige 

Bestell-Nr. 494 T-06-09 35,60 € 



Art.-Nr. 494 L3x3/65 494 L3x3/130 494 L3x3/170 494 L3x3/210 494 L3x3/240 

Preis in € 27,60 45,50 45,50 54,60 54,60 




Preis in € 29,50 48,50 48,50 57,70 57,70 




Preis in € 31,30 49,90 49,90 59,80 59,80 



Art.-Nr. 494 A4x4/75 494 B4x4/130 494 C4x4/170 494 D4x4/210 494 D4x4/250 

Preis in € 43,90 59,20 67,50 77,80 86,10 




Preis in € 43,90 59,20 67,50 77,80 86,10 




Preis in € 43,90 59,20 67,50 77,80 86,10 




Preis in € 46,40 61,90 70,60 80,90 89,80 

Spülkörbe 

Geschirrspül-Tellerkorb 500 x 500 mm aus 

Polypropylen 

für 18 flache oder 12 tiefe Teller, 

grobmaschig, stapelbar, beige 

Bestell-Nr. 494 P-18-12 35,60 € 

Offenheit hat Priorität 

Ein konsequent offenes Design sorgt für gute Wasserzugänglichkeit. 

Spülwasser und Trocknungsluft müssen 

das Spülgut gut erreichen können. Nur so 

kommen Sie zu hygienisch einwandfreien Waschergebnissen. 

Offenes Design sorgt im Endeffekt auch für 

niedrigste Spülkosten. 

Rasches Erkennen durch Farbkennung 

Die Facheinteilungen in den Körben sind in klar unterscheidbaren 

Farben gehalten. Zusätzlich bieten wir 

weitere Signalfarben für die Abdeckrahmen, damit Sie 

Ihre Gläser noch schneller finden können. Sprechende 

Farben machen vieles leichter: Orange für das Orangensaftglas, 

ein Gelb für das Champagnerglas usw. 

Die Lebenserwartung Ihrer Gläser steigt 

Gläserkörbe mit Facheinteilungen verlängern die Lebenserwartung 

Ihrer Gläser entscheidend. Der Gläserkorb 

ist Waschkorb, Transportkorb und Lagerkorb in 

einem. Wir belegen Ihnen gerne schwarz auf weiss, wie 

Sie in wenigen Wochen die Anschaffung Ihrer Körbe 

durch Einsparungen verdienen werden. 

Besteckkorb 450 x 212 x 260 mm 


mit 8 Fächern und Tragegriff, 

engmaschig, grau, 

Bestell-Nr. 494 BKS 14,80 € 



05 

123

05 

124 

Enthärtungen, Osmoseanlagen 

Doppel-Enthärtungsanlage AQUAKINETIC 

Bestell-Nr. 180 110064 1.377,00 € 

Umkehr-Osmoseanlagen 

Leistungsstufen in: 

160 / 210 / 320 / 420 Liter/Stunde 

mit Aufstellpauschale und Inbetriebnahme erhältlich, 

zum Anschluss an Rohwasser und Vorratstank, 

zur Enthärtung und Entsalzung von Trinkwasser, kein 

Salz und keine Chemie nötig, mit Druckerhöhungsund 

Druckförderpumpe, Betriebsdruck max. 14 bar, 

Speisewasserdruck 1-7 bar, 

Umkehr-Osmoseanlage 

RO 253 

Leistung bei 15 °C: 160 l/h, Vorratstank 30 Ltr. 

Speisewasserqualität 20°, 10° oder 0°dH, 



Wasseranschluss R 3/4“ AG, 

Abwasser-Anschluss 12 mm Steckverbindung 

Bestell-Nr. 180 170150 4.990,00 € 

Umkehr-Osmoseanlage 

RO 257 

Leistung bei 15 °C: 420 l/h, Vorratstank 66 Ltr. 

Speisewasserqualität 0°dH, 



Wasseranschluss R 3/4“ AG, 

Abwasser-Anschluss 12 mm Steckverbindung 

Bestell-Nr. 180 190150 7.837,00 € 

Doppel-Enthärtungsanlage CC 206 

Bestell-Nr. 180 11539 1.795,00 € 

Doppel-Enthärtungsanlage CC 208c 

Bestell-Nr. 180 11500 2.089,00 € 

Doppel-Enthärtungsanlage MACH 2060s 

Kapazität bis 2 x 38.180 l bei 1°dH, stromlos, 

bis Wassertemperatur + 40°C, 

Betriebsfließdruck mind. 2,5 bar, max. 8,5 bar, 

Normalsalzverbrauch je Regeneration 2,0 kg, 

Salztank ø 457 mm, Höhe 890 mm, Wasserverbrauch je 

Regeneration 132 l, Regenerationszeit 45 min, 

Wasseranschluss 3/4“, Wasserablauf 13 mm in Höhe 

von 150 mm, Vorbereitung eines Trichtersiphons bauseits, 

Bodenablauf muss im Raum vorhanden sein! 

Abmaße: 2 x ø 203 x H 1016 mm 

Auch mit größeren Leistungsdaten erhältlich. 

Bestell-Nr. 180 11006 1.806,00 € 

Power-Reinigungsbrause 

sehr robust 

Bestell-Nr. 444 X31 8300 138,00 € 

15 m-Heißwasserschlauch 1/2“ 

Bestell-Nr. 444 X41 xxxB2213 254,00 € 

Enthärtung als Systemschutz 

Ab 3° deutscher Härte (Kaffeemaschinen ab 8°dH) empfehlen wir eine Enthärtungs- 

oder Vollentsalzungsanlage, da gutes Wasser die Voraussetzung für ein gutes Spüler- 

gebnis ist. Dadurch gibt es: • nie mehr verkalkte Heizstäbe, 

• nie mehr verkalkte Wascharme, 

• nie mehr verkalkte Rohre 

Hartes Wasser verursacht nicht kalkulierbare Kosten bei 

Kombidämpfern, Kaffeemaschinen und Spülmaschinen. 

Kinetico ist der Weltmarktführer für stromlos betriebene Enthärtungssysteme. Diese spritzwassergeschützte Ventiltechnik (wie IPx8) 

wurde speziell für den Spülküchenbetrieb entwickelt. Keine Programmierung, kein Netzstecker, keine anfälligen Elektroventile. 

Die Einstellung der Systeme erfolgt durch das einfache Einlegen einer Härtebereichsscheibe. 

System 

Systemart 

Die Kompakten 

230 x 465 x 560 

356 x 356 x 559 

508 x 559 x 711 

B x T x H 

mm 

Kapazität 

ltr./1°dH 

max. °C 

Regenerierzeit 

in Minuten 

Druck 

min./max. 

Anschluss 

Slazvorrat 

in kg 

Verbrauch/ 

Regeneration 



Doppel-Enthärtungsanlage MACH 4060sOD 

Kapazität bis 2 x 19.000 l bei 1°dH, stromlos, 

integrierte wartungsarme, rückspülbare keramische 

Vorfiltereinheit mit 5 um Porenfeinheit zur Reduktion 

von Partikeln und Eisen, 


Betriebsfließdruck mind. 2,5 bar, max. 8,5 bar, 

Normalsalzverbrauch je Regeneration 2,0 kg, 

Salztank ø 457 mm, Höhe 890 mm, Wasserverbrauch je 

Regeneration 246 l, Regenerationszeit 40 min, 

Wasseranschluss 3/4“, Wasserablauf 13 mm in 

Höhe von 150 mm, 

Vorbereitung eines Trichtersiphons bauseits, 


Abmaße: 2 x ø 203 x H 1016 mm 

Bestell-Nr. 180 11223 2.669,00 € 

ISCOJET select 2 

kombiniertes Sprühsystem zur Aufbringung zweier 

Iscomax-Produkte und zur Frischwassernachspülung, 

Wasseranschluss an 3/4“, Rückflussverhinderer, 

incl. 15 m-Schlauch, Schlauchhalter und Dingapistole 

ca. B 300 x T 100 x H 350 mm 

Bestell-Nr. 246 001029* 595,00 € 

5 l-Kanisterhalter aus Edelstahl ohne Abb. 

Bestell-Nr. 246 980151 19,90 €

PURITY C Quell ST 

- reduzieren die Karbonathärte im Trinkwasser, 

vermeiden Kalkablagerungen, 

- binden Schwermetalle, wie Blei und Kupfer 

und reduzieren Trübungen, 

- Einsatzbereich: Kaffeemaschinen, Kombidämpfer 

& Backöfen 

PURITY C150 Quell ST 

ca. 1600-2400 Liter bei 10°KH, Filterkartusche 

Abmaße: ø 117 mm, H-Patrone 421 mm 

Bestell-Nr. 298 1002828 59,00 € 




Bestell-Nr. 298 1002826 89,00 € 




Bestell-Nr. 298 1002045 139,00 € 

Filterkopf 0-70 % 

für alle Filterkartuschen-Größen 

Bestell-Nr. 298 1002955 45,00 € 

FlowMeter 10-100 A 

Bestell-Nr. 298 298900 40,00 € 

Schlauch 1,5 m 3/4“ - 3/8“ 

Bestell-Nr. 298 366400 8,00 € 

PURITY 1200 Clean Extra 

Für Rohwasser mit hohem Karbonathärteanteil 

und hohem Mineraliengehalt, 

- holt gezielt Kalk-, Flecken- und Schlieren 

bildende Ionen aus dem Rohwasser 

Einsatzgebiet: Gläser, Geschirr, Besteck 

PURITY 1200 Clean Extra 

3.500 Liter bei 10°KH, Vollentsalzung 


Bestell-Nr. 298 292084 651,00 € 

PURITY 

• das innovative Filterkonzept von BRITA, 

• Speziell für den Einsatz bei Kaffeemaschinen, Kombidämpfer, Vendingautomaten, 

Spülmaschinen& Backöfen 

• BRITA 4fach-Filtration, Filtration des Verschnittwassers, 

• einzigartiges Strömungsführungskonzept, 

• konstant beste Wasserqualität, lange wartungsfreie Maschinenlaufzeiten, 

• PURITY-Technologie reduziert gezielt die Karbonathärte. 

• maximaler Betriebsdruck 6,9 bar, Betriebstemperatur 4 °C bis 30 °C (bei 

den PURITY Clean bis 60°C) 

PURITY Quell ST 

- sichere Verhinderung von Kalkbildung, zuverlässige 

Entfernung von unerwünschten 

Geschmacks- und Geruchsstoffen, 

- sicherer Langzeitschutz der Geräte, 

- Einsatzbereich: Kaffeemaschinen, Kombidämpfer 

& Backöfen 

PURITY 450 Quell ST 

3000-4200 Liter bei 10°KH 


Bestell-Nr. 298 272700 303,00 € 


5100-7200 Liter bei 10°KH 


Bestell-Nr. 298 272800 447,00 € 


9300-13100 Liter bei 10°KH 


Bestell-Nr. 298 272600 565,00 € 

Druckbehälterdeckel 

mit Anzeigeeinheit für PURITY 450/600 Quell ST 

Bestell-Nr. 298 272000 153,00 € 

Druckbehälterdeckel 

mit Anzeigeeinheit für PURITY 1200 Quell ST 

Bestell-Nr. 298 272400 165,00 € 

PURITY 1200 Clean 

Für Rohwasser mit hohem Karbonathärteanteil 

und unproblematischem zusätzlichen 

Mineraliengehalt 

- holt gezielt kalkbildende Ionen aus dem 

Rohwasser 

Einsatzgebiet: Gläser, Geschirr, Besteck 

PURITY 1200 Clean 

9300-13100 Liter bei 10°KH, Teilentsalzung 


Bestell-Nr. 298 292083 651,00 € 

Enthärtungen 

PURITY Steam 

- verhindert gezielt Kalkablagerungen, 

speziell auf die Anforderungen von 

Kombidämpfern und Backöfen abgestimmte 

Filterkartusche und Filterkopf, 

mit elektr. Mess- und Anzeigeeinheit - 

Einsatzbereich: Kombidämpfer & Backöfen 

PURITY 450 Steam 

3680 Liter bei 10°KH 


Bestell-Nr. 298 1002912 467,00 € 




Bestell-Nr. 298 1002918 611,00 € 




Bestell-Nr. 298 1002923 743,00 € 

Enthärtungsanlage AquaSoft 

Kapazität bis 3500 l bei 10° dH, 


Betriebsdruck mind. 3 bar, max. 6 bar, 

Salzvorrat 20 kg, Salzverbrauch je Regeneration 2,6 kg, 

Wasserverbrauch je Regeneration 55 l, Regenerationszeit 

30 min, 

Anschluss: 230 V, Wasseranschluss 3/4“, Wasserablauf 

13 mm in Höhe von 150 mm, Vorbereitung eines Trichtersiphons 

bauseits, 



Bestell-Nr. 298 410000 1074,00 € 



05 

125

05 

126 

Abfallbehälter 

Tret-Abfalleimer, Inhalt 22 l 

von Wesco, Einsatz aus verzinktem Stahlblech, 

Rumpf aus Stahlblech - braun, Deckel aus Edelstahl, 


Bestell-Nr. 144 127 531 12 42,80 € 

Abfalleimer „Pushboy“ Inhalt 50 l 

von Wesco, Rumpf aus Stahlblech - rot, 

mit einer Edelstahl-Einwurfklappe 

Abmaße: ø 390 mm, H 760 mm, 

Bestell-Nr. 144 175 831 02 113,00 € 

Schwingdeckel-Eimer 25 l 

von Curver, aus Polypropylen, granit, 


Bestell-Nr. 118 03938 114 9,90 € 

Haftfolien-Insektenvernichter 

Modell SE 30 von Insect-o-cutor 

Wirkungsbereich: 80 qm, Röhren 2 x 15 W, 

abnehmbare Vorderfront, 

vertikal oder horizontal einsetzbar, 



Bestell-Nr. 416 SE 30 219,00 € 

Röhre T 15 S für SE 30 

Bestell-Nr. 416 T 15 S 32,50 € 

Haftfolie 

für SE 30, pro Stück 

Bestell-Nr. 416 HF 30 3,30 € 

Abfalleimer „Gastro-Master“ Inhalt 30 l 

von Wesco, Rumpf aus Hammerschlag - braun 


Bestell-Nr. 144 130 631 07 149,00 € 

Standascher, Inhalt 30 l 

von Wesco, Rumpf aus Stahlblech - anthrazit, 

mit herausnehmbarem Aluminium-Aschereinsatz, 


Bestell-Nr. 144 150 601 11 84,90 € 

Abfallbehälter 80 l grau mit Deckel 

von Thermohauser, aus HPE, mit 2 Griffen, 

Deckel schließend durch Verdrehen, 

Abmaße: ø unten 400 mm, ø oben 460 mm, 

Höhe 520 mm 

Bestell-Nr. 88 40598 32,90 € 

Fahrgestell rund 

von Thermohauser, aus Edelstahl, 

verstellbar von ø 340 bis 435 mm, 

Höhe ohne Stütze 70 mm, 3 Lenkrollen 

Bestell-Nr. 88 42835 59,90 € 

Haftfolien-Insektenvernichter Modell 

Focus F 2 von Insect-o-cutor 

Wirkungsbereich: 80-100 qm, Röhren 2 x 11 W, 

als Decken-, Wand- oder Standgerät einsetzbar, 



Bestell-Nr. 416 F 2 184,00 € 

Röhre T 11 S für F 2 

Bestell-Nr. 416 T 11 S 36,50 € 



Abfalleimer „KICKMASTER“ Inhalt 40 l von 

Wesco, Rumpf aus Stahlblech - vanillegelb, 


Bestell-Nr. 144 180 731 08 187,00 € 

Tretabfalleimer, Inhalt 87 l mit Rädern 

von Rubbermaid, aus Polypropylen, weiß, 

dicht schließender Deckel 


Bestell-Nr. 148 6146 158,00 € 

Innenbehälter für Tretabfalleimer 


Bestell-Nr. 148 6246 41,40 € 

Abfallcontainer 75 l ohne Deckel 

von Rubbermaid, aus Polyäthylen - grau , 


Bestell-Nr. 148 2620 35,00 € 

Deckel für Abfallcontainer 

aus Polyäthylen - grau , 

Bestell-Nr. 148 2619 8,60 € 

Fahrwagen für Abfallcontainer 

mit Lenkrollen 

Bestell-Nr. 148 2640 58,00 € 

Nach Arbeitsstätten 

richtlinien § 34, 

zur getrennten 

Unterbringung von 

Straßen- und 

Arbeitskleidung. 

Stahlgarderobenschrank Modell 75 D 

von Wolf, jedes Abteil mit durchgehendem festen Fachboden, 

darunter Mitteltrennwand, Teilung 300/300 mm, 

links und rechts Kleiderstange mit 3 verschiebbaren 

Haken, Tür rechts angeschlagen, abschließbar, 

mit Lüftungsschlitzen und Etikettenrahmen, 

mit 1 Drehriegelverschluss für Vorhängeschloss, 

Einbrennlackierung: RAL 7035 lichtgrau 


Bestell-Nr. 278 7514735 219,00 € 

Zylinderschloss für Garderobenschränke 

mit 2 Schlüsseln 

Bestell-Nr. 278 0210 9,80 €

Hygienecenter Primus-II 

Beschreibung: 

Eine waagerecht liegende rotierende Bürste mit 2 seitlich angeordneten Tellerbürsten 

sorgt für eine problemlose Reinigung der Sohlen und Sohlenränder. 

Des Weiteren kann mit der Bürste das komplette Oberleder systematisch von 

Verunreinigungen gesäubert werden. Die Aktivierung der Maschine erfolgt 

über einen Schalter im Haltegriff. Über einen Düsenstock werden gleichzeitig 

Sohlen- und Ränderbürsten gezielt mit Reinigungsmittel und Wasser besprüht. 

Die Dosierung des Reinigungsmittels erfolgt über einen einstellbaren Injektor. 

Zur optimalen Handhygiene befindet sich über dem Primus-II: 

Handwaschbecken mit Sensoraktivierung 

Seifen- und Desinfektionsmittelspender, Typ SDS 

Handtuchspender für Faltpapierhandtücher, Typ HS 

Für die externe Wandmontage folgendes Zubehör im Lieferumfang enthalten: 

Kanisterhalter, Typ KH 

Papierkorb aus Edelstahldrahtgeflecht, Typ PaKo-D 

Technische Daten: 


Anschluss: 230 V, 0,2kW 

Wasseranschluss Maschine: 3/4“ AG max. 43°C 

Wasseranschluss Handwaschbecken: HW 3/8“; KW 3/8“ 

Wasserablauf: DN50 

Bestell-Nr. 234 HC-Primus-II 2.526,00 € 

Handdesinfektionsgerät Desi-max 

Beschreibung: 

Das Handdesinfektionsgerät Desi-max wurde speziell zur Verwendung in 

Handwerksbetrieben, Verwaltungsgebäuden, Toilettenanlagen, Großküchen 

und Kantinen entwickelt und gewährleistet eine sichere Desinfektion 

der Hände. 

Beim Einführen der Hände löst der Sensor einen Sprühstoß mit der eingestellten 

Applikationsmenge aus. Die große Öffnung ermöglicht die berührungslose 

Desinfektion beider Hände. Die überschüssige Flüssigkeit kann 

Arbeits- und Bodenbeläge nicht beeinträchtigen. 

Ein optisches Signal warnt rechtzeitig vor Ablauf der Akkuladekapazität. 



Gewicht (ohne Füllmenge): 5kg 

Akku (mit Steckerladegerät): 12V 

Haltbarkeit: 4Ah 

Netzteil: 1A 

Bestell-Nr. 234 Desi-max 699,00 € 

Hygieneanlagen 

Sohlen- und Sohlenränderreinigungsgerät Primus-II 

Beschreibung: 

Eine waagerecht liegende rotierende Bürste mit zwei seitlich angeordneten Tellerbürsten 

sorgt für eine problemlose Reinigung der Sohlen und Sohlenränder. 

Des Weiteren kann mit der Bürste das komplette Oberleder systematisch von Verunreinigungen 

gesäubert werden. 

Die Aktivierung der Maschine erfolgt über einen Sensor im Haltegriff. Über einen 

Düsenstock werden gleichzeitig Sohlen- und Ränderbürsten gezielt mit Reinigungsmittel 

und Wasser besprüht. 

Die Dosierung des Reinigungsmittels erfolgt über einen einstellbaren Injektor. 



Anschluss: 230V, 0,18kW 

Wasseranschluss: 3/4“ AG max. 43°C 

Wasserablauf: DN50 

Bestell-Nr. 234 SRR-Primus-II 1.816,00 € 

Mehrpreis als Standgerät 

Bestell-Nr. 234 MP SRR-Primus-II 250,00 € 

Eingangskontrollgerät EK-400 

Beschreibung: 

Das Eingangskontrollgerät EK-400-W (Wandmontage) ist zur optimalen 

Hygiene vor Produktionseingängen vorgesehen und besteht aus einer überlistungssicheren 

2-Handdesinfektion in Verbindung mit einer - nach vollzogener Handdesinfektion 

- freigeschalteten Drehsperre komplett aus Edelstahl. 

Die Drehsperre kann in Richtung Sozialräume über bauseitigen Sensor oder Taster 

freigeschaltet werden oder immer gesperrt sein. 

Direkt über der Drehsperre sitzen eine rote und grüne LED-Anzeige, diese zeigen an 

ob die Drehsperre frei (grün) oder gesperrt (rot) ist. 

Sämtliche Teile der Drehsperre sind aus Edelstahl gefertigt und damit korrosionsfrei. 

Seitlich am Gerät ist ein Kanisterhalter für das Handdesinfektionsmittel angebracht. 


Abmaße (ohne Kanisterhalter): B 400 x T 345/900 x H 575 mm 

Anschluss: 230 V, 0,2 kW (1,5 m Schukoanschlussleitung) 

Schutzart: IP65 

Steuerspannung: 24V 

Bestell-Nr. 234 EK-400 4.579,00 € 

mit Standfuß: 

Bestell-Nr. 234 EK-400 S 5.289,00 € 



05 

127

05 

128 

Gewerbe-Waschmaschinen 

Waschschleudermaschine W 475 H 

von Electrolux, Füllkapazität max. 8,0 kg, 

Trommelvolumen 75 Liter, Trommeldurchmesser 520 mm, 

Schleudern max. 1100 U/min, Gesamtlaufzeit 45 min, 

Wasserverbrauch 49 l kalt, 13 l warm, mit Ablaufventil, 

inkl. automatischem Wiegesystem, Waschmittelfach 

mit 4 Fächern, Compass Control-Mikroprozessor-Steuerung 



Bestell-Nr. 343 W 475 H 4.491,00 € 


von Electrolux, Füllkapazität max. 11 kg, 








Bestell-Nr. 343 W 4105 H 6.633,00 € 






inkl. automatischem Wiegesystem, Waschmittelfach mit 4 Fächern, 

Compass Control-Mikroprozessor-Steuerung 



Bestell-Nr. 343 W 4240 H 16.790,00 € 







Compass Control-Mikroprozessor-Steuerung 



Bestell-Nr. 343 W 4180 H 13.014,00 € 









Anschluss: 400 V, 4,7 kW, , Gewicht 99 kg 

Bestell-Nr. 343 W 455 H 2.412,00 € 

Mopp-Waschschleudermaschine W 455 H 

von Electrolux, Ausführung wie oben, 

inkl. Compass-Mopp-Mikroprozessor-Steuerung, 

Spezialprogramm zum Waschen von Wischbezügen, 

Spezialheizkörper (weniger störanfällig bei Flusenanfall) 

Bestell-Nr. 343 W 455 HM 2.700,00 € 

Hygiene-Waschschleudermaschine WSB 4 250 H 

von Electrolux, für den Trennwand-Einbau (reine und unreine Seite) 

Füllkapazität max. 25 kg, Trommelvolumen 250 Liter 

Trommeldurchmesser 770 mm, Schleudern 910 U/min 

Wasserverbrauch 340 l kalt, Warmwasseranschluss, 


Mikroprozessor mit 9 festen und 192 programmierbaren Programmen, 

Wasseranschluß: 1 x Kaltwasser, 1 x Weichwasser kalt, 1 x Warmwasser, 

Ablaufstutzen DN 75 (Wasserablaufmenge 240 l/min) 



Bestell-Nr. 343 WSB 4 250 HE 26.550,00 € 

Hygiene-Waschschleudermaschine WSB 4 350 H 

Füllkapazität max. 35 kg, Trommelvolumen 350 Liter 

Trommeldurchmesser 770 mm, Schleudern 910 U/min 

Wasserverbrauch 470 l kalt, Warmwasseranschluss, 




Bestell-Nr. 343 WSB 4 350 HE 35.550,00 € 



Wäschetrockner T4130 



verzinkte Trommel, Gesamtlaufzeit 34 min, 

leichte Bedienung, Mikroprozessor-Steuerung Compass Control, 

Restfeuchtesteuerung, integriertes Serviceprogramm 


Anschluss: 400 V, 5,3 kW, Entlüftungs-Abgang ø 100 mm, 

Bestell-Nr. 343 T4130 E 1.840,50 € 




verzinkte Trommel, Gesamtlaufzeit 27 min, 

leichte Bedienung, Mikroprozessor-Steuerung Compass Control, 

Restfeuchtesteuerung, integriertes Serviceprogramm 



Bestell-Nr. 343 T4190 E 2.835,00 € 

Industrielle Bügelmaschine - Zylindermangel IC43316 

von Electrolux, Kapazität max. 19,5 Liter Wasserentzug/Stunde, 

Rollen ø 325 mm, Arbeitsbreite 1650 mm, 

Bügelgeschwindigkeit 0,5 bis 5,5 m/min 

durch Rückführung kann die Maschine platzsparend dicht an der Wand stehen, 

benutzerfreundliches Bedienfeld, ergonomische Arbeitshöhe, 

Fingerschutzvorrichtung, Edelstahlzylinder, klappbare Zufuhrwanne, 


Anschluss: 400 V, 18 kW, Gewicht 300 kg, 

Bestell-Nr. 343 IC43316 E 11.520,00 € 

Industrielle Bügelmaschine - Zylindermangel IC43320 

von Electrolux, Kapazität max. 24,5 Liter Wasserentzug/Stunde, 

Rollen ø 325 mm, Arbeitsbreite 2065 mm, 


Abmaße: B 2445 x T 690 x 1145 mm, 


Bestell-Nr. 343 IC43320 E 15.012,00 € 

Wäschetrockner, Mangel, Bügelmaschinen 


von Electrolux, Füllkapazität max. 10 kg, Trommelvolumen 250 Liter 

Trommeldurchmesser 760 mm, Gesamtlaufzeit 27 min, verzinkte Trommel, 

leichte Bedienung, großes selbstreinigendes Fusselsieb, 

Selecta-Mikroprozessorsteuerung, integriertes Serviceprogramm 



Bestell-Nr. 343 T4250 E 3.573,00 € 

Gas-Wäschetrockner T4530 

von Electrolux, Füllkapazität max. 21,2 kg, Trommelvolumen 528 Liter 


leichte Bedienung, Selecta-Mikroprozessor-Steuerung, 

Anti-Knitter-Zyklus, integriertes Serviceprogramm 


Anschluss: Gas 40,0 kW, Elektro 400 V, 1,5 kW, Entlüftungs-Abgang ø 200 mm, 

Bestell-Nr. 343 T4530 G 5.490,00 € 


von Electrolux, Füllkapazität max. 26 kg, Trommelvolumen 650 Liter, 


leichte Bedienung, Mikroprozessorsteuerung mit 6 Programmen, 

Anti-Knitter-Zyklus, integriertes Serviceprogramm 


Anschluss: 400 V, 38,0 kW, Entlüftungs-Abgang ø 200 m, 

Bestell-Nr. 343 T4650 E 6.921,00 € 

Absaugbügeltisch FIT 3 A 

von Electrolux, beheizte Arbeitsfläche mit Universalform 1100 mm Länge, 

eingebaute Absaugung hält das Kleidungsstück fest und trocknet, 

inkl. elektrischem Dampfbügeleisen mit Kondensatabscheider 

und Dampferzeuger 2,0 kW, Schwenkarm mit beheizem Ärmelbrett, 

Thermostat zur Temperatureinstellung, Bedienung über Fußschalter, 

verstellbare Höhe der Arbeitsfläche von 750 bis 930 mm, 


Anschluss: 400 V, 3,3 kW, Weichwasseranschluss 

Bestell-Nr. 343 FIT 3 A 3.060,00 € 

Bügeltisch FIT 1 (ohne Abb.) 

von Electrolux, beheizte Arbeitsfläche mit Universalform, 

eingebaute Absaugung hält das Kleidungsstück fest und trocknet, 

Thermostat zur Temperatureinstellung, Bedienung über Fußschalter, 

verstellbare Höhe der Arbeitsfläche, 

inkl. Bügeleisen mit regelbarem Thermostat, 

Abmaße: B 1420 x T 440 x H 850 mm, Gewicht 24,5 kg, 

Anschluss: 230 V, 1,55 kW, Kalt-Wasseranschluss max. 6° dH 

Bestell-Nr. 343 FIT 1 891,00 € 



05 

129

05 

130 

Handwaschbecken, Ausgussbecken, Zubehör 

Platzsparende Kombination aus Handwasch- und Ausgussbecken von BLANCO: 

Optimale Hygiene und geringer Reinigungsaufwand durch fugenlos eingeschweißte 

Becken mit großen Radien, stabile Konstruktion, Auflagerost aus extrem 

robustem Kunststoff. 

HAU-PSW 5x7 

Handwasch- und Ausgussbecken- 

Kombination HAU 

wandhängend 

mit Auflagerost aus Kunststoff und Ablaufgarnitur, 

Abmaße Handwaschbecken: 340 x 240 x 150 mm 

Abmaße Ausgussbecken: 370 x 340 x 150 mm 

Komplett mit 1 Mischbatterie 1/2 “ 

HAU-PW 5x6 Abmaße: 500 x 600 x 570 mm 

Bestell-Nr. 66 566 646 488,00 € 

HAU-PW 5x7 Abmaße: 500 x 700 x 570 mm 

Bestell-Nr. 66 566 271 498,00 € 

Komplett mit 1 Mischbatterie 1/2“ und 

einer sensorgesteuerten Mischbatterie 

HAU-PSW 5x6 Abmaße: 500 x 600 x 570 mm 

Bestell-Nr. 66 566 648 1.050,00 € 

HAU-PSW 5x7 Abmaße: 500 x 700 x 570 mm 

Bestell-Nr. 66 566 270 1.060,00 € 

Handwaschbecken 

mit Überlauf, Stützkonsole und Ablauf 


Bestell-Nr. 60 4002 200 85,00 € 

Nach der Verordnung über Arbeitsstätten muss in Verwaltungs- 

und Handelsbetrieben bis 50 Beschäftigten 

sowie in Herstellungs- und Verarbeitungsbetrieben 

bis 

20 Beschäftigten ein Verbandschrank mit einer Füllung 

nach DIN 13157 existieren. 

Füllung 

nach DIN 13157 erweitert, 125 tlg. 

Bestell-Nr. 474 60 100 25,70 € 

HAU-P 5x7 

Handwasch- und Ausgussbecken- 

Kombination HAU 

auf Füßen stehend 

mit Auflagerost aus Kunststoff und Ablaufgarnitur, 

Abmaße Handwaschbecken: 340 x 240 x 150 mm 

Abmaße Ausgussbecken: 370 x 340 x 150 mm 

Komplett mit 1 Mischbatterie 1/2 “ 

HAU-P 5x6 Abmaße: 500 x 600 x 850 mm 

Bestell-Nr. 66 566 645 488,00 € 

HAU-P 5x7 Abmaße: 500 x 700 x 850 mm 

Bestell-Nr. 66 566 255 498,00 € 

Komplett mit 1 Mischbatterie 1/2“ und 

einer sensorgesteuerten Mischbatterie 

HAU-PS 5x6 Abmaße: 500 x 600 x 850 mm 

Bestell-Nr. 66 566 647 1.050,00 € 

HAU-PS 5x7 Abmaße: 500 x 700 x 850 mm 

Bestell-Nr. 66 566 256 1.060,00 € 

Waschbecken 

aus Edelstahl 18/10, mit Überlauf, 

Stützkonsole, Stopfen mit Kette, 

Bodenventil, Ablauf 1 1/2“ 

Abmaße: B 460 x T 410 x H 140 mm + Blech oberhalb 

Bestell-Nr. 60 5000 490 186,00 € 

Verbandschrank 1-türig 

aus Kunststoff, weiß, leer, 

mit 7 Innenfächern, teilweise verstellbar, 

mit 2 Türfächern und 2 Schubladen, abschließbar, 

inkl. Montagematerial 


Bestell-Nr. 474 66 070 39,90 € 

Füllung 

nach DIN 13157, 64-tlg. 

Bestell-Nr. 474 60 157 14,20 € 

WB 

Handwaschbecken 

mit 3-seitiger Beckenverkleidung, ohne Ventil 

Beckenmaße: 340 x 240 x 150 mm, 

Außenmaße: 400 x 320 x 200 mm 

WB 4 x 3,2 x 1,5 

ohne Mischbatterie, 

Bestell-Nr. 66 507 010 249,00 € 

WBS 4 x 3,2 x 1,5 

mit selektiv gesteuerter Armatur 1/2“ (mit Batterie) 

Bestell-Nr. 66 566 228 747,00 € 

Ab- und Überlaufventil 1 1/2 “ 

Bestell-Nr. 66 223 063 10,90 € 

HSE 31 TV 25 

Handtuchspender HSE 31 

für gefaltete Einmalhandtücher (245 x 90 mm), 

Gehäuse: Edelstahl 

Abmaße: 275 x 105 x 356 mm 

Bestell-Nr. 66 144 663 179,00 € 

Seifen-/Desinfektionsspender TV 25 

Gehäuse: Edelstahl, Füllmenge: 1 Liter 

Abmaße: 93 x 155 x 306 mm 

Bestell-Nr. 66 144 665 176,00 € 

Papierspender weiß 

kunststoffbeschichtet, bis 600 Blatt, 


Bestell-Nr. 159 29827 29,00 € 

Handtuchpapier ohne Abb. 

Krepp grau, 25 x 23 cm 

á 5000 Stück 

Bestell-Nr. 159 29705 24,30 € 

Papierkorb aus Edelstahldraht ohne Abb. 

ca. 35 l, B 340 x T 265 x H 425 mm 

Bestell-Nr. 26 86 0002 9 35,00 € 

Die Aqua-Mobil-Waschbecken sind 

ein Muss für Verkaufs- und Imbiss- 

Stände. 

Sie erfüllen die Bestimmungen der 

Hygiene-Lebensmittelverordnung. 

Sie sind von Veterinären geprüft 

und empfohlen. 

Aqua-Mobil Standmodell 

von Neumärker, Frischwasserversorgung 

12 l aus der Wasserleitung in den oberen 

Behälter, Edelstahlausführung, oberer Behälter 

mit Wasserhahn, Entsorgungseimer, 

fahrbar, Fußbedienung - handberührungsfreie 

Wasserentnahme, 

inkl. Papierhandtuchhalter, Seifenspender, 

Gewicht 19 kg 


Bestell-Nr. 65 00 00023 589,00 € 



Montagevarianten 

Die hochwertigen Verdampfer zeichnen 

sich durch sehr lange Lebensdauer aus. 

Glatte, hygienische Flächen, dadurch 

werden die HACCP-Richtlinien sowie die 

Bestimmungen des Lebensmittel- und 

Bedarfsgegenstände-Gesetz erfüllt. 

Dauerhafter Korrosionsschutz erleichtert 

die Hygiene im Kühlraum. 

Pulverbeschichtete Flächen lassen sich 

leicht reinigen. 



Kälteanlagen 

Modernste Kältetechnik, die auf die Umwelteinflüsse der heutigen Zeit Rücksicht nimmt, 

wie die Baureihe Silensys von Lunité, kommt zum Einsatz. 

Der zertifizierte Verflüssigungssatz ist je nach Kälteleistung 10 bis 30 dBa leiser als vergleichbare 

Geräte. Durch sein schall-isoliertes Gehäuse fügt er sich optisch unauffällig sehr gut ein. Sein widerstandsfähiges 

Gehäuse ist langlebig und leicht zu pflegen. 

Unser geschultes Service-Personal installiert und wartet sämtliche Kälteanlagen, Klimaanlagen sowie 

Schalt- und Regeltechnik. Ein Rund-um-die-Uhr-Service ist gewährleistet und schützt Sie vor Warenverlust. 

Unsere Planungsabteilung ermittelt Ihren Bedarf und konzipiert Ihre individuelle 

Lösung. 

06 

131

06 

132 

Verbundanlagen 

Hocheffiziente Verbundanlagen passen sich in jedem Betriebszustand den benötigten Kälteleistungen 

an. Durch drehzahlgeregelte Motoren können die Leistungsanpassungen stets optimiert 

werden, damit die Betriebskosten auf einem niedrigen Niveau gehalten werden können. 

Unsere Montageabteilung sorgt für fachgerechte Montage des Rohrleitungsnetzes. 

Durch qualifizierte Kältetechniker werden langlebige Kupferverbindungsleitungen installiert 

und können weitgehend wartungsfrei betrieben werden. 

Schalt- und Regelanlagen sind immer auf dem neuesten Stand der Technik. Ob Fernwartung, 

Temperaturaufzeichnung, Notschalter, alles wird bedarfsgerecht eingeplant und montiert. 

Größten Wert legen wir auf die Energieeffizienzklassen unserer Komponenten und planen 

diese gewinnbringend für Sie ein. Ob Drehzahlregelung, Wärmerückgewinnung, Abwärmenutzung 

– immer steht der größte Nutzung im Focus unserer Planung. 

Wir haben für alle Lebenslagen die richtige Kältetechnik. 

Fragen Sie uns nach Lösungen – wir werden diese für Sie finden! 



testo 106 - Kern-Thermometer 

Messbereich: - 50 bis +275 °C, 

Einschalter / Auto OFF, – schnell und robust 

Das Kern-Thermometer testo 106 mit dünner, robuster 

Messspitze ø 3,5 mm, eignet sich hervorragend für 

schnelle Kerntemperatur-Überprüfungen. 

Fühlerrohr L 100 mm, ø 5 mm, 

• Automatische Endwert-Erkennung (Auto-Hold) 

inkl. Fühler-Schutzkappe und Batterie 

Bestell-Nr. 320 0560 1063 40,00 € 

Set testo 106 - Kern-Thermometer 

inkl. TopSafe (wasserdichte Schutzhülle, IP67), 

Halte-Clip, Fühler-Schutzkappe und Batterie 

Bestell-Nr. 320 0563 1063 51,00 € 

Mini-Datenlogger testo 174H 

Einfache Feuchte- und Temperaturmessung für eine 

zuverlässige Klimaüberwachung 

Temperatur-/ Feuchtemessung mit dem 

• Langzeitstabiler Feuchtesensor 

• Hohe Datensicherheit, auch bei leerer Batterie 

• Großer Messdatenspeicher 

• Anzeige des aktuellen Temperatur- oder 

Feuchtewertes 

• Großer Messbereich 

• Kompakt und robust 

• Alarmierung über Display 

• Datenübertragung an PC per USB-Interface 

2-Kanal, inkl. Wandhalterung, Batterie 

(2 x CR 2032 Lithium) und Kalibrierprotokoll 

Bestell-Nr. 320 0572 6560 80,00 € 

testo 174H im Set 

Set Mini-Datenlogger testo 174H, 2-Kanal, 

iinkl. USB-Interface zum Programmieren und Auslesen 

des Loggers, Wandhalterung, Batterie 

(2 x CR 2032 Lithium) und Kalibrierprotokoll* 

Best.-Nr. 320 0572 0566 155,00 € 

*Software kostenlos downloaden auf: www.testo.de 

Oder Software-CD separat bestellen. 

testo 105 - Einhand-Thermometer 

sehr robust – mit wechselbaren Messspitzen 

Das robuste Lebensmittel-Thermometer für Kontrollmessungen 

im Schlachthaus, Kühlraum, LKW, ... 

• 2 Grenzwerte frei einstellbar, Alarmierung optisch 

und akustisch 

• Eingebaute Displaybeleuchtung 

• Akustische Tastenrückmeldung 

• 1-zeiliges Display 

• Wasserdicht (IP 65) und robust 

Einhand-Thermometer mit Standard-Messspitze, 

inkl. Batterie 

Bestell-Nr. 320 0563 1051 84,00 € 

testo 174T im Set 

1-Kanal, inkl. USB-Interface zum Programmieren und 

Auslesen des Loggers, Wandhalterung, Batterie 

(2 x CR 2032 Lithium) und Kalibrierprotokoll* 

Bestell-Nr. 320 0572 0561 125,00 € 

*Software kostenlos downloaden auf: www.testo.de 

Oder Software-CD separat bestellen. 

Quick-Thermometer 826-T4 

mit Laser-Messfleckmarkierung und 

mit Einstechfühler (Kerntemperaturmessung) 

Temp.-Bereich - 50 bis + 400 °C, 

inkl. 2 Microzellen AAA für ca. 20 Stunden 

akustischer Alarm bei Grenzwert-Überschreitung, 

inkl. Gürtelhalterung, Schutzkappe 

Bestell-Nr. 320 0563 8264 249,90 € 

NEU 

Frittieröl hat direkten 

Einfluss auf die Qualität 

des Frittierguts als auch 

die Kosten. Verbrauchtes 

Öl beeinträchtigt 

den Geschmack der 

Speisen. Wird das Öl zu 

früh gewechselt, entstehen 

unnötige Kosten. 

Sie halten mit dem testo 

270 problemlos die ge- 

setzl. Grenzwerte ein. 

Thermometer 

testo Mini-Thermometer 

Temperaturmessung – einfach und schnell 

Die schnelle Stichproben-Temperaturmessung mit 

dem wasserdichten Mini-Thermometer ist im Lebensmittelbereich 

ein wichtiges Thema. Durch das große, 

gut ablesbare Display ist eine Temperaturkontrolle 

auch unter schlechten Lichtverhältnissen gut möglich. 

• Gut ablesbar durch großes Display 

• Universell einsetzbar 

Wasserdichtes Mini-Thermometer bis +230 °C, Länge 

133 mm, mit Schutzhülse für Sondenrohr 

Bestell-Nr. 320 0560 1112 31,00 € 

Mini-Datenlogger testo 174T 

Einfache Temperaturmessung für die zuverlässige 

Überwachung von Kühlketten und sensiblen Waren 

Temperaturmessung mit dem 

• Hohe Datensicherheit, auch bei leerer Batterie 

• Großer Messdatenspeicher 

• Wasserdicht nach IP65 

• Kompakt und robust 

• EN12830-konform 

• Alarmierung über Display 

• Datenübertragung an PC per USB-Interface 

1-Kanal, inkl. Wandhalterung, Batterie 

(2 x CR 2032 Lithium) und Kalibrierprotokoll 

Bestell-Nr. 320 0572 1560 50,00 € 

Koffer-Set Frittieröl-Tester 270 

Messbereich: 0,5 bis 40 % TPM, 

Frittieröl-Einsatztemperatur: +40°C bis +200°C, 

Abmaße: B 350 x T 50 x H 30 mm (mit TopSafe) 

inkl. Alukoffer, TopSafe, Handschlaufe, Referenzöl, 

Batterien, Abgleichprotokoll, Bedienungsanleitung 

und Kurzanleitung 

Bestell-Nr. 320 0563 2700 365,00 € 



06 

133

06 

134 





06 

135

06 

136 





06 

137

06 

138 





06 

139

06 

140 





06 

141

06 

142 

Kühl- und Gefrierschränke 

Gastronorm Gewerbe-Kühlschrank 

GKv 6460 Edelstahl 

GN 2/1, Bruttoinhalt 663 l, 

Temp.-Bereich +1°C bis +15°C, Umluftkühlung, 

automatische Abtauung, Tropic Kühlsystem bis 43°C, 

selbstschließende Volltüre, Türanschlag rechts, 

wechselbar, Schloss, Elektronische Steuerung 


Anschluss: 220-240 V, 150 Watt, 1,3 kWh/24Std., 

4 Stellfüße, inkl. 6 verstellbaren Rosten, 

Bestell-Nr. 492 GKv 6460-20 1.399,00 € 


GKv 6410 weiß 

Ausführung wie oben, jedoch in weiß 

Bestell-Nr. 492 GKv 6410-20 1.144,00 € 

Flaschenkühlschrank FKS 5000 weiß 

Bruttoinhalt: 500l, Nettoinhalt: 433 l, 

Temp.-Bereich +2°C bis +10°C, 

automatische Abtauung, statische Kühlung, 

Türanschlag rechts, wechselbar, Schloss, 

2 Stellfüße, Mechanische Steuerung 

Abmaße: B 752 x T 710 X H 1516 mm 

Anschluss: 220-240 V, 130 Watt, 0,9 kWh/24 Std. 

inkl. 5 verstellbaren Rosten 

Bestell-Nr. FKS 5000-20 718,00 € 

Flaschenkühlschrank FKvsl 3612 silber 

Bruttoinhalt: 335l, Nettoinhalt: 329 l, 

Temp.-Bereich +0°C bis +15°C, mit Isolierglastür, 

automatische Abtauung, selbstschließende Türe, 

Umluftkühlung, Türanschlag rechts, wechselbar, 

Schloss, digitale Temperaturanzeige, 2 Stellfüße, 

Deckenbeleuchtung, separat schaltbar, 

Mechanische Steuerung 

Abmaße: B 600 x T 610 X H 1640 mm 


inkl. 5 verstellbare Roste, 

Bestell-Nr. FKvsl 3612-20 899,00 € 


GKPv 6590 

Innen und außen CNS, GN2/1, Brutto 601 l, 

Temp.-Bereich - 2°C bis +16°C, Umluftkühlung, 


Türanschlag rechts, wechselbar, Schloss, Fußpedalöffner, 

selbstschließende Tür, Elektronische Steuerung 

mit digitaler Temperaturanzeige, potentialfreier Kontakt 

und RS 485-Schnittstelle zum Anschluß an externe 

Alarmsysteme und externe Temperaturdokumentation, 

optischer und akustischer Tür- und Temperaturalarm 



inkl. 4 CNS-Rosten 650 x 530 mm, 

Bestell-Nr. GKPv 6590-40 2.630,00 € 

Gastronorm Gewerbe-Gefrierschrank 

GGPv 6590 

Innen und außen CNS, GN2/1, Bruttoinhalt 601 l, 

Temp.-Bereich -10°C bis -35°C, Umluftkühlung, 

automatische Heißgas-Abtauung, Fußpedalöffner, 

Ausführung und Ausstattung wie oben 





GN 2/1, Bruttoinhalt 583 l, Umluftkühlung, 

Temp.-Bereich +1°C bis +15°C, 


Elektronische Steuerung, 

selbstschließende Volltüre, Türanschlag rechts, 

wechselbar, Schloss, 4 Stellfüße 


Anschluss: 220-240 V, 150 Watt, 1,2 kWh/24Std. 


Bestell-Nr. 492 GKv 5710-20 998,00 € 



GN 2/1, Bruttoinhalt 583 l, Umluftkühlung, 

Temp.-Bereich -2°C bis +15°C, 

Ausführung und Ausstattung wie oben, jedoch in 

Edelstahlausführung außen, 



Bestell-Nr. 492 GKv 5790-20 1.330,00 € 




GKPv 1420 

Innen CNS und außen weiß pulverbeschichtet, GN2/1, 

Bruttoinhalt 1427 l, Temp.-Bereich +1°C bis +15°C, 

Umluftkühlung, automatische Abtauung, 

Tropic Kühlsystem bis 43°C, Schloss, 

selbstschließende Tür, Elektronische Steuerung mit 

digitaler Temperaturanzeige, potentialfreier Kontakt 

zum Anschluss an zentrale Alarmsysteme, optischer 

und akustischer Tür- und Temperaturalarm 



inkl. 8 kunststoffbeschichteten Rosten 650*530 mm, 

Bestell-Nr. 492 GKPv 1420-40 3.390,00 € 

Gastronorm Gewerbe-Gefrierschrank 

GGPv 1420 

Innen CNS und außen weiß pulverbeschichtet, GN2/1, 

Bruttoinhalt 1427 l, Temp.-Bereich -10°C bis -26°C, 

Umluftkühlung, automatische Heißgas-Abtauung, 

Ausführung und Ausstattung sonst wie oben, 



Bestell-Nr. 492 GGPv 1420-40 3.990,00 € 

Gewerbe-Gefrierschrank 

GG 5210 weiß 

Bruttoinhalt: 513 l, Nettoinhalt: 472 l, 

statische Kühlung, manuelle Abtauung, 

selbstschließende Türe, Türanschlag rechts, 

wechselbar, Schloss, 4 Stellfüße, 

Temp.-Bereich -14°C bis -28°C, 

Elektronische Steuerung 



inkl. 14 Körben, 

Bestell-Nr. 492 GG 5210-20 1.569,00 € 

Gewerbe-Gefrierschrank 

GG 5260 Edelstahl 

Ausführung und Ausstattung wie oben, 

jedoch in Edelstahlausführung außen 

Bestell-Nr. 492 GG 5260-20 1.759,00 €

Gewerbe-Kühlschrank 


Bruttoinhalt 434 l, Temp.-Bereich +1°C bis +15°C, 

Umluftkühlung, automatische Abtauung, 

Tropic Kühlsystem bis 43°C, selbstschließende Volltüre, 

Türanschlag rechts, wechselbar, Schloss, 



Anschluss: 220-240 V, 150 Watt, 1,0 kWh/24Std. 


Bestell-Nr. 492 GKv 4360-20 875,00 € 

Gewerbe-Kühlschrank 


Brutto 434 l, Temp.-Bereich +1°C bis +15°C, 

Ausführung und Ausstattung wie oben, 

jedoch in weiß 

Bestell-Nr. 492 GKv 4310-20 781,00 € 

WEINSCHRÄNKE 

Die Klimabedingungen sind für die Qualität eines Weines 

von entscheidender Bedeutung. Genauso wichtig ist die 

Temperatur für die Lagerung und den Genuss von Weinen. 

Denn die Temperatur, mit der ein Wein serviert wird, 

beeinflusst maßgeblich seinen Geruch und die Entfaltung 

seines Geschmacks. Weinschränke von Liebherr erfüllen 

die Kriterien, die notwendig sind, damit sich Weine vollständig 

entfalten können: 

• Konstante Temperatur 

• Optimale Luftverhältnisse 

• UV-Schutz 

• Vibrationsschutz 

Umluft-Weinklimaschrank 

GWK 6476 tinto mit Volltür 

Bruttoinhalt: 666 l, Umluftkühlung mit Frischluftzufuhr 

über Aktivkohlefilter, Türanschlag rechts, wechselbar, 

Kapazität ca. 312 Flaschen, 

Temp.-Bereich +5°C bis +20°C, Innenbeleuchtung, 

Schloss, Elektronische Steuerung 


Anschluss: 220-240 V, 0,4 kWh/24 Std. 

inkl. 6 Roste verzinkt 

Bestell-Nr. 492 GWK 6476-20 1.543,00 € 

Gefriertruhe GTL 4906 weiß+CNS-Deckel 

Bruttoinhalt 485 l, Nettoinhalt 461 l, 

Temp.-Bereich -14°C bis -26°C, statische Kühlung, 

manuelle Abtauung, Tropic Gefriersystem bis 43°C, 

Mechanische Steuerung, Schloss, 

Maximale Korbanzahl 4, 4 Stellfüße, 



inkl. 2 Körbe, Glühlampe, Edelstahldeckel, 

Bestell-Nr. 492 GTL 4906-20 679,00 € 

Gefriertruhe GTL 6105 weiß 

Bruttoinhalt 601 l, Nettoinhalt: 572 l, 





inkl. 3 Körbe, Glühlampe, weißer Deckel, 

Bestell-Nr. 492 GTL 6105-20 739,00 € 

Umluft-Weintemperierschrank 

GWTes 4577 Edelstahl 

mit getönter Isolierglastür 


über Aktivkohlefilter, Türanschlag rechts, wechselbar, 

Kapazität ca. 112 Flaschen, 2 getrennt voneinander 

regelbare Temperaturzonen, Temp.-Bereich jeweils 

+5°C bis +20°C, LED- Innenbeleuchtung, Schloss, 




inkl. 5 Holzborde auf Teleskopschienen ausziehbar 

und 2 Auszugsborde zur Lagerung von stehende Flaschen 

bei Offenausschank 

Bestell-Nr. 492 GWTes 4577-21 2.431,00 € 

Umluft-Weintemperierschrank 

GWT 4577 tinto 

Ausführung und Ausstattung wie oben GWTes 4577, 

jedoch in tinto 

Bestell-Nr. 492 GWT 4577-21 2.125,00 € 

Kühlschränke, Gefriertruhen, 

Weinkühlschränke 

Unterbaufähiger Flaschenkühlschrank 

FKUv 1610 weiß 

Bruttoinhalt: 141 l, Nettoinhalt: 130 l, 

Temp.-Bereich +1°C bis +15°C, automatische Ab - 

tauung, Umluftkühlung, Türanschlag rechts, wechselbar, 

Schloss, digitale Temperaturanzeige, 2 Stellfüße, 

selbstschließende Tür, Elektronische Steuerung 




Bestell-Nr. FKUv 1610-21 565,00 € 

Unterbaufähiger Flaschenkühlschrank 

FKUv 1662 Edelstahl und Glastür 

Ausführung und Ausstattung wie oben FKUv 1610, 

jedoch in Edelstahlausführung außen und Glastür, 

Innenbeleuchtung 

Bestell-Nr. FKUv 1662-21 786,00 € 

Unterbaufähiger Gewerbe- 

Gefrierschrank GGU 1500 weiß 

Bruttoinhalt: 143 l, Nettoinhalt: 133 l, Temp.-Bereich - 

9°C bis -26°C, manuelle Abtauung, statische Kühlung, 

Tropic Gefriersystem bis 43°C , Türanschlag rechts, 

wechselbar, Schloss, digitale Temperaturanzeige, 

2 Stellfüße, Elektronische Steuerung, 



inkl. 3 Schubfächer und 1 Korb 

Bestell-Nr. GGU 1500-20 509,00 € 

Unterbaufähiger Gewerbe- 

Gefrierschrank GGU 1550 Edelstahl 

Ausführung und Ausstattung wie oben GGU 1500, 

jedoch in Edelstahlausführung außen 

Bestell-Nr. 492 GGU 1550-20 616,00 € 

Unterbaufähiger Umluft-Weinklimaschrank 

GWUes 1753 Edelstahl 

mit getönter Isolierglastür 


über Aktivkohlefilter, Türan-schlag rechts, wechselbar, 

Kapazität ca. 36 Flaschen, Innenbeleuchtung, 

Temp.-Bereich +5°C bis +20°C, Schloss, 

Elektronische Steuerung, 

Abmaße: B 600 x T mind. 580 x H 820-870 mm 


inkl. 1 Auszugsbord zur Lagerung von stehenden Flaschen 

bei Offenausschank 

Bestell-Nr. 492 GWUes 1753 1.399,00 € 



06 

143

06 

144 

Kühl-, Tiefkühlschränke, Kühlgeräte 

Kälte-Kompakt-Technik 

Im Servicefall: 

- keine Reparatur 

- Austausch der kompletten Kältetechnik 

- 3 Jahre lang 

Das ist Service - einfach, schnell und unbürokratisch. 

Gewerbe-Kühlschrank KU 703 CNS 

GN 2/1, Brutto 700 l, Temp.-Bereich -2 bis +8°C, 

Beleuchtung, automatische Abtauung, Tropic-Kühlsystem 

bis 43 °C, abschließbar, Edelstahlausführung, 



inkl. 3 Rilsan-Rosten 650 x 530 mm 

Bestell-Nr. 284 111 041 2.150,00 € 

Gewerbe-Tiefkühlschrank TKU 703 CNS 

GN 2/1, Brutto 700 l, Temp.-Bereich -15°C bis -25°C, 






Bestell-Nr. 284 101 067 2.684,00 € 

Konfiskatkühler ABK 1 240 

für 1 x 240 l-Mülltonne 

zum Kühlen von Speiseresten, Mülltonne nicht im 

Lieferumfang, Edelstahl-Ausführung, 

Temp.-Bereich +2 bis +10°C, Tauwasserverdunstung 

Kälteleistung 420 W, Umgebungstemperatur 43°C, 



Bestell-Nr. 284 171 163 2.730,00 € 

Konfiskatkühler ABK 2 240 

für 2 x 240 l-Mülltonnen 

Ausführung wie oben, jedoch mit Anbauteil 


Bestell-Nr. 284 171 164 3.720,00 € 


GN 2/1, Brutto 1400 l, Temp.-Bereich -2°C bis +8°C, 


bis 43 °C, abschließbar ,Edelstahlausführung, 




Bestell-Nr. 284 100 163 3.258,00 € 

Gewerbe-Kühlschrank TKU 1403 CNS 

GN 2/1, Brutto 1400 l, Temp.-Bereich -15°C bis -25°C, 






Bestell-Nr. 284 101 069 3.790,00 

Kühltische GN 1/1 

* Kühltisch mit Umluftkühlung 

* 60 mm PU-Isolierung FCKW-frei 

* Innen- und Außenverkleidung Chromnickelstahl 

* Korpushöhe 650 mm, Tiefe 700 mm, sockelbaufähig 

* mit Arbeitsplatte 50 mm 

* Tür/Schubladen mit waagrecht integrierter Griffleiste 

* Magnetdichtungen gesteckt 

* steckerfertiges Kälteaggregat, komplett austauschbar 

* Schubladen innen an den Längsseiten gerundet 

* Teleskopvollauszüge in CNS, auswechselbar 

* HACCP-Thermostat mit Schnittstelle RS 485 

* Tropic-Kühlsystem bis max. 43 °C UT 

* Schmutzfilter 

* automatische Heißgas-Abtauung 

* Heißgastauwasserverdunstung 

* Auflageschienen kippsicher 

* höhenverstellbare CNS-Füße, 150 mm 

* Temperaturbereich 0 bis + 8°C 

* Anschluss: 230 V, 460 W 

* Zubehör 1 Rost pro Tür 

Technische Daten 2 Türen 3 Türen 4 Türen 

Breite: 1280 mm 1760 mm 2240 mm 

Bruttoinhalt: 260 l 410 l 560 l 

Bruttogewicht: 130 kg 160 kg 220 kg 

Bestell-Nr. 284 120 602 284 120 605 284 120 608 

E-Preis: 2.641,00 € 3.210,00 € 3.880,00 € 

Optional - Mehrpreis statt Flügeltür: 


Schubladenblock 1/3 2/3 284 120 453 504,00 € 

Schubladenblock 1/2 1/2 284 120 450 522,00 € 

Schubladenblock 3 x 1/3 284 120 451 707 00 € 

Schubladenblock 1/1 284 120 SB11 504,00 € 

Universal-Minizelle MKZ 2000 

Bruttoinhalt 2000 l, Innen- und Außenverkleidung 

aus verzinktem Stahlblech, kunststoffbeschichtet, 

mit CNS-Boden, Magnetdichtung gesteckt, 

Türanschlag wechselbar, 50 mm PU-Isolierung, 

Temp.-Bereich +2°C bis +8°C, HACCP-Schnittstelle, 

zum Einfahren, Aufhängen und Lagern, ohne Roste 



Anschluss: 230 V, 575 W, Gewicht198 kg 

Bestell-Nr. 284 171 400 2.570,00 € 

Kühl-/und Tiefkühlzellen 

- individuell kombinierte Kühlzellen - maßgenau, 

- K-Werte von 0,28 W/qm K bis 0,18 W/qm K, 

- Hartschaum-Isolierstärken: PUR 60, PUR 80, PUR 100; 

- aus formgeschäumten Zellenelementen, Raumgewicht 

ca. 40-45 kg/cbm, Elementenverbindung mit Nut 

und Feder und eingeschäumten Hakenverschlüssen, 30 

cm Außenraster, zentimetergenaue Fertigung möglich, 

- Türverschluss - außen Türschloss, innen Notöffnung, 

Tür-Gummidichtung - ringsumlaufend, gesteckt, leicht 

auszutauschen, 

- Elementwände: Innen-Außenverkleidung 0,6 mm verzinktes 

Stahlblech, Kunststofflackiert, RAL 9010, Bodenunter- 

und Deckenoberseite aus verzinktem Stahlblech, 

Randaußenverkleidung der Boden- und Deckenelemente 

durch stoßfesten Kunststoff geschützt, 

- Standardboden: Oberseite 1,0 mm verzinktes Stahlblech, 

kunststoffbeschichtet, mit einer 13 mm starken, 

eingeschäumten Druckverteilerplatte 

Bodenbelastung: 100 kg pro Gummirad, Zul. Flächenlast 

30.000 N 

Beispiel: 

Eckkühlzelle B 1570 x T 1570 x H 2160 mm 

Türgröße: B 680 x H 1850 mm, 

mit Schloss und Notauslösung 

Bestell-Nr. 284 175 746 3.369,00 € 

Wandkühlaggregat Typ CL 06123 NW 

Bestell-Nr. 284 163 260 1.908,00 € 

Mehrpreis für CNS-Boden 1 mm 

Bestell-Nr. 284 176 999 287,00 € 

Regale auf Anfrage 



Einbau-Aufsatzkühlvitrine GN 2/1 

für Zentralkühlung, mit Umluftkühlsystem 

steckerfertig, Aussen und Innen Chromnickelstahl, 

bedienseitig mit Schiebetür - 1 Etage 

Seitenscheiben aus Sicherheitsglas 

umlaufender Einhängerand, 

Wannentiefe von 0 - 150 mm 

40 mm PU-Bodenisolierung, FCKW-frei , 

Maschinenfach unten, 

Beleuchtung ist unterhalb jeder Etage geschützt 

angeordnet, automatische Abtauung und 

Tauwasserverdunstung, Thermostat mit digitaler 

Temperaturanzeige, Verdampfer beschichtet, 

zur Reinigung hochklappbar 

Drehzahlgeregelter Lüfter 


Innenmaße: B 655 x T 536 x H 150 (Wanne) mm 

Einbauöffnung: 748 x 652 mm 

Temperaturbereich +5 bis +12 °C 


Bestell-Nr. 284 EBKV SB 1-150GN2/1 4.570,00 € 

Saladette SDF 139 mit Umluftkühlung 

Aggregat (bis 43°C Umgebungstemp.) seitlich, 

hochwertige Isolierung 50 mm, Schneidebrett, 

Behältertiefe 200 mm, innen und außen CNS, 

Temp.-Bereich + 2 bis + 10°C, Tauwasserverdunstung, 

2 Türen mit aufgesetzten Griffen, automatische 

Abtauung, Hygieneausführung, sockelbaufähig 

Inhalt 268 l, Ausschnittgröße GN 4 x 1/1, 



inkl. 2 Rosten GN 1/1, ohne GN-Behälter 

Bestell-Nr. 284 126 009 4.390,00 € 

Schockkühler/-froster SKF 051 

Kühlleistung: 12 kg in 90 min von +90°C auf +3°C 

TiefkühllLeistung: 8 kg in 240 min von +90°C auf -18°C 

FAST-Steuerung mit Speicher für 100 Programme, 

Temperatur- und Zeitgesteuert, Kerntemperaturkontrolle, 

autom. Abtauung, Tauwasserverdunstung, 

Hygieneausführung, Edehlstahlverkleidung, 

Kapazität: 5 x Roste GN 1/1 oder 5 x EN, ohne Roste 



Bestell-Nr. 284 104 202 Sonderpreis 3.200,00 € 

Kühltische, Vitrinen, Weinkühlschränke 

Aufsatz-Vitrine 

mit stiller Kühlung, kundenseitig geschlossen, 

Innen- und Außenverkleidung CNS, 

PUR-Isolierung, kundenseitige Isolierglasscheibe 

abgeschrägt, bedienseitig Isolierglas-Schiebetüren, 

Kaltlichtbeleuchtung unterhalb der Vitrinendecke. 

stille Kühlung, Maschinenfach rechts, links oder 

untergebaut (Mehrpreis), automatische Abtauung 

und Tauwasserverdunstung, zwei Zwischenfächer 

aus kunststoffbeschichteten Lochblechen 


Temp.-Bereich: +3 bis +8°C 


Bestell-Nr. 284 100N 1.940,00 € 

Getränkekühlschränke EV 250 PC 

Außen und Innen beschichtetes Stahlblech 

• FCKW-freie PU-Isolierung 

• Verdampferwanne 

• Kunststoffschiebetüren mit integriertem Griff 

• zweifach verglaste Türen ( 6-10-4 ) 

• leicht wechselbare Türdichtungen 

• leicht entnehmbare Inneneinrichtung 

• Innenbeleuchtung 

• optional: Leuchtaufsatz von 171 mm Höhe 

• Modell EV 250 PC mit Schiebetüren 

• autom. Abtauung, thermost. Steuerung 


Anschluss: 230, 350 W 

Anzahl der Türen: 2 mit je 1 Rost 

Temperaturbereich: +4 bis +12°C 

Bestell-Nr. 284 EV 250 PC 1.233,00 € 

Kühlaufsatz VIP 2300 B 1/4 

Unterbau mit Kühlwanne für 11 x 1/4 150 mm, 

Edelstahlabdeckung, Edelstahlausführung, 

Lieferung ohne GN-Behälter 

Temperatursteuerung und manuelle Abtauung 

Temperatur-Bereich +4 bis +8°C, 



Bestell-Nr. 284 VIP2300B1/4CNS 1.494,00 € 

Kühlaufsatz VIP 1740 B 1/3 

ähnlich wie oben, jedoch Unterbau mit 

gekühlter Wanne für 7 x 1/3 150 mm, 



Bestell-Nr. 284 VIP1740B1/3CNS 1.337,00 € 

Weinkühlschrank 

• Außenverkleidung Pinienholz 

• rückseitig verzinktes Stahlblech 

• innen Edelstahl mit gerundeten Kanten 

• FCKW-freie PU-Isolierung 

• Sandwich-Paneele mit 60 mm Isolierung 

• verchromte Türverschlüsse 

• tiefgezogene Innentüren mit leicht zu 

wechselnder Dreikammer-Dichtung 

• Rostgrösse 400 x 515 mm 

• leicht entnehmbare Inneneinrichtung 

• Umluftkühlung 

• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung 

mit elektronischem 

Thermostat und digitalem Thermometer 

• Innenbeleuchtung 

Typ VNSUM1PMD1T - für Weißwein 


Türöffnung: 580 x 1480 mm 


Nutzinhalt: 310 Liter/1 Tür 

Aufnahmekapazität: 72 Flaschen 

Temperaturbereich: +2 bis +8 °C 

Bestell-Nr. 284 VNSUM1PMD1T 4.140,00 € 

Typ VNSUM1PMD1T - für Rotwein 


Türöffnung: 580 x 1480 mm 


Nutzinhalt: 310 Liter/1 Tür 

Aufnahmekapazität: 72 Flaschen 

Temperaturbereich: +8 bis +18 °C 

Bestell-Nr. 284 VNSUM1PMD2T 4.140,00 € 

Flaschenkühler EFP 1000 II 

stille Kühlung, Aggregat (bis 43°C Umgebungstemp.) 

Hygieneausführung, Innenwanne mit Bodenablauf, 

Isolierung 50 mm, Schneidebrett, Behältertiefe 200 

mm, innen und außen CNS, außer rückseitig (verzinkt) 

Inhalt 200 l, Ausschnittgröße GN 2 x 1/1 und 3 x 1/6, 

Temp.-Bereich + 3 bis + 6°C, Tauwasserverdunstung, 

manuelle Abtauung, 2 Schiebetüren oben 



Bestell-Nr. 284 EFP 1000 II 837,00 € 



06 

145

06 

146 


GN 2/1, Brutto 660 l, Edelstahlausführung, 

Temp.-Bereich -2° bis +8°C, 

Heißgasabtauung, autom. Tauwasserverdunstung, 

Tropic-Kühlsystem bis 43 °C, abschließbar, 



inkl. 3 CNS-Rosten 650 x 530 mm 

Bestell-Nr. 208 467 102 010 0100 2.095,00 € 

Schockfroster SF 30-LW 

für 6 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm (100 Essen pro Tag) 


Tiefkühlleistung: 25 kg in 240 min von +90°C auf -18°C 

Temperatur- und Zeitgesteuert, 

Kerntemperaturkontrolle, automatische Abtauung, 



Bestell-Nr. 208 402 728 615 8.350,00 € 

Schockfroster SF 50-LW 








Bestell-Nr. 208 402 727 100 10.910,00 € 

Spirituosen-Tiefkühlschrank „Helsinki“ 

80 l Brutto, weiß, Temperaturbereich -10 bis -15°C, 

Kapazität: 10 x 1,0 l-Flaschen und ca. 48 Gläser 



Bestell-Nr. 208 405 508 005 1 413,00 € 

Gewerbe-Tiefkühlschrank TKU 665 CNS 

GN 2/1, Brutto 660 l, Edelstahlausführung, 


Heißgasabtauung, autom. Tauwasserverdunstung, 

Tropic-Kühlsystem bis 43 °C, abschließbar, 



inkl. 3 CNS-Rosten 650 x 530 mm 

Bestell-Nr. 208 467 102 020 0100 2.455,00 € 

Robuste Rückbüffets 

mit Beleuchtung, Drehtüren und Schloss 

helle Innenbeleuchtung, separat schaltbar; 

Türanschlag rechts, wechselbar; magnetischer 

Türverschluss mit leicht wechselbarer Dichtung; 

je Türabteil 2 verchromte, verstellbare Tragroste; 

mechanisch regelbarer Thermostat mit 6 Kühlstufen; 

Temperaturbereich: +2 bis +12 °C; Kühlung mittels 

Lüfter unterstützt; mit automatischer Abtauung. 

Rückbüffet RBS 600-D mit 1 Drehtür 

Inhalt: 124 l; Fassungsvermögen: 133 Dosen á 0,33 l 

oder 105 PET-Flaschen á 0,5 l; 



Bestell-Nr: 208 435 600 10 439,- € 

Fasskühler-Gehäuse FK 3-R-XL 

für 3 x 50 l-Fässer, ohne Maschinenaufsatz und 

ohne Fässer, Isolierung 40 mm, inkl. Flügeltüren, 

verstärkter Edelstahlboden, 

innen und außen Edelstahldesign, Gewicht 80 kg 


Bestell-Nr. 208 467 104 010 03 888,00 € 

Fasskühler-Gehäuse FK 6-R-XL 

für 6 x 50 l-Fässer, Gewicht 95 kg, 


Bestell-Nr. 208 467 104 010 04 970,00 € 

Maschinenaufsatz FKM 2 

Bestell-Nr. 208 467 104 020 02 518,00 € 



Glastür-Flaschenkühlschrank KU 407-G 

1-türig, weiß, Brutto 381 l, Netto 351 l, 

Umluftkühlung, Innenbeleuchtung, autom. Abtauung, 

Temp.-Bereich +3 bis +10°C, Temperaturanzeige, 

Tauwasserverdunstung, inkl. 6 Rosten 



Bestell-Nr. 208 477 600 371 770,00 € 

Glastür-Flaschenkühlschrank KU 407 2-G 

Ausführung wie oben jedoch 2-türig, 

Bestell-Nr. 208 477 600 370 814,00 € 

Rückbüffet RBS 900-D mit 2 Drehtüren 





Bestell-Nr: 208 435 600 20 606,00 € 

Rückbüffet RBS 1355-D mit 3 Drehtüren 





Bestell-Nr: 208 435 600 71 966,00 € 

Konfiskatkühler AFK 240 -2 

für 2 x 240 l-Mülltonne 

zum Kühlen von Speiseresten, Mülltonne nicht im 

Lieferumfang, Edelstahl-Ausführung, steckerfertig, 

Temp.-Bereich +2 bis +15°C, Tauwasserverdunstung 

Kälteleistung 390 W, leistungsstarke Kühlmaschine 



Bestell-Nr. 208 484 102 881 3.780,00 €

Aufsatzvitrine AKV-S 96 

mit Umluftkühlung, innen und außen Edelstahl, 

steckerfertig, dreiseitig verglast, 

Temperaturanzeige, auf der Bedienungsseite 

2 Glasschiebescheiben, Maschinenfach links von 

der Bedienerseite, Temp.-Bereich: +6°C bis +12°C, 

automatische Abtauung, Tauwasserverdunstung, 




inkl. Beleuchtung und 1 verstellbaren Auflagerost 

Bestell-Nr. 208 484 300 96 1.715,00 € 


Ausführung wie oben AKV-S 96 




Bestell-Nr. 208 484 301 16 1.847,00 € 






Bestell-Nr. 208 484 301 46 1.961,00 € 






inkl. Beleuchtung und 2 verstellbaren Auflagerosten 

Bestell-Nr. 208 484 301 47 2.089,00 € 

Panoramavitrine PS 350 V 

steckerfertig, mit 4-seitigem Glaseinblick; 

Umluftkühlung; mit 5 höhenverstellbaren Glasetagen 

(465 x 420 mm); Luftleitblenden, 

elektronische Steuerung mit Digitalanzeige; 

automatische Abtauung; helle Warenausleuchtung 

durch gekreuzte Anordnung von zwei Leuchtkörpern, 

gesondert schaltbar; Konstruktion aus silber 

lackiertem Aluminium; Tür mit Magnetdichtung; 

geräuscharmer; Temperaturbereich: +2 bis +10 °C; 

4 Lenkrollen, die 2 vorderen sind feststellbar; 


Anschluss: 540 W/ 230 V 

Bestell-Nr.: 208 054 503 501 0 1.835,00 € 

Konditoreitheke Modell „MININAT 112 VR“ 

große übersichtliche Warenpräsentation auf 3 Etagen, 

gebogene kippbare Thermoscheibe, steckerfertig, 

Temperaturbereich +1°C bis +10°C, 

stille Kühlung, 300 mm tiefe Arbeitsfläche, beleuchtet, 

Frontverkleidung in beige, darunter gelochte CNS-Verkleidung, 

Abtauautomatik, Tauwasserverdunstung, 



Bestell-Nr. 208 453 109 112 3.790,00 € 

Aufsatzvitrine AKV-U 85 

mit Umluftkühlung, innen und außen Edelstahl, 

steckerfertig, Inhalt netto: 190 l, 


Einbaumaß: B 570 x T 510 mm 

vierseitig verglast, Temperaturanzeige, 

kundenseitig geschlossen 

auf der Bedienungsseite 2 Glasschiebescheiben, 

Temp.-Bereich: +6°C bis +12°C 




inkl. Beleuchtung und 1 verstellbarem Auflagerost 

Bestell-Nr. 208 484 400 85 1.965,00 € 

Aufsatz-Kühlvitrine APV-2 

mit Rundglas, Edelstahlausführung, fünfseitig verglast, 

Höhe innen 400 mm, GN 2/1-Maß innen, 

2 Glasschiebescheiben bedienerseits, 

Maschinenfach hinten, Verdampfer hochklappbar, 

Temp.-Bereich: +5°C bis +12°C, Beleuchtung, 




Bestell-Nr. 208 484 330 250 3.195,00 € 

Aufsatz-Vitrine APV-3 mit GN 3/1-Maß 

Ausführung wie oben APV-2, 



Bestell-Nr. 208 484 330 251 3.790,00 € 

Kühlvitrinen 

Panorama-Kühlvitrinen Serie Metrò 

steckerfertig; Umluftkühlung; 50 mm starke, 

energiesparende Polyurethan-Isolierung; 

drei Zwischenborde; helle Innenbeleuchtung; 

elektronische Bedientafel; Digitalthermometer; 

Temperaturkontrolle; automatische Abtauung; 

Bodenauslage, Innenwanne, Bedienablage, 

Frontgitter, verstellbare Halterungen und 

Auflageschienen, höhenverstellbare Füße, 

Temperaturbereich: -1 °C bis +5 °C; 

Metrò 935 RV LS – offen, Selbstbedienung 

Abmaße: B 950 x T 892 x H 1338 mm; Inhalt: 140 l 


Bestell-Nr. 208 453 MTR 009 350 SL 4.375,00 € 

Metrò 1290 RV LS – offen, Selbstbedienung 

Abmaße: B 1305 x T 892 x H 1338 mm; Inhalt: 210 l 


Bestell-Nr. 208 453 MTR 012 900 SL 5.229,00 € 

Auch vorn geschlossen (Modelle RV VA mit Kippscheibe) 

mit Bedienmöglichkeit von hinten über 

Schiebetüren erhältlich! 

Mehrzweck-Kühlvitrine VMU 100 LX 

mit Rundglas, mit Temperaturanzeige und 

Abtauautomatik, Aggregat im Unterbau! 

Beleuchtung, automatischer Tauwasserverdunstung, 

stille Kühlung, Glas-Zwischenablage, Plexiglas-Schiebescheiben, 

Temperaturregelung +4 bis +10°C, 

steckerfertig, ohne Fahrgestell, 


(Höhe mit Fahrgestell 1150 mm) 


Bestell-Nr. 208 453 821 110 000 1.398,00 € 

Fahrgestell 100 für Kühlvitrine Breite 1010 mm 

Bestell-Nr. 208 453 810 010 000 108,00 € 



06 

147

06 

148 

Kühltische und Saladetten 

Kühltisch MAGNOS 2 x GN 1/1 

Aggregat bis 43°C Umgebungstemperatur, 

mit Umluftkühlung, hochwertige Isolierung, 

Hygieneausführung, Temp.-Bereich 0 bis +10°C, 

Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung, 

Deckenverdamper, 2 Flügeltüren, 2 CNS-Roste, 




Bestell-Nr. 349 KTM721161-MS 2.250,00 € 

Kühltisch MAGNOS 3 x GN 1/1 

Ausführung wie oben, 3 Flügeltüren, 



Bestell-Nr. 349 KTM731161-MS 2.690,00 € 

Mehrpreis für 1 x Schubladen 1/2 + 1/2 

Bestell-Nr. 349 700070-MS 398,00 € 

Mehrpreis für 1 x Schubladen 1/3 + 1/3 + 1/3 

Bestell-Nr. 349 700071-MS 550,00 € 

Baureihe 95 

Kompakt-Kühltisch GN 1/1 Baureihe 95 

Aggregat (bis 43°C Umgebungstemp.) unten, 

mit Umluftkühlung, hochwertige Isolierung, 

Temp.-Bereich +2 bis +12°C, elektron. Regler, Inhalt 270 l, 

Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung, 

Edelstahlausführung, 1 Flügeltür und 2 Schubladen, 



Bestell-Nr. 349 KT95-2R 1.950,00 € 

Salatvitrine GN 1/1 Baureihe 95 

Ausführung wie Kompakt-Kühltisch mitte links, 

jedoch mit 2 Flügeltüren, Schneidbrett und 

Glasaufsatz H 850/1200 mm 

Bestell-Nr. 349 SV95 1.970,00 € 

Kühltisch GN 1/1 

Aggregat bis 43°C Umgebungstemperatur, mit Umluftkühlung, 

hochwertige Isolierung 50 mm, Hygieneausführung, eingeschäumte Verdampfer, 

Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung, pro Tür 1 CNS-Rost, 

innen- und außen CNS, Schubladen (Option) mit Teleskopauszug, 

Temp.-Bereich - 2 bis + 10°C, Höhe 850 mm: 

Inhalt: 2 Türen - 270 l 3 Türen - 420 l 4 Türen - 570 l 

Maße: B 1250 x T 700 mm B 1725 x T 700 mm B 2195 x T 700 mm 

Anschluss: 230 V, 440 W 230 V, 460 W 230 V, 480 W 

Bestell-Nr.: 349 KTM721161 349 KTM731161 349 KTM741161 

E-Preis: 2.995,00 € 3.575,00 € 4.180,00 € 

Mehrpreis für 1 x Schubladen 1/2 + 1/2 349 700070 413,00 € 

Mehrpreis für 1 x Schubladen 1/3 + 2/3 349 700072 426,00 € 

Mehrpreis für 1 x Schubladen 1/3 + 1/3 + 1/3 349 700071 589,00 € 

Tiefkühltisch GN 1/1 

Ausführung wie Kühltisch oben, Temp.-Bereich -18°C bis -20°C, Höhe 850 mm: 

Inhalt: 2 Türen - 270 l 3 Türen - 420 l 

Abmaße: B 1250 x T 700 mm B 1725 x T 700 mm 

Anschluss: 230 V, 680 W 230 V, 750 W 

Art.-Nr.: 349 TKM721161 349 KTM731161 

E-Preis: 3.820,00 € 4.445,00 € 

Beispiel-Abbildung 

Snack-Kühltisch 700 GN 1/1 

Ausführung wie Kühltisch oben, zum Aufstellen von Thermik-Snack-Geräten, Höhe 605 mm: 

Inhalt: 2 Türen - 160 l 3 Türen - 260 l 

Abmaße: B 1250 x T 700 mm B 1725 x T 700 mm 

Anschluss: 230 V, 460 W 230 V, 460 W 

Bestell-Nr.: 349 KTM721141 349 KTM731141 

E-Preis: 2.985,00 € 3.530,00 € 

Mehrpreis für 1 x Schubladen 1/2 + 1/2 Bestell-Nr. 349 700116 415,00 € 

Snackstation GN 1/1 Baureihe 95 


jedoch mit 2 Flügeltüren, Marmorplatte und 

CNS-Aufsatz H 850/1120 mm 

Bestell-Nr. 349 PKT95 2.290,00 € 

Beispiel-Abbildungen 



Saladette GN 1/1 Baureihe 95 


jedoch mit 2 Flügeltüren, Schneidbrett und 

CNS-Klappdeckel 

Bestell-Nr. 349 S95 1.520,00 €

Gewerbe-Glaskühlschrank GN 2/1 

Baureihe Magnos, Bruttoinhalt 650 l, 

Temperaturbereich -2°C bis +12°C, inkl. 3 Rosten 



Bestell-Nr. 349 HKMNV65-MS 2.490,00 € 

Gewerbe-Schnellkühler/Schockfroster 

6 x GN 1/1 / EN / 60x40 cm Längseinschub 



Kerntemperaturkontrolle, Abtauautomatik, 

Tauwasserabfluss extern, elektron. Steuerung, 

Edelstahlausführung, Innen gerundete Ecken, 



Bestell-Nr. 349 SKFMEL0611B 5.922,00 € 

Gewerbe-Schnellkühler/Schockfroster 

10 x GN 1/1 / EN / 60x40 cm Längseinschub 



Kerntemperaturkontrolle, Abtauautomatik, 

Tauwasserabfluss extern, elektron. Steuerung, 

Edelstahlausführung, Innen gerundete Ecken, 



Bestell-Nr. 349 SKFMEL1011B 9.990,00 € 

Kühl- /Tiefkühlschränke, Schnellkühler 

Hygieneausführung, Abtauautomatik, Tauwasserverdunstung, 

elektr. Thermostat, Digitalanzeige, Tropenaggregat bis 43°C 

Umgebungstemperatur, innen und außen Edelstahl 

Gewerbe-Tiefkühlschrank GN 2/1 


Temperaturbereich -18°C bis -22°C, inkl. 3 Rosten 



Bestell-Nr. 349 HKMT065-MS 2.385,00 € 

Gewerbe-Durchfahrkühlschrank 

GN 2/1 Baureihe 700, Bruttoinhalt 720 l, 

mit Kunststoffboden und Einfahrrampe, 

ohne Regalwagen, 



Bestell-Nr. 349 HKMND70-F2 5.150,00 € 

Gewerbe-Kühlschrank GN 2/1 


Temperaturbereich -2°C bis +12°C, inkl. 3 Rosten 



Bestell-Nr. 349 HKMN065-MS 1.980,00 € 

Gewerbe-Einfahrkühlschrank 

GN 2/1 Baureihe 700, Bruttoinhalt 780 l, 

mit Kunststoffboden und Einfahrrampe, 

ohne Regalwagen, 



Bestell-Nr. 349 HKMNE70-01 4.045,00 € 

Einfahr-Regalwagen 180-1 E 

für 18 GN-Behälter GN 2/1 oder 36 x GN 1/1, 

Abstand 73 mm, mit 4 Lenkrollen, 2 davon gebremst 


Bestell-Nr. 72 8804 0601 595,00 € 

Gewerbe-2-Temperaturenkühlschrank GN 2/1 - 

Baureihe 620, Bruttoinhalt 2 x 310 l, 

2 x Temperaturbereich -2°C bis +12°C, inkl. 4 Rosten 



Bestell-Nr. 349 HKMNN62-02 4.195,00 € 

Gewerbe-2-Temperaturenkühlschrank GN 2/1 - 

Baureihe 620, Bruttoinhalt 2 x 310 l, 

Temperaturbereich -2°C bis +12°C und -18 bis -22°C, 



Bestell-Nr. 349 HKMNT62-02 4.920,00 € 



06 

149

06 

150 

2.095,00 € 

2.229,00 € 

zum gleichen Preis 

669,00 € 

669,00 € 

729,00 € 

759,00 € 

779,00 € 

799,00 € 

990,00 € 

1.299,00 € 

1.499,00 € 

886,00 € 

469,00 € 

1.710,00 € 

1.990,00 € 

2.280,00 € 

661,00 € 



469,00 €

2.766,00 € 2.699,00 € 

574,00 € 749,00 € 981,00 € 2.690,00 € / 3.060,00 € 

2.310,00 € 

2.180,00 € 

2.450,00 € 

2.720,00 € 

3.270,00 € 

578,00 € 

602,00 € 

662,00 € 

736,00 € 



06 

151

06 

152 





06 

153

06 

154 





06 

155

06 

156 

Typ VES 211 

Aufsatzkühlvitrine „EUROLINE“ 

Typ VES 209 

Abmaße: B 910 x T 510 x H 540 mm, 2 Etagen 

Bestell-Nr. 674 VES 209 1.864,00 € 

Mehrpreis für SB-Klappen 268,00 € 

Typ VES 211 (Abb.) 


Bestell-Nr. 674 VES 211 1.915,00 € 


Typ VES 214 


Bestell-Nr. 674 VES 214 1.963,00 € 


Typ VES 314 


Bestell-Nr. 674 VES 314 2.165,00 € 


Typ KVU 331 

Panorama-Umluftkühlvitrinen 

mit Eigenkühlung oder für Zentralkälte 

- Umluftverdampfer - vertikale Luftführung von hinten nach vorn 

- blendfreie, vertikale Beleuchtung neben den Schiebetüren 

- kundenseitig Plexiglas-Entnahmeklappen oder offen 

- bedienseitig Schiebetüren und Ablageböden aus Floatglas 

- kombinierbar mit Umluftkühlwanne 

- auch offen oder als Brücke mit unterer Eingrifföffnung erhältlich 

Beispiel: Panorama-Umluftkühlvitrine Typ KVU 331 (Abb.) 

gerade, eckig, geschlossen, mit Entnahmeklappen und Eigenkühlung 


Bestell-Nr. 674 KVU 331 7.484,00 € 

Kühlgeräte-Produktprogramm 

ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 

Getränke-Kühltheken 

- verfügbar in verschiedenden Ausführungen, mit 1-4 Abteilen in 

2 verschiedenen Korpushöhen 

- jedes Abteil wahlweise mit Flügeltür oder Schubladen 

- Umluftkühlung mit elektronischer Regelung 

- automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung 

- Abdeckung mit Tropfmulde und 1 oder 2 Becken 

- Türen und Schubladen sowohl mit Griffleiste als auch mit Hebelschnappverschluss 

bzw. Griffstangen erhältlich 

- ausklappbare Einfahrrampe für Fässer, Kantenschutz und Fassrolli 

(optional) Preis auf Anfrage 

Kühlvitrinen „EUROLINE“ 

- mit steckerfertigem untergebauten oder seitlichem Aggregat sowie 

automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung 

- bedienseitig Glas-Schiebetüren 

- kundenseitig optional Festverglasung oder Plexiglas- Entnahmeklappen 

- 3 bzw. 4-seitige Isolierverglasung je Vitrinenart 

- höhenverstellbare Glaseinlegeböden 

- Beleuchtung in der Decke integriert 

- Verkleidung aus CNS 

Typ VEU 208 

Einbaukühlvitrine „EUROLINE“ 

Typ VEU 206 


Bestell-Nr. 674 VEU 206 1.988,00 € 


Typ VEU 208 (Abb.) 


Bestell-Nr. 674 VEU 208 2.069,00 € 


Typ VEU 211 


Bestell-Nr. 674 VEU 211 2.184,00 € 


Typ VEU 311 


Bestell-Nr. 674 VEU 311 2.409,00 € 




Kühlgeräte-Produktprogramm 

ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH 

Typ KWS 310 

Einbau-Kühlwannen 

- einhängbares Gerät, auch als Unterbauwanne 

- steckfertig oder zum Anschluss an Zentralkälte 

- bei Eigenkühlung wird das Aggregat untergehangen 

- automatische Abtauung 

- für GN-Schalen 150 mm oder 200 mm tief 

Statisch gekühlte Kühlwanne 

Typ KWS 310 (Abb.) mit Eigenkühlung 

GN 3/1, Tiefe 210 mm 

Bestell-Nr. 674 KWS 310 1.687,00 € 

mit Anschluss für Zentralkälte 1.070,00 € 

Umluftkühlwanne 

Typ KWU 310 (ohne Abb.) Eigenkühlung 

GN 3/1, Tiefe 210 mm 

Bestell-Nr. 674 KWU 310 3.367,00 € 

mit Anschluss für Zentralkälte 2.315,00 € 

Typ 3900 

Kühl- und Tiefkühltische 

- Korpus innen und außen komplett aus CNS 

- Innenraumtemperatur bei Kühlung +2 °C bis +15 °C, 

bei Tiefkühlung - 18 °C bis - 24 °C 

- automatische Abtauung, Tauwasserverdunstung bzw. -ablauf 

- Mittenverdampfer für optimale Kühlleistung 

- elektronische Temperaturregelung 

- variable Türen- und Schubladeneinteilung 

- doppelwandig, allseitig gegen Kälteverlust gedämmt 

- reinigungsfreundlich durch glatte Innenflächen 

- Türen selbstschließend und mit Magnetdichtungen 

Kühltisch mit Eigenkühlung 3 x GN 1/1 Typ 3900 (Abb.) 

Schubladenblock 1/2 + 1/2 und 2 Flügeltüren, 


Maschinenfach 

Bestell-Nr. 674 KT 3900 4827,00 € 

Saladetten 

- komplett aus CNS 

- automatische Abtauung, Tauwasserverdunstung 

- Mittenverdampfer für optimale Kühlleistung 

- Arbeitsplatte mit Schiebe-Klappdeckel und Ausschnitt zum 

Einhängen von Behältern GN 1/1 

- reinigungsfreundlich durch glatte Innenflächen 

- elektronische Temperaturregelung 

- doppelwandig, allseitig gegen Kälteverslust gedämmt 

- Türen selbstschließend und mit Magnetdichtung 

- variable Türen - und Schubladeneinteilung 

Saladette mit Eigenkühlung Typ 3908 (Abb.) 

2 x GN 1/1, Flügeltüren, Schiebe-Klappdeckel, 

Maschinenfach 


Bestell-Nr. 674 Sa 3908 4.159,00 € 

Typ NMB2E 

Typ 3908 

Nassmüllboxen 

- Aufnahme von 1 bis 4 Mülltonnen à 240 Liter möglich 

- Ausführung mit eigener Kältemaschine oder zum 

Anschluss an Zentralkälte 

- hygienischer Innenraum vollkommen aus CNS 

- Türen mit Hebelschnappverschluss und Schloss 

- Beschickung der Tonnen durch obere Einwurfklappen 

- Winterschaltung/Sumpfheizung (optional) 

- Einwurftrichter als Wurfschachtverlängerung für niedrige 

Tonnen (optional) 

Nassmüllbox mit Kälteaggregat 

Typ NMB1E für 1 Tonne 


Bestell-Nr. 674 NMB1E 2.884,00 € 

Typ NMB2E (Abb.) für 2 Tonnen 



Typ NMB3E für 3 Tonnen 



Typ NMB4E für 4 Tonnen 





06 

157

06 

158 





06 

159

06 

160 

Gewerbe-Kühlschrank P 70 TNN 

• Innen und Aussen aus CNS, Inhalt 617 l, 

• 75 mm Isolierung aus FCKW-Freiem Polyurethan. 

• Innen abgerundete Kanten, Beleuchtung, Schloss 

• inkl. 3 Paar Halterungroste und 3 beschichtete Roste 

• 15-cm hohe Füsse aus CNS, höhenverstellbar. 

• umkehrbarer Türanschlag, ergonomischer Türgriff 

• Vorbereitung für Sockelaufstellung, Ablassöffnung 

Temperaturbereich: 0 bis +10°C 



Bestell-Nr. 206 P70TNN 1.790,00 € 

Gewerbe-Tiefkühlschrank P 70 BT 

Ausführung wie oben Temperaturbereich: -12 bis -25°C 

Abschluss: 230 V, 897 W 

Bestell-Nr. 206 P70BT 1.990,00 € 

Kühltisch mit Ausschnitt KSTS 21 

• Innen und Aussen aus Edelstahl 

• 50 mm Isolierung aus FCKW-Freiem Polyurethan 

• Innenraum mit abgerundeten Kanten 

• Abnehmbare Dichtungen ohne Werkzeuge 

• Automat. Tauwasserverdunstung mittels Heissgas 

• Ablauf in Innenraumboden, Auffangvorrichtung 

• abnehmbare Rosthalterungen. 

• Eingeschäumter Rückwandverdampfer. 

• Temperaturbereich 0 bis +10°C 

• 1 Kunststoffbeschichteter Rost GN 1/1 + 3 stellige 

Einhängegestell. Ausschnitt oben: 2 GN 1/1+3 GN 1/4 



Bestell-Nr. 206 KSTS 21 2.698,00 € 

Mehrpreis Schubladen 1/2 und 1/2 360,00 € 

Schockkühler/-froster PBF 051ET 

für 5 x GN 1/1 der 600 x 400 mm (ca. 50 Essen pro Tag) 







Bestell-Nr. 206 PBF 051ET 2.800,00 € 

Doppel-Kühlschrank P 140 TNN 




• inkl. 3 Paar Halterungroste und 3 beschichtete Roste 

• 15-cm hohe Füsse aus CNS, höhenverstellbar. 

• Automat. Tauwasserverdunstung mittels Heissgas 





Bestell-Nr. 206 P140TNN 2.695,00 € 

Doppel-Tiefkühlschrank P 140 BT 

Ausführung wie oben Temperaturbereich: -12 bis -25°C 

Abschluss: 230 V, 1220 W 

Bestell-Nr. 206 P140BT 2.950,00 € 

KST 6/02 TN 

• Innen uns Aussenkonstruktion aus CNS, Inhalt140 l 

• 50 mm Isolierung aus FCKW-freiem Polyurethan 

• Automat. Abtauung- und Tauwasserverdunstung 

• Kühlabteil mit abgerundeten Innenkanten 

• Türen mit ergonom. Griff und Magnetdichtung 

• Verchromte Roste mit Rilsanverkleidung 

Temperaturbereich: -2 bis +8°C 


Anschluss: 230 V, 348W 

Bestell-Nr. 206 KST6/02TN 2.367,00 € 

Mehrpreis Schubladen 1/2 und 1/2 335,00 € 

Schockkühler/-froster PBF 121DF ADX 


Kühlleistung: 25 kg in 90 min von +90°C auf +3°C? 






Bestell-Nr. 206 PBF 121DF ADX 5.985,00 € 



Einfahrkühlschrank ROLL-IN 1 TN COMPACT 

• Innen und Aussen aus CNS, 

• 65 mm Isolierung aus FCKW-Freiem Polyurethan 

• Boden aus Inox- Stahl AISI 304 

• Innenraum mit abgerundeten Kanten 

• Kondensator mit wärmewiderstehender Lackierung 

• Kondensschutz - Widerstand hinter Türanschlagsprofil 



Anschluss: 230, 682 W 

Bestell-Nr. 206 Roll-In1TN Compact 3.931,00 € 

Pizzatisch TARS 22 KIT2 

• Innen und Aussen aus CNS, Marmorarbeitsplatte 


• Innenraum mit abgerundeten Kanten. 

• Automat. Tauwasserverdunstung mittels Heissgas. 

• Ablauf in Innenraumboden, Auffangvorrichtung 

• Eingeschäumter Rückwandverdampfer. 

• 1 beschichteter Rost GN 1/1 + Einhängegestell. 

• Satz Trägerprofile für Behälter. 


Fassungsvermögen: 2 GN 1/1 + 3 GN 1/6 



Bestell-Nr. 206 TARS 22KIT2 1.804,00 € 

Kühlschrank P 70 TNV Plus 


• 75 mm Isolierung, Isolierglastür 


• inkl. 3 Paar Halterungen und 3 beschichtete Roste 

• 15 cm hohe Füsse aus CNS, höhenverstellbar. 

• umkehrbarer Türanschlag, ergonomischer Türgriff 





Bestell-Nr. 206 P70TNV Plus 2.495,00 €

Flockeneisbereiter F 75 L 

von Wessamat, mit 25 kg-Vorratsbehälter, 

Leistung 80 kg/24 Std., 

luftgekühlt, Edelstahlausführung, 

Abmaße: B 485 x T 590 x H 840 mm (mit Füßen) 


Wasserzulauf 3/4“-Außengewinde, 

Wasserablauf ø 20 mm 

Bestell-Nr. 491 2072 3.120,00 € 

Eis-Crusher „Crusher C 103“ 

von Wessamat, Stundenleistung: bis ca. 180 kg 

Crushed-Ice, Edelstahlausführung, 

inkl. Vorratsbehälter (ca. 1,0 l Inhalt) 



Bestell-Nr. 491 1010 760,00 € 

Eis ist das Tüpfelchen in jedem Kaltgetränk, 

und die Qualität des Eises 

hinterlässt einen bleibenden Eindruck 

beim Gast. Hoshizaki IM Eisbereiter 

produzieren ausgesprochen 

harte, klare Würfel bei -25°C. Dieses 

Eis schmilzt sehr langsam und erlaubt 

so dem Gast einen langen Genuss 

ohne das Getränk zu 

verwässern.Verschiedene Würfelgrößen 

für verschiedene Ansprüche. 

Crusheisbereiter FM-120EE50 

von Hoshizaki, Vorratsbehälter 57 kg, 

produziert Flockeneis für viele Einsatzzwecke; 

das gepresste Eis garantiert eine lange Kühlung, 

ist ideal für den Transport oder das Präsentieren 

von Fisch, Salat, Säften usw. 

Leistung bis 125 kg/24 Std. 

luftgekühlt, Außenwand Edelstahl, 



Wasserzulauf 3/4“-Außengewinde, Wasserablauf 

Bestell-Nr. 595 FM 120EE50 4.100,00 € 

Eiswürfelbereiter/Eiscrusher 

W 120 ECL 

von Wessamat, mit Vorratsbehälter 130 kg, 

Leistung: 126 kg/24 Std., luftgekühlt, 

Gehäuse und Vorratsbehälter aus Edelstahl, 

Zwischenbau Crusher IC M, elektronische Steuerung, 





Bestell-Nr. 491 3065 6.750,00 € 


W 240 ECL 

von Wessamat, mit Vorratsbehälter 220 kg, 

Leistung: 240 kg/24 Std., luftgekühlt, 

Gehäuse und Vorratsbehälter aus Edelstahl, 

Zwischenbau Crusher IC M, elektronische Steuerung, 





Bestell-Nr. 491 3085 10.130,00 € 

Auch in wassergekühlter Version erhältlich! 

Würfeleisbereiter IM-45CLE 

von Hoshizaki, Vorratsbehälter 15 kg 

44 kg/24 Std. (ca. 2000 Eiskegel), luftgekühlt, 

Edelstahlausführung, elektronische Steuerung, 

Abmaße: B 633 x T 506 x H 790 mm (mit Füße) 




Bestell-Nr. 595 IM 45CLE 1.905,00 € 

Eiswürfelbereiter, Eiscrusher 

Eiswürfelbereiter W 19 L 


Leistung: 22 kg/24 Std., Hohleiskegel, 






Bestell-Nr. 491 2030 1.135,00 € 









Bestell-Nr. 491 4024 1.580,00 € 









Bestell-Nr. 491 4030 1.960,00 € 

HOSHIZAKI Eisbereiter, für jeden Einsatz das richtige Eis. Egal ob für die Bar, 

die Auslage oder die Medizin. Und das Ganze mit 2 Jahren Garantie auf Teile 

und Lohn. Hier finden Sie eine kleine Auswahl, weitere Geräte auf Anfrage. 

Würfeleisbereiter IM-21CLE 

von Hoshizaki, Vorratsbehälter 11,5 kg 

22 kg/24 Std. (ca. 1200 Eiswürfel), luftgekühlt, 

Edelstahlausführung, elektronische Steuerung, 

Abmaße: B 398 x T 495 x H 695 mm (ohne Füße) 




Bestell-Nr. 595 IM 21CLE 1.150,00 € 



06 

161

06 

162 

Eiswürfelbereiter 

Eisbereiter KM-35A 

zur Herstellung sichelförmiger Würfel 



36 kg/24 Std. (ca. 3700 Eiskegel), 



Wasserzulauf 3/4'', Wasserablauf ø 20 mm 

Bestell-Nr. 595 KM 35A 1.170,00 € 

Eiswürfelbereiter AC 46 von Scotsman 

Vorratsbehälter 9 kg, luftgekühlt oder wassergekühlt, 

Außenwand Edelstahl, 24 kg/24 Std. (ca.1220 Eiskegel) 

mechanische Steuerung, 



Wasserzulauf 3/4', Wasserablauf ø 20 mm 

Bestell-Nr. 781 AC 46 995,00 € 

Flockeneisbereiter AF 80 

von Scotsman, mit 25 kg-Vorratsbehälter, 

Edelstahlausführung, luftgekühlt, 70 kg/24 Std. 




Bestell-Nr. 781 AF 80 2.670,00 € 

Flockeneisbereiter AF 100 

von Scotsman, mit 32 kg-Vorratsbehälter, 

Edelstahlausführung, luftgekühlt, 85 kg/24 Std. 




Bestell-Nr. 781 AF 100 3.135,00 € 

Hoshizaki KM produzieren harte und klare, sichelförmige Eiswürfel 

mit wenigen, beweglichen Bauteilen für eine maximale 

Auslastung des Eisvorratsbehälters. Dieses Eis ist ideal für Drinks, 

Buffets, Fischauslagen und die Lasertherapie. 

Eisbereiter KM-50A 

zur Herstellung sichelförmiger Würfel 



52 kg/24 Std. 



Wasserzulauf 3/4'', Wasserablauf ø 20 mm 

Bestell-Nr. 595 KM 50A 1.665,00 € 


Vorratsbehälter 19 kg, luftgekühlt oder wassergekühlt, 

Außenwand Edelstahl, 38 kg/24 Std. (ca. 1900 Eiskegel) 





Bestell-Nr. 781 AC 86 1.615,00 € 

Eis-Crusher Crushman 360 

von Scotsman, 

Stundenleistung: bis ca. 360 kg Würfeleis in Flockeneis 

inkl. GN 1/3 150 mm (ca. 3,5 l Inhalt) als Auffangschale, 



Bestell-Nr. 781 CM 360 1.435,00 € 




Vorratsbehälter 3,5 kg, ohne Wasseranschluss, 

Wassertank 4,0 l 


bis 10 kg/24 Std. (ca. 500 Eiskegel) 



Bestell-Nr. 781 AC 25 1.125,00 € 


MV 456 HIBU B393 von Scotsman 

215 kg/24 Std., Vorratsbehälter 150 kg, 

luftgekühlt oder wassergekühlt, 

Außenwand Edelstahl, elektronische Steuerung, 

Zwischenbau Crusher HIBU, 




Bestell-Nr. 781 MV 456 HIBU B393 7.950,00 €

Cafeteriaanlagen, Ausgaben 

Sie suchen die kreative Planung für Ihr Betriebsrestaurant? 

Egal ob Neubau oder Umbau! Wir gestalten individuelle Cafeteria-Anlagen sowie Gästebereiche 

mit unterschiedlichsten Materialien....... 



07 

163

07 

164 





07 

165

07 

166 

Speisenausgabesysteme 

BLANCO BASIC LINE 

Die geradlinige Form und die große Auswahl an Farben bieten Ihnen 

alle Freiheiten – auch bei kleineren Budgets. Erhältlich als Warm-, 

Kalt- oder Neutralbüfett bzw. mit Einstellnische, jeweils in den Größen 

3 x GN 1/1 und 4 x GN 1/1. 

Warmbüfett BASIC LINE W-3 

3 fugenlos eingeschweißte Bain-Marie-Becken, 

nass oder trocken einzeln stufenlos beheiz- und regelbar 

von +30 bis +95 °C, 3 x GN 1/1, 200 mm tief, 

Wärmebrücke 

mit 3 Keramik-Strahlern, Hustenschutz (Durchreichehöhe 

275 mm), gastseitige, abklappbare Tablettrutsche, 

4 Lenkrollen (ø 75 mm), davon 2 mit Feststeller 

Abmaße: L 1254 x B 770 x H 1305 mm, 

(Maß mit einseitig abgeklappter Tablettrutsche), 

Abdeckungshöhe 900 mm 

Bestell-Nr. 66 573 071 3.564,00 € 

Kaltbüfett BASIC LINE SK-3 

3/1-GN Wanne mit aktiver stiller Kühlung, 

stufenlos beheiz- und regelbar von +8 bis +15 °C, 

3 x GN 1/1, 150 mm tief, Beleuchtungsbord, 

Hustenschutz (Durchreichehöhe 275 mm), 

gastseitige, abklappbare Tablettrutsche, 



(Maß mit einseitig abgeklappter Tablettrutsche), 


Bestell-Nr. 66 573 073 4.390,00 € 

MIKADO WS-4 


BLANCO MANHATTAN 

Das hochwertige Speisenausgabesystem wird 

individuell an Ihre Bedürfnisse angepasst. 

Eine Vielzahl unterschiedlicher Warm-, Kalt- 

und Neutral-Module, Ecklösungen, An- bzw. 

Einfahrwände, Vitrinen, Kassenstände und 

umfangreiches Zubehör machen BLANCO 

MANHATTAN zur perfekten Basis für Ihre 

individuelle Ausgabe. 

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf: Bei der 

Gestaltung der Frontverkleidung und der Auswahl 

an hochwertigen Abdeckungen aus Edelstahl 

oder Granit lässt BLANCO MANHATTAN 

keine Wünsche offen. 

BASIC LINE W-3 


BASIC LINE SK-3 


BLANCO MIKADO 

Die wendigen Module machen sich als Salatbar ebenso gut wie als warmes Büfett oder als Station 

für Kaffee, Tee und Gebäck. Pefekt in Linie und als Free-Flow- oder Insel-Anlage. Viele Optionen, 

z.B. Stoffbaldachin, farbig hinterlegte Edelstahlverkleidung oder Glasabstellbord. 

MIKADO SKS-4 




Warmausgabe MIKADO WS-4 

4 fugenlos eingeschweißte Bain-Marie-Becken, 

nass oder trocken einzeln beheiz- und regelbar 

von +30 bis +95 °C, 4 x GN 1/1, 200 mm tief, 

Beleuchtungsbord mit 3 Keramikwärmestrahlern 

und 4 Halogenleuchten, 

Hustenschutz beidseitig, 




Bestell-Nr. 66 572 129 4.865,30 € 

Kaltausgabe MIKADO SKS-4 

Durchgehende Kühlwanne mit aktiver stiller Kühlung, 

kühlbar von +8 bis +15 °C, 4 x GN 1/1, 150 mm tief, 

Beleuchtungsbord mit 2 Leuchtstoffröhren, 

Hustenschutz beidseitig, 




Bestell-Nr. 66 569 939 4.765,00 €

BLANCO COOK – Das mobile und vielseitige Kochsystem für Frontcooking 

und Catering: Freier Nutzraum unterhalb der Einstellnische, 

zusätzliche Ablagefläche auf der Absaugbrücke, 

Kunststoffrollen, ø 75 mm, 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller. 

BC ES 2 (Kundenseite) 


BC ES 3 (Bedienseite) 


Frontcooking-System 

Wrasen-Absaugmodul BC ES 2 

mit CNS-Einstellbord 

für 2 BLANCO COOK Auftischgeräte, 

max. Belastung: 150 kg, Abmaße: 1338 x 700 x 1354 mm, 

Höhe Unterbau: 900 mm, Nutzraum unter Einstellbord: 

808 x 650 x 571 mm, Einstellnische: 808 x 650 x 300 mm, 

4 x 230 V Schuko-Steckdosen, 

16 A CEE-Stecker, 400 V, 50 Hz oder 60 Hz 

Bestell-Nr. 66 573 267 8190,00 € 

Wrasen-Absaugmodul BC ES 3 

mit CNS-Einstellbord 

für 3 BLANCO COOK Auftischgeräte, 

max. Belastung: 150 kg, Abmaße: 1743 x 700 x 1354 mm, 

Höhe Unterbau: 900 mm, Nutzraum unter Einstellbord: 

1213 x 650 x 571 mm, Einstellnische: 1213 x 650 x 300 mm 

3 x 230 V Schuko-Steckdosen, 3 x 400 V CEE-Steckdosen, 

32 A CEE-Stecker, 400 V, 50 Hz oder 60 Hz 

Bestell-Nr. 66 573 268 9980,00 € 

Empfehlenswertes Zubehör: 

• Galerie, kunden- und stirnseitig rechts und links 

• Beleuchtung mit 2 Hochvolt-Halogenspots 

• Hustenschutz zur Kundenseite geschlossen 

BC IH Induktionskochfeld BC IW Induktionswok BC DG Grill-Bräter BC GF Grillplatte, glatt 

BLANCO COOK Auftischgeräte 


* Ausführung auch mit 220–240 V / 16 A / 50 - 60 Hz / 3,5 kW erhältlich 

Elektr. Anschluss/Leistung Bestell-Nr. Preis in € 

BC IH 5000 Induktionskochfeld* 

Nutzfläche: 430 x 320 mm 

Kochzone: ø 220 mm 400 V / 16 A, 50–60 Hz / 5,0 kW 66 573 243 2.745,00 € 

BC IW 5000 Induktionswok* 

Cuvette: ø 300 mm 400 V / 16 A, 50–60 Hz / 5,0 kW 66 573 245 2.890,00 € 

BC DG 4200 Grill-Bräter* 

3-zoniges Heizsystem, 

Fassungsvermögen: 11 Liter 400 V / 16 A, 50–60 Hz / 4,2 kW 66 573 255 2.189,00 € 

BC GF 4200 Grillplatte, glatt* 

3-zoniges Heizsystem, max. beheizte 

Fläche: 460 x 307 mm 400 V / 16 A, 50–60 Hz / 4,2 kW 66 573 248 2.120,00 € 

Fettablauf-Stopfen aus Teflon® 66 573 254 54,00 € 

BC GR 4200 Grillplatte, gerillt* 

3-zoniges Heizsystem, max. beheizte 

Fläche: 460 x 307 mm 400 V / 16 A, 50 –60 Hz / 4,2 kW 66 573 250 2.210,00 € 

Fettablauf-Stopfen aus Teflon® 66 573 254 54,00 € 

BC CH 4200 Ceran®-Kochfeld 

Kochzone: ø 230 mm 

und ø 180 mm 400 V / 16 A, 50–60 Hz / 4,2 kW 66 573 247 1.290,00 € 

BC PC 4200 Pastakocher 


BC DF 4500 Fritteuse 


BC BM 765 Bain-Marie 

passend für GN-Behälter aus 

Edelstahl und GN-Deckel 220-240 V / 16 A, 50–60 Hz / 0,77 kW 66 573 264 1.095,00 € 

BC HP 450 Warmhalteplatte 

Nutzfläche: 530 x 320 mm 220-240 V / 16 A, 50–60 Hz / 0,45 kW 66 573 266 1.130,00 € 

BC ME Multi-Element 

Kapazität oben: max. GN 1/1-150 (abhängig von Tiefe des Behälters darunter) 

Kapazität unten: max. GN 1/1-100 66 573 458 325,00 € 

BC GR Grillplatte, gerillt 

BC CH Ceran®-Kochfeld 

BC PC Pastakocher 

BC DF Fritteuse BC BM Bain-Marie BC HP Warmhalteplatte BC ME Multi-Element 



07 

167

07 

168 

Rieber – Made in Germany 

Rieber ist einer der führenden Anbieter kompletter Verpflegungslösungen für 

Schulen, Betriebe, Caterer, Hotels und Restaurants, Kliniken und Heime sowie 

für Armeen. 

Rieber gestaltet Esskultur und sorgt so für einen wesentlichen Teil der Gesundheit 

und Lebensqualität der Menschen - von jung bis alt. 

Vor allem dort wo die Produktion und der Verzehr von Lebensmitteln räumlich 

und zeitlich getrennt sind, sorgt Rieber für hohe Speisenqualität, Sicherheit 

und geringe Betriebskosten. 

Für heiß und kalt, für 1 bis 1000 Menschen. Dazu vereinen die Lösungen hohen 

Nutzen im Gebrauch und ansprechendes Design mit hoher Effizienz im 

Material-, Energie- und Wasserverbrauch. Damit bietet Rieber konkrete 

Anwendungen, die im täglichen Gebrauch wertvolle Energie und Wasser 

sparen und so ihren Beitrag zu Klima und Umweltschutz leisten. 

hybrid kitchen* 140 

hybrid kitchen* 

Für Küche, Catering und Buffet. 

Die hybrid kitchen 140* garantiert Ihnen nicht nur größtmögliche 

Flexibilität, sondern auch bewährte Qualität 

auf dem neuesten Stand der Technik. Wie zum Beispiel 

die spezielle Funktionstür mit getrennt steuerbaren Heizungen 

und Lüftern, die dem Wagen seine einzigartige 

Hybrideigenschaft verleiht. 

Oder die zeitgleiche Kombination aus Warm- und Kühlhalten 

mit einem Isoraumteiler. 

Durch die elektronische Steuerung haben Sie die Wahl 

zwischen vier Betriebsarten: Hybridfunktion (warm/kalt 

gleichzeitig), Garen auf Zeit oder mit Kerntemperatur, 

sowie Umluftbetrieb (kalt). Auch die Regeneration von 

Essen erfolgt mit der hybrid kitchen* gleichmäßig und 

schnell. Dampfgaren auf Wunsch zuschaltbar. Auch optimal 

für Front-Cooking geeignet. Entfernen Sie den Deckel, 

können Sie direkt aus thermoplates® (das Rieber 

Kochgeschirr im GN-Format) oder GN-Behältern schöpfen 

und verwandeln so Ihre hybrid kitchen* in eine formvollendete 

Ausgabe. 

Modell hybrid 200 ermöglicht Ihnen auch noch zusätzlich 

das Backen! 

Funktionen wie bei hybrid kitchen* 140. 

Oben geschlossen, dadurch keine Ausgabeoption. 

Typ hybrid kitchen 140 und hybrid 200 sind auch als Einbauversionen 

erhältlich. 

Zubehör auf Anfrage. 

*zum Patent angemeldet 

Rollito 

Jedes Element im Rollito-Programm ist rein funktional 

auf seinen Zweck hin ausgelegt und ist sowohl einzeln, 

als auch in Kombination einsatzfähig und jederzeit erweiterbar. 

Rollito kann Free-Flow oder in Linie, 45° oder 90° gewinkelt 

gestellt werden. Sie können zwischen 4 Korpuslängen 

(877 mm, 1202 mm, 1523 mm oder 

1851 mm) wählen. 

Folgende Module sind erhältlich: 

- Rollito Universal Neutralbuffet 

- Rollito Kalt mit Kühlwanne 

- Rollito Vitrine Kaltbuffet 

- Rollito Bain Marie 

- Rollito Warm Top 

- Rollito varithek® / Rollito Front Cooking 

(Koch/Frontcookingbuffet) 

- Rollito Kassenbuffet 

- Rollito Getränkebuffet 

- Rollito Plus Einfahrbuffet (für Tellerspender oder für 

Frontcooking mit acs®) 




Rollito 

K-POT 

– Das multifunktionale Auftischgerät. 

Der K-POT hat 3 wichtige Grundfunktionen: 

Automatisches Kochen, Regenerieren und Warmhalten 

- wie auf einem Chafing Dish und normales Kochen wie 

auf einem Herd. 

Mit den Programmen P1 - P6 können vorgefertigte Speisen 

automatisch auf den Punkt fertig gegart werden. 

Die 3 Warmhaltestufen garantieren eine konstante Wärmezufuhr, 

welche die Speisen schonend auf Temperatur 

halten. Mit den Leistungsstufen 4-6 kann der Koch 

vor Ort darüber hinaus auch braten, grillen, kochen oder 

dampfgaren. 

Den K-POT gibt es grundsätzlich in den Größen GN 1/1 

und GN 2/3. Er ist aktiv (mit Stromanschluß) oder passiv 

(mit Kühl- oder Wärmepellet) erhältlich. Die aktiven Geräte 

gibt es als reines Warmhaltegerät, als intelligentes 

1- oder 2-zoniges Kochgerät oder für den reinen Frontcookingeinsatz 

als Gerät mit Leistungsstufen wie bei 

einem herkömmlichen Herd. 

Mit versenkbarem Drehwahlschalter für Programmwahl. 

Erhältlich in Edelstahl oder schwarz. 


Buffetto 

Die leichte, mobile Buffetlösung. 

Buffetto ist denkbar einfach zu handhaben und speziell 

auf die Gastronomie zugeschnitten. 

Funktionales und eigenständiges Design mit alltagstauglichen 

Materialien gebaut - robust und pflegeleicht ausgeführt. 

Ein Highlight im Programm ist das Buffetto Warm/Kalt. 

Dieses Buffet lässt sich dank einer ausgeklügelten Technik 

je nach Bedarf für Warmhaltung oder für Kühlhaltung 

einsetzen. 


- Buffetto Universal Neutralbuffets 

- Buffetto Warm Top 

- Buffetto Bain-Marie 

- Buffetto Kühl + Frisch Kaltbuffets 

- Buffetto Warm/Kalt 

- Buffetto Bay (Buffet mit Einstellnische) 

Mit rostfreier Rollenausstattung gemäß DIN18867, Teil 8. 

Raddurchmesser 125 mm. Anschluss: 230 V 


K-POT 

Buffetto

Rangecooker EST varithekbuffet 

Rangecooker 

Die Frontcooking-Lösung 

Die Rangecooker-Reihe ist ein mobiles Kochmodul mit 

integrierter Absaugung und Umluftreinigung in einer 

stabilen Schweißkonstruktion aus Edelstahl. 

Entstehende Wrasen werden nach hinten abgesaugt. 


- rangecooker „built-in“, mit integrierten Kochfeldern 

- rangecooker „nische“, zum Einstellen von varithek® 

Elementen 

- rangecooker EST, mit eingebautem Systemträger 

zum Einschieben von varithek®-Elementen 

Außenmaße rangecooker built-in: 800 x 800 x 930 mm 

Außenmaße rangecooker „nische“: 800 x 800 x 930 mm 

Außenmaße rangecooker EST: 1000 x 800 x 930 mm 

Die rangecooker-Reihe gibt es mit und ohne Rollen 

Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz. 

Bankettwagen. 

Servierbereites Warmhalten oder Kühlhalten 

Für Kongresse, Tagungen, Familienfeste bei großer oder 

kleiner verfügbarer Küche. Rechtzeitig vor dem Essen 

können die Speisen portioniert und im vorgeheizten 

oder gekühlten Bankettwagen bis zum Verzehr geparkt 

werden. 

Korpus aus Edelstahl. Schrankabteil mit fugenlos tiefgezogenen 

Auflagesicken (Abstand zwischen den Auflagesicken 

70 mm oder 115 mm) und Kippsicherung 

(bei 115 mm Sickenabstand) für Edelstahl-Roste oder 

GN-Behälter. Die Facheinteilung ist gemäß Gastronorm 

ausgeführt. Der Innenraum ist glattflächig und leicht zu 

reinigen. Bei beheizten Bankettwagen umlaufende 

Dachgalerie und Stoßrahmen. Stirnseitig Schiebegriff. 2 

Bockrollen, 2 Lenkstopprollen. 

Beheizte Ausführung: Umluftheizung, Thermostatregler 

von +30 °C bis +100 °C. 

Gekühlte Ausführung: Umluftkühlung, Thermostatregelung 

von -12 °C bis +8 °C. 

Kälteleistung: 580 Watt bei -10 °C VT. 

Anschluss: 230 V. 

Modell-Beispiel: 

Bankettwagen BKW 1 x 2/1 GN beheizt 



Weitere Bankettwagen-Modelle erhältlich – bitte fragen 

Sie an. 

varithekbuffet 

Das attraktive und flexible Buffet-Erlebnis. 

Hier sind je nach Raumsituation und Anforderung verschiedene 

Module beliebig kombinierbar. Alle Module 

sind als Standgeräte oder auch fahrbar auf Rollen verfügbar. 

Die Verkleidung kann geschmacklich an den jeweiligen 

Stil der Einrichtung angepasst werden. 


- Kochmodule mit flächenbündig eingebauten Kochfeldern 

und integrierter Absaugung. 

Anschluss: CEE-Stecker 400 V, max. 10,5 kW 

- Kochmodule mit integrierter Absaugung und abgesenkter 

Stellfläche zum Einstellen von flexiblen 

varithek® Kochgeräten. 

Anschluss: CEE-Stecker 400 V, max. 10,5 kW 

- Kühlmodule mit berohrten Kühlwannen bzw. Umluft- 

Kühlwannen, Anschluss: Schukostecker 230 V 

- Warmhaltemodule – wasserlos Warmhalten nach 

HACCP, mit eingebauten Bain-Marie oder mit eingebauten 

Systemträgern zur Aufnahme von GN 1/1 

Anschluss: CEE-Stecker 400 V, max. 10,5 kW, 

- Neutralmodule mit Edelstahl-Abdeckung 

Anschluss: 230 V 

- Neutralmodule mit Kühlschrank und Aufsatz 

Anschluss: 230 V 

- Eckmodule 90° oder 45°. Mit Edelstahl-Abdeckung. 

- Kassenmodule links/rechts. 



varithekbuffet 

servocuccina® 

servoacs 2/1 


Der neue Standard im mobilen Service in Catering, Hotellerie, 

Gastronomie, Care-Bereich und in der Schulverpflegung. 

Die servocuccina® vereint geringes Gewicht 

und hohe Flexibilität. 

Nach dem Motto „anytime, anywhere Service“ können 

die mobilen Kücheneinheiten mit Leichtigkeit schnell 

und einfach an ihren jeweiligen Einsatzort gebracht werden. 

Die einzelnen Küchenstationen können auch 

schnell miteinander verbunden werden und so als geschlossenes 

Buffet präsentiert werden. 

Erhältlich in GN 2/1 und GN 3/1. 

Außenmaße: GN 2/1: B 915 x T 700 x H 950 mm, 

GN 3/1: B 1238 x T 700 x H 950 mm. 

Arbeitshöhe 850 mm. Bordgröße 845 x 630 mm, 

Höhe mit Brücke 1155 mm. Verkleidung erhältlich in 

Edelstahl oder schwarz (Blech schwarz beschichtet). 


- servoacs 2/1 bzw. servoacs 3/1. 

Kochmodul - Grillen, Kochen, Absaugen. Mit integriertem 

Umluft-Absaugsystem, inkl. Aufsatz. 

Mit eingebauten Systemträgern zum Einschieben 

von max. 2 (3) flexiblen varithek® Elementen oder 

ausgestattet mit durchgehender Einstellfläche zum 

Einstellen von max. 2 (3) Systemträgern. 

Außenmaße GN 2/1: B 1070 x T 785 x H 1155 mm, 

GN 3/1: B 1363 x T 785 x H 1155 mm. 


- servocoolstation 2/1 bzw. servocoolstation 3/1 zum 

aktiven Kühlhalten. Mit eingebauter Wanne. 

Kühlbereich +2 °C bis +20 °C. Anschluss: 230 V, 0,5 kW 

- servomarie 2/1 bzw. servomarie 3/1 zum wasserlosen 

Warmhalten mit Einbauwannen. Mit 2 bzw. 3 eingebauten 

Wannen GN 1/1, regulierbar bis max. +180 °C, 

Anschluss: 230 V, GN 2/1: 0,95 kW, 

230 V, GN 3/1: 1,44 kW 

- servoholdstation 2/1 zum wasserlosen Warmhalten 

mit varithek® Elementen. 

- servoplatedispenser für Teller und Besteck 

3 Besteckköcher mit je Ø 94 mm. 1 Tellerröhre 

beheizt mit Kunststoffdeckel für Teller zwischen 

190 mm und 280 mm Durchmesser. 

Fassungsvermögen Tellerröhre ca. 53 Teller. 

Sonderzubehör und weitere Module auf Anfrage. 




07 

169

07 

170 



MultiLine 65 

Erfolg verpfichtet - zur Fortsetzung. 

Nicht auf den Lorbeeren sitzenbleiben. 

Das ist es, worauf es im Markt kommt. 

SCHOLL beweist diese Nachhaltigkeit immer wieder, 

ist immer wieder eine ldee voraus. So auch jetzt 

ganz im Trend des FrontCookings mit Multi-Line, 

dem Induktionssystem der Extraklasse. 

• Flächeninduktion SH/BA 3500-ML - Basisgerät 

• Bräteraufsatz SH/GA 3000-ML 

• Nudelkocheraufsatz SH/PA 3000-ML 

• Induktions-WOK-Gerät SH/WO 3500-ML 

• 2-er Induktionskochfeld SH/CK 3000-ML 

• BainMarie SH/BM 3000-ML 

Präsentieren Sie sich für Ihre 

Gäste mit FrontCooking! 

Pasta gefällig? 

Köstliche Pizza-Snacks? 

Die besten Salate der Welt. 

Flexibles FrontCooking 

überrascht Ihre Gäste 

immer wieder. 

Sie kommen gern 

wieder. 

Sie haben neuen Spielraum 

für Kreativität! 

Große Mengen an Kochgut, große 

Erwartungshaltung bei den Gästen, 

großer Zeitdruck? 

SCHOLL präsentiert dafür Lösungen aus 

einer Hand (rechte Abbildung). 

SH/ACS-ML Z0800 

Abmaße: 1550 x 1110 x 900/1170m m 

Modul mit integrierter Absaugtechnik. 

Abdeckung Granit, 3-seitige Verkleidung 

aus Resopal. 

Zur Aufnahme von 3 MultiLine 65 - Geräten. 

Inkl. Unterverteilung und Steckdosen, 

Fahrbahr durch 4 Lenkrollen, 

2 davon mit Feststeller. 

• kochen 

• grillen 

• braten 

• Pasta kochen 

• warm halten 

Und wenn Sie einen festen Standort für die Geräte, wo sie hygienisch 

und unauffällig zum Beispiel in eine Granitplatte eingebaut 

werden, wünschen, haben wir auch die passenden 

Einbaugeräte für Sie. 

Fragen Sie uns, wir helfen weiter! 

Air-Clean System - Absaugtechnik. 

Nach oben hin offen... 

Die Einsatzgebiete 

• Gemeinschaftverpflegung • Marché-Konzepte 

• Systemgastronomie • Food-Courts 

• Warenhausgastronomie • Take away 

• Privatgastronomie • Bankett/Veranstaltungen 



07 

171

08 

172 

Cafeteriaanlagen, Ausgaben 

Kalte Theke „Deli-Cool I“ 

Umluftkühlung, kundenseitig Panorama-Scheibe, 

bedienseitig Glasschiebetüren, 

mit LED-Beleuchtung, automatische Abtaufunktion 

Inhalt: 100 Liter, Temp.-Bereich +2 bis +12°C, 

• 2 höhenverstellbare Auflageroste, 

Maße: B 600 x T 300 mm 



Bestell-Nr. 24 700 201G 519,00 € 

Salatbar ES 1420 „Europa Standard“, fahrbar 

von NordCap, steckerfertige Salatbar mit stiller Kühlung, 

obere Ablage und Ablage im Unterbau aus Kunststoff, 

Plexiglas-Hustenschutz stufenlos absenkbar, Ablasshahn, 

Edelstahlwanne 4 x 1/1 GN, Temperaturbereich +2°C bis +10°C, 

Beleuchtung, Holzverkleidung Nussbaum dunkel, 

Abmaße: B 1420 x T 630 x H 1265 mm (Ablage abgesenkt) 


Bestell-Nr. 208 436 035 0 3.110,00 € 

Salatbar ES 2055 „Europa Standard“, fahrbar 

Ausführung wie Salatabar ES 1420 oben, 

jedoch Edelstahlwanne 6 x 1/1 GN, 

Abmaße: B 2055 x T 630 x H 1265 mm (Ablage abgesenkt) 


Bestell-Nr. 208 436 035 8 3.815,00 € 

Die Buffets sind auch in den Dekoren Eiche hell, Nussbaum dunkel 

oder weiß ohne Mehrpreis erhältlich. 

Sonderlackierung von ES 1620/ES 2055 in RAL-Farben 

Bestell-Nr. 208 436 RAL 250,00 € 

Tablettrutsche mit kratzfester Kunststoffbeschichtung 

L 1350 x T 160 mm für ES 1420 208 436 000 2 149,00 € 

L 2055 x T 160 mm für ES 2055 208 436 000 3 169,00 € 

L 580 x T 160 mm für ES 1420/2055 208 436 000 0 118,00 € 

L 160 x T 160 mm für ES 1420/2055 208 436 000 1 65,00 € 

L 580 x T 400 mm für ES 1420/2055 208 436 000 5 85,00 € 

L 400 x T 160 mm für ES 1420/2055 208 436 000 4 79,00 € 

Halterung, um die Tablettrutsche von ES 1620/ES 2055 

abklappbar zu machen, pro Stück 208 436 000 8 78,00 € 

Heiße Theke „Panorama HT 2 PU“ 

- Tisch-Modell aus Edelstahl 

mit Bedienerklappe, Panorama-Scheibe, Beleuchtung, 

für 2 x GN-1/1 Einsatz 65 mm tief, 

sowie Zwischenrost-Ablage auf halber Gerätehöhe, 

Temp.-Bereich +30 bis +90°C 



Bestell-Nr. 400 HT2PU 1.521,00 € 

Heiße Theke „Panorama HT 3 PU“ 

Ausführung wie oben, jedoch: 



Anschluss: 230 V, 2,35kW, Gewicht 70 kg 

Bestell-Nr. 400 HT3PU 1.935,00 € 

Salatbar ISOLA 4 SB, fahrbar 

von NordCap, steckerfertige Salatbar mit stiller Kühlung, 

obere Ablage und Ablage im Unterbau aus Kunststoff, 

Plexiglas-Hustenschutz hochklappbar, Ablasshahn, 

Edelstahlwanne 4 x 1/1 GN, Temperaturbereich +4°C bis +10°C, 

Beleuchtung, Holzverkleidung Nussbaum dunkel, 



Bestell-Nr. 208 455 464 804 2.970,00 € 

Salatbar ISOLA 6 SB, fahrbar 

Ausführung wie Salatbar ISOLA 4 SB oben, 

jedoch Edelstahlwanne 6 x 1/1 GN, 



Bestell-Nr. 208 455 464 805 3.550,00 € 

Die Buffets sind auch in den Dekoren Buche, Birke 

oder weiß ohne Mehrpreis erhältlich 

Sonderlackierung von ES 1620/ES 2055 in RAL-Farben 

Bestell-Nr. 208 436 RAL 250,00 € 

Tablettrutsche mit kratzfester Kunststoffbeschichtung 

stirnseitig kurz 208 455 464 901 106,00 € 

längsseitig für ISOLA 4 SB 208 455 464 902 181,00 € 

längsseitig für ISOLA 6 SB 208 455 464 903 257,00 € 

Kit Schiebescheiben ISOLA 4 SB 208 455 464 913 88,00 € 

Kit Schiebescheiben ISOLA 6 SB 208 455 464 914 111,00 € 

Passende Wandversion MURALE auf Anfrage! 



Kalte Theke „KT 2 PU“ 

- Tisch-Modell aus Edelstahl 

mit Panorama-Scheibe, Glasschiebetüren, Beleuchtung, 

für 2 x GN-1/1 Einsatz 65 mm tief, sowie Zwischenablage 

auf halber Gerätehöhe, 

Temp.-Bereich +6 bis +15°C 



Bestell-Nr. 400 KT2PU 1.980,00 € 

Kalte Theke „KT 3 PU“ 

Ausführung wie oben, jedoch: 




Bestell-Nr. 400 KT3PU 2.835,00 €

Objekteinrichtungen 

• Wir sind Ihr starker Partner für die Einrichtung Ihres Hotels, Ihrer Ferienwohnung, Ihrer Gaststätte 

oder Ihres Restaurants - einschließlich Dekorationen. 

• Wir vereinbaren für Sie innovatives und traditionelles Möbeldesign. 

• Unsere Arbeitsweise ist präzise, zielgerichtet und kundenorientiert. 

• Unsere Erfahrung und langjährige Branchenkenntnisse ermöglichen die bestmögliche 

Umsetzung Ihrer Wünsche - in jeder Produktionsmenge! 

• Die Umsetzung erfolgt in einer modernen und fortschrittlichen Möbelproduktion 

- Sprechen Sie mit uns! 

• Wir sind Spezialist in den Bereichen Design und Möblierung von Hoteleinrichtung und Gästezimmern. 

Alles aus einer Hand 

- Beratung, Planung und Realisierung - Innenausstattung in Perfektion! 



08 

173

08 

174 

Objekteinrichtungen 

Planen Sie gemeinsam mit uns oder lassen 

Sie sich von unseren Ideen begeistern. 

Gehen Sie virtuell in und durch Ihr neues Hotelzimmer oder Restaurant! 

Erleben Sie Ihre neue Einrichtung aus allen gewünschten Blickwinkeln! 



Lassen Sie sich von unserem 

professionellen Außendienst 

vor Ort beraten oder besuchen 

Sie unsere Ausstellungen. 

Informieren Sie sich über die 

vielfältigen Möglichkeiten zur 

Realisierung Ihrer 

Objektwünsche.

Tresor Modell Verona von Dr. Heindl 

starkes Metallgehäuse, grau, Türstärke 5 mm, 

Wandungen 2 mm, digitales, elektronisches 

Tastenschloß mit 3- bis 6-stelligem Code, 

Schlüssel zur Notöffnung, 

Nachweis über die letzten 100 Schließaktionen 

Bestell-Nr. B 350 x T 200 x H 200 mm, Gewicht 9 kg 

Bestell-Nr. 251 203520 135,00 € 


Bestell-Nr. 251 204041 190,00 € 

Modell Cosmo plus-Büro 

von Heute, mit zwei Polierbürsten und 

einer Vorreinigungsbürste ø 130 mm, B 70 mm, 

Politurspender 0,75 l mit Kugelzapfventil, 

Farbe: graphit, blau, bordeaux, weiss, hellelfenbein, 

schwarz, silber oder jede RAL-Farbe 

Haltestange mit Kontakttaster 



Bestell-Nr. 203 022-1300 540,00 € 

Elegance Couleur graphit 

von Heute mit zwei Polierbürsten und 



Starter über Fußsensor mit Timer, 

Farbe: graphit, silber, schwarz, bordeaux, RAL-Farbe 



Bestell-Nr. 203 029-2200 595,00 € 

Zimmertresor, Schuhputzmaschinen, Händetrockner 

Tresor Modell VENEZIA von Dr. Heindl 

• elektronisches Tastenschloß • großes Display 

• solider Korpus (2,5 mm) und Tür aus SM-Stahl (6 mm) 

• Einfachste Bedienung für Gast, wie Personal 

• motorisches, digitales Kombinationsschloß 

• strapazierfähige Epoxydharz-Schloßarmatur 

• Auslesbarkeit der letzten 100 Aktionen, anzeigbar 

• 6-stelliges, großes Display mit hohem Kontrast 

• mechanische Notöffnung mit Generalschlüssel 


Bestell-Nr. 251 203128 264,00 € 


Bestell-Nr. 251 204045 299,00 € 

Modell Ronda 30 Standard 

von Heute, mit zwei Polierbürsten und 



Zeitautomatik 1 Minute 

Gehäuse-Farbe: achat-grau, graphit oder RAL-Farbe, 



Bestell-Nr. 203 028-2100 530,00 € 

Spezial-Lederpolitur 

Inhalt 1,0 l, farblos, 

Bestell-Nr. 203 18001 15,80 € 

HEUfex-Reinigungsmittel 

Inhalt 1,0 l, fettlösend 

zum Säubern und Entfetten von Schuhputzmaschinen 

Bestell-Nr. 203 18010 15,80 € 

Tresor Modell MILANO von Dr. Heindl 

• elektronisches Tastenschloß, Magnetkartenschloß 

• Benutzung über Tastatur oder eigene Magnetkarte 

• solider Korpus (2,5 mm) und Tür aus SM-Stahl (6 mm) 

• einfachste Bedienung für Gast, sowie Personal 

• motorisches, digitales Kombinationsschloß 

• bis zu 6 Master-Codes für die Nutzung durch das 

Hotel-Management, programmierbar 

• Auslesbarkeit der letzten 100 Aktionen, anzeigbar 

• 6-stelliges, großes Display mit hohem Kontrast 

• Notöffnung über Mastercode 

• mechanische Notöffnung mit Generalschlüssel 


Bestell-Nr. 251 203128 294,00 € 


Bestell-Nr. 251 204045 343,50 € 

Modell Ellipse plus 

aus Edelstahl, von Heute mit einer Polierbürste und 



Zeitautomatik 1 Minute, Edelstahlausführung 


Anschluss: 230 V, Gewicht 47 kg 

Bestell-Nr. 203 057-6200 1.710,00 € 

Händetrockner für Wandmontage 

Edelstahlgehäuse, hochglanzpoliert 

automatisches Ein-/Ausschalten 

über Infrarot-Sensor 

Luftaustrittsdüse drehbar 

Luftleistung: ca. 58 Liter / Sek. 



Bestell-Nr. 24 850 001 219,00 € 

Händetrockner für Wandmontage 

Kunststoffgehäuse, weiß, 

automatisches Ein-/Ausschalten, 

über Infrarot-Sensor, 

Luftleistung: ca. 53 Liter / Sek. 



Bestell-Nr. 24 850 000 65,00 € 



08 

175

08 

176 





08 

177

08 

178 





08 

179

08 

180 





08 

181

08 

182 

Minibar, Zimmermädchenwagen, Staubsauger 

Minibar HiPro 4000 Standard 

Made in Germany - Der Klassiker in der 40 Liter Klasse 

- Absolut lautlos und wartungsfrei durch Absorptionstechnik 

- Modernste Elektronik (Fuzzy Logic II mit CUC Sensor) 

- Niedrigster Stromverbrauch aller vergleichbaren 

Absorber-MiniBars (nach DIN ISO 7371) 

- wechselbarer Türanschlag 

- LED Innenbeleuchtung mit Infrarot Sensor 

- 2 Tragroste 

- 2 Türetageren 

- Einbauversion mit Schleppscharnier 

Fassungsvermögen: 37 Liter 



Bestell-Nr. 265 HP 4000 S 429,00 € 

Anrichtewagen Nr. 321 

von Ebinger, 5 Besteckfächer als Schublade und 

2 Flügeltüren, Gestell pulverbeschichtet, 

Holzdekorplatten Eiche hell oder dunkel, 

alternativ Nußbaum, Gewicht 50 kg, 


Abmaße: B 815 x B 520 x H 1000 mm 

Bestell-Nr. 20 321 887,00 € 

Digestifwagen Nr. 0565 

von Ebinger, mit 3 Etagen, 

Gestell Stahl pulverbeschichtet Silber, 

Seitenprofile aus Massivholz gebeizt und lackiert, 

Einlegeböden aus Holzdekorplatten. 

Mit Flaschenabhängung 

Lieferbar in kirschbaum, eiche hell, mahagoni, 

nußbaum oder wenge 


Bestell-Nr. 20 565 1.490,00 € 

Minibar von Dometic(Electrolux) 

Das Besondere: lautlos ! 

Minibar DS 200 

Klein aber oho! – die 20 Liter Klasse 



zur Regulierung des Stromverbrauchs 

- Vollautomatische Abtauung 

- Innenbeleuchtung mit Infrarot Sensor 

- Türanschlag wechselbar 

- Austauschbare Dekorplatte - Freistehend, 

- optional mit Schleppscharnier erhältlich 


Abmessungen: 495 x 422 x 393 mm 

Farben: Weiß, Grau, Orange 



Bestell-Nr. 265 DS 200 390,00 € 

Zimmermädchenwagen Nr. 393 

von Ebinger, Gestell pulverbeschichtet, 

Holzdekorplatten, 

Leinensack, Gestelle für Wäschesack und 

Abfallsammler sind anklappbar, 

Abmaße: L 1430 x B 540 x H 1150 mm, Gewicht 36 kg 

Bestell-Nr. 20 393 728,00 € 

Trockensauger T 201 

von Kärcher- flüsterleise 

Behälterinhalt 14,0 l 



inkl. Saugschlauch, Rohr, Kombidüse, 

Fugendüse, Heizkörperbürste und Polsterdüse 

Bestell-Nr. 262 1889 121 298,00 € 

Papierfiltertüten für T 201á 10 Stück 

Bestell-Nr. 262 6906 118 15,90€ 



Minibar RH 438 LD 

Made in Germany - Der Klassiker in der 30 Liter Klasse 



- Niedrigster Stromverbrauch aller vergleichbaren 

Absorber-MiniBars (nach DIN ISO 7371) 

- Abtauautomatik mit Tauwasserverdunstung 

- Innenbeleuchtung 

- Türanschlag wechselbar 

- 1 Tragrost 

- 2 Türetageren 

- Einbauversion mit Schleppscharnier 


Abmaße: B 384 x T 411 x H 522mm 


Bestell-Nr. 265 RH 438 LD 379,00 € 

Service- und Minibarwagen Nr. 381 

von Ebinger, Metallrahmen mit Holzdekorplatten, 

fahrbar, gebremst, Wandabweiser, abschließbar, 

2 Fachböden, 2 Türen, 


mögliche Farben: Buche, Nußbaum, Kirschbaum, 

Mahagoni, Eiche hell, Eiche rustikal oder hellgrau 

RAL 7035 

Bestell-Nr. 20 381 913,00 € 

Teppichbürstsauger CV 36/2 

von Kärcher 

Filterzustandsanzeige, Behälterinhalt 5,5 l 



inkl. Papierfiltertüte, Fugendüse und 

Polsterdüse 

Bestell-Nr. 262 1033 301 335,00 € 

Papierfiltertüten 

für CV 36/2 á 10 Stück 

Bestell-Nr. 262 6906 097 13,80 €

Der Vollautomat für Genießer - Melitta bar-cube 1C-2G 

100 Tassen Kaffee oder 20 l Heißwasser/Stunde 

2 Kaffeemehlbehälter und 2 Kaffeemühlen, Heißwasserausgabe, 

höhenverstellbare Kaffeeausgabe, Dampfausgabe, Milchaufschäumer 

Farbe Edelstahl/anthrazit 



Bestell-Nr. 153 21392 6.484,00 € 

Milchkühlschrank Cafina Alpha-MCA 

für 1 Milchsorte, Kapazität 9 l Milch, 

Abmaße: B 280 x T 480 x H 580 mm, Anbauteil 

Anschluss: 230 V, 150 W, Farbe graualuminium 

Bestell-Nr. 153 19651 2.075,00 € 

Vollautomat für Kaffeespezialitäten Cafina Alpha-12M-2G 

Tasse für Tasse Kaffee, Espresso, Schümli oder Cappuccino u.a. Spezialitäten frisch 

gemahlen (2 Präzisionsmahlwerke) und zubereitet. Höhenverstellbarer Kaffeeauslauf, 

Zusatzarmatur für Heißwasser & Dampf, Stundenleistung ca. 200 Tassen oder 

250 Espresso oder 200 Cappuccino und ca. 40 l-Heißwasser, 

Abmaße: B 500 x T 625 x H 625 mm, Farbe schwarz-silber 


Bestell-Nr. 153 20506 14.195,00 

Tassenwärmer Cafina Alpha-CW für 80-100 Tassen 

Abmaße: B 280 x T 480 x H 585 mm, Anbauteil 


Bestell-Nr. 153 19652 1.460,00 € 

Glaskanne 1,8 l Ka-G M 180 

Bestell-Nr. 153 16207 26,50 € 

Glaskanne 2,2 l Ka-G M 220 

Bestell-Nr. 153 16208 28,00 € 

Pyramiden-Filterpapier Pa SF 202 S 

á 100 Stück 

Bestell-Nr. 153 14576 4,90 € 

Pyramiden-Schnellfilterpapier Pa SF 220 G 

á 100 Stück 

Bestell-Nr. 153 1014228 52,50 € 

Schnellfilter SF-KU 220/2 aus Kunststoff 

Bestell-Nr. 153 15223 220,00 € 

Kaffee-Vollautomaten 

Vollautomatische Kaffeespezialitäten Cafina ALPHA-1W-1G 

200 Tassen Kaffee oder 30 l Heißwasser/Stunde, Farbe graualuminium, 

1 Kaffeemühle, Heißwasserausgabe, höhenverstellbare Kaffeeausgabe, 



Bestell-Nr. 153 19644 9.030,00 € 

Vollautomatische Kaffeespezialitäten Cafina ALPHA-12CM-2G 

200 Tassen Kaffee und 40 l Heißwasser/Stunde, Farbe graualuminium, 

2 Kaffeemühlen, Heißwasserausgabe, höhenverstellbare Kaffeeausgabe, 

integrierte Milchpumpe und Milchschäumer, 

1 m-Milchschlauch für externen Kühlschrank, 



Bestell-Nr. 153 19637 13.355,00 € 

Schokodispenser Cafina Alpha-S 

Kapazität 2,5 kg, Stundenleistung 180 Tassen 



Bestell-Nr. 153 20723 3.025,00 € 

Filterkaffeemaschine Cafina ALPHA F 

Stundenleistung bis 500 Tassen oder ca. 80 l Heißwasser, 

4 l-Vorratsbehälter, mit Kannenbefüllung, Farbe graualuminium, 

Abmaße: B 500 x T 625 x H 794+200 mm, 


Bestell-Nr. 153 20724 11.450,00 € 

Melitta cup - Vollautomat für Kaffeespezialitäten und Schokolade 

jede Tasse frisch zubereitet (Präzisionsmahlwerk), Heißwasserausgabe 

Stundenleistung: ca. 180 Tassen Kaffee, Farbe: graualuminium, 

Abmaße: B 400 x T 519 x H 790 mm, nötiger Freiraum über der Maschine 400 mm, 


Bestell-Nr. 153 16784 7.310,00 € 

Tassenwärmer Melitta CW 

Abmaße: B 300 x T 350 x H 770 mm, Anschluss: 230 V, 150 W 

Bestell-Nr. 153 17256 840,00 € 

Melitta cup-breakfast Mengenbrüher mit Heißwasserausgabe 

Abmaße: B 400 x T 519 x H 790 mm, ca. 240 Tassen/Std. oder 60 l Heißwasser/Std., 


Bestell-Nr. 153 19586 8.480,00 € 



09 

183

09 

184 


JURA IMPRESSA XF50 

Kaffeeversorgung für ca. 10 Personen/Tag, 

Hervorragender Kaffeegeschmack hält Einzug im Bürobereich! 

Nebst hervorragendem Kaffeeresultat besticht die Impressa XF50 

durch einzigartiges Design, ein klares Bedienkonzept und Pflege auf 

Knopfdruck. Mit der Easy-Auto-Cappuccino-Düse gelingt auch der 

Milchschaum kinderleicht. Wo eine Tageskapazität von rund 30 Tassen 

gefragt ist, trumpft die kompakte IMPRESSA XF50 mit innerer Größe auf. 

- höhenverstellbarer Kaffeeauslauf 70-111 mm; 

- Pulverschacht für zweite, vorgemahlene Kaffeesorte; 

- Intelligent Pre Brew Aroma System (I.P.B.A.S.©); 

- mehrstufiges Hochleistungs-Kegelmahlwerk; 

- Hochleistungspumpe, statisch max 15 bar; 

- integriertes Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramm; 

- Bohnenbehälter 220 g; 

- Wassertank 3,2 l, 


Anschluss: 230 V, 1,45 kW, Gewicht 11,0 kg, 

Bestell-Nr. 338 13496 995,00 € 

JURA IMPRESSA XS90 – Die Allrounderin 

Kaffeeversorgung für ca. 20 Personen/Tag: 

Einzeltassen-Kolben-Vollautomat mit Direktmahlung 

und Intelligent-Pre-Brew-Aroma-System, 2 Heizsysteme, 

- 5 individuell programmierbare Kaffeespezialitäten + Heißwasser + Dampf; 


- mehrsprachiges Display-Dialogsystem; 

- Rotary Switch; 



- 6-stufiges Hochleistungs-Kegelmahlwerk; 

- Hochleistungspumpe; 

- beheizte Tassenablage; 

- elektronische Überwachung von Trester- und Restwasserbehälter; 

- Heißwasser dosierbar; 

- maximale Tagesleistung 60 Tassen; 

- 5,7 l-Wassertank; 

- 280 g-Kaffeemehl-Behälter; 


Abmaße: B 410 x T 390 x H 470 + 200 (Freiraum) mm; 

Anschluss: 230 V, 1,35 kW, Gewicht 13,8 kg, Farbe schwarz; 

Bestell-Nr. 338 13297 1.575,00 € 

optional erweiterbar um Festwasseranschluss, Milchkühler, 

handelsübliche Bezugs- und Abrechnungssysteme; Schweizer Qualitätsprodukt 

Kaffee-Vollautomat JURA IMPRESSA XS95 One Touch 

Ausstattung wie XS90, Farbe satinierter Platin-Look, 

Cappuccino/Latte Macchiato auf Knopfdruck 

Bestell-Nr. 338 13432 1.895,00 € 

Festwasseranschluss für X90/XS95 

inkl. Druckminderer und Netzteil 

Bestell-Nr. 338 62110 350,00 € 

JURA Coffee Break Set (links) 

Besteht Aus: Designmöbel Coffee Break, einer Impressa Xz7, 

einem Cool Control nach Wahl und einem edlen Geschirrset. 

IMPRESSA Xz7: 

- bis 30 Tassen pro Tag 




- mehrstufiges Hochleistungs-Kegelmahlwerk; 

- Hochleistungspumpe, statisch max 15 bar; 


- Bohnenbehälter 280 g; 

- Wassertank 2,8 l, 


Anschluss: 230 V, 1,35 kW, Gewicht 13,5 kg, 

Coffee Break: 

- integrierte Tassenwärmer- und Zubehörschublade, 


Anschluss: 230 V, 3,68 kW, Gewicht 29,3 kg 

Cool Control: 

- Kühlung von 1,2 l Milch bei 4°C 



Coffee Break Set - Bestell-Nr. 338 13495 3.290,00 € 



JURA IMPRESSA X7 – Der Profi-Einsteiger 

Ein Knopfdruck genügt und Sie bereiten mit der IMPRESSA X7-S einen 

Cappuccino zu, der höchsten Gastronomieansprüchen gerecht wird, 

ohne die Tasse zu verschieben. Tageskapazitäten bis zu 100 Tassen. 

- 10 individuell programmierbare Produktwahlmöglichkeiten; 

- für alle Kaffeespezialitäten inkl. Heißwasser und Dampf; 

- Auto-Cappuccino-Düse für heißen Milchschaum auf Knopfdruck, 

- höhenverstellbarer Kaffeeauslauf; 



- zwei 6-stufige Hochleistungs-Kegelmahlwerke, 

- zwei Hochleistungspumpen; - zwei Heizsysteme; 


- zwei abnehmbare Bohnenbehälter à 650g; - 5-l-Wassertank, 


Abmaße: B 430 x T 510 x H 585 mm, Farbe schwarz; 

Anschluss: 230V, 2,2 kW, Gewicht 18,5 kg 

inkl. Montage und 1 Jahr Vor-Ort-Vollgarantie 

Bestell-Nr. 338 13321 3.745,00 € 

Tassenwärmer/Milchkühler “Cool & Cup” (für X7/X9) 

Abmaße: B 320 x T 320 x H 450 mm, Kapazität: 3 l Milch 

inkl. Netzteil und Anschlusskabel 

Bestell-Nr. 338 70395 1.320,00 € 

Münzprüfer/Milchkühler “Cool & Cash” (für X7/X9) 

Abmaße: B 320 x T 320 x H 450 mm, Kapazität: 3 l Milch 

inkl. Netzteil und Anschlusskabel 

Bestell-Nr. 338 70435 1.750,00 € 

Milchkühler JURA Choco Modul (Tank- oder Festwasserversion) 

Abmaße: B 175 x T 400 x H 450 mm, 230 V, für 12 s/pro Portion 

Bestell-Nr. 338 70450 1.090,00 € 

Tassenwärmer umluftbeheizt für ca. 50 Tassen 

Abmaße: B 320 x T 320 x H 490 mm, Anschluss: 230 V, 760 W 

Bestell-Nr. 338 70135 625,00 € 


JURA IMPRESSA X9 Platin – Die Vielseitige 

Cappuccino, Latte Macchiato und noch viel mehr 

- 14 individuell programmierbare Produktwahlmöglichkeiten mit separatem 

Milchsystem; für alle Kaffeespezialitäten inkl. Heißwasser und Dampf; 

- Auto-Cappuccino-Düse für heiße Milch und Milchschaum auf Knopfdruck, 

- Parallelbezug von Kaffee und Heißwasser; 




- zwei 6-stufige Hochleistungs-Kegelmahlwerke; 

- zwei Hochleistungspumpen; 

- zwei Heizsysteme; 


- zwei abnehmbare Bohnenbehälter à 650g; 

- 5-l-Wassertank, 

- Tageskapazität bis 100 Tassen; 


- Claris plus-Filterpatrone (I.P.W.S. ©-kompatibel); 

- Netzschalter; 

- Schweizer Qualitätsprodukt; 


Anschluss: 230 V, 2,2 kW, Gewicht 20,5 kg 

inkl. Montage und 1 Jahr Vor-Ort-Vollgarantie 

Bestell-Nr. 338 13390 4.595,00 € 

optional erweiterbar um Festwasseranschluss, Tassenwärmer, Milchkühler, handelsübliche 

Bezugs- und Abrechnungssysteme; 

JURA IMPRESSA X9 chrom 

technische Ausstattung wie X9, Front hochglanz-verchromt 

Bestell-Nr. 338 13394 4.890,00 € 

JURA IMPRESSA X9 Win 

technische Ausstattung wie X 9 Platin; Front Platin; 

TFT-Display, audio- und videounterstützte Bedienerführung; 

Bestell-Nr. 338 13458 5.095,00 € 

Festwasseranschluss für alle X7/X9 

inkl. Druckminderer und Netzteil 

Bestell-Nr. 338 62513 325,00 € 

CLARIS Pro Filterpatronen 

für Entkalkung (Inhalt 4 Stück), 200 l Wasserfilter für Tankversion X7/X9 

Bestell-Nr. 338 68653 98,00 € 

CLARIS White Filterpatronen 

für Entkalkung (Inhalt 4 Stück), 50 l Wasserfilter für Tankversion XS/XF 

Bestell-Nr. 338 62911 38,00 € 



09 

185

09 

186 

Kaffeemaschinen 

Kaffeemaschine „Novo“ 

144 Tassen/Std., ohne Wasseranschluss 

inkl. 1 Glaskanne + 2 Warmhalteplatten 



Bestell-Nr. 21 8 010 080 31002 242,00 € 

Kaffeemaschine TH 10 

144 Tassen/Std., 

ohne Isolierkanne/ohne Wasseranschluss, 

mit Entkalkungsanzeige und Signal 


Anschluss: 230 V 2,31 kW 

Bestell-Nr. 21 8 010 040 31002 309,00 € 

Kaffeemaschine THa 10 

mit Wasseranschluss 

Bestell-Nr. 21 8 010 070 31002 429,00 € 

Isolier-Pumpkanne 2,2 l für TH 10 

Bestell-Nr. 21 7 171 336 101 64,00 € 

Kaffeemaschine RLX 575 

2 Brühsysteme, 210 Tassen/Std.+18,0 l Heißwasser/Std. 

mit Wasseranschluss 

inkl. 2 Behälter á 2,0 Liter+Heißwasserbehälter 1,8 l, 

Tassenwärmer, Heißwasserauslaufhahn, 

Entkalkungsanzeige, akustisches Signal, 



Bestell-Nr. 21 8 133 101 410 2.070,00 € 

Kaffeemaschine „Mondo 2“ 

- 1 Brüheinheit, 144 Tassen/Std., 

ohne Wasseranschluss 

inkl. 2 Glaskannen + 2 Warmhalteplatten, 




Bestell-Nr. 21 8 010 020 31002 351,00 € 

Kaffeemaschine „Matic 2" 

1 Brühsystem, 144 Tassen/Std., 

mit Wasseranschluss, 


elektronische Steuerung, Entkalkungsanzeige 



Bestell-Nr. 21 8 010 050 31002 435,00 € 

Kaffeemaschine „RLX 31“ 

1 Brühsystem, 120 Tassen/Std.+ 18 l Heißwasser/Std. 


inkl. 1 Glaskanne + 1 Warmhalteplatten, 




Bestell-Nr. 21 8 132 203 310 1.215,00 € 


Bestell-Nr. 21 8 132 201 310 1.215,00 € 

Kaffeemaschine „Mondo Twin“ 

- 2 Brüheinheiten, 224 Tassen/Std., 

ohne Wasseranschluss, 





Bestell-Nr. 21 8 010 030 31002 699,00 € 

Kaffeemaschine „Matic Twin“ 

2 Brühsysteme, 228 Tassen/Std., 



elektr. Steuerung, Entkalkungsanzeige 



Bestell-Nr. 21 8 010 060 31002 898,00 € 


Bestell-Nr. 21 8 010 060 11002 898,00 € 



Kaffeemaschine RLX 55 

2 Brühsysteme, 135 / 210 (400V) Tassen/Std., 


2 x 2 Liter Vorratsbehälter mit No-Drip Hahn, 

Schauglas, elektr. Steuerung, Entkalkungsanzeige. 



Bestell-Nr. 21 8 133 503 310 1.375,00 € 


Bestell-Nr. 21 8 133 501 310 1.375,00 €

„FreshGround 312“ Spezialitäten Frischbrühkaffeemaschine 

Vollautomatisches Frischbrühgerät mit Hochleistungsmühle 

für Filterkaffee aus der „heilen“ Bohne 

sowie Kaffeespezialitäten und Trinkschokolade auf 

Basis wasserlöslicher Automatenprodukte. 

Ausgestattet mit gesonderter Heißwasserdosierung, 

Kunststofftropfblech mit Füllstandsanzeige, 

ergonomischem selbsterklärendem Display, 

Entkalkungsanzeige, Reinigungs- und Entkalkungsprogramm. 

Umfangreiche Möglichkeiten zur Einstellung 

des Gerätes auf die persönlichen Bedürfnisse. 

Kompakte platzsparende Ausführung. 

Mit Wasseranschluss. 

Brühzeit pro Tasse 20 s, Stundenleistung 20 l, 



Bestell-Nr. 21 8 031 010 31002 2.798,00 EUR 

Vorratsbehälter von Bonamat 

aus Edelstahl, doppelwandig, Elektroheizung, 

Füllstandsanzeige, Hahn, passend zum Brühsystem (rechts) 

Typ Anschluss ø Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

VHG 5 l 65 W 210 mm 445 mm 21 8 410 101 620 279,00 

VHG 10 l 90 W 286 mm 464 mm 21 8 420 101 620 384,00 

VHG 20 l 120 W 374 mm 510 mm 21 8 430 101 620 470,00 

VHG 40 l 160 W 423 mm 629 mm 21 8 440 101 620 785,00 

„Bolero XL 423“ 

für die Zubereitung von 10 verschiedenen Getränken 

und Heißwasser, Volumen je Produktbehälter 4 x 1,3 l, 

Farbe Mysterious Grey, Heißwasserzapfhahn, 

Reinigungsprogramm, programmierbare Mengen, 

Entkalkungsanzeige, Brühzeit pro Tasse 11 s, 

Stundenleistung 30 l (200 Tassen), 

mit Wasseranschluss, inkl. Glaskanne 0,72 l 



Bestell-Nr. 21 8 762 107 41021 1.465,00 

Abbildung abweichend: Mit optionalem Münzmechanismus. 


„Bolero 111“ 

für die Zubereitung von Trinkschokolade 

und Heißwasser, Volumen Produktbehälter 3,4 l, 

Farbe anthrazit, abschließbares Gehäuse, 

Heißwasserzapfhahn, zwei programmierbare 

Zubereitungsmengen, Entkalkungsanzeige, 

Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, 

Brühzeit pro Tasse 11 s, Stundenleistung 20 l, 

Zapfhöhe 110 mm, mit Wasseranschluss, 


Anschluss: 230 V, 2,23 kW, inkl. Glaskanne 0,72 l 

Bestell-Nr. 21 8 760 501 61021 739,00 € 

„Bolero 211“ für die Zubereitung von 

zwei Instant-Produkten und Heißwasser 

Volumen je Produktbehälter 1,5 l, Ausführung wie oben, 



Bestell-Nr. 21 8 763 501 51021 896,00 € 

Brühsystem von Bonamat mit Wasseranschluss, inkl. integriertem 

Heißwassergerät, Gehäuse aus CNS, transportierbar, programmierbar, 

Entkalkungsanzeige, Filterkorb 

Brühsystem B5 HW mit 2 Behältern á 5 l und 3 l Heißwasser 

240 Tassen/Std., 20 l Heißwasser/Std., Brühzeit 10 Minuten für 5 l, 

Abmaße: B 790 x T 570 x H 800 mm, Anschluss: 400 V, 5,33 kW, 

Bestell-Nr. 21 4 102 601 110 2.625,00 € 

Brühsystem B10 HW mit 2 Behältern á 10 l und 3,3 l Heißwasser 



Bestell-Nr. 21 4 213 101 110 3.065,00 € 

Brühsystem B20 HW mit 2 Behältern á 20 l und 4,6 l Heißwasser 



Bestell-Nr. 21 4 323 001 110 3.685,00 € 



09 

187

09 

188 


Heißwassergerät „HWA 70“ 

Heißwassgerät mit dosierter Tassen- und Kannenausgabe 

sowie mit Heißwasserausgabe mittels Freilauftaste. 

Programmierbare Heißwassertemperatur 

zwischen 80 °C und 2 °C unter dem ortsabhängigen 

Kochpunkt. Geignet für Kannenbefüllung bis 250mm 

oder mittels Klapptableau für Tassen bis 140mm. 

Mit Wasseranschluss. 


Anschluss: 230 V, 3,35 kW Stundenleistung: 31L 

Bestell-Nr. 21 8 060 020 31002 809,00 € 

Anschluss: 400 V, 6,00 kW Stundenleistung: 53L 

Bestell-Nr. 21 8 060 030 11002 989,00 € 

Filterpapier, gerippt á 1000 Stück 

Bestell-Nr. 21 7 150 101 103 12,60 € 

Korbfilterpapier B 5 ø 360 mm á 250 Stück 

Bestell-Nr. 21 7 150 102 301 19,00 € 


Bestell-Nr. 21 7 150 103 301 21,00 € 


Bestell-Nr. 21 7 150 104 301 33,00 € 

Blattfilterpapier B 10 ø 244 mm á 250 Stück 

Bestell-Nr. 21 7 150 507 301 9,00 € 

Glaskanne 1,7 l mit Klappdeckel 

Bestell-Nr. 21 7 170 401 101 13,50 

Edelstahlkanne 1,7 l mit Klappdeckel 

Bestell-Nr. 21 7 170 901 301 19,80 

Glaskanne 0,72 l für Bolero 

Bestell-Nr. 21 7 170 501 101 14,00 

Thermosbehälter „Advanta“ 

2 Liter Thermosbehälter mit Edelstahlmantel und doppelwandigem 

vakuumisoliertem Edelstahlinnenbhälter. 

Ausgestattet mit einem Schauglas und 

Spezialdeckel zum direkten Durchbrühen. Einfache 

Getränkeausgabe über den No-Drip Hahn ohne Pumpen. 

Kann unter der Kaffeemaschine mit dem aufgesetzten 

Deckel platziert werden. Auf diese Weise 

bleibt das Aroma erhalten. 

Besonders geeignet für TH(a) 10. 

Bestell-Nr. 21 7 171 401 101 89,00 € 

Entkalkungsmittel „Renegite“ 

60 Beutel á 50 g 

Bestell-Nr. 21 7 190 101 112 38,00 € 

Entferner von Kaffee-/Teerückständen 

„Cleaner“ 

60 Beutel á 25 g 

Bestell-Nr. 21 7 191 101 112 32,00 € 

Irish-Coffee-und Cognac-Wärmer 

von Spring 

aus Edelstahl, mit Brenner, ohne Gläser 

Bestell-Nr. 71 2294 6 39,00 € 

Irish-Coffee-Glas 

Bestell-Nr. 01 ARC 57966 2,90 € 

Isolierkannen „Qline“ 

Isolierkannen in den Größen 0,3L, 0,6L und 1,0L. 

Doppelwandige Ausführung, 

hochglanzpolierter Edelstahl. 

Bestell-Nr. 21 7 171 333 101 0,3 L 20,70 € 

Bestell-Nr. 21 7 171 334 101 0,6 L 22,50 € 

Bestell-Nr. 21 7 171 335 101 1,0 L 26,10 € 



Tassenwärmer TW 2000 von Scholl 

6 beheizte Stapelschalen ø 60 - 90 mm, 

für 78 Ober- und Untertassen, 

1 unbeheizte Plattform mit 3 Löffelbechern aus Edelstahl 



Bestell-Nr. 22 A 0100 738,00 € 

Reduziersäule für Espressotassen 

Bestell-Nr. 22 A 0140 27,90 €

Kaffeemaschine M 100 / M 200 

Kaffeemaschine inkl. 2 Glaskannen und Kannensignalisierung 

(ohne Kanne, keine Brühung). Korbfilterhalter mit Tropfschutz. 

Abmaße: B 205 x T 380 x H 460 mm (ohne Glaskanne oben) 

Anschluss: 230V, 2250W, 

M 100 schwarz (ohne WA) Bestell-Nr. 198 10502 385,00 € 

M 100 grau (ohne WA) Bestell-Nr. 198 10501 385,00 € 

M 100 blau (ohne WA) Bestell-Nr. 198 10500 385,00 € 

M 200 schwarz (mit WA) Bestell-Nr. 198 10552 505,00 € 

Brühanlage ComBi Line 

Brühanlage inkl. 2 Vorratsbehältern CNe (elektrisch beheizt). Brühmenge flexibel 

programmierbar. Inkl. Zeituhr, Entkalkungsanzeige, Behältersignalisierung und 

Schwenkarmsicherung. Fester Wasseranschluss. Lieferbar mit (W-Modelle) zusätzlicher 

Heißwasserzapfstelle. 

CB 2x5 (230V/3200W/50-60Hz) Bestell-Nr. 198 10600 2.105,00 € 



CB 2x5W (400V/5400W/50-60Hz) Bestell-Nr. 198 10615 2.825,00 € 



Kaffeemaschine MT 100 / MT 200 

Kaffeemaschine für die Brühung in eine Pumpkanne. 

Auslieferung inkl. Kannensignalisierung (ohne Kanne, keine Brühung) 

und Korbfilterhalter mit Tropfschutz. 



MT 100 schwarz (ohne WA) Bestell-Nr. 198 10522 340,00 € 

MT 100 grau (ohne WA) Bestell-Nr. 198 10521 340,00 € 

MT 100 blau (ohne WA) Bestell-Nr. 198 10520 340,00 € 

MT 200 schwarz (mit WA) Bestell-Nr. 198 10572 525,00 € 

Pumpkanne 2,2 Liter Bestell-Nr. 198 10420 65,00 € 

Heißgetränkeautomat OptiFresh 

Heißgetränkeautomat mit Dauerfilter für Automatenkaffee. 

Für die Zubereitung von frischen Filterkaffee oder andere 

Heißgetränke (wie z.B. Schokolade, Cappuccino oder Latte 

Macchiato). Geeignet für die Befüllung von Tassen oder 

Thermoskannen mit Filterkaffee. Getrennte Heißwasserzapfstelle. 

Fester Wasseranschluss. 




OptiFresh 1 (ein Produktbehälter) 

Bestell-Nr. 198 10770 2.055,00 € 

OptiFresh 2 (zwei Produktbehälter) 

Bestell-Nr. 198 10775 2.380,00 € 

OptiFresh 3 (drei Produktbehälter) 

Bestell-Nr. 198 10780 2.575,00 € 

Animo verfügt über ein ausgedehntes Programm an Kaffeeund 

Teesysteme. Fragen Sie uns nach weiteren Modellen! 



09 

189

09 

190 

Kaffeemaschinen, Wasserspender Kaffee- und Warmhaltemaschinen 

von Hogastra 

Gehäuse aus Edelstahl, Kombination aus Kaffeemaschine 

und Warmhaltemaschine, ohne Filterpapier; die komplette 

Zubereitungszeit muss aber erst abgewartet werden, 

bevor man Kaffee entnehmen kann; 

elektronische Thermosicherung gegen Überhitzen und 

Trockenkochen, ohne Wasseranschluss 

Kaffeemaschine „CNS 50“ 

15-50 Tassen pro Brühvorgang oder 2 bis 6,5 l, 

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, 

Abmaße: ø 220 x H 450 mm (mit Aufsatzfilter) 


Bestell-Nr. 342 CNS 50 255,00 € 


15-75 Tassen/Brühvorgang oder 2 bis 9,5 l, 


Maße: ø 240 x H 490 mm (mit Aufsatzfilter) 


Bestell-Nr. 342 CNS 75 310,00 € 

Eigenes Tafelwasser durch Filtersystem von Ionox 






Bestell-Nr. 342 CNS 100 365,00 € 






Bestell-Nr. 342 CNS 130 415,00 € 

Permanentes Filtersystem garantiert keimfreies Wasser frisch aus der Leitung - selbst erzeugt. Der Filter ist fest in den Wasserkreislauf eingebaut, somit ist das System 

hygienisch geschlossen. Die Filterkerze aus gestrickter und gewebter Aktivkohle und einem mechanischen Filter ist in einer Edelstahlpatrone mit Wasserzuund 

ablauf gelagert. Durch die patentierte thermische Keimsperre im Auslauf (alle 90 Minuten wird der Auslauf auf 80°C erhitzt) wird eine Verkeimung verhindert. 

Filterleistung bis zur Regenerierung 8.000 bis 12.000 l. 

Funktion: Über den Leitungswasserkreislauf gelangt das Wasser in den Filterkörper, wo der Hochleistungsfilter Chlor, Ozon, CKW und Pflanzenschutzmittel 

herausfiltert. Lebenswichtige Mineralien bleiben im Wasser erhalten. 

Voraussetzung: Wasseranschluss 3/8“-Aussengewinde mit Wasserdruck mindestens 2 bar, 230 V-Steckdose, Leistung 850 W, Wasserablauf mit Trichtersiphon 

Unabhängige Prüfungen beweisen die Wirksamkeit! 

Tafelwasser-Anlage UT EK 150 

mit Innwandzapfstelle, zum Einbauen von Ionox 

Einbaugerät, welches aus folgenden technischen 

Komponenten besteht: 

Wasseruhr, Wasserdruckminderer, Ionox-Keimsperre, 

Seagull-X-1-Eingangsfilter, X 3 Sterilfilter, Druckerhöhungspumpe, 

Druckwächter, Kühlaggregat, 

Kühlblock mit Karbonator, Druckminderer, Zapfsäule 

oder Innwandsäule + 300 ,- €, Halterung für eine kurze 

10 kg CO 2 ≈-Flasche (CO 2 ≈-Flasche nicht im Lieferumfang) 

und elektrische Zapfhähne für Stilles Wasser und 

auch prickelndes Wasser, Hochleistungsfilter, 

Wasserdurchflussmenge: 150 Liter pro Stunde, 

60 Liter pro Stunde gekühlt 


Gewicht: ca. 40 kg ohne CO 2 ≈-Flasche 

Bestell-Nr. 620 IOX-UT-01/IOX1201 5.340,00 € 

Tafelwasser-Anlage SG K 150 

Schrankversion von Ionox 

Schrankanlage, in der folgende technische Komponenten 

im Edelstahl - Gehäuse integriert sind: 

Wasseruhr, Wasserdruckminderer, Ionox-Keimsperre, 

Seagull-X-1-Eingangsfilter, X-3-Sterilfilter, Druckerhöhungspumpe, 

Druckwächter, Kühlaggregat, Kühlblock 

mit Karbonator, Druckminderer, Halterung für eine 

kurze 10 kg CO 2 ≈-Flasche (CO 2 ≈-Flasche nicht im Lieferumfang), 

elektrischer Schaltkasten und elektrische 

Zapfhähne für Stilles Wasser und auch prickelndes 

Wasser, Wasserdurchflussmenge: 150 Liter pro Stunde, 

50 Liter pro Stunde gekühlt, Hochleistungsfilter, 

Abmaße: B 700 x T 450 x H 900 / 1450 mm 

Gewicht: ca. 80 kg ohne CO 2 ≈-Flasche 

Bestell-Nr. 620 IOX-SG-01 5.480,00 € 



Tafelwasser-Anlage AT EK 140 

Auftischgerät von Ionox 

in der folgende technische Komponenten im Edelstahl-Gehäuse 

integriert sind: 

Ionox-Keimsperre, X-3-Steril-Filter, Druckerhöhungspumpe, 

Druckwächter, Kühlaggregat, Kühlblock mit 

Karbonator, Druckminderer, elektrischer Schaltkasten 

und elektrische Zapfhähne für Stilles Wasser und auch 

prickelndes Wasser. 

Hochleistungsfilter, Wasseruhr, Wasserdruckminderer, 

Seagull-X-1-Eingangsfilter, Filter und CO 2 ≈-Flasche 

inkl. Befestigung müssen in den bauseitigen Unterbau! 

Wasserdurchflussmenge: 150 Liter pro Stunde, 60 Liter 

pro Stunde gekühlt 


Gewicht: ca. 45 kg ohne CO≈-Flasche 

Bestell-Nr. 620 IOX-AT-03 4.520,00 € 

Hochleistungsfilter 

für eine Filterleistung von ca. 10.000 l 

Bestell-Nr. 620 IOX-SW-05 155,00 € 

X-3-Steril-Filterpatrone 

für eine Filterleistung von ca. 10.000 l 

Bestell-Nr. 620 IOX-CL-07 59,00 €

Sahneautomat - Lady 

von Mussana, für 4 - 6 l Sahne, 

Intensivkühlung des gesamten Aufschlagsystems 

bis in die Garniertülle; 4-fach Portionierungsautomatik, 

einstellbar, Doppeltes Aufschlagsystem 

komplett aus Edelstahl, Reinigungsautomatik mit 

Kühlungsunterbrechung (10 min), 

vollelektronische Temperaturregelung, 

Leistung ca. 90,0 l Rohsahne pro Stunde, 



Bestell-Nr. 363 20038000 2.960,00 € 

Desinfektionsreiniger Mikroclean 

für Sahnemaschinen, von Mussana 

Inhalt 1,0 Liter, inkl. Dosierkopf 

Bestell-Nr. 363 10000100 7,40 € 

iSi Gourmet Whip PLUS 0,5 l 

Edelstahlausführung gebürstet 

inkl. 2 Tüllen 


Bestell-Nr. 171 1603 104,00 € 

iSi Gourmet Whip PLUS 1,0 l 

Edelstahlausführung gebürstet 

inkl. 2 Tüllen 


Bestell-Nr. 171 1703 113,50 € 

Sahnekapseln per 24 Stück 

für isi Gourmet Whip PLUS 

Bestell-Nr. 171 0084 14,00 € 

Sahnekapseln per 10 Stück 

für isi Gourmet Whip PLUS 

Bestell-Nr. 171 0087 6,00 € 

Sahneautomat - Boy 

von Mussana, für 2 - 4 l Sahne, 










Bestell-Nr. 363 20037000 2.518,00 € 

Kompakter Milchaufschäumer Foamino 

Leistung: 1 Portion Milchschaum/4 Sekunden, 

Inhalt 2,5 l, automatische Intervallreinigung, 

patentierte Milchaufbereitung 



Bestell-Nr. 657 F25 820,00 € 

iSi Gourmet Whip PLUS 

- multifunktionales Aufschlaggerät für die Profianwendung 

in der Küche. Zubereitung von lockerleichten 

Espumas, Fingerfood, warmen und kalten 

Saucen, aufgeschlagenen Cremesuppen, sowie 

Schlagsahne und Desserts. 

Gerätekörper und -kopf aus hochwertigem Edelstahl, 

innen mit geätzter Füllmarkierung 

Fixiertes Edelstahl-Dosierventil für präzises Dosieren, 

Garniertüllen mit langlebigem Edelstahlgewinde; 

Gerätekopf mit Silikonband als 

Wärmeschutz bei warmen Anwendungen 

Temperaturbeständige Silikkondichtung mit Entnahmelasche 

- für schnelle und hygienische Reinigung; 

Ergonomischer Kapselhalter mit rutschfestem 

Silikongriff; Spülmaschinenfest; Geschlossenes 

System - hilft HACCP Anforderungen zu erfüllen 

2 Jahre Garantie 

Sahnemaschinen 

Sahneautomat “Pony” 

von Mussana, für 0,25 - 2,0 l Sahne, 










Bestell-Nr. 363 20036000 2.270,00 € 

Kompakter Sahneautomat “Swip” 

Leistung: 50 l/Std., Inhalt 1,0 l, Einstiegsmodell, 

Durchlaufreinigungssystem 



Bestell-Nr. 657 SW10 1.304,00 € 

iSi Thermo XPress Whip 

Zur Zubereitung von frischer Schlagsahne. Inhalt: 1 L 

Standgerät mit Steigrohrsystem und Druckknopf-Bedienung; 

doppelwandige, vakuumisolierte Edelstahlflasche 

mit maximaler Thermoleistung: Kühlhalten 

bis zu 8 Stunden - Warmhalten bis zu 3 Stunden; 

leicht abziehbare Garniertülle und Adapter - für jederzeitige 

Zwischenreinigung, rutschfeste Tropftasse 

aus Silikon mit Edelstahleinsatz – für sauberes Arbeiten, 

ideal für Kaffeehäuser, Eissalons, Konditoreien, 

Coffee-Shops, Buffets, Poolbars, Skihütten, etc. 

Vorteile zur Sahnemaschine: Geringer Platzbedarf, 

geringe Anschaffungskosten, 

geringe Betriebskosten, 

Bestell-Nr. 171 1805 239,00 € 

Auch für warme und kalte Anwendungen wie 

Espumas, Fingerfood, Desserts und Saucen geeignet. 



09 

191

09 

192 

Dispenser, Fruchtsaft 

Kaltdispenser Caddy 10-1 

von Nosch, Inhalt 1 x 10 Liter, 

mit Kunststoffausgabe & Aroma-Cup, 

Zum Ausschank von gekühlten Fruchtsäften, Eistee 

und Milchgetränken, mit Aroma-Cup, Kunststoffausgabe, 

Gehäuse aus Edelstahl, stufenlose 

thermostatische Temperaturregelung (+2 bis +8°C), 

Schneckensystem zur Durchmischung des Produkts 

Dispenser mit Pumpe, Gehäuse aus Edelstahl 


Anschluss: 230 V, 240 Watt, Gewicht 16 kg 

Bestell-Nr. 120 211000 539,00 € 

Schokoladendispenser „Martina 5“ 

von Neumärker, Inhalt 5 Liter, Behälter aus Makrolon, 

mit Rührwerk, indirekte Wärmeübertragung durch 

Wasser mit 70°C, reglerüberwacht und mit 

Wasserfüllstandsanzeige, Behälter abnehmbar 

Abmaße: ø 260 mm, Höhe 470 mm 


Bestell-Nr. 65 05 70006 569,00 € 

Saftzentrifuge Z-170 

Der Entsafter für den großen Bedarf an frischen 

Obst & Gemüsesäften. Drehzahl/Minute: 3000 

- zwei Einfüllöffnungen 5+7,5 cm für max. Leistung, 

- extrem geräuscharmer Motor, 

- der große Schleuderkorb wird magnetisch gehalten, 


Anschluss : 230 V / 800 W, Gewicht: 17 kg 

Bestell-Nr. 13 45268 2.270,00 € 

Saftzentrifuge Z-150 (ähnlich oben Z-170) 

- eine große Einfüllöffnung 75 mm 

- Drehzahl/Minute: 3000 



Bestell-Nr. 13 45252 1.690,00 € 

Granitor® Classic 20 

von Nosch, Inhalt 2 x 10 Liter, mit Pumpe, 

Zur Herstellung von Trinkeis, Cocktails und Smoothies 

als auch gekühlte Getränke, Gehäuse aus Edelstahl, 

nicht toxische Polycarbonat Behälter, luftdichter 

Kompressor, druckluftgekühlter Kondensator, 

beleuchtet, Transportschnecke führt das Getränk 

am Kühlzylinder vorbei, beleuchtete Deckelwerbung 


Anschluss: 230 V, 1100 Watt, Gewicht 39 kg 

Bestell-Nr. 120 426004 1.698,00 € 

Citrocasa 6000 XB 

Schon mit der Kleinsten von Citrocasa sind Sie mitten 

drin. Als wichtiger Teil der flexiblen Citrocasa Modellpallette 

ist die 6000er jene Fruchtpresse, die schon in 

kleinerem Rahmen für begeisterte Kunden sorgt. 

Fruchtsiebhalter mit Zapfhahn. 

Einfachste Handhabung durch weitgehende 

Automation. 

Digitales Display mit Zählwerk der gepressten 

Orangen. 

Leistung: 22 Orangen/Minute, 

ergibt ca. 1,6 Liter Saft pro Minute 

Zufuhrarm: ca. 6 Früchte 

Optimale Fruchtgröße: 65-78 mm Durchmesser 



Bestell-Nr. 13 80101 3.480,00 € 



Blender B98 L 

von Nosch, Inhalt 1,5 Liter-Polycarbonatbehälter, 

Zur Herstellung von Cocktails und Milchshakes bei 

24000 U/min, Edelstahlgehäuse für ruhiges Arbeiten, 

2 Geschwindigkeiten, Blender lackiert 


Anschluss: 230 V, 600 Watt, Gewicht 4,1 kg 

Bestell-Nr. 120 623100 315,00 € 

Citrocasa 7000 SB 

Die Citrocasa 7000SB macht Selbstbedienung durch 

ausgeklügelte Technik zu einem Erlebnis mit 

Luxuscharakter. Einfach Glas unterstellen und 

Zapfhahn drücken. Alles andere macht die Presse 

von selbst. 

Automatische Auslösung des Pressvorgangs durch 

Drücken des Zapfhahns. 

In jeder Schankanlage optimal integrierbar! 

Einfache Handhabung durch weitgehende 

Automation. Digitales Display mit Zählwerk der 

gepressten Orangen. 

Leistung: 22 Orangen/Minute, 

ergibt ca. 1,6 Liter Saft pro Minute 

Vorratskorb: 11 kg (ca. 78-83 Orangen) 

Optimale Fruchtgröße: 65-78 mm Durchmesser 

Abmaße: B 460 T 620 x H 890 mm 


Bestell-Nr. 13 90101 5.800,00 € 

fahrbarer Unterbau 

für Serie 6000 und 7000 (ohne Abb.): 



Bestell-Nr. 13 70100 990,00 €

Serie 201 Damast-Tischwäsche mit Zwirnkette 

· 100% Baumwolle · gebleicht (weiß) 

· mercerisiert (gekämmt) · 95°C waschbar 

· mit Raute 50 , Punkten 72, Atlaskante 809, 

Steinchen 672 oder glatt ohne Dessin; auch Meterware erhältlich 


€ 

Serviette 40 x 40 cm 157 201 40x40 1,60 

Deckserviette 80 x 80 cm 157 201 80x80 4,80 

Tischdecke 130 x 130 cm 157 201 130x130 10,90 




Einwebungen 

auf Wunsch ab ca. 200 m pro Größe auf Anfrage 

Bozen 

Bozen-Tischdecke 

blau-weiß in Meterware 130 oder 160 cm breit, 

weitere Farben: gold, oliv oder signal - auf Anfrage 

Serie 204 Baumwoll-Vollzwirn-Tischwäsche 

• 100 %Baumwolle, • mercerisiert 

• 6o°C waschbar • nach Farbkarte: 

apricot,gelb,sand,sekt,smaragd /Konf. aus Meterware 

glatt 000 oder 187 Dess. Steinchen 


€ 

Serviette 40 x 40 cm 157 204 40x40 F 2,50 

Deckserviette 80 x 80 cm 157 204 80x80 F 7,50 

Tischdecke 130 x 130 cm 157 204 130x130 F 16,60 




Hotel-Tischwäsche 

Serie 209 Damast-Tischwäsche mit Zwirnkette 

· 100% Baumwolle · nach Farbkarte: 

elfenbein, sekt, gelb, apricot, linde, rosa, hellblau oder azur 

· mercerisiert (gekämmt) · 60°C waschbar 

· mit Atlaskante 809, Karo 517 oder glatt ohne Dessin 


€ 

Serviette 40 x 40 cm 157 209 40x40 F 2,50 

Deckserviette 80 x 80 cm 157 209 80x80 F 7,50 





Roma-Tischdecken 

smaragd oder rubin in Meterware 140 oder 170 cm breit, 

weiteren Farben: gelb, gold, saphir oder sekt 

Serie 204 

Serie Meran 

Serie „Meran“ Baumwoll-Vollzwirn-Tischwäsche 

· 100% Baumwolle · mercerisiert (gekämmt) 

· 60°C waschbar · nach Farbkarte: 

weiß, signal, silbergrau, marin, sekt, sand, weizen oder schilf 


€ 

Serviette gebleicht 40 x 40 cm 157 ME 40x40 2,50 

Serviette farbig 40 x 40 cm 157 ME 40x40 F 2,75 

Deckserviette gebleicht 80 x 80 cm 157 ME 80x80 6,20 

Deckserviette farbig 80 x 80 cm 157 ME 80x80 F 7,40 

Tischdecke gebleicht 130 x 130 cm 157 ME 130x130 15,20 

Tischdecke farbig 130 x 130 cm 157 ME 130x130 F 16,60 

Tischdecke gebleicht 130 x 170 cm 157 ME 130x170 19,20 






09 

193

09 

194 

Chafing Dish 

Chafing Dish “ECONOMIC” 

Edelstahl poliert 

1 Behälter GN 1/1, 65 mm, 9 Liter, 

2 Brennpastenbehälter, 

einhängbarer Deckel, 


Bestell-Nr. 145 11680 44,90 € 

Chafing Dish “CATERER PRO“ 

Edelstahl rostfrei, Deckel spiegelblank poliert 

1 Wasserbecken inkl. Vorrichtung für 

Heizplatte, hochstellbarer Deckel 

Deckelgriff hitzebeständig, massiver Ständer, 

stapelbar, 2 Brennpastenbehälter 

(ohne GN Behälter) 


Bestell-Nr. 145 12233 118,80 € 

Elektro-Heizelement 

für GN 1/1 Chafing Dish 

für mehrheitlich geöffneten Chafing Dish 


Bestell-Nr. 145 12292 104,40 € 

für mehrheitlich geöffneten Chafing Dish 

mit einstellbarem Leistungsregler 


Bestell-Nr. 145 12294 138,60 € 

Chafing Dish "CHEF" 


komplett mit Speisebehälter, 

rund, 7,5 Liter, 

inkl. 1 Brennpastenbehälter, 

Abmaße: Ø 34 cm, Höhe 34 cm 

Bestell-Nr. 145 11692 50,80 € 

Suppenstation “CATERER” 

inkl. 2 Suppentöpfen à 4,5 Liter 

Edelstahl, Wasserbecken inkl. Vorrichtung für 

Heizplatte, Deckel, hochstellbar, 

massiver Ständer, 

2 Brennpastenbehälter 

(Lieferung ohne Heizplatte) 


Bestell-Nr. 145 12247 236,50 € 

Chafing Dish “SUNNEX” 

Edelstahl, elektrisch, Speiseneinsatz GN 1/1 

Wasserbehälter aus schwarzem Kunststoff, 

einstellbare thermostatische Regelung, 

inklusive Deckelhalterung, 9 Liter, 



Bestell-Nr. 145 12225 123,30 € 

Hot Pot / Suppentopf 

Edelstahl Speisebehälter, rund 

hitzeisolierende Griffe, 11 Liter 

inkl. 1 Brennpastenbehälter 

ideal für Suppen und Saucen 


Bestell-Nr. 145 11696 56,40 € 

Rolltop-Chafing Dish ”CATERER” 

Edelstahl, mit Rolltopdeckel 90° 

Behälter GN 1/1, Wasserbecken inkl. 

Vorrichtung für die Heizplatte, massiver 

Ständer, 2 Brennpastenbehältern 

(Lieferung ohne Heizplatte) 9 Liter 


Bestell-Nr. 145 12245 189,00 € 

Elektro-Chafing Dish Set “INOXSTAR” 

Edelstahl, mit Thermostat-Regelung 

mit Deckelhalter, ca. 13,5 Liter 

inkl. 100 mm tiefer GN-Behälter 



Bestell-Nr. 145 12222 159,30 € 



Chafing Dish GN 1/1 “GLOBE“ 

Edelstahl hochglanzpoliert, mit abnehmbarem 

hydraulischem Edelstahldeckel, 

Sandwichboden sorgt für optimale 

Wärmeleitung, für Induktionsplatten geeignet. 

- 1 Gestell/Rahmen - 1 Wasserbecken 

- 1 GN-1/1-Behälter, 65 mm, 9 l 

- 1 Löffelablage (ohne Löffel) 

- 2 Brennpastenbehälter 

59 x 43,5 cm, Höhe 34 cm 

Bestell-Nr. 145 12394 421,20 € 

Metallrahmen für Induktionskochplatte 

für Globe GN 1/1 

Bestell-Nr. 145 12296 14,40 € 

für Globe GN 1/2 

Bestell-Nr. 145 12288 14,40 € 

für Globe rund 

Bestell-Nr. 145 12291 14,40 € 

Induktionskochplatte 

mit Regler, 900 Watt 

passend für alle Chafing Dish „GLOBE“ 

Bestell-Nr. 145 12295 89,10 € 

Thermisches Granulat-Caldor 

5 kg Eimer 

zum Warmhalten von gekochten Eiern 

für den Einsatz in Chafing Dishes 

wiederverwendbar 

Bestell-Nr. 145 81115 16,80 € 

Chafing Dish GN ½ “GLOBE“ 




Wärmeleitung, für Induktionsplatten geeignet 

- 1 Gestell/Rahmen - 1 Wasserbecken 

- 1 GN-1/2-Behälter, 65 mm, 4 l 



43,5 x 32,5 cm, Höhe 34 cm 

Bestell-Nr. 145 12392 313,20 € 

Porzellan-Einsatz „GLOBE“ weiß 


Spülmaschinenfest, feuerfest 

RUND Ø 39,5 cm, Höhe 6,5 cm 

Bestell-Nr. 145 82210 87,00 € 

2-teilig Ø 39,5 x 19,5 cm, Höhe 6,5 cm 

Bestell-Nr. 145 82215 89,00 € 

Löffelhalterung GN 1/9 

2-teiliges Set 

inkl. GN 1/9 Behälter, 100 mm tief 

Edelstahl, zum Anhängen an Chafing Dish- 

Rahmen oder -Gestelle 

für Besteck oder Saucen 

(Lieferung ohne Löffel) 

11 x 18 cm, Höhe 11 cm, GN 1/9 

Bestell-Nr. 145 81113 19,00 € 

Chafing Dish 

Chafing Dish Rund “GLOBE“ 




Wärmeleitung 

- 1 Gestell/Rahmen, - 1 Wasserbecken 

- 1 Speisebehälter rund, 65 mm, 6 l 



Abmaße: Ø 35, 50 x45 cm, Höhe 34 cm 

Bestell-Nr. 145 12393 376,20 € 

GN-Porzellaneinsatz weiß 


spülmaschinenfest, feuerfest 

GN 1/1 530 x 325 x 65 mm 

Bestell-Nr. 145 82100 35,30 € 

GN1/2 325 x 265 x 65 mm 

Bestell-Nr. 145 82200 16,40 € 

Brennpastenbehälter 

Edelstahl, Inhalt ohne Brennpaste 

Ø 9 cm, Höhe 6 cm 

Bestell-Nr. 145 11683 5,50 € 

Firestar® Sicherheitsbrennpaste 

Klassische Dose à 230ml 

Brenndauer 180min 

Bestell-Nr. 8070348 230 0,94 € 



09 

195

09 

196 

Buffetzubehör 

Buffet-Vorlegeteile BUFFET 1319 

aus INOX 18/10, 

Materialstärke 3,5 mm, Oberfläche satiniert 


cm € 

Vorleger groß 31,0 130 1319 240 14,65 

Portionsvorleger 26,0 130 1319 241 12,50 

Dressinglöffel 34,0 130 1319 242 14,55 


cm € 

Salatgabel groß 29,0 130 1319 249 9,15 

Servierlöffel 25,0 130 1319 250 7,60 

Salatlöffel klein 23,0 130 1319 251 7,60 

Suppentopf "CLUB" 

Außentopf schwarz, Stahlblech lackiert 

herausnehmbarer Einsatz aus Edelstahl 

Energieregler: 30 - 95 °C 

Edelstahldeckel mit Löffelaussparung 

Inhalt: ca. 8,5 Liter 

Abmessungen: ø 295 mm, Höhe 385 mm 

Anschlusswert: 230 V, 400 W 

Bestell-Nr. 24 100 067 69,00 € 


cm € 

Wender 31,0 130 1319 243 9,45 

Chafing-Löffel geschlossen 31,0 130 1319 244 9,45 

Chafing-Löffel geschlitzt 31,0 130 1319 245 10,00 


cm € 

Salatgabel klein 23,0 130 1319 252 7,60 

Servierzange 30,0 130 1319 253 14,00 

Saucenlöffel 21,0 130 1319 254 10,20 


cm € 

Servierzange, klein 20,0 130 1319 258 9,50 

Tranchiergabel 29,0 130 1319 259 9,35 

Gourmet-Nipper 14,0 130 1319 260 4,35 

Suppentopf "PARTY" 

Außentopf schwarz, Stahlblech lackiert 


Energieregler: 30 - 95 °C 

Edelstahldeckel mit Löffelaussparung, 




Bestell-Nr. 24 100 054 75,00 € 




cm € 

Bratengabel 31,0 130 1319 246 9,45 

Aufschnittgabel groß 18,0 130 1319 247 2,55 

Salatlöffel groß 29,0 130 1319 248 9,15 


cm € 

Tortenheber 26,0 130 1319 255 8,45 

Universalzange 30,0 130 1319 256 14,25 

Spaghettilöffel 31,0 130 1319 257 14,65 


cm € 

Gebäckzange 18,0 130 1319 266 15,85 

Salatzange 25,0 130 1319 261 19,85 

Käsemesser 30,0 130 8710 135 14,25 

Brotmesser 33,0 130 8710 191 14,25 

Suppentopf "De Luxe" 

Außentopf Edelstahl 


Energieregler: 30 - 95 ºC 

Edelstahldeckel mit Löffelaussparung, 




Bestell-Nr. 24 100 058 109,00 €

Pfeffer- und Salzmühlen Modell Berlin 

Buche natur, Zassenhaus-Mahlwerk aus 

Hochleistungskeramik 6-fach einstellbar, 

pulverfein bis grob gemörsert, 

25 Jahre Garantie auf das Präzisionsmahlwerk 


cm € 

Pfeffermühle 18,0 130 020021 21,75 

Salzmühle 18,0 130 020038 21,75 

Pfeffermühle 24,0 130 020045 24,50 

Salzmühle 24,0 130 020052 24,50 

Pfeffermühle 30,0 130 020069 28,50 

Salzmühle 30,0 130 020076 28,50 

Pfeffermühle 40,0 130 020083 42,00 

Essig- Ölmenage "Ambience" 

Menage: Material 18/8 Edelstahl 

Karaffen: Material Glas (Schott Zwiesel) 

Ausgießer: Material Silikon/Edelstahl 

Bestell-Nr. 130 W71 49,90 € 

Serviertablett Gastronorm "Collection" 

perfekt stapelbar, schwere Qualität 

Material 18/8 Edelstahl 

Serviertablett GN 1/2 265 x 325 mm 

Bestell-Nr. 130 967 19,90 € 

Serviertablett GN 1/1 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 130 966 32,90 € 

Pfeffer-/Salzmühlen, Menagen, Tabletts 


Dunkel gebeizt, Zassenhaus-Mahlwerk aus 

Hochleistungskeramik, 6-fach einstellbar, 




cm € 

Pfeffermühle 18,0 130 020120 21,75 € 

Salzmühle 18,0 130 020137 21,75 € 

Pfeffermühle 24,0 130 020144 24,50 € 

Salzmühle 24,0 130 020151 24,50 € 

Pfeffermühle 30,0 130 020168 28,50 € 

Salzmühle 30,0 130 020175 28,50 € 

Pfeffermühle 40,0 130 020182 42,00 € 

Pfeffer- Salzmenage "Ambience" 


Mühlen: Modell Augsburg schwarz 

(Zassenhaus) H: 14 cm 

Material Edelstahl/Schwarz matt 

Bestell-Nr. 130 W74 76,50 € 

Mühlen: Modell Augsburg kirsch 

(Zassenhaus) H: 14 cm 

Material Edelstahl/Kirsch 

Bestell-Nr. 130 W75 76,50 € 

Serviertablett rund "Collection" 



Serviertablett rund 420 mm 

Bestell-Nr. 130 968 29,90 € 

Serviertablett rund 500 mm 

Bestell-Nr. 130 969 39,90 € 


Schwarz glänzend, Zassenhaus-Mahlwerk aus 

Hochleistungskeramik, 6-fach einstellbar, 




cm € 

Pfeffermühle 18,0 130 020229 23,50 

Salzmühle 18,0 130 020236 23,50 

Pfeffermühle 24,0 130 020243 26,00 

Salzmühle 24,0 130 020250 26,00 

Pfeffermühle 30,0 130 020267 30,50 

Salzmühle 30,0 130 020274 30,50 

Pfeffermühle 40,0 130 020281 44,50 

Snack- Zuckermenage "Ambience" 


Schalen: Material Porzellan (Schönwald) 

Bestell-Nr. 130 917 39,90 € 

Serviertablett oval "Collection" 



Serviertablett oval 500 x 350 mm 

Bestell-Nr. 130 970 39,90 € 

Serviertablett oval 710 x 460 mm 

Bestell-Nr. 130 971 59,90 € 



09 

197

09 

198 

Toaster, Warmhalteplatten, Brotkörbe 

Rechaud - Batterie 

Material: Aluminium eloxiert, mokka braun 

mit 5 Warmhalteplatten aus Aluminium 

Plattenmaß: 280 x 165 mm 



Best.-Nr. 24 120 801 440,10 € 

mit 8 Warmhalteplatten aus Aluminium 

Anschlusswert: 1250 W / 230 V 

B 380 x T 250 x H 447 mm 

Bestell-Nr. 24 120 802 625,50 € 

Stövchen 

Edelstahl / Kunststoff inkl. Teelichtern 

1-flammig, 23,5 x 15,5 cm 

Bestell-Nr. 145 35340 14,50 € 

Speisenwärmer 

Rahmen aus Edelstahl 

mit Aluminium-Wärmeplatte 

2-flammig, 33 x 18 cm, Höhe 7 cm 

Bestell-Nr. 145 35050 36,25 € 

Büfett-Korb GN System 

Polypropylen-Rattankorb 

Unzerbrechlich, stapelbar, wasserfest, 

spülmaschinenfest, lebensmittelecht 

Farbe natur 


GN 1/1 530 x 325 x 100 mm 145 40240 18,00 € 

GN 1/2 325 x 265 x 100 mm 145 40242 10,80 € 

GN 1/3 325 x 175 x 100 mm 145 40244 8,40 € 

Farbe braun 

GN 1/1 530 x 325 x 100 mm 145 40270 18,00 € 

GN 1/2 325 x 265 x 100 mm 145 40272 10,80 € 

GN 1/3 325 x 175 x 100 mm 145 40274 8,40 € 

Durchlauftoaster 

besonders platzsparend - Ideal für Buffets 

Ausführung Edelstahl 

ca. 75 Toastscheiben pro Stunde 

regelbare Bandgeschwindigkeit 



Bestell-Nr. 24 100 211 382,50 € 

ca. 150 Toastscheiben pro Stunde 

regelbare Bandgeschwindigkeit 



Bestell-Nr. 24 A100 205 472,50 € 

Elektro-Warmhalteplatte für GN 1/1 

Gehäuse Aluminium, Oberfläche Glas 

Oberflächentemperatur max. 95 °C 

stufenlose Temperaturregelung 30 °C - 95 °C 


Anschluss: 150 W, 230 V 

Bestell-Nr. 24 114 356 99,00 € 

Elektro-Warmhalteplatte für GN 2/1 

Anschlusswert: 300 W / 230 V 

B 666 x T 550 x H 40 mm 

Bestell-Nr. 24 114 357 149,00 € 

Baguette-Korb 

Polypropylen-Rattankorb 

Korbware aus Kunststoff 

Unzerbrechlich, abwaschbar, hygienisch, 

lebensmittelecht, UV-stabil 


Farbe natur 

Bestell-Nr. 145 40198 29,90 € 

Farbe braun 

Bestell-Nr. 145 40199 29,90 € 

Rowlett Edelstahl-Toaster / 

Sandwich-Toaster 

Wahlschalter für getrennte Schachtbeheizung, 

Zeitschaltuhr, manueller Lift, 

herausnehmbare Krümel-Auffangschale 

Schächte: 2 Toast / Output Stck./h: 95 Toast 



Bestell-Nr. 112 42002 269,90 € 

Schächte: 2 Toast / 1 Sandwich 

Output Stck./h: 95 Toast / 20 Sandwich 



Bestell-Nr. 112 42103 320,90 € 



Beheizte Tranchierplatte TP 90080 

mit 2 Heizlampen - bis 650 mm höhenverstellbar, 

Heishalteplatte mit abnehmbarer hitzebeständiger 

Spezial-Tranchierplatte, 

Heishaltung und attraktive Präsentation, 

Edelstahlausführung, Tranchierplatte aus 

warmeleitfähigem Material, inkl. Hustenschutz 



Bestell-Nr. 22 B 3111 2.365,00 € 

Büfett-Korb ”LARGE” 

Poly-Rattan-Korb 

oberer Rand wird durch 

verchromtes Drahtgestell stabilisiert 

ideal für Brötchen, Brot, Baguette 

für ca. 50 Brötchen geeignet 

Abmaße: B 43 x T 40 x H 25 cm 

Bestell-Nr. 145 40153 19,80 €

Büfett-Korb GN 1/1 

Natur-Rattan 

verchromtes Drahtgestell 

stabile Ausführung, stapelbar 

(ohne Haube) 

Maße: 530 x 325 x 80 mm 

Bestell-Nr. 145 30292 18,25 € 

Rolltop-Haube GN 1/1, mit Chromgriff 

Maße: 530 x 325 mm, Höhe 170 mm 

Bestell-Nr. 145 11010 59,90 € 

Brotkorb 

Poly-Rattan-Korb, stapelbar 

abwaschbar & unzerbrechlich 


€ 

Oval 18 x 11,5 cm 6,5 cm 145 30279 2,10 

Oval 23 x 15 cm 6,5 cm 145 30280 2,20 

Rund Ø 20 cm 7 cm 145 30281 2,20 

Rund Ø 25 cm 7 cm 145 30285 3,00 

Baguettekorb 

23 x 10 cm 6 cm 145 30282 1,85 

Glasplatte in schwarzer Spiegeloptik 

GN 1/1 rechteckig 

mit Antirutsch-Füßchen 

sehr dekorativ 

Maße: 530 x 325 mm GN 1/1 

Bestell-Nr. 145 00981 19,20 € 

Büfett-Korb 

Rund, Natur-Rattan 


stapelbar, stabile Ausführung 

(ohne Haube) 

Maße: Ø 400 mm, Höhe 80 mm 

Bestell-Nr. 145 30298 10,75 € 

Rolltop-Haube rund, mit Chromgriff 

Maße: Ø 380 mm, Höhe 200 mm 

Bestell-Nr. 145 18388 18,90 € 

Brot- und Obstkorb 

18/8 Edelstahl, stapelbar 

spülmaschinenfest 

ideal für Obst und Brötchen 


€ 

Oval 20 x 15 cm 6,5 cm 145 30210 10,20 

Oval 24,5 x 18 cm 8,5 cm 145 30240 12,85 

Rund Ø 17 cm 7 cm 145 30200 10,20 

Rund Ø 20 cm 8 cm 145 30220 12,85 


GN 1/1 WELLE 



Maße: 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 145 00985 25,20 € 

Körbe, Glasplatten 

Büfett-Korb 

Rechteckig, mit Griffen, Natur-Rattan 



Maße: 510 x 330 x 160 mm 

Bestell-Nr. 145 30295 14,65 € 

Maße: 600 x 220 x 80 mm 

Bestell-Nr. 145 30297 10,45 € 

Obstkorb 

18/8 Edelstahl, stapelbar 

spülmaschinenfest 

ideal für Obst 

Größe Ø 21,5 cm, Höhe 20,5 cm 

Bestell-Nr. 145 30270 26,40 € 


RUND 



Maße: Ø 50 cm 

Bestell-Nr. 145 00983 28,80 € 



09 

199

09 

200 

Dressingtöpfe, Pyramiden, Tabletts 

Dressingtopf 

Porzellan weiß, Deckel Edelstahl 

Deckel mit Löffelaussparung 

Ø 18,5 cm, Höhe 17 cm, Inhalt 2,3 Liter 

Bestell-Nr. 145 83309 13,20 € 


Bestell-Nr. 145 83310 12,30 € 


Bestell-Nr. 145 83311 6,50 € 

Büfett-Pyramide Set ”SMALL“ 

24 Schlitze für Löffel und 

18 Löcher für Spieße 

Set bestehend aus: 

- 1 Büfett-Pyramide, Edelstahl, 17 x 17 cm, H 17 cm 

- 1 Schale, Edelstahl, 11 x 11 cm, H 1 cm 

- 24 Gourmet-Löffel, 

- 20 Spieße aus Holz 

Bestell-Nr. 145 12440 88,80 € 

System-Tablett ”BÜFETT-STAR” GN 1/1 

Edelstahl, stapelbar 

mit verchromten Griffen 

inkl. fest verschraubten Griffen und Distanzstücken 

Distanz zwischen den Tabletts ca. 4 cm 

Maße: 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 145 11150 29,50 € 

System-Tablett ”BÜFETT-STAR” RUND 

Maße: Ø 480 mm 

Bestell-Nr. 145 11160 41,90 € 

Stufen-Display, Set 3-teilig 

Acrylglas (PMMA) mit Schieferstruktur 

ideal für das Büfett 

in 3 Höhen: 4, 8 und 12 cm 

Die Podeste/Displays eignen sich hervorragend für 

jegliche Art von Schalen oder Platten, um Theken 

oder Büfetts zu gestalten. 

Die Stufen sind stapelbar und somit 

platzsparend lagernd. 

(Lieferung ohne Teller und Dekoration) 

Maße: 40 x 18 x 4 cm, 40 x 20 x 8 cm, 40 x 22 x 12 cm 

Bestell-Nr. 145 03617 58,80 € 

Büfett-Pyramide Set ”MEDIUM“ 





- 1 Drehplatte (kugelgelagert) 

- 1 Tablett, Melamin weiß, 37 x 37 cm, H 3 cm 


- 48 Gourmet-Löffel 


Bestell-Nr. 145 12441 334,00 € 

System-Tablett, „BÜFETT-STAR“ GN 1/1 

Edelstahl Set, 2-teilig: 

- 1 Tablett GN 1/1 mit Griffen zum Stapeln 

- 1 Lochtablett mit 45 Löchern Ø 3,7 cm 

Nutzhöhe zwischen den Tabletts ca. 4 cm, 

fixiert z.B. Schnapsgläschen sicher auf dem Tablett, 

ideal zum außergewöhnlichen Servieren von 

Häppchen, etc. 

Maße: 53 x 32,5 cm 

Bestell-Nr. 145 11168 68,00 € 

Serviergestell ”GN“ 

Maße: 63 x 27 cm, H 44 cm 

für 2 GN-Tabletts (Nr. 145 83401) 

vielseitige Präsentation von Speisen 

(Lieferung ohne Teller und Dekoration) 

Bestell-Nr. 145 33222 46,80 € 

Melamin Serviertablett GN 1/1 

Maße: 53 x 32,5 cm 

Bestell-Nr. 145 83401 38,40 € 

Meeresfruchtschale 

Edelstahl hochglanzpoliert 


schwere Qualität 

Größe Ø 34,5 cm, Höhe 3,8 cm 

Bestell-Nr. 145 74208 30,00 € 

Büfettständer 

für Meeresfruchtschale, Metall, verchromt 

Größe: Ø 20 - 25 cm, Höhe 19 cm 

Bestell-Nr. 145 74207 8,00 € 



Büfett-Pyramide Set ”LARGE“ 





- 1 Drehplatte (kugelgelagert) 

- 1 Tablett, Melamin weiß, 51 x 51 cm, H 3 cm 


- 108 Gourmet-Löffel 


Bestell-Nr. 145 12442 550,00 €

Tablett GN 1/1, GN 1/2 ”PROFI LINE” 

aus 18/10 Edelstahl poliert 

mit glattem Rand 

GN1/1 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 145 11100 25,70 € 

GN1/2 325 x 265 mm 

Bestell-Nr. 145 12100 15,00 € 

Tablett ”SCHÖNER ESSEN” 

Edelstahl rechteckig, mit Dekorrand 


GN 1/1 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 145 00388 14,35 € 

Bäckertablett 600 x 400 mm 

Bestell-Nr. 145 00385 23,60 € 

Tortenplatte 

Edelstahl-Tablett 

mit zwei Hauben, Höhe 7 und 11 cm 

Größe: Ø 30 cm 

Bestell-Nr. 145 00652 6,95 € 

Tablett GN 1/1, GN 1/2 ”PROFI LINE” 

aus 18/10 Edelstahl poliert 

mit Dekor-Rand 

GN1/1 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 145 11000 26,40 € 

GN1/2 325 x 265 mm 

Bestell-Nr. 145 12000 16,20 € 

Bratenplatte 

18/8 Edelstahl poliert, oval 

Rand eingerollt 


€ 

30 x 22 cm 145 30101 7,45 

35 x 22 cm 145 30102 8,95 

40 x 26 cm 145 30103 13,50 

45 x 30 cm 145 30104 15,60 

50 x 35 cm 145 30105 22,30 

56 x 38 cm 145 30106 25,55 

Konditorplatte 

Edelstahl, matt poliert 

stabile Ausführung mit Fuß 

Größe: Ø 31 cm, Höhe 3 cm 

Bestell-Nr. 145 00046 11,30 € 

Tabletts, Tortenplatten 

Tablett GN 1/1, GN 1/2 “SUNDAY“ 

Edelstahl hochglanzpoliert 

mit breitem Rand 

GN 1/1 530 x 325 mm 

Bestell-Nr. 145 11220 27,00 € 

GN 1/2 325 x 270 mm 

Bestell-Nr. 145 11210 14,90 € 

Hochzeitstortenständer 

Etagen-Tortenständer, 3-tlg. 

Aluminium, sehr stabile Ausführung 

für Hochzeiten, Büfetts oder für 

Warenpräsentationen 

Abstand zwischen den Etagen: 16,5 cm 

Größe: Ø 20 / 26 / 32 cm 

Bestell-Nr. 145 77335 64,00 

Tortenplatte 

18/8 Edelstahl, mit Fuß, 

Hochglanzpoliert, Platte mattiert 

stabil und sehr standsicher 


Bestell-Nr. 145 00462 37,20 € 



09 

201

09 

202 

Cerealienspender, Saftdispenser 

Cerealien-Bar, 4-tlg. 

- 1 Ständer aus Plexiglas, gefrostet 

und rutschfest 

- 3 Karaffen aus Polycarbonat mit 

schwenkbarem Edelstahldeckel 

und 3 luftdichte Frischhaltedeckel 

Größe: 38 x 15,5 cm, Höhe 4 cm 

3 x 1,5 Liter 

Bestell-Nr. 145 11973 72,00 € 

Schälchen-Spender ”MINI” 

Ständer Metall hartverchromt 

geeignet für Schalen 

bestückbar mit bis zu 36 Schalen 

ideal zum Anbieten von Konfitüren 

oder Brotaufstrichen 

inkl. 36 Glasschälchen Ø 6 cm 

Größe: Ø 14 cm, Höhe 25,5 cm 

Bestell-Nr. 145 11981 78,00 € 

Saftkanne 

transparenter Kunststoff, SAN 

Deckel abnehmbar mit Schenk-Ausgießer 

Deckel und Griff weiß 

Größe: 11,5 x 8,2 cm, Höhe 26 cm, Inhalt 2 Liter 

Bestell-Nr. 145 02080 12,00 € 

Saftkanne 

transparenter Kunststoff MS 

Größe: Ø 16,5 cm, Höhe 26 cm, Inhalt 2 Liter 

Bestell-Nr. 145 10775 14,40 € 

Cerealienspender „FRESH & EASY“ 

Edelstahl-Deckel. Fuß Zinkdruckguss 

verchromt, Behälter herausnehmbar 

“Feierabend-Deckel” für das aromadichte 

Lagern 

Größe: 22 x 35 cm, Höhe 52 cm 

Inhalt: 2 x 4,5 Liter 

Bestell-Nr. 145 11807 102,00 € 


Inhalt: 1 x 4,5 Liter 

Bestell-Nr. 145 11805 54,00 € 

Kühlschale MINI “TOP FRESH” 

Kühlschale für das Büfett 

- 18/10 Edelstahlgefäß poliert 

- 1 Kühlakku (Art-Nr 145 10661) 

- 1 Schale aus Polycarbonat 

- 1 Klapp-Deckel mit Beschriftungsschild 

Stapelbar, spülmaschinenfest 

Inhalt 1 Liter 


Bestell-Nr. 145 11815 39,00 € 

Saftdispenser LITTLE ”TOP FRESH” 

18/10 Edelstahl, Polycarbonat 

Kühlung von ,,oben und unten” 

Zwei Kühlakkus halten Ihre Getränke lange 

kühl und frisch. Empfohlen nach HACCP! 



Bestell-Nr. 145 10800 200,00 € 

Büfett-Gestell, 7-tlg. 

Metall hartverchromt 

3-stufig, 7-teilig: 

- 3 Glasschalen (arcoroc) Ø 23 cm 

- 3 Schutzdeckel, klappbar 

- 1 Gestell, Metall hartverchromt 

platzsparend, vielfältig einsetzbar 

stabile Ausführung 


Bestell-Nr. 145 11795 99,00 € 

Kühlschale MAXI „TOP FRESH” 

Kühlschale für das Büfett 

- 18/10 Edelstahlgefäß poliert 

- 1 Kühlakku (Art-Nr 145 10777) 

- 1 Schale, Ø 22 cm, 4 Liter 

- 1 Klapp-Deckel mit Beschriftungsschild 

Stapelbar, spülmaschinenfest 



Bestell-Nr. 145 11849 94,00 € 

Milchkanne LITTLE ”TOP FRESH” 

18/8 Edelstahl, poliert 

1 Kühlakku im Standfuß 

,,original Milchkanne mit Henkel” 

ideal für Milch, Kaffeesahne, etc. 



Bestell-Nr. 145 10830 249,00 € 



‚elegance‘ Carafine 

Glaskaraffe (1,2 l) inkl. Edelstahldeckel, isolierter 

Standfuß mit Kühlakkus und Edelstahlmantel 

Abmaße: Ø 165 mm, H 310 mm 

Abmaße: 51 ESC 012 E 114,00 € 

Deckelgravur 

Deckelbeschriftung mit Lasergravur, 

in maximal drei verschiedenen Sprachen 

Bestell-Nr. 51 9DE001 (je Deckel) 8,50 € 

Hygieneschutz für Frischeplatte GN 1/1 

Haube aus Kunststoff klar, Drahtfüße, justierbar, 


Bestell-Nr. 51 EB 702 E 85,70 € 

‚elegance‘ Unison Cool GN 

Edelstahl-Frischeplatte mit Porzellanplatte GN und 

praktischer Kühlkissen-Kühlung, optional mit Rolltop- 

Haube oder Hygieneschutz (frei stehend), ein Kühlkissenset 

zum Austausch inklusive (ohne Abdeckung) 


Bestell-Nr. 51 EFC 000 E 019 228,00 € 

‚elegance‘ Milchkanne 

Edelstahlkanne, Edelstahlhahn, Edelstahlcrasheisröhre 

und Kühlakku im Standfuß, spülmaschinengeeignet, 



Bestell-Nr. 51 EMC 050 E 419,20 € 

‚elegance‘ Carafine Quintet 

Edelstahlkugel, doppelwandig mit Isolierung, 

Edelstahl-Crasheisröhre zum Einstellen, 

5 Glaskaraffen (à 1,2 l) inkl. Edelstahldeckel 

Abmaße: Ø 350 mm, H 320 mm 

Bestell-Nr. 51 ESC 060 E 365,00 € 

Rolltop-Haube für GN 1/1 

Haube aus Kunststoff, klar, Edelstahlgriff 

Abmaße: B 650 x T 420 mm 

Bestell-Nr. 51 10078 69,50 € 

‚gastro‘ Vario Rack 

Kunststoff-Standfuß, schwarz (schwere Ausführung) 

mit Trägerplatte und 3 Schütten (à 1 Liter) 


Kunststoff-Standfuß 

Bestell-Nr. 51 DB 051 14,85 € 

Alu-Trägerplatte 

Bestell-Nr. 51 DB 053 21,60 € 

Schütte 0,6 l 

Bestell-Nr. 51 1ME 015 9,53 € 

Schütte 1,0 l 

Bestell-Nr. 51 1ME 022 12,30 € 


‚elegance‘ Saftkanne 

Edelstahlkanne mit Saftzylinder (opal), Edelstahlhahn, 

Edelstahlcrasheisröhre und Kühlakku im Standfuß, 

spülmaschinengeeignet, Opalzylinder sorgt für kratzfreie 

und optisch ansprechende Präsentation 

Inhalt 2,5 Liter 


Bestell-Nr. 51 ESC 025 E 900 274,20 € 



Bestell-Nr. 51 ESC 050 E 900 352,60 € 

‚elegance‘ Getränkespender 

Kunststoffkanne mit Saftzylinder (5 Liter), 

Non-Drip Hahn und Kühlakku im Standfuß, 

Saftzylinder ist spülmaschinengeeignet, 

- durch Motivblenden optisch ansprechende 

Präsentation 



€ 

Motiv ‚Orange‘ 51 ESC 050 K 001 200,00 

Motiv ‚Apfel‘ 51 ESC 050 K 002 200,00 

Motiv ‚Multifrucht‘ 51 ESC 050 K 003 200,00 

Motiv ‚Grapefruit‘ 51 ESC 050 K 004 200,00 

‚gastro‘ Trio mit Streuzuckerspender 

Kaffeesahne- und Streuzuckerspender aus Edelstahl, 

inkl.gelaserter Beschriftung ‚Milch/Zucker‘ 

Kaffeesahnespender (2 l) - Edelstahlhahn, Edelstahlbehälter 

und Kühlakku 

Streuzuckerspender (1 kg) – einmal Dosieren entspricht 

einem Teelöffel, Innenbehälter aus bruchfestem, 

spülmaschinengeeignetem Kunststoff, 

Dosierventil stets trocken halten 


Bestell-Nr. 51 DFO 002 A 017 821,70 € 



09 

203

09 

204 


Rolltop-Set, 2-tlg. 

- Ø 38 cm Schneidbrett (PE 500 

weiß marmoriert) 

- Rolltop-Haube glasklar (Nr 18388) 

rutschfeste Haubenfixierung 

- schneidfeste Oberfläche 


Bestell-Nr. 145 09081 43,30 € 

Brötchen-Spender ”INOX” 

18/10 Edelstahl , Acryl 

hygienisch und einfach zu reinigen, 

stabile bruchfeste Ausführung mit 

Krümelschale, ideal für die Salattheke 

Kantine, Suppenstation etc. 

für ca. 45 - 50 Brötchen 

Größe: 32,5 x 27,5 cm, Höhe 42 cm 

Bestell-Nr. 145 11572 177,60 € 

Buffet-Etagère 

Rattan, verchromtes Drahtgestell 

4-teilig, zerlegbar “Handarbeit" 

Größe: Ø 30 / 40 / 50 cm, Höhe 55 cm 

Bestell-Nr. 145 34050 54,85 € 

Büfett-Set, 2-tlg. GN 1/1 

Glasplatte mit Rolltop-Haube 

- robust und praktisch 

- kratzfeste, schneidfeste und 

porenfreie Oberfläche 

- 2 kleine Fixierstifte auf der Glasplatte 

verhindern das Rutschen der Haube 

- Glasplatte mit rutschfesten stabilen Füßen 


Bestell-Nr. 145 00976 76,80 € 

Brotschneidbrett GN 1/1 

mit herausnehmbarem Krümelfach 

aus massivem Naturholz 

auf 4 Antirutschfüsschen stehend 

Größe 53 x 32,5 cm, Höhe 2 cm 

Bestell-Nr. 145 00956 19,30 € 

Salatschüssel glasklar 

SAN, stapelbar, glasklar, spülmaschinenfest 

Größe Höhe Inhalt Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

Ø 32,5 cm 10 cm 4 l 145 30260 4,10 

Ø 40 cm 12 cm 8 l 145 30263 8,10 

Ø 47 cm 14,5 cm 14 l 145 30266 12,85 

TOP FRESH SET ”NEW GENERATION” 

In der Box sorgen zwei leistungsstarke 

Kühlakkus für eine beständige Frische 

für Wurst, Käse und mehr. 

- Kühlbox aus weißem transparenten Kunststoff 

- GN 1/1 Edelstahl-Tablett (Art-Nr. 145 11100) 

- 2 Kühlakkus (Art-Nr. 145 10779) (ohne Haube) 

Größe: 53 x 32,5 cm, Höhe 6,5 cm 

Bestell-Nr. 145 11503 88,80 € 

Rolltop-Haube mit Chromgriff 

GN 1/1, Höhe 17 cm 

Bestell-Nr. 145 11010 59,90 € 



Ahorn-Tranchierbretter mit Saftrinne 2,5 

cm stark 


€ 

210 x 110 mm 152 206 B 1,70 

300 x 200 mm 152 0427 301 11,00 

400 x 280 mm 152 0427 401 24,00 

500 x 330 mm 152 0427 501 28,50 

600 x 370 mm 152 0427 601 35,00 

Salatschüssel iceblau 

SAN, stapelbar, iceblau, spülmaschinenfest 

Größe Höhe Inhalt Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

Ø 32,5 cm 10 cm 4 l 145 30261 4,10 

Ø 40 cm 12 cm 8 l 145 30264 8,10 

Ø 47 cm 14,5 cm 14 l 145 30267 12,85

Besteckbehälter GN 1/1 ”BÜFETT” 

4 Mulden, Poly-Rattan-Korb mit 

verchromtem Drahtgestell 

stabile Ausführung, sehr dekorativ 


Bestell-Nr. 145 11965 17,30 € 

Besteckmulde GN 1/1 

aus grauen Polypropylen 

4 Mulden, stapelbar, spülmaschinenfest 


Bestell-Nr. 145 11955 4,90 € 

Besteckbehälter-Ständer 

aus grauem Polypropylen 

stapelbar, spülmaschinenfest 


Bestell-Nr. 145 11958 12,00 € 

Besteck-Korb 

Poly-Rattan-Korb, Polypropylen 


unzerbrechlich, abwaschbar 


Bestell-Nr. 145 40130 2,35 € 

Größe: 27 x 10 cm, Höhe 4,5 cm 

Bestell-Nr. 145 40131 2,35 € 

Besteckkasten GN 1/1 

aus grauem Polypropylen 

6 Mulden, stapelbar, spülmaschinenfest 


Bestell-Nr. 145 11960 5,40 € 

Besteckeinsatz GN ¼ 

aus Edelstahl 18/10, mit aufklappbarem 

Plexiglasdeckel, mit abgeschrägtem Boden, zum 

Einsetzen oder Aufstellen, schwere Qualität 

GN ¼ - Tiefe 15,5 cm 

Bestell-Nr. 60 7002 001 33,00 € 


Besteckbehälter 

zweireihig mit Loch-Ø 10 cm 

aus Edelstahl 18/0, seidenmatt poliert 

mit Gummifüßchen, schwere Qualität 

für 4 Besteckköcher (Lieferung ohne Besteckköcher) 


Bestell-Nr. 60 284 004 47,00 € 

für 6 Besteckköcher (Lieferung ohne Besteckköcher) 


Bestell-Nr. 60 284 006 62,00 € 

Besteckköcher 


perforiert, aus weißem Polyethylen 

Bestell-Nr. 60 282 113 1,80 € 

perforiert, aus Edelstahl 18/10 

Bestell-Nr. 60 285 117 7,50 € 

ungelocht, aus Edelstahl 18/10 

Bestell-Nr. 60 286 117 13,00 € 

Besteckkasten 

für Einsätze 60 7002 001 (links) 

aus Edelstahl 18/10, matt poliert, 

mit rutschfesten Füßen, schwere Qualität, 

Lieferung ohne Einsätze 

Für 4 Einsätze 

Größe: 72,5 x 32 x 22 cm 

Bestell-Nr. 60 7003 004 220,00 € 

Für 5 Einsätze 

Größe: 89,5 x 32 x 22 cm 

Bestell-Nr. 60 7003 005 252,00 € 



09 

205

09 

206 

Buffetzubehör, Serviertabletts 

Ovales Serviertablett / Kaffeetablett 


matt poliert, mit gebördeltem Rand 


€ 

20 x 14,5 cm 60 64 190 2,80 

23 x 17,5 cm 60 64 230 4,20 

26,5 x 19,5 cm 60 64 260 4,50 

28,5 x 22 cm 60 64 290 4,90 

Tablett oval 

rutschfest aus gummilaminiertem Schichtstoff, 

unzerbrechlich, spülmaschinengeeignet bis +100°C, 

kälteresistent bis -10°C, auch im nassen Zustand 

absolut rutschfest, säure-, laugen- und UV-beständig 

Farbe schwarz 


€ 

26,5 x 20 cm 60 5308 261 9,20 

Kaffeetablett oval 

von PK-Köngen 

mit rutschfester Beschichtung 


€ 

26 x 20 cm 86 PH 5570 26 8,75 

29 x 21 cm 86 PH 5570 36 9,40 

Serviertablett, rund 


hochglänzend, mit gebördeltem Rand 


€ 

Ø 30 cm 60 66 300 5,90 

Ø 35 cm 60 66 350 8,00 

Ø 40 cm 60 66 400 10,50 

Tablett rund 




absolut rutschfest, säure-, laugen- und UV-beständig 

Farbe schwarz 


€ 

Ø 32 cm 60 5305 321 16,00 

Ø 38 cm 60 5305 381 19,00 

Ø 43 cm 60 5305 431 22,00 

Bierglasträger 

von PK-Köngen, mit rutschfester Beschichtung 


€ 

Ø 32 cm 86 PH 5585 16 15,14 

Ø 36 cm 86 PH 5585 26 20,06 

Ø 42 cm 86 PH 5585 36 24,37 

Bierglasträger rund 


mit Stapelschulter, Höhe 4 cm, schwere Qualität 


€ 

Ø 32 cm 60 1255 300 12,00 

Ø 36 cm 60 1255 360 15,00 

Ø 42 cm 60 1255 410 36,00 



Tablett rechteckig 




absolut rutschfest, säure-, laugen und UV-beständig 


€ 

46 x 36 cm 60 5310 461 21,50 

61 x 43 cm 60 5310 611 28,60 

Buchenholzfurnier mit rutschfester Oberfläche, temperaturbeständig von -10°C bis 100°C 

bedingt spülmaschinenfest, bruchstabil und schlagfest, Chemikalien- und Fleckenbeständig, 

3 Jahre Garantie auf Bruch bei sachgemäßer Behandlung 

Pressholztablett / Schlitten 

von PK-Köngen, mit rutschfester Beschichtung 


€ 

45 x 32 cm 86 PH 5560 16 17,06 € 

58 x 38 cm 86 PH 5560 26 22,74 € 

63 x 40 cm 86 PH 5560 36 27,58 € 

70 x 45 cm 86 PH 5560 46 34,94 € 

75 x 48 cm 86 PH 5560 56 39,50 €

Fiberglas-Tabletts (GP-Serie von PK-Köngen) 

Tabletts mit glatter Oberfläche, absolut spülmaschinenfest, 

temperaturbeständig von -40°C bis 140°C, 

unempfindlich gegen handelsübliche Säuren und Laugen, desinfizierbar, 

für automatische Eintaktung und Abstapelung geeignet, 5 Jahre Garantie auf Bruch bei sachgemäßer Behandlung. 

Empfohlene Verwendung: Krankenhäuser, Seniorenhäuser, Kantinen, Cafeterien, Schulen und Universitäten. 

Beschreibung/Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

GN-Maß 53 x 32,5 cm 86 GP4002 13,50 

EN-Maß 53 x 37 cm 86 GP3980 13,80 

Trapez 48 x 34 cm 86 GP4210 13,60 

Achteck 42,5 x32,5 cm 86 GP4853 14,40 

Kantine 46 x 34,4cm 86 GP0540 12,60 

Kantine 42,5 x 32,5cm 86 GP4701 15,40 

Kantine im Flachdesign 45,7 x 35,5cm 86 VT3646C 12,50 

Ausführungen in 10 verschiedenen Farben (Mokka A21, Sahara A22, Magic Gelb A25, Magic Mint A26, Lichtgrau A27, 

Perlweiß A33, Granit-Blau A36, Flitter A72, Granit A83 und Terrazzo A86). 

Camtread Fiberglas Tablett (von CAMBRO) 

Tablett mit rutschfester Gummioberfläche, 

Temperaturbeständig von -10° bis +100° C, Spülmaschinenfest, 

Bruchstabil und Schlagfest, 5 Jahre Garantie auf Bruch bei sachgemäßer Behandlung. 

Empfohlene Verwendung: Bankett-Service, Restaurants, Cafés, Bars, Clubs, Partyservice und Brauereien. 

Beschreibung/Größe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

Rund 28 cm 86 1100CT 15,60 

Rund 35,5 cm 86 1400CT 19,70 

Rund 40,5 cm 86 1600CT 25,90 

GN-Maß 53 x 32,5 cm 86 3253CT 29,90 

Oval 68,5 x 56 cm 86 2700CT 52,80 

Ausführungen in 5 Farben (Satin schwarz 110, Tavernenbraun 138, Schieferblau 401, Himbbersahne 410, 

stahlgrau 418). 

Tabletts 



09 

207

09 

208 

Isolierkannen 

Wash Wash S+ Wave Wave S+ Thermoboy 0,3 Thermoboy 0,6 

Isolierkanne, Modell Wash 

spülmaschinenfest, Kunststoff-Isolierkanne, 

Vakuum-Stabilglaseinsatz, Inhalt 1,0 Liter 

Farben: weiß, grau, vanille, rot, dunkelblau, schwarz 

Bestell-Nr. 149 2744 + Farbe 14,40 € 

Isolierkanne, Modell Wash S+ 

spülmaschinenfest & bruchsicher, 

Kunststoff-Isolierkanne, doppelwandigen Edelstahleinsatz, 




Isolierkanne, Modell Top 

Kunststoff-Isolierkanne mit Drehverschluss 

Vakuum-Stabilglaseinsatz 


Farben: weiß, gelb, rot, dunkelblau, schwarz 


Isolierkanne Modell Top Push 

Drucktaste zur Einhandbedienung 


Farben: weiß, gelb, rot, dunkelblau, schwarz 


Isolierkanne, Modell Wave, 


Vakuum-Stabilglaseinsatz, Inhalt 1,0 Liter 

Farben: weiß, schwarz, vanille, rot, dunkelblau, 

cappuccino 


Isolierkanne, Modell Wave S+ 

spülmaschinenfest & bruchsicher, Kunststoffkanne, 

doppelwandigen Edelstahleinsatz, Inhalt 1,0 Liter 



Top Top Push Conference Diamant 

Enduro 

alfi Isolierkanne, Modell Juwel 

In edlem Chrom (Edelstahl-Metall) 

pflegeleichter alfiDur Vakuum-Hartglaseinsatz, 

Premiumqualität mit 5 Jahren Garantie auf beste 

Isolierleistung 

Inhalt Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

0,5 Liter 82 0572 000 050 89,00 

1,0 Liter 82 0572 000 100 97,00 

1,5 Liter 82 0572 000 150 125,00 

alfi Isolierkanne, Modell Gusto TT 

1,0 Liter 82 3527 205 100 42,20 

1,5 Liter 82 3527 205 150 48,80 

Isolierkanne, Modell Conference 

spülmaschinefest und unzerbrechlich 

Edelstahl-Isolierkanne mit Einhandbedienung 


€ 

1,0 Liter 149 2634 57,10 

Isolierkanne, Modell Diamant 

spülmaschinenfest und unzerbrechlich 


0,3 Liter 149 2621 47,70 

0,6 Liter 149 2622 51,30 

1,0 Liter 149 2624 56,70 

alfi Isolierkanne, Modell Bono 

Edelstahl, mattiert 1,0 l 

Die praktische Thermoskanne in pflegeleichtem 

Edelstahl. 5 Jahre Garantie auf beste Isolierleistung. 


€ 

1,0 Liter 82 0787 205 100 26,10 

1,5 Liter 82 0787 205 150 29,80 

alfi Isolierkanne , Modell Albergo TT 

Edelstahl, mattiert 1,0 l 

Toptherm: in klassisch zeitlosem Design. 

0,6 Liter 82 0767 205 060 45,00 

1,0 Liter 82 0767 205 100 49,10 

1,5 Liter 82 0767 205 150 57,30 

Isolierkanne, Modell Thermoboy 


Vakuum-Stabilglaseinsatz 

Farben: weiß, beige, rot, dunkelblau 


€ 

0,3 Liter 149 7341 + Farbe 13,60 

0,6 Liter 149 7342 + Farbe 13,90 

Isolierkanne, Modell Enduro 

Edelstahl-Isolierkanne mit Drehverschluss, 


€ 

0,5 l 149 2004 21,80 

1,0 l 149 2005 25,40 

1,5 l 149 2006 27,20 

Isolierkanne, Modell Enduro Push 


0,5 l 149 2014 21,80 

1,0 l 149 2015 25,40 

1,5 l 149 2016 27,20 

Juwel Gusto TT Bono Albergo TT Senso 

Hotello 

alfi Isolierkanne, Modell Senso 

Edelstahl, mattiert 


€ 

0,6 Liter 82 3542 000 060 33,20 

1,0 Liter 82 3542 000 100 41,50 

1,5 Liter 82 3542 000 150 49,90 

alfi Isolierkanne, Modell Hotello 

Edelstahl, mattiert 

0,3 Liter 82 0557 000 030 59,90 

0,6 Liter 82 0557 000 060 64,00 

1,0 Liter 82 0557 000 100 67,00 

1,5 Liter 82 0557 000 150 69,80 



Enduro push

alfi Pumpkanne TT Edelstahl mattiert 

Die alfi Pump-Getränkespender (Isolierkanne) in pflegeleichtem, 

hochwertigen Edelstahl. 

Deckelsystem mit Einhandbedienung. 

Mit 2,2 l- und 3,0 l-Inhaltl für 15 oder 20 Tassen. 

Sehr kompakt! Getränkespender für Party’s oder 

Bewirtung. 12 Stunden heiß, 24 Std. kalt. 

Mit 5 Jahren Garantie auf beste Isolierleistung. 


€ 

2,2 Liter 82 0987 000 220 65,50 

3,0 Liter 82 0987 000 300 69,60 

Flaschenkühler Acryl 

transparentes Acryl, doppelwandig für beste 

Isolierungseigenschaften, mit Chromrand 


Bestell-Nr. 145 36032 6,00 € 

Flaschenkühler Edelstahl 

18/8 Edelstahl mattiert, doppelwandig für 

beste Isolationseigenschaft 

Größe: Ø 12cm, Höhe 20 cm 

Bestell-Nr. 145 36030 17,30 € 

Champagnerschale 



Bestell-Nr. 145 36046 34,00 € 

Dan Diana 

alfi Isolierkanne Modell Dan 

Farbe: weiß, schwarz, silber, kobaltblau, orange, rot 

Kunststoff gefrostet, Praktischer Drehverschluss, pflegeleichter 

alfiDur Vakuum-Hartglaseinsatz, Inhalt 1,0 l 

5 Jahren Garantie auf beste Isolierleistung. 


€ 

kobaltblau 82 0935 052 100 15,60 

rot gefrostet 82 0935 979 100 15,60 

weiß 82 0935 010 100 15,60 

alfi Isolierkanne Modell Diana 

Kunststoff, Farben weiß oder blau 

0,6 Liter 82 0925 010 060 14,90 

1,0 Liter 82 0925 051 100 15,60 

1,5 Liter 82 0925 010 150 17,90 

2,0 Liter 82 0925 010 200 19,60 

Wein-/ Sektkühler mattiert 

Edelstahl, innen und außen mattiert, Hohlgriffe 


Bestell-Nr. 145 36021 11,00 € 

Wein-/ Sektkühler 

Edelstahl poliert, mit massiven Knopf-Griffen 

extra stabiler eingerollter Rand, stapelbar 

schwere Ausführung 

Größe: 21,5 cm, Höhe 22 cm 

Bestell-Nr. 145 36028 16,00 € 

Champagnerkühler 


mit vergoldeten Griffen 


Bestell-Nr. 145 36047 66,00 € 

Isolierkannen, Wein-/Sektkühler 

alfi Aktiv-Flaschenkühler Konferenzboy 

Kunststoff, schwarz 

Der Konferenzkühler-Klassiker. Flaschenkühler für 6 

Getränkeflaschen (0,25 l bis 0,33 l). Mit auswechselbarem 

Kühlakku. In Kunststoff schwarz mit Aluminium. 

Bestell-Nr. 82 0360 020 000 41,50 € 

Flaschen-Kühler-Fredo PR 


Bestell-Nr. 82 0375 021 000 31,50 € 

alfi Kapselheber Edelstahl mattiert 

Bestell-Nr. 82 0112 000 000 7,90 € 

Weinkühler-Ständer 

Edelstahl poliert, schwerer standsicherer Fuß 

Innendurchmesser der Schale Ø 15 cm 

Größe Schale: Ø 20 cm, Höhe 68 cm 

Bestell-Nr. 145 36068 68,00 € 

Wein-/ Sektkühler 

Kunststoff, glasklar, für eine Flasche geeignet 

mit Tragegeriff 

Größe: 23 x 22 cm, Höhe 27,5 cm 

Bestell-Nr. 145 36055 11,90 € 

Champagnerkühler 

bruchsichere Polycarbonat-Schale 

Fuß Edelstahl 


Bestell-Nr. 145 36049 66,60 € 



09 

209

09 

210 

Ascher, Aufsteller, Tischständer 

Aschenbecher 

Edelstahl mattiert, hochwertige schwere 

Ausfühung, stapelbar, Ø 10 cm 

Bestell-Nr. 145 00050 7,45 € 

Windaschenbecher 

Edelstahl, stapelbar, Ø 12 cm 

Bestell-Nr. 145 00091 7,50 € 

Tischaufsteller "Rauchen verboten" 

Edelstahl, 2er Pack 

Größe: 5,5 x 5 cm, Höhe 3,5 cm 

Bestell-Nr. 145 00572 4,45 € 

Tischaufsteller "Reserviert" 

Edelstahl, 2er Pack 

Größe: 5,5 x 5 cm, Höhe 3,5 cm 

Bestell-Nr. 145 00017 4,45 € 

Rezeptionsglocke / Kellnerglocke 

Hochglanzverchromt, mit schwarzem Fuß 

Bestell-Nr. 60 1047 001 3,60 € 

Tischschelle 


Bestell-Nr. 60 1042 009 10,50 € 

Windascher 2-teilig 

Melamin schwarz, Ø 12,5 cm 

Bestell-Nr. 64 1118 125 0,98 € 

Windascher 2-teilig 

Melamin weiß, Ø 12,5 cm 

Bestell-Nr. 64 1118 126 0,98 € 

Kartenhalter 

aus Edelstahl 


Bestell-Nr. 60 1052 080 2,60 € 

Kartenhalter 

aus Edelstahl, 2er Pack 

Größe: 8,5 x 4 cm, Höhe 4 cm 

Bestell-Nr. 145 00021 7,20 € 

Tischabfalleimer 

Kunststoff SAN uni weiß 


Bestell-Nr. 145 02038 2,20 € 

Tischabfalleimer 

Edelstahl mit Schwingdeckel 


Bestell-Nr. 145 00029 13,80 € 

Standascher 

aus Edelstahl, seidenmatt poliert, zur 

ortsfesten Montage am Boden 

Höhe 100 cm, Ø 11,5 cm, 

Bestell-Nr. 60 1622 100 122,00 € 

Wandascher 

aus Edelstahl, zur Wandmontage 

Höhe 28 cm, Ø 28 cm 

Bestell-Nr. 60 1625 275 89,00 € 

Bankettkartenständer 



Ø Boden Höhe Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

8 cm 10 cm 60 313 140 6,00 

8 cm 19 cm 60 313 190 7,00 

8 cm 29 cm 60 313 290 8,00 

8 cm 46 cm 60 313 260 9,00 

Tischkrümelentferner 

aus Edelstahl 18/10, Länge 15 cm 

Bestell-Nr. 60 7550 150 1,00 € 

Tisch-Krümelbürste 

aus Edelstahl 18/10 mit Lackierten Holzgriff 

Größe: 14 x 6,5 cm 

Bestell-Nr. 60 1044 145 22,00 € 



Menagen “ECONOMIC” 

Edelstahl mit schwarzem Kunststoffboden 

Glasstreuer und Glasbehälter mit Edelstahldeckel 

Salz- und Pfeffer-Menage 

Bestell-Nr. 145 40455 3,70 € 

Essig- und Öl-Menage 

Bestell-Nr. 145 40458 7,20 € 

Salz-, Pfeffer-, Essig- und Öl-Menage 

Bestell-Nr. 145 40460 10,80 € 

Messbecher / Aufschäumbecher 

aus Edelstahl poliert, mit Maßskalierung 


0,5 l 115 mm 145 30044 7,20 € 

1,0 l 140 mm 145 30045 11,35 € 

Kaffeekanne 

aus Edelstahl 18/10 hochglänzend, mit Schanierdeckel 


0,3 l 105 mm 60 100 035 6,90 € 

0,6 l 130 mm 60 100 060 10,30 € 

1,0 l 150 mm 60 100 100 12,60 € 

1,5 l 190 mm 60 100 150 20,50 € 

2,0 l 210 mm 60 100 200 24,80 € 

Zuckerstreuer Pressglas 

mit Edelstahldeckel 

Zuckerstreuer 0,25 Liter, Höhe 11,5 cm 

Bestell-Nr. 60 330 200 3,10 € 

Zuckerstreuer gedreht, 0,15 Liter, Höhe 9,5 cm 

Bestell-Nr. 60 330 100 1,70 € 

Zuckerstreuer Kugel, 0,25 Liter, Höhe 12 cm 

Bestell-Nr. 60 1428 225 2,20 € 

Zuckerstreuer mit Klappe, 0,3 Liter, Höhe 14 cm 

Bestell-Nr. 60 1422 301 2,80 € 

Menagen „PRO“ 

Gestell aus Edelstahl 



Bestell-Nr. 145 40470 4,45 € 


Bestell-Nr. 145 40476 8,65 € 


Bestell-Nr. 145 40478 12,25 € 

Milchkanne / Aufschäumbecher 

aus Edelstahl 18/10 hochglänzend 

Inhalt Höhe Bestell-Nr . E-Preis 

0,15 55 mm 60 105 015 4,30 € 

0,30 l 90 mm 60 105 030 5,80 € 

0,60 l 110 mm 60 105 060 8,00 € 

1,00 l 125 mm 60 105 100 11,00 € 

1,50 l 160 mm 60 105 150 13,90 € 

2,00 l 180 mm 60 105 200 20,50 € 

Menagen, Dosierer, Kannen 

Salt- und Pfefferstreuer 

Salzstreuer mit Edelstahldeckel S, Höhe 7 cm 

Bestell-Nr. 60 666 901 1,80 € 

Pfefferstreuer mit Edelstahldeckel P, Höhe 7 cm 

Bestell-Nr. 60 666 902 1,80 € 

Salzstreuer „Tower“, Höhe 12 cm 

Bestell-Nr. 60 128 001 0,90 € 

Pfefferstreuer „Tower“, Höhe 12 cm 

Bestell-Nr. 60 128 002 0,90 € 

Zuckerdose rund inkl. 1 Löffel 

Edelstahl mattiert mit Klappdeckel, Ø 14 cm 

Bestell-Nr. 145 00634 17,90 € 

Zuckerdosen oval inkl. 1 Löffel 

Edelstahl mattiert mit Klappdeckel, 20 x 13 cm 

Bestell-Nr. 145 00633 23,90 € 

Zuckerkugeldose mit Rolldeckel 

Edelstahl , Ø 13,5 cm 

Bestell-Nr. 145 00033 8,40 € 

Menagen “CLASSIC” 

Gestell aus Edelstahl 18/10 



Bestell-Nr. 145 40310 13,35 € 


Bestell-Nr. 145 40440 19,70 € 


Bestell-Nr. 145 40450 22,80 € 

Parmesandose inkl. Löffel 

Bestell-Nr. 145 40330 12,25 € 



09 

211

09 

212 

Barmixer, Crusher, Zitruspressen 

Barmixer / Blender 

Hamilton Beach HBB908 

mit Polycarbonatbehälter, Inhalt 1,25 Liter 

2 Geschwindigkeitsstufen 

Anschluss: 230 Volt, 400 Watt 

Bestell-Nr. 287 HBB908 189,00 € 

Polycarbonatbecher 1,25 l 

komplett zu HBB908 

Bestell-Nr. 287 6126 HBB908 55,20 € 

Drinkmixer / Spindelmixer 

Hamilton Beach HMD200 

mit einem rostfreiem Edelstahlbecher 

3 Geschwindigkeitsstufen und Impulsfunktion 


Bestell-Nr. 287 HMD200 491,00 € 

Edelstahlbehälter 

zu HMD200 

Bestell-Nr. 287 110E 26,35 € 

Elektrische Zitruspresse 

Santos Nr. 11C 

Gehäuse Aluminium verchromt 



Bestell-Nr. 450 S11C 349,00 € 

Santos Nr. 11 

Gehäuse Aluminium Hammerschlag grau lackiert 

Bestell-Nr. 450 S11G 289,00 € 


Hamilton Beach Rio HBB250 

mit Polycarbonatbehälter, Inhalt 1,25 Liter 

2 Geschwindigkeitsstufen mit Impulsfunktion 


Bestell-Nr. 287 HBB250 257,00 € 

Polycarbonatbecher 1,25 l 

komplett zu HBB250 

Bestell-Nr. 287 6126-250CE 100,90 € 

Manuelle Handfruchtpresse 

Hamilton Beach 932 

geeignet für die meisten Zitrusfrüchte 

schwere Ausführung, säurefeste Beschichtung 

inkl. integrierter Tropfenfänger, Höhe 50 cm 

Bestell-Nr. 287 932 314,00 € 

Eispresse QS 1 poliert 

von Nosch, Zur Herstellung von Spaghettieis 

inkl. 4 verschiedener Aufsätze 

schwere Ausführung 

Bestell-Nr. 120 650000 295,00 € 

Elektrische Zitruspresse mit Druckhebel 

Santos Nr. 10 C 

Ganz verchromt mit Edelstahlverkleidung 



Bestell-Nr. 450 S10C 559,00 € 

Santos Nr. 10 

Oberteil und Fuß Hammerschlag grau lackiert 

Bestell-Nr. 450 S10 469,00 € 


Hamilton Beach Rio HBB250S 

mit Edelstahlbehälter, Inhalt 0,95 Liter 

2 Geschwindigkeitsstufen mit Impulsfunktion 


Bestell-Nr. 287 HBB250S 292,00 € 

Edelstahlbecher 0,95 l 

komplett zu HBB250S 

Bestell-Nr. 287 6162-250SCE 117,90 € 

Eis Crusher elektrisch 

• leistungsstark, geräuscharm und platzsparend 

Edelstahlausführung, Kapazität bis 60 kg/h 

Vorratsbehälter: ca. 1 kg 



Bestell-Nr. 24 135 012 575,00 € 

Eisschaber / Ice Cubes Shaver 

Santos Nr. S9N 

Alu-Gehäuse mit Spezialbehälter aus Kunststoff 


Anschluss: 230 Volt, 600 Watt 

Bestell-Nr. 450 S9N 599,00 € 





09 

213

09 

214 

Barzubehör, Gläserreinigung 

Sektflaschenverschluß verchromt 

Bestell-Nr. 60 350 058 3,70 € 

Flaschenverschluß aus Polypropylen 

Bestell-Nr. 60 352 040 0,85 € 

Wein-Verschluss 2 Stück 

Bestell-Nr. 145 93206 7,20 € 

Champagner-Verschluss 2 Stück 

Bestell-Nr. 145 93207 7,20 € 

Kellnermesser mit Teflon-Spirale, 12 cm 

Bestell-Nr.145 93301 4,00 € 

Kellnermesser aus Edelstahl 18/10 

mit Kunststoffgriff, 12 cm 

Bestell-Nr. 60 312 120 3,50 € 

Kellnermesser Profi Edelstahl rostfrei 

mit verlängerbarem Hebel zum leichteren 

Herausziehen des Korken 

Bestell-Nr. 193 6017 5,10 € 

Delfin 1100 Gläser-Druckspülgerät 

mit getrennter Vor- und Nachspülung. Zum 

Anschluß an die Unterspülung 


Bestell-Nr. 632 8058 129,00 € 

Delfin 3100 Gläser-Druckspülgerät 

mit getrennter Vor- und Nachspülung. Zum 

Anschluß an die Unterspülung 

Abmaße: B 325 x T 200 x T 355 mm 

Bestell-Nr. 632 8034 109,00 € 

Flaschenöffner Metallausführung 

Bestell-Nr. 193 1094 0,35 € 

Flaschenöffner mit Holzgriff 

Bestell-Nr. 193 1008 0,80 € 

Korkenzieher mit Holzgriff 

Bestell-Nr. 193 1012 1,05 € 

Hebelkorkenzieher aus verchromten Messing 

Bestell-Nr. 60 453 195 7,90 € 

Schlüsselkette 40 cm mit Karabinerhaken 

Bestell-Nr. 89 263 1,80 € 

Schlüsselkette mit Rollautomatic 

ca. 48 cm Kettenlänge mit Halterung 

Bestell-Nr. 89 262 3,00 € 

Kellnerbörse Vollrindleder schwarz 

6 abgestufte Scheinfächer, Reisverschluß-Fach, 

Leiterschloß, Kettenöse 

Bestell-Nr. 89 259 17,80 € 

Gläserspülbürste mit Kunststoffplatte 

Abmaße B x T x H Bestell-Nr. E-Preis 

€ 

180/180/180 mm 60 5888 218 6,00 

180/240/180 mm 60 5888 318 7,20 

240/240/240 mm 60 5888 324 8,40 

Gläserspülbürste mit Aluminiumplatte 

180/180/180 mm 60 5890 218 7,90 

180/240/180 mm 60 5890 318 9,70 

240/240/240 mm 60 5890 324 10,90 



Kronkorkenöffner für die Wandmontage 

mit Auffangbehälter 


Bestell-Nr. 145 93172 17,50 € 

Entkorkmaschine verchromt 

zur Befestigung am Tresen / Tisch mit 

integrierter Schraubklemme 

Bestell-Nr. 145 93299 38,40 € 

Revolvertasche Vollrindleder schwarz 

2 Steckfächer, Kugelschreiberfach, Lederschlaufe 

Bestell-Nr. 89 296 8,20 € 

Multibag Vollrindleder schwarz 

Maße: 23 x 25,5 cm 

Steckfächer für Kellnerbörse, Funktelefon/Palm, 

Kugelschreiber, Block, RV-Fach, Lederriemen 

Bestell-Nr. 89 281 27,80 € 

Standrohr für Spülbecken 

aus Edelstahl 18/0, Gummipfropfen passend zu den 

marktüblichen Abläufen 1 ¼'' und 1 ½'' in Spülbecken 

Länge 275 mm 

Bestell-Nr. 60 4009 275 9,50 € 

Bierleitungsreiniger-Set 

komplett bestehend aus Gerät, Druckschläuchen, 

Schwammkugeln und Anschlussklemmen 

Bestell-Nr. 60 5893 001 125,00 €

Eierpfännchen 

weiß, feuerfest 


€ 

Ø 130/155 mm 64 4904 130 1,36 

Ø 175/220 mm 64 4904 175 2,64 

Ø 210/260 mm 64 4904 210 3,80 

Tortenform 



€ 

100 mm 26 mm 64 4944 100 1,50 

150 mm 30 mm 64 4944 150 2,50 

200 mm 32 mm 64 4944 200 3,50 

220 mm 32 mm 64 4944 220 4,20 

260 mm 38 mm 64 4944 260 6,60 

300 mm 42 mm 64 4944 300 9,80 

Pizzateller 

rund, Porzellan weiß 


€ 

Ø 300 mm 42 3964 4,40 

Feinkostschale / Lasagneform 



€ 

320 x 220 x 55 mm 64 4901 320 10,20 

360 x 240 x 55 mm 64 4901 360 11,40 

400 x 250 x 55 mm 64 4901 400 12,40 

Pastetennäpfchen 



€ 

Ø 70 mm 40 mm 64 4918 070 0,50 

Ø 90 mm 45 mm 64 4918 090 0,75 

Ø 110 mm 50 mm 64 4918 110 1,00 

Schneckenpfanne für 6 Schnecken 


Ø 120 mm 64 4938 006 1,50 

Pastateller 

tief, Porzellan weiß 


€ 

Ø 270 mm 848 697127 4,03 

Ø 300 mm 848 697129 4,54 

Porzellan, Backformen 

Backform oval 



€ 

220 x 135 x 40 mm 64 4940 220 3,60 

240 x 140 x 45 mm 64 4940 240 4,20 

280 x 170 x 50 mm 64 4940 280 5,50 

320 x 195 x 50 mm 64 4940 320 7,40 

360 x 220 x 50 mm 64 4940 360 9,00 

380 x 240 x 50 mm 64 4940 380 10,10 

420 x 255 x 50 mm 64 4940 420 12,60 

440 x 275 x 55 mm 64 4940 440 15,20 

480 x 300 x 65 mm 64 4940 480 21,60 

Löwenkopfterrine 

weiß, feuerfest, ohne Deckel 


€ 

0,05 l 64 4916 005 0,50 

0,10 l 64 4916 010 0,65 

0,50 l 64 4916 050 1,90 

1,00 l 64 4916 100 3,50 

2,50 l 64 4916 280 15,90 

mit Deckel 

2,50 l 64 4917 280 21,40 

Tassenserie „ITALIA“ 

Porzellan weiß 

Espresso-Obertasse 0,09 l 64 4999 009 0,90 € 

Espress-Untertasse 125 mm 64 4999 001 0,90 € 

Kaffee-Obertasse 0,18 l 64 4999 018 1,08 € 

Kaffee-Untertasse 150 mm 64 4999 002 1,24 € 

Cappuccino-Obertasse 0,20 l 64 4999 020 1,32 € 

Cappuccino-Obertasse 0,28 l 64 4999 028 1,84 € 

Cappuccino-Untertasse 150 mm 64 4999 003 1,24 € 

Milchkaffee-Obertasse 0,35 l 64 4999 035 2,10 € 

Milchkaffee-Untertasse 170 mm 64 4999 005 1,56 € 



09 

215

09 

216 

Vorbinder, Schürzen, Hemden, Blusen 

Vorbinder, Bistroschürze, Latzschürze 

Zusammensetzung: 

65% Baumwolle, 

35% Polyester, 220 gr. 

Farbe: 

Weiß Farbnummer 10 

Silber grau Farbnummer 17 

Schwarz Farbnummer 20 

Königsblau Farbnummer 30 

Marine blau Farbnummer 31 

Rot Farbnummer 40 

Terracotta Farbnummer 45 

Bordeaux Farbnummer 50 

Gelb Farbnummer 60 

Sand Farbnummer 61 

Toffee Farbnummer 65 

Flaschengrün Farbnummer 70 

Latzschürze, Stoffbänder 

verstellbares Halsband 


65% Baumwolle 35% Polyester 

Bestell-Nr. 167 106 20 (+ Farbnummer) 7,20 € 

Barhemd Herren 

Stehkragen, verdeckte Knopfleiste 

Größe 37/38 bis 51/52 


65% Baumwolle, 40% Polyester 

Bestell-Nr. 167 406 60 20 (+ Größe) 19,90 € 

Barbluse Damen 

Größe 32 bis 52 

Bestell-Nr. 167 460 60 20 (+ Größe) 19,90 € 

Vorbinder 

mit durchgehenden Soffbändern 



Bestell-Nr. 67 101 20 (+Farbnummer) 4,60 € 

Oberhemd langarm 

Kentkragen, 1 Bruststasche, verstellbare Maschetten 

Größe 37/38 bis 51/52 



Bestell-Nr. 167 400 61 10 (+Größe) 17,90 € 

60% Baumwolle, 40 % Polyester, Farbe weiß 




Bistroschürze 

mit durchgehenden Stoffbändern 



Bestell-Nr. 167 103 20 (+Farbnummer) 7,00 € 

Flaschengrün 

Bestell-Nr. 167 103 20 70 7,00 € 

Bluse langarm 

Kentkragen, 1 brusttasche, gerade geschnitten 

Größe 32 bis 52 

Zusammensetzung 

100% Baumwolle bügelleicht, Farbe weiß 


60% Baumwolle, 40% Polyester, Farbe weiß 

Bestell-Nr. 167 450 60 10 (+Größe) 15,80 €

Abfallbehälter 106, 126, 210 

Abfallkühler 144, 146, 155, 157 

Abfallsammler, fahrbar 126 

Ablauftisch 121 

Allesschneider 56 

Allzweckdosierer 211 

Allzweckwagen 106 

Anrichte, fahrbar 182 

Anzeigetafel 94 

Apfelschäler 83 

Arbeitstische Edelstahl 66 bis 67 

Ascher 126, 210 

Aufsatzvitrine 147, 156 

Aufschnittmaschine 56, 57 

Ausatzkühlvitrine 145 bis156 

Ausgießer 213 

Auslagetabletts 206 

Ausstecher 93 

Backformen, feuerfest 215 

Backformen, Kuchen 92 

Backhandschuhe 93 

Backofen 38, 39 

Bain Marie 8 bis 21, 167 

Bankettwagen 101, 169 

Barzubehör 212 bis 214 

Behälter 111 

Berufsbekleidung 91, 216 

Besteckaufsatz, -wagen 105 

Besteckbehälter 205 

Besteckbox 105 

Besteckkasten 205 

Besteckkorb 122, 123 

Bestecktauchwagen 104 

Bierglasträger 206 

Bierkühler 146, 153 

Bierleitungsreinigungsgerät 214 

Blancotherm 98 

Blu'box 99 

Bodenablaufrinnen 69 

Bonleiste 94 

Bratpfannen 73, 74 

Brennpaste 195 

Brötchenspender 204 

Brotschneidebrett 204 

Brotschneidemaschine 56, 57 

Büfett-Artikel 196 bis 204 

Buffetanlagen 151, 159,163 bis 169 

Buffetschilder 210 

Buffetto 168 

Buffettöpfe 194, 196 

Buffetvitrinen 204 

Bügelmaschine 129 

Bühnenstapler 102 

Butterportioniermaschine 55 

Butterschneider 80 

Cafeteria-Anlagen 183 bis 189 

Ceranfeld 8 bis 24 

Cerealien-Bar 202 

Chafing dish 194, 195 

Chafing dish-Zubehör 196 

Champagnerbowl 209 

Clochen 97 

Combidämpfer 33 bis 42 

Cool-Stapler 102 

Crepes-Backgeräte 64 

Crush-Eisbereiter 161, 162 

Currywurstschneider 63 

Dariolform 89 

Degestifwagen 182 

Dekoriermesser 83 

Desinfektionsspender 127, 130 

Dienstplantafel 94 

DinnerChampion 97 

Dispenser 192 

Dosenöffner 90 

Dosierspender 65, 77 

Dressingtopf 200 

Druck-Steamer 31 

Inhaltsverzeichnis A-H 

Dunstabzugshauben 72 

Edelstahlmöbel 66 bis 68 

Eierschneider, - stückler 80 

Eier-Transport-Stapelbehälter 111 

Eimer 90 

Eingangskontrollgerät 127 

Eisbehälter 89 

Eisbombenform 89 

Eis-Crusher 161, 162, 212 

Eisdipper 89 

Eiseimer 213 

Eisportionierer 89 

Eiswürfelbereiter 161, 162 

Elektroherd 8 bis 24 

Enthärtungsanlagen 124, 125 

Entkalter 112 

Entkorkmaschine 214 

Entsafter 54 

Espressomaschinen 183 bis 189 

Etageren 204 

Fasskühler 146, 153 

Feinkostschale 214 

Fettbackgerät 28 

Filterpapier 183, 188 

Fischentschupper 80 

Fischschere 83 

Flaschenkühler 209 

Flaschenöffner 214 

Flaschenwagen 109 

Fleischgabel 82, 83 

Fleischhaken 80 

Fleischklopfer 78 

Fleischwölfe 46 bis 49, 58 

Folien-Abreißvorrichtung 85 

Frischhalteboxen 111 

Friteusen 8 bis 29 

Fritierautomat 18, 28 

Fritierlöffel 78 

Frontcooking 167 

Fruchtsaftpresse 192, 212, 213 

Garderobenschrank 126 

Garniergeräte 80 

Gasgrill 65 

Gasherd 8 bis 24 

Gastronormbehälter 86, 87 

Gefrierschrank 142 bis 151 

Gemüseschneider 46 bis 49, 53 

Geschirrspülmaschinen 113 bis 121 

Geschirrspülmaschinenreiniger 112 

Geschirrwaschbrause 70, 71 

Getränkebehälter 98 

Getränkekühlschrank 145, 146 

Getränkemixer 212, 213 

Getränkespender 202, 203, 209 

Getränkewagen 109 

Gewürzbord 67, 85 

Gewürzdosen 77, 103 

Gewürzwagen 103 

Gläserspülkörbe 122, 123 

Gläserspülmaschinen 113 bis 121 

Gläserspülsysteme 214 

GN-Behälter 86, 87 

GN-Frischhalteboxen 111 

GN-Tablett 200 

Gourmet-Besteck 83 

Griddleplatten 8 bis 21 

Grill 62, 65 

Großpfanne 65 

Gyrosgrill 62 

Hackblock 81 

Hähnchengrill 63 

Hamburger-Formmaschine 55 

Händedesinfektionsgerät 127 

Händetrockner 175 

Handmixer 52, 192 

Handtuchpapier 130 

Handwaschbecken 127, 130 

Handwaschbecken-Ausgußkomb. 130 



217

218 

Inhaltsverzeichnis H-R 

HansDampf 41 

Hauben 72 

Heber 77 

Heiße Theke 172 

Heißluftofen 38, 42 

Heißwassergerät 188 

Herde 8 bis 21 

Hockerkocher 65 

Holzkohlgrill 65 

Hot-Dog-Gerät 63 

hybrid-kitchen 168 

Hygienecenter 127 

Induktionstischgeräte 31, 195 

Insektenvernichter 126 

Irish-Coffee-Wärmer 188 

Isolierkannen 188, 208, 209 

Kaffeekanne, Edelstahl 211 

Kaffeekanne, Glas 183, 188 

Kaffeemaschinen, - automaten 183 bis 190 

Kaffeetassenspender 110 

Kaffeezubehör 183, 188 

Kaltausgabe 166 

Kaltbüfett 166 

Kalte Theke 172 

Kälteanlagen 131, 132 

Kältetechnik 131 bis 162 

Kartenhalter 210 

Kartoffelausstecher 83 

Kartoffelbackofen 64 

Kartoffelpresse 79 

Kartoffelschälmaschinen 51 

Kartoffelwaschmaschine 51 

Käsereibemaschine 55 

Kellen 78 

Kellnerbörsen 214 

Kellnermesser 214 

Kesselbesen 79 

Kippbratpfannen 8 bis 24 

Klarspüler 112 

Knoblauchpresse 79, 82 

Knochensäge 58, 83 

Knollenwaschmaschine 51 

Kochblöcke 8 bis 23 

Kochgeschirr 73 bis 76 

Kochkessel 8 bis 21 

Kochkoffer 84 

Kochlöffel 81 

Kochmesser 82 bis 84 

Kochtöpfe 73 

Kombidämpfer 33 bis42 

Konditoreitheke 147, 151, 152 

Konferenzboy 209 

Konfiskatkühler 144, 146, 155, 157 

Konfitürenständer 202 

Korbroller 103 

Korbspender 101, 102 

Korbwaren 198, 199 

Korkmaschine 214 

K-Pot 168 

Krümelentferner 210 

Kuchenbuffet 147, 151, 152, 156 

Küchenmaschinen 46 bis 58 

Küchenschere 83 

Kühlaufsatz 145 bis 156 

Kühlbuffet 158, 159 

Kühlplatten 214 

Kühlschale 202 

Kühlschränke 138, 142 bis 160 

Kühltabletts 204 

Kühltische 144, 150, 154, 157 

Kühlung 131 bis 162 

Kühlvitrinen 145 bis 147, 152, 156 

Kühlwannen 152, 157 

Kühlzellen 134 bis 137, 144 

Kutter 53 

Lochtüllensatz 92 

Löwenkopfterrinen 215 

Magnetleiste 85 

Mangeln 129 

Mehlschaufeln 80 

Menagen 211 

Messbecher 75, 211 

Messer 82 bis 84 

Messerabstreichbehälter 93 

Messerschärfgerät 84 

Mikrowellen 45 

Milchdispenser 202, 203 

Milchkanne, Edelstahl 211 

Milchkühler 185 

Milchschäumer 183 bis 185 

Milchspender 202, 203 

Minibar 182 

Mischbatterien 70, 71 

Mixer 50, 52 bis 54,79, 212 

Müslidispenser 202 

Müsliständer 202 

Nudelmaschine 55 

Objekteinrichtungen 173 bis 182 

Paletten 82, 83 

Panorama-Kühlvitrine 147, 156 

Papierhandtuchkorb 130 

Papierspender 130 

Passiertuch 91 

Pastateller 214 

Pastetenformen 89 

Pfannen 73, 74 

Pfannenwender 77 

Pfeffermühle 197 

Pfefferstreuer 77, 211 

Pinsel 93 

Pizzaofen 30 

Pizzateig-Ausrollmaschine 55 

Pizzateller 214 

Pizzazubehör 92 

Plate Mate 108 

Plattformwagen 105, 106 

Portionierer 89 

Portmonaie 214 

Pürierstab 52, 192 

Rangecooker 169 

Räucherofen 65 

Rechaud-Batterie 198 

Regale 139 bis 141 

Regalwagen 103, 105 bis 109 

Reiniger-Dosieranlagen 112 

Reinigungsprodukte 35, 112 

Reisrand 89 

Reserviert-Schild 210 

Revolvertasche 214 

Rezeptionsglocke 210 

Röhrenstapler 105 

Rollhocker 106 

Rollito 168 

Rückstellproben 94 

Rührbesen 79 

Rührlöffel 81 

Rührmaschinen 46 bis 50 

Rührspaten 81 

Saftdispenser 202, 203 

Saftkanne 202, 203 

Saftomat 54 

Saftpressen 192, 212, 213 

Sahnegerät 191 

Sahnemaschinen 191 

Saladetten 148, 150, 151 

Salamander 43 

Salatbar 172 

Salatschleuder 88 

Salatschüssel 204 

Salatvitrine 148 

Salatwaschmaschine 51 

Salzstreuer 77, 211 

Sausendosierer 77 

Sauteusen 73 

Schälchendispenser 202 

Schankanlagen 153 bis 156 



Schaumlöffel 78 

Schlauchabroller 124 

Schlesinger 93 

Schnapstiefkühlschrank 146 

Schneebesen 79 

Schneidbretter 81 

Schneidbretthalter 81 

Schneidwerkzeuge 82 bis 85 

Schnellkochkessel 8 bis 24 

Schockkühler 145, 146, 149, 160 

Schokodispenser 192 

Schöpfkellen 78 

Schuhputzmaschine 175 

Schüsseln 75 

Schwerkraftschneider 56, 57 

Schwertransportwagen 105 

Seifenspender 130 

Seiher 75 

Sektkühler 209 

SelfCookingCenter 33 

Serviergestell 200 

Serviertabletts 197, 200, 201, 206, 207 

Servierwagen, Edelstahl 106, 107 

Servistar 108 

servocuccina 169 

Servotherm 104 

Shaker 213 

Siebe 76 

Snack-Kühltisch 148 

Snackstation 148 

Sohlenreinigunsgerät 127 

Spalter 83 

Sparschäler 83 

Spätzlepresse 79 

Speiseausgabewagen 100, 102, 104 

Speisenwärmer 194 bis 197, 198 

Speiseverteilsysteme 95 bis 100 

Spezialbestecke 83 

Spiegelplatte 199 

Spirituosen-Ständer 213 

Spirituosenzubehör 213, 214 

Spriotuosen-Tiefkühler 146 

Spritzbeutel 92 

Spritztüllensatz 92 

Spülbürsten 214 

Spülkörbe 122, 123 

Spülmaschinen 113 bis 121 

Spültische 67 

Standascher 126, 210 

Standmixer 50, 52 bis 54, 212 

Stapelbehälter 111 

Stapel-Transportbox 110 

Staubsauger 182 

Steaker 57 

Steakhammer 78, 83 

Steamer 31 

Stechschutzhandschuhe 85 

Stechschutzschürze 85 

Sterntüllensatz 92 

Stielschaber 93 

Stövchen 198 

Stufen-Display 200 

Stühle, Holz 176 bis 180 

Suppentassenspender 110 

Suppenterrine 215 

Suppentopf, beheizt 196 

Suppentöpfe 194, 196 

Tablett-Abräumwagen 109 

Tabletts 197, 200, 201, 206, 207 

Tablettspender 102 

Tablettspülkorb 122, 123 

Tablettsysteme 95 bis 97 

Tablett-Transportwagen 101 bis 109 

Tablotherm 96 

Tafelwasseranlagen 190 

Tassenspender 110 

Tasserwärmer 188 

Teigausrollmaschine 55 

Inhaltsverzeichnis S-Z 

Teigknetmaschine 55 

Teigroller 93 

Teigschaber 93 

Tellerclochen 97 

Tellergestell 108 

Tellerspender 101, 105, 110 

Tellerstapler, Tellerboy 108 

Tellerwärmer 44 

Terrinenformen 89 

Theken 153 bis 156 

Thermisches Granulat 195 

Thermoboxen 110 

Thermomat 31 

Thermometer 133 

Thermoporte 97 bis 99 

Thermoskannen 208, 209 

Thermotray 97 

Tiefkühlschränke 138, 142 bis 151 

Tischabfallbehälter 210 

Tischaufsteller 210 

Tische, Holz 177, 181 

Tischkühlvitrine 145 bis 156 

Tischrechaud 198 

Tischwäsche 193 

Tischwasserbad 62 

Toaster 198 

Top Fresh 204 

Töpfe 73 

Tortenheber 93 

Tortenplatte 93, 201 

Tortenring 92 

Tortenteiler 92 

Tranchierbesteck 82, 83 

Tranchierbrett 204 

Tranchierplatte 44, 198 

Tranportbehälter 110, 111 

Tresor 175 

Trichter 77 

Trinkwasseranlagen 190 

Vakuumierer 60, 61 

VarioCookingCenter 21 

variothekbuffet 169 

Variotherm 96 

Verbandschrank 130 

Waagen 59 

Waffelbackgeräte 64 

Wandborde 68 

Wandhängeschränke 68 

Wanne, Kunststoff 111 

Warmausgabe 166 

Warmbuffet 163 bis 171 

Wärmebrücken, -strahler 44 

Wärmeplatte 198 

Wärmeschränke 44, 66 

Warmhalteplatte 198 

Waschbecken 127, 130 

Waschbecken, mobil 130 

Wäschetrockner 129 

Waschmaschinen 128 

Wasserbäder 8 bis 21, 158 

Wasserenthärtung 124, 125 

Wechselstapler 105 

Weinklimaschränke 143, 145 

Weinkühler 209 

Wender 77 

Wetzstahl 83 

Wok-Induktion 167 

Würfeleisbereiter 161, 162 

Wurstfüller 58 

Wurstwärmer 63 

Wurstzange 88 

Zimmermädchenwagen 182 

Zitronenpresse 79, 213 

Zitronenschaber 83 

Zubringerwagen 100, 102, 104 

Zucker- und Milchdispenser 202, 203 

Zuckerdose, Edelstahl 211 

Zuckerdosierer 211 

Zulauftisch 121 



219

220 

Allgemeine Verkaufsbedingungen 

§ 1 – Allgemeines, Geltungsbereich 

(1) Unsere Verkaufsbedingungen gelten ausschließlich und für alle gegenwärtigen und zukünftigen Geschäftsbeziehungen; 

entgegenstehende oder von unseren Verkaufsbedingungen abweichende Bedingungen des Kunden 

erkennen wir nicht an, es sei denn, wir hätten ausdrücklich ihrer Geltung zugestimmt. Unsere 

Verkaufsbedingungen gelten auch, wenn wir in Kenntnis entgegenstehender oder abweichender Einkaufsbedingungen 

des Kunden die Lieferung an den Kunden vorbehaltlos ausführen. 

(2) Alle Vereinbarungen, die zwischen uns und dem Kunden zwecks Ausführung dieses Vertrages getroffen werden, 

sind in diesem Vertrag schriftlich niederzulegen. 

(3) Verbraucher im Sinne der Geschäftsbedingungen sind natürliche Personen, die das Rechtsgeschäft zu einem 

Zweck abschließen, der weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet 

werden kann. 

(4) Unternehmer im Sinne der Geschäftsbedingungen ist eine natürliche oder juristische Person oder rechtsfähige 

Personengesellschaft, die bei Abschluss des Rechtsgeschäfts in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen 

beruflichen Tätigkeit handelt. 

(5) Kunde im Sinne der Geschäftsbedingungen sind sowohl Verbraucher als auch Unternehmer. 

§ 2 – Angebot, Angebotsunterlagen 

(1) Ist die Bestellung als Angebot gemäß § 145 BGB zu qualifizieren, so können wir dieses innerhalb von 4 Wochen 

annehmen. Die Annahme kann schriftlich oder durch Auslieferung der Ware an den Kunden erklärt werden. 

(2) Unser Angebot ist freibleibend, sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt. 

(3) An Abbildungen, Zeichnungen, Kalkulationen und sonstigen Unterlagen behalten wir uns Eigentums- und Urheberrechte 

vor. Dies gilt auch für solche schriftlichen Unterlagen, die als „vertraulich“ bezeichnet sind. Vor 

ihrer Weitergabe an Dritte bedarf der Kunde unserer ausdrücklichen schriftlichen Zustimmung. 

(4) Angaben in Katalogen, Zeichnungen und Beschreibungen sowie Leistungs-, Maß-, Gewichts- und Farbangaben 

sind nur annähernd maßgebend, soweit diese nicht Gegenstand eines verbindlichen Angebotes sind. Darüber hinaus 

behalten wir uns vom Hersteller vorgenommene Konstruktions- und Formänderungen sowie Verbesserungen 

des Liefergegenstandes während der Lieferzeit vor, wenn diese Änderungen für den Kunden zumutbar sind. 

Abweichungen in Maß, Inhalt, Gewicht und Farbtönen sind im Rahmen des Handelsüblichen gestattet. 

§ 3 – Preise, Zahlungsbedingungen 

(1) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, gelten unsere Preise „ab Werk“, ausschließlich 

Verpackung, diese wird gesondert in Rechnung gestellt. Installations- und Montagekosten sind nur im Falle 

gesonderter Vereinbarung im Preis enthalten. 

(2) Wir behalten uns das Recht vor, unsere Preise entsprechend zu ändern, wenn nach Abschluss des Vertrages 

Kostensenkungen oder Kostenerhöhungen, insbesondere aufgrund von Tarifabschlüssen oder Materialpreisänderungen 

eintreten. 

(3) Die gesetzliche Mehrwertsteuer ist nicht in unseren Preisen eingeschlossen; sie wird am Tag der Rechnungsstellung 

in gesetzlicher Höhe, gesondert ausgewiesen. 

(4) Skontoabzug bedarf besonderer schriftlicher Vereinbarung. 

(5) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist der Kaufpreis netto bei Rechnungserhalt fällig. 

Kommt ein Unternehmer in Zahlungsverzug, so sind wir berechtigt, Verzugszinsen in Höhe von 8% über dem 

jeweiligen Basiszinssatz p.a. zu fordern. Bei einem Verbraucher betragen die Verzugszinsen 5% über den jeweiligen 

Basiszinssatz p.a.. Falls wir in der Lage sind, einen höheren Verzugsschaden nachzuweisen, sind wir 

berechtigt, diesen geltend zu machen. 

(6) Sollten wir zur Rücknahme der benutzten Geräte verpflichtet oder berechtigt sein, stehen uns folgende pauschalierte 

Ansprüche als Mindestsummen für die Benutzung und der Wertminderung der gelieferten Ware zu: 

für die Benutzung und Wertminderung bei Rücknahme während des ersten halben Jahres nach Lieferung / 

Abnahme 33% des Bestellpreises, während des zweiten halben Jahres nach Lieferung / Abnahme 40% des Bestellpreises, 

während des dritten und für jedes weitere angefangene Halbjahr weitere 5% des Bestellpreises. 

Dem Kunden bleibt das Recht vorbehalten, nachzuweisen, dass uns durch die Rücknahme kein oder ein wesentlich 

geringerer Schaden entstanden ist. Uns bleibt das Recht vorbehalten, nachzuweisen, dass der uns für 

Benutzung und Wertminderung entstandene Schaden höher ist. Bei der Schadenbestimmung sind Alter und Zustand 

des Gerätes und dessen Wiederverwertbarkeit zu berücksichtigen. 

(7) Diese Bestimmungen gelten nicht bei Verbaucherverträgen für die Rückabwicklung des Vertrages infolge wirksamen 

Rücktritts nach erfolgloser Nacherfüllung sowie für die Fälle des Widerrufs und dem damit verbundenen 

uneingeschränkten Rückgaberecht des Käufers bei Verbraucherverträgen nach den §§ 355 ff. BGB. 

(8) Aufrechnungsrechte stehen dem Kunden nur zu, wenn seine Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt, unbestritten 

oder von uns anerkannt sind. Zurückbehaltungsrechte können nur geltend gemacht werden, wenn 

der Gegenanspruch auf demselben Vertragsverhältnis beruht und von uns unbestritten ist. 

§ 4 - Lieferzeit 

(1) Der Beginn der von uns angegebenen Lieferzeit setzt die Abklärung aller technischen Fragen und Einigkeit 

über alle Bedingungen des Geschäfts voraus. 

(2) Die Einhaltung der Lieferverpflichtung setzt die rechtzeitige und ordnungsgemäße Erfüllung der Verpflichtungen 

des Kunden voraus, insbesondere die vollständige Beibringung der vom Kunden beizubringenden Unterlagen 

und des Eingangs einer eventuell vereinbarten Anzahlung. 

(3) Kommt der Kunde in Annahmeverzug oder verletzt er sonstige Mitwirkungspflichten, sind wir berechtigt, den 

uns insoweit entstehenden Schaden, incl. etwaiger Mehraufwendungen ersetzt zu verlangen. Weitergehende 

Ansprüche bleiben vorbehalten. 

(4) Sofern die Voraussetzungen von Abs. (3) vorliegen, geht die Gefahr eines zufälligen Untergangs oder einer zufälligen 

Verschlechterung der Kaufsache zu dem Zeitpunkt auf den Kunden über, indem er in Annahme- oder 

Schuldnerverzug geraten ist. 

(5) Mit Beginn der vereinbarten Lieferzeit sind wir zur Lieferung berechtigt. Kann oder will der Kunde die Ware zu 

diesem Zeitpunkt trotz unseres Angebotes nicht abnehmen, steht uns das Recht zu, die Ware bei uns einzulagern 

und zur sofortigen Zahlung zu berechnen. Sämtliche der durch diese Maßnahme oder anderweitig durch 

den Annahmeverzug entstehenden Mehrkosten können gesondert in Rechnung gestellt werden. 

(6) Bei Nichtdurchführung des Auftrags aus vom Kunden zu vertretenden Gründen gelten 25% der Auftragssumme 

als Schadensersatz vereinbart. Dem Kunden bleibt das Recht vorbehalten, nachzuweisen, dass uns durch die 

Nichtdurchführung kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist. Der Schadensersatz ist zur 

sofortigen Zahlung fällig. Die Geltendmachung eines weitergehenden Schadens ist hierdurch nicht ausgeschlossen. 

(7) Liefer- und Leistungsstörungen aufgrund höherer Gewalt und von unvorhergesehenen Ereignissen, die von 

uns nicht zu vertreten sind und uns die Lieferung wesentlich erschweren oder unmöglich machen, insbesondere 

Streiks, Aussperrung, Betriebsstörung, behördliche Maßnahmen, Verspätung in der Anlieferung von Zubehörteilen 

usw., auch wenn sie bei unseren Lieferanten oder Unterlieferanten eintreten, berechtigen uns auch 

bei verbindlich vereinbarten Lieferfristen zu einer Lieferzeitverlängerung um bis zu 8 Wochen. 

(8) Wenn die Behinderung länger als 3 Monate dauert, ist der Kunde, nach angemessener Nachfristsetzung berechtigt, 

vom Vertrag zurückzutreten. 

(9) Sofern wir uns im Lieferverzug befinden, hat der Kunde Anspruch auf Ersatz des Verzugsschadens in Höhe von 

maximal 10% des Rechnungswertes der im Verzug befindlichen Lieferung / Leistung. Darüber hinausgehende 

Ansprüche sind ausgeschlossen, es sei denn der Verzug beruht zumindest auf unserer groben Fahrlässigkeit. 

Das Recht des Kunden im Falle des bestehenden Verzuges, nach fruchtlosem Ablauf einer gesetzten Nachfrist 

mit Ablehnungsandrohung vom Vertrag zurückzutreten, bleibt unberührt. 

Soweit zwischen den Parteien ein kaufmännisches Fixgeschäft vereinbart ist, gelten die Abs. (7), (8) und (9) 

nicht. 

(10) Teillieferungen sind im Rahmen des Zumutbaren zulässig und zu den vereinbarten Zahlungs¬bedingungen 

abzurechnen. 

§ 5 - Montage 

(1) Bei Beginn der Montage müssen alle Bauarbeiten soweit fortgeschritten sein, dass die Montage ungehindert 

durchgeführt werden kann. Der Kunde verpflichtet sich, Strom, Wasser, Heizung, Beleuchtung und die zur Aufbewahrung 

der gelieferten Sachen und der zur Montage mitgebrachten Werkzeuge benötigten abschließbaren 

Räume bereitzustellen. Zum Transport schwerer Gegenstände sind vom Kunden Hilfspersonen sowie die notwendigen 

Rüst- und Hebezeuge zu beschaffen. Erweisen sich Öffnungen in den Gebäuden zur Herbeischaffung 

von Teilen als zu klein, sind alle hierdurch entstehenden Kosten, insbesondere für Vergrößerung der 

Öffnung oder Zerlegung der Teile sowie Fehl- und Wartezeiten vom Kunden zu tragen. 

(2) Maurer-, Putz-, Maler-, Zimmerer-, Installations- und Elektroanschlussarbeiten sind in den Angeboten nicht 

enthalten. Werden durch den Verkäufer Geräte angeschlossen, müssen bauseitig alle erforderlichen 

Wasser-, Abwasser-. Strom- und Gasanschlüsse am Aufstellungsort bis an die Geräte geführt sein. 

(3) Wir haften nur für die ordnungsgemäße Handhabung und Aufstellung oder Montage der Liefersachen; wir haften 

nicht für die Arbeiten der für uns tätigen Personen soweit diese Arbeiten nicht mit der Aufstellung oder Montage 

zusammenhängen oder soweit sie vom Kunden veranlasst sind. 

§ 6 – Gefahrübergang, Verpackungskosten 

(1) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist Lieferung „ab Werk“ vereinbart. 

(2) Ist der Kunde Unternehmer, geht die Gefahr des zufälligen Untergangs und der zufälligen Verschlechterung der 

verkauften Sache mit der Übergabe, beim Versendungskauf mit der Auslieferung an den Spediteur, den Frachtführer 

oder der sonst zur Ausführung der Versendung bestimmten Person oder Anstalt auf den Kunden über. 

Ist der Kunde Verbraucher geht die vorgenannte Gefahr auch beim Versendungskauf erst mit Übergabe an 

den Käufer auf diesen über. 

(3) Bei Anlieferung des Verpackungsmaterials nach Lieferung an unsere Betriebsstätte erfolgt eine kostenlose 

Rücknahme. 

(4) Sofern es der Kunde wünscht, werden wir die Lieferung auf seine Kosten durch eine Transportversicherung eindecken. 

§ 7 - Mängelgewährleistung 

(1) Gegenüber Unternehmern, leisten wir für einen von uns zu vertretenden Mangel des Liefergegenstandes nach unserer 

Wahl Gewähr durch Nachbesserung oder Ersatzlieferung. Im Fall der Nachbesserung tragen wir die Aufwendungen 

nur bis zur Höhe des Kaufpreises. Hat der Unternehmer den Liefergegenstand entgegen dem 

bestimmungs¬gemäßen Gebrauch nach der Lieferung an einen anderen Ort als den Wohnsitz oder die gewerbliche 

Niederlassung verbracht, trägt er die hierdurch bei der Mangelbeseitigung entstehenden Mehrkosten. 

(2) Ein Verbraucher hat die Wahl, ob die Nacherfüllung durch Nachbesserung oder Ersatzlieferung erfolgen soll. 

Wir sind berechtigt, die Art der gewählten Nacherfüllung zu verweigern, wenn sie nur mit unverhältnis¬mäßigen 

Kosten möglich ist und die andere Art der Nacherfüllung ohne erhebliche Nachteile für den Verbraucher 

bleibt. 

(3) Der Kunde kann vom Vertrag zurücktreten oder Minderung verlangen, wenn wir die Nacherfüllung nicht erfolgreich 

ausführen. Bei einer nur geringfügigen Vertragswidrigkeit, insbesondere bei nur geringfügigen Mängeln, 

steht dem Kunden jedoch kein Rücktrittsrecht zu. Soweit die Kaufsache eine Beschaffenheitsgarantie 

nicht erfüllt, haften wir nach den gesetzlichen Bestimmungen. 

(4) Wir haften nach den gesetzlichen Bestimmungen, sofern der Kunde Schaden¬ersatzansprüche geltend macht, 

die auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit beruhen und soweit der Kunde Schadens¬ersatzansprüche aus der 

Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit geltend macht, die auf Vorsatz oder Fahrlässigkeit 

beruhen. Soweit uns keine vorsätzliche Vertragsverletzung angelastet wird oder wir schuldhaft eine wesentliche 

Vertrags¬pflicht verletzt haben, ist die Schadenersatz¬haftung auf den vorhersehbaren, typischerweise 

eintretenden Schaden begrenzt. 

(5) Im Übrigen ist die Schadensersatzhaftung ausgeschlossen. Gegenüber Verbrauchern, gilt der Haftungsausschluss 

aus § 7 Abs. 4 und 5 nicht 

(6) Gewährleistungsrechte eines Unternehmers setzen voraus, dass dieser uns offensichtliche Mängel innerhalb 

von 14 Tagen ab Empfang der Ware anzeigt; anderenfalls ist die Geltend¬machung des Gewährleistungsanspruchs 

aus¬geschlossen. Im kaufmännischen Verkehr bleiben die sich aus §§ 377, 378 HGB ergebenden 

Verpflichtungen unberührt. 

(7) Die Gewährleistungsfrist beträgt gegenüber Unternehmern ein Jahr und gegenüber Verbrauchern zwei Jahre, 

jeweils ab Ablieferung der Ware. Bei Gegenständen, die entsprechend ihrer üblichen Verwendungsweise für 

ein Bauwerk verwendet werden und dessen Mangelhaftigkeit verursacht haben, beträgt die Gewährleistungsfrist 

fünf Jahre. Die Frist ist eine Verjährungsfrist. Sollte der Hersteller uns eine längere Gewährleistungszeit einräumen, 

gilt diese auch gegenüber unserem Kunden. 

(8) Gegenüber Verbrauchern beträgt die Gewähr¬leistungsfrist für gebrauchte Gegenstände ein Jahr. Ansonsten 

besteht für gebrauchte Gegenstände keine Gewährleistung. 

(9) Gegenüber Unternehmern, gilt als Beschaffen¬heit der Ware grundsätzlich nur die Produkt¬beschreibung des 

Herstellers als vereinbart. Öffentliche Äußerungen, Anpreisungen oder Werbung des Herstellers stellen dagegen 

keine vertragsmäßige Beschaffen¬heitsangabe der Ware dar. 

(10) Garantien im Rechtssinn erhält der Kunde durch uns nicht, eine eventuelle Hersteller¬garantie bleibt hiervon unberührt. 

Uns zustehende Garantieansprüche gegen diesen Hersteller, Lieferanten oder Dritten, sind an den Kunden 

abgetreten. Im Falle der Übernahme einer Garantiekarte ergibt sich der Inhalt der Garantie aus dieser. 

(11) Gewährleistungsansprüche gegen uns stehen nur unmittelbar dem Kunden zu und sind nicht abtretbar. 

§ 8 - Gesamthaftung 

(1) Eine weitergehende Haftung auf Schadensersatz als in § 7 vorgesehen, ist – ohne Rücksicht auf die Rechtsnatur 

des geltend gemachten Anspruchs – ausgeschlossen. 

(2) Soweit die Haftung aufgrund der Bestimmungen des Produkthaftungsgesetzes zwingend ist, bleibt diese unberührt. 

(3) Soweit die Schadensersatzhaftung uns gegenüber ausgeschlossen oder eingeschränkt ist, gilt dies auch im 

Hinblick auf die persönliche Schadensersatzhaftung unserer Angestellten, Arbeitnehmer Mitarbeiter, Vertreter 

und Erfüllungsgehilfen. 

§ 9 - Eigentumsvorbehaltssicherung 

(1) Gegenüber Unternehmern behalten wir uns das Eigentum an der Ware bis zum Eingang aller Zahlungen aus 

der Geschäftsbeziehung mit dem Kunden vor. Dies gilt auch bis zum Eingang aller Zahlungen aus einem bestehenden 

Kontokorrentverhältnis (Geschäftsverbindung) mit dem Kunden; der Vorbehalt bezieht sich auf den 

anerkannten Saldo. 

(2) Gegenüber Verbrauchern behalten wir uns das Eigentum an der Ware bis zur vollständigen Kaufpreiszahlung 

vor. 

(3) Der Kunde ist verpflichtet, die Vorbehaltsware pfleglich zu behandeln; insbesondere ist er verpflichtet, diese auf 

eigene Kosten gegen Feuer-, Wasser- und Diebstahlschäden ausreichend zum Neuwert zu versichern. Sofern 

Wartungs- und Inspektionsarbeiten erforderlich sind, muss der Kunde diese auf eigene Kosten durchführen. 

(4) Bei Pfändungen oder sonstigen Eingriffen Dritter hat uns der Kunde unverzüglich schriftlich zu benachrichtigen, 

damit wir Klage gemäß § 771 ZPO erheben können. Soweit der Dritte nicht in der Lage ist, uns die gerichtlichen 

und außergerichtlichen Kosten einer Klage gemäß § 771 ZPO zu erstatten, haftet der Kunde für den uns 

entstandenen Ausfall. 

(5) Der Kunde ist berechtigt, die Vorbehaltsware im ordentlichen Geschäftsgang weiter zu verkaufen; er tritt uns 

jedoch bereits jetzt alle Forderungen in Höhe des Faktura-Endbetrages (incl. MwSt) unserer Forderung ab, die 

ihm aus der Weiterveräußerung gegen seinen Abnehmer oder Dritte erwachsen, und zwar unabhängig davon, 

ob die Kaufsache ohne oder nach Verarbeitung weiter verkauft worden ist. Zur Einziehung dieser Forderung 

bleibt der Kunde auch nach der Abtretung widerruflich ermächtigt. Unsere Befugnis, die Forderung selbst einzuziehen, 

bleibt hiervon unberührt. Wir verpflichten uns jedoch, die Forderung nicht einzuziehen, solange der 

Kunde seinen Zahlungsverpflichtungen aus den vereinnahmten Erlösen nachkommt, nicht in Zahlungsverzug 

gerät und insbesondere kein Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt ist oder Zahlungseinstellung 

vorliegt. Ist dies der Fall, ist der Kunde verpflichtet uns die abgetretenen Forderungen und deren 

Schuldner bekannt zu geben, alle zum Einzug erforderlichen Angaben zu machen, die dazugehörigen Unterlagen 

auszuhändigen und den Schuldnern (Dritten) die Abtretung mitzuteilen. 

(6) Die Verarbeitung oder Umbildung der Vorbehaltsware durch den Kunden wird stets unentgeltlich für uns vorgenommen. 

Wird die Vorbehaltsware mit anderen, uns nicht gehörenden Gegenständen verarbeitet, so erwerben 

wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware 

(Faktura-Endbetrag, incl. MwSt) zu den anderen verarbeiteten Gegenständen zur Zeit der Verarbeitung. Für die 

durch Verarbeitung entstehende Sache gilt im Übrigen das gleiche wie für die unter Vorbehalt gelieferte Ware. 

(7) Wird die Vorbehaltsware mit anderen, uns nicht gehörenden Gegenständen untrennbar vermischt, so erwerben 

wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware (Faktura-Endbetrag, 

incl. MwSt.) zu den anderen Vermischten zum Zeitpunkt der Vermischung. Erfolgt die Vermischung in der 

Weise, dass die Sache des Kunden als Hauptsache anzusehen ist, so gilt als vereinbart, dass der Kunde uns 

anteilmäßig Miteigentum überträgt. Der Kunde verwahrt das so entstandene Alleineigentum oder Miteigentum 

für uns. 

(8) Der Kunde tritt uns auch die Forderungen zur Sicherung unserer Forderungen gegen ihn ab, die durch die Verbindung 

der Vorbehaltsware mit einem Grundstück gegen einen Dritten erwachsen. 

(9) Wir verpflichten uns, die uns zustehenden Sicherheiten auf Verlangen des Kunden insoweit freizugeben, als 

der realisierbare Wert unserer Sicherheiten die zu sichernden Forderungen um mehr als 20% übersteigt; die 

Auswahl der freizugebenden Sicherheiten obliegt uns. 

§ 10 - Kundendienst 

Für Kundendienst gelten die am Tage des jeweiligen Kundendiensteinsatzes gültigen Sätze als vereinbart. Sofern 

Pauschalsätze für die Anfahrt berechnet werden, gelten diese auch dann, wenn der Kundendienst „gelegentlich“ 

angefordert wurde. Werden im Rahmen von Kundendiensteinsätzen gleichzeitig Waren angeliefert, kommen trotzdem 

Pauschalsätze für die Anfahrt zur Anrechnung. Für Kundendienstarbeiten an nicht von uns gekauften Geräten 

kann eine Kundendienstbereit¬stellungs¬pauschale verlangt werden. 

§ 11 - Allgemeines, Datenschutz 

(1) Der Kunde ist damit einverstanden, dass wir personenbezogene Daten im Rahmen seiner Geschäftsbeziehung 

speichern. Er ist ferner damit einverstanden, und hat davon Kenntnis, dass wir rechtlich relevante Erklärungen 

digitalisieren und nicht in herkömmlicher Urkundenform aufbewahren. 

(2) Die Speicherung personenbezogener Daten erfolgt unter Beachtung der geltenden Datenschutz¬bestimmungen. 

Daten des Kunden erheben wir nur im Rahmen der Abwicklung von Verträgen. Dabei werden die gesetzlichen 

Vorgaben des Bundesdaten¬schutzgesetzes (BDSG) beachtet. 

(3) Die für Kaufleute geltenden besonderen Vorschriften dieser Bedingungen gelten auch für juristische Personen 

des öffentlichen Rechts und öffentlich-rechtliche Sondervermögen. 

(4) Wenn im Geschäftsverkehr mit dem Kunden die Geltung der VOB/B oder VOL/B vereinbart wird, gelten diese 

Geschäftsbedingungen nur insoweit, als sich aus der VOB/B oder VOL/B in der jeweils bei Vertragsschluss geltenden 

Fassung nicht etwas anderes ergibt. 

(5) Veränderungen in der Inhaberschaft der Gesellschaftsform oder sonstigen, die wirtschaftlichen Verhältnisse berührenden 

Umstände sowie Anschriftenänderungen sind uns unverzüglich mitzuteilen. 

§ 12 – Gerichtsstand, Erfüllungsort 

(1) Gegenüber einem Unternehmer ist unser Geschäftssitz Gerichtsstand; wir sind jedoch berechtigt, den Kunden 

auch an seinem Wohnsitz zu verklagen. Gegenüber einem Verbraucher gelten die Bestimmungen der Zivilprozessordnung 

und des Bürgerlichen Gesetzbuchs. 

(2) Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist unser Geschäftssitz Erfüllungsort. 

Stand: 25.02.2010

Katalog komplett

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?