Himmlische Weihnachten

Gebäckdose
,,Sweet Moments“
Weißblech
12 x 10 x 6 cm
3.49
15 x 13 x 7 cm
5.49
18 x 16 x 8 cm
5.99
Springform
„Backfreude“
Ø 18 cm,
antihaftbeschichtet,
mit extra hohem
Rand (12 cm)
19.99
Sahnebereiter „Easy Whip Plus“
0,5 l, Edelstahlflasche,
für locker-leichte Schlagsahne
57.95
52.95
21 x 19 x 9 cm
9.99
40 x 20 x 9 cm
17.95
Tortenglätter
extra hoch (23 cm)
7.99
Tortenring „Profi“
Edelstahl, verstellbar
von Ø 16-30 cm,
extra hoch (15 cm)
19.99
Winkelpalette
extra hoch (24 cm)
9.99
Vanillekipferl-Backblech
für 42 Kipferl auf einen Streich,
antihaftbeschichtet, 42 x 32 cm
9.99
Lebkuchenformer
Buchenholz,
Ø 5 cm
14.99
Ø 7 cm
16.99
Küchenwaage
digital, Sicherheitsglas/Kunststoff,
Tragkraft: 10 kg, 1g-genau,
Zuwiegefunktion, 22 x 17 cm,
inklusive Batterien
24.95
Himmlische ..
weihnachtsbackerei
Gebäckpressen-Set
Edelstahl, mit
10 Motivscheiben
49.95
29.95
Stollenbackhaube
antihaftbeschichtet, Länge: 39,5 cm
9.99
Backset „Superline“
3-teilig, Kunststoff,
bestehend aus Rührschüssel,
Quirltopf und
Messbecher
19.99
Tortenplatte
,,Avantgarde“
Keramik
glänzend,
H 14 cm,
Ø 25,5 cm
39.95
H 15,5 cm,
Ø 34 cm
49.95
Nussiger
Espresso Cake
Zutaten für eine 18er oder 20er Springform:
• 2 mittelgroße Eier
• 140 g Zucker
• 40 g flüssiger Honig
• 100 ml Wasser (lauwarm)
• 125 ml Öl
• 4,5 TL Espressopulver
• 40 g dunkler Kakao
• 160 g Mehl
• 2 TL Backpulver und 1 TL Salz
Für die Creme:
• 500 g Butter (Zimmertemperatur)
• 120 g flüssiger Honig
• 200 g Puderzucker
• 1-2 Prisen Salz
Für die Dekoration:
• 50 g flüssiger Honig
• 100 g Pekannüsse
• 60 g Mandeln
• Schleicherkraut oder Rosmarin
Zubereitung:
Rühren Sie die Eier mit Honig und Zucker schaumig
und fügen Sie danach Öl, Wasser, Espressopulver
und Kakao hinzu. Geben Sie Mehl, Backpulver und
Salz auf den Teig und heben Sie die Zutaten unter.
Füllen Sie anschließend den Teig in Ihre Springform.
Die Backzeit beträgt ca. 40 Minuten. Lassen Sie
den Kuchen nun auskühlen und schneiden Sie ihn in
drei bis vier Teile.
Bereiten Sie die Creme vor, indem Sie die weiche
Butter aufschlagen bis sie richtig hell ist. Geben Sie
nach und nach Honig und Puderzucker und evtl.
etwas Salz hinzu.
Als Dekoration rösten Sie nun ca. 80 g Pekannüsse
und die Mandeln ohne Fett an. Karamellisieren Sie die
Nuss-Mischung mit Honig und lassen Sie sie danach
gut abkühlen.
Bestreichen Sie die Böden mit der Buttercreme (2/3
der Creme für die Böden, 1/3 für die Dekoration).
Die übrige Buttercreme platzieren Sie auf dem oberen
Boden und legen die Nüsse auf den Kuchen. Die restliche
Nussmischung füllen Sie in die freien Lücken.