Magazine-Torgglerhof-NEU-A4-HIGH

VOL. #5
JANUAR 2020
Magische Orte
& happy people.
UMBAU
ES GIBT VIEL
NEUES.
NOVEMBER
EIN (NOCH) UNBEKANNTER
URLAUBSMONAT.
ONLINE SHOP
ENDLICH IST
ER DA.
1

#1
Das Brunnenhaus.SPA
Ist das Südtirol oder doch das Auenland?
Unser neuer Wellnessbereich
hat sich als begrünter Hügel getarnt.
Und was gibt’s dort Schönes?
BRUNNENHAUS.SPA
Im Inneren des Brunnenhauses spielt das Wasser die
Hauptrolle. Es stammt direkt aus unserer Hofquelle.
Für Entspannung sorgen ein Infinitypool, eine
Finnische Sauna mit Ausblick sowie ein Dampfbad
und natürlich viele neue Lieblingsplätze zum
Ausruhen.
BEHANDLUNGEN
So zärtlich werden sonst nur die Äpfel bei
uns berührt. Ob bei einer Massage oder einer
Beautybehandlung, im neuen Anwendungsraum
entspannen Sie bestimmt.
Es gibt
viel
Neues!
POOL
Der neue Infinity Pool ist endlos lang, ganzjährig
warm beheizt (32º Grad) und man kann von innen
nach außen in die grüne Landschaft schwimmen.
Wir haben nun zwei Jahre lang intensiv getüftelt,
geplant und umgebaut. Nun ist es vollbracht. Ganz ehrlich:
Wir haben Lampenfieber! Und freuen uns riesig!
Vorhang auf für unsere Newcomer 2020:
2 WAS WIRD NEU
3

#2
Gartensuiten & Gartenloft
im neuen Gästehaus
Ein Ort, an dem man bleiben möchte. Blühende
Apfelbäume, naturgrüner Wald – das ist der Ausblick
aus den neuen Suiten und Lofts im Gästehaus. Die
Zimmer sind mit Holzboden, gemütlicher Couch-
Lounge und einem geräumigen Badezimmer mit
abgetrenntem WC ausgestattet. Ein echtes Highlight
ist das Outdoor-Schwebebett auf der 17 m² großen
Terrasse. Platz für Rückzug und Wohnzimmerfeeling
gibt es reichlich.
RÜCKZUGSORTE
Es gibt so viele davon. Drinnen oder Drausen. Unser
Wellnessbereich bietet Platz. Kein Lärm und kein
Gedränge. Und der Garten erst... So weitläufig. Jede
Menge Himmelbetten mit dem besten Blick in die
Apfelplantagen.
#3
Das Esszimmer mit
Wohnzimmercharakter
Unser Speisesaal wird größer und noch gemütlicher. Hier trifft man sich, lacht, schmaust, trinkt und staunt:
über Geschmack und Kreatives, über Wohnzimmergefühl und Köstlichkeiten. Im Torgglerhof is(s)t man
daheim, weil Essen Freude macht, weil es verbindet. Und zwischen lieben Menschen genießt es sich am besten.
Auf uns!
SAUNIEREN IM ERDHÜGEL
Preisgekrönt schwitzen: Das geht in unserem zweiten
Hügel, dem kleinen Bruder des Brunnenhaus.Spa.
Dort versteckt sich unsere Bio-Lehmsauna mit Blick
ins Grüne, die zu den sechs schönsten der Welt
gehört. Das sehen nicht nur wir so, sondern auch
die Jury des European Hotel Design Awards. Wir
sind geschmeichelt.
4 WAS WIRD NEU 5

Hof oder Hotel?
Beides!
WEINBERG
HOFLADEN
HOFMANUFAKTUR
ESSZIMMER
GÄSTEHAUS
BIO-SAUNA
BRUNNENHAUS.SPA
APFELANBAU
6 7

Warum der Name
Gästehaus?
Als Seniorchef Sepp vor langer Zeit noch sein Singleleben genoss, kaufte ein Ehepaar aus
Deutschland für günstige 900 Mark das kleine Grundstück neben dem Torgglerhof. Sie
errichteten dort ein kleines Gästehaus. Nach zehn Jahren wollten sie es wieder verkaufen
– eine Chance, die sich der junge Gastwirt Sepp nicht entgehen lassen wollte. Für etwas
mehr als 900 Mark (nämlich 90.000 Mark) konnte er es, grad so vor allen Mitbewerbern,
kaufen. Dabei standen die Zeichen nicht wirklich gut für ihn. Sein Kreditzins lag bei 28
Prozent, und Single war er obendrein. So überlegte er sich einen Masterplan, um Geld in
die Ferienhauskassa und mehr Schwung ins Liebesleben zu bringen: „Lass uns Grillpartys
feiern, und zwar richtig große!“ 1.000 Leute und noch mehr kamen jeden Dienstag zum
Torgglerhof um mit Sepp anzustoßen. Darunter war auch Mali… Masterplan geglückt;
wieder genügend Geld in der Kasse und das Wichtigste, die Liebe seines Lebens gefunden.
Wieso, weshalb, warum?!
Bei vielen Gesprächen und einem oder vielleicht
zwei Gin Tonic haben wir oft darüber gesprochen
die Saison zu verlängern. Es gibt mehrere Gründe
dafür. Einer davon ist bestimmt, eine ganz
besondere Urlaubszeit mit unseren Gästen zu teilen.
Wenn alles zur Ruhe kommt und man das Gefühl
hat eine Urlaubsregion ganz für sich zu haben, dann
ist November. Mehr zu diesem (noch) unbekannten
Urlaubsmonat, lesen Sie auf Seite 12. Ein weiterer
wichtiger Grund sind unsere Mitarbeiter, denen wir
nicht nur für 7 Monate sondern für 10 Monate ein
guter Arbeitgeber sein möchten. Denn sie sind es,
die den Torgglerhof zu dem machen was er heute ist.
Schöne Häuser gibt es viele, aber letztendlich sind
es die Menschen die darin wohnen und arbeiten und
es zu etwas ganz Besonderem machen. Außerdem
lieben wir es Gastgeber zu sein, die sich stets
versuchen weiterzuentwickeln um noch schönere
Momente zu schaffen.
8 WIESO, WESHALB WARUM
WARUM GÄSTEHAUS 9

Wie Phoenix aus der
Asche … oder eben ein
Anderdog.
NEW
2020
Dass wir Apfelsekt herstellen ist ja nichts Neues.
Aber kennt ihr schon unseren neuen Apfelcider? Ein
zu langer Winter, längst vergangener Herzschmerz
und eine Kiste Äpfel inspirierten Martin wieder mehr
Zeit in der Manufaktur zu verbringen. Das Ergebnis
konnte sich sehen lassen. Nun ging es darum, den
passenden Namen für den neuen Trendsetter zu
finden. Da Cider in Südtirol noch nicht so bekannt
ist, fühlte sich Martin quasi als Einzelkämpfer
und so kam ihm der Name Außenseiter (engl.
„Underdog“) in den Sinn. Und weil ein echter
Südtiroler, eine gewisse Heimatliebe hat, wurde der
Tiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer (Spitzname
„Ander“) zum Maskottchen. Er kämpfte ebenso als
Außenseiter gegen die großen Mächte Napoleons
und so war der Name perfekt: „ANDERDOG“. Auch
Martin`s Apfelcider zog in seine erste große Schlacht
gegen 300 weitere Mitbewerber. Und erkämpfte bei
der Ciderworld´19 in Frankfurt eine Goldmedaille
und den Preis für „Best of Category“. Cheers!
BEST SPARKLING CIDER
Der Online
Shop ist
da!
Das gute Ding hätte dem Sepp fast das letzte Haar
gekostet, so viele Bürokratiehürden mussten wir
überwinden (Bella Italia lässt grüßen). Aber jetzt
ist es wirklich so weit: Der Torgglerhof geht um die
Welt. All unsere Produkte, die man zuvor nur bei
uns vor Ort shoppen konnte, sind endlich online
bestellbar. Einfach ausprobieren. Und psst … bei
einem Warenwert von 100 € ist der Versand sogar
kostenlos!
10 SHOP.TORGGLERHOF.IT
APFELCIDER ANDERDOG 11

Wie wäre es
mit Urlaub im
November?
Die besten Tipps für
die Jahreszeit:
WANDERN.
Dank milder Temperaturen und spätherbstlicher
Farben steckt der November voller Überraschungen.
In dieser Zeit ist wandertechnisch fast alles möglich.
Schöne Wege hat man quasi ganz für sich: Sie lassen
sich in völliger Ruhe und ohne Hektik entdecken. Im
Herbst sind zwar nur wenige Almen geöffnet, aber
wir wissen welche. Außerdem geht’s zweimal pro
Woche mit Mali auf eine geführte Wanderung.
LUNCHPAKET FÜR DIE BERGE.
Stellen Sie sich vor: Eine einsame Bank hoch oben,
mit dem schönsten Blick ins bunte Herbsttal – der
ideale Ort für ein Wanderpicknick … Das klappt im
November bestens. Die Thermoskanne mit warmem
Tee und die Müsliriegel zur Stärkung haben wir
schon für Sie bereitgestellt.
Premiere für den Torgglerhof:
wir haben dieses Jahr sogar im November geöffnet und
finden das ziemlich cool.
Als Urlaubsmonat ist der November noch recht unbekannt – was schade ist, weil er richtig
spannend und entspannend ist. Im November lernt man Südtirol von seiner ruhigen Seite
kennen, hat fernab der Haupturlaubszeit ganze Wanderwege für sich allein. Während wir
im Tal noch den Spätherbst mit all seinen Farben genießen, liegt auf den Gipfeln schon der
erste Schnee. Wenn’s dann schon am Nachmittag dämmert, wartet im neuen Brunnenhaus.
Spa der beheizte Infinity Pool, verschiedene Saunen und viele Lieblingsplätze zum
Einkuscheln. Knisterndes Kaminfeuer machen die Abendstimmung perfekt.
VISIT MERAN.
Vom ruhigen Berg in die ebenso ruhige Stadt – das ist
wirklich nur im November möglich. Meran punktet
mit vielen kleinen Shops und Cafés, historischen
Lauben, hübschen Gassen und natürlich mit der
Promenade entlang der Passer. Hier lässt sich‘s vor
allem im ruhigen Spätherbst wunderbar flanieren.
Und mal ganz unter uns: In den Läden haben
Verkäufer jetzt richtig viel Zeit für Ihre Beratung.
12 URLAUB IM NOVEMBER
URLAUB IM NOVEMBER 13

How to do Törggelen.
Ein Klassiker, der in Südtirol auf eine lange Tradition zurückblickt. Bauern und Weinhändler treffen sich
im Herbst schon seit Jahrhunderten, um den neuen Wein und den „Sußer“ zu verkosten. Und nein, der
Begriff „Törggelen“ hat nichts mit dem Torkeln nach zu viel Weingenuss zu tun, sondern stammt vom
lateinischen Wort „torquere”, also „Wein pressen“ ab. Der alte Brauch ist heute immer noch ein fixer
Bestandteil der Südtiroler Kultur. Beliebt ist er nicht nur wegen der Kastanien, dem guten Essen und
Trinken, es geht ums ganze Drumherum: um gemütliches Zusammensitzen mit Freunden, gemeinsames
Lachen, Feiern, Musizieren und Genießen. Wie „törggelen“ wir im Torgglerhof? Auf eine ganz besondere
Art und Weise. Lassen Sie sich überraschen!
Hot Deals im November
3=4 NOVEMBER-SPECIAL
MIT MERANCARD
01.11.2020 - 02.12.2020
4 Übernachtungen
Bei einem Aufenthalt von Sonntag bis
Donnerstag schenken wir Ihnen einen
Tag dazu. Das heißt, es bleibt mehr Zeit
für Entspannung und mehr Zeit, um
Südtirol mal ganz ruhig kennenzulernen.
AB 354,00 € pro Person /HP
NOVEMBER SPECIAL -25%
MIT MERANCARD
01.11.2020 - 07.12.2020
5 Übernachtungen
Länger bleiben zahlt sich aus, besonders
im November. Ein gemütliches Südtirol,
das viele so noch nicht kennen.
AB 445,00 € pro Person /HP
Unsere Lieblinge
in Merano City.
GLÜCKLICH
das ganz besondere Modegeschäft in Meran. Wir
hatten die Ehre ihre schönen Outfits bei unserem
Fotoshooting für die Webseite tragen zu dürfen.
KONDITOREI PÖHL
Zu viele Kalorien beim Shoppen verbrannt? Mit den
besten Kastanienherzen weit und breit sorgt die
Konditorei Pöhl für den gesunden Zuckerhaushalt!
MERANO WINEFESTIVAL
Na, Lust auf ein Gläschen? Das Festival zählt
mittlerweile zu den bedeutendsten Weinmessen
Europas, und zwar für Weinliebhaber und
Sommeliers. Drei Tage lang werden edle Tropfen aus
aller Welt und Delikatessen zum Verkosten kredenzt.
GIGIS
Sorgt für einen flüssigen Absturz, pardon, Abschluss!
PRENDI E VAI
Kleine Stärkung gefällig? Dann unbedingt eine
„Pizza al taglio“, also eine Pizzaschnitte probieren.
Hier gibt’s die Beste, garantiert!
PULVERTURM
Zugegeben es gibt viele Treppen zu steigen, aber
es lohnt sich! Denn von hier hat man definitiv die
beste Aussicht über Meran.
PUR SÜDTIROL
Hier gibt’s die besten heimischen Produkte (nach
unseren natürlich).
©IDM/Alex Filz ©IDM/Marion Lafogler
14 URLAUB IM NOVEMBER
URLAUB IM NOVEMBER 15

Danke ...
für die vielen schönen Kommentare
und Bewertungen. Egal ob auf
Instagram, Facebook, Holidaycheck
oder Tripadvisor. Es ist schön, wenn
sich Gäste bei uns wohlfühlen und
ihren Urlaubstipp mit anderen teilen
möchten. Dieses Feedback treibt
uns an, auch weiterhin besondere
Urlaubsmomente zu kreieren.
„Einfach WOW! Unser erstes Mal hier, aber
nicht unser letztes Mal. Unser erster Eindruck,
tolles Hotel, tolle Mitarbeiter. Wir kamen am
Morgen an und haben uns vom ersten Moment
an wohl gefühlt.“
Julian.
TRIPADVISOR - 20. JUNI 2019
Table to share.
NEW
2020
„Absolut kein Wunsch bleibt unerfüllt.
Das unaufdringliche Engagement der
Mitarbeiter*innen ist nicht zu beschreiben,
man muss es erleben.“
HOLIDAYCHECK - 01. AUGUST 2019
Die meisten kennen ihn
wahrscheinlich schon, aber für die,
die ihn noch nicht kennen,
es gibt Zuwachs im Apfelhotel.
Maria und Christian, ergeben
100 % Julian.
Wie stellen Sie sich den lässigsten, unkompliziertesten und
gemütlichsten Abend vor? Ja, bei einem „table to share“- Abend im
Apfelhotel. So was ist echt besonders. Ein großer Tisch mitten im
Grünen, unter freiem Sternenhimmel. Nur Sie und fünf Freunde,
einfach & unkompliziert. Wir servieren allerlei Antipasti, ein
Hauptgericht vom Holzofen und einen süßen Abschluss.
Alles durchprobieren und mal ausprobieren. Sechs Hungrige
dürfen es sein. Ein Erlebnis, dass es so noch nicht gibt.
60,00 € / pro Person
(PREIS FÜR HOTELGÄSTE 30,00 €)
„Egal zu welcher Jahreszeit, das Apfelhotel
ist immer eine Reise wert! Die Zimmer, egal
ob im Stadel oder im Hauptgebäude sind sehr
geschmackvoll und modern.
Das Essen hat sicherlich Hauben-Niveau!
Klasse Küche, vom Feinsten ... freundlich,
zuvorkommend, jeder Wunsch wird erfüllt...
ohne aufdringlich zu sein.“
TRIPADVISOR - 12. JANUAR 2019
„…Der Wellnessbereich ist etwas ganz
besonderes, traumhafte Sauna, Whirlpool im
Garten mit Traumblick in die Apfelplantagen!“
HOLIDAYCHECK – 09. APRIL 2019
Sollen wir ihn in drei Worten beschreiben? Zuckersüß!
Hungrig! Und nochmals zuckersüß! So
ist unser jüngster Spross. Seit dem 2. Juni 2019
ist er das jüngste Familienmitglied und gibt definitiv
den Ton an. Von früh bis spät ist Julian
mitten im Hofgeschehen dabei und wickelt alle
um den kleinen Finger. Er muss sich nur kurz
melden und alle stehen Schlange, Familienmitglieder,
Mitarbeiter und Gäste. Julians größter
Fan ist und bleibt aber Opa Sepp, denn für keinen
anderen lässt Sepp die Teller stehen. Wir
sind unglaublich happy, dass die Torgglerhof-
Familie wächst. Fortsetzung folgt bestimmt ;-)
16 NEWS
NEWS 17

Konzept:
Mittendrin im
Hofgeschehen.
Wer uns kennt, weiß, dass am Torgglerhof gelebt wird. Wir lieben, was wir tun.
Unser Apfelhotel Torgglerhof lebt von Werten, die uns tagtäglich begleiten und
aus einem familiengeführten Hof etwas Einzigartiges machen. Eine Mischung
aus Hof und modernem Wellnesshotel. Eine ganz besondere Kombi eben.
HOFLEBEN
Bei uns sind Gäste nicht bloß Zuschauer, sondern
Teil unserer Hofgemeinschaft. Als Treuegeschenk
bekommen sie ihren eigenen Apfelbaum. Bei uns
gehen Landwirtschaft und Gastlichkeit nämlich
Hand in Hand. Und zwar stilsicher, modern und
herrlich unkompliziert.
PASSION
Wir sind Gastgeber, aber auch Landwirte. Darum
sind uns ehrliche, nachhaltige und lokale Produkte
ein Anliegen. Und das spüren unsere Gäste.
Besonders, wenn mit einem Glas hausgemachtem
Apfelsekt angestoßen wird. Auf uns!
AUSZEIT
Manchmal ist es wichtiger, als wir glauben – sich
eine Auszeit nehmen. Bei uns dürfen Sie das. Im Pool,
beim Schwitzen, im Garten, im neuen Brunnenhaus.
Spa – hier dürfen Sie sich fallen lassen.
ZEITGEIST
Mit klaren Linien, natürlichen Materialien und edlen
Farben wertschätzen wir unsere Kulturlandschaft.
Wir verschmelzen Einfaches mit Innovativem und
leben den Mix aus Hofleben und Eleganz. Kurzum
– das wird echt lässig.
LIEBE
Sie begleitet uns. Sie führt uns. Sie stärkt uns. In der
Familie, mit Gästen, in der Landwirtschaft, im Team.
Weil das für uns alles viel mehr ist als ein Beruf. Weil
wir lieben, was wir tun.
EIN NEUER ALTER NAME
Vielleicht ist es Ihnen bereits aufgefallen, der
Torgglerhof feiert sein Comeback im Logo. Der
Name Apfelhotel ist noch recht jung, aber für viele
nicht mehr wegzudenken. Genau genommen ist
das Apfelhotel Teil unseres Hofes, der seit über
200 Jahren den Namen Torgglerhof trägt. Unsere
Vorfahren hatten Kühe und Gemüsefelder, bauten
aber seit jeher auch Obst an. Äpfel waren also
schon immer typisch Torgglerhof, genauso wie
Marillen und Weintrauben. Tatsächlich verdanken
wir unseren Hofnamen der sogenannten Torggl, der
Weinpresse, die früher nur an wenigen Höfen zu
finden war.
18 UNSERE WERTE
19
UNSERE WERTE

Sei ein Teil
von uns!
Yoga Retreats
NEW
2020
Den ersten Kaffee trinken Frühaufsteher
morgens mit Seniorchef Sepp. Wer Lust
hat kann beim Hofladen-Tasting und
einer Manufakturführung dabei sein oder
sogar selbst mit anpacken bei der Weinlese
oder der Apfelernte. Auch unser liebster
Chefkoch Christian freut sich über einen
Besuch – entweder beim Kochkurs oder
einfach, weil‘s Spaß macht, einen Blick
in die Küche zu werfen. Fahrten mit dem
Pinzgauer sind normalerweise den Kids
vorbehalten. Für Weinverkostungen im
Weinberg oder für die Hof-Tour von Maria
und Sepp machen wir aber gerne eine
Ausnahme :-). Langweilig wird es sicher
nicht!
FRÜHLING:
26.04. - 03.05.2020
03.05. - 10.05.2020
SPÄTHERBST:
08.11. - 15.11.2020
15.11. - 22.11.2020
22.11. - 29.11.2020
29.11. - 06.12.2020
Yoga in den Bergen. Wir laden Sie ein
zu unseren Yoga Retreats. 4 Stunden
täglich finden Yoga Sessions sowie
Meditationszeremonien statt. Zwei am
Vormittag, zwei am Nachmittag. Mal Drinnen,
mal Draußen. In einer überschaubaren
Gruppe kann Yogalehrerin Lydia Tschöll sich
individuell um jeden Einzelnen kümmern.
Und „just to know“ unsere Hof(cool)inary gibt
es natürlich auch vegetarisch oder vegan.
Das genaue Programm finden Sie auf unserer
Webseite: www.apfelhotel.com/de/zimmersuiten/angebote/
Kontakt
Torgglerhof Nr. 19, 39010 Saltaus (St. Martin
in Passeier) Südtirol - Italien
T +39 0473 645 433
info@apfelhotel.com / www.apfelhotel.com
DANKE Emi für die tollsten Fotos überhaupt.
Und danke an unsere allerbesten Freunde.
Ihr füllt unsere Bilder mit echtem Leben.
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