since1879 TODAY - Boehringer Gastro Profi GmbH

service 

Service 

BOEHRINGER GESAMTPROGRAMM COMPLETE RANGE 2011

TODAY Wir 

stellen uns vor 

since1879 

Bereits 1879 gründete die Familie Boehringer das erste Großhandelshaus in Stuttgart. 

Seither beschäftigt sich die Boehringer Gastro Profi GmbH mit Produkten rund um die professionelle Küche und die gepflegte Gastlichkeit. 

Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung profitieren von unserer langjährigen Erfahrung als Komplettausstatter. 

Heute finden Sie uns an drei Standorten - in Weingarten, Murr und Bonn. Deutschlandweit sind 18 Außendienstmitarbeiter für Sie da und 

garantieren Qualität und Service. 

Boehringer Gastro Profi bietet als Spezialist ganzheitliche Systemlösungen für Tischkultur, Gastlichkeit und Küchenausstattungen in allen 

Häusern an. Unsere Planungsabteilung arbeitet in Verbindung mit unseren Außendienstmitarbeitern individuelle Lösungen mit größtmöglichem 

Nutzen für unsere Kunden aus. Qualifizierte Beratung und ständige Präsenz am Markt sind auch ein Garant für Individualität und Exklusiv- 

Lösungen. 

Als Kunde finden Sie ausgewählte Produkte namhafter Marken und Hersteller. 

Besuchen Sie einfach eine unserer Filialen in 

Ihrer Nähe oder nehmen Sie Kontakt mit einem 

unserer Außendienstmitarbeiter auf. 

Introducing ourselves 

The Boehringer family founded the first wholesale establishment in Stuttgart back in 1879. Since then, Boehringer Gastro Profi GmbH's business 

has been offering products for all aspects of the professional kitchen and stylish hospitality. 

Customers from the catering, hotel and institutional catering sector benefit from our extensive experience as a full-line equipment supplier. 

Today you will find us at three locations, namely Weingarten, Murr and Bonn. We have 18 field staff to look after you throughout Germany, 

guaranteeing quality and service. 

Boehringer Gastro Profi is a specialist supplier of integrated system solutions for table culture, hospitality and kitchen equipment in any establishment. 

Our Planning Department liaises with our field staff to work out individual solutions with maximum benefit for our customers. 

Competent advice and a constant market presence are a further guarantee of individuality and exclusive solutions. 

Customers will find selected products form leading brands and manufacturers. 

Why not visiting one of our branches nearby 

or contacting one of our field staff.

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH INHALT I CONTENTS 

Porzellan I Porcelain 

Glas I Glass 

Besteck I Cutlery 

Buffet I Buffet 

Bar I Bar 

Reinigung I Cleaning 

Technik I Technic 

Verzeichnis I Index 

1 

53 

123 

137 

195 

219 

237 

352 

B OE HRI N GE R

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH PORZELLAN I PORCELAIN 

PORZELLAN 

PORCELAIN 

Für eine zeitgemäße, anspruchsvolle 

Tischkultur ist Porzellan mit seiner 

unvergänglichen Faszination von 

Design, Ästhetik und Originalität 

zentraler Blickfang und Visitenkarte 

für den Gastgeber mit Anspruch und 

Geschmack. 

Erleben Sie in unseren Ausstellungsräumen 

die Welt des Markenporzellans 

mit seiner professionellen, 

durch Langlebigkeit, Funktionalität 

und formschönen Design beeindruckenden 

Vielfalt. 

For a contemporary, sophisticated 

table culture, porcelain with its 

unchanging appeal of design, 

aesthetics and originality is an 

important eye catcher and the sign 

of a discerning host with good taste. 

Visit our showrooms to experience 

the world of branded porcelain in 

all its professional diversity, with its 

impressive durability, functionality 

and elegant design. 

B OE HRI N GE R 

�

PORZELLAN I PORCELAIN 

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH 

Silhouette “Bauscher” 

Porzellan / porcelain 

� � Inhalt cap. 

cm in. Ltr. oz. 

Platte, oval, Fahne / platter, oval, scarped rim 26 101/4 12,90 30.001.002 



Platte, oval, Fahne / platter, oval, scarped rim 38 15 32,10 30.001.004 

Schale, oval / bowl, oval 18 7 12,05 30.001.005 

Schale, oval / bowl, oval 23 9 18,– 30.001.006 

Schale, oval / bowl, oval 30 113/4 23,45 30.001.007 

Teller, rund, flach, asym. Fahne / plate, round, flat, asymetrisch scarped rim 16 61/4 4,45 30.001.008 


Teller, rund, flach, asym. Fahne / plate, round, flat, asymetrisch scarped rim 28 11 12,20 30.001.010 


Schale, rund / bowl, round 15 6 11,20 30.001.012 

Schale, rund / bowl, round 18 7 17,50 30.001.013 

Schale, rund / bowl, round 22 83/4 21,35 30.001.014 

Schale, Spezial, hoch / bowl, special, high 0,14 4,73 8,55 30.001.015 

Schale, Spezial, hoch / bowl, special, high 20 73/4 0,09 3,04 13,85 30.001.016 

Schale, klein / bowl, small 11 41/4 0,03 1,01 6,60 30.001.017 

Wir haben hier nicht alle Artikel aus dieser Serie aufgeführt, bieten diese aber genau wie die vorhandenen Dekorvarianten, gerne auf Anfrage an. 

2

Raffinesse Creme “Bauscher” 




Kaffeekanne / coffee pot 0,3 10,14 13,85 30.009.016 

Milchgiesser / creamer 0,15 5,07 5,70 30.009.017 

Zuckerdose / sugar box 0,23 7,77 9,45 30.009.018 

Espresso-Obertasse / Espresso cup 0,09 3,04 3,90 30.009.001 

Espresso-Untere / Espresso saucer 13,4 51/4 3,05 30.009.002 

Kaffee-Obertasse / coffee cup 0,18 6,08 4,50 30.009.003 

Kaffeebecher / mug 0,3 10,14 6,15 30.009.019 

Suppen-Obertasse, stapelbar / soup cup, stacking 0,28 9,46 8,30 30.009.006 

Kombi-Untere, für Kaffee- und Suppentasse / saucer, for coffee and soup cup 16,2 61/2 3,60 30.009.004 

Teller, flach / plate, flat 21 81/2 6,55 30.009.007 


Teller, tief / plate, deep 24 91/2 0,64 21,63 9,15 30.009.012 

Schale / bowl 10,8 41/4 0,28 9,46 6,10 30.009.020 


3 

B OE HRI N GE R



Pleasure “Bauscher” 


� � Inhalt cap. Größe size 

cm in. Ltr. oz. cm in. 


Milchgiesser mit Henkel / milk caster with handle 0,15 5,07 6,40 30.002.002 

Bowl ohne Henkel / bowl without handle 0,26 8,79 6,– 30.002.003 




Kaffee-Untere / coffee saucer 15,1 6 3,95 30.002.007 

Suppen-Obertasse mit Henkel / soup cup with handle 0,26 8,79 8,90 30.002.008 

Teller, flach, quadratisch, Fahne / 

plate, flat, squarely, scarped rim 

20 73/4 7,05 30.002.009 

Teller, flach, quadratisch, Fahne / 

plate, flat, squarely, scarped rim 

27 103/4 13,30 30.002.010 

Teller, tief, quadratisch, Fahne / 

plate, deep, squarely, scarped rim 

23 9 10,30 30.002.011 

Platte, dreieckig, Fahne / platter, triangular, scarped rim 32 121/2 20,15 30.002.012 

Bowl, eckig / bowl, angled 19 71/2 10,25 30.002.013 

Teller, Spezial, 4-geteilt / plate, special, four-divided 19,8 x 19,8 73/4 x 73/4 12,30 30.002.014 


4

Compliments “Bauscher” 


� � 

cm in. 

Blütenschale / bloom bowl 9 31/2 3,75 30.011.001 

Blütenschale / bloom bowl 14 51/2 5,95 30.011.002 

Blütenschale / bloom bowl 18 7 9,25 30.011.003 

Blattplatte / sheet plate 17 63/4 6,20 30.011.004 



Spiralteller / spiral plate 20 73/4 4,90 30.011.007 

Spiralteller / spiral plate 27 103/4 12,50 30.011.008 

Exquisitfahnenteller, flach / exquisit flag plate, flat 21 81/4 6,30 30.011.009 

Strukturteller / structural plate 17 63/4 4,55 30.011.010 



Exquisitfahnenteller, tief / exquisit flag plate, deep 24 91/2 8,35 30.011.015 


5 

B OE HRI N GE R



Dialog “Bauscher” 







Espresso-Obertasse, stapelbar / Espresso cup, stacking 0,09 3,04 3,85 30.400.020 

Espresso-Untere / Espresso saucer 13 5 2,29 30.400.021 

Kaffee-Obertasse, stapelbar / coffee cup, stacking 0,18 6,08 4,15 30.400.022 



Kombi-Untere, für Kaffee- und Suppentasse / saucer, for coffee and soup cup 16 61/4 2,75 30.400.024 



Teller, tief / plate, deep 23 9 0,4 13,52 6,95 30.400.037 

Kompottschale, stapelbar / fruit saucer, stacking 12,2 43/4 0,28 9,46 4,65 30.400.062 


6

Dimension “Bauscher” 





Milchgiesser, ohne Henkel / creamer, w/o handle 0,15 5,07 3,40 30.044.010 







Kombi-Untere, für Kaffee- und Suppentasse / saucer, for coffee and soup cup 15,5 6 2,08 30.044.023 




Kompottschale, stapelbar / fruit saucer, stacking 12 43/4 0,27 9,13 2,95 30.044.047 


7 

B OE HRI N GE R



Carat “Bauscher” 








Espresso-Untere / Espresso saucer 12,5 5 2,29 30.300.021 




Kombi-Untere, für Espresso-, Kaffee- und Suppentasse / 

saucer, for Espresso, coffee and soup cup 

15,9 61/4 2,75 30.300.024 




Kompottschale / fruit saucer 12,2 43/4 0,33 11,15 4,65 30.300.047 


8

Maitre “Bauscher” 






Zuckerdose / sugar box 0,25 8,45 7,– 30.061.007 





Suppen-Obertasse, stapelbar / soup cup, stacking 0,26 8,79 5,– 30.061.015 





Schale / bowl 12,2 43/4 0,35 11,83 4,50 30.061.012 


9 

B OE HRI N GE R



Enjoy “Bauscher” 





Milchgiesser mit Henkel / milk caster with handle 0,15 5,07 5,20 30.003.002 

Zuckertütenbehälter / sugar bag container 9,– 30.003.003 


Espresso-Untere, asymetrisch / Espresso saucer, asymetrisch 2,80 30.003.005 


Combi-Untere, asymetrisch / combi saucer, asymetrisch 3,50 30.003.007 

Cappuccino-Obertasse / Cappuccino cup 0,25 8,45 6,05 30.003.008 

Milchkaffee-Obertasse / white coffee cup 0,35 11,83 6,85 30.003.009 

Untere zu Milchkaffee-Obertasse 0,35, asymetrisch / 

white coffee saucer, asymetrisch 

4,30 30.003.010 


Suppen-Obere mit Henkel / soup cup with handle 0,25 8,45 8,45 30.003.012 

Teller, flach, asymetrisch / plate, flat, asymetrisch 21 81/4 8,70 30.003.013 

Setplatte asymetrisch / set plate, asymetrisch 26,3 x 17,6 101/2 x 7 11,40 30.003.014 

Teekanne / tea pot 0,4 13,52 13,55 30.003.015 


10

Options “Bauscher” 






Zuckerdose, ohne Deckel / sugar box, w/o handle 0,26 8,79 5,35 30.242.020 


Espresso-Untere / Espresso saucer 12 43/4 2,65 30.242.004 

Kaffee-Obertasse / coffee cup 0,18 6,08 4,– 30.242.005 


Suppen-Obertasse / soup cup 0,26 8,79 7,95 30.242.007 

Kombi-Untere, für Kaffee- und Suppentasse / saucer, for coffee and soup cup 15 6 3,30 30.242.006 

Teller, flach, coup / plate, flat, coup 20 73/4 6,30 30.242.008 


Teller, tief, coup / plate, flat, coup 24 91/2 1 33,80 8,75 30.242.022 

Schale / bowl 14,1 51/2 0,32 10,82 4,85 30.242.023 


11 

B OE HRI N GE R



Systemgeschirr “Bauscher” 




Portionskanne / portion pot 0,33 11,15 6,80 30.017.007 


Kaffee-Untere / saucer 14,7 5 3/4 1,24 30.005.080 

Teller, flach coup / plate, flat coup 19 7 1/2 1,75 30.006.025 

Teller, flach coup / plate, flat coup 25 9 3/4 3,45 30.006.027 

Teller, tief coup / plate, deep coup 25 9 3/4 10,54 30.017.052 

Platte, rund, tief, zweiteilig / platter, round, deep, 2pcs. 25 9 3/4 12,99 30.017.005 

Platte, rund, dreiteilig / platter, round, 3pcs. 25 9 3/4 8,60 30.017.003 

Salatschale, quadratisch, stapelbar / salad bowl, square, stacking 14 5 1/2 0,23 7,77 3,02 30.015.086 

Salatschale, quadratisch, stapelbar / salad bowl, square, stacking 15 6 0,27 9,13 3,45 30.015.087 

Salatschale, quadratisch / salad bowl, square 15 6 0,30 10,14 3,45 30.004.005 

Suppenschale, mit Griffen / soup bowl, with handles 15 6 0,45 15,21 5,50 30.015.074 

Suppenschale, mit Griffen / soup bowl, with handles 15 6 0,50 16,90 5,50 30.015.076 

Suppenbowl / soup bowl 14 5 1/2 0,47 15,89 3,75 30.017.030 

Eintopfschale / stew bowl 19,4 7 3/4 1,20 40,56 7,29 30.015.081 


12

WellCome “Schönwald” 


� � 

cm in. 

Teller, tief, coup / plate, deep coupe 16 61/4 6,20 31.033.001 

Teller, tief, coup / plate, deep coupe 22 83/4 8,25 31.033.002 

Teller, tief, coup / plate, deep coupe 28 11 13,20 31.033.003 

Bowl / bowl 13 5 6,85 31.033.004 

Salatière / salad bowl 17 63/4 12,80 31.033.005 


Dip Schälchen / Dip dished plate 9 31/2 4,– 31.033.007 

Platte, coup, oval / platter, coup, oval 18 7 7,90 31.033.008 

Platte, coup, oval / platter, coup, oval 26 101/4 11,45 31.033.009 

Schale, rund / bowl, round 22 83/4 4,25 31.033.010 

Teller, flach, coup / plate, flat coupe 15 6 5,15 31.033.011 

Teller, flach, coup / plate, flat coupe 22 83/4 6,75 31.033.012 

Teller, flach, coup / plate, flat coupe 26 101/4 11,65 31.033.013 


13 

B OE HRI N GE R



Coffeeshop “Schönwald” 




Mocca-Untere / mocca saucer 13,2 51/4 2,26 31.013.002 

Cappuccino-Obertasse, nieder / Cappuccino cup, low 0,25 8,45 2,12 31.013.005 

Cappuccino-Untere / Cappuccino saucer 14,7 53/4 1,98 31.013.006 

Milchkaffee-Obertasse, nieder / milk coffee cup, low 0,3 10,14 4,45 31.013.007 

Milchkaffee-Untere / milk coffee saucer 16 61/4 3,30 31.013.008 

Espresso-Obertasse, hoch / Espresso cup, hig 0,09 3,04 3,30 31.013.011 


Kaffee-Obertasse, hoch / coffee cup, high 0,19 6,42 3,95 31.013.013 

Kaffee-Untere / coffee saucer 13,9 51/2 1,41 31.013.014 

Cappuccino-Obertasse, hoch / Cappuccino cup, hig 0,25 8,45 4,46 31.013.017 


Mocca-Obere / mocca cup 0,1 3,38 2,94 31.013.001 

Kaffee-Obere / coffee cup 0,19 6,42 1,97 31.013.003 


14

Donna “Schönwald” 
















Salatière / salad bowl 12 43/4 0,3 10,14 4,37 31.089.012 


15 

B OE HRI N GE R



Event “Schönwald” 


� � Inhalt cap. Länge length Breite width 

cm in. Ltr. oz. cm in. cm in. 




Kombi-Untere / saucer 16 61/4 4,38 31.040.030 


Suppen-Untere / saucer 15,9 61/4 4,38 31.040.023 


Teller, flach / plate, flat 23 9 7,26 31.040.003 


Salat, eckig, hoch / salad bowl, angled, high 14 51/2 0,28 9,46 13,5 51/4 11,8 43/4 6,08 31.040.025 

Platte, tailliert / platter, waisted 16 61/4 8,7 31/2 6,39 31.040.011 

Platte, tailliert / platter, waisted 32 123/4 17,7 7 18,14 31.040.012 

Platte, oval / platter, oval 14,1 51/2 6,2 21/2 5,37 31.040.014 

Platte, oval / platter, oval 29 111/2 12,5 5 15,– 31.040.015 


16

Fine Dining “Schönwald” 




Kaffeekanne, elegant / coffee pot, elegant 0,3 10,14 17,35 31.055.001 

Milchgiesser, elegant / creamer, elegant 0,15 5,07 9,40 31.055.002 

Zuckerdose, elegant / sugar box, elegant 0,22 7,44 10,35 31.055.003 




Kaffee-Untere / saucer 16 61/4 3,55 31.055.007 

Tee-Obertasse / tea cup 0,22 7,44 5,05 31.055.008 

Tee-Untere / tea saucer 15,1 6 3,55 31.055.009 


Suppen-Untere / saucer 16,5 61/2 4,– 31.055.011 





17 

B OE HRI N GE R



Scenario “Schönwald” 


� � Größe size Farbe colour 

cm in. cm in. 

Teller, flach, coup, eckig / Plate, flat, coup, angled 20 73/4 5,90 31.032.001 

Teller tief, coup, eckig / Plate, deep, coup, angled 24 91/2 8,– 31.032.002 

Bowl / bowl 12 43/4 3,30 31.032.003 

Platte, coup, eckig / platter, coup, angled 12 43/4 3,85 31.032.004 

Korb Kunststoff / basket 25 x 15,4 93/4 x 61/4 beige beige 11,90 31.032.005 

Korb Kunststoff / basket 25 x 15,4 93/4 x 61/4 braun brown 11,90 31.032.006 

Besteckeinsatz Holz / cutlery employment 53 x 32 21 1/4 x 123/4 schwarz-braun black-brown 48,55 31.032.008 

Presenter Holz / present 53 x 32 211/4 x 123/4 braun brown 55,90 31.032.007 

Einsatzplatte Holz / employment plate 50,3 x 29,8 20 x 12 braun brown 19,30 31.032.009 

Tropfschale Kunststoff / drip tray 49,8 x 29,8 20 x 12 6,35 31.032.010 

Aufsteller für Presenter / owner for presenter 54 x 5 211/2 x 2 42,60 31.032.011 

GN Schale 1/1 - 20 mm / GN bowl 53 x 32,5 x 2 203/4 x 123/4 x 1 72,25 31.032.012 

GN Schale 1/1 - 65 mm / GN bowl 32,5 x 26,5 x 6,5 123/4 x 101/2 x 21/2 116,65 31.032.013 

GN Schale 1/3 - 100 mm / GN bowl 32,5 x 17,6 x 10 123/4 x 7 x 4 17,80 31.032.014 


18

Form 598 “Schönwald” 




Teller, flach coup / plate, flat coupe 15 6 3,16 31.031.019 

Teller, flach coup / plate, flat coupe 17 63/4 3,93 31.031.023 





Teller, flach coup / plate, flat coupe 28 11 4,17 31.031.028 


Teller, tief coup / plate, deep coupe 19 71/2 0,5 16,90 3,07 31.031.021 

Teller, tief coup / plate, deep coupe 21 81/4 0,65 21,97 3,29 31.031.020 

Eierbecher / egg cup 5,1 2 1,33 31.031.040 

Salzstreuer / salt shaker 5,1 2 3,08 31.030.050 

Pfefferstreuer / pepper shaker 5,1 2 3,08 31.030.051 

Zuckerschale / sugar bowl 6,5 21/2 1,33 31.030.083 


19 

B OE HRI N GE R



Form 898 “Schönwald” 


















20

Generation Creme “Schönwald” 












Kombi-Untere, für Kaffee- und Suppentasse / saucer, for coffee and soup cup 16 61/4 3,– 31.037.033 


Teller, flach / plate, flat 27 103/4 10,– 31.037.003 


Salatière / salad bowl 13 5 0,31 10,48 5,05 31.037.011 


21 

B OE HRI N GE R



Joker “Schönwald” 


















22

Premiere “Schönwald” 





Gießer mit Henkel / caster with handle 0,15 5,07 6,50 31.097.051 

Marmeladen-/Zuckerdose mit Deckel / jam-/sugar box 0,2 6,76 8,15 31.097.057 

Espresso-Obere / Espresso cup 0,10 3,38 3,70 31.097.044 



Combi-Untere / saucer 15,6 61/4 3,45 31.097.041 


Suppenobere mit Henkel, stapelbar / soup cup with handle, stacking 0,28 9,46 6,55 31.097.011 


Teller, flach, Fahne / plate, flat, scarped rim 20 73/4 5,95 31.097.004 


Teller, tief, Fahne / plate, deep, scarped rim 23 9 8,20 31.097.007 


23 

B OE HRI N GE R



Avanti “Schönwald” 





Gießer mit Henkel / caster with handle 0,15 5,07 5,71 31.067.041 





Combi-Untere / saucer 15,9 61/4 3,01 31.067.023 


Suppenobere mit Henkel, stapelbar / soup cup with handle, stacking 0,28 9,46 6,18 31.067.008 



Teller, flach, Fahne / plate, flat, scarped rim 28 11 10,65 31.067.004 

Teller, tief, Fahne / plate, deep, scarped rim 21 81/4 7,21 31.067.006 


24

Sanspareil “Schönwald” 










Schokoladen-Obertasse, stapelbar / Chocolate saucer, stacking 0,23 7,77 3,80 31.076.014 

Kaffee-Untere / saucer 13,8 51/2 2,60 31.076.013 


Suppen-Untere / saucer 16 61/4 2,95 31.076.070 






25 

B OE HRI N GE R



Signature “Schönwald” 





Espresso-Untere / Espresso saucer 14,1 51/2 11,3 41/2 3,23 31.057.002 



Kombi-Untere, für Kaffee- und Cappuccino-Tasse / saucer, 

for coffee and Cappuccino cup 

17,3 63/4 13,2 51/4 3,78 31.057.004 


Teller, flach, oval / plate, flat, oval 17 63/4 17,2 63/4 13,1 51/4 4,87 31.057.007 

Teller, flach, oval / plate, flat, oval 22 83/4 22,3 83/4 17 63/4 6,55 31.057.008 



Teller, tief, oval / plate, deep, oval 25 93/4 0,7 23,66 25,1 10 19,6 73/4 8,18 31.057.011 

Gourmetteller, tief, coup / gourmet platter, deep, coup 28 11 17,97 31.057.012 

Schale, oval / bowl, oval 11 41/4 0,14 4,73 10,9 41/4 8,9 31/2 4,87 31.057.013 


26

Krankenhaus 2010 “Schönwald” 




Platte, rund, 3-teilig / platter, rount, 3pcs. 25,7 10 8,80 31.035.030 

Platte, rund, 3-teilig / platter, rount, 3pcs. 25,7 10 8,80 31.035.031 

Suppenschale / soup bowl 11,1 41/4 0,29 9,80 5,20 31.030.023 



Salatschale, eckig / salad bowl, angled 14,4 53/4 11,7 41/2 3,05 31.030.038 

Salatschale, eckig / salad bowl, angled 14,4 53/4 11,7 41/2 4,38 31.035.053 

Salatschale, rund / salad bowl, round 14,4 53/4 4,20 31.030.041 

Eintopfschüssel / stew dish 17,5 7 0,85 28,73 8,55 31.035.025 

Eintopfschüssel / stew dish 21,6 81/2 1,1 37,18 7,34 31.035.018 



Eintopfterrine / stew tureen 20,4 8 1 33,80 12,85 31.030.042 

Setplatte / set platter 25,6 10 13 5 10,26 31.035.054 

Portionskanne, ohne Kunststoffdeckel / 

portion pot, w/o plastic lid 

0,3 10,14 6,79 31.035.001 


27 

B OE HRI N GE R



Coffeelings “Tafelstern” 





Milchgießer / milk caster 0,14 4,73 8,81 30.555.006 


Combi-Untere / saucer 19 71/2 6,37 30.555.002 

Zuckerdose mit Deckel / sugar box 0,24 8,11 13,17 30.555.015 




Milchkaffee-Obere / white coffee cup 0,40 13,52 11,65 30.555.011 


Bowl, rund / bowl, round 0,08 2,70 4,79 30.555.012 

Bowl, rund / bowl, round 0,40 13,52 8,81 30.555.013 

Cappuccino-Obere / Cappuccino cup 0,24 8,11 8,63 30.555.003 



28

Supreme “Tafelstern” 





Milchgießer mit Henkel / milk caster with handle 0,15 5,07 8,38 30.609.011 



Combi-Untere / saucer 16 61/4 4,92 30.609.009 






Teller, flach, Fahne / plate, flat, scarped rim 28 11 18,33 30.609.002 

Teller, tief, Fahne / plate, deep, scarped rim 23 9 10,77 30.609.003 

Suppenobere mit Henkel / soup cup with handle 0,28 9,46 12,47 30.609.013 

Salatière / salad bowl 15 6 14,31 30.609.014 


29 

B OE HRI N GE R



Five Senses “Kahla” 




Kaffee- / Teekanne / coffee / tea pot 1,50 50,70 28,35 33.006.001 


Zuckerhut / sugar loaf 0,40 13,52 13,65 33.006.003 





Café au lait - Obertasse / Café au lait cup 0,45 15,21 7,24 33.006.009 

Kombi-Untere, für Kaffee-, Cappuccino- und Café au lait-Tasse / 

saucer, for coffee, Cappuccino and Café au lait cup 

16 61/4 3,48 33.006.007 

Teller, flach, Update / plate, flat, Update 22 83/4 6,27 33.006.010 

Teller, flach, Update / plate, flat, Update 27 103/4 7,46 33.006.011 

Teller, tief, Update / plate, deep, Update 21 81/2 6,39 33.006.012 


30

Matinee “Kahla” 










Kaffeebecher, stapelbar / mug, stacking 0,28 9,46 4,50 33.010.028 


Kombi-Untere für Kaffee- und Suppentasse / saucer, for coffee and soup cup 16 61/4 3,– 33.010.023 



Teller, tief / plate, deep 23 9 6,– 33.010.010 

Schüssel / dish 12 43/4 0,25 8,45 3,65 33.010.032 


31 

B OE HRI N GE R



Elixyr “Kahla” 




Kanne / pot 0,40 13,52 18,55 33.007.001 





Macchiato-Obertasse / Macchiato cup 0,35 11,83 5,66 33.007.007 

Kombi-Untere, für Kaffee und Macchiato / saucer, for coffee and Macchiato 18 7 4,29 33.007.008 



Teller, tief / plate, deep 24 91/2 8,– 33.007.011 

Bowl / bowl 0,32 10,82 4,13 33.007.012 

Platte mini / platter mini 18 7 4,29 33.007.013 

Platte maxi / platter maxi 33 13 21,– 33.007.014 

Espresso-Obertasse / coffee cup 0,09 3,04 3,78 33.007.004 


32

Pronto “Kahla” 


33 





Milchgießer / creamer 0,25 8,45 6,81 33.005.001 

Zuckerschale / sugar bowl 0,25 8,45 3,17 33.005.002 

Kaffee-Obere hoch / coffee cup, high 0,18 6,08 4,16 33.005.003 

Kaffee-Untere / coffee saucer 15 6 2,79 33.005.004 



Macchiatobecher / Macchiato mug 0,28 9,46 4,24 33.005.007 


Untere zu Macchiato- und Cappuccino-Oberen / 

Macchiato and Cappuccino saucer 

16 61/4 3,09 33.005.009 

Teller, flach, Fahne / plate, flat, scarped rim 20,5 81/4 4,64 33.005.010 


Teller, tief / plate, deep 22 83/4 5,79 33.005.012 

Platte, oval / platter, oval 28 11 14,55 33.005.013 

Schüssel, rund / dish, round 13 5 3,43 33.005.014



Fingerfood “Kahla” 


� � Größe size 

cm in. cm in. 

Mini-Dip Schälchen Buffet / Mini-Dip dished plate, Buffet 9 31/2 5,23 33.004.001 

Midi-Dip Schälchen Buffet / Midi-Dip dished plate, Buffet 11 41/4 5,45 33.004.002 

Maxi-Dip Schälchen Buffet / Maxi-Dip dished plate, Buffet 13 5 5,74 33.004.003 

Schälchen, quadratisch, Buffet / dished plate, squarely, Buffet 9 x 9 31/2 x 31/2 4,21 33.004.004 

Schälchen, rechteckig, Buffet / dished plate, rectangular, Buffet 18 x 9 7 x 31/2 5,63 33.004.005 

Schale, klein, eckig, Buffet / flat, small, angularly, Buffet 6 21/4 4,93 33.004.006 

Deckelchen, eckig, Buffet / cover moose, Buffet 10 x 10 4 x 4 3,51 33.004.007 

Olivenölschälchen, Buffet / Olive oil, dished plate 12,5 5 8,32 33.004.008 

Buffetblüte, Buffet / Buffet bloom 15 6 19,15 33.004.009 

Schale, bogenförmig, Buffet / flat, arc-shaped, Buffet 30 113/4 11,30 33.004.010 

Etagere, quadratisch, Buffet / etagere, squarely, Buffet 24,80 33.004.011 

Etagere, rechteckig, Buffet / etagere, rectangular, Buffet 22,80 33.004.012 

Tablett, rechteckig, Buffet / tray, rectangular, Buffet 20 x 9 73/4 x 4 7,94 33.004.013 


34

Taste “Steelite” 




Teller, flach, Spice / plate, flat, Spice 20,3 8 6,92 30.613.001 

Teller, flach, Spice / plate, flat, Spice 25,5 10 1/4 8,59 30.613.002 

Teller, tief, Zest / plate, deep, Zest 25,5 10 1/4 11,14 30.613.003 

Teller, flach, Spice / plate, flat, Spice 30,5 12 1/4 9,78 30.613.004 

Schüssel, Essence / dish, Essence 13,5 5 1/2 3,72 30.613.005 

Schüssel, Essence / dish, Essence 20,3 8 9,08 30.613.006 

Schüssel, Scoop / dish, Scoop 8,8 3 1/2 5,61 30.613.007 

Schüssel, Scoop / dish, Scoop 11,4 4 1/2 6,– 30.613.008 

Tilt Pott schräg / Tilt Pott, diagonally 7 x 9 2 3/4 x 3 1/2 9,15 30.613.009 

Dip-Schale / dip bowl 6,5 x 6,5 2 1/2 x 2 1/2 4,08 30.613.010 

Bowl / bowl 13 x 13 5 1/4 x 5 1/4 6,10 30.613.011 

Gießer / caster 0,085 2,87 6,66 30.613.012 

Schale, Angle / bowl, Angle 20,3 8 9,88 30.613.013 

Schale, stapelbar / bowl, stackable 10,3 4 4,22 30.613.014 

Schale, stapelbar / bowl, stackable 16,5 6 1/2 6,43 30.613.015 

Schale, stapelbar / bowl, stackable 20,3 8 11,51 30.613.016 


35 

B OE HRI N GE R



Free Spirit “Rosenthal” 





Combi-Untere / saucer 15 6 5,25 33.087.002 

Mocca-Obere / Mocca cup 0,09 3,04 7,95 33.087.003 

Mocca-Untere, quadratisch / mocca saucer 10 4 5,25 33.087.004 

Gießer ohne Henkel / creamer with Handle 10 4 0,16 5,41 14,04 33.087.005 

Karaffe 25 10 0,90 30,42 43,97 33.087.006 

2-er Schale / 2-it bowl 36 x 16 141/4 x 61/4 29,93 33.087.007 

3-er Schale / 3-it bowl 32 x 10 121/2 x 4 23,76 33.087.008 

Schale Spirit auf Fuß / bowl Spirit on foot 19 71/2 0,75 25,35 70,36 33.087.009 

Schale Spirit / bowl Spirit 12 43/4 0,18 6,08 23,76 33.087.010 

Teller, tief, quadratisch / plate, deep, squarely 23 9 14,97 33.087.011 

Teller, flach, quadratisch / plate, flat, squarely 27 103/4 17,31 33.087.012 

Gourmetteller, flach, oval / Gourmet plate, flat, oval 40 16 26,38 33.087.013 

Beilageschale Halbmond / supplement bowl half-moon 21 x 11 81/4 x 41/4 14,97 33.087.014 

Schale / flat 15 x 17 6 x 63/4 12,34 33.087.015 


36

Trend “Rosenthal” 









Kaffee-Obertasse, nieder, stapelbar / coffee cup, low, stacking 0,18 6,08 5,43 33.083.007 

Kaffee-Untere / coffee saucer 15 6 2,52 33.083.008 



Suppen-Untere / soup saucer 17 63/4 3,55 33.083.021 




Kompottschale / dessert bowl 12 43/4 4,31 33.083.022 


37 

B OE HRI N GE R



Buffet Gourmet “Seltmann Weiden” 


Inhalt cap. Größe size 

Ltr. oz. cm in. 

Platte / platter 16 x 16 x 3 61/4 x 61/4 x 11/4 7,79 35.090.008 

Platte / platter 35 x 35 x 3 133/4x 133/4 x 11/4 20,36 35.090.005 




Schale / flat 5 x 20 x 4 2 x 73/4 x 11/2 4,90 35.090.014 

Schale / flat 6 x 6 x 4 21/4 x 21/4 x 11/2 2,82 35.090.015 

Schale / flat 10 x 10 x 4 4 x 4 x 11/2 3,96 35.090.016 

Schale / flat 17 x 17 x 6 63/4 x 63/4 x 21/4 6,32 35.090.017 

Schüssel / dish 20 x 20 x 7 73/4 x 73/4 x 21/2 8,20 35.090.010 

Schüssel / dish 23 x 23 x 8,5 9 x 9 x 31/4 10,76 35.090.011 

Dressingtopf / dressing pot 1 33,80 10,76 35.090.004 

Schale, dreieckig / flat, triangular 28,5 x 20,5 x 3,5 111/4 x 81/4 x 11/4 7,72 35.090.001 

Schüssel / dish 16 x 16 x 7 61/4 x 61/4 x 21/2 7,79 35.090.013 

Platte / platter 20 x 20 x 1,5 73/4 x 73/4 x 1/2 8,20 35.090.019 

Platte / platter 32 x 11 x 1,8 121/2 x 41/4 x 1/4 11,96 35.090.020 


38

Meran “Seltmann Weiden” 
















Teller, tief / plate, flat 23 9 0,31 10,48 3,15 35.082.012 

Dessertschale / dessert bowl 13 51/4 0,24 8,11 2,64 35.082.033 


39 

B OE HRI N GE R



Salzburg “Seltmann Weiden” 
















Teller, tief / plate, flat 23 9 0,3 10,14 6,27 35.089.041 



40

Mandarin “Seltmann Weiden” 





Milchgießer / milk creamer 0,15 5,07 6,70 35.091.002 



Untere, oval / saucer, oval 17,8 x 16,2 73/4 x 61/2 2,95 35.091.005 

Mocca-Obere / Mocca cup 0,09 3,04 3,65 35.091.006 

Mocca-Untere, oval / mocca saucer 15,5 x 14,0 6 x 51/2 2,64 35.091.007 

Suppen-Obere / soup cup 0,27 9,13 6,19 35.091.008 

Teller, flach, oval / plate, flat, oval 18 7 3,96 35.091.009 

Teller, flach, rund / plate, flat, round 26 101/4 7,26 35.091.010 

Gourmetteller, tief, rund / gourmet plate, deep, round 23 9 6,91 35.091.012 

Teller, tief, oval / plate, deep, oval 25 93/4 6,98 35.091.011 

Dessertschale, oval / dessert flat, oval 15 6 3,42 35.091.013 

Schüssel, oval / dish, oval 24 91/2 8,22 35.091.014 

Bowl, oval, Fahne / bowl, oval, scarped rim 21 81/4 6,40 35.091.015 

Eventteller, tief, oval / event plate, deep, oval 22 83/4 5,90 35.091.016 


41 

B OE HRI N GE R



Savoy “Seltmann Weiden” 





Zuckerdose mit Deckel / sugar box with cover 0,25 8,45 8,10 35.073.002 

Gießer / caster 0,15 5,07 6,70 35.073.003 

Espresso-Obere / espresso cup 0,09 3,04 3,65 35.073.004 

Espresso-Untere / espresso saucer 14,5 53/4 2,43 35.073.005 





Gourmetteller / gourmet plate 21 81/2 6,62 35.073.010 

Gourmetteller / gourmet plate 27 103/4 8,46 35.073.011 


Beilagenplatte, oval, tief / supplement plate, oval, deep 19 71/2 9,62 35.073.013 

Suppen-Obere / soup cup 0,27 9,13 6,19 35.073.014 

Suppen-Untere / soup saucer 16,4 63/4 2,81 35.073.015 

Schale, eckig / flat, angularly 14 51/2 7,56 35.073.016 

Kaffeebecher / coffee cup 0,25 8,45 4,82 35.073.017 

Dessertschale / dessert flat 14 51/2 4,50 35.073.018 

Party Löffel / party spoon 0,09 3,04 4,32 35.073.019 


42

Ambiente “Triptis” 







Espresso-Obertasse, hoch, stapelbar / Espresso cup, high, stacking 0,10 3,38 2,82 32.185.026 



Kaffee-Untere / coffee saucer 16 61/2 2,24 32.185.021 





Teller, flach / plate, flat 25,5 101/4 5,86 32.185.032 

Teller, tief / plate, flat 22 83/4 5,66 32.185.035 

Kompottschale / dessert bowl 13 5 3,93 32.185.050 


43 

B OE HRI N GE R



La Reine “Triptis” 







Espresso-Obertasse, hoch, stapelbar / Espresso cup, high, stacking 0,10 3,38 2,85 32.111.024 









Teller, tief / plate, flat 22 83/4 5,51 32.111.034 

Kompottschale / dessert bowl 13 5 3,84 32.111.052 


44

Party “Tognana” 



cm in. cm in. 

Schale quadratisch / flat square 9 31/2 1,50 35.121.003 

Neigeschale, oval / slope bowl, oval 35 x 23 x 13 133/4 x 9 x 5 13,95 35.121.004 

Neigeschale, oval / slope bowl, oval 30 x 19 x 11 113/4 x 71/2 x 41/4 9,90 35.121.005 

Geschwungene Schale / swung flat 29 x 7 x 3 111/2 x 23/4 x 11/4 4,05 35.121.006 

Teller / plate 15 x 15 6 x 6 1,93 35.121.007 

Schale zu Tablett / flat one to tray 13 5 4,75 35.121.008 

Olivenschale / olive bowl 42 x 6 163/4 x 21/2 2,90 35.121.009 

Boot Schale / boot flat 31 x 14 x 8 121/4 x 51/2 x 31/4 5,10 35.121.010 

Geschwungene Obstschale / swung fruit flat 41 x 13 x 5 161/2 x 51/2 x 2 6,10 35.121.011 

Rechteckige Schale / rectangular flat 15 x 14 x 3 6 x 51/2 x 11/4 2,60 35.121.012 

Baguettschale / baguette flat 36 x 9 141/2 x 31/2 2,90 35.121.013 

Dreiteilige Schale / three-part flat 36 x 9 141/2 x 31/2 2,90 35.121.014 

Tropfenform Schale / drop form flat 25 x 16 x 5 10 x 61/2 x 2 3,20 35.121.015 

Chip & Dip rechteckig / Chip & Dip rectangular 25 x 21 10 x 81/2 5,20 35.121.016 

3 Bowl Vorspeisenplatte / 3 bowl Hors-d’oeuvre plate 23 x 7,5 x 3 91/4 x 3 x 11/4 2,03 35.121.017 

Dreikugelige Schale / three-spherical flat 37 x 12 x 6 143/4 x 43/4 x 21/2 6,20 35.121.018 

Fischplatte / fish plate 45 x 18 18 x 71/4 9,– 35.121.019 

4-teilige Vorspeisenplatte / fourth-hasty Hors-d’oeuvre plate 33 x 13 x 3 131/4 x 51/4 x 11/4 3,45 35.121.020 

2-tielige Vorspeisenplatte, oval / two-piece Hors-d’oeuvre plate 23 x 14 91/4 x 51/2 2,65 35.121.021 



45 

B OE HRI N GE R



Mini Party “Tognana” 



cm in. cm in. 

Tropfen-Schale / drop bowl 11 x 10 x 4 4 1/4 x 4 x 1 1/2 1,22 35.120.001 

S-Schale / S-bowl 12 x 8 x 3 4 3/4 x 3 1/4 x 1 1/4 1,22 35.120.002 

New quadratischer Teller / New square plate 12 x 12 x 2 4 3/4 x 4 3/4 x 3/4 1,30 35.120.003 

Schale Barchetta / flat barchetta 11 x 10 x 4 4 1/4 x 4 x 1 1/2 1,39 35.120.004 

Quadratische Schale / square flat 10 x 10 x 4 4 x 4 x 1 1/2 1,27 35.120.005 

Square Schale / square flat 10 4 0,84 35.120.006 

Eierform Schale / egg form flat 10 x 8 x 4 4 x 3 3/4 x 1 1/2 1,22 35.120.007 

Tropfen-Schale / drop bowl 10 x 8 x 5 4 x 3 3/4 x 2 1,22 35.120.008 

Schale Age / flat age 12 x 11 x 3 4 3/4 x 4 1/4 x 1 1/4 1,22 35.120.009 

Schale Herz, hoch / flat heart, high 11 x 11 x 5 4 1/4 x 4 1/4 x 2 2,03 35.120.010 

Schale Square / square flat 11 x 11 x 3 4 1/4 x 4 1/4 x 1 1/4 2,03 35.120.011 


46

GN-Schalen 

Walküre 




GN-Schale / GN dish GN 1/1-20 2,5 84,50 53,0 x 32,5 x 2,0 203/4 x 123/4 x 34 57,26 35.027.022 

GN-Schale / GN dish GN 1/1-40 4,2 141,96 53,0 x 32,5 x 4,0 203/4 x 123/4 x 11/2 79,78 35.027.016 

GN-Schale / GN dish GN 1/1-65 8 270,40 53,0 x 32,5 x 6,5 203/4 x 123/4 x 21/2 92,09 35.027.001 


GN-Schale / GN dish GN 1/2-40 2 67,60 32,5 x 26,5 x 4,0 123/4 x 101/2 x 11/2 37,90 35.027.017 



GN-Schale / GN dish GN 1/3-20 0,75 25,35 32,5 x 17,6 x 2,0 123/4 x 7 x 34 19,19 35.027.024 

GN-Schale / GN dish GN 1/3-40 1,25 42,25 32,5 x 17,6 x 4,0 123/4 x 7 x 11/2 19,87 35.027.018 

GN-Schale / GN dish GN 1/3-65 2,3 77,74 32,5 x 17,6 x 6,5 123/4 x 7 x 21/2 20,31 35.027.003 

GN-Schale / GN dish GN 1/3-100 3,2 108,16 32,5 x 17,6 x 10,0 123/4 x 7 x 4 28,94 35.027.009 





GN-Schale / GN dish GN 2/3-20 1,7 57,46 35,4 x 32,5 x 2,0 14 x 123/4 x 34 42,11 35.027.026 

GN-Schale / GN dish GN 2/3-40 2,8 94,64 35,4 x 32,5 x 4,0 14 x 123/4 x 11/2 53,01 35.027.020 

GN-Schale / GN dish GN 2/3-65 5 169,00 35,4 x 32,5 x 6,5 14 x 123/4 x 21/2 63,87 35.027.005 

GN-Schale / GN dish GN 2/3-100 7,7 260,26 35,4 x 32,5 x 10,0 14 x 123/4 x 4 70,69 35.027.013 




47 

B OE HRI N GE R



GN-Schalen 

Annaburg 


Größe size 

cm in. 

GN-Schale / GN dish GN 1/1-20 53,0 x 32,5 x 2,0 203/4 x 123/4 x 34 40,06 35.030.002 

GN-Schale / GN dish GN 1/1-65 53,0 x 32,5 x 6,5 203/4 x 123/4 x 21/2 70,82 35.030.001 



GN-Schale / GN dish GN 1/3-20 32,5 x 17,6 x 2,0 123/4 x 7 x 34 13,68 35.030.010 

GN-Schale / GN dish GN 1/3-65 32,5 x 17,6 x 6,5 123/4 x 7 x 21/2 16,83 35.030.009 

GN-Schale / GN dish GN 2/3-20 35,4 x 32,5 x 2,0 14 x 123/4 x 34 29,44 35.030.006 

GN-Schale / GN dish GN 2/3-65 35,4 x 32,5 x 6,5 14 x 123/4 x 21/2 43,25 35.030.005 






48

New York “Walküre” 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 


Espresso-Untere / Espresso saucer 2,19 35.018.017 

Espresso Doppio-Obertasse / Espresso cup Doppio 0,14 4,73 3,71 35.018.002 

Espresso Doppio-Untere / Espresso saucer Doppio 2,55 35.018.003 


Cappuccino-Untere / Cappuccino saucer 2,74 35.018.021 

Cafè latte-Obertasse / Cafè latte cup 0,28 9,46 5,85 35.018.009 

Cafè latte-Untere / Cafè latte saucer 3,85 35.018.025 

Café au lait-Obertasse / Café au lait cup 0,4 13,52 7,10 35.018.006 

Café au lait-Untere / Café au lait saucer 4,22 35.018.007 

Becher, mit Henkel / mug, with handle 0,33 11,15 6,50 35.018.010 

Untere, zu Becher / saucer, for mug 2,74 35.018.011 

49 

B OE HRI N GE R



50 

Kaffeebecher 

mug 

Kaffeebecher / mug 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

2,34 0,30 10,14 35.994.022 

Kaffeebecher 

mug 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

0,81 0,3 10,14 35.994.042 

Kaffeebecher 

mug 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

1,42 0,32 10,82 35.994.004 

Kaffeebecher 

mug 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

0,79 0,25 8,45 35.994.046

Auflauf- / Backformen 

Walküre 

baking dishes 

51 


Backform, rund, backbraun / backing tin, round, brown 

� � 

cm in. 

13,43 18 7 35.010.003 

21,45 21 8 1/4 35.010.004 


Walküre 

baking dishes 

Backform, oval / baking dish, oval 

Größe size 

cm in. 

7,13 22,0 x 14,0 x 4,0 8 3/4 x 5 1/2 x 1 1/2 35.011.017 

10,61 24,0 x 16,0 x 4,1 9 1/2 x 6 1/4 x 1 1/2 35.011.018 

12,05 28,0 x 17,0 x 4,3 11 x 6 3/4 x 1 3/4 35.011.020 

18,36 32,0 x 19,0 x 4,5 12 1/2 x 7 1/2 x 1 3/4 35.011.021 


backing tins 

Backform, oval, weiß / backing tin, oval, white 

Größe size 

cm in. 

3,50 24 x 14 x 4,5 91/2 x 51/2 x 13/4 41.351.006 

Backform, oval, backbraun / backing tin, oval, brown 

Größe size 

cm in. 

4,15 24 x 14 x 4,5 91/2 x 51/2 x 13/4 41.351.054



Dressingtopf 

dressing bowl 

Dressingtopf, 479 / dressing bowl, 479 

Inhalt cap. Farbe colour 

Ltr. oz. 

5,96 0,5 16,90 weiss glänzend white shining 35.138.015 


8,35 1 33,80 weiss glänzend white shining 35.138.010 


11,76 2 67,60 weiss glänzend white shining 35.138.009 

Löwenkopfterrine 

tureen with lion head 

Löwenkopfterrine / tureen with lion head 


Ltr. oz. 

0,45 0,1 3,39 weiss white 35.994.043 

1,32 0,5 16,93 weiss white 35.994.044 

2,89 1 33,80 weiss white 35.994.047 

Pastetennäpfchen 

pie cell 

Pastetennäpfchen, rund / pie cell, round 

� � 

cm in. 

0,37 7 2 1/2 35.994.038 

Pommes Schale 

Holst 

pommes bowl 

Pommes Schale, oval / pommes bowl, oval 

� � 

cm in. 

1,98 20 7 3/4 33.201.005 

52

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH GLAS I GLASS 

GLAS 

GLASS 

Unverzichtbarer Bestandteil 

des gedeckten Tisches – 

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notice from our central 

warehouse, even in small 

quantities. 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


54

Classico Glasserie “Schott Zwiesel” 

� � Inhalt cap. Höhe height Eichung 

cm in. ml oz. cm in. fillmark /-/ 

Burgunder 0 / burgundy glass 0 8,2 3 1/4 408 13,80 22,5 8 3/4 2,84 37.020.009 

Burgunder 0 / burgundy glass 0 8,2 3 1/4 408 13,80 22,5 8 3/4 0,2 l 3,16 37.020.001 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 9 3 1/2 545 18,43 24 9 1/2 2,84 37.020.002 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 9 3 1/2 545 18,43 24 9 1/2 0,2 l 3,16 37.020.012 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,5 3 312 10,55 21 8 1/4 2,40 37.020.003 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,5 3 312 10,55 21 8 1/4 0,1 l 2,72 37.020.013 

Weinkelch 3 / wine goblet 3 6,7 2 3/4 221 7,47 19,2 7 1/2 0,1 l 2,72 37.020.004 

Sektkelch 7* / flute champagne 7* 7 2 3/4 210 7,10 24,2 9 1/2 2,84 37.020.006 

Sektkelch 7* / flute champagne 7* 7 2 3/4 210 7,10 24,2 9 1/2 0,1 l 3,16 37.020.010 

Bordeaux 130 / claret goblet 130 9,5 3 3/4 645 21,81 25 9 3/4 2,84 37.020.007 

Burgunder 140 / claret burgundy 140 11,6 4 1/2 814 27,53 23 9 2,84 37.020.008 

Grappakelch 155 / grappa tumbler 155 5,8 2 1/4 95 3,21 17,4 6 3/4 2 cl 2,72 37.020.030 

Biertulpe / beer 7,5 3 370 12,51 18,7 7 1/4 0,3 l 2,40 37.020.011 

* mit Moussierpunkt / with ep 

55 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Convention Glasserie “Schott Zwiesel” 



Burgunder 0 / burgundy glass 0 7,6 3 300 10,15 16,3 6 1/2 2,23 37.315.001 

Burgunder 0 / burgundy glass 0 7,6 3 300 10,15 16,3 6 1/2 0,2 l 2,43 37.315.014 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 8,3 3 1/4 385 13,02 16,9 6 3/4 2,33 37.315.010 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 8,3 3 1/4 385 13,02 16,9 6 3/4 0,25 l 2,23 37.315.004 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 6,9 2 3/4 227 7,68 15,1 6 2,09 37.315.002 

Sektkelch 7 / flute champagne 7 6,7 2 3/4 165 5,58 17,7 7 2,23 37.315.006 

Sektkelch 7 / flute champagne 7 6,7 2 3/4 165 5,58 17,7 7 0,1 l 2,57 37.315.036 

Wasserbecher 12 / tumbler 12 6,3 2 1/2 255 8,62 11,6 4 1/2 1,96 37.315.050 

Schnapsbecher 35 / spirits tumbler 35 3,8 1 1/2 46 1,56 7,7 3 2 + 4 cl 1,79 37.315.007 

Whiskybecher 60 / whisky tumbler 60 8 3 1/4 285 9,64 8,9 3 1/2 2,11 37.315.053 

Longdrinkbecher 79 / longdrink tumbler 79 6,5 2 1/2 370 12,51 15,5 6 2,– 37.315.054 

Biertulpe / beer 7,6 3 400 13,53 17 6 3/4 2,23 37.315.005 

56

Diva Glasserie “Schott Zwiesel” 



Burgunder 0 / burgundy glass 0 9,1 3 1/2 460 15,56 22,9 9 3,94 37.017.001 

Burgunder 0 / burgundy glass 0 9,1 3 1/2 460 15,56 22,9 9 0,2 l 4,23 37.017.033 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 10 4 613 20,73 24,7 9 3/4 3,94 37.017.004 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 10 4 613 20,73 24,7 9 3/4 0,2 l 4,23 37.017.027 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,3 2 3/4 302 10,21 23 9 3,59 37.017.002 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,3 2 3/4 302 10,21 23 9 0,1 l 3,89 37.017.034 


Sektkelch 7* / flute champagne 7* 7,2 2 3/4 219 7,41 25,3 10 4,03 37.017.007 

Sektkelch 7* / flute champagne 7* 7,2 2 3/4 219 7,41 25,3 10 0,1 l 4,32 37.017.008 

Saftkelch 32 / soft drink glass 32 8 3 1/4 450 15,22 19,3 7 1/2 4,30 37.017.019 

Grappakelch 65 / grappa tumbler 65 6 2 1/4 124 4,19 20,4 8 3,83 37.017.005 

Grappakelch 65 / grappa tumbler 65 6 2 1/4 124 4,19 20,4 8 2+4 cl 3,77 37.017.017 

Grappakelch 65 / grappa tumbler 65 6 2 1/4 124 4,19 20,4 8 5 cl 4,15 37.017.031 

Champagnerkelch 77* / flute champagne 77* 7,2 2 3/4 293 9,91 24,7 9 3/4 3,94 37.017.009 

Bordeaux 130 / claret goblet 130 9,9 4 768 25,97 27,5 10 3/4 4,13 37.017.010 

Bordeaux 130 / claret goblet 130 9,9 4 768 25,97 27,5 10 3/4 0,2 l 4,42 37.017.028 

Rosé 132 / rosé 132 7,4 3 314 10,62 23 9 3,94 37.017.029 

Burgunder 140 / claret burgundy 140 11,6 4 1/2 839 28,37 24,8 9 3/4 3,98 37.017.006 

Burgunder 140 / claret burgundy 140 11,6 4 1/2 839 28,37 24,8 9 3/4 0,2 l 4,42 37.017.030 

Biertulpe / beer 7,4 3 418 14,14 21,3 8 1/2 4,57 37.017.003 


57 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Fine Glasserie “Schott Zwiesel” 



Weißwein “Gavi” 0 / white wine “Gavi” 0 8,1 3 1/4 370 12,51 21,7 8 1/2 4,17 37.122.001 

Weißwein “Gavi” 0 / white wine “Gavi” 0 8,1 3 1/4 370 12,51 21,7 8 1/2 0,2 4,49 37.122.002 

Rotwein / Beaujolais 1 / red wine / beaujolais 1 8,8 3 1/2 486 16,44 22,8 9 4,17 37.122.003 

Rotwein / Beaujolais 1 / red wine / beaujolais 1 8,8 3 1/4 486 16,44 22,8 9 0,2 4,49 37.122.004 

Riesling “Rheingau” 2 / white wine “Rheingau” 2 7,5 3 291 9,84 20,7 8 1/4 3,81 37.122.005 

Riesling “Rheingau” 2 / white wine “Rheingau” 2 7,5 3 291 9,84 20,7 8 1/4 0,1 4,15 37.122.006 

Sekt “Asti” 7* / champagne “Asti” 7* 7,2 2 3/4 235 7,95 22,8 9 3,81 37.122.007 

Sekt “Asti” 7* / champagne “Asti” 7* 7,2 2 3/4 235 7,95 22,8 9 0,1 4,15 37.122.008 

Weinbrand “Cognac” 17 / brandy “Cognac” 17 7,7 3 296 10,01 19,7 7 3/4 3,81 37.122.009 

Weinbrand “Cognac” 17 / brandy “Cognac” 17 7,7 3 296 10,01 19,7 7 3/4 2+4 cl 4,18 37.122.010 

Wasser 32* / water goblet 32* 7,7 3 341 11,53 19,7 7 3/4 4,– 37.122.011 

Wasser 32* / water goblet 32* 7,7 3 341 11,53 19,7 7 3/4 0,2 5,– 37.122.012 

Champagner “Epernay” 77* / champagne “Epernay” 77* 7,2 2 3/4 295 9,98 23,6 9 1/4 3,81 37.122.013 

Champagner “Epernay” 77* / champagne “Epernay” 77* 7,2 2 3/4 295 9,98 23,6 9 1/4 0,1 4,15 37.122.014 

Bordeaux “Medoc” 130 / bordeaux “Medoc” 130 9,7 3 3/4 660 22,32 24,3 9 1/2 4,17 37.122.015 

Bordeaux “Medoc” 130 / bordeaux “Medoc” 130 9,7 3 3/4 660 22,32 24,3 9 1/2 0,2 4,49 37.122.016 

Burgunder “Beaune” 140 / burgundy glass”‘Beaune” 140 10,6 4 1/4 657 22,22 22,1 8 3/4 4,17 37.122.019 

Burgunder “Beaune” 140 / burgundy glass”‘Beaune” 140 10,6 4 1/4 657 22,22 22,1 8 3/4 0,2 4,49 37.122.020 

58 

* mit Moussierpunkt / with ep

Mondial Glasserie “Schott Zwiesel” 






Wasserkelch 1 / water goblet 1 8,8 3 1/2 420 14,20 20,5 8 2,36 37.100.001 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 8,8 3 1/2 420 14,20 20,5 8 0,25 l 2,65 37.100.010 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,5 3 250 8,45 18,7 7 1/4 2,02 37.100.002 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,5 3 250 8,45 18,7 7 1/4 0,2 l 2,33 37.100.014 

Weinkelch 3 / wine goblet 3 7,2 2 3/4 200 6,76 18 7 2,01 37.100.017 


Likörkelch 5 / liqueur 5 5,2 2 71 2,40 13,2 7 2,18 37.100.005 

Likörkelch 5 / liqueur 5 5,2 2 71 2,40 13,2 7 2+4 cl 2,53 37.100.006 

Sektkelch 7 / flute champagne 7 7,2 2 3/4 192 6,49 21 8 1/4 2,21 37.100.007 

Sektkelch 7 / flute champagne 7 7,2 2 3/4 192 6,49 21 8 1/4 0,1 l 2,50 37.100.008 

Sektkelch 9 / flute champagne 9 6,1 2 1/4 142 4,80 18,5 8 3/4 2,21 37.100.011 

Cognacschwenker 17 / brandy snifter 17 10,1 4 511 17,28 14,7 5 3/4 2,45 37.100.047 

Cognacschwenker 17 / brandy snifter 17 10,1 4 511 17,28 14,7 5 3/4 2+4 cl 2,53 37.100.048 

Martinikelch 86 / martini tumbler 86 10,4 4 242 8,18 17 6 3/4 2,67 37.100.013 


Biertulpe / beer 7,6 3 390 13,19 17 6 3/4 2,48 37.100.030 

Biertulpe / beer 7,6 3 390 13,19 17 6 3/4 0,3 l 2,53 37.100.031 

59 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Pure Glasserie “Schott Zwiesel” 

� � Inhalt cap. Höhe height 

cm in. ml oz. cm in. 

Sauvignon Blanc 0 / sauvignon 0 8,4 3 1/4 408 13,80 23,2 9 1/4 4,17 37.013.001 

Cabernet 1 / cabernet 1 9,2 3 1/2 540 18,26 24,4 9 1/2 4,17 37.013.002 

Riesling 2 / riesling 2 7,6 3 300 10,15 22 8 3/4 3,81 37.013.003 

Sektkelch 7* / flute champagne 7* 7,2 2 3/4 209 7,07 25,2 10 3,81 37.013.004 

Averna 15 / averna 15 6 2 1/4 246 8,32 14 5 1/2 3,04 37.013.005 

Wasserkelch 32 / water goblet 32 8,4 3 1/4 451 15,25 17,7 7 4,– 37.013.006 

Whiskybecher 60 groß / whisky tumbler 60 large 9,6 3 3/4 389 13,16 9 3 1/2 3,47 37.013.009 

Short-/Schnapsbecher 35 / spirits tumbler 35 4,7 1 3/4 94 3,18 9,5 3 3/4 3,04 37.013.007 

Champagnerkelch 77* / champagne 77* 7,2 2 3/4 297 10,04 23,4 9 1/4 4,17 37.013.010 

Longdrinkbecher 79 / longdrink tumbler 79 8 3 1/4 542 18,33 16,5 6 1/2 3,47 37.013.011 

Bordeaux 130 / claret goblet 130 9,4 3 3/4 680 23,00 26,7 10 1/2 4,17 37.013.013 


Beaujolais 145 / beaujolais 145 9,8 3 3/4 465 15,73 22,2 8 3/4 4,17 37.013.015 

60 

* mit Moussierpunkt / with ep

Santos Glasserie “Schott Zwiesel” 



Burgunder 0 / burgundy glass 0 7,6 3 312 10,55 18,2 7 1/4 1,68 37.332.001 

Burgunder 0 / burgundy glass 0 7,6 3 312 10,55 18,2 7 1/4 0,2 l 1,68 37.332.002 

Wasserkelch 1 / water goblet 1 8,3 3 1/4 411 13,90 19,4 7 3/4 1,58 37.332.003 



Weinkelch 2 / wine goblet 2 6,9 2 3/4 229 7,74 17,4 6 3/4 1,58 37.332.006 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 6,9 2 3/4 229 7,74 17,4 6 3/4 0,1 l 1,68 37.332.013 

Sektkelch 77 / flute champagne 77 7,2 2 3/4 212 7,17 20 7 3/4 1,58 37.332.007 

Sektkelch 77 / flute champagne 77 7,2 2 3/4 212 7,17 20 7 3/4 0,1l 1,68 37.332.008 


Bordeaux 130 / claret goblet 130 9,1 3 1/2 553 18,70 20,9 8 1/4 0,2 l 1,68 37.332.010 


Burgunder 140 / claret burgundy 140 11 4 1/4 659 22,29 18,2 7 1/4 1,65 37.332.012 

61 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Selection Glasserie “Schott Zwiesel” 



Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,9 3 230 7,78 17,2 6 3/4 3,15 37.333.002 



Sektkelch 7 / flute champagne 7 7,1 2 3/4 260 8,79 21,6 8 1/2 3,15 37.333.007 

Sektkelch 7 / flute champagne 7 7,1 2 3/4 260 8,79 21,6 8 1/2 0,1 l 3,40 37.333.030 

Sherrykelch 65 / sherry 65 5,8 2 1/4 100 3,38 15,1 6 3,59 37.333.026 

Sherrykelch 65 / sherry 65 5,8 2 1/4 100 3,38 15,1 6 5 cl 3,15 37.333.027 

Beaujolais 101 / beaujolais 101 9,2 3 1/2 385 13,02 18,4 7 1/4 3,15 37.333.010 

Beaujolais 101 / beaujolais 101 9,2 3 1/2 385 13,02 18,4 7 1/4 0,2 l 3,40 37.333.019 

Beaujolais 101 / beaujolais 101 9,2 3 1/2 385 13,02 18,4 7 1/4 0,25 l 3,40 37.333.011 



Rosé 132 / rosé 132 8,2 3 1/4 345 11,67 19,3 7 1/2 3,15 37.333.014 

Rosé 132 / rosé 132 8,2 3 1/4 345 11,67 19,3 7 1/2 0,2 l 3,40 37.333.020 

62

Vina Stielglasserie “Schott Zwiesel” 






Wasserkelch 1 / water goblet 1 8,8 3 1/2 504 17,04 22,7 9 3,20 37.341.003 



Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,3 2 3/4 279 9,44 20,3 8 3,08 37.341.005 

Weinkelch 2 / wine goblet 2 7,3 2 3/4 279 9,44 20,3 8 0,1 l 3,36 37.341.006 

Sektkelch 7* / flute champagne 7* 7 2 3/4 227 7,68 22,5 8 3/4 3,20 37.341.007 








63 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Ivento Stielglasserie “Schott Zwiesel” 



Rotwein 1 / red wine 1 8,5 3 1/2 506 17,11 22,2 9 2,02 37.310.001 

Rotwein 1 / red wine 1 8,5 3 1/2 506 17,11 22,2 9 0,2 l 2,32 37.310.002 

Rotwein 1 / red wine 1 8,5 3 1/2 506 17,11 22,2 9 0,25 l 2,32 37.310.003 



Weißwein 0 / white wine 0 7,7 3 349 11,80 20,8 8 1/4 2,02 37.310.006 

Weißwein 0 / white wine 1 7,7 3 349 11,80 20,8 8 1/4 0,1 l 2,32 37.310.007 

Weißwein 0 / white wine 2 7,7 3 349 11,80 20,8 8 1/4 0,2 l 2,32 37.310.008 

Sekt / Champagne 7 / sparkling wine / champagne 7 7 2 3/4 228 7,71 22,2 9 2,02 37.310.009 

Sekt / Champagne 7 / sparkling wine / champagne 7 7 2 3/4 228 7,71 22,2 9 0,1 l 2,32 37.310.010 

64

Festival Glasserie “Spiegelau” 



Rotwein-Magnum 35 / red wine Magnum 35 8,8 3 1/2 456 15,43 21,4 8 1/2 1,93 39.105.001 

Rotwein-Magnum 35 / red wine Magnum 35 8,8 3 1/2 456 15,43 21,4 8 1/2 0,2 l 2,14 39.105.002 

Degustation-Chianti 32 / degustation chianti 32 8 3 1/4 400 13,53 20 8 1,93 39.105.003 

Degustation-Chianti 32 / degustation chianti 32 8 3 1/4 400 13,53 20 8 0,2 l 2,14 39.105.004 

Tastingglas 31 / tasting glass 31 7,3 2 3/4 281 9,51 19,3 7 3/4 1,93 39.105.005 

Tastingglas 31 / tasting glass 31 7,3 2 3/4 281 9,51 19,3 7 3/4 0,1 l 2,54 39.105.006 

Rotwein / Wasser 01 / red wine / water 01 8,8 3 1/2 402 13,60 19,8 8 1,93 39.105.007 

Rotwein / Wasser 01 / red wine / water 01 8,8 3 1/2 402 13,60 19,8 8 0,2 l 2,14 39.105.008 

Weißweinkelch 02 / white wine cup 02 8,3 3 1/4 352 11,91 19,1 7 3/4 1,93 39.105.009 

Weißweinkelch 02 / white wine cup 02 8,3 3 1/4 352 11,91 19,1 7 3/4 0,2 l 2,14 39.105.010 

Weißweinglas 03 / white wine glass 03 7,8 3 304 10,28 18,4 7 1/4 1,93 39.105.011 

Weißweinglas 03 / white wine glass 03 7,8 3 304 10,28 18,4 7 1/4 0,1 l 2,14 39.105.012 

Sektkelch 07 / flute champagne 07 5,3 2 168 5,68 22,4 9 1,93 39.105.013 

Sektkelch 07 / flute champagne 07 5,3 2 168 5,68 22,4 9 0,1 l 2,14 39.105.014 

Champagnerkelch 29 / champagne cup 29 6,9 2 3/4 238 8,05 20,4 8 1/4 1,93 39.105.015 

Champagnerkelch 29 / champagne cup 29 6,9 2 3/4 238 8,05 20,4 8 1/4 0,1 l 2,14 39.105.016 

Mineralwasser 11 / mineral water 11 7,1 2 3/4 275 9,30 13,7 5 1/2 1,93 39.105.017 

Mineralwasser 11 / mineral water 11 7,1 2 3/4 275 9,30 13,7 5 1/2 0,2 l 2,14 39.105.018 

Cognac 18 / cognac 18 8,2 3 1/4 315 10,66 13 5 1/4 1,93 39.105.019 

Cognac 18 / cognac 18 8,2 3 1/4 315 10,66 13 5 1/4 2+4 cl 2,14 39.105.020 

Biertulpe 24 / Beer tulip 24 7,7 3 400 13,53 16,2 6 1/2 1,93 39.105.021 

Biertulpe 24 / Beer tulip 24 7,7 3 400 13,53 16,2 6 1/2 0,3 l 2,14 39.105.022 

Sherrykelch 22 / sherry cup 22 5,5 2 1/4 122 4,13 18,2 7 1/4 1,93 39.105.023 

Digestif 30 / digestif 30 5,9 2 1/4 135 4,57 18,2 7 1/4 1,93 39.105.025 

Digestif 30 / digestif 30 5,9 2 1/4 135 4,57 18,2 7 1/4 2+4 cl 2,14 39.105.026 

65 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Vino Grande Glasserie “Spiegelau” 



Rotwein-Ballon 00 / red wine 00 10,6 4 1/4 710 24,01 21,7 8 1/2 4,44 39.104.002 

Rotwein-Ballon 00 / red wine 00 10,6 4 1/4 710 24,01 21,7 8 1/2 0,2 l 4,65 39.104.006 

Rotwein- Wasserkelch 01 / red wine / water goblet 01 8,4 3 1/4 424 14,34 22,4 8 3/4 4,44 39.104.001 

Rotwein- Wasserkelch 01 / red wine / water goblet 01 8,4 3 1/4 424 14,34 22,4 8 3/4 0,2 l 4,65 39.104.010 

Weißweinkelch 02 / white wine 02 7,8 3 340 11,50 21,1 8 1/4 4,27 39.104.003 

Weißweinkelch 02 / white wine 02 7,8 3 340 11,50 21,1 8 1/4 0,2 l 4,48 39.104.013 

Weißweinglas 03 / white wine 03 7,3 2 3/4 315 10,65 19,7 7 3/4 3,96 39.104.004 

Weißweinglas 03 / white wine 03 7,3 2 3/4 315 10,65 19,7 7 3/4 0,1 l 4,17 39.104.014 

Schnapskelch 05 / spirits tumbler 05 4,7 1 3/4 106 3,58 18 7 3,47 39.104.005 

Sektkelch 07 / flute champagne 07 5,2 2 178 6,02 22,7 9 4,27 39.104.008 

Sektkelch 07 / flute champagne 07 5,2 2 178 6,02 22,7 9 0,1 l 4,48 39.104.009 

Saftglas 09 / juice tumbler 09 6,9 2 3/4 325 10,99 12,8 5 2,46 39.104.015 

Biertulpe 24 / beer 24 7,3 2 3/4 368 12,45 17,8 7 4,27 39.104.011 

Rieslingkelch 28 / white win 28 6,8 2 1/2 234 7,91 20,4 8 3,96 39.104.016 

Champagnerkelch 29 / flute champagne 29 6,4 2 1/4 258 8,73 23 9 4,27 39.104.018 

Rotweinkelch Magnum 35 / red wine Magnum 35 9,4 3 1/2 620 20,97 22,6 9 4,44 39.104.017 

Weinbrandkelch 37 / brandy 37 6,8 2 1/2 235 7,95 18,1 7 3,68 39.104.012 

66

Ballon Stielglasserie 



Rotweinkelch 2 / red wine 2 8,3 3 1/4 250 8,45 13,6 5 1/4 0,87 38.205.003 

Rotweinkelch 2 / red wine 2 8,3 3 1/4 250 8,45 13,6 5 1/4 0,2 l 1,– 38.205.015 

Weißweinkelch 3 / white wine 3 7,6 3 190 6,43 12,9 5 0,80 38.205.001 

Weißweinkelch 3 / white wine 3 7,6 3 190 6,43 12,9 5 0,1 l 1,07 38.205.004 

Süßweinkelch / sweet wine 7,1 2 3/4 160 5,41 11,9 4 3/4 0,78 38.205.002 

Süßweinkelch / sweet wine 7,1 2 3/4 160 5,41 11,9 4 3/4 0,1 l 0,91 38.205.016 

Süßweinkelch 4 / sweet wine 4 6,8 2 3/4 140 4,73 11,3 4 1/2 0,1 l 1,42 38.205.005 

Portweinkelch 5 / port wine 5 6,2 2 1/2 100 3,38 10,3 4 5 cl 1,38 38.205.006 

Sektschale 13 / saucer champagne 13 7,1 2 3/4 130 4,40 11,9 4 3/4 1,24 38.205.008 

Sektschale 16 / saucer champagne 16 9 3 1/2 160 5,41 10,9 4 1/4 1,24 38.205.009 

67 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


68 

Cabernet Stielglasserie 

stemware glass collection 

Tulip / wine goblet 



2,62 7,2 23/4 250 8,45 18 7 0,2 l 38.207.004 

2,71 8,1 31/4 350 11,84 20,2 8 0,2 l 38.207.003 

2,98 9 31/2470 15,89 22 83/4 0,2 l 38.207.002 

3,20 9,5 33/4 580 19,61 23 9 0,2 l 38.207.001 

Ballon / wine goblet 



2,98 10 4 470 15,89 19,6 73/4 0,2 l 38.207.005 

Sektkelch / flute champagne 



2,46 7 23/4160 5,41 22,5 83/4 0,1 l 38.207.006 

Römer 

grüner Fuß / 

foot green 

Römer / rummer 



2,37 93 1/2 3 1/2 270 9,13 13,6 5 1/2 0,1 l 38.255.005 

2,– 7,3 3 140 4,73 11,3 4 1/2 0,1 l 38.255.004 

Napoli Stielglasserie 


Weinkelch 951 / wine goblet 951 



1,53 7,2 23/4 240 8,12 14,2 51/2 0,1 l 38.275.002 

1,53 7,2 23/4 240 8,12 14,2 51/2 0,2 l 38.275.025 

1,82 7,9 3 300 10,15 15,1 6 0,2 l 38.275.001 

Weißweinkelch 951 / white wine goblet 



1,95 6,5 21/2 180 6,09 12,5 5 0,1 l 38.275.009

Vigneron Stielglasserie 


69 




2,02 6,5 2 1/2 220 7,44 15,5 6 0,1 l 38.275.015 

2,07 7,1 2 3/4 280 9,47 17,2 6 3/4 0,2 l 38.275.008 

2,09 7,4 3 330 11,16 19 7 1/2 0,1 l 38.275.027 

2,18 7,9 3 410 13,86 20,9 8 1/4 0,2 l 38.275.024 

Bouquet Stielglaserie 


Weinglas / wine goblet 



1,16 6,9 23/4 230 7,78 16,1 61/4 38.280.005 

1,16 7,4 3 290 9,81 18,6 71/4 38.280.006 

1,57 7,4 3 290 9,81 18,6 71/4 0,2 l 38.280.007 

1,26 7,9 3 350 11,84 19,3 71/2 38.280.008 

1,66 7,9 3 350 11,84 19,3 71/2 0,2 l 38.280.009 

1,31 8,5 31/4 450 15,22 20,1 8 38.280.011 

Sektkelch / flute champagne 



1,19 6,3 21/2 170 5,75 19,9 73/4 38.280.002 

1,63 6,3 21/2 170 5,75 19,9 73/4 0,1 l 38.280.003 

Sherryglas / sherry 



1,14 6 21/4130 4,40 16,5 61/2 38.280.001 

Sektkelch “Reims” 

flute champagne 


cm in. Ltr. oz. cm in. fillmark /-/ 

0,64 6 2 1/4 0,145 4,90 15,6 6 1/4 38.205.069 

0,69 6 2 1/4 0,145 4,90 15,6 6 1/4 0,1 l 38.205.021

GLAS I GLASS 


70 

Karaffe “Pure” 

decanter 



4,23 6,3 2 1/2 0,1 3,38 17,6 7 37.013.019 

4,85 7,9 3 1/4 0,25 8,45 21,5 8 1/2 37.013.022 

7,85 10,2 4 0,5 16,9 26 10 1/2 37.013.025 

5,51 7,9 3 1/4 0,25 8,45 21,5 8 1/2 0,2 l 37.013.023 

5,51 7,9 3 1/4 0,25 8,45 21,5 8 1/2 0,25 l 37.013.024 

8,50 10,2 4 0,5 16,9 26 10 1/2 0,5 l 37.013.026 

Karaffe “Budelle” 

decanter 

Botella decantar 



10,06 6 2 1/4 0,1 3,38 15,3 6 1/4 0,1 l 39.592.007 

3,41 6 2 1/4 0,2 6,76 18,5 7 1/4 0,2 l 39.592.004 

3,72 6,3 2 1/2 0,25 8,45 20 7 3/4 0,25 l 39.592.005 

4,12 6 2 1/4 0,3 10,15 21,5 8 1/2 0,3 l 39.592.008 

7,13 7,5 3 0,5 16,91 24 9 1/2 0,5 l 39.592.006

Karaffe “Misure” 

decanter 


71 




1,05 6,8 2 3/4 0,25 8,45 19 7 1/2 0,25 l 39.840.030 

1,39 8,4 3 1/4 0,5 16,91 23,5 9 1/4 0,5 l 39.840.031 

2,12 10,8 4 1/4 1 33,82 26,2 10 1/4 1,0 l 39.840.020 

Decanter “Micro Firenze” 

decanter 



5,71 11,5 4 1/2 0,25 8,45 12,5 5 0,25 l 38.720.016 

5,71 11,5 4 1/2 0,2 6,76 12,5 5 0,2 l 38.720.015 

Weinseidel 

wine mugs 

Schwabenseidel / wine mug 

Farbe colour Eichung 

fillmark /-/ 

5,57 0,25 l 38.722.010 

Weinseidel / wine mug 

Farbe colour Eichung 

fillmark /-/ 

3,30 klar clear 0,25 l 38.722.001 

3,49 grün green 0,25 l 38.722.002

GLAS I GLASS 


72 

Karaffe “Tavola” 

decanter 




7,62 6,1 2 1/2 0,1 3,38 16,3 6 1/2 0,1 l 39.107.005 

10,43 8,2 3 1/4 0,25 8,45 20,9 8 1/4 0,25 l 39.107.003 

13,06 10 4 0,5 16,91 25,6 10 0,5 l 39.107.002 

Dubbe-Becher 

dubbe-cup 

� � Höhe height Eichung 

cm in. cm in. fillmark /-/ 

1,52 7,6 3 12,7 5 0,25 l 38.723.001 

1,80 8 3 1/4 15 6 0,5 l 38.723.002 

Winzerbecher 

winegrower cup 



0,62 6 2 1/2 10,9 4 1/4 0,25 l 38.723.003

Bar Special “Schott Zwiesel” 

73 


Sektschale 8 / saucer champagne 8 



3,54 10,6 41/4 281 9,50 15,2 6 37.343.001 

Wasserkelch 32 / water goblet 32 



3,50 7,6 3 344 11,63 16,3 61/2 37.343.002 

Sherry Proseccokelch 34 / sherry / prosecco 34 



3,50 5,8 21/4 118 3,99 18,8 71/2 37.343.003 

Cognacschwenker 43 / cognac snifter 43 



3,96 9,3 33/4 436 14,74 16,5 61/2 2+4 cl 37.050.040 

Martinikelch 86 / martini tumbler 86 



4,27 10,1 4 166 5,61 15,7 61/4 37.343.008 

Grappakelch 155 / grappa tumbler 155 



2,82 5,8 21/4 113 3,82 19 71/2 37.343.010 

Margarita 166 / margarita 166 



4,96 11,9 43/4 283 9,57 16,6 61/2 37.343.009 

Hurricane 300 / hurricane 300 



2,82 8,9 31/2 530 17,92 18,3 71/4 37.343.011 

Hurricane 400 / hurricane 400 



3,54 9,4 33/4 680 23,00 20,6 8 37.343.012

GLAS I GLASS 


74 

Paris “Schott Zwiesel” 

Saft 12 / juice 12 



2,55 6 21/4240 8,12 11,7 41/2 37.111.008 

3,21 6 21/4240 8,12 11,7 41/2 0,2 l 37.111.010 

Schnaps 35 / spirits 35 



2,09 3,8 11/2 40 1,35 7,2 23/4 37.111.001 

2,45 3,8 11/2 40 1,35 7,2 23/4 2+4cl 37.111.002 

Bierbecher 42 / beer 42 



3,09 6 21/4275 9,30 14,2 51/2 37.111.003 

Whisky 60 / whisky 60 



3,30 8 31/4282 9,54 9 31/2 37.111.005 

3,67 8 31/4282 9,54 9 31/2 2+4 cl 37.111.006 

Longdrink 79 / longdrink 79 



2,55 6,2 21/2 330 11,16 15,6 61/4 37.111.007 

3,64 6,2 21/2 330 11,16 15,6 61/4 0,3 l 37.111.011 

Cocktail 89 / cocktail 89 



2,48 6,2 21/2 150 5,07 8 31/4 37.111.009 

Rondo Becherglasserie “Schönwald” 

glass collection 

Saftbecher 14 / juice 14 



1,97 6,3 21/2 140 4,73 6,9 23/4 39.931.006 

Cocktailbecher 21 / cocktail 21 



2,18 7,5 3 210 7,10 7,3 23/4 39.931.005 

Wasserbecher 23 / water 23 



2,18 6,5 21/2 230 7,78 10,9 41/4 39.931.003 

Whiskybecher 29 / whisky 29 



2,65 7,8 3 290 9,81 8,7 31/2 39.931.004 

Bierbecher 30 / beer 30 



2,65 6,5 21/2 300 10,15 13,3 51/4 39.931.002 

2,96 6,5 21/2 300 10,15 13,3 51/4 0,2 l 39.931.008

Ypsilon Barglas Serie 

cafe glass collection 

75 


Cocktailglas / cocktail glass 



1,01 9,2 33/4 255 8,63 10,7 41/4 39.840.014 

Cocktailkelch / cocktail cup 



5,71 11,2 41/2 245 8,29 18,2 71/4 39.840.046 

Longdrink / longdrink 



1,17 7,7 3 318 10,76 16 6 39.840.049 

Whiskybecher / whisky cup 



1,35 10,1 4 335 11,33 11,7 43/4 39.840.050 

Margaritakelch / margarita cup 



2,87 11,7 43/4 330 11,16 17,4 7 39.840.051 

Sektglas / sparkling wine glass 



2,10 6,4 2 160 5,41 23,5 91/2 39.840.052 

Cognacschwenker 

cognac snifter 

Cognacschwenker / cognac snifter 



1,29 6,1 21/2 100 3,38 8,4 31/4 38.202.001 

1,37 6,7 23/4 150 5,07 9,6 33/4 38.202.002 

1,66 8,2 31/4 250 8,45 11,2 41/2 38.202.004 

2,07 9,5 33/4 410 13,87 12,9 5 38.202.006 

Cognacschwenker* / cognac snifter* 



2,07 6,7 23/4 150 5,07 9,6 33/4 2 cl 38.202.003 

2,48 8,2 31/4 250 8,45 11,2 41/2 2+4 cl 38.200.055 

* Weißring / white ring

GLAS I GLASS 


76 

Cocktailglas “Margerita” 

maguerita glass 



2,33 11,6 4 1/2 270 9,13 14,4 5 3/4 38.275.020 

Cocktailglas “Grand Cru” 

cocktail glass 



1,91 8,5 3 1/4 380 12,85 15,4 6 38.275.010 

2,04 8,5 3 1/4 380 12,85 15,4 6 0,2 l 38.275.028 

1,97 9,7 3 3/4 580 19,61 17,8 7 38.275.032 

Portofino Barglas 




2,69 6,5 2 270 9,13 15,4 61/4 39.840.010 

Whisky / whisky 



2,65 8 31/2260 8,79 9,5 33/4 39.840.011 

Cocktailbecher / cocktail cup 



0,69 7 23/4170 5,75 8,2 31/4 39.840.017

Martiniglas “Trave” 

martini glass 

77 


Martiniglas “Trave” / martini glass 



2,44 7,2 2 3/4 120 4,06 12 4 3/4 5 cl 37.160.040 

Longdrinkkelch “Jazz” 

longdrink 



4,65 6 2 170 5,75 17,1 6 3/4 39.840.048 

Cocktailglas “Echanson” 




2,77 8,2 3 1/4 510 17,25 21,7 8 1/2 38.275.016

GLAS I GLASS 


78 

Cocktailglas “Hawaii” 




3,48 8,6 3 1/2 440 14,88 21,5 8 1/2 38.200.130 

4,46 8,9 3 1/2 640 21,64 26 10 1/2 38.200.131 

Cocktailglas “Hurricane” 




2,42 7,1 2 3/4 250 8,45 19,5 7 3/4 38.200.098 

3,02 8 3 1/4 440 14,88 20,7 8 1/4 38.200.092 

4,26 8,2 3 1/4 640 21,64 25 9 3/4 38.200.097 

Grappaglas “Bistro” 

grappa glass 



1,42 6,1 2 1/2 148 5,01 13,7 5 1/2 2+4 cl 39.892.012

Grappakelch “Riserva” 

grappa goblet 

79 




1,34 5,6 2 1/4 80 2,71 16,3 6 1/2 39.840.061 

1,25 5,6 2 1/4 80 2,71 16,3 6 1/2 2 cl 39.840.062 

Becher Rialto “Arosa” 

tumbler 



0,45 6,7 2 3/4 170 5,75 12 4 3/4 38.035.021 

Stamper “Islande” 

spirits 



0,66 3,8 1 1/2 65 2,20 10 4 38.200.061 

0,93 3,8 1 1/2 65 2,20 10 4 2+4 cl 38.200.062

GLAS I GLASS 


80 

Stamper “Dublino” 

spirits 

� � Inhalt Inhalt cap. Höhe height Eichung 

cm in. cl ml oz. cm in. fillmark /-/ 

0,61 4,5 1 3/4 3 30 1,01 7 2 3/4 2 cl 38.035.028 

0,77 5 2 5,7 57 1,93 9 3 1/2 2+4 cl 38.035.029 

Likörkelch “Neckar” 

spirits 



2,09 4,8 1 3/4 2 20 1,00 10,4 3 3/4 2 cl 37.115.050 

2,26 5,5 1 3/4 4 40 2,00 12,1 4 3/4 2+4 cl 37.115.051 

Stamper “Rittmeister” 

spirits 



1,04 4,5 1 3/4 8,5 3 1/2 2 cl 38.723.006

Stamper mit Henkel “Islande” 

spirits 

81 




2,29 2,8 1 65 2,20 10 4 2+4 cl 38.200.087 

Stamper “Gin” 

spirits 



0,36 4,2 1 3/4 3,5 35 1,18 5 2 2 cl 38.200.023 

Stamper “Granity” 

spirits 



0,69 5 2 45 1,52 5,7 2 1/4 38.200.044

GLAS I GLASS 


82 

Granity Stapelbecher 

stackable goblet 




0,66 7 23/4160 5,41 7,5 3 38.200.045 

0,84 7,9 3 200 6,76 8 31/4 38.200.078 

0,87 8,5 31/4 270 9,13 9,6 33/4 38.200.050 

1,16 8,5 31/4 270 9,13 9,6 33/4 0,2 l 38.200.079 




0,84 6,4 21/2 200 6,76 12,8 5 38.200.032 

1,02 7,4 3 310 10,48 14 51/2 38.200.033 

1,37 7,4 3 310 10,48 14 51/2 0,2 l 38.706.001 

1,37 7,4 3 310 10,48 14 51/2 0,25 l 38.200.085 

1,15 8,4 31/4 350 11,84 12,2 43/4 38.200.034 

1,42 8,4 31/4 350 11,84 12,2 43/4 0,2 l 38.200.051 

1,42 8,4 31/4 350 11,84 12,2 43/4 0,25 l 38.200.042 

1,42 8,4 31/4 350 11,84 12,2 43/4 0,3 l 38.200.086 

1,27 8,8 31/2 420 14,20 13,5 51/4 38.200.035 

1,62 8,8 31/2 420 14,20 13,5 51/4 0,3 l 38.200.046 

1,60 8,6 31/2 460 15,56 16,2 61/2 38.200.036 

2,02 8,6 31/2 460 15,56 16,2 61/2 0,4 l 38.200.043 

2,20 9,6 33/4 650 21,98 18 7 38.200.037 

2,02 9,6 33/4 650 21,98 18 7 0,3 l 38.200.052 

2,73 9,6 33/4 650 21,98 18 7 0,4 l 38.200.088 

2,73 9,6 33/4 650 21,98 18 7 0,5 l 38.200.089 

Norvege Stapelbecher 

stackable goblet 

Stapelbecher / stackable goblet 



0,62 6,5 2 1/2 160 5,41 8,2 3 1/4 38.200.065 

0,60 7,2 2 3/4 200 6,76 8,8 3 1/2 38.200.030 

0,67 7,7 3 250 8,45 9,4 3 3/4 38.200.031 

1,07 7,7 3 250 8,45 9,4 3 3/4 0,2 l 38.200.038 

0,71 7,2 2 3/4 270 9,13 11,4 4 1/2 38.200.109 

0,82 7,4 3 320 10,82 12,5 5 38.200.039

Islande Universalglas 

83 





0,80 7 23/4200 6,76 8,3 31/4 38.200.107 

1,– 7,9 3 300 10,15 9,3 33/4 38.200.022 

1,38 8,8 31/2 380 12,85 9,6 33/4 38.200.108 




0,62 5,7 21/4 160 5,41 10,5 41/4 38.200.020 

0,98 5,7 21/4 160 5,41 10,5 41/4 0,1 l 38.200.091 

0,76 5,8 21/4 220 7,44 13 5 38.200.024 

1,02 5,8 21/4 220 7,44 13 5 0,2 l 38.200.093 

0,86 6,2 21/2 290 9,81 14,5 53/4 38.200.021 

1,07 6,2 21/2 290 9,81 14,5 53/4 0,2 l 38.200.094 

1,07 6,2 21/2 290 9,81 14,5 53/4 0,25 l 38.200.099 

0,82 5,9 21/4 310 10,48 16,5 61/2 38.200.019 

1,07 5,9 21/4 310 10,48 16,5 61/2 0,2 l 38.200.100 

1,13 6,3 21/2 330 11,16 15,7 61/4 0,25 l 38.200.101 

1,27 6,4 21/2 360 12,17 17 63/4 0,2 l 38.200.102 

1,27 6,4 21/2 360 12,17 17 63/4 0,3 l 38.200.103 

Tubo / spirits 



1,07 5,1 2 100 3,38 8,7 31/2 5 cl 38.200.104 

0,78 5,2 2 170 5,75 12,5 5 38.200.056 

1,16 5,2 2 170 5,75 12,5 5 1 cl 38.200.105 

0,76 5,3 2 220 7,44 15,2 6 38.200.106 

Willi-Becher Universalglas 

Becher / tumbler 



0,42 6,3 2 1/2 285 9,64 13,6 5 1/2 38.200.063 

0,49 6,8 2 3/4 330 11,16 14,2 5 3/4 38.200.068 

0,56 7,1 2 3/4 400 13,53 14,8 6 38.200.069 

0,69 7,5 3 500 16,91 16,5 5 1/2 38.200.070 

0,80 8,1 3 1/4 630 21,31 18,5 7 1/2 38.200.071

GLAS I GLASS 


84 

Salto Universalglas 

Likör / spirits 

� � Inhalt cap. Höhe height Farbe colour 


0,78 4,8 2 60 2,03 6,6 21/2 klar clear 38.200.110 




1,37 9 31/2320 10,82 8,4 31/4 klar clear 38.200.111 

1,49 9 31/2320 10,82 8,4 31/4 Ice blue ice blue 38.200.114 

1,47 9 31/2320 10,82 8,4 31/4 Menthol menthol 38.200.115 




7,6 3 350 11,84 12,1 43/4 klar clear 38.200.112 

8,2 31/4 500 16,91 14,6 53/4 klar clear 38.200.113 

7,6 3 350 11,84 12,1 43/4 � � Inhalt cap. Höhe height Farbe colour 


1,16 7,6 3 350 11,84 12,1 4 

Ice blue ice blue 38.200.054 

3/4 klar clear 38.200.112 

1,40 8,2 31/4 500 16,91 14,6 53/4 klar clear 38.200.113 

1,27 7,6 3 350 11,84 12,1 43/4 Ice blue ice blue 38.200.054 

Stockholm Whisky-Universalglas 



0,69 7 2 3/4 200 6,76 8,2 3 1/4 38.200.004 

1,02 7 2 3/4 200 6,76 8,2 3 1/4 2+4 cl 38.200.002 

1,11 7,6 3 270 9,13 9,2 3 1/2 2+4 cl 38.200.003

Disco Universalglas 

85 





1,16 5,4 21/4 230 7,78 15,7 61/4 38.275.095 

1,13 5,4 21/4 230 7,78 15,7 61/4 0,2 l 38.275.097 

1,35 6,8 23/4 340 11,50 14 51/2 0,2 l 38.275.093 

1,15 5,8 21/4 270 9,13 15,9 61/4 38.275.069 

1,27 5,8 21/4 270 9,13 15,9 61/4 0,2 l 38.275.082 

1,38 5,8 21/4 270 9,13 15,9 61/4 2+4 cl 38.275.098 

1,22 6,8 23/4 340 11,50 14 51/2 38.275.066 

1,35 6,8 23/4 340 11,50 14 51/2 0,25 l 38.275.096 

1,46 6,8 23/4 340 11,50 14 51/2 2+4 cl 38.275.100 

1,60 7,5 3 500 16,91 15,9 61/4 0,4 l 38.275.094 




1,11 7 23/4210 7,10 8,5 31/4 38.275.068 

1,15 7,6 3 290 9,81 9,3 33/4 38.275.067 

1,38 7,6 3 290 9,81 9,3 33/4 2+4 cl 38.275.099 

Shetland Universalglas 

Likör / spirits 



0,89 6 21/490 3,04 7,3 23/4 38.200.117 

1,02 7 23/4150 5,07 9 31/2 38.200.118 




1,18 8,8 31/2 250 8,45 8,8 31/2 38.200.060 

1,35 9,9 4; 320 10,82 9,5 33/4 38.200.059 




1,02 7,3 23/4 220 7,44 12,1 43/4 38.200.119 

1,13 8,2 31/4 350 11,84 13,8 51/2 38.220.013 

1,37 9 31/2420 14,20 14,6 53/4 38.200.058

GLAS I GLASS 


86 

Gina Universalglas 




0,66 7,2 23/4 220 7,44 9,1 31/2 38.035.016 

0,71 7,7 3 310 10,48 9,7 33/4 38.035.017 




0,81 6,2 21/2 280 9,47 14,2 51/2 0,25 l 38.035.076 

0,69 6,2 21/2 280 9,47 14,2 51/2 38.035.018 

0,71 6,2 21/2 330 11,16 16 61/4 38.035.020 

Campus Stapelbecher 

tumbler stackable 



0,80 6,6 2 1/2 180 6,09 8,8 3 1/2 38.200.006 

0,78 6,4 2 1/2 220 7,44 9,7 3 3/4 38.200.007 

0,93 6,5 2 1/2 290 9,81 12,6 5 38.200.011

Spirale Stapelbecher 


87 




0,67 7,7 3 200 6,76 7,7 3 38.200.081 

0,73 8,2 3 1/4 250 8,45 8,4 3 1/4 38.200.082 

0,89 7,8 3 1/4 330 11,16 12,9 5 38.200.083 

Conique Stapelbecher 




0,67 6,5 2 1/2 200 6,76 10 4 38.200.009 

0,67 7 2 3/4 250 8,45 11,4 4 1/2 38.200.066 

0,86 7,3 2 3/4 280 9,47 11,8 4 3/4 38.200.067

GLAS I GLASS 


88 

Perugia Becher 

tumbler 



0,53 6,8 2 3/4 170 5,75 8,5 3 1/4 38.035.014 

0,59 7,4 3 220 7,44 9 3 1/2 38.035.015 

0,69 7,8 3 260 8,79 9,6 3 3/4 38.035.010 

Brüssel Becher 

cup 



1,24 7 2 3/4 220 7,44 11,1 4 1/2 38.275.085 

1,51 8 3 1/4 350 11,84 13 5 1/4 0,25 l 38.275.086 

1,71 8 3 1/4 350 11,84 13 5 1/4 38.275.087 

Lyon Stapelbecher 




2,21 6 2 1/4 160 5,41 7,9 3 38.035.008 

2,37 7,1 2 3/4 210 7,10 8,6 3 1/2 38.035.009

Saturne Barglas 

bar glass 

89 





1,91 9 31/2260 8,79 8,3 31/4 38.275.006 




1,55 7,4 3 340 11,50 17 63/4 38.275.007 

Geo Universalglas 

tumbler 



0,91 6,9 2 3/4 470 15,89 17,5 7 0,4 l 38.200.049 

0,80 6,7 2 3/4 370 12,51 14,4 5 3/4 0,3 l 38.200.048 

Mineralwasserglas “Kronberg” 

water goblet 

mit Moussierpunkt / 

with ep 



2,79 6,8 2 3/4 0,24 8,12 13,9 5 1/2 37.050.075 

3,27 6,8 2 3/4 0,24 8,12 13,9 5 1/2 0,2 l 37.050.076

GLAS I GLASS 


90 

Bierkrug “Malles” 

beer mug, “Malles” 

Bierkrug “Malles” / beer mug, “Malles” 



1,34 10,9 41/4 325 10,99 12,3 43/4 0,25 l 39.890.002 

Bierkrug, “Malles” / beer mug, “Malles” 



1,34 11,7 41/2 370 12,51 13 5 0,3 l 39.890.003 

1,44 12,6 5 475 16,06 13,9 51/2 0,4 l 39.890.004 

1,64 13,7 51/2 660 22,32 15,4 6 0,5 l 39.890.005 

Pilsglas “Dortmund” 

pilsener 

Pilsglas “Dortmund” / pilsener 



2,73 7,6 3 0,37 12,51 24,3 9 1/2 0,3 l 38.275.062 

Bierbecher “Prag” 

Bierbecher / beer tumbler 



1,35 7 2 3/4 380 12,85 16,5 6 1/2 0,3 l 38.275.017 

2,11 8,4 3 1/4 660 22,32 19,7 7 3/4 0,5 l 38.275.018

Biertulpe “Executive” 

91 


Biertulpe / beer tulip 



1,32 5,7 2 1/4 261 8,83 16,7 6 3/4 0,2 l 38.035.024 

1,17 6,4 2 1/2 391 13,23 18,6 7 1/2 0,3 l 38.035.023 

Bierseidel “Minden” 

Bierseidel / beer seidel 



1,73 6,9 2 3/4 380 12,85 15,3 6 0,3 l 38.211.010 

Weizenbierglas “Ähre” 

Weizerbier / wheat beer 



1,37 8,4 3 1/4 23 9 1/4 0,5 l 38.723.008

GLAS I GLASS 


92 

Bierseidel “Haworth” 

Bierseidel / beer seidel 



1,56 7,8 3 280 9,47 10,5 4 1/4 0,25 l 38.210.009 

1,38 7,8 3 280 9,47 10,5 4 1/4 38.210.012 

2,24 9,6 3 3/4 560 18,94 13 5 1/4 38.210.013 

Weizenbier “Bayern” 

Weizenbier / wheat beer 



1,07 8,6 3 1/2 690 23,34 22,2 9 0,5 l 38.211.001 

Kölner Stange 

Kölner Stange / cologne bar 



0,95 6,4 2 1/2 18 7 1/4 0,4 l 38.723.004

Tendency Geschirrserie 

� � Inhalt cap. length Breite 

cm in. ml oz. in. cm 

Teller, flach / plate, flat 17 x 15 6 3/4 x 6 3,13 38.259.001 

Teller, tief / plate, deep 23 9 1/4 3,51 38.259.002 

Teller, flach / plate, flat 22 8 3/4 3,13 38.259.003 

Schälchen / dished plate 16 6 1/2 260 8,78 3,13 38.259.004 


Teller, flach / plate, flat 31,5 x 26,5 12 1/2 x 10 1/2 6,04 38.259.006 

Teller, flach / plate, falt 31,5 12 1/2 7,04 38.259.007 

93 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Appetizer Geschirrserie Fingerfood 

� � Inhalt cap. length Breite 

cm in. ml oz. in. cm 

Wave Dreieckschale / Wave triangle bowl 12 x 9,5 4 3/4 x 3 3/4 2,02 38.258.001 

Wave Rechteckschale / Wave rectangle bowl 11,8 x 7,5 4 3/4 x 3 2,02 38.258.002 

Spiral Schale / spiral bowl 8,5 3 1/2 100 3,38 2,02 38.258.003 

Quadratteller / square plate 9,5 x 9,5 3 3/4 x 3 3/4 2,02 38.258.004 

Schale, niedrig / flat one low 9,5 3 3/4 150 5,07 2,02 38.258.005 

Rechteckschale / rectangle bowl 14,5 x 7 5 3/4 x 2 3/4 2,02 38.258.006 

Quadratschale mit Rand / square bowl with edge 10 4 70 2,37 2,02 38.258.007 

Quadratschale / square bowl 9 3 1/2 140 4,73 2,02 38.258.008 

Ludico Schale / Ludico bowl 9 3 1/2 150 5,07 2,02 38.258.009 

Löffel / spoon 10,6 4 1/2 2,02 38.258.010 

Schale, oval / bowl, oval 10 4 60 2,03 2,02 38.258.011 

Spirit Schale / Spirit bowl 10 4 120 4,05 2,02 38.258.012 

Spirit Schale / Spirit bowl 14 x 10 5 1/2 x 4 2,02 38.258.013 

Mini Soufflé mit Deckel / mini soufflé with cover 6,8 2 3/4 100 3,38 2,02 38.258.014 

94

Restaurant “Uni weiss” 

� � Inhalt Inhalt cap. Länge length Breite width 

cm in. ml Ltr. oz. cm in. cm in. 

Kaffee-Obertasse, stapelbar / coffee cup, stackable 0,19 6,43 1,46 38.260.040 

Kaffee-Untere / coffee saucer 14 5 1/2 1,08 38.260.044 

Bockbecher, stapelbar / mug, stackable 0,25 8,45 1,15 38.260.077 


Kaffeekanne, stapelbar / coffee pot, stackable 0,32 10,82 3,67 38.260.070 

Suppen-Obertasse, stapelbar / soup cup, stackable 0,32 10,82 2,– 38.260.038 

Schale recheckig, stapelbar / bowl rectangular, stackable 11 4 1/4 11 4 1/4 2,42 38.260.059 

Teller, flach / plate, flat 19,5 7 3/4 2,07 38.260.006 

Teller, flach, 3-geteilt / plate, flat, 3 apportioned 25,5 10 5,50 38.260.001 




Salats, stapelbar / salat-flat, stackable 12 4 3/4 1,44 38.260.020 

Suppenschale / soup-flat 14 5 1/2 2,51 38.260.037 

Suppentasse / soup cup 13,2 5 1/4 520 17,59 1,55 38.260.060 

Allzweckschale / general-purposeflat 16 6 1/2 1,77 38.260.062 

Schale, eckig / flat, angularly 14 x 9 5 1/2 x 3 1/2 2,42 38.260.063 

Schale / flat 11,5 x 8,5 x 3,6 4 1/2 x 3 1/2 x 1 1/2 2,42 38.260.071 

95 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Restaurant “Bordeaux” 



Kaffee-Obertasse, stapelbar / coffee cup, stackable 0,19 6,43 1,84 38.261.040 



Suppen-Obertasse, stapelbar / soup bowl, stackable 0,32 10,82 2,73 38.261.038 

Schale, rund / bowl, round 12 4 3/4 2,09 38.261.020 

Schale, recheckig stapelbar / bowl, rectangular stackable 11 4 1/4 11 4 1/4 3,74 38.261.009 


Teller, flach / plate, flat 25,4 10 3,76 38.261.008 

Teller, tief / plate deep 22,5 8 3/4 3,32 38.261.012 


Schale, eckig / flat, angularly 14 x 9 5 1/2 x 3 1/2 3,74 38.261.063 

96

Restaurant “Valerie” 

� � Inhalt Inhalt cap. Länge length Breite width 

cm in. ml Ltr. oz. cm in. cm in. 

Kaffee-Obertasse, stapelbar / coffee cup, stackable 1,84 38.262.040 



Suppen-Obertasse, stapelbar / soup bowl, stackable 0,32 10,82 2,73 38.262.038 

Salats, stapelbar / bowl, round, stackable 12 4 3/4 2,09 38.262.020 

Schale, rechteckig stapelbar / bowl, rectangular stackable 11 4 1/4 11 4 1/4 3,74 38.262.059 

Teller, flach / plate, flat 15,5 6 2,26 38.262.005 



Teller, tief / plate, deep 22,5 8 3/4 3,32 38.262.007 


Salats, stapelbar / bowl, round, stackable 17 6 3/4 4,11 38.262.021 

Suppentasse / soup cup 13,2 5 1/4 520 17,59 2,64 38.262.060 

97 

B OE HRI N GE R

GLAS I GLASS 


Axum “Glaskultur” 


cm in. cm in. 

Teller Triangle coup / plate triangle coup 20 8 4,15 33.040.001 



Platte eckig Cabarets / platter angularly Cabarets 20 x 20 8 x 8 5,40 33.040.004 

Platte eckig Cabarets / platter angularly Cabarets 49 x 28 191/2 x 111/4 21,45 33.040.005 


Platte eckig Cabarets / platter angularly Cabarets 39 x 33 151/2 x 131/4 20,– 33.040.007 


Löffel 11 / spoon 11 11,5 x 4 41/2 x 11/2 2,20 33.040.009 

Löffel 13 / spoon 13 13,5 x 5 51/2 x 2 2,50 33.040.010 

Löffel 29 / spoon 29 29,5 x 16 113/4 x 61/2 9,65 33.040.011 

Löffel 36 / spoon 36 36 x 19 141/2 x 71/2 13,55 33.040.012 

Löffel 42 / spoon 42 42 x 22,5 163/4 x 9 17,65 33.040.013 

Löffel 55 / spoon 55 50,5 x 25 251/4 x 10 28,55 33.040.014 

Löffel flach 35 / spoon flat 35 35 x 21 14 x 81/2 11,65 33.040.015 

Teller Snail 7 flach coup eckig mit Strucktur / 

plate snail 7 flat coup angularly with structure 

20 x 20 8 x 8 9,– 33.040.016 

Teller Snail 7 flach coup eckig mit Strucktur / 

plate snail 7 flat coup angularly with structure 

26 x 26 101/2 x 101/2 14,55 33.040.017 

Platte Snail 7 flach coup eckig mit Strucktur / 

platter snail 7 flat coup angularly with structure 

26 x 14,5 101/2 x 53/4 7,15 33.040.018 

Teller Welo flach Fahne rund / plate welo flat flag round 20 8 6,25 33.040.019 

Teller Welo flach Fahne rund / plate welo flat flag round 26 101/2 10,05 33.040.020 

Platte Bled Fahne oval / platter bled flag oval 40 x 24 16 x 91/2 13,55 33.040.021 

Platte Bled Fahne oval / platter bled flag oval 70 x 50 28 x 20 55,15 33.040.022 

Teller Delta flach Fahne dreieckig / plate delta flat flag triangular 14 51/2 4,35 33.040.023 

Teller Delta flach Fahne dreieckig / plate delta flat flag triangular 26 101/2 9,10 33.040.024 

Teller Gobi flach eckig Fahne / plate gobi flat angularly flag 11 x 11 41/2 x 41/2 2,65 33.040.025 

Teller Gobi flach eckig Fahne / plate gobi flat angularly flag 20 x 20 8 x 8 5,20 33.040.026 

Teller Gobi flach eckig Fahne / plate gobi flat angularly flag 32 x 32 123/4 x 123/4 14,35 33.040.027 

Buffettreppe Schody / buffet stairs 46 x 45,5 x 25,5 181/2 x 181/4 x 101/4 52,65 33.040.028 

Buffettreppe Schody / buffet stairs 68 x 45,5 x 25,5 271/4 x 181/4 x 101/4 73,15 33.040.029 

GN-Platte Gobi GN 1/3 / GN-platter gobi GN 1/3 32,5 x 17,6 13 x 7 7,80 33.040.030 

GN-Platte Gobi GN 1/2 / GN-platter gobi GN 1/2 32,5 x 26,5 13 x 101/2 12,30 33.040.031 

GN-Platte Gobi GN 2/4 / GN-platter gobi GN 2/4 53 x 16,2 211/4 x 61/2 14,15 33.040.032 

GN-Platte Gobi GN 1/1 / GN-platter gobi GN 1/1 53 x 32,5 211/4 x 13 24,55 33.040.033 

GN-Platte Gobi GN 2/1 / GN-platter gobi GN 2/1 65 x 53 26 x 211/4 66,65 33.040.034 

98

Amuse-Bouche 



Bolero-Amuse-Mouche Glas / Bolero-Amuse-Mouche glass 5,4 2 1/4 60 2,03 8 3 1/2 1,22 38.276.004 

Cosmos-Amuse-Bouche Glas / Cosmos-Amuse-Bouche glass 5,1 2 50 1,69 6,7 2 3/4 1,22 38.276.005 

Disco-Amuse-Bouche Glas / Disco-Amuse-Bouche glass 4,5 1 3/4 50 1,69 6,7 2 3/4 1,02 38.276.006 

Quartz-Amuse-Bouche Glas / Quartz-Amuse-Bouche glass 5,6 2 1/4 70 2,37 6,5 2 1/2 1,33 38.276.007 

Norway-Amuse-Bouche Glas / Norway-Amuse-Bouche glass 5,5 2 1/4 70 2,37 6,6 2 1/2 1,22 38.276.008 

Club-Amuse-Bouche Glas / Club-Amuse-Bouche glass 5,4 2 1/4 60 2,03 6,8 2 3/4 1,29 38.276.009 

Napoli-Amuse-Bouche Glas / Napoli-Amuse-Bouche glass 4,7 2 50 1,69 8,9 3 1/2 1,75 38.276.010 

Helsinki-Amuse-Bouche Glas / Helsinki-Amuse-Bouche glass 5,6 2 1/4 70 2,37 8 3 1/4 1,24 38.276.011 

Einkochglas “Mini-Sturz” 

99 


Einkochglas / A cook glass 



0,79 6 2 1/2 80 2,71 5,5 2 1/4 45.173.001 

0,84 6 2 1/2 140 4,74 6,9 2 3/4 45.173.002 

0,86 6 2 1/2 160 5,41 8 3 1/4 45.173.003

GLAS I GLASS 


100 

Cook & Serve 

Für den Einsatz im Backofen geeignet / 

suitable for baking oven 

Casserole, quadratisch, mit Deckel / casserole, squarely, with cover 



8,55 11 41/2 250 8,45 7,5 3 38.257.001 

Casserole, rund, mit Deckel / casserole, round, with cover 



8,03 11,5 41/2 250 8,45 8 31/4 38.257.002 

Schale, oval / bowl, oval 



5,35 12 43/4 330 11,15 4 11/2 38.257.003 

Schale, rund / bowl, round 



4,44 10,5 41/4 200 6,76 5,5 21/4 38.257.004 

Aspen Transparent 

Kompott-Teller / plate 



1,47 14,5 53/4 3,6 11/2 38.217.014 

Teller, flach / plate, flat 



1,80 19,1 71/2 2 34 38.217.003 

1,97 24 91/2 2,6 1 38.217.002 

2,75 27,3 103/4 2,4 1 38.217.004 

Teller, tief / plate, deep 



1,97 20,5 8 4 11/2 38.217.001 

Schale / bowl 



1,62 12 43/4 0,51 17,25 5,4 21/4 38.217.005 

2,55 18 7 0,92 31,11 6,9 23/4 38.217.006 

3,46 23 9 2 67,64 8,8 31/2 38.217.007 

4,33 27 103/4 3,45 116,67 10 4 38.217.030 

9,81 31,5 121/2 5,8 196,14 14,7 53/4 38.217.031 

Krug / jug 



3,08 17,1 63/4 1,3 43,96 22,5 83/4 38.217.032

Tsunami Servierplatte 

tsunami serving plate 

101 


Servierplatte / serving plate 

Größe size 

cm in. 

1,70 22 x 13 8 3/4 x 5 1/4 33.030.014 

2,56 28 x 17 11 1/4 x 6 3/4 33.030.015 

3,45 36 x 22 14 1/2 x 8 3/4 33.030.016 

Fleur Transparent 

Kompott-Teller / plate 



1,31 14,5 53/4 3,3 11/4 38.216.003 

Teller, flach / plate, flat 



1,53 19,5 73/4 2,3 1 38.216.014 

1,84 23 9 2,7 1 38.216.002 

2,37 27,3 103/4 2,4 1 38.216.062 

Teller, tief / plate, deep 



1,80 20,5 8 3,5 11/2 38.216.001 

Schale / bowl 



1,29 12 43/4 0,35 11,84 5,1 2 38.216.005 

2,28 18 7 0,96 32,47 6,9 23/4 38.216.006 

3,09 23 9 2,05 69,33 8,7 31/2 38.216.007 

3,89 27 103/4 3,1 104,84 10,2 4 38.216.030 

Krug / jug 



17,5 7 1,3 43,96 22 83/4 � � Inhalt cap. Höhe height 


2,84 17,5 7 1,3 43,96 22 8 38.216.035 

3/4 38.216.035

GLAS I GLASS 


102 

Geo Teller 

geo plate 

Teller / plate 

Größe size 

cm in. 

2,56 19 x 19 7 1/2 x 7 1/2 33.030.011 

3,45 25 x 25 10 x 10 33.030.012 

5,15 30 x 30 12 x 12 33.030.013 

Cocoon 

stapelbar 

Schale / bowl 



0,71 6 2 1/4 0,08 2,71 3,3 1 1/4 38.226.009 

0,87 9 3 1/2 0,15 5,07 5 2 38.226.006 

1,22 12 4 3/4 0,35 11,84 6,7 2 3/4 38.226.007 

2,24 15 6 0,7 23,67 8,3 3 1/4 38.226.001 

2,77 18 7 1,2 40,58 9,8 3 3/4 38.226.002 

4,11 21 8 1/4 2,3 77,78 11,6 4 1/2 38.226.003 

5,15 24 9 1/2 3,6 121,74 13,2 5 1/4 38.226.004 

7,86 28 11 5,6 189,38 15,3 6 38.226.005

Viva Dural 

103 


Schale / bowl 



0,84 12 43/4 0,3 10,15 5 2 38.021.001 

1,33 14 51/2 0,5 16,91 5,9 21/4 38.021.002 

1,87 17 63/4 0,73 24,69 7,2 23/4 38.021.003 

2,66 20 73/4 1,47 49,71 8,6 31/2 38.021.004 

2,67 23 9 2,3 77,78 10 4 38.021.005 

4,44 26 101/4 3,5 118,36 11,4 41/2 38.021.006 

5,57 29 111/2 5 169,09 12,7 5 38.021.007 

Kompott-Teller / bowl 



1,29 14,5 53/4 3,3 11/4 38.021.012 

Empilable 

stapelbar / 

stackable 

Schale / bowl 



0,36 6 21/40,026 0,88 2,7 1 38.209.001 

0,46 7 23/40,06 2,03 3,5 11/2 38.209.002 

0,49 9 31/20,13 4,40 4,1 11/2 38.209.009 

0,60 10 4 0,21 7,10 4,8 2 38.209.003 

0,71 12 43/4 0,33 11,16 5,5 21/4 38.209.004 

1,04 14 51/2 0,57 19,28 6,5 21/2 38.209.005 

1,47 17 63/4 1 33,82 7,8 3 38.209.010 

2,04 20 73/4 1,8 60,87 9,2 31/2 38.209.006 

2,42 23 9 2,6 87,93 10,5 41/4 38.209.007 

3,69 26 101/4 4,5 152,18 11,9 43/4 38.209.008 

5,48 29 111/2 5,6 189,38 13,3 51/4 38.209.012 

Kompott-Teller / compote plate 



1,22 14,5 53/4 3 11/438.209.011

GLAS I GLASS 


104 

Eisschalen “Ypsilon” 

ice bowl 

Eisschale Azur mit hellblauem Fuß / ice Bowl Azur with light blue foot 



3,49 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.001 

Eisschale Arancio mit orangenem Fuß / ice Bowl Arancio with orange foot 



3,49 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.002 

Eisschale Verde mit grünem Fuß / ice Bowl Verde with green foot 



3,49 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.003 

Eisschale Viola mit violettem Fuß / ice Bowl Viola with violet foot 



3,49 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.004 

Eisschale Fuchsia mit pinkem Fuß / ice Bowl Fuchsia with pink foot 



3,49 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.005 

Eisschale transparent / ice Bowl transparency 



2,95 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.006 

Eisschale Rosso mit rotem Fuß / ice Bowl Rosso with red foot 



3,49 13 51/4 375 12,68 9 31/2 38.256.007 

Eisbecher “Palmier” 

cup of ice-cream 



4,08 12 4 3/4 370 12,51 20,1 8 38.214.015 

2,66 12,5 5 210 7,10 10,1 4 38.214.016

Eisschale “Pepite” 

ice bowl 

105 


Eisschale “Transparent” / ice bowl “Transparent” 



1,13 10,8 41/4 200 6,76 6 21/4 38.214.020 

Eisschale “Chocolate” / ice bowl “Chocolate” 



2,– 10,8 41/4 200 6,76 6 21/4 38.214.022 

Eisschale “Ludico” transparent 

ice bowl transparent 



2,89 10 4 200 6,76 10,5 4 1/4 38.214.030 

Eiskaffeebecher “Quadro” 

ice coffee cup 



3,29 8,2 3 1/4 360 12,17 19 7 1/2 38.214.006

GLAS I GLASS 


106 

Eisschale “Sorbet” 

ice bowl 



1,78 10 4 220 7,44 7,8 3 38.214.053 

2,11 11,7 4 1/2 380 12,85 9,4 3 3/4 38.214.055 

Bananensplit “Gourmande” 

ice cup “banana split” 

Größe size 

cm in. 

1,84 24 x 10 x 4 9 1/2 x 4 x 1 1/2 38.214.010 

Eisschale “Jerba” 

ice bowl 



2,58 14 5 1/2 360 12,17 11 4 1/4 39.891.080

Eisschale “Acapulco” 

ice bowl 

107 




2,95 11,6 4 1/2 310 10,48 12,5 5 klar clear 39.891.036 

Dessertschale “Bahia” 

dessert bowl 



5,29 10,1 4 360 12,17 14,2 5 1/2 blau blue 39.891.009 

Eisbecher “Bahia Gogo” 

ice bowl 



6,35 9 3 1/2 540 18,26 18,9 7 1/2 blau blue 39.891.008

GLAS I GLASS 


108 

Dessertschale “Primavera” 

dessert bowl 



3,90 13,5 5 1/4 240 8,12 13,7 5 1/2 39.891.005 

Eiskaffee-/Dessertbecher “Rock Bar” 

ice coffee / dessert bowl 



2,17 8,5 3 1/2 380 12,85 18,2 7 1/4 39.891.078 

Dessertschale “Viva” 

dessert bowl 



3,63 10 4 210 7,10 8,6 3 1/2 39.891.026

Eisschale “Bolero” 

ice bowl 

109 




1,60 10,3 4 220 7,44 9,2 3 3/4 38.276.003 

Eiskaffeeglas transparent 

ice coffee glass transparent 



4,27 7,4 3 280 9,47 20 7 3/4 37.050.012 

Eisschale Coupe “Vega Unie” 

ice bowl 



1,64 9,3 3 3/4 150 5,07 7,8 3 39.592.011

GLAS I GLASS 


110 

Latte-Macchiato-Set “WMF” 

latte-macchiato-set 

Latte-Macchiato-Set mit Glas, Untersetzer und Löffel / 

latte-macchiato-set with 1 glass, saucer and spoon 

� � Inhalt cap. Länge length Höhe height 


11,58 7 23/40,3 10,15 11,6 41/2 60.502.006 

Untersetzer Edelstahl 18/10 zu Set / saucer for set, stainless 18/10 



5,78 12 43/4 60.502.008 

Eiskaffeelöffel / ice coffee spoon 



1,20 20 73/4 60.502.009 

Latte-Macchiato-Glas 

latte-macchiato-glass 



3,63 7,1 2 3/4 285 9,64 11,7 4 3/4 39.100.005 

Latte-Macchiato-Set 

latte-macchiato-set 

Latte-Macchiato-Glas mit Aufdruck “Latte Macchiato” / 

latte-macchiato-glass with overprint “Latte-Macchiato” 



2,46 7,8 3 0,3 10,15 14,3 53/4 33.030.004 

Latte-Macchiato-Löffel / latte-macchiato-spoon 



1,27 20 73/4 33.030.005 

Unterteller zu Latte-Macchiato-Glas / 

under plates too latte-macchiato-glass 



2,29 15 6 33.030.002

Latte-Macchiato-Glas bedruckt 

latte-macchiato-glass printed 

111 




1,51 8,3 3 1/4 0,37 12,51 12 4 3/4 38.220.007 

Latte-Macchiato-Glas Transparent 

latte-macchiato-glass transparent 



0,96 7,8 3 370 12,51 14,3 5 3/4 38.035.025 

Henkelbecher “Boston” 

handle cup 

� � Höhe height 

cm in. cm in. 

2,12 8 3 1/4 15 6 33.030.010

GLAS I GLASS 


112 

Kaffeebecher “Bock” 

coffee mug 



1,07 7,2 2 3/4 250 8,46 8,9 3 1/2 38.200.018 

Kaffeebecher “Boston” 

coffee mug 



0,75 7,3 3 250 8,46 8,8 3 1/2 0,2 l 38.035.070 

Irish Coffee Glas 

irish coffee glass 

Inhalt cap. 

ml oz. 

2,55 240 8,12 38.213.002

Becher “Caffeino” 

bowl glass 

113 




0,41 5,9 2 1/4 85 2,87 7,1 2 3/4 39.840.045 

Tee-Glaskanne “Sinfonie” 

tea glass-pot 

mit Metalldeckel und -filter / 

with metal cover and -filter 

Inhalt cap. 

ml oz. 

18,39 1500 50,74 39.838.004 

Teeglas mit Henkel 

tea glass with handle 



1,07 6,9 2 3/4 0,2 6,76 9 3 1/2 39.838.001

GLAS I GLASS 


114 

Teeglas ohne Henkel 

tea glass without handle 



0,76 6,9 2 3/4 0,2 6,76 9 3 1/2 39.838.002 

Teeglas “Natascha” mit Dekor 

tea glass with decoration 



1,18 6,9 2 3/4 0,2 6,76 9 3 1/2 39.838.003 

Teeglas mit Henkel 

tea glass with handle 



1,31 6,9 2 3/4 0,25 8,45 10,9 4 1/4 39.838.010

Krug “Antwerpen” 

jug with handle 

Jarra 

115 




4,71 9,9 4 0,2 6,76 10,8 4 1/4 0,2 l 38.720.040 

4,91 10,6 4 1/4 0,25 8,45 11,7 4 1/2 0,25 l 38.720.041 

6,94 13,7 5 1/2 0,5 16,91 12,7 5 0,5 l 38.720.042 

11,94 16,5 6 1/2 1 33,82 17,4 6 3/4 1,0 l 38.720.043 

13,62 17,4 6 3/4 1,5 50,73 19,5 7 3/4 1,5 l 38.720.044 

Krug “Salzburg” 


Jarra 



1,47 10,3 4 0,125 4,23 8,5 3 1/2 0,125 l 39.010.010 

1,25 10,3 4 0,2 6,76 10,2 4 0,2 l 39.010.014 

1,28 10,7 4 1/4 0,25 8,45 10,3 4 0,25 l 39.010.011 

1,99 13,3 5 1/4 0,5 16,91 12,8 5 0,5 l 39.010.012 

3,36 15,8 6 1/4 1 33,82 16,4 6 1/2 1,0 l 39.010.013 

Krug mit Henkel 


Jarra 



2,53 13,6 5 1/4 1 33,8 20,2 8 21.610.005 

3,31 16,2 6 1/2 1,6 54,11 24,2 9 1/2 21.610.006

GLAS I GLASS 


116 

Krug “Quadro” 


Jarra 



2,66 12 4 3/4 0,5 16,91 15,7 6 1/4 21.610.008 

3,06 12,1 4 3/4 1,1 37,20 24,4 9 1/2 21.610.002 

5,04 16,3 6 1/2 1,7 57,49 25,6 10 21.610.001 

Krug “Kufra” 


Jarra 

Krug, mit weißem Kunststoffeinsatz / jug, with white plastic employment 



4,91 16 61/2 2,15 72,71 18,9 71/2 39.890.006 

Krug, mit rotem Kunststoffeinsatz und Rührer / 

jug, with red plastic employment and agitating staff 



4,91 16 61/2 2,15 72,71 18,9 71/2 39.892.026 

Krug “Equateur” 


Jarra 



3,35 17,6 7 1,3 43,96 23,5 9 1/4 21.610.003 

4,30 19 7 1/2 2,3 77,78 25,5 10 21.610.004

Ascher “Poker” 

ash tray 

mit 3 Ablagen / 

with 3 slots 

117 



cm in. cm in. 

1,34 12 4 3/4 2,3 1 39.840.008 

Ascher “Octogone” 

ash tray 

stapelbar / 

stackable 

� � Farbe colour 

cm in. 

0,67 11 4 1/2 klar clearly 38.215.012 

Ascher 

ash tray 

stapelbar / 

stackable 

� � Höhe height Farbe colour 

cm in. cm in. 

1,77 10,7 4 1/4 3,5 1 1/2 weiss white 38.215.002 

Ascher “Allege transparent” 

ash tray transparent 

stapelbar / 

stackable 


cm in. cm in. 

0,75 10 4 3,6 1 1/2 38.215.003

GLAS I GLASS 


118 

Ascher oval 

ashtray oval 

Höhe height Größe size 

cm in. cm in. 

3,45 3,5 1 1/2 14 x 8,8 5 1/2 x 3 1/2 33.030.017 

Ascher Transparent 

ash tray transparent 

stapelbar / 

stackable 


cm in. cm in. 

1,57 14,5 5 3/4 4 1 1/2 38.215.005 

Ascher 

ash tray 

stapelbar / 

stackable 


cm in. cm in. 

1,89 10,7 4 1/4 3,5 1 1/2 schwarz black 38.215.009 

3,46 14,5 5 3/4 4 1 1/2 schwarz black 38.215.010 

Ascher “Fume” 

ash tray 

stapelbar / 

stackable 


cm in. cm in. 

1,44 10,7 4 1/4 3,5 1 1/2 38.215.001 

2,40 14,5 5 3/4 4 1 1/2 38.215.004

Tischlicht klar “Contessa” 

table light transparent 

119 



cm in. cm in. 

1,87 8 3 1/4 7 2 3/4 33.030.003 

Tischlicht weiss “Cube” 

table light withe 


cm in. cm in. 

4,97 8 3 1/4 8 3 1/4 33.030.006 

Tischlicht klar “Cube” 



cm in. cm in. 

3,80 8 3 1/4 8 3 1/4 33.030.009 

Tischlicht klar “Tampere” 



cm in. cm in. 

3,05 9,5 3 3/4 6 2 1/2 33.030.008

GLAS I GLASS 


120 

Tischlicht klar “Organic” 



cm in. cm in. 

1,92 9 3 1/2 6 2 1/2 33.030.007 

Teelichthalter “Diverti Photophore” 

candlestick 


cm in. cm in. 

2,64 9 3 1/2 14,8 5 3/4 38.213.007 

Leuchter “Cocoon” 

candlestick 


cm in. cm in. 

1,64 7,7 3 4 1 1/2 38.240.023 

Vase “Capitol” 

vase 

Höhe height 

cm in. 

1,82 15 6 37.750.005

Vase “Noble” 

vase 

121 



cm in. cm in. 

5,35 5 2 20 7 3/4 33.031.001 

6,50 5 2 25 9 3/4 33.031.002 

8,40 6 2 1/4 30 11 3/4 33.031.003 

Vase “Opus” 

vase 

Vase / vase 


cm in. cm in. 

2,97 6,5 2 1/2 9 3 1/2 klar transparency 33.031.012 

2,97 6,5 2 1/2 9 3 1/2 weiss white 33.031.013 

2,97 6,5 2 1/2 9 3 1/2 schwarz black 33.031.014 

Vorratsdose “Fido” 

stock box 

Vorratsdose / supply box 

Inhalt cap. 

ml oz. 

1,50 500 16,91 39.840.001 

1,67 750 25,36 39.840.002 

1,80 1000 33,82 39.840.003 

2,19 1500 50,73 39.840.004

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH BESTECK I CUTLERY 

BESTECK 

CUTLERY 

Da auch das Auge für Appetit sorgt 

und mitisst, finden Sie bei uns für 

jedes Essen und Tischambiente das 

passende Besteck, sei es zum 

Genießen der Vorspeise, zum stilgerechten 

Essen leckerer Fischgerichte 

oder für exotische Speisen wie 

Krebse, Hummer und Kaviar. 

Wir achten bei der Auswahl unserer 

Lieferanten auf Qualität und eine 

lange Nachkaufgarantie, damit Sie 

Ihr Besteck auch in einigen Jahren 

problemlos bei uns kaufen können. 

Because visual appeal stimulates 

the appetite and is part of any 

meal, we have the right cutlery for 

any meal and any table ambience, 

from enjoying the starters to the 

stylish way of eating delicious fish 

dishes to exotic foods like crab, 

lobster and caviar. 

We select our suppliers on the basis 

of quality and a long availability 

guarantee, so that you can still 

purchase replacement cutlery from 

us in a few years’ time without any 

problems. 

B OE HRI N GE R

BESTECK I CUTLERY 


Haben auch Sie erhaltenswerte 

Lieblingsstücke, die Sie gerne 

wieder in frischem Glanz erstrahlen 

lassen wollen? 

Dann wenden Sie sich bitte an die 

Fachabteilung: 

Telefon: 07231 / 48 85-56 / 51 

Telefax: 07231 / 48 85-84 

E-Mail: reparatur@proheq.de 

Weitere Infos stehen Ihnen im 

Internet unter www.proheq.de zur 

Verfügung. 

Do you also have favourite 

collectables which are worth 

preserving and restoring? 

For any requirements please apply to 

your service team: 

Telephone: 07231 / 48 85-56 / 51 

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REPARATURSERVICE 

REPAIR SERVICE 

Sammler · Privat 

Collectors · Private 

Serviergeräte und Bestecke 

in Edelstahl 18/10 · 

Hotelsilber · Silber 925 

Serving dishes and cutlery 

of high quality steel 18/10 

hotel silver · silver 925 

124 

proHeq GmbH 

Carl-Benz-Straße 10 

D-75217 Birkenfeld 

Germany 

www.proheq.de

Besteckserie “Atlantic” Amefa 

set of cutlery 

125 


Edelstahl 18/10, hochglänzend / stainless steal 18/10, high gloss 

Länge length 

mm in. 

1,06 Tafellöffel / table spoon 189 71/2 42.842.002 

1,06 Tafelgabel / table fork 193 71/2 42.842.004 

4,23 Tafelmesser, Hohlheft / table knife, hollow handle 210 81/4 42.842.010 

1,24 Tafelmesser, Monobloc / table knife, monobloc 208 81/4 42.842.009 

0,57 Kaffeelöffel / coffee spoon 139 51/2 42.842.011 

0,60 Kuchengabel / cake fork 149 53/4 42.842.014 

0,53 Espressolöffel / demi-tasse spoon 109 41/4 42.842.015 

0,89 Dessertlöffel / dessert spoon 178 7 42.842.016 

0,89 Dessertgabel / dessert fork 179 7 42.842.017 

1,24 Dessertmesser, Monobloc / dessert knife, monobloc 196 73/4 42.842.018 

1,03 Fischgabel / fish fork 186 71/4 42.842.019 

1,03 Fischmesser / fish knife 196 73/4 42.842.020 

1,10 Limolöffel / iced tea spoon 177 7 42.842.021 

1,12 Longdrinklöffel / longdrink spoon 220 83/4 42.842.022 

Besteckserie “Glamis” Amefa 



Länge length 

mm in. 












3,63 Steakmesser, Monobloc / steak knife, monobloc 245 93/4 42.843.021 

Besteckserie “NP 80” 


Chromstahl 18/0 / chrome steel 18/0 

Länge length 

mm in. 



0,48 Tafelmesser, Monobloc / table knife, monobloc 205 8 42.852.009 




0,71 Limolöffel / iced tea spoon 185 71/4 42.852.016



126 

Besteckserie “Augsburger Faden” Amefa 



Länge length 

mm in. 

3,72 Tafellöffel / table spoon 202 8 42.847.002 

3,72 Tafelgabel / table fork 204 8 42.847.004 

7,70 Tafelmesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 225 9 42.847.010 

4,78 Tafelmesser, Monobloc / table knife, monobloc 225 9 42.847.009 



2,12 Espressolöffel / espresso spoon 103 4 42.847.015 

3,27 Dessertlöffel / dessert spoon 184 71/4 42.847.016 

3,27 Dessertgabel / dessert fork 185 71/2 42.847.017 


3,33 Fischgabel / fish fork, full booklet 179 71/4 42.847.019 

3,33 Fischmesser / fish knife 220 9 42.847.020 

3,72 Obstmesser, Vollheft / fruit knife 186 71/2 42.847.036 

Besteckserie “Tokyo”Amefa 



Länge length 

mm in. 



7,79 Tafelmesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 235 91/2 42.849.010 



2,21 Espressolöffel / espresso spoon 115 41/2 42.849.015 



7,40 Dessertmesser, Hohlheft / dessert knife, 

hollow-handle 

207 81/4 42.849.018 



3,98 Obstmesser, Vollheft / fruit knife, full booklet 173 7 42.849.036 

Besteckserie “Karina” Solex 


Edelstahl rostfrei 18/10 / stainless steel 18/10 

Länge length 

mm in. 

1,17 Menülöffel / table spoon 195 73/4 43.065.001 

1,17 Menügabel / table fork 194 73/4 43.065.004 

1,46 Menümesser, Monobloc / table knife, monobloc 208 81/4 43.065.009 


0,60 Kuchengabel / cake fork 150 6 43.065.014 




1,39 Dessertmesser, Monobloc / 

dessert knife, monobloc 

195 73/4 43.065.018 



1,06 Limolöffel / iced tea spoon 220 83/4 43.065.032 

1,48 Steakmesser, Vollheft / steak knife, solid handle 218 81/2 43.065.010

Besteckserie “Ecoline” 


127 


Chromstahl 18/0 / chrome steel 18/0 

Länge length 

mm in. 

0,59 Menülöffel / table spoon 194 7 3/4 80.011.001 

0,59 Menügabel / table fork 194 7 3/4 80.011.004 

0,98 Menümesser / table knife 209 8 1/4 80.011.008 

0,34 Kaffeelöffel / coffee spoon 133 5 1/4 80.011.011 

0,36 Kuchengabel / cake fork 158 6 1/4 80.011.014 

Besteckserie “Trend” Hepp 


Edelstahl 18/10 / stainless 18/10 

Länge length 

mm in. 

2,02 Menülöffel / table spoon 197 8 62.003.001 


2,44 Menümesser / table knife 217 83/4 62.003.009 



Besteckserie “Premium” Hepp 


Rostfreier Stahl / stainless steel 

Länge length 

mm in. 

1,– Menülöffel / table spoon 193 71/2 62.009.001 

1,– Menügabel / table fork 194 73/4 62.009.004 








2,11 Nachspeiselöffel / coffee/tea spoon large 155 6 62.009.013 



3,75 Steakmesser, Hohlheft / steak knife, hollow-handle 216 81/2 62.009.078



128 

Besteckserie “Due” Mepra 



Länge length 

mm in. 







Besteckserie “Country” Zwilling 


Edelstahl 18/10, poliert / stainless steel 18/10, polished 

Länge length 

mm in. 


1,47 Menügabel / table fork 200 8 42.714.002 





1,90 Dessertmesser / dessert knife 200 8 42.714.053 



Besteckserie “Melody” Zwilling 


Edelstahl 18/10, poliert / stainless steel 18/10, polished 

Länge length 

mm in. 










2,– Fischgabel / fish fork 193 71/2 42.717.036 

2,– Fischmesser / fish knife 219 81/2 42.717.037 

1,65 Limolöffel / iced tea spoon 210 81/4 42.717.073

Besteckserie “Attaché” P&W 


Chromnickelstahl 18/10 Griff mattiert, Laffe poliert / 

chrome nickel steel 18/10, handle satin, bowl polished 

Besteckserie “Caracas” P&W 


129 


Länge length 

mm in. 

1,80 Menülöffel / table spoon 191 7 1/2 42.863.001 

1,80 Menügabel / table fork 191 7 1/2 42.863.004 

4,64 Menümesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 216 8 1/2 42.863.008 

1,99 Menümesser, Monobloc / table knife, monobloc 218 8 1/2 42.863.009 

0,81 Kaffeelöffel / coffee spoon 130 5 42.863.011 

0,95 Kuchengabel / cake fork 149 5 3/4 42.863.014 

0,81 Espressolöffel / demi-tasse spoon 110 4 1/4 42.863.015 

2,18 Dessert- / Tassenlöffel / dessert/soup spoon 178 7 42.863.050 

2,40 Fischgabel / fish fork 185 7 1/4 42.863.036 


2,01 Limolöffel / iced tea spoon 192 7 1/2 42.863.038 

1,02 Eislöffel / ice spoon 135 5 1/4 42.863.016 

Chromnickelstahl 18/10, ganz poliert / 

chrome nickel steel 18/10, all polished 

Länge length 

mm in. 









1,78 Fisch-/Dessertgabel / fish/dessert fork 180 7 42.865.017 


Besteckserie “Casino” P&W 




Länge length 

mm in. 


1,21 Menü-/Fischgabel / table/fish fork 195 73/4 42.883.004 







2,02 Steakmesser, Monobloc / steak knife, monobloc 225 83/4 42.883.010 

11,95 Salat- / Servierbesteck 2-tlg. / 

salad/serving set 2pcs. 

290 111/2 42.883.021



130 

Besteckserie “Modena” P&W 




Länge length 

mm in. 



6,54 Menümesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 222 83/4 42.866.008 





2,16 Dessert- / Tassenlöffel / dessert/soup spoon 183 71/4 42.866.016 





Besteckserie “Ventura” P&W 




Länge length 

mm in. 



4,84 Menümesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 227 9 42.854.008 









Besteckserie “Portofino” P&W 


Chromnickelstahl 18/10 poliert, Dekor mattiert / 

chrome nickel steel 18/10 polished, decor satin finished 

Länge length 

mm in. 

2,91 Menülöffel 199 7 3/4 42.869.001 


4,95 Menümesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 244 9 1/2 42.869.008 

2,92 Menümesser, Monobloc / table knife, monobloc 244 9 1/2 42.869.009 

1,94 Kaffeelöffel / coffee spoon 141 5 1/2 42.869.011 


1,94 Espressolöffel / demi-tasse spoon 116 4 1/2 42.869.015 



2,92 Dessertmesser, Monobloc / dessert knife, monobloc 209 8 1/4 42.869.053 

3,01 Fischgabel / fish fork 177 7 42.869.036 

3,36 Fischmesser / fish knife 199 7 3/4 42.869.037

Besteckserie “Novara” P&W 


131 




Länge length 

mm in. 




2,68 Menümesser, Massiv / table knife, substantial 224 9 42.877.009 



Besteckserie “Pasadena” P&W 




Länge length 

mm in. 



1,97 Menümesser, Monobloc / table knife, monobloc 227 9 42.879.009 



0,73 Maccalöffel / mocca spoon 114 41/2 42.879.015 

2,06 Steackmesser, Massiv / steack knife, substantial 222 9 42.879.016 

1,85 Butterstreicher / butter knife 173 7 42.879.033 


Besteckserie “Elisabeth/Gamma” Pinti 



Länge length 

mm in. 













0,89 Eislöffel / ice spoon 136 51/4 42.957.017



132 

Besteckserie “Metropolitan” WMF 


Cromargan 18/10, poliert / stainless steel 18/10, polished 

Länge length 

mm in. 

3,66 Tafellöffel / table spoon 199 8 60.002.001 

3,66 Tafelgabel / table fork 197 8 60.002.004 

4,70 Tafelmesser Monobloc / table knife, monobloc 215 81/2 60.002.008 

9,03 Tafelmesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 216 81/2 60.002.009 



1,58 Moccalöffel / mocca spoon 108 41/4 60.002.015 

Besteckserie “Signum” WMF 



Länge length 

mm in. 








Besteckserie “Bistro” WMF 



Länge length 

mm in. 




4,22 Menümesser, Monobloc / table knife, monobloc 227 9 60.004.008 




3,06 Vorspeisenlöffel / dessert spoon 183 71/4 60.004.038 

3,06 Vorspeisengabel / dessert fork 181 71/4 60.004.039 

3,94 Vorspeisenmesser, Monobloc / 

dessert knife, monobloc 

205 8 60.004.041 



Länge length 

mm in. 

2,95 Brot- / Buttermesser / bread/butter knife 170 6 3/4 60.004.030

Besteckserie “Casino” WMF 


133 



Länge length 

mm in. 








3,23 Brot- / Buttermesser / bread- / butter knife 170 63/4 60.018.030 

Besteckserie “Gastro” WMF 



Länge length 

mm in. 



3,77 Menümesser, Klingenstahl / table knife, blade steel 209 81/4 60.014.003 

8,64 Menümesser, Hohlheft / table knife, hollow-handle 209 81/4 60.014.004 




Besteckserie “Impulse” WMF 


Chromstahl, poliert / chrome steel, polished 

Länge length 

mm in. 





0,63 Kuchengabel / cake fork 157 61/4 60.013.014



134 

Besteckserie “Capri” Pinti 



Länge length 

mm in. 









Besteckserie “Synthesis” Pinti 



Länge length 

mm in. 









3,12 Dessertmesser, Monobloc / dessert knife, monobloc 201 8 42.951.052 



3,76 Gemüselöffel / vegetable serving spoon 249 93/4 42.951.033 

3,76 Serviergabel / serving fork 251 10 42.951.034

Pizzamesser “Montego” P&W 

pizza knife 

Hohlheft / 

hollow handle 

135 


Chromstahl / chrome steel 

Länge length 

mm in. 

5,21 225 8 3/4 42.885.016 

Pizzabesteck “Montego” P&W 

pizza cutlery 

Edelstahl 18/10 poliert / stainless 18/10 polished 

Länge length 

mm in. 

8,48 204, 225 8, 8 3/4 42.885.015 

Partylöffel P&W 

party spoon 

Chromnickelstahl 18/10, Stiel mattiert, mit gebogenem Stielende / 

chrome nickel steel 18/10, handle satin, with bended end 

� � Länge length 

cm in. mm in. 

1,78 125 5 125 5 42.884.017 

Partygabel P&W 

party fork 

Chromnickelstahl 18/10, Stiel mattiert, mit gebogenem Stielende / 

chrome nickel steel 18/10, handle satin, with bended end 


cm in. mm in. 

1,78 105 4 1/4 105 4 1/4 42.884.018



Latte-Macchiato-Löffel P&W 

latte-macchiato-spoon 

gebogen / 

bended 

Länge length 

mm in. 

1,45 180 7 42.883.016 

Hummerzange 

lobster crack 


Länge length 

mm in. 

45,56 200 7 3/4 43.138.006 

Hummergabel 

lobster fork 


Länge length 

mm in. 

6,43 200 7 3/4 43.138.005 

Austernbrecher 

oyster crusher 

mit schwarzem Kunststoffgriff genietet / 

with black plastic handle riveted 

20,87 Edelstahl rostfrei / stainless steel 43.140.035 

136

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH BUFFET I BUFFET 

BUFFET 

BUFFET 

Erlaubt ist alles was schmeckt 

Eine professionelle Präsentation 

mit ansprechendem Arrangement 

überzeugt und fasziniert jeden 

Gast. Ob für ein kaltes oder 

warmes Buffet, wir erstellen für 

Sie oder mit Ihnen gemeinsam 

eine optimale Speisenpräsentation. 

Verschiedenste Variationen und 

Möglichkeiten können wir Ihnen 

aufgrund ausgewählter Lieferanten 

präsentieren und sorgen 

hiermit für ein optimales 

Arrangement. 

It looks good, it tastes good 

Professional presentation and an 

attractive layout will convince 

and appeal to any diner. For a 

cold or hot buffet, we will 

create the optimum food presentation 

for you or working 

together with you. 

By using selected suppliers we 

are able to present you with a 

wide range of variations and 

options to ensure the optimum 

arrangement for your purpose. 

B OE HRI N GE R

BUFFET I BUFFET 


138 

Chafing Dish “Luxe” 

chafing dish “luxe” 

GN 1/1. Edelstahl hochglanzpoliert, mit abnehmbaren hydraulischem 

Edelstahl-Glasdeckel.Sandwichboden sorgt für optimale Wärmeleitung. Für 

Induktionsplatten geeignet./ 

GN 1/1. Removable hydraulic cover stainless steel. Sandwich base, optimum 

heat distribution. suitable for inductions-plates. 

Edelstahl poliert / stainless steel, polished 

Größe size 

cm in. 

443,82 59,5 x 47 23 3/4 x 18 3/4 41.158.001 

Chafing Dish “Luxe” 

chafing dish “luxe” 

GN 1/2. Edelstahl hochglanzpoliert, mit abnehmbaren hydraulischem 

Edelstahl-Glasdeckel.Sandwichboden sorgt für optimale Wärmeleitung. Für 

Induktionsplatten geeignet./ 

GN 1/2. Removable hydraulic cover stainless steel. Sandwich base, optimum 

heat distribution. suitable for inductions-plates. 


Größe size 

cm in. 

322,52 46 x 32,5 18 1/2 x 13 41.158.005 

Induktionskochplatte mit Regler 

induction plate with power control 

1000 Watt / 

1000 watt 

50,63 Edelstahl / stainless steel 41.158.003 

Metallrahmen zur Induktionskochplatte 

frame for induction plate 

8,51 Edelstahl / stainless steel 41.158.004

Chafing-Dish mit Rolltopdeckel 

Spring 

chafing dish with rolltop lid 

GN 1/1, ohne Heizquelle, Einsatz und Windschutz, 9,5 Liter / 

GN 1/1, without heating source, employment and wind protection, 9,5 litre 

139 



Größe size 

cm in. 

250,– 64 x 38 x 39 25 1/2 x 15 1/4 x 15 1/2 46.280.075 

Chafing Dish, “Eco Catering” 

Spring 

chafing dish, “Eco Catering” 

mit Haubendeckel, ohne Heizquelle, ohne Einsatz und ohne Windschutz, 

stapelbar / 

with hood lid, without heating source, without insert and without wind 

deflector, stackable 


Größe size 

cm in. 

123,75 64 x 38 x 39 25 1/4 x 15 1/4 x 15 1/2 46.280.039 

Suppenstation, “Catering” 

Spring 

soup station, “Catering” 

2 x 4,5 ltr., ohne Heizquelle und Windschutz / 

2 x 4,5 l, without heating source and wind deflector 


Größe size 

cm in. 

249,– 64 x 38 x 39 25 1/4 x 15 1/4 x 15 1/2 46.280.055 

PTC Heizung eckig 

Spring 

PTC heating angularly 

für alle GN 1/1 und runden Chafis mit D 40 und D 70 cm, ohne Regler, 600 

Watt, 230 Volt / 

for all GN 1/1 and round Chafis with D 40 cm and D 70 cm, without 

automatic controller, 600 Watts, 230 Volt 

Größe size 

cm in. 

114,87 30 x 20 x 1,5 12 x 8 x 1/2 46.283.034



140 

Chafing-Dish rund 

Spring 

chafing disg round 

mit Einsatz und Windschutz, ohne Heizquelle, ohne Gestell als Einbauversion 

verwendbar, 5 Liter / 

with employment and wind protection, without heating source, without 

rack as installation version usable, 5 litres 


Größe size 

cm in. 

192,09 37 x 33 17 3/4 x 13 1/4 46.280.018 

Chafing Dish mit Klappdeckel “Economy” 

WMF 

chafing dish with lift-up lid “economy” 

GN 1/1, elektrisch und Brennstoff beheizbar, ohne Einsätze, passend für 

Einsätze bis 10 cm Tiefe / 

GN 1/1, electrically and fuel heatable, without employments, suitably for 

employments to 10 cm depth 

Cromargan 18/10 / stainless 18/10 

Größe size 

cm in. 

501,– 62 x 35 x 36 24 3/4 x 14 x 14 1/2 60.505.001 

Chafing Dish GN 1/1 

chafing dish gn 1/1 

Passend für Einsätze bis 10 cm. 

Elektrisch und mit Brennpaste beheizbar. ohne Brennpastenbehälter. / 

fits for 10 cm deep stainless container. for electric or fuel heating 

source.whitout inserts. 


Größe size 

cm in. 

109,– 61 x 36 x 30 24 x 14 1/4 x 11 3/4 85.040.001 

Heizelement 

WMF 

heating element 

für WMF Chafing Dishes GN 1/1 und GN 2/3, 700 W, 230 V / 

for WMF chafing dishes GN 1/1 and GN 2/3, 700 W, 230 V 

Länge length Breite width 

cm in. cm in. 

155,– 25 9 3/4 20 7 3/4 60.510.003

Chafing Dish, “Swiss” 

chafing dish, “Swiss” 

141 


Rolltop GN 1/1, sehr stabiler Rahmen in Profi-Qualität, Rolltop Deckel 90°, 

passend auch für 100 mm tiefe GN-Behälter, inkl. 1 GN-Behälter GN 1/1-65 

mm, 2 Brennstoffbehälter / 

rolltop GN 1/1, solid frame in profi quality, rolltop lid 90°, fits for 100 mm 

deep CN-container also, incl. 1 GN-container GN 1/1-65 mm, 2 fuel cases 

Edelstahl / stainless steel 

Größe size 

cm in. 

148,50 64 x 34 x 46 25 1/4 x 13 2/4 x 18 46.248.044 

Chafing Dish, “Economic” 

chafing dish, “Economic” 

GN 1/1, Deckel einhängbar, inkl. 1 GN-Behälter GN 1/1-65 mm, 2 

Brennpastenbehälter / 

GN 1/1, lid replaceable, incl. 1 GN-container GN 1/1-65 mm, 2 fuel cases 


Größe size 

cm in. 

41,17 61 x 36 x 30 24 x 14 1/4 x 11 3/4 46.248.047 

Elektro-Heizelement 


für GN 1/1 Chafing Dishes mehrheitlich geöffnet, 600 W, 230 V / 

for GN 1/1 Chafing Dishes majoritarian open, 600 W 230 V 

80,05 46.248.046 

Elektro-Heizelement 


für GN 1/1 Chafing Dishes mehrheitlich geöffnet mit einstellbarem 

Leistungsregler, 800 W, 230 V / 

for GN 1/1 Chafing Dishes majoritarian open with adjustable power 

controller, 800 W 230 V 

127,10 46.248.057



142 

Chafing Dish GN 1/1 “Sunnex” elektrisch 

chafing dish GN 1/1 “Sunnex” electrically 

Wasserbehälter aus schwarzem Kunststoff, einstellbare thermostatische 

Regelung, inklusive Deckelhalterung, 900 Watt, 230 Volt, 9 Liter / 

water tank from black plastic, adjustable thermalstatic regulation, inclusive 

cover mounting plate, 900 Watts, 230 V, 9 litres 


Größe size 

cm in. 

113,05 63 x 36 x 29 25 1/4 x 14 1/2 x 11 1/2 46.248.114 

Elektro-Suppenstation “Sunnex” 

electrical soup station “ Sunnex” 

inklusive 2 Suppentöpfen á 4 Liter, 2 Suppenkellen und 1 Deckelhalter, mit 

Thermostat-Regelung (Überhitzungsschutz), 900 Watt, 230 Volt / 

including 2 soup pots á 4 litres, 2 soup spoons and 1 cover owner, with 

thermostat regulation (overheating protection), 900 Watts, 230 V 


Größe size 

cm in. 

157,60 65 x 35,5 x 31 26 x 14 1/4 x 12 1/2 46.248.115 

Top-Fresh-Set, 4-teilig 

top-fresh-set, 4pcs. 

Kühlbox aus schwarzem Kunststoff, GN 1/1 Edelstahl-Tablett, 2 Kühlakkus. / 

cool box, black plastic, GN 1/1 stainless steel tray, 2 cooling-pads. 

Größe size 

cm in. 

73,30 56,5 x 35 x 6,5 22 1/4 x 13 3/4 x 2 2/4 46.248.069 

Rolltophaube GN 1/1 

rolltop cover GN 1/1 

klar, mit Goldgriff / 

clear, with golden handle 

Kunststoff / plastics 

Größe size 

cm in. 

49,45 53 x 32,5 x 17 20 3/4 x 12 3/4 x 6 3/4 46.248.029 

49,45 53 x 32,5 x 17* 20 3/4 x 12 3/4 x 6 3/4* 46.248.090 

* Chromgriff

Buffet-Vitrine Edelstahl 

buffet showcase high-grade steel 

GN 1/1 Tablett, Kunststoff-Schneidebrett marmoriert, GN 1/1 Rolltophaube / 

GN 1/1 tray, plastic cut board veins, GN 1/1 roll top hood 

143 



Größe size 

cm in. 

113,10 53 x 32,5 x 17 21 1/4 x 13 x 6 3/4 46.248.139 

Buffet-Vitrine Kunststoff 

buffet showcase plastic 

2 transparente Rolltop-Hauben aus robustem Kunststoff (Beidseitig 

aufklappbar), 2 Edelstahl Tabletts 39 x 28 cm, 4 Kühl-Akkus, zerlegbar, daher 

platzsparend, spülmaschinenfest / 

2 transparent roll top hoods from robust plastic (reciprocally opening by 

hinges), 2 high-grade steel tray 39 x 28 cm, 4 cooly akku, detachable, from 

there space-saving, dishwasher firmly 

Kunststoff schwarz 

Größe size 

cm in. 

54,40 44 x 32 x 44 17 1/2 x 12 3/4 x 17 1/2 46.248.142 

Buffet-Vitrine Buchenholz/Edelstahl 

buffet showcase beech wood/high-grade steel 

1 Vitrine Buchenholz, 18/10 Edelstahl (wasserfest/lebenmittelecht), 1 GN 1/1 

Edelstahltablett mit Prägedekor-Rand 2 cm tief, 1 GN 1/1 

Kunststoff-Scheidebrett weiß/schwarz marmoriert / 

1 showcase beech wood, 18/10 high-grade steel (water resistantly/ 

live-centralgenuinly), 1 GN 1/1 high-grade steel tray with edge of embossing 

decoration 2 cm deeply, 1 GN 1/1 plastic sheath board white/black veins 

Buchenholz/Edelstahl 18/10 

Größe size 

cm in. 

205,95 63 x 41 x 23 25 1/4 x 16 1/2 x 9 1/4 46.248.138 

Kuppelhaube GN 1/1, mit Seiten-Ausschnitt 

cover for GN 1/1, with side opening 

glasklar, nahezu unzerbrechlich, Haubengriff Chrom, bis 60°C einsetzbar / 

clear, allmost unbreakable, hood handle chrome , up to 60° C usable 


Größe size 

cm in. 

44,50 54 x 33 x 20 21 1/4 x 13 x 7 3/4 46.248.106



144 

Kuppelhaube GN 1/1, mit Front-Ausschnitt 

cover for GN 1/1, with front opening 

glasklar, nahezu unzerbrechlich, Haubengriff Chrom, bis 60°C einsetzbar / 

clear, allmost unbreakable, hood handle chrome , up to 60° C usable 


Größe size 

cm in. 

44,50 54 x 33 x 20 21 1/4 x 13 x 7 3/4 46.248.039 

Rolltophaube 

cling hood 

rund, klar, mit Chromgriff / 

round, clear, with chrome handle 

Acryl / acryle 


cm in. cm in. 

15,60 38 15 12 4 3/4 46.248.022 

Käseglocke, rund, 3-teilig 

cheese dish, round, 3 pcs. 

drehbares Tablett aus Buche (wasserfest), 1 Schneidbrett marmoriert, 1 

Rolltophaube, Bügelgriffe aus Messing vergoldet / 

turnable tray made of beech (water proofed), 1 cutting board marbled, 1 

rolltop hood, bow-shaped handle made of brass gold-plated 


cm in. cm in. 

231,70 55 21 3/4 30 11 3/4 46.248.065 

Buffet-Vitrine 

buffet showcase 

rund kühlbar 11-teilig: 2 Buchenrahmen, 2 Edelstahltabletts DM 38,0 cm, 2 

Kühlakkus, 2 Kunststoffschalen, 3 verchromte Stangen, ohne Hauben / 

round, coolable, 11 parts: 2 beech-frames, 2 stainless steel trays DM 38,0 

cm, 2 colling pads, 2 plastic bowls, 3 chrome plated rods, w/o hoods 

Buche / beech 


cm in. cm in. 

221,15 44 17 1/4 38 15 46.248.045

Buffet-Kegel-Set groß 

WMF 

buffet cone set 

145 


Drehbar, für 330 Spieße, bestehend aus: Buffet-Kegel groß, Drehtablett groß 

und Einsatzbehälter / 

turnable, holds 330 cocktail sticks, consisting of: buffet cone large, revolving 

tray large and insert 


Größe size 

cm in. 

369,50 59,5 x 51 23 3/4 x 20 1/2 60.750.012 

Buffet-Kegel-Set klein 

WMF 

buffet cone set small 

Drehbar, für 180 Spieße, bestehend aus: Buffet-Kegel klein, Drehtablett klein 

und Einsatzbehälter. / 

turnable, holds 180 cocktails sticks consisting of: buffet cone small, 

revolving tray small and insert. 


Größe size 

cm in. 

252,50 42,5 x 29,5 17 x 11 3/4 60.750.011 

Tischkegel-Set 

WMF 

table cone set 

Tischkegel, Tablett und Einsatzschale, passend für 60 Spieße / 

table cone, tray and employment bowl, suitably for 60 pieces 


Größe size 

cm in. 

117,– 29,5 x 14 11 3/4 x 5 1/2 60.750.010 

Schiene zu Buffetkegel klein 

WMF 

slotted rail for buffet cones small 

kurz, mit Ausschnitten für 5 Happy-Spoons (max. 8 Schienen) / 

briefly, with cutouts for 5 Happy Spoons (max. 8 rails) 


Größe size 

cm in. 

17,– 28,9 x 4,5 11 1/2 x 1 3/4 60.750.015



146 

Schiene zu Buffetkegel groß 

WMF 

slotted rail for buffet cones big 

lang, mit Ausschnitten für 9 Happy-Spoons (max. 8 Schienen) / 

long, with cutouts for 9 Happy Spoons (max. 8 rails) 


Größe size 

cm in. 

17,– 51,9 x 4,5 20 3/4 x 1 3/4 60.750.016 

Besteckschiene mini 

WMF 

slotted rail mini 

mit 3 Ausschnitten für Happy-Spoons, passend zu Tisch-Kegel-Set / 

with 3 cutouts suitably for Happy Spoons, table cone set 


Größe size 

cm in. 

14,15 14,5 x 4,5 5 3/4 x 1 3/4 60.750.014 

Dekorations-Picker 

WMF 

cocktail sticks 

Packung 1000 Stück, zum bestücken mit Food für die Buffet- und 

Tisch-Kegel-Sets / 

packing 1000 pieces, to equip with Food for the buffet and table cone sets 

Holz 

Größe size 

cm in. 

2,94 0,2 x 10 1 x 4 60.750.008 

Happy Spoon 

WMF 

happy spoon 


� � 

cm in. 

2,45 12,5 5 60.750.005

Getränkedispenser 

Frilich 

beverage dispenser 

Getränkedispenser mit Blende. Saftzylinder spülmaschinengeeignet. / 

beverage dispenser with Front Cover.juice container dishwasher proof. 

204,93 Getränkedispenser “Orange” / 

beverage dispenser “orange” 

204,93 Getränkedispenser “Apfel” / 

beverage dispenser “Apple” 

204,93 Getränkedispenser “Multifruit” / 

beverage dispenser “Multifruit” 

227,70 Getränkedispenser “Milch” / 

beverage dispenser “Milk” 

Saftkanne “Elegance” 

Frilich 

juice dispenser “elegance” 

147 


Inhalt Höhe height 

Ltr. cm in. 

5 54 21,26 46.205.025 

5 54 21,26 46.205.026 

5 54 21,26 46.205.027 

5 54 21,26 46.205.028 

mit transparentem Zylinder, inkl. Crasheisröhre. Zylinder 

spülmaschinengeeignet./ 

with transparent container.inkl. crashed ice tube.zylinder dishwasher proof. 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

311,95 Saftkanne, “Edelstahl” / 

juice pot, “stainless steel” 

2,5 84,48 46.205.011 

409,86 Saftkanne, “Gold” / juice pot, “gold” 2,5 84,48 46.205.012 

339,27 Saftkanne, “Edelstahl” / 

juice pot, “stainless steel” 

5 169,07 46.205.020 

515,74 Saftkanne, “Gold” / juice pot, “gold” 5 169,07 46.205.001 

Milchkanne, “Elegance” 

Frilich 

milk pot, “Elegance” 

Edelstahl-Hahn, Crusheisröhre aus Edelstahl, Standfuß aus hochglanzpoliertem 

Edelstahl, Kühlakku im Standfuß, Tropfschale aus Edelstahl / 

stainless steel tap, crushed ice tube made of stainless steel, base made of 

high gloss polished stainless steel, colling pads inside the base, drip plate 

made of stainless steel 




453,12 Milchkanne, 3 

“Elegance” / 

milk pot, 

“Elegance” 

101,44 20,5 x 33,6 x 40 8 x 131/4 x 153/4 46.205.017 

495,25 Milchkanne, 5 

“Elegance” / 

milk pot, 

“Elegance” 

169,07 23 x 36 x 44 9 x 141/4 x 171/4 46.205.002



148 

Konfitürenbar “Confi Tray-Elegance” 

Frilich 

jam bar “confi-tray-elegance” 

inkl. 3 Glasbehälter je 0,4 Ltr. / 

inkl. 3 Glass pots Content:0,4 liters each 


202,10 Konfitürenbar “Edelstahl” / 

jam bar “stainless steel” 

202,10 Konfitürenbar “Gold” / 

jam bar “gold” 

Butterschale, “Elegance” 

Frilich 

butter dish, “Elegance” 

Größe size 

cm in. 

8,3x37x14 3,27x14,57x5,51 46.205.014 

8,3x37x14 3,27x14,57x5,51 46.205.016 

spülmaschinengeeigneter Kunststoffring mit Einlegeplatte aus Edelstahl, 

Standfuß aus hochglanzpoliertem Edelstahl mit Eisschale und Kühlakku / 

dishwasher safe plastic ring with insert plate made of stainless steel, base 

made of high gloss polished stainless steel with ice bowl and cooling pad 




124,67 18 7 1,5 50,72 13,5 5 1/4 46.205.005 

Müsliflöte, “Elegance” 

Frilich 

cereal dispenser, “Elegance” 

mit 3 Flöten je 1,5 Liter, spülmaschinengeeignet, Standfüße und Druckhebel 

aus hochglanzpoliertem Edelstahl, Kratzschutz am Standfuß, hygienischer 

Verschluss-Deckel / 

with 3 pipes each 1,5 l, dishwasher safe, base and compression lever made 

of high gloss polished stainless steel, scratch protection, hygenic closing lid 


Größe size 

cm in. 

342,69 47 x 14 x 29 18 2/4 x 5 2/4 x 11 2/4 46.205.007 

Schälchenhalter 

Frilich 

dish holder 

mit 30 Glasschälchen 6 cm / 

with 30 glass bowls 6 cm 



cm in. cm in. 

74,– 16 6 1/4 21 8 1/4 46.205.019

Milchkanne “Top Fresh” 

milk can “top fresh” 

1 Kühlakku im Standfuß, Milchkanne mit Henkel, 3 Liter / 

1 cool akku in the condition foot, milk can with handle, 3 litre 

149 


Edelstahl 18/8, poliert 

Größe size 

cm in. 

205,45 21 x 32 x 39 8 1/2 x 12 3/4 x 15 1/2 46.248.145 

Saftdispenser little “Top Fresh” 

juicedispenser little “top fresh” 

2 Kühlakkus, spülmaschinen-, kratz- und stoßfest, 4 Liter / 

2 cool akkus, dishwasher-, scratching- and shockproof, 4 litres 

Edelstahl 18/10 poliert / Polycarbonat 

Größe size 

cm in. 

165,05 21 x 32 x 43 8 1/2 x 12 3/4 x 17 1/4 46.248.146 

Saftdispenser Duo “Top Fresh” 

saftdispenser duo “top fresh” 

4 Kühlakkus, spülmaschinen-, kratz- und stoßfest, 2 Saftdispenser á 6 Liter / 

4 cool akkus, dishwasher-, scratching- and shockproof, 2 saftdispenser á 6 

litres 

Edelstahl 18/10 poliert / Polycarbonat 

Größe size 

cm in. 

356,45 42 x 32 x 52 16 3/4 x 12 3/4 x 20 3/4 46.248.147 

Büffet-Gestell 7-teilig 

büffet rack 7 pieces 

3-stufig, 3 Glasschalen D 23 cm, 3 Schutzdeckel klappbar, 1 Gestell Metall 

hartverchromt, platzsparend, vielfältig einsetzbar / 

3-tiers, 3 glass bowls D 23 cm, 3 protection cover hinged, 1 rack metal 

chromium plates, space-saving, variously applicable 

Metall hartverchromt / Glas 

Größe size 

cm in. 

81,70 61 x 24 x 35 24 1/2 x 9 1/2 x 14 46.248.148



150 

Multi Rack 2-stufig 

multi rack 2 level 

1 Gestell aus mattiertem Edelstahl, 2 Schütten aus transparentem 

gefrostetem Kunststoff, je ca. 1 Liter / 

1 rack made of frosted high-grade steel, 2 containers from transparent 

frosted plastic, per approx. 1 litre 

Größe size 

cm in. 

30,25 19 x 24 x 28 7 1/2 x 9 1/2 x 11 1/4 46.248.107 

Multi Rack 3-stufig, 4-teilig 

multi rack 3-tier, 4 pcs. 





Größe size 

cm in. 

35,40 19 x 24 x 41 7 1/2 x 9 1/2 x 16 1/2 46.248.140 

Multi Rack 4-stufig, 5-teilig 

multi rack 4-tier, 5 pcs. 





Größe size 

cm in. 

44,60 19 x 31 x 53 7 1/2 x 12 1/2 x 21 1/4 46.248.136 

Saftkanne 

juicer pitcher 

kratz- und stoßfest, 3 Liter / 

scratching- and shockproof, 3 litre 

Größe size 

cm in. 

15,10 18 x 29 7 1/4 x 11 1/2 46.248.150

Dressingtopf mit Deckel 

dressing pot with cover 

Porzellan weiß, Deckel Edelstahl, Deckel mit Löffelaussparung / 

Porcelain white, stainless cover, cover with spoon recess 

151 




5,40 0,8 27,04 13 x 13 5 1/4 x 5 1/4 46.248.143 

10,20 2 67,6 17 x 15 6 3/4 x 6 46.248.144 

Teebox mit 12 Kammern 

tea box with 12 chambers 

Holzbox mit Sichtfenster. Je Kammer mit 12 Teebeuteln bestückbar. / 

wooden box with clear transparent window. chambers für approx. 12 tea 

bags. 

Größe size 

cm in. 

16,45 31 x 28 x 9 12 1/2 x 11 1/4 x 3 1/2 46.248.137 

Teebox mit 4 Kammern 

tea box with 4 chambers 

Holzbox hell mit Sichtfenster. Je Kammer mit 30 Teebeuteln bestückbar. / 

wooden box with clear transparent window. 30 tea bags approx. for each 

chamber. 

Größe size 

cm in. 

12,30 33,5 x 20 x 9 13 1/2 x 8 x 3 1/2 46.248.085



152 

Brezel- oder Wurstständer 

brezel- or sausage stand 

aus Buchenholz 


cm in. cm in. 

11,90 27 10 3/4 51 20 46.248.149 

Buffetplatte Schiefer 

buffet plate slate 

natur, rechteckig / 

nature, rectangular 

Größe size 

cm in. 

7,06 40 x 30 16 x 12 45.194.014 

10,40 60 x 30 24 x 12 45.194.015 

Buffetplatte Spiegel auf Schiefer 

buffet plate mirror on slates 

rund / 

approximately 


cm in. cm in. 

104,60 60 x 40 24 x 16 45.265.021 

104,60 48 19 1/4 45.265.020

Tischstaffelei 

Menu Board 

153 


mehrfach lackierter Buchenholzrahmen, mit Tafel aus schwarzem PVC 

Kunststoff, Fläche:13x15 cm, gut zu reinigen / 

varnished beechwood frame, black PVC board, Size:13x15 cm easy to clean 

Höhe height Farbe colour 

cm in. 

17,79 24 9 1/2 naturfarben natural 41.275.060 

17,79 24 9 1/2 mahagoni mahogany 41.275.061 

Staffelei 

Easel 

aus dreifach lackiertem Buchenholz, wetterfest, über Gelenk arretierbar, 

verstellbare Ablagehöhe, OHNE TAFEL / 

triple layer varnished beech wood, weather proof, adjustable height for 

different board size, WITHOUT MENU BOARD 

Höhe height Farbe colour 

cm in. 

84,89 165 65 Teak teak 41.275.062 

90,55 165 65 Nussbaum walnut 41.275.063 

Wandtafel Teak 

Menu Board 

aus schwarzem PVC Kunststoff, Rahmen aus dreifach lackierten 

Buchenholz-teakfarben.Zur Wandmontage oder für Staffelei / 

black PVC, triple layer teak varnished beech wood frame, suitable for wall 

fitting or for easel. 


cm in. cm in. 

40,43 60 23 3/4 50 19 3/4 41.275.064 

63,06 120 47 1/2 56 22 41.275.065



Snackwellen 

snack waves 


Größe size 

cm in. 

20,13 6 Auflagen 49 x 8,5 19 1/2 x 3 1/2 45.213.012 

14,85 4 Auflagen 37 x 8,5 14 3/4 x 3 1/2 45.213.013 

Auslagetablett GN 2/4 

display tray gn 2/4 

passend zu Snackwelle 45.213.012 / 

compatible to Snackpresenter 45.213.012 


Größe size Farbe colour 

cm in. 

13,04 53x16,2x1,7 20 3/4 x 6 1/4 schwarz black 45.227.006 

Auslagetablett 

display tray 

passend zu Snackwelle 45.213.013/ 

compatible to Snackpresenter 45.213.013 



cm in. 

8,42 42x14x1,7 16 1/2 x 5 1/2 schwarz black 46.125.004 

Kartenhalter in Würfelform 

Table Number 

silberfarbener Polyesterharzwürfel mit Stahldraht./ 

silver coloured polyresin cube with steel wire 

Höhe height 

cm in. 

1,22 11 4 1/4 41.271.016 

154

Servierteile Casino Plus “Picard & Wielpütz” 

Länge length � � 

mm in. cm in. 

Pfannenwender / turner 310 12 1/4 5,43 42.884.001 

Salat- / Servierlöffel, groß / salad serving spoon, large 290 11 1/2 5,43 42.884.002 

Salatgabel, groß / salad serving fork, large 290 11 1/2 5,43 42.884.003 

Salat- / Servierlöffel, klein / salad serving spoon, small 235 9 1/4 4,19 42.884.008 

Salatgabel, klein / salad serving fork, small 235 9 1/4 4,19 42.884.009 

Salat- / Pastazange / salad / pasta serving tong 235 9 1/4 5,85 42.884.006 

Chafing-Löffel, geschlossen / chafing dish spoon, closed 350 13 3/4 5,83 42.884.015 

Chafing-Löffel, geschlitzt / chafing dish spoon, slotted 350 13 3/4 6,07 42.884.016 

Servier- / Woklöffel, gelocht / serving/ wok spoon, punched 295 11 1/2 5,50 42.884.004 

Serviergabel, 3 Zinken / serving fork, 3 teeth 305 12 5,54 42.884.005 

Fleischgabel, 2 Zinken / cold meat serving fork, 2 teeth 205 8 2,15 42.884.013 

Tortenheber / pie server 270 10 3/4 4,36 42.884.014 

Dressinglöffel / dressing ladle 340 13 1/2 60 2 1/4 8,10 42.884.011 

Saucenlöffel / gravy ladle 190 7 1/2 5,78 42.884.007 

Vorleger, klein / serving soup ladle, small 70 2 3/4 265 10 1/2 8,25 42.884.012 

Vorleger, groß / serving soup ladle, large 90 3 1/2 310 12 1/4 9,65 42.884.010 

Vorlegeteile, rund “Hepp” 


Länge length 

mm in. 

Saucenlöffel / gravy ladle 180 7 16,95 62.050.037 

Vorlege- / Salatlöffel / salad serving spoon 280 11 7,60 62.050.031 

Vorlege- / Salatgabel / salad serving fork 280 11 7,60 62.050.032 

Dressinglöffel / dessert spoon 280 11 16,95 62.050.033 

Gemüselöffel / vegetable serving spoon 203 8 11,90 62.050.034 

Suppenschöpfer / soup ladle 252 10 26,55 62.050.040 

Tortenheber / pie server 225 83/4 12,75 62.050.042 

Portionsschöpfer / soup ladle medium 206 8 15,45 62.050.041 

Vorlege- / Fleischgabel / meat serving fork 193 71/2 6,80 62.050.045 

155 

B OE HRI N GE R



156 

Küchenzange 

kitchen tongs 

Edelstahl rostfrei / stainless steel 

Länge length 

mm in. 

9,64 210 8 1/2 43.138.060 

10,05 280 11 43.138.061 

Tafelzange 

serving tongs 


Länge length 

mm in. 

14,21 190 7 1/2 43.138.062 

Gebäckzange 

pastry serving tongs 


Länge length 

mm in. 

18,36 180 7 43.138.063

Salatzange 

salad serving tongs 

157 



Länge length 

mm in. 

14,90 290 11 1/2 43.138.065 

Universalzange 

multipurpose tong 

mit Nylonkopf / 

with nylon header 


Länge length Länge 

mm in. cm 

2,67 300 11 3/4 30 41.351.016 

Salatzange “Rösle” 

salad serving tong 


Länge length 

mm in. 

14,70 270 10 3/4 41.226.080 

Zange- Mehrzweck 

serving tongs 


Länge length 

mm in. 

2,84 230 9 41.274.066



158 

Zange- Allzweck 

salad serving tong 


Länge length 

mm in. 

2,10 240 9 1/2 41.271.024 

Universalzange 

serving tongs 


Länge length 

mm in. 

2,84 240 9 1/2 41.274.049 

Zange-Spaghetti 

pasta serving tong 


Länge length 

mm in. 

2,43 200 7 3/4 41.274.063 

Spaghettikelle 

pasta serving spoon 


Länge length 

mm in. 

5,10 300 11 3/4 41.271.066

Sauciere 

gravy boat 

ohne Fuß, mittelschwere Qualität / 

w/o base, medium-weight quality 

159 


Edelstahl 18/10 hochglänzend / stainless steel 18/10 high gloss 

Inhalt cap. Länge length Höhe height 

Ltr. oz. cm in. cm in. 

6,80 0,06 2,03 17 6 3/4 3,5 1 2/4 41.276.002 

8,89 0,1 3,38 19 7 2/4 5 2 41.276.001 

11,73 0,25 8,45 23 9 6 2 1/4 41.276.003 

Sauciere 

gravy boat 

mit Fuß, mittelschwere Qualität / 

with base, medium-weight quality 


Inhalt cap. Länge length Höhe height 

Ltr. oz. cm in. cm in. 

2,99 0,15 5,07 17 6 3/4 9 3 2/4 41.276.004 

3,71 0,25 8,45 22 8 3/4 10 4 41.276.005 

4,21 0,3 10,14 22,5 8 3/4 10 4 41.276.006 

Terrine, ohne Fuß 

tureen, w/o foot 

2 Griffe / 

2 handles 




15,44 22 8 3/4 2 67,63 46.328.018 

17,97 24 9 2/4 3 101,44 46.328.019 

20,87 26 10 1/4 4 135,26 46.328.020



160 

Serviettenhalter 

Square Napkin Holder 

Verchromt, für Servietten auf 1/4 gefalzt./ 

chrom plated wire, suitable for paper napkins folded into 1/4 

Höhe height 

cm in. 

7,05 24 9 1/2 41.320.026 


Square Napkin Holder 

aus zweifach verchromten 5 mm dickem Draht, hochglänzend, für 

Serviettengröße 33x33 cm, auf 1/4 gefalzt./ 

5 mm double chrom plated wire, mirror finished, suitable for paper napkins 

33x33 cm folded into 1/4 

Höhe height 

cm in. 

4,85 24 9 1/2 41.274.004 


napkin holder 

mattiert / 

matt finished 



cm in. cm in. 

11,15 5 2 17 x 17 6 3/4 x 6 3/4 46.248.079 

Speisekarten/Menagengestell 

menu holder 



cm in. cm in. 

16,95 16 6 1/4 16 6 1/4 41.275.058

Menage 4-tlg. 

4- pcs. menage 

Essig-Öl Zerstäuber, Salz- und Pfeffermenage, Gestell mit Edelstahlgriff / 

vinegar and oil pump style sprayer, salt- and pepper. Plated stand steel 

handle 

161 


22,62 41.158.002 

Menage, Salz / Pfeffer / Maggi 4-tlg. 

salt-pepper-set, 4 pcs. 

12,38 Edelstahl 18/10 / stainless 18/10 45.213.009 

Menage, Salz / Pfeffer 3-tlg. 



Menagenständer für Essig-Öl Flaschen 

serving stand for vinegar-oil bottles 

passend für 2 handelsübliche Flaschen mit je 250 ml Inhalt/ 

for 2 standard bottles with 250 ml content. 



cm in. cm in. 

12,90 30 11 3/4 13 x 7 5 1/4 x 2 3/4 46.248.074



Menage, Essig / Öl 3-tlg. 

oil and vinegar set, 3 pcs. 

mit Tropfenfänger und schwerem Edelstahlfuß 2 mm stark / 

with drip-catcher and heavy Stainless steel base 2 mm thick 


Höhe height 

cm in. 

10,50 21 8 1/4 45.266.047 

Menage, Salz / Pfeffer 3-tlg. 


mit schwerem Edelstahlfuß 2 mm stark / 

with heavy Stainless steel base 2 mm thick 


Höhe height 

cm in. 

5,80 12 4 3/4 45.266.048 

Menage, Salz / Pfeffer / Zahnstocher 4-tlg. 



Höhe height 

cm in. 

2,95 13,5 5 1/4 45.266.050 

Menage, Salz / Pfeffer 


Gestell aus Edelstahl, mit schwarzem Kunststoffboden / 

holder:18/0 stainless steel with black plastic bottom 

Höhe height 

cm in. 

2,34 12 4 3/4 41.271.034 

162

Poly-Rattan Korb “Large” 

poly rattan basket “large” 

163 


oberer Rand wird durch verchromtes Drahtgestell stabilisiert, ideal für 

Brötchen, Baguette, Brot, für ca. 50 Brötchen geeignet, wasserfest, bruchfest/ 

top margin is stabilized by chromed wire rack, been suitable ideally for roll, 

Baguette, bread, for approx. 50 rolls, water resistantly, break-proof 

Größe size 

cm in. 

16,35 43 x 40 x 25 17 1/4 x 16 x 10 46.248.132 

Poly-Rattan Korb “Baguette” 

poly rattan basket “baguette” 

unzerbrechlich, abwaschbar, hygienisch und lebensmittelecht, UV-stabil, 

wasserfest / 

shatterproof, washable, hygenically and food-genuinly, UV-stably, water 

resistantly 

Größe size 

cm in. 

24,70 35 x 42 14 x 16 3/4 46.248.141 

Poly-Rattan Korb rund 

poly rattan basket round 

verchromtes Drahtgestell, ohne Haube, wasserfest, bruchfest / 

chromed wire rack, without hood, water resistantly, break-proof 

Polypropylen-Rattan 

� � 

cm in. 

11,40 40 16 46.248.092 

Poly-Rattan Korb rechteckig 

poly rattan basket rectangular 

Drahtgestell mit patentiertem Fixierungsrahmen, zur Rutschsicherung, 

lebensmittelecht, wasserfest, bruchfest / 

wire rack with patented adjustment framework, for slide protection, foodgenuinly, 

water resistantly, break-proof 


Größe size 

cm in. 

18,65 53 x 32,5 x 9,5 21 1/4 x 13 x 3 3/4 46.248.093



164 

Poly-Rattan Korb rund 

poly rattan basket round 

wasserfest und spülmaschinenfest, unzerbrechlich und stapelbar, witterungs 

und UV-beständig, lebensmittelecht / 

water resistantly and dishwasher firmly, shatterproof and stackable, weather 

and UV-steadily, food-genuinly 


Größe size 

cm in. 

2,39 19 x 9 7 1/2 x 3 1/2 46.248.127 

3,40 25,5 x 8,5 10 1/4 x 3 1/2 46.248.128 

Poly-Rattan Korb oval 

poly rattan basket oval 

wasserfest und spülmaschinenfest, unzerbrechlich und stapelbar, witterungs 

und UV-beständig, lebensmittelecht / 

water resistantly and dishwasher firmly, shatterproof and stackable, weather 

and UV-steadily, food-genuinly 


Größe size 

cm in. 

2,70 23 x 17 x 8 9 1/4 x 6 3/4 x 3 1/4 46.248.129 

3,60 28,5 x 7,5 x 8,5 11 1/2 x 3 x 3 1/2 46.248.130 

Brotkorb, eckig 

bread basket, square 

Natur / natural 

Größe size 

cm in. 

3,50 32 x 24 x 8 12 2/4 x 9 2/4 x 3 1/4 45.131.008 

Brotkorb, oval 

bread basket, oval 

Vollweide gesotten / (solid) willow hardboiled 

Größe size 

cm in. 

2,56 28 x 22 x 8 11 x 8 3/4 x 3 1/4 45.131.006

Brotkorb, rund, durchbrochen 

bread basket, round, stencil pattern 

165 


Bambus Natur / bamboo natural 


cm in. cm in. 

0,78 22 8 3/4 7 2 3/4 45.131.007 

Brotkorb, rund mit 2 Henkel 

bread basket, round with 2 handles 

Vollweide gesotten / (solid) willow hardboiled 


cm in. cm in. 

3,10 26 10 1/4 8 3 1/4 45.131.011 

Brotkorb, rund 

bread basket, round 

Bambus hell / bamboo light 


cm in. cm in. 

0,41 22,5 8 3/4 7 2 3/4 41.351.007



166 

Brot- / Obstkorb, oval/rund 

bread / fruit basket, oval/round 

stapelbar, spülmaschinenfest / 

stackable, dishwasher-safe 



cm in. cm in. 

10,65 24,5 x 18 9 3/4 x 7 46.248.084 

10,07 20 7 3/4 46.248.082 

11,04 25,5 10 46.248.083 

Brotkorb, oval/rund 

bread basket, oval/round 

stapelbar, spülmaschinenfest / 

stackable, dishwasher-safe 



cm in. cm in. 

8,45 20 x 15 7 3/4 x 6 46.248.081 

7,99 17 6 3/4 46.248.080 

Brot- / Früchtekorb, oval 

bread / fruit basket, oval 


Größe size 

cm in. 

6,19 22 x 17 8 3/4 x 6 3/4 41.351.011 

Brot- / Früchtekorb, rund 

bread / fruit basket, round 


� � 

cm in. 

9,10 21 8 1/4 41.351.051

Obstkorb 

basket for fruits 

stapelbar, spülmaschinenfest. Ideal für Obst / 

stackable, dishwasher proof, top quality, best for fruits 

167 




cm in. cm in. 

21,80 21,5 8 1/2 20,5 7 1/2 46.248.075 

Brotkorb, oval 

bread basket, oval 

aus versilbertem Stahldraht, nicht spülmaschinengeeignet / 

micron silverplated steel, not diswasher proof 

Versilbert / silverplated 

Größe size 

cm in. 

11,32 20 x 14 8 1/4 x 5 1/2 41.271.071 

Eierkorb 

egg basket 

hält den Inhalt durch das sehr dicht verarbeitete Stoff- Futter lange warm / 

by the very closely processed material fodder keeps contents for a long time 

warm 

Größe size 

cm in. 

8,90 26 x 17 10 1/2 x 6 3/4 46.248.151 

Brotschneidebrett 

bread board 

massiv, mit herausnehmbarem Krümelfach, 4 Antirutschfüsse / 

solid, with removable crumb drawer, 4 non slip bases 

Naturholz / natural wood 

Größe size 

cm in. 

15,11 47,5 x 32 x 2 18 3/4 x 12 2/4 x 3/4; 46.248.048



168 

Salz- und Pfeffermühle “Berlin” 

Zassenhaus 

salt- and peppermill “berlin” 

dunkel gebeizt/ 

shaded 

Höhe height 

cm in. 

16,34 Salzmühle / saltmill 12 4 3/4 45.175.043 

16,34 Pfeffermühle / Peppermill 12 4 3/4 45.175.042 

19,26 Salzmühle / saltmill 18 7 45.175.045 

19,26 Pfeffermühle / peppermill 18 7 45.175.044 


21,68 Pfeffermühle / peppermill 24 9 1/2 45.175.046 





Zassenhaus 


schwarz glänzend / 

black polished 

Höhe height 

cm in. 











Zassenhaus 


Natur / 

nature 

Höhe height 

cm in. 









37,17 Pfeffermühle / peppermill 40 15 3/4 45.175.078

Salz- und Pfeffermühle “Augsburg” 

Zassenhaus 

salt- and peppermill “augsburg” 

schwarz mattiert / 

black mattfinished 

169 



Höhe height 

cm in. 

26,11 Salzmühle / saltmill 14 51/2 45.175.007 

26,11 Pfeffermühle / peppermill 14 51/2 45.175.006 





Salz- und Pfeffermühle “Nancy” 

Peugeot 

salt- and peppermill “nancy” 


Höhe height 

cm in. 







Salz- und Pfeffermühle “Commercy” 

Peugeot 

salt- and peppermill “commercy” 


Höhe height 

cm in. 




47,55 Salzmühle / saltmill 20 8 45.171.015



170 

Salz- und Pfeffermühle “Toul” 

Peugeot 

salt- and peppermill “toul” 


Höhe height 

cm in. 





Salz- und Pfeffermühle “Mahe” 

Peugeot 

salt- and peppermill “mahe” 


Höhe height 

cm in. 





Salz- und Pfeffermühle “Versailles” 

Peugeot 

salt- and peppermill “versailles” 

Höhe height 

cm in. 


26,40 Pfeffermühle / peppermill 14 5 1/2 45.171.001

Salz- / Pfeffermühlen-Set 

salt / pepper mill set 

171 


Salzmühle mit robustem Kunststoff-Mahlwerk, Pfeffermühle mit 

Edelstahl-Mahlwerk / 

salt mill with robust plastic grinding mechanism, Pepper mill with stainless 

steel grinding mechanism. 


Höhe height 

cm in. 

11,73 Salz- / Pfeffermühlen-Set / salt / pepper mill set 17,5 7 41.274.031 

Salz- und Pfefferstreuer “Tradition” 

salt- and pepper shaker, “Tradition” 

Deckel Edelstahl rostfrei / lid stainless steel 

Inhalt cap. 

ml oz. 

0,71 Salzstreuer “Tradition” / saltshaker, “Tradition” 45 1,52 46.225.022 

0,71 Pfefferstreuer “Tradition” / 

pepper shaker, “Tradition” 

45 1,52 46.225.023 

Salz- und Pfefferstreuer 

salt and pepper shaker 

verchromte Messingkappen / chrome plated brass casins 

Inhalt cap. Höhe height 

ml oz. cm in. 

0,73 Pfefferstreuer, “Tower” / 

pepper shaker, “Tower” 

25 0,84 12 43/4 41.274.052 

0,73 Salzstreuer, “Tower” / salt shaker, “Tower” 25 0,84 12 43/4 41.274.051 

Salz- und Pfefferstreuer “Bowl” 

salt- and pepper shaker, “Bowl” 


Inhalt cap. 

ml oz. 

1,14 Pfefferstreuer “Bowl” / pepper shaker, “Bowl” 85 2,87 46.225.018 

1,14 Salzstreuer “Bowl” / saltshaker, “Bowl” 85 2,87 46.225.017



172 

Muskatmühle “Ternate” 

Peugeot 

muskatmill “ternate” 

Höhe height 

cm in. 

30,85 Muskatmühle “Ternate” / muskatmill “ternate” 11 4 1/2 45.171.007 

Zuckerdosierer 

sugar dispenser 

Deckel Edelstahl 18/0 hochglänzend / lid stainless 18/0 high gloss 


ml oz. cm in. 

1,58 Zuckerdosierer / sugar dispenser 125 4,22 11 4 1/4 41.274.082 

3,07 Zuckerdosierer / sugar dispenser 250 8,45 14,5 5 3/4 41.274.003 

Zuckerdosierer, Bowl” 

sugar dosierer, “Bowl” 

Bowl mit Deckel aus Edelstahl / 

bowl with stainless steel lid 


Inhalt cap. Inhalt 

Ltr. oz. ml 

2,26 Zuckerdosierer, Bowl” / 

sugar dosierer, “Bowl” 

0,2 6,76 200 46.225.043 

Zuckerdosierer eckig 

sugar dosierer, angularly 

eckig mit Deckel aus Edelstahl / 

square with stainless steel lid 


Inhaltcap. Inhalt 

Ltr. oz. ml 

2,26 Zuckerdosierer eckig / sugar dosierer, angularly 0,2 6,76 200 46.225.041

Zuckerschütter, “Delfi” 

sugar dispenser, “Delfi” 

173 


Deckel rostfrei / lid stainless 

Inhalt cap. 

ml oz. 

2,23 Zuckerschütter, “Delfi” / sugar dispenser, “Delfi” 330 11,15 46.225.019 

Zuckerschütter, “Eleganz” 

sugar dispenser, “Eleganz” 

Deckel Kunststoff verchromt / lid chromeplated plastic 

Inhalt cap. 

ml oz. 

1,91 Zuckerschütter, “Eleganz” / 

sugar dispenser, “Eleganz” 

200 6,76 46.225.040 

Zuckerschütter, “Stratos” 

sugar dispenser, “Stratos” 


Inhalt cap. 

ml oz. 

1,91 Zuckerschütter, “Stratos” / 

sugar dispenser, “Stratos” 

200 6,76 46.225.007 

Allzweckgießer, “Stratos” 

all purpose dispenser, “Stratos” 


Inhalt cap. 

ml oz. 

3,65 Allzweckgießer, “Stratos” / 

all purpose dispenser, “Stratos” 

200 6,76 46.225.008



174 

Isolierkanne, “Hotello Toptherm” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Hotello Toptherm” 

doppelwandiger, vakuumgepumpter Edelstahlkörper, unzerbrechlich und 

spülmaschinenfest / 

double-walled, vacuum borrowed stainless steel body, nonbreakable and 

dishwasher safe 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

54,62 0,3 10,14 48.280.031 

58,74 0,6 20,29 48.280.032 

62,37 1 33,81 48.280.033 

66,66 1,5 50,72 48.280.034 

Isolierkanne, “Albergo Family” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Albergo Family” 

Ausguss und Deckel Kunststoff verchromt, Einhandbedienung / 

muzzel and lid plastic chrome-plated, one-hand operation 

Metall verchromt / chromeplated metal 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

23,93 0,7 23,67 48.279.045 

37,65 1 33,81 48.279.008 

30,53 1,5 50,72 48.279.009 

Isolierkanne, “Albergo Toptherm” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Albergo Toptherm” 

doppelwandiger, vakuumgepumpter Edelstahlkörper, unzerbrechlich, Ausguss 

und Deckel Kunststoff verchromt, hochglanzpoliert / 

double-walled, vacuum borrowed stainless steel body, nonbreakable, muzzel 

and lid plastic chrome-plated, high-gloss polisheded 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

40,76 1 33,81 48.279.028 

45,87 1,5 50,72 48.279.029

Isolierkanne, “Eco” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Eco” 

Hochwertiger Kunststoff mit gefrosteter Oberfläche alfiDur 

Vakuum-Hartglaseinsatz. Einhandbedienung. / 

High quality plastic with frosted surface. alfiDur vacuum hard glass liner. 

One-hand operation. 

175 




Ltr. oz. 

9,60 1 33,81 schwarz black 48.280.008 

9,60 1 33,81 weiss white 48.280.009 

9,60 1 33,81 rot red 48.280.010 

Isolierkanne, “Diana” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Diana” 

Hochwertiger Kunststoff mit glänzender Oberfläche. alfiDur 

Vakuum-Hartglaseinsatz. Einhandbedienung. / 

High quality plastic with shiny surface. alfiDur vacuum hard glass liner. 

One-hand operation. 



Ltr. oz. 

14,40 1 33,81 weiss white 48.279.054 

14,40 1 33,81 blau blue 48.279.057 

Isolierkanne, “Juwel” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Juwel” 

Hochwertiger Metallkörper.alfiDur Vakuum-Hartglaseinsatz.Speziell 

entwickeltes Scharnier-Deckelsystem mit Einhandbedienung. / 

High quality metal body.alfiDur vakuum hard glass liner.Specially developed 

hinged lid with one-hand operation. 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

97,35 1 33,81 48.280.004 

123,75 1,5 50,72 48.280.005



176 

Isolierkanne, “Tina” 

Alfi Zitzmann 

pot insulated, “Tina” 

mit Glaseinsatz / 

with glass insert 



Ltr. oz. 

6,52 1 33,81 weiss white 48.282.002 

6,19 1 33,81 blau blue 48.282.003 

Getränkespender, “Big Spender” 

Alfi Zitzmann 

hot drink dispenser, “Big Spender” 

Großvolumiger, doppelwandiger, vakuumgepumpter Edelstahlkörper. Boden, 

Deckel und Tragegriff hochwertiger Kunststoff. 360° drehbarer Boden. / 

Double walled stainless steel vacuum body with big volume. Base, lid and 

handle high quality plastics. 360° rotating foot. 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

66,– 2,2 67,68 48.280.006 

Isolierkanne, “Pipe” 

Helios 

pot insulated, “pipe” 

Umhüllung aus doppelwandigem, vakuumgepumptem Edelstahl. 

Pumpsystem aus Hartplastik. / 

Insulated jug with vacuum in between two stainless steel bodies, with 

pumping system. 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

34,51 2,5 84,53 48.241.053

Isolierkanne, “Wash” 

Helios 

pot insulated, “Wash” 

Hochglanz-Hartplastik, mit Vakuum-Stabilglaseinsatz, Drehverschluss, 

spülmaschinenfest / 

high-gloss hard plastic with vacuum stable-glass insert, srew tap, 

dishwasher safe 

177 




Ltr. oz. 

13,60 1 33,81 weiss white 48.241.040 

13,60 1 33,81 grau grey 48.241.041 

13,60 1 33,81 vanille vanilla 48.241.042 

13,60 1 33,81 rot red 48.241.043 

13,60 1 33,81 dunkelblau dark blue 48.241.047 

13,60 1 33,81 schwarz black 48.241.048 

Isolierkanne, “Wash S+” 

Helios 

pot insulated, “Wash S+” 

Hochglanz-Hartplastik, mit doppelwandigem, bruchsicheren 

Edelstahleinsatz, Drehverschluss, spülmaschinenfest / 

high-gloss hard plastic with double walled, nonbreakable stainless steel 

insert, srew tap, dishwasher safe 



Ltr. oz. 

25,67 1 33,81 weiss white 48.241.070 

25,67 1 33,81 grau grey 48.241.071 

25,67 1 33,81 vanille cream 48.241.072 

25,67 1 33,81 rot red 48.241.073 


25,67 1 33,81 schwarz black 48.241.075 

Isolierkanne, “Servitherm” 

Helios 

pot insulated, “Servitherm” 

Hochglanz-Hartplastik, mit Vakuum-Stabilglaseinsatz, Drucktaster / 

high-gloss hard plastic with vacuum stable-glass insert, push button 



Ltr. oz. 

10,88 1 33,81 weiss white 48.241.027 

10,88 1 33,81 rot red 48.241.063 


10,88 1 33,81 schwarz black 48.241.026



178 

Isolierkanne, “Wave” 

Helios 

pot insulated, “Wave” 

Santoprene- Versiegelung, spülmaschinenfest, Drehverschluss, 100% 

hygienisches Spülergebnis. Isoliereinsatz aus Vakuum-Stabilglas./ 

Santoprene seal,dishwasher safes, rew tap, 100% hygienic washing results. 

Insolating layer of vacuum- stable glass. 



Ltr. oz. 

11,92 1 33,81 weiss white 48.241.086 

11,92 1 33,81 schwarz black 48.241.087 


14,03 1 33,81 dunkelblau dark-blue 48.241.090 

14,03 1 33,81 rot red 48.241.089 

Isolierkanne, “Wave S+” 

Helios 

pot insulated, “Wave S+” 

Santoprene- Versiegelung, spülmaschinenfest, Drehverschluss, 100% 

hygienisches Spülergebnis. Isoliereinsatz aus rostfreiem, doppelwandigem 

Edelstahl. / 

Santoprene seal,dishwasher safes, rew tap, 100% hygienic washing results. 

Insulting layer is of twin-wall stainless steel. 



Ltr. oz. 

26,18 1 33,81 weiss white 48.241.080 

26,18 1 33,81 schwarz black 48.241.081 


26,18 1 33,81 rot red 48.241.083 

26,18 1 33,81 dunkelblau dark-blue 48.241.084 

Isolierkanne, “Ciento” 

Helios 

pot insulated, “Ciento” 

Außergewöhnliche Linienführung, bestechend schlichte Form.Sehr gute 

Warmhaltung durch doppelwandigen Vakuum-Stabilglaseinsatz. / 

Unusual lines, enchantingly simple shape.Particularly good heat retention 

due to double-walled evacuated stable glass flask. 



Ltr. oz. 

16,75 0,90 33,72 weiss white 48.241.095 

16,75 0,90 33,72 schwarz black 48.241.096 

16,75 0,90 33,72 aqua aqua 48.241.097

Isolierkanne, “Enduro Push” 

Helios 

pot insulated, “Enduro Push” 

unzerbrechlich, vakuumgepumpt, mit Drucktaste / 

onbreakable, vacuum borrowed, with push button 

179 



Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

20,57 1 33,81 48.241.012 

23,97 1,5 50,72 48.241.013 

25,67 2 67,63 48.241.014 

Isolierkanne, “Enduro” 

Helios 

pot insulated, “Enduro” 

unzerbrechlich, vakuumgepumpt.Drehverschluss. / 

onbreakable, vacuum borrowed, rotary lock. 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

20,57 1 33,81 48.241.007 

23,97 1,5 50,72 48.241.008 

Isolierkanne, “Big Boy” 

Helios 

pot insulated, “Big Boy” 

mit Vakuum-Stabilglaseinsatz, Drehverschluss / 

with vacuum stable-glass insert, screw tap 

Hartplastik / duroplastic plastics 


Ltr. oz. 

13,35 1 33,81 schwarz black 48.241.001 

23,63 2 67,63 schwarz black 48.241.002 

Isolierkanne, “Thermoboy” 

Helios 

pot insulated, “Thermoboy” 

Spülmaschinengeeignet.Vakuum Stabilglaseinsatz/ 

dishwasher safety.Vacuum stable glass 



Ltr. oz. 

12,84 0,3 10,14 weiss white 48.241.029



180 

Isolierkanne, “Champion” 

Helios 

pot insulated, “Champion” 

mit Vakuum-Stabilglaseinsatz, Drehverschluss / 

with vacuum stable-glass insert, screw tap 

verchromter Stahl / chromeplated steel 


Ltr. oz. 

19,38 0,6 20,29 dunkelbraun dark brown 48.241.006 

21,42 1 33,81 dunkelbraun dark brown 48.241.020 

29,07 1,5 50,72 dunkelbraun dark brown 48.241.021 

Isolierkanne, “Buffet” 

pot insulated, “Buffet” 


Ltr. oz. 

22,02 1,8 60,87 beige beige 48.241.034 

Hartplastik / duroplastic plastics 


Ltr. oz. 

22,02 1,8 60,87 weiss white 48.241.039 

Isolierkanne, “Diamant” 

Helios 

pot insulated, “Diamant” 

Einhandbedienung.Spülmaschinenfest. / 

single hand control.dishwasher safety 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

53,55 1 33,81 48.241.004 

Isolierkanne, “Conference” 

Helios 

pot insulated, “Conference” 

Einhandbedienung.Spülmaschinenfest. Unzerbrechlichkeit. Hochglanzpoliert/ 

single hand control.dishwasher safety.unbreakability.high-gloss stainless 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

53,89 1 33,81 48.241.005

GP-Tabletts 

Cambro 

Fiberglas-verstärktes Polyester / fiberglass increased polyester 


cm in. 

Tablett GP0540 / tray GP0540 46 x 34,4 18 x 132/4 lichtgrau light grey 10,56 45.185.003 

Tablett GP0540 / tray GP0540 46 x 34,4 18 x 132/4 granit-blau granitic-blue 10,56 45.185.006 

Tablett GP3074 / tray GP3074 45 x 32 173/4 x 122/4 lichtgrau light grey 12,12 45.183.003 

Tablett GP3074 / tray GP3074 45 x 32 173/4 x 122/4 perlweiss pearly white 12,12 45.183.007 

Tablett GP3980 / tray GP3980 53 x 37 203/4 x 142/4 lichtgrau light grey 11,59 45.185.015 

Tablett GP3980 / tray GP3980 53 x 37 203/4 x 142/4 granit granite 11,59 45.185.074 

Tablett GP4002* / tray GP4002* 53 x 32,5 203/4 x 123/4 lichtgrau light grey 11,36 45.183.016 

Tablett GP4002* / tray GP4002* 53 x 32,5 203/4 x 123/4 granit granite 11,36 45.185.070 

Tablett GP4210, trapez / tray GP4210, trapeze 48 x 34 19 x 132/4 lichtgrau light grey 11,44 45.185.021 

Tablett GP4210, trapez / tray GP4210, trapeze 48 x 34 19 x 132/4 perlweiss pearly white 11,44 45.185.034 

Tablett GP4709 / tray GP4709 46 x 32,5 181/2 x 13 lichtgrau light grey 12,12 45.185.017 

Tablett GP4856 / tray GP4856 34,5 x 23 133/4 x 91/4 perlweiss pearly white 8,26 45.185.019 

* GN-Maß / GN-measure 

Holztablett, rechteckig 

Cambro 

wood tray, rectangular 

rutschfeste Oberfläche / 

anti-skid surface 

Buchenholzfurnier / bech wood veneer 

Größe size 

cm in. 

15,95 45 x 32 17 3/4 x 12 2/4 45.181.004 

21,27 58 x 38 22 3/4 x 15 45.181.005 

25,81 63 x 40 24 3/4 x 15 3/4 45.181.006 

32,69 70 x 45 27 2/4 x 17 3/4 45.181.007 

36,96 75 x 48 29 2/4 x 19 45.181.008 

181 

B OE HRI N GE R



182 

Holztablett, oval 

Cambro 

wood tray, oval 




Größe size 

cm in. 

6,34 23 x 16 9 x 6 1/4 45.181.016 

6,85 26 x 20 10 1/4 x 7 3/4 45.181.017 

7,34 29 x 21 11 2/4 x 8 1/4 45.181.018 

9,62 33 x 24 13 x 9 2/4 45.181.019 

Tablett, rund, hohes Profil 

Cambro 

tray, approximately, high profile 

glatte Oberfläche, Weide dunkel/ 

plain surface, pasture 

darkly 

� � 

cm in. 

10,59 23 9 1/4 45.184.001 

11,97 25,5 10 1/4 45.184.002 

15,52 35,5 14 1/4 45.184.003 

Tablett oval 

Cambro 

tray, oval 

glatte Oberfläche / 

plain surface 

Fiberglas-verstärktes Polyester / fiberglass increased polyester 


cm in. 

4,28 26 x 20 10 1/2 x 8 lichtgrau light grey 45.185.040 

4,54 29 x 21 11 1/2 x 8 1/2 lichtgrau light grey 45.185.043

Holztablett, rund 

Cambro 

wood tray, approximately 



183 



� � 

cm in. 

13,70 32 12 3/4 45.181.022 

18,77 36 14 1/4 45.181.023 

22,80 42 16 3/4 45.181.024 

Tablett, rund 

Carlisle 

tray, round 




cm in. 

8,89 27,9 11 schwarz black 46.083.090 

12,57 35,5 14 schwarz black 46.083.092 

15,09 40,6 16 schwarz black 46.083.094 

Tablett, oval 

Carlisle 

tray, oval 




cm in. 

39,85 55,9 x 43,2 22 x 17 schwarz black 46.083.003 

67,34 59,6 x 80 23 2/4 x 31 2/4 schwarz black 46.083.089 

Tablett, rechteckig 

Carlisle 

tray, rectangular 




cm in. 

15,26 30,4 x 41,5 12 x 16 1/4 schwarz black 46.083.096 

16,26 35,5 x 45,7 14 x 18 schwarz black 46.083.098 

24,47 40,6 x 55,8 16 x 22 schwarz black 46.083.007



184 



ohne Griffe, glatter Rand / 

w/o handles, plain rim 


Größe size 

cm in. 

8,95 42 x 31 16 2/4 x 12 1/4 46.248.004 

8,55 48 x 30 19 x 11 3/4 46.248.094 

21,25 58 x 42 22 3/4 x 16 2/4 46.248.006 

12,60 50 x 38 19 3/4 x 15 46.248.005 

30,25 68 x 48 27 1/4 x 19 1/4 46.248.007 

6,05 50 x 38 19 3/4 x 15 46.248.108 



Messing-Griffe vergoldetet, glatter Rand / 

brass handles gold-plated, plain rim 


Größe size 

cm in. 

16,35 44 x 31 17 1/4 x 12 1/4 46.248.011 

21,25 52 x 32 20 2/4 x 12 2/4 46.248.012 

41,30 70 x 48 27 2/4 x 19 46.248.014 



ohne Griffe, Dekorrand / 

w/o handles, decorated rim 


Größe size 

cm in. 

5,30 35 x 24 13 3/4 x 9 2/4 46.248.050 

7,45 42 x 31 16 2/4 x 12 1/4 46.248.051 

10,90 50 x 36 19 3/4 x 14 1/4 46.248.052

GN-Tablett, rechteckig 

GN tray, rectangular 



185 



Größe size 

cm in. 

20,13 GN 1/1 53 x 32,5 20 3/4 x 12 3/4 46.248.042 

12,40 GN 1/2 32,5 x 26,5 12 3/4 x 10 2/4 46.248.060 

GN-Tablett, rechteckig 


ohne Griffe, Dekorrand / 

w/o handles, decorated rim 


Größe size 

cm in. 

21,80 GN 1/1 53 x 32,5 20 3/4 x 12 3/4 46.248.040 

13,40 GN 1/2 32,5 x 26,5 12 3/4 x 10 2/4 46.248.041 

Auslageplatte GN 1/1 


Auslageplatte 0,8 mm stark, ohne Griffe, glatter und schmaler Rand / 

display tray 0,8 mm thick, w/o handles, even and small rim 


Größe size 

cm in. 

12,50 GN 1/1 53 x 32,5 20 3/4 x 12 3/4 46.248.015 



ohne Griffe, Weinlaub-Dekorrand / 

w/o handles, vine leaves decoration 


Größe size 

cm in. 

10,– 42 x 31 16 2/4 x 12 1/4 46.248.053



186 

Serviertablett, oval 

serving tray, oval 

mit gebörteltem Rand / 

with creased rim 

Edelstahl 18/10 matt poliert / stainless 18/10, satin finished 

Größe size 

cm in. 

2,26 20 x 14,5 7 3/4 x 5 3/4 41.276.079 

3,65 26,5 x 19,5 10 2/4 x 7 3/4 41.276.080 

3,96 28,5 x 22 11 1/4 x 8 3/4 41.276.081 

Tablett, rund 

tray, round 




� 

cm 

9,– 38,0 46.248.032 



Griffe Zinkdruckguss verchromt und fest genietet, Dekorrand / 

handles zinc diecasting and tight riveted, decorated rim 


Größe size 

cm in. 

11,45 52 x 31 20 2/4 x 12 1/4 46.248.025 

Partyplatte 

party platter 

Innenfläche ziseliert, Rand eingerollt / 

inner surface engraved, rim involute 

Metall verchromt / chromeplated metal 

Größe size 

cm in. 

3,70 GN 1/1 53 x 32,5 20 3/4 x 12 3/4 46.248.008

Bratenplatte, oval 

meat platter, oval 

Rand eingerollt / 

rim involute 

187 



Größe size 

cm in. 

4,75 25 x 18 9 3/4 x 7 46.248.095 

6,20 30 x 22 11 3/4 x 8 3/4 46.248.096 

7,40 35 x 22 13 3/4 x 8 3/4 46.248.097 

11,15 40 x 26 15 3/4 x 10 1/4 46.248.077 

12,90 45 x 30 17 3/4 x 11 3/4 46.248.098 

18,45 50 x 35 19 3/4 x 13 3/4 46.248.099 

21,10 56 x 38 22 x 15 46.248.100 

Bratenplatte, oval 

meat platter, oval 


Größe size 

cm in. 

8,43 26 x 19 10 1/4 x 7 2/4 46.329.001 

10,05 31 x 21 12 1/4 x 8 1/4 46.329.002 

11,91 36 x 25 14 1/4 x 9 3/4 46.329.003 

14,06 42 x 29 16 2/4 x 11 2/4 46.329.004 

16,70 47 x 34 18 2/4 x 13 2/4 46.329.005 

Servier- / Gratinplatte, oval 

serving / gratin platter, oval 

vergoldete Edelstahlgriffen / 

handles stainless steel gold-plated 




16,05 1,2 40,57 37 x 26,5 x 3,5 14 2/4 x 10 2/4 x 1 2/4 46.248.059 

13,55 0,8 27,05 31 x 21,5 x 3,5 12 1/4 x 8 2/4 x 1 2/4 46.248.104



188 

Tortenplatte 

cake plate 

rund auf Fuß, Fuß hochglanz poliert, Platte mattiert, rutschsicherer Rand, 

stabil und sehr standsicher / 

round on foot, foot high gloss polished, plate mattfinished, slip proof rim, 

solid and very stabil 



cm in. cm in. 

30,69 30 11 3/4 11 4 1/4 46.248.049 

Torten- / Servierplatte 

cake / serving plate 

auf Fuß, drehbar, transparente Glasplatte, Fuß aus Edelstahl 18/8 mattiert, 

möbelschonende Moosgummi-Unterseite / 

footed, turnable, clear glasplate base made of steel 18/8 mattfinished, 

furniture save foamrubber bottomside 



cm in. cm in. 

14,20 30 11 3/4 7 2 3/4 46.248.067 

Frischhaltehaube 

cling hood 

Polysulfon 


cm in. cm in. 

3,80 30 11 3/4 10 4 46.248.023 

Petits-Fours-Ständer 

WMF 

petits-fours-stand 



cm in. cm in. 

51,70 15,5 6 9 3 2/4 60.502.015

Etagère, 3-stufig 

etagere, 3 parts 

189 


Rohre hochglanz-verchromt, vergoldeter Messing-Kugelgriff, 

Schalendurchmesser 48, 38 und 32 cm / 

pips high gloss chrome-plated, gold-plated brass ball handle, bowldiameter 

48, 38 und 32 cm 


Höhe height 

cm in. 

74,85 50 19 3/4 46.248.071 

Kerzenleuchter versilbert 

candle stick silver plated 

2er Set. 1-flammig / 

2 pcs. set. 1 lid 


cm in. cm in. 

13,70 10 4 1/2 25,5 10 46.248.035 



3-flammig / 

3 lid. 


cm in. cm in. 

13,70 22,5 8 3/4 22x22 8 3/4 x 8 3/4 46.248.072 



5-flammig / 

5 lid. 


cm in. cm in. 

16,55 24 9 2/4 22x22 8 3/4 x 8 3/4 46.248.073



190 

Beilagenschüssel 

vegetable dish 

mit Griffen / 

with handles 


Größe size 

cm in. 

6,04 12 x 3 4 3/4 x 1 1/4 46.329.010 

6,78 14 x 4 5 2/4 x 1 2/4 46.329.011 

9,16 18 x 5,5 7 x 2 1/4 46.329.013 

10,49 20 x 6 7 3/4 x 2 1/4 46.329.014 

Servier- / Beilagenschale, rund 

serving / vegetable dish, round 

vergoldete Edelstahlgriffen / 

handles stainless steel gold-plated 




8,65 15 0,3 10,14 4 1 2/4 46.248.101 

9,95 19 0,5 16,90 3,5 1 2/4 46.248.078 

Tischabfallbehälter 

Table top waste bin 

Lochdeckel aus Edelstahl, Behälter aus weiß lackiertem Metall, Deckel 

abnehmbar / 

loop lid made of stinless steel, container made of white painted Metal, lid 

remvable 



cm in. cm in. 

9,15 12 4 3/4 15 6 46.248.070 

Tischabfallbehälter 

table top waste bin 

hochglänzend, Klappe mit Feder, Deckel mit Bajonettverschluss/ 

mirror polished finish, with spring flap 


Höhe height 

cm in. 

6,47 18 6 41.270.007

Milchkanne 

milk pot 

konisch / 

conical 

191 



Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

10,53 0,1 3,38 46.331.015 

28,05 0,6 20,29 46.331.018 

16,09 0,33 11,16 46.331.017 

Kaffeekanne 

coffee pot 

konisch / 

conical 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

15,25 0,33 11,16 46.331.001 

30,76 1 33,81 46.331.003 

Kaffeekanne 

coffee pot 

mit Scharnierdeckel, Griffe stumpf geschweißt, extra schwere Qualität / 

with hinge lid, handles edgeless welded, extra heavy quality 




13,80 0,3 10,14 11 4 1/4 41.277.030 

42,60 2 67,63 21,5 8 2/4 41.277.034 

Sahnegiesser 

milk pot 

mittelschwere Qualität / 

medium-weight quality 




1,03 3,5 1 2/4 0,03 1,01 3,5 1 2/4 41.277.001 

1,94 6 2 1/4 0,15 5,07 6 2 1/4 41.277.003



192 

Besteckbehälter 

Cutlery Holder 

zweireihig mit Loch 10 cm Durchm. seidenmatt poliert, für 4 Besteckköcher 

Besteckköcher bitte separat bestellen. / 

double row, satin polished finish, for 4 cylinders. 

Please order cutlery cylinders separately. 


Länge length Breite width Höhe height 

cm in. cm in. cm in. 

29,11 26 10 1/4 30 11 3/4 20 7 3/4 41.270.008 

Besteck-Köcher, Edelstahl 

cutlery quiver 

passend zu Besteckbehälter 41.270.008/ 

suitable for cutlery container 41.270.008 



cm in. cm in. 

4,85 10 4 13,5 5 1/4 41.271.037 

Besteck-Köcher, Kunststoff 

flatware case 

passend zu Besteckbehälter 41.270.008/ 

suitable for cutlery 41.270.008 

0,92 Kunststoff weiss / plastic white 41.351.010 

Besteckkasten für 4 Einsätze 

GN Cutlery Holder take 4 boxes 

matt poliert, mit rutschfesten Füßen, schwere Qualität. Lieferung ohne 

Einsätze!/ 

satin polished finish, with non-slip feet, delivered without inserts. 


Breite width Höhe height Tiefe size 


177,87 72,5 28 3/4 22 8 3/4 32 12 1/2 41.270.025

Besteckeinsatz GN 1/4 

GN 1/4 Cutlery Box 

mit aufklappbaren Plexiglasdeckel. Passend zu Art.41.270.025 / 

hinged acrylic lid. suitable for Art.41.270.025 

193 



Tiefe depth 

cm in. 

26,68 15,5 6 41.270.073 

Schälchen glatt 

melamin dished plate smoothly 

Melamin 


ml oz. 

1,05 90 3,01 weiß white 46.083.006 

Schälchen geriffelt 

melamin dished plate grooved 

Melamin 


ml oz. 

0,86 60 1,99 weiß white 46.083.008 

Eierlöffel 

egg spoon 

Pack 6 / 

ass.colours-pack 6 


Farbe colour 

1,53 weiss white 45.238.011



194 

Tellercloche, mit Griffaussparung 

plate cover, with grip slot 

hochglanzpoliert, nahtlos, stapelbar / 

high-ploish, seamless, stackable 



cm in. cm in. 

8,35 27 10 3/4 8 3 1/4 41.352.002 

Tellercloche, mit Griffloch 

plate cover, with grip gap 



cm in. cm in. 

5,65 26,5 10 2/4 6 2 1/4 41.352.004 

Tellercloche 

plate cover 

mit Griffmulden, spülmaschinenfest / 

with recessed grip, dishwasher safe 

Polypropylen / polypropylene 

� � inside Farbe colour 

cm in. 

1,39 26 10 1/4 transparent transarent 41.352.010 

Tellercloche 

plate cover 

bruchfest und temperaturbeständig / 

break-proof and temperature-resistant 

Polycarbonat / polycarbonate 

� � inside Farbe colour 

cm in. 

7,35 26,5 10 2/4 klar clear 41.352.012

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH BAR I BAR 

BAR 

BAR 

In unserem Bar Sortiment 

finden Sie alles, was zum 

Shaken und Mixen, 

Crushen und Kühlen, 

Servieren und Dekorieren 

benötigt wird. 

Komplett, modern und 

funktional. 

Ein umfangreiches Sortiment 

und eine schnelle Lieferung 

gewähren Ihnen einen kontinuierlichen 

Ablauf ohne 

Verzögerungen. 

In our Bar range you will 

find everything for shaking 

and mixing, crushing and 

cooling, serving and decorating. 

Complete, modern and 

functional. 

An extensive range and swift 

delivery guarantee you a 

continuous process with no 

hold ups. 

B OE HRI N GE R

BAR I BAR 


196 

Mixer GK 900 

Mixer GK 900 

Motorblock, zum Mixen, Zerkleinern, Emulgieren, Rühren und 

Aufschlagen,230 Volt, 900 Watt im Dauerbetrieb und 1.600 Watt 

Spitzenleistung, Drehzahl stufenlos regelbar von 1.000 bis 17.000 U/Min., 

ohne Mixaufsatz / 

engine mount, to mixing, cutting up, emulsifying, agitating and breaking, 

230 V open, 900 Watts in continuous operation and 1,600 Watts of 

maximum performance, number of revolutions infinitely variably from 1.000 

to 17,000 rpm., without mix essay 

Mixer GK 900 


cm in. cm in. 

680,55 19 71/2 24,5 93/4 48.201.076 

Mixaufsatz 

mixing top 

passend zu Mixer GK 900. Zugabe von Mixgut während des Betriebs durch 

verschließbare Öffnung im Deckel möglich / 

fitting for blender GK 900. 




282,75 2 67,6 28 11 48.201.040 




287,63 4 135,2 28 11 48.201.041 




404,63 4 135,2 28 11 48.201.050 




152,10 2 67,6 28 11 48.201.051 

Hamilton Beach Fruchtsaftpresse 

Hamilton Beach fruit saft press 

elektrisch, mit 3 Presskegelgrößen, leiser Motorlauf, besonders geeignet für 

Glaskannen und höhere Gefäße, 300 Watt / 

electrically, with 3 press cone sizes, quiet engine run, particularly suitably for 

glass cans and higher containers, 300 Watts 

Größe size 

cm in. 

641,42 26 x 25,4 x 47 10 1/2 x 10 1/4 x 18 3/4 45.227.004

Hamilton Beach Rio Barblender 

Hamilton Beach Rio barblender 

4 Edelstahlmesser zum Schneiden und Mixen, Impulsfunktion, abnehmbare 

Füllkappe mit Deckel, 450 Watt, 2 Geschwindigkeitsstufen 14.000 und 

17.000 U/Min., mit Edelstahlbehälter 0,95 Liter / 

4 high-grade steel measurers to cutting and mixing, impulse function, 

removable filling cap with cover, 450 Watts, 2 speeds 14,000 and 17,000 

rpm., with high-grade steel container of 0.95 litres 

197 


Größe size 

cm in. 

294,56 16,5 x 20,3 x 39,5 6 1/2 x 8 x 15 3/4 45.227.002 

Hamilton Beach 908 Barblender 

Hamilton Beach 908 barblender 

4 Edelstahlmesser zum Schneiden und Mixen, abnehmbare Füllkappe mit 

Deckel, 400 Watt, 2 Geschwindigkeitsstufen 17.300 und 19.000 U/Min., mit 

Polycarbonatbehälter 1,25 Liter / 

4 high-grade steel measurers to cutting and mixing, removable filling cap 

with cover, 2 speeds 17,300 and 19,000 rpm, 400 Watt, with polycarbonate 

container of 1.25 litres 

Größe size 

cm in. 

190,22 16,5 x 20,3 x 38,8 6 1/2 x 8 x 15 1/2 45.227.001 

Hamilton Beach Spindelmixer 

Hamilton Beach spindle mixer 

der Mixer funktioniert automatisch wenn der Becher korrekt gestellt ist, 

Präzisionsmotor minimalisiert Vibrationen, Antirutschfüße, Spindel und 

Schraubkopf aus Edelstahl, 300 Watt, 3 Geschwindigkeitsstufen, mit 

Mixbecher aus Edelstahl 0,75 Liter / 

the mixer functioned automatically if the cup is correctly posed, to precision 

engine minimalisiert vibrations, anti-slide feet, spindle and screwing head 

made of high-grade steel, 300 Watts, 3 speeds, with mix cup made of 

high-grade steel of 0.75 litres 

Größe size 

cm in. 

437,25 16,5 x 17,1 x 52 6 1/2 x 6 3/4 x 20 3/4 45.227.003

BAR I BAR 


198 

Zitruspresse Santos 11 

lemon squeezer santos 11 

inkl. Saftkegel und 3 Pressköpfen, Hammerschlag lackiert 230 V, 50/60 Hz, 

130 W, 5 kg / 

incl. juice cone and 3 hydraulic jacks, structured finish 230 V, 50760 hz, 130 

W, 5 kg 

Größe size Gewicht 

cm in. kg 

286,45 20 x 30 x 35 7 3/4x 11 3/4x 13 3/4 5 45.225.047 

Zitruspresse 

lemon squeezer 

Hebelmechanik, Gummifüße / 

hand gear mechanism, rubber feet 


Länge length Breite width Höhe height 


37,15 19 7 1/2 18 7 56 22 46.248.061 

Krug Polycarbonat 

pitcher polycarbonat 

Jarra 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

3,62 0,9 30,42 46.083.020 

4,80 1,4 47,32 46.083.060 

4,22 1,8 60,84 46.083.061 

Kellnertasche 

waiter bag 

5 Fächer, davon eines mit Reißverschluss, 1 Großraumfach für Münzen, 1 

Außenfach für den Notizblock, mit Öse / 

5 subjects, of it one with zipper, 1 region subject for coins, 1 external 

subject for the note pad, with eye 


cm in. 

17,85 18,5 x 10 7 1/2 x 4 schwarz black 45.265.083

Eismühle manuell 

ice crusher manually 

mit Acrylbehälter und kleiner Eisschaufel, robustes Mahlwerk / 

with acryl container and little ice scoop, rugged chrushing gear 

199 


verchromt, Acryl / acryle chromed 



34,37 0,9 30,42 16 x 13,5 x 27 6 1/4x 5 1/4x 10 3/4 41.275.012 

Eiswürfelbehälter 

ice cube container 

Deckel und Bügel aus Kunststoff / 

lid and handle made of plastic 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

8,10 2,2 74,36 41.351.085 

Eisschaufel 

ice shovel 

hochglänzend mit 5 mm Lochung, handl. Hohlgriff, schwere Qualität, 

Schaufellänge 10 cm / 

high gloss with 5 mm perforation, handy hollow handle, heavy quality, lenth 

of shovel 4 in. 


� � Gesamtlänge total length 

cm in. cm cm 

4,85 5 2 18,5 7 1/4 41.275.010 

Eiszange 

bar tongs 


Länge length 

cm in. 

1,02 16 6 1/4 41.351.077

BAR I BAR 


200 

Boston Shaker 

Boston shaker 

2-tlg., hochglänzend, Becher aus dickwandigem Glas / 

2 parts, high gloss, cup hefty glass 




12,94 9,5 3 3/4 0,75 25,35 29 11 1/2 41.274.079 

Ersatzglas zu Boston Shaker 

spare glass for Boston shaker 

Glas / glass 



7,69 9 3 1/2 0,4 13,52 15 6 41.274.080 

Cocktail Shaker 

cocktail shaker 

3-tlg., schwere Qualität, hochglänzend, dicht schließend, leicht zerlegbar / 

3 parts, heavy quality, high gloss, leakproof, easy disassembly 




10,51 8,5 3 1/4 0,7 23,66 23,5 9 1/4 41.274.020 

Konferenzkühler “Fredo” 

conference radiator “ Fredo” 

mit herausnehmbarem Kühlakku, für 6 Flaschen 0,25 - 0,3 Liter, stapelbar / 

with removable cooler pack, for 6 bottles of 0.25 - 0.3 litres, stackable 


Farbe colour 

28,85 schwarz, silber black, silver 48.279.041

Konferenzboy 

conference boy 

201 


mit herausnehmbarem Kühlakku, für 6 Flaschen 0,25 - 0,3 Liter, stapelbar, 

Aktiv Kühlung / 

with removable cooler pack, for 6 bottles of 0.25 - 0.3 litres, stackable, asset 

cooling 

Farbe colour 

37,13 schwarz, silber matt black, silver mat 48.280.094 

Flaschenkühler 

bottle cooler 

mattiert, doppelwandig, für 0,5 bis 1,5 Ltr. Flaschen / 

satin finished, double walled, for bottles from 0,5 to 1,5 ltr. 



cm in. cm in. 

13,53 12 4 3/4 20 7 3/4 46.248.001 

Flaschenkühler 

bottle cooler 

doppelwandig isoliert, mit verchromtem Rand / 

double-walled insulated, with chrome plated rim 



cm in. cm in. 

5,60 11,5 4 1/2 23 9 45.266.069 

Flaschenkühler “Ice” 

bottle cooler “Ice” 

doppelwandig für beste Isolierung, ergonomische Rundung für bessere 

Handhabung, für 0,7 bis 1,5 Liter Flaschen / 

double-walled for best isolation, ergonomic roundness for better handling, 

for 0,7 to 1.5 litres bottles 


cm in. cm in. 

6,95 10 4 23,5 9 1/2 46.248.152

BAR I BAR 


202 

Sektkühler 

champagne cooler 

2 Fallgriffe, hochglänzend / 

2 fall handles high gloss 



cm in. cm in. 

7,92 18,5 7 1/4 18,5 7 1/4 41.271.040 

Sektkühlerständer 

champagne bucket stand 

hochglänzend, mit niedrigem Rand, extra schwere Qualität / 

mirror polished finish, with low edge, specially heavy quality 



cm in. cm in. 

71,96 17,5 7 64 25 1/2 41.271.069 

Wein- / Sektkühler 

WMF 

wine / champagne cooler 


Höhe height 

cm in. 

57,30 20,8 8 1/4 60.502.070 

Wein/Sektkühler-Ständer 

WMF 

stand for wine / champagne cooler 



cm in. cm in. 

142,45 16 6 1/4 60 23 2/4 60.502.003


wine / champagne bowl 

mit 2 seitlichen Eingriffen für eine Flasche geeignet, glasklar / 

with 2 handles on the side suitable for one bottle, transparent 

203 



Größe size 

cm in. 

9,85 27 x 20 x 21 10 3/4 x 8 x 8 1/2 46.248.153 


wine / champagne bowl 

mit 2 seitlichen Eingriffen für eine Flasche geeignet, schwarz / 

with 2 handles on the side suitable for one bottle, black 


Größe size 

cm in. 

11,35 27 x 20 x 21 10 3/4 x 8 x 8 1/2 46.248.154 

Champagnerkühler 


bruchfest und stabil / 

break resistant 



48,51 39,5 15 3/4 15 507 25,5 10 1/4 41.271.029 

Champagnerkühler 


poliert / 

polished 




41,20 37 14 1/2 13,5 456,3 24 9 1/2 46.248.026

BAR I BAR 


204 

Dekantierständer / Weinflaschenhalter 

wine cradle 

verchromt, hochglänzend, mit Trageschlaufen, schwere Qualität / 

chrome plated, mirror polished finish, heavy gauge 


cm in. cm in. 

14,16 10 4 19 x 25 7 1/2 x 10 41.274.104 

Caipirinha Stössel 

tamping tool 

Ahorn Holz / maple wood 

Länge length 

cm in. 

4,05 25 9 3/4 45.125.001 

Cocktail-Sieb 

cocktail strainer 

hochglänzend, schwere Qualität / 

high gloss, heavy quality 



cm in. cm in. 

5,10 8,5 3 1/4 21 8 1/4 41.275.040 

Cocktaildoppelmass 

double jigger 

2 + 4 cl 


Höhe height 

cm in. 

2,84 7,3 2 3/4 41.271.002

Bar-Cocktailmesser 

bar knife 

gezahnte Klinge, mit 2 Zinken / 

ridged blade with 2 teeth 

205 



Gesamtlänge total length Klingenlänge length of blade 

cm cm cm in. 

2,59 22 8 3/4 10,5 4 1/4 41.271.043 

Schneidbrett 

cutting board 

eckig, mit Rille und Griff, Farbe: granit / 

square, with flute and handle, colour: granite 



cm in. 

12,46 36 x 26 x 1 14 1/4x 10 1/4x 1/2 schwarz black 48.203.004 

Trinkhalm-Becher 

cup for drinking straw 

seidenmatt poliert, auf stabilem Fuss, schwere Qualität / 

semi gloss polished, on solid base, heavy quality 



cm in. cm in. 

14,55 5 2 13,5 5 1/4 41.275.039 

Glasumrander 

glass borderer 

3-tlg. schwarz, für Umrandung mit Salz oder Zucker / 

3 pcs., black, for border with salt or sugar 

14,25 Kunststoff / plastics 46.083.012

BAR I BAR 


206 

Zuckerdose 

sugar bowl 

in Kugelform, hochglänzend, Scharnierdeckel mit vergoldetem Kugelgriff, für 

500 g Zucker / 

ball form, high gloss, hinge lid with gold plated ball handle, for 500 g sugar 



cm in. cm in. 

10,35 13 5 14,5 5 3/4 41.275.042 

Zuckerzange 

sugar tongs 


Länge length 

cm in. 

0,63 11 4 1/4 41.351.079 

Barlöffel 

bar spoon 

rote Kappe / 

red top 


Länge length 

cm in. 

1,07 28 11 41.351.043 

Löffelbecher 

spoon cup 

hochglänzend, innen poliert, schwere Qualität / 

high gloss, polished inside, heavy quality 



cm in. cm in. 

16,98 9 3 1/2 9,5 3 3/4 41.275.013

Bierwärmer 

beer more warmly 

mit Verschlusskappe und Abtropfhalter, Gesamthöge 160 mm / 

with cap and drain-off stand, height 160 mm 

207 



Bierschaumabstreifer 

froth spatula 

Größe size 

cm in. 

1,17 23 x 2,5 9 1/4 x 1 41.274.103 

Bar-Caddy 

Bar Caddy 

schwarz, 6 Fächer / 

black, 6 trays 


Größe size 

cm in. 

5,51 22 x 12,5 x 10 8 3/4x 5 x 4 46.083.079 

Barzutatenbehälter 

bar trimmings container 

schwarz mit klarem Deckel, 6 weisse Zutatenbehälter je 0,5 Ltr. / 

black with clear lid, 6 white trimmings trays each 0,5 ltr. 

29,65 46.083.010

BAR I BAR 


208 

Servierflasche weiss 

serving bottle withe 

komplett mit Hals und Ausgiesser, Ausgiesser farbig / 

complete with neck and spou, spou different colours 



Ltr. oz. 

6,60 1,9 64,22 braun brown 46.083.070 

6,60 1,9 64,22 orange orange 46.083.071 

6,60 1,9 64,22 rot red 46.083.072 

6,60 1,9 64,22 gelb yellow 46.083.073 

Servierflasche 

serving bottle 

komplett mit Hals und Ausgiesser, farbig sortiert / 

complete with neck and spout, sorted by colour 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

3,96 0,95 32,11 46.083.081 

Flaschenhals 

bottleneck 

für Servierflaschen 0,95 + 1,9 Ltr., weiss / 

for serving bottles 0,95 + 1,9 ltr. white 

1,30 Kunststoff / plastics 46.083.068 

Ausgiesser 

pourer 

für Servierflaschen 0,95 + 1,9 Ltr., farbig sortiert / 

for serving bottles 0,95 + 1,9 ltr. sorted by colour 


Vorratsbehälter 

storage container 

weiss, Deckel farbig / 

white, lid colored 

209 



Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

3,15 1,9 64,22 46.083.080 

Vorratsbehälter 

storage container 

weiss, Deckel farbig / 

white, lid colored 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

2,15 0,95 32,11 46.083.086 

Glocken-Hebelkorkenzieher 

bell-crank-corkscrew 

komplett, massive Ausführung / 

complete, solid achievement 


Länge length 

cm in. 

21,04 20 7 3/4 43.140.082 

Glocken-Hebelkorkenzieher 

bell-crank-corkscrew 

komplett / 

complete 


Länge length 

cm in. 

4,67 16,5 6 1/2 43.140.078

BAR I BAR 


210 

Kellnermesser 

waiter’s knife 

mit blauem Kunststoffgriff / 

with blue plastic handle 


Länge length 

cm in. 

3,30 11,5 4 1/2 43.140.084 

Kellnermesser 

waiter’s knife 


Länge length 

cm in. 

2,89 11,5 4 1/2 43.140.076 

Kapselheber 

bottle opener 

einfach / 

basic 


Länge length 

cm in. 

0,32 10 4 43.140.098 

Kapselheber 

bottle opener 

mit schwarzem Kunststoffgriff / 

with black plastic handle 


Länge length 

cm in. 

2,99 14 5 1/2 43.140.092

Korkenzieher 

corkscrew 

schwarz, Tischmodell / 

black, plate model 

211 



Korkenzieher 

corkscrew 

Buche, Messing vernickeld, mit Holzgriff / 

beech, brass nickel plated, with wood handle 

Länge length 

cm in. 

0,87 9 3 1/2 45.238.007 

Entkorker 

corkscrew 

schwere Tresenausführung / 

heavy bar model 

verchromt / chromeplated 

Länge length 

cm in. 

31,70 54 21 1/2 46.248.122 

Sektflaschen-Verschluss 

champagne bottle sealer 

verchromt / chromeplated 


cm in. cm in. 

2,99 3,5 1 1/2 5,5 2 1/4 41.274.002

BAR I BAR 


212 

Flaschenverschluss 

bottle cap 

mit verchromten Hebel für Flaschen mit Ausguss (max. 2 cm) / 

with chromed handle for bottles with muzzle (max. 2 cm) 



cm in. cm in. 

0,69 3 1 1/4 4 1 1/2 41.274.047 

Wein-Vakuum-Pumpe 

vacuum wine pump 

inkl. 2 Stopfen, um offene Flaschen erneut zu versiegeln und den Wein zu 

konservieren / 

inclusive 2 plugs, in order to seal open bottles again and conserve the wine 


cm in. cm in. 

13,40 3,5 1 1/2 15 6 46.248.155 

Stopfen Set zu Vakuumpumpe 

plug set to vaccum pump 

2 Stück / 

2 pieces 


Weinthermometer 

wine thermometer 

Temperaturbereich 0°C bis + 40°C, mit Aufhängeöse / 

for temperatures from 0°C to + 40°C, with hanging loop 

Glas / glass 

� � Gesamtlänge total length 

cm in. cm cm 

1,45 0,6 1/4 15 6 41.274.017

Flaschenhalterung 

bottle holder 

für 0,7 - 1,0 Ltr. Flaschen / 

for 0,7 - 1,0 ltr. bottles 

213 


Silber eloxiert / silver anodised 

Größe size 

cm in. 

6,85 4,7 x 15 x 32 1 3/4x 6 x 12 1/2 45.255.060 

Spirituosen-Ausgiesser 

spirits pourer 

Bottle Master Prima 2 cl schwarz, zum Einhängen in Alu-Halterung für 

Flasche / 

Bottle Master Prima 2 cl black., fits in alu-holder for bottles. 




Bottle Master Ball 2 cl verchromt, für 0,7 - 1,0 Ltr. Flaschen / 

Bottle Master Ball 2 cl chromed, for bottles 0,7 - 1,0 ltr. 




Bottle Master Fix 2 cl rot mit Dosierstab und durchsichtigem 

Portionierkörper, für 0,7 - 1,5 Ltr. Flaschen / 

Bottle Master Fix 2 cl red with rod and transparent dosage body, for bottles 

0,7 - 1,5 ltr. 


BAR I BAR 


214 

Ausgiesser Metall 

pourer metal 

mit Lamellenkork und Verschlusskappe schwarz, passend für 0,7 Liter 

Flaschen / 

with lamella cork and cover cap black, suitably for 0,7 litres of bottles 

0,87 45.256.001 

Flaschenausgiesser 

pourer 

Messing vernickelt mit Metallkappe und Polycarbonatkorken / 

brass nickel plated with metal lid and polycarbonate cork 

1,– 46.227.013 

Portionsausgiesser 

portion pourer 



Ltr. oz. 

4,53 0,02 0,676 schwarz black 46.083.017 

Tablett rund, rutschfest 

tray round, non-slip 



cm in. 

12,82 28 11 1/4 schwarz black 48.269.093 

14,85 35,5 14 1/4 schwarz black 48.269.092

Tablett,rechteckig, hohes Profil 

tray, rectangular, high profile 



215 




cm in. 

19,80 36 x 46 14 1/2 x 18 1/2 schwarz black 48.269.094 

Tablett, rund, rutschfest 

tray, round, non-slip 


cm in. 

15,09 40,6 16 schwarz black 46.083.094 

Serviertablett 

serving tray 

matt poliert / 

satin finish 


Größe size 

cm in. 

5,25 23 x 23 9 1/4 x 9 1/4 46.248.121 

Gläserspülapparat “Delfin TS 3100” 

glass rinsing apparatus “ Delfin TS 3100” 

für alle gängigen Gläser, übergroße Weißbiergläser bis hin zu 1 Liter 

Henkelgläsern / 

for all standard glasses, over-sized tall white beer glasses up to 1 litre 

tankards 

Größe size 

cm in. 

119,55 32,5 x 35,5 x 20 13 x 14 1/4 x 8 45.256.006

BAR I BAR 


216 

Spülboy “Neptun T2000” 

rinse boy “Neptun T2000” 

für Schnaps- bis zu Weizenbiergläser und bis zu einer Tiefe von 24 cm / 

for liquor up to wheat beer glasses and up to deep of 9 1/2 in. 

Größe size 

cm in. 

138,60 33 x 19 x 33 13 1/4 x 7 1/2 x 13 1/4 46.190.014 

Bürstengarnitur 

brush-set 

mit 3 Bürsten / 

with 3 brushes 

Höhe height 

cm in. 

10,50 18 7 45.256.018 

12,15 25 9 3/4 45.256.020 

Bürstengarnitur 

brush-set 

mit 2 Bürsten 18 cm und 1 Bürste 25 cm hoch / 

with 2 brushes each 18 cm and 1 brush 25 cm high 

Höhe height 

cm in. 

11,20 25 9 3/4 45.256.019 

Gläserabtropfmatte 

glassware drain-mat 

steckbar, weiss, Lochgröße 2 x 2 cm / 

pluggable, white, size of holes 2 x 2 cm 



cm in. cm in. 

1,14 31,5 12 1/2 21 8 1/4 41.270.001

Abtropfmatte 

drain-mat 

rutschfeste, weisse Rolle / 

non-slip, white roll 

217 




cm in. cm in. 

13,30 305 120 61 24 46.083.009 

Barmatte 

drain-mat 

schwarz, rutschfest / 

non-slip, black 



cm in. cm in. 

7,86 58,4 23 7,6 3 46.083.088 

Gläserregal 

glass rack 

aus 6 mm verchromten Draht, zur Befestigung mittels Schrauben unter 

einem Regalboden oder an der Wand, für 5 Reihen mit je 4 Gläsern / 

6 mm chrome plated wire, can be mounted both under a shelf or directly 

onto the wall, for 5 rows of 4 glasses 

Größe size 

cm in. 

31,53 45 x 31 18 x 12 1/2 41.274.105 

Windascher 2-teilig 

wind ashtray 2-piece 


� � 

cm in. 

4,46 11 4 1/2 41.271.035

BAR I BAR 


218 

Windascher 

wind ashtray 


cm in. 

0,81 12,5 5 schwarz black 41.353.008 

Ascherpinsel 

ashtray-brush 

mit Loch im Stiel / 

with hole at the handle 

Länge length 

cm in. 

0,55 24 9 1/2 45.265.097 

Jugendschutzgesetz 

legal protection for children and young persons 

gerahmt / 

framed 


cm in. cm in. 

12,29 28 11 36 14 1/4 41.351.099

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH REINIGUNG I CLEANING 

SPÜLMASCHINEN 

DISHWASHER 

COMBIDÄMPFER 

COMBI STEAMER 

KAFFEEMASCHINEN 

COFFEE MACHINES 

ALLGEMEIN 

GENERAL 

ABFALLBEHÄLTER 

WASTE BINS 

220 

222 B 

224 

228 DxB 

231 C 

B OE HRI N GE R

SPÜLMASCHINEN I DISHWASHER 


220 

Reinigungsmittel Spülmaschinen 

detergents for diswasher machines 

Glasreiniger, “F30” / glass detergent, “F30” 

Inhalt cap. Inhalt cap. Größe size 

kg kg Ltr. oz. cm in. 

41,20 10 338,14 48.294.010 

Geschirreiniger, “F8400” / dishes detergent, “F8400” 



80,55 20 676,28 33 x 18 x 7 13 x 7 x 23/4 48.294.011 

Universal-Klarspüler N / universal rinse aid N 



39,80 10 338,14 45 x 18 x 7 173/4 x 7 x 23/4 48.294.012 

Regeneriersalz (24x500 g) / regeneration salt (24x500 g) 



18,04 12 12 48.294.023 

Entkalker-Pulver 

Etolit 

softening agent powder 

Dose / 

Can 

Inhalt cap. 

kg kg 

7,02 1 1 48.319.005 

Reiniger, “8000” 

Etolit 

detergent, “8000” 

Spezialreiniger flüssig für Geschirr-25 kg Kanister / 

liquid special detergent for dishes, 25 kg canister 

83,37 48.319.010

Glasreiniger, “6000” 

Etolit 

glass detergent, “6000” 

flüssig, chlorfrei, Kanister / 

liquid free from chlorine, canister 

221 


Inhalt cap. 

kg kg 

47,37 12 12 48.319.011 

Reiniger, “3000” 

Etolit 

detergent, “3000” 

Spezialreiniger für Geschirr in Pulverform - 30 kg Trommel / 

liquid special detergent for dishes, 30 kg barrol 

98,42 48.319.012 

Klarspüler 

Etolit 

rinse 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

39,08 10 338,14 48.319.013 

40,82 10 338,14 48.319.014 

Geschirrreiniger für Bandmaschinen 

Etolit 

dinerware cleaner, especial for band dishwasher 

25 Kg Kanister / 

25 kg canister 

80,82 48.319.020

COMBIDÄMPFER I COMBI STEAMER 


222 

Spezial-Fettlöser, “Multi-Clean” 

Eloma 

special fat solvent, “Multi-Clean” 

Kanister / 

canister 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

59,– 10 338,14 48.302.003 

Spezial-Klarspüler, “Multi-Clean” 

Eloma 

special rinse aid “Multi-Clean” 

Kanister / 

canister 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

42,50 10 338,14 48.302.004 

Spezial-Klarspüler / Reiniger 

Rational 

special rinse aid 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

47,70 Klarspüler / special rinse aid 10 338,14 48.292.001 

Reiniger / special detergent 10 338,14 48.292.030 

Reiniger-Tabletten 

Rational 

detergent tablet 

Spezialreiniger in Tablettenform - 100 St. je Dose, für alle SCC Geräte / 

spezial detergent in tablet form, 100 pcs. each can, for all SSC Machines 

61,– 48.292.027

Klarspül-Tabletten 

Rational 

rinse aid tablet 

Spezialklarspüler in Tablettenform - 50 St. je Dose, für alle SCC Geräte / 

special rinse aid in tabled form, 50 pcs. Each can, for all SSC Machines 

223 


40,– 48.292.028 

Grillreiniger 

Rational 

grill detergent 

Spezialgrillreiniger, Kanister / 

special grill detergent, canister 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

47,70 10 338,14 48.292.029 

Entkalker 

Rational 

softening agent 

Kanister / 

canister 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

47,70 10 338,14 48.292.031

KAFFEEMASCHINEN I COFFEE MACHINES 


224 

Entkalker 

Bonamat 


Entkalkungsmittel “Renegite” - 1 Karton mit 15 Beuteln / 

softening agent “renegite”, 1 box with 15 bags 

9,– 46.147.090 

Entkalker 

Bonamat 


Entkalkungsmittel “Renegite” - 1 Karton mit 6 Dosen à 1 kg / 

softening agent “renegite”, 1 box with 6 cans each 1 kg 

63,90 46.148.031 

Cleaner 

Bonamat 

detergent 

Entfernungsmittel in Pulverform für Kaffee/Teerückstände, 4 Kartons je 15 

Beutel / 

detergent powder for coffee / tea-remainder, 4 boxes with each 15 bags 

30,60 46.148.030 

Cleaner 

Bonamat 

detergent 

Entfernungsmittel in Pulverform für Kaffee/Teerückstände, 1 Karton mit 6 

Dosen à 1 kg / 

detergent powder for coffee / tea-remainder, 1 box with 6 cans each 1 kg 

95,40 46.148.032

“Cappuccino”-Reiniger 

Jura 

“cappuccino” detergent 

Reinigungsmittel flüssig für “Cappuccinatore”, Flasche / 

detergent liquid for “Cappuccinatore”, bottle 

225 


Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

10,18 1 33,81 48.364.003 

Filterpatrone 

Jura 

filter cartridge 

Wasserfilter-Patrone, 1 Stück / 

water filter cartridge, 1 pcs 

10,79 48.364.001 

Filterpatronen 

Jura 

filter cartridges 

Wasserfilter-Patrone, Beutel à 4 Stück / 

water filter cartridge, 1 bag with 4 pcs 

44,25 48.364.006 

Reinigungstabletten 

Jura 

detergent tablets 

für alle Jura Kaffeemaschinen, Packung mit 6 Stück / 

for all Jura coffeemachines, pack with 6 pcs 

7,05 48.364.013

KAFFEEMASCHINEN I COFFEE MACHINES 


226 

Entkalkungstabletten 

Jura 

softening agent tablet 

für alle Jura Kaffeemaschinen, Dose mit 30 Stück / 

for all Jura coffeemachines, 1 can with 30 pcs 

46,35 48.364.014 


WMF 


für Schaerer Kaffeemaschine “Opal” und “Siena”, Dose mit 30 Stück / 

for Schaerer coffeemachine “Opal” and “Siena”, 1 can with 30 pcs 

14,90 60.512.008 


WMF 


für Schaerer Kaffeemaschine “Celebration”, “Ambiente”, “Euroca”, Packung 

mit 100 Stück / 

for Schaerer coffeemachine “Celebration”, Ambiente” und “Euroca”, 1 pack 

with 100 pcs 

28,56 60.512.009 

Reinigungsmittel 

WMF 

liquid detergent 

flüssig, für Schaerer Kaffeemaschine “Siena2”, “Ambiente2”, “Celebration”, 

Flasche / 

for Schaerer coffeemachine “Siena2”, “Ambiente2” and “Celebration”, bottle 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

19,16 2 67,63 60.512.010


WMF 


227 


für WMF Kaffeemaschine Bistro und combiNationS, Packung mit 100 Stück. / 

for WMF coffeenachine “Bistro” and “combiNationS”, pack with 100 pcs 

20,– 60.512.005 

Flüssigreiniger 

WMF 

liquid detergent 

flüssiger Spezialreiniger für Milchschäumer/Wipstar, Flasche / 

liquid special detergent for milk frother / Wipstar, bottle 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

10,– 1 33,81 60.512.013 


WMF 


Reinigungstabletten für diverse Kaffeemaschinen, Dose à 100 Tabletten / 

detergent tablets for several coffeemachines, can with 100 tablets 

14,63 60.512.014 

Flüssigentkalker 

WMF 

liquid softening agent 

für diverse Kaffeemaschinen, Flasche / 

for several coffeemachines, bottle 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

5,91 0,7 23,67 60.512.015

ALLGEMEIN I GENERAL 


228 

Reinigungsmittel Porzellan 

Etolit 

detergent porcelain 

Flüssigreiniger für Metallabrieb auf Porzellan, Flasche / 

liquid detergent for metal abrasion on porcelain, bottle 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

6,20 1 33,81 48.319.002 

Reinigungsmittel Sahneautomat 

Mussana 

detergent cream machine 

Flüssigreiniger für Sahnemaschinen, Flasche / 

liquid detergent for cream machines, bottle 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

8,94 1 33,81 48.125.011 

Edelstahlfinish Flüssigreiniger 

Etolit 

stainless steel finish liquid cleaner 

Flasche / 

bottle 

Inhalt cap. 

Ltr. oz. 

10,02 1 33,81 48.319.018 

Teekannen-Reiniger 

Etolit 

tea pot detergent 

Reinigungspulver für Teekannen, Dose / 

detergent powder for tea pots, can 

Inhalt cap. 

kg kg 

6,81 1 1 48.319.025

Reinigungswagen 

Rubbermaid 

cleaning carriage 

229 


Doppelfahrwagen mit 2 Eimern je 18 Ltr. Inhalt zum Trennen von Schmutzund 

Frischwasser, inkl. Mop Presse, Farbe der Eimer rot und blau / 

double carriage with 2 buckets each 18 Ltr. to separate dirty and fresh 

water, incl. wiper press, colour of the buckets red and blue 

122,17 Polypropylen / polypropylene 46.061.031 

Reinigungswagen 

Rubbermaid 

cleaning carriage 

“Combo Pack Bravo” Fahrwagen, inkl. abnehmbarer Mob-Presse, Eimer 25 

Ltr. Auf Anfrage auch in grün, rot und gelb erhältlich / 

“Combo Pack Bravo” carriage, incl. removable wipe press, bucket 25 Ltr. at 

request also available in green, red and yellow 


Farbe colour 

97,40 blau blue 46.061.097 

Antimikrobieller Sani Mob 

Rubbermaid 

anti-microbiologial Sani wiper 

Flachmob aus antimikrobiellem Mischgewebe / 

flat wiper made of anti- microbiological blended fabric 

antimikrobielles Mischgewebe / anti- microbiological blended fabric 


cm in. cm in. 

7,46 46 18 17 6 3/4 46.061.033

ALLGEMEIN I GENERAL 


230 

Mob-Halter 

Rubbermaid 

wiper-holder 

mit 50 cm Stiel / 

with 50 cm shaft 


Länge length Breite width Farbe colour 

cm in. cm in. 

37,35 45 17 3/4 13 5 grau grey 46.061.032 

Alustiel zu Mob-Halter 

Rubbermaid 

alu shaft for wiper-holder 

Aluminium / aluminium 

Länge length 

cm in. 

8,44 139 54 3/4 46.061.034 

Warnschild 

Rubbermaid 

warning plate 

stabil, mit Aufdruck “Vorsicht”, mit ausklappbaren Füßen / 

stabil, with printing “Vorsicht”, with fold-out bases 


Größe size 

cm in. 

29,17 33 x 33,6 x 66 13 x 13 1/4 x 26 46.061.099

Pedal-Abfallbehälter 

Rubbermaid 

pedal waste bin 

231 



Inhalt cap. Größe size Farbe colour 


15,76 6 202,88 25,3 x 19,5 x 28,4 10 x 7 3/4 x 11 1/4 weiss white 46.061.003 

Pedal-Abfallbehälter 

Rubbermaid 

pedal waste bin 




23,18 15 507,21 31,2 x 31,4 x 39 12 1/4 x 12 1/4 x 15 1/4 grau grey 46.061.001 

Schwingdeckel-Abfallbehälter 

Rubbermaid 

swinging-lid waste bin 

auf Anfrage auch in grau erhältlich / 

at request available in grey 




26,45 50 1690,70 40,6 x 34,1 x 66,8 16 x 13 1/2 x 26 1/4 weiss white 46.061.005 

20,52 25 845,35 34,6 x 27,8 x 51,1 13 1/2 x 11 x 20 weiss white 46.061.020 

Tretabfalleimer 

Rubbermaid 

step-on waste bin 

auf Anfrage auch in gelb, rot und beige erhältlich / 

at request available in yellow, red and beige 

Polyethylen / polyethylene 



89,37 30,3 1024,14 43,1 x 40 x 43,5 17 x 15 3/4 x 17 1/4 weiss white 46.061.039

ABFALLBEHÄLTER I WASTE BINS 


232 


Rubbermaid 


auf Anfrage auch in gelb, weiss und beige erhältlich / 

at request available in yellow, white and beige 

Polyethylen / polyethylene 



107,61 45,5 1538,54 41,3 x 40 x 60 16 1/4 x 15 3/4 x 23 1/2 rot red 46.061.073 

Rollcontainer 

Rubbermaid 

container with fixed wheels 

mobil, Kunststoff beige, inkl. grünem Klappdeckel und Rädern / 

mobil, plastic beige, incl. Green hinged lid and weels 



39,53 100 3381,40 53,3 x 51,2 x 85,2 21 x 20 1/4 x 33 1/2 grün green 46.061.069 

39,53 100 3381,40 53,3 x 51,2 x 85,2 21 x 20 1/4 x 33 1/2 blau blue 46.061.070 

39,53 100 3381,40 53,3 x 51,2 x 85,2 21 x 20 1/4 x 33 1/2 gelb yellow 46.061.071 

Standascher 

Rubbermaid 

stand up ash tray 

“GroundsKeeper Tuscan”, Standascher mit Innenbehälter aus galvanisiertem 

Stahl, auch in Sandstein lieferbar / 

“GroundsKeeper Tuscan”, stand up ash tray with insert made of plated Steel, 

also available sandstone coloured 

Polyethylen/galvanisierter Stahl / polyethyene/plated steel 


cm in. 

111,26 35,5 x 35,5 x 106,7 14 x 14 x 42 schwarz black 46.061.091 

Sicherheitset zu Standascher 

Rubbermaid 

security set for stand up ash tray 

für Standascher Tuscan, Schraubensatz zur Diebstahlsicherung / 

for stand up Tuscan, srew assembly for anti-theft protection 

16,45 Edelstahl / stainless steel 46.061.092

Tretabfalleimer, “Slimline” 

Brabantia 


mit Zinkeinsatz / 

with zinc insert 

233 





48,43 25 9 3/4 20 676,28 66 26 weiss white 45.242.011 

68,16 25 9 3/4 20 676,28 66 26 metallic grau metallic grey 45.242.017 

Papierkorb 

Zwingo 

paper basket 

aus schwer entflammbarem Sicherheits-Kunststoff. Auf Anfrage in 

verschiedenen Farben erhältlich. / 

made of flame retardant secure plastic. At request available in several 

colours 



12,10 25 9 3/4 13 439,58 30 11 3/4 lichtgrau light grey 45.244.001 

14,67 28 11 20 676,28 34 13 1/2 schwarz black 45.244.002 


Westermann 

tread waste bin 

Edelstahl, feuerverzinkter Einsatz aus Stahlblech / 

stainless steel, hot zinc dipped insert steel plate 



94,18 26 10 1/4 22 743,91 58 22 3/4 45.240.024 

Schwingdeckel-Abfallbehälter, “Pushboy” 

Westermann 

swinging lid waste bin, “Pushboy” 

Edelstahl, feuerverzinkter Einsatz aus Stahlblech / 

stainless steel, hot zinc dipped insert steel plate 



219,03 40 15 3/4 50 1690,70 75,5 29 3/4 45.240.040

TECHNIK I TECHNICS 


Haben auch Sie erhaltenswerte 

Lieblingsstücke, die Sie gerne 

wieder in frischem Glanz erstrahlen 

lassen wollen? 

Dann wenden Sie sich bitte an die 

Fachabteilung: 

Telefon: 07231 / 48 85-56 / 51 

Telefax: 07231 / 48 85-84 


Weitere Infos stehen Ihnen im 

Internet unter www.proheq.de zur 

Verfügung. 

Do you also have favourite 

collectables which are worth 

preserving and restoring? 

For any requirements please apply to 

your service team: 

Telephone: 07231 / 48 85-56 / 51 

Telefax: 07231 / 48 85-84 


Take advantage of our know-how. 

Our service team like to advise you 

and submit to you an offer without 

obligation. 

REPARATURSERVICE 

REPAIR SERVICE 

Sammler · Privat 

Collectors · Private 

Serviergeräte und Bestecke 

in Edelstahl 18/10 · 

Hotelsilber · Silber 925 

Serving dishes and cutlery 

of high quality steel 18/10 

hotel silver · silver 925 

234 




Germany 

www.proheq.de

Aufbereitung · Refurbishment 

Reparaturservice · Repair service 

Individualisierung · Customizing 

Besteckaufbereitung · Cutlery 

Aus alt mach neu – als Garant qualitativ hochwertigster 

Produkte für den gedeckten Tisch und das Buffet bietet 

Ihnen proheq den einzigartigen Service, Ihre Produkte zu 

reparieren und aufzufrischen. 

Oberflächenbearbeitung von Serviergeräten/Bestecken: 

� Ausbeulen und Planieren 

� Polieren, Mattieren oder Sandstrahlen 

� �� 

Neusilber, etc. 

Nutzen Sie unser Know-how und lassen Sie Ihre defekten 

Serviergeräte durch unseren professionellen und 

umfangreichen Reparatur-Service wieder aufarbeiten. 

So erstrahlt z.B. Ihre alte Kanne wieder in neuem Glanz. 

Unsere Reparaturservice-Leistungen im Überblick: 

� �� 

Scharnieren 

� �� 

Leuchter, etc. 

� �� 

Verchromen. 

Als Spezialist für Qualitätsprodukte im gehobenen Hotel- 

und Gastronomiebereich gilt proheq als weltweit führender 

Anbieter. Besonders wenn es um Qualität und Individualisierung 

geht. Die zeitlos schönen Tafelgeräte werden 

auch nach Ihren Wünschen veredelt und individuell 

gestaltet. 

Mögliche Individualisierungen: 

� Laserkennzeichnung, Stempelung, Gravuren, 

Ätzung von Bestecken 

� �� , Firmen-Schriftzüge 

� �� 

Strukturen. 

�� 

Damit das auch so bleibt, bietet proheq Ihnen einen 

fachmännischen Aufarbeitungs-Service, der Ihr altes 

Besteck wieder so schön aussehen lässt, wie am ersten 

Tag. 

Oberflächenbearbeitung von Bestecken: 

� Polieren, Mattieren und Sandstrahlen 

� �� 

� Laserkennzeichnung, Stempelung, Gravuren 

sowie Ätzung von Bestecken. 

235 

Make new from old – proheq is not only a supplier of 

high-class quality products for the table and the buffet 

but also offers a unique service to repair and polish up 

your products. 

Processing of the surface of serving dishes and cutlery: 

� Flattening and planishing 

� Polishing, matt finishing or sandblasting 

� Machining and processing of high quality steel, 

brass, new silver, etc. 

Take advantage of our know-how. For used and 

defective cutlery and serving dishes proheq offers you a 

professional and extensive reprocessing service. Your old 

pot for example will be shining and restored. 

Our service offers at a glance: 

� Welding and soldering of handles and hinges, etc. 

� �� 

candelabras, etc. 

� �� 

As a specialist for high-class products in highclass hotel 

and catering proheq is known as a worldwide leading 

brand. The classic and aesthetic tableware can be 

improved and individually decorated, according to your 

wish. 

Possible individuations 

� �� 

etching of cutlery and serving dishes 

� �� 

� �� 

Good cutlery can please you a long time. For it to remain 

this way, proheq offers a competent professional 

processing service which allows your old cutlery to look 

as nice as good as on the first day. 

Processing of the surface of cutlery: 

� Polishing, matt finishing or sandblasting 

� Renewal of serrated knives 

� Bading with laser, stamping, 

engraving as well as etching of cutlery. 




Germany 

www.proheq.de 

B OE HRI N GE R

BOEHRINGER GASTRO PROFI GMBH TECHNIK I TECHNIC 

TECHNIK 

TECHNIC 

Moderne Technik, Langlebigkeit, 

effiziente Ersatzteilversorgung, 

ein gut funktionierender Kundendienst 

- 

bei einem Fachhändler mit 

langjähriger Erfahrung und 

besten Referenzen wie der 

Boehringer Gastro Profi GmbH 

selbstverständliche Voraussetzung 

für zufriedene Kunden. 

Modern technology, durability, 

efficient parts supply, impeccable 

service – for a dealer like 

Boehringer Gastro Profi GmbH, 

with many years of experience 

and top references, these are all 

a matter of course in order to 

ensure customer satisfaction. 

B OE HRI N GE R



238 

Küchenmaschine, Antriebseinheit, KU 2-4 E 

Krefft 

mit elektronischer Drehzahlregelung, stabiles und standfestes 

Hochsokkelgehäuse, Motorschutzschalter, Anschlusskabel mit Stecker, 230 V, 

50-60 Hz, 0,8 kW 

Größe Gewicht 

mm kg 

940,30 260 x 360 x 450 14,5 48.233.061 

Planeten-, Rühr- und Knetwerk, R 4, zu Küchenmaschine 

Krefft 

8-Liter Rührschüssel aus Edelstahl, inklusiv Spritzschutzhaube mit verschließbarer 

Nachfüllöffnung, Rührbesen, Flachrührer und Knethaken, 

Vorsatzgerät zum Rühren, Mischen, Kneten und Vermengen, 

Verarbeitungsmenge bis ca. 3,0 kg Fertigmasse 

642,65 48.233.063 

Fleischwolf, R 70 N 

Krefft 

2 Arbeitsgeschwindigkeiten und Impulsstufe, stabiles und standfestes 

Aluminium-Gehäuse, 3-fach Schneidsatz, Durchsatzleistung bis 100 kg/h, 

mit Stopfer und Ausziehhaken für Schnecke, 230 V, 50-60 Hz, 0,6 kW 

Inhalt Größe Gewicht 

Ltr. mm kg 

822,20 1,5 210 x 495 x 350 17 48.233.015

Gemüseschneider, G 24 GR, zu Küchenmaschine 

Krefft 

mit Sicherheitsabschaltung, Aluminium-Schneidgehäuse mit Antriebsnabe, 

großem Einfüllschacht-Vorsatz und Drückplatte, Rettich- und 

Gurkenschneidevorsatz mit Stopfer, Sicherungsbügel, Führungswange, 

Spritzwand und verstellbarer Sichelmesserscheibe 0-6 mm 

239 


614,30 48.233.008 

Gemüseschneider, G 24 K, zu Küchenmaschine 

Krefft 

wie G 24 GR, jedoch mit: Ausziehgriff für Reib- und Kronenscheibe, 

5 Scheiben: verstellbare Sichelmesserscheibe 0-6 mm, Reibscheibe 3 mm, 

Reibscheibe 5 mm, Reibscheibe 7mm und Kronenscheibe (o. Abb.) 

831,65 48.233.006 

Fleischwolf, W 60 N, zu Küchenmaschine 

Krefft 

Komplett Nirosta, integrierter 3-Fach-Schneidsatz bestehend aus 

Vorschneider, Kreuzmesser und Lochscheibe 4,5 mm, rechteckigem, abnehmbarem 

Fleischwolfteller, mit Stopfer und Ausziehhaken für Schnecke 

401,63 48.233.010 

Rühr- und Schlagwerk R 2 

Krefft 

12-Liter Rührschüssel aus Edelstahl, inklusiv klarsichtiger Spritzschutzhaube 

mit verschließbarer Nachfüllöffnung und großem Rührbesen, Vorsatzgerät 

zum Schlagen, Verarbeitungsmenge bis ca. 3,0 kg Fertigmasse 

463,10 48.233.002



240 

Cutter “Nako” 

Cutter 5,0 ltr. mit Abstreifer, 2 Geschwindigkeiten 1.500 und 3.000 U/min., 

Edelstahlgehäuse, mit Überlastungsschutz, 3 x 380 V, 50 Hz, 1,5 kW 

Größe 

mm 

1940,25 240 x 245 x 515 45.206.001 

Spätzlemaschine, D-90-E 

Delta 

Elektro, Spätzleaufsatz-Gehäuse Alu-eloxiert, verstellbarer Vierfußständer 

Edelstahl V2A, Maschine schwenkbar und bis zu ca. 50 cm höhenverstellbar, 

3 verschiedene Einsätze aus V2A, Leistung pro Std. bis ca. 50-60 kg 

Teigmasse (je nach Kesselgröße), 400 V, 0,75 kW und Phasenwendestecker 

2064,30 48.221.001 

Knöpflemaschine, D-200-E 

Delta 

elektrisch, Knöpfleaufsatz-Gehäuse Alu-Eloxiert mit Winkelgetriebe, auch 

geeignet für Leberspätzle, Backerbsen, Kräuterknöpfle, etc., Topf aus 

Edelstahl mit 6 mm Lochung (auf Wunsch größere Lochung gegen Aufpreis), 

verstellbarer Vierfußständer Edelstahl V2A, Maschine schwenkbar und bis zu 

ca. 50 cm höhenverstellbar, Leistung pro Std. bis ca. 50-60 kg Teigmasse 

(je nach Kesselgröße), 400 V, 0,75 kW und Phasenwendestecker 

2239,50 48.221.002

Nudelmaschine 

Kronen 

241 


Handbetrieb, zum Ausrollen und Schneiden, Rolleneinstellbereich 0 - 5 mm, 

Gehäuse Edelstahl 


mm kg 

593,78 325 x 220 x 275 9,3 45.206.040 

Nudelmaschine 

Kronen 

Motorbetrieb, zum Ausrollen und Schneiden, Drehgeschwindigkeit der Rollen 

45 U/min., Rolleneinstellbereich 0 - 5 mm, Gehäuse Edelstahl, 230 V, 50 Hz, 

0,19 kW 


mm kg 

1209,– 300 x 220 x 250 14,8 45.206.045 

Schneidwalze 

Kronen 

Größe 

mm 

112,62 1,5 mm Schnittbreite 45.206.041 

112,62 2 mm Schnittbreite 45.206.042 

112,62 4 mm Schnittbreite 45.206.043 

112,62 6,5 mm Schnittbreite 45.206.044 

112,62 12 mm Schnittbreite 45.206.046



242 

Zauberstab-Gastro 200 

Unold 

hand held food mixer 

2-stufig, Twinschalter, 200 Watt, Eintauchtiefe 29 cm, ab 1 bis 20 Liter 

Flüssigkeit, inkl. Multimesser, Schlagscheibe, Quirlscheibe und Wandhalter / 

2-step twin switch, 200 Watts, submergence 25 cm 

139,38 48.129.005 

Zauberstab M-100 D 

Unold 

2-stufig, Soft-Touch-Membran-Schalter, 120 Watt, Eintauchtiefe 25 cm, inkl. 

Multimesser und Wandhalter 

68,60 48.129.009 

Zauberstab Gastro 350 

Unold 

2-stufig, Twinschalter, 350 Watt, Eintauchtiefe 39 cm, ab 1 bis 30 Liter 

Flüssigkeit, inkl. Multimesser, Schlagscheibe, Quirlscheibe und Wandhalter 

181,05 48.129.001 

Esge Zauberstab Zubehör 

Unold 

8,15 Multifunktionsmesser 48.129.007 

6,12 Quirlscheibe 48.129.004 

6,12 Schlagscheibe 48.129.006

Kompaktwaage, 9241 

Soehnle 

elektronisch, Wägebereich 30 kg, Ziffernschritt 1g, schlagfestes ABS- 

Kunststoffgehäuse, Plattform Edelstahl Wiegefläche 300 x 225 mm, 

LCD-Anzeige, nicht eichfähig, 230 V Netz- und Akkubetrieb 

243 


Gewicht 

kg 

235,– 3,8 48.238.010 


Soehnle 

Wägebereich 6 kg, Ziffernschritt 1 g, Funktionen: Tarieren, Nullstellen, Hold, 

Wägeplattform aus Edelstahl, schlagfestes ABS-Kunststoffgehäuse, LCD- 

Anzeige mit 24 mm hohen Ziffern, Hinterleuchtung mit Batteriesparmodus, 

Benutzerjustierung, Steckernetzteil 230 V mit Ladefunktion, integrierter 

Akku für ca. 90 Stunden Betriebsdauer, Plattformgröße 300x225 mm, ink. 

Schutzhaube, Einheitenumschalter kg/lb 

Gewicht 

kg 

199,– 3,8 48.238.008 

Digitale Tischwaage, 9115 

Soehnle 

Wägebereich 12 kg, Ziffernschritt 2 g, einfache Bedienung mit nur einer 

Taste für Ein- / Ausschalten, Tarieren, Zuwiegen, Kommissionieren, robuste 

staub- und spritzwassergeschütze Ausführung, Gehäuse aus lebensmittelechtem 

Kunststoff, Wägeplattform aus Edelstahl, Steckernetzteil 230 V, 

Batteriefach für 4 Mignon Batterien, Plattformgröße 210x295 mm, 

Einheitenumschalter kg/lb, 305x295x60 mm 

Gewicht 

kg 

365,– 2,9 48.238.006



244 


Soehnle 

elektronisch, Wägebereich 10 kg, Ziffernschritt 5 g, Gehäuse PP/ABS, 

Plattform Edelstahl abnehmbar, Wiegefläche 336 x 220, LCD-Anzeige, nicht 

eichfähig, 230 V Netz- und Akkubetrieb 9 V Blockbatterie (beides nicht im 

Lieferumfang) 

Gewicht 

kg 

175,– 3,5 48.238.016 

Kompaktwaage 7744 

Soehnle 

Wägebereich 20 kg, Ziffernschritt 10 g, Gehäuse Kunststoff, Plattform 

Edelstahl, Wiegefläche 310 x 275 mm, LCD-Flüssigkristallanzeige, Ein- 

Tasten-Bedienung für Ein-Aus-Tara, nicht eichfähig, 230 V Netz- und 

Akkubetrieb (inkl.) 

Gewicht 

kg 

279,– 6,7 48.238.003 

Wägebereich 10 kg, Ziffernschritt 5 g, Gehäuse Kunststoff, Plattform 

Edelstahl, Wiegefläche 310 x 275 mm, LCD-Flüssigkristallanzeige, Ein- 

Tasten-Bedienung für Ein-Aus-Tara, nicht eichfähig, 230 V Netz- und 

Akkubetrieb (inkl.) 

Gewicht 

kg 

279,– 6,7 48.238.001 

Tischwaage, 7755 Plus mit Anzeigestativ 

Soehnle 

Wägebereich 30 kg, Ziffernschritt 10 g, Plattform aus Edelstahl, Wiegefläche 

310 x 275 x 35 mm, Unterteil mit Stativ hellgrau lackiert, LCD- 

Flüssigkristallanzeige, nicht eichfähig, 230 V Netz- und Akkubetrieb 

310,– 48.238.015

Aufschnittmaschine, EURO 1900 X 

Graef 

Ganzmetallmaschine aus Aluminium poliert und eloxiert, Hartverchromtes 

Spezial-Hochleistungsmesser glatt DM 190 mm, Schnittlänge 195 mm, 

Schnitthöhe 145 mm, Schnittstärke 0-15 mm, Schlitten abnehmbar, inkl. 

2-Scheiben-Messerschärfer und Kunststoff-Tablett, 230 V, 200 W 

245 



mm kg 

524,81 390 x 440 x 260 10 48.208.043 

Aufschnittmaschine, EURO 2500 

Graef 

Ganzmetallmaschine aus Aluminium, Hartverchromtes Spezial- 

Hochleistungsmesser glatt DM 250 mm, Schnittlänge 220 mm, Schnitthöhe 

165 mm, Schnittstärke 0-15 mm, Schlitten abklappbar und Bodenplatte 

abnehmbar, inkl. 2-Scheiben-Messerschärfer, 230 V, 300 W 


mm kg 

1291,07 430 x 515 x 370 18 48.208.045 

Aufschnittmaschine, EURO 3000 

Graef 

Ganzmetallmaschine aus Aluminium, Hartverchromtes Hochleistungsmesser 

glatt DM 300 mm, Schnittlänge 230 mm, Schnitthöhe 190 mm, 

Schnittstärke 0-15 mm, Schlitten abklappbar und Bodenplatte abnehmbar, 

inkl. 2-Scheiben-Messerschärfer, 230 V, 300 W 


mm kg 

1602,92 420 x 565 x 390 23 48.208.041 

Aufschnittmaschine 220 

Aluminium, Schrägschneider, mit Messerschärfer, Messer � 220 mm, 

Drehzahl 356/min., 120 W / 230 V, Schnittlänge 170 mm, Schnitthöhe 

170 mm, Schnittstärke 0,2 bis 19 mm, 14,3 kg 

Größe 

mm 

372,57 185 x 375 x 370 48.131.009



246 

Vacuumiergerät, VacBox 370 

Vama 

Kammergröße 370 x 400 x 165 mm, Schweißlänge 365 mm, maximale Höhe 

780 mm bei geöffnetem Deckel, Pumpe 10 cbm/h, Steuerung ZS 11, 

Schutzgaseinrichtung als Zubehör möglich, 230 V, 50/60 Hz 


mm kg 

2175,– 445 x 540 x 400 51 48.355.001 

Vacuumiergerät, Plusvac 20 

Komet 

Kammergröße 430 x 505 x 175 mm, Schweißlänge 1x405 (2x405) mm, 

Distanz x(y) 455 (400) mm, Pumpe 21 cbm/h, max. Beutel 400 x 500 mm, 

230 V, 1,0 kW 


mm kg 

3500,25 480 x 655 x 385 65 48.356.001 

Vacuumiergerät, Vacuboy 

Komet 

Kammergröße 360 x 380 x 140 mm, Schweißlänge 350 mm, Distanz x(y) 

340 mm, Pumpe 10 cbm/h, max. Beutel 350 x 400 mm, 230 V, 0,5 kW 


mm kg 

2137,50 420 x 500 x 360 40 48.356.004

Blancotherm BLT 320 K, unbeheizt 

Blanco 

für GN 1/1-200 mm Behälter oder deren Unterteilung, aus lebensmittelechtem 

Polypropylen, spülmaschinentauglich, mit Deckel, 8 kg 

247 


Größe 

mm 

280,43 630 x 425 x 340 48.253.008 

Blancotherm BLT 620 KBUH, umluftbeheizt 

Blanco 

für 3 x GN 1/1-150 mm Behälter oder deren Unterteilung, 12 Paar 

Auflagesicken Abstand 39 mm, aus lebensmittelechtem Polypropylen, spülmaschinentauglich, 

mit Betriebszustandsanzeige, max. Temperatur + 90°C, 

mit Flügeltür, 0,2 kW / 220-240 V, 50-60 Hz, 19,5 kg 

Größe 

mm 

848,61 700 x 445 x 660 48.253.010 

Blancotherm BLT 1020 EB, beheizt 

Blanco 

für Behälter bis max. 3 x GN 1/1-200 mm + 1 x GN 1/1-100 mm, 14 Paar 

Auflagesicken Abstand 57,5 mm, aus Edelstahl, mit Flügeltür, fahrbar auf 

Kunststoffrollen � 125 mm 2 Bock- und 2 Lenkrollen, davon 2 mit 

Feststeller, Temperaturbereich + 30°C bis + 90°C, 0,38 kW / 220-240 V, 

50-60 Hz, AC, 66 kg 

Größe 

mm 

3185,90 540 x 815 x 1150 48.253.015



248 

Zubringerwagen, ZUB 2 

Rieber 

Für den Transport und die Verteilung von Speisen im Haus aus CNS - 

Abdeckung allseitig verkröpft, tiefgezogene Warmhaltebecken eingeschweißt 

für GN 1/1, mit Entleerhahn, allseitig verkleidet, isoliert, Schaltelemente stoßgeschützt, 

Spiralkabel 2,5 m, Blindsteckdose, Ein-/Aus-Wippschalter, 

Thermostatregler stufenlos von +30 bis +110 °C, Sicherheitsschiebegriff, eingeschweißtes 

CN-Bord, Stoßecken, 2 Lenk- und 2 Lenkstopprollen rostfrei, 

spritzwassergeschützt, Griffstellung stirnseitig: 2 Becken für 2 x GN 1/1-200, 

230 V, 50 Hz, 1,530 kW 


mm kg 

891,– 858 x 675 x 900 33 48.266.034 

Zubringerwagen, ZUB 3 

Rieber 

Für den Transport und die Verteilung von Speisen im Haus aus CNS - 

Abdeckung allseitig verkröpft, tiefgezogene Warmhaltebecken eingeschweißt 

für GN 1/1, mit Entleerhahn, allseitig verkleidet, isoliert, Schaltelemente stoßgeschützt, 

Spiralkabel 2,5 m, Blindsteckdose, Ein-/Aus-Wippschalter, 

Thermostatregler stufenlos von +30 bis +110 °C, Sicherheitsschiebegriff, eingeschweißtes 

CN-Bord, Stoßecken, 2 Lenk- und 2 Lenkstopprollen rostfrei, 

spritzwassergeschützt, Griffstellung stirnseitig: 3 Becken für 3 x GN 1/1-200, 

230 V, 50 Hz, 2,295 kW 


mm kg 

1177,50 1227 x 675 x 900 44 48.266.038 

Tellerspender, RRV-U2 

Rieber 

Röhrenstapler aus CNS, 2 Röhren für Teller von 190 bis 280 mm, Stapelhöhe 

600 mm, doppelwandig isolierter Korpus, Sicherheitsschiebegriff, Thermostat 

regelbar von +30 bis +110 °C mit Überhitzungsschutz, Stoßecken, 2 Lenkund 

2 Lenkstopprollen rostfrei, inkl. Deckelhaube aus Polycarbonat 130 mm 

hoch, Umluft-Gebläseheizung, 230 V, 50 Hz, 1,4 kW 


mm kg 

1485,– 400 x 986 x 900 56 48.266.060

Tellerspender, RRV-H2 

Rieber 

249 


Röhrenstapler aus CNS, 2 Röhren für Teller von 190 bis 280 mm, Stapelhöhe 

600 mm, doppelwandig isolierter Korpus, Sicherheitsschiebegriff, Thermostat 

regelbar von +30 bis +110 °C mit Überhitzungsschutz, Stoßecken, 2 Lenkund 

2 Lenkstopprollen rostfrei, inkl. Deckelhaube aus Polycarbonat 130 mm, 

hochstatische Heizung, 230 V, 50 Hz, 1,4 kW 


mm kg 

1185,– 480 x 955 x 900 55 48.266.061 

Speiseausgabewagen SAW2 

Blanco 

aus rostfreiem Edelstahl, beheizbar, 2 Einzelbecken separat regel- und 

beheizbar, nass und trocken beheizbar, Temperaturbereich + 30°C bis + 95°C, 

für 2 x GN 1/1-200 Behälter oder deren Unterteilung, fahrbar auf 

Kunststoffrollen � 125 mm, 4 Lenkrollen davon 2 mit Feststeller, 1,4 kW / 

220-240V, 50-60 Hz, 35,5 kg 

Größe 

mm 

949,– 936 x 714 x 933 48.253.009 

Speiseausgabewagen SAW3 

Blanco 

aus rostfreiem Edelstahl, beheizbar, 3 Einzelbecken separat regel- und 

beheizbar, nass und trocken beheizbar, Temperaturbereich + 30°C bis + 95°C, 

für 3 x GN 1/1-200 Behälter oder deren Unterteilung, fahrbar auf 

Kunststoffrollen � 125 mm, 4 Lenkrollen davon 2 mit Feststeller, 2,1 kW / 

220-240V, 50-60 Hz, 44 kg 

Größe 

mm 

1213,37 1276 x 714 x 933 48.253.047



250 

Regalwagen 

GN 2/1, 15 Schienen, Schienenabstand 89 mm, alle Ebenen mit 

Blockieranschlägen, max. Belastung von 20 kg pro Gleitschiene 

rostfreier Stahl / stainless steel 

Größe 

mm 

313,50 660 x 750 x 1700 46.216.009 

Regalwagen RWR161 

Blanco 

aus rostfreiem Edelstahl, 18 Auflagenpaare-Abstand 73 mm, Kapazität 

18 GN 2/1 oder 36 GN 1/1 Behälter, Tragkraft 200 kg, fahrbar - Rollen � 

125 mm, 4 Lenkrollen davon 2 mit Feststeller, 25 kg 

Größe 

mm 

344,10 662 x 733 x 1645 48.253.014 

Regalwagen RWR160 

Blanco 

aus rostfreiem Edelstahl, 18 Auflagenpaare-Abstand 73 mm, Kapazität 

18 GN 1/1 oder 36 GN 1/2 Behälter, Tragkraft 200 kg, fahrbar - Rollen � 

125 mm, 4 Lenkrollen davon 2 mit Feststeller, 15 kg 

Größe 

mm 

288,30 460 x 613 x 1645 48.253.022

Tellerwärmer, 2008 

Scholl 

mit 1 Drehtür, nach innen laufend, thermostatisch regelbar von 30-85° C, 

Fassungsvermögen 45-60 Teller, außen DM 450, H 800, innen DM 330, 

H 680, 230 V, 0,6 kW 

251 


850,58 48.214.004 

Insektenvernichter IV-60 

ohne Chemie werden Insekten elektrisch getötet und fallen in eine herausnehmbare 

Schublade, Aluminiumgehäuse, Wirkradius 12 m, Gitterspannung 

5000-6000 V, 230 V/ 50 Hz, Lichtquelle 2 x 20 W, 6,2 kg 

Größe 

mm 

102,26 650 x 110 x 440 48.131.003 

Kitchen Aid Extra 

in weiß, mit 1 Edelstahl-Rührschüssel 4,8 Liter, 6 Geschwindigkeitsstufen, 

230 V / 0,315 kW, inkl. Schneebesen, Knethaken, Flachrührer und 

Einfüllschute 

Größe 

mm 

717,34 265 x 320 x 420 48.131.020 

Handmixer Krups 3 Mix 7000 

SoftSpeed-Control - Antispritzfunktion, AutoPower-Control - automatische 

Leistungsanpassung, stufenlose Geschwindigkeitsregulierung, Turbotaste, 

Spiralkabel, Auswerftaste, 2 Turboquirle, 2 Spiralkneter, Wandhalter , 350 W, 

Farbe weiß 

61,45 48.127.004



252 

Kaffeespezialitätenmaschine Impressa XS 95 One Touch 

platin 

Jura 

Latte-Macchiato und Cappuccino auf Knopfdruck, seperater Dampf- und 

Heißwasserauslauf, integrierte Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramme, 

Energiesparmodus, bis zu 60 Tassen/Tag, 10A, 230V, 1350 W, 

13,6 kg 

Größe 

mm 

1989,75 400 x 470 x 390 48.364.004 

Kaffee-/Espresso-Vollautomat Impressa Z7 Alu 

Jura 

Latte-Macchiato, Cappuccino, Espresso etc. auf Knopfdruck, integrierte 

Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramme, Energiesparmodus, inkl. 

Tassenbeleuchtung und Edelstahl-Isoliermilchbehälter 0,6 Ltr., 10A, 230V, 

1350W, 13,5 kg 

Größe 

mm 

1989,90 310 x 370 x 435 48.364.023 

Kaffeespezialitätenmaschine Impressa XF 50 schwarz 

Jura 

integrierte Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogramme, 

Energiesparmodus, bis zu 30 Tassen/Tag, 10A, 230V, 1450W, 10,5 kg 

Größe 

mm 

1044,75 325 x 375 x 470 48.364.022

Kaffeespezialitätenmaschine Impressa XS 90 schwarz 

Jura 

253 


Profi-Cappuccino-Düse, integrierte Spül-, Reinigungs- und 

Entkalkungsprogramme, Energiesparmodus, bis zu 60 Tassen/Tag, 10A, 230V, 

1350W, 13,6 kg 

Größe 

mm 

1653,75 400 x 470 x 390 48.364.005 

Kaffee-/Teebrühmaschine “Mondo II” 

Bonamat 

Ausführung mit 1 Brühsystem und 2 Warmhalteplatten. Ausgestattet mit 

Entkalkungsanzeige, akustischem Signal bei Brühende, 

Wassereingussöffnung an der Vorderseite, CNS-Durchlauferhitzer und 

Trockengehschutz, inklusive Glaskannen und Edelstahlfilterpfanne(n), ohne 

Wasseranschluss - Stoßvorrat: 24 / 48 Tassen, Stundenleistung: 18 / 28 ltr. - 

ca. 144 / 224 Tassen, Brühzeit (Wasser): 1 Kanne à 1,7 ltr. ca. 5 min. / 2 

Kannen à 1,7 ltr. ca. 7 min., 230 V, 50/60 Hz, 2,17 kW 

Größe 

mm 

351,– 215 x 355 x 620 46.147.005 

Kaffee-/Teebrühmaschine “Mondo Twin” 

Bonamat 

Ausführung mit 2 Brühsystemen und 4 Warmhalteplatten. Ausgestattet 

mit Entkalkungsanzeige, akustischem Signal bei Brühende, Wassereingussöffnung 

an der Vorderseite, CNS-Durchlauferhitzer und Trockengehschutz, 

inklusive Glaskannen und Edelstahlfilterpfanne(n), ohne 

Wasseranschluss - Stoßvorrat: 24 / 48 Tassen, Stundenleistung: 18 / 28 ltr. - 

ca. 144 / 224 Tassen, Brühzeit (Wasser): 1 Kanne à 1,7 ltr. ca. 5 min. / 2 

Kannen à 1,7 ltr. ca. 7 min., 230 V, 50/60 Hz, 3,46 kW 

Größe 

mm 

701,10 420 x 355 x 618 46.147.010



254 

Kaffee-/Teebrühmaschine “Novo” 

Bonamat 

mit Wassereingußöffnung auf der Rückseite, CNS-Durchlauferhitzer und 

Trockengehschutz, inkl. einer Glaskanne und Kunststofffilterpfanne, ohne 

Wasseranschluss, Stoßvorrat 1 Kanne (12 Tassen), Stundenleistung 18 Liter 

(144 Tassen), Brühzeit 5 Minuten/1 Kanne, 230 V ~ 50/60 Hz, 2115W 

Größe 

mm 

241,20 205 x 340 x 430 46.147.045 

Kaffee-/Teebrühmaschine “TH 10” 

Bonamat 

für die Zubereitung in Isolierkannen/Airport, Ausführung mit 1 Brühsystem, 

ausgestattet mit Digitaldisplay, Entkalkungsanzeige, akustischem Signal bei 

Brühende, Wassereingussöffnung an der Vorderseite, CNS-Durchlauferhitzer 

und Trockengehschutz, inklusive Edelstahlfilterpfanne, ohne 

Isolierkanne/Airport, ohne Wasseranschluss - Stoßvorrat (Isolierkanne): 

2,2 ltr., Stundenleistung: 18 ltr. - ca. 144 Tassen, Brühzeit (Wasser): 2,2 ltr. 

ca. 6 min., 230 V, 50/60 Hz, 2,02 kW 

Größe Farbe 

mm 

293,40 205 x 355 x 550 anthrazit 46.147.015 

Vorratsbehälter VHG 5 

Bonamat 

Behälter doppelwandig, mit Elektroheizung und Schauglas, inkl. Deckel, 

Mischplatte und No-Drip-Hahn, 5 Liter, 230 V ~ 50/60 Hz, 65W 

Größe 

mm 

278,10 210 x 445 mm 46.147.012

Sahnemaschine Pony 

Mussana 

Stundenleistung bis 90 ltr. Rohsahne, serienmäßige Portionierungsautomatik 

individuell einstellbar, Intensivkühlung, vollelektronische 

Temperaturregelung, energiesparend, DIN-geprüft nach DIN 10507, 230 V, 

50 Hz 

255 



Ltr. mm kg 

2509,50 2 230 x 390 x 440 33 48.125.003 

Sahnemaschine Boy 

Mussana 

Stundenleistung bis 90 ltr. Rohsahne, serienmäßige Portionierungsautomatik 

individuell einstellbar, Intensivkühlung, vollelektronische 

Temperaturregelung, energiesparend, DIN-geprüft nach DIN 10507, 230 V, 

50 Hz 


Ltr. mm kg 

2782,50 4 270 x 470 x 440 36 48.125.002 

Toaster 

4 Scheiben, mit Zeituhr und Trennschalter, manueller Auswurfhebel, 230 V, 

2,0 kW 

Chrom 


mm kg 

311,40 360 x 220 x 220 5 48.213.067



256 

Toaster 

6 Scheiben, mit Zeituhr und Trennschalter, manueller Auswurfhebel, 230 V, 

3,0 kW 

Chrom 


mm kg 

359,10 460 x 220 x 220 5,5 48.213.068 

Toaster “Mini” Durchlaufversion 

Edelstahl, ca. 75 Toastscheiben pro Stunde, regelbare Bandgeschwindigkeit, 

1,34 kW / 230 V, 14,5 kg 

Größe 

mm 

377,91 290 x 440 x 385 48.131.008 

Toaster Onyx 

2-Scheiben-Toaster, 800 W, mit Brötchenaufsatz und Krümelschublade, 

4-Funktionen, automatische Abschaltung, Drehregler, Edelstahl seidenmatt/schwarz 

22,37 48.129.008

Waffeleisen mit Brüsseler Platte 

Backplatten Gusseisen, Gehäuse Edelstahl, Platte 165 x 105 x 23 mm fest 

montiert, Temperaturregler 0°C bis 300°C, 2,2 kW / 230 V, 23,5 kg, inkl. 

Reinigungsbürste 

257 


Größe 

mm 

514,85 285 x 360 x 255 48.131.004 

Waffeleisen-Doppel mit Brüsseler Platte 

Backplatten Gusseisen, Gehäuse Edelstahl, je Platte 165 x 105 x 23 mm fest 

montiert, Temperaturregler 0°C bis 300°C, 2 x 2,2 kW / 230 V, 2 getrennte 

Steckdosen erforderlich, 45,5 kg, inkl. Reinigungsbürste 

Größe 

mm 

843,86 600 x 360 x 255 48.131.005 

Crêpe-Backgerät Elektro 

Platte � 400 mm, Temperaturregler 0°C bis 300°C, 3,0 kW / 230V, 21,5 kg, 

inkl. Teigverteiler und Teigwendemesser 

Größe 

mm 

425,93 450 x 510 x 246 48.131.006 

Crêpe-Backgerät-Doppel Elektro 

2 getrennt schaltbare Platten � 400 mm, Temperaturregler 0°C bis 300°C, 

2 x 3,0 kW / 230V, 2 getrennte Steckdosen erforderlich, 40 kg, inkl. 

Teigverteiler und Teigwendemesser 

Größe 

mm 

772,71 870 x 510 x 246 48.131.007



258 

Sorbetmaschine, Stella 

Abdeckung polierter Edelstahl, Zeitschaltwerk, bereitet 1,25 ltr. Sorbet in 

15 - 20 min. bzw. 1 ltr. Speiseeis 20 - 25 min., Kältemittel R 134 A, 220 V, 

50 Hz, 0,4 kW 

Größe 

mm 

1218,75 510 x 350 x 310 45.206.094 

Samowar Rebecca III 

Inhalt 5 Liter, mit 1,3 Liter Teekanne 

336,60 48.243.001 

Wasserkocher Braun WK 210 AquaExpress 

2200 Watt Heizleistung, verdecktes Heizelement, 360°-Sockel, automatische 

Abschaltung, verriegelbarer Deckel mit Öffnungstaste, Kalkfilter, Kabellos, 

Wasserstandsanzeige, Ein-/Ausleuchte, Farbe weiß 

Inhalt 

Ltr. 

46,05 1,6 48.127.001 

Tassenwärmer 

für 48 Tassen, mit drehbarem Sockel, für Tassen bis max. � 90 mm, 

Tassentemperatur ca. 30-45°C, Anschlusswert 200 W/230V, Maße � 

350 mm, Höhe 405 mm, inkl. Behälter für Kaffee- /Teelöffel 

319,25 41.181.010

Pizzaofen CT 100 

259 


Gehäuse: Stahlblech lackiert, Backkammer B 610 x T 610 x H 140 mm, für 

4 Pizzen mit 30 cm Durchmesser, Temperatur bis 400°C, Innenbeleuchtung, 

Anschlusswert 4,2 kW / 3 NAC 380 V 


mm kg 

868,30 890 x 880 x 430 68 41.180.005 

Pizzaofen NT 501 

verzinktes Stahlblech, thermostatische Analogkontrolle der regelbaren 

Temperatur von 0°C bis 400°C, unabhängige obere und untere 

Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat (max. 420°C), Innenisolierung 

mit Steinwolle, gepanzerte Heizwiderstände, Innenbeleuchtung, Backstein 

aus feuerbeständigem Stein, Backkammer B 500 x T 500 x H 100 mm, für 

4 Pizzen mit 25 cm Durchmesser, Anschlusswert 4 kW / 2 NAC 400 V 


mm kg 

917,90 800 x 735 x 370 68 41.180.006 

Pizzaofen NT 502 

verzinktes Stahlblech, thermostatische Analogkontrolle der regelbaren 

Temperatur von 0°C bis 400°C, unabhängige obere und untere 

Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat (max. 420°C), Innenisolierung 

mit Steinwolle, gepanzerte Heizwiderstände, Innenbeleuchtung, Backstein 

aus feuerbeständigem Stein, Backkammer je B 500 x T 500 x H 100 mm, für 

2 x 4 Pizzen mit 25 cm Durchmesser, Anschlusswert 6 kW / 3 NAC 400 V 


mm kg 

1227,– 800 x 735 x 520 85 41.180.007 

Pizzaofen, FME 4+4 

Fimar 

Auf Anfrage Vorderseite mit Edelstahl- oder rustikale Verkleidung, Fläche 

aus feuerfestem Material, Wärmeisolierung mit Steinwolle, Türen mit 

Sichtfenster aus Pyrex, Innenbeleuchtung, Hochtemperaturmessgeräte, 

Betriebstemperatur von 50° bis 500° C, 400 V, 8,4 kW, Kammergröße 

610 x 610 x 140 mm 


mm kg 

1699,32 900 x 735 x 750 139 48.161.001



260 

Fritteuse, Eco 4 

FriFri 

Einbecken, steckerfertig, Ölinhalt 3-4 ltr., Stundenleistung 5-6 kg. 

Ein Frittierkorb, max. Füllung 0,35 kg, empfohlen 0,2 kg, 230 V, 3,2 kW 

Größe 

mm 

208,80 203 x 358 x 296 48.209.085 

Fritteuse, Eco 4+4 

FriFri 

Doppelbecken, steckerfertig, Ölinhalt 2x 3-4 ltr., Stundenleistung 2x 5-6 kg. 

Zwei Frittierkörbe, max. Füllung 0,35 kg, empfohlen 0,2 kg pro Korb, 

2x230 V, 2x3,2 kW 

Größe 

mm 

376,20 384 x 358 x 296 48.209.086 

Friteuse Elektro “Profi Line” 8 Liter 

mit Fettablasshahn, Gehäuse, Deckel- und Schaltkastenblende aus Edelstahl, 

Schalterkasten Kunststoff, 1 Becken 8 Ltr. inkl. Korb, Sicherheitsthermostat 

(Überhitzungsschutz), 3,3 kW / 1 NAC 230 V, 7 kg 

Größe 

mm 

280,10 270 x 483 x 363 48.131.001 

Friteuse-Doppel Elektro “Profi-Line” 2 x 8 Liter 

mit Fettablasshahn, Gehäuse, Deckel- und Schaltkastenblende aus Edelstahl, 

Schalterkasten Kunststoff, 2 Becken 8 Ltr. inkl. 2 Körbe, Sicherheitsthermostat 

(Überhitzungsschutz), 2 x 3,3 kW / 2 x 1 NAC 230 V, 2 getrennte 

Steckdosen erforderlich, 13 kg 

Größe 

mm 

523,74 539 x 483 x 363 48.131.002

Salamander Elektro S70, 2 Heizzonen 

CNS 18/10, Infrarot-Strahlungsheizkörper “Incoloy”, Kontrolllampe, Grillrost 

mit Kippsicherung 710 x 310 mm, 4,4 kW / 3 NAC 400 V, 18 kg 

261 


Größe 

mm 

493,50 880 x 370 x 380 48.131.010 

Salamander Hi-Light-Lift “Premium” 

CNS 18/10, 3 einstellbare Zeitprogramme, manuelle Zeiteinstellung, volle 

oder reduzierte Heizflächen-Einstellung, Energieeinsparung, höhenverstellbares 

Heizelement, Fettauffangschale und Grillrost 540 x 370 mm, 4,5 kW / 

3 NAC 380-400 V, 50 kg, mit Hi-Touch Bedienfeld, 3 Heizelemente, 

Warmhaltefunktion, automatische Einschaltfunktion 

Größe 

mm 

2364,08 570 x 500 x 520 48.131.012 

Bain Marie / Wasserbad 

aus CNS, Größe GN 1/1, 150 mm tief, Anschlusswert 1,2 kW / 230 V 


mm kg 

126,80 340 x 590 x 240 7,5 41.180.003



262 

Induktions-Auftischgerät, Wok-Line 

Scholl 

Gehäuse aus Chromnickelstahl, Wok-Cuvette aus schlagfestem Ceran. 

Die Energiezufuhr wird elektronisch überwacht, Gerät mit auswechselbarem 

Fettfiltereinsatz, stufenlose Temperaturregulierung über Drehknopf mit integriertem 

Netzschalter, Ceranfeld 300 mm 

Größe 

mm 

1886,78 380 x 440 x 198 48.214.005 

2360,33 380 x 440 x 198 48.214.006 

Hockerkocher 

Gas, Gehäuse CNS 18/10, Gussrippenrahmen schwarz, Starkbrenner mit 

Piezo-Zündung, zündgesichert, Topfdurchmesser muss mindestens 22,5 cm 

betragen, Gerät auf Flüssiggas eingestellt. Der Hockerkocher wird ohne 

Anschlussgarnitur geliefert, benötigt wird ein Druckminderer mit max. 

50 mbar, Anschlussgarnitur auf Anfrage lieferbar, 7,0 kW 


mm kg 

203,65 400 x 400 x 390 11,5 48.215.001 

Hockerkocher 

elektrisch, Kochplatte Durchmesser 300 mm, 3,5 kW, 3 NAC 380-400 V 

Chromnickelstahl 18/8 


mm kg 

866,97 500 x 500 x 500 25 48.215.002

Mikrowelle, NE-C1475 

Panasonic 

263 


Leistungsstufen: Hoch 1.350 W, Mittel 650 W / Intervall, niedrig 240 und 

420 W / Intervall, Auftauen 180 W / Intervall Quarzgrill 1.840 und 1.500 W, 

Heißluft 1.800 W (100 - 250° C), Kombination Mikrowelle mit Grill, Heißluft, 

Grillumluft, Flächentastatur, 99 freie Speicherprogramme, 3 Zeiten und 

3 Leistungsstufen, Schaltuhr max. 100 min. elektronisch, akustisches Signal 

einstellbar. Automatische Fehlerdiagnose, Gehäuse und Garraum aus 

Edelstahl und mit Keramikboden, inkl. 1 Rost, 1 Keramikplatte, 1 SD-Karte, 

Garraumvolumen 30,0 ltr., 406 x 336 x 217 mm, 230 V, 3.300 W, 50 Hz 


mm kg 

2574,66 600 x 484 x 383 41 48.232.036 

Mikrowelle, NE-3240 

Panasonic 

Leistungsstufen: Hoch 3.200 W, Mittel 1.600 W / Intervall, Niedrig 340 W / 

Intervall, Auftauen 170 W / Intervall, Zwei-Etagen-Betrieb, Schaltuhr max. 

60 min. elektronisch, Türanschlag unten, Akustisches Signal einstellbar, 

4 Magnetrons / 800 W mit 4 Drehantennen, Luftfilter an der Frontseite, 

Automatische Fehlerdiagnose, Zähleinrichtung für Betriebseinsätze, Gehäuse 

und Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden, inkl. 1 Keramikplatte, 

Garraumvolumen 44,0 ltr., 535 x 330 x 250 mm (GN 1/1-Maß), 400 V, 

4.960 W, 50 Hz 


mm kg 

3218,03 650 x 526 x 471 65 48.232.004 


Panasonic 

Leistungsstufen: Hoch 1.800 W, Mittel 900 W / Intervall, Niedrig 340 W / 

Intervall, Auftauen 170 W / Intervall, Zwei-Etagen-Betrieb, Schaltuhr max. 

60 min. elektronisch, Türanschlag unten, Akustisches Signal einstellbar, 


Automatische Fehlerdiagnose, Zähleinrichtung für Betriebseinsätze, Gehäuse 

und Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden, inkl. 1 Keramikplatte, 

Garraumvolumen 44,0 ltr., 535 x 330 x 250 mm (GN 1/1-Maß), 230 V, 

3.200 W, 50 Hz 


mm kg 

2471,58 650 x 526 x 471 54 48.232.032 

Mikrowelle, NE-2146-2 

Panasonic 

Leistungsstufen: Hoch 2.100 W, Mittel 1.050 W / Intervall, Auftauen 

340 W / Intervall, Zwei-Etagen-Betrieb, Schaltuhr max. 30 min. elektronisch, 

Türanschlag links, 2 Magnetrons / 1.050 W mit 2 Drehantennen, Luftfilter an 

der Frontseite, Stapelmontage möglich, Automatische Fehlerdiagnose, 

Gehäuse und Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden, inkl. 

1 Keramikplatte, Garraumvolumen 18,0 ltr., 330 x 310 x 175 mm, 230 V, 

3.160 W, 50 Hz 


mm kg 

1545,05 422 x 508 x 337 30,5 48.232.007



264 


Panasonic 

Leistungsstufen: Hoch 1.800 W, Mittel 900 W / Intervall, Auftauen 

340 W / Intervall, Schaltuhr max. 30 min. elektronisch, Türanschlag links, 


Stapelmontage möglich, Automatische Fehlerdiagnose, Gehäuse und 

Garraum aus Edelstahl und mit Keramikboden, Garraumvolumen 18,0 ltr., 

330 x 310 x 175 mm, 230 V, 2.830 W, 50 Hz 


mm kg 

1378,62 422 x 508 x 337 30 48.232.010 


Panasonic 

Leistungsstufen: Hoch 1.000 W, Mittel 500 W, Niedrig 100 W, Auftauen 

340 W / Intervall, Schaltuhr max. 30 min. mechanisch, Türanschlag links, 

1 Magnetron / 1.000 W mit 1 Drehantennen, Gehäuse und Garraum aus 

Edelstahl und mit Keramikboden, Garraumvolumen 22 ltr., 330 x 330 x 

200 mm, 230 V, 1.490 W, 50 Hz 


mm kg 

694,10 510 x 360 x 306 17,8 48.232.038 

Mikrowelle, NE 1880 

Panasonic 

Leistungsstufen: Hoch 1.800 W, Mittel 900 W / Intervall, Auftauen 

170 W / Intervall, Schaltuhr max. 60 min. elektronisch, Türanschlag unten, 


Automatische Fehlerdiagnose, Gehäuse und Garraum aus Edelstahl und mit 

Keramikboden, Garraumvolumen 44,0 ltr., 535 x 250 x 330 mm, 230 V, 

3.200 W, 50 Hz, inkl. Keramikplatte 


mm kg 

2757,24 650 x 526 x 471 54 48.232.031 

Mikrowelle “Solo” 

Panasonic 

Garraum Acrylbeschichtet, Garraum 19 Liter Inhalt, Leistung 90 bis 700 W, 

230V 

Größe 

mm 

94,77 433 x 327 x 258 48.232.085

Suppen/Partytopf 

265 


Außentopf schwarz, Stahlblech lackiert, herausnehmbarer Einsatz aus 

Edelstahl, Regelthermometer von 30° bis ca. 95° C, mit dreh- und klappbarem 

Edelstahldeckel, Löffelaussparung, hitzeisolierter Griff, 8 magnetisch 

haftende Suppenbeschriftungen, 230 V, 0,4 kW 

� Höhe Gewicht 

cm cm kg 

61,88 33 36 4,5 48.215.015 

Reiskocher 

Gehäuse aus Edelstahl, extra große Griffe, Innentopf antihaftbeschichtet, 

hitzebeständig mit Rundum-Warmhaltefunktion, Inhalt 8 Liter, 

Anschlusswert 1,95 kW / 230 V, inkl. Messbecher, Reislöffel und Rührlöffel 

� Höhe Gewicht 

cm cm kg 

161,75 384 375 11 41.180.004 

Multipfanne Elektro “Grande” 

Antihaftbeschichtung, � außen 41 cm / innen 38 cm, Gesamthöhe 20 cm, 

Pfanneninnenhöhe 8 cm ca. 8 Liter, 1,5 kW / 230 V, 3,65 kg, inkl. Glasdeckel 

34,68 48.131.011 

Dressingwärmer-Doppel 

mit 1 Pumpe, 1 Deckel, Wasserbad, Regler 0°C bis 85°C, Überhitzungsschutz, 

1,2 kW / 230 V 

Größe 

mm 

900,90 245 x 200 x 330 48.213.010



266 

Würstchenwärmer 

mit 2 getrennten Kammern und Wasserablaufhahn, abklappbare Deckel, 

Kontrollleuchten, thermostatische Regelung je Kammer 30°C bis 90°C, 

2,0 kW / 230 V, 12 kg 

Größe 

mm 

265,88 535 x 395 x 240 48.131.013 

Hot-Dog-Gerät 

Elektrisch, Kontrollleuchte und Temperaturregler von 30° bis 90° C, 

Glaszylinder � 195 mm, Höhe 240 mm, 230 V, 1,0 kW 



mm kg 

238,43 280 x 280 x 351 6 41.181.004 

Ersatzglas zu Hot Dog Gerät 


mm kg 

87,11 41.181.005 


Elektrisch, Temperaturregler von ca. 30°C bis 100°C, Glaszylinder � 200 mm, 

Höhe 240 mm, 230 V, 0,8 kW 

Chromnickelstahl 18/10 / chrome nickel steel 18/10 


mm kg 

163,35 290 x 420 5,5 41.181.003

Currywurst-Schneider 

Elektro, Gehäuse und Sichelmesser aus Chromnickelstahl, 

Scheibenstärkeneinstellung von 10 - 20 mm, Wartungsfreier Motor, 

230 V, 120 W 

267 



mm kg 

203,65 185 x 220 x 350 8,5 41.181.009 

Gyrosgrill X1 

Gehäuse Edelstahl, Rohrheizkörper, Spieß-Motorantrieb oben am Gerät, 

Fettwanne, Heizzonen getrennt schaltbar, für max. 30 kg Fleisch, max. 

Fleischhöhe 460 mm, 5,2 kW / 400 V, 36 kg 

Größe 

mm 

1138,50 500 x 650 x 920 48.213.011 

Grill “Panino” GTT Power Save 10.20 

Silex 

Kontakt- und Grillplatte mit Alu-Guss-Platte 340 x 220 mm beidseitig 

gerillt, Höhe geschlossen 280 mm, Spachtel gerillt, 3,0 kW / 230 V, 16 A, 

16 kg 

Größe 

mm 

1161,– 440 x 460 x 530 mm 48.135.001 

Grill “S-Tronic 165” 

Silex 

Kontakt- und Grillplatte mit Eisengussplatten gerillt, elektronischer 

Regelung, Grillfläche 360 x 360 mm, Höhe geschlossen 450 mm, Spachtel 

gerillt, Stahlschwamm, 6,0 kW / 400 V, 3 x 16 A, 56 kg 

Größe 

mm 

4421,– 400 x 670 x 675 48.135.002



Konzeption, Planung und Service 

In den vergangenen Jahrzehnten haben sich die Anforderungen an 

professionelle Gewerbeküchen erheblich verändert. Im Vordergrund 

moderner Küchenplanungen stehen heute schlüssige Konzepte, die auf 

die individuellen Bedürfnisse und Anforderungen der Anwender 

zugeschnitten sind. 

Die neuesten Entwicklungen, modernste Gartechniken, innovative 

Ver- und Entsorgungskonzepte aller Hersteller miteinander zu verbinden, ist 

Aufgabe einer individuellen Ablaufplanung. In diesem Sinne vertreten wir 

eine Vielmarkenphilosophie, die unseren Kunden eine breite und tiefe 

Sortimentsauswahl bietet. Dabei berücksichtigen wir nur die Produkte, 

die unseren Qualitätsanforderungen entsprechen. Neue Geräte werden 

in der Boehringer-eigenen Lehrküche vorgeführt, getestet und geprüft, 

damit wir genau wissen, was wir unseren Kunden empfehlen können! 

Ein hohes Maß an Kompetenz beweist die Boehringer Planungsabteilung in 

Weingarten, die alle unsere Niederlassungen gleichermaßen 

unterstützt und Herstellerunabhängig berät. Unsere Fachplaner erfüllen die 

branchenbezogenen Anforderungen und verfügen über eine 

abgeschlossene Berufsausbildung bzw. Hochschulstudium im technischen 

Bereich. Mit diesen Dienstleistern entstehen Konzepte von Profis für 

Profis. 

Modernste Computertechnik mit umfangreichen Datenbanken helfen 

schnell und gezielt die Produkte einzusetzen, die unsere Kunden für ihre 

268 

Problemlösungen benötigen. So entstehen zuverlässig und rationell 

Vorschlags-, Ablauf- und Montageplanungen, auf die Sie sich verlassen 

können. Im 3D-Verfahren (perspektivische Ansicht) erhalten Sie Ihren 

Küchenplan und können sich nahezu in jeden Arbeitsgang 

hineinversetzen. 

Für Investoren, Bauträger, Architekten und Ingenieurbüros erstellen 

und betreuen wir Küchenneu- und Umbauten, von der Budgetierung, 

Ausschreibung bis zur Submission und Fremdvergabe. Fragen Sie Ihren 

Boehringer Fachberater nach unseren Planungsleistungen, den Kosten 

und Bedingungen. 

Die Betreuung vor Ort übernimmt das für Sie zuständige Boehringer 

Dienstleistungszentrum. Dort werden alle Geräte vor Auslieferung 

geprüft und der Transport koordiniert. Das eigene Boehringer Lager ist 

Garant für termingerechte Lieferung – auch wenn es einmal zu 

Bauverzögerungen kommen sollte. Auf Wunsch gewährleisten wir auch die 

fachgerechte Gerätemontage. Die Einweisung Ihrer Mitarbeiter erfolgt nach 

Vereinbarung über das ausgebildete Boehringer Fachpersonal. 

Unser Kundendienst bzw. entsprechende Vertragspartner sorgen für 

eine Garantie- und Serviceversorgung, die schnelle Hilfe und 

Schadensbehebung überregional gewährleistet.

Eine Küche von Boehringer – Garantie für Leistung und Qualität. 

269 

B OE HRI N GE R



Das einzige SelfCooking Center ® 

Braten Braten 

hell hell 

glasig glasig 

Egal ob Fleisch, Fisch, Gefl ügel, Beilagen oder Backwaren, das 

SelfCooking Center ® erkennt was, wie groß und wie viel und 

gart alles auf den Punkt. 

Zeit für das Wesentliche. 

270 

„Ich wähle einfach mein 

Wunschergebnis. Fertig!“ 

dunkel dunkel 

durch durch 

„Mmh… genau nach 

meiner Vorstellung und 

das immer wieder!“ 

www.rational-online.de

SelfCooking Center ® 

Die Starken 

in der Profiklasse 

• Höchste Arbeitssicherheit durch geringe Einschubhöhe von 1,60 m 

• 28 % weniger Platzbedarf – die Minis in der Profiklasse 

• RATIONAL Combi-Duo – doppelte Flexibilität ohne zusätzlichen Platz 

• Das einzige SelfCooking Center ® mit CareControl 

Immer kalkfrei – Immer sicher und perfekte Glanzhygiene 

vollautomatisch 

Modelle 

SelfCooking Center ® 61 62 101 102 201 202 

Kapazität: 6 x 1/1 6 x 2/1 10 x 1/1 10 x 2/1 20 x 1/1 20 x 2/1 

GN GN GN GN GN GN 

Essen-Anzahl pro Tag: 30-80 60-160 80-150 150-300 150-300 300-500 

Längseinschub für 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 1/1, 1/2, 2/3, 2/1, 

1/3, 2/8 GN 1/1 1/3, 2/8 1/1 1/3, 2/8 1/1 

GN GN GN GN GN GN 

Breite: 847 mm 1069 mm 847 mm 1069 mm 879 mm 1084 mm 

Tiefe: 771 mm 971 mm 771 mm 971 mm 791 mm 996 mm 

Elektro 

Anschlusswert: 10 kW 21 kW 19 kW 37 kW 37 kW 62 kW 

Höhe: 757 mm 757 mm 1017 mm 1017 mm 1782 mm 1782 mm 

Gas 

Höhe: 996 mm 996 mm 1256 mm 1256 mm 2021 mm 2021 mm 

Anschlusswert Elektro: 0,3 kW 0,4 kW 0,39 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW 

Änderungen vorbehalten! 

Typ 61 Typ 62 Typ 101 Typ 102 Typ 201 Typ 202 

271 

B OE HRI N GE R



Das einzige SelfCooking Center ® 

Immer kalkfrei – Immer sicher 

SelfCooking Center ® mit CareControl ® 

Ihr maximaler Schutz gegen Kalk! 

CareControl, die leistungsstarke Pfl egeintelligenz des SelfCooking Center ® , macht endgültig Schluss 

mit dem Risikofaktor Kalk. CareControl reinigt und entkalkt Ihr SelfCooking Center ® vollautomatisch. 

Es pfl egt dabei nicht nur den Garraum, sondern alle Bauteile, die mit Wasser in Berührung kommen. 

CareControl 

• verhindert Kalk bereits bei der Entstehung 

• garantiert höchste Ausfallsicherheit 

• verlängert die Lebensdauer Ihrer Investition 

• spart durchschnittlich 6.400 € durch Wegfall von teueren Wasserenthärtungsanlagen* 

• spart Kosten für manuelle Entkalkung von durchschnittlich 4.000 €** 

Je klüger die Technik, 

desto niedriger die Kosten 

* Pro Millimeter Kalkablagerung erhöht sich der Energieverbrauch um bis zu 10%. 

** Durchschnittliche Kosten, auf Basis eines Combidämpfers Typ 6 x 1/1 GN,bei einer 

Laufzeit von 10 Jahren und pro Jahr zwei Wechsel der Wasserenthärtungspatronen 

bzw. zweimal manuelles Entkalken. 

272 

2 Jahre 

RATIONAL 

Garantie

Academy 

Herzlich Willkommen zum einzigartigen 

TeamGaren Live-Seminar 

Kochen Sie gemeinsam mit RATIONAL Küchenmeistern und weiteren 

Kollegen aus der Branche und testen Sie das SelfCooking Center ® in 

der Praxis. 

Erleben Sie in nur zwei Stunden, wie Dank des SelfCooking Center ® 

von RATIONAL Großbraten, Kurzgebratenes, Fisch, Geflügel, 

Kartoffelgerichte, Eierspeisen, Desserts und Backwaren perfekt 

gelingen. 

Genau nach Ihren Vorstellungen. Und das immer wieder. 

Trainingsseminar „Richtig durchstarten 

mit dem SelfCooking Center ® “ 

Erleben Sie in diesem Tagesseminar in entspannter Atmosphäre, 

wie Sie das SelfCooking Center ® in Ihrer Küche optimal und effizient 

einsetzen. 

Neben vielen Tipps und Beispielen zum Einsatz des richtigen Zubehörs, 

erfahren Sie wie ein Tagesablauf mit dem SelfCooking Center ® aussieht. 

Zeit, die sich für Sie lohnt! 

Wir freuen uns auf Ihre Fragen und Ihren Besuch. 

Die Seminarteilnahme im Wert von 490 Euro ist für Sie kostenfrei, 

zudem erhalten Sie umfangreiche Seminarunterlagen. 

Termine und Veranstaltungsorte sowie Ihre persönliche Einladung 

erhalten Sie direkt unter: www.club-rational.de 

273 

B OE HRI N GE R



...einfach gut kombidämpfen 

Joker B / T - das 

platzsparende Original 

Multimax A - der perfekte Einsteiger 

Multimax B - das raffi nierte Multitalent 

Genius T - der absolute Bestseller 

Joker T & B Genius T & Multimax Genius T & Multimax Genius T & Multimax Genius T & Multimax 

6 x GN 2/3 6 x GN 1/1 10 x GN 1/1 20 x GN 1/1 

20 x GN 2/1 

• 6 Einschübe 

• Blechmaß GN 2/3 

• Kapazität: 

15 kg Roastbeef, 

12 kg Kartoffeln 

• Breite: 520 mm 

• Tiefe: 640 mm 

• Höhe: 670 mm 

• 5,9 kW (3,6 kW) 

Eloma Kombi-Vorteile 

Climatic 

Original Eloma Frischdampfsystem 

Multi-Öko-System 

autoclean ® 

ProConnect 

gespiegelte Bedienblende 

Kombi-Kochen 

Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler 

HACCP 

Aktive-Temp 

Modular Solutions 




24 kg Schweinenacken 

18 kg Mischgemüse 




• 11 kW 

Benutzerfreundliche Steuerungen 

und zahlreiche Gerätegrößen lassen 

bei Eloma Kombidämpfern 

keine Wünsche 

offen! 




40 kg Schweinehaxen 

25 kg Sauerkraut 



• Höhe: 1120 mm 

• 17 kW 



oder 600 x 400 mm 


80 kg Lammkeule 

60 kg Pellkartoffeln 



• Höhe: 1930 mm 

• 45 kW (34 kW) 

Kombistation mit Mix-Haube & Haube Multi-Öko-Haube 

Eloma GmbH • Innovative Koch- und Backtechnik • Tel.: +49 (0) 8141 395-0 • www.eloma.com 

274 




160 kg Tafelspitz 

120 kg Kartoffelgratin 



• Höhe: 1925 mm 

• 68 kW (52 kW) 

• Passend für jedes Gerät 

• Prozessgesteuerte Vollautomatik 

• Kein extra Stromanschluss 

• Kein Wasserverbrauch 

• Minimaler Energieverbrauch 

• Maximale Wirkung 

• Kondensiert Dämpfe 

• Reduziert störende Gerüche 

• Verbessert das Raumklima

...einfach gut backen 

Backmaster EB 30 

für 36 Brötchen 


• Blechmaß 

440 x 350 mm 




• 3,6 kW (5,3 kW) 

Backmaster EB 30 XL 



• Blechmaß 

600 x 400 mm 




• 5,3 kW (3,6 kW) 

Eloma Back-Vorteile 

Original Eloma Schwaden-Generator 

Abluftklappe individuell steuerbar 

Halbbelegung 

autoclean® 

HACCP 

ProConnect 

Multi-Öko-System 

Lüftergeschwindigkeit reduzierbar 

Automatische Vorheizfunktion 

Auf Rollen oder Füßen 

Multi-Öko-Haube 

Eloma Backmaster - 

bestmögliche Qualität und 

Gleichmäßigkeit für hochwertige 

Backwaren rund um die Uhr! 




• Blechmaß 

600 x 400 mm 




• Anschlusswert: 11 kW 

Eloma GmbH • Innovative Koch- und Backtechnik • Tel.: +49 (0) 8141 395-0 • www.eloma.com 

30 & 30xl T - der professionelle Kleine 

30 & 30xl B - der traditionelle Kleine 

Backmaster T 50 & 80 - der komplette Große 

Backmaster B 50 & 80- der handwerkliche Große 




• Blechmaß 

600 x 400 mm 



• Höhe: 1120 mm 

• Anschlusswert: 17 kW 

Doppelbäcker EB 80 B + EB 50 T Mixhaube Mixstation EB 50 T + Genius 

T 6 x GN 1/1 

Mixhaube 

275 

B OE HRI N GE R



276 

MKN ist der Spezialist für die Entwicklung und Fertigung 

thermischer ProfiKochtechnik! Seit über 60 Jahren 

überzeugt MKN seine Kunden in Hotellerie/Gastronomie 

und Gemeinschaftsverpflegung/Catering durch attraktive 

Produkte besonderer Qualität, kompetente Beratung 

und bemerkens-werte Kundenverbundenheit. 

Individuell auf Kundenwünsche zugeschnitten garantiert 

MKN-ProfiKochtechnik Koch und Gästen ausgezeichnete 

Leistungen! Ob HansDampf-CombiKochtechnik 

oder klassische Thermik, ob maßgeschneiderte Unikate 

der Premiumklasse, modulare Serien-Produkte oder 

Einzel geräte: weltweit wird die innovative Technik 

und der hohe Anwendernutzen der designprämierten 

MKN-ProfiKochtechnik geschätzt. Aus hochwertigen 

Materialien gefertigt, sind für alle Produkte des 

deutschen Marktführers höchste Ansprüche an 

Funktionalität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene selbstverständlich. 

www.mkn.eu

Schwere MKN-Seriengeräte-Linie für Hotellerie und Gastronomie 

Optima Modular 

Optima Modular 

Optimal kombiniert 

Die mehr als 160 verschiedenen Elektround 

Gas-Geräte lassen sich in modularer 

Bauweise frei und individuell kombinieren. 

Durch leichte Planbarkeit, kostenoptimierte 

Installation und optimale Raumausnutzung 

Optimal kombiniert 

eignet sich 

Optima700 für unterschiedlichste 

Einsatzbereiche 

und sogar für kleinste Küchen. 

Die mehr als 380 verschiedenen Elektro- 

und Gas-Geräte lassen sich in modularer 

Bauweise frei und individuell kombinieren. 

Durch leichte Planbarkeit, kostenoptimierte 

Installation und optimale Raumausnutzung 

eignet sich Optima850 für unterschiedlichste 

Einsatzbereiche. 

277 

Täglich überzeugend 

Optima700 bewährt sich in der täglichen 

Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. 

Niveaugleiche Verbindungstechnik 

ermöglicht leichtes „Schieben“ von Töpfen. 

Die flächenbündig in die dicht verschweißten 

Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie 

seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft 

für besondere Ergonomie- und 

Hygieneansprüche. Überdurchschnittliche 

Schutzarten gewährleisten durchgängig 

eine ausgezeichnete Geräte- und 

Betriebssicherheit. 

Besondere technische 

MKN-Highlights 

Hohe Praktikabilität der Optima700- 

Serien geräte z. B. durch das Schnellkochkessel-Dampferzeuger-System 

MKN-VAPRO, die original MKN-Induktionstechnik, 

den MKN-PowerBlock – 

das innovative Spezial-Sandwichmaterial 

inklusive Flächenbeheizungs system MKN- 

SUPRA – oder auch die optionale, prozessgesteuerte 

Temperaturregelung EcoControl 

mit Soft-Cook-Funktion. 

Täglich überzeugend 

Optima850 bewährt sich in der täglichen 

Praxis durch höchste Leistung und Zuverlässigkeit. 

Niveaugleiche Verbindungstechnik 

ermöglicht leichtes „Schieben“ von Töpfen. 

Die flächenbündig in die dicht verschweißten 

Deckplatten eingesetzten Kochfelder sowie 

seitliche Ablaufrinnen sind ebenso beispielhaft 

für besondere Ergonomie- und Hygieneansprüche. 

Überdurchschnittliche Schutzarten 

gewährleisten durchgängig eine ausgezeichnete 

Geräte- und Betriebssicherheit. 

Besondere technische 

MKN-Highlights 

Hohe Praktikabilität der Optima700-Seriengeräte 

z. B. durch das Schnellkochkessel- 

Dampferzeuger-System MKN-VAPRO, die 

original MKN-Induktionstechnik, den MKN- 

PowerBlock – das innovative Spezial-Sandwichmaterial 

inklusive Flächenbeheizungssystem 

MKN-SUPRA – oder auch die optionale, 

prozessgesteuerte Temperaturregelung 

EcoControl mit Soft-Cook-Funktion. 

B OE HRI N GE R



Die neue Generation der Gerätelinie HansDampf® 

Mit HansDampf | gold – dem FlexiCombi®, setzt MKN, deutscher 

Premiumhersteller für ProfiKochtechnik, neue Maßstäbe in der 

Welt der ProfiKüche. Ein Gerät – zwei Bedienkonzepte. Sie haben 

die Wahl: Manuell oder automatisch. Mit dem neuen autoChef 

und seiner automaticCooking-Funktion ist perfekte Speisenqualität 

auf Knopfdruck jederzeit reproduzierbar. FlexiCombi® – 

einfacher kann professionelles Kochen nicht sein. 

FlexiCombi® – ein Gerät, zwei Bedienkonzepte 

Automatisch 

AutomaticCooking Funktion 

in 9 Kategorien 

Fleisch: z. B. Filetsteak, Schnitzel, Lammkeule 

Geflügel: z. B. Grillhähnchen, Gänsebraten 

Fisch: z. B. pochierter Lachs, Fischfilet gebraten 

Gemüse, Beilagen: z. B. Reis gedämpft, 

Kartoffeln 

MyChef-Spezial: Individuelle Garprogramme 

Perfection: Perfektes Regenerieren 

Backwaren: z. B. Brot, Brötchen, Baguette, 

Pizza 

Nacht-Langzeitgaren: Garung über Nacht 

Kochbuch: Alphab. Übersicht aller Garprogramme 

autoChef-Programmspeicher: 350 Garprogramme 

Manuell 

Gararten: 

• Dämpfen 30 –130 °C 

• Heißluft/Convection 30 –300 °C 

(bei Gas 30 –250 °C) 

• CombiDämpfen 30 –250 °C 

• Perfection-/Bankett 30 –180 °C 

• NT-Garen 

• Delta-T-Garen 

Weitere Ausstattungsmerkmale: 

• 350 Garprogramme speicherbar 

• integriertes Fettabscheidesystem 

• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler 

• integrierte Automatik-Schlauchbrause 

• serielle Schnittstellen RS 232 und RS 485, 

integrierter HACCP-Speicher 

• Prüfzeichen CE, GS, UL-EPH, CSA, FCC, 

Gastec (je nach Type) 

278 

InfoMonitor: 

Anzeige der Garraumfeuchte und der automaticCooking-Kategorien 

AtmosControl®: 

Individuell steuerbares Garklima 

autoChef: 

Automatisches Garen in neun Kategorien 

Multifunktionsanzeige: 

Übersichtliche Anzeige für besten Überblick 

und einfachste Bedienung 

Grundgararten: 

Individuelles Garen, Dämpfen, Heißluft, 

Combi-Dämpfen und Perfection 

Zusatzfunktionen: 

Lüftergeschwindigkeit, Lüfter getaktet, SES 

Ready2Cook: 

Vorheizen, Abkühlen, Ideal-Klima vorbereiten 

– kombiniert in einer Funktion 

CombiPilot: 

Einhandbedienung. Einfach auswählen durch 

Drehen und bestätigen durch Drücken 

Weitere Highlights: 

RackControl: 

Mehrfachtimer zum Überwachen gleichzeitig 

gegarter Speisen 

Autoreverser Lüfterradbetrieb: 

mit 6 Luftgeschwindigkeiten, für beste Gleichmäßigkeit 

SES – SteamExhaustSystem: 

Das Sicherheitssystem: Kontrollierte Dampfabsaugung 

am Ende des Garprogramms aus 

dem Garraum. Kein störender Dampfaustritt 

beim Öffnen der Tür. 

StepMatic: 

Bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar 

PHIeco-Technologie mit Dyna-Steam-System: 

Patentiertes Dampferzeugungssystem 

mit integrierter Wärmerückgewinnung, 

für optimale Speisenqualität bei geringem 

Energie- und Wasserverbrauch 

Perfection: 

Perfektes Regenerieren auf Tellern, 

im individuell steuerbarem Klima 

Profi-Backfunktionalität: 

Programmierbare, variable Beschwadung 

und Ruhezeit 

Optionen/Zubehör: 

• Tür-Linksanschlag 

• Stapelkit 

• FlexiRack®-Spezial Bleche und Roste

FlexiRack® – das Flexibilitäts- und Kapazitätskonzept 

Das einzigartige FlexiRack®-System passt sich Ihren persönlichen Wünschen an. Ob 

Quer- oder Längseinschub – beides ist möglich! Durch sein innovatives Raumkonzept 

werden mit dem HansDampf | gold enorme Kapazitäten mit dem FlexiRack®-Spezialzubehör 

erreicht. Mehr produzieren in gleicher Zeit spart Arbeitszeit und Energie. 

Kapazitätszuwachs durch 

FlexiRack®-Spezialzubehör 

Grillen: z. B. Hähnchen auf 

FlexiRack®-Spezial Hähnchensteckgestell** 

Kapazitätszuwachs: + 50 %* 

Backen: z. B. Brezeln auf 

FlexiRack®-Spezial-Backblech** 


Perfection: z. B. Teller auf 

FlexiRack®-Spezialrost** 


WaveClean® – das innovative 

automatische Reinigungssystem 

Sicher: Der Reiniger befindet sich hinter einer 

Schutz-Wachsschicht. Einfach: Programm 

starten, Kartusche einsetzen – 

fertig. Sparsam: Geringer 

Verbrauch durch geschlossenen 

Reinigungskreislauf. 

Reinigungs I Innovation 

Garraumtür mit 3-fach 

Isolierverglasung 

Energiesparend durch geringe Wärmeverluste. 

Hohe Arbeitssicherheit durch niedrige Außen- 

Oberflächentemperaturen. Perfekte Hygiene 

durch hygienisch-glatte Innenflächen. 

Das neue Multitalent in der gehobenen Basisklasse 

Grundgararten: Softdämpfen 30 – 99 ºC, Dämpfen 100º C, ExpressDämpfen 101 – 130 ºC, 

CombiDämpfen 30 – 250 ºC, Heißluft 30 – 300 ºC***, Regenerieren 30 – 180 ºC 

Serienmäßige Highlights: 

• FlexiRack® – das Flexibilitäts- und Kapazitätskonzept 

• V4A-Langlebe-Hygienegarraum 

• Step-Schrittfunktion: Freie Kombination von bis zu 

3 Gararten in Folge 

• autoreverser Lüfterradbetrieb 

• manuelle Beschwadung 

• digitale Anzeige für Zeit, Temperatur 

• Kerntemperaturfühler 

• PHI: Dynamische Dampferzeugung 

• DynaSteam®: Dampfmengen-Steuereinheit 

• Garraumtür Zweifach-Verglasung u. Raststellungen 

• QuickHeat: Funktion zum Vorheizen 

• CoolDown: Funktion zum Abkühlen 

• manuelles Reinigungsprogramm 

• HACCP-Basisversion 

1/1 GN Quereinschub FlexiRack®-Spezial 

Optionale Highlights: 

• WaveClean® – das innovative automatische 

Reinigungssystem 

• Garraumtür mit Dreifach-Isolierverglasung 

• DryTronic: Aktive Entfeuchtungsfunktion 

für knusprige Ergebnisse 

• integrierte Automatik-Schlauchbrause 

• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler 

• Tür-Linksanschlag 

Zubehör: 

• Stapelkit -HansDampf air 

• FlexiRack®-Spezial Bleche und Roste 

• Tellerbankettsysteme 

• Untergestelle, Unterschränke 

279 

• Mehr Kapazität 

• Weniger Energieverbrauch 

• Schnellere 

Amortisation 

• Mehr Gewinn 

V4A Langlebe-Hygienegarraum 

Aus erhöht korrosionsbeständigem Chromnickelstahl, 

mit innovativem Roboterschweißverfahren 

hygienisch fugenfrei mit abgerundeten 

Ecken hergestellt. Hier setzt MKN 

einen neuen Qualitätsmaßstab. 

IHR MEHRWERT 

* im Vergleich zu HD 1/1 GN 

** nur verwendbar mit HansDampf 1/1 Quereinschub 

*** Gas 30 – 250 °C 

B OE HRI N GE R



6.1 

6.2 MAXI 

HansDampf Junior 

Die kleine Profiklasse 

Klein, leistungsstark und 

grenzenlos einsetzbar 

HansDampf Junior 

Außen klein – innen groß: beim täglichen 

Einsatz in der Profiküche beweist der Hans- 

Dampf Junior von MKN sein wahre Größe. 

Mit der Kapazität von 6 x 2/3-GN, seinen 

leistungsstarken Funktionen sowie praxisgerechten 

Anwenderlösungen, ist der Hans- 

Dampf Junior ein absoluter Profi. Dabei ist 

er bestens geeignet für eine professionelle 

und flexible Produktion kleinerer Chargen 

in erstklassiger Speisenqualität. Als enorm 

leistungsfähiger ProfiCombidämpfer ist der 

HansDampf Junior das perfekte Postengerät 

in allen ProfiKüchen der Top-Gastronomie 

und Hotellerie, ideal für Systemgastronomie 

und FrontCooking sowie die optimale 

Ergänzung für kleine Küchen und Bistros. 

10.1 

10.2 MAXI 

Ausgezeichnete Profi- 

Kochtechnik speziell für 

die kleine Küche. 

20.1 

20.2 MAXI 

Mit dem HansDampf Compact hat das MKN 

Entwicklungsteam ein echtes Raumwunder 

vollbracht: Der schlanke Kombidämpfer ist 

gerade mal 55 cm breit und bietet trotz seiner 

geringen Maße außergewöhnlich viel Kapazität 

im professionellen 1/1-GN-Maß. Das macht 

den kleinen Kompakten zu einem leistungsstarken 

Profi in der Schulverpflegung, im 

FrontCooking, in der Hotelerie, der Systemgastronomie 

und zur idealen Ergänzung in 

allen Profi-Küchen. Alle wichtigen Features 

der „Großen“ finden Sie auch beim Hans- 

Dampf Compact wieder: vom autoChef, über 

DynaSteam, der mehrfach-isolierverglasten 

Garraumtür bis hin zum automatischen 

Reinigungssystem WaveClean. 

280 

Stapelkit 

Noch mehr Platz, noch 

einfacher und sicherer! 

Ein neues MKN Patent – die integrierte 

Dampfkondensation HoodIn für Hans- 

Dampf | Junior und HansDampf | Compact! 

Dem MKN Entwicklerteam ist es nun erstmalig 

gelungen, einen Dampfkondensator 

vollständig in den Kombidämpfern Hans- 

Dampf | Junior und HansDampf | Compact 

zu integrieren: 

- KEINE konventionelle Kondensationshaube 

- automatisches Reinigungssystem WaveClean 

- SES (SteamExhaustSystem) sorgt beim 

HansDampf mit HoodIn dafür, dass am Ende 

der Dampf aus dem Garraum abgesaugt und 

weitgehend auskondensiert wird.

Hightech in Handwerksqualität 

Gefertigt wird er nach Maß, von Hand und in 

Einzelmontage. Dabei garantieren innovative 

Spitzentechnologien, hochwertigste Materialien, 

ein beispielhaftes Qualitätsmanagement 

sowie hochqualifizierte Fachkräfte jedem 

MKN KÜCHENMEISTER das individuelle 

Zertifikat „Meisterstück“. 

Ob in Elektro- oder Gastechnologie oder mit 

moderner original MKN Induktions-Technologie: 

in seiner spezifischen Konfiguration verkörpert 

ein KÜCHENMEISTER stets die ideale Anpassung 

an die persönlichen Wünsche und Anforderungen 

des Kunden. 

• Ein Kombidämpfer „HansDampf Junior“ 

kann integriert oder aufgeständert werden 

• Für einen oder mehrere Arbeitsplätze, mit 

oder ohne Aufsatzbord 

Über 360 Elektro- und Gas-Gerätevariationen 

sind im MKN KÜCHENMEISTER nahezu frei 

kombinierbar und erlauben nicht nur höchstmöglichen 

Planungsspielraum sondern auch 

die Definition optimaler und damit ergonomischer 

und kostenoptimierter Arbeitsabläufe. 

• In Konstruktion und Design individuell nach 

Kundenwunsch und Einsatzzweck 

• Durchgehende, fugenlos verschweißte 

Hygienedeckplatte aus hochwertigem und 

massivem Chrom-Nickelstahl 

281 

• Ein- oder zweizeilig, über Eck oder als 

kompakte abgerundete Version bei freier 

Maßgestaltung 

• Unterbau offen, geschlossen oder auf 

Säulen 

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283 

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GB New! Fresh brew system with whole coffee beans 

NL Nieuw! Fresh brew machine met hele koffiebonen 

F Nouveau ! Café filtre frais, du grain à la tasse 

D Neu! Das Frischbrühsystem mit der ganzen Bohne 

FreshGround 

With grinder for perfectly ground beans 

Unique combination: freshly brewed filter coffee made of 

ground beans and the variety of various instant hot beverages. 

Met grinder voor perfect gemalen bonen 

Unieke combinatie: verse filterkoffie van gemalen bonen en 

de variatie van diverse instant warme dranken. 

Avec moulin à café intégré pour une mouture idéale 

La saveur à la carte : un vrai café filtre tout frais à partir du grain 

et différentes boissons chaudes instantanées. 

Mit Mühle für perfekt gemahlene Kaffeebohnen 

Eine perfekte Kombination: frischer Filterkaffee gebrüht aus 

der ganzen Bohne und die Angebotsvielfalt an verschiedenen 

Heißgetränken aus automatenlöslichen Produkten. 

Canister capacity / Canister inhoud / 

Réserve bac produit / Volumen Produktbehälter 

Brewing time (cup) / Bereidingstijd (kop) / 

Temps de prépa (tasse) / Brühzeit (Tasse) * 

Throughput per hour (cups) / Uurcapaciteit (koppen) / 

Capacité horaire (tasses) / Stundenleistung (Tassen) * 

Fresh brew Instant 

2,8 Kilo 

23 sec. 9 sec. 

140 240 

2x 1,3 L (FG 310) 

4x 1,3 L (FG XL 510) 

L = litres / liter / litres / Liter - Sec. = seconds / seconden / secondes / Sekunden - * Approx. / Circa / Env. / Circa 

More information about the fresh brew system in our Fresh Brew brochure - Meer informatie over het fresh brew-systeem in onze Fresh Brew brochure - Pour plus d’informations 

sur le système café filtre frais voir notre brochure Café filtre frais - Weitere Informationen über unsere Frischbrühsysteme sind unserem Frischbrüh Prospekt zu entnehmen 

The taste of quality worldwide 

www.bravilor.com 

289 

B OE HRI N GE R



WMF Kaffeemaschinen sorgen seit 

über 80 Jahren weltweit für guten 

Geschmack beim Kaffeegenuss. 

Auch die neueste Generation der 

professionellen Kaffeemaschinen ist 

DIE Referenz am Markt, wenn es um 

Zuverlässigkeit, Handling und vor 

allem perfekte Kaffeequalität geht. 

Für jede Anforderung kann individuell 

die perfekte Maschine kon - 

figuriert werden. 

Gerne informieren wir Sie über 

WMF Kaffeemaschinen. Profitieren 

Sie dabei auch von günstigen 

Leasingangeboten. 

Typ »Einsteiger«. 

Bietet alle Kaffeespezialitäten und 

optional heiße Schokolade. Für den 

kleinen bis mittleren Kaffeebedarf. 

290 

Typ »Alleskönner«. 

Bietet alle Kaffeespezialitäten 

und optional heiße Schokolade. 

Für 150 Tassen/Tag, maximal 

bis zu 150 Tassen/Stunde.

WMF AG Vertrieb Kaffeemaschinen 

Eberhardstraße 

D-73312 Geislingen/Steige, Germany 

Telefon: (0 73 31) 257 257 

Telefax: (0 73 31) 257 297 

kundencenter@wmf.de 

http://www.wmf.de 

Typ »Barista«. 

Bietet alle Kaffee spezialitäten und 

optional heiße Schokolade. Kaffee - 

spezialitäten mit Milch vollauto - 

matisch oder sensor gesteuert über 

den Dampfhahn. Für 200 Tassen/Tag, 

maximal 200 Tassen/Stunde. 

291 

Der Typ für »alle die mehr wollen«. 

Mehr Design, mehr Leistung, mehr 

Qualität, mehr Individualität. Für bis 

zu 300 Kaffeespezialitäten/Stunde. 

Brühkaffee und heiße Schokolade 

optional. 

B OE HRI N GE R



SWISS MADE 

Willkommen 

am Puls 

der Kaffeewelt 

Von jeher verbinden wir bei Schaerer technische 

Überlegenheit mit geniesserischer Sinnlichkeit. 

Das hat uns über die Jahrzehnte zu einem der führenden Anbieter für 

integrale, vollautomatische Kaffee- und Milchlösungen gemacht. 

Dank unserer vielfältigen Produktpalette und unserem breiten Wissen sind 

wir weltweit ein beliebter Kaffeepartner für Unternehmen und Menschen, 

die genussvolle Qualität und ganzheitliche Dienstleistungen verlangen. 

Schaerer Deutschland GmbH 

Siechenlach 1 

D-89173 Lonsee-Urspring 

T +49 (0) 7336 95 25 0 

F +49 (0) 7336 95 25 100 

info@schaerer-gmbh.de 

www.schaerer-gmbh.de 

292

Schaerer Siena 2 

Grosser Cappuccino-Genuss in kompakter Form 

Mit ihrem integrierten Cappuccino-Schäumer zaubert die Schaerer Siena 2 auf Knopfdruck 

alle Kaffee-Milch-Spezialitäten in erstklassiger Qualität. Ideal für Hoteletagen, 

Büros, Bistros und Cafés. 

Tagesleistung von durchschnittlich 50 Tassen. 

Schaerer Coffee Vito 

Die schlanke Lösung für grossen Genuss 

Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, heisse Schokolade mit Frischmilch oder 

Pulvermilch zubereitet – die Produktvielfalt bestimmen Sie. Kleine Restaurants, Bars, 

Büros, Take-aways oder Kioske: Wo nicht Quantität sondern Qualität und einfaches 

Handling zählen, ist die Schaerer Coffee Vito goldrichtig. 


Schaerer Coffee Art 

Tasse für Tasse perfekte Qualität 

Mit dem System Milk Smart bietet die Schaerer Coffee Art sämtliche Kaffee-Milch- 

Spezialitäten auf Knopfdruck. Sie ist ideal für Kantinen, Clubs, Büros und mittlere 

Gastronomiebetriebe mit hohen Ansprüchen an Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis. 


Schaerer Coffee Art Plus 

Wo Kaffee die Pflicht und Milch die Kür ist 

Sie bietet die weltweit grösste Vielfalt an Innovationen für die manuelle und 

vollautomatische Milchzubereitung. Die flexiblen Möglichkeiten der Schaerer Coffee 

Art Plus garantieren beste Produktqualität bei hoher Leistung. Ideal für mittlere 

bis grosse Betriebe. 


Schaerer Coffee Celebration 

Sinnvolles und einzigartiges Design 

Die nächste Generation Kaffeemaschinen bietet neben dem wunderschönen 

Design einen erstklassigen Milchschaum der seinesgleichen sucht. 

Perfekte Café crème und Espresso Qualität sind garantiert. Die Celebration-Familie 

ist in Betrieben aller Grössen zuhause, denn die drei Grundmodelle lassen sich 

beliebig ausbauen und zusammenstellen. 


Schaerer Matic 2 

Unverwechselbarer Klassiker 

Ausgelegt für den Dauereinsatz unter schwersten Bedingungen, 

bietet die Matic-Serie flexible Lösungen für Höchstleistungen. 


www.schaerer-gmbh.de 

293 

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Produktübersicht Animo 

Die Firma Animo ist bereits über 55 Jahre ein Hersteller von Kaffee- und Teesystemen. Kennzeichnend für 

unsere Produkte ist die Verwendung von Edelstahl hoher Qualität. 

M-Line Glas- und Thermoskannengeräte 

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und Kaffee-Fertigsignal. Wassereinfüllung (WA) an der Vorderseite (nur bei manueller Wassereinfüllung); 

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M 100 – Art. 10502 

M 200 – Art. 10552 (WA) 

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MT 100 – Art. 10522 

MT 200 – Art. 10572 (WA) 

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Stundenl.: 112 Tassen Kaffee 

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ComBi Line Buffetbrühanlage CE/CI Getränkebehälter 

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Fester Wasseranschluss wird benötigt. 

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Kennzeichnend: 

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(CE) oder isoliert (CI). Ab 10 

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CI 10 (isoliert) – Art. 50041 

Animo verfügt über ein ausgedehntes Sortiment an Kaffee- und Teesysteme sowie Kalt- und Heißgetränkeauto- 

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zur Verfügung. 

294

295 

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Winterhalter Gesamtprogramm 

Untertischspülmaschinen UC Serie 

Gläserspülmaschine 

Gläserspülspezialist für brillante Ergebnisse 

Strahlend saubere Gläser sind die Visitenkarte 

Ihres Hauses. Daher ist der Einsatz 

einer professionellen Gläserspülmaschine 

ein absolutes Muss. Mit der neuen Maschinengeneration 

sorgt Winterhalter beim 

Gläserspülen für ein Höchstmaß an Hygiene 

und garantiert gleichzeitig maximale 

Wirtschaftlichkeit. Vier Maschinengrößen – 

S, M, L und XL – stehen zur Wahl. 

Geschirrspülmaschine 

Den vielfältigen Anforderungen moderner 

Küchen werden die neuen Geschirrspülmaschinen 

mit speziell definierten Programmen 

gerecht. Dazu werden die Spülfaktoren, 

insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Tem- 

peraturen, automatisch an das jeweilige 

Spülgut und dessen Verschmutzungsgrad 

angepasst. Je nach Platzangebot bzw. Anforderungen 

Ihres Spülguts wählen Sie zwischen 

den vier Größen S, M, L und XL. 

Theoretische Leistung 

[Körbe/h] 

Gläserspülmaschinen 22/32/48 2,4 

Geschirrspülmaschinen 40/28/24 2,4 

Bistrospülmaschinen 40/32/28 2,4 

Besteckspülmaschinen 11 3,4 

Für jedes Glas die passende Lösung 

Dank VarioPower werden feine Weingläser 

mit geringem Druck genauso sauber wie 

robuste Bier krüge mit hohem Druck. Angemessene 

Spül- und Nachspültemperaturen, 

je nach Programm unterschiedliche Wasserdrücke 

und eine präzise Reinigerdosierung 

sorgen für die Langlebigkeit Ihrer Gläser. 

Standfestigkeit für Leichtgewichtiges 

Dank VarioPower ist der Spüldruck regulierbar. 

Durch das passende Standardprogramm 

bleibt besonders leichtes Spülgut 

sicher in Position und wird sauber gespült. 

Auch die übrigen Spülfaktoren werden 

automatisch angepasst. 

Nachspülwasserbedarf 

je Spülgang* [l] 

* bei Idealbedingungen. Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung 

erfolgt bei der Inbetriebnahme. 

296 

Speziallösungen – in allen 4 Größen 

Mit der Cool-Version werden Gläser kalt nach- 

gespült. Das spart Wartezeiten und gewährleistet 

Bierschaumstabilität. 

Die ReTemp-Version sorgt dank reduzierter 

Tank- und Boilertemperaturen für die schnelle 

Verfügbarkeit kühler Gläser und reduziert 

die Betriebs kosten um 16%. 

Maximale Kapazität für Bleche und Tabletts 

Werden Bleche und Tabletts manuell gespült, 

kostet das viel Zeit, Wasser und 

Energie. Hier macht sich der Einsatz einer 

UC-XL mit extra tiefem Innenraum bezahlt. 

Denn damit lassen sich Bleche und Tabletts 

wirtschaftlicher und hygienischer spülen.

Bistrospülmaschine 

In Snackbars, Coffeeshops und Bistros wird 

eine Fülle an warmen und kalten Speisen 

und Getränken auf kleinstem Raum zubereitet 

und angeboten. Die Allrounder spülen 

sowohl Besteck als auch Gläser und 

Geschirr in einem Durchgang hygienisch 

sauber. Je nach Platzangebot bzw. Anforderungen 

Ihres Spülguts wählen Sie zwischen 

den vier Größen S, M, L und XL. 

Besteckspülmaschine 

NEU 

Bereit für den kombinierten Einsatz 

Gerade beim kombinierten Einsatz fallen verschiedenste 

Verschmutzungen an. Dank des 

neu entwickelten 4-fach-Laugenfiltrationssystems 

mit Trübungssensor werden Schwebeteilchen 

wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz 

herausgefiltert. Das Spülwasser bleibt dauerhaft 

sauber. 

Sortenreines Spülen 

Sollen Gläser sortenrein gespült werden, 

wird das entsprechend definierte Programm 

einfach über das Gläser-Piktogramm am 

Touchscreen ausgewählt. Gläser werden mit 

reduziertem Wasserdruck und niedrigerer 

Nachspültemperatur gespült, Geschirr mit 

mehr Druck und höherer Nachspültem- 

peratur. 

Eine absolute Neuheit sind die Besteckspülmaschinen von Winterhalter. Sie garantieren 

eine hygienisch saubere Reinigung und optisch makelloses Besteck bei erheblicher Zeit- 

und Kostenersparnis. Unhygienisches und zeitaufwändiges Nachpolieren wird bei Verwendung 

von vollentsalztem Wasser überflüssig – brillantes Besteck ist im Handumdrehen wieder 

einsatzbereit. 

Verfügbar sind diese Spülmaschinen in den vier Größen S, M, L und XL. 

Ihre Vorteile: 

– Nie mehr polieren 

– Spülen und Nachspülen in einem 

Arbeitsgang 

– Mehr Zeit für Ihre Gäste 

– Garantierte Hygienesicherheit 

Option Energy – Energiesparer für prima Raumklima 

Die Energy-Modelle der UC Serie wandeln den feuchtwarmen 

Wasserdampf, der beim Öffnen der Spülmaschinentüre 

nach Programmende entweicht, mit Hilfe 

eines neuen, patentierten Umluftwärmetauschers in 

einen echten Mehrwert um. 

Kinderleichte Bedienung 

Die Programmwahl erfolgt intuitiv über passende Spülgutbilder 

am neuen Touchscreen. Die Handhabung ist 

kinderleicht. Dies garantiert eine fehlerfreie Bedienung. 

297 


– Das Raumklima verbessert sich, da beim 

Öffnen der Spülmaschinentüre nahezu 

kein feuchtwarmer Wasserdampf mehr 

entweicht. 

– Energieersparnis von 0,1 kWh pro Spülgang 

bei Geschirr. Bei 80 Spülgängen 

pro Tag werden so bis zu 467 Euro jährlich 

eingespart! 

B OE HRI N GE R



Korbdurchschubspülmaschinen 

Korbdurchschubspülmaschinen GS 502 / 

GS 515 – Unter dieser Haube steckt richtig 

viel Power. Durch ein spezielles Hochleistungsspülsystem 

kombiniert mit kurzen 

Programmzeiten garantiert Winterhalter 

hygienisch saubere Spülergebnisse, auch 

bei starken Verschmutzungen. 

Theoretische Leistung 

[Körbe/h] 



Untertischspülmaschine für Geschirr 

und Gerätschaften GSR 36 

– Die GSR 36 spült Geschirr, Tabletts 

und Gerätschaften auf 

kleinstem Raum. Eine multifunktionale 

Lösung für kleine 

Gastronomiebetriebe, Bäckerei- 

und Metzgereifilialen. 

GS 502 / GS 502 Energy / 

GS 502 Energy + 

Topf-, Bleche-, und Gerätespülmaschinen 

GS 500 TwinSet – Die GS 500 TwinSet bringt 

ein Höchstmaß an Leistung, Flexibilität und 

Wirtschaftlichkeit bei Auslastungsspitzen 

und Saisonbetrieben. Durch zwei baugleiche 

– an der Haube verbundene – Standardmaschinen 

der 500er Reihe werden in Stoßzeiten 

die doppelten Taktzahlen erreicht. 

60 / 30 / 15 70 / 30 / 15 

2,4 2,4 

Einfahrhöhe 420 mm (± 5 mm) 440 mm 

Spülmaschine für Gerätschaften 

und Bleche bis 800 x 600 

mm GS 650 – Ganz beachtlich 

ist die Einfahrhöhe der schlanken 

GS 650. Ausgerichtet auf 

den Bäckereibedarf fasst sie 

Euro-Norm-Transportkörbe bis 

800 mm Höhe. 

GS 515 / GS 515 Energy / 

GS 515 Energy + 

GS 500 Energy / GS 500 Energy + – Spart 

Energiekosten durch Abluftwärmerückgewinnung 

(GS 502 Energy / GS 515 Energy) 

bzw. durch die Kombination aus Abluft- 

und Abwasserwärmerückgewinnung 

(GS 502 Energy + / GS 515 Energy + ). 


– Reduzierte Energiekosten 

– Prima Raumklima 

– Lohnende Investition 

– Reduzierter Gesamtanschlusswert 

Topf- und Gerätespülmaschinen GS 640 und GS 660 – Wer die Reinigung 

von Töpfen und Gerätschaften einem Spezialisten überlassen 

möchte, dem bietet Winterhalter je nach Spülbedarf und 

Raumangebot zwei richtige Leistungsträger: Die perfekte Lösung 

für die professionelle Gastronomie sowie das Bäckerei- und Metzgereigewerbe. 

Die Gerätespülmaschinen GS 640, GS 650 und GS 660 sind auch als Energy-Variante erhältlich! 

GSR 36 GS 640 / GS 640 Energy GS 650 / GS 650 Energy GS 660 / GS 660 Energy 

Theoretische Leistung [Körbe/h] 30 / 12 40 / 24 / 12 40 / 24 / 12 40 / 24 / 12 



4,5 5,2 5,2 7,5 

Einfahrhöhe 410 mm 670 mm 830 mm 830 mm 

* bei Idealbedingungen. Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme. 

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Korb- und Bandtransportspülmaschinen MT-Serie 

Korbtransportspülmaschine MTR – Die MTR mit Korbtransport ist 

auf den Spülbedarf von Hotels, Restaurants, Raststätten, Personalrestaurants 

und Pflegeeinrichtungen mittlerer Größe ausgerichtet. 

Hier gehören unregelmäßiges Geschirraufkommen, variable Spülzeiten 

und uneinheitliches Spülgut zur Tagesordnung. 


– Frischluft-Trockenzone 

� 33% reduzierte Anschluss- und Verbrauchswerte 

Eintank-Korbtransportspülmaschine STR 110 – Die STR 110 verbindet 

Leistungsstärke und Flexibilität in einer Maschine. Sie meistert 

Stoßzeiten mit viel Power und spart in Ruhephasen Energie. Damit 

passt sie perfekt in Hotel- und Gastronomiebetriebe sowie in Betriebe 

der Gemeinschaftsverpflegung mit extremen Auslastungsspitzen. 

Theoretische Leistung: 70/110 Körbe/h 

Maße (B x T x H): 1300 x 800 x 1420 

Richtige Wasseraufbereitung 

Eine individuell abgestimmte Wasseraufbereitung vermeidet Beläge 

und Rückstände auf dem Spülgut und Ablagerungen wie Kalk 

oder Kesselstein. Das Spülergebnis wird verbessert, Schäden an der 

Maschine werden vermieden. 

Bandtransportspülmaschine MTF – In Mensen, Krankenhäusern, 

Kantinen und Pflegeeinrichtungen kommt die MTF mit Bandtransport 

zum Einsatz. Die Spülzeiten sind hier fest definiert, das Spülgut 

einheitlich und das Geschirraufkommen fällt kontinuierlich aus. 

– Optionale irt-Nachspülung 

� 25-30% reduzierter Wasserverbrauch 

� Einsparung von Energie, Reiniger und Klarspüler 

Reiniger und Klarspüler 

Mit speziell abgestimmten Winterhalter Reiniger- und Klarspülerprodukten 

und automatischer Dosierung erzielen Sie ein optimales 

Spülergebnis. Die Produkte sind hochkonzentriert und damit sehr 

sparsam im Verbrauch. 

Korb- und Zubehörprogramm 

Zu einem perfekten Spülsystem gehören auch effiziente Arbeitsabläufe. 

Deshalb bietet Winterhalter das passende Zubehörprogramm 

aus Spültisch- und Sortieranlagen. Das vielfältige Korbsortiment 

überzeugt durch hervorragende Qualität. Die Körbe sind auf 

die unterschiedlichsten Anforderungen des Spülguts abgestimmt 

und tragen zu einem optimalen Spülergebnis bei. 

299 

B OE HRI N GE R



NUR 1,9 LITER 

GLÄSER- UND GESCHIRRSPÜLMASCHINEN SERIE PROFI 

• Feinfi ltersystem GENIUS-X 2 : Weiterentwickeltes Filtersystem mit Vorwaschfunktion reduziert den 

Reinigerverbrauch bis zu 30 %. 

• Klarspülpumpe KONSTANT-BAR: Klarspülung mit konstant 2,5 l, unabhängig von bauseitigen 

Druckschwankungen. Spart bis zu 30 % Wasser, Energie und Chemiekosten. 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Farbcodierte Statusmeldung. 

GLÄSERSPÜLMASCHINE PROFI GC UND GX ZUSÄTZLICH: 

• Klarspülung HEISS und KALT: Die Klarspülung kann jederzeit von HEISS auf KALT und ohne Wartezeit 

umgeschaltet werden. Die kalte Klarspülung kühlt das Glas nach der heißen Waschung ab. Das Glas kann 

sofort wieder verwendet werden und sorgt für einen kühlen Trinkgenuss. Die heiße Klarspülung verbessert 

den Eigentrocknungseffekt. 

Modelle GC: 

• Leistung bis 48 Körbe/h / 770 Gläser/h, Anschluss 230 V / 400 V 

• 460 x 590 x 700 mm (B x T x H), Aufnahme für Körbe 400 x 400 mm 

GCHK-31N 

GCHK-32N inkl. eingebautem Vorratsbehälter für Klarspüler und Reiniger 

Modell GX: 

• Leistung bis 60 Körbe/h / 2.160 Gläser/h, Anschluss 230 V / 400 V 

• 600 x 600 x 820 mm (B x T x H), Aufnahme für Körbe 500 x 500 / 500 x 530 mm 

GXHK-70N 

GESCHIRRSPÜLMASCHINE PROFI FX ZUSÄTZLICH: 

• Wasserwechsel AQUA-NEU: Zuschaltbares Waschprogramm, entleert den Tankinhalt vollständig und 

befüllt über die Frischwasserspülung. Ideal zum Spülen von stark ver schmutztem Geschirr oder bei 

wechselnder Reinigungschemie. 

• Restlaufanzeige 

• Leistung bis 40 Körbe/h / 720 Teller/h / 1.440 Gläser/h, Anschluss 230 V / 400 V 

• 600 x 600 x 820 mm (B x T x H), Aufnahme für Körbe 500 x 500 / 500 x 530 mm 

FX-70 N 

FXS-70N inkl. eingebauter Wasserenthärtung 

HAUBENSPÜLMASCHINEN SERIE PROFI 

• Feinfi ltersystem GENIUS-X²: Weiterentwickeltes Filtersystem mit Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch 

bis zu 30 %. 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Farbcodierte Statusmeldung. 

• Optional mit eingebauter Wasserenthärtung 

• Die optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung E-SPAR nutzt die Energie des Abwassers und spart bis zu 6,5 

kW/h bzw. 13 kW/h (Doppelkorb-Modelle) 

• Aufnahme für Körbe 500 x 500 mm / 500 x 530 mm 

HAUBENSPÜLMASCHINE PROFI AMX ZUSÄTZLICH: 

• Optionale Haubenisolierung kann Schall- und Wärmeabgabe reduzieren 

• Leistung bis 60 Körbe/h, 1.080 Teller/h, 2.160 Gläser/h, Anschluss 400 V 

• 758 x 815 x 1.510 mm (B x T x H) 

AMX-10 

HAUBENSPÜLMASCHINE PROFI AMXX ZUSÄTZLICH: 

• Waschsystem ROTOR-X mit seinen Kreuzwascharmen und den Weitwinkeldüsen FÄCHER verteilt das Wasser 

gleichmäßig und optimal. Es garantiert ein hervorragendes Reinigungsergebnis. 

• Leistung bis 70 Körbe/h, 1.260 Teller/h, 2.520 Gläser/h, Anschluss 400 V 

• 758 x 815 x 1.510 mm (B x T x H) 

AMXX-31/ AUXX-31 

HAUBENSPÜLMASCHINE PROFI AUXXL ZUSÄTZLICH: 

• INNENRAUM XL: Verbreiteter Innenraum und Haube ermöglichen beste Spülergebnisse für bis zu 8 Ladenbleche 

600 x 400 mm, bis zu 8 Tabletts 660 x 500 mm, bis zu 2 1/1 GN-Behältern 

• Waschprogramm POWER-PLUS: Zusätzliche Hochdruckprogramme zum Reinigen von stark verschmutztem 

Spülgut und Utensilien. 

• Leistung bis 70 Körbe/h, 1.260 Teller/h, 2.520 Gläser/h, 560 Ladenbleche/h, 

140 1/1 GN-Behälter/h, 70 EN-Behälter, Anschluss 400 V 

• 870 x 882 x 1.610 mm (B x T x H) 

AUXXL-11N 

300

UNIVERSALSPÜLMASCHINE 

PROFI UX 

• Optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung spart 

bis zu 5,2 KWh. 

• Optionale Abluft-Wärmerückgewinnung reduziert 

den Energiebedarf um bis zu 3,1 kWh. 

• Waschung POWER-PLUS garantiert beste Spülergebnisse 

• Feinfi ltersystem GENIUS-X 2 : Weiterentwickeltes 

Filtersystem mit Vorwaschfunktion reduziert den 

Reinigerverbrauch bis zu 30 %. 

• Türöffnung VAPOSTOP vermeidet den Dampfaustritt 

beim Öffnen 

• Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Farbcodierte 

Statusmeldung mit Restlaufanzeige 

• EINSCHUBHÖHE L ermöglicht das Waschen 

von 2 E-Behältern oder 4 Bäckereikörben 

(bis 600 x 700 mm) auf einer Ebene 

• Leistung bis 30 Körbe/h, Anschluss 400 V 

• 780 x 945 x 1.984 mm (B x T x H) 

Modelle: 

UX-11 

UXS-11 inklusive eingebauter Wasserenthärtung 

BANDSPÜLMASCHINE 

PROFI FTN 

• Senkung des Reinigerverbrauchs um bis zu 55% durch 

Reinigersparsystem MEHRWERT 

• Verringerung der Verdampfungsverluste durch Energiemanagement 

PRO-AKTIV 

• 65% breiterer Sprühfächer durch optimale Düsengeometrie 

der Weitwinkeldüse FÄCHER 

• Hochwertiges Klarspülergebnis durch 3-Stufi ge-Klarspülzone 

der 3-fach-Klarspülung TERZETT 

• Kontrollierte Trocknung von oben und unten durch 

Trocknung RUNDUM 

ÖKOLOGISCH - WIRTSCHAFTLICH - INNOVATIV 

KORBDURCHLAUFMASCHINE 

PROFI CN 

• Senkung des Reinigerverbrauchs um bis zu 70% durch 

Reinigersparsystem MEHRWERT 

• Verringerung der Verdampfungsverluste durch Energiemanagement 

PRO-AKTIV 

• 65% breiterer Sprühfächer durch optimale Düsengeometrie 

der Weitwinkeldüse FÄCHER 

• Hochwertiges Klarspülergebnis durch 3-Stufi ge-Klarspülzone 

der 3-fach-Klarspülung TERZETT 

ALLE MODELLE SIND AUCH ALS PREMAX-MODELL ERHÄLTLICH. 

AUSFÜHRLICHE INFORMATIONEN ZU ALLEN HOBART-MODELLEN 

FINDEN SIE UNTER WWW.HOBART.DE 

HOBART GMBH • Ein Unternehmen der ITW-Gruppe • Robert-Bosch-Straße 17 • 77656 Offenburg 

Telefon: 0781.600-0 • Fax: 0781.600-23 19 • Internet: www.hobart.de • E-Mail: info@hobart.de 

301 

B OE HRI N GE R



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302 

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303 

B OE HRI N GE R



304

305 

B OE HRI N GE R



Kühl- und Gefriergeräte für den 

professionellen Einsatz 

306 

Neues Innenbehälterkonzept mit 

vollhygienischen, tiefgezogenen 

Auflagerippen 

Starke Abkühlleistung durch 

optimal abgestimmte 

Komponenten 

Hohe Energieeffizienz = minimale 

laufende Betriebskosten 

Vergrößerte Innenmaße = deutlich 

mehr Nutzvolumen 

Umsetzung von höchsten Hygieneund 

Ausschreibungsanforderungen 

Gleichmäßige Temperaturverteilung 

durch integriertes 

Luftleitsystem 

Praxisorientierte 

Geräteausstattungs-Merkmale 

Frischequalität für Profis

ProfiPremiumline / ProfiLine 

Die Gastronorm-Geräte der ProfiPremiumline und ProfiLine bieten alles, was von Profis 

erwartet wird. Die Abstimmung von moderner Elektronik in Verbindung mit optimierten 

Kühlkomponenten macht diese Geräte besonders leistungsstark. 

Kühlgeräte GN 2/1 mit Umluftkühlung, ProfiPremiumline 

Modell Bruttoinhalt Temp.-Bereich Energieverbrauch Außenmaße in mm, HxBxT Innenmaße in mm, HxBxT Gehäuse 

GKPv 1480 1427 l -2° C - +16°C 2,2 kWh / Tag 2150/1430/830 1550/1240/650 18/10 Chrom-Nickel-Stahl 

GKPv 6590 601 l -2° C - +16°C 0,7 kWh / Tag 2150/700/830 1550/510/650 18/10 Chrom-Nickel-Stahl 

Gefriergeräte GN 2/1 mit Umluftkühlung, ProfiPremiumline 

GGPv 1480 1427 l -10° C - -26°C 8,4 kWh / Tag 2150/1430/830 1550/1240/650 18/10 Chrom-Nickel-Stahl 

GGPv 6590 601 l -10° C - -35°C 3,4 kWh / Tag 2150/700/830 1550/510/650 18/10 Chrom-Nickel-Stahl 

Kühlgeräte GN 2/1 mit Umluftkühlung, ProfiLine 

Modell Bruttoinhalt Temp.-Bereich Energieverbrauch Außenmaße in mm, HxBxT Innenmaße in mm, HxBxT Gehäuse 

GKPv 1470 

GKPv 1420 

GKPv 6570 

GKPv 6520 

Gefriergeräte GN 2/1 mit Umluftkühlung, ProfiLine 

GGPv 1470 

GGPv 1420 

GGPv 6570 

GGPv 6520 

1427 l +1° C - +15°C 2,3 kWh / Tag 2150/1430/830 1550/1240/650 

601 l +1° C - +15°C 1,0 kWh / Tag 2150/700/830 1550/510/650 

1427 l -10° C - -26°C 8,4 kWh / Tag 2150/1430/830 1550/1240/650 

601 l -10° C - -35°C 4,5 kWh / Tag 2150/700/830 1550/510/650 

ProfiPremiumline Elektronik ProfiLine Elektronik 

Digitalregler mit höchster Spezifikation 

und menügeführter Volltext-Anzeige, 

erfüllt alle HACCP Alarm- & Aufzeichnungs- 

Anforderungen 

Abb.: GKPv / GGPv 1480 Abb.: GKPv / GGPv 6590 

307 

18/10 Chrom-Nickel-Stahl / 

Stahl weiß, pulverbeschichtet 







Digitalregler mit hoch/tief 

Temperaturalarm optisch & akustisch, 

Steuerung hinter hygienischer 

Folientastatur 


Produktvorteile ProfiPremiumline und ProfiLine 

Innenbehälter, Außenwände, Türen und Bodenblech 

aus 18/10 CNS (ProfiPremiumline auch Rückwand) 

Bodenwanne tiefgezogen mit Reinigungsablauf vorne 

Innenbehälter mit tiefgezogenen Auflagerippen GN 2/1 

inkl. integriertem Luftleitsystem 

Isolationsstärke 83 mm 

SwingLine Tür mit integrierter Griffleiste 

Wechselbare Türdichtung 

Türanschlag wechselbar 

Maschinenraumblende hochklappbar (einfacher 

Zugang für Service & Reinigung) 

Tragroste - Belastbarkeit bis 60kg 

- ProfiPremiumline: 18/10 CNS Tragroste 

- ProfiLine: Kunststoffbeschichtete Tragroste 

Massives Schloss 

Robuste Füße aus 18/10 CNS – höhenverstellbar von 

150-180 mm (Sockelaufstellung möglich) 

Massive Rollen optional verfügbar 

Fußpedalöffner: ProfiPremiumline (Serie) 

ProfiLine (Zubehör) 

Alle Tiefkühl-Modelle mit integrierter Heißgas- 

Türrahmenheizung 

Heißgasabtauung bei allen -2°C, -26°C und -35°C-Modellen



Kühlgeräte GN 2/1 mit Umluftkühlung 

Wo nur eine geringe Stellfläche für die Geräte zur Verfügung steht und doch Frischequalität gefragt ist, sind 

die Gastronorm-Kühlgeräte mit Umluftkühlung die perfekte Lösung. 

Kühlgeräte GN 2/1 mit Umluftkühlung 

Modell 

GKv 6460 

GKv 6410 

GKv 5760 

GKv 5710 

Bruttoinhalt 

Temp.- 

Bereich 

Energieverbrauch/24h 

Außenmaße in 

mm (HxBxT) 

Innenmaße in 

mm (HxBxT) 

663 l 

+1°C bis 

1,3 kWh 2064/750/750 1710/650/581 

+15°C 

583 l 

+1°C bis 

1,2 kWh 1864/750/750 1510/650/581 

+15°C 

Gefriergeräte mit statischer Kühlung 

Gefriergeräte mit statischer Kühlung 

Gehäuse 

Abb.: GKv 5760 

Mit den Gewerbe-Gefriergeräten lassen sich große Mengen gefrorener Lebensmittel sicher und wirtschaftlich 

lagern. 

Modell 

GG 5260 

GG 5210 

G 5216 

TGS 4000 

GG 4060 

GG 4010 

GGu 1550 

GGu 1500 

Bruttoinhalt 

Temp.- 

Bereich 



mm (HxBxT) 

Innenmaße in 

mm (HxBxT) 

513 l 

-14°C bis 

1,2 kWh 1864/750/750 1510/607/560 

-28°C 

513 l 

-14°C bis 

1,2 kWh 1725/750/750 1510/607/560 

-28°C 

400 l 

-9°C bis 

2,5 kWh 1510/752/710 1312/613/530 

-26°C 

382 l 

-14°C bis 

1,2 kWh 

-28°C 

1900/600/680 

143 l 

-9°C bis 

0,8 kWh 830/600/615 676/474/443 

-26°C 

Kühlgeräte mit Umluftkühlung 

Kühlgeräte mit Umluftkühlung 

Gehäuse 

Edelstahl 

Stahl, weiß 

Stahl, weiß 

Stahl, weiß 

Edelstahl 

Stahl, weiß 

Edelstahl 

Stahl, weiß 

Ideal für das schnelle Abkühlen frisch eingelagerter Waren wie z.B. große Mengen Erfrischungsgetränke. 

Im gesamten Innenraum wird ein konstantes Temperaturniveau bei gleich bleibend hoher Luftfeuchtigkeit 

erreicht. Die dynamische Umluftkühlung ermöglicht auch die sichere Lagerung von Lebensmitteln. 

Modell 

FKvsl 5410 

FKvsl 5412 

FKvsl 3610 

FKvsl 3612 

FKvsl 2610 

FKvsl 2612 

GKv 4360 

GKv 4310 

Bruttoinhalt 

Temp.- 

Bereich 



mm (HxBxT) 

Innenmaße in 

mm (HxBxT) 

544 l 

0°C bis 1,0 kWh 

1640/750/730 1452/600/560 

+15°C 1,4 kWh 

335 l 


1640/600/610 1452/470/440 

+15°C 1,2 kWh 

236 l 


1250/600/610 1062/470/440 

+15°C 1,0 kWh 

434 l 

+1°C bis 

0,7 kWh 1900/600/680 1688/475/480 

+15°C 

Gehäuse 

Stahl silber 

Stahl silber, Glas 

Stahl silber 


Stahl silber 


Edelstahl 

Stahl, weiß 

[Auf Anfrage erhalten Sie weitere Informationen zu unserem professionellen Gesamtsortiment] 

308 

1686/457/480 

Edelstahl 

Stahl, weiß 

Edelstahl 

Stahl, weiß 

Abb.: GG 5210 

Abb.: FKvsl 5412

Kühltheken - immer Klassenbeste 

„First Class” 

„Business Class” 

„Economy Class” 

Showcase-Modelle „Bergen“ und „Göteborg“ 

zur Kühlung und dekorativen Präsentation von Speisen in GN-Behältern 

- ganzseitig geschlossener Glasaufsatz mit praktischen Glasschiebetüren 

oder mit eleganten Glasdrehtüren 

- filigrane Optik durch nahezu rahmenlose Bauweise 

- individuelle Gestaltung Ihrer Ladenzeile 

- optimale Kühlung durch zirkulierende Umluft 

- passend für Gastro-Norm-Behälter 

- hervorragende, übersichtliche Präsentationsmöglichkeiten 

mit 2, 3 oder mehr beleuchteten Auslagen (platz- und energiesparend) 

- auch für den SB-Bereich, kundenseitig offen oder mit SB-Klappen 

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- Fronten in NIROSTA ® (1.4301) Leinenstruktur, pflegeleicht 

- tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf und integriertem Geruchsverschluss 

- effiziente Kühlung (Expansionsventiltechnik) 

- schließt außergewöhnlich leise und sicher (patentiertes Verschluss-System) 

- stilvolle Glasfronten bei Türen und Auszügen 

- individuelle Farb- und Materialwahl bei den Fronten (optional) 

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- Fronten in NIROSTA ® (1.4301) gebürstet 

- stabiler Boden durch spezielle Prägung 

- solide Kühlung (Kapillarrohrtechnik) 

- schließt außergewöhnlich leise und sicher (patentiertes Verschluss-System) 



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- Fronten in NIROSTA ® (1.4301) gebürstet 

- glatter, stabiler Boden in Edelstahl 


- solide Kühlung (Kapillarrohrtechnik) 


309 

www.hagola.de 

B OE HRI N GE R



kühlen & mehr ... 

+++ Kühlmöbel +++ Kühlmöbel +++ Kühlmöbel +++ 

• mehr Kostenvorteile 

durch Verwendung von CNS 

und somit lange Lebensdauer 

• mehr Hygiene 

durch eingeschäumte Verdampfer 

und fugenfreie Böden 

• mehr Auswahl 

durch ein Komplettprogramm 

für den Profi-Einsatz 

Schnellkühler/Schockfroster 

SKFMEQ0511B 

komplett aus CNS, Schnellkühlleistung +90°C/+3°C bei 

20 kg in 90 min., Schockfrostleistung +90°C/-18°C bei 

14 kg in 240 min. Optional für Zentralkühlung. 

Kühlschrank HKMN040-MS 

komplett aus CNS, 400 L Bruttoinhalt, für Normalkühlung 

+2°C bis + 12°C, innenliegender Verdampfer, 

optional für Zentralkühlung, optional mit Glastür. 


SKFMEQ1011B 




MAGNOS Kühlschrank HKMN065-MS 


-2°C bis + 10°C, verdampferfreier Innenraum, 

optional für Zentralkühlung, optional mit Glastür. 

310 


SKFMSL2011B 




MAGNOS Kühlschrank HKMN070-MS 

komplett aus CNS, 700 L Bruttoinhalt, für Normal - 

kühlung -2°C bis +12°C, verdampferfreier Innenraum, 

optional für Zentralkühlung, auch mit CNS-Tür.

+++ Kühlmöbel +++ Kühlmöbel +++ Kühlmöbel +++ 

-2°C bis +12ºC 

-2°C bis +12ºC 

2-Temperaturen-Kühlschrank 

HKMNN62-02 

komplett aus CNS, mit 2 Türen für 2 getrennte Temperaturbereiche 

-2°C bis +12°C, 2 x 310 L Bruttoinhalt, 

optional im unteren Bereich für Tiefkühlung -18°C 

bis -22°C. 

MAGNOS Kühltisch KTM721161-MS 

komplett aus CNS, mit 2 Türen für GN 1/1, auch erhältlich 

mit 3 Türen, optional mit Schubladen 1/3 oder 1/2, 

optional für Zentralkühlung. 

Kühlschrank HKMN013-02 

komplett aus CNS, 1350 L Bruttoinhalt für Normal - 

kühlung -2°C bis +12°C, Optionen: Zentralkühlung, 

Tiefkühlung, Glastüren, 3-türig, 4-türig. 

Einfahr-Kühlschrank HKMNE70-01 


+2°C bis +12°C, Optionen: Zentralkühlung, Tiefkühlung, 

Glastüren, Hordenwagen als Zubehör. 

Kühltisch KTM731161 

komplett aus CNS, mit 3 Türen für GN 1/1, auch erhältlich 

mit 2 Türen, optional mit Schubladen 1/3 oder 1/2, 


Abfallkühler AKM021200 

für 2 Mülltonnen à 120 L, komplett aus CNS, 

750 L Bruttoinhalt, für Normalkühlung +2°C bis +15°C, 


311 

Kühltheke GTM731L81 

Innen, Front und Abdeckungen aus CNS, für Normal - 

kühlung +2°C bis +10°C, mit 3 Modulen mit Abdeckung 

und 1 Becken, optional für Zentralkühlung. 

Tiefkühltisch TKM721161 

Innen, Front und Abdeckung aus CNS, für Tiefkühlung 

-18°C bis -20°C, mit 2 Türen für GN 1/1, auch mit 1 Tür 

oder 3 Türen, optional für Zentralkühlung, optional mit 

Schubladen. 

Abfallkühler AKM0224000 

für 2 Mülltonnen à 240 L, komplett aus CNS, 

1120 L Bruttoinhalt, für Normalkühlung +2°C bi +15°C, 


B OE HRI N GE R



www.wessamat.de 

Eiswürfel- und Crushed-Ice-Bereiter für jeden Bedarf 

Das Produktprogramm von WESSAMAT bietet für die unterschiedlichsten 

Anforderungen und Einsatzbereiche die passenden Eiswürfel- und Crushed- 

Ice-Bereiter. Detaillierte Informationen zu den Eisbereitern, die auf dieser 

Katalogseite nicht dargestellt sind, erhalten Sie auf Anfrage oder unter 

www.wessamat.de. 

Crusher 

Kompakte, mobile Geräte zur Her stel lung von Crushed-Ice aus Eiswürfeln. 

Für 3 kg bis 5 kg Crushed-Ice pro Minute. 

Modell* ) Leistung Vorrat Maße Leistungsaufn. Gewicht 

kg/min. kg2) (BxHxT) mm3) kW kg 

C 103 3 1 175/315/330 0,15 10 

C 105 5 5 370/515/315 0,15 21 

* ) Ausführung: Gehäuse aus Edelstahl, Auffangschale aus Kunststoff. 

Smart-Line 

Kostengünstiger Eiswürfelbereiter zur Herstellung von Volleiskegeln für 

Anwender mit Eiswürfelbedarf von 18 kg bis 58 kg pro Tag. 


kg/Tag 1) kg2) (BxHxT) mm3) kW kg 

S 18 L 18 6,5 600 / 345 / 460 0,35 29 

S 38 L 38 17 825 / 495 / 575 0,46 50 

S 58 L 58 20 970 / 495 / 575 0,48 54 

* Ausführung: Gehäuse aus Edelstahl, Vorrats behälter aus Kunststoff 

Das Modell S 38 L ist auch in luftgekühlter Ausführung voll einbaufähig. 

Auch in wassergekühlter Ausführung erhältlich. 

Blue-Line 

Preiswerter, vielseitig einsetzbarer Eiswürfelbereiter für Anwender mit 

Eiswürfelbedarf von 22 kg bis 46 kg pro Tag. 



W 19 L 22 7 410/545/545 0,30 41 

W 19 LE 22 7 500/595/545 0,35 45 

W 29 L 32 15 510/665/600 0,39 52 

W 29 LE 32 15 600/715/600 0,44 56 

W 49 L 46 15 510/665/600 0,48 52 

W 49 LE 46 15 600/715/600 0,53 57 

* ) Ausführung: Gehäuse und Vorratsbehälter aus Edelstahl. 

Auch in wassergekühlter Ausführung erhältlich. 

312

Modellerklärung: 

Die Eiswürfelbereiter der Produktlinien Blue-Line, 

Top-Line und Combi-Line sind in verschiedenen 

Ausführungen (Kühlarten) erhältlich: 

• Luftgekühlte Ausführung (Beispiel W 21 L) 

für freistehende Platzierung 

• Luftgekühlte, einbaufähige Ausführung (Beispiel 

W 21 LE) für Platz sparenden 

Einbau in Unterschränke und 

Thekeneinrichtungen 

• Wassergekühlte Ausführung 

(Beispiel W 21 W / in Kata log 

nicht aufgeführt) zum Einbau 

in Gastro nomie mö bel sowie für 

den Einsatz in Räumen und 

Regionen mit erhöhter Umge - 

bungs tem pe ratur (z.B. Küche 

oder südliche Länder) 

Ausführung LE � 

Luftgekühlte, voll 

einbaufähige Version. 

Zur Bevorratung und Verteilung von Eiswürfeln und 

Crushed-Ice sind die Modellreihen W 120 und W 240 

auch mit mobilen Eis trans portwagen lieferbar. 

Informationen und Preise erhalten Sie auf Anfrage. 

* ) Ausführung: Gehäuse und Vorratsbehälter aus Edelstahl. 

Alle Modelle auch in wassergekühlter Ausführung erhältlich. 

www.wessamat.de 

Top-Line 

Kompakte Eiswürfelbereiter für die Gastronomie und andere professionelle 

Anwendungsbereiche. Für 24 kg bis 180 kg Eiswürfel pro Tag. 



W 21 L 24 10 365/475/530 0,30 33 

W 21 LE 24 10 460/540/530 0,35 38 

W 31 L 35 16 465/525/530 0,39 39 

W 31 LE 35 16 560/590/530 0,44 42 

W 51 L 55 30 485/665/615 0,48 49 

W 51 LE 55 30 580/730/615 0,53 51 

W 81 L 80 50 615/855/645 0,60 71 

W 121 L 126 80 860/1075/650 0,96 109 

W 251 L 180 180 990/1315/810 0,98 170 

Combi-Line 

Vielseitig einsetzbare Eisbereiter zur Herstellung von Crushed-Ice (Modelle 

CL), Eiswürfeln (Modelle EL) oder Eiswürfeln und Crushed-Ice (Modelle 

ECL). Die Eisleistung beträgt 80 kg bis 240 kg pro Tag. 



W 80 CL 80 67 715/1765/600 0,68 130 

W 80 ECL 80 67 715/1765/600 0,68 138 

W 120 CL 126 130 890/1720/670 1,08 157 

W 120 EL 126 130 890/1400/670 0,96 119 

W 120 ECL 126 130 890/1720/670 1,08 162 

W 240 CL 240 220 1020/1920/890 1,32 235 

W 240 EL 240 220 1020/1520/890 1,20 190 

W 240 ECL 240 220 1020/1920/890 1,32 240 

* ) Gehäuse und Vorratsbehälter aus Edelstahl. CL = Crushed-Ice-Bereiter, luftgekühlt / 

ECL = Eiswürfel- und Crushed-Ice-Bereiter, luftgekühlt. Alle Modelle auch in wasser - 

gekühlter Ausführung erhältlich. 

313 

B OE HRI N GE R



Profi-Kühltechnik für Gastronomie, Catering und Ladenbau 

Als Marktführer für steckerfertige Kühlmöbel besitzt NordCap eine jahrzehntelange Erfahrung im Bereich 

der gewerblichen Kühlung für Gastronomie, Catering und Ladenbau. 

Das jährlich erscheinende Verkaufshandbuch umfasst ein entsprechend breites wie tiefes Sortiment. 

Auf die gesamte Produktpalette der NordCap-Kühltechnik gibt es 24 Monate Garantie. 

Das Kühltechnik-Vollsortiment 

Für das komplette Produkt-Programm: www.nordcap.de 

Kühlschränke 

Universal-Gewerbekühlschränke - Unterbau-Kühlschränke - Einfahr-/Durchfahrkühlschränke 

Gemeinschaftskühlschränke - Backwarenkühlschränke - Auftau-Kühlschränke 

Tiefkühlschränke 

Universal-Gewerbetiefkühlschränke - Unterbau-Tiefkühlschränke - Backwaren-Tiefkühlschränke 

- Rückstellproben-Tiefkühlschränke 

Schnellabkühler und Schockfroster - GN- und EN-geeignet 

elf Modellgrößen von 5 x GN 1/1 für bis zu 20 x GN 2/1 

Kühltische 

Sonderbau-Kühltische - Unterbau-Kühltische - Backwaren-Kühl-/Tiefkühltische 

Tiefkühltische - Universal-Kühltische - Saladetten/Belegstationen - Pizzakühltische 

Aufsätze für Pizzakühltische - Sushi-/Tapaskühler 

Kühlzellen 

Kühlzellen - Tiefkühlzellen - Sonderbau von Kühl- und Tiefkühlzellen - ALU-Regaleinrich 

tungen für Zellen - Kühl-/Tiefkühlaggregate 

Abfallkühler/Konfiskatkühler 

steckerfertig oder zentralgekühlt, für 1, 2 oder 3 Mülltonnen 

Getränkekühlung 

Tiefkühlgeräte für Spitrituosen - Minibars - Flaschenkühltruhen - Weinkühlschränke 

Getränketheken - Schanktischabdeckungen - Rückbüffetschränke - Fasskühlschränke 

Eisbereiter 

für Hohlwürfel, Massivwürfel und Flockeneis 

Kühlregale 

Wandkühlregale - Impuls-Verkaufsregale - Flaschenkühlregale - Fleischkühlvitrinen 

Vitrinen 

Aufsatzkühlvitrinen - Einbau-Kühlvitrinen - Kombivitrinen - Einbau-Wärmevitrinen 

Hustenschutze - Panorama-Kühl- und Tiefkühlvitrinen - Mehrzweckvitrinen - Fischkühlvitrinen 

- Salatbars - Bain Maries 

Kühlwannen 

Einbau-Kühlwannen für GN und EN - Einbau-Kühlladen - Kontaktkühlplatten 

Einbau-Tiefkühlwannen - Frischwarentheken - Konditoreitheken - Fischkühltheken 

Speiseeiskühlung 

Eisvitrinen/Kuchenvitrinen - Eisschalen - Portionierspülen - Schockfroster - Eiscreme- 

Lagerschränke 

Tiefkühltruhen 

Universal-/Impulstiefkühltruhen - Labortiefkühltruhen - Kühl-/Tiefkühlinseln 

– das preiswerte Rennerprogramm von NordCap 

COOL – diese vier Buchstaben stehen bei NordCap für eine Auswahl beliebter 

Produkte zu besonders attraktiven Preisen. 

Als sogenanntes Rennerprogramm bietet es unter anderem Gewerbekühlschränke, 

Lager- und Gefrierschränke, Eiswürfelbereiter und Wandkühlregale 

von hoher Qualität und zu 12 Monaten Vollgarantie. 

Das Cool-Programm wird ein- bis zweimal jährlich neu aufgelegt. 

314 

coole Qualität 

zu eiskalten Preisen 

• BxTxH in mm: 1320 x 700 x 850 

• Nettoinhalt: 194 l 

• relative Luftfeuchtigkeit: 81% 

• sparsamer Energieverbrauch: nur 3,41 kWh/ 24 h 

• Anschlusswert: 227 W/ 230 V 

Cool Basics Kühltische 

Serie CB-KT, GN 1/1 

CB-KT 1320 CB-KT 1755 

Preis € 1.825,– 

• innen/außen (Sichtseiten) aus Chromnickelstahl DIN 1.4301 

• Umluftkühlung, umschaltbar auf stille Kühlung 

• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung 

• Verdampferanordnung zwischen den Türabteilen 

• Innenraum mit gerundeten Ecken 

• selbstschließende Türen mit Griffleiste 

• Magnetdichtungsrahmen, ohne Werkzeug wechselbar 

• elektronische Steuerung 

• -2 °C bis +8 °C bei 40 °C UT 

• gefertigt in Europa 

• BxTxH in mm: 1755 x 700 x 850 

• Nettoinhalt: 301,5 l 

• relative Luftfeuchtigkeit: 85% 

• sparsamer Energieverbrauch: nur 4,68 kWh/ 24 h 

• Anschlusswert: 280 W/ 230 V 

Modell CB-KT 1320 2T 

Modell CB-KT 1755 3T 

• 2 Türabteile 

• 3 Türabteile 

• 2 Tragroste in Serie 


Preis € 1.569,– 

Preis € 1.875,– 

Art.-Nr.: 467.101.024.01-K-O-O 

Art.-Nr.: 467.101.024.02-K-O-O 

Modell CB-KT 1320 1T 2 Z 

• 1 Türabteil, 2 Schubladen 1/2 

• 1 Tragrost in Serie 

Art.-Nr.: 467.101.024.01-K-O-A 

Modell CB-KT 1320 4Z 

• 4 Schubladen 1/2 

Art.-Nr.: 467.101.024.01-K-O-C Preis € 2.145,– 

Modell CB-KT 1755 6Z 

• 6 Schubladen 1/2 

Art.-Nr.: 467.101.024.02-K-O-E Preis € 2.775,– 

Modell CB-KT 1755 2T 2Z 

• 2 Türabteile, 2 Schubladen 1/2 


Preis € 2.135,– 

Art.-Nr.: 467.101.024.02-K-O-A 

Modell CB-KT 1755 1T 4Z 

• 1 Türabteil, 4 Schubladen 1/2 

• 1 Tragrost in Serie 

Art.-Nr.: 467.101.024.02-K-O-C Preis € 2.459,– 

Eine Produktlinie der NordCap 

Programm 1-2010

Profi-Kochtechnik für Gastronomie, Catering und Ladenbau 

Profi-Spültechnik für Gastronomie, Catering und Ladenbau 

NordCap vertritt die Marke ZANUSSI PROFESSIONAL exklusiv auf dem deutschen Markt. 

Zusätzlich führt NordCap das Pizzaprogramm von Moretti Professional sowie Armaturen von Klarco. 

Das Kochtechnik-Programm 

Die Einsteigerline für die kleine Gastronomie: 

Serie SNACK 600 von ZANUSSI PROFESSIONAL 

Ideal für kleine bis mittelgroße Küchen in Restaurants, Snack Bars, Fast Foods und Pizzerien. 

Kochen nach Wunsch mit über 100 modularen Modellen in höchster Qualität: 

Serie N 700 von ZANUSSI PROFESSIONAL 

Mehr als 100 verschiedene modulare Modelle dienen allen Zubereitungstechniken. Dabei werden 

hinsichtlich Ergonomie, Design, Hygiene und Komfort der Geräte höchste Ansprüche erfüllt: 

Die verwendete Laserschnitt- und Schweißtechnik sorgt für exakte Passgenauigkeit. Die 

Geräteabdeckungen sind aus Chromnickelstahl und 1,5 Millimeter stark. Dies garantiert Langlebigkeit 

und Stabilität der Geräte. 

Optimale Qualitätslösungen für jede betriebliche Anforderung in Großküchen: 

Serie N 900 von ZANUSSI PROFESSIONAL 

Die Kochlinie N 900 bietet die passende Lösung für jede betriebliche Anforderung in Großküchen. 

Bei der Herstellung werden ausgefeilte Fertigungstechniken mit hochwertigen Materialien 

kombiniert. So sorgen unter anderem modernste Laserschnitt- und Schweißtechniken für exakte 

Passgenauigkeit. Für Langlebigkeit und Stabilität sind die Geräteabdeckungen aus Chromnickelstahl 

DIN 1.4301 zwei Millimeter stark. 

Die Modellpalette der drei Kochlinien SNACK 600, N 700 und N 900 umfasst zusammen: 

Herde (Gas und Elektro), Infrarot-Cerankochfelder, Induktionsherde, WOKs, Glühplattenherde 

(Gasausführung), Fortkochfelder, Bratplatten, Multifunktionskocher, Lavasteingrills/Rostgrills, 

Friteusen, Kochkessel, Nudelkocher, Kippbratpfannen, Bain Maries, Sudpfannen, Neutralelemente, 

Spülenelemente, Unterbauschränke (gekühlt/neutral). 

easyLine Heißluftdämpfer von ZANUSSI PROFESSIONAL: Dieser Name hält was er verspricht . . . 

. . .denn bei den easyLine Heißluftdämpfern erwartet Sie Benutzerfreundlichkeit und Zuverlässigkeit bei optimalen technischen 

Funktionen. Der gewünschte Vorgang kann unkompliziert programmiert und der Garvorgang automatisch überwacht 

werden. Beides geschieht unter nahrungsmitteltechnisch absolut sicheren und hygienischen Bedingungen und 

spart zu dem Zeit und Geld. 

Zwei Ausstattungslinien bieten bei den Heißluftdämpfern für jeden Anspruch das richtige System: 

Die Heißluftdämpfer der easySteam B Linie haben ein Boilersystem mit einem 2-stufigen Garprozess und einer vollautomatischen 

Reinigung. 

Der Name easyPlus C steht für Heißluftdämpfer mit Frischdampfsystem durch Direkteinspritzung und vollautomatischer 

Reinigung 

Das Spültechnik-Programm: einfach glänzend! 

Das System „Active“: 

Engagiert für eine sichere Nachspülung. 

Das in allen „Active“- Geschirrspülmaschinen von ZANUSSI 

PROFESSIONAL installierte System “Garantierte Nachspülung” 

gewährleistet eine perfekte und sichere Nachspülung, da die Wassermenge 

und die Wassertemperatur immer konstant sind. 

Green Line Spültechnik: runter mit den Betriebskosten! 

Neu im Programm der Spültechnik von ZANUSSI PROFESSIONAL sind 

die Green Line-Modelle, mit denen dank eines reduzierten Verbrauchs 

an Wasser, Strom und Reinigungsmitteln bis zu 20 Prozent 

der Betriebkosten eingespart werden können (im Vergleich zu auf 

dem Markt erhältlichen Standardmaschinen). 

315 

B OE HRI N GE R



Schneller, heißer, besser: 

BLANCO COOK Kochsystem 

Beste Performance für Profis: 

95 % weniger Geruch, 

99 % weniger Kochdämpfe. 

Frontcooking mit der Lizenz zum Durchatmen: „Bühne 

frei!“ für das mobile Kochsystem BLANCO COOK. 

Das leistungsstarke Absaugmodul entfernt wirkungsvoll 

Fett, Feuchtigkeit und störende Gerüche aus den 

Kochdämpfen. Die leichten und kompakten Auftisch- 

Kochgeräte bieten Ihnen große Möglichkeiten auf kleinem 

Raum. 

Mit BLANCO COOK können Sie braten und kochen, 

grillen und frittieren, warmhalten, präsentieren – Energie 

sparend, effizient und verführerisch. 

BLANCO COOK Wrasen-Absaugmodul 

�� Die Kochgeräte sind von beiden Seiten sehr gut 

einsehbar. Das erleichtert dem Koch die Arbeit und 

macht den Gästen Appetit auf mehr. 

BLANCO COOK Auftischgeräte 

�� Mehr Effizienz durch schnelle Aufheiz- und 

kurze Reaktionszeiten. 

�� Geteilt beheizbare Grillplatten und Grill- 

Bräter reduzieren den Energiebedarf. 

�� Optimale Hygiene dank Edelstahl 18/10, 

mikrolierter Oberfläche und großen Radien. 

�� Passen mit nur 62 cm Tiefe auf jede Arbeitsplatte. 

�� Geringes Gewicht, leicht zu tragen. 

Wrasen-Absaugmodul 

Induktionskochfelder Ceran ® Induktionswoks 

-Kochfeld Pastakocher 

Getestet und für 

„sehr gut“ befunden! 

Grillplatten / Grillbräter Fritteuse 

Bain-Marie Warmhalteplatte 

316

Praxisgerecht und budgetgerecht: 

BLANCO INMOTION Spender 

Tellerspender 

2 SHE 21-26 

BLANCO INMOTION Tellerspender: 

� Edelstahlausführung. 

� Kapazität für ca. 120 Teller. 

� Beheizbar für perfekt 

gewärmte Teller. 

� Temperatur regelbar 

von +30°C bis +110°C. 

� Inkl. Stülpdeckel aus Polycarbonat. 

BLANCO INMOTION Bühnenspender: 

� Edelstahlausführung. 

� Beheizbar für gewärmte Geschirrteile. 

� Temperatur regelbar 

von +30°C bis +110°C. 

� Inkl. Stülpdeckel aus Polycarbonat. 

� Federspannung kann an das Gewicht 

der jeweiligen Porzellan- und/oder 

Geschirrteile angepasst werden. Bühnenspender 

CHV 58/58 

BLANCO BASIC LINE: 

Das Speisen-Ausgabesystem, 

das alle Freiheiten erlaubt. 

� System aus frei kombinierbaren 

Modulen in den Größen 3 x GN 1/1 

und 4 x GN 1/1 – mit Modulverbindern 

fest und dauerhaft verbindbar. 

� Warmbüfetts – auch mit beheizbarem 

Unterbau. 

� Kaltbüfetts – auch mit Umluftkühlung. 

� Neutralmodule mit durchgehender 

CNS-Abdeckung, z.B. zum Aufstellen 

von Umluft-Kühlvitrinen. 

� Neutralmodule mit abgesenkter 

Einstellnische, z.B. zum Einstellen von 

BLANCOTHERM Topladern. 

�� Umfangreiches Zubehörprogramm. 

Warmbüfett 

BASIC LINE W-3 

317 

BLANCO SERVISTAR: 

Das einzigartige Teller- 

Stapelsystem 

� Benötigt für 80 Teller nur 0,5 m 2 Platz. 

� Einzigartige patentierte 

Tellerclip-Halterung. 

� Platzsparender, sicherer Transport. 

� Einfache Reinigung. 

� Schnelles und sicheres Handling. 

Kaltbüfett 

BASIC LINE SK-3 

SERVISTAR 

GASTRO 80 

B OE HRI N GE R



servocuccina ® / acs ® 1100d3/1500d3 

+ 

SERVOCUCCINA ® 

DIE KÜCHE IM 

SERVIERWAGEN. 

Die mobilen Kücheneinheiten können mit Leichtigkeit 

schnell und einfach an ihren jeweiligen Einsatzort gebracht 

werden. Ein Plus an Service, das sich mit Sicherheit auch 

für Sie durch zusätzliche Umsätze und hohe Kundenzufriedenheit 

schnell bezahlt macht. Natürlich können Sie 

die einzelnen Küchenstationen auch schnell miteinander 

verbinden und sie so als geschlossenes Buffet präsentieren, 

das sich perfekt an die jeweiligen Raumsituationen 

anpasst. 

servoacs 2/1 

perfekt zum Grillen, 

Kochen und 

Absaugen von 

Fetten und 

Gerüchen 

ACS ® 1100D3 / 1500D3 - 

RANDABSAUGUNG. 

Die acs ® 1100d3 / 1500d3 ist ein mobiles Kochmodul 

mit integrierter Absaugung und Umluftreinigung in einer 

stabilen Schweißkonstruktion aus Edelstahl. Vollverkleidet 

und mit einer dicht verschweißten Einstellnische. Die 

Absaugung ist so angelegt, dass die beim Kochen und 

Braten entstehenden Wrasen 3-seitig abgesaugt werden. 

Anschließend durchlaufen sie das patentierte acs ® - 

Umluftsystem. 

Rieber GmbH & Co. KG - Hoffmannstraße 44 - D-72770 Reutlingen - Tel. +49 (0) 7121 / 518-0 - Fax +49 (0) 7121 / 518-302 - info@rieber.de - www.rieber.de 

318 

–

hybrid kitchen* 140 und hybrid kitchen* 200 

DER ALLROUNDER - ALLES IN EINEM GERÄT! 

TEMPERATUR 

GAREN 

KERNTEMPERATUR 

GAREN 

DIE RAUMEFFIZIENTESTE KÜCHE. 

Ob in der Schulverpflegung, auf der Stationsküche, als Kalt- Warmausgabe oder aber 

zum Kochen im Catering-Bereich, hybrid kitchen* ist die mobile Küche für alle Einsatzmöglichkeiten. 

Durch Abnahme des Deckels erhalten Sie bei hybrid kitchen* 140 eine 

Ausgabeoption. Mittels einfacher Einhängeelemente ist sie beliebig erweiterbar. 

In der hybrid kitchen* können verschiedenste Funktionen ausgeführt werden. Eine 

spezielle Funktionstür mit getrennt steuerbaren Heizungen und Lüftern verleiht der 

hybrid kitchen* ihre einzigartige Hybrideigenschaft. Die elektronische Steuerung 

ermöglicht die Wahl zwischen mehreren Betriebsarten. 

hybrid kitchen* 140 – Einsatzbereich -20 °C bis +140 °C 

hybrid kitchen* 200 – Einsatzbereich -20 °C bis +200 °C, damit können Sie 

zusätzlich noch Backen ! 

* zum Patent angemeldet. 

KÜHLEN HYBRID FUNKTION GAREN MIT 

2 ZONEN 

ALLE FUNKTIONEN MIT 

DAMPF (AUSSER KÜHLEN) 


319 

10 VORPROGRAMMIERTE 

MENÜS 

IR-SCHNITTSTELLE 

B OE HRI N GE R



Varithekbuffet / Bankettwagen 

VARITHEKBUFFET - DAS FLEXIBLE 

BUFFETERLEBNIS. 

Das besondere Küchenerlebnis für den Gast bietet das varithekbuffet. Hier sind 

zusätzlich zum Kochmodul die Module für Warmhalten und Kühlen, ein Neutralmodul, 

ein Kassenmodul sowie ein Eckmodul beliebig, je nach Raumsituation und 

Anforderung, kombinierbar. Erhältlich als Standgerät oder auf Rollen. 

Die Verkleidung kann auch geschmacklich an den jeweiligen Stil der Einrichtung 

angepasst werden. 

BANKETTWAGEN AUS EDELSTAHL. 

Zum Portionieren, servierbereiten Warmhalten oder Kühlhalten für größere 

Veranstaltungen. Bankettwagen gibt es 1-türig (1 x 2/1) oder 2-türig (2 x 2/1) 

in beheizter oder gekühlter Ausführung. 


320

thermoplates ® C - mit abgerundeten Ecken 

DAS KOCHGESCHIRR ZUM K-POT 

VOM LAGER- UND TRANSPORTBEHÄLTER... 

DER ERSTE KOCHTOPF IM GN-FORMAT. 

Mit der Gastronorm nutzen wir bei jeder Zubereitung nur so viel Raum und Energie wie wirklich notwendig. 

Verschiedene Größen und unterschiedliche Tiefen geben uns die Freiheit, die wir dabei brauchen. 

Mit SWISS-PLY ® profi tieren wir dabei fl exibel von den Vorteilen eines eigens entwickelten und patentierten 

Mehrschichtmaterials, einem Aluminiumkern, der die Energie bis zu 10-mal schneller transportiert als 

herkömmlicher Edelstahl, umgeben von zwei Edelstahlschichten, die uns unsere Speisen auf jeder Energiequelle 

zubereiten lassen. Passend zu den thermoplates ® C gibt es eine große Auswahl an Deckeln. 

thermoplates ® C 

1/1 

2/3 

Edelstahl 

Erhältlich in 4 Größen: GN 1/1, GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 

sowie in unterschiedlichen Tiefen mit und ohne Griff. Materialstärke 2,6 mm. 

Nano-Oberfl ächenbehandelt oder beschichtet. 

1/2 

Das Rieber thermoplates ® C Deckel Sortiment 

...ZUM KOCHTOPF. 

Edelstahl 

Aluminium 

Edelstahl 


1/3 

321 

20 mm 

40 mm 

65 mm 

100 mm 

B OE HRI N GE R



thermoplates ® – das Kochgeschirr für jeden Einsatz 

DIE NEUE GENERATION DES KOCHENS. 

Steigern Sie Ihre Produktivität signifikant. Senken Sie Ihre Betriebskosten. Vereinfachen Sie Ihre Arbeitsabläufe. 

Ausschließlich über eine innovative Technologie – umgesetzt in den Rieber thermoplates ® . Durch das patentierte 

Mehrschichtmaterial SWISS-PLY ® haben die thermoplates ® eine wesentlich höhere Energie-Leitfähigkeit und 

sind so insbesondere bei Warm-/Kaltübergängen ideal einsetzbar. Und das spart Ihnen nicht nur Energie, sondern 

auch Zeit: Ob Sie bei -20 °C oder bei +220 °C arbeiten, Ihr thermoplates ® unterstützt Sie von der Lagerung, über 

die Vor- und Zubereitung bis hin zur Ausgabe – ohne Umfüllen. Gleichzeitig sind alle thermoplates ® auf Basis der 

Gastronorm entwickelt und so durchgängig kompatibel mit bereits bestehenden Systemen. 

DAS SORTIMENT 

Verschiedene Größen und Tiefen ermöglichen Ihnen effizientes Kochen im GN-Format. Wählen 

Sie je nach Einsatz zwischen beschichteten oder nano-oberflächen-behandelten thermoplates ® . 

Ob mit oder ohne Griffe, oder sogar mit Fallgriffen bleibt allein Ihre Entscheidung. 

thermoplates ® gibt es in den 2 verschiedenen Materialstärken 2,6 mm und 4 mm. 

Lernen Sie ein Spezialgeschirr kennen, das Sie ohne Umfüllen vom Kühlen bis zum Kochen 

durch Ihren gesamten foodflow begleitet. 

Die Vorteile auf einen Blick: 

· In einem thermoplates ® : Von der Lagerung über die Zubereitung bis zur Ausgabe – ob im Buffet, 

auf dem Tisch oder mobil zum Gast 

· Ein Kochgeschirr für jeden Einsatz: z. B. Kochen, Grillen, Woken 

· Verbesserung der Speisenqualität 

· Senkt Betriebskosten / Energiesparend durch hohe Temperaturleitfähigkeit 

· Temperatureinsatzbereich: -20 °C bis +220 °C 

· Für alle Energiequellen geeignet (bei Gas empfehlen wir die unbeschichteten thermoplates ® ) 

· Variabel durch verschiedene Größen und Ausführungen 

· Kompatibel im GN-Format 

· HACCP-gerecht 

· Einfache Reinigung / spülmaschinentauglich 

DIE OBERFLÄCHE 

Nano-Oberflächenbehandelt 

Ideal zum Kühlhalten und Servieren 

Beschichtete Oberfläche 

Ideal zum Warmhalten und Kochen 

Geringe Haftung (kein mühsames Reinigen mehr) 


322

DAS MULTIFUNKTIONALE AUFTISCHGERÄT. 

Der K-POT hat 3 wichtige Grundfunktionen: Automatisches Kochen und Regenerieren, Warmhalten - wie auf einem 

Chafi ng Dish und normales Kochen wie auf einem Herd. 

Mit den Programmen P1 - P6 können vorgefertigte Speisen automatisch auf den Punkt fertig gegart werden. Die 3 

Warmhaltestufen garantieren eine konstante Wärmezufuhr, welche die Speisen schonend auf Temperatur halten und 

so auch nach längerer Zeit eine perfekte Qualität garantiert wird. Mit den Leistungsstufen 4-6 kann der Koch vor Ort 

darüber hinaus auch braten, grillen, kochen oder dampfgaren. 

Den K-POT gibt es grundsätzlich in den Größen GN 1/1 und GN 2/3 in Edelstahl oder in schwarz. Er ist aktiv (mit Stromanschluß) 

oder passiv (mit Kühl- oder Wärmepellet) erhältlich. Die aktiven Geräte gibt es als reines Warmhaltegerät, 

als intelligentes 1- oder 2- zoniges Kochgerät oder für den reinen Frontcookingeinsatz als Gerät mit Leistungsstufen 

wie bei einem herkömmlichen Herd. 

REGENERIEREN 

UND KOCHEN. 

WARMHALTEN. DAMPFGAREN. BRATEN. 


323 

B OE HRI N GE R



Regiostation / Tablettwagen / Röhrenstapler 

TABLETTWAGEN INDUKTION. 

Auf einem Tablett kühlen und erhitzen. Die Induktionstechnik eignet sich für 

das Regenerieren von Kühlkost auf über +70 °C genauso wie für das Nachwärmen 

von Frischkost. Spezielle Tabletts mit Induktionszonen sowie Geschirr mit 

Induktionsbeschichtung sorgen für die gezielte Erhitzung, die aktive Umluftkühlung 

für die Kühlung der Kühlkost. Nacherwärmung bis zu 12 Minuten, Regenerierung 

bis zu 35 Minuten. 

REGIOSTATION – 

DAS OPTIMUM DER 

SPEISENVERTEILUNG. 

Die unterschiedlichen Typen dieses multifunktionalen 

Transport-, Zwischenlagerungs-, Regenerier- und Verteilsystems 

überzeugen durch Qualität, ein vielfältiges 

Sonderausstattungsprogramm und eine intelligente 

elektronische Steuerung, die eine auf die Speisepläne 

abgestimmte 7-Tage-Programmierung ermöglicht. 

Geeignet auch für Individualportionen bei Diäten. Die 

in GN-Behältern abgefüllten Speisen werden gekühlt 

oder warm entweder direkt mit der Regiostation oder 

deren Transferwagen zur Stationsküche oder in den 

Speisesaal gebracht. 

RÖHRENSTAPLER 

AUS EDELSTAHL MIT 

NEUEM FLEXIBLEN 

EINSTELL- 

MECHANISMUS. 

Mit einer Röhre können Sie runde Teller mit einem 

Durchmesser von 190 – 320 mm einstapeln. 

Einstellbar anhand von 3 Verstellstangen. 

Passend für Röhrenstapler und Einbauröhrenstapler. 


324

thermomat ® / navioven / thermoport ® 1000 K/KB-UNIT 

thermomat ® 

DIE BESTE TECHNIK IST UNSICHTBAR. 

Punktgenaues Garen und Warmhalten für zarteres und saftigeres Fleisch. Mit einem 

thermomat ® von Rieber können Sie Speisen auf den Punkt genau warmhalten, nachgaren, 

bei Niedertemperatur garen oder fertig garen. Wie beispielsweise einen saftigen 

Braten oder zwei Lammkeulen, die – vorher rundum knusprig angebraten – im 

thermomat ® bei Niedertemperatur rosa fertig gegart werden. Die gradgenaue Temperaturhaltung 

zum vorgegebenen Wert garantiert die geforderte Qualität. Den thermomat ® 

gibt es mit Türe oder mit Schubladen. 

navioven 

DER STEUERBARE ALLROUND-OFEN. 

Der navioven ist ein mobiles Auftischgerät zum Backen, Garen, Kerntemperaturgaren, 

Schmoren und Regenerieren von Speisen. Der Temperaturbereich erstreckt sich von 

+20 °C im Warmhaltemodus bis +240 °C auf höchster Leistungsstufe. 

Durch die Auslegung der Nennspannung auf 230 V, kann der navioven optimal für jede 

Catering-Situation eingesetzt werden. Die vorprogrammierbare Steuerung erlaubt eine 

einfache Bedienung. 

Heizung und Lüftung sind separat voneinander steuerbar, daher erlaubt die stufenlose 

Umluftregelung die unterschiedlichsten Garmethoden von schonend bis kraftvoll. 

thermoport ® 1000 K/KB-UNIT 

Der thermoport 1000 K/KB-UNIT ist ein hochstabiler, spülmaschinentauglicher 

Speisentransportbehälter, den es sowohl als passiven Behälter für die Nutzung mit 

Kältepellet als auch aktiv mit Umluftheizung gibt. Bei der beheizten Ausführung können 

Sie mittels des Lüfters (ohne Heizfunktion) auch passiv kühlen. Einfach Kühlplatte 

einschieben. Es erfolgt gleichmäßige Luftverteilung. Erhältlich in den Farben orange und 

schwarz. 

Funktionen: 

aktiv Warmhalten mit Umluftheizung 

Passiv Kalthalten mit Pellet und Lüftung 

Kalt- und Warmhalten gleichzeitig, dank Isoraumteiler und Kühlpellet 

Perfektes Klima dank Rieber Klimapellet GN 2/8 


325 

B OE HRI N GE R



� Multi-Line 65 – Frontcooking der Extraklasse 

Multi-Line 65 – First class frontcooking 

Multi-Line 65 Multi-Line 65 

2 

Multi-Line 65 

1 Gerät = 4 Funktionen, 

das nennt man MULTI 

Pasta- 

Kocher- 

Aufsatz 

Induktions- 

Basisgerät 

M A D E B Y 

… eine Idee voraus! 

Die Sensation Air-Clean System (Seite 16) 

Bräter- 

Aufsatz 

Grill- 

Aufsatz 

■ Garen, Grillen, Braten und Pasta kochen 

mit einem Basisgerät 

■ spülmaschinengeeignete Aufsätze 

■ Energie-Einsparung bis zu 50 % 

Jetzt mit der bärenstarken Absaugtechnik! 

Nach oben hin offen … 

bärenstark! bärenstark! 

Aircleaning-System (ACS) mit Granit 

und 3-seitiger Verkleidung 

Aircleaning-System (ACS) with granite 

and three-sided facing 

Mit flexibler Randabsaugung. Betrieb wählbar links, rechts oder 

beidseitig. Mit Ein-/ Ausschalter, sowie je 2 Steckdosen 230 V 

und 400 V. Mit Einstellnische für 2 oder 3 Multi-Line 65 Geräte. 

Modul fahrbar durch 4 Lenkrollen mit Feststeller. 

Inkl. Frontseitigem Spritzschutz aus Glas. 

Inkl. Anbau links und rechts mit Ausschnitten. 

Inkl. GN-Schalen. 

With flexible rim exhaustion. Operation selectable: left, right or 

on both sides. On/off switch and main sockets (2 on each side – 

2 x 230 V and 2 x 400 V). With niche for 2 or 3 Multi-Line 65 table 

top devices (on-site). Mobile on 4 castors, 2 of them lockable. 

Incl. front sided splash guard, made of safety glass (ESG). 

Incl. extension on both sides, made of CNS with cutouts. 

Incl. GN-insets. 

Alle Maße in mm/All dimensions in mm · 

Ø=Durchmesser/Diameter · L=Länge/Length · 

T/D=Tiefe/Depth · H=Höhe/Height 

ML-65 Geräte/ Nischenmaß/ 

Modell-Nr. ML-65 devices niche dimension L T/D H Volt kW Preis/Price Art. Nr. 

ACS 1300 d3 für 2 ML65-Geräte 810 x 660 x 260 1.300 1.000 900/1.100 400 21 9.555 € B 5280 

for 2 ML65 devices 

ACS 1700 d3 für 3 ML65-Geräte 1.210 x 660 x 260 1.700 1.000 900/1.100 400 21 10.650 € B 5281 

for 3 ML65 devices 

326

� Multi-Line 65 – Frontcooking der Extraklasse 

Multi-Line 65 – First class frontcooking 

Alle Maße in mm/All dimensions in mm · Ø=Durchmesser/Diameter · L=Länge/Length · T/D=Tiefe/Depth · H=Höhe/Height 

M A D E B Y 


Induktionskochfeld Induction cooking field 

Ausführung: Gehäuse aus CNS 18/10. Ausführung mit einer Kochstelle. Ceranfeld 6 mm stark. Rechteckspule 

225 x 390 mm. Inkl. auswechselbarem Fettfilter. Temperaturregulierung erfolgt über Drehknopf 

mit integriertem Netzschalter. 

Design: Casing completely made of chrome nickel steel 18/10. Model with one cooking field. Ceran field 

6 mm strong. Square coil, 225 x 390 mm. Device with replaceable fat filter unit. Temperature control 

via rotary knob with integrated power switch. 

Modell-Nr. L T/DH Preis/Price Art. Nr. 

SH/ESF 3500-ML 380 650 200 2.790 € Z 0740 

E.-Anschluss: 230 V-3,5 kW/E.-Connection: 230 V-3,5 kW 

Alle Maße in mm/All dimensions in mm 

Ø=Durchmesser/Diameter · L=Länge/Length · T/D=Tiefe/Depth · H=Höhe/Height 

Zubehör: Griddleaufsatz Accessories: Top frame „Griddle“ 

Ausführung: Grillaufsatzrahmen aus Chromnickelstahl. Im Aufsatzrahmen ein Ausschnitt mit herausnehmbarer 

Thermoplate-Griddleplatte, 20 mm tief. Grillplatte hitzebeständig beschichtet, mit 2 Griffen. 

Spülmaschinengeeignet. 

Design: Griddle top frame, made of chrome nickel steel. Frame with cut-out for removable thermoplate 

griddle plate, depth 20 mm. Griddle plate with heat resistant coating and 2 handles. Dish washer safe. 


SH/GA 3000-ML 384 650 20 454 € Z 0741 



Zubehör: Multibräteraufsatz Accessories: Top frame „Frying“ 

Ausführung: Brataufsatzrahmen aus Chromnickelstahl. Im Rahmenaufsatz ein Ausschnitt mit herausnehmbarer 

Thermoplate-Bratwanne, 65 mm tief. Bratwanne hitzebeständig beschichtet, mit 2 Griffen. 

Spülmaschinengeeignet. 

Design: Frying top frame, made of chrome nickel steel. Frame with cut-out for removable thermoplate 

frying pan, depth 65 mm. Frying pan with heat resistant coating and 2 handles. Dish washer safe. 


SH/MB 3000-ML 384 650 65 492 € Z 0742 



Zubehör: Pastakocheraufsatz Accessories: Top frame „Pasta cooker“ 

Ausführung: Pastakochaufsatzrahmen aus Chromnickelstahl. Im Aufsatzrahmen ein Ausschnitt mit einer 

herausnehmbaren Thermoplate-Pastawanne 100 mm mit Pastakorbeinsätze (2 x 1/3-100 u. 2 x 1/6-100). 

Pastawanne hitzebeständig, ohne Griffe. Spülmaschinengeeignet. 

Design: Top frame pasta cooker, made of chrome nickel steel. Frame with cut-out for removable thermoplate 

Pasta pan, depth 100 mm, with pasta inserts (2 x 1/3-100 & 2 x 1/6-100). Pasta pan with heat 

resistant coating, no handles. Dish washer safe. 


SH/PA 3000-ML 384 650 100 990 € Z 0743 



327 

3 

B OE HRI N GE R



� Tablettwagen RTW 530 x 325 

tray trolleys RTW 530 x 325 

DIE LEICHTEN Tablettwagen, 1 Abteil oder 2 Abteile LIGHT WEIGHT Tray trolleys, 1 compartment or 2 compartments 

44 

Tablettwagen für Tablettgröße/Tray trolleys for tray size: 530 x 325 mm - GN 1/1 

Ausführung: Rahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-Profilen, Seitenwände 

und Trennwand aus melaminharzbeschichteten Platten, ringsum in einem U-Profil eingefaßt. 

Rück- und Vorderseite offen. Tablettauflagen aus verchromtem Rundmaterial. Fahrbar durch 

4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen mit Abweisrollen, 2 davon feststellbar. 

Auch komplett mit Acrylglastür/en lieferbar (Melaminplattenverkleidung ringsum). 

Standardfarben (Bei Bestellung bitte Farbe der Seitenwände angeben) 

weiß, birke, beige, bavaria-buche, lichtgrau, kirsche, helleiche, bergahorn, feingranit, 

turmalin-blau 

Design: Frame structure made of anodized special light metal-profiles, side walls and separating 

walls made of melamin resin laminated panels, completely surrounded by U-profile. 

Rear- and front side open.Tray supports made of chromium plated tubular material. Mounted 

on 4 corrosion protected, ball bearing castors with distance holding bumpers, 2 of them 

lockable. Also available with acrylic glass doors (completely faced with melamine panels). 

Standard colours (Please specify colour of side walls in your order) 

white, birch, beige, bavaria-beech, light-grey, cherry, light oak, sycamore, fine granite, 

turmalin-blue 

Modell-Nr. Fassungs- Höhen- Länge Tiefe Höhe Preis ohne Tür/en Preis mit Tür/en 

vermögen abstand Length Depth Height Price without door/s Price with door/s 

Tabletts Height- 

Tray capacity distance 

Gesamthöhe 

1.450 mm 

Total height Preis/Price Art. Nr. Preis/Price Art. Nr. 

RTW 101 6 175 470 640 1.450 618 € L 1101 923 € L 2101 

RTW 103 7 150 470 640 1.450 628 € L 1103 934 € L 2103 

325 RTW 105 9 125 470 640 1.450 642 € L 1105 947 € L 2105 

RTW 107 11 100 470 640 1.450 665 € L 1107 966 € L 2107 

RTW 109 15 75 470 640 1.450 693 € L 1109 998 € L 2109 

RTW 149 12 175 680 775 1.450 642 € L 1149 978 € L 2149 

RTW 151 14 150 680 775 1.450 656 € L 1151 987 € L 2151 

RTW 153 18 125 680 775 1.450 673 € L 1153 1.004 € L 2153 

530 

RTW 155 

RTW 157 

22 

30 

100 

75 

680 

680 

775 

775 

1.450 

1.450 

694 € 

738 € 

L 1155 

L 1157 

1.022 € 

1.059 € 

L 2155 

L 2157 

RTW 201 12 175 830 640 1.450 842 € L 1201 1.517 € L 2201 

RTW 203 14 150 830 640 1.450 859 € L 1203 1.536 € L 2203 

325 325 RTW 205 18 125 830 640 1.450 894 € L 1205 1.565 € L 2205 

RTW 207 22 100 830 640 1.450 930 € L 1207 1.603 € L 2207 

RTW 209 30 75 830 640 1.450 995 € L 1209 1.668 € L 2209 

RTW 249 24 175 1.240 775 1.450 899 € L 1249 

RTW 251 28 150 1.240 775 1.450 919 € L 1251 

RTW 253 36 125 1.240 775 1.450 954 € L 1253 

530 530 

RTW 255 

RTW 257 

44 

60 

100 

75 

1.240 

1.240 

775 

775 

1.450 

1.450 

997 € 

1.080 € 

L 1255 

L 1257 

530 

325 325 

530 

325 325 


M A D E B Y 


Sonderausstattung/Zubehör 

(Modell-Nr. RTW 101 bis Modell-Nr. 258) 

Special design/Accessories 

(Model-no. RTW 101 to model-no. 258) Preis/Price Art.Nr. Preis/Price Art.Nr. 

1 Rückwand aus melaminharzbeschichteter Platte 88 € L 1191 173 € L 1291 

1 rear wall made of melamine resin laminated panel 

1 Rückwand aus Chromnickelstahl 18/10/1 rear wall made of chrome nickel steel 18/10 119 € L 1192 235 € L 1292 

2 Seitenwände (und Trennwand) aus Chromnickelstahl 18/10 173 € L 1196 260 € L 1296 

statt melaminharzbeschichteter Platten 

2 side walls (and separating wall) made of chrome nickel steel 18/10 

instead of melamine resin laminated panels 

328

� Tablettwagen RTW 530 x 325 

tray trolleys RTW 530 x 325 

DIE LEICHTEN Tablettwagen, 1 Abteil oder 2 Abteile LIGHT WEIGHT Tray trolleys, 1 compartment or 2 compartments 

Tablettwagen für Tablettgröße/Tray trolleys for tray size: 530 x 325 mm - GN 1/1 

Ausführung: Rahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-Profilen, Seitenwände 

und Trennwand aus melaminharzbeschichteten Platten, ringsum in einem U-Profil eingefaßt. 

Rück- und Vorderseite offen. Tablettauflagen aus verchromtem Rundmaterial. Fahrbar durch 

4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen mit Abweisrollen, 2 davon feststellbar. 

Auch komplett mit Acrylglastür/en lieferbar (Melaminplattenverkleidung ringsum). 

Standardfarben (Bei Bestellung bitte Farbe der Seitenwände angeben) 

weiß, birke, beige, bavaria-buche, lichtgrau, kirsche, helleiche, bergahorn, feingranit, 

turmalin-blau 

Design: Frame structure made of anodized special light metal-profiles, side walls and separating 

walls made of melamin resin laminated panels, completely surrounded by U-profile. 

Rear- and front side open. Tray supports made of chromium plated tubular material. 

Mounted on 4 corrosion protected, ball bearing castors with distance holding bumpers, 

2 of them lockable. Also available with acrylic glass doors (completely faced with melamine 

panels). 

Standard colours (Please specify colour of side walls in your order) 

white, birch, beige, bavaria-beech, light-grey, cherry, light oak, sycamore, fine granite, 

turmalin-blue 

Modell-Nr. Fassungs- Höhen- Länge Tiefe Höhe Preis ohne Tür/en Preis mit Tür/en 

vermögen abstand Length Depth Height Price without door/s Price with door/s 

Tabletts Height- 

Tray capacity distance 

Gesamthöhe 

1.650 mm 

Total height Preis/Price Art. Nr. Preis/Price Art. Nr. 

RTW 102 7 175 470 640 1.650 642 € L 1102 960 € L 2102 

RTW 104 9 150 470 640 1.650 665 € L 1104 981 € L 2104 

325 RTW 106 10 125 470 640 1.650 667 € L 1106 994 € L 2106 

RTW 108 13 100 470 640 1.650 693 € L 1108 1.013 € L 2108 

RTW 110 18 75 470 640 1.650 725 € L 1110 1.044 € L 2110 

RTW 150 14 175 680 775 1.650 673 € L 1150 1.017 € L 2150 

RTW 152 18 150 680 775 1.650 694 € L 1152 1.039 € L 2152 

RTW 154 20 125 680 775 1.650 706 € L 1154 1.044 € L 2154 

530 

RTW 156 

RTW 158 

26 

36 

100 

75 

680 

680 

775 

775 

1.650 

1.650 

731 € 

772 € 

L 1156 

L 1158 

1.075 € 

1.113 € 

L 2156 

L 2158 

RTW 202 14 175 830 640 1.650 889 € L 1202 1.547 € L 2202 

RTW 204 18 150 830 640 1.650 926 € L 1204 1.583 € L 2204 

325 325 RTW 206 

RTW 208 

20 

26 

125 

100 

830 

830 

640 

640 

1.650 

1.650 

940 € 

990 € 

L 1206 

L 1208 

1.597 € 

1.651 € 

L 2206 

L 2208 

RTW 210 36 75 830 640 1.650 1.060 € L 1210 1.714 € L 2210 

RTW 250 28 175 1.240 775 1.650 949 € L 1250 

RTW 252 36 150 1.240 775 1.650 990 € L 1252 

RTW 254 40 125 1.240 775 1.650 1.009 € L 1254 

530 530 

RTW 256 

RTW 258 

52 

72 

100 

75 

1.240 

1.240 

775 

775 

1.650 

1.650 

1.069 € 

1.152 € 

L 1256 

L 1258 

530 

325 325 

530 

325 325 


Sonderausstattung/Zubehör 

(Modell-Nr. RTW 101 bis Modell-Nr. 258) je Stück/per piece 

Special design/Accessories 

(Model-no. RTW 101 to model-no. 258) Preis/Price Art.Nr. 

Fahrgriff/Pushbar 47 € L 4106 

Aufsatzkorb Größe 1 für Modell-Nr. RTW 101 bis Modell-Nr. RTW 110 und für Modell-Nr. RTW 201 bis Modell-Nr. RTW 210 69 € L 4102 

Top basket size 1 for model-no. RTW 101 to model-no. RTW 110 and for model-no. RTW 201 to model-no. RTW 210 

Aufsatzkorb Größe 2 für Modell-Nr. RTW 149 bis Modell-Nr. RTW 158 und für Modell-Nr. RTW 249 bis Modell-Nr. RTW 258 75 € L 4103 

Top basket size 2 for model-no. RTW 149 to model-no. RTW 158 and for model-no. RTW 249 to model-no. RTW 258 


329 

M A D E B Y 


45 

B OE HRI N GE R



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330

331 

B OE HRI N GE R



Tablettsysteme 

Frühstück 

Variomet Mittagessen - Für längere Verteilzeiten 

Optimale Kühlhaltung der Speisen über mehrere Stunden 

332 

Das appetitliche Frühstück, hygienisch dargereicht durch Abdeckung 

aller Speisekomponenten. 

Die Heißgetränke werden in der doppelwandig isolierten Getränkekanne 

serviert. 

• Unterteil aus Edelstahl 18/10, doppelwandig, homogen verschweisst, 

mit vollflächig angeschweisstem Aluminium- Heizkern für optimale 

Wärmeübertragung 

• Ästhetische Darbietung der Speisen durch die flache Bauweise des 

Unterteils 

• Leichte Handhabung des Oberteils durch umlaufende Griffleisten 

• Oberteil aus Kunststoff, doppelwandig, isoliert, homogen verschweißt 

mit verstärktem Schaukern 

• Optimaler Sitz aller gängigen Porzellanteile bis max. 26 cm Durchmesser 

auch der Eintopfschale bis max. 19,4 cm Durchmesser, durch variable 

Bodenringe des Edelstahl-Unterteils 

Doppelwandiges Kunststoff- Set für Suppe 

• Für alle gängigen Porzellansuppentassen 0,5 Liter Inhalt 

• Optimale Handhabung durch leichtes Einsetzen und Entnehmen der 

Suppentasse 

Hygienische Abdeckung der Salat- und Dessertspeisen durch einwandigen 

Kunststoffdeckel in extra hoher Ausführung 

• Kühlunterteil aus Kunststoff mit Spezialkühlmittel gefüllt 

• Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des 

Kühlunterteils 

• Oberteil aus Kunststoff, doppelwandig isoliert, homogen verschweisst, 

mit verstärktem Schaumkern oder Oberteil aus Kunststoff, einwandig 

• Leichte Handhabung des Oberteils durch umlaufende Griffleiste 

• Optimaler Sitz aller gängigen Porzellanteile bis maximal 26 cm 

Durchmesser, durch variable Bodenringe des Kühlgürtels 

Hygienische Abdeckung aller Beilagenkomponenten durch Kunststoffdeckel 

in extra hoher Ausführung 

Die Heißgetränke werden in der doppelwandig isolierten Getränkekanne 

serviert.

333 

B OE HRI N GE R



334

335 

B OE HRI N GE R



SCHNELLWAAGEN- UND AUFSCHNITTMASCHINEN-FABRIK 

TECHNICAL SCALES, KITCHEN & CATERING EQUIPMENT 

Aufschnittmaschine HANSEÑ 

Das preiswerte Einstiegsmodell 

¨ robustes Gehäuse aus Spezial-Alu-Legierung 

¨ hartverchromtes Messer 

¨ Schnittstärke 0 -15 mm 

¨ abnehmbarer Schlitten 

¨ Messerschleifapparat 

Modell HANSE 250 HANSE 300 

Messer 250 mm 300 mm 

Schnittbereich 210 x 185 mm 235 x 220 mm 

Leistung 0,14 kW 0,23 kW 

Stromart 230 V 230 V / 400 V 

Aufschnittmaschine JuwelÑ 

Leistungsstark und zuverlässig 

¨ Gehäuse aus Spezial-Alu-Legierung eloxiert 

¨ luftgekühlter Motor 

¨ hartverchromtes Messer 

¨ abnehmbarer Schlitten 

¨ drehbarer Restehalter 

¨ Schnittstärke 0-15 mm 

¨ Messerschleifapparat 

Aufschnittmaschine Juwel 2 K 

Ausführung mit 300-mm-Messer, aber Abmessungen 

einer Maschine mit 250-mm-Messer 

Modell JUWEL 1 JUWEL 2 JUWEL 2K JUWEL 3 

Messer 250 mm 300 mm 300 mm 350 mm 

Schnittbereich 220 x 175 mm 280 x 215 mm 220 x 215 mm 280 x 270 mm 

Leistung 0,33 kW 0,50 kW 0,26 kW 0,50 kW 

Stromart 230 V / 400 V 230 V / 400 V 230 V / 400 V 230 V / 400 V 

Aufschnittmaschine PROSCIUTTOÑ 

Macht das Schneiden zum Erlebnis 

¨ großer Schnittbereich für gekochte, geräucherte 

und rohe Wurstwaren, Käse und Brot 

¨ Schwungrad-Maschine bei gleichzeitigem Messerantrieb 

¨ alle Teile mit Schnittgut-Kontakt aus Edelstahl 

oder aus für Lebensmittel zugelassenem Kunststoff 

¨ stufenlose Schnittstärkeneinstellung 0-4 mm 

in 12 einstellbaren Feinheitsgraden 

¨ Messerschleifapparat integriert 

Modell PROSCIUTTO 330 PROSCIUTTO 370 

Messer 330 mm 370 mm 

Schnittbereich 210 x 240 mm 230 x 270 mm 

Abmessungen 600 x 760 x 670 mm 710 x 900 x 770 mm 

336



Koch-Cutter VULCANOÑ 

Das Multitalent – Der Cutter der auch kochen kann 

¨ Kochen, Mixen, Cuttern und Warmhalten alles mit einem 

Gerät ¨ Saucen, Cremes, Suppen, Desserts, Glasuren, 

u. Marmelade werden einfach zubereitet ¨ Kochbuchfunktion 

¨ Bedienerführung ¨ Temperaturauswahl von 25°-130° C 

¨ Gehäuse und Topf aus rostfreiem Edelstahl 

Modell VULCANO 

Max. Füllmenge 2 l 

Abmessungen 260 x 310 x 290 mm 

Leistung 1,5 kW 

Stromart 230 V 

Küchen-Cutter ROTOMATÑ 

Platzsparend und preisgünstig 

¨ in Sekunden zerkleinern, schneiden, zerbröckeln, schlagen 

vermengen und homogenisieren ¨ verarbeiten v. Gemüse, 

Kräutern, Fleisch, Fisch, Käse, Nüsse u.ä. in verschiedene 

Feinheitsgrade 

¨ stufenloser Geschwindigkeitsregler 

¨ Sichelmesser aus Edelstahl 

¨ Gehäuse und Schüssel aus Edelstahl 

Modell ROTOMAT 3 ROTOMAT 5 ROTOMAT 9 

Schüsselinhalt 3 l 5 l 9 l 

Passinhalt 1,5 l 3,1 l 5,4 l 

Arbeits- 

geschwindigkeit 

1100-2600 

U/Min 

1100-2600 

U/Min 

1100-2600 

U/Min 

Leistung 0,35 kW 0,35 kW 0,7 kW 

Stromart 230 V 230 V 230 V 

Gemüseschneider VITALISÑ 

Bringt Gemüse und Früchte in jede gewünschte Form 

¨ einfache Bedienung durch zwei Einfüllschächte 

für rundes und längliches Schneidgut 

¨ großes Scheibensortiment 

¨ Abschaltautomatik 

¨ Arbeitstrichter und Sockel aus eloxiertem Aluminium 

¨ Stößel, Presser und Sammelbehälter 

aus widerstandsfähigem Kunststoff 

Modell VITALIS 

Abmessungen 400 x 790x 510 mm 

Leistung 0,51 kW 

Stromart 230 V / 400 V 

337 

B OE HRI N GE R





ÉPlaneten-Rührwerk TWISTER und TWISTER PlusÑ 

TWISTER: 

¨ robustes Modell zum rühren von leichten Teigen, 

Brandteig, Püree u.ä. ¨ schlagen v. Eischnee, Sahne u.ä. 

¨ mischen von Füllungen ¨ kneten von leichten Teigen 

¨ Arbeitsgeschwindigkeit stufenlos einstellbar 

¨ alle Bestandteile der Maschine sind aus Edelstahl, 

weiß lackiertem nicht rostendem Stahl bzw. für Lebensmittel 

zugelassenen Kunststoff gefertigt. 

TWISTER Plus: 

Ausführung zum kneten von Pizza-, Brot-,Mürbeteig u.ä. 

¨ schlagen von verschiedenen Soßen, Schlagsahne u.ä. 

¨ rühren von leichten Teigen, Brandteig u.ä. 

¨ 3 Arbeitsgeschwindigkeiten 

¨ Timerfunktion mit automatischer Abschaltung 

¨ Rührschüssel/Schutzgitter 

¨ alle Bestandteile der Maschine sind aus Edelstahl, 

weiß lackiertem nicht rostendem Stahl bzw. für 

Lebensmittel zugelassenen Kunststoff gefertigt 

Rührbesen, Flachrührer und Knethaken werden bei beiden Ausführungen mitgeliefert. 

Modell TWISTER 5 TWISTER 7,5 TWISTER PLUS 10 TWISTER PLUS 20 

Schüsselinhalt 4 l brutto 6 l brutto 9,2 l brutto 19 l brutto 

Arbeitsgeschwindigkeit 131 - 852 U/Min 147 - 917 U/Min 

Besen/Rührer/Haken 

460/230/120 U/Min 540/270/140 U/Min 

Leistung 0,3 kW 0,325 kW 0,6 kW 0,9 kW 

Stromart 230 V 230 V 230 V 230 V oder 400 V 

Tellerstapelsystem PLATE MATEÑ 

Die Lösung für Platzprobleme in der Küche 

¨ Tellerwagen PM – platz- und zeitsparendes Stapeln 

von Tellern und Speisen auf einer kleinen Fläche 

¨ für alle runde, viereckige und ovale Teller und Platten 

bis 33 cm Durchmesser und 5 cm Höhe geeignet 

¨ jede der 4 Säulenseiten einzeln einstellbar 

¨ alle Modelle aus rostfreiem Stahl und Laufrollen (2 feststellbar) 

¨ auch zusammenklappbar lieferbar 

¨ Schutzhülle gegen Fremdgerüche und Austrocknen als Option 

¨ Auch als Tisch- oder Wandausführung erhältlich 

Modell PM 48Z PM 60Z PM 84Z PM 84ZSTA 

Telleranzahl 48 60 84 84 

Ausführung klappbar klappbar klappbar starr 

Höhe 1270 mm 1490 mm 1890 mm 1850 mm 

Standfläche 650 x 650 mm 650 x 650 mm 650 x 650 mm 600 x 600 mm 

338



Kompaktwaage HW 945Å 

Hoher Wägebereich mit grammgenauer Anzeige 

¨ Wägeplattform aus Edelstahl 

¨ stabiles Kunststoffgehäuse 

¨ großes LCD-Display mit Hinterleuchtung 

¨ unempfindliche Folientastatur 

¨ wiegen und tarieren 

¨ Minus-Anzeige bei Entnahmewägungen 

¨ Netz- und Akkubetrieb 

¨ bei Akkubetrieb ca. 100 Betriebsstunden 

¨ für nicht eichpflichtige Wägungen 

Modell HW 945-3 HW 945-30 

Wägebereich 3 kg 30 kg 

Ziffernschritt 0,1 g 1 g 

Wägeplattform 260 x 215 mm 260 x 215 mm 

Abmessungen 260 x 310 x 125 mm 260 x 310 x 125 mm 

Plattformwaage EHÑ 

¨ Wägebrücke und Anzeigegerät komplett montiert 


¨ LCD-Display mit 17 mm hohen Ziffern 

¨ pflegeleichte Folientastatur 

¨ Wandhalterung für das Anzeigegerät 


¨ Schnittstelle RS 232 

¨ Netz- und Batteriebetrieb 

¨ automatische Abschaltung 

Kompaktwaage PW 501Å 

¨ gut ablesbares LCD-Display 

¨ stabiles Kunststoffgehäuse 



¨ Batteriebetrieb (Lithiumbatterie) 

¨ automatische Abschaltung 

¨ Netzteilanschluss (Netzteil optional) 

¨ für nicht eichpflichtige Wägungen 

Modell PW 501 

Wägebereich 5 kg 

Ziffernschritt 1 g 

Wägeplattform 177 x 140 mm 

Abmessungen 177 x 38 x 223 mm 

Modell EHR-1 EHQ-1 EHR-2 EHR-3 EHQ-2 

Höchstlast 40/60/150 kg 40/60/150 kg 40/60/150 kg 150/300 kg 150/300 kg 

Ziffernschritt 10/20/50 g 10/20/50 g 10/20/50 g 50/100 g 50/100 g 

Wägeplattform 370 x 300 mm 365 x 365 mm 450 x 365 mm 560 x 460 mm 550 x 550 mm 

339 

B OE HRI N GE R



Stufenlose 

Drehzahlregulierung 

Mixstab 

abnehmbar 

160 mm 

Gemüseschneider 

Pürierstab 

Rührbesen mit 

Haltegriff 

Federleicht 

nur 990 g 

, der kleinste 

Profimixer der Welt! 

Für 1 - 4 Liter! 

Mixstab 

Ein Klassiker - Mixer Junior! 

Als Kombigerät mit abnehmbarem 

Mixstab und Rührbesen, 

oder auch als Standardgerät 

mit festem 

Werkzeug. 

Kutterschüssel 

Rührbesen 

Emulgierstab 

Dynamic, eine starke Marke 

im Vertrieb der Groupe Nadia. 

340 

Das Multitalent! 

Alles mit einem Gerät - Mixen, Rühren, 

Pürieren, Emulgieren, Kuttern 

oder Gemüse schneiden! 

Der Master Combi mit austauschbaren 

Werkzeugen! 

Die Master-Serie ist die meistverkaufte 

von Dynamic und bietet 

noch eine Vielzahl weiterer Geräte 

für den professionellen Einsatz in 

jeder Küche. 

Salatschleudern - das Original! 

Unentbehrlich bei der Vorbereitung von Salaten. 

In zwei Größen für bis 

zu 5 Salatköpfe.

Saftpresse 11 - ewig bewährt! 

Der Klassiker ist in verschiedenen Ausführungen 

erhältlich. Die abnehmbare Saftschale und die 

drei Presskegel für unterschiedliche Fruchtgrößen 

sorgen für ein Höchstmaß an Hygiene und 

Flexibilität. Ideal zur direkten Befüllung von 

Gläsern (Ausgusshöhe 125 mm). 

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Saftpresse 70 - für 

Gläser & Karaffen! 

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Der Powerprofi mit spiralförmigem Spezialpresskegel 

für hohen Ertrag. Besonders leichte Handhabung 

durch Druckhebel. Saftschale und Schleuderkorb 

sind aus Edelstahl und lassen sich zur 

Reinigung ganz einfach entnehmen. 

Brushless Blender 62 - innovativ, kraftvoll & robust! 

Einer der leisesten Blender seiner Klasse! Nur 62 dB! Ein Kraftpaket für den 

Einsatz in allen Bereichen der Gastronomie. Technische Innovation mit einem 

wartungsfreien Brushless-Motor. Programmieren von mehrstufigen Mixzyklen 

mit unterschiedlicher Dauer und Drehzahl. 

Zentrifuge 50 - Vitamine 

pur auf Knopfdruck! 

Der Pionier unter den Zentrifugen! 

Bis zu 100 Liter Apfelsaft in kürzester 

Zeit. Für Gemüse- und Obst 

geeignet. Zur leichten Reinigung 

sind alle Teile ohne Werkzeug 

entnehmbar. Großer Befüllungsschacht 

und Abfallbehälter aus 

Kunststoff. 

Eischrusher 53 & Shaker 54 - Unverzichtbar 

im Barbereich! 

Ein cooler Mix für trendige Getränke. Der Eiscrusher kann wahlweise 

grobes oder feines Crusheis erzeugen. Mit Vor- und Rücklauf und 

einem Eisbehälter für zügiges Arbeiten. 

Der Shaker überzeugt durch mehrere Mixeraufsätze und ist ideal 

für Shakes, Smoothies und alle Arten von Cocktails. Die praktische 

Becherhaltung garantiert einfachstes Handling. 

Santos, eine starke Marke 

im Vertrieb der Groupe Nadia. 

341 

B OE HRI N GE R



Kutter/ Gemüseschneider 

R301 Ultra 

Zwei Geräte in Einem. Ideal für kleine bis mittlere 

Gastronomie 

- 650 Watt 

- 1500 U/Min 

- 3,7 Liter Edeltsahlschüssel mit tiefl iegendem 

Messer 

- Asynchronmotor mit Impulsschalter 

- Extra große Öffnungen für sperriges Gemüse 

- Sortiment aus 23 Scheiben verfügbar 

- Maße (HxBxT): 550x220x340 mm 

Tischkutter R 2 

- Der unverzichtbare Helfer zum Mixer, Mischen 

und Hacken 

- 550 Watt 

- 1500 U/min 

- 2,9 Liter Edelstahlschüssel mit tiefl iegendem 

Messer 

- Asynchronmotor mit Impulsschalter 

- Einfache Handhabung 

- Leichter Reinigung durch glatte Oberfl ächen 

- Maße (HxBxT): 350 x 200 x 280 mm 

Blixer 2 

Emulgator Mixer ideal für Krankenhäuser und Altenheime zur Herstellung von 

passierter Kost. Aber auch für alle gängigen Kutterarbeiten bestens geeignet. 

Mit 2,9 Liter Edelstahlschüssel, Deckel und Abstreifer für Topfi nnenwand und 

Deckelinnenseite. 

- 700 Watt 

- 3000 U/min 

- Maße (HxBxT): 420 x 210 x 330 mm 

Blixer 4 

- 900 Watt 

- 4,5 Liter Edelstahlschüssel 

- 3000 U/min 

Sonstige Eigenschaften wie obiges Modell 


342

NEU 

Gemüseschneider CL 50 Gourmet 

Durch beste Schnittqualität, reinigungsfreundliches Design die 

Nummer 1 der Gemüseschneider. 

- 650 Watt 

- 1 Drehzahl 375 U/Min 

- Verarbeitungsmenge : 250 kg/h – 20 bis 300 Essensteilnehmer 

- Motorblock aus Edelstahl 

Abnehmbarer Deckel mit zwei Einfüllöffnungen: 

- 1 halbkreisförmige Einfüllöffnung (Querschnittsfl äche 132 cm 2 ) 

und 

- 1 zylinderförmige Einfüllöffnung (Ø 58 mm) 

- Auffangbehälter für Brünoise- und Waffelschnitt in kleinen 

Mengen 


Gemüseschneider CL 50 Ultra 

- 550 Watt 

- großer Einfüllaufsatz (139 cm²) zum verarbeiten von sperrigen Gemüsesorte 

Sonstige Eigenschaften wie CL50 Gourmet außer Brunoise- und Waffelschnitt. 


Empfohlener Satz aus 6 Scheiben: Schneidescheiben 1 und 3 mm ; Reibescheibe 

2 mm; 

Streifenscheibe 4 x 4 mm; Würfel-Set: Schneidescheibe 10 mm + Würfelgatter 10 

x 10 mm + 1 Wandhalterung 

Automatik-Entsafter J80 Ultra ohne Verwendung eines 

Stopfers! 

- 700 Watt 

- Patentierter automatischer Einfüllschacht mit einem Durchmesser von 79 mm 

für ununterbrochenes Entsaften 

- Zentrifuge mit Reibplatte und Edelstahlsieb für optimaler Ertrag 

- Verarbeitungsmenge bis zu 120 kg/Std 

- Tresterauswurf: 6.5 Liter Behälter 


EINFÜLL- 

A U T O M A T I K 

343 

B E N U T Z E R F R E U N D L I C H 

« 

O H N E W E R K Z E U G 

L E I S T U N G S S T A R K 

G E R Ä U S C H A R M 

« 

L A N G L E B I G 

R O B U S T 

OE OE 

BB HRI HRI NN GE GE R R



NEU 

STABMIXER 

Stabmixer der Firma Robot-Coupe mit abnehmbarem Mischkopf aus Edelstahl und zerlegbarem Messer für einwandfreie 

Hygiene. Alle Mixstäbe verfügen über ein dreistufiges Dichtungssystem und selbstregulierende Drehzahl. 

Minigeräte 

- Stufenlose Drehzahlregelung von 

2000 bis 12500 U/min 

Mini MP 190 V.V. Mit Stufenloser 

Drehzahlregelung 

- 250 Watt 

- Abmessungen: Länge 485 mm, Ø 78 

mm, Stablänge 190 mm 

Kompaktgeräte CMP 

�� 

Edelstahl 

�� 

Drehzahl 

�� 

CMP 300 V.V. mit Stufenloser 


- 300 Watt 


mm, Stablänge: 300 mm 

Grossgeräte 

�� 

Edelstahl 

�� 

Drehzahl 

�� 

MP 350 Ultra 

- 440 Watt 

- 1 Drehzahl 9500 U/min 

-Stab, Mischkopf und Messer auseinandernehmbar 

Exklusives 

Robot-Coupe-Patent 

- Abmessungen: Länge 725 mm, 

Ø 125 mm, Stablänge 350 mm 

Kombination Stabmixer 

�� 

Drehzahl 

�� 

CMP 300 Combi 

- 300 Watt 

- Abmessungen: Länge mit Stab 660 

mm, Stablänge 300 mm / Länge mit 

Rührbesen 745 mm, Ø 125 mm MP 

344 

Mini MP 240 Combi 

- 270 Watt 


350 bis 1560 U/min als Rührbesen 

- Abmessungen: Länge mit Stab 535 

mm/ Länge mit Rührbesen 550 mm, 


CMP 400 V.V. mit Stufenloser 


- 380 Watt 



MP 450 V.V. Ultra mit 

Stufenloser 


- 500 Watt 


1500 bis 

9000 U/min 

- Selbstregelnde Drehzahl 



MP 550 Ultra 

- 750 Watt. 

- 1 Drehzahl: 9000 U/min 

- Wir empfehlen, den MP 550 mit 

einem Topfaufsatz von Robot-Coupe 

zu verwenden 



MP 450 Combi Ultra 

- 500 Watt 

- Abmessungen: Länge mit Stab: 825 


- mit Rührbesen: 805 mm, Ø125 mm 

Sonstige Eigenschaften wie obiges 

Modell.

345 

B OE HRI N GE R



Planeten Rühr- und Schlagmaschine „Teddy“ AW R 5 

Leistungsfähige professionelle Rührmaschine der Marke Alexanderwerk 

zum Schlagen, Kneten und Rühren. 

- Mobil und flexibel einsetzbar - 

Standardmäßig mit einem 5 l Edelstahlkessel, einer Zugabeschale 

sowie je einem Besen mit 2,5 mm Drähten, Kneter und Rührer aus Edelstahl, 

und einem Spritzschutz aus Kunststoff. 

Lieferbar in 4 Farben 

Bezeichnung: Artikel-Nr.: 

AW R 5 rot 1500601 

AW R 5 weiß 1500602 

AW R 5 schwarz 1500603 

AW R 5 grau 1500604 

Gemüseschneider „Cutty“ G 5 

Hohe Schneidleistung auf engstem Raum. Der kompakte 

Küchenhelfer ab 30 bis 200 Essen täglich für Gastronomie, 

Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Partyservice und Diätküche. 

• Rohkosten, schneiden, reiben, schnitzeln, würfeln 

• Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung 80 - 400 U/Min 

• Automatische Sicherheitsabschaltung 

• Tisch- oder Wandversion 

• Grundmaschine komplett in Edelstahl 

• Großer Einfüllschacht (Querschnitt 173 cm2) 

• Seitenteile in stoßfestem Aluguss 

• 230 V, 50 Hz, Gewicht 28 kg, 0,37 kW, IP 54 

• Schukostecker mit 3 m Anschlusskabel 

• B 470 mm x T 340 mm x H 440 mm 568 003 0107 

Weitere Schneidscheiben siehe M 3.2, alle Scheiben kompatibel G 5/M 3.2 

Sichelmesserscheibe z.B. 4 mm 106 561 000 0360 

Streifenschneidscheibe Juliennes z.B. 4 x 4 mm 106 568 000 0364 

Grundträgerscheibe 106 561 000 0370 

Rohkostscheibe z. B. 2 mm, geschärft 106 561 000 0380 

Reibescheibe z. B. 3 mm 106 561 000 0375 

Würfelschneider komplett z. B. 8 x 8 x 10 mm 106 561 000 0392 

346

Mehrzweck-Küchenmaschine M 3.2 

Kompakte und universelle Mehrzweck-Küchenmaschine 

mit multifunktionalen Einsatzmöglichkeiten. Ab 30 Essen täglich und mehr. 

• Schneiden, reiben, schnitzeln, passieren, pürieren, rühren, schlagen, kneten, 

wolfen, Streifenschneiden, steaken und mürben 

• Geräteaufsteckkupplung mit Schnellspanneinrichtung 

• Automatische zweifache Sicherheitsabschaltung 

• Platzsparendes Tischgerät 

• Edelstahlausführung 

• CEE-Eurostecker mit 3 m Anschlusskabel 

• 400 V, 50 HZ, Gewicht 30 kg, 0,5/0,7 kW, IP 54 

• B 303 mm x T 600 mm x H 580 mm 106 562 000 0100 

Schneidevorsatz 106 562 000 0303 

Unbedingt erforderlich: Universalgrundgerät 106 561 000 0311 

Stopfer 106 267 180 0410 

Bogenmesserscheibe verstellbar 2-flügelig 0-5 mm, 106 561 000 0352 

Bogenmesserscheibe verstellbar 1-flügelig 0-10 mm, 106 561 000 0356 

Planenten-Rühr-, Schlag- und Knetwerk 

inkl. Planetenrührkopf 15 l-Rührschüssel und Abdeckhaube 

Schlagbesen, Rührbesen und Spiralknethaken 106 561 000 0203 

Fleischwolf- und Gemüsewolf 70 mm incl. Fleischwolfgehäuse, 

Schnecke, Schneidsatz 3-teiligem Messerstahl 

gehärtet, incl. 4 mm Lochscheibe, Einlegering, 

Abzieher, Fleischschale klein und Stopfer. 106 561 000 0841 

Knollenwasch- und Schälmaschine K 4.1 

Tragbares freistehendes Tischgerät für kleine bis mittlere 

Küchenbetriebe wie Heime, Hotels, Gaststätten, 

Fernverpflegungsbetriebe ab ca. 30 Essen. 

• Gehäusemantel rostfreier Edelstahl 

• Arbeitsprogramme wählbar: 

Konventionelles Schälen, Grob- und Feinschälung, 

mit automatischer Umschaltung Dauerbetrieb 

konventionelles Schälen 

• Stundenleistung 50 kg 

• Schältopffüllung 4 kg 

• Wasseranschluss: über Schlauch R 3/8“ 

• Wasserablauf: über Schalenauslauf 

• Durchmesser: 365 x H 470 mm 106 525 000 0105 

347 

B OE HRI N GE R



348

349 

B OE HRI N GE R



350

Gehäuse aus mattem, rostfreiem Edelstahl. Verbindungsstück zum Mixaufsatz aus zähem, beständigem Kunststoff für optimale Schwingungsdämpfung und 

einfache Reinigung. Mit 3 optimalen Geschwindigkeiten. Zusätzliche Impulsfunktion. Enorme Sogwirkung durch spezielle Messeranordnung für blitzschnelles 

Aufschlagen, Pürieren, Emulgieren, Mixen oder Zerkleinern. Die langen Spezialklingen crushen Eis in wenigen Sekunden zu Schnee. 

Art.-Nr. 

Modell Kronen –Bechermixer Kg / kw Preis 

45386 Mixer, KM-4 B, ohne Becher 6,0 kg 699,00 € 

3 Geschwindigkeiten 3500/ 8700/ 13500 U/ Min. 

Impulsfunktion, 230 V, 50 Hz 

B 170 x T 215 x H 240 mm 

0,9 kw 

45387 Mixer, KM-4 S, ohne Becher 6,0 kg 735,00 € 

mit stufenloser Geschwindigkeit 0-17000 U/Min. 0,9 kw 

45392 

230 V, 50 Hz 

B 170 x T 215 x H 240 mm 

Mixer, KM-4 B Duo, ohne Becher 12 kg 1.495,00 € 

3 Geschwindigkeiten 3500/ 8700/ 13500 U/Min. 

Impulsfunktion, 230 V, 50 Hz 

B 170 x T 215 x H 240 mm 

1,8 kw 

45370 Mixbecher 2 ltr. Polycarbonat, mit Universalmesser 

BxH (mm): 195x280 

0,75 kg 167,00 € 

45369 Mixbecher 2 ltr. Edelstahl, mit Universalmesser 

BxH (mm): 180x280 

1,5 kg 289,00 € 

45368 Mixbecher 4 ltr. Polycarbonat, mit Universalmesser 

BxH (mm): 300x255 

1,0 kg 298,00 € 

45367 Mixbecher 4 ltr. Edelstahl, mit Universalmesser 

BxH (mm): 300x240 

1,9 kg 459,00 € 

Die Citrocasa Orangensaftmaschinen zeichnen sich aus durch ein höchstes Maß an Präzision bei der Antriebs-, Syncron-, Schneide- und Presstechnik, 

eine einfache Reinigung und intelligente Bauweise mit hochwertigen Materialien (z.B. Edelstahl V4A, Verwendung von Materialien der Güte AI/Class 1). 

Das integrierte Zählwerk vereinfacht Ihnen die Kontrolle durch Fruchtzählung. Als Halbautomat, mit SB-Zapfhahn oder Saftvorratstank erhältlich. 

Art.-Nr. 

Modell Kronen -Orangensaftmaschinen Kg / kW Preis 

90101 

7000 SB 

70100 

Orangensaftmaschine 130W, 22 Orangen pro Minute 

(ca. 1,6l Saft), Vorratskorb für ca. 78-83 Früchte, 

mit SB-Hahn. 230V - 50Hz 

BxTxH (mm): 460x620x890 55 / 0,13 5.990,00 € 

Unterbau fahrbar zu Serie 6000 und 7000 

BxTxH (mm): 490x530x750 29 990,00 € 

Für Hotels, Restaurants und Gastronomie von 100 bis ca. 650 Essen. Ob Salat, Rohkost, Pilze, Obst. Große Einfüllöffnung mit zusätzlichem 

Ausräumer für ganze Kohlköpfe. Optimale Haltbarkeit Ihrer Produkte. Leichte Handhabung, beispielhafte Qualität, Durchdachte Sicherheit 

und hohe Leistungsstärke. Geräte komplett in Edelstahl 14301. Schneidkammer aus Edelstahl zur leichten Reinigung einfach abnehmbar. 

Art.-Nr. 

Modell Kronen –Gemüseschneider Kg / kw Preis 

45600 KG-201, 1 Geschwindigkeit 300 U/ Min. 24,9 kg 1.485,00 € 

230 V, 50 Hz 

B 236 x T 511 x H 630 mm 

0,45 kw 

45601 KG-203, 3 Geschwindigkeiten 25,1 kg 1.890,00 € 

250/ 350/ 450 U/ Min. 

230 V, 50 Hz 

B 236 x T 511 x H 630 mm 

0,45 kw 

45602 KG-251, 1 Geschwindigkeit 300 U/ Min. 25,2 kg 1.910,00 € 

230 V, 50 Hz 

B 236 x T 511 x H 630 mm 

0,45 kw 

45603 KG-253, 3 Geschwindigkeit 300 U/ Min. 25,4 kg 2,395,00 € 

250/ 350/ 450 U/ Min. 

230 V, 50 Hz 

B 236 x T 511 x H 630 mm 

0,45 kw 

351 

B OE HRI N GE R

ALPHABETISCHES REGISTER I ALPHABETICAL INDEX 


Alphabetisches Register 

Artikel Seite Artikel Seite Artikel Seite 

Abtropfmatte 217 

Allzweckgießer 173 

Alustiel zu Mob-Halter 230 

Ambiente “Triptis” 43 

Amuse-Bouche 99 

Antimikrobieller Sani Mob 229 

Appetizer Geschirrserie 

Fingerfood 94 

Ascher 117 - 118 

Ascher “Allege transparent” 117 

Ascher “Fume” 118 

Ascher “Octogone” 117 

Ascher “Poker” 117 

Ascher oval 118 

Ascher Transparent 118 

Ascherpinsel 218 

Aspen Transparent 100 

Auflauf- / Backformen 51 

Aufschnittmaschine 245 

Aufschnittmaschine 220 245 

Ausgiesser 208 

Ausgiesser Metall 214 

Auslageplatte GN 1/1 185 

Auslagetablett 154 

Auslagetablett GN 2/4 154 

Austernbrecher 136 

Avanti “Schönwald” 24 

Axum “Glaskultur” 98 

Bain Marie / Wasserbad 261 

Ballon Stielglasserie 67 

Bananensplit “Gourmande” 106 

Bar Special “Schott Zwiesel” 73 

Bar-Caddy 207 

Bar-Cocktailmesser 205 

Barlöffel 206 

Barmatte 217 

Barzutatenbehälter 207 

Becher “Caffeino” 113 

Becher Rialto “Arosa” 79 

Beilagenschüssel 190 

Besteck-Köcher 192 

Besteckbehälter 192 

Besteckeinsatz GN 1/4 193 

Besteckkasten für 4 Einsätze 192 

Besteckschiene mini 146 

Besteckserie “Atlantic” Amefa 125 

Besteckserie “Attaché” P&W 129 

Besteckserie “Augsburger Faden” 

Amefa 126 

Besteckserie “Bistro” WMF 132 

Besteckserie “Capri” Pinti 134 

Besteckserie “Caracas” P&W 129 

Besteckserie “Casino” P&W 129 

Besteckserie “Casino” WMF 133 

Besteckserie “Country” Zwilling 128 

Besteckserie “Due” Mepra 128 

Besteckserie “Ecoline” 127 

Besteckserie “Elisabeth/Gamma” 

Pinti 131 

Besteckserie “Gastro” WMF 133 

Besteckserie “Glamis” Amefa 125 

Besteckserie “Impulse” WMF 133 

Besteckserie “Karina” Solex 126 

Besteckserie “Melody” Zwilling 128 

Besteckserie “Metropolitan” 

WMF 132 

Besteckserie “Modena” P&W 130 

Besteckserie “Novara” P&W 131 

Besteckserie “NP 80” 125 

Besteckserie “Pasadena” P&W 131 

Besteckserie “Portofino” P&W 130 

Besteckserie “Premium” Hepp 127 

Besteckserie “Signum” WMF 132 

Besteckserie “Synthesis” Pinti 134 

Besteckserie “Tokyo”Amefa 126 

Besteckserie “Trend” Hepp 127 

Besteckserie “Ventura” P&W 130 

Bierbecher “Prag” 90 

Bierkrug “Malles” 90 

Bierschaumabstreifer 207 

Bierseidel “Haworth” 92 

Bierseidel “Minden” 91 

Biertulpe “Executive” 91 

Bierwärmer 207 

Blancotherm BLT 1020 EB 247 

Blancotherm BLT 320 K 247 

Blancotherm BLT 620 KBUH 247 

Boston Shaker 200 

Bouquet Stielglaserie 69 

Bratenplatte 187 

Brezel- oder Wurstständer 152 

Brot- / Früchtekorb 166 

Brot- / Obstkorb 166 

Brotkorb 164 - 167 

Brotschneidebrett 167 

Brüssel Becher 88 

Buffet Gourmet 

“Seltmann Weiden” 38 

Büffet-Gestell 7-teilig 149 

Buffet-Kegel-Set groß 145 

Buffet-Kegel-Set klein 145 

Buffet-Vitrine 144 

Buffet-Vitrine 

Buchenholz/Edelstahl 143 

Buffet-Vitrine Edelstahl 143 

Buffet-Vitrine Kunststoff 143 

Buffetplatte Schiefer 152 

Buffetplatte Spiegel auf Schiefer 152 

Bürstengarnitur 216 

Butterschale 148 

Cabernet Stielglasserie 68 

Caipirinha Stössel 204 

Campus Stapelbecher 86 

“Cappuccino”-Reiniger 225 

Carat “Bauscher” 8 

Chafing Dish 139, 141 

Chafing Dish “Luxe” 138 

Chafing Dish GN 1/1 140 

Chafing Dish GN 1/1 

“Sunnex” elektrisch 142 

Chafing Dish mit Klappdeckel 

“Economy” 140 

352 

Chafing-Dish mit Rolltopdeckel 139 

Chafing-Dish rund 140 

Champagnerkühler 203 

Classico Glasserie 

“Schott Zwiesel” 55 

Cleaner 224 

Cocktail Shaker 200 

Cocktail-Sieb 204 

Cocktaildoppelmass 204 

Cocktailglas “Echanson” 77 

Cocktailglas “Grand Cru” 76 

Cocktailglas “Hawaii” 78 

Cocktailglas “Hurricane” 78 

Cocktailglas “Margerita” 76 

Cocoon 102 

Coffeelings “Tafelstern” 28 

Coffeeshop “Schönwald” 14 

Cognacschwenker 75 

Compliments “Bauscher” 5 

Conique Stapelbecher 87 

Convention Glasserie 


Cook & Serve 100 

Crêpe-Backgerät Elektro 257 

Crêpe-Backgerät-Doppel Elektro 257 

Currywurst-Schneider 267 

Cutter “Nako” 240 

Decanter “Micro Firenze” 71 

Dekantierständer / 

Weinflaschenhalter 204 

Dekorations-Picker 146 

Dessertschale “Bahia” 107 

Dessertschale “Primavera” 108 

Dessertschale “Viva” 108 

Dialog “Bauscher” 6 

Digitale Tischwaage 243 

Dimension “Bauscher” 7 

Disco Universalglas 85 

Diva Glasserie “Schott Zwiesel” 57 

Donna “Schönwald” 15 

Dressingtopf 52 

Dressingtopf mit Deckel 151 

Dressingwärmer-Doppel 265 

Dubbe-Becher 72 

Edelstahlfinish Flüssigreiniger 228 

Eierkorb 167 

Eierlöffel 193 

Einkochglas “Mini-Sturz” 99 

Eisbecher “Bahia Gogo” 107 

Eisbecher “Palmier” 104 

Eiskaffee-/Dessertbecher 

“Rock Bar” 108 

Eiskaffeebecher “Quadro” 105 

Eiskaffeeglas transparent 109 

Eismühle manuell 199 

Eisschale “Acapulco” 107 

Eisschale “Bolero” 109 

Eisschale “Jerba” 106 

Eisschale “Ludico” transparent 105 

Eisschale “Pepite” 105





Eisschale “Sorbet” 106 

Eisschale Coupe “Vega Unie” 109 

Eisschalen “Ypsilon” 104 

Eisschaufel 199 

Eiswürfelbehälter 199 

Eiszange 199 

Elektro-Heizelement 141 

Elektro-Suppenstation “Sunnex” 142 

Elixyr “Kahla” 32 

Empilable 103 

Enjoy “Bauscher” 10 

Entkalker 223 - 224 

Entkalker-Pulver 220 

Entkalkungstabletten 226 

Entkorker 211 

Ersatzglas zu Boston Shaker 200 

Esge Zauberstab Zubehör 242 

Etagère 189 

Event “Schönwald” 16 

Festival Glasserie “Spiegelau” 65 

Filterpatrone 225 

Filterpatronen 225 

Fine Dining “Schönwald” 17 

Fine Glasserie “Schott Zwiesel” 58 

Fingerfood “Kahla” 34 

Five Senses “Kahla” 30 

Flaschenausgiesser 214 

Flaschenhals 208 

Flaschenhalterung 213 

Flaschenkühler 201 

Flaschenkühler “Ice” 201 

Flaschenverschluss 212 

Fleischwolf 238 - 239 

Fleur Transparent 101 

Flüssigentkalker 227 

Flüssigreiniger 227 

Form 598 “Schönwald” 19 

Form 898 “Schönwald” 20 

Free Spirit “Rosenthal” 36 

Frischhaltehaube 188 

Friteuse Elektro 

“Profi Line” 8 Liter 260 

Friteuse-Doppel Elektro 

“Profi-Line” 2 x 8 Liter 260 

Fritteuse 260 

Gebäckzange 156 

Gemüseschneider 239 

Generation Creme “Schönwald” 21 

Geo Teller 102 

Geo Universalglas 89 

Geschirrreiniger 

für Bandmaschinen 221 

Getränkedispenser 147 

Getränkespender 176 

Gina Universalglas 86 

Gläserabtropfmatte 216 

Gläserregal 217 

Gläserspülapparat 

“Delfin TS 3100” 215 

Glasreiniger 221 

Glasumrander 205 

Glocken-Hebelkorkenzieher 209 

GN-Schalen 47 - 48 

GN-Tablett 185 

GP-Tabletts 181 

Granity Stapelbecher 82 

Grappaglas “Bistro” 78 

Grappakelch “Riserva” 79 

Grill “Panino” 

GTT Power Save 10.20 267 

Grill “S-Tronic 165” 267 

Grillreiniger 223 

Gyrosgrill X1 267 

Hamilton Beach 

908 Barblender 197 


Fruchtsaftpresse 196 


Rio Barblender 197 

Hamilton Beach Spindelmixer 197 

Handmixer Krups 3 Mix 7000 251 

Happy Spoon 146 

Heizelement 140 

Henkelbecher “Boston” 111 

Hockerkocher 262 

Holztablett 181 - 183 

Hot-Dog-Gerät 266 

Hummergabel 136 

Hummerzange 136 

Induktions-Auftischgerät 262 

Induktionskochplatte 

mit Regler 138 

Insektenvernichter IV-60 251 

Irish Coffee Glas 112 

Islande Universalglas 83 

Isolierkanne 174 - 180 

Ivento Stielglasserie 


Joker “Schönwald” 22 

Jugendschutzgesetz 218 

Kaffee-/Espresso-Vollautomat 

Impressa Z7 Alu 252 

Kaffee-/Teebrühmaschine 

“Mondo II” 253 


“Mondo Twin” 253 


“Novo” 254 


“TH 10” 254 

Kaffeebecher 50 

Kaffeebecher “Bock” 112 

Kaffeebecher “Boston” 112 

Kaffeekanne 191 

Kaffeespezialitätenmaschine 

Impressa XF 50 schwarz 252 


Impressa XS 90 schwarz 253 

353 


Impressa XS 95 One Touch 

platin 252 

Kapselheber 210 

Karaffe “Budelle” 70 

Karaffe “Misure” 71 

Karaffe “Pure” 70 

Karaffe “Tavola” 72 

Kartenhalter in Würfelform 154 

Käseglocke 144 

Kellnermesser 210 

Kellnertasche 198 

Kerzenleuchter versilbert 189 

Kitchen Aid Extra 251 

Klarspül-Tabletten 223 

Klarspüler 221 

Knöpflemaschine 240 

Kölner Stange 92 

Kompaktwaage 243 - 244 

Kompaktwaage 7744 244 

Konferenzboy 201 

Konferenzkühler “Fredo” 200 

Konfitürenbar 

“Confi Tray-Elegance” 148 

Korkenzieher 211 

Krankenhaus 2010 

“Schönwald” 27 

Krug “Antwerpen” 115 

Krug “Equateur” 116 

Krug “Kufra” 116 

Krug “Quadro” 116 

Krug “Salzburg” 115 

Krug mit Henkel 115 

Krug Polycarbonat 198 

Küchenmaschine 238 

Küchenzange 156 

Kuppelhaube GN 1/1 143 - 144 

La Reine “Triptis” 44 

Latte-Macchiato-Glas 110 

Latte-Macchiato-Glas bedruckt 111 

Latte-Macchiato-Glas 

Transparent 111 

Latte-Macchiato-Löffel P&W 136 

Latte-Macchiato-Set 110 

Latte-Macchiato-Set “WMF” 110 

Leuchter “Cocoon” 120 

Likörkelch “Neckar” 80 

Löffelbecher 206 

Longdrinkkelch “Jazz” 77 

Löwenkopfterrine 52 

Lyon Stapelbecher 88 

Maitre “Bauscher” 9 

Mandarin “Seltmann Weiden” 41 

Martiniglas “Trave” 77 

Matinee “Kahla” 31 

Menage 161 - 162 

Menage 4-tlg. 161 

Menagenständer 

für Essig-Öl Flaschen 161 

Meran “Seltmann Weiden” 39 

B OE HRI N GE R





Metallrahmen 

zur Induktionskochplatte 138 

Mikrowelle 263 - 264 

Mikrowelle “Solo” 264 

Milchkanne 147, 191 

Milchkanne “Top Fresh” 149 

Mineralwasserglas “Kronberg” 89 

Mini Party “Tognana” 46 

Mixaufsatz 196 

Mixer GK 900 196 

Mob-Halter 230 

Mondial Glasserie 


Multi Rack 2-stufig 150 



Multipfanne Elektro “Grande” 265 

Muskatmühle “Ternate” 172 

Müsliflöte 148 

Napoli Stielglasserie 68 

New York “Walküre” 49 

Norvege Stapelbecher 82 

Nudelmaschine 241 

Obstkorb 167 

Options “Bauscher” 11 

Papierkorb 233 

Paris “Schott Zwiesel” 74 

Party “Tognana” 45 

Partygabel P&W 135 

Partylöffel P&W 135 

Partyplatte 186 

Pastetennäpfchen 52 

Pedal-Abfallbehälter 231 

Perugia Becher 88 

Petits-Fours-Ständer 188 

Pilsglas “Dortmund” 90 

Pizzabesteck “Montego” P&W 135 

Pizzamesser “Montego” P&W 135 

Pizzaofen 259 

Pizzaofen CT 100 259 

Pizzaofen NT 501 259 

Pizzaofen NT 502 259 

Planeten- 238 

Pleasure “Bauscher” 4 

Poly-Rattan Korb “Baguette” 163 

Poly-Rattan Korb “Large” 163 

Poly-Rattan Korb oval 164 

Poly-Rattan Korb rechteckig 163 

Poly-Rattan Korb rund 163 - 164 

Pommes Schale 52 

Portionsausgiesser 214 

Portofino Barglas 76 

Premiere “Schönwald” 23 

Pronto “Kahla” 33 

PTC Heizung eckig 139 

Pure Glasserie “Schott Zwiesel” 60 

Raffinesse Creme “Bauscher” 3 

Regalwagen 250 

Regalwagen RWR160 250 

Regalwagen RWR161 250 

Reiniger 220 - 221 

Reiniger-Tabletten 222 

Reinigungsmittel 226 

Reinigungsmittel Porzellan 228 


Sahneautomat 228 


Spülmaschinen 220 

Reinigungstabletten 225 - 227 

Reinigungswagen 229 

Reiskocher 265 

Restaurant “Bordeaux” 96 

Restaurant “Uni weiss” 95 

Restaurant “Valerie” 97 

Rollcontainer 232 

Rolltophaube 144 

Rolltophaube GN 1/1 142 

Römer 68 

Rondo Becherglasserie 

“Schönwald” 74 

Rühr- und Schlagwerk R 2 239 

Saftdispenser Duo “Top Fresh” 149 

Saftdispenser little “Top Fresh” 149 

Saftkanne 150 

Saftkanne “Elegance” 147 

Sahnegiesser 191 

Sahnemaschine Boy 255 

Sahnemaschine Pony 255 

Salamander Elektro S70 261 

Salamander Hi-Light-Lift 

“Premium” 261 

Salatzange 157 

Salatzange “Rösle” 157 

Salto Universalglas 84 

Salz- / Pfeffermühlen-Set 171 

Salz- und Pfeffermühle 

“Augsburg” 169 

Salz- und Pfeffermühle “Berlin” 168 


“Commercy” 169 

Salz- und Pfeffermühle “Mahe” 170 

Salz- und Pfeffermühle “Nancy” 169 

Salz- und Pfeffermühle “Toul” 170 


“Versailles” 170 

Salz- und Pfefferstreuer 171 

Salz- und Pfefferstreuer “Bowl” 171 

Salz- und Pfefferstreuer 

“Tradition” 171 

Salzburg “Seltmann Weiden” 40 

Samowar Rebecca III 258 

Sanspareil “Schönwald” 25 

Santos Glasserie 


Saturne Barglas 89 

Sauciere 159 

Savoy “Seltmann Weiden” 42 

Scenario “Schönwald” 18 

Schälchen geriffelt 193 

354 

Schälchen glatt 193 

Schälchenhalter 148 

Schiene zu Buffetkegel groß 146 

Schiene zu Buffetkegel klein 145 

Schneidbrett 205 

Schneidwalze 241 

Schwingdeckel-Abfallbehälter 231, 233 

Sektflaschen-Verschluss 211 

Sektkelch “Reims” 69 

Sektkühler 202 

Sektkühlerständer 202 

Selection Glasserie 


Servier- / Beilagenschale 190 

Servier- / Gratinplatte 187 

Servierflasche 208 

Servierflasche weiss 208 

Serviertablett 186 

Serviertablett 215 

Servierteile Casino Plus 

“Picard & Wielpütz” 155 

Serviettenhalter 160 

Shetland Universalglas 85 

Sicherheitset zu Standascher 232 

Signature “Schönwald” 26 

Silhouette “Bauscher” 2 

Snackwellen 154 

Sorbetmaschine 258 

Spaghettikelle 158 

Spätzlemaschine 240 

Speiseausgabewagen SAW2 249 

Speiseausgabewagen SAW3 249 

Speisekarten/Menagengestell 160 

Spezial-Fettlöser 222 

Spezial-Klarspüler 222 

Spezial-Klarspüler / Reiniger 222 

Spirale Stapelbecher 87 

Spirituosen-Ausgiesser 213 

Spülboy “Neptun T2000” 216 

Staffelei 153 

Stamper “Dublino” 80 

Stamper “Gin” 81 

Stamper “Granity” 81 

Stamper “Islande” 79 

Stamper “Rittmeister” 80 

Stamper mit Henkel “Islande” 81 

Standascher 232 

Stockholm Whisky-Universalglas 84 

Stopfen Set zu Vakuumpumpe 212 

Suppen/Partytopf 265 

Suppenstation 139 

Supreme “Tafelstern” 29 

Systemgeschirr “Bauscher” 12 

Tablett 182 - 186, 

215 

Tablett oval 182 

Tablett rund 214 

Tafelzange 156 

Tassenwärmer 258 

Taste “Steelite” 35 

Tee-Glaskanne “Sinfonie” 113




Artikel Seite Artikel Seite 

Teebox mit 12 Kammern 151 

Teebox mit 4 Kammern 151 

Teeglas “Natascha” mit Dekor 114 

Teeglas mit Henkel 113 - 114 

Teeglas ohne Henkel 114 

Teekannen-Reiniger 228 

Teelichthalter 

“Diverti Photophore” 120 

Tellercloche 194 

Tellerspender 248 - 249 

Tellerwärmer 251 

Tendency Geschirrserie 93 

Terrine 159 

Tischabfallbehälter 190 

Tischkegel-Set 145 

Tischlicht klar “Contessa” 119 

Tischlicht klar “Cube” 119 

Tischlicht klar “Organic” 120 

Tischlicht klar “Tampere” 119 

Tischlicht weiss “Cube” 119 

Tischstaffelei 153 

Tischwaage 244 

Toaster 255 - 256 

Toaster “Mini” Durchlaufversion 256 

Toaster Onyx 256 

Top-Fresh-Set 142 

Torten- / Servierplatte 188 

Tortenplatte 188 

Trend “Rosenthal” 37 

Tretabfalleimer 231 - 233 

Trinkhalm-Becher 205 

Tsunami Servierplatte 101 

Universalzange 157 - 158 

Vacuumiergerät 246 

Vase “Capitol” 120 

Vase “Noble” 121 

Vase “Opus” 121 

Vigneron Stielglasserie 69 

Vina Stielglasserie 


Vino Grande Glasserie 

“Spiegelau” 66 

Viva Dural 103 

Vorlegeteile 155 

Vorratsbehälter 209 

Vorratsbehälter VHG 5 254 

Vorratsdose “Fido” 121 

Waffeleisen mit Brüsseler Platte 257 

Waffeleisen-Doppel 

mit Brüsseler Platte 257 

Wandtafel Teak 153 

Warnschild 230 

Wasserkocher Braun WK 210 

AquaExpress 258 

Wein- / Sektkühler 202 - 203 

Wein-Vakuum-Pumpe 212 

Wein/Sektkühler-Ständer 202 

Weinseidel 71 

Weinthermometer 212 

Weizenbier “Bayern” 92 

Weizenbierglas “Ähre” 91 

WellCome “Schönwald” 13 

Willi-Becher Universalglas 83 

Windascher 218 

Windascher 2-teilig 217 

Winzerbecher 72 

Würstchenwärmer 266 

Ypsilon Barglas Serie 75 

Zange- Allzweck 158 

Zange- Mehrzweck 157 

Zange-Spaghetti 158 

Zauberstab Gastro 350 242 

Zauberstab M-100 D 242 

Zauberstab-Gastro 200 242 

Zitruspresse 198 

Zitruspresse Santos 11 198 

Zubringerwagen 248 

Zuckerdose 206 

Zuckerdosierer 172 

Zuckerdosierer eckig 172 

Zuckerschütter 173 

Zuckerzange 206 

355 

B OE HRI N GE R



Alphabetical Index 

Article Page Article Page Article Page 

all purpose dispenser 173 

alu shaft for wiper-holder 230 

anti-microbiologial Sani wiper 229 

ash tray 117 - 118 

ash tray transparent 117 - 118 

ashtray oval 118 

ashtray-brush 218 

backing tins 51 

baking dishes 51 

Bar Caddy 207 

bar glass 89 

bar knife 205 

bar spoon 206 

bar tongs 199 

bar trimmings container 207 

basket for fruits 167 

beer more warmly 207 

beer mug 90 

bell-crank-corkscrew 209 

beverage dispenser 147 

Boston shaker 200 

bottle cap 212 

bottle cooler 201 

bottle cooler “Ice” 201 

bottle holder 213 

bottle opener 210 

bottleneck 208 

bowl glass 113 

bread / fruit basket 166 

bread basket 164 - 167 

bread board 167 

brezel- or sausage stand 152 

brush-set 216 

buffet cone set 145 

buffet cone set small 145 

buffet plate mirror on slates 152 

buffet plate slate 152 

büffet rack 7 pieces 149 

buffet showcase 144 

buffet showcase beech 

wood/high-grade steel 143 

buffet showcase 

high-grade steel 143 

buffet showcase plastic 143 

butter dish 148 

cafe glass collection 75 

cake / serving plate 188 

cake plate 188 

candle stick silver plated 189 

candlestick 120 

“cappuccino” detergent 225 

cereal dispenser 148 

chafing disg round 140 

chafing dish 139, 141 

chafing dish “luxe” 138 

chafing dish gn 1/1 140 

chafing dish GN 1/1 

“Sunnex” electrically 142 

chafing dish with lift-up lid 

“economy” 140 

chafing dish with rolltop lid 139 

champagne bottle sealer 211 

champagne bucket stand 202 

champagne cooler 202 - 203 

cheese dish 144 

cleaning carriage 229 

cling hood 144, 188 

cocktail glass 76 - 78 

cocktail shaker 200 

cocktail sticks 146 

cocktail strainer 204 

coffee mug 112 

coffee pot 191 

cognac snifter 75 

conference boy 201 

conference radiator “ Fredo” 200 

container with fixed wheels 232 

corkscrew 211 

cover for GN 1/1 143 - 144 

cup 88 

cup for drinking straw 205 

cup of ice-cream 104 

Cutlery Holder 192 

cutlery quiver 192 

cutting board 205 

decanter 70 - 72 

dessert bowl 107 - 108 

detergent 220 - 221, 

224 

detergent cream machine 228 

detergent porcelain 228 

detergent tablet 222 

detergent tablets 225 - 227 

detergents 

for diswasher machines 220 

dinerware cleaner 221 

dish holder 148 

display tray 154 

display tray gn 2/4 154 

double jigger 204 

drain-mat 217 

dressing bowl 52 

dressing pot with cover 151 

dubbe-cup 72 

Easel 153 

egg basket 167 

egg spoon 193 

electrical soup station 

“ Sunnex” 142 

etagere 189 

filter cartridge 225 

filter cartridges 225 

flatware case 192 

flute champagne 69 

frame for induction plate 138 

froth spatula 207 

geo plate 102 

glass borderer 205 

356 

glass collection 74 

glass detergent 221 

glass rack 217 

glass rinsing apparatus 

“Delfin TS 3100” 215 

glassware drain-mat 216 

GN 1/4 Cutlery Box 193 

GN Cutlery Holder 

take 4 boxes 192 

GN tray 185 

grappa glass 78 

grappa goblet 79 

gravy boat 159 

grill detergent 223 

Hamilton Beach 908 barblender 197 

Hamilton Beach fruit saft press 196 

Hamilton Beach Rio barblender 197 

Hamilton Beach spindle mixer 197 

hand held food mixer 242 

handle cup 111 

happy spoon 146 

heating element 140 - 141 

hot drink dispenser 176 

ice bowl 104 - 107, 

109 

ice bowl transparent 105 

ice coffee / dessert bowl 108 

ice coffee cup 105 

ice coffee glass transparent 109 

ice crusher manually 199 

ice cube container 199 

ice cup “banana split” 106 

ice shovel 199 

induction plate 

with power control 138 

irish coffee glass 112 

jam bar “confi-tray-elegance” 148 

jug with handle 115 - 116 

juice dispenser “elegance” 147 

juicedispenser little “top fresh” 149 

juicer pitcher 150 

kitchen tongs 156 

latte-macchiato-glass 110 

latte-macchiato-glass printed 111 

latte-macchiato-glass 

transparent 111 

latte-macchiato-set 110 

latte-macchiato-spoon 136 

legal protection for children 

and young persons 218 

lemon squeezer 198 

lemon squeezer santos 11 198 

liquid detergent 226 - 227 

liquid softening agent 227 

lobster crack 136 

lobster fork 136 

longdrink 77



Alphabetical Index 

Article Page Article Page Article Page 

maguerita glass 76 

martini glass 77 

meat platter 187 

melamin dished plate grooved 193 

melamin dished plate smoothly 193 

Menu Board 153 

menu holder 160 

milk can “top fresh” 149 

milk pot 147, 191 

Mixer GK 900 196 

mixing top 196 

mug 50 

multi rack 2 level 150 

multi rack 3-tier 150 

multi rack 4-tier 150 

multipurpose tong 157 

muskatmill “ternate” 172 

napkin holder 160 

oil and vinegar set 162 

oyster crusher 136 

paper basket 233 

party fork 135 

party platter 186 

party spoon 135 

pasta serving spoon 158 

pasta serving tong 158 

pastry serving tongs 156 

pedal waste bin 231 

petits-fours-stand 188 

pie cell 52 

pilsener 90 

pitcher polycarbonat 198 

pizza cutlery 135 

pizza knife 135 

plate cover 194 

plug set to vaccum pump 212 

poly rattan basket “baguette” 163 

poly rattan basket “large” 163 

poly rattan basket oval 164 

poly rattan basket rectangular 163 

poly rattan basket round 163 - 164 

pommes bowl 52 

portion pourer 214 

pot insulated 174 - 180 

pourer 208, 214 

pourer metal 214 

PTC heating angularly 139 

rinse 221 

rinse aid tablet 223 

rinse boy “Neptun T2000” 216 

rolltop cover GN 1/1 142 

saftdispenser duo “top fresh” 149 

salad serving tong 157 - 158 

salad serving tongs 157 

salt / pepper mill set 171 

salt and pepper shaker 171 

salt- and pepper shaker 171 

salt- and peppermill “augsburg” 169 

salt- and peppermill “berlin” 168 

salt- and peppermill “commercy” 169 

salt- and peppermill “mahe” 170 

salt- and peppermill “nancy” 169 

salt- and peppermill “toul” 170 

salt- and peppermill “versailles” 170 

salt-pepper-set 161 - 162 

security set 

for stand up ash tray 232 

serving / gratin platter 187 

serving / vegetable dish 190 

serving bottle 208 

serving bottle withe 208 

serving stand 

for vinegar-oil bottles 161 

serving tongs 156 - 158 

serving tray 186 

serving tray 215 

set of cutlery 125 - 134 

slotted rail for buffet cones big 146 

slotted rail 

for buffet cones small 145 

slotted rail mini 146 

snack waves 154 

softening agent 223 - 224 

softening agent powder 220 

softening agent tablet 226 

soup station 139 

spare glass for Boston shaker 200 

special fat solvent 222 

special rinse aid 222 

special rinse aid “Multi-Clean” 222 

spirits 79 - 81 

spirits pourer 213 

spoon cup 206 

Square Napkin Holder 160 

stackable goblet 82 

stainless steel finish 

liquid cleaner 228 

stand for wine / 

champagne cooler 202 

stand up ash tray 232 

stemware glass collection 68 - 69 

step-on waste bin 231 - 233 

stock box 121 

storage container 209 

sugar bowl 206 

sugar dispenser 172 - 173 

sugar dosierer 172 

sugar tongs 206 

swinging lid waste bin 233 

swinging-lid waste bin 231 

table cone set 145 

table light transparent 119 - 120 

table light withe 119 

Table Number 154 

table top waste bin 190 

tamping tool 204 

tea box with 12 chambers 151 

tea box with 4 chambers 151 

357 

tea glass with decoration 114 

tea glass with handle 113 - 114 

tea glass without handle 114 

tea glass-pot 113 

tea pot detergent 228 

top-fresh-set 142 

tray 215 

tray 182 - 186 

tray round 214 

tread waste bin 233 

tsunami serving plate 101 

tumbler 79, 88 - 89 

tumbler stackable 86 - 88 

tureen 159 

tureen with lion head 52 

vacuum wine pump 212 

vase 120 - 121 

vegetable dish 190 

waiter bag 198 

waiter’s knife 210 

warning plate 230 

water goblet 89 

wind ashtray 218 

wind ashtray 2-piece 217 

wine / champagne bowl 203 

wine / champagne cooler 202 

wine cradle 204 

wine mugs 71 

wine thermometer 212 

winegrower cup 72 

wiper-holder 230 

wood tray 181 - 183 

4-pcs. menage 161 

OE OE 

BB HRI HRI NN GE GE R R

Bonn 

Christian-Lassen-Straße 17 

53117 Bonn 

Fon: +49 (0) 228 - 555 87- 0 

Fax: +49 (0) 228 - 555 87-69 

bonn@gastroprofi.de 

Murr 

Haugweg 28 

71711 Murr 

Fon: +49 (0) 71 44 - 89 65-0 

Fax: +49 (0) 71 44 - 89 65-30 

murr@gastroprofi.de 

Weingarten 

Weltestraße 10 

88250 Weingarten 

Fon: +49 (0) 751 - 560 740 

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