Seekarte Inselmagazin 2020/2021
Die Seekarte ist ein Magazin für die Inseln Föhr und Amrum. Mit Einblicken in die Inselwelt - Mensch, Natur, Wissenswertes und Feines.
Die Seekarte ist ein Magazin für die Inseln Föhr und Amrum. Mit Einblicken in die Inselwelt - Mensch, Natur, Wissenswertes und Feines.
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seekarte<br />
2 0 2 1<br />
INSELMAGAZIN FÜR FÖHR & AMRUM
Ihre Adressen auf Föhr für exklusive Erholung und erlesenen Genuss<br />
Freienstein auf Föhr Insel Föhr Exklusiv Kleine Sünden Föhr<br />
Strandstr. 58 – Wyk Strandstr. 10 – Nieblum Ziegeleiweg 2b – Wyk<br />
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Moin.<br />
Schön, dass Sie da sind!<br />
Normalerweise können Sie die SEEKARTE während der Fähr-Überfahrt<br />
zwischen dem nordfriesischen Festland und den Inseln Föhr und Amrum<br />
lesen. Pandemiebedingt ist die Auslage des Magazins in der<br />
Schiffsgastronomie leider noch nicht wieder möglich.<br />
Wir freuen uns daher umso mehr, dass sie den Weg in die<br />
Online-Ausgabe gefunden haben. Es erwarten Sie Geschichten und<br />
Wissenswertes über die die Inseln, die Menschen die hier leben, unsere<br />
Inselkultur und viele Impressionen.<br />
Viel Freude beim Blick in unsere Inselwelt<br />
und bleiben Sie gesund,<br />
Ihre Leveke Lambersy<br />
(Herausgeberin)
Dorota ist seit 2013 im Team der<br />
MS Schleswig-Holstein. Hier hat sie nicht<br />
nur tausende Gäste bewirtet, sondern<br />
auch ihren Ehemann kennengelernt.<br />
„Im November 2015 bin ich nach einem Basic-Safety-Kurs mit<br />
einigen Kolleginnen und Kollegen nach Stettin in Polen gefahren<br />
– da bin ich geboren und da wohne ich auch heute noch.<br />
Eigentlich waren wir alle müde. Aber ich bin dann doch noch<br />
mit einem Kollegen einen Kaffee trinken gegangen.“ Der Kollege<br />
heißt Ernst. Und es hat gefunkt. Seit 2018 sind sie verheiratet.<br />
Dorota arbeitet gern im Service und erinnert sich noch an einen<br />
anderen netten Mann, den sie an Bord traf – bei der Empfangsfeier<br />
zum Tag der Deutschen Einheit 2019 in Kiel. „Es ist<br />
schon etwas Besonderes, den Ministerpräsidenten von Schleswig-Holstein<br />
zu bedienen“, schmunzelt Dorota. Aber ob Ministerpräsident<br />
oder nicht, sie möchte alle Gäste zufrieden stellen.<br />
Und danach fährt sie wieder nach Stettin. Zu Ernst.<br />
Die Lützen Schiffsgastro nomie ist<br />
seit 1975 Gastro nomiepächter der<br />
W.D.R. Das Unternehmen wird bereits<br />
in zweiter Generation geführt.<br />
Bis zu 65 Mitarbeiter<br />
kümmern sich an 365<br />
Tagen im Jahr vom<br />
ersten Kaffee ganz<br />
früh am Morgen bis<br />
zum letzten Bier am<br />
Abend um die Gäste.<br />
Sie kommen aktuell<br />
aus 13 Nationen und<br />
sprechen 17 Sprachen.<br />
MENSCHEN AN BORD<br />
Oder: wo man<br />
seinen Liebsten findet.
WYKER DAMPFSCHIFFS-REEDEREI<br />
Fährbetrieb seit 1885.<br />
Die Ursprünge des heutigen Fährverkehrs<br />
zwischen Föhr, Amrum<br />
und dem Festland gehen bis in das<br />
17. Jahrhundert zurück. 1872 nahm<br />
die einstige Wyker Fährgenossenschaft<br />
den Dienst zwischen Wyk<br />
und Dagebüll auf. Passagiere<br />
reisten damals noch gemeinsam<br />
mit Schafen und Kühen.<br />
Mit Entwicklung des Seebad-Tourismus<br />
kamen immer mehr Gäste auf die<br />
Inseln. Kapitän Steffen-Heinrich Boetius und<br />
eine Gruppe Wyker Bürger erkannten den<br />
Bedarf eines größeren und modernen Passagierschiffs,<br />
gründeten Anfang 1885 die „Wyker<br />
Rhederei-Gesellschaft“ und beschlossen die<br />
Anschaffung des ersten Doppelschraubendampfschiffes.<br />
Der Dienst konnte schon zur<br />
Sommersaison 1886 aufgenommen werden.<br />
Die Beförderung von Autos war erstmals<br />
in den späten 1920er Jahren möglich. Die<br />
damalige Fähre war knapp 40 Meter lang<br />
und konnte 740 Passagiere sowie bis zu<br />
4 Autos auf dem Vordeck befördern.<br />
Die W.D.R. ist seit 2007<br />
Nationalpark-Partner und<br />
hat eine eigene<br />
Umweltcharta.<br />
Drei Doppelendfähren<br />
wurden bereits mit dem<br />
„Blauen Engel“ für umweltfreundliches<br />
Schiffsdesign<br />
ausgezeichnet. Die<br />
MS Schleswig-Holstein<br />
erhielt darüber hinaus<br />
noch einen weiteren Engel<br />
für umweltfreundlichen<br />
Schiffsbetrieb. Sie ist somit<br />
die erste Fähre weltweit,<br />
die beide Siegel trägt.<br />
Heute fährt die W.D.R. mit einer Flotte von 5<br />
eigenen Autofähren zwischen den Inseln und<br />
Dagebüll sowie den Halligen und befördert so<br />
jährlich rund 1,8 Mio. Passagiere.
Die Schiffsverbindung war und ist die Lebensader<br />
zwischen dem Festland und den Inseln.<br />
Hier ein paar erstaunliche Fakten:<br />
DIE FLOTTE<br />
DER W.D.R.<br />
SEIT DEN 1920ER JAHREN<br />
KÖNNEN AUTOS AN BORD<br />
FAHREN – ALLERDINGS ZUERST<br />
NOCH ÜBER<br />
SCHMALE<br />
HOLZBOHLEN.<br />
NORDERAUE<br />
SCHLESWIG-<br />
HOLSTEIN<br />
UTHLANDE NORDFRIESLAND HILLIGENLEI RÜM HART<br />
BAUJAHR 2018 2011 2010 1995 1985 2019<br />
WERFT<br />
Neptun Werft,<br />
Rostock<br />
Neptun Werft,<br />
Rostock<br />
Sietas Werft,<br />
Hamburg<br />
Husumer<br />
Schiffswerft<br />
Husumer<br />
Schiffswerft<br />
Thecla Bodewes<br />
Shipyards<br />
PASSAGIERE 1.200 1.200 1.200 1.190 300 (Winter 125) 250<br />
PKW 75 75 75 53 20 0<br />
LÄNGE 75,88 m 75,88 m 75,88 m 67,84 m 38,30 m 34,40 m<br />
BREITE 16,40 m 16,40 m 16,40 m 14,80 m 10,00 m 10,80 m<br />
TIEFGANG 1,70 m 1,70 m 1,70 m 1,96 m 1,50 m 1,50 m<br />
ANTRIEB<br />
4 Voith-<br />
Schneider-Propeller<br />
4 Voith-<br />
Schneider-Propeller<br />
4 Voith-<br />
Schneider-Propeller<br />
IM JAHR 1932 WURDEN<br />
36 PKW<br />
BEFÖRDERT.<br />
IM JAHR 1962, NACH<br />
EINFÜHRUNG DER ERSTEN<br />
AUTOFÄHRE, WAREN<br />
ES DANN SCHON<br />
13.761.<br />
DIE FAHRSTRECKEN BETRAGEN:<br />
WYK BIS DAGEBÜLL:<br />
CA. 11 KM<br />
DAGEBÜLL BIS WITTDÜN:<br />
CA. 23 KM<br />
WYK BIS WITTDÜN:<br />
CA. 16 KM<br />
2 MaK-Motoren 2 Volvo-Motoren 2 Volvo-Motoren<br />
LEISTUNG 2.260 kW 2.160 kW 2.160 kW 2.040 kW 2 x 285 kW 2 x 478 kW<br />
GESCHWINDIGKEIT 12 Knoten 12 Knoten 12 Knoten 11,5 Knoten 10 Knoten 16 Knoten<br />
ETWA<br />
POSTAUTOS UND<br />
MILCHTANKER<br />
WERDEN IM JAHR VON UND ZU<br />
DEN INSELN GEBRACHT.<br />
WENN MAN<br />
MIT DEM AUTO<br />
VON FÖHR<br />
NACH AMRUM<br />
MÖCHTE, MUSS MAN<br />
RÜCKWÄRTS<br />
AUF DIE FÄHRE<br />
FAHREN.<br />
JEDES JAHR<br />
FÄHRT EINE FÄHRE<br />
IM DURCHSCHNITT<br />
MEHR ALS<br />
1 x UM DIE ERDE.<br />
1.080<br />
VOLL BELADEN SINKT<br />
EINE FÄHRE NUR<br />
20-30 CM<br />
TIEFER INS WASSER.<br />
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BRAUCHT ES<br />
20.000<br />
LITER<br />
FARBE.<br />
Heute einen Ausflug!<br />
Insel Amrum | Insel Föhr | Inselrundfahrt<br />
W.D.R.-Ausfl üge in den Veranstaltungskalendern der<br />
Inseln und im Heft „Ausfl ugsfahrten“. Die Fahrkarten<br />
sind im Vorverkauf in allen W.D.R.-Verkaufsstellen auf<br />
Föhr, Amrum und in Dagebüll erhältlich.<br />
✆ (0 46 81) 800<br />
Seetierfang | Seehundsbänke<br />
Hallig Hooge | Hallig Langeneß<br />
Tondern/DK | Insel Sylt | Ribe/DK<br />
www.faehre.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Feer, wie die Insel auf Friesisch heißt, ist die größte deutsche Insel<br />
ohne Landverbindung. Im Schatten von Amrum und Sylt gelegen,<br />
ist das Klima hier etwas gemäßigter als auf den Nachbarinseln.<br />
Die grüne Insel wird sie auch genannt, eingerahmt von 15 km<br />
Sandstrand und 22 km grasbewachsenen Deichen.<br />
Die gesamten 37 km werden traditionell am Himmelfahrtstag gelaufen.<br />
„Rund Föhr“ ist nur eine von vielen Traditionen, die die Insulaner auch<br />
heute noch aktiv leben. Aber sie wagen auch immer wieder etwas<br />
Neues. Wie zum Beispiel das Brauen von Whisky oder Bier.<br />
8.325<br />
Einwohner<br />
WYK<br />
4.326<br />
DÖRFER<br />
3.999<br />
Top 5<br />
Nachnamen<br />
Peters<br />
Hansen<br />
Petersen<br />
Jensen<br />
Christiansen<br />
1 Stadt und 16 Ortschaften<br />
3 historische Kirchen<br />
Fläche<br />
82,82 km²<br />
WYK<br />
UTERSUM DUNSUM SÜDERENDE OLDSUM KLINTUM<br />
ST. LAURENTII<br />
Süderende<br />
ST. JOHANNIS<br />
Nieblum<br />
ST. NICOLAI<br />
Boldixum<br />
TOFTUM ALKERSUM MIDLUM OEVENUM WRIXUM<br />
4 „Sprachen“ 5 Mühlen<br />
BOLDIXUM<br />
NIEBLUM GOTING BORGSUM WITSUM<br />
Dänisch<br />
2 x Wyk<br />
HEDEHUSUM<br />
Friesisch<br />
1 x Oldsum<br />
Lage<br />
54° 43’ N, 8° 30’ O<br />
Hochdeutsch<br />
Plattdeutsch<br />
1 x Wrixum<br />
1 x Borgsum<br />
2 Museen<br />
Föhr<br />
Museum Kunst der Westküste<br />
Friesen-Museum<br />
1 Flugplatz
FÖHR<br />
FÖHR<br />
SEEBADGESCHICHTE<br />
Kuss-Tanz mit dem König.<br />
Das besondere<br />
Das besondere<br />
Café und Restaurant<br />
Café am Wyker und Restaurant<br />
Yachthafen<br />
am Wyker Yachthafen<br />
Das besondere<br />
Café und Restaurant<br />
am Wyker Yachthafen<br />
… und das alles<br />
mit Meerblick!<br />
Das besondere<br />
Café und Restaurant<br />
am Wyker Yachthafen<br />
Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt<br />
Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt<br />
auch<br />
auch<br />
zu einem kulinarischen Erlebnis<br />
zu einem kulinarischen Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch<br />
zu einem kulinarischen Erlebnis<br />
Wir machen Ihren Föhr-Aufenthalt auch<br />
zu einem kulinarischen Erlebnis<br />
Das besondere<br />
Café und Restaurant<br />
am Wyker Yachthafen<br />
Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr<br />
Telefon 0 46 81 - 74 71 673<br />
www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de<br />
Wir machen Ihren<br />
Föhr-Aufenthalt<br />
auch zu einem<br />
Achtern Diek 14 - 25938 Wyk auf Föhr<br />
kulinarischen Telefon 0 46 81 - 74 71 673 Erlebnis<br />
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Achtern Diek Diek 14 - 14 25938 - 25938 Wyk auf Wyk Föhr auf Föhr<br />
Telefon 0 46 81 - 74 71 673<br />
Telefon 0 46 81 - 74 71 673<br />
www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de<br />
www.cafe-klein-helgoland.de - info@cafe-klein-helgoland.de<br />
Foto: Privatbesitz Helga Hinz<br />
Elise Caroline Nahmens besuchte Mitte der<br />
1840er Jahre eine Tanz-Veranstaltung des<br />
dänischen Königs. Versunken in den Tanz<br />
bemerkte sie erst spät, mit wem sie über das<br />
Parkett schwebte, und verließ Hals über Kopf<br />
den Saal. Die Eltern staunten nicht schlecht,<br />
denn kurz nach ihrer Heimkehr erschien ein<br />
Abgesandter des Königs, der sich im Namen<br />
Seiner Majestät nach ihrem Wohl erkundigte.<br />
Im Jahre der Gründung des Seebades Wyk 1819 kamen 62 Badegäste auf<br />
die Insel Föhr. Der Weg zum beliebten Reiseziel war vor allem in den<br />
ersten Jahren eher steinig. Bis der König kam.<br />
Damals befand sich<br />
der Flecken Wyk<br />
noch unter dänischer Verwaltung<br />
– 1823 wurde das<br />
Bad sogar unter die Schutzherrschaft<br />
der Prinzessin<br />
Wilhelmine von Dänemark<br />
gestellt. Von nun an hieß<br />
es Wilhelminen-Seebad.<br />
Und 1842 war es dann endlich so<br />
weit: König Christian VIII. höchstpersönlich<br />
kam das erste Mal zum<br />
Baden nach Föhr und mit ihm zahlreiche<br />
deutsche und dänische Adelige.<br />
Der kleine Ort erlebte seinen<br />
ersten merklichen Aufschwung –<br />
es kamen nun jährlich um die<br />
1.000 Sommergäste.<br />
Das waren noch Zeiten.<br />
Foto: Archiv Friesen-Museum, Astrid Verbeeck-Jensen<br />
Gern und häufig lud das Königspaar<br />
zum Tanz – nicht nur die auswärtigen<br />
Gäste, sondern ebenso die Einheimischen.<br />
Man erzählt, zu dieser<br />
Zeit sei der Kusstanz in Mode gewesen,<br />
der dem Namen nach mit einem<br />
Kuss endete. So kam es, dass<br />
nicht nur eine junge Föhrerin vom<br />
König geküsst nach Hause ging.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Strandkörbe.<br />
Bis zu 1.800 Strandkörbe stehen in den<br />
Sommermonaten am Wyker Strand. Sie bieten<br />
Schutz vor Wind und Sonne und hüten über<br />
Nacht Luftmatratzen und Strandspielzeug.<br />
Der Wyker Strand war<br />
früher für Einheimische<br />
nach Pfingsten tabu –<br />
noch bis in die 1960er<br />
Jahre hinein durften<br />
sie dann nur noch den<br />
Hafenstrand benutzen.<br />
Verlieren sie bei starkem Sturm ihr Gleichgewicht,<br />
stellen die 4 Strandkorbwärter sie wieder auf.<br />
Jeder Korb wiegt etwa 80 Kilo – und je nachdem<br />
wie viel Sand sich darin befindet, auch mal mehr.<br />
80<br />
kg
FÖHR<br />
FÖHR<br />
„Beim ersten Mal auf dem Poller hat man noch ganz<br />
weiche Knie. Aber wenn man es einmal geschafft hat,<br />
will man immer wieder rauf!“<br />
Für ROBERT, ROMAN und HENDRIK gehört das Springen von den Pollern der<br />
Mittelbrücke im Sommer einfach bei<br />
jedem Hochwasser dazu.<br />
Jetzt<br />
das<br />
Strandhaus<br />
auf<br />
neu!<br />
der Insel Föhr!<br />
Springen von der Mittelbrücke nur bei<br />
Hochwasser und auf eigene Gefahr.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Bereits um 1900 wurde Sport auf der Insel nicht nur an Land,<br />
sondern ebenso auf dem Wasser betrieben. Die Gäste des Nordseesanatoriums<br />
konnten sich beim Segeln, Rudern, Wasserski<br />
oder, wie es scheint, selbst beim Stand-up-Paddeln vergnügen.<br />
Wurde damals noch entlang des flachen Südstrands gepaddelt,<br />
gibt es heute sogar Touren von Insel zu Insel.<br />
Ab aufs Wasser.<br />
Fotos: Archiv der Ferring Stiftung, Sig. AFS/2256 (Nachlass Mensendieck)<br />
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SUP Island Föhr by Mine & Flo | Sandwall 54 | 25938 Wyk auf Föhr<br />
Telefon: 0 46 81 7879825 | Strandtelefon: 0177 8404148 | info@supisland.de<br />
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Ein besonderes<br />
Stück Erde.<br />
Fotos: Paul Schimweg<br />
Das eilun Spa steht auch Tagesgästen offen.<br />
Mehr Infos zum Day-SPA-Angebot und Buchung hier:<br />
resort-suedstrand-foehr.de/wellness.html<br />
Schaut man am Südstrand von Föhr aufs Wasser, hat man<br />
unweigerlich ein Kribbeln im Bauch. Egal ob man das Meer<br />
täglich oder nur selten sieht, bei Sonnenschein oder Regen,<br />
frühmorgens oder bei Sonnenuntergang, im Sommer oder im<br />
Winter. Es ist einfach ein ganz besonderes Stück Erde.<br />
Und genau dieses Stück Erde<br />
kann man im Upstalsboom<br />
Wellness Resort Südstrand genießen.<br />
Betritt man das Haus, hat man<br />
das Gefühl, nach Hause zu kommen.<br />
Man wird wie ein guter Freund begrüßt<br />
und umsorgt. Und fühlt sich sofort<br />
wohl.<br />
Schon während der Überfahrt von<br />
Dagebüll nach Föhr scheint es, als ob<br />
der Alltag ganz weit weg ist und<br />
Smart phones nicht funktionieren. Man<br />
vergisst schnell alles, was man unterwegs<br />
noch erledigen wollte. Endlich<br />
mal abschalten. Zur Ruhe kommen.<br />
Das kann man im Upstalsboom.<br />
Ob nur für ein paar Tage oder einen<br />
ganzen Urlaub lang. Direkt am Wattenmeer<br />
gelegen, kann man die Seele baumeln<br />
lassen, Kraft tanken und sich Zeit<br />
für sich nehmen. Zum Beispiel im eilun<br />
Spa. Hier stellt sich der Gast seine indi-<br />
Auch kulinarisch kann man<br />
im Upstalsboom genießen.<br />
Ob im Buffet-Restaurant<br />
bi a wik, dem Fine-Dining-<br />
Restaurant biike oder direkt<br />
am Strand in der sydbar.<br />
viduellen Anwendungen aus den Bereichen<br />
der vier Elemente Feuer (Massagen), Wasser<br />
(Kosmetik), Luft (Fitness) und Erde (Meditation)<br />
zusammen. Der Blick vom Ruheraum<br />
des Wellness-Bereichs und aus den finnischen<br />
Saunen reicht bis zu den Halligen – da<br />
kann man nicht anders, als runterzukommen.<br />
Und sich über die einzigartige Aussicht zu<br />
freuen. Da ist es dann auch wieder, das Kribbeln<br />
im Bauch.<br />
Auch das Designkonzept des Hotels<br />
trägt zur Entspannung bei: Skandinavische<br />
Gradlinigkeit, Naturmaterialien und ein reduziertes<br />
Farbkonzept schaffen wohlige Gemütlichkeit.<br />
So auch in der hygge-Bar, in der man<br />
einen entspannten Tag wunderbar ausklingen<br />
lassen kann. Ob bei einem Föhrer Manhattan<br />
oder einem der vielen Cocktails ist dabei ganz<br />
egal. Hauptsache hier, am Südstrand auf Föhr.<br />
Gmelinstraße 11 · 25938 Wyk auf Föhr<br />
Tel. 04681 / 99200 · www.upstalsboom.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Wir freuen uns<br />
auf deinen Besuch<br />
K oogskuhl<br />
Fähranleger<br />
Mo. - Sa.<br />
8 – 21 Uhr<br />
In der Saison<br />
Am Hafen<br />
Strand<br />
Sonntag<br />
11 – 17 Uhr<br />
Fußgängerzone<br />
Wyk, im Hemkweg 6<br />
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FÖHR<br />
FÖHR<br />
K a m p a g n e 1 9 8 6<br />
NORDSEE-KURPARK<br />
Schatz am Südstrand.<br />
MARC O’POLO STORE WYK,<br />
WILHELMSTRASE 8, 25938 WYK AUF FÖHR<br />
Foto: Archiv der Ferring Stiftung, Sig. AFS/2256 (Nachlass Mensendieck)<br />
Es ist kaum vorstellbar, dass<br />
die Landschaft am Südstrand<br />
einst eine unbebaute, karge Heidefläche<br />
war. Dr. Karl Gmelin und sein<br />
Schwager Dr. Otto Mensendieck<br />
waren überzeugt, dass genau dieses<br />
Flurstück – genannt Bütjer Slach –<br />
ideal für den Standort eines<br />
Sanatoriums sei.<br />
1899<br />
wurden die ersten Gäste empfangen.<br />
Da der stete Seewind für diese<br />
unvorteilhaft war, wurde ein Park<br />
angelegt. Der Gärtner Wilhelm<br />
Bülow schuf eine einmalige Vegetation<br />
aus einheimischen sowie<br />
exotischen Pflanzen und Bäumen.<br />
Das Sanatorium wurde geschlossen,<br />
der Park blieb – in Teilen.<br />
2019 wurde der Nordsee-Kurpark<br />
e.V. gegründet, initiiert von<br />
Anwohnern des Südstrand-Viertels.<br />
Sie wollen den Park nicht nur pflegen<br />
und erhalten, sondern im Sinne<br />
der ehemaligen Gründer wieder für<br />
die Allgemeinheit nutzbar machen.<br />
„Der Park war einst nicht nur<br />
Erholungs- und Begegnungsort,<br />
sondern ebenso ein Treffpunkt<br />
für Kunst, Kultur und die Wissenschaft“,<br />
so der Vorsitzende<br />
Othmar Kyas. „Aus der Genialität<br />
um die Zeit der Jahrhundertwende<br />
ist ein Schatz entstanden,<br />
den wir wieder heben wollen.“<br />
Mehr Informationen über<br />
den Park und den Verein unter<br />
nordsee-kurpark.org
FÖHR<br />
Das erste Hotel<br />
in der Wyker Innenstadt<br />
heißt Sie willkommen.<br />
Brücken am Strand.<br />
Die Brücke am Südstrand ist eine von 5 auf Föhr. Sie ist zwar nicht<br />
die größte, aber vielleicht die fotogenste. Von 53 Pollern getragen,<br />
ragt sie am hinteren Ende 2,30 Meter über den Wattboden.<br />
FÖHR<br />
Und nach etwas über 55 Metern, die sie ins Wasser hineinreicht,<br />
findet man ein kleines Herz.<br />
Bei den abgebildeten Aufnahmen handelt es sich um Beispielfotos. Nicht alle Apartments verfügen über Meerblick oder Balkon. Einige Apartments befinden sich in benachbarten Häusern ohne Fahrstuhl.<br />
Entspannen und genießen Sie ein angenehmes Ambiente, Vertrautheit<br />
und persönliche Aufmerksamkeit in einer freundlichen Atmosphäre –<br />
direkt am Wyker Strand mit Blick auf die Halligwelt.<br />
Ihr Restaurant im Strandhotel<br />
Große Auswahl an<br />
Speisen und edlen Weinen<br />
Große behagliche Strandterrasse<br />
Tägliches Frühstücksbuffet ab 7:00 Uhr<br />
Warme Küche von 11:00 bis 23:00 Uhr<br />
Ständig wechselnde Angebote<br />
Festlicher Saal für Feiern bis 100 Personen.<br />
Strandhotel & La Rocca · Königstr. 1 in Wyk auf Föhr<br />
Tel: 04681-58700 · info@strandhotel-foehr.de · www.strandhotel-foehr.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
WEG ZUM BADE<br />
Die Reeperbahn in Wyk.<br />
Die Badestraße ist mit knapp 1,4 Kilometern eine der<br />
längsten Straßen in Wyk. Einst verlief hier die Grenze<br />
zum Dorf Boldixum, das erst 1924 zu einer Gemeinde<br />
mit Wyk wurde.<br />
Beide<br />
Restaurants<br />
bieten ihre<br />
Gerichte<br />
auch außer<br />
Haus<br />
an<br />
April - Oktober: 11:30 - 14:30 und 17:30 - 22:00<br />
(Dienstag Ruhetag)<br />
November - März: Mi. - Sa. 17:30 - 21:00<br />
und So. 11:30 - 14:30 und 17:30 - 21:00<br />
(Montag und Dienstag Ruhetag)<br />
Yi Hafeneger<br />
04681 4660<br />
Waldstraße 5 · Wyk auf Föhr<br />
Im 19. Jahrhundert waren hier die<br />
Seilmacher, auch Reepschläger, ansässig,<br />
die langes und schweres<br />
Tauwerk für die Wyker Schiffswerft<br />
herstellten und so der Straße ihren<br />
einstigen Namen verliehen:<br />
Reeperbahn.<br />
Am 20. April 1912 beschloss die<br />
Boldixumer Gemeinde vertretung<br />
auf Antrag von Dr. Gmelin, dem<br />
Gründer der Nordseesanatoriums,<br />
die Namensänderung für den Abschnitt<br />
zwischen Rebbelstieg und<br />
Strand, da man die feinen Badegäste<br />
nicht mehr über eine Reeperbahn<br />
zum Bade gehen lassen wollte.<br />
Später wurde auch der zweite Abschnitt<br />
umbenannt.<br />
Ein Reep ist ein langes,<br />
schweres Tau – die Hanf-,<br />
Flachs- oder Strandhaferfasern<br />
wurden auf sehr<br />
langen, geraden Straßen<br />
ausgelegt, gedreht<br />
und geteert.<br />
Foto: unbekannt, Archiv Ane Ingwersen<br />
Sushi und Mee(h)r<br />
Fisch und Fleisch –<br />
alles frisch zubereitet<br />
April bis Oktober täglich ab 17:30<br />
November bis März täglich ab 17:30<br />
(außer Mittwoch)<br />
Waldstraße 5 · Wyk auf Föhr · 04681 741 04 89<br />
Karte: Verlag<br />
Karl Baedeker,<br />
Baedekers<br />
Nordwest-<br />
Deutschland,<br />
31. Aufl. 1914
FÖHR<br />
FÖHR<br />
DR.-CARL-HÄBERLIN-FRIESEN-MUSEUM<br />
Insel-Geschichte(n).<br />
Geht man ins Friesen-Museum in Wyk, kann man nicht<br />
nur das älteste uthlandfriesische Haus Föhrs bestaunen,<br />
sondern taucht auch tief in alle Facetten der Insel ein.<br />
Dabei stößt man auf viele Schätze<br />
und einige Kuriositäten. Wie zum Beispiel<br />
eine Gänseluftröhre, die als Kinderspielzeug<br />
diente, oder Miesmuschelschalen,<br />
die von einem Wyker Apotheker zum Salbenbehälter<br />
umfunktioniert wurden. Das<br />
älteste Aus stel lungs stück ist gerade einmal<br />
17 cm groß – es ist eine etwa 8.000<br />
Jahre alte Harpunenspitze aus Knochen,<br />
die zum Fischfang genutzt wurde. Damals<br />
sah die Landschaft noch anders aus –<br />
unsere Inseln, wie wir sie heute kennen,<br />
gab es noch nicht. Auch das erfährt man<br />
im Friesen- Museum.<br />
Die beeindruckendsten Stücke sind<br />
sicherlich die über 6 Meter hohen Wal-<br />
Kieferknochen, die die Eingangstore bilden.<br />
Der Walfang hatte große Bedeutung<br />
auf der Insel – war er doch für die recht<br />
armen Familien eine Chance, Geld zu verdienen.<br />
Wie der Fang vonstatten ging,<br />
kann man in einem Kurzfilm von 1922<br />
sehen; er rekonstruiert den Walfang im<br />
frühen 19. Jahrhundert.<br />
Ausstellungen<br />
Aktuelle<br />
Ausstellung-<br />
Highlights und<br />
Öffnungszeiten finden<br />
Sie auf<br />
friesen-museum.de.<br />
Foto: Astrid Verbeeck-Jensen Foto: Friesen-Museum
FÖHR<br />
ANZEIGE<br />
FÖHR<br />
Foto: Juliane Goritz<br />
VOM LÜGENHAUS.<br />
Hinter dem prächtigen Brustschmuck der<br />
Inseltracht, der aus 10 bis 12 Silberknöpfen<br />
(brastknooper) und einer Hakenkette<br />
(haag an leenk) besteht, versteckt sich das<br />
laanjhüs – das „Lügenhaus“. Damit ist das<br />
halbmondförmige, dunkle Stoffstück<br />
gemeint, an dem die Silberknöpfe<br />
befestigt sind. Das war nicht immer so.<br />
Bis etwa 1860 hatte der Trägerrock (pei) der<br />
Festtagstracht noch einen U-förmigen<br />
Brustausschnitt (aploot), der mit einem<br />
geblümten Brustlatz aus Seidenbrokat<br />
unterlegt wurde. Danach war der pei<br />
hochgeschlossen. Das laanjhüs gibt<br />
heute also vor, unter sich<br />
einen schönen Ausschnitt<br />
zu verstecken.<br />
Wenn die<br />
Insel wirkt.<br />
EILUN WERK. Das heißt so viel<br />
wie „Werk von der Insel“. Für den<br />
Tischlermeister Joschka Wippermann<br />
nimmt die Insel großen<br />
Einfluss auf seine Arbeiten.<br />
Er liebt seinen Beruf und seine Heimat,<br />
die sich – nicht allein durch Wind und Wetter<br />
– immer wieder verändert und weiterentwickelt.<br />
Das inspiriert ihn und lässt neue<br />
Ideen entstehen.<br />
„Neben Edelhölzern verwende ich ebenso<br />
gern Altholz von der Insel. Darin steckt bereits<br />
eine besondere Geschichte.“<br />
Gern kombiniert er auch Holz mit modernen<br />
Werkstoffen, wie beispielsweise Metall<br />
oder Mineralwerkstoff. So entstehen überraschende<br />
Verbindungen, die spannungsvolle<br />
Wohnakzente setzen und eine ganz eigene<br />
Atmosphäre schaffen.<br />
Mit der Gründung seiner eigenen Tischlerei<br />
auf Föhr 2018 ging für den Insulaner ein<br />
Traum in Erfüllung. Ausgebildet in Hamburg,<br />
wollte er zurück auf seine Heimatinsel, um<br />
hier Möbel zu bauen, die eine besondere Lebensqualität,<br />
Behaglichkeit und eine Kombination<br />
von Neuem und Traditionellem vermitteln.<br />
Eben ganz so wie „sin eilun“.<br />
JOSCHKA WIPPERMANN<br />
TISCHLERMEISTER · HEESCHWEG 4 · 25938 NIEBLUM<br />
WWW.EILUNWERK.DE · KONTAKT@EILUNWERK.DE · TELEFON: 0171 - 702 56 06
FÖHR<br />
FÖHR<br />
FRIESENHÄUSER<br />
Katzenköpfe rund ums Haus.<br />
Spricht man von Friesenhäusern,<br />
sind damit solche nach uthlandfriesischer<br />
Bauart gemeint. Viele<br />
stehen unter Denkmalschutz und<br />
stammen aus dem 17. oder<br />
18. Jahrhundert.<br />
Manche Front ziert noch eine<br />
dichtstehende Laubbaumreihe.<br />
Diese Bäume, meist Linden, könnten<br />
mit ihrem weitläufigen, feingliedrigen<br />
Herzwurzelwerk bei der<br />
Entfeuchtung des Bodens unter<br />
den damals noch fundamentlosen<br />
Friesenhäusern geholfen haben.<br />
Oder sie dienten vor allem in den<br />
Wintermonaten als schmückender<br />
Windschutz. Denn zugig war es.<br />
Vor vielen der alten Häuser kann man noch<br />
die traditionelle „stian brag“ (= Steinbrücke)<br />
sehen: eine Pflasterung aus kleinen,<br />
kopfförmigen Steinen – auch Katzenköpfe<br />
genannt. Diese Pflasterung diente zur Befestigung<br />
rund um das Eigenheim und<br />
leitete das vom Reetdach tropfende Regenwasser<br />
in den Garten bzw. auf die noch unbefestigte<br />
Straße, denn man wollte ja kein<br />
„Schlobberloch“ vor der eigenen Tür.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Ihr Friesenpalast ist nur<br />
eine Überfahrt entfernt.<br />
Leewer<br />
duad üüs<br />
slaaw.<br />
Die Friesen sind seit jeher<br />
freiheitsliebend. „Lieber tot<br />
als Sklave“ schrieben sie sich<br />
schon ab den 1840er Jahren auf<br />
ihre Fahne. Auch heute findet<br />
man diesen Wahlspruch – in<br />
verschiedenen Schreibweisen –<br />
noch auf Fahnen, Wappen,<br />
Häuserfassaden und Aufklebern.<br />
Manche Friesen tragen<br />
ihn sogar für immer bei sich.<br />
Wir bauen Ihr nordfriesisches Zuhause.<br />
Als Premium-Bauträger planen und realisieren wir hochwertige Immobilienprojekte auf der nord friesischen<br />
Insel Föhr. Dabei legen wir größten Wert auf intelligente Architektur und Qualität.<br />
Sie planen ein Bauvorhaben auf der Insel oder möchten Ihre Bestandsimmobilie aus- oder umbauen?<br />
Wir beraten Sie gerne unverbindlich über Ihre Möglichkeiten.<br />
Haus- und Wohnungsbau auf Top-Niveau<br />
Höchste Qualität in jedem Detail<br />
Top-Service durch langjährige Erfahrung<br />
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WohnBau Föhr – ein Unternehmen der König Sylt<br />
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FÖHR<br />
FÖHR<br />
WRIXUMER MÜHLE<br />
Erdholländer mit<br />
Zahnschmerzen.<br />
Der Mühlenkopf wurde mit 0,6 mm starken<br />
Kupferblechschindeln eingedeckt. Über<br />
1.100 Stück wurden auf Föhr handgefertigt<br />
und montiert. Fast 430 Stunden haben<br />
5 Dach decker gesellen zusammen<br />
daran gearbeitet.<br />
Schon vor 555 Jahren<br />
wurde die Wrixumer<br />
Mühle erstmals<br />
schrif tlich erwähnt –<br />
der heutige Erdholländer<br />
wurde jedoch erst<br />
1850/1851 erbaut und bis<br />
1960 als Mühle betrieben.<br />
Sie ist eine faszinierende Maschine:<br />
Ihre Einzelteile greifen<br />
über 5 Böden (Etagen) ineinander.<br />
Im Stirnradboden gibt es drei<br />
riesige Zahnräder aus Holz. Das<br />
größte wird von der Königswelle<br />
aus uraltem Pitchpine angetrieben,<br />
hat einen Durchmesser von ca.<br />
3,20 Meter und zählt 102 Holzzähne.<br />
2016 hat die Gemeinde Wrixum sie<br />
gekauft – baufällig und von Krähen<br />
bewohnt. Kurzerhand wurde ein<br />
Mühlenverein gegründet. Mit dem<br />
Ziel, das Kulturdenkmal wiederaufzubauen<br />
und eines Tages sogar wieder<br />
Föhrer Roggen mahlen zu können.<br />
Durch Spenden und unterstützt<br />
vom Denkmalschutzverein konnte<br />
die Mühle 2019 neu mit Reet eingedeckt<br />
und der 14,1 t schwere<br />
Wir bieten die ganze Palette<br />
Besuchen Sie auch unser Farbenhaus<br />
in Wyk-Boldixum, Ocke-Nerong-Str. 9<br />
Hier finden Sie u.a. Tapeten, Design-Beläge,<br />
Teppiche, Plisseerollos, Painting-the-Past,<br />
Malerbedarf, Farbenmischmaschine, Insektenschutz<br />
u.v.m.<br />
Mühlenkopf sowie die Windrose<br />
restauriert werden. Doch es gibt<br />
noch viel zu tun, bevor sich die<br />
Mühle wieder dreht – Flügel,<br />
Mahlwerk, Mahlsteine, Sackwinden,<br />
Bremsanlagen, Mühlenfenster<br />
und -türen müssen erneuert<br />
werden. Und natürlich auch eine<br />
Menge maroder Holzzähne.<br />
Foto: Archiv des Mühlenvereins<br />
Telefon (04681) 7 46 13 00<br />
www.malereibetrieb-brodersen.de<br />
Jeder kann mithelfen: Mitglied im Mühlenverein<br />
oder Spendenpate werden unter:<br />
damit-sie-wieder-dreht.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
INSELKIRCHEN<br />
Süderender Kirche<br />
St. Laurentii.<br />
Die ganz im Westen der Insel<br />
gelegene Kirche wurde<br />
erstmals 1240 erwähnt und<br />
ist vor allem für den „redenden<br />
Grabstein“ des Walfängers<br />
Matthias Petersen bekannt.<br />
Doch auch Ricardus Petri hat hier seine<br />
Ruhestätte. Er war von 1620 bis<br />
1678 Pastor der Gemeinde und gründete<br />
die erste Föhrer Seefahrtsschule. Das Besondere?<br />
Seine Schüler zahlten kein Lehrgeld,<br />
aber gaben ihr Wissen an die nächsten<br />
Generationen kostenlos weiter. So wurde<br />
Süderende zur Kinderstube vieler erfolgreicher<br />
Kapitäne und Kommandeure.<br />
Foto: Stefan Junker
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Föhr<br />
Aktivurlaub auf beginnt bei<br />
C.G. Christiansen<br />
Golf auf Föhr.<br />
Schon seit fast 100 Jahren wird auf Föhr Golf gespielt.<br />
Carl „Charly“ Mensendieck gründete den Club 1925 als<br />
ersten an der deutschen Nordseeküste.<br />
Fotos: Stefan von Stengel<br />
übrigens:<br />
wir beliefern<br />
auch Amrum!<br />
Joggen, Radfahren, Reiten, Surfen, Walken – das kennt jeder. Aber was ist<br />
mit unseren Insel-Trendsportarten wie Gärtnern, Bodenverlegen,<br />
Renovieren oder Modernisieren? Fans dieser neuen und angesagten<br />
Bewegung treffen sich bei C.G. Christiansen.<br />
Denn hier gibt’s alles, was die Aktiven glücklich macht:<br />
Fliesen · Bodenbeläge · Fenster & Türen · Saunen<br />
Kaminöfen · einen gut sortierten Werkmarkt und<br />
natürlich die professionelle Beratung!<br />
C.G. Christiansen ist wie unsere Insel: zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert.<br />
Ursprünglich wurden die Bälle auf dem Gelände des ehemaligen<br />
Nordsee-Sanatoriums am Südstrand geschlagen. Die heutige<br />
27-Loch-Anlage liegt etwas weiter westlich und wurde als einer der<br />
schönsten und abwechs lungsreichsten Plätze in ganz Deutschland<br />
ausgezeichnet. Golfspieler ab Handicap -54 sind herzlich willkommen.<br />
OEVENUM<br />
C. G. Christiansen GmbH + Co. · Hemkweg · 25938 Wyk auf Föhr · Tel 04681 5878-0<br />
www.cgchristiansen.de<br />
Auch in Oevenum kann man seit 2006<br />
Golf spielen – der 9-Loch-Kurzplatz<br />
ist für jedermann offen. Schläger<br />
können vor Ort geliehen werden.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
DER FÖHRER FLUGPLATZ<br />
Klein, aber oho.<br />
Der Flugplatz Wyk ist<br />
einer der ältesten in<br />
Schleswig-Holstein.<br />
Noch vor seiner offiziellen<br />
Gründung im Jahr 1926,<br />
landete mitten auf der<br />
grünen Wiese die Rumpler<br />
Taube. Das war 1913 eine<br />
große Attraktion.<br />
Auch heute wird noch auf<br />
Gras gelandet. Die zwei sich<br />
kreuzenden Start- und Landebahnen<br />
– 605 und 660 Meter<br />
lang – wurden in den 1950er<br />
Jahren gebaut. Früher war der<br />
Flugplatz ein Rundplatz; Piloten<br />
wählten An- und Abflugrichtung<br />
noch nach der Stellung des Windsacks.<br />
Das hatte den Vorteil, dass<br />
der Wind immer von vorne kam.<br />
Flugleiter Deutschlands tituliert – begrüßt und<br />
wieder verabschiedet. Der gelernte Schornsteinfeger<br />
ist seit 1994 im Dienst und ganz offiziell Beauftragter<br />
für Luftaufsicht des Landes Schleswig-<br />
Holstein – heißt, er kontrolliert den Flugbetrieb.<br />
Vor allem auf seine Ratschläge sollte man hören,<br />
denn der schöne, unmittelbar am Wattenmeer<br />
gelegene Platz hat es durchaus in sich.<br />
Klein, aber manchmal ganz schön stürmisch.<br />
Foto: Archiv Ane Ingwersen<br />
Wer über Föhr, Amrum und dem<br />
Wattenmeer in die Luft gehen möchte,<br />
kann sich auf<br />
westkuestenflug.de<br />
über Rundflüge informieren.<br />
Etwa 3.500 Starts und Landungen<br />
gibt es heute pro Jahr – diese<br />
werden nach Sicht geflogen. Die<br />
Flugzeuge werden von „Hansman“ –<br />
bereits mehrfach als freundlichster
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Es gibt vier Ringreiter-Vereine<br />
auf Föhr. Der Osterlandföhr<br />
Ring-Reiter-Verein, gegründet<br />
am 3.8.1919 in Oevenum, ist<br />
der älteste der Insel. Jedes Jahr<br />
ermitteln die Vereine König<br />
und Königin – alle Termine<br />
unter: foehr.de<br />
Möglichst viele Ringe müssen „gestochen“ werden.<br />
Je Durchgang schrumpfen diese bis auf die Größe eines 2-Cent-<br />
Stücks. Fünf Ringgrößen gibt es auf Föhr, zwei auf Amrum.<br />
RENT A CAR<br />
Die Autovermietung für Föhr & Dagebüll<br />
Service-Hotline:<br />
04683-9638556<br />
FRAUEN-RINGREITEN<br />
Mit Lanze, Charme<br />
und Jackett.<br />
Lange war das Ringreiten den Männern vorbehalten.<br />
Doch 1989 wollten 16 Frauen in Oldsum endlich<br />
selbst den Wettkampf um die Ringe antreten und<br />
gründeten den ersten Ringreitverein für Frauen.<br />
Zuerst wurden sie von ihren männlichen Kollegen noch belächelt.<br />
Und heute? „Heute können die Männer gar nicht mehr<br />
ohne uns“, wissen die Roten und freuen sich über 180 Mitglieder<br />
und 50 aktive Reiterinnen.<br />
Fünf verschiedene Ringgrößen gibt es: Der erste, der gestochen<br />
wird, ist etwas größer als ein 2-Euro-Stück, der letzte und<br />
kleinste – der Königsring – ist kaum so groß wie ein 2-Cent-Stück.<br />
Ein Versuch, einen Ring mit der Lanze zu stechen, ist nur gültig,<br />
wenn das Pferd drei Sprünge vor und drei Sprünge nach dem Galgen<br />
galoppiert. Sieht einfacher aus, als es ist.<br />
Jetzt buchen: www.föhrcar.de<br />
Auch Transporter!<br />
ab 29€<br />
pro Tag<br />
FöhrCar.de<br />
Autovermietung
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Zuerst werden die Boote im Seglerhafen aufgebaut.<br />
Wer schnell fertig ist, hilft den anderen. Nach einer<br />
Vorbesprechung der Trainingsaufgaben geht<br />
Foto: Benedikt König<br />
es aufs Wasser. Aufwärmen im Fischereihafen, dann<br />
an den Fähranlegern vorbei in Richtung Südstrand.<br />
Auf Föhr gibt es zwei Segelvereine – gemeinsam<br />
fördern sie den Nachwuchs. Steffen Radtke ist<br />
Jugendwart und setzt sich dafür ein, vielfältige Möglichkeiten<br />
speziell für Kinder und Jugendliche zu schaffen.<br />
Dazu gehören nicht nur die Anschaffung geeigneter<br />
Boote wie Optimisten oder Piraten, die Betreuung<br />
durch einen Segellehrer oder der Bau einer Jugendhalle,<br />
sondern ebenso die Projekte Sommertour und der<br />
Jugendkutter.<br />
Dieser ist eine Herzensangelegenheit für Steffen: Jugendliche,<br />
die die Ganztagsschule der Eilun Feer Skuul besuchen,<br />
können an einer Segel-AG teilnehmen. In dem<br />
9 Meter langen und 2,50 Meter breiten ehemaligen<br />
Marinekutter lernen sie nicht nur alles übers Dichtholen,<br />
Anluven oder die richtigen Knoten, sondern vor<br />
allem auch, wie man gemeinsam an einem Strang zieht.<br />
SEGELNACHWUCHS<br />
Ausreiten auf dem Wasser.<br />
Fragt man die Opti-Kinder, was ihnen am Segeln am<br />
meisten Spaß macht, sind sie sich einig: das Ausreiten.<br />
Sich weit über die Bootskante zu hängen, um mit dem<br />
Körpergewicht das Boot bestmöglich zu trimmen.<br />
Dabei haken sie sich mit den Füßen in Schlaufen am<br />
Boden des Bootes – den Ausreitgurten – fest.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
WANDERN AUF<br />
DEM MEERESBODEN<br />
„Wie ein Storch<br />
durch den Salat.“<br />
Am Deich von Dunsum, im Nordwesten der<br />
Insel gelegen, geht sie los: eine Wattwanderung<br />
zum Kormoransand oder sogar bis<br />
auf die Nachbarinsel Amrum.<br />
Wenn noch etwas Wasser auf dem Wattboden steht,<br />
„Hosenbeine hochkrempeln und wie ein Storch durch<br />
den Salat schreiten“. Dann spritzt es nicht so sehr.<br />
Seit über 60 Jahren führt Heinz-Jürgen Fischer nun<br />
schon über den Meeresboden zwischen Föhr und<br />
Amrum. Er versteht es, Klein und Groß für das Naturphänomen<br />
zu begeistern. Immer dabei hat er seine<br />
Forke und ein Megaphon. Das braucht er, „wenn der<br />
Nordwest zu stark weht“.<br />
Warum die Wattwürmer Jodschleim produzieren,<br />
welche die kleinste Schnecke der Welt ist und wie Ebbe<br />
und Flut überhaupt entstehen – Heinz-Jürgen Fischer<br />
erklärt es und jeder spürt seine Liebe zum Watt.<br />
Urlaub<br />
für die Haare<br />
Calligraphy-Cut (Wyk)<br />
Haaraufbau und Volumen<br />
Haar-und Kopfhautdiagnose<br />
Thermische Haarversiegelung<br />
Moderne Colorationstechniken<br />
Typgerechtes Frisurenstyling<br />
Haarteile / Perücken<br />
Messerhaarschnitt<br />
WATTENMEER<br />
1947 kam er mit seiner Familie nach<br />
Föhr – der Vater übernahm damals die Lehrerstelle<br />
in Utersum. Seitdem hat er im Watt „die<br />
Erde schon mindestens einmal umrundet“.<br />
Foto: Stefan Junker<br />
Das Wattenmeer ist mit seiner einzigartigen Tierund<br />
Pflanzenwelt seit 2009 UNESCO-Weltnaturerbe.<br />
Bitte nicht auf eigene Faust ins Watt, birgt es doch für<br />
den Unerfahrenen durchaus Gefahren. Geführte<br />
Wanderungen finden regelmäßig statt – Termine<br />
stehen im Veranstaltungskalender.<br />
Wyk · Sandwall 26 · Fon (0 46 81) 44 29<br />
Utersum · Lung Jaat 9 · Fon (0 46 83) 96 38 33<br />
www.inselfriseur.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Halligen.<br />
Ist man auf dem Weg zwischen Dagebüll und Amrum<br />
oder Föhr, sieht man sie: die Warften der Halligen<br />
Oland und Langeneß sowie – bei guter Sicht – von<br />
Gröde und Hooge. Insgesamt gibt es 10 Halligen im<br />
nordfriesischen Wattenmeer, 6 davon sind bewohnt.<br />
TOMMY HILFIGER STORE<br />
SANDWALL 8 – WYK AUF FÖHR<br />
Halligen sind kleine Marschinseln,<br />
die nur 1 Meter über das mittlere<br />
Tidehochwasser ragen. Bei Sturmfluten<br />
bieten die etwa 5 Meter hohen Warften –<br />
künstlich errichtete Wohnhügel – Schutz<br />
für Mensch und Tier. Überlebenswichtig,<br />
denn in den Wintermonaten werden die<br />
Marschflächen bis zu 20 Mal überflutet.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Das Einkaufserlebnis<br />
in Wyk auf Föhr<br />
Foto: Archiv Ane Ingwersen<br />
• Preise wie auf dem Festland<br />
• Größte Fleisch-Fachabteilung mit<br />
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• Große Auswahl an frischem Obst & Gemüse<br />
• kostenlose Parkplätze<br />
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findest du unter www.rewe.de oder der Telefonnummer 0221 - 177 397 77.<br />
Für Sie geöffnet: Montag – Samstag von 7 bis 21 Uhr<br />
Vom 15.03. bis 25.10.<strong>2020</strong> sonntags von 11 bis 17 Uhr<br />
REWE.DE<br />
FEBRUARFLUT 1825<br />
Eine Wiegengeschichte.<br />
Die Februarflut von 1825 war die letzte große Sturmflut,<br />
die viele Menschen auf den Halligen das Leben kostete.<br />
Als der Sturm sich gelegt hatte,<br />
trieb am Wyker Strand eine<br />
grüne Holzwiege an. In dieser waren<br />
zwei kleine Jungen. Gut verschnürt,<br />
so dass sie nicht herausfallen<br />
konnten.<br />
Es wurde angenommen, dass sie<br />
von einer der Halligen Langeneß<br />
oder Hooge abgetrieben und mit<br />
dem Flutstrom auf der Norderaue bis<br />
nach Föhr gelangt waren. Der damalige<br />
Hafenmeister nahm die Jungen bei<br />
sich auf, die später beide zur See<br />
fuhren.<br />
Der Inselfotograf Ingwersen bekam<br />
die Wiege 1958 zur Geburt seiner älteren<br />
Tochter. Noch heute steht diese<br />
Wiege in seinem Haus am Sandwall.<br />
FÖHR<br />
HOOGE<br />
LANGENEß<br />
Die Entfernung<br />
zwischen den<br />
nächstliegenden<br />
Halligen und dem<br />
Wyker Südstrand<br />
beträgt etwa<br />
5 km
FÖHR<br />
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Exclusive Küchen fürs Leben<br />
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Höhlenbrüter.<br />
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Die Brandgans ist einer der auffälligsten Vögel im Wattenmeer.<br />
Foto: Peter Hering<br />
Auf dem Speiseplan stehen vor allem Wattschnecken.<br />
Ihr Partner für Föhr und Amrum<br />
G<br />
Wyk<br />
Planung, Montage und Service für Küche & Bad<br />
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Aufgrund ihres farbenprächtigen<br />
Federkleides<br />
brüten sie in Verstecken,<br />
bevorzugt in alten Kaninchenbauten.<br />
Da es auf<br />
Föhr bis in die 1940er<br />
Jahre keine Kaninchen<br />
gab, legten die Insulaner<br />
künstliche Höhlen an, um<br />
an die Gelege zu kommen.<br />
Mit einem Eingang für<br />
das Brutpaar und einer<br />
Hintertür, über die man<br />
mit einer Art langstieligem<br />
Löffel einen Teil der Eier<br />
herausfischen konnte.<br />
Auf Amrum benutzte man<br />
sogar einen bis zu 4 Meter<br />
langen, biegsamen<br />
Bambusstock mit einer<br />
Drahtschlaufe, der dann<br />
durch die gewundenen<br />
Gänge in den Dünen bis<br />
zum Nest geführt wurde.<br />
Wohnen Sie sich glücklich<br />
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FÖHR<br />
DIE GODELNIEDERUNG<br />
Süß und salzig.<br />
Godel heißt unser Insel-Flüsschen. Sie entsteht<br />
aus mehreren Süßwasserprielen in<br />
der Godelniederung zwischen Utersum und<br />
Witsum und mündet dort in die Nordsee.<br />
Und sie ist der letzte Fluss Deutschlands<br />
mit einer natürlichen Gezeitenmündung.<br />
Das heißt, das salzige Wasser der Nordsee<br />
kann bei Hochwasser ungestört einfließen<br />
und sich mit dem Süßwasser mischen.<br />
Die Godelniederung ist dadurch ein einzigartiges<br />
Biotop, in dem Süß- und Salzwasserpflanzen<br />
leben können, und bietet Lebensraum für<br />
viele gefährdete Tier- und Pflanzenarten.<br />
Das Betreten von<br />
Godelniederung und Sandhaken<br />
ist ganzjährig verboten – bitte<br />
beachten Sie unbedingt die<br />
Infotafeln, Absperrungen und<br />
Wegführungen, um die Tiere<br />
nicht zu stören.<br />
Eigene<br />
Herstellung<br />
Foto: Peter Hering<br />
Ziegeleiweg 2b<br />
25938 Wyk auf Föhr<br />
www.kleine-suenden-foehr.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
STURMFLUTMARKEN<br />
Wenn die<br />
Flut bis in<br />
die Diele<br />
läuft.<br />
Verschiedene Flutmarken<br />
erinnern an die schweren<br />
Sturmfluten der letzten<br />
300 Jahre. Die Höhe der<br />
Ringe an den Holzpfählen<br />
am Wyker Hafen oder am<br />
Utersumer Strand ist eindrucksvoll<br />
und beängstigend<br />
zugleich. Sie zeigen<br />
die Höchstwasserstände.<br />
Bis ins Inselinnere liefen die<br />
Wassermengen und fluteten<br />
viele Häuser. So stand das Wasser<br />
im Haus Nr. 78 in Wrixum in der Silvesternacht<br />
1720/1721 ganze 71 cm<br />
hoch in der Vordiele. Die damaligen<br />
Bewohner markierten diesen sowie<br />
die Wasserstände der Fluten<br />
von 1717 und 1825 an der Wand.<br />
Die heutigen Besitzer des Hauses<br />
hatten eine Idee, wie diese<br />
Markierungen für die Ewigkeit bewahrt<br />
werden können: Auf einen<br />
am Strand angeschwemmten<br />
Balken übertrugen sie die alten<br />
Markierungen und setzten diesen<br />
in die Wand ein. Einzigartig.<br />
FAMILIENUNTERNEHMEN MIT PERSÖNLICHKEIT<br />
Moin moin, gudai und<br />
herzlich willkommen<br />
bei der Tischlerei Ketels in Wyk auf der Insel Föhr.<br />
Seit 1926 sind wir die zuverlässige Tischlerei<br />
für Hausbesitzer und Hausverwaltungen.<br />
Wrixum liegt 1,5 km<br />
von der Ost- und<br />
fast 6 km<br />
von der Nordküste<br />
entfernt.<br />
Es ist heute kaum<br />
vorstellbar, wie<br />
weit das Wasser<br />
vordringen konnte.<br />
WIR FREUEN UNS AUF IHR PROJEKT.<br />
Kohharder Weg 5 · 25938Wyk · 04681-2276 · Tischlerei-Ketels.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Erfindung für<br />
den Küstenschutz.<br />
Sturmfluten gefährden unsere Inseln immer wieder.<br />
Das Wasser weicht die Deiche auf und sie drohen im<br />
schlimmsten Fall zu brechen.<br />
Foto: Sven Sturm<br />
Wenn der Deich bricht, besteht Gefahr<br />
für Mensch und Tier. Gefährdete<br />
Stellen werden dann vorübergehend<br />
mit Sandsäcken verstärkt.<br />
Damit dies im Ernstfall schneller geht,<br />
hat Benno Hansen aus Oevenum 2003<br />
eine Sandsackmaschine entwickelt. Für<br />
den Einsatz bei Hochwasser an den<br />
Küsten sowie Flüssen im Binnenland.<br />
Den Anstoß gab sein Sohn Julius, der<br />
im Fernsehen sah, wie die Menschen<br />
an der Elbe 2002 mühsam Sandsäcke<br />
schaufelten, um sich vor den Wassermassen<br />
zu schützen. Sein Vater, gelernter<br />
Maschinenbauer und leidenschaftlicher<br />
Tüftler, nahm sich der<br />
Sache an.<br />
Entstanden ist die SF 2010, die bis zu<br />
dreißig 10-Liter-Säcke pro Minute mit<br />
Sand füllt. So flott ist das von Hand im<br />
Ernstfall nicht zu schaffen.<br />
Im Einsatz kann man die<br />
Sandsackmaschine hier sehen:<br />
sandsack-hansen-foehr.de<br />
weberei<br />
polsterei<br />
Traditionelles Kunsthandwerk<br />
Goldschmiede<br />
Föhrer Kunsthandwerk<br />
3 Gewerke unter einem Dach<br />
Jens-Jacob-Eschel-Straße 24 Nieblum Tel. 04681-746<strong>2020</strong>7 E.Mail i.hansen@freenet.de www.inselweberei.de<br />
Tischlerei und Zimmerei<br />
Sandackerum 4 · 25938 Alkersum<br />
Telefon (0 46 81) 44 14<br />
www.m-jensen.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
FLEISCHEREI<br />
FRIEDRICHS<br />
FEINKOST SEIT 1714<br />
Foto: Svea Iversen-Peters<br />
Für die<br />
schönste Zeit<br />
im Jahr<br />
SPEZIALITÄTEN<br />
Meisterqualität<br />
Bioware<br />
Regional-Uthlande<br />
Aufschnitt feiner<br />
Wurst- & Käsesorten<br />
Labskaus<br />
das Original<br />
Salzwiesen<br />
Lammfleisch<br />
Föhrer Waalem Wein<br />
Feinkost Präsente<br />
Internet SHOP<br />
Hier sind wir täglich für Sie da.<br />
Fußgängerzone Mittelstraße 14<br />
25938 Wyk auf Föhr<br />
Tel. 04681 2540<br />
www.inselfleischer.de<br />
FARB-WELLEN.<br />
Um im Winter das prächtige Sonnenuntergangs- Schauspiel<br />
zu erleben, muss man nicht bis ans westliche Ende der Insel<br />
fahren. Man sieht das langwellige, rote Licht der Sonne dann<br />
schon am Südstrand über Amrum. Besser als Kino.<br />
Unsere original Friesenhäuser<br />
und schönen Ferienwohnungen<br />
mit Charme bieten zu jeder<br />
Jahreszeit eine Oase der Erholung!<br />
Für jeden Geschmack und<br />
passend für jedes Budget.<br />
Genießen Sie herrliche Ferien<br />
mit freundlicher und<br />
kompetenter Betreuung.<br />
In ausgewählten Domizilen darf<br />
Ihr Hund auf Anfrage mitreisen.<br />
Sie haben es<br />
sich verdient<br />
FERIEN KONTOR FÖHR<br />
Nieblum · J.-J.-Eschel-Straße 26<br />
04681-788<br />
www.inselfoehr.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
MUSEUM KUNST DER WESTKÜSTE<br />
Meer und Küste –<br />
von der Romantik bis zur Gegenwart.<br />
Foto: Gerhard Kassner<br />
DAS<br />
RESTAURANT<br />
IM<br />
MUSEUM<br />
Di–So 10–17 Uhr, Küche Di–So 12–15.30 Uhr<br />
grethjens-gasthof.de · Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr<br />
Das 2009 gestiftete gemeinnützige Museum Kunst<br />
der Westküste ist aufgrund seiner außergewöhnlichen<br />
Kunstsammlung und seines unverwechselbaren<br />
Ausstellungsprofils eine ganz besondere museale<br />
FÖHRER DRY GIN<br />
Aktuelle<br />
Ausstellung-<br />
Highlights<br />
und Öffnungszeiten<br />
finden Sie auf<br />
mkdw.de<br />
Einrichtung. Das international renommierte Haus<br />
vereint Tradition und Moderne.<br />
In Wechselausstellungen verknüpft<br />
das Museum klassische und zeitgenössische<br />
Kunst rund um die<br />
Themen „Meer und Küste“. Schwerpunkt<br />
der Sammlung ist die Malerei<br />
der vier Westküstenländer Norwegen,<br />
Dänemark, Deutschland und Niederlande<br />
aus der Zeit von 1830 bis 1930.<br />
Unter den über 900 Werken der<br />
Sammlung finden sich Arbeiten von<br />
Max Liebermann und Edvard Munch,<br />
Emil Nolde und Max Beckmann.<br />
Foto: Lukas Spörl<br />
Ein Herzensanliegen ist dem<br />
Museum die Kunstvermittlung. Für<br />
Jung und Alt gibt es das ganze Jahr<br />
über Workshops, die sich auf die<br />
jeweiligen Ausstellungen beziehen.<br />
Hier kann man sich in allen Techniken<br />
und mit allen Sinnen ausprobieren,<br />
eigene Interpretationen in<br />
Anlehnung an die Ausstellungen<br />
entwickeln oder tiefer in einzelne<br />
Aspekte einsteigen.<br />
Carl Wilhelm<br />
Bøckmann Barth,<br />
Segler auf<br />
flimmernder See,<br />
1893<br />
Jan Toorop,<br />
Deichweg bei<br />
Deichkapelle,<br />
1910<br />
Föhrer sind Walfänger,<br />
Kapitäne, Landwirte,<br />
Entdecker. Sie sind<br />
abenteuerlustig, patent<br />
und respektiert.<br />
Das alles steckt auch<br />
in unseren Spirituosen.<br />
www.destillerie-waalem.de<br />
Die Destillerie der Kapitäne
FÖHR<br />
FÖHR<br />
BILDHAUEREI AUF FÖHR<br />
Kunst aus Stein.<br />
Ob Skulptur, Denkmal oder Grabstein<br />
– seine Werke sind nahbar,<br />
zum Anfassen und Begreifen.<br />
Sie erzählen Geschichten, schaffen Momente und<br />
prägen Erinnerungen. Nach über 70 Jahren ist<br />
Markus Thiessen der erste Bildhauer und Steinmetz<br />
auf Föhr. Mit seinen Werken aus Stein gestaltet<br />
er den Raum. Immer mit dem Anspruch,<br />
sie harmonisch in das Umfeld einzubinden. Mit<br />
Kettensäge, Flex oder Meißelhammer schafft er<br />
die grobe Form eines Werkes, aber mit feinen Diamantraspeln<br />
formt er kleinste Details in den Stein.<br />
N wie Nieblum<br />
W wie Willkommen<br />
NAMINE WITT ist ein Gastronomiekonzept bestehend<br />
aus den Bereichen Bistro, Restaurant und Feinkost<br />
aus hauseigener Manufaktur. Unser Fokus liegt auf<br />
regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten<br />
sowie handgemachten Speisen und Produkten.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
Alkersumer Stieg 4 in Nieblum auf Föhr<br />
Telefon: (04681) 964 35 23<br />
www.naminewitt.de<br />
Diese Details machen den Unterschied und<br />
prägen den Gesamteindruck einer Arbeit. Das<br />
kann eine Falte im Gesicht oder die Oberflächenstruktur<br />
einer Welle sein. „Für die Schönheit<br />
der Arbeit könntest du nochmal drübergehen“<br />
zitiert Thiessen eine frühere Lehrerin. Das hat<br />
er nie vergessen. Und so kann die Entstehung<br />
einer Falte auch mal etwas länger dauern.<br />
Zu seinen<br />
öffentlichen<br />
Arbeiten gehören:<br />
Die Wyker Stadtsäule,<br />
der Gezeitenbrunnen<br />
an der Mittelbrücke,<br />
die Durchblicke auf der<br />
Promenade und die<br />
Sonnenuhren am Südstrand<br />
sowie auf dem<br />
Alkersumer Dorfplatz.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
PLEINAIR MALER AUF FÖHR<br />
Wenn aus Öl Wasser wird.<br />
Bei Wind und Wetter mit Staffelei am Strand unterwegs – Volker Winter.<br />
ch möchte die See so malen, wie ich sie<br />
„Iseit meiner Kindheit kenne – faszinierend<br />
schön, aber auch rau, unberechenbar<br />
und wild“, beschreibt Volker<br />
Winter seine Malerei. Seine Staffelei<br />
ist mit einem Sandsack beschwert<br />
und mit einem festgebundenen Regenschirm<br />
ausgestattet – so leistet<br />
die Ausrüstung Wind und Regen gerade<br />
genug Widerstand, um das Malen<br />
mit Ölfarben auch bei typischem Nord-<br />
seewetter noch zu ermöglichen.<br />
Den Motiven, die so entstehen, sieht<br />
man die Authentizität an. Weiter<br />
Himmel, glänzendes Meer und das<br />
besondere Licht der Inseln. In den<br />
Farben wird viel vom Spiel zwischen<br />
Wind, Sonne und Wolken eingefangen<br />
und von der besonderen<br />
Stimmung an der Nordsee erzählt –<br />
Bilder, die man lange ansehen kann.<br />
Infos unter: seemaler.de<br />
Hofladen und Hofcafé<br />
Hofführungen<br />
Milchtankstelle<br />
Rohmilchkäse<br />
Marmeladen<br />
Eierlikör aus eigener Herstellung<br />
Täglich selbstgebackene Kuchen<br />
und vieles mehr<br />
www.foehrer-inselkaese.de<br />
Hauptstraße 9, Alkersum auf Föhr, 04681-2492
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Foto: Thorsten Schmidtkord<br />
ARCHIDEE IMMOBILIEN GMBH<br />
♦ Projektentwicklung ♦ Bauträgerschaft ♦ Schlüsselfertiger Hausbau ♦<br />
Dipl. Ing. Architekt HENRY JACOBS 25938 Alkersum /Insel Föhr, Nieblumweg 1 Tel: 04681-3721<br />
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Wohnanlagen<br />
SCHNAPSIDEE?<br />
Weingut auf Föhr.<br />
Reetdachhäuser-Ferienhäuser<br />
Ihr Expertenteam auf der Nordseeinsel<br />
Föhr.<br />
Seit 2009 wird auf Föhr Wein angebaut.<br />
Einen Wein“Berg“ sucht<br />
man jedoch vergeblich, findet<br />
dafür aber ein Anbaugebiet direkt an<br />
der Nordsee, mitten im Wattenmeer.<br />
Insgesamt 19.000 Rebstöcke stehen<br />
auf den 4,5 ha. Waalem heißt das Weingut,<br />
benannt nach dem Flurstück, auf<br />
dem es steht. Im ersten Jahr wurden<br />
800 Flaschen abgefüllt, im Jubiläumsjahr<br />
2019 waren es schon über 13.000.<br />
Auch mit roten Trauben wird inzwischen<br />
experimentiert, um zu testen,<br />
ob sie sich für das Inselklima eignen.<br />
Den<br />
Weißwein<br />
Waalem Kul<br />
gibt’s auch hier<br />
an Bord.<br />
Konzeption, Planung und Ausführung<br />
durch einheimische Architekten und<br />
Handwerksfirmen, die fachkompetent,<br />
verantwortungsbewusst und gewissenhaft<br />
das umsetzen, was Sie sich wünschen.<br />
Kreativität und Phantasie in Verbindung<br />
mit bodenständiger Handwerkskunst<br />
schafft Bausubstanz, die gehobenen Ansprüchen<br />
gerecht wird. Seit über drei<br />
Jahrzehnten unserer Tätigkeit hat sich<br />
hierbei eine vertrauensvolle Zusammenarbeit<br />
zwischen Kunden, Planern und<br />
Handwerkern entwickelt. Lassen Sie sich<br />
von uns überzeugen und besichtigen Sie<br />
unsere hochwertigen Häuser, Reetdachhäuser<br />
und Eigentumswohnungen auf der<br />
Insel.<br />
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ARCHIDEE IMMOBILIEN GmbH ist auch Ihr<br />
zuverlässiger und kompetenter Makler auf der<br />
Insel. Wenn Ihr Haus einen neuen Besitzer sucht —<br />
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möchten — wir bauen oder finden es !<br />
Villen
FÖHR<br />
FÖHR<br />
LANDWIRTSCHAFT AUF FÖHR<br />
Die Kuh macht’s.<br />
WER FAHRRAD<br />
FÄHRT, FÄHRT<br />
Bis in das frühe 19. Jahrhundert hinein spielte die Landwirtschaft auf Föhr<br />
eine untergeordnete Rolle und diente vor allem der Selbstversorgung. Erst<br />
als die Blütezeit des Walfanges und der Seefahrt zu Ende ging, entwickelte<br />
die Landwirtschaft sich zu einem wichtigen Erwerbszweig auf der Insel.<br />
Heute gibt es noch rund 45 Vollerwerbs-Landwirte, davon 31 Milchbetriebe.<br />
Die insgesamt etwa 2.300 Milchkühe geben im Jahr ca.<br />
26 Mio. Liter Milch. Pro Tag werden so 3 – 3,5 Tanklastzüge<br />
mit Föhrer Milch zu einer Genossenschaftsmolkerei<br />
aufs Festland gebracht.<br />
Gmelinstraße 22a · 25938 Wyk/Südstrand<br />
Telefon 04681 7471031 · www.foehrrad.de<br />
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Urlaubszeit<br />
Ausgewählte Ferienunterkünfte in Wyk & Nieblum-Goting<br />
Eine Kuh frisst etwa 50 – 65 Kilo Futter am Tag –<br />
das entspricht 1/10 ihres Körpergewichts. Das Futter<br />
produzieren die Landwirte weitgehend selbst und<br />
bestellen dafür von Mai bis September die Äcker.<br />
Insgesamt gibt es auf Föhr etwa 6.000 ha Nutzfläche.<br />
Das entspricht ca. 70 Prozent der Inselfläche.<br />
seit über 20 Jahren<br />
Hemkweg 7 · Wyk auf Föhr · ✆ (04681) 58 00 68 · anja-petersen.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
BRENNEREI IN DUNSUM<br />
Wo aus Gerste friesischer<br />
Whisky wird.<br />
Schon seit fast 400 Jahren betreibt die<br />
Familie Hinrichsen Landwirtschaft. Um<br />
bei sinkenden Milchpreisen den Hof auch<br />
für die nachfolgenden Generationen zu<br />
erhalten, haben Marret und Jan-Robert<br />
den Betrieb modernisiert und neue<br />
Perspektiven geschaffen.<br />
Litern Maische werden etwa 20 Liter New Make, der<br />
dann in Sherry-Fässer abgefüllt und mindestens<br />
3 Jahre gelagert wird, bis er sich Whisky nennen darf.<br />
Gerste<br />
Wasser<br />
+3<br />
Jahre<br />
Hefe<br />
Die Familie betreibt die einzige Destille in Deutschland,<br />
die alle Produktionsschritte vereint – vom Anbau der<br />
Gerste bis zur Lagerung der Fässer. „Es braucht wohl<br />
eine gesunde Mischung aus Mut und Dummheit“, sagt<br />
Jan-Robert zufrieden. Ohne Fördermittel ist er das<br />
Wagnis eingegangen, denn unabhängig wollte er sein.<br />
Ein echter Friese eben.<br />
Wie der Whisky entsteht, kann man sich ansehen:<br />
Hinrichsen’s Familien Farm & Farm Destillery, Dunsum.<br />
hinrichsens-farm.de<br />
Urlaub im<br />
Wohlfühlen für Fortgeschrittene:<br />
beste Lage, traumhafte Ausstattung.<br />
Einfach ganz entspannt das Leben genießen!<br />
So gibt es seit 2014 eine kleine Shorthorn-Rinderherde.<br />
Ihr Fleisch, das im<br />
hofeigenen Reiferaum lange abgehangen<br />
wird, ist von ausgezeichneter<br />
Qualität. Auch Getreide wird angebaut<br />
und es entstand die Idee, aus der<br />
Gerste Whisky herzustellen. Der passt<br />
gut zum Fleisch. Kernstück der Anlage<br />
ist der 400 Liter fassende Brennkessel aus<br />
Kupfer. Wer Whisky herstellt, braucht Geduld:<br />
Die Ernte ruht bis zu 3 Monate. Danach<br />
wird das Getreide 2-3 Tage auf dem<br />
Malzboden gewässert, bevor es 4 Tage<br />
keimt. Die Gärung dauert dann noch<br />
einmal so lange. Dann wird endlich gebrannt<br />
– etwa 4 Stunden lang. Aus 400<br />
Buchung unter:<br />
www.traum-ferienwohnungen.de<br />
Objekt Nr. 46500<br />
mkdw.de · Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr
FÖHR<br />
FÖHR<br />
SAGENUMWOBEN<br />
Die Lembecksburg.<br />
Kreisrund ist sie, mit einer<br />
Öffnung nach Süden.<br />
Durch Ausgrabungen und geophysikalische<br />
Untersuchungen konnte festgestellt<br />
werden, dass bereits im 9. Jahrhundert<br />
Menschen in ihrem Inneren siedelten. Ob<br />
der Ringwall Fluchtburg der Bevöl kerung<br />
vor Raubrittern oder Burg der Wikinger<br />
selbst war, ist bis heute nicht vollends ge-<br />
klärt. Ihren Namen verdankt die Lembecksburg<br />
einer friesischen Ballade aus den<br />
1920er Jahren. Diese trug zu der Legende<br />
bei, Klaus Lembeck habe hier gelebt.<br />
04683-8973434<br />
Mit einem Umfang von<br />
etwa 450 Metern<br />
und einem Innendurchmesser<br />
von fast 100 Metern ragt<br />
die Lembecksburg 10 Meter<br />
über die Marsch hinaus.<br />
Foto: Stefan Junker
FÖHR<br />
FÖHR<br />
tend. Für die Fortpflanzung war das aber nicht förderlich.<br />
Also wurde für die schüchternen Bullen ein Sud<br />
aus verschiedenen Kräutern gekocht, der ihnen Kraft<br />
und Fruchtbarkeit verlieh. Und hin und wieder nahm<br />
der Friese selbst dann auch gern einen Schluck.“<br />
ZUR HERSTELLUNG EINER 0,33-L-FLASCHE BIAR BRAUCHT MAN:<br />
0,5 l<br />
FÖHRER WASSER<br />
70 g<br />
MALZ<br />
1,5 g<br />
HOPFEN<br />
Alle Infos zum Föhrer Bier und wo man es<br />
trinken oder kaufen kann auf: biar-brauhues.de<br />
Stellt man sich eine Brauerei vor, hat<br />
man wahrscheinlich große Kupferkessel<br />
vor Augen. Nicht so im Biar-Brauhüs. Hier<br />
sind umgebaute Gulaschkocher aus Edelstahl<br />
das Herzstück – die Brauanlage in<br />
der ehemaligen Melkkammer hat Volker<br />
Martens selbst konstruiert.<br />
BIERBRAUEN AUF FRIESISCH<br />
Von Holeweeder<br />
und Hünjmots.<br />
Und wenn Volker ans Werk geht, liegt über Borgsum<br />
der Geruch von Hopfen. Dann braut er echtes<br />
Föhrer Craftbeer. Hünjmots (= Pilz) und Holeweeder<br />
(= Bullenwasser) heißen seine ersten Sorten.<br />
Etwas „echt Friesisches“ wollte er machen – ein handgemachtes<br />
Bier aus besten Rohstoffen und mit Föhrer<br />
Wasser. Und auch die Geschichten der Insel sollte es<br />
widerspiegeln. „Früher erzählte man, das Vieh der<br />
Friesen sei wie sie selbst: ruhig und eher zurückhal-<br />
Urlaub und keine Lust zu kochen?<br />
Lass Dich von uns beliefern und verwöhnen!<br />
Unser vollständiges Angebot an Speisen und Getränken findest Du auf unserer Webseite unter www.inselpizza.de
FÖHR<br />
FÖHR<br />
RAPSBLÜTE<br />
Saisonstart für<br />
die Bienen.<br />
Wenn der Raps blüht, beginnt für die<br />
Bienen die Hochsaison. Etwa 150 Völker<br />
schwirren dann von Sonnenauf- bis<br />
Sonnenuntergang über die Föhrer Felder.<br />
Ein Volk besteht im Sommer aus etwa<br />
60.000 Bienen.<br />
4 bis 6 Wochen bleiben die Bienen im Raps und<br />
tragen den Nektar zusammen. Dabei entfernen sie<br />
sich bis zu 3 km von ihrem Stock. Den Nektar sammeln<br />
sie in ihrer Honigblase – diese ist stecknadelkopfgroß<br />
und fasst ca. 1 mg Flüssigkeit. Jedes Mal,<br />
wenn die Blase voll ist, kehren die Bienen zu ihrem<br />
Stock zurück, um den Nektar abzuliefern. Fleißig!<br />
Foto: Simone Früchtnicht<br />
Foto: Imkerverein Föhr-Amrum<br />
Der<br />
Imkerverein<br />
Föhr-Amrum<br />
wurde bereits 1874<br />
ins Leben gerufen<br />
und zählt heute<br />
20 Mitglieder.<br />
Honig nimmt Gerüche<br />
sehr leicht auf. Sammelt<br />
ein Volk Nektar in der<br />
Nähe der Nordsee,<br />
schmeckt der Honig<br />
möglicherweise ganz<br />
leicht salzig.<br />
Wohnen für<br />
Nordlichter<br />
INTERIEUR DEKORATION GESTALTUNG WERKSTATT<br />
Wilhelmstraße 8 · Wyk auf Föhr<br />
T: 04681 50478<br />
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…mehr als gewohnt.
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Das Original<br />
nur bei uns!<br />
Limitierte Auflage<br />
Jedes Jahr neu<br />
1 € Spende an ein<br />
Jugendprojekt auf<br />
der Insel<br />
Gutes zum Spielen<br />
Aktuelle Spiele auch im Spieleverleih!<br />
Mitten in der Fußgängerzone<br />
Große Straße 6 · Wyk auf Föhr · Telefon (04681) 5105<br />
www.schaukelpferd-wyk.de<br />
FÖHRER SAFTMANUFAKTUR<br />
Vom Baum<br />
bis in die Flasche.<br />
Vor 6 Jahren hat es mit 4 kleinen<br />
Apfelbäumen angefangen. Die<br />
bekamen Andrea und Arne Arfsten<br />
von Freunden geschenkt.<br />
Heute stehen um den ehemaligen Milchviehbetrieb<br />
etwa 100 verschiedene Bäume auf klassischen Streuobstwiesen.<br />
Die Bäume sind also versetzt angelegt<br />
und „Wind und Licht können zwischen ihnen hindurchgehen“,<br />
wie Arne sagt. Dann sind sie nicht so<br />
anfällig, denn Spritzen kommt nicht in Frage.<br />
Aus dem Obst sollte echter Föhrer Saft werden – am<br />
besten auf dem eigenen Hof mit einer eigenen Presse.<br />
WORKSHOPS FÜR<br />
GROSS &<br />
KLEIN<br />
mkdw.de · Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr<br />
„Einfach machen und sich trauen“,<br />
sagt Arne, der sich in das Thema<br />
eingelesen hat und mit Spaß bei<br />
der Sache ist. 38 verschiedene<br />
Sorten hat er inzwischen angepflanzt,<br />
darunter viele alte und<br />
kuriose wie den Altländer Pfannkuchen.<br />
„Wichtig ist, dass sie zum<br />
schweren Marschboden passen.“<br />
Die naturtrüben Saftmischungen<br />
bestehen aus mindestens 5 bis 6<br />
Apfel- und/oder Birnensorten.<br />
Das Obst kommt von den eigenen<br />
Bäumen und aus alten Obstgärten<br />
der Insel. Kaum geerntet, wird es<br />
gewaschen und gehäckselt. Dann<br />
wird die Maische in gewebten<br />
Tüchern zu Päckchen verpackt und<br />
zwischen 6 Holzplatten gepresst.<br />
Der Saft wird dann langsam<br />
und aromaschonend erhitzt<br />
und heiß abgefüllt – ganz ohne<br />
Zusätze und in Handarbeit.<br />
In einer 0,7-l-Flasche steckt<br />
der Saft von etwa 2 Kilo<br />
Äpfeln und/oder Birnen.<br />
Man kann ihn in verschiedenen<br />
Geschäften kaufen oder das<br />
eigene Obst pressen lassen.<br />
Steensielhof, Kreisstraße 1<br />
bei Boldixum
FÖHR<br />
FÖHR<br />
Das Gemüse der Familie Arfsten und Produkte anderer<br />
lokaler Erzeuger finden Sie auf den Wochenmärkten in Wyk,<br />
Oevenum und in Nebel sowie im ausgewählten Einzelhandel.<br />
GEMÜSEBAUER JÜ ARFSTEN<br />
Faan eerdaapler,<br />
wortler an tomaaten.<br />
Seit Generationen betreibt die Familie Arfsten Landwirtschaft in Süderende<br />
– seit 1993 als reinen Gemüseanbaubetrieb. Es war ihnen wichtig,<br />
ihre Erzeugnisse da zu verkaufen, wo sie auch gebraucht werden. Eben<br />
lokal. Bis zu 400 Tonnen Kartoffeln werden in guten Jahren auf den<br />
7 ha Kartoffelacker jedes Jahr gerodet. 3 verschiedene Sorten.<br />
„Wenn die Frühkartoffeln rauskommen, macht es am meisten<br />
Spaß“, sagt Junior Jann-Hendrik Arfsten, der den Hof zusammen<br />
mit seinem Vater bewirtschaftet. Dazu kommen<br />
tausende Bund Karotten, Tomaten, Gurken, Kohlrabi<br />
und verschiedene Kräuter – für die ist<br />
immer noch Opa Jü zuständig.<br />
„Wenn die Frühkartoffeln<br />
rauskommen, macht<br />
es am meisten Spaß!“<br />
Auch die<br />
Kartoffelsuppe<br />
hier an Bord<br />
wird mit Kartoffeln<br />
von Bauer Arfsten<br />
zubereitet.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
MAN NEHME:<br />
„Ein bisschen hiervon<br />
und ein bisschen davon.“<br />
Ein eigenes Rezeptbuch hatte Birte Münster-Peters<br />
lange nicht. Bis eines Tages ein Verlag anklopfte und ihr<br />
vorschlug, ein Kochbuch zu schreiben. Gesagt, getan.<br />
Birte kocht leidenschaftlich gern. Viele typisch norddeutsche Traditions-Gerichte<br />
hat sie von ihrer Mutter und Oma Sefa gelernt – die sind ein<br />
Stück Zuhause. Rezepte mit Maßangaben gab es aber nicht, sondern es<br />
wurde nach Gefühl gekocht. Für ihr Kochbuch „Echt norddeutsch“ hat Birte<br />
dann alles aufgeschrieben.<br />
Ihr liegt viel daran, die Raffinessen der alten Generationen zu erlernen<br />
und Traditionen zu bewahren. Doch spannend ist für sie vor allem, diese<br />
durch eigene Ideen weiterzuentwickeln und Altes mit Neuem zu vermischen.<br />
Egal ob in Bezug auf das Kochen oder auf die eigene Fleischerei.<br />
Eines ihrer Lieblingsrezepte ist der Pott, ein Auflauf aus Pfannkuchenteig<br />
und geräuchertem Speck. „Wenn alle meine Jungs nach Hause kommen,<br />
dann gibt es immer mindestens einmal Pott. Das gehört einfach<br />
dazu!“ Das Warten lohnt sich – und einfach nachzumachen ist es auch<br />
noch. Mahltied!<br />
Das Kochbuch „Echt norddeutsch“<br />
und die Zutaten für<br />
Pott kann man fast alle in der<br />
Fleischerei Münster am Südstrand<br />
bekommen. Das Familienunternehmen<br />
führt Birte<br />
nun in der 5. Generation.<br />
Fotos: © Cettina Vicenzino / Christian Verlag
FÖHR<br />
FÖHR<br />
PLASTIKFREI AUF FÖHR<br />
Ab in die Kiste.<br />
DER BUND FÖHR<br />
startete 2016 die Initiative<br />
„Plastikfrei wird Trend“, die sich für die<br />
Vermeidung von Plastikmüll im Meer und<br />
plastikfreie Alternativen stark macht.<br />
Die Strandmüllboxen sind nur eine<br />
von vielen Maßnahmen.<br />
Mehr Infos unter:<br />
plastikfrei-wird-trend.de<br />
www.plastikfrei-wird-trend.<br />
de<br />
HAUS DAHEIM<br />
Utersum auf Föhr<br />
Ruhige und zentrale Lage!<br />
400 Meter vom Wasser<br />
Preise: 2 Personen ab 45€ - 75€/Tag<br />
www.haus-daheim-foehr.com<br />
Stefan Junker, Bi Trentaft 12<br />
25938 Utersum 0151/10864210<br />
stefan-junker@gmx.de<br />
Müll aus dem Meer verunstaltet nicht nur die Strände, sondern gefährdet vor allem<br />
auch die Tiere, die hier leben. 16 Strandmüllboxen stehen mittlerweile auf der<br />
Insel, vor allem entlang der Südküste. In diese können Strandbesucher ihre „Funde“<br />
werfen. Ob Plastikflaschen, Seile, Netzteile, Tüten, Dosen, Verpackungsmüll oder auch<br />
große Teile wie Styroporboxen und Bojen. Rein mit dem Müll, damit er nicht wieder im Meer<br />
landet oder Tiere an Land sich daran verletzen. Jeder kann mitmachen. Kostenlos.<br />
BITTE BEACHTEN:<br />
Keinen Privatmüll, Hundekotbeutel oder organischen Müll in die Boxen werfen.
FÖHR<br />
FÖHR<br />
DER RITT DURCHS WATT IST EINMALIG.<br />
ÜBER DEN MEERESBODEN GALOPPIEREND, HAT MAN<br />
EIN GEFÜHL VON UNENDLICHER WEITE UND FREIHEIT.<br />
NICHTMAL FLIEGEN IST SCHÖNER.<br />
Schmuckideen<br />
aus eigener Werkstatt<br />
© Rolf Nachbar Fotografie & Design • www.nachbar.de<br />
Wyk · Norddorf · Wittdün<br />
Große Straße 15 · 25938 Wyk / Föhr · Telefon: 0 46 81 / 74 14 01<br />
www.rickmers-schmuck.de · info@rickmers-schmuck.de
FÖHR<br />
AMRUM<br />
28 m<br />
Die tiefste Stelle<br />
zwischen Dagebüll<br />
und den Inseln liegt<br />
im Fahrwasser der<br />
„Norderaue“, querab<br />
von Nieblum, fast<br />
genau zwischen Föhr<br />
und Amrum.<br />
28 Meter ist es<br />
dort tief.<br />
16 m<br />
18 m<br />
13 m<br />
6 m 4 m<br />
Tagesgästekarten für Föhr & Amrum<br />
Der Besuch auf den Inseln Föhr & Amrum ist kurabgabepflichtig!<br />
‣ Direkt nach Ankunft bei den Tourist-Informationen<br />
und auf Föhr auch am Automaten erhältlich!<br />
‣ Inklusive Gewinnspiel!<br />
DIE MUSS ICH HABEN!<br />
speisekarte_faehre_2019.indd 1 05.08.19 14:04
KAPELLE<br />
Wittdün<br />
AMRUM<br />
AMRUM<br />
Unzählige Schiffswracks<br />
2 Mühlen<br />
Amrum<br />
Nebel<br />
Süddorf<br />
Amrum (Friesisch: Oomram) ist seit 1890 Seebad und<br />
die kleinste der nordfriesischen Inseln. Geprägt von<br />
12.000<br />
Gästebetten<br />
2.277 Einwohner<br />
783<br />
Wittdün<br />
575<br />
Norddorf<br />
919<br />
Nebel<br />
3 aktive<br />
Schifffahrtszeichen<br />
Leuchtturm Amrum<br />
Quermarkenfeuer Norddorf<br />
Leitfeuer Nebel<br />
seiner ursprünglichen Dünenlandschaft und dem etwa<br />
14 km langen und bis zu 2 km breiten „Kniepsand“, lädt<br />
Amrum ein, seine vielfältige Natur ganz bewusst zu<br />
genießen. Neben ganz viel Sand wechseln sich Wald,<br />
Wiesen und Heidelandschaften ab und lassen den<br />
Besucher zur Ruhe kommen.<br />
11 km<br />
Bohlenweg<br />
5 Dörfer<br />
Die Amrumer sind stolze Friesen. Ihre Inselhymne<br />
„Dü min tüs, min öömrang lun ...“ („Du mein Zuhause,<br />
mein Amrumer Land...“) haben sie – in vier große<br />
WITTDÜN NEBEL SÜDDORF<br />
1 Pottwal<br />
Steine gemeißelt – auf der ganzen Insel verteilt.<br />
(Skelett)<br />
STEENODDE<br />
NORDDORF<br />
Fläche<br />
ca. 1.320<br />
Strandkörbe<br />
3 Landwirte<br />
30,46<br />
km²<br />
davon 10 km 2<br />
Kniepsand
AMRUM<br />
AMRUM<br />
1<br />
6,5<br />
1<br />
6,5<br />
1<br />
Foto: Kinka Tadsen<br />
Unsere Konfiserie<br />
Seetierfang und Wattwürmer aus Fruchtgummi,<br />
Nougat, Schokolade oder Bonbon, erlesene<br />
Pralinen, Friesenwaffeln, Marmeladen, Honig.<br />
Feinkost: Essig, Senfe, Öle, Meersalz, Queller.<br />
Röstfrischer Kaffee und friesische Teesorten.<br />
Unser Café<br />
Täglich leckere hausgebackene Kuchen im Café<br />
und auf der Terrasse mit Blick zum Fähranleger.<br />
Kostenloses WLAN im Café.<br />
Wittdün, Inselstraße 13<br />
(Nähe Fähranleger)<br />
Amrumer Leuchtturm.<br />
www.insel-praline.de<br />
1875<br />
In der Nacht vom<br />
ersten auf den zweiten<br />
Januar 1875 erstrahlte<br />
dieses Seefeuer, eines der höchsten an<br />
der deutschen Westküste, zum ersten Mal.<br />
Die Feuerhöhe des Wahrzeichens liegt<br />
63,4<br />
Meter über dem mit t-<br />
leren Tidehochwasser<br />
und die Aussichtsplattform erreicht man erst<br />
nach 295 Stufen. Insgesamt wurden etwa<br />
249.000 Klinker und etwa 960.300<br />
Mauersteine verarbeitet. Kaum vorstellbar,<br />
aber bis 1952 war der Turm noch streifenlos.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
AMRUMER DÜNEN<br />
Voller Sand.<br />
Düne. Na ja, denkt man, Sand und Gras eben. Von wegen!<br />
Was für einen Reichtum wir hier haben, erzählen die<br />
Naturschützer der Insel immer voller Begeisterung.<br />
GANZ SELTEN<br />
Die kaum fingergroße<br />
Sumpf-Weichorchis-<br />
Orchidee steht auf der roten<br />
Liste der bedrohten Arten<br />
und ist außerhalb von<br />
Amrum in Schleswig-<br />
Holstein nur noch an einem<br />
Ort zu finden.<br />
GANZ LANG<br />
Strandhafer krallt sich mit<br />
seinen angeblich bis zu<br />
vierzig Meter langen Wurzeln<br />
im Sand fest. Atmen tut er<br />
auch. Seine Öffnungen sind<br />
nach innen gerichtet und<br />
damit geschützt, weil das<br />
Blatt ja eingerollt ist.<br />
Schlaue Natur!<br />
Feuchte Dünentäler etwa sind ein extrem<br />
seltener Lebensraum, die Kriechheide, schwer<br />
im Schwinden, kriecht in den Norddorfer<br />
Dünen am Spazierweg zum Strand.<br />
Knapp 40 Prozent von Amrum sind Dünen.<br />
Und annähernd 85 Prozent der gesamten Insel<br />
haben Schutzgebietsstatus. Mittendrin, hinter<br />
der Vogelkoje, liegt ein nachgebautes eisenzeitliches<br />
Haus. Weil ganz früher dort nämlich<br />
noch nicht so viel Sand war. Den hat der Wind<br />
gebracht. Amrum hat Glück und wird nicht<br />
schmaler. Nur oben im Norden, vor dem<br />
Schullandheim Ban Horn, da setzt jede große<br />
Sturmflut dem Dünengürtel zu.<br />
Etwa 11 km Bohlenweg<br />
führen durch die Dünen.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
Die Wandelbahn.<br />
Beliebte Schönwetter-Flaniermeile<br />
und Wind-und-Sturmgebrus-Hotspot<br />
von Amrum.<br />
2.000 Meter ist Wittdüns Wandelbahn lang. Früher nur<br />
ein Holzweg, 1911 durch eine Novemberflut zerstört,<br />
danach als Steinmauer fester aufgebaut, heute sorgfältig<br />
abgeschrägt, mit strömungsableitenden Buhnen.<br />
Sie ist nicht nur schön – sie ist unersetzlich, denn<br />
sie schützt die Südspitze der Insel vor der nagenden<br />
Nordsee, den Dünengürtel und all die Häuser,<br />
die oben am Hang stehen. Ein ganz wichtiges<br />
Küstenschutzbauwerk, denn auch Amrums<br />
Hafen wird so vor der Versandung bewahrt.<br />
Fotos: Jens Quedens
AMRUM<br />
AMRUM<br />
WINDSURFEN AUF AMRUM<br />
Von Wind und Wellen.<br />
Foto: Sven Sturm<br />
Gesurft wird auf Amrum seit Ende<br />
der 1970er Jahre. Ricklef Flor hatte<br />
während seiner Studienzeit in Kiel<br />
Windsurfer beobachtet. „Ich dachte,<br />
die sind verrückt.“ Trotzdem<br />
brachte er sein Brett mit<br />
nach Amrum und wagte sich<br />
als Erster in die Norddorfer Wellen.<br />
GELLY MARTINEN<br />
ist selbst lieber Langstrecke gesurft – zu Hücki<br />
nach Föhr, auf einen Crêpe nach Hörnum oder<br />
auch mal nach Hooge. „Drei Stunden auf dem<br />
Wasser erscheinen einem wie 20 Minuten. Das<br />
Gefühl kann man nicht beschreiben – Adrenalin<br />
pur vom kleinen Zeh bis in die Haarspitzen.“<br />
Von Ricklef inspiriert gründete Gelly Martinen 1980<br />
die erste Surfschule und Einheimische sowie Gäste<br />
konnten nun in den Sommermonaten das Windsurfen<br />
erlernen. Viele Jungs sind noch heute begeistert dabei.<br />
Dünemwai 4<br />
Norddorf auf Amrum<br />
Die besten Bedingungen haben sie bei einer Springtide.<br />
„Wenn der Wind dann mit 6 bis 7 Stärken<br />
aus Südwest weht und Sonne und Wolken sich abwechseln,<br />
versucht jeder bei Hochwasser draußen<br />
zu sein. Dann ist der Strand überspült und wir<br />
können von der Dünenkante starten.“ erklären die<br />
Surfer. Aber auch bei stärkeren Stürmen mit Windstärke<br />
11 gehen sie raus und stellen sich den Naturgewalten.<br />
„Danach ist der Kopf wieder frei.“<br />
Foto: Sven Sturm<br />
Das einmalige Amrumer<br />
Revier eignet sich perfekt,<br />
um Wassersport zu erlernen.<br />
Auch für Kinder und<br />
Jugendliche. Und zwar hier:<br />
Wassersportschule Amrum, Norddorf<br />
SUP Amrum, Wittdün/Hafen<br />
Windsurfschule Nebel, Nebel<br />
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem kleinen Lokal<br />
im Herzen von Norddorf.<br />
Bei uns finden Sie eine ab wechs lungs reiche Tageskarte<br />
für unsere regionalen Spezialitäten vom<br />
Deichlamm über fang frischen Nordseefisch bis hin<br />
zu fleischlosen Genüssen.<br />
Friesische Gemütlichkeit trifft auf modernes<br />
Ambiente. Wir freuen uns auf ihren Besuch!<br />
www.oomes-hues.de
AMRUM<br />
AMRUM<br />
SEEZEICHENHAFEN WITTDÜN<br />
Wegweiser im Meer.<br />
10<br />
327 Tonnen<br />
weisen den Schiffen zwischen<br />
der deutsch-dänischen Grenze<br />
und der Halbinsel Eiderstedt<br />
den Weg. Für sie ist der<br />
Außenbezirk Amrum des<br />
WSA Tönning zuständig.<br />
Durch das salzige Nordseewasser<br />
wird die Oberfläche der Tonnen<br />
stark angegriffen. Dann kommen<br />
sie an Land und erhalten einen<br />
neuen Schutzanstrich.<br />
Beeindruckend sind sie, die Tonnen im Seezeichenhafen<br />
nördlich von Wittdün. Was man von der Fähre aus als<br />
recht kleine Seestraßenmarkierungen wahrnimmt, hat<br />
beachtliche Ausmaße. Die größten Tonnen – die Leuchttonnen<br />
– sind 9,6 Meter lang, haben einen Durchmesser von 2,5<br />
Metern und wiegen über 5.000 Kilo. Mit starken Stahlketten<br />
und Betonklötzen werden sie am Meeresboden positioniert.<br />
Infos und Termine für geführte Touren<br />
mit Wolfgang Stöck unter<br />
haus-palstek-amrum.de oder im Amrum aktuell.<br />
Seit 1916 gibt es den Seezeichenhafen auf Amrum. Ursprüng lich<br />
wurde er als Bauhafen für den Hindenburgdamm errichtet.<br />
Wolfgang Stöck leitet den Außenbezirk. Er erklärt Besuchern<br />
nicht nur auf humorvolle Weise alles über die schwimmenden<br />
Wegweiser, sondern weiß eindrucksvoll über Sturmfluten und<br />
unzählige Schiffswracks in der Nordsee zu berichten. Die Zeit<br />
vergeht wie im Flug, während man lernt, wie lang die Kette<br />
einer Tonne sein muss und wie man Backbord und Steuerbord<br />
nie wieder verwechselt.<br />
Manche Tonnen müssen alle 3 Monate von<br />
Algen befreit werden – sonst wären sie<br />
für die Schiffe nicht mehr erkennbar.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
Jürgen Sönnichsen, gebürtiger Hamburger, lebt<br />
seit über 30 Jahren auf der Insel Amrum. Er ist<br />
nicht nur Bauzeichner, ausgebildeter Seemann,<br />
Nautiker und Seevermessungstechniker, sondern<br />
vor allem auch ein kreativer Tüftler.<br />
Seit 2005 stellt er in akribischer<br />
Kleinarbeit beleuchtete <strong>Seekarte</strong>n<br />
her. Jede ein Unikat. Die<br />
Basis bilden Papierseekarten, die<br />
auf einen Holzrahmen gespannt<br />
werden. Mit Hilfe modernster<br />
Lichtleitertechnik bringt er die auf<br />
der Karte eingezeichneten Seezeichen<br />
– also alle Leuchtfeuer,<br />
-türme sowie Leuchttonnen – zum<br />
Strahlen. Und zwar mit der Original-Kennung,<br />
d.h. er programmiert<br />
den echten Blinkrhythmus sowie<br />
die Farbe jedes Seezeichens.<br />
Für eine Karte vom Seegebiet<br />
Rüter gat, Norderaue und Vortrapptief<br />
– also von den Gewässern<br />
rund um Föhr und Amrum – zieht<br />
LICHTSEEKARTEN<br />
Papier zum<br />
Leuchten erweckt.<br />
er etwa 120 Meter bis zu 0,2 mm<br />
dünnes Lichtleiterkabel ein. Allerdings<br />
nicht, ohne vorher von Hand<br />
ca. 1.500 Löcher zu stanzen, in die<br />
die Lichtleiter gesetzt werden.<br />
So werden die Seegebiete auf<br />
Papier zum Leben erweckt und veranschaulichen<br />
die komplexe Anordnung<br />
der Seezeichen. Erleuchtend!<br />
AUF ANFRAGE<br />
KÖNNEN KARTEN VON<br />
FAST JEDEM SEEGEBIET<br />
ANGEFERTIGT WERDEN. MEHR<br />
INFO AUF LICHTSEEKARTE.DE<br />
Die Gaststätte Blaue Maus<br />
Kleine Speisen bis 24 Uhr<br />
Große Auswahl an Getränken<br />
und riesige Whisky-Sammlung<br />
Öffnungszeiten und Aktuelles<br />
auf blauemaus-amrum.de<br />
Keine Reservierungen.<br />
Inselstraße 107 in Wittdün<br />
Tel. ab 18 Uhr: 04682-2040<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch<br />
Jan und Barbara von der Weppen<br />
Spezialitäten aus dem Meer<br />
und vom Land ...<br />
Norddorf, Fußgängerzone<br />
0 46 82 - 1234<br />
©2018 PADDEL-GRAFIK.DE
AMRUM<br />
AMRUM<br />
Gestrandet.<br />
Große Sonnenterrasse<br />
div. Kaffeespez. und Kuchen<br />
Bier, Wein u. div. Longdrinks<br />
Das Segeln vor den Küsten der Inseln<br />
war früher ein großes Risiko. Wegen<br />
der Sandbänke und Untiefen hat es hier<br />
zahlreiche Schiffsunglücke gegeben.<br />
Nach Auswertung alter Aufzeichnungen<br />
konnte der Küstenarchäologe Dr. Hans<br />
Joachim Kühn für die Zeit zwischen 1600<br />
und 1900 über 700 Strandungen hölzerner<br />
Frachtsegler nachweisen.<br />
Sylt<br />
Rømø<br />
tolle Auswahl an Flammkuchen<br />
Fischbrötchen, gebr. Garnelen<br />
div. Spezialitäten vom Grill<br />
Live-Musik u.v.a.m.<br />
In Wittdün am Südstrand<br />
Mobil: 0171 36 400 29<br />
E-Mail: holger.fliese@t-online.de<br />
www.strandbar-seehund.de<br />
Amrum<br />
Föhr<br />
Allein zwischen 1860 und 1870 soll<br />
es vor Amrum vierzig Seeunfälle gegeben<br />
haben, weiß Inselchronist Georg Quedens<br />
zu berichten.<br />
Als 1865 wegen dramatischer Strandungsfälle<br />
an der deutschen Nordseeküste<br />
die Deutsche Gesellschaft zur Rettung<br />
Schiffbrüchiger (DGzRS) gegründet<br />
wurde, meldeten sich überall auf den<br />
Inseln sofort freiwillige Helfer für die ersten<br />
Boote und Rettungsgeräte.<br />
Pellworm<br />
Norderoogsand<br />
Nordstrand<br />
Süderoogsand<br />
Uelvesbüll<br />
Karte: Dr. Hans Joachim Kühn<br />
Inselschmuck<br />
Unikatschmuck<br />
Trauringe<br />
individuelle Anfertigungen<br />
T-Shirts, Sweatshirts etc.<br />
Strandbar-Weingläser<br />
In Wittdün in der Strandbar<br />
Mobil: 0160 - 96468466<br />
E-Mail: info@strandschmiede.de<br />
www.strandschmiede-amrum.de<br />
©2019 PADDEL-GRAFIK.DE<br />
Foto: Archiv Ane Ingwersen
AMRUM<br />
AMRUM<br />
LEHRER UND FOTOGRAF AUF AMRUM<br />
Sturm mittendrin.<br />
Sven Sturm wollte unbedingt dort leben und arbeiten, wo<br />
er in unmittelbarer Nähe zum Wattenmeer sein kann. Seiner<br />
Leidenschaft für Naturfotografie und der Nordsee wegen.<br />
Fotos: Sven Sturm<br />
Unsere große Auswahl an Torten und Kuchen,<br />
Brot und Brötchen für Sie täglich frisch aus der<br />
hauseigenen Konditorei und Bäckerei.<br />
Nehmen Sie unsere friesischen Spezialitäten mit<br />
nach Hause oder genießen Sie sonnige Stunden<br />
in unserem Café und Garten in Nebel –<br />
wir freuen uns auf Sie.<br />
Waasterstigh 25, Nebel<br />
Inselstraße 30, Wittdün<br />
Telefon 04682 – 2643<br />
www.inselbaecker-claussen.de<br />
Eigentlich Ingenieur, hat er nochmal studiert, ist<br />
Lehrer geworden und nach Amrum gezogen. Hier<br />
bringt er seinen Schülern seit 2009 Mathe und<br />
Physik bei. Und das Fotografieren.<br />
Mit 14 Jahren hat er selbst angefangen. Und aus<br />
der ersten Knipserei wurde schnell eine Begeisterung.<br />
Besonders für all das, was draußen in der Natur<br />
passiert: Tiere und Naturgewalten. Wenn’s so richtig<br />
stürmisch wird, ist er am liebsten mittendrin. Amrum<br />
bietet ihm immer wieder extreme Licht- und Wetterverhältnisse<br />
und die Vogelwelt vollführt Luftkunststücke.<br />
Foto: Sascha Klahn<br />
„Eines Abends nach Sonnenuntergang war ich am<br />
Strand und habe Seeschwalben beim Fischen fotografiert.<br />
Diese Vögel können direkt vom Tauchen einen<br />
Senkrechtstart in die Luft vollführen. Sie sind nicht nur<br />
athletisch, sondern auch extrem ästhetisch. Es war<br />
unglaublich faszinierend, sie zu beobachten. Durch<br />
das Licht am Ende des Tages wurde die Stimmung in<br />
den Bildern ganz leicht, so wie die Vögel in der Luft.“<br />
Seine Bilder wurden mehrfach international<br />
publiziert und ausgezeichnet, zuletzt 2018 beim<br />
internationalen Wettbewerb „Bird Photographer<br />
of the Year“. Gleich zwei seiner Aufnahmen wurden<br />
ausgewählt und schafften es in das Jahrbuch.<br />
2019 ist sein Buch „Von Menschen und Meer“<br />
im Quedens-Verlag erschienen. In Text und Bild<br />
porträtiert Sturm Menschen von Amrum,<br />
Föhr und den Halligen.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
So sehen Sehnsuchtsorte aus!<br />
Die Bank steht am Watt oben an Amrums Odde.<br />
Zum Vogelwärter ist es nicht weit, zur einsamen<br />
Nordspitze auch nicht. Der Blick ist frei.<br />
Wir finden sie einfach wunderbar!
AMRUM<br />
AMRUM<br />
Amrum ist die am dichtesten bewaldete der nord friesischen<br />
Inseln. Schon 1866 gab es erste Baum pflanzungen um die<br />
Vogelkoje Meeram herum.<br />
Foto: Kinka Tadsen<br />
Mehr als nur ein<br />
paar Bäume.<br />
Schwere Herbststürme<br />
setzten 2013 dem Wald zu und<br />
zerstörten ein Drittel des<br />
Bestandes. Die Neuanpflanzungen<br />
konzentrierten sich<br />
dann auf Laubbäume, deren<br />
Wurzeln tiefer greifen.<br />
UM 1950 wurde die sonst inseltypische Heidefläche aufgebrochen und<br />
aufgeforstet. Mühselig war es, denn die salzige Luft und die stetig steife Brise<br />
machten es vielen Baumarten schwer, im rauen Inselklima zu wachsen.<br />
Ebenso setzten die Kaninchen dem Wachstum der Nadel- und Laubbäume zu.<br />
Nach und nach entstand zwischen Heideflächen und Dünenlandschaft ein<br />
Waldgebiet, das heute vom Leuchtturm bis nach Norddorf reicht. Durchzogen<br />
mit naturbelassenen Spazier- und Fahrradwegen, auf denen die Insel windund<br />
sonnengeschützt erkundet werden kann.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
REET<br />
Für die Abdeckung des<br />
Dachfirsts wird heute<br />
anstelle von schweren<br />
Grassoden heimische Heide<br />
verwendet.<br />
Fotos: Kinka Tadsen<br />
REETDACHDECKEREI AUF AMRUM<br />
Eine Kunst,<br />
eine Tradition.<br />
Im historischen Ortskern von<br />
Nebel muss reetgedeckt<br />
gebaut werden. Auch in den<br />
anderen Dörfern wird die<br />
Tradition fortgesetzt und<br />
trägt so zum Erhalt des<br />
ursprünglichen Ortsbildes bei.<br />
„Früher haben wir noch von den Altgesellen<br />
gelernt, heute gibt es den Ausbildungsberuf Reetdachdecker<br />
– es ist gut, dass die Tradition erhalten<br />
und weiterentwickelt wird.“ CHRISTIAN PETERS<br />
Auf Amrum sind viele Häuser aus dem 17. und 18.<br />
Jahrhundert zu sehen, reetgedeckt. Christian Peters und<br />
sein Team sind für die Häuser mit der traditionellen<br />
Bedachung zuständig. Als er vor über 30 Jahren den<br />
Beruf des Reetdachdeckers erlernen wollte, gab es diesen<br />
Berufszweig noch nicht. Auch die Baubedingungen haben<br />
sich geändert.<br />
Einst mit blankem Reet gedeckte und mit „Riapen”<br />
(Dünengras, Hanf- oder Kokostau) genähte Dächer sind<br />
heute wärmeisoliert und vollständig ausgebaut. Wo<br />
früher das Heu für die Tiere lagerte, entstehen heute<br />
neue Wohnräume. Trotz aller Änderungen ist immer noch<br />
ein anderes Wohn klima unter Reet zu spüren – im Winter<br />
warm, im Sommer angenehm kühl.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
MARITUR<br />
Nicht nur das Walskelett ist in der<br />
Ausstellung im Maritur zu sehen,<br />
sondern auch die Geschichte des<br />
Walfangs, die Biologie der Pottwale<br />
und die Strandungsereignisse<br />
werden präsentiert.<br />
naturzentrum-amrum.de<br />
Das Amrumer Gesundheitszentrum<br />
Ein Pottwal im Schwimmbad.<br />
Der Amrumer Heimat- und Naturschutzverein<br />
Öömrang Ferian, gegründet 1974,<br />
verfolgt das Ziel, die Amrumer Sprache<br />
(Öömrang), die Kultur und die Natur der<br />
Insel zu pflegen und zu erhalten. Und er<br />
findet immer wieder neue Wege, die<br />
eigene Geschichte erlebbar zu machen.<br />
S<br />
o auch im Maritur in Norddorf. Dort erfährt man<br />
alles über das Leben auf der Insel in früheren<br />
Jahrhunderten. Doch nicht nur das. Seit Ende 2016<br />
gibt es einen neuen Mitbewohner:<br />
das Skelett eines Pottwal-Jungbullen, der tot im<br />
Meer bei Helgoland trieb. Jens Quedens, Gründer<br />
des Vereins, hatte schon lange Interesse an der<br />
Ausstellung eines Walskeletts, ist der Walfang doch<br />
ein entscheidendes Kapitel der Inselhistorie.<br />
Anfang 2016 ging dann alles unerwartet schnell<br />
und Quedens schlug beim Anruf des Nationalparkamtes<br />
sofort zu. Damit begannen eine Flut von Genehmigungen<br />
und Anträgen sowie das Sammeln<br />
von Spenden. Dagegen war der Ausstellungsort<br />
schnell gefunden: die stillgelegte Schwimmhalle in<br />
Norddorf. Dort wurden die insgesamt 153 Knochen<br />
von zwei Präparatoren in 8 Wochen zu einem<br />
11,5 Meter langen Exponat zusammengesetzt.<br />
Allein der Schädel ist 750 Kilo schwer – gewaltig.<br />
Am Schwimmbad 1<br />
25946 Wittdün,<br />
Tel. 0 46 82 - 96 15 888<br />
info@amrumspa.de<br />
PHYSIO<br />
AMBULANTE<br />
KUREN<br />
FITNESS<br />
MASSAGEN<br />
SCHMERZ-<br />
THERAPIEN<br />
AKUPUNKTUR<br />
WELLNESS<br />
ALTERNATIVE THERAPIEN<br />
REHASPORT<br />
LOGOPÄDIE<br />
www.amrumspa.de<br />
GESUNDHEITSZENTRUM<br />
Mo., Mi., Fr.: 8 – 12 und 14 – 20 Uhr<br />
Di., Do.: 8 – 12 und 14 – 21 Uhr<br />
Sa., So.: 14 – 18 Uhr
AMRUM<br />
AMRUM<br />
AUS PORZELLAN<br />
Hundesprache.<br />
Jeder hat sie schon einmal in den Fenstern der alten Friesenhäuser gesehen:<br />
die Porzellanhunde – auch Kapitäns-, Kamin- oder Puffhunde genannt.<br />
Königin Victoria ist der Grund, warum so<br />
viele von ihnen an den Küsten zu finden<br />
sind. Sie verbot die Prostitution in England,<br />
woraufhin die Damen des ältesten Gewerbes<br />
ihre Liebesdienste kostenlos anboten. Lohn<br />
bekamen sie stattdessen für den Verkauf<br />
von Porzellanhunden. Die zur See fahrenden<br />
Männer der Inseln und Küsten brachten diese<br />
Porzellan hunde zuhauf mit zurück. Als „Geschenk“<br />
für ihre Frauen.<br />
Diese stellten die Hunde stolz in das für jedermann<br />
sichtbare Giebelfenster. Aber sie<br />
wussten die Figuren auch für sich zu nutzen:<br />
als Zeichen für ihren Geliebten.<br />
Foto: Kinka Tadsen<br />
Blickten die Hunde aus dem<br />
Fenster, hieß das: „Mein Mann<br />
ist da.“ Schauten sie dagegen<br />
nach innen, bedeutete es:<br />
„Er ist auf See, ich bin allein.“<br />
STRANDGUT<br />
Wittdün - Inselstraße 35-37<br />
Wittdün - Inselstraße 5<br />
Norddorf - Strunwai 22<br />
Quedens<br />
Schreibwaren<br />
Bücher · regional<br />
uedens.de<br />
Künstlerbedarf<br />
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Alles über Amrum seit 1898<br />
Hartelk welkimen üüb Oomram<br />
Narwal & Schwertwal<br />
Sjüurenwai 8b<br />
25946 Norddorf<br />
Zufahrt über Letj Nuurd<br />
www.narwal-amrum.de<br />
www.schwertwal-amrum.de
AMRUM<br />
AMRUM<br />
Fotos: Sven Sturm<br />
SEEHUNDE UND KEGELROBBEN<br />
Süß –<br />
aber Achtung!<br />
Ausfahrten zu den Seehundbänken vor<br />
Amrum oder zwischen Föhr und Amrum<br />
sind eine tolle Möglichkeit, die Tiere im<br />
Relax-Modus zu beobachten.<br />
Zauberhaftes zum<br />
Wohnen & Verschenken<br />
Wunderschöne Dekowaren,<br />
Porzellan und Textilien<br />
von Greengate,<br />
Kleidung von Odd Molly<br />
… sowie 10.000 kleine Zauberschätze<br />
für Herz & Seele aus aller Welt.<br />
Triihuk 1 / Seeheim * Norddorf / Amrum<br />
Wer im Winter am Strand spaziert,<br />
kann sie mit etwas Glück am<br />
Spülsaum liegen sehen. Die kleinen<br />
weißen Kegelrobbenjungen, deren<br />
Hauptwurfzeit im Dezember ist, oder<br />
abgestillte Seehunde, die bereits im<br />
Sommer zur Welt kamen.<br />
Früher wurden sie gejagt. Die Seehundsjagd war<br />
im 19. Jahrhundert – ähnlich wie die Möwenjagd – ein<br />
beliebtes Urlaubsvergnügen. Zum Dank der Gäste gab’s<br />
Einträge ins Robbenfang-Gästebuch.<br />
Erst als die Tiere – nicht zuletzt auch durch die<br />
Belastung mit Umweltgiften – eine Seltenheit wurden,<br />
ist die Jagd auf sie nach und nach, und in Schleswig-<br />
Holstein seit 1974, vollständig eingestellt worden.<br />
Inzwischen hat sich ihr Bestand prima erholt.<br />
Wenn heute eine Robbe am Strand gefunden wird,<br />
heißt es zuallererst Abstand halten! Nur verlassene oder<br />
kranke Jungtiere bedürfen der menschlichen Hilfe. Dann<br />
beurteilt der Seehundjäger den Gesundheitszustand und<br />
sorgt im Bedarfsfall für einen schnellen Transport in die<br />
Seehundstation nach Friedrichskoog.<br />
BITTE ABSTAND<br />
HALTEN UND<br />
NICHT<br />
ANFASSEN!<br />
Mindestens 200 Meter –<br />
Hunde bitte anleinen.<br />
Wer ein verlassenes Jungtier<br />
oder eine verletzte Robbe<br />
findet, ruft die Seehundjäger<br />
oder die Polizei<br />
unter 110 an.
AMRUM<br />
AMRUM<br />
SELTENES BILD<br />
Zugefrorene Kanäle und Grachten kennt man. Aber Schlittschuhfahren und<br />
Eishockeyturniere in den Dünen? Dank gefrorener Regenwasserflächen<br />
manchmal möglich. Und wenn das Wetter mitspielt, kann man auf Kufen<br />
sogar fast durchgängig von Nebel bis Norddorf fahren. Einzigartig!<br />
Foto: Kinka Tadsen
AMRUM<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber:<br />
Publikationen + Projekte<br />
Leveke Lambersy<br />
Schütthag 3<br />
25938 Wyk auf Föhr<br />
Tel.: +49 (0) 172 456 3691<br />
info@insel-seekarte.de<br />
www.insel-seekarte.de<br />
Redaktionsteam:<br />
Leitung: Leveke Lambersy<br />
Design & Illustrationen: Volker Winter<br />
Texte: Undine Bischoff, Leveke Lambersy,<br />
Kinka Tadsen, Volker Winter<br />
Fotos: Leveke Lambersy, Volker Winter<br />
(wenn nicht anders gekennzeichnet)<br />
LOB & KRITIK?<br />
Das <strong>Seekarte</strong>n-Team freut sich über Ideen<br />
und Feedback an info@insel-seekarte.de<br />
<strong>Seekarte</strong> für zuhause?<br />
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kann jedoch gegen eine Schutzgebühr von<br />
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Herausgeber erfolgen.<br />
Bock auf Burger?<br />
In Norddorf auf Amrum erwarten Euch<br />
leckere, hausgemachte Burger, vom Bun<br />
über das Patty bis hin zu eigenen<br />
Soßen-Kreationen.<br />
Ständig wechselnde Kreationen lassen auch<br />
experimentierfreudige Burgerliebhaber<br />
nicht zu kurz kommen!<br />
Burger Pier<br />
Mobil: 0151-10471021<br />
Nei Stich 8<br />
25946 Norddorf auf Amrum<br />
©2018 PADDEL-GRAFIK.DE
AMRUM<br />
2 0 1 9<br />
Warmen Sand unter den Füßen, Eimer in der Hand und Sonne auf der Haut –<br />
Aenne, Peer und Svea auf dem Weg in einen unvergesslichen Sommer.<br />
Ankommen und bleiben.<br />
Foto: Kinka Tadsen
Willkommen im Norden.<br />
Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
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