Flyer - Hotelfachschule Berlin

Staatliche Wirtschaftsfachschule
für Hotellerie und Gastronomie Berlin
Niederwallstraße 6/7, 10117 Berlin
Tel.: 030/ 20 61 31 30
Fax: 030/ 20 61 31 31
E-Mail: info@hotelfachschule-berlin.de
Internet: www.hotelfachschule-berlin.de
Weiterbilden. Weiterkommen.

Wo Theorie und Praxis
zusammentreffen.
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,
seit über 40 Jahren steht die Hotelfachschule Berlin für das
ehrgeizige Ziel, engagierte Fachkräfte auf das mittlere und
gehobene Management und eine erfolgreiche Unternehmertätigkeit
vorzubereiten. Die Schule arbeitet ständig mit
hochrangigen Partnern in der Wirtschaft zusammen und
schafft damit beste Voraussetzungen für eine umfassende
Weiterbildung im gehobenen Gastronomie- und Hotelgewerbe.
Auch international bietet sie Chancen: An befreundeten
Hochschulen im In- und Ausland gibt es die Möglichkeiten
internationaler Abschlüsse.
Die HOFA vermittelt die entscheidenden theoretischen und
handlungsorientierten Kenntnisse, die der Praxis wieder zugute
kommen. Somit profitieren nicht nur die Studierenden
von dieser erstklassigen Ausbildung, sondern ebenso die
vielfältigen Zweige der Wirtschaft.
Viel Erfolg wünschen Ihnen
Dieter Reichl
Schulleiter der Hotelfachschule Berlin
Willy Weiland
Director of Operations
InterContinental Hotels & Resorts
Präsident Hotel- und Gaststättenverband
Berlin und Umgebung e.V.
Erfahrung
Eine der größten Hotelfachschulen Deutschlands – seit über
40 Jahren erfolgreich in Theorie und Praxis.
Dienstleistung
Wir verstehen uns der Branche entsprechend als Dienstleister
– für unsere Studierenden ebenso wie für Hotellerie und
Gastronomie.
Aktualität
Die Fachschule steht in ständigem Kontakt mit der Wirtschaft.
So gewährleisten wir, dass das an unsere Studierenden weitergegebene
Wissen stets dem aktuellen Stand entspricht.
Fachliteratur
Wir arbeiten intensiv an den Inhalten betriebswirtschaftlicher
Fachbücher mit. Entsprechend bleibt auch die Theorie
praxisorientiert.
Arbeitsklima
Wir legen besonderen Wert auf eine gute Atmosphäre
an unserer Schule. Denn nur dort, wo man sich wohl
fühlt, erzielt man auch optimale Ergebnisse.
DEHOFA — Kooperation deutscher Hotelfachschulen
Die enge und freundschaftliche Zusammenarbeit der
Hotelfachschulen Dortmund, Hamburg, Hannover,
Heidelberg und Berlin führt zu einem hohen Qualitätsstandard.
Internationalität
Wir vermitteln die Möglichkeit, den Bachelor in
International Hospitality and Tourism Management und
den Master of Business Administration an befreundeten
Hochschulen des In- und Auslandes zu erwerben, so
zum Beispiel an der Johnson & Wales University, einer
der bedeutendsten amerikanischen Universitäten für
Hotellerie und Gastronomie.
Die HOFA im Internet
www.hotelfachschule-berlin.de
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Heute hier,
morgen ganz oben.
Sie studieren an einer Hotelfachschule, die sich in über 40
Jahren ständig weiterentwickelt hat. Professionalität, Rationalität,
profitorientiertes Management sowie eine umweltbewusste
Betriebsführung zeugen von Qualität und großer
Fachkompetenz. Der Pflichtunterricht wird durch eine Studienarbeit
(Projekt aus der Praxis), zahlreiche Sachvorträge,
verschiedene Projektgruppen, ein breites Angebot von
Wahlpflichtfächern, eine einwöchige Studienfahrt sowie
Informationsveranstaltungen mit Vertretern namhafter Unternehmen
aus der Wirtschaft ergänzt. So erhalten Sie eine
optimale Verbindung von Theorie und Praxis, die als Basis für
Ihre weitere Karriereplanung dient.
Highlights für unsere Studierenden sind der Champagne-
Wettbewerb und die Teilnahme an verschiedenen Messen
und Kongressen in ganz Europa – wie zum Beispiel dem
AEHT-Kongress (Association Européenne des Ecoles d’ Hôtellerie
et de Tourisme), der einen Austausch der eigenen
Fähigkeiten und Kenntnisse im europäischen Vergleich
bietet.
Eine entspannte Atmosphäre, ein freundlicher Umgangston
sowie das große Engagement von Lehrern und Studierenden
kennzeichnen unsere Schule. Als eine der ältesten Hotelfachschulen
Deutschlands bieten wir Ihnen alle Vorteile einer
staatlichen Einrichtung: eingespielte Organisation, verlässlicher
Unterrichtsbetrieb, qualifizierte und jeweils auf wenige Fächer
spezialisierte Lehrkräfte, anerkannte Prüfungen, kein Schulgeld.
Der Erfolg Ihrer beruflichen Zukunft liegt uns am Herzen.
Restaurant and Bar Manager
Food and Beverage Manager
Director of Food and Beverage
Chief Account Director
Room Service Supervisor
Duty Manager
Sales Manager
Director of Operations
Chief Engineer
General Manager
F & B Manager
Chef de Rang

Zwischen Campus
und 5-Sterne-Hotel.
Schwerpunkt Betriebswirtschaft
Unternehmensführung, Personalmanagement, Marketing,
Finanzierung – hier lernen Sie die Grundsätze der Betriebswirtschaft.
Rechnungswesen und Controlling
Uniform System of Accounts, Buchungstechniken, Bilanzen,
Kostenarten- und Kostenstellenrechnung. Damit können Sie
betriebswirtschaftliche Ergebnisse auswerten und
interpretieren sowie Schwachstellen erkennen.
Schwerpunkt Sprachen
In kleinen Gruppen und differenziert in Grund- und
Leistungskurs lernen Sie Englisch. Aber auch Spanisch,
Französisch und Italienisch werden angeboten.
Mathematik
Bei Belegung von zusätzlich 2 Semestern mit je 4 Wochenstunden
erlangen Sie die Fachhochschulreife.
Schwerpunkt EDV/IT
Anwendung unterschiedlicher Softwareprodukte in der
Hotelverwaltung sowie die Gestaltung von Präsentationsgrafiken,
Tabellenkalkulationen, Textverarbeitung und
Datenbanken.
Schwerpunkt Wahlpflichtfächer im 2. Jahr
Fallstudien, Event Management, Informationsverarbeitung,
Technologie, Tourismus.
Studienarbeit / Case Study
Zusammen mit anderen Studierenden erhalten Sie für ein
Hotel, Restaurant oder einen anderen Betrieb unserer Branche
eine betriebliche Aufgabenstellung und erarbeiten
Lösungsvorschläge.
Studienfahrt
Alle Klassen unternehmen eine 5- bis 8-tägige Studienfahrt
zu einem Ziel ihrer Wahl und besuchen dabei Hotels, Weingüter,
Cateringunternehmen und Tourismusverbände.
Kontaktbörse
Auf unserem „Career Day“ kommen Sie mit Vertretern von
Betrieben in Kontakt, die HOFA-Absolventen einstellen. Mit
etwas Glück beginnt so Ihr Einstieg in eine Management-
Position.
Jobs im Ausland
Wir informieren Sie ausführlich über Arbeits- und Praktikumsmöglichkeiten
in englischsprachigen Ländern und übernehmen
auch die Vermittlung.
Vorträge, Seminare, Firmenbesuche
Ob Käse oder Cognac, Rhetorik oder Franchising-in den
Unterricht integriert oder als zusätzliches Angebot kommen
Sie mit vielen interessanten Themen und Menschen in
Kontakt.
Hoffest, Stammtische, Radtour
Bei zahlreichen Gelegenheiten treffen Sie Studierende aus
anderen Klassen sowie Ihre Dozenten.
SSV (Studierenden-Selbstverwaltung)
Die SSV kümmert sich um die Belange aller Studierenden.
Als Klassensprecher oder z. B. Arbeitsminister für die Vermittlung
von Jobs können Sie zusätzlich in der SSV Engagement
zeigen.
Kontakt: SSV-HOFA@web.de

Mit den besten
Empfehlungen.
„Eigentlich wollte ich nur das
Fachabitur nachholen, bin aber
plötzlich angehender Betriebswirt.
Nach der HOFA möchte ich international
tätig werden. Meine neu
erworbenen Sprach- und Wirtschaftskenntnisse
werden mir dabei sicher
nützlich sein.“
Frank Tetzel, 32, Koch
„Ich möchte mich beruflich weiterentwickeln.
Im Vordergrund steht
dabei der Erwerb von Kenntnissen
über betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
des Hotelgeschäfts,
wie zum Beispiel Marketing, Rechnungswesen,
Hotelmanagement, Personalmanagement. Aber auch
das Vertiefen von Sprachkenntnissen und der Erwerb von Grundkenntnissen
im Bereich der Informatik sind wichtige Aspekte. Die
kompakte und trotzdem fundierte Weiterbildung der Hotelfachschule
kommt mir dabei sehr entgegen, weil dadurch die Ausbildungszeit
am effektivsten genutzt wird.“
Carolina Ziemann, 26, Restaurantfachfrau
„Das Studium an der HOFA ermöglicht
neben der Aneignung von
Fachwissen auch den Aufbau von
Netzwerken – vor allem durch die
Zusammenarbeit mit Unternehmen
unserer Branche, so beispielsweise im
Rahmen der Studienarbeit und anderer
Projekte. Ich habe aber auch
einiges über mich und die Fähigkeit
zur Teamarbeit dazugelernt – so auch, dass Lehrer nicht immer Kontrahenten
der Schüler sein müssen, sondern zu guten Beratern, fast
Freunden, werden können. Vielen Dank!“
Markus Gollus, 30, Energieelektroniker
sowie 8-jährige Berufserfahrung in der Gastronomie
„Mein Ziel ist unter anderem, die
Fachhochschulreife zu erlangen und
natürlich meinen geistigen Horizont
zu erweitern. Nach 10 Jahren kontinuierlicher
beruflicher Weiterbildung
sowie dem Sammeln von Erfahrungen
im In- und Ausland steht der erfolgreiche
Abschluss der Hotelfachschule
als Zeichen für das vorläufige
Ende einer langen und erfolgreichen Lehrzeit.“
Claudia Vergier, 30, Hotelfachfrau
„Die Hotelfachschule hat mir
geholfen, eine bessere Sichtweise
auf betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
zu entwickeln. Sie
war Basis für meinen beruflichen
Erfolg!“
Thomas Wagner – Gastro Time
„Ich arbeite nun schon seit
über einem Jahr in meinem
Traumberuf: als F&B Manager
eines 5-Sterne-Hauses. Ohne die
Fachausbildung der Hotelfachschule
wäre mir das nicht möglich
gewesen.“
Andre Behnisch
Hotel Schloss Neuhardenberg
„Nach der Fachausbildung der
Hotelfachschule 1974 erhielt ich
sofort eine Anstellung als Geschäftsführer
in einem großen Restaurant
in Köln. Und das, obwohl ich erst 27
Jahre alt war. Ohne die Hotelfachschule
wäre mir so eine interessante
Stelle wohl nie angeboten worden!“
Manfred Gross – FIRMAC France
„Das Wissen, das ich in der Hotelfachschule
erworben habe, kann ich
nun als F&B Trainee in einem renommierten
Hotel auf der Insel Usedom
bestens anwenden. Vielen Dank.“
Axel Hübner – Travel Charme Hotel Strandidyll

Willkommen
in der Hauptstadt.
In Berlin leben und studieren – für viele junge Menschen
ist das ein Traum. Dabei hat die Stadt neben Kunst- und
Kulturhighlights, einem ausgeprägten Nachtleben und einer
jungen, lebendigen Szene noch mehr zu bieten. So finden
sich internationale Hotelketten, zahlreiche Gourmet-
Restaurants, Catering-Unternehmen und Event-Agenturen
in der Hauptstadt, von denen viele auch die Partner der
Fachschule sind.
Gestaltung: motus Werbeagentur, www.motus.de
Fotos: BerlinZoom.de, HOFA, Florian Bolk
Die Partner der Hotelfachschule Berlin.
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