emskurier-harsewinkel_04-09-2020

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Die wichtigsten Daten auf einen Blick Klassikkonzert mit dem »Torhaus Ensemble« Serenade für 2 Flöten und Violoncello (Bach, Haydn, Beethoven, Petrassi) Sonntag, 27.09. | 16.00 Uhr | Alte Abtei Marienfeld Einlass ab 15.00 Uhr von außen | Eintritt: 15 € Begrenzte Anzahl von Teilnehmern: 250 Plätze (Platzvergabe nach Reihenfolge der Anmeldung) Coronavorschriften sind einzuhalten (Abstand und Mundschutz) Es gibt keine Garderobe! Verbindliche zahlungspflichtige Platzreservierung nur über: Leonhard Sieweke, E-Mail: siewekeleo@online.de oder Tel 05247-8359. Bezahlung erfolgt direkt an der Konzertkasse. Alexander Käberich und Arndt Jubal Mehring spielen eine Serenade u. a. mit Werken von Bach und Beethoven. »Torhaus-Ensemble« Serenade für zwei Flöten und Violoncello Im Zentrum dieser Serenade mit Arndt Jubal Mehring und Alexander Käberich (beide Flöte) sowie Max Gundermann (Violoncello) stehen die sogenannten »Londoner Trios« für zwei Flöten und Violoncello, die Joseph Haydn in seiner späten Londoner Zeit für diese Originalbesetzung geschrieben hat. Dazu stehen zum Beethoven-Jubiläumsjahr das Duett für zwei Flöten und von Goffredo Petrassi der »Dialogo angelico« auf dem Programm. Ergänzt wird das Konzert durch virtuose Triosonaten aus der Barockzeit. Torhaus-Ensemble Das Torhaus-Ensemble wurde bereits 1986 von Arndt und Michaela Mehring, den Initiatoren der beliebten Konzertreihe »Kammermusik im Torhaus«, gegründet und erhielt seinen Namen von dem letzten erhaltenen Grenztorhaus der Stadt Dortmund. Mit seinen außergewöhnlichen Motto-Konzerten, häufig in ungewöhnlicher Besetzung, in denen besonderer Wert auf die Aufführung von Raritäten, Wiederveröffentlichungen und Uraufführungen (u. a. von Felix Werder und Günter Bialas) gelegt wird, hat sich das Ensemble schnell einen Namen über die Grenzen seiner Heimatstadt hinaus gemacht. Heute, nach mehr als 500 Konzerten in den Kammermusikreihen deutscher Städte, Rundfunkaufnahmen und CD- Einspielungen, umfasst das Repertoire dieser Kammermusikvereinigung einen weitgespannten Bogen mit sehr unterschiedlichen Programmen. »Camping« – Urlaub vom Winter Neue Show im GOP Varieté-Theater Münster Vom 10. September 2020 bis 10. Januar 2021 wird die Bühne im GOP Varieté- Theater Münster mit der Show »Camping« zur Campingplatz-Parzelle, auf der sich die »Shootingstars der kanadischen Artistikszene« (Radio Canada) in Erwartung großer Ereignisse treffen. Und diese Ereignisse bleiben nicht aus … Die kanadische Regisseurin Geneviève Kérouac hat sich mit ihrem Weltklasse-Artistik-Ensemble dem Biotop von Klappstühlen, Freiheit, Liebe, Intrige und Grillkohle angenommen. Entstanden ist ein sensationell fröhlich-hintersinniger Entertainment-Cocktail mit extra buntem Schirmchen. Wenn auf Wäscheleinen balanciert, mit Grill-Accessoires jongliert und der Raum über den Zelten akrobatisch erobert wird, dann ist das Publikum mittendrin in der GOP Camping-Welt! Die Show »Camping« ist in Zusammenarbeit mit dem Théâtre à Tempo entstanden. 2008 gegründet, zeichnen sich die Produktionen des Théâtre à Tempo insbesondere durch eine enorme Spielfreude und die Liebe zu Klängen aus. Ihr Fachgeschäft für Brillen, Contactlinsen & Hörgeräte BÖCKSTIEGEL Ihr Optiker seit 30 Jahren in Harsewinkel Brillen Contactlinsen Hörgeräte Münsterstraße 5 · 33428 Harsewinkel Tel.: 0 52 47 / 13 35 Info@boeckstiegel.de · www.boeckstiegel.de Gerne beraten wir Sie bei Fragen über Sicht- und Sonnenschutz Raumgestaltung Kirchplatz 15 33428 Harsewinkel Tel.: 05347 - 58 15 mail@raumgestaltung-funk.de Wir führen Bodenarbeiten aller Art durch Raumgestaltung Kirchplatz 15 33428 Harsewinkel Tel.: 05347 - 58 15 mail@raumgestaltung-funk.de 20
Übrigens: Als besonderes Bonbon und Dankeschön an die jüngeren GOP Gäste, dass sie so tapfer die allgegenwärtigen Corona-Einschränkungen ertragen haben und ertragen, gilt das GOP Kinder-Special »Kids für nix«, bei dem ein Kind bis 14 Jahren in Begleitung eines vollzahlenden Erwachsenen freien Eintritt ins GOP Münster hat, noch bis zum Ende der Herbstferien (25. Oktober 2020)! Eintrittskarten für »Camping«, die Show vom 10. September 2020 bis 10. Januar 2021 im GOP Varieté-Theater Münster, sind ab 36 Euro erhältlich, ergänzt um ein 3-Gänge-Menü bereits ab 55,50 Euro. Kinder (bis 14 Jahre) haben aufgrund des Kinder-Specials »Kids für nix« in Begleitung eines vollzahlenden Erwachsenen bis einschließlich 25. Oktober 2020 freien Eintritt. Schüler und Studenten (bis jeweils 27 Jahre bei Vorlage eines gültigen Ausweises) erhalten 25 % Ermäßigung auf den Eintrittspreis. Mittwoch ist Schüler- und Studententag: Schüler und Studenten erhalten mittwochs 50 % Ermäßigung auf den Kartenpreis. Informationen und Buchungen von Montag bis Sonntag in der Zeit von 10 bis 18 Uhr über die GOP Tickethotline: 0251 4909090 oder im Internet unter variete.de. Pilze frisch auf den Tisch Pilze richtig putzen und garen Zuchtpilze, wie Champignons, Kräuterseitlinge oder auch Shiitake, sind normalerweise kaum verschmutzt und brauchen deshalb weder gewaschen noch geschält zu werden. Zum Reinigen eignet sich etwas Küchenpapier oder ein Pinsel, denn beim Waschen saugen sich die Pilze zu schnell mit Wasser voll und verlieren dadurch an Aroma. Sind die Stielenden zäh oder ausgetrocknet, können sie abgeschnitten werden. Am besten schmecken Pilze bissfest. Deshalb gilt: Pilze möglichst kurz garen, das schont neben dem Aroma auch die hitzeempfindlichen Vitamine. Saftig bleiben die Pilze, wenn Salz erst nach dem Garen hinzugeben wird. Frische Kräuter runden jedes Pilzgericht ab – besonders gut dazu passen beispielsweise Petersilie und Schnittlauch, aber auch Thymian und Rosmarin. Pilze aufwärmen schadet nicht Pilze sind leicht verderbliche Lebensmittel. Doch der Mythos, dass aufgewärmte Pilzspeisen giftig wirken, stammt aus früheren Zeiten, in denen es noch keinen Kühlschrank gab. Werden Pilze richtig zubereitet und gelagert, können diese am Im Spätsommer und Herbst sind Pilze in der Küche sehr beliebt. Jetzt beginnt die beste Zeit, um selbst im Wald wild wachsende Pilze zu sammeln. Zuchtpilze, wie Champignons, Shiitake und Austernpilze, können jedoch das ganze Jahr über geerntet werden. Pilze sind aber nicht nur als delikate Leckerbissen wichtig. Sie dienen auch der Herstellung von alkoholischen Getränken, Zitronensäure, Vitamin C, Backwaren und Milchprodukten. So sind Wein-, Bier- und Backhefen bekannte Nutzpilze. »Bei Weichkäsesorten wie Brie und Camembert wird die Oberfläche, im Fall von Gorgonzola das Innere, mit einer Pilzkultur behandelt, die für die Reifung sorgt. Während des Reifevorgangs entsteht so eine arttypische, meist weiße, essbare Schimmelschicht auf dem Käse«, so Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Pilze – gesunde Lebensmittel Die meisten Speisepilze, die in der Küche verwendet werden, bestehen zu über 90 Prozent aus Wasser. Aus diesem Grund sind sie äußerst kalorienarm. Eine Portion Champignons (150 Gramm) enthält nur etwa 24 Kilokalorien. Pilze enthalten verschiedene Mineralstoffe und Vitamine. So liefert eine größere Portion Zuchtchampignons mit 200 Gramm schon etwas mehr als die Hälfte der empfohlenen Tageszufuhr an Vitamin B2 (Riboflavin). »Das Vitamin ist unter anderem wichtig für einen normalen Energiestoffwechsel. Unter den Mineralstoffen ist besonders Kalium zu nennen, welches zu einer normalen Nerven- und Muskelfunktion beiträgt«, erklärt Dr. Annette Neubert. Auch Ballaststoffe sind in einigen Pilzen in relevanter Menge enthalten. Mit einem Ballaststoffgehalt von 16 Prozent gehört der Trüffel-Pilz zu den Spitzenreitern. Pilzfreunde mit empfindlichem Magen sollten jedoch beim Verzehr von größeren Mengen roher Speisepilze aufpassen. Denn Chitin und andere nicht verwertbare Kohlenhydrate machen Pilze schwer verdaulich. Besser bekömmlich werden die Leckerbissen durch Erhitzen. Foto: ggaallaa – fotolia/Nestlé Ernährungsstudio nächsten Tag aufgewärmt verzehrt werden. »Für ein sicheres Gericht ist es wichtig, Pilze frisch zu verarbeiten und nach der Zubereitung rasch abzukühlen. Die Mahlzeit hält sich maximal ein bis zwei Tage bei etwa vier Grad Celsius im Kühlschrank«, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Annette Neubert. Pilzspeisen dürfen aber nur einmal aufgewärmt werden. Auf eine Mindesttemperatur von 70 Grad Celsius ist dabei unbedingt zu achten, denn das Pilzeiweiß ist sehr empfindlich. Bei erneutem Erwärmen könnte es zum Eiweißabbau durch Bakterien oder Pilzenzyme kommen. Übelkeit und Brechdurchfall können die Folge sein. Gerichte mit rohen Pilzen sollten Sie nicht aufbewahren. Weitere Informationen und Serviceangebote zum Thema Ernährung unter https://ernaehrungsstudio.nestle.de Sie haben Prospekte oder Beilagen? Hinein in den Emskurier! Harsewinkel - Marienfeld - Greffen - Versmold Sprechen Sie uns an: Tel. 05247/5848 • Fax 05247/3738 anzeigen.emskurier@aschendorff-medien.de 21
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